Amlioration d'une ligne d'affinage de compost sur l'usine de Saint Malo (35).

SOMMAIRE

INTRODUCTION 1. Problmes occasionns par le compostage 2. Situation en France et dans le monde (pourcentage de dchets composts) A. AVANT-PROPOS I. CADRAGE REGLEMENTAIRE II. CADRAGE SCIENTIFIQUE 1. Phnomnes intervenant lors du compostage 2. Paramtres prendre en compte (T, humidit, qualit du compost...) B. LE COMPOSTAGE I AVANT LE COMPOSTAGE 1 .Caractrisation des dchets 2. Prparation avant la dcomposition 3. Suivi des paramtres I. COMPOSTAGE EN ENDAINS SIMPLES 1. Process et mise en oeuvre 2. Dimensionnement 3. Equipement et fournitures 4. Bilan conomique II. COMPOSTAGE EN ENDAIN ACCELERE 1. Process et mise en oeuvre 2. Dimensionnement 3. Equipement et fournitures 4. Bilan conomique III. COMPARAISON DES DEUX MODES DE COMPOSTAGE Synthse + tableau rcapitulatif 1. Synthse a. Point de vue conomique (rentabilit, lments cotant le + cher) b. Efficacit (rapidit, qualit du compost) c. Contraintes de chaque mode IV VARIANTES 1.Le co-compostage 2. Utilisation de matriel spcifiquement + performant CONCLUSION

INTRODUCTION

Dans le contexte actuel o la loi du 13 juillet 1992 devrait interdire laccs des dcharges aux dchets organiques en 2002 et o des surcots sont imposs lincinration (circulaire mchefers, stabilisation obligatoire des rfioms avant la mise en dcharge, etc...) le compostage peut sduire. De plus lADEME offre une aide de 20% tout projet de compostage respectant un cahier des charges prcis et 35% pour des projets plus innovants. 1.Situation actuelle La production franaise mobilisable de dchets verts (tontes de gazon, produits dlagage, feuilles mortes, ect..) est estime 17 millions de m3,soit 3.4 millions de tonnes environ.(Donnes 1994) a. Gisement, Production, et Typologie. La ville de Bruz, 12000 habitants, un gisement de 1100 tonnes de dchets verts par an. La production annuelle par habitant est donc de 90 kg. Et celle-ci devrait augmenter encore. Cette augmentation du volume de dchets vgtaux par habitant sexplique par trois raisons: 1.Lamlioration de la qualit du milieu de vie; Larchitecture paysagre prend en effet de plus en plus de place dans une socit qui surbanise. 2. Le dveloppement rapide de la construction individuelle avec son jardin dagrment ceintur par une protection vgtale. 3. Lintrt croissant port au jardinage amateur dans une socit o les loisirs occupent une place de plus en plus importante. Bruz est une ville en expansion dont la superficie despaces verts par rapport la surface de la ville dpasse les 7.5% habituels.(25) Daprs une tude du CEMAGREF 1993, la composition volumique du gisement de dchets verts dune ville de plus de 10000 habitants se repartie comme ce qui suit.

tontes feuilles mortes dchets floraux dchets nettoiement

21.4% 22.2% 3.6% 11.0%

abattages taille lagage plan deau

4.9% 17.2% 18.4% 2.4%

(Tableau -Destination des dchets vgtaux-) Brlage Dcharge Traitement des OM Compostage Paillage Autres 9.1% 45.7 % 17.3 % 18.4 % 5.0% 4.5%

Situation Bruz: Actuellement, une partie des dchets verts est dpose par les habitants de Bruz au lieu dit La Garenne. Ces dchets verts sont ensuite enlevs par la socit TRIBORD (Rennes), puis broys par la socit THREAU et enfin transport vers la plate-forme de compostage dAngers. Donnes en 1993: 6% du gisement national (135.000 150.000 tonnes de dchets verts) sont traits par une trentaine de plates-formes (MAZAUD 1994). Donnes en 1995: 58 plates-formes de compostage dont 43 traitent seulement les dchets verts. 2.Les problmes poue la valorisation des dchets a. Le caractre saisonnier des flux de dchets verts: La mise en place dun traitement conjoint des dchets verts est une solution intressante condition que les ratios de mlange soient assurs en permanence. Les tontes de pelouse sont en effet effectues davril novembre, alors que llagage des arbres se pratique en hiver, que le ramassage des feuilles mortes lieu en automne et que la taille des haies et des arbustes est ralise de juin septembre. On observera par consquent, en hiver, des flux importants de dchets de nature ligneuse et des flux faibles de dchets riches en nutriments (gazon, feuilles) alors que cest linverse au printemps. (Valorisation et traitement des dchets verts, Alain Seguin).(9) b. Les sources dodeurs .(26) Lorsque la dcomposition devient anarobie, des composs odorants apparaissent:

- sulfure dhydrogne: H2S - acides gras - amines telles que cadaverine et putrescine - sulfure organique - terpnes En condition arobie, il peut y avoir des dgagements dodeurs par lammoniac, produit lorsque le rapport C/N est infrieur 25/1 et lorsque le pH est alcalin.

c. Recommandations techniques. - Eviter de composter uniquement de lherbe de tonte. - assurer une oxygnation rgulire par des retournements frquents. - ne pas aire des andains trop grands: H=2m et L=4m suffisent - mettre en place un lit de broyats ligneux la base des andains. Cest le cas par exemple ISLIP (Long Island USA)(The art and science of composting, p130-131, 1991)(27) et Aacher (Allemagne)(Mullund Abfull, p124-130, 04/1990). - Utiliser des biofiltres (Biocycle, 10/1992).(28)

d. Dbouchs du compost. A lheure actuelle la production de compost vgtal se situe entre 110.000 et 40.000 t/an. Une grande part de ces tonnages finit en dcharge et annule par consquent lintrt dune plate-forme de compostage. Ce phnomne sexplique par une mauvaise estimation pralable du march local. Le problme serait rsolu par une relation directe avec lutilisateur ou avec un rseau commercial.

A. AVANT-PROPOS

II. CADRAGE REGLEMENTAIRE

Loi N 75-633 du 15 Juillet 1975 relative llimination des dchets et la rcupration des matriaux (article 2, cf. annexe): Toute personne doit assurer ou faire assurer llimination des dchets portant atteinte la sant de lHomme et lenvironnement. Dcret N 72-676 du 27 Juin 1972 portant approbation du cahier des charges type pour lexploitation dinstallations de traitement par compostage de rsidus urbains (cf. annexe): Article 4 (nature et prise en charge des rsidus traiter): les rsidus traiter comprennent les feuilles, les balayures et dune faon gnrale tous les produits qui proviennent du nettoiement des voies publiques, voies prives abonnes au balayage, jardins publics, parcs, cimetires et de leurs dpendances. Article 5 (obligation de lexploitant): pendant le contrat, lexploitant est le seul responsable de linstallation et doit donc contracter toutes les assurances utiles. Il doit au minimum avoir un reprsentant responsable sur linstallation.

Article 6 (conditions gnrales de fonctionnement de linstallation): linstallation doit tre parfaitement propre et son exploitation doit tre dicte par les conditions fixes par le Rglement Sanitaire Dpartemental (R.S.D.), aux obligations dcoulant de la rglementation sur les tablissements classs.

Article 8 (capacit de linstallation): linstallation de compostage comporte: une fosse de rception de x mtres cubes de capacit utile, un circuit de manutention dont la capacit horaire est de x tonnes la sortie de la fosse, n broyeurs de x tonnes de capacit horaire, n units de fermentation acclre de x tonnes de capacit journalire, un four de brlage des refus de x tonnes de capacit horaire, une aire de fermentation de x m2 de superficie, une aire de stockage de x m2 de superficie.

Article 13 (redevances dues par la collectivit): les redevances dues par la collectivit rmunrent lexploitant de la totalit des prestations ralises par celui-ci. Le compost produit tant la proprit de la collectivit (TVA non inclue).Selon une premire formule et selon une variante A, lexploitant est rmunr par la collectivit exclusivement par une redevance compose dune partie forfaitaire annuelle et dune partie proportionnelle par tonne de rsidus traits. Ceci doit permettre lexploitant de garantir le gros entretien et le renouvellement.

Article 14 (modalits de paiement): selon la mme formule qu larticle 13, le montant des parties forfaitaires sera payable davance mensuellement (trimestriellement), le montant de celles-ci tant gal au douzime (quart) du forfait annuel. En ce qui concerne le montant des parties proportionnelles, il sera payable mensuellement (trimestriellement) sur la base du tonnage mensuel (trimestriel) trait la fin de chaque mois (trimestre).

Article 15 (actualisation des prix): Partie forfaitaire annuelle: P1=P0(aS/So+bPsdC/PsdCo) avec a+b=1 Partie proportionnelle: P1=P0(aS/So+bI/Io+cF/Fo+dPsdB/PsdBo) avec a+b+c+d=1 P0, S, So, PsdC, PsdCo, I, Io, F, Fo, PsdB, PsdBo sont dfinis dans larticle 15 (cf. annexe).

Norme NF U 44-051 pour les amendements organiques (dcembre 1981, cf. annexe): Cette norme prend en compte les amendements organiques uniquement. Les autres matires fertilisantes ne rentrent pas dans son champ dapplication. Actuellement les produits organiques destins lamlioration des qualits physiques du sol sont essentiellement base de matires organiques vgtales. Le champ dapplication de cette norme ne concerne pas les matires organiques dorigine animale traites industriellement qui sont des engrais.

La prsente norme fixe les dnominations et spcifications des amendements organiques.Ces derniers sont des matires fertilisantes composes principalement de combinaisons carbones dorigine vgtale, fermentes ou fermentescibles, destines lentretien ou la reconstitution du stock de la matire organique du sol.

Concernant le compostage de dchets verts les dnominations et spcifications possibles des amendements organiques sont:
N Dnomination Matire organique % min en masse Matire organique/azote organique Rapport max N total % max en masse

3 9

Matire vgtale brute

sur produit brut 40 50 35 20 30

sur produit sec 70 60 50 30 50 80 40 60 50 55 55 80 4 3 4 3 2 4 4 4

Amendement vgtal non ferment 10 Amendement vgtal ferment 11 Compost vgtal 12 Compost dcorces 15.1 Tourbe acide 15.2 Tourbe alcaline 16 Compost de tourbe

35

Rglement Sanitaire Dpartemental (R.S.D., cf. annexe): Article 158 relatif aux dpts de matires fermentescibles destins la fertilisation des sols. Dcret N 77-1133 du 21 Septembre 1977, application de la loi N 76-663 du 19 Juillet 1976 relative aux installations classes pour la protection de lenvironnement. Le dcret N 93-1412 du 29 Dcembre 1993 a modifi la nomenclature des installations classes du dcret N 77-1133 (daprs des dchets verts au compost vgtal, CEMAGREF ).Le dcret 771133 pose les dispositions relatives aux installations soumises autorisation et celles soumises dclaration. Le dcret 93-1412 du 29 Dcembre 1993: Lorsque la capacit de production est suprieure ou gale 10 tonnes par jour, linstallation est soumise autorisation. Le rayon daffichage pour lenqute publique est alors de 3 km. Lorsque la capacit de production est suprieure 1 tonne par jour et infrieure 10 tonnes par jour, linstallation est soumise dclaration (ce qui est le cas pour la commune de Bruz).

Le dpt en Prfecture dune dclaration comporte: -les renseignements sur le ptitionnaire -lemplacement de linstallation -la nature et le volume des activits et rubriques correspondantes -les plans de situation et densemble. Si le Prfet estime que le dossier est complet, aprs rapport de lInspection des Installations Classes et avis du Conseil Dpartemental dHygine (C.D.H.), un projet darrt est soumis au dclarant qui a 15 jours pour formuler par crit ses observations. Il faut que tout transfert dinstallation ncessite une nouvelle dclaration.

II. CADRAGE SCIENTIFIQUE

1.Intro
Lors du compostage, la dcomposition des matires organiques seffectue, comme dan le sol, suivant des chaines de transformations naturelles: fermentations et respirations. Il conduit: -pour des fractions organiques simples(sucres, protines, hemicellulose,...) des produits minraux: CO2 , H2O, NO3,... -pour des fractions organiques complexes(lignine, lignocellulose) des substances humiques ou prhumiques, plus stables, qui vont avoir tendance saccumuler au cours du compostage. Le produit final, le compost, est donc constitu en majeure partie dune matire organique dite stabilise et de substances minrales. La fermentation est une raction doxydorduction dans laquelle le donneur et laccepteur dlectrons proviennent de la mme molcule organique. Exemple du glucose: +12 eC6 H12 O6 +6 O2 -12 eDans la respiration, la dgradation de la molcule est oxydative(prsence dO2). 24eC6 H12 O6 +6 O2 -24eLors de la respiration 55% de lnergie du glucose est stocke sous forme dATP ,tandis que 3% est utilise lors de la fermentation. 6 CO2 +6 H2O 3 CH4 + 3 CO2

Dan la pratique, le compostage seffectue en prsence doxygne, on na donc pas de fermentations au sens strict du terme. Par contre, certaines ractions sont de type fermentaire(fermentation arobie). Le compostage est une bio-oxydation, cest un processus microbiologique continue de dgradation de la matire organique en prsence doxygne. Il comporte 3 phases: _la phase initiale qui dure quelques jours, pendant lesquels les composs simples(sucres, protines, hmicellulose) sont dgrads en produits minraux(CO2, H2O, NO3). La temprature slve progressivement 45C cause de lactivit croissante des micro-organismes msophiles arobies. _la phase thermophile qui dure parfois plusieurs mois, et o la temprature peut atteindre 70C. La fraction organique cellulaire(lignine, lignocellulose) est dgrades en substances humiques et prhumiques plus stables. _La dernire phase est une phase de stabilisation durant laquelle le taux de dcomposition dcrot et la temprature chute. On a progressivement cern les paramtres qui agissent sur ces transformations.

2.Paramtres du compostage
_LE TAUX DOXYGENE LACUNAIRE

Le taux doxygne lacunaire, dfini comme le pourcentage doxygne dans lair des vides, joue donc un rle primordial dans le compostage arobie des dchets solides. (cf annexe : fig1 ) La plupart des microorganismes ont besoin dair. Loxygne sert oxyder les composs organiques sur le modle de la respiration. Les besoins en O2 varient au cours du temps: ils sont maximums au dmarrage du compostage quand la dgradation de la matire organique fermentescible est intense. La disparition progressive de cette fraction provoque une diminution proportionnelle des besoins en oxygne, ceci jusqu la maturation o une faible consommation est enrigistre. Les conditions arobies sont maintenues tant que le taux dO2 ne passe pas en dessous de 5%. Si ce seuil est atteint, les microorganismes arobies meurent et sont remplacs par des microorganismes anarobies.

_LHUMIDITE OU LA TENEUR EN EAU DU SUBSTRAT

Les molcules deau sont prsentes dans le film liquide autour des particules, dans la fraction solide des particules organiques et dans les espaces lacunaires(vapeurdeau).

Plus le pourcentage de lespace lacunaire est fort plus la circulation de lair est aise. Le compostage optimal dans les premires phases est obtenu pour des valeurs de 30 36% despace lacunaire dans la masse.

Pendant le compostage la teneur en eau varie pour deux types de raisons: 1.la teneur en eau tendance augmenter car il y a production deau par les microorganismes qui dgradent la matire organique en prsence dO2 suivant la raction globale:

CxHyOzNv + O2 matire organique

CO2

H2O.

Cette eau issue du mtabolismes des microorganismes est appele eau mtabolique. 2.elle a tendance diminuer par vaporation due la temprature croissante et laration force. Un taux dhumidit trop faible peut inhiber lactivit des microorganismes. Ce qui importe cest la disponibilit en eau du substrat ceux-ci. On parle dhumidit relative des volumes lacunaires.

schma de la couche deau sur collode

On observe que plus le milieu se dessche, et plus lactivit des bactries et actinomyctes se rduit au profit des champignons.

Ds que lhumidit relative devient infrieure 93% seuls les champignons maintiennent lactivit du compostage et les tempratures sabaissent vers 40C. A chaque taux dhumidit correspond un type de microorganisme pouvant se dvelopper de faon prfrentielle.

Bactries

croissance et activit si lhumidit relative est suprieure 0.93 idem, parfois plus rsistante la scheresse encore actif vers Hr= 0.75. Le seuil minimum se situe vers Hr=0.61(milieu dj sec)

Actinomyctes Champignons

(Mustin M,1987 daprs J.Lacey 1973) Tableau 1: Comportement physiologique de quelques microorganismes.

_LA TEMPERATURE

(cf annexe :fig 2 ) L nergie, stocke sous forme de liaisons chimiques dans les molcules organiques de la biomasse, peut tre libre de plusieurs faons: 1. Libration brutale par combustion:toute lenergie est libre sous forme de chaleur, et le rsidu ultime est un produit minral: les cendres. 2. Libration progressive par oxydation partielle lors des fermentations avec production dautres composs organiques et de chaleur, comme dans le cas du compostage (fermentation dominante arobie) ou dans le cas de la fermentation alcoolique:

CO2 SUCRES
fermentation alcoolique

ALCOOLS + RESIDUS ORGANIQUES Chaleur

Les microorganismes produisent de la chaleur en oxydant la matire organique des substrats. La chaleur nest plus produite ds que loxygne lacunaire a t consomm. On classe les microorganismes selon leur temprature optimale de croissance: -les psychrophiles dont la temprature optimale de croissance est infrieure 30C et qui se multiplient encore 0C.

-les msophiles(les plus nombreux) dont la temprature optimale est comprise entre 30 et 45C. -les thermophiles(peu nombreux) dont la temprature optimale se situe au del de 45C et dont la temprature maximale de croissance peut tre suprieure 90C. Le flux de chaleur est un tmoin direct de la fermentation arobie. La temprature varie en fonction de la composition des substrats : -les dchets riches en composs fermentescibles (vgtaux riches en sucres) atteignent rapidement, lors du compostage, des tempratures leves. -les dchets riches en graisses et huiles dgagent, dautre part, davantage de chaleur par unit de masse que les autres composs organiques: loxydation complte dun gramme de glucide libre 4.5 Kcal, alors que celle d1 g de lipide libre en moyenne 9.4 Kcal.

-LE pH.

Pour les bactries le pH optimal est 7, il varie entre 5 et 8.5 pour les champignons. Au cours du processus de dgradation le pH varie selon la courbe de la figure 3. Au dbut de lhumification de landain sacidifie cause de la production dacides organiques (ac.actique, propionique, butyrique) partir des glucides peu polymriss, des lipides et de la production de CO2 se dissolvant dans leau. Puis il salcalinise par la libration de bases auparavant intgres dans la matire organique. Si le pH est trop grand, lazote se transforme en NH3, et sil est infrieur 6 les microorganismes meurent. Au cours du compostage, plusieurs processus sont susceptibles de faire varier le pH de la masse organique:

Lacidification peut avoir plusieurs origines: -Production dacides organiques partir des glucides, lipides ... substrat organique R-COOH R-COO- + H+
acide organique

Ces acides se dissocient en solution aqueuse et peuvent saccumuler jusqu acidifier fortement le substrat (pH=4). -Production de CO2 lors de la dgradation arobie, qui se dissout dans leau: HCO3- + H+ CO2 + H2 O Ces phnomnes peuvent tre amplifis par le dpart des bases solubles.

Lalcalinisation est le rsultat: -Soit dune production ammoniacale partir de la dgradation des amines. RNH2 NH3 + H2O NH4+ + OH-Soit de la libration des bases auparavant intgres la matire organique. Lvolution du pH au cours du compostage renseigne sur les diffrentes phases du processus microbiologique en cours.

-Relation entre le pH et les microorganismes du compost: Si les microorganismes ne sont pas capables de rguler leur propre temprature, ils peuvent par contre rguler leur pH interne. Cependant, la concentration en ions H+ dans le milieu extrieur influe grandement sur la croissance des microorganismes. pH
9

6 5
0 I II 50 III 100 IV 150 temps en jours

Phase I: acidognse, intense production de CO2 et dacides organiques en dut de phase thermophile (dominance flore msophile). Phase II: alcalinisation (flore thermophile dominante avec hydrolyse bactrienne de lazote protique et organique, productrice dammoniac. Phase III: C/N a diminu, raction plus lentes, de lammoniac a t perdu par volatilisation, et azote utilis par microorganismes pour biosynthse des matires humiques. Phase IV: compost en voie de maturation, stabilit du pH due aux ractions lentes de maturation et au pouvoi tampon de lhumus .

Fig .3:Courbe thorique des variations du pH au cours du compostage (M.Mustin 1987) Si le pH des milieux de compostage dpend des substrats de dpart, il peut tre aussi modifi par le mtabolisme des microorganismes en croissance. Il existe des microorganismes anarobies, qui tendent neutraliser leur propre milieu de vie et le rendre ainsi plus favorable. Le contrle du pH est souvent utile en fermentation, parfois indispensable. Il permet soit de suivre un processus fermentaire, soit de lorienter favorablement.

_LES CONDITIONS PHYSICO-CHIMIQUES:

Les microorganismes utilisent dans leur mtabolisme les lments; C, N, P, K, S, et les oligo-lments.

Le rapport C/N dtermine la disponibilit en carbone et en azote qui sont des facteurs limitants. Lazote est utilis dans la formation du squelette celulaire, le carbone est utilis comme source denergie. La consommation de carbone est 20 fois suprieure celle de lazote. De plus ce rapport est considr comme tant le seul indice quantitatif capable de rvler la vitesse de dcomposition. Un substrat riche en carbone dgradable aura un rapport C/N optimum bas, cest le cas du gazon. Par contre un substrat riche en carbone peu dgradable(lignine, cellulose) aura un rapport optimum lev(1). Si le rapport C/N est suprieur 35 les microorganismes oxydent la matire en excs avant datteindre un C/N plus favorable. Autour de 29, il favorise au maximum le dveloppement du processus, alors quun rapport infrieur au dpart 20 peut retarder la dcomposition et accrotre la perte en azote. Il se pose donc un problme de ratios de mlange des dchets. Le phosphore pour ne pas tre facteur limitant doit avoir un rapport N/P entre 2 et 5. Le calcium est ncessaire pour la nutrition des bactries et contribue neutraliser les acides forms pendant lhumification.
_LES ASPECTS MICROBIOLOGIQUES

Les microorganismes sont dorigine tellurique, et appartiennent aux groupes suivants: -Bactries -Actinomyctes -Champignons -Protozoaires -Algues (cf annexes 3,4,5) Les microorganismes sont dj prsents en grande quantit dans tout les substrats. De nombreuses ractions enzymatiques ont cours, on distingue: -les enzymes extracellulaires produites et excrtes par les microorganismes en activit. -les enzymes intracellulaires libres lors de la mort ou de la destruction des cellules, et peuvent oprer indpendamment des cellules productrices. Celles-ci indiquent quil existe une activit enzymatique du compost, en dehors des tres vivants qui le peuplent. (cf annexes 6.7) Le milieu thermique slectionne les populations de microorganismes qui ont un quipement enzymatique propre sadapter la temprature du substrat.
_LA CHALEUR (conduction, convection, radiation)

Au cours du compostage on observe 3 modes de transfert de la chaleur: -la conduction: transfert de chaleur entre deux points, par diffrence de temprature sans transfert de masse. -la convection: mouvement de masse entre une zone chaude o la chaleur est accepte et une zone froide o la chaleur est cde. Dans le compostage ar, o de lair extrieur plus

froid diffuse ou est puls, lair chaud et humide interne est pouss vers des zones externes plus froides o il se refroidit et se condense en cdant de la chaleur. -la radiation: elle consiste en un change de radiations de nature lectromagntique entre deux corps qui ne sont pas la mme temprature. Lenergie radiante se transmet mme dans le vide et ne dpend donc pas du contact physique entre deux corps ou du mouvement de tout fluide entre ces corps. En pratique, pour les tempratures des masses de compost toujours infrieures 300C, la quasi totalit des radiations mises sont des radiations infrarouges. De lnergie radiante est donc perdue en permanence par un tas de compost dont la temprature de surface est suprieure celle de lair ambiant.

-La conductivit thermique est relativement faible dans la gamme des taux dhumidit optima du compostage, dans ces conditions un tas important est donc auto isolant et garde beaucoup mieux sa chaleur interne quun petit tas. -un tas de compost qui monte mal en temprature par excs dhumidit (fort pourcentage deau et peu de volume despace lacunaire) est surtout un tas qui perd vite sa chaleur.

Approche du bilan thermique: Quand des conditions favorables sont runies, les microorganismes dgradent la matire organique frache et la chaleur libre augmente la temprature des particules solides, des solutions liquides du compost et des gaz des espaces lacunaires. En particulier cette chaleur induit une vaporation de leau et une lgre augmentation du volume des gaz prsents (air plus azote, oxygne, gaz carbonique et vapeur deau). La temprature dun compost ne dpasse donc jamais le point o un quilibre thermique dynamique est atteint, la production de chaleur galant lensemble des pertes.

La temprature est un paramtre majeur du compostage. Les tempratures optimales lors du compostage sont celles qui permettent datteindre les objectifs de chaque phase: - hyginisation des substrats - vitesse de dgradation rapide - humification active

B. LE COMPOSTAGE I AVANT LE COMPOSTAGE 1.Caractrisation des dchets La prsentation et la composition des dchets dfinissent leur aptitude au compostage. Parmi les dchets verts, on distingue deux extrmes: - Les dchets dlagage: avant broyage, ils sont inaptes au compostage en raison de leur caractre ligneux et surtout de leur foisonnement.Aprs broyage, ils peuvent tre composts. Ils voluent alors lentement si le rapport C/N initial nest pas rectifi. - Les tontes de pelouse: seules, elles sont inaptes au compostage en raison de leur teneur en eau trop leve et de leur sensibilit au tassement (anarobiose). Le traitement conjoint vise utiliser les dfauts et qualits respectifs de chaque catgorie et il convient dajuster ainsi laration, lhumidit et le rapport C/N du mlange.

2. Prparation avant la dcomposition

- Le broyage. Cette phase importante va modifier profondment les caractristiques de la biomasse collecte. Elle concerne essentiellement les dchets de nature ligneuse (rsidus dlagage, bois de palettes...), on vite ainsi un compostage trop lent. Feuilles et gazons ne sont pas broys pour viter une dcomposition trop rapide provoquant lanarobiose et le dgagement dodeurs.(9) Elle permet dhomogniser le compost et dacclrer sa dcomposition, car en rduisant le volume des dchets, elle augmente leur surface spcifique sur laquelle les microorganismes vont agir. -Le tamisage. Le but de cette phase est dliminer les particules poussires, les particules ligneuses, ainsi que d autes dchets (les sacs plastiques par exemple). On utilise un tamisage de 3 10 cm.(9) -Les ratios de mlange. Afin doptimiser au maximum la fermentation, on utilisera des ratios prcis. Ceux-ci permetront de rduire les odeurs dues la fermentation du gazon et dobtenir un compost de bonne qualit. Selon le gisement, on cherchera obtenir les ratios suivants: (9)

- Herbes/Feuilles = 1/3 -Herbes/Feuilles et Branchages = 1/2 -Herbes/Branchages = 1/1 Notons que lon trouve parfois des boues co-compostes avec les dchets verts. Cependant cette technique demande un suivi beaucoup plus rigoureux, xige une aration force et pose des problmes dodeurs. De plus, la commune de Bruz ayant dja une filire dliminaton des boues issue de sa station dpuration, elle ne souhaite pas alourdir le procd par l incorporation de ces dernires. Cette tude se limitera donc au compostage des seuls dchets verts.

- Prparation du site. Pour viter dventuelles nuisances olfactives, les instalations de compostage se trouvent souvent plus de 600 m des habitations. Dans la pluspart des cas, la prparation du site consiste nettoyer la surface de compostage et crer une pente de 2% de faon vacuer les lixiviats. Cette pente existe dj sur le site de la commune de Bruz (Cf plan en ANNEXE). La prparation la plus coteuse consiste mettre en place une surface btonne ou bitumeuse pour le stockage des dchets verts et du compost. On utilisera des agrgats concerns, de largile ou du gravier pour mieux controler les eaux de ruissellement et de percolation et pour faciliter laccs linstalation par tout temps. - Rception et stockage. Ds leur rception, les dchets doivent tre stocks -de faon spare: un tas dherbes, un tas de feuilles, un tas de dchets ligneux. De manire pouvoir dcider des ratios de mlanges lors de la mise en andains. - sous abris, ventuellement sur une plateforme cimente, ceci afin dviter le commencement de la fermentation avant la mise en andains et surtout les dgagements dodeurs dus lanarobiose. - Destockage et mise en andain. Les dchets verts sont mis en andain (tas allong denvirons 2m de haut par 4m de large et de longueur variable) le jour du broyage. Afin de dbuter la fermentation, larrosage se fait immdiatement. Notons quil est possible deffectuer ces deux oprations simultannment laide dune rampe darrosage dversant directement leau linterieur de la chambre de broyage. Ceci permet une meilleur humidification.(Metallic) 3. Suivi des paramtres La plupart des parametres du compostage sont les facteurs favorisant le mtabolisme des micro-organisme. - Lhumidit.

Leau permet de dissoudre les nutriments des microorganismes et cre un environnement adquat laccroissement de leur population. Une humidit leve est favorable tant qu elle ne limite pas la diffusion de lair. On considre que le taux optimal d humidit se situe autour de 60% du poids brut. Cette humidit diminue par vaporation cause de laugmentation de temprature et des arations. Un arrosage est donc ncessaire au moins pendant les premires semaines de fermentation.(4) La quantit deau apporter pour atteindre ce taux est calcule de la faon suivante (4): Q=M(H2-H1)/(1-H2) avec Q: quantit deau apporter (en tonnes) M: masse de landain (en tonnes) H1: humidit initiale de landain (en % de masse, mesure par pese differentielle avant et aprs schage 80C ltuve) H2: humidit souhaite Ainsi, pour atteindre 60% dhumidit, on a: Q=M(0,6-H1)/0,4

Par la suite, larrosage se fera juste avant le retournement de faon obtenir une rpartition homogne de lhumidit dans les tas. Pour le maintient de ce taux dhumidit pendant la phase de fermentation, il est interessant de retourner et darroser les tas plus souvent pendant cette premire tape.

- La temprature. Lorsque la fermentation se droule correctement, la temprature atteint facilement 60C au coeur de landain. Cette dernire est un tmoin de lactivit biologique. Le contrle thermique est essentiel pour garantir un maximum de dsinfection aucours du traitement car une lvation de temprature au dessus de 65C pendant au moins quatre jours permet llimination des germes pathognes et des graines de mauvaises herbes. (12) Ce contrle peut tre effectu laide de sondes thermocouples places au coeur de landain. Lorsquon constate une chute de temprature, il sagit de retourner l andain pour larer et relancer ainsi la fermentation arobie. Cependant, il existe une certaine inertie thermique du compost qui lui confre une capacit isolante. On peut donc avoir une temprature encore leve dans le tas alors que la fermentation a diminu. Des mesures du taux doxygne pourront alors venir complter les mesures de temprature.

- Le rapport C/N. On le mesure grce la dtermination du carbone organique ANNE (C) et de lazote organique KJELDAHL (N). La valeur de ce rapport se situe en gnral entre 20 et 30 lors de la mise en andains. Il diminue par la suite pour approcher 10 lorsque le compost est mr.

C/N sert valuer laptitude du compost tre incorpor au sol. En effet, si on pand un compost dont le rapport C/N est trop lev, les microorganismes vont consommer lazote du sol pour oxyder le carbone en excs. Ds lors, ils vont entrer en concurence avec les vgtaux et limiter la croissance de ces derniers.(4) Ici encore, la qualit du retournement (et de l aration) est un facteur important car en vitant la fermentaton anarobie, il limite la perte de lazote dans lair.

- Le taux doxygne ou laration. Il permet de rguler les paramtres prcedents en empchant lanarobiose. Le taux limite doxygne ncessaire pour maintenir les conditions de larobiose est de 5%.(MUSTIN) Les teneurs en O2 etCO2 sont mesures en aspirant les gaz au moyen dun drain et dune pompe vide (la pompe et les drains utiliss pour laration force pourront tre utiliss cet effet). Lanalyse des gaz est ralise avec des tubes ractifs DRAEGER (prcision 5 10%)

II. COMPOSTAGE EN ANDAIN SIMPLE 1. Process et mise en oeuvre On ralise en gnral un andain par mois, d Avril Novembre, soit 8 andains par an, et on stocke les dchets, majoritairement ligneux, apports en hiver de manire quilibrer lapport massif de gazon au printemps

a. Choix du procd. La commune de Bruz souhaitant effectuer un minimum de retournements, nous avons retenu deux mthodes de compostage sur aire naturelle, sans ajout exterieur et ne ncessitant qu un materiel agricole. Il sagit de deux procds utiliss aux Etats-Unis, appels Low Technology et Minimal Technology. Les caractritiques de leur mise en place sont donnnes dans le tableau suivant:(biocycle, 09 1990)
Flux de dchets (en m3/an) <4000 m3 >4000 m3 <40 000 m3 Type de procd Andains statiques Minimal Technology Andains statiques Low Technology Frquence de retournement Hauteur des andains Largeur des andains la base Dure du compostage

1 fois/an

3 m 60

7 m 20

3 ans 2 ans 1/2

3-5 fois/an

1 m 80

3 m 60

Etant donn que la plateforme devra traiter environ 4500 m3/an (soit 1100 tonnes/an de dchets bruts la densit 0,25), on a le choix entre ces deux procds. Toutefois la hauteur des andains du procd Low Technology est difficile mettre en oeuvre avec un matriel agricole. Par ailleurs, les andains contenant une forte proportion de tontes, comme cest le cas Bruz, doivent tre de plus petite taille de manire viter les tassements excessifs et lanarobiose(9). Le choix du procd Low Technology semble donc prfrable. Les andains mis en place pourront donc avoir les dimensions suivantes: - Hauteur: 2m - Largeur: 4m - Longueur: 45m Le volume d un andain correspond 1/8me du volume annuel de dchets broys:

Densit Tonnage (annuel(en T/an) Volume annuel (en m3) Volume par andain (en m3)

Dchets bruts .2 0.3 (9) 1100 3700 5500 460 690

Dchets broys 0.4 0.5 (5) 1100 2200 2800 280 350

compost stock 0.55 0.8(Mustin) 600 900 1100 1600 140 200

Tableau: Evolution massique et volumique du compost La dure de mise en andain varie en fonction de ladquation des retournement avec le suivis des paramtres ( humidit, temprature...). Dans le procd Low Technology, la dure du compostage est rpartie de la faon suivante: - 2 ans de fermentation - 6 mois de maturation (arrt des retournements) (3) Le passage la phase de maturation est signal par une chute de la temprature qui traduit le ralentissement de lactivit bactriologique.(4) Cette phase peut tre interrompue en fonction du rapport C/N que lon souhaite obtenir. Notons qu il est possible de rduire la dure de la phase de fermentation grce un meilleur suivi des andains comme cest le cas dans le procd Vgterre mis au point par lADEME dAngers sur la plateforme de Villechien (5). - Le retournement des andains se fait tous les mois pour une meilleure aration. Ceci limite les pertes d azote dans lair, la qualit du compost sen trouve donc amliore. - Le taux dhumidit est maintenu 60% pendant les trois ou quatre premiers mois par un arrosage rgulier.Puis, au bout de 6 mois, la fin de la phase de fermentation, ce taux est abaiss 40% pour la phase de maturation. Le contrle de ce taux dhumidit passe par la ralisation d chantillons prlevs uniformment dans les andains et passs ltuve. Comme le montre le tableau suivant, en rduisant la dure de la phase de fermentation, on rduit le nombre d andains stocker et donc la surface de la plateforme.

nombre dandains par mois procd Low technology procd Vegeterre

dure frquence du de compostage retournement 3 5 fois/an

nombre total de retournements 6 10

nombre dandains en compostage 20

Surface occupe par les andains 3600 m2 (20*180m2) 1500 m2 (8*180m2)

1 2 ans 1/2 (pdt 8 mois) 1 (pdt 8 mois) 1 an

1fois/mois

Pour un nombre gal de retournements, voire suprieur, le procd Low technology demande une surface de stockage des andains 2.5 fois plus fois plus grande et une dure de compostage 2.5 fois plus longue. De plus, la qualit du compost est moindre du fait de la perte dazote durant les priodes danarobiose. Cependant, ce procd xige mois de suivi. Le grafcet suivant permet dorienter le choix vers un des deux procds en fonction des objectifs, des contraintes et des moyens mis en oeuvre.

Proximit des riverains

NON

OUI

Surface
NON OUI

Moyens pour suivi et contrle

NON OUI

VEGETERRE

LOW TECHNOLOGY

BONNE

FAIBLE

QUALITE DU COMPOST

Le procd Vegeterre, sapplique des volumes suprieurs 5000 m3 En effet, les puissances mises en oeuvre ncessitent des engins de forte capacit. La chane d quipement classique, avec broyeur, chargeur et crible ncessite un investissement matriel important, qui ne peut tre justifi lchelle des petites collectivits. Lorsque le gisement est group mais peu important (de 1000 5000 m3/an dans le cas dune collectivit ayant une dchetterie et la production de dchets verts municipaux), on cherchera une solution plus adapte. - Un broyeur de dimension modeste mais qui nacceptera que des dchets de petit diamtre. - Un amnagement des aires plus rustique ( unit ferme pour viter tout dpot sauvage ) qui comprendra : * Une surface suffisante pour le stockage des dchets verts, * Une aire dvolution du broyeur, * Des aires de fermentation et de maturation, * Un accs par camion ou tracteur, * Une alimentation en eau ( scurit incendie et arrosage ). - Le chargeur peut tre remplac par un ou deux tracteur agricoles quips dune griffe ou par un tracto-pelle. - Une opration cette chelle ne justifie pas forcment lacquisition dun crible.

2. Dimensionnement a. Les surfaces La plateforme devra comprendre 5 zones distinctes: - Une zone de stockage des dchets bruts - Une zone de compostage des andains - Une zone de stockage du compost mr - Une surface occupe par la lagune - Une zone de circulation - la surface accueillant le broyeur

Le dimensionnement de ces diffrentes parties a t calcul comme il suit: -. Stockage des dchets bruts. Le volume de dchets verts est de 5500 m3 par an. Soit 460 m 3 par mois. D aprs une tude du CEMAGREF, le gisement dune ville de 10 000 habitants comporte 20% de tontes. Selon M. SAUVEE (responsable environnement de la municilipalit de Bruz), ces dernires sont largement majoritaires en t, on considre donc quon a 30% de gazon dans le gisement bruzois. Le flux mensuel des autres dchets est donc de 320 m3. En hiver (4 mois), on devra donc stocker 1300 m3. La surface de l aire de stockage des dchets bruts est donne par la formule suivante: S=Volume stocker/(Hauteur du tas 0,75) 0,75: coefficient tenant compte de la circulation du systme de prhension des dchets et du broyeur mobile (dans le cas o on souhaiterait en utiliser un).

Ainsi pour une hauteur de stockage de 3m (comme cest le cas bruz), on a: SDECHETS BRUTS=600 m2

- Aire de compostage. On dimensionne cette aire dans le cas du procd vgterre dune part, et dans le cas du procd Low Technology d autre part. Les andains sont disposs par paire, 4m sparent deux paires voisines de manire permettre le passage des engins de retournement. Les dimensions au sol d un andain sont de 4m*45m. Une paire dandain et un passage occupent donc 540 m2.

Low Technology Vgterre

Nombre dandains 20 8

surface de la plateforme 5400 m2 2200 m2

- Le stockage du compost mr. La rduction de volume qui intervient entre les dchets bruts et le compost mr tant de 70 % (9), la fin de la phase de maturation, on obtient des andains de 200 m3. On dimensionne la plateforme de stockage en fonction dune capacit daccueil de 3 mois, cette priode pouvant correspondre une diminution des pandages agricoles pendant lt. La surface est donne par la formule utilise pour la plateforme des dchets bruts. Ainsi on obtient pour un stockage sur 3m de haut:

SCOMPOST=270 m2 - Le lagunage. En ce qui concerne les eaux pluviales, la rtention en eau des andains est importante et aucun jus nest craindre de ce ct l. Cependant, les eaux pluviales entrainent les particules fines du compost. Il est donc vivement conseiller de prvoir une collecte des eaux vers un bassin de rtention. La consommation en eau tant importante, un recyclage doit tre prvu, de mme qu un suivi des rejets rsiduels On considre une pluviomtrie moyenne de 700 mm par an, rpartie 80% sur la priode allant d octobre avril. Soit un dbit sur cette priode de 80 mm/ mois.

mois nombre de mois de 1 compostage nombre dandains en compostage 1 nombre dandains arroser

Priode de mise en andain mar avr mai juin juil

aot

sept

oct

nov

dec

jan

fev

10

11

12

5 (6-1) 340 5Q

5 (7-2) 340 5Q 2700 (40 Q)

5 4 3 2 1 (8-3) (8-4) (8-5) (8-6) (8-7) 340 5Q 270 4Q 200 3Q 134 2Q 67 Q

Quantit d eau 67 134 200 (Q) 2Q 3Q apporter 3 (en m ) total par an (m3)

270 340 4Q 5Q

Q est la quantit deau apporter un andain pour lever son taux dhumidit de 40 % 60 %. La perte dhumidit tant environ de 10 % en 2 semaines(4) (soit 20 % en un mois), on doit apporter Q m3 deau par mois chaque andain. On considre galement que lhumidit des dchets bruts avoisine les 40 %. Etant donne la quantit deau requise annuellement pour larrosage, on aura intret rcuprer les eaux de pluies collectes sur la plateforme. Cette dernire reoit: 700 mm/an * 10 000 m2=7000 m3/hectare/an Le cot engendr par larrosage uniquement avec de leau du rseau est de: 2700 m3 * 15f/m3=40 500 F Il est possible de rduire ce cot en stockant temporairement leau de pluie dans une lagune. On la dimensionnera de faon stocker la quantit deau ncessaire larrosage

durant les mois secs: de mai septembre. Soit une quantit de 1 400 m3 sur une hauteur de 2 m, ce qui reprsente une surface 700 m2. Le prix dune lagune est de 150 F/m3 (trou et gomembrane ), soit 210 000 F pour 1 400 m3.(25) On ralise donc un amortissement de cet investissement sur 5 ans. Notons que ce calcul a t ralis pour le procd Vgterre, pour le procd low Technology la fermentation est tale sur deux ans et la temprature est moins leve en moyenne. Les besoins annuels en eau sont donc grossirement les mmes.

- Aire de broyage. Les dimensions du broyeur sont de 8 m sur 3 m, on prvoit donc une aire de 30 m2. - Laire de circulation. On la calculera de faon laisser un espace dau moins 4 m autour de toutes installations.

b. Equipement et fournitures

Matriel Broyeur

Marque/ Rfrences broyage des dchets mtallic/ bruts broyeur cyclone

Utilisation

Caractristiques mobile 155 cv ( turbo diesel 15 t/h mobile 115 cv (85 kW) 45 90 m3/h (11 25 t/h) capacit: 8 t

Quantit

Prix (kF) 400 (HT)

Willibald/ MZA 1400

1 368 (HT)

Epandeur agricole Chargeur

Tracteur (location)

mise en place et retournement des andains chargement du compost dans le broyeur et dans lpandeur mise en place et retournement des andains

Blanchard ( distriduteur) Mailleux (distributeur)/ hydrofourche

70

1 20 35

1 100 cv

Tracteur + chargeur

RenaultBlanchard

85 cv

6/ semain e ou3000 f/3j 230 (neuf)

(achat) dbit: 50m3/h diamtre: 180 mm

Pompe eau Canalisa tions Clturage Toture

pompage d eau dans pompe agricole la lagune collecte des eaux La Cana pluviales dans la (distributeur) lagune fermeture du site doc. (25) doc. (25) La SETUR

2 XPIF

120 (occasi on 25 0.11/m

2 m de haut 270 m2 100 m2

stockage des dchets bruts & compost mr Plateforme hangar matriel btonne Gravier, aire de circulation couche + sous couche Lance eau Arrosage des andains

20/100 m 0.4/m2 0.6/m2

2250 m2 0.7/m2

4. Bilan conomique

quantit

prix unitaire (kF) HT TTC

prix (kF) 444

total Location (kF)

MATERIEL Broyeur 1 368 Chargeur 1 Epandeur 1 Tracteur 1 230 Lance eau 2 Pompes 2 INFRASTRUCTURE Clture 400 m (Vgterre) 550m (Low Tech.) Toture 270 m2 Plateforme bton 100 m2 Canalisations 200 m Lagune 1400 m3 Gravier 1000 m2 FRAIS DE FONCTIONNEMENT Personnel 1 personne 1 semaine /

444 35 70

0.3/3j 0.8/3j 3/3j 50 80 ou 105

25

20 pour100 m 0.4/m2 0.6/m2 0.11/m 0.15/m3 0.7/m2 0.14/h

110 60 22 210 70 70

Electricit

mois puissance

capacit 50 m3/h 11 25 t/h

Pompe eau Broyeur

7.5 kW 115 cv 85 kW

temps de Cot annuel fonctionnem (0.6 F/kWh) ent 54 h/an 0.25 kF 100 h/an 5.1 kF

Afin doptimiser le processus, on poura effectuer des analyses de temprature, de mesures dhumidit. Celle ci pouront tre effectuer lEME. Afin de contrler les eaux rsiduaires et pluviales, il sera ncssaire de surveiller la DCO (20 F par chantillon ), la DBO, et la non toxicit des lixiviats.(recherche de germes pathognes, streptocoques...). Ces analyses pouront elles aussi seffectuer lEME.

III. COMPOSTAGE EN ANDAIN ACCELERE AVEC AERATION FORCEE

Le compostage ar par retournement et insuflation ou aspiration est utilis pour des projets de co-compostage (Dchets verts et boue de STEP) avec des installations recevant un flux de dchet suprieur 4000 m3/an. Ce procd utilis aux US est appel High Technology . Ce type de compostage a aussi fait lobjet en France dun projet pilote de traitement de dechets de jardin. La socite OTVD a mis en place le procde SILODA combinant la fermentation en andains et aration fore conue pour les dchets fermentescibles. Le compostage ar permet la rduction de la phase active de la fermentation 21 jours, de limiter les surfaces de traitement et un loignement des habitations moins grand que dans le cas dun compostage statique. Cependant, il faut noter que laration force des dchets peut conduire un schage excessif et un refroidissement de la masse en paticulier quand landain est constitu majoritairement de broyats dlagage et de vgtation sche. Cela est d la porosit des dchets qui diminue galement la capacit de rtention deau.

1. Process et mise en oeuvre Comme prcdement les dchets sont broys , cribls puis mis en andains. On ralise en gnral un andain par mois davril novembre soit un andain de 2m de haut 4m de large et 45m de long. Lors du broyage, on procde une adjonction deau laide dune pompe et dune rampe darrosage.. Linsuflation ou laspiration dair est ralise par lintermdiaire dune gaine perfore et boucle alimente par une pompe situe lextrieur de landain. Laration de landain est effectue en alternance avec les retournements de landain laide dun retourneur dandain. Lors des retournements, le compost homognis est arros pour maintenir le taux dhumidit 60 % du poids brut et la frquence de retournement sera de 2 fois par semaine.

A la fin de la fermentation, au bout de 21 jours, landain est dplac vers la zone de mturation du compost. La mturation dure entre 4 et 6 mois et ne ncessite aucune intervention. Les taux doxygne et dhumidit et la temprature sont des paramtres essentiels ce type de compostage. Lachat de sonde de temprature et doxygne, les prlvements dchantillon pour lanalyse de lhumidit sont ncessaires. 2. Dimensionnement 2.1 Dimensionement de la plateforme La plateforme comportera 5 zones similaires au compostage statique mais avec des zones de compostage et de mturation diffrentes : ~ la zone de compostage comportera un andain tabulaire dispos sur une aire btonne de pente de 2% permettant de rcuprer les lixiviats avec une surface au sol de 200 m2 . Les canalisations dinsuflation seront englobes dans la masse btonne de laire et seule la partie suprieure de la canalisation permettra la diffusion dair dans landain. Cette technique rduit la surface dchange drain/compost mais facilite le passage du retourneur dandain. Le rebouclage de la gaine permettra une recirculation de lair non diffus travers landain ~ la zone de maturation : en fin de fermentation, le volume de landain va baiss de 50% (Mustin page 164 ). Landain aura donc une surface au sol de 45 m2 . Avec une mturation de 6 mois, 6 andains au maximum se succderont sur laire donc une surface au sol de 270 m2, avec un intervalle de 4m entre deux andains voisins permettant le fonctionnement du retourneur, la zone aura une superficie de 770m2.

Tableau rcapitulatif du dimensionnement de la plateforme daprs le bilan matire : DUREE Aire de stockage des dchets bruts Aire de fermentation Aire de mturation Aire de stockage 1 mois 21 jours 4 6 mois 2 mois HAUTEUR (m) SURFACE (m2) 2 600 2 200 500 270 1570 1884

TOTAL CIRCULATIO N + 20%

La plateforme de compostage ar aura donc une superficie de 2000 m 2.

2.2 Dtermination des besoins en oxygne Le besoin en oxygne dun andain est le paramtre le plus difficile dterminer. En effet, il dpend de la nature des dchets composter et varie au cours du temps de la fermentation. Il peut tre dterminer de faon thorique partir des formules doxydation de

la matire organique mais va tre ensuite modifier par le manipulateur au cours du compostage pour une meilleure optimisation du fonctionnement de la pompe. Le Compost de Michel Mustin donne un besoin doxygne variant de 1 4 g / g de matire organique oxyde.Par exemple la dgradation arobie complte dune boue demande environ 2 g dO2 / g de matire organique oxyde. La dgradation des matires riches en atomes doxygne comme les celluloses demande environ 1 g dO2 /g de matire organique oxyde. Daprs Mustin (page 164 ), au dpart du compostage, la matire organique reprsente 35% de la masse totale de landain. En fin de compostage, il reste environ 10% de la masse totale, donc une disparition de 25 % de la masse totale soit 34,375 tonnes (t) de matire organique oxyde sachant que la masse totale de dchet composter aprs broyage est de 137.5 t. Comme la connaissance du gisement initial de dchets est trop superficiel, on va considerer deux cas pour obtenir une valeur minimale et maximale du besoin en oxygne. 1er CAS : 1 g dO2 / g de matire organique oxyde Au cours du compostage, les 34,375 tonnes de matire organique oxyde ncessite donc 34,375 t dO2. Lair comprend 80% N2 et 20% O2. La quantit dO2 fournir est donc gale 171,875 t. 100 g dair correspondant 76016 litres, on a donc un volume de 130 900 m3 fournir pendant 21 jours la priode de fermentation. 2me CAS : 4 g dO2 / g de matire organique oxyde Dans ce cas, on a environ 137.5 t dO2 fournir soit environ 171,875 t dair qui reprsente 523 600 m3 dair injecter dans landain. La fermentation est divise en deux priodes pendant lesquelles la demande en oxygne est diffrente : la phase thermophile consommant environ 70% de la quantit dair fournir dune dure de 10 jours et la deuxime dune dure de 11 jours consommant environ 30% de la quantit dair fournir (Mustin page 128 ). Dans ce tableau, on a rsum les diffrentes quantits dO2 fournir en fonction de la phase et du cas. On calcule ensuite le dbit doxygne fournir dans landain. Premier Cas Premire Phase 91 630 m3 Deuxime 39 270 m3 Phase 6,36 m3/ min 2,5 m3/ min Deuxime Cas 366 520 m3 25,44 m3 / min 157 080 m3 10 m3 / min

Pour rendre des rsultats comparables avec le Mustin (Mthode de BELSTVILLE), on donne les quantits doxygne apporter par m3 / tonne de matire sche / heure.

Premier Phase Deuxime Phase

Premier Cas 7 m3 / TMS / H 2.72 m3 / TMS / H

Deuxime Cas 27.75 m3 / TMS / H 10 m3 / TMS / H

2.2 Dimensionnement de la pompe Le type de pompe choisir doit tenir compte du dbit dair fournir dans landain et de la perte de charge rsultante dans la gaine dinsuflation. A. La perte de charge : Le dplacement dair travers les canalisations et la masse du compost occasionne des pertes de charge dans la gaine dinsuflation ou daspiration. Le calcul de la perte de charge est donn dans le Mustin (page 219 ) par la formule de CHEN . PERTE DE CHARGE = C x Hj x Vn avec C= 1.43 ( On choisit la valeur maximum pour obtenir une perte de charge maximum ) j = 1.41 n = 1.48 V = 0.14 m/min Vitesse de circulation de lair dans landain (V = dbit dair maximum / surface de landain = [25 m3 / min] / [180 m2 ]) H= 2 m Hauteur de landain PERTE DE CHARGE = 0.2 cm deau soit 2 mm deau. Le Mustin indique que les pertes de charge se situent en gnral entre 2 et 25 cm. La faiblesse de la valeur obtenue ici sexplique par la faible vitesse de circulation de lair dans landain. Nanmoins, on choisira une pompe fonctionnant une pression suffisamment leve afin de garantir une marge de scurit.

B. Le dbit : La socit Systemair Axia [ ATIB 13, rue Gustave Eiffel 44980 St LUCE SUR LOIRE ] nous a conseill les diffrentes pompes suivantes utilisables dans le cas de laration du compostage.

TYPE

DIAMETRE (mm)

315 section rectangulaire 661x661 RKJ 5OO idem RKJ 500 idem

USB 30.4 RKJ 500

DEBIT PRESSIO PUISSANC ( m3/ h ) N E (mm (kw) deau) 3000 38 1.1 3000 40 1.35

4600 5200

35 30

1.35 1.35

Le Dbit de chaque type de pompe va nous donner les frquences dinsuflation en fonction de la demande en oxygne choisie (1 4 g dO2 / g de MO oxyde ) et de la priode de fermentation ( Premire ou deuxime phase) Pour un dbit de 3000 m3 : Premier Cas (1 g dO2 ) 3.5 h / j Deuxime Cas (4 g dO2 ) 12 h / j

Premire Phase - 10 jours

Deuxime Phase - 11 jours

1.18 h / j

5h/j

Pour un dbit de 5200 m3 Premier Cas 3h/j 30 min / j Deuxime Cas 7.5 h / j 3h/j

Premire Phase - 10 jours Deuxime Phase - 11 jours

Pour un dbit de 4600 m 3 Premier Cas 2h/j 50 min / j Deuxime Cas 8h/j 3.5 h / j

Premire Phase - 10 jours Deuxime Phase - 11 jours

Pour le premier cas, la pompe de 3000 m3 de dbit est idal avec un fonctionnement de 1 heure et 15 minutes toutes les 8 heures pendant les 10 premiers jours et 20 minutes toutes les 8 heures pendant 11 jours. Dans le deuxime cas, les dbits de 4600 et 5200 m3 sont utilisables.On reprsente sur le tableau i-dessous les frquences dinsuflation pour les deux dbits. 4600 m3 2.5 h toutes les 8 heures 1.1 h toutes les 8 heures 5200 m3 2.4 h toutes les 8 heures 1 h toutes les 8 heures

Premire Phase - 10 jours Deuxime Phase - 11 jours

Le choix de la pompe se fera en fonction de la typologie du gisement et de linvestissement prvu. Ainsi que la mthode daration ( insuflation ou aspiration ) sera laisse lapprciation de lexploitant. Cependant, laspiration limite le problme dodeur et prsente un cot dinvestissement similaire linsuflation. 2.3 Description du retourneur dandain Lors du fonctionnement de la plate forme, lacquisition dun retourneur dandains savre vite indispensable pour plusieurs raisons : meilleure aration des broyats raccourcissement du cycle de fermentation et si la plateforme venait recevoir un flux de dchets plus important possibilit davoir plusieurs ateliers de fermentation. Deux entreprises sont spcialises dans la commercialisation de retourneur dandains et propose des modles intressants pour la plateforme de BRUZ. ~ METALLIC ZI 38110 St Didier de la tour ~ D HANTSCH SA Broyeurs Willibald ZI BP 6 67520 Marlenheim A. Le retourneur dandain de chez Metallic tractable REFERENC POIDS E 483 10 t ANDAINS PUISSANC E 6 x 2.7 85 CV DEBIT 2500 m 3/H

Principe de fonctionnement : Un large tapis mtallique, tournant grande vitesse, soulve et effrite les matriaux puis les redpose. Avantages : faible usure des pices en mouvement (Dents) faible consommation dnergie B. Le retourneur enjambeur type WSU 4000 de Hantsch-willibald REFERENC POIDS E WSU 4000 9.5 t ANDAINS PUISSANC E 4.2 x 2 248 CV DEBIT 1500 m3/ H

Principe de fonctionnement : Un rotor fix sur un pont enjambeur pivote et permet lhomognisation de la masse du compost. Avantages : grande largeur et hauteur de retournement 3. Equipements et Fournitures Pour le compostage ar, le matriel suivant sera utilis avec plusieurs choix possibles de pompes, retourneurs, cribleurs. Matriel Utilisation Marque/ Rfrences La Cana Systemair Systemair Systemair Systemair Caractristiques Quantit 90 m 2m Puissance 1.1 Kw Puisssance 1.35 Kw 1 1 2m 1 200 m2 Metallic / 483 Hantsch / WSU 4000 Metallic/ C85 Location avec chauffeur Puissance 85 CV Puissance 248 CV 1 1 1 1 Prix (F) 70 f/ m 795 F/2m 10 230 F 13 965 F 98 f /m 120 f 400 f/ m2 280 000 f HT 390 000 f HT 300 000 f (HT) 30 f /m 3

Drain Aration de landain Gaine pour Raccord pompe et RKJ 500 drain Pompe USB Aration de landain 30.4 Pompe RKJ Aration de landain 500 Gaine pour USB 30.4 Grille de Protection de la protection pompe contre les rongeurs Surface Amnagement du btonne site de fermentation Retourneur Homognisation de landain Retourneur Homognisation de landain Cribleur Tamisage du compostage mr Cribleur Tamisage du compostage mr

Le matriel du compostage statique est aussi utilis dans le compostage ar. Matriel Utilisation Marque/ Caractristiques Quantit Prix

Broyeur

broyage des dchets bruts

Rfrences mtallic/ broyeur cyclone Willibald/ MZA 1400

mobile 155 cv ( turbo diesel 15 t/h mobile 115 cv (85 kW) 45 90 m3/h (11 25 t/h) capacit: 8 t

(kF) 400 (HT)

1 368 (HT)

Epandeur agricole Chargeur

Tracteur (location) Tracteur + chargeur (achat) Pompe eau Canalisa tions

mise en place et retournement des andains chargement du compost dans le broyeur et dans lpandeur mise en place et retournement des andains

Blanchard ( distriduteur) Mailleux (distributeur)/ hydrofourche

70

1 20 35

1 100 cv RenaultBlanchard 85 cv dbit: 50m3/h diamtre: 180 mm

6/ semaine ou3000f/3j 230 (neuf) 120 (occasion 25 0.11/m

pompage d eau dans pompe la lagune agricole collecte des eaux La Cana pluviales dans la (distributeur) lagune Clturage fermeture du site Toture stockage des dchets doc. (25) bruts & compost mr Plateforme hangar matriel doc. (25) btonne Gravier, aire de circulation La SETUR couche + sous couche Lance eau Arrosage des andains 4. Bilan Economique: prix unitaire (kF) HT TTC

2 XPIF

2 m de haut 270 m2 100 m2 2250 m2

20/100m 0.4/m2 0.6/m2 0.7/m2

quantit MATERIEL Broyeur Chargeur Epandeur

prix (kF) 444

total Location (kF)

1 1 1

368

444 35 70

0.3/3 j 0.8/3 j

Tracteur 1 230 Lance eau 2 Pompe 2 Drain 90 m Gaine RKJ 500 2 m Grille de 1 protection Pompe US 30.4 1 Cribleur 1 Retourneur 1 280 kF Metallic 483 Cribleur C 85 1 300 kF INFRASTRUCTURE Clture 400 m ( Vgeterre) 550 m (Low Tech ) Toture 270 m2 Plateforme bton 100 m2 Canalisations 200 m Lagune 1400 m3 Gravier 2500 m2 Surface btonne 200 m2 FRAIS DE FONCTIONNEMENT Personnel 1 personne Plein temps Electricit puissance capacit 3000 m3 50 m3/h 11 25 t/h

3/ 3 j 25 98 F / m 795 F/ m 120 F 5300 F 30 F /m3 338 kF 50 8.890 0.795 0.120 5.3 338 362 80 ou 105 110 60 22 210 80 280 temps de Cot annuel fonctionnem ent 1730 0.6 kf 54 h/an 100 h/an 0.25 kF 5.1 kF

20 pour 100 m 0.4 / m2 0.6 / m2 0.11 / m 0.15 / m3 0.4 / m2 400 F/m2 .140 F/h

Pompe USB 30.4 1.1 kW Pompe eau Broyeur 7.5 kW 115 cv 85 kW

VI. COMPARAISON DES DEUX MODES DE COMPOSTAGE

a. Point de vue conomique

Andains statiques CHARGES DIRECTES (kF/an) frais de personnel frais de fonctionnement du matriel frais de location et de prestation frais divers (exemple) FRAIS D AMORTISSEMENT(kF/an) broyeur chargeur cribleur retourneur dandains plateforme et infrastructure CHARGES INDIRECTES **(exemple(10)) frais gnraux TOTAL Tonnage trait dans lanne (T) Cot de traitement (kf/T) 70 6 +10* 30 10 90

Andains ars 280 6+20* 20 10 90 51 48 76

55

5 275 1100 0.25/T (50 F/m3)*

5 606 1100 0.55/ T (110 F/ m3 )

La priode damortissement du matriel est de 5 ans et celle de linfrastructure de 10 ans.(10) (*) Notons quun cot de traitement performant avoisine les 25 F/ m3

b. Efficacit (rapidit, qualit du compost)

Surface de la plateforme (m ) Dure du compostage (mois) Qualit du compost

Andains statiques 2200 12 bonne

Andains ars 2000 7 optimale

c. Contraintes de chaque mode Au niveau du compostage ar, un imposant cot dinvestissement et de fonctionnement est ncessaire pour mettre en place le systme daration. Au dbut de leur fonctionnement les plateformes fonctionnant en compostage ar prouvent des difficultes de mise en oeuvre et doptimisation du systme daration. Au niveau compostage statique, il demande une superficie de plateforme importante avec des temps de compostage long notament le procd Low Tech demande une superficie de 5400 m2 avec une dure de compostage de 2 ans. Il fournit de plus un compost de moins bonne qualit que dans le compostage ar.

VII. VARIANTES 1.Le co-compostage Le co-compostage des dchets verts est devenu une pratique rpandue. La combinaison des dchets vgtaux riches en carbone et pauvres en azote, avec des boues de stations, des lisiers ou des fientes, trs riches en azote, mais de consistance visqueuse voir liquide, permet dassurer une meilleur dcomposition biologique. Pour les exploitants des installations de co-compostage, lutilisation des dchets vgtaux permet de rduire le cot des agents de structure. Pour les responsables des services dentretien municipaux, cest une solution conomique car elle vite de mettre en dcharge les dchets dlagage et les tailles de haies. Cependant, pour les vendeurs de compost, ce mariage nest pas sans problme; il mlange, selon eux, un produit risque bactriologique (boues, lisiers...) un produit propre et sain, ce qui dprcie le produit final lors de sa commercialisation. (Valorisation et traitement des dchets verts)

2.Le lombricompostage Dautres expriences de lombricompostage, (compostage suivi dune digestion par les lombrics) ont eu lieu. Mais ce procd na pas t retenu car trop coteux: 750f la tonne traite ( anonyme 1993).

VIII. CONCLUSION

La compostage par insuflation dair est rentable partir dun volume de dchets suprieur 5400 m3 / mois (9) . Il est donc vident que cette solution nest pas envisageable dans le cas de Bruz qui recherche un cot dinvestissement et de fonctionnement minimum. Le compostage statique savre une solution plus approprie pour la Mairie. Son cot de fonctionnement reste cependant un peu lev, plusieurs solutions sont envisageables pour diminuer ce cot : ~ Baisse des frais dinfrastructure ( quantit de gravier, pas de stockage couvert du compost mr). ~ Personnel commun avec la dchetterie ( le gardien de la dchetterie responsable de la plateforme) . ~ Emploi systmatique des agriculteurs de la commune et de leur matriel frais rduits et/ou en change du compost produit. ~ Vente du compost comme remblais et ventuellement aux particuliers.

fig.1 courbe thorique des besoins en oxygne au cours du compostage

Zone 1: Activit maximale de dgradation arobie Besoin en oxygne: fort (0.5 1 m3 air/mn/T de M.S ) Zone 2: Activit moyenne de dgradation arobie Besoin en oxygne: moyen (0.1 0.5 m3 air/mn/T de M.S ) Zone 3: Activit faible de dgradation arobie phase de maturation dominante Besoin en oxygne: faible (infrieur 1 m3 air/mn/T de M.S )

SOURCES BIBLIOGRAPHIQUES 1_Le compost Gestion de la matire organique Michel Mustin Edition Franaise Franois Dubux Paris