Sunteți pe pagina 1din 6

Reete pentru regimul Ohsawa

Regimul Ohsawa este adoptat periodic de muli yoghini pentru efectele sale de purificare i solarizare. Ceea ce noi numim regimul Ohsawa este de fapt cel mai sever (al aptelea) dintre regimurile alimentare propuse n scop terapeutic de celebrul medic japonez George Ohsawa. Aceast veritabil cur purificatoare presupune ca, timp de 10 zile, s consumm numai gru, orez, mei i hric (adic numai cereale yang). Pentru cei care in acum acest regim, nainte de srbtorile de iarn, oferim cteva reete inedite numai cu cereale yang. Pentru cei care nu sunt deloc familiarizai cu acest regim, ncepem cu cteva elemente introductive. Regimul nr.7 al dr. George Ohsawa din Japonia este un regim alimentar sever, dar totodat foarte eficient n eliminarea a aproape tuturor bolilor produse de excesul de energie YIN,inclusiv CANCERUL, i permite totodat o echilibrare gradat a fiinei din punct de vedere energetic (YIN-YANG). Regimul prevede ca pe o durat de 10 zile s se consume exclusiv cereale yang: gru, orez, hric i mei n orice combinaie sau proporie dorim, fierte sau coapte, singurul ingredient admis fiind sarea. Acest regim poate fi repetat de mai multe ori (n grupe de cte 10 zile) cu o pauz de trei pn la 5 zile ntre dou astfel de grupe, timp n care se pot consuma i alte alimente, de preferin tot YANG, pn cnd se obine efectul dorit, adic eliminarea definitiv a bolii sau a dezechilibrului cu care ne confruntm. Efectele regimului Ohsawa

Pe lng faptul c nltur aproape orice boal, aciunea acestui regim este extrem de purificatoare; traseele subtile energetice din corpul uman (NADI-urile) sunt curate de multe impuriti care ngreuneaz circulaia energiei subtile prin corp. Aceast purificare general are drept efect imediat o limpezime i o claritate considerabil a minii; digestia devine mai bun, secreiile hormonale sunt reglate. Ochii devin strlucitori, iar tenul devine curat i luminos; fiina simte o inexplicabil for i poft de via, strine ei pn atunci. Este posibil ca la nceputul realizrii acestui regim s apar, la unele fiine umane, reacii fiziologice neplcute, uneori chiar violente, datorate n special unei purificri intensive i unei dezintoxicri masive a corpului. Continund ns cu tenacitate acest regim, aspectele neplcute vor disprea destul de repede, ele cednd locul unei cu totul alte condiii fizice, psihice, mentale i chiar unui metabolism diferit, mult mbuntit. Chiar i cei sntoi ar trebui s recurg la cel puin dou astfel de regimuri Ohsawa (de cte 10 zile) pe an, pentru o remprosptare i o purificare general a organismului. Atragem atenia nc o dat c n acest regim nu trebuie s se consume dect: gru, orez, hric i mei i absolut nimic altceva! Ca lichid, trebuie s se consume doar ap, de preferin ct mai pur. n continuare v vom prezenta i cteva reete de preparate Ohsawa. Reete:

n afar de reetele cunoscute cu gru, orez, hric sau mei fierte n ap cu sare, v mai prezentm n continuare o serie de reete mai elaborate care v vor face mai facil abordarea acestui regim. 1.Gru, hric sau mei copt Se spal foarte bine grul i se pune n tigaie cu sare, n strat subire, att ct s o acopere. Se pune pe foc puternic i se amestec n continuu cu o lingur de lemn. Este foarte important ca focul s fie puternic, pentru ca bobul s devin crocant i nu tare. Se coace pn cnd boabele de gru plesnesc toate i i schimb uor culoarea. Se verific dac grul a devenit crocant i uor de mestecat. Trebuie s avei grij s l luai de pe foc nainte de a se arde, deoarece ncepe foarte rapid s se nchid la culoare dup ce s-a evaporat apa din boabele de gru. Pentru hric sau mei se procedeaz analog, cu precizarea c acestea trebuiesc coapte fr a fi fost umezite n prealabil. n schimb, se adaug sarea umezit pentru ca aceasta s adere la boabele de hric sau mei. 2.Turtie din gru Se macin fin grul (cu ajutorul unei rnie mecanice sau electrice), pn devine fin. Se face o coc din ap, sare i fin de gru complet, care trebuie s fie elastic, nici prea moale, nici prea tare. Se las cca. 2 ore s stea, pn ce glutenul din fin face priz, dup care se fac turtie care se coc fie n tigaie, fr ulei, la foc mic, fie n cuptor (care a fost

ncins din timp), iar tava n care se pun turtiele sau covrigeii trebuie s fie i ea fierbinte. Dac se coc n tigaie, se recomand ca turtiele s fie ct mai subiri. La cuptor se pot face covrigi, batoane sau orice alte forme. Se procedeaz analog n cazul turtielor din hric. Se recomand s se fac turtie din fin de gru amestecat cu fin de hric sau/i cu fin de mei, fina de gru fiind n proporia cea mai mare. 3.Sup de orez cu glute de gru Dintr-o cantitate mic de fin de gru integral, ap i sare se face o coc moale (mai moale dect cea pentru turtie) i se las s stea 15-25 de minute. Din aceasta se fac glutele, de mrime ct o nuc, i se pun n ap clocotit cu sare. Se fierb circa 10 minute, dup care se adaug orez sau fin de orez. Se mai fierbe vreo 10-15 minute, amestecnd des dac am pus fin de orez pentru a nu se lipi. n loc de orez se poate folosi i hric. 4.Sup de tiei de hric Se prepar din fin de hric mcinat fin, sare i ap un aluat tare, care apoi se ntinde cu fcleul pe o mas presrat cu fin. Se ruleaz apoi foaia obinut i se taie felii subiri. Din aceste felii, cnd se desfac, se obin tiei care se pun ntr-o sit i se scutur de fin. Se mai in un sfert de or s se usuce, apoi se fierb n ap clocotit cu sare timp de 10-15 minute. Opional se poate aduga i o mn de orez pentru a mbogi supa.

5.Terci de gru i orez Se pune ap cu sare la fiert. Cnd clocotete, se toarn, n ploaie, fin din gru integral i fin de orez, pn se obine o consisten de mmlig moale. Atenie! i grul i orezul se umfl la fiert, astfel nct va trebui s lsai compoziia mai moale i s nu punei prea mult fin. Se fierbe circa 20-30 de minute, amestecnd din cnd n cnd. Se poate realiza i numai din fin de gru sau numai din fin de orez. De asemenea, se poate realiza i terci din fin de mei sau amestecat cu fin de gru sau orez. 6.Terci de hric Este o mncare foarte sntoas i delicioas, care poate fi consumat des n acest regim. Se prepar din fin de hric mcinat peste care se toarn ap clocotit i sare. Se amestec, obinndu-se o compoziie moale care se las la umflat 15-20 de minute. Se observ apoi c fina de hric a absorbit toat apa i terciul a devenit consistent, fiind foarte gustos i hrnitor. 7.Crem de orez Se prjete moderat orezul pn ce devine rumen. Se macin i se adaug la fina rezultat trei pahare de ap la patru linguri de fin astfel obinut. Se fierbe totul aproximativ 25 de minute, adugnd ap dac mai este necesar. Se sreaz n final dup gust.

Se mai pot consuma i urmtoarele combinaii: - orez fiert mpreun cu fin de gru, hric sau mei coapte; - gru fiert mpreun cu fin de orez copt; - hric fiart mpreun cu fin de gru copt; - hric nmuiat n ap rece cu sare timp de minim 1 or.