Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Fiul meu a mancat singur aproape jumatate de tava, fara sa imi dau seama in concluzie,
degustatorul principal spune ca aceasta este mama prajiturilor cu visine (de unde a scos
expresia asa nu stiu)!
INGREDIENTE:
350-380 g visine (fara samburi si codite)
5 oua
200 g iaurt
100 ml ulei
250 g zahar
200 g faina + 3 linguri faina
2 lingurite de praf de copt
1 praf de sare
1/4 lingurita esenta portocale
1 lingura suc lamaie
1pachetel zahar vanilat
PREPARARE:
Batem albusul spuma tare impreuna cu zaharul, apoi adaugam galbenusurile pe rand.
Adaugam pe rand iaurtul, uleiul, esenta de portocale, amestecand usor de fiecare data, pana se
omogenizeza compozitia. Incorporam faina si praful de copt stins cu o lingura suc lamaie.
Turnam aluatul intr- tava (22*32 cm) tapetata cu hartie de copt, apoi presaram visinele tavalite
prin faina.
Coacem prajitura in cuptorul preancalzit la 180C pentru 45 minute, apoi o scoatem pe un gratar
si asteptam sa se raceasca. Dupa ce aceasta s-a racit o decoram cu ciocolata topita la baine-marie.
Nu-i asa ca se prepara rapid? Si este buna
ianuarie 2013
INGREDIENTE:
350-380 g visine (fara samburi si codite) (se poate orice fructe: nuci, caise,capsuni,etc)
5 oua
200 g iaurt
100 ml ulei
250 g zahar
200 g faina + 3 linguri faina (pentru a tavali visinele)
2 lingurite de praf de copt
1pachetel zahar vanilat
1/4 lingurita esenta portocale
1 lingura suc lamaie
PREPARARE:
Batem albusul spuma tare impreuna cu zaharul, apoi adaugam galbenusurile pe rand.
Adaugam pe rand iaurtul, uleiul, esenta de portocale, amestecand usor de fiecare data, pana se
omogenizeza compozitia. Incorporam faina si praful de copt stins cu o lingura suc lamaie.
Turnam aluatul intr- tava (22*32 cm) tapetata cu hartie de copt, apoi presaram visinele tavalite
prin faina.
Coacem prajitura in cuptorul preancalzit la 180C pentru 45 minute, apoi o scoatem pe un gratar
si asteptam sa se raceasca. Dupa ce aceasta s-a racit o decoram cu ciocolata topita la baine-marie.
Nu-i asa ca se prepara rapid? Si este buna
PS: Este buna si fara ciocolata.Se poate presara cu zahar pudra; poate fi acoperita cu gem,
magiun etc. Dupa plac,ce ai din produse si multa,multa imaginatie!!!!!
POFTA
Conopida la cuptor
MARE
ianuarie 2013
Din cand in cand prinde bine sa fac o garnitura care sa iasa din treimea cartofi-orez-paste. Vara
mai rezolv cu o salata, iar iarna apelez la congelate. De data aceasta la conopida!
Ingrediente
400 gr conopida
100-150 gr smantana
3 oua
putin unt
pesmet sau tarate
sare dupa gust
De facut e foarte simplu.
Am fiert conopida pe aburi (puteti si in apa, dar e mai gustoasa asa).
Intre timp am batut ouale cu smantana si le-am sarat dupa gust.
Am uns o forma de yena cu putin unt si am tapetat vasul cu ...tarate de grau.
Din lipsa de pesmet :) Dar tare m-am bucurat de descoperirea mea fortata pentru ca a dat
conopidei un gust foarte bun.
Asa.
Si in vasul uns cu unt si pudrat cu tarate am pus buchetelele fierte de conopida, am turnat peste
amestecul de ou si smantana si am dat la cuptor pana s-a rumenit si s-a inchegat pana in mijloc.
Si gata garnitura!
Pofta buna!
Cartofi umpluti
ianuarie 2013
Ingrediente:
6-8 cartofi de dimensiuni medii
1 ceapa
1 praz (partea alba)
1-2 catei de usturoi
1-2 linguri de vin alb
sare si piper
nucsoara
cateva feliute de sunca
1 lingurita unt
ulei masline
Cartofii se spala bine - preferabil se freaca si cu o perie. Apoi se fierb in coaja.
Intre timp, intr-o tigaie se calesc celelalte ingrediente: ceapa, prazul, sunca, usturoiul cu vinul si
condimentele.
Cand cartofii s-au mai racit si ii puteti tine in mana, le scobiti mijlocul, iar miezul obtinut il
amestecati cu ingredientele din tigaie.
Asezati cartofii intr-o tava tapetata cu hartie de copt, ii umpleti cu amestecul rezultat, ii stropiti
cu putin ulei si ii dati la cuptor pana se rumenesc.
Se pot orna cu verdeata - eu am folosit rozmarin (si porumb).
POFTA
MARE
ianuarie 2013
(
Tomic)
:
.1.
:
2,5 , , 2 , 2 , 2
, , .
, !
, , ,
.
. , ,
, , .
, .
, ,
. , ,
, .
recept.lovebody.ru
http://recept.lovebody.ru/recept/Pyshnye-oladii-nakefire/Food.html
Pofta buna!
Reteta chec
Ingrediente prajitura
6 oua
2 cani de zahar
2 cani de faina
un praf de copt
6 linguri de ulei
zeama de la o lamaie
coaja de la o lamaie
cacao
nuca sau stafide
POFTA
MARE
piftele cu sos
Mod de preparare:
Ingrediente:
se pune carnea tocata intr-un castron si se amesteca cu oul,patrunjelul ,sarea,painea ,piperul.se
formeaza piftelele si se lasa 30 de min in frigider.se incalzeste uleiul intr-o tigaie si se prajesc
piftelele in asa fel in cat sa fie bine aurite.se adauga bulionul,rosiile taiate cu sucul lor,supa de
legume si zaharul condimentandu-se cu sare si piper.cand incepe sa fiarba se coboara focul,se
adauga frunza de dafin si se lasa pe foc cca 25-30 min pana ce sosul are o consistenta destul de
densa si piftelele sunt carnea este facuta.pofta buna!
1. 25 g paine inmuiata in lapte si scursa
2. 450g carne tocata
3. 2 ling de ulei de masline
4. 150 g de bulion
5. 250 g de rosii taiate
6. 400 ml de supa de legume
7. 1 lingurita de zahar
8. 1 foaie de dafin
9. 1 ou
10. patrunjel verde tocat
Prjitur cu viine
Ingrediente: 200 grame unt la temperatura camerei (s fie moale, dar nu topit), 300 de grame de
zahr pudr, 300 de grame de fin, 5 ou (folosii de ar dac avei, prjitura va avea o culoare
mult mai frumoas), un praf de sare, 1 kg de viine vara sau un borcan de compot iarna. Astea
sunt ingredientele iniiale la care eu am mai adugat 1 lingur cu vrf de amidon alimentar, 1
plicule de zahr vanilat i jumtate de plicule de praf de copt (cred c mi-a fost team c nu
crete fr praf de copt).
Untul cu zahrul pudr i cel vanilat se bat spum. Se separ oule. Glbenuurile se adaug unul
cte unul la crema de unt, amestecnd dup fiecare, pn se ncorporeaz. Albuurile se bat cu un
praf de sare pn se ntresc. Spuma de albuuri se adaug n crema de unt. Bnuiesc c ar trebui
adugat cu spatula, de sus n jos, s nu ias aerul din ea, dar eu am pus-o pur i simplu peste unt
i am bgat tot mixerul la omogenizat i n-a pit nimic. Fina se amestec cu praful de copt i se
adaug la compoziia de ou i unt i se bate cu mixerul fix pn se amestec, nici mai mult, nici
mai puin. Supra-amestecatul ntrete orice aluat (e valabil i pentru brioe i pentru chec). Se
toarn aluatul rezultat (nu e moale ca la chec, dar nici tare, ca de paine, i e destul de lipicios)
ntr-o tav cam de 2030 cm tapetat cu hrtie de copt i se niveleaz. Viinele se amestec bine
cu amidonul, apoi se pun una cte una peste aluat. Amidonul va coagula puin siropul din ele i
acesta nu se va mprtia prin aluat, s-l nmoaie. Se d n cuptorul prencins la 200 de grade
timp de 10 minute, apoi se scade temperatura la 180 de grade i se mai coace nc 30 de minute.
E gata cnd trece testul scobitorii.
Se las la rcit, apoi se taie n ptrele i se pudreaz cu zahr pudr. Este delicioas, Eliza e
nnebunit dup ea, astfel c am mai repetat-o la cererea ei i vreau s o mai fac nc o dat, de
data asta cu piersici din compot.
Eliza v ofer i vou o prjituric virtual i v ndeamn s ncercai aceast reet ct mai
repede.
http://laurafrunza.com/2011/03/17/prajitura-cuvisine/
Tipareste
Culinar
Garbo Culinar Chec pufos: 3 retete gustoase
Preparare:
Blat: Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile, esenta, margarina topita ( si
racita), iar la sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt. Se toarna aluatul intr-o
tava de chec, tapetata cu hartie de copt; se coace in cuptorul deja incins, timp de 20-25 minute.
Se lasa sa se raceasca si se taie in doua pe orizontala. Chec cu spuma de visine. Reteta chec cu
spuma de visine
Umplutura: Visinele se amesteca cu zaharul tos si 2 linguri apa. Se pun apoi pe foc si se lasa sa
fiarba 8-10 minute. Se scot cu o spumiera si se scurg bine de zeama. Se paseaza apoi cu
blenderul si se lasa sa se raceasca. Zeama ramasa de la visine se lasa sa fiarba in continuare pana
se leaga ca un sos. Cu el vom stropi checul la final.
Smantana se bate cu zaharul farin pana se obtine frisca. Se amesteca apoi cu piureul de visine si
cu gelatina, dizolvata in 1 lingura apa si topita pe baie de aburi.
Se tapeteaza cu folie alimentara o tava de chec, se pune primul blat, se intinde spuma de visine,
se aseaza blatul ramas si se da la rece pana se incheaga crema. Checul se taie in felii si se
serveste stropit cu sosul de visine.
Sursa: truedelights.ro
http://delly.garbo.ro/articol/Culinar/10692/checpufos.html
prajitura cu visine si smantana | Retete Pentru Tine
www.retetepentrutine.ro/.../prajitura-cu-visine-si-smantana...
prajitura cu visine si smantana, cele mai noi retete culinare, retete mancare, mancare, retete
prajituri.
Chec cu visine
www.forta-n-bucate.ro/index.../checuri/80-chec-cu-visine
2 Dec 2012 Ingrediente: 10 oua 10 linguri ulei 14 linguri apa 500g zahar(24 linguri) 600g faina
praf de copt visine. Mode de preparare. Se separa ouale.
Chec cu visine
Denumirea de mlaiprovine de la cine am primit reteta.
Ingrediente:
2 pahare de zahar;
4 oua;
1 pahar lapte;
1 pahar ulei;
12 linguri cu varf de faina
2-3 linguri cacao;
1 plic praf de copt;
viine sau cirese, nuci taiate, stafide, rahat;
Se bate albusul. Se adauga zaharul, galbenusurile si laptele. Se bate pna la dizolvarea totala a
zaharului. Se adauga cacaua, si uleiul. Se amesteca. Se adauga faina si praful de copt. Se adauga
stafidele, nucile, cam cate o mana din fiecare, rahatul taiat cubulete si tavalit prin faina. Pentru
aroma se poate adauga si coaja rasa de lamaie. Tava se unge dinaite cu margarina si faina. Se
toarna compozitia de chec in tava. Apoi se aseaza deasupra visinele sau ciresele. Se poate face si
cu prune taiate in patru sau doua, in functie de marimea lor. Se introduce tava in cuptorul
preincalzit. De obicei incep prin a unge tava, pregatit ingredientele(nuci, rahat, stafide). Apoi
aaprind focul in cuptor si incep sa prepar prajitura. Cuptorul se incalzeste foarte bine. Dupa 20
minute de la introducerea prajiturii in cuptor, deschid si intorc tava. dupa alte 15-20 minute
prajitura e gata. Se poate incerca cu o scobitoare: daca compozitia nu se lipeste de loc de
scobitoare, este coapta. Dupa ce s-a racit, se acopera cu zahar praf, pentru cine do
20.12.2011
Chec cu visine si nuca
Neata , neata,
sunt matinala astazi , dar profit ca am liniste si pace :D
Astazi va propun un chec cu visine si nuca, are si cacao ... e super ,super bun. Un desert usor de
facut.
2 cani faina
2 cani zahar ( eu deobicei pun mai putin )
10 linguri ulei
1 borcan compot de visine sau visine congelate
2 linguri cacao
100 gr nuci taiate marunt ( puteti sa faceti si fara daca nu aveti, doar ca ii da un gust deosebit )
http://gatestecuherminesialex.blogspot.com/2011/12/
chec-cu-visine-si-nuca.html?
utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_c
ampaign=Feed
%3A+gatestecuherminesialexblogspotcom+
%28Gateste+cu+Hermine+si+Alex%29
Chec cu visine
8 oua
400 g zahar
200 ml apa calduta
200 ml ulei
2 plicuri zahar vanilat
500 g faina
1 plic praf de copt
3 linguri cacao
1 lingurita sare
o 250 g visine(eu am avut uscate si le-am pus la fiert in apa pana s-au umflat
apoi le-am scurs si le-am mixat intr-un blender)
Ingrediente
750 gr faina,
300 gr unt,
450 gr zahar,
4 oua, 1 cana lapte,
Mod de preparare
Checul se prepara astfel: intr-un castron cu peretii de sticla punem untul tinut la temperatura
camerei si adaugam peste el zaharul. Mixam pana devine ca o pasta. Peste pasta se pune faina
cernuta si amestecata cu praful de copt. Amestecam foarte bine. Batem albusul spuma si il
punem peste compozitia de faina. Ungem o tava cu ulei si turnam aluatul smantanos. Deasupra
punem bucati de nuca, rahat si stafide. Va iesi un chec umplut si savuros.
Chec economic
Postat de moni_512
1
2
3
4
5
(0/ 0)
Timp de gtire 45 Minute
Complexitate Redus
Tiprete reeta
Adaug la cartea de bucate
Ingrediente
125 g unt proaspat, 5 oua 250 g zahar, 250 g faina, vanilie sau coaja de lamaie, 1 praf de
copt, unt si faina pentru forma.
Mod de preparare
Se freaca zaharul cu untul si 4 galbenusuri care se pun unul cate unul. Se adauga un ou
intreg, vanilia si praful de copt. Se amesteca bine, se pune faina, presarand-o putin cate
putin, iar pe urma se adauga 4 albusuri batute spuma, amestecand usor. Se toarna in
forma de chec unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit cam o ora. Se
incearca cu paiul.
Ingrediente
4 oua,200 gr unt,sare,200 gr zahar,1 plic zahar vanilat,175 gr faina,zeama de la 1 lamaiecoaja de
la o lamaie,1 lamaie,100 gr nuci,50 gr ciocolata
Mod de preparare
Pentru a prepara acest chec pufos se freaca untul moale impreuna cu zaharul. Se adauga putina
sare in crema obtinuta, iar apoi pe rand ouale. Se mai adauga coaja, zeama si feliute de lamaie,
ciocolata taiata cuburi si nucile prajite. Se amesteca usor si se incorporeaza si faina. Se toarna
intreaga compozitie in forma de chec, tapetata cu hartie, apoi se introduce in cuptorul incins,
unde se lasa 40 de minute la copt.
http://www.culinar.ro/dulciuri/checuri/20/
4 15 :)
5 2012 ...
. 164 90 ( ).
- . , ,
, .
- ! , ...
- ?
- :
18-30 , 6,7 487
31-60 , 4 829
, 1181
...
...
)
:
.
30 .
30 .
.
10.00 , 30
.
- , ,
"" .
( ).
.
(, ).
- , , 100 .
10 .
( 19.00) - .
, 150 , .
20.00 200 ,
().
21.00 .
! , , ?
- , ...
, , , , , !
, ,
. .
4 , .. 1 .
, . ,
3- , , -
5 7 . .. 12 - 20 .
:
1/2 ;
1-2
: - (, , ,
, , )
: () ,
:
: 2 ;
(, , , , );
1 1/4 ;
1
: () ;
1 ;
: () ,
: - (, , ,
, , )
: () , ;
(, , , , );
: 2 ,
(, , , )
: ;
(, , , , );
1
: - (, , ,
, , )
: () , ,
(, , , , );
: ;
;
;
1
:
: - , ,
( 2 - 3 ),
,
( ). , .
,
, .
: 1/2 ;
1-2
: ;
(, , , , );
: 2 ;
(, , , , );
1
: ,
(, , , , );
: 2 ;
1
: ;
: 2 ;
1
: 2 ;
() ;
: 2
:
: 2
: ;
;
1
: (, , , , )
: ;
;
;
1
: ;
;
;
1
, ,
: , , , , .
,
.
, ,
, .
, (
) , .
, , , .
, (,
, , ).
, , .
4 1/4 ;
3 ;
4 ;
1 ( );
1 ;
1
2 ( 200 );
3 ;
4 ;
1 ;
, ,
1 , ();
;
2 ;
2 ;
1 ;
1
1/2 ;
3 ;
;
1 ;
1
2 ;
1 (, , , , );
3 ;
2 ;
1/8 ;
1 ;
2 ; 2 ; 1%;
1
1 ;
;
;
2 ;
2 ;
1 ;
1 .
,
, , .
, 1% ( 0% - ).
, . =)
-20 ,
: 21.01.2013
: , food- | (11)
: , , , , ,
, ,
.
, .
, ? ,
,
.
, .
.
10 , 7 , 10
, 7
( 20 )
. -
: , , .. nazdorovie3.ru .
. ? . ,
. affirmator.com . .
1. .
, ,
. , , ,
, ,
. ,
.
.
2. .
.
, .
, ,
. , .
3. .
, , .
, , .
. -3-,
.
. ,
.
4. .
, ,
. ,
, , , .
,
. ,
, .
5. .
,
, . ,
. , , ,
, 1 ,
.
6. .
. , ,
- 12 , 1.5 .
, , ,
. .
, ,
, .
, , ,
, .
7. .
. ,
. , ,
, .
. ,
15-20%. ,
. 3 ,
.
8. .
, .
, 500 ,
30%. ,
. , ,
.
9. .
, . ,
, .
. 100 44 .
10. .
- .
11. .
, - ?
70-90 . : 4
.
12. .
40% , , . 60% ,
.
.
13. .
, , .
.
14. .
, .
, . ,
, ,
. .
15. .
, .
16. .
,
, . ,
, , .
.
17. .
, .
, 2-3
. ,
, .
18. .
, ,
.
.
, .
, , ,
.
.
19. .
, 3 ,
, .
--. , ,
. , ,
, .
.
20.
(7 2 ).
, .
- , ,
.
http://eda-recepty.com/catalog/lechebnjistol-5/52