O Meu Regime Dukan

O Meu Regime Dukan Setembro 2012
O Meu Regime Dukan

A minha experincia com o regime Dukan...
Verso para imprimir do contedo do blog http://omeuregimedukan.wordpress.com
9 de Setembro de 2012
O Regime Dukan
14 de Junho de 2011
Tudo comeou quando o meu pai comeou a fazer dieta Fez uma lista de compras extremamente especfica e sem grandes explicaes disse: Vou comear uma dieta de um mdico francs A nica coisa que saltava a vista era que a dita dieta consistia em comer muitas protenas, carne, pensava eu Por isso desde o incio que me senti muito desconfiada Parecia uma dieta maluca sem respeito nenhum pelas necessidades vitamnicas e nutricionais do ser humano Preocupei-me um pouco com a sade do meu pai, porm achei que no ia durar muito por isso no havia razo para alarme. Durante algumas semanas no pensei mais no assunto. Entretanto o meu pai foi continuando preserverante na sua dieta, a emagrecer a olhos vistos, com sinal de ptima sade e moral em alta Comecei a ficar curiosa, no entanto o meu dio intrnseco por dietas impedia-me de pensar sequer duas vezes em faz-la. Certo dia ele veio ter comigo e disse-me que eu devia, pelo menos, ler o livro do Dr. Dukan e que depois de o ler ele no me chateava mais com o assunto Era um livro extenso, em francs; demorei algum tempo at lhe pegar Quando comecei a ler a introduo pensei Bem, vamos l ler este disparate e depois ele deixa-me em paz! Li o livro de uma assentada e quanto mais lia mais convencida estava de que me tinha enganado redondamente! No era uma dieta maluca, tinha ps e cabea, estava explicada com argumentos cientficos razoveis que iam de encontro ao que eu j sabia sobre alimentao, estava sustentada com inmeras evidncias de sucesso e no parecia nada difcil de fazer! Senti-me incrdula! Seria mesmo possvel que um mdico francs tivesse descoberto a plvora das dietas?!? Nas semanas que se seguiram andei a mentalizar-me psicologicamente para comear o regime, tinha um medo enorme de falhar, de me fartar, de no servir para nada Despedi-me do chocolate e da comidinha calrica durante a Pscoa e no dia 28 de Abril de 2011 comecei a minha saga! Passou-se mais de um ms e meio, e posso dizer que, embora s vezes tenha saudades de algumas guloseimas, este tempo no custou nada a passar. sem dvida a dieta mais fcil que alguma vez tentei e tambm a que deu melhores resultados J perdi 8 kg! medida que amigos e familiares foram vendo o nosso sucesso comearam a 2
O Meu Regime Dukan Setembro 2012 interessar-se pela dieta e a querer saber mais Infelizmente o livro do Dr. Dukan no est disponvel em portugus por isso h uns tempos escrevinhei um documento com os tpicos mais importantes do regime Depois surgiu a ideia deste blog! Aqui podero encontrar a minha experincia ao longo da dieta, informaes sobre as quatro fases do regime e ainda receitas deliciosas! Faam bom proveito! Rebeca
O REGIME DUKAN 1) Comear 2) Fase de Ataque 3) Fase de Cruzeiro 4) Fase de Consolidao 5) As 3 Regras de Ouro
Comear
No site www.regimedukan.com acedendo a En 2 clics calculez votre Juste Poids e respondendo a um questionrio de 11 perguntas (mediante inscrio no site) obtm-se o peso justo e a durao de cada fase do regime:
Esta a curva que eu obtive quando comecei a fazer o regime, o meu peso inicial era 91.8kg e o meu peso justo 75kg Se preferirem tm o site em ingls: www.dukandiet.co.uk ou em espanhol: www.dietadukan.es Aqui fica o grfico da evoluo do meu peso at agora (de 28 de Abril a 14 de Junho 2011)
Recomendo vivamente que se pesem todos os dias pois embora possa parecer insignificante bom terem uma noo se alguma coisa em particular afectou o vosso peso de um dia para o outro Claro que preciso ter em conta que a pesagem deve ser feita sempre nas mesmas condies e na mesma balana. Factores como obstipao, reteno de lquidos, TPM, entre outros podem alterar temporariamente a tendncia descendente do peso mas rapidamente vero que continuam a emagrecer. (como podem ver pelo grfico, h momentos de estagnao e em que o peso aumenta mas a tendncia geral decrescente) Dicas para quando se est estagnado num peso: - Caminhar 1 hora durante 4 dias (em vez de 30) - Beber mais gua - Fazer um dia extra de protenas puras (ateno! no se pode estar constantemente a fazer isto pois as vitaminas e a fibra dos legumes so muito importantes!) 5
Fase de Ataque
uma fase de curta durao que funciona como surpresa para o corpo. A perda de peso costuma ser rpida mas no se pode prolongar pois ficam a faltar vitaminas e fibra. Costuma ir de 1 a 10 dias de durao, no meu caso foram 6 dias. Esta fase consiste em comer s protenas puras. Regras: Beber pelo menos 1.5 L de gua por dia. Comer 1 colher de sopa de farelo de aveia, por dia. (eu como de manh com iogurte) Caminhar 20 minutos por dia. ( o mnimo de exerccio recomendado, quanto mais melhor) Sem limites de quantidade tudo o que for protenas magras: Carne de vaca magra, per, frango (sem pele), todos os peixes, marisco, ovos, leite magro, iogurtes magros (ateno: tm que ter 0% matria gorda naturais ou de aroma sem polpa! sem frutose ou outros acares!), queijo fresco magro, gelatinas 0% MG Tudo cozinhado sem gordura! (nem uma pinga de azeite, manteiga, etc) Coca-cola zero, fanta de limo zero, ch, caf, e bebidas com adoante mas sem fruta pode-se beber vontade. Vinagre, molho de soja, ervas aromticas, mostarda dijon, pasta 100% tomate e limo pode-se usar para temperar a comida. Tudo o que no est referido no para comer (nem um bocadinho!!) por exemplo nada de fruta, acar, hidratos de carbono, legumes, etc
Fase de Cruzeiro
Nesta fase introduzem-se os legumes pois as vitaminas e a fibra fazem falta. Geralmente, a perda de peso mais lenta, cerca de 1kg por semana, por isso esta a fase mais longa. A partir daqui alterna-se um dia de protenas puras (igual 1 fase) com um dia de protenas e legumes. Ateno! A base da dieta continuam a ser as protenas pois o que mais sacia e ajuda a emagrecer. Regras: Beber pelo menos 1,5L de gua. Comer 2 colheres de sopa de farelo de aveia, por dia. Caminhar 30 minutos por dia (mnimo) Todos os alimentos referidos antes so permitidos. Nos dias de legumes podem-se comer todos os legumes sem limite de quantidade mas cozinhados sem gordura (a salada no pode levar azeite!!). Ateno! No se pode comer milho, feijo, gro, batata,
Fase de Consolidao
Esta fase inicia-se quando se atingir o peso pretendido. uma fase concebida para evitar o momento ps-dieta em que o corpo assimila tudo para tentar recuperar as reservas perdidas. Esta fase dura 10 dias por cada kilo perdido, tambm longa mas j mais flexvel. Regras: Beber pelo menos 1,5L de gua. Comer 2,5 colheres de sopa de farelo de aveia, por dia. Caminhar 30 minutos por dia (mnimo) Fazer 1 dia por semana de protenas puras (igual 1 fase) quinta-feira (ele diz que marcando um dia fixo mais fcil de seguir) Nos outros dias da semana: Todos os alimentos referidos antes so permitidos sempre (legumes e protenas). 2 fatias de po integral por dia 1 dose de fruta por dia (excepto: banana, cerejas e uvas) 1 fatia de queijo por dia (40g) Ateno! Continuar a cozinhar sem gordura! 1 metade da fase: 1 refeio por semana com acompanhamento (arroz, massa, etc) 1 refeio de gala por semana (comer vontade, sem restries, a nica recomendao no repetir o prato, fazer antes entrada, prato principal e sobremesa) 2 metade da fase: 2 refeies por semana com acompanhamento 2 refeies de gala por semana
As 3 Regras de Ouro
O Dr. Dukan apologista de que seguir regimes rgidos durante a vida toda impossvel, a velha mxima do agora tem que comer sensatamente e fazer exerccio muito bonita mas igualmente difcil de seguir. Ento ele sugere que para o resto da vida se sigam 3 regras muito simples mas para cumprir sempre: 1) 2) 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia 1 dia por semana de protenas puras quinta-feira (= fase de ataque)
3) no andar de elevador (que mesmo que dizer, fazer algum exerccio fsico, nem que seja subir escadas) Segundo o Dr. Dukan, cumprir estas 3 regras suficiente para compensar pelos excessos. No entanto, convm ter sempre em mente que o exerccio fsico importante e uma dieta equilibrada tambm. um bom princpio ter como base a dieta da fase de consolidao.
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A histria do regime Dukan

25 de Novembro de 2011
Aqui fica a traduo da parte do livro do Dr. Dukan que conta a histria do regime Tudo comeou quando eu era um jovem mdico de clnica geral num bairro de Montparnasse. Um dos meus pacientes era obeso. Ele parecia estar acomodado sua situao, mas um dia veio ter comigo para que o ajudasse a emagrecer. Eu respondi imediatamente que eu no era especialista na m atria. Ele retorquiu que conhecia bem os especialistas de que eu falava, e que j tinha testado todos os mtodos existentes, sem nunca conseguir perder peso de forma durvel. Eu sozinho j perdi mais de 300kg desde a minha adolescncia e como pode constatar, recuperei tudo! - disse-me ele num tom de desencorajamento profundo. E acrescentou: Eu seguirei letra todas as suas recomendaes, e farei tudo o que quiser. Excepto uma coisa: no me tire a carne, eu adoro carne! Foi assim que a aventura comeou, quando eu lhe respondi na mesma moeda: Bom, ento durante 5 dias, coma s carne, tanta quanto quiser. Na semana seguinte, o meu paciente estava de novo no meu gabinete com um sorriso radiante. Tinha perdido cerca de 5kg! Decidimos ento por acordo mtuo continuar a experincia. Eu pedi-lhe contudo que bebesse muitos lquidos, e que fizesse anlises ao sangue, pois sentia-me inquieto quanto ao colesterol. Uma semana mais tarde, as suas anlises ao sangue estavam perfeitas e ele tinha perdido mais 2kg Foi assim que comecei a debruar-me mais precisamente sobre o interesse das protenas no contexto do emagrecimento. Aps 20 dias de regime, o meu paciente tinha perdido cerca de 10kg, mas comeava-se a fartar do seu prato preferido. Ento acrescentmos alguns legumes aos seus menus, lacticnios, ovos e peixe. Continuei a no impor qualquer restrio quanto s quantidades da refeio, e ele apreciava essa liberdade, seguindo risca as minhas instrues precisas: comer s protenas e alguns legumes. Desde ento, como podem ver ao longo das pginas, o mtodo foi se aperfeioando graas s reaces dos meus pacientes, e eu confeccionei receitas simples e prticas, mas a base mantm-se a mesma: com protenas animais que possvel emagrecer rapidamente, duravelmente e sem restries de quantidades. Com o aparecimento da internet, misturei a minha experincia com a dos 11
O Meu Regime Dukan Setembro 2012 meus pacientes Os cibernautas que navegam no meu site partilham comigo as suas experincias. As minhas dicas e receitas misturaram-se com as suas, menos profissionais mas igualmente criativas, de mulheres que escreviam em fruns. Ns trabalhmos em conjunto, perseguindo um objectivo comum: emagrecer dentro da gulodice! De Zerocomplexe, passando por Club-Regime ou Regimefacile, todas as pessoas que participaram nos fruns colocaram uma pedra no edifcio. Eu no sou, portanto, o nico autor deste regime, os meus pacientes so os criadores permanentes! - de Dr. Pierre Dukan, no livro La Mthode Dukan Ilustre, Flammarion
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Produtos Dukan: comprar ou no comprar?

7 de Janeiro de 2012
Se forem pgina oficial do regime Dukan podem calcular o vosso peso justo atravs de um questionrio de 11 perguntas. Esse clculo indica-vos tambm quanto tempo deve durar cada fase do regime. No final da pgina aparece um con a dizer Combien a cote? (Quanto custa?). Esse custo o preo de obterem uma conta no site Dukan com dicas e apoio personalizado, onde vo registando a perda de peso e vo recebendo conselhos dirios do Dr. Dukan. Embora no seja caro, se me perguntarem: Mas eu preciso de pagar esta quantia para emagrecer?, a minha resposta um redondo No. Eu no paguei nada disso, e no senti falta Por outro lado, h a loja Dukan ( loja em francs; loja em ingls; loja em espanhol) onde se vendem os livros, produtos alimentares, suplementos, etc. Ns usmos a loja para comprar alguns produtos, mas mais uma vez tenho a dizer que no indispensvel! Alguns produtos existem c em Portugal e os que no existem so apenas pequenos extras que podem facilitar a dieta mas garantovos que no so imprescindveis. Eu criei este blog por no existir nenhuma verso portuguesa do livro sobre a dieta, mas para quem se entender com francs, ingls ou espanhol, vale a pena comprar o livro. Tento por o mximo possvel de informao aqui, mas nunca conseguirei ser to exaustiva e detalhada como o Dr. Dukan nos seus livros. Para alm disso, o livro bastante barato e h venda na fnac! (Se bem que sai mais barato comprarem pelo site dele, por exemplo, no site espanhol). Resumindo e concluindo, fazer dieta j traz por si s custos adicionais devido s restries alimentares, por isso no precisam de gastar dinheiro em atendimento personalizado, produtos xpto, o que precisam de fora de vontade e seguir as regras risca! Para uma ajudinha extra, fica aqui uma lista das coisas que podero valer a pena comprar: - Livro Je ne sais pas maigrir ou No Consigo Adelgazar ou The Dukan Diet - Bolachas e barrinhas de farelo de aveia Dukan (se se fartarem do farelo, vale a pena encomendar, e porque uma opo prtica para transportar mas tambm podem optar por fazer em casa: bolachas de aveia e barritas de aveia) - Aromas alimentares de manteiga, de avel, de caramelo e de baunilha (h receitas que envolvem outros aromas mas estes quatro so importantes para fazer as sobremesas Dukan, o de baunilha arranja-se facilmente no supermercado, os outros ainda no encontrei, de qualquer forma no so caros tendo em conta que uma garrafinha dura muito tempo) Mas mais uma vez, o facto de no poderem comprar estas coisas NO 13
O Meu Regime Dukan Setembro 2012 impeditivo de fazerem a dieta! Eu s descobri os aromas na fase de consolidao e foi mais pela piada de experimentar. H sobremesas permitidas que no precisam destes extras e a informao do livro est toda aqui gratuitamente. No inventem desculpas, leiam bem a informao de cada fase, estabeleam o vosso objectivo e COMECEM! Depois do arranque j ningum vos pra, acreditem em mim!
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Regime Dukan para Vegetarianos

Quando ouvimos falar de um regime baseado em protenas, automaticamente pensamos que no adequada para vegetarianos. At h bem pouco tempo eu no sabia muito bem o que dizer a pessoas que no comem carne mas que querem emagrecer habitual que as dietas vegetarianas sejam ricas em hidratos de carbono, o que vai contra os princpios desta dieta. Porm ontem descobri no site do Dukan que com algumas adaptaes possvel fazer o regime vegetariano, ora aqui ficam as indicaes.
Dias de protenas puras: leite e derivados magros, ovos, bifes de soja, tofu, (em quantidades ilimitadas) 2 colheres de sopa de lentilhas por dia 4 colheres de sopa de farelo de aveia Dias de protenas e legumes: leite e derivados magros, ovos, bifes de soja, tofu, (em quantidades ilimitadas) quantidade de lentilhas ilimitada 4 colheres de sopa de farelo de aveia todos os legumes (como na dieta normal) De resto as dicas so as mesmas, cozinhar sem gordura, escolher os iogurtes sem acar nem fruta, etc Se no puderem consumir gelatina por ser de origem animal podem sempre recorrer s gelatinas de agar-agar que so de origem vegetal. Se no forem vegetarianos e simplesmente no comerem carne podem sempre usar estas indicaes e acrescentar o peixe vossa dieta. Acho que no particularmente mais difcil uma vez que tanto as lentilhas, como os bifes de soja e tofu so extremamente versteis no que toca a sabores e formas de cozinhar! Por isso, no more excuses!!
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Site Oficial em Portugus

29 de Fevereiro de 2012
Gostava de partilhar convosco que finalmente surgiu o site oficial Regime Dukan em portugus: http://www.dietadukan.com.br/ Agora j podem calcular o vosso peso justo usando um questionrio em portugus. =)
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FAQ
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Porqu no comer fruta?

18 de Agosto de 2011
A abolio da fruta neste regime das coisas que mais assusta a maior parte das pessoas Toda a vida ouvimos dizer come fruta que te faz bem, sempre associmos uma pea de fruta a um snack saudvel, e de repente aparece uma dieta que no nos deixa com-la Eu senti o mesmo quando olhei para as restries do regime mas quando li o livro percebi que tudo tem lgica e fundamento. A fruta realmente um alimento bom, saudvel, nutritivo, tem muitas vitaminas e minerais, essenciais ao bom funcionamento do organismo. No entanto, a fruta tambm o nico alimento no processado que contm acar de fcil acesso (frutose). Assim sendo, para que o regime de emagrecimento seja o mais eficiente possvel, faz sentido cortar esta fonte de acar da nossa dieta. No entanto, tal s possvel porque as vitaminas e minerais contidas na fruta existem tambm nos legumes, embora em menor quantidade. Portanto, a fruta pode ser eliminada durante a fase de emagrecimento, desde que no haja limite de quantidade nas protenas e verduras, para garantir uma ingesto suficiente de vitaminas e minerais. Para evitar o risco de no conseguirmos variar a nossa dieta suficientemente e ficarmos com uma deficincia vitamnica, recomendvel a toma de um suplemento vitamnico apropriado para pessoas em regime de perda de peso. O Dr. Dukan recomenda Vitaminans que pode ser encomendado pela internet, no entanto creio que se podem aconselhar na farmcia ou em lojas de produtos naturais sobre suplementos semelhantes. Aqui fica uma lista de alimentos onde podemos encontrar as vitaminas. Solveis em gordura: Vitaminas A, D, E e K encontram-se em peixes gordos, figado, carne e ovos. O beta-caroteno (percursor da vitamina A) encontra-se em numerosos vegetais, tais como a cenoura e a abbora. Solveis em gua: - Vitamina C encontra-se em grandes quantidades em pimento vermelho, tomate e couve; - Vitaminas B1, B2, B3, B6 e B12 em peixe, carne e marisco; - Vitamina B9 encontra-se na alface e outras verduras; - Selnio encontra-se em cebolas, tomates e brcolos;
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O Meu Regime Dukan Setembro 2012 - Ferro est presente na carne, peixe, fgado e espinafres; - Clcio encontra-se em grandes quantidades nos laticnios (tanto nos normais como nos magros) - Enxofre, essencial para o crescimento do cabelo, encontra-se no alho, nas cebolas e na couve; - Zinco providenciado pelas ostras; A fibra da fruta importante, no entanto os legumes so ainda mais ricos em fibra. Ainda assim, o uso do farelo de aveia e de trigo para regular o trnsito intestinal pode revelar-se importante.
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Farelo de Aveia Um Grande Aliado

Como j devem ter reparado, o farelo de aveia tem um papel fulcral ao longo do regime. No s nas fases de emagrecimento mas tambm na de consolidao e at mesmo para o resto da vida. O Dr. Dukan elogia bastante o farelo de aveia, recomendando que toda a gente deveria consumi-lo pelas suas propriedades magnficas. Aqui fica um resumo do que ele diz no livro O farelo de aveia, uma vez ingerido, mistura-se com o bolo alimentar, e as suas fibras, solveis, enchem-se de gua formando um gel que enche o estomgo. Funcionando assim como uma ferramenta para saciar a fome. No intestino, esse gel mistura-se com tudo o que o rodeia, diminuindo a absoro de acares e por outro lado facilitando o trnsito intestinal. Para alm disso, a aveia contm beta glucanos cujo consumo regular contribui para a regularizao e manuteno de um valor normal de colesterol. Por isso como podem constantar, o farelo de aveia sem dvida um grande aliado! Dose diria recomendada de farelo de aveia Fase de Ataque: 1 colher de sopa Fase de Cruzeiro: 2 colheres de sopa Fase de Consolidao: 3 colheres de sopa Resto da Vida: 3 colheres de sopa Mais informao sobre o farelo de aveia: www.sondavoine.com E o farelo de trigo? Embora no to fundamental quanto o farelo de aveia, o farelo de trigo pode ser importante. Ao contrrio do farelo de aveia, o farelo de trigo rico em fibras insolveis, logo funciona essencialmente como facilitador e estimulador do trnsito intestinal. Tambm contribui para saciar a fome e rico em vitaminas do grupo B. No obrigatrio consumi-lo durante o regime, mas se verifcar que as fibras fornecidas pelos legumes no so suficientes para obter um trnsito intestinal normal, tomar farelo de trigo uma excelente soluo, natural e sem consequncias para o regime de perda de peso. Se esse for o caso, a recomendao tomar metade da dose de aveia e a outra metade de trigo:
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O Meu Regime Dukan Setembro 2012 Fase de Ataque: 0,5 colher de sopa de farelo de trigo + 0,5 colher de sopa de farelo de aveia Fase de Cruzeiro: 1 colher de sopa de farelo de trigo + 1 colher de sopa de farelo de aveia Fase de Consolidao: 1,5 colher de sopa de farelo de trigo + 1,5 colher de sopa de farelo de aveia Como comer os farelos? A forma mais rpida e simples de comer o farelo ao pequeno almoo como se fossem flocos normais. Eu como sempre com iogurte natural. Quem gostar de coisas mais doces pode acrescentar adoante em p. A famosa papa de aveia tambm se pode fazer com leite magro e adoante. H ainda uma receita de bolachas de farelo de aveia, que o Dr. Dukan d no seu livro, que est na seco Receitas. Por ltimo, uma opo um pouco mais cara encomendar as bolachas e barrinhas venda no site Ma Boutique Regime Dukan ou My Dukan Diet Shop que cumprem os requisitos da dieta e so muito saborosas.
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Como escolher os iogurtes?

Os iogurtes so grandes aliados nesta dieta, no entanto a sua escolha comea por ser uma tarefa complicada A regra zero acares, zero gordura. O problema que muitas vezes os rtulos so enganadores. Por exemplo, um iogurte magro de polpa dir 0% MG e 0% de acares adicionados. O que est escrito verdadeiro, no entanto como o iogurte de polpa ir conter o acar da fruta (frutose). Logo, durante o regime Dukan no se podem consumir iogurtes de polpa, nem nenhum producto que contenha fruta (tal como os sumos). Outra armadilha quando os iogurtes so de aroma magros. Muitas vezes magro significa apenas que produzido com leite magro, logo no tem gordura. Mas, e os acares? Muitos destes iogurtes so adoados com frutose que tem o dobro do poder adoante do acar normal logo para o mesmo sabor tem metade das calorias. No entanto, isso a ns no nos interessa, a frutose no deixa de ser um acar, e tem que ser evitado ao longo da dieta. Agora, que j devem estar completamente baralhados aqui ficam as dicas para como escolher os iogurtes: 1) Procurar iogurtes magros de aroma (sem polpa, sem fruta, sem pedaos) 2) Verificar se tm 0% de matria gorda, MG. (h alguns iogurtes magros de chocolate, podem ser mais magros que os tradicionais mas tm gordura mesma, esses NO servem!) 3) Verificar se no tm acar adicionado (ver a lista dos ingredientes e procurar acar ou frutose ou o nome de outro acar) Notas: Se virem a informao nutricional dos iogurtes vero que todos tm hidratos de carbono, dos quais acares diferente de zero (nos magros, cerca de 4 a 6 g por copo), no se assustem, esse acar a lactose, presente no leite, no h nada a fazer quanto a ele. A Sucralose no um acar, um adoante e tem zero calorias, por isso se estiver na lista de ingredientes no h problema Como podem imaginar, ao longo destes meses todos eu vasculhei os supermercados em busca de iogurtes permitidos e saborosos, aqui fica a lista dos meus favoritos: - Iogurtes naturais magros Pingo Doce 22
O Meu Regime Dukan Setembro 2012 - Iogurtes sveltesse sabores fondant, s os que tm 0% MG e 0% acares no copo (ex: Morango, Baunilha, Meloa) - Iogurtes mimosa aroma magros (todos os sabores) - Iogurtes lquidos mimosa aroma magros - Iogurtes lquidos corpos danone 0%MG 0%acares (so os azis, os cor-derosa tm acar da fruta) Bem sei que isto pode parecer assustador e complicado mas assim que descobrirem o que que resulta para vocs, torna-se automtico e fcil! De qualquer forma j sabem que o objectivo ingerir o mnimo possvel de acares e gorduras por isso esse sempre o critrio. Boa sorte!
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Lista de Compras
Muitas das questes que me colocam giram volta de que produtos comprar para fazer a dieta Na maior parte dos casos a regra zero acar, zero gordura suficiente para decidir e as marcas no so importantes. Ainda assim, aqui fica a lista de compras c de casa. Leite magro Matinal Iogurtes naturais magros Pingo Doce e Sveltesse Iogurtes de aroma de baunilha Sveltesse (0% MG e 0% acares) Iogurtes de aroma magros mimosa (Manga, Coco, Banana, Morango, ) Iogurtes lquidos aroma magros mimosa (Anans, Morango, Frutos Tropicais) Queijo fresco batido Phoenicia 0%MG Queijo fresco magro 0% MG Matinal ( preciso ter ateno que nem todos os queijos frescos magros so 0%MG!) Gelatinas Royal 10Kcal 0% MG (morango e frutos tropicais) Fiambres de per, frango, porco magro (indiferente a marca, s uma questo de gosto) Ovos Coca-cola zero, 7up light, fanta zero de limo Legumes tanto frescos como congelados (cebola, tomate, espinafres, brcolos, abbora, cenoura, alho francs, courgette, feijo-verde,) Bifes de per, bifes de frango (s vezes pedimos para picar e fazer hamburgueres) Carne de vaca magra (pode-se pedir no talho para retirar a gordura em volta da carne) Hamburgueres de vaca (no comprar os j feitos! pedir no talho para picar uma carne magra) Salmo congelado Bifes de atum ou de espadarte Pescada congelada Peixe para grelhar (no peixe h total liberdade de escolha, desde que confeccionado sem gordura) Atum em lata (ao natural!) 24
O Meu Regime Dukan Setembro 2012 Miolo de camaro j cozido Lulas limpas congeladas Perninhas de frango Perna de per Pasta de tomate em bisnaga Tomate pelado em lata Polpa de tomate Vinagre balsmico Molho de soja (tentar escolher o que tiver menos acar, o do Pingo Doce uma boa aposta) P de Caril (gosto do Rajah Hot Madras Curry Powder) Ervas aromticas em p e frescas (tenho o meu prprio jardim de aromticas em casa!) Mostarda Dijon (a verdadeira que no tem nem gordura nem acar! Fica muito bem com peixe cozido) Farelo de Aveia (encomendamos do site do Dukan Soin dAvoine por ter a moagem mais indicada, s vezes tambm encomendamos os Biscuits para variar, no entanto o Farelo pode ser comprado em supermercado desde que no seja uma moagem muito fina) Farelo de Trigo (H a venda nas lojas tipo Celeiro ou nas seces de sade dos hipermercados. Bom para quem tiver problemas de trnsito intenstinal, dividese a dose diria entre os dois farelos. Eu pessoalmente no tomo.) Suplemento vitamnico natural (tomei na fase de ataque e nos dias em que me senti adoentada, tomei o Vitaminans recomendado pelo Dr. Dukan mas qualquer suplemento natural bom.)
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O Clube dos 8 ou 80
24 de Outubro de 2011
Eu sou uma pessoa gulosa! No creio que seja necessariamente um defeito mas , sem dvida, uma caracterstica inegvel em mim. Tenho vindo a constatar que os gulosos pertencem muitas vezes ao clube do 8 ou 80. Um dia renegamos chocolate para sempre, no outro comemos uma tablete inteira. Parece que no h espao para s um quadradinho, tudo ou nada! Ao ler o livro, apercebi-me que esta dieta est feita para ns! Tentando no cair no fundamentalismo, um regime que ou feito a 100% ou no funciona A princpio pode parecer assustador, impossvel mesmo, mas se confiarmos no processo vemos os resultados. O que eu costumo dizer que temos de formatar a nossa cabea para os alimentos permitidos e esquecer o resto. Uma vez entrando no esquema, torna-se automtico e com todas as receitas ali ao lado no se podem queixar de falta de variedade!! O importante perceber porque que no podemos comer s um bocadinho de po, ou uma colherinha de arroz ou mesmo s uma pinga de azeite na frigideira Sem querer passar por especialista em nutrio, aqui fica a minha viso do assunto. Existem protenas, hidratos de carbono e lpidos. Todos estes elementos so extremamente importantes para o bom funcionamento do organismo, no entanto as protenas so especiais. No podemos deixar de ingeri-las pois estas so os building blocks dos msculos, pele e cabelo. Assim estas tomam o lugar central na dieta. De todos estes elementos possvel retirar energia, no entanto dos hidratos de carbono que se retira energia mais facilmente. Da que os desportistas tenham uma alimentao rica nestes. A seguir aos hidratos de carbono, vm os lpidos e por ltimo as protenas. Agora pensem, se o nosso organismo receber poucos hidratos de carbono, poucos lpidos e muitas protenas, onde que vai buscar energia? Aos lpidos armazenados no corpo, ou seja, gordura que queremos ver desaparecer! Por isso, o truque da dieta no dar energia fcil ao organismo. Claro que toda a comida que ingerimos vai ter um aporte calrico associado (at porque no conseguiriamos viver de forma saudvel s das nossas reservas) mas ainda assim vai existir um dfice. O problema das excepes, que, como o organismo vai aproveitar todas as oportunidades para poupar as reservas, basta um bocadinho de arroz para 26
O Meu Regime Dukan Setembro 2012 abrandar o processo de emagrecimento. Isto no quer dizer que se carem na tentao uma vez ou outra esto condenados! Isto s um alerta para no ficarem desapontados se depois de uma excepo aqui e outra ali a balana no mostrar o resultado de que esto espera Eu posso-me orgulhar de ter feito a fase de ataque e a fase de cruzeiro sem uma nica asneira! Honestamente, no senti necessidade, a alimentao que tinha era muito satisfatria e limitei-me a esquecer que existiam outras coisas =P Agora, aqui estou eu, aps quase dois meses de fase de consolidao, a pesar 73Kg (sim perdi mais um bocadinho porque tenho feito muito desporto). Continuo a cumprir a dieta risca mas devo dizer que com 1 ou 2 galas por semana torna-se muuuito fcil! Coragem! Vale a pena!! =D
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Dicas
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Novas Receitas
9 de Agosto de 2011
Para os mais distrados, fica aqui o aviso: nos ltimos dias apareceram vrias receitas novas! So todas muito simples, e baseadas em receitas de comida normal De qualquer forma achei que seria til ter um arquivo com todas para quando estiverem com pouco tempo ou falta de imaginao Bom apetite! Para dias de protenas puras: Carne moda da Rebeca Canja Dukan Ovos Mistos Perninhas de Frango da Mam Per do Pap Caril de Carne Hamburgueres de Salmo Para dias de legumes: Salada de Vero Salada da Nana Salada do Luisinho Nova Quiche de Atum Quiche de Espinafres e Cogumelos Caril Vegetariano Cogumelos Jamie Oliver Nota: H muito poucas receitas com peixe porque a maior parte das vezes como-o grelhado ou cozido
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Exerccio Fsico
31 de Outubro de 2011
O exerccio fsico no tem um papel central no regime dukan, alis a dieta no adequada para quem faa desporto intensivo (os desportistas precisam da energia dos hidratos de carbono). No entanto, as caminhadas dirias so extremamente importantes pois ajudam a gordura a libertar-se e a ser queimada. Quando o meu peso estagnava durante alguns dias, muitas vezes era porque no andava a fazer as caminhadas Assim que as retomava a tendncia descendente do peso voltava! Por outro lado, este regime pretende ser para todo o tipo de pessoas com excesso de peso, mesmo para os grandes obesos. A caminhada um exerccio fsico bom para o corao e os msculos que no tem um impacto forte nas articulaes e que at pessoas com problemas respiratrios podem fazer. Mesmo que se comece bem devagarinho, no h problema, o importante fazer os tais 20 ou 30 minutos seguidos! Outro exerccio que me acompanhou durante a dieta foi subir as escadas, isso j no tarefa fcil! Cheguei a ficar com dores nos joelhos por subir e descer demasiadas vezes A preciso que cada um v ao seu ritmo e no forar muito Um bom treino pode ser subir um andar e apanhar o elevador s a, e gradualmente ir aumentando o nmero de andares (eu moro no 6!) Na fase de consolidao, o po, a fruta, os legumes todos os dias e as refeies de gala e de acompanhamento j permitem fazer exerccio fsico normalmente. Quando entrei nessa fase, senti que queria continuar a progredir e melhorar a minha forma fsica, por isso decidi inscrever-me em aulas de natao, duas vezes por semana. muito bom, ter um professor permite a evoluo da tcnica e puxar os limites! Chegamos a nadar 1km numa sesso Para alm da natao, andava procura de um novo desafio Um dia a navegar na internet encontrei o programa C25k From couch to 5 K ou seja Do sof a correr 5km (http://c25k.com/c25k_portuguese.htm) Um programa de 9 semanas que permite a algum que nunca correu progredir at conseguir correr 5km seguidos! Correr sempre foi o meu ponto fraco, detestava educao fsica especialmente por causa das provas de resistncia (correr 12 minutos), nunca me senti bem, faltava-me o ar, tinha dor de burro Sempre me disseram que o problema era eu ser demasiado pesada mas a verdade que mesmo depois de ter perdido 18kg continuava-me a custar correr! Quando descobri o programa fiquei muito contente Decidi comear! J passaram 4 semanas e tem estado a correr muito bem!
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O Meu Regime Dukan Setembro 2012 preciso alguma determinao porm no est a custar tanto como pensei S para terem uma ideia na primeira semana, fazem-se 3 treinos de: 5 de caminhada de aquecimento, 60s de corrida alternado com 90s de caminhada (x8), 5 de caminhada para abrandar. Parece fcil, no ? Semana a semana os intervalos de corrida/caminhada vo mudando de forma a gradualmente aumentar tanto o tempo total de corrida como o tempo seguido a correr Uma ferramenta que me ajudou muito so os Podrunner Intervals, misturas de msica para acompanhar os treinos que avisam quando correr e quando caminhar atravs de um sinal sonoro: http://www.djsteveboy.com/intervals.html S para concluir este post sobre exerccio fsico, se alguns de vocs acharem a dieta do regime dukan demasiado rgida e gostarem de desporto, recomendo que faam a dieta de consolidao acompanhada de exerccio fsico regular (4 a 5 treinos por semana) que, em princpio, conseguem uma perda de peso de 1kg/semana sem problemas! Boa sorte!
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Sobremesas Dukan
Recentemente descobrimos um livro do Dr. Dukan com receitas de sobremesas (Patisserie Dukan), j estvamos na fase de consolidao mas no deixou de ser um bnus agradvel! As doses no so ilimitadas, mas sabe muito bem poder comer uma sobremesa saborosa sem ter sentimentos de culpa (e sem abrandar o ritmo de perda de peso!!) Muitos dos ingredientes so vendidos no site dele, creio que devem existir produtos semelhantes venda em Portugal mas ainda no pesquisei muito A receita que para mim vale mesmo a pena a das Trufas de Chocolate! Aposto que ningum consegue adivinhar que so trufas de dieta, so muito saborosas e s tm 30kcal cada! =) A receita j est disponvel aqui, mas ateno aos limites! O cacao magro tem de ser sem acar, com no mximo 11% de matria gorda e limitado a 2 colheres de caf por dia (proibido na fase de ataque e nos dias de protenas puras!) Quanto s outras receitas ainda no as experimentei muito bem mas assim que o for fazendo vou relatando Bom proveito!
Pudim de Caramelo
Esto a ver aqueles pudins tipo Boca Doce ou Flan Chino, que se compram em p e se misturam com leite? s acar mas so muuuito bons, no so? Ora aqui tm a verso Dukan destes pudins, ptimo para aqueles desejos sbitos de algo doce! Enjoy!
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Gelioggy um golpe de gnio!

Num dia de protenas puras, estavamos a desesperar por algo doce e permitido, ento a minha me teve um golpe de gnio e sugeriu que misturassemos gelatina com iogurte! primeira torci o nariz mas falta de melhor l experimentei e tenho a dizer que ptimo! Mata a gula por coisas doces e enche bastante! Rpido, fcil e delicioso Aqui fica a receita: 1 gelatina (10 kcal da royal) 1 iogurte natural (0% MG) Desfazer a gelatina em bocadinhos, deitar para uma taa, bater o iogurte e juntar. Mexer bem e est pronto a comer! Tambm podem experimentar com iogurtes de aroma, temperar com canela ou juntar adoante Mais uma vez, a imaginao o limite! Enjoy!
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Pequeno-Almoo: o que fazer sem po e sem cereais??

Quando olhei pela primeira vez para a descrio da dieta, no me assustei muito com a ideia de no poder comer arroz, nem massa, nem batata, Almoos e jantares no me pareceram um problema, mas e o pequenoalmoo?? Desde muito nova que tenho o hbito de comer cereais (tipo Corn Flakes e Fitness) com iogurte, de manh, e quando no podia comer isso a alternativa era sempre o belo do pozinho! Preocupei-me, preocupei-me, at que decidi que ia ter de me habituar a comer o farelo de aveia como cereais. No incio achei que ia ser horrvel mas a verdade que bastante saboroso! Contudo, no Inverno s vezes no apetece nada comer um iogurte frio logo pela manh, e eu nunca fui grande adepta de papas de aveia Recentemente "inventei" (com muitas aspas porque no propriamente uma novidade!!) a melhor receita de papa de aveia de sempre (para quem gosta de arroz doce!). O meu irmo quando comeu disse: Quem que fez isto?? ao que eu respondi: Fui eu, porqu? No gostas? e ele exclamou: Desculpa, isto no papa de aveia, isto arroz doce! Ests-me a enganar, isto deve engordar de certeza!! Esta manh, preparei a minha papinha, fiquei to satisfeita e feliz que decidi fazer um post sobre os pequenos-almoos do regime dukan! Aqui fica Pequenos-almoos Dukan 1) Farelo de aveia com iogurte natural (com adoante para quem gosta) 2) Farelo de aveia com iogurte de aroma (se for aroma de baunilha fica bem com canela) 3) Gelioggy (iogurte com gelatina, assim podem ficar com a aveia para o lanche) 4) Bolachas de aveia (feitas em casa ou compradas) doces ou salgadas (se forem salgadas ficam razoavelmente bem com fiambre e at se podem aquecer na torradeira) 5) Papa de aveia normal (por a aveia num pouco de gua a ferver, cozinhar durante 3 a 5 minutos, acrescentar leite e adoante ou sal a gosto) 6) Papa de aveia tipo arroz doce (1 chvena de leite para 2 colheres de farelo de aveia) por o leite ao lume com uma casca de limo e um pau de canela, quando levantar fervura deitar a aveia; cozinhar durante 3 a 5 minutos, at atingir a textura de papa, desligar o lume e colocar adoante a gosto (eu ponho 1,5 colher de ch), polvinhar com canela em p. Espero que tenha sido til! 34
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English Breakfast, a melhor maneira de comear um Domingo

Hoje acordei com uma gula gigante! Nada melhor do que um english breakfast para matar o bicho, ento fiz a verso Dukan fase de consolidao deste pequeno almoo que tipicamente tem milhes de calorias sumo de laranja natural 2 ovos estrelados sem gordura, na frigideira anti-aderente fiambres de per, frango e porco magro passados na frigideira anti-aderente (juro que parecia bacon!) 1 po 1 cenoura ralada para adoar a boca caf Soube-me to bem! A melhor parte no me sentir culpada depois de alarvar vontade Para quem ainda est na fase de cruzeiro, no fiquem tristes, verdade que no podem beber sumo de laranja mas por exemplo ch gelado com adoante uma ptima opo doce e fresca. O pozinho tambm no permitido, mas no desanimem, experimentem a receita das panquecas de farelo de aveia, que se for feita salgada um bom substituto! E de qualquer forma, a parte que parece mais pecaminosa a que at permitida em dias de protenas puras: os ovos e o bacon. Fica a dica, naqueles domingos de ficar por casa e que s apetece comer coisas ms ponham a cabea a trabalhar e arranjam opes igualmente boas e sem a parte da culpa! Bom domingo!
Bom apetite!
No pensem que as nossas refeies se tornaram aborrecidas! Temos continuado a variar todas as semanas, s que eu tenho me esquecido de acrescentar as novas sugestes lista de receitas Hoje ficam aqui dois novos favoritos: Cogumelos Salteados e Espetadas de Frango! 36
O Meu Regime Dukan Setembro 2012 E para quem tem andado distrado, a ltima receita tinha sido da Galinha Tandoori. Muito apetitosa! Vou tentar actualizar a lista das receitas durante os prximos dias, fiquem atentos!
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Almndegas Exticas
Uma receita inspirada no clssico indiano galinha de manteiga, para quem f de sabores exticos e intensos aqui ficam as Almndegas Exticas As especiarias so nossas aliadas, para alm de terem benefcios para a sade, conseguem tornar qualquer comida banal em algo de maravilhoso!! J agora, ficam aqui os benefcios associados a alguns dos ingredientes do prato: Piri-piri Alimento termognico, que aumenta a produo de calor corporal e pode acelerar o metabolismo, queimando calorias. rico em vitamina C e minerais. Canela Atrasa a digesto dos alimentos, prolongando a sensao de saciedade; tem propriedades anti-inflamatrias benficas para a sade em geral; fonte de mangansio, ferro e clcio. Gengibre Contm molculas que saturam as papilas gustativas o que permite obter uma sensao de estar satisfeito com menor quantidade de comida. Paprika Estimulante natural, com benefcios para a circulao sangunea e sistema cardiovascular; Facilita a digesto; Fonte de vitamina C; Cardamomo Propriedades desintoxicantes; facilita a digesto; benefcios para a circulao sangunea e sistema caridovascular; Fontes: Revista Sbado n406 9 a 15 de Fevereiro de 2012 The Healthy Snack Blog Live Lighter Live Strong
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Cozinhar sem gordura? Impossvel!

Quando comecei a falar sobre a dieta, toda a gente respondia da mesma forma: Cozinhar sem gordura? Impossvel! Fossem pessoas mais jovens ou mais velhas, modernas ou tradicionais, homens ou mulheres, ningum acreditava que seria possvel fazer comida **boa** sem gordura. Isso sem azeite no tem piada nenhuma dizia-me a minha sogra nos vrios jantares durante a dieta. Ela o clssico exemplo de uma senhora criada nos costumes das boas famlias portuguesas (neste caso da Cova da Beira) que convivem volta da mesa, apreciam um bom queijo, um bom vinho e comida tradicional. Ora, quem portugus sabe que muito difcil cozinhar de forma tradicional sem gordura! E ela sentiu o mesmo quando eu declarei que esta minha dieta era muito rgida e que no havia volta a dar. Nos primeiros tempos eu limitava-me a comer peixe ou carne grelhado, saladinha sem tempero, queijo fresco A dieta tradicional. Eu no me importava pois no queria dar mais trabalho, e as vezes que l ia jantar a casa no eram assim tantas. Mas ela, no seu instinto de me portuguesa, no ficava nada satisfeita de me ver comer to pouco, to mal E pouco a pouco foi se aventurando, sua maneira, na culinria sem gordura Pouco a pouco as refeies foram-se tornando mais elaboradas e mais saborosas e sempre sem gordura! O meu namorado j diz com um ar de triunfo: Ests a ver, me? Afinal consegues cozinhar sem gordura! E nem o pai se queixa da comida ser diferente Ora, das aventuras culinrias da minha querida sogra j figuram aqui no blog duas receitas: Cogumelos Salteados e Tomates Recheados Para todas as mes portuguesas (e no s!) que por a andam e que pensam que isto uma loucura, a minha resposta esta: Se conseguimos por esta me do Fundo a cozinhar sem gordura, vocs tambm conseguem!
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Posts do Arquivo
O Meu Percurso
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O fim da fase de cruzeiro

Passaram-se 16 semanas desde que comecei o regime Dukan. Posso-me orgulhar de nunca ter cedido tentao! Continuo a afirmar que sem dvida a dieta mais acessvel de sempre, as receitas novas continuam a surgir quase dia sim dia no, fome nem v-la e resultados bem vista: j perdi 15 Kg! Falta pouco mais de uma semana para terminar a fase de cruzeiro e iniciar a fase de consolidao Embora sinta a excitao de poder fazer a to desejada refeio de gala, comer uma fatiazinha de po ou uma apetitosa pea de fruta. Confesso que estou muito assustada! Tenho medo que ao abrir a caixa de Pandora j no a consiga fechar Que a gula leve a melhor de mim e me faa perder a determinao que at agora tem sido to inabalvel Espero que estes anseios no passem disso mesmo, at porque antes de comear o regime sentia isso tudo e muito mais. O medo de fracassar era imenso, mas agora passado estes meses sinto-me mesmo orgulhosa por ter tido coragem para comear Entretanto no tive muita disponibilidade para actualizar o blog mas vou tentar faz-lo brevemente. Tal como j referi, h muitas receitas novas inventadas por mim, pelo meu pai e at pela minha me (que no est a seguir a dieta!). Por outro lado, tm surgido dvidas quanto ao porqu de no se poder comer fruta, possvel falta de vitaminas ou excesso de cido rico, etc. A melhor maneira de as esclarecer ser ler o livro do Dr. Dukan, porm farei o meu melhor para acrescentar posts com alguma informao e referncias
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Nova fase, novos desafios

Nem acredito! Aqui estou eu, a escrever sobre o primeiro dia da fase de consolidao. Nunca consegui imaginar o fim da fase de cruzeiro Parecia uma miragem! Hoje de manh pesei-me e a balana marcava 76.0 kg! Embora seja 1kg acima do previsto, decidi no adiar mais, pois mais vale garantir a consolidao dos 16kg j perdidos, do que arriscar desmotivar-me e descarrilar Assim, quando sa de casa levei comigo uma sanduche de po integral com fiambre de per e tomate! E durante a tarde, para alm do queijo magro batido, j habitual, comi uma nectarina. Yay! Fruta ao fim de 18 semanas Soube muito bem comer estes pequenos extras e a verdade que no me senti culpada nem nada! Afinal, po integral e fruta =P Bom, de qualquer forma queria deixar aqui o apontamento de que a minha fase de consolidao comeou!! Vai durar 160 dias, ou seja, at 7 de Fevereiro de 2012. Parece imenso tempo para uma dieta ainda bastante rigorosa mas, honestamente, sinto que poderia faz-la para sempre Vamos l ver se esta confiana se mantm ao longo dos prximos tempos! (stay tuned) Fica aqui tambm o grfico final da perda de peso ao longo dos 127 dias de regime
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O efeito Before & After

Como eu no imaginava que a dieta fosse ser to bem sucedida no me preocupei em tirar fotografias de corpo inteiro com o intuito de criar o grande efeito Before & After Mas, l encontrei uma fotografia na praia na ltima Pscoa (mesmo antes de comear a fase de ataque) que algum tirou minha revelia Agora at fico feliz por existir esta imagem, caso contrrio teria dificudade em acreditar na diferena. Como muitas pessoas me pediram fotografias, este Vero, decidi pedir para me tirarem uma fotografia semelhante anterior. Assim sendo, aqui fica o grande momento! Ih ih ih
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Os excessos de Natal e o pnico do dia seguinte!

Falta pouco mais de um ms para terminar a fase de consolidao Tem sido uma fase muito interessante, com novas descobertas e desafios! No incio tive imenso medo das refeies de gala, anotava tudo o que comia, seguia as regras risca, e s fazia uma por semana Pouco a pouco fui relaxando Mesmo assim continuei a planear muito bem estes dias de festa: jantares com amigos, aniversrios, aproveitar para experimentar uma receita nova, etc no mximo 2 galas por semana. Sem dvida que aprendi a disfrutar de cada momento de gulodice! Alis, at se tornou ritual de famlia sonhar com o prximo alarvano =P Na manh a seguir comesaina o nervosismo instalava-se a caminho da balana: se calhar no devia ter comido aquela sobremesa, ai que erro que foi escolher aquele prato, s espero que o peso no esteja muito mau medo, muito medo!! claro que a maior parte das vezes a balana no perdoa e marca um nmero superior ao suposto, porm no podemos entrar em pnico. Depois de uma ingesto exagerada de hidratos de carbono e gorduras, o corpo vai ter tendncia a reter o mximo de lquidos possvel, da que o peso aumente no dia a seguir. No significa que est tudo perdido! No resto da semana, voltar dieta de consolidao fulcral e o dia de protenas puras ajuda a equilibrar os excessos. No meu caso, com o desporto praticado (natao e corrida) ao longo do tempo o peso at continou a baixar (embora no seja a prioridade)! Dezembro foi um ms especial, entre uma semana de frias no estrangeiro, Natal e passagem de ano foram quase tantos dias de disparate como dias de dieta! Tive imenso medo de estar a estragar todo o esforo feito, porm mais uma vez a receita do costume resultou: voltar dieta de consolidao + 1 dia de protenas puras = voltar ao peso certo! Neste momento tenho plena confiana na manuteno do peso, mesmo terminando a fase de consolidao vou continuar a seguir as mesmas regras: ter a dieta de consolidao por base, fazer refeies de gala ocasionais (e que valham a pena!), um dia de protenas puras por semana e exerccio fsico regular!
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O grande momento aproxima-se

Hoje dia 4 de Fevereiro de 2012, se bem se lembram, a minha fase de consolidao termina dentro de trs dias. Pois , os tais cinco meses que iam custar a passar, j l vo! Com este post gostaria de fazer um balano de todo o meu percurso no regime Dukan. No dia 28 de Abril de 2011 acordei para o meu primeiro dia de protenas puras! Pesei-me logo pela manh, peso inicial: 91.8kg. Sentia-me entusiasmada por comear algo novo e tinha esperana de conseguir pelo menos alguns bons resultados, mas tambm me sentia nervosa com a ideia de falhar de novo, de me esforar para nada, de no ter fora de vontade para continuar Decidi no pensar muito e limitar-me a seguir as regras, um dia de cada vez Pedi ao meu namorado e famlia mais prxima que no pusessem minha frente nada do que eu no pudesse comer, especialmente chocolate! A compreenso por parte deles foi crucial Ao final de um ms estava to feliz com os resultados e to habituada dieta que j no me incomodava nada ver os alimentos proibidos. Acostumei-me a conviver, a desfrutar de ver, cheirar e tocar. Cheguei a agarrar po como se o fosse comer s para ter o prazer do po quente, estaladio por fora e macio por dentro! Chamem-me louca se quiserem, mas para mim era ptimo Acredito que comer faz-se com todos os sentidos e eu s no podia usar um deles: o paladar. Mas para no perder completamente o amor pelo sabor, pus a criatividade a uso e desatei a experimentar tudo e mais alguma coisa. Era (e ) quase um jogo, temos um conjunto bastante vasto de alimentos permitidos, quantas combinaes diferentes e deliciosas conseguimos fazer? A fase de cruzeiro terminou a 31 de Agosto de 2011, e o sucesso era notrio: 16kg perdidos, 4 nmeros de roupa abaixo, surpresa geral por parte de todas as pessoas que me conheciam e no me tinham vistam durante algum tempo Eu nem queria acreditar, tinha seguido uma dieta do princpio 46
O Meu Regime Dukan Setembro 2012 ao fim e tinha conseguido! Mas, a saga no acabava ali Segundo o Dukan, quando se chega ao fim da fase de cruzeiro que comea a verdadeira provao: estabilizar o peso perdido! J todos ouvimos a tpica histria da dieta milagrosa que funciona muito bem, mas passado pouco tempo recupera-se o peso todo Eu tinha um pavor enorme de que isso me acontecesse. Mais uma vez no entrar em parafuso e seguir as regras foi a receita! Reli toda a parte do livro sobre a fase de consolidao, continuei a pesar-me diariamente, e l segui caminho. A dieta de consolidao parecia uma festa, comer po todos os dias? e fruta?? Que luxo! E as refeies de gala? Ui nem se fala, que loucura! A verdade que o regime ensinou-me a dar muito mais valor a cada garfada de bolo de chocolate ou fatia de piza. De tal modo que, embora continue a adorar comer, tornei-me muito mais selectiva, no vou gastar uma refeio de gala para comer algo banal, tem que ser mesmo especial! Consegui mais ou menos seguir a regra das duas refeies de gala por semana, porm devo admitir que houve semanas com mais disparates, houve refeies de gala que se tornaram em dias de gala e passei mesmo uma semana de frias em que no pensei de todo na dieta. No entanto, tudo isto foi sempre feito com muito cuidado, com pesagens dirias para avaliar os estragos, pelo menos 1 dia de protenas puras por semana e exerccio fsico regular. Esta fase da dieta , sem dvida, mais flexvel, o que pode ser perigoso, porm agora que estou no final posso dizer que correu bem. To bem que o meu peso hoje de manh era 73kg, ou seja ainda perdi 3kg nestes 5 meses! assustador ver chegar ao fim a dieta, e pensar que estou por minha conta e risco, sem regras rigdas ( parte das 3 regras de ouro), e para mim o mais difcil seria no ter nenhum objectivo a curto/mdio prazo. Por isso decidi que para alm da natao deveria tentar incluir mais exerccio fsico no meu dia-a-dia. Ento, inspirada pela motivao do meu irmo, esta semana inscrevi-me no ginsio! Na 4 feira fui fazer a avaliao da minha condio fsica e embora seja a melhor condio que eu alguma vez tive, ainda est longe de ser excelente. Ento tenho um novo objectivo: reduzir a 47
O Meu Regime Dukan Setembro 2012 percentagem de massa gorda. No aparelhmetro do ginsio deu que tenho 33% de massa gorda, o que considerado mau (nem quero imaginar quanto que era antes) Para terem uma ideia fica aqui uma tabela sobre a % de massa gorda:
Para j o meu objectivo a curto prazo estar pelo menos no intervalo considerado normal (average) e depois logo se v Para isso delineei um plano que envolve muito exerccio fsico (natao 2x/semana; ginsio 2 a 3 x/semana) e uma extenso da dieta de consolidao. Como c em casa o meu pai e o meu irmo esto a fazer a dieta de consolidao, e como eu estou muito feliz com este tipo de comida, a base da alimentao ser a mesma. Vou s acrescentar liberdade quanto s refeies de gala por semana (passam de 2 para 4?), a fruta por dia fica ilimitada e alargo um pouco a variedade de hidratos de carbono permitidos (p. ex. cereais sem adio de acar,). Tudo isto base de improvisao por isso vou ter que controlar muito bem a balana e seguir o plano de exerccio fsico risca! Como j hbito, vou continuar a relatar aqui a evoluo e tudo o que achar til para o vosso percurso!
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E o resto da vida?
24 de Abril de 2012
Passaram-se quase dois meses desde o ltimo post no blog, peo desde j desculpa por este silncio prolongado A atribulao do quotidiano levaram a melhor de mim e no me tm deixado espao mental para escrever o que quer que seja Mas, para aqueles que j pensavam que se eu no digo nada porque algo correu mal, aqui vem este post para vos provar o contrrio! Desde que terminei as fases de consolidao que tenho vindo a relaxar as restries e a viver uma vida alimentar mais normal. Verifico com grande satisfao que o meu peso, embora oscile um quilo para cima, um quilo para baixo, mantm-se em torno do mesmo valor! O critrio para o resto da vida tem que ser o bom senso, porm nem sempre fcil, a gula toma conta de ns e impossvel resistir a comer aquele bolo de chocolate maravilhoso ou o balde inteiro de pipocas no cinema! Eu continuo a pertencer ao clube dos 8 ou 80, e acho que isso nunca vai mudar. Neste momento procuro o equilbrio, quando vou demasiado para o 80 compenso indo para o 8 durante uns tempos Quando entrei na mais longa fase da dieta, que como quem diz o resto da vida, fiquei assustada! E agora? Como garantir que todo este esforo no vai por gua abaixo? difcil manter a motivao para ir ao ginsio, complicado resistir para sempre a gulodices e impossvel prever o que a que vida nos reserva Ento comecei pelo bsico, por aquilo em que posso confiar. At agora seguir os conselhos da dieta Dukan permitiu-me ter sucesso e sentir-me bem por isso vou me agarrar s 3 Regras de Ouro: 1) 3 colheres de sopa de farelo de aveia por dia Esta no difcil, continuo a adorar a papa de aveia, quando me apetece algo mais fresco misturo o farelo com fruta e iogurte, e em ltimo caso tenho sempre as bolachas ou as barrinhas. Os benefcios do farelo so tantos que no consigo imaginar uma razo para no o continuar a comer para sempre! 2) 1 dia por semana de protenas puras quinta-feira (= fase de ataque) Esta parece fcil, afinal s um dia por semana, para quem j fez isto dia sim, dia no, canja. Porm apercebi-me de que quanto mais nos habituamos aos alimentos antes proibidos, tipo o po e a fruta, mais complicado abdicar deles, mesmo que seja s por um dia. Ento tenho feito um esforo para pelo menos fazer um dia de proteinas puras de 10 em 10 dias, em especial quando no fao tanto desporto ou a seguir a dias de festa. At agora tem resultado 3) no andar de elevador No vou fingir e dizer-vos que cumpro esta regra. A verdade que h muito tempo que no subo as escadas para vir para casa Comecei a ter dores no 49
O Meu Regime Dukan Setembro 2012 joelho e no convm forar. Mas esta regra no fica esquecida! Eu interpreto-a como um conselho para tentar incluir exerccio fsico no dia-a-dia, e isso que tenho feito, entre ginsio, natao e andar a p, sinto que no estou muito aqum das expectativas. De qualquer forma se algum dia deixar de ter tempo ou motivao para fazer desporto, subir escadas fica como plano de backup. Como, at agora, os conselhos do Dr. Dukan no me falharam, decidi confiar nele mais uma vez e cumprir ( minha maneira) as ditas regras de ouro. Mas sempre vigilante! Continuo a pesar-me regularmente, no me assusto com oscilaes, mas tento manter um registo semanal para ter noo se estou a conseguir manter Quanto ao resto da vida, acho que encontrei uma boa metodologia. Quando como em casa cumpro a dieta risca, cozinhamos sempre sem gordura, com poucos hidratos de carbono, seguindo o repertrio de receitas, os iogurtes, fiambres, gelatinas, pastilhas elsticas, etc, so todos de acordo com o regime. Porm quando estou fora, tenho um jantar de amigos ou vou a algum lado tento no me preocupar muito e desfrutar de cada ocasio. S convm ter ateno para que esses momentos especiais no se tornem a regra! E assim que eu tenho vivido desde o fim da dieta! Continuamos a inventar receitas, brevemente tero aqui disponveis: Pizza Dukan Almndegas Tradicionais Strogonoff de Frango Peitos de Frango Recheados Farfias Sopas
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At breve!
19 de Junho de 2012
No ltimo post tentei compensar pelos dois meses sem actualizaes, porm o tempo voltou a passar sorrateiramente e aqui estamos ns j quase no final de Junho! Ainda h muito para acrescentar ao blog, vrias receitas por escrever, novidades sobre a evoluo da dieta c em casa, etc. Particularmente gostava de ter tido tempo para reflectir sobre as crticas que tm sido feitas ao regime Dukan. Vinda do mundo da cincia, no acredito em dogmatismos acho que se deve analisar vrias perspectivas, ser crtico em relao ao que se l e acima de tudo pensar pela nossa prpria cabea. Da que me parea bem partilhar convosco as informaes que me chegam, a minha opinio e deixar que vocs prprios retirem as concluses. No entanto estes assuntos tero que ficar em standby dado que nos prximos tempos no vou estar por terras lusas e vou-me dedicar ao blog de viagem que, desde j, vos convido a visitar em http://diariodorbicola.blogspot.pt/ Quanto ao O Meu Regime Dukan, este post um at breve! com a promessa de que em agosto voltaro a receber novidades! No final desse ms far 1 ano desde que terminei a fase de cruzeiro! Para esse dia espero poder apresentar uma retrospectiva deste ano, alguns dados sobre a evoluo do meu peso e algumas lies para os anos que a vierem! Entretanto, para os que esto a fazer a dieta, fora!, para os que ainda esto na dvida convido a lerem os posts iniciais que relatam o meu percurso e contm as melhores dicas! Aproveitem o bom tempo para umas boas caminhadas ou quem sabe umas braadas no mar e no se esqueam de beber muita gua! At breve!
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O Meu Regime Dukan - Experiência com a dieta Dukan

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