Confrence du Samedi 25 Novembre 2006.

Huiles Essentielles : Atouts majeurs dans le conseil lofficine

par le Dr Guilhem Jocteur
Universitaire Docteur en Pharmacie Aromatologue Confrencier Universitaire

Merci toutes les personnes prsentes lors de cet expos, pour leur attention, leur curiosit et leur encouragements
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 Tout est poison, rien nest poison, seule la dose compte. Paracelse
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I Bien connatre pour mieux conseiller

Le renouveau dune science ancestrale : En 1918, R.M. Gattefoss (chimiste lyonnais) se brla les mains lors dune explosion dans son laboratoire et, par rflexe, les plongea dans un bocal dH.E. de Lavande proche de lui. La vritable renaissance du courant franais est lie au Dr Jean Valnet qui su vulgariser leur extraordinaire puissance curative. Plus rcemment, Pierre Franchomme usant de la modernit scientifique permis lAromathrapie de devenir une science part entire en introduisant la notion de chmotype. Les Huiles Essentielles ne sont pas des corps simples, mais des assemblages de molcules actives ayant chacune des proprits particulires.

I 1. Les plantes aromatiques

Les plantes qui secrtent des essences sont dites aromatiques (Fragrance particulire) car elles synthtisent des Essences, grce la prsence de structures histologiques scrtrices.

I 2. De lEssence lHuile Essentielle

LEssence : Substance odorante, volatile contenue dans diffrents tissus scrteurs et diffrents organes des plantes aromatiques (fleurs, feuilles, fruits, racines, bois, corces ) essences Biosynthse des essences : Associe la prsence de structures histologiques scrtrices variables selon l'organe vgtal ( variation de composition en fonction de lorgane distill ou express). Obtention des Essences officinales : (Expression froid des Zestes dagrumes) Lextraction des molcules aromatiques s'effectuera simplement, en brisant mcaniquement les poches essence, lors de l'expression froid. On obtient ainsi une scrtion, proche du naturel (lgre modification par voie enzymatique lie loxydation par lair ambiant). On parlera donc dEssence de Citron et non d'Huile Essentielle de Citron.

I 3. Huiles Essentielles ? (Abrviation employe : H.E.)

Substances de composition gnralement assez complexe, obtenues partir de certaines plantes aromatiques, grce un procd dextraction par entranement la vapeur deau plus connu sous le nom de distillation.
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physicoCaractristiques physico-chimiques : Gnralement incolores, quelques H.E. colores : En rougetre (H.E. de Cannelle), en bleu (H.E. de Matricaire), en vert (H.E. dAbsinthe) Toutes les H.E. sont volatiles, gnralement insolubles dans leau mais solubles dans lalcool, lther et les huiles vgtales. Obtention des Huiles Essentielles officinales : La mthode dextraction par entranement la vapeur deau qui est galement appele distillation, met profit la volatilit des Essences qui se mleront sous forme gazeuse la vapeur deau pour tre extraites. La drogue vgtale que l'on veut distiller est place dans la cuve centrale de l'alambic (N2). Dans la cuve partie gauche de l'alambic (N1), est gnre de la vapeur d'eau par un feu mettant de l'eau en bullition. Puis la vapeur d'eau imprgne et traverse la matire vgtale (N2), vaporise les molcules aromatiques, puis les entrane vers le rfrigrant (N3). Il y a un change thermique entre l'eau froide du rfrigrant entourant le serpentin (N3) et la vapeur d'eau charge d'Essence circulant dans celui-ci. Progressivement il y a condensation et retour l'tat liquide de la vapeur d'eau et de l'Essence extraite. (H.E. = " Essence distille") A la sortie du rfrigrant (N4), le produit de la distillation est rcupr au sein d'un essencier et se partage en deux liquides distincts : en gnral l'H.E., de densit infrieure l'eau, surnage au dessus de l'Hydrolat Aromatique. (On les rcuprera sparment, en 2 temps, grce un robinet de vidange) Consquences de la distillation :

Ce que voient les yeux nest pas remde ; lorsque la distillation aura transform le vgtal, alors le remde deviendra manifeste. Paracelse
Modification chimique : Des processus doxydorduction lors de la distillation transforment les aromatiques, crant ainsi de nouveaux principes actifs. Exemple du Chamazulne, prsent dans lH.E. de Matricaire : Molcule anti-histaminique responsable de lactivit anti-allergique de lH.E. Chamomilla recutita. Cette molcule est absente dans la drogue vgtale de dpart et ne se formera que lors de la distillation, par dcomposition dun prcurseur : la Matricine
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molcules

Slection molculaire : Les molcules haut poids molculaire de la drogue vgtale de dpart (trs peu volatiles) seront trop lourdes pour tre entranes. Inversement une fois la distillation acheve, celles de faible poids molculaire (trs hydrosolubles) se retrouveront dans l'Hydrolat Aromatique. Faible rendement : (exemple : Distillation 100 Kg ptales Rose 3 8 g H.E.) Ce qui explique le cot relativement lev et le caractre prcieux de certaines H.E. Concentre les principes actifs : Les H.E. sont donc plus concentres en principes aromatiques que la drogue vgtale de dpart. Les H.E. seront donc plus actives mais galement plus toxiques que tout autre produit vgtal. On comprend mieux l'importance de n'utiliser en thrapeutique que des H.E. dfinies de manire trs prcise, par un contrle de qualit des plus rigoureux.

I 4. Des Huiles Essentielles de qualit !

De courantes confusions expliquent en partie que les rsultats obtenus en Aromathrapie ne soient pas toujours ceux escompts. En effet pour chaque espce vgtale qui produit des Huiles Essentielles, on pourra observer des disparits : Existence de races chimiques. Lors dune utilisation thrapeutique, seules des H.E. Chmotypes, sont susceptibles de garantir lactivit recherche, et de limiter les prises de risques. Les laboratoires commercialisant les H.E. procdent un contrle de qualit qui permet, entre autre, de dfinir trois critres de qualit : Appellation botanique prcise Organe producteur (O.P.) Chmotype (C.T.) (intimement li l'Origine Gographique) Appellation botanique prcise : Une espce botanique correctement dfinie prsente le nom de genre suivi d'une pithte qualificative, et parfois de la varit, si elle existe. Exemple du genre Mentha : Mentha n'est pas une espce, mais un genre qui regroupe divers types de Menthes. : piperita, arvensis, citrata, pulegium... sont des pithtes qualificatives, individualisant ces diverses Menthes.
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L'association du genre et de l'pithte dfinit l'espce botanique : Mentha X piperita => Menthe poivre Mentha arvensis => Menthe des champs. Elles donneront des H.E. trs diffrentes : 38-48 % de Menthol pour Mentha X piperita et 70-80 % de Menthol pour Mentha arvensis. De plus l'H.E. de Mentha arvensis, contrairement l'H.E. de Mentha X piperita, ne contient pas de Menthone (ctone neurotoxique). On voit donc bien l'importance d'une appellation botanique prcise. Organe producteur (O.P.) : La Biogense Aromatique est associe la prsence de structures histologiques scrtrices, pouvant tre diffrentes selon l'organe vgtal considr. La composition chimique de l'essence pourra donc varier selon l'organe vgtal distill, car les structures histologiques scrtrices ne seront pas forcment les mmes. Exemple de Citrus aurantium ssp. amara : Le Bigaradier fournira une Essence et deux H.E., toutes trois diffrentes, selon l'organe express ou distill. + O.P. Zeste (expression froid) : => Essence riche en Limonne Action digestive intressante lie au Limonne, Action calmante et sdative (Aldhydes, Esters, Coumarines). + O.P. Feuille (distillation) : => H.E. Petit grain de Bigarade (Actate de linalyle et Linalol) Action rquilibrante nerveuse (Monoterpnol) et activit antispasmodique (Esters) + O.P. Fleur (distillation) : => H.E. de Nroli Bigarade (Linalol, Farnsol et Nrolidol) Action rquilibrante nerveuse, encore plus marque (H.E. antidpressive majeure, d'action profonde). Origine gographique, mode de culture et priode de rcolte : La connaissance du biotope (lieu dans lequel sest dveloppe la plante) sera primordiale. Une variation d'origine gographique implique une variation dans les conditions de Biogense Aromatique et entrane donc une variation dans la composition chimique de l'H.E. Pour une mme espce lhuile essentielle obtenue partir de plantes cultives sera diffrente de celle extraite de la plante sauvage. Chmotype (C.T.) : Le Chmotype indique le ou les composants qui confrent l'H.E. une action thrapeutique particulire sans que ceux-ci soient ncessairement majoritaires.
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Exemple de Rosmarinus officinalis : La composition chimique de l'H.E. de Romarin officinal va varier selon le lieu de la cueillette : + Plante cultive et distille au Maroc : => Rosmarinus officinalis C.T. 1,8 Cinole => Action prpondrante sur la sphre O.R.L. + Plante cultive et distille en Provence : => Rosmarinus officinalis C.T. Camphre => Action remarquable sur les contractures musculaires + Plante cultive et distille en Corse => Rosmarinus officinalis C.T. Verbnone Molcules minoritaires => Action sur la sphre hpato-biliaire.

(Science I 5. Aromatologie (Science des H.E.)

Les H.E. contiennent un nombre considrable de Familles Biochimiques, dont on vrifiera la prsence, par le biais d'un Chromatogramme qui nous donnera la composition chimique exacte dune H.E. Le mode daction dune H.E. est toujours reli la prsence de molcules aromatiques prcises et dans des concentrations donnes. Une H.E. aura les proprits des familles biochimiques des molcules qui la composent Vritable relation Structure/Activit (comme en Chimie Thrapeutique Allopathique) Exemple de lH.E. de Melaleuca quinquenervia CT 1,8 Cinole (Niaouli OP Feuille) : 381,838-58% 1,8-cinole (Oxyde) Bon immunostimulant, mucolytique et expectorant Antiviral ( / synergie avec Monoterpnols), antibactrien et anti-fongique 9-14% -terpinol (Monoterpnol) Monoterpnols : Anti-infectieux puissant large spectre, immunostimulant Activit spcifique de l -terpinol : Lgrement sdatif 6-15% viridiflorol et 1-7% nrolidol (Sesquiterpnols) nrolidol Dcongestionnant veineux et lymphatique, rquilibrant (activit de type hormon-like) 245-7% -pinne, 2-3% -pinne et 4-8% limonne (Monoterpnes) Antiseptique atmosphrique, expectorant Dcongestionnant respiratoire, veineux et lymphatique Faible pourcentage de Sesquiterpnes et dAldhydes non aromatiques Lgre activit anti-inflammatoire (lgre car faible teneur mais molcules puissantes)
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II II Le conseil lofficine
H.E. : Attention prudence ! Prudence chez les personnes allergiques et chez les pileptiques. Tenir les H.E. hors de porte des enfants. viter leur utilisation lors des 3 premiers mois de la grossesse. (H.E. / grossesse, allaitement conseil / mdecin, pharmacien spcialiss en Aromathrapie) viter leur contact avec les yeux (risque de brlure oculaire). Essence (contient des furocoumarines) Ne pas s'exposer au soleil aprs une application cutane Pour un bain aromatique : (H.E. non solubles dans l'eau) utiliser un dispersant adquat (10 gouttes H.E.+ labrafil ou disper) H.E. pures, par voie orale courtes dures et sur conseil dun professionnel de la sant qualifi Conseils pratiques : En cas de projection accidentelle dans les yeux rincer abondamment l'il sous un jet faible d'eau courante puis passer un coton d Huile Vgtale pour calmer la brlure oculaire En cas dingestion accidentelle Faire ingrer 3 4 cuillres dhuile vgtale et contacter un centre anti-poison. Hypersensibilit, terrain allergique, essai dune nouvelle H.E. : Placer 1 2 gouttes de lH.E. slectionne dans le pli du coude Patienter 10 minutes et constater une ventuelle raction cutane Attention la Neurotoxicit des H.E. riches en Ctones et en Lactones Tenir compte de lagressivit des H.E. Phnols et des H.E. Aldhydes Aromatiques et non aromatiques pour la peau et les muqueuses (risque de brlure). II H. II 1. H.E. de la sphre respiratoire Toux sche : H.E. Cupressus sempervirens CT pinne, cdrol (Cyprs OP rameau) Antitussif majeur, dcongestionnant de muqueuse respiratoire Circulatoire (varices, hmorrodes, oedmes membres infrieurs) bronchite Toux grasse, bronchite : H.E. Eucalyptus globulus CT 1,8-cinole, pinocarvol (Eucalyptus globuleux OP feuille) Anti-infectieux des voies respiratoires basses (Eucalyptus de ladulte) Immunostimulant, mucolytique et expectorant
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maux Angine, maux de gorge : H.E. Melaleuca alternifolia CT 4-Terpinol, Terpinne (Tea-tree OP Feuille) Antibactrien, antiviral, immunostimulant ( rhinite Rhume, rhinite : H.E. Eucalyptus radiata CT 1,8-cinole, citrals (Eucalyptus radi OP Feuille) Anti-infectieux des voies respiratoires hautes (Eucalyptus de lenfant > 3 ans) Expectorant, dcongestionnant Grippe : H.E.Cinnamomum camphora Madagascar CT 1,8-cinole (Ravintsara OP Feuille) Anti-viral majeur (et Anti-infectieux), immunostimulant, neurotonique (fatigue, dpression) Stimulation de limmunit : Enfant Enfant partir de 3 ans : H.E. Thym Linalol (Thymus vulgaris CT Linalol) + H.E. Thym thujanol (Thymus vulgaris CT Thujanol) Adulte : H.E. Ravintsara (Cinnamomum camphora CT 1,8 Cinole) + H.E. Tea-tree (Melaleuca alternifolia) II H. II 2. H.E. de la sphre digestive GastroGastro-entrite (infectieuse) : H.E. Cinnamomum zeylanicum CT Cinnamaldhyde (Cannelle de Ceylan OP corce) Anti-infectieux intestinal (flatulence + Essence de Citron) Restaure la flore eutrophique, sympathicotonique ("Anti-fatigue") Colite (spasmodique) : H.E. Ocimum basilicum CT Mthylchavicol (Basilic tropical OP Partie arienne) Antispasmodique majeur (colites, ballonnements) H.E. de lhomme daffaire stress et press Indigestion : H.E. Mentha piperita CT menthol, menthone (Menthe poivre OP Plante entire) Cholrtique, cholagogue, excellent anti-vomitif (Nause) CI : Enfants, nourrissons, femmes enceintes ou allaitantes
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Ig A, Ig M et C3, C4), anti-asthnique

II II 3. H.E. luttant contre le stress Nervosit (Adulte) : H.E. Lavandula officinalis CT actate de linalyle, linalol (Lavande officinale OP Sommit fleurie) Calmante, sdative (Possibilit de la remplacer / H.E. Petit Grain Bigarade) Insomnie (Adulte) : H.E. Lippia citriodora CT Nral, granial (Verveine citronne OP Feuille) Sdative puissante (angoisse, stress, insomnie ) Insomnie, nervosit (Enfants) : Essence de Citrus reticulata CT Limonne, terpinne (Mandarine rouge OP Zeste) Calmante et relaxante douce, rquilibrante sympathicolytique III H. III 4. H.E. luttant contre la douleur Affections musculaires : H.E. Gaultheria procumbens CT Salicylate de mthyle (Gaulthrie couche OP Plante entire) Antalgique, anti-inflammatoire et anti-rhumatismale majeure Affections articulaires : H.E. Eucalyptus citriodora CT Citronellal (Eucalyptus citronn OP Feuille) Anti-inflammatoire puissant, antalgique (arthrite, tendinite) III H. III 5. H.E. utiles en traumatologie Coups et bleus : H.E. Helichrysum italicum CT Curcumne, diones (Hlichryse italienne OP Plante fleurie) Anti-inflammatoire, anti-oedmateuse, lgrement anti-coagulante Coupures, petits saignements : H.E. Cistus ladaniferus CT Pinne, ctones (Ciste ladanifre OP Rameaux) Anti-hmorragique puissant, proprits cicatrisantes remarquables

Il ne suffit pas de prvoir la maladie pour la gurir, il faut enseigner la sant pour la conserver Hippocrate
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