DETERMINACIN DE PARSITOS GASTROINTESTINALES EN OVINOS DE PELO EN LA ZONA DEL SIN MEDIO-CRDOBA

ANGIMAR CASTELLANO CORONADO MARCELA DIAZ MEJIA

Proyecto presentado como requisito para optar el ttulo de Mdico Veterinario y Zootecnista

UNIVERSIDAD DE CRDOBA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DEPARTAMENTO CIENCIAS PECUARIAS MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA BERSTEGUI 2013

DETERMINACIN DE PARSITOS GASTROINTESTINALES EN OVINOS DE PELO EN LA ZONA DEL SIN MEDIO-CRDOBA

ANGIMAR CASTELLANO CORONADO MARCELA DIAZ MEJIA

Proyecto presentado como requisito para optar el ttulo de Mdico Veterinario y Zootecnista Como constancia certifica mediante su firma el Orientador que este proyecto ha sido revisado en su totalidad de la pgina 1 a la pgina 24

Tutor. Carlos Federico Ensuncho Hoyos Mdico Veterinario y Zootecnista, Esp Sanidad Animal

UNIVERSIDAD DE CRDOBA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DEPARTAMENTO CIENCIAS PECUARIAS MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA BERSTEGUI 2013

DESCRIPCIN Y FORMULACIN DEL PROYECTO

Los ovinos son afectados por una gran variedad de enfermedades, dentro de las cueles se resaltan las parasitosis internas por su importancia tanto econmica como sanitaria. Una de las principales caractersticas de la parasitosis es el retraso en el crecimiento, as como los trastornos digestivos, anemia y en muchos casos la muerte de los animales, conllevando a prdidas econmicas para el productor. En las zonas tropicales y subtropicales las infecciones parasitarias por nematodos gastrointestinales, ocupan uno de los primeros lugares dentro de las causas que ocasionan efectos negativos en la produccin pecuaria.

PALABRAS CLAVES: nematodos, parasitismo, parasitosis, ovinos. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Determinar la prevalencia de parsitos gastrointestinales en ovinos de pelo en la zona del Sin medio en Crdoba

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Determinar

las

edades

ms

predisponentes

para

las

parasitosis

gastrointestinales Reconocer mediante tcnicas de coprocultivo cuales son los gneros de parsitos ms predominantes en la zona del Sin medio. Relacionar la carga parasitaria con el estado corporal y coloracin de las mucosas, teniendo en cuenta el mtodo Famacha. Identificacin de larvas L3 para determinar los gneros que ms afectan a la produccin ovina.

JUSTIFICACIN

El ganado ovino es considerado una especie bsica en la ganadera mundial, encontrndose distribuida por todos los continentes para el aprovechamiento de su carne, leche, lana y otros subproductos. En zonas del trpico como el municipio de Montera, donde su adaptacin ha sido satisfactoria, es poco el conocimiento que se tiene con respecto a los parsitos que los afectan. Los parsitos que ms afectan a los ovinos son los gneros: Ostertagia, Trichostrongylus, Nematodirus, Cooperia, Haemonchus, Oesophagostomum. Sin embargo no se determina con facilidad la carga parasitaria del animal, debido a la dinmica constante de estos en el organismo animal y en el ambiente, y a mltiples variables relacionadas con la estacin del ao; lo que induce a errores de manejo o de diseo de programas de prevencin y control de enfermedades. Por esto, el objetivo de la presente investigacin es determinar la prevalencia de parsitos gastrointestinales en ovinos en la zona del Sin, lo cual servir de ayuda a la hora de implementar planes sanitarios, ya que se tendra mayor conocimiento de los parsitos que afectan a los ovinos y elegir con mayor confianza el plan a seguir. Adems dichos resultados se tendrn en cuenta ms adelante como referencia en otros estudios de ovinos.

MARCO TERICO

Las enfermedades que afectan al desarrollo, por lo tanto reducen la eficiencia de produccin adquieren una mayor importancia y pueden llegar a ser una seria limitante del sistema de produccin, entre stas, se encuentran las enfermedades parasitarias debido a su alta morbilidad y, en ocasiones, altos ndices de mortalidad (Soulsby, 1987). La parasitosis es uno de los principales problemas que afectan la salud de los animales y por consiguiente se refleja en su productividad, donde los responsables directos son los nemtodos gastrointestinales (Rojas et a.l, 2007). El fenmeno del parasitismo se define como una relacin ntima y obligatoria entre dos organismos de diferente especie durante la cual, el parsito, generalmente ms pequeo, es dependiente metablicamente del husped. El parsito usa el organismo del husped como su hogar y fuente directa o indirecta de alimentacin; durante esta interaccin el parsito produce dao al husped (Borchert, 1981; Boch y Supperer, 1982; Quiroz, 1988; Gonzlez, 1992; Pino et al., 1997). Las parasitosis gastrointestinales son generalmente producidas por helmintos (nemtodos, cstodos) y protozoarios (Rodrguez et al., 2001).

Nemtodos Los nemtodos gastrointestinales (NGI) son los parsitos ms frecuentes de los ovinos y caprinos, especialmente en zonas templadas y hmedas donde la produccin pecuaria es el pastoreo (Lapage, 1981). Los nemtodos son organismos complejos, y antes de que puedan infectar a un organismo tienen que pasar por un perodo de desarrollo y adaptacin. La produccin de huevos es muy variable, dependiendo de la especie, y puede ser desde 1 2 hasta los 200 mil huevos por hembra por da (Dunn, 1983). Los NGI que frecuentemente afectan al ganado ovino y caprino son: en el abomaso: Trichostrongylus axei, Haemonchus spp, Ostertagia spp; en el intestino delgado: Cooperia spp, Nematodirus spp, Bunostomum spp, Trichostrongylus spp, Trichostrongylus capricola, Strongyloides papillosus; en el intestino grueso: Oesophagostomum spp, Chabertia ovina y Trichuris ovis (Dunn, 1983; Tarazona, 1980).

Cestodos Los efectos irritativos e inflamatorios ocurren principalmente en los puntos de fijacin de los cestodos sobre la mucosa intestinal, las lesiones se manifiestan como un simple catarro intestinal (aumento en la secrecin de moco por las clulas caliciformes) hasta marcadas enteritis y congestin de la mucosa, edema local e infiltrado celular acompaado, lo cual produce diversos grados de anemia, lo que trae como consecuencia adelgazamiento progresivo y retraso del crecimiento; el cestodo de mayor importancia en los pequeos rumiantes es Moniezia spp (Lapage, 1981; Quiroz, 1988; Cordero y Rojo, 1998).

Las parasitosis generalmente son subclnicas, influyendo negativamente sobre el potencial productivo y reproductivo de los animales. Sin embargo, bajo ciertas circunstancias, puede producir cuadros clnicos con diarrea, clicos,

enflaquecimiento e incluso muerte de algunos animales (Boch y Supperer, 1982; Sievers, 1991). No es fcil determinar la situacin parasitolgica de un determinado animal debido a la ingestin continua de larvas, ya que esta situacin es dinmica y constituye el resultado de muchas variables complejas sometidas a interaccin. Entre ellas se incluye: La tasa de ingestin de larvas, las condiciones de las mismas, la especie del parsito, la raza del animal, la edad y el estado nutritivo del husped (Bowman y Wiener, 1982).

Accin del parsito sobre el husped Cordero y Rojo (1998) sostienen que los parsitos de acuerdo a su naturaleza y accin perjudican a los huspedes causando dao en los tejidos intestinales, pulmonares y hepticos, entre otros. Estos daos pueden ser por: -Acciones obstructivas: Los parsitos pueden llegar a formar madejas que taponan el intestino, los bronquios o los vasos sanguneos de los animales, alterando el paso del alimento, el aire o la sangre. -Accin Irritativa: Esto ocurre por la presencia del parsito sobre la mucosa intestinal, lo cual estimula la aparicin de un hiperperistaltismo que provoca la presentacin de cuadros diarreicos intermitentes. -Accin expoliatriz: Est representada por lesiones a nivel de la mucosa intestinal ocasionadas por la presencia de estructuras parasitarias de adherencia, lo cual provoca irritacin y anemia, por la falta de absorcin de nutrientes y la prdida de sangre.

-Acciones txicas: Esta se manifiesta por la eliminacin de sustancias resultantes del metabolismo parasitario, las cuales actan como alrgenos o en ocasiones como txicos, que pueden provocar inflamacin local y en algunos casos cuadros de intoxicacin generalizada. -Afeccin al sistema inmune: Esto ocurre cuando los huspedes parasitados no aprovechan eficientemente los nutrientes, lo que ocasiona hipoprotenemia, y como consecuencia, poca produccin de anticuerpos; lo que puede traer consigo el establecimiento de infecciones asociadas de tipo viral, bacteriano e incluso de otros parsitos.

Signos clnicos de las parasitosis gastrointestinales La signologa de las parasitosis gastrointestinales es inespecfica, entre los signos que se encuentran comnmente en los animales afectados se encuentran los siguientes: prdida del apetito, deterioro del estado general, anemia, diarrea (sanguinolenta o con moco, segn el grado de lesin en la mucosa), tenesmo, deshidratacin, disminucin de la ganancia de peso, debilidad, dolor abdominal, ojos hundidos, pelo spero, mermas en la produccin e incremento a susceptibilidad a otras enfermedades (Ensminger, 1981).

Determinacin de parsitos gastrointestinales Existen varios mtodos de cultivo de larvas, partiendo de huevos de nemtodos, que se encuentran en calidad y cantidad variable en las heces, o a partir de huevos obtenidos de hembras maduras de parsitos. Todos los mtodos se basan sobre los mismos principios: permitir que maduren y eclosionen los huevos de nemtodos y que desarrollen las larvas, gracias a condiciones favorables, evolucionando hasta larvas infectantes (Niec, 1968).

El mtodo ms utilizado para determinar la carga parasitaria gastrointestinal y la resistencia ante un desparasitantes es a travs del conteo de huevos en heces (HPG) mediante la tcnica McMaster, sta consiste en pesar una muestra de excretas y diluirla en una solucin de flotacin, posteriormente el cultivo se coloca en un portaobjetos especial de conteo, de esta manera se cuantifican los huevos en el medio y el resultado se multiplica por un factor de dilucin (Vargas, 2006). En consecuencia el parasitismo representa una de las mayores restricciones en la produccin animal, resultando en una reduccin en la performance animal y su bienestar, adems de, incrementar los costos que se derivan del uso de antihelmnticos y la prctica de medidas de control (Bishop y Stear, 1997).

MATERIALES Y MTODOS

TIPO DE ESTUDIO El presente estudio ser un estudio descriptivo transversal, porque se busca describir el tipo de parsitos que afectan a los ovinos, y transversal ya que se estudiar en un periodo determinado de tiempo. TIPO DE MUESTREO Y CLCULO DEL TAMAO DE LA MUESTRA Se realizar un muestreo no probabilstico de conveniencia con animales de apriscos disponibles en la regin del Sin medio.
El tamao de la muestra ser de 323 animales, los cuales estarn distribuidos de la siguiente manera: 179 en Montera; 40 en San Carlos; 75 en San Pelayo y 29 en Cerete, clasificados como jvenes (<8 meses) y adultos (>8 meses), seleccionados aleatoriamente en las fincas ms representativas de la zona del Sin medio. El tamao de la muestra se determin mediante la frmula estadstica utilizada cuando no se conoce el nmero exacto de la poblacin. El clculo de la poblacin se har con la siguiente formula.

n= tamao de la muestra z2 =nivel de confianza (95%) p= 0,67 q= 0,33 B=error mximo (5%)

LOCALIZACIN La investigacin se realizar en apriscos de los municipios Montera, Ceret, san Carlos y san Pelayo. Montera est ubica da geogrficamente 8 45 0 de latitud norte, 75 53 0 longitud oeste del meridiano de Greenwich, tiene una altura de 18 msnm y una temperatura media de 28 C, al norte limita con el municipio de Ceret, Puerto Escondido y San Pelayo; al este con San Carlos y Planeta Rica; al sur con Tierralta y Valencia; al oeste con el departamento de Antioquia y los municipios de Canalete y Los Crdobas. Ceret est ubicado 75 42' longitud oeste y 8 50' latitud norte del meridiano de Greenwich, con una temperatura media de 27,7 C, limita por el norte con los Municipios de San Pelayo y Chim, por el este con el Municipio de Cinaga de Oro, por el oeste con el Municipio de Montera y por el sur con los Municipios de San Carlos y Montera. San Carlos est localizado a 8 48' de latitud norte y 75 42' de longitud, al oeste de Greenwich, limita por el Norte con Ceret y Cinaga de Oro, por el Oriente con Cinaga de Oro y Pueblo Nuevo, por el Sur con Planeta Rica y Montera y por el Occidente con Montera.

San Pelayo est localizado a 08 58 de latitud norte y 75 51 longitud oeste de meridiano de Greenwich.

MTODOS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS Se tomaran muestras de heces directamente del recto, con guantes plsticos (tcnica de la mano enguantada), las muestras sern marcadas y conservadas en una cava con hielo hasta llegar al laboratorio de parasitologa de la Universidad de Crdoba para su procesamiento y anlisis. Para el conteo de huevos de nematodos se realizar un diagnostico cuantitativo por el mtodo de McMaster y para la identificacin de larvas se realizara a travs de un coprocultivo mediante la tcnica de Roberts e Osullivan para la recuperacin de larvas. (Ueno,H y Goncalves, 1998).

PROCEDIMIENTO Y MATERIALES PARA LA RECOLECCIN DE LA INFORMACIN Probeta Frascos plsticos Tubos de ensayo Gasa Azcar Balanza Muestras de heces Beacker Tijera Paletas Guantes quirrgicos Batas Centrifuga Gradilla Pipetas de pasteur Cmaras de McMaster Microscopios

Para la recoleccin de la informacin se utilizaron animales de razas sudan, etope, abisinio, santa ines, blackbelly y kathadyn. Las muestras obtenidas fueron procesadas segn la tcnica McMaster y coprocultivo para la recuperacin de larvas. (Ueno,H y Goncalves, 1998). Para la recoleccin de las muestras vamos a tener en cuenta las siguientes variables: edad, estado corporal, sexo y estado de mucosas mediante la tcnica de famacha. Procedimiento McMaster Pesar 2 gr. de materia fecal Macerar y adicionarlas en un frasco plstico. Agregar 28 ml de solucin sobresaturada de azcar al frasco con las heces. Agitar bien para homogenizar, con un baja lenguas.

Filtrar a travs de una gasa Agregar a tubos de ensayo, en proporciones iguales Centrifugar a 1500RPM (revoluciones por minutos) durante 5 minutos. Botar sobre nadante. Agregar a cada tubo de ensayo una solucin saturada de azcar hasta el borde mismo, por un tiempo de 5 minutos. ( por medio del a

sobresaturacin se busca que los huevos suban a la superficie) Tomar con una pipeta de pasteur despus de 4 minutos la solucin. Llenar la cmara de McMaster, tratando que no queden burbujas de aire. Dejar reposar por unos minutos. Examinar al microscopio con objetivo de 10x, contando los huevos observados en las reas demarcadas de ambas cmaras.

El nmero de huevos por gramo puede ser calculado as: Se suman los huevos de la cmara uno con los huevos de la cmara dos, de la misma clase de parasito. Se divide entre 2 (debido a los dos compartimentos de la cmara). Finalmente se multiplica por 30 (la suma de 2 g de materia fecal y 28ml de agua) para obtener H/g. Coprocultivo: tcnica de Roberts e Osullivan El coprocultivo consiste en disear un medio que permita que los huevos de nematodos maduren y eclosionen, y se desarrollen larvas gracias a condiciones favorables, evolucionando hasta larvas infectantes.

Procedimiento:

Pesar de 2g de heces Pesar 4g de aserrn Realizar una mezcla homognea Humedecer la mezcla con agua destilada Tapar el frasco con papel aluminio y realizar pequeos agujeros Despus de 8 a 10 das debemos agregarle a la mezcla agua destilada hasta el borde del frasco El frasco debe ser volteado encima de una caja de Petri con una pequea inclinacin Agregar agua destilada a la caja de Petri hasta el borde Luego de 12 das tomar muestra para examinarlas al microscopio con objetiv de 10x.

PLAN PARA LA TABULACIN Y ANLISIS DE DATOS Para el anlisis de los datos se utilizar estadstica descriptiva, estimando la prevalencia de los diferentes tipos de parsitos que afectan los ovinos la zona Sin medio. Se realizar una prueba de independencia de Ji cuadrado (x2), para determinar la diferencia entre animales por edad (joven-adulto), en una hoja de clculo en Excel.

RESULTADOS ESPERADOS

RESULTADO/ PRODUCTO ESPERADO 70% de animales afectados nematodos los estn por

INDICADOR

BENEFICIARIO

IMPACTO

TIEMPO ESTIMADO DEL IMPACTO 12 meses

POSITIVO

Propietario, veterinario, el laboratorio

Grandes econmicas

prdidas

Haemonchus conturtus tengas

ms prevalencia que otros gneros Los ovinos jvenes tengan mayor prevalencia de la enfermedad.

POSITIVO

Propietario, veterinario, el laboratorio

Mayor control hacia estos

12 meses

POSITIVO

Propietario, veterinario, el laboratorio

Prevencin

12 meses

ASPECTOS TICOS

El empleo de ovinos para la investigacin est sujeto al artculo 23 de 1989 del Ministerio de Salud de Colombia, que contempla los principios y criterios generales de bienestar animal. Los animales evaluados sern tratados segn el cdigo de tica profesional del Consejo Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia De Colombia.

PLAN DE DIFUSIN

Los resultados de este proyecto se difundirn en la facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Crdoba a travs de seminarios de grupos de investigacin, y posteriormente se busca ser publicado en revistas de Medicina Veterinaria indexadas, como la revista MVZ crdoba, o en su defecto en la revista colombiana de ciencias pecuarias.

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

Vinculacin

con

las

lneas

de

investigacin

de

la

Facultad:

vigilancia

epidemiolgica de enfermedades emergentes y reemergentes, epidemiologa y salud pblica Cuadro 1. Personal vinculado al proyecto Formacin acadmica MVZ, Esp Sanidad Animal Estudiante MVZ Autora del proyecto Angimar Castellno Estudiante MVZ Autora del proyecto 6 6 Funcin dentro del proyecto Tutor Dedicacin horas/ semana 4

Personal Carlos Hoyos Marcela Diaz Mejia Ensuncho

CRONOGRAMA

Cuadro 2. Cronograma de actividades ACTIVIDADES Agosto

Revisin bibliogrfica Toma muestras Procesamiento de las muestras Tabulacin de de

Sept

Oct

Nov

Dic

ENERO FEBRERO

datos y anlisis de resultados Entrega trabajo final de y

sustentacin

PRESUPUESTO

Tabla 1. Presupuesto global de la propuesta Fuentes Rubros

UNICORDOBA

Total Externa X 160.000

Personal Equipos Materiales e insumos Salidas de campo Publicacin Servicios tcnicos Viajes Construccin o mantenimiento de infraestructura Administracin Total

X X X

X X

50.000 300.000

X X X X 300.000

X 810.000

Tabla 2. Personal Dedica cin horas/ seman a UNICORDO BA Fuente

Personal

Formaci n acadmi ca

Funcin dentro del proyecto

Externa

Total

Carlos Ensuncho Yonairo Herrera Marcela Diaz

Angimar Castellano

MVZ,Es p

Tutor

120000

MVZ

Encargado laboratorio Autora del proyecto Autora del proyecto

40000

Estudian te MVZ Estudian te MVZ

Tabla 3. Viajes
RECURSOS Recorrido Nmero Actividad Pasajes Viticos UNICORDOBA Externa Total

Bajo Cauca y Alto San Jorge

Recoleccin de Muestras

300.000

50.000

350.000

Total 300.000

50.000

350.000

Tabla 4.
Materiales e insumos Justificacin Unidad Valor unitario Valor total

Batas Guantes Tapabocas

Proteccin Proteccin Proteccin

5 5 pares 5

12000 700 300

60000 3500 1500

Recoleccin Agujas De muestras 300 500 150.000

215.000

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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