Sunteți pe pagina 1din 2

SCHEM TEHNOLOGIC DE OB INERE A PINII PRIN METODA BIFAZIC FIN AP DROJDIE SARE

Receptie calitativ i cantitativ

Receptie calitativ i cantitativ

Receptie calitativ i cantitativ

Receptie calitativ i cantitativ

Depozitare Cernere
Separare elctromagnetic

Depozitare nclzire
Suspensie de drojdie

Depozitare
Solu ie de sare

Amestecare Dozare Dozare Dozare Dozare

Frmntare maia Fermentare maia Frmntare aluat Fermentare aluat Divizare Premodelare Repaus intermendiar

Modelare Fermentare final Crestare - Marcare Coacere Spoire Sortare Ambalare Depozitare Livrare