Proiect Individual

Intreprinderea analizata: S.A Bucuria

Chisinau 2012

1.Scurt istoric
Marca comercial SA Bucuria este cartea de vizit a Moldovei. Astzi aceasta este cea mai mare ntreprindere productoare de produse de cofetrie din republic. Varietatea enorm de denumiri de bomboane, ciocolat, zefir, marmelad, biscuii, alte dulciuri variate produse de SA Bucuria a devenit demult, un simbol specific al Moldovei. i astzi, cnd de pe conveierele SA Bucuria sunt obinute n mediu 37 tone de produse de cofetrie, este greu de crezut c istoria legendei dulci a rii noastre a nceput n deprtatul an 1946 . 1946: naterea legendei

Anume acest an dificil, primul de dup rzboi, reprezint, conform documentelor, data oficial anaterii Fabricii de cofetrie Nr. 1 din Chiinu, n baza creia a aprut ulterior cea maigustoas ntreprindere a rii noastre SA Bucuria. Ne ctnd la faptul c toate tipurile de mase de ciocolat-praline erau n acea perioad de dup rzboi importate de ctre fabric, iar n producere predomina, ca i nainte, munca manual, perioada n cauz poate fi cu certitudine numit prima victorie a cofetarilor moldoveni, primul stlp important n istoria dulce aBucuriei i prima etap de dezvoltare. 1955: cretem n for Despre amploarea, avntul i entuziasmul celor care au stat la originea crerii povetii dulci nevorbesc faptele! Din momentul fondrii, fabrica reprezint un antier de construcie progresist.n 1952 a fost dat n exploatare secia de biscuii cu capacitatea de 14 tone de producie pe zi.Ulterior indicele dat a crescut pn la 33 de tone pe zi. Rezultatele att de nalte au fost posibilde obinut cu un regim de lucru al unitilor de producere indicate n trei schimburi.n 1955, dup finalizarea reconstruciei seciei de bomboane, capacitatea ei a constituit 7,5 tone pe zi, iar capacitatea diviziunii de ciocolate la confecionarea maselor de ciocolat-praline aproape 4,5 tone pe zi. 1962: cptarea numelui n 1955 denumirea fabricii a fost schimbat n Fabrica de cofetrie i macaroane, iar peste apte ani, n 1962, la denumirea n cauz este adugat un nou nume, cunoscut astzi iubitorilor mari i mici de dulciuri nu numai din ara noastr Bucuria. ntr-adevr, este imposibil de inventat o denumire mai potrivit pentru fabrica de cofetrie: doar dulciurile sunt o bucurie pentru toi fr excepie i pentru maturi, i pentru copii.

1977: perioada experimentelor n 1977 Bucuria capt statutul de ntreprindere de cercetare i experimentare. Astfel a nceput a doua etap n istoria legendei dulci. ntr-un domeniu att de inovaional pentru ramura cofetriei ca implementarea tipurilor noi, netradiionale, de materie prim, Bucuria,fiind o ntreprindere progresist, i-a ntrit autoritatea de lider folosind pe deplin bogia druit de nsi natura meleagului nostru. Toat multitudinea de roade moldoveneti a fost plasat pe conveiere ca aditivi gustativi. Efectul a ntrecut orice ateptare: elaborrile date au conferit o atractivitate irepetabil produselor lansate! 1987: vremea recunoaterii Anul 1987 a fost marcat n istoria economiei rii noastre prin crearea Asociaiei de ntreprinderiale industriei cofetriei Bucuria.Bucuria a devenit binemeritat lider n ramur, mndria republicii. 1992: n pas cu timpul

Anii nouzeci ai secolului precedent au schimbat radical i istoria rii, i istoria fabriciiBucuria. Producerea a sczut, s-au micorat investiiile de fonduri pentru dezvoltare i reutilare tehnic, s-a nrutit folosirea capacitilor de producere. Perioada reformrilor globale nu doar a stabilit noi sarcini, ci i a trasat perspectivele legate de modificarea formei de proprietate.Principalele componente datorit crora ntreprinderea a rezistat sub presiunea reformelor timpului grbit. Conducerea a reorganizat global formele i metodele de organizare a muncii. n rezultat, ntreprinderea a ajuns n rndul celor de succes nu numai n ar, ci a pstrati renumele de peste hotare. 1994. Societate pe aciuni n 1994, n conformitate cu legislaia Republicii Moldova, SACP Bucuria i-a schimbat formade proprietate acum este o societate pe aciuni de tip deschis cu form privat a capitalului.Structura producerii SA Bucuria const din secii de producere, filiale cu volum propriu de producere, echipament special. 2008: spre viitor cu pai rapizi n prezent SA Bucuria este cea mai mare ntreprindere specializat n fabricarea produciei de cofetrie. Volumul de producere constituie aproape 90 % din volumul produciei de bomboane din Republica Moldova.

2.Produse artificiale fizice

S.A Bucuria este o intreprindere unicala in ramura,specializata in fabricarea produselor zaharoase de cofetarie ,volumul carora constituie aproximativ 90% din volumul total al produselor fabricate in Republica Moldova. Capacitatile de productie ale societatii sunt concentrate pe un teritoriu compact,cu suprafata de 9 hectare amplasat in orasul Chisinau. Aceasta este formata atit din blocul administrativ cit si cele 3 sectii de producere dintre care una este situata intr-un bloc modern,nefinisat inca.Celelalte sectii sunt amplasate in cladiri vechi.Fabrica dispune de cazangerie si o sectie de compresoare proprii. Blocul administrative are un aspect foarte modern,decorat in interior cu tablouri ,elemente decorative,flori si copaci artificiali care creioneaza un aspect ingrijit si placut al cladirii .Birourile administratiei sunt spatioase, dotate cu mobilier nou si calculatoare moderne .Pe holurile blocului sunt

afisate diplomele si distinctiile internationale ale intreprinderii printre care: Euromarket Award(Bruxelles,1994) Earthmarket Award (Malta,1998) Inpex Xiv(SUA,1998) Steaua de Aur a Calitatii (1999) ce demonstreaza calitatea inalta a produselor fabricate. Spre deosebire de blocul administrativ,sectiile de producere au un aspect mai invechit,cu pereti gri,mobilierul metalic si predomina atmosfera de lucru. Muncitorii sunt imbracati in salopete albastre si poarta la piept o emblema cu inscriptia Bucuria.Doamnele poarta halate albe si pe cap neaparat bonetele.Parul e obligatoriu sa fie prins. In procesul productiei este strict interzis bijuteriile pe miini, inelele, si purtarea manusilor ,toate aceste restrictii sunt necesare pentru ca e vorba totusi de produse alimentare iar orice gresala cit de mica poate fi taxata de catre superiori. Intreprinderea beneficiaza si de un numar mare de masini cit si de camioane mari care livreaza marfurile toate cu sigla si sloganul firmei ,care simbolizeaza un flux de bucurie pentru consumatori si emanare de energie pozitiva.

3.Produse articificiale de comportament

Produsele artificiale de comportament sunt reprezentate de obisnuintele,traditiile ,regulile nescrise ale organizatiile .Acestea sunt prezente in S.A Bucuria prin faptul ca colectivul intreprinderii este unul foarte prietenos ,unde predomina buna dispozitie armonia si intelegerea. O ceremonie de o importanta mare este celebrarea Hramului Fabricii in care se fac o multime de activitati la care participa toti angajatii ,ce denota o ambianta de colectiv unit si harnic cu o bogata cultura organizationala. Printre ritualuri se include si faptul ca S.A Bucuria este un participant activ si permanent la concursurile si expozitiile nationale si intenationale,obtinind valoroase premii,diplome si certificate,ceea ce redau faptul ca organizatia e constienta de misiune sa.

In afara de cele mentionate de mai sus muncitorii intreprinderii organizeaza un sir de evenimente si manifestari cum ar fi Anul Nou,zilele onomastice si altele. Organizatia sindicala a intreprinderii participa la diferite activitati:seminare,intruniri ,concursuri,manifestari culturale,care contribuie la consolidarea colectivului,il fac mai unit si mai activ in viata de toate zilele.Adesea practica si actiuni de sponsorizare.

4.Produse artificiale verbale

ntreprinderea S.A. Bucuria, bogat n tradiii, este capabil de a drui clipe dulci fiecruia pentru fiecare zi, pentru fiecare minut, pentru fericirea tuturor. Bucuria reprezint un atelier de arte rafinate, unde ca material servete ciocolata excelent i ingredientele unice. Misiunea principal a companiei rezid n denumirea ei - Bucuria!

Cunoscuta sigla ,care este de culoare rosie ,capteaza atentia si stimuleaza apetitul dar si semnifica succesul ,si vointa de a obtine rezultate . Design-ul siglei lanseaza un mesaj de

incredere clientilor cit si pastrarea credintelor societatii si a oamenilor ce-o reprezinta.

Cunoscutul slogan Cu noi viata e mai dulce!! promoveaza imaginea produselor pe care le fabrica, intreprinderea aducind satisfactie oamenilor cit si un positivism in vietile lor datorita micilor bucurii din orice cutie de bomboane. Actorii include personalul intreprinderii care se dedica trup si suflet muncii pe care o fac pentru un rezultat mai bun, sunt cei ce lucreaza cel mai bine cand exista un mediu de incredere iar munca lor devine un process continuu de satisfactie si bucurie. Eroii ai S.A Bucuria sunt cei 24 de directori care au condus intreprinderea timp de 66 de ani de activitate si au contribuit la evolutia acesteia in masura posibilitatilor pe care le-a oferit timpul.

5.Valori , Credinte
Colectivul de aici este deosebit de unit si respectuos ,activitatea sa fiind desfasurata sub deviza: Unul pentru toti si toti pentru unul, ce isi valorifica din plin talentele si capacitatile productive, deoarece le sunt valorificate ideile. Respectul de care se bucura le creste responsabilitatea. Buna circulatie a informatiilor duce la niveluri ridicate de incredere si responsabilitate. Activitatea fiecarui membru are stabilite limite precise, ceea ce creeaza libertatea si responsabilitatea realizarii sarcinilor in mod eficient.Valori ca bunatatea,cooperarea ,disciplina,onoare in colectiv, le sunt caracteristice si ii aduna pentru realizarea unor teluri comune. Competena este o idee centrala a companiei este faptul ca

S.A Bucuriaconsidera ca bunul cel mai de pret il reprezinta proprii angajati, societatea angajandu-se in continua crestere a competentei lor.

6.Norme
Normele scrise sunt afisate in holurile intreprinderii si sunt strict respectatede catre angajati ,in caz contrar cei care le incalca sunt pedepsiti :mustrati,amendati sau chiar concediati conform Codului Muncii.Categoric se interzic furturile sau sustragerea produselor de cofetarie pentru a fi comercializate in afara intreprinderii,sau a fi luate acasa.O alta regula la fel de stricta este purtarea bonetelor si a manusilor in procesul de productie ,respectarea regulilor sanitare. Printre norme nescrise este si salutul politicos ,care inveseleste inceputul zilei oricarui muncitor. O alta norma nescrisa ar fi ca la ziua de nastere a fiecarui angajat i se inmineaza cite o cutie de bomboane la dorinta.

7. Concepte de baza
Amploarea activitii SA Bucuria are o importan strategic i influeneaz interesele unui numr enorm de persoane. De aici reiese o serie de principii deosebit de importante n activitatea companiei: de a trata cu atenie interesele societii, de a crea n ea un climat de afaceri favorabil, de a menine condiiile decente de munc, bunstarea social i spiritual a oamenilor. n aceast privin Compania tinde s asigure o dezvoltare stabil a afacerii sale, atrgnd o atenie sporit nu doar laturii economice,si sociale ci si celei culturale.

Circumplex Real
11.Stilul Rezultativ -80%
SA. Bucuria este o unitate economic de perspectiv cu o dezvoltare dinamica, care are scopuri bine stabilite si pune accentul pe calitatea inalta a produselor, pastrarea originalitatii, si obtinerea gustului placut al produselor toate acestea datorita angajatilor care avind o vechime mare in munca, fiind calificati si avind cunostinte in domeniu isi fac bine treaba ,intreprinderea bucurindu-se de un succes enorm pe piata nationala.

12.Stilul Autodezvoltare-70%
Superiorii acorda o atentie sporita personalului ,organizeaza cursuri prin care studiaza functionalitatea unui nou utilaj sau a unei linii de productie.Insa la nivel de colectiv angajatii nu dau dovada de creativitate ,dar pun accentual foarte mult pe calitatea produselor fabricate pentru a-l satisface pe deplin pe consumator.

1.Stilul umanist incurajator-40%

Adoptarea deciziilor se face in cadrul adunarilor in care angajatii se pot da cu parerea doar in cazuri minore privind un utilaj,instrument,oferind careva sugestii insa in procesul decisional ,deciziile le iau managerii si superiorii.

2.Stilul Afiliere -80%

Colectivul este unul destul de unit si se bazeaza pe respect reciproc,sunt comunicabili intre ei ,ba chiar organizeaza diferite iesiri in timpul liber punindu-se accentual pe relatiile interpersonale.

3.Stilul Aprobare-55%
Conflicte majore nu sunt, insa in cazul aparitiei conflictelor minore ele sunt solutionate pe cale amiabila,punind un mare accent pe evitarea lor,caci fiecare angajat isi stie bine lucrul si nimeni cu doreste probleme cu superiorii.Iar atunci cind apar greseli sau lagune,trebuie inlaturate ca intr-o familie unita pe cale amiabila.

4.Stilul Conventional- 65%

Fabrica activeaza de mult timp in acest domeniu, avand multi angajati cu o vechime in munca destul de mare, si un grad inalt de pregatire,ceea ce se reflecta si in stilul conservativ pe care il promoveaza intreprinderea. Angajatii respecta regulile pentru a crea o impresie buna si se conformeaza cu ordinile primite de la superiori .

5.Stilul Subordonare-90%
S.A Bucuria are o organizare ierarhica,deciile sunt luate centralizat de superiori,angajatii respecta intocmai ceea ce li se cere, ei participa doar la procesul de executie .

6.Stilul Evitare-50%
In organizatie succesul se recomplenseaza cu adaosuri la salariu si greselile se penalizeazala fel retinindu-se din salariu.Angajatii isi iau responsabilitatile in serios.

7.Stilul Opozitie-10%
Conflicte,neintelegeri si confruntari nu sau inregistrat deoarece fiecare angajat isi stie locul si sarcina principala pe care trebuie s-o indeplineasca el si odata cu el intreaga intreprindere: asigurarea pietii cu un sortiment larg de produse de cofetarie.O mare importanta trebuie acordata crearii unui mediu cald a organizatiei si evitarii conflictelor.

8.Stilul Putere-30%
Sarcinile de la superiori sunt executate riguros,si angajatii sunt remunerati pentru efortul depus zi de zi in intreprindere si prosperarea ei.Relatiile dintre angajati si superiori sint bazate pe intelegere ,supunere si corectitudine.

9.Stilul Competitiv-30%
S-au inregistrat cazuri cind angajati concurau intre ei ,pentru a fi apreciati si rasplatiti pentru eforturile lor ,insa sarcinile nu trebuie transformate intr-o competitie sau lupta in care ori pierzi ori cistigi,deaceea personalul tine la munca de zi cu zi si priveste in viitor cu optimism.

10.Stilul perfectionist 60%

Superiorii cere angajatilor sa contribuie la crearea unei imagini bune iar productia fabricii sa aiba un aspect modern,placut si estetic. Este folosit rational fiecare minut de lucru. Scopurile organizatiei sint de a trata cu atenie interesele consumatorului, de a crea n ea un climat de afaceri favorabil, de a menine condiiile decente de munc, bunstarea social i spiritual a oamenilor. n aceast privin compania tinde s asigure o dezvoltare stabil a afacerii sale.

 Circumplex ideal
11.Stilul Rezultate-90%
Ar fi bine ca managerii sectiilor sa le ofere angajatilor posibilitatea de a se afirma astfel aratindu-le ca ei sunt o parte componenta fabricii.Consider ca trebuie acordata o atentie sporita propunerilor ce vin din partea angajatilor,deoarece ei chiar pot avea idei foarte bune si merita a fi ascultati .

12.Stilul Autodezvoltare-85%
La nivel de colectiv angajatii nu dau dovada de creativitate,ei sunt preocupati doar de preocuparile proprii.Managerii ar putea organiza treninguri si cursuri pentru a instrui angajatii ca munca lor sa devina

un process continuu de satisfactie si bucurie si pentru cresterea performantelor lor.

1.Stilul Umanist-Incurajator-75%
Angajatii trebuie sustinuti pentru a obtine succese si relizari mai mari pentru a veni la serviciu cu satisfactie si bucurie nu ca o obligatie,pentru ca fiecare lucrator sa se simta o veriga importanta din lantul fabricii Bucuria.

2.Stilul Afiliere-95%
Angajatii trebuie sasi trateze colegii de munca ,clientii si consumatorii asa cum ar vrea ei sa fie tratati. Colectivul trebuie sa lucreze in armonie,deoarece o buna cooperare genereaza si rezultate bune.

3.Stilul Aprobare-40%
Conflictele trebuie categoric evitate ,iar in cazul cind apare clar ca ceva nu merge bine ,dar este foarte important ca angajatii sa doreasca sa se afirme,ceea ce ii va ajuta sa-si foloseasca constructiv abilitatile.

4.Stilul Conventional-70%
Este important ca angajatii ca respecte anumite reguli aceasta mentine ordinea in organizatie.Cred ca acest stil trebuie mentinut la nivelul la care este.

5.Stilul Subordonare-50%
Subordonarea este necesara insa intr-o masura anumita,superiorii nu trebuie sa fie niste tirani de care angajatii sa le fie frica,din contra intre manager-angajat trebuie sa existe un feed-back,astfel si rezultatele vor fi cele asteptate . Consider ca managerii ar trebui sa aiba altfel de comportament pentru cei care incalca sau gresesc ,deoarece a gresi e ceva firesc si omenesc si omul din greseli invata,deci i se poate intimpla oricui.

6.Stilul Evitare-25%

7.Stilul Opozitie-10%
Consider ca acest stil trebuie mentinut la nivelul la care este.

8..Stilul de Tip Putere-25%

Consider ca acest stil trebuie mentinut la nivelul la care este.

9.Stilul Competitiv-20%
In opinia mea competitivitatea in organizatie e un lucru e destul de negativ,nici un angajat nu trebuie sa se considere mai bun decit

altcineva,toti sunt egali in fata superiorului,si ei sint remunerati pe masura pentru munca depusa.

10.Stilul Perfectionist-40%
Intreprinderea trebuie sa tinda la un rezultat cit mai bun ,pentru clientii sai ,insa un rezultat bun pe piata actuala presupune un sir de responsabilitati ,deaceea angajatii depun un efort foarte mare ca sa fie la nivel si s-a corespunda cerintelor cerute de superiori.