Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Sistematica albinei melifere

Albinele n lumea insectelor .....Insectele constituie un grup zoologic imens pe care naturalitii l apreciaz la mai mult de un milion de specii, din care n jur de opt sute de mii sunt descrise, inventariate, clasificate i conservate n colecii, ca aceea a Muzeului naional de istorie natural din Paris. .....Este deci, de departe grupul zoologic cel mai numeros, atta timp ct numrul total de specii animale vii, cunoscute pn acum, de la protozoare pn la mamifere este evaluat la un milion. Nu este ns un grup de ordin superior, ca ncrengtura. Insectele alctuiesc mult mai modest numai o clas, ceea ce nseamn c reprezint n arborele genealogic al animalelor o ramur secundar. Sunt vecine, n ncrengtura artropodelor, cu crustaceii, miriapodele i arahnidele. Se poate deci afirma c este vorba de un ansamblu foarte omogen, ca i cnd natura a pus la punct un prototip, pe care apoi l-a reprodus n sute de mii de exemplare modificnd de fiecare dat numai cteva detalii, pstrnd cu grij acelai plan genera

Caracterele generale ale insectelor .....Schema general de organizare a insectelor este aceea pe care o gsim la toate artropodele, animale caracterizate prin tegumente chitinoase, corp alctuit din segmente articulate (de unde i numele de artropode), dezvoltarea comportnd nprliri, ochi compui, inim cu ostiole i musculatur striat. .....Dar, pe lng aceste caracteristici, foarte generale, gsim la insecte cteva particulariti obligatorii care le disting de vecinii lor crustaceii sau arahnidele. Ele au corpul compus din trei pri : capul format din ase sau apte segmente sudate ; toracele format din trei segmente ; abdomenul format din unsprezece segmente ; n plus, au trei perechi de picioare, ceea ce le distinge, de la prima vedere, de pienjeni (care au patru), dou perechi de aripi (de cele mai multe ori), o singura pereche de antene, Iar dezvoltarea lor comport metamorfoze. .....Cu excepia mediului marin unde sunt foarte puine la numr, insectele se ntlnesc n toate mediile terestre, acvatice i aeriene. Alimentaia le este foarte variat, iar piesele lor bucale prezint fr gre o adaptare riguroas la respectivele regimuri alimentare. Glandele salivare sunt bine dezvoltate i pot prezenta specializri (secreie de mtase, de exemplu). Enzimele digestive sunt corespunztoare alimentaie lor. .....La insecte excreia se face prin organe speciale numite tuburile lui Malpighi, al cror numr este variabil de la un grup la altul i care joac rolul rinichilor de la vertebrate. .....Sistemul nervos cuprinde o parte central, creierul i un lan nervos ventral divizat n segmente corespunznd segmentelor corpului. Organele de sim sunt foarte bine dezvoltate i pot prezenta o nalt specializare. .....Au un sistem circulator care cuprinde : inima contractil i un vas, aorta. n interiorul cavitii generale, organele sunt scldate ntr-un lichid numit hemolimf. Oxigenul din aer este adus la esuturi printr-un sistem respirator constituit din saci aerieni i de trahee care se ramific la extrem. .....Reproducia prezint variante numeroase, dar de regul sexele sunt separate i exist un dimorfism sexual important adic aspectul exterior al masculilor difer de al femelelor. Fecundarea este intern. Fenomenele de partenogenez sunt frecvente, mai ales la himenoptere i hemiptere, fenomen descoperit nc din secolul al XVIII-lea. Dei exista numeroase cazuri de viviparitate, de exemplu, puricii, insectele sunt, n general, ovipare. Clasificarea insectelor .....nmulirea exagerat a speciilor la insecte, atrage dup sine inevitabil, o clasificare foarte complex, care este de altfel n permaneni schimbare. Cu toate acestea, la nivelul marilor diviziuni sistematice se poate ajunge la o clasificare care nu se mai schimb mult. Clasa insectelor este mprit n dousprezece supraordine divizate n ordine, acestea la rndul lor n familii, apoi n subfamilii, n genuri i, n final, n specii. .....Ordinele constituie de fapt marile uniti sistematice cu care sa lucreaz curent. Ele pot fi foarte omogene astfel nct noiunea de dipter sau lepidopter este aproape instictiv neleas de necunosctor care o traduc 1

Manualul Apicultorului Debutant Leontin prin cuvntul musc sau fluture. .....Caracterele de care se ine cont pentru a clasifica insectele sunt cele ale pieselor bucale, ale aripilor i ale segmentaiei, dar i a unor organe foarte specializate cum sunt piesele genitale. .... Organigrama ce reprezint schematic clasa insectelor i ordinele acestei clase, pe linia albinei. .... Tabel cuprinznd taxonomia complet a albinei. Rolul insectelor n natur .....Mai este cazul s amintim c insectele joac pe planeta noastr un rol considerabil ? Este adevrat, de cele mai multe ori, omul le ntlnete ca dumani ce trebuie distrui pentru c ii pgubesc recoltele (gndacii de Colorado, lcustele), i transmit boli parazitare (narii), l atac direct (purici, pduchi) sau ii distrug proviziile (furnici, grgrie). Dar acest aspect negativ ( se spunea altdat c omul nu mnnc dect ceea ce i las insectele) ar trebui s fie mult atenuat dac lum n considerare aspectele pozitive ale aciunii insectelor. Insectele din sol contribuie la pstrarea fertilitii ; insectele prdtoare sau parazite distrug alte insecte pe care noi le considerm duntoare ; insectele polenizatoare fecundeaz florile a numeroase plante care fr ele nu ar putea s se reproduc. n sfrit, i ceea ce este ca titlu esenial n aceast lucrare, este c ele produc mtase, cear, miere, de care omul are o mare nevoie. Albina face parte din ordinul Hymenoptera, una dintre cele mai avansate grupe de insecte, caracterizat prin via social i organizarea indivizilor n familie. Familia de albine funcioneaz ca un "supraorganism" n care funciile de respiraie, nutriie, reproducie i aprare se regsesc att la nivel individual ct i social, n cadrul acestei familii regsindu-se diviziunea muncii, desfurarea n comun a activitilor legate de adunarea i prelucrarea hranei, ngrijirea urmailor, concentrarea puterii reproductoare a coloniei la o singur femel (matca) i civa masculi (trntorii), reglarea temperaturii pe timpul iernii, etc.Apariia la sexul femel a celor dou caste (matca i lucrtoarea) este expresia naltei diviziuni a muncii atins de aceast specie n ndeplinirea funciilor sociale. Albina lucrtoarea este o noutate n evoluie, este o minunat diversiune de la dezvoltarea reproductiv normal, a femelei. Pentru a nelege mai bine viaa familiei de albine este necesar cunoaterea componenei acestei familii, a castelor, cuibului, a stadiilor de dezvoltare prin care trec albinele de la ou la albina adult i a dinamicii coloniei pe parcursul anului, a perioadelor condiionate de mediul exterior i cules. Componena familiei de albine

Matca este singura femel capabil de reproducie, de mperechere cu trntorii (n mod obinuit se mperecheaz cu pn la 10 trntori) i s depun ou fecundate (din care vor iei mtci sau lucrtoare) sau nefecundate (din care vor iei trntori). Se deosebete uor de celelalte albine prin form i mrime, avnd corpul mai lung, capul mai mic i abdomenul foarte dezvoltat i acoperit pn la jumtate de aripi. n plin activitate de ouat, primvara-vara, cntrete ntre 250 i 280 grame. Este cea mai longeviv dintre membrii familiei de albine putnd tri pn la 8 ani (este ns eficient economic doar un an-doi, dup care trebuie schimbat), este activ pe toat perioada vieii putnd depune 1500-2500 i chiar 3000 de ou n 24 de ore n luna iunie. n aceast perioad de pont intens regina este atent ngrijit i bine hrnit de albinele din suita sa. n familiile de albine care mor iarna din cauza lipsei hranei, matca este ultima care moare, fiind hrnit cu ultima pictur de miere. 2

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Matca este apt de mperechere numai pn la 20-30 zile de la eclozionare, dup care, n lipsa mpereherii, ca depune numai ou nefecundate din care vor iei doar trntori ("matc trntori"). Nu prsete stupul dect n trei cazuri: dup perioada de maturizare, cnd trebuie s se mperecheze, la ntemeierea unei noi familii, cnd iese cu o parte din albinele lucrtoare i trntorii din stup sub form de roi i ultima situaie, cnd stupul este puternic infestat cu Varroa sau ali parazii, bacterii, virusuri, etc. este urt mirositor fiind impropriu pentru supravieuirea albinelor n stup. Albinele lucrtoare sunt, ca dimensiune, indivizii cei mai mici ai familiei de albine, femele cu ovarele nedezvoltate, incapabile de reproducie (n lipsa mtcii pe o perioad mai mare de timp, ovarele acestora se pot dezvolta i depun ou dar din aceste ou sterile vor iei numai trntori, sunt aa numitele familii bezmetice). Capul albinei lucrtoare are o form triunghiular iar abdomenul este egal n lungime cu aripile. Limba le este bine adaptat pentru cules, n medie are 6,4mm lungime iar picioarele sunt prevzute cu panerae (corbicule) destinate colectrii i transportului polenului. Albinele lucrtoare mai sunt adaptate pentru hrnirea puietului (au dezvoltate glandele faringiene), producerea cerii (au glande cerifere), aprarea cuibului (dispun de ac) i pentru supravieuirea pe timpul iernii (dezvoltarea corpului adipos, un adevrat rezervor de energie). Durata de via a albinei lucrtoare depinde de gradul de uzur ca urmare a activitilor intense desfurate de aceasta (creterea puietului i activitatea de cules nectar i polen). Astfel albinele eclozionate n sezonul activ (din primvar, martie pn vara, n jurul lunii august) triesc numai 40 de zile pe cnd albinele eclozionate toamna triesc pn n primvara viitoare, cnd se face schimbul de generaii (6-9 luni). Lipsa creterii puietului n familie, n aceast perioad, precum i corpul gras bine dezvoltat pe permite s triasc att de mult. Numrul albinelor lucrtoare dintr-o familie cu dezvoltare normal variaz n funcie de sezon. Dac la nceputul primverii sunt ntre 10000 i 20000 albine, n timpul verii sunt ntre 40000 i 60000 albine iar toamna n jur de 20000-30000 albine. Trntorii reprezint masculii familiei de albine, sunt indivizi eclozionai din ou nefecundate. Corpul lor este mai mare dect al lucrtoarelor i a mtcii, lungimea este aprox. 15-18mm, greutatea ntre 200 i 280mg (cel mai obinuit 230mg), capul este rotunjit, antenele trntorului au cu o articulaie n plus fa de cele ale albinei lucrtoare cu ochi foarte bine dezvoltai, mirosul sensibil i vederea trntorilor, adaptat la lumina cerului i a zrii, ajutndu-i la detectarea uoar a mtcilor ieite la mperechere. Au o tromp scurt, de aceea nu pot culege cu ea nectarul floral, n schimb le permite s primeasc hran de la albinele lucrtoare (n primele 4 zile de via) sau se hrneasc singuri cu mierea din celulele fagurilor (la maturitate). Durata de via a trntorilor este ntre dou i opt sptmni i variaz n funcie de sezon (activ sau perioad de repaus) i de zona geografic. Durata total de zbor a unui trntor este, n medie, de 4 ore n perioada de vrf a sezonului i cca. 2 ore jumtate spre sfritul acestuia. Primvara trntorul poate zbura, ntr-o singur zi, aproximativ 24 minute iar vara 36 minute, pe o distan de peste 7km fa de stupul de origine. Trntorii emit un feromon care acioneaz ca un liant pentru apropierea lor n aer, n timpul zborului de mperechere i n culoarele de zbor i care, de asemenea, atrage regina virgin n zonele de mperechere. Trntorii nu au ac, glande cerifere i piesele armturii bucale folosite la recoltarea polenului. Ei nu culeg nectar, nu particip la organizarea sau aprarea familiei de intrui, nu contribuie la producerea hranei pentru colonie i nici la polenizare. Rolul principal al trntorilor este de a mperechea mtcile i de a asigura astfel perpetuarea speciei. Pe lng acest rol trntorii mai contribuie, prin prezena lor pe faguri, la realizarea unui regim termic optim necesar creterii n bune condiii a puietului precum i la ventilarea stupului. Ctre sfritul verii, ncepnd cu iulie-august, cnd albinele se pregtesc pentru iernare, trntorii sunt izgonii din stup de ctre albinele lucrtoare i, dac pe perioada sezonului activ erau primii n orice alt familie, aveau liber-trecere, acum nu le mai este permis intrarea. Adunai n grupuri pe stupului sau pe peretele frontal al stupului, nfometai, trntorii mor n scurt timp de foame. n familiile fr matc, orfane sau cu mtcile nemperecheate sau vrstnice, trntorii sunt tolerai i pe timpul iernii. 3

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Cuibul este spaiul n care triete i se perpetueaz familia de albine. n stare natural, slbatic, albinele i construiesc cuibul n scorburile copacilor, sub streaina caselor, n poduri, n crpturile stncilor sau n orice alt loc care le ofer spaiu suficient pentru creterea puietului i le feresc de interperii. Omul exploateaz albinele n stupi primitivi sau sistematici. Interiorul unui stup populat este ocupat cu faguri cldii din ceara secretat de glandele cerifere ale albinelor lucrtoare, fiecare fagure fiind alctuit din mai multe mii de celule de forma unor prisme hexagonale, cu fundul n form de piramid triunghiular. Celulele sunt aezate spate la spate pe cele dou fee ale fagurelui, astfel c fiecare fa a fundului unei celule alctuiete o parte din fundul a trei celule de pe partea opus. Fundul celulei are astfel o form triromboidal, unghiul celui mai mare romb fiind de 109, iar a celui mai mic 7032'. Albinele au preferat pentru construcia celulelor forma hexagonului regulat deoarece aceast form geometric are perimetrul cel mai mic, are un numr mai mare de perei comuni, ceea ce economisete material la construcia lor i asigur cea mai mare rezisten la rupere n cazul umplerii inegale a celulelor nlturate. Fagurii sunt aezai vertical i unt, n general, paraleli. Distana dintre faguri este de 12mm, acest spaiu permind trecerea cu uurin a albinelor i efectuarea diferitelor lucrri n stup. n restul stupului spaiul necesar circulaiei este de 8mm, spaiile mai mari dect aceast dimensiune fiind blocate de ctre albine cu construcii de cear iar spaiile mai mici propolizate. Grosimea fagurelui cldit este, n medie, 25mm. Fagurii noi construii au culoarea alb, alb-glbuie, dar pe msur ce sunt crescute generaiile de albine devin bruni apoi negrii, ca urmare a tegumentelor rezultate n urma nprlirii larvelor i nimfelor ce ader de pereii celulelor. Acumularea, cu fiecare generaie de albine crescut, a acestor tegumente, duce la micorarea diametrului i a adncimii celulelor, motiv pentru care albinele le alungesc. La fagurii noi, grosimea pereilor celulelor este de 0,35-0,40mm iar la cei vechi este de 0,80mm. Acumularea de cmi nimfale i de excremente eliminate de larve duce la ngroarea fundurilor fagurilor vechi, la creterea lor n greutate. Astfel, dup 6 generaii de puiet, masa fagurilor se dubleaz, iar dup 17 generaii, se tripleaz. Aceste transformri, la fagurii vechi, de dimensiune a celulelor precum i acumularea, n cear, a bacteriilor i altor ageni patogeni, precum i a diferitelor substane folosite n tratamente are efecte negative asupra vigurozitii albinelor (albinele eclozionate din aceti faguri sunt mai mici), sntii (aceti faguri sunt surs de infecie pentru puiet) i productivitii albinelor. La stupii sistematici fagurii sunt prini n rame de lemn, putnd fi astfel scoi din stup, examinai, aezai apoi la loc i poate fie extras mierea din ei fr a distruge fagurele. Pe fagure sunt mai multe tipuri de celule. Dup mrime, form i destinaie, celulele pot fi categorizate n: celule de lucrtoare, de trntori, de mtci (botci) i celule intermediare. Celulele de albine lucrtoare sunt ntrebuinate la creterea puietului albinelor lucrtoare i la depozitarea rezervelor de hran (miere i polen). Diametrul acestor celule este de 5,38-5,42mm, latura 3mm i o adncime de 12mm (celulele n care se cresc puiet) sau 16mm (celulele folosite la depozitarea mierii). n funcie de vechimea fagurilor, grosimea pereilor i volumul celulei de lucrtoare se modific astfel: Tipul fagurilor Faguri noi Faguri vechi (10-12 generaii puiet) Grosimea pereilor celulei 0,12mm 0,18-0,20mm Volum 0,282 cm3 0,250 cm3

Capacitatea de stocare a celulei de lucrtoare este de 0,40-0,43g miere i 0,19-0,20g polen. Un fagure Dadant are ntre 8000-9000 celule de albine lucrtoare; pe 1dm2 de fagure sunt ntre 800-850 celule. Celulele de trntori servesc la creterea puietului de trntor i, n perioadele de cules intens, la depozitarea mierii. Se gsesc, de obicei, pe partea lateral i inferioar a fagurilor.Sunt mai mari dect celulele de lucrtoare, diametrul mediu al acestor celule fiind de 6,6mm (cu limite de 6,25-6,70) i 4

Manualul Apicultorului Debutant Leontin adncimea de 13-16mm. Pe 1dm2 de fagure sunt 520 celule de trntori. Celulele de matc (botci) sunt construite i folosite de ctre albine la creterea larvelor de matc. Numrul acestora variaz n funcie de necesarul de mtci al familiei. Cnd familia de albine roiete, sunt crescute cteva sute de botci, pe marginile laterale i de jos a fagurilor (botci de roire). Cnd familia i schimb linitit matca sau cnd a pierdut-o n mod subit (e orfan) albinele cresc doar cteva botci, n mod frecvent pe partea central a fagurelui (botci de schimbare linitit i botci de salvare). Cele mai bune sunt botcile de schimbare linitit deoarece larvele sunt hrnite din timp cu lptior de matc iar mtcile obinute din aceste botci sunt mtci dezvoltate deoarece au beneficiat din timp de hrana larvar, au fost crescute de la vrsta optim. Mtcile obinute din botcile de salvare sunt mtci mai mici, frecvent au abdomenul triunghiular, nu sunt de calitate deoarece albinele, n disperarea lor, vzndu-se orfane, iau n cretere i larve cu o vrst mai mare de 3 zile. La interior botcile sunt de form cilindric iar la exterior au forma unei ghinde. Diametrul lor este de 10-21mm iar adncimea acestora este de 20-25mm. Culoarea lor este aproximativ aceeai ca a fagurelui pe care sunt cldite deoarece albinele aduc i secret prea puin cear nou, prefernd s foloseasc ceara celulelor mrginae. n primele zile, pn la cpcire, suprafaa exterioar a botcilor este neted i foarte subire dar dup ce albinele cpcesc botca ncep s-o ngroae cu un strat de cear, pe care contureaz baza unor celule mici i astfel botcile iau forme diferite. Pe timpul unui cules intens botcile sunt aproape acoperite de fagurii albi, noi, crescui pe lng ele, albinele avnd nevoie de spaiu pentru depozitarea nectarului. n mod obinuit, dup ce mtcile au ros cpcelul de cear din vrful botcii i au eclozionat, botcile sunt distruse de ctre albinele lucrtoare. n afar de celulele de lucrtoare, trntori i matc albinele cldesc i celule de trecere. Acestea sunt celule de form neregulat, aflate la locul de ntlnire dintre cele trei tipuri de celule principale. De asemenea mai cldesc celule de fixare a fagurelui de leaurile ramei. Hrana albinelor Hrana albinelor const din nectarul prelucrat n miere, polenul prelucrat n pstur i din lptiorul de matc. Pe lng aceste produse, albinele, ca s triasc, consum i ap. Nectarul este secretat de glandele nectarifere ale florilor. Este un produs complex ce se prezint sub forma unei soluii dulci, glucidice, avnd o concentraie de zahr diferit, n funcie de specia de plant care l-a produs, de umiditatea i temperatura aerului (condiiile de clim). Cel mai concentrat nectar l produc plantele melifere la care tubul corolei lipsete, n condiii de temperatur ridicat i umiditate sczut. Albinele prefer nectarul n concentraie de 50%. Pentru detalii privind compoziia nectarului, consultai pagina Nectarul, mierea de la Centrul statistic. Nectarul este aspirat din flori cu ajutorul trompei i depozitat n gu. Ajunse la stup, culegtoarele regurgiteaz nectarul colectat i l dau altor albine, sau, n cazul unui cules de mare intensitate, cum este cel de salcm, l depoziteaz, singure, direct n celule. Transformarea nectarului n miere se face pe cale fizic (prin ventilaie, prin intermediul creia se realizeaz eliminarea surplusului de ap pn la o concentraie de 18%) i pe cale biochimic (transformarea zaharozei n fructoz i glucoz prin aciunea invertazei elaborate de glandele faringiene ale albinelor mai n vrst de 21 zile). Pentru ca procesul de evaporare a apei s se desfoare mai repede, nectarul este mprtiat de albine n ct mai multe celule, astfel suprafaa de evaporare este mai mare.Regurgitarea repetat a nectarului favorizeaz transformarea nectarului n miere, nectarul mbogindu-se cu diferitele substane din glandele salivare ale albinelor tinere.Pentru albine, mierea reprezint unica surs de energie. Polenul, denumit i "pinea albinelor" este recoltat de pe flori cu piesele bucale, gruncioarele de polen fiind umectate i lipite cu miere regurgitat din gu, preluat apoi cu picioarele anterioare i depozitat pe paneraele picioarelor posterioare sub form de ghemotoace.

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Odat ajuns n stup, albina depoziteaz polenul cules n celulele fagurelui. Ea introduce pintenul de la membrul mijlociu pe sub sferul i se debaraseaz astfel de ghemotocul de polen, dup care l preseaz cu capul, pentru eliminarea aerului. Dup ce dou treimi din celul sunt ocupate cu polen tasat, albinele pun deasupra acestuia un strat subire de propolis. n timpul unui cules intens celulele sunt completate cu miere pn la umplere i apoi sigilate cu un capac de cear. n lipsa aerului polenul intr ntrun proces de fermentaie lactic transformndu-se n pstur. Pentru detalii privind compoziia polenului i a psturii, consultai pagina Polenul de la Centrul statistic. Apa este un component vital al hranei albinei, fiind un element indispensabil vieii. Corpul albinelor este format din ap n proporie de 75-80%. Hemolimfa are un coninut de 90% ap. Apa consumat de albine provine din nectar sau de la sursele de ap disponibile n zon. Ea particip la producerea lptiorului de matc i la reglarea temperaturii cuibului n zilele clduroase de var (albinele sacagie aduc ap n stup i, prin ventilare, cuibul se rcete). Stadii de dezvoltare Metamorfoza cuprinde totalitatea transformrilor morfo-fiziologice ce se desfoar n cadrul unui ciclu complet, evolund prin stadiile de ou, larv, nimf i adult. La insecte, metamorfoza este controlat de trei hormoni: un hormon de cretere, care permite larvei s creasc, s se mreasc; un hormon juvenil, care menine stadiul larvar i se opune nimfozei i un hormon de nprlire, ecdisona, care provoac nimfoza. Secreia hormonilor depinde de un sistem neuroendocrin comparabil cu sistemul ortoparasimpatic de la vertebrate. De ndat ce constat c s-a cldit primul fagure, matca l umple cu ou. n jurul ei se strnge un grup de 10-12 albine; sunt cele care-i formeaz suita"; aceste albine nsoitoare au grij de hrana ei, dndu-i mereu lptisor ; o mngie cu antenele, o cur i i ling corpul. Ele percep primele substana de matc dovada pentru ele c matca este prezent. Cnd matca depune ou n cuib, se sprijin cu picioarele de dinapoi pe marginea celulei respective, i introduce abdomenul n celul pn la fund i depune acolo oul.Oul depus de matc pe fundul celulei st n poziie perfect vertical n prima zi, n a doua zi se nclin puin (aprox. la 45 de grade), pentru ca n a treia zi s fie culcat pe fundul celulei. Matca pornete depunerea oulor din fagurele mijlociu al cuibului, mergnd din centrul lui spre margini, n cercuri din ce n ce mai largi. Cnd cercul din acel fagure este suficient de larg, ea trece i depune ou pe a doua fa a fagurelui, apoi ocup cu ou cei doi faguri vecini, din dreapta i din stnga celui mijlociu ; acolo ns cercul ocupat de ou e mult mai restrns fa de primul fagure. n felul acesta, dac s-ar tia un cuib n seciune, s-ar vedea c forma lui e aproape sferic. Albinele au adoptat forma sferic deoarece cea mai potrivit pentru a putea fi acoperit la nevoie cu trupurile lor, alcatuind un ghem strns deasupra puietului ca s-i in de cald, mai ales n cazul cnd ar aparea dintrodat o vreme prea rece. n lipsa albinelor acoperitoare, puietul din celule rcete i moare. Oule depuse pe fundul celulelor au forma alungit asemntoare unor bastonae lungi de 1,4-1,6 mm, sunt curbate ctre partea dorsal i rotunjite la capete, au un capat mai ascuit, mai subire (polul caudal sau anal)care are o substan cleioas cu care se prinde de fundul celulei, iar cellalt mai gros, (polul oral sau cefalic) are un orificiu numit micropil, pe unde va ptrunde n ovul spermatozoidul pentru fecundare. n aceast parte se va dezvolta capul viitorului individ. Culoarea oului e alb ; este nvelit ntr-o coaj chitinoas care are pe ea desene hexagonale. Obinuit, n celulele de albine lucrtoare, oule sunt fecundate, pe cnd n celulele mari i largi oule sunt nefecundate i din ele se nasc numai trntori. ntre fagurii cuibului i n special pe poriunile ocupate de puiet, stau albine mai numeroase, albinele clocitoare, care pstreaz acolo o temperatur constant de 34C, cu o umiditate relativ de 5560%, de care puietul din cuib are nevoie. Condiiile mediului din cuib au mare influen asupra procesului de dezvoltare a puietului, astfel ca prin ridicarea sau scderea temperaturii cuibului numai cu 1-2C, durata de dezvoltare se scurteaz sau se lungete cu 1-2 zile. 6

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Stadiul de ou dureaz trei zile, timp n care n interiorul sau au loc intense procese de diviziune celular. Celulele ce rezult din aceste diviziuni se organizeaz i formeaz foie care vor schia treptat tegumentele, tubul digestiv, aparatul reproductor, sistemul nervos etc. Dup trei zile, de cnd matca a depus ou n primul fagure din cuib, larva tnar eclozioneaz, dar nainte de ecloziune cu cteva ore, albinele doici depun n jurul oului lptior care nmoaie corionul i faciliteaz ecloziunea. Coaja oulor ncepe s se desfac i apar larvele, care sunt ca nite viermi mici, albi, lungi de 1,6 mm, curbai ventral, avnd o greutate de 0,1 mg. Dup apariia larvelor, albinele doici, tinere i capabile s produc mult laptior, vars asupra lor aceast preioas hran, n care larvele noat n cerc, cu gura deschis. Consumul de lptior se realizeaz prin cavitatea bucal iar discontinuitatea dintre intestinul mediu i cel posterior face ca n tot acest stadiu s nu se elimine fecale. Indiferent de casta careia i aparin, n primele trei zile de via, larvele sunt alimentate cu lptior i greutatea lor crete de la 0,1 mg la aproape 5 mg. Din ziua a patra, numai larvele de matc sunt alimentate n continuare exclusiv cu cantiti mari de lptior, iar cele de lucrtoare i trntori cu un amestec de miere, polen i ap. O larv, n ntreg stadiul larvar, este vizitat de ctre doici de aproximativ 10000 ori, cel mai frecvent n ziua a 5-a, de dou ori pe minut. Se afirm c laptiorul oferit larvelor de lucrtoare i trntori ar fi mai puin valoros, comparativ cu cel destinat mtcilor care are o cantitate mult mai mare de acid pantotenic. Dezvoltarea larvelor n urma acestei hrane e excepional, cci dei ele primesc lptior n primele trei zile de la ieirea din ou, greutatea lor ajunge de la 0,1 mg la 142 mg, adic cresc de 1.4001.500 ori n acest scurt interval de timp(lucratoare), de 2700 (larvele de matc) i de 3300 ori (larvele de trntor). La sfritul acestui stadiu, larvele nu mai sunt alimentate i albinele cpcesc celula cu un cpcel poros ce permite ptrunderea aerului, format din cear i polen. n acest moment, larvele de lucrtoare au o greutate medie de 140 mg, iar cele de mtci i trntori au n jur de 250 i , respectiv, 340 mg. Condiiile de cules i cele meteorologice pot spori sau diminua aceste cifre, astfel nct n condiii slabe de hran, corpul albinelor la ieirea din celule poate avea doar 60% din masa corporal normal. ncepnd cu a patra zi de stadiu larvar, adic dup ase zile de la depunerea oului n celul, albinele doici hrnesc larvele cu o hran compus din polen, miere i apa, hran predigerat. Aceasta le dezvolt corporal, nct n cea de a 9-a zi de la depunerea oului larvele umplu n ntregime celulele. Organele interne ale larvei de albin sunt asemntoare tuturor castelor, au corpul adipos foarte dezvoltat (65% din masa corpului larvei) i posed glande sericigene cu care vor secreta materia necesar gogoaei ce o es la sfritul acestui stadiu. n ziua a 6-a (a 9-a de la depunerea oului) larva ntins ncepe sa-i creasc coconul. n sfrsit, ncepnd cu cpcirea larvelor, acestea trec n stadiul de nimf pn n cea de-a 21-a zi de la depunerea oului, cnd prsesc fagurele natal ca albine. Nimfele nu mai primesc nici un fel de hran de la albinele doici. Nimfa la nceput are culoarea alb i forma asemntoare albinei adulte, neavnd ns aripi. Transformarea larvei n nimf ncepe la 2 zile dupa cpcire. Transformarea este foarte lent, insesizabil. ncepnd cu a 11-a zi de la pont, apar schiate cele trei pri ale corpului: capul, toracele i abdomenul. Sub tegumentele nc moi ncep s se formeze mugurii aripilor, picioarelor i ai pieselor bucale. Ultima naprlire are loc n mod obinuit chiar n ziua ieirii din celul a albinei adulte. Cnd albinele cresc o matc nou, pregatesc o celul special, spaioas, ca o cup, aezat cu deschiderea n jos, botca. Ele silesc matca s depun ou n astfel de celule iar albinele doici au grij nu numai ca lptiorul s nu-i lipseasc, ci larva de matc s aib chiar de prisos. Lptiorul e hrana larvelor de matc pn la cpcire. Forma botcii este asemntoare cu aceea a unei ghinde mari i lunguiee. Stadiul nimfal la matc e mai redus. Durata stadiului larvar este de 5,5 zile la matc, 6 zile la albina lucratoare i de 7 zile la trntor. n decursul acestui stadiu larva nprlete de 4 ori, iar nveliurile detaate ader la fundul celulei. Prima 7

Manualul Apicultorului Debutant Leontin nprlire se produce la 12-18 ore, a doua la 36 de ore, a treia la 60 de ore i a patra la 80-90 ore, iar durata nprlirii este de 8 minute. La sfritul acestui stadiu, larvele nu mai sunt alimentate i albinele cpcesc celula cu un cpcel poros ce permite ptrunderea aerului, format din cear i polen. Matcile tinere se nasc din botci n cea de-a 16-a zi de la depunerea oulor n botci. Pentru dezvoltarea mtcii sunt necesare 16 zile, din care 3 zile dureaza stadiul de ou, 5,5 zile stadiul de larv i 7,5 zile stadiul prenimfal. Pentru dezvoltarea unui trntor sunt necesare 24 zile de la depunerea oului pn la ieirea din celul. Puietul de trntor se recunoate n stup nu numai dup faptul c ocup celulele mari, dar i dup forma deosebit a cpcelelor, care n loc sa fie plate, ca la albinele lucratoare, acestea sunt bombate. Puietul de trntor este grupat deseori catre marginea ramelor, spre partea lor inferioar, sau n primul col atunci cnd matca are acces la el. Pentru dezvoltarea albinei lucrtoare sunt necesare 21 de zile din care 3 zile dureaz stadiul de ou, 6 zile stadiul de larv i 12 zile stadiul prenimfal i nimfal. Ciclul de dezvoltare la trntore, lucrtoare i matc (click pe imagine pentru a mri) Durata dezvoltrii nu este exact, ea putnd fi mai lung sau mai scurt n funcie de rasa de albine de care aparine i , mai ales, n funcie de condiiile exterioare i de condiiile de alimentaie a larvelor, un rol deosebit de important avnd totodat i temperatura ce se creeaz la nivelul puietului. Puietul din celulele de la periferia cuibului necesit pentru metamorfoz o perioad mai lung de timp dect cel situat n mijlocul cuibului, probabil din cauza dificultilor de meninere a unei temperaturi i umiditi constante. Lucrtoarea care eclozioneaz este o insect cu dezvoltare fiziologic neterminat. Ea trebuie s mai consume mult polen timp de 6-8 zile pentru ca tegumentele s i se pigmenteze complet, glandele hipofaringiene s i se dezvolte, acul s devin funcional etc. Cnd creterea s-a terminat, ea nu mai consum polen, dar azotul necesar va fi acoperit de cantitile mici de proteine i aminoacizi liberi prezeni n miere. Viaa familiei de albine pe parcursul anului Sub influena mediului, n corelaie cu succesiunea anotimpurilor, n familiile de albine au loc importante modificri n ceea ce privete numrul de albine din familie, longevitatea acestora, relaiile sociale din interiorul coloniei, etc. Ciclul anual al coloniei de albine este strns legat de succesiunea anotimpurilor, de evoluia vegetaiei pe parcursul anului, a florei care-i asigur hrana necesar dezvoltrii. n funcie de acest ciclu, pe parcursul unui an apicol, se pot delimita urmtoarele perioade: Perioada creterii albinelor tinere pentru iernare Ctre sfritul culesului principal (sfritul lunii iulie), puterea familiei de albine ncepe s scad. treptat, ajungnd la 50% fa de nceputul primului cules principal. ncepnd cu prima decad a lunii august, perioad n care se nregistreaz scderea simitoare a culesului, adeseori ncetarea acestuia, activitatea de zbor a albinelor precum i intensitatea creterii puietului se reduce vizibil, totodat nregistrndu-se o mortalitate mare n rndul albinelor. Albinele care rmn sunt foarte uzate, matca ncetinete mult ouatul i albinele alung trntorii din cuib. Apariia culesurilor trzii, de nectar i polen, n aceast perioad, stimuleaz ponta mtcii ns intensitatea creterii puietului nu atinge nivelul din var. Treptat, albinele care au participat la culesurile de var, pier.Albinele ce eclozioneaz n perioada augustnoiembrie sunt albinele care vor ierna. Ele triesc ntre 7 i 8 luni. Albinele eclozionate n toamn vor ngriji i hrni puietul de primvar. Dei au vrsta calendaristic mare, aceste albine sunt fiziologic tinere, neuzate. Longevitatea mare a acestor albine se datoreaz faptului c particip ntr-o mic msur la creterea puietului i la activitatea de cules nectar i polen, i datorit acumulrii de rezerve lipoproteice n corpul gras, n urma consumului intens de pstur. Cu rezerve de hran suficiente n stup i n organism, cu albine tinere,familia este pregtit s intre n perioada urmtoare. 8

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Perioada de iernare, a repausului de iarn Pe msura rcirii timpului, o dat cu scderea temperaturii sub 12C, ouatul mtcii, creterea puietului i zborurile nceteaz, familia de albine intrnd n perioada de iernare, a repausului de iarn, care ncepe de din octombrie-noiembrie i se termin n ianuarie-februarie, cnd matca i reia activitatea i n cuib apare puietul. Scderea temperaturii su 12C la familiile slabe i 8C la familiile puternice determin albinele s prseasc fagurii laterali i s se restrng pe fagurii din mijlocul cuibului i s formeze, n dreptul urdiniului, ghemul de iernare, ce are o form apropiat unei sfere. Albinele au adoptat pentru iernare sfera deoarece aceasta are suprafaa minim raportat la un volum maxim fiind astfel forma perfect pentru conservarea temperaturii. Albinele pe perioada iernii sunt active i se organizeaz n intervalele dintre faguri, ntr-o anumit ordine ierarhic. Astfel, la periferia ghemului sunt albinele mai n vrst, ce stau mai aproape unele de altele i formeaz "coaja ghemului". Aceste albine acoper complet intervalul dintre doi faguri, mai ales celulele goale, stnd cu capul orientat spre interiorul celulei i cu aripile puin ridicate, poziie n care rmn nemicate. Coaja ghemului are o grosime de 2,5-7cm, temperatura meninndu-se constant la nivelul acesteia n jurul valorii de 6-8C. Albinele din interiorul ghemului se dispun mai afnat i produc cldur, prin micri caracteristice de picioare, abdomen i aripi (de aici zumzetul caracteristic ce se aude la ascultarea coloniei). n funcie de mrimea populaiei familiei de albine, perioada din an, temperatura exterioar i starea creterii de puiet, n ghem se realizeaz temperaturi diferite. Astfel, de la ncetarea pontei i a creterii puietului i pn la reluarea lor, n mijlocul ghemului se realizeaz temperaturi maxime de 20C (la 0C temperatura exterioar) i pn la 25C cnd afar temperatura este foarte sczut. Cnd temperatura exterioar ajunge aproape de 14C, spre sfritul lunii ianuarie, nceputul lunii februarie, albinele se ncep s se mite mai activ, produc cldur mai mult iar temperatura din ghem ncepe s creasc. Dac n interiorul acestuia, cnd se ncepe creterea puietului, temperatura este de 34-35C, temperatura cojii ghemului, a stratului extern de albine se menine n jurul valorii de 6-8C. Ct timp sunt n ghem, pe timpul iernii, albinele nclzesc doar ghemul i nu interiorul stupului, diferena de temperatur dintre interiorul stupului i exterior fiind doar de 12C. Producerea cldurii n timpul iernii se face pe seama consumului de miere. Albinele se hrnesc cu mierea i pstura care se afl doar n fagurii ocupai de ghem. Ele se mic n sus, pe faguri, apoi spre peretele din spatele stupului. Cantitatea de miere consumat de o familie normal dezvoltat pe timpul iernii variaz ntre 7 i 10kg. Odat cu apariia puietului, spre sfritul iernii, odat cu creterea temperaturii crete i cantitatea de hran consumat, iar familia intr n perioada nlocuirii albinelor btrne, de toamn, cu cele tinere, de primvar. Perioada nlocuirii albinelor care au iernat n perioada cuprins ntre sfritul lunii ianuarie i nceputul lunii februarie, dac timpul este prielnic, familia de albine asigurat cu provizii de hran suficient i protejat de schimbrile brute de temperatur, matca ncepe ouatul. Temperatura din interiorul ghemului urc pn la 34-35C, crendu-se astfel condiii optime pentru creterea puietului. Pn la zborul de curire matca depune zilnic ntre 20-100 ou zilnic. Dup efectuarea zborului i apariia n natur a nectarului i polenului proaspt, de la plantele melifere cu nflorire devreme i pomii fructiferi, ponta mtcii se intensific ajungnd, n luna aprilie, la o medie de 1000 ou pe zi. La sfritul lunii aprilie familia de albine este format numai din albine eclozionate de curnd. Dac albinele care au iernat pot hrni doar o singur larv, avnd o capacitate de hrnire a puietului foarte redus, albinele tinere, eclozionate primvara, pot hrni 2-3 sau chiar 4 larve. Datorit acestei capaciti mari de hrnire a larvelor posedat de ctre aceste albine tinere, a disponibilitii nectarului i polenului proaspt, a intensificrii pontei mtcii, ritmul de cretere, 9

Manualul Apicultorului Debutant Leontin de dezvoltare a familiei de albine se accelereaz, familia intrnd n urmtoarea perioad, Perioada de dezvoltare a familiei de albine Pe msur ce vremea se nclzete i n natur apare un cules de ntreinere constant, activitatea de ouat a mtcii se intensific (depune peste 2000 de ou n 24 de ore), numrul albinelor care eclozioneaz l depete pe cel al albinelor btrne, epuizate, care mor, iar populaia familiei de albine crete n ritm alert. Dezvoltarea maxim a coloniei de albine se realizeaz n luna mai-iunie, n perioada de nflorire a salcmului. Concomitent cu creterea capacitii de secreie la albinele doici a hranei larvare, a lptiorului de matc, are loc i creterea numrului acestor albine tinere. Dac la nceputul primverii, pentru o albin doic reveneau 3-4 larve, ctre sfritul primverii se ajunge ca 3-4 albine doici s hrneasc o larv. Se produce astfel un dezechilibru ntre numrul de albine doici existente n colonie i numrul larvelor de ngrijit, e surplus de doici, care nemaiavnd de lucru, de hrnit larvele, i consum propriul lptior produs, ceea ce determin dezvoltarea ovarelor acestor albine. Aceast modificare de ordin fiziologic determin i modificarea comportamentelor albinelor doici, albinele devin inactive i familia intr n frigurile roitului. Albinele construiesc mai multe botci, pe marginile laterale i de jos a fagurilor, n care matca depune ou, i hrnesc mai puin matca care scade n greutate, devine mai uoar, apt de zbor. Ouatul scade brusc iar la puin timp dup ce primele botci sunt cpcite, deci n preajma ieirii din botci a mtcilor tinere, matca btrn mpreun cu o parte din albine i trntori prsesc stupul sub form de roi. n a 9-a zi dup ieirea primului roi (roi primar), poate iei al doilea roi (roi secundar) care este mai mic dect precedentul i are matc tnr, nemperecheat. De obicei albinele in captive mtcile tinere n botci, pentru a le elibera pe rnd, n funcie de plecarea roiurilor, ceea ce le face pe acestea s "cnte", s emit sunete repetate i ascuite ce pot fi auzite chiar din afara stupului. Cteodat ns albinele scap nesupravegheate botcile, iar cu o dat cu roiul pleac mai multe mtci virgine. La o zi-dou dup roiul secundar poate iei al treilea roi i peste o zi al patrulea roi, roirea continundu-se pn n momentul n care familia ce a roit va rmne cu mai puin de 1kg de albine. Din cauza inactivitii albinelor n perioada premergtoare roitului, ct mai ales din cauza slbirii familiei de albine prin divizare, tocmai n preajma sau n timpul culesurilor de producie, roitul se soldeaz cu nsemnate pierderi de producie, fapt pentru care este considerat, de apicultorii comerciali, ce urmresc producia, un fenomen nedorit. Dac roitul coincide cu perioada culesului mare (principal), recolta de miere este pierdut aproape n totalitate. Culesul principal se refer la nflorirea masiv a principalelor plante melifere care ofer producii ridicate de miere (salcm, tei, floarea-soarelui). Pentru valorificarea integral a culesului principal este necesar ca familia s aib un numr mare de albine, ntre 60000 i 80000 de indivizi, i s fie inut n permanen n stare de activitate. Apicultorul trebuie s ia toate msurile pentru a menine activ familia de albine pe perioad culesurilor, s se asigure c aceasta este sntoas, c are spaiu suficient pentru depozitarea nectarului i a polenului, pentru ponta mtcii i s evite, prin aplicarea diferitelor procedee, intrarea familiei n frigurile roitului. Sezonul de roire natural dureaz, n ara noastr, de la sfritul lunii mai pn ctre sfritul lunii iulie. Odat cu terminarea culesurilor de producie, pe la sfritul lunii iulie, familia de albine intr, din nou, n perioada creterii albinelor tinere pentru iernare, ciclul se reia.

10

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Creterea reproductorilor
Creterea reproductorilor vizeaz creterea mtcilor (reproductor femel) i a trntorilor (reproductor mascul). Pentru obinerea unor producii ridicate de miere, polen, cear, propolis, lptior de matc sau apilarnil este important ca n stupin s existe material genetic de calitate, mtci tinere, selecionate, mperecheate cu trntori provenii din sue valorase. Regine pot fi procurate de la un cresctor de mtci autorizat (soluia cea mai sigur i recomandat) sau crescute n stupina proprie, cu material selecionat de la familiile cele mai valoroase. n selecie trebuie avut n vedere i calitatea trntorilor cu care matca se mpereheaz. De aceea trebuie acordat o atenie deosebit i creterii speciale a trntorilor ce urmeaz a fecunda mtcile. n paginile urmtoare am s descriu modalitile prin care se pot crete reginile i trntorii:
Creterea mtcilor Creterea trntorilor

Cresterea matcilor
Calitatea mtcii este un factor decisiv pentru obinerea unor producii ridicate. De aceea achiziionarea sau creterea n sistem propriu de mtci valoroase trebuie s fie prioritar pentru fiecare apicultor interesat s valorifice superior culesurile de producie. Pentru obinerea mtcilor pot fi folosite mai multe metode: obinerea i folosirea mtcilor din roiurile naturale sau a botcilor din familiile orfane sau care i schimb linitit matca, folosirea cutiei Jenter, decuparea fagurilor cu ou i transvazarea larvelor. Obinerea i folosirea mtcilor din roiurile naturale Atunci cnd familia de albine roiete, albinele lucrtoare construiesc numeroase botci de roire, n special pe marginile laterale i de jos ale fagurilor. Botcile formate de albine n perioada frigurilor roitului pot fi folosite la obinerea mtcilor tinere. Astfel, pe msura formrii botcilor i ajungerii lor la maturitate, acestea sunt tiate cu o bucat de fagure cu o zi sau dou nainte de eclozionarea mtcii (botcile mature, din care mtcile trebuie s eclozioneze n curnd se recunosc dup culoarea lor mai nchis i dup culoarea cpcelului, care este mai deschis la culoare, cu aspect fibros i ros parial). Botca de roire se detaeaz din fagure cu ajutorul unui cuit ascuit, preferabil nclzit, mpreun cu o bucat de fagure lat de 1-1,5cm i se altoiete pe un fagure, cldit, mai nchis la culoare,din care au ieit cteva generaii de puiet, de preferin cu puiet cpcit i coroni de miere n partea superioar , ntr-o familie orfan sau roi artificial nou nfiinat. Pentru a obine botci de la o familie anume se poate folosi metoda intrrii n frigurile roitului a acestei familii de la care se urmrete luararea botcilor. Pentru aceasta coloniei i se asigur primvara devreme cele mai bune condiii de dezvoltare, de cretere a unui numr mare de puiet i albine tinere (hran suficient, cuib strmtorat pe ct mai puini faguri, pentru pstrarea unui regim termic adecvat, matc de 1an, stup protejat de curenii de aer). n a doua jumtate a primverii (n luna mai), cnd familia este n plin dezvoltare, cu multe albine tinere, se sisteaz introducerea ramelor noi folosite la extinderea cuibului i se ine cuibul strmtorat. Adiional se ntrete cu puiet cpcit, gata de eclozionare. Surplusul de albine tinere, nghesuiala n stup, lipsa spaiului de depozitare a mierii i a celulelor goale necesare pontei mtcii vor determina familia de albine s intre n frigurile roitului i s construiasc un numr mare de botci pe care apoi apicultorul le poate folosi dup necesiti. Din familia intrat n frigurile roitului pot fi luate botcile cu ntreaga ram, nemaifiind necesar tierea lor, pentru formarea unui roi artificial, lsndu-se pe ram doar o botc sau dou, bine crescute de albine, restul botcilor distrugndu-se. 11

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Din botcile de roire se pot obine mtci cu abdomenul foarte bine dezvoltat i prolifice ns sunt roitoare, ca i familiile din care au fost crescute, caracterele ereditare motenindu-se din generaie n generaie. De aceea folosirea acestora n nmulire nu este recomandat, producia de miere sau polen putnd fi compromis de intrarea n frigurile roitului a familiilor ce folosesc astfel de mtci. Obinerea mtcilor din botcile familiilor orfane Atunci cnd i pierd matca n mod subit, pentru a-i crete o nou matc, albinele iau n cretere larve de vrst tnr i construiesc, de obicei pe mijlocul fagurilor, botci. Mtcile care eclozioneaz din aceste botci au, de obicei, abdomenul triunghiular i sunt mai mici dect mtcile provenite din botcile de roire. Albinele, atunci cnd i dau seama c au rmas fr regin, se nelinitesc, se panicheaz, i hrnesc abundent larve alese din cuib, dar sunt luate n cretere i larve de vrst mai naintat dect cea optim pentru creterea unei regine (mai mari de 12 ore). Din aceste larve se vor dezvolta mtci inferioare din punct de vedere al calitilor urmrite (prolificitate, productivitate, etc.) care, avnd o vrst mai mare atunci cnd au fost luate n cretere, vor ecloziona i mai repede i i vor omor rivalele, adic mtcile cu vrsta potrivit, relativ de calitate. Apicultorul poate s detaeze cele mai frumoase botci de pe fagure, folosind un cuit ascuit i s le altoiasc pe ali faguri din alte familii orfane sau nuclee sau s ia ramele pe care aceste botci apar i s formeze roi artificiali, iar la familia orfan din care a prelevat botcile de salvare s lase doar o botc, cea mai dezvoltat. Matca care va iei din aceast botc va avea rezultate satisfctoare pentru un an, dup care trebuie schimbat. Obinerea mtcilor din botcile de schimbare linitit Cnd matca este btrn, epuizat sau cnd este mutilat n urma unui accident sau a interveniei apicultorului, albinele cresc maximum 2-3 botci, mari, pe partea central a fagurilor din care vor iei mtci de calitate. n lumea apicol se consider c aceste mtci, provenite din botci de schimbare linitit, sunt cele mai bune. Apicultorul poate obine botci de schimbare linit n trei faze: 1. Stabilirea familei sau a familiilor de albine recordiste cu caliti biololgice i productive deosebite. 2. Amputarea cu ajutorul unei forfecue a aripilor anterioare sau a unui picior din fa a mtcii care trebuie schimbat din cauza vrstei naintate, dar fr s se provoace rnirea sau strivirea unei alte pri anatomice vitale (cap, torace, abdomen) astfel nct matca s-i poat continua ouatul n condiii normale. Din cauza acestei infirmiti aparente (matca nu se folosete de aripi pentru depunerea oulor) albinele din familia respectiv hotrsc nlocuirea ei prin schimbare linitit. Ele construiesc 2-3 botci pe mijlocul fagurilor n care matca va depune ou, silit de lucrtoare, apoi vor hrni din abunden,cu lptior de matc, larvele din aceste botci ca viitoarele mtci s beneficieze de condiii optime de dezvoltare nc de la nceputul creterii. 3. La 10-12 zile de la amputare se face un control la care se urmrete prezena, numrul i poziia botcilor. Cnd botcile ajung la maturitate (12-14 zile) se procedeaz la scoaterea (decuparea) botcilor i se formeaz tot atia roi cte botci sau rame cu botci sunt, la care se mai repartizeaz nc doi faguri cu puiet cpcit, gata de eclozionare i miere, din aceeai familie n care au crescut botcile, precum i o ram cu fagure artificial destinat clditului. Dac dorim s producem n continuare botci crescute n condiii de schimbare linitit, lsm matca infim mai departe n stupul su. Cuibul se completeaz cu 2-3 faguri cldii de la rezerv i 2-3 faguri numai cu puiet cpcit de la alte familii de albine . Conform aceluiai ciclu de 12-14 zile, situaia se repet, n cuib sunt 2-3 botci mature, aproape de eclozionare cu care se procedeaz la formarea roiurilor sau a nucleelor. Repetarea acestor operaii se face pn se obine ntregul necesar de mtci de care este nevoie pentru nlocuirea mtcilor necorespunztoare i pentru dezvoltarea efectivului de familii de albine din stupin. La ultimul ciclu, cnd nu se mai dorete obinerea de botci, n familia respectiv se las o ram cu o botc, urmnd ca matca care eclozioneaz s o nlocuiasc pe mama ei vrstnic i infim. Roii astfel formai, cu mtci crescute prin schimbare linitit, se stimuleaz din dou n dou zile cu cte 300-400g sirop de zahr n concentraie de 1:1 pn ce matca ncepe s depun ou. Dup ce roii cu mtci tinere i-au dobndit autonomia necesar unei familii n dezvoltare, se procedeaz la unificarea familiilor 12

Manualul Apicultorului Debutant Leontin ale cror mtci trebuie s fie nlocuite cu aceste mtci tinere, astfel: Varianta 1. ntr-o diminea linitit se nltur din stup matca veche ce urmeaz s fie schimbat i familia de albine se las n starea de orfanizare pn ctre sear. Acest interval de timp permite dispariia total a orcrei urme de feromoni, ceea ce face ca populaia familiei respective s accepte cu uurin prezena altei mtci sau chiar s o prefere. Se procedeaz apoi la transvazarea ramelor cu faguri i populaia de albine din stupul organizat n familia-roi cu matc tnr, intercalnd, dup ncetarea zborului, ntre cele dou grupe de rame un hrnitor cu 500g sirop de zahr n concentraie 1:1. n ziua urmtoare se scoate hrnitorul i se apropie ramele transvazate de cele din familia primitoare. Varianta 2. Treptat, zilnic, se iau n cursul dimineii cte 1-2 rame cu puiet i albina acoperitoare din familia cu matca veche ce trebuie nlocuit i se introduce dup ultima ram din familia nou cu matca tnr. n felul acesta culegtoarele (care sunt mai agresive i accept mai greu matca nou) se ntorc n familia de la care au fost luate iar doicile, care sunt albine tinere, blnde, rmn s creasc puietul de pe fagurii respectivi. Cnd familia care urmeaz s fie desfinat prin unificare nu mai are dect 4-5 rame cu populaie, tot n cursul dimineii, se nltur matca veche, epuizat, lsndu-se familia orfan pn dupmasa, seara, cnd se transvazeaz n familia primitoare dup acelai procedeu ca n varianta 1. Folosirea cutiei Jenter Cutia Jenter este un dispozitiv format din mai multe piese din plastic, ce permite creterea mtcilor n botci artificiale, din plastic, fr a mai fi necesar transvazarea larvelor, matca ound direct n botcile fixate n bloc, n fia de plastic sub form de fagure. Este o metod bun, avnd n vedere c mtcile obinute sunt de calitate, fiind obinute devreme, oule fiind depuse direct de matc n botci, ns este o metod costisitoare de timp i operaii, fiind preferat mai puin de productorii de mtci n sistem comercial. Decuparea fagurilor cu ou A doua zi dup ce familia doic a fost pregtit (orfanizat, hrnit stimulativ cu sirop de zahr i turte proteice), din cuibul familiei de prsil (donatoare de ou sau larve) se scoate un fagure ce conine larve n celule de lucrtoare, n vrst de 1-2 zile, care se duce ntr-o camer nclzit. Pe o mas, cu ajutorul unui cuit bine ascuit i nclzit se taie fii de fagure, care s conin fiecare cte un rnd de celule. Pentru creterea mtcilor se folosesc doar celulele din partea superioar i de mijloc a fagurelui. Fiile de fagure se aeaz pe mas i fiecare se taie la jumtate din nlimea celulelor. Apoi fiile se taie n buci separate, astfel ca fiecare bucic de fagure s aib o celul cu larv. Celula este lrgit la gur, mai apoi, cu un beior de lemn gros de 6mm, rotunjit la vrf, cu atenie, fr a atinge i rni larva. Apoi, cu ajutorul cerii topite, celulele se lipesc de suporturi n care se scufund repede baza celulei. n cazul folosirii directe a botcilor se pot folosi diferite forme de suporturi (pene, coad de rndunic, ptrate cu tije, etc). Pentru a pregti fagurele n care se vor fixa suporturile cu celulele naturale retezate i lipite cu cear, este bine ca acest fagure s fie introdus n cuibul familiei doici cteva ore, ca s se nclzeasc (se poate folosi, n acest sens, i o camer bine nclzit), fixarea suporturilor cu botci fcndu-se astfel mult mai uor. Ei trebuie s fie mai nchii la culoare (n care s-au crescut cteva generaii de puiet, s conin predominant celule de lucrtoare i s aib n partea superioar o coroni de miere. Celulelele cu larve se pot fixa pe suporturi triunghiulare (pene) din pacaj sau lemn construite din scnduri subiri, lungi de 35mm, cu o grosime de pn la 2mm, limea la captul unde se lipesc celulele de 15mm iar vrful ascuit. Penele se nfing pe ambele fee ale fagurelui n form de zig-zag. Vrful ascuit trebuie s ajung n peretele din mijloc al fagurelui (foia artificial pe care s-a construit). Distana dintre pene este de 3mm iar dintre rnduri 5mm, astfel c pe o fa de faguri se pot fixa 4 rnduri de 10-12 pene fiecare. Rama cu pene se aeaz n mijlocul cuibului familiei doici, ntre dou rame cu puiet cpcit. Dac exist mai multe rame cu larve de mtci la cretere, ntre aceste rame se pun, intercalai, faguri cu puiet cpcit. Atunci cnd, n locul penelor, se recurge la fixarea celulelor de larve pe suporturi de lemn (25/25mm, cu grosimea de 5,25mm), lipirea se face ca i pe penele triunghiulare. Suporturile se fixeaz pe 3-4 speteze de lemn care se introduc n rama de cretere pe nite canale tiate n corpul ramei, cu celulele ndreptate n jos. La o familie cresctoare se pot da ntre 40 i 60 celule cu larve din care vor rezulta ntre 30-40 botci de bun calitate, botci care apoi se vor folosi dup necesiti (formare de nuclee, roi artificiali, recuperarea unei familii orfane, etc.). Metoda are dezavantajul c fagurele cldit din care se taie fiile nu se mai recupereaz. 13

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Transvazarea larvelor Aceast metod este folosit, datorit eficienei, rapiditii i bunelor rezultate obinute n urma aplicrii ei, n stupinele mari i majoritatea cresctoriilor comerciale de mtci i are dou variante: mutarea larvelor n botci fr hran larvar, lptior (transvazare uscat sau simpl) i mutarea larvelor n botci n care exist lptior (transvazare umed sau dubl). Pentru executarea lucrrilor este nevoie de rame de dimensiunea celor din cuib, cu lateralele groase (limea de 20-30mm), prevzute cu anuri n care vor intra ipcile cu botci. Acestea sunt prevzute cu guri n care vor intra picioruele botcilor artificiale, suporii pentru botci sau de care se vor lipi botcile confecionate din cear. Pe o ipc de cretere se pot monta pn la 14 botci. ntr-o ram de cretere se pot pune, la distane egale, 3 leauri cu botci. Distana dintre leauri (ntre 5 i 8 cm) permite scoaterea i introducerea acestora cu uurin n rama de cretere i ngduie albinelor s cldeasc botcile fr a fi nghesuite. Apicultorii care doresc s obin doar cteva mtci pe an pot folosi botcile din cear. Acestea se confecioneaz n felul urmtor: ceara se topete ntr-un vas, pe aburi sau ntr-un vas nconjurat de ap foarte cald, ca s nu se ard, apoi, cu un ablon de lemn sau de sticl, se trece la confecionarea botcilor. ablonul se construiete din lemn de tei strunjit, are o lungime de 10cm, unul din capete este uor rotunjit i puin conic, avnd un diametru de 8,5mm. Pentru scurtarea timpului necesar confecionrii botcilor, pe un suport pot fi montate mai multe abloane (beioare) de acest fel. Alturi de vasul cu cear topit se pune un vas cu ap rece n care se introduce vrful beiorului, s se umezeasc, astfel c ceara nu va adera de ablon. Dup ce ceara s-a topit, se cufund n ea vrful beiorului, de 3-4 ori. De fiecare dat cnd se introduce beiorul n cear se scufund din ce n ce mai la suprafa astfel ceara de pe beior se ngroa sub form de cup. Cnd stratul de cear de pe beior este destul de gros se scoate afar din cear, se introduce n apa rece ca ceara s se ntreasc i, nvrtind beiorul ntre degete, se detaeaz nceputul botcii, cupa. Cnd s-au strns mai multe cupe, se lipesc cu cear topit de suporturile de botci din lemn care apoi se monteaz pe ipcile port-botci. Ramele cu ipci se introduc pentru 24 de ore n familia doic, ntre ramele cu puiet. inerea ramelor cu botci din cear n familia de cretere face ca albinele s modeleze i s curee aceste potirae, s le pregteasc pentru primirea larvelor. Botcile de cear nu sunt potrivite pentru cresctorul de mtci ce lucreaz n sistem comercial. Acesta folosete botci artificiale, din plastic, care se monteaz direct pe ipci prin intermediul unui picioru sau a unui sistem de prindere format dintr-o alt pies. Pentru a efectua transvazarea, apicultorul trebuie s folosesc o lanet de transvazare. Aceasta este un instrument, din metal (lanet german) sau bambus i material plastic (lanet chinezeasc).
- lanet chinezeasc. -lanet

german, de metal.

n magazinele ce comercializeaz echipament apicol exist o varietate de lanete, inclusiv instrumente semiautomate de recoltare a larvei din celul. Transvazarea simpl (uscat) se realizeaz prin depunerea direct a larvelor n vrst de cel mult 12 ore n botca artificial. Mutarea larvelor se face ridicndu-se larva mpreun cu o parte din lptiorul care se afl sub ele. Dup introducerea botcilor cu larve transvazate n familiile cresctoare albinele doici vor lua imediat n primire larvele transvazate i le vor hrni din abunden cu lptior. Procentul de acceptare de ctre albine a larvelor transvazate depinde de modul n care acestea au fost luate din celul, dac nu au fost rnite n timpul transvazrii, dac au fost luate cu destul lptior de matc, dac nu s-au deshidratat din cauza lipsei acestuia sau din cauza inerii, la transvazare, a larvelor n mediu uscat, abundena hranei n natur, dac familiile doici au fost stimulate, etc. Pentru transvazarea simpl recomand laneta chinezeasc, prin folosirea acesteia operaia de mutare a larvei desfurnndu-se rapid, eficient i cu deranj minim a larvei. Transvazarea dubl (umed) se deosebete de prima transvazare prin faptul c larvele se pun n botci care 14

Manualul Apicultorului Debutant Leontin conin deja lptior sau un alt produs special preparat. Pentru ca lptiorul s aib acelai coninut specific cu al larvelor transvazate (larve n diferite stadii de dezvoltare sunt hrnite cu lptior diferit ca i compoziie, specific vrstei) i acceptarea s fie, deci, mai bun, unii apicultori recurg la dubla transvazare: iniial se face o transvazare simpl, uscat, iar dup acceptarea larvelor, la 12-24 ore de la introducerea acestora n familiile cresctoare, larvele transvazate uscat se nltur i n locul locul lor se transvazeaz alte larve. n felul acesta larvele puse a doua oar n botci beneficiez nc de la nceput de lptior din abunden, specific vrstei, ceea ce permite obinerea unor mtci de o calitate foarte bun. Pentru nlturarea larvelor transvazate prima dat n botci recomand folosirea lanetei germane, de metal, deoarece este rigid i permite luarea cu uurin a larvei din lptior. n cresctoriile comerciale sunt folosite doar botcile artificiale, din material plastic. Dup transvazare, ramele cu botci artificiale se introduc n familiile doici, familii orfanizate cu multe albine tinere, productoare de lptior. Acestea vor lua n primire larvele din botci i le vor hrni din abunden cu lptior de matc. n continuare larvele pot rmne n aceste familii i vor fi crescute n lipsa mtcii pn la recoltare sau pot fi mutate n compartimente separate prin gratii Hanneman de cuibul famiilor cu matc. n ziua a 10-a sau a 11-a de la transvazare botcile se recolteaz din familiile cresctoare, se pun ntr-un incubator portabil (sau n lipsa acestuia ntr-o lad frigorific cu pereii termoizolani, nclzit de la o pung de cauciuc cu ap cald) dac nucleele sunt la distan mare de familiile cresctoare sau n buci de burete prevzui cu guri n care vor intra botcile crescute, acoperii de o bucat de material textil pentru protejarea botcilor de aciunea razelor solare, dac nucleele sunt n imedata apropiere a familiilor cresctoare. La introducerea botcilor nucleele se hrnesc cu sirop de zahr n concentraie 1:1 la care se adaug FumidilB pentru prevenia nosemozei. La 16 zile de la introducerea botcilor n nuclee se recolteaz mtcile, care se introduc n cutiue cu erbet. Cutiuele se aeaz ntr-o ram de stup ce este prevzut cu suporturi din lemn. Rama se introduce mai apoi n banca de mtci (o familie orfan, cu multe albine tinere, ce hrnete i ngrijete mtcile pentru o perioad de timp, pn ce acestea vor fi vndute sau folosite n stupin, dup necesiti). Albinele din banca de mtci se hrnesc din abunden cu sirop de zahr i turt proteic iar sptmnal se introduce o ram cu puiet cpcit ca s existe, n permanen, albine tinere, productoare de lptior de matc.

Cresterea trantorilor
Pentru obinerea unui material biologic valoros este necesar ca n stupinele de mperechere s existe un numr suficient de trntori de calitate, selecionai din familii recordiste, cu origine cunoscut. Pentru realizarea acestui deziderat este necesar s se ia o serie de msuri cum ar fi dotarea familiilor furnizoare de trntori (familii-tat) cu mtci selecionate, care au caractere valoroase, precum i planificarea lucrrilor de cretere a trntorilor n funcie de perioada n care se cresc mtci i momentul din sezon. Pentru ca trntorii s fie api pentru mperechere n momentul n care primele mtci produse n stupin ies la zborul de mperechere, este necesar ca nceperea lucrrilor de cretere a trntorilor s se devanseze cu doutrei sptmni fa de lucrrile de cretere a mtcilor. Aceast perioad coincide cu nflorirea pomilor fructiferi. Stabilirea acestui decalaj de timp se face lund n considerare ciclul de metamorfoz al mtcilor, 16 zile de la stadiul de ou pn la eclozionare, i pe cel al trntorilor, care este de 24 de zile, durata maturizrii sexuale care este de 7-10 zile la matc i 10-14 zile la trntor. n afar de aceste perioade apicultorul mai trebuie s ia n calcul i timpul necesar pentru pentru pregtirea de ctre lucrtoare a fagurilor n vederea ouatului (2-3 zile). Pentru creterea trntorilor, cuiburile familiilor-tat se reduc la maximum (prin aceast msur se oblig matc s depun un numr ct mai mare de ou de trntor i se protejeaz termic mai bine cuibul, albinele acoperind n totalitate fagurii din cuib), se stimuleaz cu sirop de zahr i turt proteic dup care, ntre doi faguri cu puiet tnr, se introduce un fagure artificial cu celule de trntor, un fagure cldit, cu celule majoritar de trntori sau o ram clditoare (o ram goal, doar cadrul de lemn, albinele construind n 15

Manualul Apicultorului Debutant Leontin aceasta fagurii cu celule de trntori).

La o sptmn dup introducerea fagurilor se controleaz cuiburile familiilor respective dac n aceti faguri matca a depus ou. Cei care nu au fost ouai se iau i se schimb cu faguri cu ou, luai de la alte familii. n acest fel se asigur att creterea larvelor de trntori n familiile n care s-au introdus fagurii ouai ct i ouarea tuturor fagurilor goi, cu celule de trntori. ntr-o familietat pot fi meninute doi-trei faguri cu celule de trntori. Matca poate fi pus i n izolator pentru ca s depun oule de trntor n rama aezat n cuib, iar familia se ntrete punndu-i o ram cu puiet cpcit matur aproape de eclozionare, luat de la o alt familie puternic i productiv.

Pentru a limita creterea trntorilor n familiile de albine din stupin i a favoriza astfel mperecherea mtcilor doar cu trntorii produi n familiile-tat apicultorul are la dispoziie mai multe metode: folosirea doar a fagurilor de calitate, cu celule predominant de lucrtoare, tierea fagurilor cu celule de trntori (din ramele clditoare sau de pe marginile ramelor cldite, din stup), descpcirea celulelor cu puiet de trntor, folosirea la urdini a gratiilor Hanneman, a capcanelor pentru trntori sau a colectoarelor de polen. Pentru a asigura mperecherea unui numr de 50-70 mtci este necesar creterea de trntori ntr-o singur familie. Prin creterea special a trntorilor NU se asigur o mperechere controlat 100%, se obine doar un procent destul de ridicat de mperecheri cu trntori selecionai. Sigurana mperecherii mtcilor cu trntorii dorii, din familii selecionate, se obine doar prin folosirea inseminrii artificiale. nainte cu circa 3 sptmni nainte de data la care este planificat creterea ultimei serii de mtci creterea trntorilor n familiile special destinate acestui scop poate nceta.

16

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Inseminarea artificiala
Biologia aparatului reproducator
Aparatul reproductor mascul este compus din: testicule, canale deferente, vezicule seminale, glande mucoase, canal ejaculator i penis. Testiculele sunt situate n cavitatea abdominal, ntre tubul digestiv i cord, fiind fixate, n abdomen, prin intermediul a dou ligamente. Au culoarea galben, un aspect neuniform, la exterior sunt nvelite ntr-o tunic iar n interior conin aproximativ 200 tuburi productoare de sperm (testiole) care se deschid la captul canalului deferent ntr-o camer comun. Dezvoltarea maxim a testiculelor este atins n stadiul de larv, n stadiul de adult dimensiunile testiculelor reducndu-se.
Dimensiunea testiculelor larv adult 1 2 3 lungime grosime nlime 5mm 1,6-1,8mm 1,6mm 2,75mm 0,28mm 0,9mm Grafic

Canalele deferente sunt tuburi subiri prin care materialul seminal produs de testiole ajunge n veziculele seminale. Vezicula seminal este partea dilatat a canalelor deferente, rolul acesteia fiind de a colecta i pstra sperma. Se termin ntr-un canal scurt care se deschide pe partea dorsal a glandei mucoase, la baza acestei glande. Peretele canalului deferent i a glandei mucoase dispune de o musulatur foarte puternic, stratificat pe dou sau trei nivele. nspre lumen peretele este format dintr-un strat de celule epiteliale secretorii, nalte. Daca n vezicula seminal aceste celule produc un lichid cu proprieti nutritive i cu rol de suspensie pentru spermatozoizi, n glanda mucoas celulele epiteliale produc mucusul. Glandele mucoase, elemente accesorii ale aparatului reproductor, sunt de forma unor pungi i se deschid la limita de intersecie a veziculelor seminale cu canalul ejaculator. Secreia glandelor mucoase are un pH uor alcalin iar n contact cu aerul sau apa se coaguleaz. mpreun cu secreia veziculelor seminale formeaz lichidul spermatic. Mucusul secretat de aceste glande are rol de diluare a spermei, nlesnind astfel eliminarea ei n momentul ejaculrii. Canalul ejaculator se prezint sub forma unui tub lung, subire i fr musculatur ce unete capetele unite ale glandelor unite cu captul anterior al penisului. Comunicarea canalului ejaculator cu glandele se realizeaz n momentul mperecherii datorit aciunii musculaturii glandelor. Penisul (endofalusul) este situat n partea ventral a abdomenului, anterior ajunge pn n dreptul segmenului III abdominal. Reprezint organul copulator, este voluminos i se compune din: - vestibul, ce se deschide la exterior prin falotrem; suprafaa membranoas a pereilor interni ai vestibulului este acoperit cu spiculi mruni, orientai posterior; - coarne i cervix, dou formaiuni asemntoare unor pungi largi i ascuite la capete; cervixul conine spiculi mruni, ca i vestibulul; - bulbul, poriunea terminal, umflat a penisului n care se deschide canalul ejaculator. Are pereii subiri, netezi la interior, dorsal i posterior prezint dou plci chitinoase, tari, alungite, orientate cu vrfurile nspre partea posterior; este plin cu o mas de secreie glandular i cu spermatozoizi; se deschide n cervix printr-un orificiu de form triunghiular. Aparatul reproductor femel este constituit din: ovare, oviducte pare, oviduct impar, vagin i punga spermatic. Ovarele sunt dou organe voluminoase, piriforme, situate n partea superioar a abdomenului, deasupra guii.Sunt formate fiecare din 150-180 ovariole (tuburi ovariene) la matc i din 2-12 ovariole la albina lucrtoare. Pe traiectul lor se pot observa strangulaii ce corespund ovulelor n diferite stadii de dezvoltare: la vrful tubului ovarian sunt ovogoniile, n continuare ovocitele, iar n ultima parte, ovulele. n sezonul activ, pentru o pont de 1500 ou pe zi, fiecare ovariol produce cc. 4-5 ou. Oviductele pare i oviductul impar realizeaz legtura ntre ovare i vagin i au rol n eliminarea ovulelor. 17

Manualul Apicultorului Debutant Leontin La matc sunt dispuse sub forma literei Y i, histologic,sunt diferite ntre ele. Pereii oviductelor pare sunt subiri, formai doar dintr-un fascicul foarte slab de fibre musculare unistratificate ce formeaz sculei delicai, cu cute orientate longitudinal, ce permit creterea substanial a volumului. La matca tnr oviductele sunt foarte alungite ns dup nceperea pontei ele se contract, iar ovarele cresc n dimensiuni. Oviductul impar dispune de o musculatur foarte puternic, iar segmentul transversal al lui (ce are o deschidere anterioar de 0,33mm) nu se mai poate li aproape deloc. Din aceast cauz oul (ce are diametrul de 0,39-0,42mm) n momentul trecerii prin acest oviduct ia o form elipsoidal. Spermateca este situat deasupra oviductului impar, respectiv desupra vaginului, avnd n partea anterioar aparatul vulnerant (acul). Constituie rezervorul pentru depozitarea spermei, avnd diametrul de 1,2-1,3mm i un volum de cc.1mm3. Suprafaa spermatecii este strlucitoare, argintie. Peretele spermatecii este tare, transparent i acoperit la exterior de o reea fin de trahei cu rol de aprovizionare cu oxigen a spermatozoizilor din lichidul seminal aflat n spermatec. La mtcile virgine, nefecundate, coninutul ei este un lichid limpede, ca apa,iar la cele mperecheate, fecundate, lichidul din interiorul spermatecii are un aspect albicios, aspect dat de mnunchiurile de spermatozoizi din interiorul ei. Ductul spermatic (ductus spermaticus) realizeaz legtura ntre spermatec i oviduct. n poriunea ncovoiat a acestuia este nconjurat de fascicule musculare puternice ce contribuie la transportul spermei n spermatec, acionnd ca o adevrat pomp, i, probabil, intervin n eliberarea spermei. n duct se deschid dou canale ale glandelor mucoase ale spermatecii, glande ce mbrac spermateca la exterior i a cror secreie are rol nutriviv pe perioada depozitrii spermatozoizilor pentru mai muli ani i care acioneaz, totodat, ca un "activator" a migrrii acestora. Oviductul impar se deschide n punga genital. Aceasta este format dintr-o poriune exterioar (punga copulatoare - bursa copulatrix) ce se deschide la baza acului i o poriune situat anterior, vaginul. Vaginul reprezint ultima poriune a aparatului reproductor femel. Este format dintr-un perete elastic, pliat, cu adncituri. Datorit elasticitii sale forma lui se poate schimba cu uurin, n funcie de extensia abdomenului. Orificiul vaginal, legtur lui cu camera acului, este o fant transversal ce apare ca o umfltur cutat n mijlocul bursei copulatrix, fiind nchis n poziie de repaus. Diametrul orificiului vaginal este de 0,65-0,68mm.

Tehnica inseminari
Inseminarea artificial este o tehnic ce presupune utilizarea unor instrumente speciale: macroscopul, butelia de dioxid de carbon, lampa cu lumin rece, penseta, aparatul de inseminare i alte accesorii mici. Macroscopul este un aparat optic asemntor microscopului ns cu o putere de mrire mult mai mic dect acesta, folosit pentru a avea o vizibiliate mai bun n timpul inseminrii. Poate avea un singur vizor sau poate fi binocular, cu dou vizoare pentru cei doi ochi. Acestea sunt recomandate deoarece la examinare ambii ochi rmn deschii, fiind astfel foarte comod pentru inseminator s lucreze cu aparatul de inseminare. Acesta trebuie inut sub macroscop i puin n lateral, de aceea macroscopul trebuie s fie aezat pe o tij care s-i permit s se ridice la nlimea cerut. Opional poate fi dotat, ca i n imagine, cu o camer video care transmite semnalul la un monitor, ntreaga operaiune de inseminare putnd fi urmrit de la acest monitor sau nregistrat pe suport cd sau dvd.

18

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Butelia de dioxid de carbon este o butelie de oel ce conine dioxid de carbon necesar "adormirii" mtcilor supuse interveniei de inseminare. Se folosete dioxidul de carbon deoarece acesta are un efect asupra mtcilor de amorire, de pierdere a cunotinei, astfel mtcile sunt docile n timpul interveniei, linitite i permit astfel introducerea fr probleme a acului siringii de inseminare n vagin. Presiunea dioxidului de carbon care intr n tubul n care este fixat matca trebuie s fie constant i cantitate de CO2 bine dozat, o cantitate de dioxid de carbon prea mare administrat mtcii dintr-o dat putnd avea efecte negative, de durat. De aceea buteliile de CO2 folosite la inseminare sunt, n general, de dimensiuni mici (nu este necesar prea mult gaz), i sunt prevzute cu regulator de presiune. Cantitatea de bioxid ce iese din tub poate fi verificat ntr-un vas cu ap, frecvena de formare a bulelor n ap fiind un indicator empiric, dar eficace, al debitului de CO2 expulzat. Lampa cu lumin rece este o lamp care lumineaz far a emite cldur, deci fr a emite raze infraroii. Lumina este rece deoarece toat radiaia termic s-a filtrat n interiorul acestei lmpi. Pentru inseminare este important folosirea acestui tip de lumin deoarece fasciculele de lumin rece emise de lamp ofer o vizibilitate bun a abdomenului mtcii i mpiedic regina s nu se nclzeasc att timp ct dureaz intervenia, deci o protejeaz de cldura excesiv emis de sursele de iluminat comune. Dac s-ar folosi aceste surse standard, cldura emis de acestea ar ridica temperatura mtcii, ar neliniti-o i ar face astfel s se mite, chiar i incontient. Procedura de inseminare s-ar desfura, n aceste condiii, foarte greu, ar fi aproape imposibil de lucrat. Penseta este un instrument folosit pentru prinderea acului. Prin tragerea acestuia ctre marginile laterale ale abdomenului se expune vaginul, locul de inserie al siringii. Abdomenul se poate menine apoi deschis, la captul su distal, prin utilizarea crligelor aflate n dotarea aparatului de inseminare. Penseta mai este util n prinderea, manipularea i aplicarea plcuelor cu numere pe toracele mtcilor inseminate. Aparatul de inseminare este principalul instrument folosit n inseminarea artificial a mtcilor i const din mai multe piese, diferite n funcie de modelul aparatului. Pe pia exist mai multe tipuri de aparate de inseminare, toate se bazeaz pe aceleai principii de funcionare, folosirea unui tip sau altul depinznd de preferina practicianului.

Aparatul de inseminare este compus dintr-un sistem de contenionare a mtcii format dintr-un crlig sau dou, n funcie de aparat, o siring ce conine lichidul seminal colectat de la trntori i un sistem mecanic de ghidare al siringii n poziia dorit. Alte accesorii folosite n inseminare sunt soluia salin folosit la pomparea lichidului seminal prin siring, vaselin alb pentru sigilarea tuburilor cu sperm, erveele umede. Procedura de inseminare se desfoar pe mai multe faze. Acestea sunt: 1. Pregtirea mtcilor virgine pentru inseminare. La cteva zile de la eclozionare mtcile se pun n izolator pentru a preveni ieirea acestora la mperechere. 2. Colectarea spermei de la trntori, folosind n acest scop siringa din dotarea aparatului de inseminare. Materialul seminal poate fi pstrat fr a-i pierde viabilitatea timp de o sptmn, la temperatura camerei. 3. Imobilizarea i fixarea mtcii n piesa rotund a aparatului de inseminat, cu capul n jos, nspre sursa de dioxid de carbon. 19

Manualul Apicultorului Debutant Leontin 4. Gazarea cu CO2 i adormirea mtcii. 5. Fixarea i introducerea acului de sticl al siringii n vaginul mtcii, circa 1-2mm. 6. Introducerea n matc, prin acionarea mecanismului cu care este dotat siringa, a aprox. 6microlitri de material seminal. 7. Retragerea acului. 8. Luarea mtcii din piesa rotund a aparatului i marcarea acesteia prin aplicarea unei plcue cu numr sau tierea ptrimii superioare a unei aripi. 9. Introducerea mtcii n cuc i observarea trezirii. 10. Introducerea cutiuei n care se afl matca ntr-un nucleu n vederea eliberrii mtcii de ctre albinele lucrtoare.

20

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Inventarul apicol
Inventarul apicol este reprezentat de stupi i alte construcii apicole (cabane, camere de extracie, corturi apicole) precum i de totalitatea uneltelor folosite de apicultor n efectuarea diverselor lucrri din stupin (controlul familiilor de albine, extragerea i condiionarea mierii, creterea i transportul mtcilor etc.), deci totalitatea construciilor, uneltelor i obiectelor aflate n dotarea unei exploataii apicole. n paginile urmtoare am s detaliez pentru fiecare item al inventarului apicol dimensiunile, prile componente i utilizarea lui n stupin: Stupii Uneltele apicole

Stupii
Albinele i stabilesc adpostul, n mod natural, n scorburi de copaci, crpturi de stnci, stlpi, poduri sau n alte locuri care le ofer protecie mpotriva interperiilor. nc din vechime, omul a adus albinele n preajma locuinei sale, ncercnd astfel s valorifice produsele oferite de albine, n special mierea i ceara. Stupii sunt construcii din lemn sau poliuretan fcute de om pentru adpostirea albinelor n vederea exploatrii economice a acestora. La nceput albinele au fost adpostite n stupi simpli (trunchiuri de copaci scobite, conie), n care nu era posibil intervenia omului, fagurii erau fici, nu se puteau lua, extrage mierea i refolosi. Acum se folosesc stupi sistematici, cu rame mobile, ce fac posibil intervenia omului n cuib i folosirea raional a tuturor produselor apicole. n practica apicol sunt folosite mai tipuri de stupi. La noi n ar, cei mai folosii stupi sistematici sunt: Stupul vertical cu Stupul orizontal Stupul multietajat magazine

n stupi albinele i formeaz cuibul, se dezvolt i desfoar activiti specifice cum ar fi culesul de nectar, ixes i propolis, creterea larvelor, cldirea fagurilor, etc. Indiferent de tipul stupului (orizontal,vertical cu magazine sau multietajat), prin modul lui de construcie trebuie s asigure familiei de albine urmtoarele condiii: - s fereasc colonia de interperii (ploaie, vnt, cureni de aer, umezeal, ari); - s aib un volum ixes au t, s fie ncptor, s asigure spaiul necesar dezvoltrii maxime a familiei de albine pimvara-vara i depozitrii rezervelor de miere i pstur; s permit micorarea sau mrirea volumului prin adugarea de rame sau corpuri, n raport cu ciclul de dezvoltare a coloniei pe timpul anului i cu evoluia culesurilor; - s aib o greutate care s permit transportul cu uurin dintr-un loc n altul (important pentru pastoral); - la inspecie, prin dispunerea ramelor, podioarelor, diafragmelor, corpurilor i a altor accesorii s se stnjeneasc ct mai puin activitatea coloniei de albine; - dimensiunile constructive ale prilor componente s fie standard, s aib aceleai dimensiuni pentru a putea folosi cu uurin materialele apicole noi comercializate n magazinele specializate i pentru a se putea muta dintr-un stup n altul; 21

Manualul Apicultorului Debutant Leontin - s fie construit dintr-un material rezistent, uor (lemn, poliuretan) care s ofere protecie la ocurile mecanice i la atacurile oarecilor. Ca regul general, pentru nfiinarea unei stupini este foarte important ca stupii s fie de acelai tip, cu ram unic, de aceleai dimesiuni. Indiferent de tipul stupului, el este alctuit din urmtoarele pri principale, ixes au mobile: fund, corp, podior i capac. Opional mai poate fi dotat cu diafragme, hrnitoare, gratii Hanneman precum i alte accesorii folosite ntr-un scop sau altul. n paginile dedicate celor trei modele de stupi putei gsi detaliile constructive ale acestora (dimensiuni) precum i alte informaii legate de prile lor componente.

Stupul orizontal
n ara noastr se folosete stupul orizontal STAS nr.4170/1976. n acest tip de stup dezvoltarea familiei de albine se face pe orizontal fa de sol. Acest stup este confecionat din scndur de 24mm grosime. Fundul este fix, confecionat din scnduri ncheiate ntre ele n faluri i aezate n lungimea stupului i este ntrit n partea posterioar cu dou bare transversale cu seciunea de 50 x 30mm i o lungime de 516mm. Corpul are forma paralelipipedic, fiind confecionat din scnduri aezate longitudinal, ncheiate n fal simplu i are dimensiunile exterioare de 516 x 828 x 400mm, iar cele interioare de 450 x 780 x 380mm. Volumul util al stupului este de 0,116m3 sau 116l. Peretele frontal are, n partea sa inferioar, dou urdiniuri nalte de 20mm, diferite ns ca mrime, primul avnd lungimea de 300mm iar cellalt de 150mm. Capacul mbrac partea de sus a stupului pe 20mm, sprijinindu-se pe brul corpului, este rabatabil, fiind prevzut cu dou balamale cu care se fixeaz de corp. Dimensiunile exterioare ale capacului suntde 917 x 605 x 110mm. Partea superioar a capacului este plan, fiind construit de scndur subire, de 10mm. n pereii laterali sunt dou deschideri longitudinale, lungi de 380mm i nalte de 30mm prevzute cu sit metalic cu ochiuri de 2-2,5mm, n strat dublu, care au rolul de a asigura ventilaia pe timpul zilelor de canicul, n timpul marilor culesuri sau pe timpul transportului la pastoral. Stupul orizontal este prevzut cu 20 de rame, dou diafragme (de reducere a cuibului i de separare) i 6 scndurele de podior, confecionate din scndur subire precum i cu un dispozitiv de fixare a ramelor pentru transport. Ramele din interiorul stupului orizontal au urmtoarele dimensiunile exterioare: lungimea 435mm, limea 300mm, speteaza de sus are 470mm lungime, 25mm lime i 20mm grosime, iar spetezele laterale au grosimea de 10mm, limea de 37mm n partea superioar i de 25mm n partea mijlocie i inferioar, avnd n partea de jos un canal dreptunghiular n care intr i se fixeaz speteaza inferioar care are o seciune ptrat (10 x 10mm). Diafragmele sunt construite din scnduri de 15mm grosime sau placaj i sunt ntrite jur mprejur cu o ram de 30mm lime, prevzut cu nut iar la dimensiuni i funcionalitate nu sunt identice. Prima diafragm servete la separarea familiei de albine ajuttoare (diafragm etan sau separatoare) i are dimensiunile de 484 x 330 x 15mm, speteaza de sus 470 x 20mm care formeaz umerae de 20 x 11mm pentru sprijinirea diafragmei pe falurile corpului de stup. Cu ajutorul acestei diafragme interiorul stupului se mparte n dou compartimente, izolate unul de altul. Diafragma ajunge pn la fundul stupului, iar sus pn la faa inferioar a scndurelelor podiorului, astfel c albinele nu pot trece dintr-un compartiment n altul. Pentru o mai bun etaneizare, pe fundul stupului i pe pereii laterali, lng diafragm, pot fi btute ipci subiri care acoper eventualele spaii libere create de suprafaa deformat a pereilor sau a marginilor diafragmei. Cea de-a doua diafragm se folosete pentru reducerea cuibului, are aceleiai dimensiuni ca i prima, n afar de nlime, fiind mai scurt cu 20mm (310mm) deci este la nivel cu speteaza de jos a ramelor, permind circulaia albinelor n spaiul liber format ntre partea de jos i fundul stupului. Diafragma reductoare a cuibului, pe o fa, 22

Manualul Apicultorului Debutant Leontin n partea de sus, este prevzut cu cte dou distanatoare. Dispozitivul pentru transport este alctuit dintr-o bar de fixare care se aeaz perpendicular pe rame. Rolul acestui dispozitiv este de a rigidiza ramele n stup pe timpul transportului, de a nu permite micarea, deplasarea acestora i, implicit, strivirea albinelor.

Stupul vertical
n practica apicol din ara noastr este standardizat stupul vertical cu un corp i magazin STAS nr.1138/80. n acest tip de stup dezvoltarea familiei de albine se face tot pe orizontal fa de sol, ca i n cazul stupului orizontal. Diferena fa de acesta este c, pe lng ramele de cuib, de 300mm, n care albinele cresc puiet, stupul vertical are i rame mici, puse n magaziile aezate deasupra corpului, n care albinele pun exclusiv miere. Avantajul acestui tip de stup este, aadar, diferenierea clar ntre cuib i ramele din care se extrage miere, uurina cu care se poate extrage mierea i faptul c familia de albine se deranjeaz la extracie foarte puin. Fundul stupului este fix. Corpul stupului are o form aproape ptrat i conine 10 rame de cuib de 435 x 300mm. deasupra corpului pot fi fixate, pe brul care l nconjoar lateral sus i n falurile superioare una sau dou magazine. Ramele de magazin sunt la dimensiuni ca i la stupul orizontal, singura diferen fiind nlimea acesora, de 162mm. Au deci dimensiunile exterioare de 435 x 162mm, dimensiunile interioare de 415 x 134 mm i o suprafa a fagurelui n ram de 55, 610 mm2. Stupul vertical cu magazine se este potrivit pentru stupritul pastoral deoarece permite luarea magazinelor de pe corp, transportul lor separat, deci este mai uor dect stupul orizontal i permite obinerea de miere de calitate, pe sortimente distincte de flor.

Stupul multietajat
Stupul multietajat STAS nr.8128/1977 este conceput dup stupul de tip Langstroth i Rooth i face parte din categoria stupilor verticali de mare capacitate. Practic, n timpul unui mare cules, volumul stupului poate fi mrit foarte mult, prin suprapunerea a dou, trei sau mai multe corpuri. Dei cere o anumit pregtire n manipularea corpurilor, acest tip de stup este cel mai mobil, permind folosirea celor mai noi i eficiente metode de cretere i exploatare a familiilor de albine. Este recomandat i datorit faptului c asigur albinelor condiii de cretere asemntoare cu cele naturale (scorbur), cuibul dezvoltndu-se, n raport cu solul, pe vertical. Volumul stupului poate fi mrit mult prin adugare de corpuri, n raport cu cantitatea de puiet depus de matc i de starea culesului. Caracteristicile principale ale stupului sunt urmtoarele: fundul i corpurile construite din scndur, grosimea pereilor este de 25mm, corpurile se mbin fr fal iar pe timpul transportului prinderea corpurilor,a fundului i a capacului realizndu-se cu ajutorul unor tije interioare sau chingi. Prile componente ale stupului sunt: fundul stupului, corpurile (n mod obinuit n numr de 3), ramele, hrnitorul, podiorul, rama de ventilaie, capacul telescopic, tijele de fixare, blocul de urdini i nchiztorul de urdini. Fundul n acest model STAS este mobil, cu o singur fa utilizabil. n prezent se utilizeaz din ce n ce mai mult fundul dublu, cu ambele fee utilizabile. Are lungimea de 550mm, depete corpul din fa cu circa 60mm formnd astfel scndurica de zbor. Este construit din scnduri groase de 20mm, ncheiate n fal i prinse ntr-o ram pe trei pri sau dintr-o bucat de placaj gros cu leauri pe cele trei margini, nalte de 20mm. Corpul este construit din scnduri care se ncheie n fal, ntre ele pe lateral i la coluri n coad de rndunic ( din experiena mea i a altor stupari care folosesc acest stup recomand totui mbinarea la coluri n fal simplu, n felul acesta corpul este mai rezistent la ploaie, nu putrezete la mbinri aa de repede). Dimensiunile exterioare ale corpurilor sunt 490 x 420 x 245mm, iar cele interioare de 450 x 380 x 245mm, avnd un volum util de 0,126 m3 sau 126 litri (calculat pentru 3 23

Manualul Apicultorului Debutant Leontin corpuri). Grosimea tuturor pereilor este de 20mm. Pereii din fa i din spate ai corpurilor sunt prevzui n partea de sus, pe interior, cu cte un fal de 17mm nlime i 10mm adncime pentru sprijinirea umeraelor ramelor. Pentru protecia mecanic a marginilor falurilor, opional poate fi ataat o bucat de tabl sau un distanier de rame metalic. Pereii laterali ai corpurilor sunt strpuni pe toat nlimea de un orificiu cu diametrul de 10mm prin care se introduce tija de fixare a corpurilor n timpul transportului la pastoral. n exterior corpurile au dou scobituri cu o adncime de 10mm care servesc ca i mnere. Alternativ mnerul poate fi confecionat dintr-o bucat de lemn cu grosimea de 20mm i lungimea de 490mm. Acest tip de mner asigur o priz mai bun la mutarea i transportul corpurilor grele, pline cu miere.

Ramele, cte 10 n fiecare corp, au dimensiunile exterioare de 435 x 230mm, cu leaul superior de 25/18/470mm cu umerae de 9mm grosime, iar lungimea interioar este de 415 x 202mm. Spetezele laterale au o grosime de 9mm cu profil pentru distanare. Speteaza inferioar este de 15/7/417mm. Hrnitorul const dintr-o ram de lemn cu pereii nali de 60mm, restul dimensiunilor fiind identice cu cele ale corpului. Pe pereii laterali, n interior, are dou adncituri n care intr dou leauri demontabile (150/30/395mm), pe care se sprijin o tav din tabl galvanizat cu dimensiuni interioare de 384/370/45mm. Printr-un perete despritor prevzut spre fund cu un orificiu, tava este mprit n dou compartimente inegale, avnd cte un grtar plutitor. Capacitatea maxim a hrnitorului este de 7l sirop de zahr. Prin nchiderea orificiului din peretele despritor al tviei cu un dop de cauciuc se folosete doar un singur compartiment i astfel se pot da cantiti mai mici de hran, de pn la 1l sirop de zahr. Rama hrnitorului poate fi folosit i n alte scopuri. Aezat peste tav, ntre corp i rama de ventilaie, formeaz un spaiu de refugiu n timpul transportului. Intercalat ntre fund i corp permite folosirea ramelor standard orizontal (435 x 300), atunci cnd se face trecerea, conversia de la stupul orizontal la cel multietajat sau cnd familia din multietajat este ajutat, ntrit cu rame cu puiet cpcit, gata de eclozionare luate din stupi orizontali. n stupul multietajat mai poat fi folosite i hrnitoarele de ram, de lemn sau plastic, de diverse capaciti. Podiorul propriu-zis sau podiorul separator are tblia de 10mm grosime iar n centru este prevzut cu o fereastr dreptunghiular de 60/140mm, acoperit pe ambele fee cu plas de srm. Rama podiorului are pe trei laturi cte dou urdiniuri, aezate paralel, pe o fa i pe alta a tbliei, care servesc la devierea albinelor din familia ajuttoare (aezat deasupra podiorului, peste familia de baz), prin nchiderea unuia i deschiderea celuilalt, familiei ajuttorare deschizndui-se n acest scop un alt urdini pe alt latur a stupului dect cea folosit la devierea albinelor. 24

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Rama de ventilaie const dintr-o ram de dimensiunea corpului pe care se prinde o plas de srm. Deasupra plasei, pe stinghiile laterale ale ramei se fixeaz dou leauri de 50 x 35mm ale cror capete au cte o scobitur adnc de 20mm n care se fixeaz capacul. n leaurile laterale sunt de asemenea orificii pentru tijele de fixare. Capacul telescopic are tavanul drept, gros de 10mm, nvelit la exterior cu tabl zincat, care mbrac pereii laterali n partea de sus pe o lime de 20mm i se sprijin cu leaurile laterale pe podior. Capacul are o ram exterioar cu seciunea de 90 X 20mm i, la interior, este prevzut pe lungime cu cte dou leauri cu seciunea de 50 x 20mm, ntre capetele crora este lsat un loca pentru captul tijei cu piuli. Cu aceste leauri capacul se sprijin de podior, formnd un spaiu n care se poate aeza n toamn materialul izolant (saltelue de paie, polistiren, etc.). Blocul pentru urdini se formeaz dintr-o ipc cu seciunea de 20 x 20mm i lungimea de 375mm. Este prevzut pe o fa cu o scobitur de 153 x 9mm, iar pe alt fa cu o scobitur de 50 x 9mm permind astfel micorarea urdiniului la dimensiunea dorit, n caz de furtiag sau iarna. Poziia blocului este determinat de dou cuie btute la interior, pe fundul stupului. nchiztorul de urdini se execut dintr-o scndur cu seciunea de 15 x 35 x 415mm, avnd la ambele capete cte o scobitur de 20 x 21mm i se prinde cu un cui de corpul stupului. Este folosit atunci cnd coloniile se mut n pastoral sau cnd trebuie nchise atunci cnd se fac tratamente fitosanitare. Tijele sunt confecionate din oel, au o lungime de 991mm i diametrul de 8mm, la un capt au un filet pe o lungime de 70mm pe care se nurubeaz o piuli cu fluture, iar la captul cellalt au un orificiu prin care se trece o siguran. Lungimea tijei permite fixarea tuturor prilor componente ale stupului cu excepia capacului. Din cauza lungimii fixe a tijelor se pot mpacheta doar stupii echipai cu toate piesele. Pentru a nltura acest inconvenient n locul tijelor de oel se pot folosi cabluri metalice, din oel zincat, gros de 4,5mm, care are un capt fixat ntr-o eav iar cellalt este prevzut cu un urub cu mandrin (clete). Principalele avantaje ale stupului multietajat sunt urmtoarele: asigur dezvoltarea familiilor puternice, respectnd dezvoltarea pe vertical a acestora i oferindu-le spaiu suficient, piesele sunt mobile, putnd fi schimbate/curate/nlocuite cu uurin, permite mnuirea grupelor de rame cu ntreg corpul n loc de mnuirea fiecrei rame n parte, cum este n cazul stupului orizontal, reducnd prin aceasta volumul de munc al apicultorului. Toate acestea fac din stupul multietajat alegerea optim pentru practicarea unei apiculturi moderne, intensive.

Unelte apicole
n afar de stupi apicultorul, pentru efectuarea diferitelor lucrri din stupin folosete o serie de unelte apicole care ar putea fi categorizate, dup utilizarea lor, n: echipament de protecie a apicultorului | unelte pentru examinarea i ngijirea familiei de albine unelte i echipament pentru creterea mtcilor unelte pentru extragerea i prelucrarea cerii | unelte pentru extragerea, prelucrarea i pstrarea mierii | adposturi folosite n efecturea diferitelor lucrri apicole

Echipamentul de protecie al apicultorului Din aceast grup de echipament apicol fac parte: masca apicol, alopeta sau geaca, cizmele i mnuile apicole Masca apicol este folosit pentru protejarea capului, feei i, n special, a ochilor de nepturile albinelor. Este realizat din materiale diferite (metal, estur, plas de srm sau plastic) i are forme diferite. Poate fi exclusiv din metal (plas de srm de form oval cu marginile ntrite ntr-o ram de tabl cositorit de care se prinde o pnz ce protejeaz capul i gtul - nerecomandat pe timpul verii, cnd este foarte cald se nclzete excesiv) sau poate fi format din dou piese separate (plrie din pnz sau plastic prevzut cu crlige pe margine de care se prinde voalul din estur de material textil cu ochiuri de 2,5mm. Valul, la unele modele, este ntrit pe margine i este pliabil.).

25

Manualul Apicultorului Debutant Leontin alopeta este confecionat dintr-o singur pies de pnz, este de culoare alb i are la ncheiaturi, la mini i picioare elastice care strng materialul pe lng corp pentru a nu permite ptruderea albinelor. Geaca ofer protecie doar de la bru n sus, pe lng gt are fermuar prin care se poate ataa o masc. Cizmele apicole sunt din cauciuc i protejeaz picioarele de nepturile albinelor. Mnuile apicole sunt fabricare din cauciuc subire sau piele fin. Unele modele, pentru o mai bun protecie a minii i antebraului, au ataat material textil ce ajunge pn aproape de cot, prevzut la capt cu elastic. Mnuile apicole sunt utile pentru cei care sunt sensibili la nepturile de albine n zona minii sau primvara i toamna, n general n perioadele lipsite de cules, cnd albinele sunt foarte agresive. Uneltele pentru examinarea i ngijirea familiei de albine sunt: dalta apicol, afumtorul, scrarul,cletele de ram,peria apicol,scaunul apicol, lada de lucru i suportul pentru rame. Dalta apicol este o unealt confecionat din oel, de diferite forme i mrimi. Modelele de dli apicole sunt variate, fiecare model fiind folosit cu mai mult eficien i uurin n unele lucrri. Modelul STAS 4189-53 este format dintr-o plac de oel groas de 5mm, avnd un capt ndoit n unghi drept pe o lungime de 20mm, are capetele lite i ascuite n form de dalt. Un alt model de dalt, asemntor, are lungimea de 24cm, partea ndoit n unghi drept de 25mm i limea de 40mm la captul ascuit, sub form de dalt. Un model eficient de dalt este cel format dintr-o singur bucat de oel, nendoit n unghi drept, dreapt, cu lungimea de 265mm, sub form de dalt ascuit la unul din capete iar la cellalt cu un crlig cu treapt (scria) cu care se ridic ramele din stup. Pentru examinarea nucleelor poate fi folosit o dalt mai mic, cu lungimea de 190mm, ndoit n unghi drept, cu marginile sub form de dalt ascuit. De obicei daltele au n corpul de metal o scobitur ce se ngusteaz la capete folosit pentru extragerea cuielor din rame i corpuri de stupi. Afumtorul este folosit pentru a produce fum n timpul examinrii familiilor de albine. Administrarea de fum la deschiderea stupului nu linitete albinele, ci, din contr, le panicheaz. Atunci cnd simt fumul, la albine se declaneaz un reflex necondiionat, pstrat din vremuri strvechi, cnd i aveau cuibul n pduri iar acestea erau mistuite de incendii. Ele se reped la faguri i-i umplu gua de miere, n disperarea lor de a salva mcar ceva din ce au agonisit. Avnd atenia distras, albinele permit apicultorului s intervin n stup. n general un afumtor se compune din corp, capac i foale. Corpul are form cilindric, din tabl zincat sau inox, groas de 0,5-1mm, avnd la interior un corp mobil de ardere prevzut n partea inferioar cu un grtar metalic. n partea de jos a corpului, sub grtar, exist un orificiu prin care ptrunde aerul suflat de foale. De corp este montat, cu ajutorul uruburilor, o pereche de foale format din dou scndurele prinse pe o latur n unghi mobil, celelalte trei pri fiind unite printr-un burduf din palt velur de 1,5mm, policlorur de vinil sau piele groas. Paletele foalelor sunt meninute deprtate una de alta cu ajutorul unui arc spiral fixat ntre ele. Burduful este acionat manual. Prin acionarea foalelor se antreneaz n partea inferioar a corpului un curent de aer care mpinge, prin orificiul corpului, fumul produs ca urmare a arderii diferitelor materiale (crpe, iasc, palei etc.). Capacul afumtorului este rabatabil, sub form de con sau rotund i formeaz un co de evacuare a fumului. Mrimea afumtoarelor este diferit, n funcie de necesarul de fum. n examinarea coloniilor de albine africanizate, pe lng echipamentul de protecie obligatoriu, apicultorii folosesc afumtoare de dimensiuni mare, capabile s produc un cantitate mare de fum ntr-un timp scurt. Scrarul sau ridictorul de rame este o pies de oel sub form de lam zimat, cu vrful curbat, prevzut cu un mner. Scrarul, prin intermediului picioruului de metal cu care este prevzut se sprijin de ramele cuibului, le distaneaz, apoi, printr-o micare de sus n jos, prin introducerea captului curbat sub o ram, ridic rama respectiv, ce trebuie examinat. Unele modele de dalt apicol au ncorporat un sistem de ridicare asemntor scrarului. 26

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Cletele de ram este o unealt folosit la extragerea din stup a ramelor i examinarea acestora. Este format din dou pri metalice, sub form de clete, cu mner, care au la unul din capete coli ce ptrund sub sau n lemnul ramei. Se formeaz astfel o priz de prindere bun i rama poate fi scoas cu uurin din stup, fr ca apicultorul s fie nepat la degete. Unii cleti de ram au sudat o dalt apicol pe unul din mnere cu care se poate desprinde ramele lipite cu propolis, distana, fcnd astfel uoar extragerea lor pentru examinare. Peria apicol se folosete pentru ndeprtarea albinelor de pe faguri, pereii stupului, echipament etc. i este confecionat din pr de cal sau fire de relon de culoare albglbuie cu o lungime de cc. 65-67mm. Mnerul este confecionat din lemn sau material plastic. Scaunul apicol are rol att de scan ct i de ldi pentru transportul sculelor i instrumentarului apicol necesar lucrrilor din stupin. Exist mai multe modele de scaune apicole, de la taburet pn la scaun nalt sau eav de PVC fixat cu ajutorul chingilor de mijlocul stuparului. Lada de lucru se folosete pentru protecia ramelor cu miere scoase din stup de atacul albinelor hoae i transportul acestor rame spre camera de extracie sau pentru mutarea ramelor cu puiet ntre colonii. Pentru a fi ct de uoar este construit din foi de placaj prinse pe un schelet de lemn. n partea de sus are un mner din piele sau plastic. Capacitatea lzii este de 5-6 rame iar nlimea ei este n raport cu tipul ramelor folosite n stupin. Suportul pentru rame este folosit pentru susinerea temporar a ramelor scoase din stup. Const dintr-un cadru de fier cu umerae sau, la un alt model mai mare, care poate susine i corpuri de multietajat sau magazii de miere, dintr-un cadru de lemn de o lime puin mai mic dect corpul de stup sau magazia i compartimentat. Uneltele i echipamentul pentru creterea mtcilor sunt: izolatorul, laneta de transvazare, botcile artificiale,ramele cu ipci pentru botci, nucleele de mperechere, cutile pentru mtci i kiturile de marcare. Izolatorul const dintr-un cadru de lemn sau metal care are pereii laterali formai din gratie Hanneman. n izolator ncape doar o singur ram de stup. Izolatorul este folosit pentru a separa rama introdus n el de ramele stupului oblignd astfel matca s ou doar n fagurele din rama respectiv. Laneta de transvazare este un instrument folosit la luarea larvelor n vrst de cel mult 12 ore din fagurii cu puiet i mutarea acestora n botci. Exist lanete din metal (germane) formate dintr-o bucat de inox ndoit la capete i puin mai lat i lanete din plastic i lemn de bambus (chinezeti) al cror capt este flexibil, putnd ptrunde cu uurin pe sub larvele ce urmeaz a fi transvazate. Botcile artificiale sunt potirae confecionate din plastic ce, dup transvazarea larvelor, au rol de baz pentru creterea botcilor. Sunt mai multe modele de botci, unele cu picioru de plastic ce se introduce n orificiile fcute n ipcile de cretere, altele cu urub, etc. Datorit faptului c sunt construite din material plastic rezistent, pot fi reutilizate dup curarea i dezinfectarea prin fierbere. Ramele cu ipci pentru botci sunt rame speciale, de dimensiunea celor din stup dar care au pereii laterali mai groi, strbtui de 3-4 canale n care vor intra ipcile cu botci. Acestea sunt croite din scndur subire, au o grosime de 10mm i sunt prevzute fiecare cu cte 12-14 orificii n care se fixeaz picioruele botcilor artificiale. Nucleele de mperechere servesc la mperecherea mtcilor eclozionate. Pot fi clasificate, n raport cu mrimea lor, n: nuclee mari (cu cte 2-3 rame STAS de stup orizontal sau multietajat, fixe sau pliabile), nuclee mijlocii (cu cte 2-3 rame de magazin) nuclee mici (cu rame care prezint 1/2, 1/4 sau 1/8 din rama de stup orizontal sau multietajat) i micronuclee ce conin, de regul, cc.10g albine fiecare. Sunt construite din lemn sau, mai nou, din poliestiren expandat. Pentru a se evita rtcirea mtcilor, feele nucleelor cu mai multe compartimente sunt vopsite cu culori diferite sau marcate cu semne distincte, cu diferite figuri geometrice. 27

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Cutile (coliviile) pentru mtci se folosesc pentru protecia mtcilor de albinele lucrptoare din stup, la introducerea reginelor n familiile noi i la expediia mtcilor la cumprarea acestora de la un productor. Exist mai multe tipuri de cuti, de tip Zander, Titov, Miller, Benthon, toate sunt formate dintr-un cadru de lemn, metal sau plastic i o plas de srm sau din plastic gurit, ce protejeaz matca i permite ventilaia cutii. De asemenea cutile sunt prevzute cu un compartiment n care se poate pune hran (erbet sau zahr candi), hran necesar pe timpul transportului. Kiturile de marcare conin instrumentele necesare marcrii mtcilor cu culoarea corespunztoare anului n care au eclozionat (beior de lemn i sticlue cu culoare, markere cu vopsea sau lipici i cpcele cu numere ce se aplic pe toracele reginei). Cea mai simpl i la ndemn soluie de marcare a mtcilor consider a fi markerele cu vopsea, aplicarea punctului de culoare pe toracele mtcii fcndu-se foarte uor. Uneltele pentru extragerea, prelucrarea i pstrarea mierii sunt: furculia, cuitul i tava i masa pentru descpcit, extractorul, strecurtoarea pentru filtrat mierea i maturatorul. Furculia de descpcit se folosete pentru eliminarea cpcelelor de cear de pe celulele pline cu miere ale fagurilor, n special a celor care au suprafaa neuniform cpcit. Se confecioneaz n mai multe variante: furculia din aluminiu turnat cu ace din oel, furculia din tabl de inox de 2mm cu ace de oel i mner de lemn, furculia din tabl inox tanat precum i furculia de descpcit electric ce are n interiorul ei o rezisten electric prevzut cu termostat pentru pstrarea unei temperaturi constante. Indiferent de model furculia de descpcit se compune dintr-un mner de lemn sau material plastic ce se continu cu o plac din metal lat de 40-50mm n c are sunt fixate 18-22ace din oel lungi de cc.30mm i dispuse sub form de pieptene. Pentru o mai bun alunecare pe suprafaa de cear a fagurelui i o mai mare eficien, nainte de utilizare furculia de descpcit care nu este prevzut cu rezisten electic se nclzete n prealabil n ap fierbinte. Cuitul de descpcit se folosete, ca i furculia de descpcit, pentru nlturarea cpcelelor de cear de pe celulele fagurilor cu miere. Este confecionat din tabl ascuit de inox, cu lama lung de 220mm, lat de 40mm, cu grosimea redus la 1mm, cu marginile bine ascuite. Pentru o mai mare eficien la descpcire cuitele de descpcit au fost dotate cu rezisten electric i termostat montat pe cmaa cuitului, sub teaca cuitului propriu-zis, pentru a le nclzi la o temperatur constant, de 5070C. De asemenea exist modele de cuite nclzite cu aburi. Tava i masa de descpcit sunt confecionate din inox. Tava are pereii oblici iar fundul este prevzut cu o sit de srm cu ochiuri de 2mm sau ciur inox care oprete cpcelele de cear lsnd ns s se acumuleaze mierea pe fund apoi s curg mai departe, printr-un tub de scurgere, n recipientele destinate maturrii i filtrrii mierii. Masa de descpcit are forme i mrimi diferite, se folosete tot n acelai scop ns are un randament de lucru sporit. n cazul exploatrilor apicole industriale la descpcirea fagurilor sunt utilizate descpcitoare mecanice automate de mare capacitate dotate cu cuite vibratoare de descpcit nclzite electric sau cu abur, descpcitoare mecanice cu ace sau descpcitoare automate care prelucreaz automat ramele corpurilor de multietajai. Extractorul este un aparat care se folosete pentru extragerea mierii din faguri, fr a deteriora structura fagurilor prin tiere, strivire, etc. Exist mai multe tipuri de extractoare care se deosebesc dup modul de acionare (manual sau electric), dup tipul de ram din care extrag (extractoare pentru rame de orizontal, de multietajat, pentru rame de magazie), dup modul de aezare a ramei (extractoare tangeniale la care ramele sunt aezate perpendicular pe axul rotorului sau radiale n care ramele sunt aezate cu direcia pe axul rotorului) sau dup numrul de rame pe care le pot aciona (extractoare de mare capacitate, ce nvrt 80-100 rame sau corpuri ntregi de multietajat, extractoare medii sau mici, ce nvrt doar 2-3rame). Indiferent de tipul extractorului, acesta se compune din 3 pri principale: un rezervor 28

Manualul Apicultorului Debutant Leontin cilindric, din inox, cu fund conic i nclinat nspre partea n care se monteaz robinetul de scurgere, pentru a uura evacuarea mierii, un rotor confecionat din ine (bare) metalice, cu seciunea de 25-30/3-5mm avnd n centru un ax care se sprijin la partea inferioar printr-un lagr cu rulment pe fundul rezervorului, iar la partea superiaor se fixeaz ntr-o bar transversal, fixat la rndul ei prin uruburi de marginile rezervorului i un mecanism de acionare format dintr-un cuplu de roi dinate conice, o manivel sau roi legare printr-o curea de transmisie, etc. La extractoarele de mare capacitate rotorul este acionat de un motor electric. Srecurtoarea pentru filtrat mierea se folosete, la extragere, pentru strecurarea mierii de impuritile de cear i pstur. Cu ajutorul unor tije se poate fix la robinetul extractorului. Se face din tabl alb i sit dubl: una cu ochiurile mai mari, deasupra, pentru reinerea bucilor mari de cear i alta cu ochiuri mai mici, dedesupt, pentru reinerea bucilor fine de cear i pstur. Maturatorul (zctoarea) este folosit pentru limpezirea i pstrarea mierii. Se prezint sub forma unui vas confecionat din tabl galvanizat sau inox, avnd o capacitate de 300-1000l, prevzut cu robinte pentru scurgerea mierii maturate, cu un coninut de ap de max.18%, n butoaie sau alte recipiente destinate pstrrii sau transportului. Uneltele pentru extragerea i prelucrarea cerii sunt reprezentate de topitorul de cear cu aburi sau solar i presa de cear. Topitorul de cear cu aburi este un utilaj cu randament sczut, folosit la prelucrarea materiei prime ce are un coninut bogat n cear. Este compus dintr-un vas de tabl, cu perei dubli i este acoperit cu un capac care se fixeaz etan de perei. n interior vasul are o sit pe care se fixeaz fagurii de topit i care va reine botina i celelalte resturi care rmn n urma prelucrrii acestora (srme, resturi de lemn, etc.).n spaiul dintre perei se toarn ap care prin fierbere provoac aburi ce topesc ceara sau, n cazul altui model, apa ptrunde n vas acionnd direct asupra materialului de topit, ceara ridicndu-se la suprafa. Pentru grbirea procesului de topire, masa de cear este amestecat cu ajutorul unor palete acionate manual printr-un ax cu manivel. Cerificatorul solar este un utilaj care topete ceara coninut n faguri i cpcele cu ajutorul energiei solare, cldurii emis de soare pe timpul verii. Se compune dintr-un corp de lemn sau metal, un capac cu geamuri de sticl (simpl sau dubl) i o tav metalic prevzut cu un sistem de filtrare i un jgheab mobil. Cerificatorul se aeaz n locurile cele mai nsorite din stupin sau curte pentru a beneficia de ct mai mult cldur de la soare. Montarea lui pe un dispozitiv care s-i asigure rotirea pe plan orizontal i nclinarea lui pe plan vertical asigur obinerea unui randament sporit. Prin utilizarea topitorului de cear solar se obine o cear curat, glbuie, plcut mirositoare. Presa de cear permite extragerea cerii i din fagurii reformai, nu numai din cpcele i faguri noi deoarece folosete, n afar de temperatur, aciunea de presare, n deeuri (botin) rmnnd o cantitate mic de cear (10-30%), de calitate inferioar, ce poate fi extras doar prin procedee industriale. Exist diferite tipuri de prese: Rooth, Temnov, etc. Indiferent de modelul presei, aceasta se compune dintr-un corp de form ptrat sau rotund, construit din scnduri de brad groase sau sit metalic groas i un dispozitiv de strngere format dintr-un ax filetat care acioneaz asupra unui capac de lemn sau metal. Ceara se scurge n vasele a cror form va lua printr-un orificiu de la baza presei sau prin canalele grilajului de fier aflat la baza corpului. Adposturile folosite n efectuarea diferitelor lucrri apicole sunt: cabana apicol, cortul apicol precum i camerele de extracie a mierii i de depozitare a recipientelor cu miere. Cabana apicol este un adpost ce se execut din panouri demontabile din scnduri de lemn sau buci de placaj, PFL, etc., i este folosit ndeosebi n pastoral, pentru extragerea mierii, depozitarea diferitelor unelte i recipiente (bidoane de miere, dli apicole, nuclee, etc.) precum i pentru cazarea apicultorului pe timpul pastoralului. Ferestrele ei sunt acoperite cu plas de srm pentru a mpiedica ptrunderea insectelor, 29

Manualul Apicultorului Debutant Leontin a albinelor, mutelor i narilor. Dat fiind multitudinea utilizrilor acestui adpost, n cabana apicol trebuie meninut n permanen o stare de curenie, de igien. Cortul apicol se folosete la examinarea coloniilor de albine n perioadele n care este pericol de furtiag sau la adpostirea apicultorului pe timpul efecturii pastoralului. Are forme i dimensiuni diferite i este confecionat, de regul, din material textil impermeabil. Camerele de extracie a mierii sunt camere special amenajate care adpostesc utilajele de extragere, filtrare i maturare a mierii. n aceste camere trebuie respectate cu strictee normele de protecie a muncii i de igien, de aceea se supun autorizrii de ctre inspectorii sanitar-veterinari. Camerele de depozitare a recipientelor cu miere sunt camere folosite n regim de depozit, n care se pstreaz pentru o perioad, pn la comercializare, butoaiele sau bidoanele cu miere. De asemenea n aceste camere trebuie respectate normele sanitarveterinare privind igiena dar i normele privind prevenirea i stingerea incendiilor.

30

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Sisteme de intretinere
Prin creterea i ntreinerea familiilor de albine n diferite tipuri de stupi, apicultorii au urmrit dintotdeauna s asigure condiiile optime de dezvoltare a coloniei de albine, astfel nct s obin producii ridicate de miere, cear i alte produse apicole i, implicit, un venit economic corespunztor. Conducerea dezvoltrii coloniei de albine i exploatarea acesteia se face diferit, n funcie de tipul stupului n care este ntreinut: Stupul orizontal Stupul vertical cu magazin Stupul multietajat n ntreinerea albinelor trebuie ales cel mai avantajos sistem de stuprit care s poat fi practicat de apicultori, n funcie de gradul de dezvoltare al exploataiei apicole, de obiectivele produciei, calitatea materialului genetic din stupin i condiiile de clim i cules specifice zonei n care apicultorul practic aceast ndeletnicire. Sunt dou sisteme principale de stuprit: stupritul staionar i stupritul pastoral. n cadrul sistemului de stuprit staionar familiile de albine pot fi ntreinute n stupine amplasate n aer liber pe vetre permanente sau n stupi amplasai n pavilioane fixe. Atunci cnd familiile de albine se ntrein n stupi amplasai n aer liber pe vetre permanente, pentru realizarea unei producii de miere corespunztoare este necesar ca n regiunea n care este amplasat stupina s existe condiii faborabile de clim i o flor bogat. Acest sistem de stuprit este practicat n special de apicultorii cu efective reduse de familii de albine, amatori, precum i de apicultorii a cror stupini sint amplasate ntr-o zon caracterizat prin cel puin dou culesuri de nectar, salcm i tei, salcm i floarea soarelui, salcm i fnea sau man. Avantajele practicrii stupritului staionar sunt: cheltuieli mai mici (nu sunt cheltuieli de transport la masivele melifere), posibilitatea folosirii stupilor cu volum mare, posibilitatea organizrii n condiii optime a seleciei i ameliorrii albinelor, prelungirea duratei de exploatare a stupilor i inventarului apicol care nu se degradeaz prin transport, posibilitatea efecturii i a altor activiti aductoare de venit (pomicultur, legumicultur, viticultur, etc.). Dintre dezavantaje ar fi posibilitatea calamitrii principalelor culesuri de nectar din suprafaa razei economice de zbor a albinelor culegtoare (seceta, grindina, etc.) i, deci, nerealizarea produciei de miere n sezonul apicol respectiv. Sistemul de ntreinere a familiilor de albine n stupi amplasai n pavilioane fixe const n adpostirea stupilor n paviloane special amenajate construite din crmid sau scnduri, sub forma unei ncperi cu o deschidere longitudinal spre care sunt ndreptate n afar urdiniurile stupilor, acetia fiind aezai unul lng altul, pe stative i vopsii n culori diferite (cel puin peretele frontal) pentru evitarea rtcirii albinelor. n afar de ncperea n care sunt amplasai stupii pavilionul dispune i de alte camere, de odihn pentru apicultor, de stocare a fagurilor de rezerv, de reparaii a utilajului apicol, etc. Din pasiune pentru albine muli apicultori cu simul artistic dezvoltat au realizat asemenea construcii, cu tent artistic, frecvent ntr-un peisaj pitoresc. Dintre avantajele folosirii pavilioanelor fixe ar fi posibilitatea examinrii familiilor de albine n orice condiii de vreme, chiar i pe ploaie, stupii fiind la adpost, durata de via mai mare a stupilor, lemnul din care sunt construii fiind protejat de ploaie deci putrezete mai greu, posibilitatea folosirii stupilor cu volum mare, etc. Ca dezavantaj ar fi costul ridicat al ridicrii i ntreinerii acestor construcii, dependena de condiiile locale de cules, spaiul redus de examinare i manipulare a coloniilor de albine. Sistemul de stuprit pastoral a aprut ca urmare a necesitii valorificrii superioare a resursele de nectar din ct mai multe zone bioapicole, prin deplasarea rapid a 31

Manualul Apicultorului Debutant Leontin familiilor de albine de la un cules la altul. Se practic astfel o apicultur modern, dinamic, de maxim eficien, productiv i economic. n cadrul stupritului pastoral se poate practica ntreinerea familiilor de albine n stupi amplasai pe vetre de stupin temporare sau n stupi amplasai n pavilioane mobile. Stupritul pastoral cu stupii amplasai pe vetre de stupin temporar este practicat, datorit efecienei sale i produciilor de miere ridicate care se obin n urma practicrii lui, att de apicultorii amatori ct i de cei semiprofesionii i profesioniti. De toamna, cnd albinele intr la iernat, pn primvara, la nceperea nfloririi livezilor de pomi fructiferi i a rapiei, familiile de albine sunt amplasate pe vetrele de iernare, care sunt ferite de vnturi i cureni reci i permit urmrirea ndeapoape a dezvoltrii coloniei de albine. Odat cu nflorirea culturilor melifere de rapi stupii se ncarc n diferite mijloace de transport (camioane, remorci, vagoane, platforme mobile descoperite soluie modern, cu ncrcarea cu macaralele fixate de camion i motostivuitoarele) i se deplaseaz la aceste culturi pentru valorificarea nectarului i mierii,iar la destinaie se aez pe palei. Culesurile timpurii la pomi fructiferi i rapi dezvolt puterea coloniei pentru valorificarea urmtorului cules, cel mai important din an, cel de salcm (I i II). Dup ce acest cules s-a sfrit, familiile de albine pot fi deplasate la urmtoarele culesuri, de zmeur, fnea, man i zburtoare n zona montan, la coriandru, tei i floarea soareui n zona colinar i de step precum i n zona inundabil a Deltei Dunrii n lunile septembrie i octombrie, pentru valorificarea cuesurilor trzii, dup care stupinele se retrag din nou pe vetrele de iernare unde rmn pn n primvara urmtoare. n funcie de planul de producie elaborat de fiecare apicultor n parte i de posibilitile de transport, stupii pot fi deplasai la toate culesurile amintite sau numai la unele dintre ele. n orice condiii (cu excepia cazurilor de calamitare, nghe, ploi reci i de durat) se obin, prin practicarea acestui tip de stuprit, sporuri de producie nsemnate. Acesta este principalul avantaj al stupritului pastoral. Totui, ca i dezavantaj, se poate meniona costul destul de ridicat al transportului. Stupritul pastoral cu stupii amplasai n pavilioane mobile este o alt modalitate de practicare a stupritului, cu mutarea coloniilor la culturile agricole entomofile, aprut din necesitatea de a aciona rapid i eficient pentru mutarea stupinilor de la masivele melifere, n cazul efecturii tratamentelor fitosanitare, pentru protejarea familiilor de albine mpotriva efectelor imediate i remanente ale substanelor toxice folosite la stropiri. Transportul stupilor se face n pavilioane mobile nchise precum i n rulote apicole special destinate acestui scop. Ca avantaje ale practicrii acestui tip de stuprit ar fi: mobilitatea ridicat prin deplasarea rapid a pavilionului sau a platformei de la un masiv melifer la altul, reducerea cheltuielilor i a efortului de ncrcare-descrcare a stupilor pe mijloacele de transport, mrirea duratei de folosire a stupilor ca urmare a protejrii acestora n incinta nchis a pavilionului, crearea primvara a unor condiii bune de dezvoltare a familiilor de albine prin protejarea acestora n pavilion de curenii de aer reci i vnturi i economisirea spaiului necesar pentru aezarea stupilor. Folosirea pavilioanelor prezint i unele dezavantaje cum ar fi spaiul ngust din pavilion, nclzirea excesiv a interiorului pavilionului n zilele toride de var precum i fenomenele de rtcire al albinelor culegtoare i de furtiag care pot aprea din cauza proximitii, la distan mic, a stupilor. Cu toate aceste dezavantaje, folosirea pavilionelor i a platformelor aduc un plus important n producia de miere i polen, de aceea practicarea stupritului pastoral este, aproape n toate cazurile, recomandat.

32

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Produsele apicole
Produsele apicole obinute de la albine pot fi mprite n produse principale (miere, cear i polen) i produse secundare (lptior de matc, propolis, venin, pstur i apilarnil). n afara produselor apicole principale, n ultimul timp, datorit nsuirilor terapeutice i a bogiei acestora n vitamine, hormoni, substane energetice, etc. s-a acordat o mai mare atenie produselor apicole secundare, valorificarea acestora fcndu-se n industria farmaceutic i cosmetic. Obinerea produselor apicole secundare de la familia de albine trebuie organizat n aa fel nct s nu stnjeneasc dezvoltarea familiei i s nu micoreze producia principal

Mierea
Prin definiie, mierea este "substana dulce produs de albine melifere din nectarul florilor sau din secreiile care provin din pri vii ale plantelor sau care se gsesc pe acestea, pe care le culeg, le transform i le combin cu substane specifice i le nmagazineaz n fagurii din stup". Mierea poate proveni din nectarul florilor i din mana produs de purici (mierea de man), i este produsul doar al albinelor. Nu putem deci folosi cuvntul,, miere" pentru a desemna produse obinute prin hrnirea albinelor cu zahr industrial i nici produsele dulci provenind de la insecte, altele dect albina melifer, ca de exemplu meliponele sau bondarii. n funcie de origine, se distinge mierea de nectar sau mierea de man. Dup cum mierea se afl n faguri sau extras, este categorizat ca miere n faguri, miere centrifugat, miere stoars, miere scurs. n practic, aceste definiii sunt puin folosite. Proprietile fizice ale mierii Compoziia mierii mbtrnirea mierii Mierea este considerat adeseori ca o marf neperisabil, ce se conserv, practic, la infinit i comercializabil, fr precauii, de la un an la altul. Sunt nite noiuni false. Mierea trebuie s fie obiectul unor griji deosebite dac vrem s-i pstreze prospeimea i toate calitile sale, inclusiv cele gustative. Cristalizarea Mierea pstrat de albine n faguri este un produs lichid ; toate zaharurile pe care le conine se gsesc sub form de soluie n ap, dar o soluie suprasaturat, ceea ce nseamn c nu este stabil. Sub influena diferiilor factori se declaneaz cristalizarea zaharurilor, care va cuprinde n mod progresiv toat masa mierii. Aceti factori care favorizeaz cristalizarea sunt, pe de o parte o scdere a temperaturii care agraveaz starea de suprasaturare a soluiei i, pe de alt parte, existena unor germeni de cristalizare care constituie amorsa fenomenului. Aceti germeni pot fi cristale de glucoza microscopice sau chiar simple prafuri ca de exemplu gruncioarele de polen. Atta timp ct mierea rmne sub cpcelul de cear, la adpost de aer i la o temperatur aproape constant, nu are anse s cristalizeze prea repede. Dup extragere, n contact cu aerul i cu praful, i supus unor variaii de temperatur mari, mierea are condiii favorabile de cristalizare. Ea cristalizeaz cu att mai repede, cu ct conine mai multe zaharuri puin solubile n ap (glucoza), dect zaharuri foarte solubile (levuloz). n jur de 14C, n prezena germenilor de cristalizare, sunt ntrunite toate condiiile pentru transformarea mierii ntr-o mas solid mai mult sau mai puin dur. Cristalizarea mierii este deci un fenomen natural care n sine, nu altereaz calitatea produsului. Zaharurile, n loc s fie sub form de soluie, se prezint sub forme de cristale. Aceasta este singura diferen. Dealtfel este uor s se redea mierii starea lichid printr-o nclzire moderat care are ca efect trecerea zaharurilor n soluie. n acelai timp, cristalizarea are consecine importante pentru conservarea ulterioar a mierii. Mierea cristalizat trebuie imaginat ca un burete foarte fin ; cristalele, formate n special din glucoza, formeaz o urzeal care reine o faz lichid cuprinznd zaharurile foarte solubile i substanele necristalizabile din miere. Acest lichid este mbogit cu apa pe care o libereaz cristalizarea glucozei. Dac mierea cristalizat 33

Manualul Apicultorului Debutant Leontin nu este rigid, lucru frecvent cnd ea conine mai mult de 18% ap, cristalele au tendina de separare de partea lichid i depunere la fundul vasului. Dac temperatura este favorabil (n jur de 20-25C), partea lichid, bogat n ap este expus la o fermentare rapid. Cristalizarea mierii fenomen natural i general, trebuie considerat ca o prim etap a nvechirii produsului. Depinde de apicultor ca aceast nvechire s se fac bine sau ru.
Fermentarea

Toate mierile naturale conin levuri, ciuperci microscopice care produc fermentrile alcoolice. Aceste levuri nu se pot nmuli dect dac coninutul n ap al mierii este suficient de ridicat; o concentraie mare de zaharuri nu le omoar dar le inhib dezvoltarea. Limita ntre concentraiile care asigur conservarea i cele care o pun n pericol este mic. ncepnd cu 18% ap, o miere coninnd suficiente levuri vii pentru ca s fie posibil nceputul fermentrii, va fermenta, dac temperatura este convenabil. Toate mierile care conin mai mult de 18% ap sunt expuse la o fermentare mai mult sau mai puin rapid i mai mult sau mai puin total. n afar de levuri, mierile conin i alte microorganisme, care pot s produc alte fermentri (lactic, butiric, acetic), toate alternd mierea. Cnd condiiile pentru fermentarea mierii sunt favorabile, se constat formarea unei spume abundente provenind din degajarea de gaz carbonic. Fermentrile nu se produc ntotdeauna repede ; totui, chiar dac sunt mai discrete, ele tot contribuie la degradarea mierii. Mierile fermentate prezint ntotdeauna o aciditate mai mare dect cea normal. Alte transformri n timpul mbtrnirii, mierea sufer ncet o sum de transformri n funcie de compoziia ei i de temperatura de pstrare. Pentru a bloca complet toate reaciile enzimatice, mierea trebuie pstrat la temperatura de -25C. La temperatura obinuit, i chiar in camer rcoroas (+4C), se observ transformri sensibile ntr-o perioad de unul sau doi ani. Acestea pot fi rezumate dup cum urmeaz: - coloraia se intensific, crete aciditatea liber ; - coninutul n invertaz i amilaz scade, ca i coninutul n glucoz. Se constat, de asemenea, o cretere regulat i relativ rapid a coninutului n hidroximetil-furfural (HMF), substana care se formeaz din levuloz n mediu acid. Coninutul n HMF al mierii este practic nul n momentul recoltrii ; el crete rapid sub aciunea tratamentelor termice (retopiri) brutale. El servete ca indicator al strii de conservare a mierii. Dac acesta depete 40 mg/kg, se consider c mierea este improprie pentru consum fiind nclzit exagerat sau fiind prea veche sau prost conservat. n timpul mbtrnirii, mierea i pierde n mod progresiv valoarea antibacterian : coninutul n inhibin descrete. Proprieti biologice Numeroasele virtui medicinale atribuite mierii nu trebuie s ne fac s uitm c ea este, nainte de toate, un aliment energetic i nu lipsit de interes gastronomic, ceea ce are, de asemeni importan. Consumul mierii nu trebuie s fie redus la o problem de sntate i de regim alimentar ; este i o plcere a mesei. Ca toate alimentele glucidice, mierea are un aport de 3200 calorii pe kilogram de substan uscat, ceea ce nseamn, innd seama de cele 17-18% ap, o valoare calorific de 3000 de calorii pe kilogram. Amintim c nevoile energetice ale adultului care nu depune un efort mare i nu lupt mpotriva frigului sunt de 2800 calorii pe zi. O munc fizic sau o activitate sportiv susinut presupune o cheltuial de 3500 calorii. Pentru a acoperi aceste nevoi calorice, un adult ar trebui s consume zilnic n jur de 1 kg de miere. Acest consum nu ar acoperi nici nevoile de proteine, nici pe cele de lipide i nici de vitamine. Mierea nu este aliment complet. n schimb este un aliment excelent pentru muchi, foarte bun pentru sportivi care trebuie s susin un efort de lung durat : cicliti, nottori de fond, alpiniti. n volum mic, mierea aduce zaharuri direct asimilabile - cu un uor efort de ntrziere n ceea ce privete levuloza, care nu trece direct n snge. n comparaie cu zahrul, mierea ofer avantajul unei varieti mari de gusturi originale. Aromele mierii fac parte din acele substane care stimuleaz pofta de mncare i faciliteaz digestia. Fiecare dup gust, consumatorul poate gsi, din varietatea mierilor, pe cea sau pe cele care i convin cel mal bine, n funcie de obiceiurile sale alimentare. S-ar putea scrie o carte - i acest lucru s-a realizat deja - pentru a expune virtuile medicinale ale mierii. Aceste virtui sunt reale i, empiric, cunoscute de milenii. S-a folosit i continu s se foloseasc mierea 34

Manualul Apicultorului Debutant Leontin pentru a ngriji i eventual a vindeca durerile cele mai diverse, fie c este vorba de aparatul digestiv, de inim sau de aparatul respirator. Mierea ca medicament i datoreaz virtuile compoziiei sale : asocierea glucozei cu levuloza, acizii organici, elementele minerale, sute-de substane identificate sau nu, care provin din plante sau din organismul albinei, toate constituie o adevrat farmacopee. Din pcate, pentru miere imensa bibliografie care exist despre valoarea ei terapeutic nu este ntotdeauna de o riguroas vioare tiinific, nu att din cauz c cercetrile au fost prost fcute ci din cauz c unii experimentatori au fcut o greeal considernd mierea un produs definit i stabil. Or, mierea nu este nici una nici alta. O cercetare medical sau o analiz fiziologic fcut fr ca mierea folosit s fi fost testat minuios din punct de vedere al originii i prospeimii, sunt ndoielnice. Ce s reinem din marea mas a cercetrilor fcute asupra proprietilor biologice i medicinale ? n primul rnd proprietile antibacteriene, puse n eviden n mod tiinific. Aciunea mierii asupra muchiului cardiac pare s fie bine stabilit, n urma unor experiene realizate cu miere deproteinizat, injectabil ca un ser fiziologic cu glucoz. Aciunea asupra ficatului a fost pus n eviden prin acelai procedeu. Administrarea mierii n medicina infantil a artat c are o aciune favorabil asupra fixrii calciului i asupra procentului de hemoglobin precum i n cretere. n privina proprietilor uor laxative ale mierii, se pare c ele trebuie atribuite n special levulozei. n sfrit, folosirea tradiional a mierii pentru a ndulci ceaiul n timpul iernii nu este lipsit de fundament cci aciunea sa antibacterian i gsete astfel cea mai bun ntrebuinare n tratamentul afeciunilor respiratorii. Bazele raionale ale unei tehnologii a mierii Ceea ce tim despre miere i despre compoziia sa, ca i despre proprietile sale biologice poate servi ca baz pentru punerea la punct a unei tehnologii care s protejeze, att ct este posibil, un produs care, fr s fie perisabil n sensul obinuit al termenului, nu este mai puin pretenios n ceea ce privesc prepararea, prelucrarea i pstrarea sa. Obiectivul principal al acestei tehnologii trebuie s fie acela de a da consumatorului un produs ct se poate de apropiat de cel pe care l-a depozitat albina n fagure. Condiia obligatorie este aceea de a nu scoate din i a nu aduga nimic la miere. De ce nu se comercializeaz pe scar larg mierea n fagure ? Formula este bun dar nu scutit de dezavantaje, dintre care cel mai important este preul de cost ridicat, mierea devenind astfel un veritabil produs de lux. Numai mierea extras poate satisface majoritatea consumatorilor, rmnnd accesibil posibilitilor lor. Trebuie deci, s-i acordm cea mai mare atenie. Calitatea mierii trebuie respectat chiar nainte de recoltare. Trebuie s evitm, n cursul vizitelor la stupin, s murdrim ramele cu funingine de la afumtor. Mierea supus unui astfel de tratament capt un gust neplcut de fum, mai ales dac exist multe celule necpcite. Tot n acest sens, apicultorul trebuie s tie c mierea este un produs alimentar care necesit mult grij. Casa stupinei trebuie ngrijit meticulos i niciodat un magazin nu trebuie pus direct pe pmnt. Regulile de igien se aplic mierii i tuturor recipientelor i uneltelor cu care aceasta intr n contact. Posibilitile de degradare a mierii din cauza cldurii ncep s se manifeste la caban din cauza instrumentelor nclzite electric sau cu vapori pentru a uura descpcirea, extragerea, purificarea i prelucrarea mierii. Trebuie evitate, chiar foarte strict, temperaturile care provoac caramelizarea mierii : peste 85C mierea, componentele ei cele mai fragile, sunt afectate grav, chiar ntr-un timp foarte scurt. n ceea ce privete aciunea cldurii asupra mierii, trebuie s lum n considerare temperatura atins la suprafaa i n masa mierii, precum i timpul de expunere la aceast temperatur. O nclzire la 78C la adpost de aer timp de mai puin de 10 minute este mai puin duntoare dect o nclzire de cteva zile la 40C, dei aceast temperatur este apropiat de temperaturile aa numite "biologice". Dup cldur, al doilea duman al mierii este umiditatea. Apicultorul trebuie s se asigure c mierea pe care o extrage este coapt, adic ea nu conine mai mult de 18% ap. Este prima condiie pentru obinerea unei mieri de bun calitate i care se pstreaz bine. Ca orice soluie, mierea tinde ctre o stare de echilibru cu atmosfera nconjurtoare. Cnd aceast stare este atins, mierea nu pierde i nu absoarbe ap ; schimburile sunt oprite. Din contr, atta timp ct aceast stare de echilibru nu este atins, mierea se hidrateaz sau se deshidrateaz. Se poate defini pentru fiecare temperatur o stare higrometric a aerului ambiant care asigur starea de echilibru. La 20C de exemplu, o 35

Manualul Apicultorului Debutant Leontin miere al crei coninut n ap este de 17,4% se afl n echilibru cu mediul ambiant cnd acesta are o umiditate de 58%. Pentru o bun conservare a mierii, umiditatea atmosferei trebuie s rmn n jurul a 60%. ntr-o atmosfer uscat, mierea tinde s se deshidrateze dar cum la suprafaa ei se formeaz o pelicul uscat care mpiedic difuzia apei, uscarea este lent. Dimpotriv, ntr-o atmosfer umed, mierea se hidrateaz repede ; ntr-o atmosfer saturat cu umiditate, mierea preia mai mult de 1% umiditate pe zi, ceea ce nseamn c deteriorarea ei risc s fie foarte rapid. Ce se ntmpl dac mierea se afl nchis ntr-un recipient fie el mare sau mic ? Sau dac recipientul este sau nu etan ? Dac este etan i plin, starea de echilibru cu stratul de aer se stabilete foarte repede ; procentul de umiditate din miere rmne stabil. Dac recipientul nu este etan, schimburile cu aerul exterior se continu i dup cum acesta este uscat sau umed, mierea pierde sau preia ap. Aa se face c pstrat n pivni n ambalaje de proast calitate sau prost nchise, mierea ncepe repede s fermenteze. n rezumat, se poate spune c o tehnologie uoar dar raional a mierii trebuie s respecte igiena i calitile mierii, care depind de integritatea constituenilor si. Cldura i umiditatea sunt cele dou elemente care trebuie supravegheate n permanen, de la recoltare pn la consum. Extracia Extracia mierii prin stoarcere este practic abandonat. Ea corespunde unei forme de apicultur pe cale de dispariie, cea cu conie. Folosirea stupului cu rame mobile implic extracia mierii prin centrifugare i recuperarea cerii fagurilor pentru anul urmtor. Extractorul centrifugal, inventat n secolul trecut, are forme diferite n funcie de destinaie : pentru o exploatare modest cu civa stupi sau pentru o ntreprindere profesionist unde se extrag cteva tone sau zeci de tone de miere n fiecare an. Dar, de la extractorul pentru patru rame acionat manual i pn la extractorul pentru patruzeci sau optzeci de rame acionat de un motor electric, principiul este acelai. Se folosete fora centrifug pentru a scoate mierea din celule i a o proiecta pe peretele intern al cuvei. Fora aplicat fagurelui este n funcie de viteza unghiular a coului extractorului i de raza coului. n extractorul tangenial, ramele sunt aezate tangenial fa de cilindrul virtual pe care micarea coului le face s-l descrie ; n aceste condiii, fora aplicat ramelor este uniform sau aproape uniform pe toat suprafaa (nu se poate extrage dect o singur fa odat). n extractorul radial, fora centrifug aplicat ramei variaz progresiv de la catul inferior pn la speteaz ; n vecintatea axei extractorului, fora centrifug este slab. Fiecare din cele dou sisteme are avantajele i inconvenienele sale. Extractorul tangenial lucreaz mai omogen dect extractorul radial, dar l oblig pe operator s extrag succesiv cele dou fee ale fagurelui; de fapt, l oblig s lucreze de trei ori. ntr-un prim timp, cu vitez moderat, se extrage sumar mierea de pe prima fa ; n al doilea timp se extrage mierea de pe faa a doua ; n al treilea timp, se revine la prima fa pentru a se termina extracia. De fapt, greutatea feei opuse celei care este n curs de extracie este suficient pentru a face fagurele s cedeze dac fora centrifug este succesiv. Pentru a evita aceste manipulri obositoare, se construiesc extractoare tangeniale reversibile la care inversarea sensului rotaiei provoac ntoarcerea courilor n care se afl ramele. n orice caz, extractorul tangenial are capacitate mic pentru ct spaiu ocup. Este foarte potrivit pentru exploatrile mici sau pentru extragerea mierii cu vscozitate mare, deoarece poziia tangenial a ramelor este mai eficace dect poziia radial. Extractorul radial are avantajul capacitii sale mari - pn la optzeci de rame Dadant mari - pentru un volum redus. El nu necesit reluarea ramelor. Pentru a fi total, extragerea necesit un timp mai ndelungat. Extractoarele moderne sunt fabricate exclusiv din materiale nobile. Folosirea inoxului i a plasticului alimentar dau garania de curenie, igien i nepoluare cu metale grele. Extractoarele prevzute cu motor electric au un ambreiaj automat, un schimbtor de vitez, o frn, iar modelele cele mai perfecionate se pot programa astfel nct viteza de rotaie i timpul de extracie pot fi optimizate fr intervenia operatorului n timpul funcionrii. Fora centrifug care trebuie aplicat mierii depinde de vscozitatea acesteia, deci de coninutul n ap i de temperatura sa. Variaiile vscozitii n funcie de originea floral nu sunt mari dect n cazul mierii de iarb-neagr i de man. Pentru a uura extracia mierii, este bine s se lucreze la temperaturi destul de ridicate pentru a-i reduce vscozitatea. n ajunul extraciei, magazinele se pot pstra la 25-30C ntr-o camer de nclzire. O ambian prea rece face ca extracia s fie dificil. Extracia mierii poate fi precedat de o ajustare a coninutului n ap. Uneori suntem obligai s scoatem magazinele coninnd numeroase rame pline dar cu miere necpcit. Exist dispozitive care permit evacuarea n cteva ore a excesului de umiditate 36

Manualul Apicultorului Debutant Leontin al mierii chiar n magazine. Pentru aceasta se proiecteaz un curent de aer uscat prin magazinele stivuite. Cel mai bun mijloc de a usca aerul este de a-l face s treac printre nite elemeni de rcire unde umiditatea se condenseaz n ghea. Aerul uscat trebuie renclzit moderat nainte de a fi dirijat spre magazine ; pentru aceasta aerul se trece peste nite rezistene electrice. Acest sistem este convenabil n marile exploatri. In exploatrile mici i mijlocii, magazinele se pot pune ntr-o camer nclzit moderat cu ajutorul unui mic radiator electric i bine ventilat prin deschideri n partea de jos i de sus care s permit primenirea aerului. ntre magazine se pun pene de lemn pentru a facilita circulaia aerului ntre ramele care trebuie deshidratate. Acest procedeu nu este eficient dect dac aerul care intr n camer este destul de uscat. Deshidratarea mierii n magazin este uneori att de rapid, cnd condiiile sunt favorabile, nct coninutul n ap devine prea sczut. Trebuie deci s supraveghem operaia i s nu o prelungim mai mult dect este necesar. De asemenea, trebuie s evitm ventilarea unui aer ncrcat cu praf deoarece ar putea ajunge n miere. Se pot monta filtre de aer n locurile sensibile, adic la deschiderile de admisie a aerului iar ncperea n care se face condiionarea trebuie s fie splat cu mult ap nainte de folosire. Descpcirea face parte din extracie. Trebuie s evitm s facem descpcirea cu cuite electrice prost reglate care pot carameliza mierea sau o pot colora inutil. n principiu, cuitele electrice de descpcit au termostat. Extracia prin centrifugare nu furnizeaz o miere care s poat fi direct mbuteliat. Proiectarea picturilor de miere pe pereii extractorului prezint inconvenientul c ncorporeaz mult aer sub forma unor bule microscopice. Particulele de cear smulse din fagure n momentul descpcirii ajung, de asemenea, n miere, ca i fragmente de propolis i mici cantiti de polen provenind din celule cu polen care se gsesc n numr mai mare sau mai mic printre celulele cu miere. Pentru a obine o miere comercializabil, este necesar s o purificm. Cea mai bun metod de a purifica mierea este s o lsm cteva zile ntr-un recipient numit maturator, impropriu dealtfel, deoarece mierea nu este supus unei maturizri ci unei simple decantri. Pentru a ti la ce trebuie s ne ateptm n urma unei decantri, trebuie s-i cunoatem legile. Ele sunt simple. Un obiect oarecare (bul de aer, particul de cear etc.) presupus sferic i perfect neted, se va deplasa cu att mai repede n sus sau n jos cu ct diferena de densitate ntre acest obiect i mediul lichid (n acest caz mierea) este mai mare, cu ct lichidul este mai puin vscos i obiectul este mai mare. Lipsete din aceast formul un coeficient care reprezint frecarea dintre obiect i lichid; acest coeficient este nul cnd este vorba de aer dar poate fi foarte ridicat n cazul unui gruncior de polen spinos, de exemplu. S vedem cum se aplic legile fizicii (formula lui Stockes) la purificarea mierii. Bulele mari de aer se ridic repede la suprafa datorit dimensiunilor lor i diferenei de densitate ntre aer i miere. Cu ct bulele sunt mai mici, cu att ele se deplaseaz mai ncet. Particulele de cear se ridic mai puin repede la suprafa dect bulele de aer. Dac nu sunt foarte fine, gruncioarele de nisip (pot exista n mod ntmpltor) ajung la fundul maturatorului destul de repede. Micile aglomerri de polen urc destul de repede la suprafa, n timp ce gruncioarele de polen izolate au o vitez ascensional aproape nul. Numai polenurile foarte mari (cu un diametru mai mare de 0,08mm) pot ajunge la suprafa n cteva zile. Trebuie s inem seama i de gradul de vscozitate al mierii. Dac acesta este prea ridicat, purificarea poate deveni imposibil. Pentru a-l reduce, este bine s inem maturatorul la o temperatur n jur de 30C protejndu-l mpotriva pierderilor de cldur sau, mai bine, nchizndu-l ntr-o cutie prevzut cu o rezisten electric i un termostat. Avantajul maturatoarelor termostate este, printre altele, de a ntrzia cristalizarea. Anumite mieri, n special de crucifere, cristalizeaz foarte repede. nc din maturator se observ nceputul cristalizrii. Mrindu-se considerabil vscozitatea mierii, cristalizarea mpiedic purificarea. Purificarea mierilor se poate face i prin filtrare. Filtrele folosite n mod curent n apicultur sunt simple site cu ochiuri de 0,1 mm. Acestea sunt suficiente pentru a elimina din miere deeurile de cear i impuritile mari. O veritabil filtrare presupune o nclzire suficient pentru a reduce vscozitatea i o anumit presiune. Instalarea filtrelor nu se justific dect n cazul circuitelor de prelucrare industriale. Tehnica de filtrare pe diatomee la temperatur ridicat i presiune mare nu este folosit n unele ri. Ea duce la obinerea unei mieri perfect cristaline, sterile, lipsit de polen sau de materii coloidale. Mierea astfel filtrat nu mai poate fi numit pe deplin miere. Filtrarea Apicultorul care i condiioneaz mierea pe care o recolteaz poate s se mulumeasc cu purificarea obinut prin pstrarea acesteia n maturator minimum trei zile. Este greu s se fixeze un timp de maturare 37

Manualul Apicultorului Debutant Leontin necesar i suficient deoarece aceast operaie depinde de nlimea recipientului folosit (cu ct este mai nalt, cu att purificarea este mai lent) i de vscozitatea mierii, aceasta depinznd la rndul ei de temperatur, coninutul n ap i natura mierii. Dac se folosete un maturator cu termostat la 30C, se poate obine o purificare rapid ; prudent este s scoatem mierea de ndat ce este posibil, i aceasta din mai multe motive. Prin nclzirea continu se favorizeaz formarea de HMF i mierea se coloreaz n cteva sptmni. Dac se ntrerupe nclzirea, mierea se poate cristaliza n maturator; n acest caz este greu de scos din el fr mijloace adecvate. Ambalarea cu amnuntul poate s se fac dup purificare. Cristalizarea va interveni spontan dar bineneles, necontrolat. Unele mieri cristalizeaz bine, altele prost. Vom vedea mai trziu cum putem controla acest proces. Muli apicultori nu se ocup cu vnzarea n detaliu a produsului lor. Ei prefer s-l livreze unei cooperative apicole sau unui comerciant, procesator i pentru acest lucru este suficient s se trag mierea n ambalaje cu capacitate mare, dintre care cele mai folosite sunt bidoanele de 30-50 litri i butoaiele de 300 kg. Condiionarea industrial cere mijloace relativ importante. Unitatea de condiionare trebuie s funcioneze tot anul, ceea ce nseamn c trebuie s stocheze, s controleze, s trateze mierea n aa fel nct ea s rspund strict la normele cerute i valoarea sa comercial s fie ct se poate de mare. Este deci exclus c o asemenea unitate s funcioneze pe aceleai baze ca cele care sunt perfect valabile la nivelul unei exploatri mici. Pstrarea mierii n butoaie de 300 kg nu se face fr probleme. Pentru a se ctiga loc se folosesc paleii i elevatoarele care permit stivuirea butoaielor pe o nlime de civa metri. Cldirea pentru depozitare trebuie s fie aerisit i ct se poate de rcoroas ; pentru mierile expuse fermentrii cum este mierea de iarbneagr, se impune pstrarea n camer rece. Temperatura de 4C este suficient de sczut pentru a preveni fermentarea naintea pasteurizrii. Lichefierea n majoritatea cazurilor, cnd se condiioneaz un lot de miere, trebuie nceput prin a o lichefia deoarece, n timpul stocrii ea cristalizeaz n mod aproape inevitabil. Numai mierile de salcm (Acacia) se pot pstra mult timp n stare lichid. Operaia de retopire a mierii este cea care, dac este prost fcut, aduce cele mai mari stricciuni mierii. Realizat corect nu las nici o urm. O instalaie de lichefiere bine conceput conine o camer nclzit unde butoaiele cu miere sunt nti nclzite pn la circa 40C timp de o jumtate de zi, electric sau n bazine cu ap cald. innd seama de slaba conductibilitate termic a mierii, aceast prenclzire duce la lichefierea straturilor de miere periferice ; partea central nu este nclzit. Butoaiele cu miere prenclzite sunt apoi luate cu ajutorul unui motostivuitor ; se deschid (trebuie s aib deschidere total) i se basculeaz pe un grtar aezat deasupra unui tanc de recepie. Incinta n care se afl acest tanc i grtarul este nclzit la 70C. n aceste condiii, mierea prenclzit este lichefiat rapid, fr s ating temperatura aerului din interior; ea este evacuat prin fora gravitaiei, nainte de a avea timp s fie nclzit exagerat. Mierea evacuat este recuperat la etajul inferior ntr-o cuv de mare capacitate, de 4 pn la 6 tone, unde este amestecat. Pentru obinerea unui produs omogen, mierea este agitat timp de cteva ore cu ajutorul unei elice. Mierea lichefiat, omogenizat, filtrat la ieirea din cuv este refulat cu ajutorul unei pompe pn la postul de condiionare. Un lot decteva tone de miere n curs de condiionare este pregtit innd seama de analizele de control efectuate n prealabil n laborator. Este vorba fie de o miere "poliflor", fie de o miere monoflor care se vinde cu un anumit nume. O miere de salcm nu se vinde niciodat altfel dect n stare lichid ; n funcie de compoziie, o miere "poliflor" va fi prin vocaie lichid sau cristalizat. ntreprinderea de condiionare are interesul s respecte aceast vocaie i s fac n aa fel nct mierea care trebuie s fie vndut lichid s rmn lichid, ct mai mult timp posibil, n ceea ce privete mierea cristalizat, este bine s i se dea o "granulaie" agreabil. Operaiile care urmeaz pregtirii "lotului" vor fi realizate n funcie de destinaia mierii. Pentru a pstra mierea n stare lichid, este absolut necesar s i se anihileze cristalele de glucoz pe care le conine nc i care ar fi germeni de cristalizare nedorii. Singurul mijloc eficace este pasteurizarea mierii. Pasteurizarea Se tie c aciunea cldurii asupra mierii este cu att mai nefast cu ct este mai prelungit. Aa s-a ajuns la utilizarea pasteurizatoarelor cu plci ; ele sunt folosite n mod curent n industria alimentar i se adapteaz foarte bine la pasteurizarea mierii cu ajutorul unei instalaii adecvate. ntr-un pasteurizator cu plci mierea 38

Manualul Apicultorului Debutant Leontin lichid circul n contra-curent cu apa cald, ntr-un strat gros de civa milimetri. nclzirea este foarte rapid; ea nu cere dect cteva secunde. Cnd mierea atinge temperatura de pasteurizare (78C), ea intr ntr-un circuit cu ambrare unde nu rmne dect cteva minute. Ea prsete camera pentru a intra n circuitul de rcire unde circul n contra-curent cu apa rece. La ieire, 5 pn la 8 minute dup ce a intrat, mierea are o temperatur de 42C ; este pasteurizat. Acum este ferit de fermentare deoarece drojdiile au fost distruse i i va pstra starea lichid timp de cel puin 6 luni, timpul necesar pentru a fi consumat. Dirijarea cristalizrii Am vzut c nu toate mierile sunt predispuse a rmne n stare lichid. Fiind (relativ) prea bogate n glucoz, ele risc s recristalizeze, chiar i dup pasteurizare, ntr-o form neregulat. Este mai bine s le respectm predispoziia i s le facem s cristalizeze repede sub o form plcut la vedere i la gust. Pentru a obine acest rezultat, se procedeaz la o nsmnare a mierii dup pasteurizare i rcire complet. Se amestec bine, cu ajutorul unor aparate speciale, o miere care cristalizeaz foarte fin cu mierea care trebuie cristalizat. Se folosete o cantitate de aproximativ 10% maia. Cristalele adugate n miere servesc de amors i, n cteva zile, la o temperatur de 14C, cea mai favorabil creterii cristalelor, toat mierea este cristalizat n sistemul dorit. Amestecul de miere i maia ct nc se trimite la maina de mbuteliere n borcane, are consisten de past. Mierile care cristalizeaz foarte fin se numesc mieri "cremoase". Ele au avantajul de a fi foarte plcute la consum datorit faptului c nu sunt foarte fine. Trebuie s adugm c linia de condiionare a mierii pe care am descris-o, foarte sumar, se realizeaz numai din materiale folosite n industria alimentar. Aproape totul este confecionat din oel inoxidabil sau din sticl Pirex. Condiiile de igien cele mai stricte pot fi ndeplinite ; materialele fiind uor de demontat i de splat n ap fiart sau la vapori. Dac pasteurizarea nu se impune ntr-o exploatare mic, cristalizarea controlat este la ndemna oricrui apicultor. Chiar dac aceasta nu se realizeaz n conformitate cu procedeele industriale pe care le-am descris, poate da rezultate excelente cu un minimum de efort. Trebuie s se tie, cristalizarea este un fenomen care se supune unor legi precise. Pentru a obine cristale foarte mari, este nevoie de timp i de repaos perfect. Temperatura nu trebuie s varieze deoarece aceste variaii provoac micri de convexie n lichid, micri care pot sparge reeaua cristalin n formare. Pentru a obine cristale foarte fine, trebuie s spargem cristalele mari care se formeaz ; fiecare bucat devine un nou mediu de cristalizare i aceasta se accelereaz. Apicultorul care dorete s-i trateze mica recolt pentru a obine o miere cristalizat fin trebuie s nceap prin a-i constitui o mic rezerv, de cteva kilograme, dintr-o miere cu granulaie plcut. Un kilogram din aceast miere este suficient pentru a nsmna 10 kg de miere lichid ; desigur c trebuie s amestecm convenabil mierea i maiaua. Exist n comer cuve pentru amestecat, care se potrivesc foarte bine. La nevoie, se pot obine rezultate bune cu ajutorul unei spatule destul de mari care se manevreaz coninutul. Cristalizarea se face rapid la 14C. Punerea n borcane trebuie s se fac dup amestecare ; borcanele se pstreaz la rcoare. Reuita depinde de predispoziia mierii de a cristaliza ; n lipsa analizelor care s permit cunoaterea raportului glucoz-levuloz, ne putem baza pe observarea unei probe de miere ntr-un recipient de sticl. Aceast prob, de 0,5-1 kg miere va fi introdus n frigider pe timpul nopii, iar ziua va fi scoas i lsat la temperatura obinuit fr s uitm s o agitm din cnd n cnd cu o baghet de sticl. O miere predispus la cristalizare rapid, va cristaliza n cteva zile. Un ultim factor care trebuie luat n considerare pentru reuita unei cristalizri controlate este coninutul n ap. Nu se obine o miere perfect dect dac aceasta este n jur de 17,2%. Ambalajul Alegerea ambalajului pentru miere depinde de dou categorii de motivaii. Una se refer la motivaii de ordin tehnic, cealalt la motivaii de ordin estetic. Din punct de vedere tehnic trebuie s se ia n considerare etaneitatea ambalajului ca fiind criteriul cel mai important. Un vas care conine miere trebuie s fie perfect etan. Se nelege de la sine c el nu poate fi confecionat dect din materii prime autorizate de lege. Restul nu este dect o problem de pre de cost, de comoditate la ntrebuinare i de dorina de a satisface clientela. Ambalajele fabricate din materiale transparente au avantajul c prin ele se poate vedea mierea. 39

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Experiena dovedete c vasele opace ascund uneori defecte de prezentare pe care o tehnic mai atent le-ar fi putut evita. Examenul mierii Congresele, reuniunile profesionale, expoziiile i concursurile agricole sunt, pentru apicultori, ocazii de a-i prezenta produsele i de a le supune judecii experilor care le pot recunoate calitile i defectele. Trebuie s admitem c, dac dispunem de reguli i norme pentru a judeca animalele de concurs i vinurile, lucrurile sunt mult mai uoare n ceea ce privete mierea. n ultimii ani s-au fcut eforturi demne de laud pentru a da judectorilor criterii de apreciere a mierilor care s nu fie prea subiective, dar rmn multe de fcut n acest domeniu. Trebuie s se fac deosebirea ntre : 1. criterii de calitate, generale ; 2. criterii legate de prezentarea produsului; 3. criterii care se aplic la situaii particulare. Vom lsa de o parte criteriile de calitate, ele sunt de competena laboratoarelor. Criteriile de prezentare se aplic tuturor mierilor. Mierea este caracterizat dup felul cum se prezint la vnzare. O judecat valabil nu poate fi emis dect asupra unui produs comercializat ntr-un ambalaj perfect transparent. Practic limpezimea este un criteriu important pentru caracterizarea mierilor lichide i, dealtfel, cristalizarea se apreciaz n primul rnd dup ochi. O miere destinat vnzrii n stare lichid trebuie s fie limpede i nu trebuie s prezinte acea cea care anun o viitoare cristalizare. Suprafaa ei nu trebuie s prezinte nici o particul solid vizibil cu ochiul liber. O miere cristalizat trebuie s prezinte o suprafa perfect omogen, lipsit de acele ramificaii albe de pe pereii vasului datorate bulelor de aer. Suprafaa trebuie s fie lipsit de particule solide i de spum. Spuma care se ridic la suprafa dup mbuteliere formeaz o mic crust alb constituit din cristale de glucoz i bule de aer. Degustarea la acest stadiu nu trebuie s priveasc dect gusturile parazite. Toate mierile sunt egale pentru arbitru, cu condiia ca gustul i mirosul lor s fie naturale. Defectele majore cum sunt separarea n mai multe straturi, cristalizarea grosier i neregulat, fermentarea sunt cauze evidente pentru excluderea dintr-un concurs. Lucrurile se complic cnd este vorba de apreciere n raport cu o calitate anume de miere. Evident n absena unor referine precise operaiunea este imposibil. Constituirea acestor referine este ntotdeauna laborioas. Trebuie adunat un numr suficient de eantioane, provenind din diferite regiuni i recoltate n mai muli ani. Supuse unor serii de analize, aceste eantioane permit stabilirea unor medii pentru principalele caracteristici cum sunt culoarea, aciditatea, spectrul zaharurilor, conductibilitatea electric, etc. Acestor teste fizico chimice li se adaug teste organoleptice, deosebit de delicate n msura n care vocabularul pentru calificarea mierii este nc foarte rudimentar n comparaie cu cel folosit de degusttorii de vinuri. Numai pornind de la aceste msuri pregtitoare se pot furniza unui juriu elementele care s-i permit confirmarea exactitii unei denumiri florale, fie c este vorba de rozmarin, trifoi sau brad. Analiza mierii Pentru un profan, cuvntul "analiz" ascunde o lume misterioas de aparate complicate i de tehnici sofisticate datorit crora putem ti totul despre miere, ncepnd cu originea sa floral, pn la coninutul n vitamine, calciu sau cobalt totul apsnd pe un buton. Trebuie s spunem c literatura poliist a fcut totul pentru acreditarea acestei noiuni simpliste ; de la Sherlock Holmes pn la Maigret, care este poliistul ce nu a fcut apel la tehnicile de laborator pentru a urmri o pist? Trebuie s precizm mai nti c expresia "a da o miere spre analiz" nu are sens luat ca atare. Toate mierile naturale conin sute de constitueni diferii a cror valoare este foarte diferit n funcie de scopul urmrit prin analiz. Deoarece orice analiz trebuie s nceap n mod obligatoriu de la o ntrebare adresat clar i precis. Dac ntrebarea este pus de un apicultor n legtur cu propria sa producie, de un consumator n legtur cu un produs cumprat din comer, de un serviciu oficial, sau de un cercettor n legtur cu o miere necunoscut, analiza se va desfura diferit. n general, apicultorul care i d mierea spre analiz dorete s tie care este originea ei floral, calitatea sa i dac poate s primeasc o denumire anume. Consumatorul va dori s tie dac mierea pe care a cumprato este pur sau falsificat i dac denumirea pe care o poart este conform cu realitatea. n ceea ce privete 40

Manualul Apicultorului Debutant Leontin serviciile oficiale, acestea sunt interesate s tie dac mierea este n conformitate cu normele legale legate de folosirea de antibiotice sau standardele de calitate, n timp ce cercettorul urmrete nainte de toate s-i completeze cunotinele de specialitate. Controlul de calitate Scopul controlului de calitate este de a da o apreciere a mierii, fondat strict pe calitile de baz ale produsului, adic coninutul n ap, puritatea i integrarea sa ntr-un concurs, ca operaiune de selecie i clasament : permite eliminarea produselor defectuoase, dar nu emite nici o judecat de valoare n legtur cu o denumire anume. Controlul de calitate al unei mieri cuprinde msurarea coninutului de ap, un test de puritate, o dozare a hidroximetilfurfurorului (HMF), un examen organoleptic i un examen al strii fizice. O miere de calitate normal trebuie s rmn n limitele fixate de lege ; dar aceste limite fiind foarte largi controlul calitii permite nuanarea aprecierii distingnd, cu ajutorul unor notri simple, mieri care sunt pur i simplu conforme legii i cele numite de calitate superioar pentru c sunt foarte curate, foarte concentrate, foarte srace n HMF, care se prezint sub o stare fizic bine definit (lichid sau cristalizat) i nu au alt gust strin mierii. Msurarea coninutului n ap se face uor cu ajutorul unui refractometru. De fapt, dup cum am mai menionat, indicele de refracie al mierii depinde de coninutul ei n ap. Cunoscnd indicele de refracie se deduce coninutul n ap. Tabelele lui Chataway conin cifrele acestei corespondene. Refractometrul permite msurarea cu o singur pictur de miere ; totui el nu poate da un rezultat dect dac mierea este perfect limpede. Msurarea puritii se face prin cntrirea unui filtru nainte i lup filtrarea a 5 g de miere n soluie de ap. Filtrul reine corpurile strine care trebuie s fie eliminate n cursul epurrii. Este vorba n special de resturi de cear, fragmente de propolis, praf sau resturi animaliere sau vegetale. Dac controlul calitii este destinat mierilor care intr n competiie sau determinrii preului de vnzare sau a valorii aportului ntr-o cooperativ, se pot stabili uor baremuri potrivite. Controlul calitii are avantajul de a putea fi realizat cu mijloace modeste. El nu necesit dect o aparatur simpl i cunotine tehnice destul de elementare. Proprietatile fizice ale mierii n momentul recoltrii de ctre apicultor, mierea este n general, perfect fluid. Ca atare proprietile fizice menionate mai jos, nu se refer dect la produsul proaspt extras, epurat i necristalizat. Masa volumic n funcie de noile norme ale unitilor de msur, masa volumic trebuie exprimat n kilograme pe metru cub (kg/m3). Pentru miere, ea este n medie de 1422,5 la 20C. n raport cu apa pur, densitatea mierii este de 1,4225. Este deci un produs relativ dens. Variaiile de densitate provin mai ales din variaiile coninutului n ap. Cu ct mierea este mai bogat n ap, cu att este mai puin dens. Practic ne putem servi de densitate ca mijloc de a stabili coninutul n ap al mierii. Astfel, densitatea medie indicat mai sus corespunde unui coninut de aproximativ 17,2% ap. Vscozitate Majoritatea mierilor au o vscozitate normal, adic ele se conformeaz legii lui Newton cu privire la scurgerea fluidelor. Vscozitatea lor depinde n principal de coninutul n ap i de temperatur. Depinde mult mai puin de compoziie ; se constat mici variaii de vscozitate care depind probabil de prezena "dextrinelor", n cantiti mai mult sau mai puin importante n funcie de originea floral a mierilor ; aceste variaii sunt destul de mici aa nct se poate considera c valorile critice observate se aplic practic tuturor mierilor newtoniene. Dac se traseaz curba vscozitii n funcie de temperatur, se observ un punct de flexiune ctre 35C. Aceasta nseamn c vscozitatea mierii este ridicat la temperatura obinuit, c ea scade rapid ntre 30 i 40C i nu mai variaz mult la temperaturi superioare. Este deci inutil s nclzim mierea mai mult de 40C pentru a o face foarte fluid. Coninutul n ap influeneaz mult vscozitatea mierii. Cu ct o miere conine mai mult ap, cu att este mai fluid. Ne putem folosi de vscozitate pentru a msura coninutul n ap al unei mieri, dar metoda este foarte delicat. Mierile considerate newtoniene sunt mieri cu vscozitate anormal. Cel mai cunoscut caz este cel al mierii de iarb neagr (Calluna), care este tixotrop. n repaos ea este rigid, are o consisten gelatinoas i nu 41

Manualul Apicultorului Debutant Leontin curge. Pentru a rupe aceast stare fizic, este suficient s o amestecm cu o spatul ; ea devine fluid i curge n mod normal. Redevine rigid dac nu este micat. Aceast vscozitate anormal pune probleme apicultorilor pentru extragere i prelucrare. Cldura specific n funcie de noile norme referitoare la unitile de msur ar fi bine s transformm datele de care dispunem n uniti din sistemul internaional. Aceast operaiune nu este indispensabil amintindu-ne cldura masal a mierii care este egal cu 0,54 din cea a apei la 20C, cnd mierea conine 17% ap. Aceasta nseamn c este nevoie de aproximativ dou ori mai puin energie (jouli) pentru a nclzi mierea, dect pentru a nclzi acelai volum de ap. Aceast cifr este foarte important pentru a calcula instalaiile pentru prelucrarea mierii. Conductivitate termic Conductivitatea termic a mierii nu este foarte diferit de cea a apei. Ea a fost calculat pentru o miere fin cristalizat. Valoarea gsit arat c mierea este rea conductoare de cldur. Conductivitatea termic variaz n funcie de coninutul n ap i temperatur. Aceast proprietate este foarte important pentru tehnologia mierii. Culoarea Culoarea mierii este, n mod natural, variabil : mierile cele mai deschise la culoare sunt aproape incolore, iar cele mai nchise sunt practic negre. ntre aceste dou extreme se gsete toat gama de galben i de rou. Culoarea mierii este datorat prezenei unor substane puin cunoscute, printre care pare s figureze carotenul. Culoarea mierii fiind o caracteristic foarte important din punct de vedere comercial, s-au depus eforturi pentru punerea la punct a unor metode de apreciere. Turbiditate Mierea natural conine ntotdeauna, n suspensie, particule solide sau materii coloidale astfel nct pus ntr-un recipient, ea este puin tulbure, chiar dac este bine epurat. Aceast turbiditate este mai mult sau mai puin accentuat, n funcie de sortul de miere. Fluorescena n lumin ultraviolet, multe mieri prezint o uoar fluorescen. Fenomenul nu a fcut obiectul unor studii prea amnunite. Indice de refracie Indicele de refracie al mierilor variaz aproape liniar, n funcie de coninutul n ap, ntre 13 i 26%, astfel nct aflm cu uurin acest coninut, msurnd indicele de refracie. Este necesar o corecie de temperatur. Puterea de rotaie Majoritatea mierilor provoac rotaia spre stnga a luminii polarizate, dar exist mieri dextrogine, care provoac rotaia planului de polarizare spre dreapta. Puterea de rotaie a mierii este o caracteristic puin semnificativ, deoarece diversele zaharuri pe care le conine au toate puteri de rotaie diferite; ceea ce se observ nu este dect o rezultant fr prea mare valoare practic. Conductibilitatea electric Conductibilitatea electric a mierilor se msoar ntr-o soluie standard cu 20% materie uscat. Ea este cu att mai ridicat cu cit mierea este mai bogat n substane ionizabile; elementele minerale constituie esenialul n aceste substane, astfel c msurarea conductibilitii electrice oglindete destul de bine nivelul coninutului de cenu. Mierile de man i, n general, mierile de culoare nchis au cea mai mare conductibilitate electric. Compozitia mierii n miere se regsesc substanele coninute la origine n nectar sau n picturile de man aruncate de puricii de plante. Dar aciunea albinelor asupra acestor materii prime nu este numai mecanic ; ea se exercit n profunzime aducnd transformri chimice importante i, n acelai timp, mbogirea cu substane noi provenite chiar de la albine. Materiile dulci sunt adunate de albinele culegtoare n gu, ca soluii; la trecerea prin aceast parte anterioar a tubului digestiv ele sunt mbogite cu secreii salivare ce au diverse aciuni enzimatice. Pentru a deveni miere, nectarul sau mana trebuie s fie regurgitate, preluate de alt albin, depuse ntr-o celul, reluate din nou, regurgitate, reluate i asta pn cnd i pierde excesul de ap i compoziia i se standardizeaz. Cci, fr ndoial, cel mai interesant este faptul c variaiile de compoziie ntre mieri de 42

Manualul Apicultorului Debutant Leontin origini florale diferite, sunt mai mici dect cele care se pot evidenia ntre nectaruri. Un nectar cu coninut predominant de zaharoz este supus aciunii unei invertaze salivare i din el rezult un amestec de glucoza i levuloz. Trebuie s adugm c aciunea enzimelor albinei nu este ns chiar att de simpl ; nu este vorba numai de hidroliza dizaharidelor ca de exemplu maltoza, ci de formarea zaharurilor superioare noi, care nu au existat n nectar. Activitatea albinei are ca efect reglarea optim a umiditii prin evaporare, nivelarea spectrului zaharurilor i creterea coninutului n enzime. Cnd coninutul n ap se reduce la mai puin de 17-18% albina cpcete mierea cu o pelicul subire de cear pur. Cpcelul pentru miere este mult mai etan dect cel pentru puiet. Evaporarea apei se face n doi timpi : ntr-un timp apa este eliminat la nivelul pieselor bucale ale albinei, care expune la aer pictura de nectar pe care o regurgiteaz; n al doilea timp, maturarea se desvrete n celule deschise ; apa se evapor prin ventilare energic i prin ridicarea temperaturii. Sunt necesare mai multe zile pentru a transforma nectarul n miere, pe timp frumos. Principalele componente ale mierii proaspt recoltate Coninutul n ap al mierilor variaz destul de mult n funcie de originea lor floral, de anotimp, de intensitatea culesului, de puterea coloniilor de albine i, bineneles, de felul n care apicultorul a fcut recoltarea. Valorile cele mai sczute se situeaz n jur de 14% i cele mai ridicate n jur de 24-25%. Valoarea optim este n jur de 17%. O miere prea "uscat", este greu de extras i de condiionat. Prea umed risc s fermenteze i gustul i este atenuat. Zaharurile reprezint 95-99% din substana uscat a mierii. Putem spune c apa i zaharurile mpreun formeaz practic ntreaga miere. Trebuie s mai facem ns diferena printre zaharuri, ntre cele prezente n mod regulat i n proporie ridicat i cele care se gsesc mai neregulat i n cantiti sczute. Cele dou zaharuri mai abundente n miere sunt glucoza (sau dextroza) i fructoza (sau levuloza). Ambele sunt monozaharide care rspund formulei globale C6H12O2. Coninutul mediu de levuloz n miere este de aproximativ 38%, i de glucoza de 31%. Urmeaz dizaharidele formate prin asocierea a dou monozaharide. Este vorba n principal de maltoz i zaharoz (7,3% i respectiv 1,3%).Zaharurile superioare, formate din mai mult de dou zaharuri simple,nu reprezint n medie dect 1,5% din miere, dar cu o variaie destul de mare deoarece sunt mieri care pot s conin pn la 8% i chiar mai mult. S-au putut identifica pn la ora actual cincisprezece zaharuri diferite n miere, dar ele nu se gsesc niciodat toate mpreun. n afara celor menionate, s-au identificat izomaltoza, turanoza, maltuloza, nigeroza, kojibioza, leucroza, melezitoza, erloza, kestoza, rafinoza i dextrantrioza. Cercetrile care se fac n lume arat c lista nu este nchis. Acizi organici Toate mierile au o reacie acid ; ele conin, nu cum se credea altdat., acid formic provenind din glanda de venin, ci un amestec de acizi organici dintre care unii sunt prezeni n nectar n timp ce alii rezult din multiplele reacii care i au sediul n miere. Acest lucru se poate dovedi printr-o analiz a hranei stocat de albine crora li se administreaz un sirop de zahr foarte pur ; aceast hran stocat devine acid. Analiza acizilor organici coninui n miere a artat c acetia sunt numeroi, dar cel care predomin este acidul gluconic provenind din glucoza. Au fost pui n eviden acizii : acetic, lactic, malic, succinic, butiric, citric piroglutamic i formic. Prezena lactonelor este practic constant. Aminoacizi i proteine Substanele azotoase nu reprezint dect o parte infim din mierea pur. Nivelul azotului din miere este n medie de 0,04% ceea ce, transformat n proteine, d aproximativ 0,26%. Este vorba de aminoacizi liberi i de proteine care pot fi de diverse origini. Aceste substane azotate pot fi prezente n nectar, pot proveni din secreiile albinelor sau pot fi coninute n gruncioarele de polen care sunt constituenii normali ai mierii. Trebuie fcut o meniune special pentru mierile de iarb neagr (Calluna vulgaris) a crei vscozitate anormal (tixotropie) este datorat prezenei n nectar a unei proteine speciale. Cnd mierea este foarte pur, aceast protein poate atinge n ea 2%. Lipide Fraciunea lipidic a mierii este foarte slab i nu a fcut niciodat obiectul cercetrilor. Probabil c extractul eteric din miere conine mai ales cear provenind de la extracie.

43

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Sruri minerale Toate mierile conin elemente minerale dintre care cel mai important este potasiul. Srurile de potasiu reprezint aproape jumtate din substanele minerale; acestea nu depesc procentajul de 0,1% n mierile de calitate obinuit. Mierile foarte nchise la culoare i mierile de pres care conin mult polen ating procentaje mai mari. Elementele cel mai bine reprezentate n miere, n afara potasiului, sunt clorul, sulful, calciul, fosforul, magneziu!, siliciul i fierul. Alturi de aceste elemente majore, n miere se afl un numr important de elemente rare, sau oglio-elemente, care nu exist dect n starea de urme i care nu au putut fi puse n eviden dect prin metode foarte fine, cum este metoda activrii, care necesit folosirea unui reactor atomic pentru a face transmutri. Rezultatele cele mai interesante obinute astfel se refer la corelaia ntre coninutul n elemente rare al mierilor i originea lor floral sau geografic. Astfel, dou mieri de salcm sau dou mieri de brad, provenind din dou regiuni diferite se deosebesc prin prezena elementelor rare deosebite. Enzime Originea enzimelor din miere este dubl : o parte din ele provine din nectar, cealalt din secreiile salivare ale albinelor. Se cunosc n special o invertaz i o amilaz. Invertaza este responsabil de hidroliza dizaharidelor ; amilaza atac amidonul i l transform n glucoz. Dar mierea conine i alte enzime, n special o catalaz, o fosfataz i o gluco-oxidaz care transform glucoza n acid gluconic, care este, dup cum am vzut principalul acid organic din miere. Fragilitatea enzimelor i uurina cu care ele sunt distruse de cldur fac posibil folosirea lor ca indicatori ai supranclzirii mierii. Vitamine Mierea este relativ srac n vitamine n comparaie cu alte alimente i n special cu fructele. Nu conine nici o vitamin liposolubil (vitamina A i D) ; conine puine vitamine din grupa B i uneori puin vitamin C. Vitaminele din miere i au aproape ntotdeauna originea n gruncioarele de polen pe care aceasta le conine n suspensie. Nu este cazul vitaminei C, care provine din nectar, dar numai din cel de ment, dup cunotinele noastre n stadiul actual. Vitaminele din grupul B prezentate n miere, aceleai care se gsesc n polenuri sunt tiamina, riboflavina, piridoxina, acidul pantotenic, acidul nicotinic, biotina i acidul folic. Aceleai vitamine se regsesc, n doze mult mai mari, n lptiorul de matc. Pigmeni Se tiu puine lucruri despre pigmenii care dau culoare mierii. Ei aparin probabil grupelor carotenoizilor i flavonoizilor. Arome Metodele moderne de analiz chimic i, n special cromatografia n faz gazoas, au permis s se fac studii asupra substanelor care dau mierii aroma sa deosebit. Se sper c se vor descoperi uor indicatorii specifici care s permit caracterizarea sigur a originii florale a mierilor. A fost descoperit ntr-adevr antranilatul de metil ca indicator al mierilor de portocal dar alturi de aceast substan s-au mai descoperit cteva zeci de alcooli, cetone, acizi i aldehide fr s se fi putut desprinde vreo lege a apariiei acestor substane. Se pare c aroma mierii este dat de cteva zeci de substane care dealtfel, nu sunt stabile ; ele se degradeaz cu timpul, se transform, astfel nct toate mierile vechi dobndesc n cele din urm acelai miros uor rnced, provenind din reaciile enzimatice i din fermentrile care continu s se produc, la temperatura obinuit, n mierea extras. Substane diverse Inventarul pe care l facem nu are pretenia s fie exhaustiv. Mierea este un produs biologic, deci complex. Ea nu este "vie" contrar a ceea ce se scrie adeseori, dar este sediul unor transformri constante care decurg din coninutul ei n enzime active. Mai conine i factori imperfect determinai sau deloc, cu proprieti biologice interesante. n primul rnd trebuie s lum n considerare activitatea antibacterian care ncepe s fie bine cunoscut, activitatea colinergic i altele incomplet cunoscute i foarte greu de studiat tocmai din cauz c mierea nu este un produs simplu i nici cu compoziie constant. Principalele tipuri de miere n miere se regsesc substanele coninute la origine n nectar sau n picturile de man aruncate de puricii de plante. Dar aciunea albinelor asupra acestor materii prime nu este numai mecanic ; ea se exercit n profunzime aducnd transformri chimice importante i, n acelai timp, mbogirea cu substane noi provenite chiar de la albine. 44

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Pentru a simplifica lucrurile, putem mpri mierea n dou categorii distincte : pe de o parte, mierile monoflore, care provin predominant de la o anumit plant (salcm, rozmarin, etc.) i, pe de alt parte mierile poliflore care provin din mai multe recolte fcute de albine ntr-o perioad mai mult sau mai puin lung i fr dominana net a unei anumite plante. Mierile monoflore se mai numesc i "uniflorale"* sau "mieri de un sortiment", n timp ce mierile poliflore sunt numite i "mieri de toate-florile". Este vorba de denumiri care se pot da produselor brute. Dac din motive comerciale trebuie s se obin mieri omogene n cantiti mari, se fac amestecuri asemntoare acelora care se practic pentru obinerea vinurilor de calitate constant. Amestecurile de miere, n msura n care sunt realizate de tehnicieni experimentai i n bune condiii materiale, permit valorificarea unor produse care, n stare brut, ar gsi foarte greu amatori. Am grei deci dac le-am considera de calitate inferioar ; ele reprezint numai o tendin la uniformizare, la standardizare, care se judec n funcie de temperamentul fiecruia. Aceste produse brute pot fi comparabile cu vinurile de ar care plac sau care nu plac dar care asigur varietatea, n timp ce vinurile la scar industrial nu rezerv nici o surpriz. Numrul mierilor monoflore care se pot recolta ntr-o ar ca Romnia este relativ redus. Unele dintre ele se recolteaz n cantiti de ordinul tonelor, cum e la salcm, altele au o producie limitat, ele provenind de la plante a cror arie de rspndire geografic este relativ mic. Cele mai importante dintre aceste mieri sunt prezentate n continuare: Mierea de rapi Mierea de rapi este obinut din flori de Brassica napus var. oleifera, plant oleaginoas care n ultimii ani acoper din ce n ce mai multe suprafee agricole. Aceast cultur se gsete n prezent aproape peste tot, cu excepia regiunilor de munte. Mierea de rapi se recolteaz n lunile mai-iunie dac provine din nsmnri de toamn. Rapia de primvar, care ocup suprafeele mai mici, nflorete mai trziu i mierea se recolteaz n iulie-august. Mierea de rapi este destul de uor de descris deoarece se gsete n cantitate mare n stare pur sau aproape pur. Coloraia este foarte slab, nu depete 35 mm pe scara Pfund (care este gradat de la 0 la 140 mm). Mirosul ei este cel al florilor de rapi ; gustul este dulce, fr o caracteristic anume. Coninutul n ap al mierii de rapi este destul de ridicat i anume n jur de 18%. Aceasta datorit faptului c este miere de primvar care se recolteaz repede pentru a nu cristaliza n faguri; n aceste condiii, exist tendina de a se recolta mierea nainte de maturare complet. Valoarea pH este relativ ridicat i aciditatea destul de slab (pH 4, aciditate total de ordinul a 15 meq./kg). Conductibilitatea electric foarte sczut indic un coninut srac n substane minerale. Spectrul zaharurilor este caracterizat prin abundena glucozei (48%) care domin net asupra fructozei (44%), n timp ce zaharurile minore sunt puin abundente (4,5%). Acest spectru arat o tendin foarte net pentru cristalizare spontan i foarte rapid ; cnd este foarte pur, mierea de rapi poate s cristalizeze nc de la extracie, mai ales dac timpul este rcoros. Trebuie deci s trecem mierea printr-un maturator cu termostat. Spectrul polinic al mierii de rapi conine o cantitate mare de polen de rapi i anume 95% sau chiar mai mult. n aceste condiii, polenurile secundare sunt rare, ceea ce complic cercetarea originii geografice. Aceste polenuri secundare aparin unei flore de primvar destul de banal (pomi fructiferi, ppdie i salcie) care nu este caracteristic unei regiuni precise. Cultura de rapi este ntins acum n multe ri din Europa i America. Ea se ntlnete n Germania i n Polonia precum i n Canada, unde depete mierea de trifoi care constituia nainte prima resurs melifer a Canadei. Mierea de salcm Mierea de salcm este mierea produs de albine din nectarul florilor de salcm, Robinia pseudocacia. Pentru botaniti, adevratele acacia constituie un foarte important gen al leguminoaselor; mimoza aparine acestui gen. Salcmul Robinia pseudocacia populeaz n mod diferit teritoriul romnesc ; el poate forma adevrate pduri sau poate crete izolat. Numai pdurile foarte mari produc material suficient pentru o recolt pur sau aproape pur de miere de salcm. Asemenea pduri se gsesc n nordul rii (Valea lui Mihai) sau n sud, dar producia depinde foarte mult de condiiile meteorologice (ngheurile trzii i ploile ndelungate, reci, de primvar pot calamita culesul), deci este neregulat. Mierea de salcm se recolteaz n iunie, nflorirea producndu-se n a doua jumtate a lunii mai. Este mierea cea mai limpede care se recolteaz n Romnia (maximum 30 mm pe scara Pfund). Aceast miere are mult 45

Manualul Apicultorului Debutant Leontin finee i discreie, ceea ce face s fie apreciat pentru ndulcirea alimentelor i ceaiurilor fr s le denatureze gustul. Coninutul n ap aproape normal (mai mic de 18%). pH-ul este aproape de 4 i aciditatea destul de slab (de ordinul a 14 meq/kg), o conductibilitate electric foarte sczut, ceea ce este n conformitate cu un coninut n materii minerale mai mic de 0,1%. Spectrul zaharurilor este foarte interesant , remarcndu-se prin bogia n levuloz (aproape 50% din substana uscat) i srac n glucoza (34%). Zaharurile secundare sunt destul de bine reprezentate, aproape 10% dizaharide (zaharoz i maltoz) i aproape 3 erloz, un zahr specific mierii. O asemenea compoziie are drept consecin o vitez de cristalizare foarte sczut, uneori nul, n sensul c dup civa ani chiar, mierea de salcm poate s rmn lichid. Exceptnd acest caz extrem, mierea de salcm rmne de obicei lichid timp de un an. Cnd o miere de salcm este foarte pur, spectrul su polinic este redus. Polenul de salcm este preponderent, dar deoarece florile de salcm sunt srace n polen mierea este i ea srac n polen : ea conine adesea mai puin de 10000 gruncioare de polen n 10 g. Pe lng polenul de Robinia, se mai gsete i polenul arborilor fructiferi, ppdiei, salciei i de asemenea al rapiei, sparcetei i trifoiului. Asocierea dintre Robinia i castan nu este rar n Romnia dar ea denot o recolt trzie ; ea se ntlnete rar n mierea de salcm. Dei salcmii Robinia sunt de origine american, producia lor este caracteristic mai mult pentru Europa i n special pentru Europa de Est. Spectrul polinic al mierii de salcm este diferit n funcie de ar. De exemplu cel din Ungaria i din Romnia este destul de diferit de cel al mierii din Frana; n aceste mieri se gsete polen de Loranthus europaeus, plant asemntoare cu vscul care lipsete din flora francez. Polenul de Loranthus constituie un indicator al unei origini danubiene. Miere de lavand Mierea de lavand este produs de albine din nectarul diferitelor specii i subspecii din genul Lavandula ca i din hibrizii lor cultivai sub numele de lavandin. Totui trebuie s excludem specia L. stoechas care d o miere foarte diferit. Caracteristicile mierii de lavand sunt deosebite de cele ale mierii de lavandin. Mierile de lavand fin sunt mai colorate dect cele de lavandin ; acest lucru poate fi datorat faptului c polenul de lavand este foarte pigmentat. n cazul lavandinei, hibrid steril, staminele sunt goale sau aproape goale. Deci nectarul nu este mbogit cu pigmenii din polen i mierea obinut este foarte deschis la culoare. Mierile de lavand cele mai nchise la culoare ating 55 mm pe scara Pfund. Indiferent dac provin de la lavand sau de la lavandin, mierile sunt foarte parfumate i aromate. Mirosul nu este chiar acelai cu al florilor de lavand. nflorirea lavandei i lavandinei are loc n plin var, ntre iulie i septembrie. Recolta se face n general spre sfritul lunii august. Contrar mierilor prezentate mai sus, mierea de lavand i cea de lavandin sunt srace n ap : adesea mai puin de 17%. PH-ul este sczut i aciditatea total este relativ mare (pH-ul este n jur de 3,5 iar aciditatea de 34 meq./kg). Spectrul zaharurilor arat un echilibru destul de bun ntre levuloza (n jur de 42%) i glucoza (n jur de 39%) ; dizaharidele sunt abundente (13%), n special zaharoza. Mierea de lavandin cristalizeaz destul de repede i cu granulaie fin, n timp ce mierea de lavand fin cristalizeaz mai ncet i mai grosier. Coninutul n substane minerale este mic i conductibilitatea electric joas. Spectrul polinic al mierii de lavand este foarte diferit de cel al mierii de lavandin. Mierea de lavand este bogat n polen de lavand, dezvoltat normal, n timp ce polenul de lavandin foarte puin abundent i redus are o exin deformat. Polenurile care l nsoesc pe cel de lavand sau de lavandin sunt n general caracteristice pentru flora rii din care se recolteaz ; compozitele i papilionaceele sunt foarte bine reprezentate i n special albstrelele i sparcetele. Adeseori se pun n eviden, la analiz, polenuri care indic transhumante anterioare. Este cazul polenului de iarb-neagr arborescent. Mierea de rozmarin este produs de albine din nectarul de rozmarin, plant slbatic, foarte abundent n unele regiuni ale rii noastre i n diferite ri din bazinul mediteranean. Producia de miere este foarte neregulat deoarece depinde de condiiile meteorologice de la sfritul iernii i nceputul primverii. nflorirea dureaz din noiembrie pn n mai, perioada de vrf situndu-se n luna aprilie. Recoltarea se face n mai. Coninutul n ap este sczut (mai mic de 17,5%). Mierile de rozmarin au o arom delicat; cnd sunt foarte pure, au gust foarte fin. Gustul este mult mai 46

Manualul Apicultorului Debutant Leontin accentuat cnd mierea de rozmarin este combinat cu miere de cimbrior care nflorete aproape n acelai timp i pe acelai teren cu rozmarinul. Coloraia este slab, maximum 35 mm pe scara lui Pfund, pH-ul este apropiat de 3,8 ; aciditatea este slab, ca i coninutul n substane minerale. Spectrul zaharurilor este destul de echilibrat : 39% glucoza i 43% fructoz cu 13% dizaharide (n special maltoz) i aproape 2% erloz. Cristalizarea este destul de rapid i granulaia fin. Spectrul polinic este supus unor variaii importante ; polenul de rozmarin poate fi reprezentat foarte diferit n funcie de regiunea de producie i probabil i n funcie de tipul de apicultur practicat. Se poate ntmpla ca o miere de rozmarin autentic s nu conin mai mult de 10% polen de rozmarin, celelalte polenuri fiind foarte reprezentative pentru flora vizitat de albine pentru a culege polen; papilionacee de tipul Ulex, cistacee, cimiir (merior), vi-de-vie, iarb-neagr arborescent. n general, mierile de rozmarin sunt bogate n specii; este un lucru obinuit s se gseasc mai mult de 30 de tipuri de polen n aceeai miere, ceea ce indic o flor local forate variat . Examenul aprofundat al spectrului polinic al mierilor de rozmarin, permite s se fac deosebirea net ntre mieri de rozmarin produse n diferite ri. Mierea de iarb-neagr Mierea de iarb-neagr este produs de ctre albine din nectarul de iarb-neagr Calluna vulgaris. Aceasta este o plant comun care se gsete pe vaste terenuri silicioase unde formeaz, n anumite locuri, un covor continuu sub pinii maritimi. Mierea de iarb-neagr are caracteristici att de originale nct nu poate fi confundat cu nici o alta. Are o savoare puternic, uor amruie i un puternic miros de floare. Se poate spune c i poate place celor care caut n miere altceva dect un simplu edulcorant. Coninutul n ap este ridicat : n jur de 22-23%, ceea ce este anormal pentru o miere obinuit dar admis pentru mierea de Calluna pur. Vscozitatea sa este anormal : ea este tixotrop. Nu poate fi extras din faguri prin metodele obinuite. Fora centrifug realizat de extractoare nu are nici un efect asupra mierii atta timp ct este sub form de gel. Pentru a o aduce n stare de sol se folosesc aparate speciale numite "perforatoare". Aceste aparate, manuale sau electrice, au baterii de ace a cror distanare i aezare corespund cu cea a celulelor. Acele ptrund n celule i distrug structura de gel a mierii fr a deteriora fagurii; acele sunt montate pe arcuri foarte suple i se termin cu cte un vrf bont. Imediat ce perforarea a adus mierea n stare de soluie, aceasta poate fi extras ca orice miere prin fora centrifug. Datorit acestei proprieti uimitoare a mierii de iarb-neagr, apicultorul o poate obine n stare pur. Practic, este suficient s fac o extracie dubl. Dup ce se descpcete fagurele, acesta este pus n centrifug ; mierea normal este extras, iar cea de iarb-neagr rmne. Se pune n funcie perforatoarea i se mai pune fagurele a doua oar n extractor. Mierea provenit din aceast a doua extracie este miere pur de iarb neagr. Tixotropia mierii de iarb neagr se datorete unei proteine care se gsete n nectar care poate ajunge la 2% din greutatea mierii. nclzind moderat mierea de iarb neagr, se obine o gelificare mai intens. Pasteurizarea la 65C timp de cteva minute este suficient pentru a distruge drojdiile i pentru a dezvolta gelificarea. Ea permite obinerea unei mieri de iarb-neagr care se pstreaz bine n ciuda unui procent de umiditate foarte ridicat. Tixotropia mierii de iarb-neagr are o influen ciudat asupra cristalizrii. Germenii de cristalizare fiind imobilizai n gel, cristalele cresc pe loc, n timp ce ntr-o miere obinuit, curenii de convecie antreneaz germenii n toat masa. Se formeaz cristalele care pot atinge 1 sau 2 mm n diametru ; sunt aglomerri aproape sferice i foarte dure. Mierea de iarb-neagr are o coloraie medie mergnd spre rou care atinge 85 mm pe scara Pfund. Se observ o anumit tulbureal datorat prezenei proteinei. Conductibilitatea electric este relativ ridicat, pentru o miere de flori, ca i coninutul n substane minerale, pH-ul este cuprins ntre 4 i 4,6 ; aciditatea este medie. Spectrul zaharurilor indic predominana net a fructozei asupra glucozei i importana mic a zaharurilor secundare. Aceast compoziie favorizeaz o vitez mic de cristalizare. Se poate, de asemenea, scoate n eviden ca un caracter original, coninutul foarte bogat n amilaz. Spectrul polinic al mierii de iarb-neagr poate fi mult modificat prin modul de extracie. ntr-adevr, folosirea perforatoarelor introduce n miere cantiti importante de polen provenind din celulele unde acesta 47

Manualul Apicultorului Debutant Leontin este stocat de albine. n plus, vscozitatea anormal mpiedic considerabil epurarea prin diferen de gravitate. n aceste condiii, polenul care se depune pe suprafaa mierii, n cteva zile rmne prizonie ; acesta este gsit la analiz, al crei rezultat este modificat. De aceea, o miere foarte pur de iarb-neagr poate s conin ca polen dominant o specie total diferit, ca de exemplu polen de castan. Cnd se face analiza polinic a unei mieri de iarb-neagr care nu a fost mbogit n mod artificial in polen, prin tehnicile de extracie, se gsete polenul de iarb-neagr dominant i n cantitate normal. n fiecare din regiunile productoare de miere de iarb-neagr exist o flor secundar destul de variat pentru a putea deosebi o miere de iarb-neagr provenind din alt regiune sau ar. Mierea de man de brad n practica curent, nu se vorbete despre "miere de man de brad" ci pur i simplu de "miere de brad". Desigur, pentru profani distincia este subtil ; pentru consumatori, ea este n general de neneles, cum ar fi cea ntre mana provenind de la diverse specii de hemiptere i de la diferite specii de conifere. n aceste condiii, se admite din ce n ce mai mult c denumirea "miere de brad" se aplic mierii de man recoltat de albine pe brazi i pe molizi. Ceea ce nu exclude ns posibilitatea introducerii unor denumiri mai restrictive pentru producii locale de o calitate excepional. Perioada de producie, mai mult sau mai puin lung, este vara. Datorit compoziiei lor foarte deosebite, mierile de brad au o savoare dulce, foarte agreabil, asemnat malului. Sunt puin dulci i au o arom slab. Culoarea, foarte intens, poate s mearg pn la negru dar deseori este mai deschis. Totui nu ar trebui s fie sub 65 mm pe scara Pfund. Coninutul n ap este destul de slab, (mai mic sau chiar mult sub 18%). Vscozitatea este normal, dar mierile de brad cu coninut mic de ap sunt mai vscoase dect mierile comune cu acelai coninut n ap i au tendina s fileze la transvazare. PH-ul mierilor de brad este destul de ridicat putnd ajunge pn la 5 ; el se situeaz n medie n jur de 4,6, ns aciditatea este mai degrab mare. Conductibilitatea electric este ridicat, ca i coninutul n substane minerale. Aceste caracteristici sunt destul de specifice pentru a fi utilizate la recunoaterea prezenei manelor ntr-un amestec. Spectrul zaharurilor este net diferit de cel al mierilor florilor de calitate obinuit. Fructoza (37%) predomin asupra glucozei (32%), dar se gsesc i aproape 11% dizaharide i melezitoz n proporie destul de mare (pn la peste 10%). n general, se poate spune c spectrul zaharurilor din mierile de brad este decalat spre zaharurile cu greutate molecular ridicat. Este un fapt cunoscut de mult timp, dar nainte de folosirea metodelor de cromatografie ne mulumeam s punem n eviden ce se numeau "dextrinele" mierii de brad. Am menionat mai sus c examenul microscopic al mierilor de man d rezultate a cror interpretare este diferit de cea care se face pentru mierea de flori. Nu voi mai reveni asupra acestui aspect; s menionez totui c polenul care nsoete sporii de ciuperci i alte elemente figurate d informaii asupra originii geografice a mierilor de brad. Cu condiia unei documentaii suficiente, putem distinge de exemplu, mierile de brad din Carpaii Orientali de cele din Carpaii Occidentali. Mierile de brad joac un rol foarte mare n Europa Central datorit ntinderii pdurilor de conifere n vest, n Germania, Elveia, Austria i dincolo de ea, spre est. n Germania se face net diferena ntre mierile de brad provenind de la bradul pectinata i cele de la molizi, mult mai slab cotate. Mieri monoflore diverse Cele cteva mieri monoflore pe care le-am studiat sunt cele mai bine cunoscute i joac un rol economic n producia romneasc. Dar, alturi de aceste mieri dintre care unele se bucur de o reputaie mare i sunt foarte cutate de clientel mai exist alte aproximativ douzeci de mieri care mai mult sau mai puin regulat, pot fi obinute n stare monofloral, despre care nu exist o documentaie precis i fiabil. Descrierile care se gsesc n literatura de specialitate sunt adeseori vagi i pline de greeli, cci nu este uor s cunoti originea botanic a unei mieri numai pe baza observaiilor efectuate n teren. Mutar de cmp (Sinapis arvensis). Exist analogii ntre mierea de rapi i cea de crucifere nrudite din punct de vedere botanic, adic aparinnd genurilor Sinapis, Raphanus i Brassica. Mierea de mutar este o miere deschis la culoare cu cristalizare foarte rapid. Ca toate mierile de crucifere din aceeai grup, este fie nu prea aromat, fie afectat de un miros de varz care, n cazuri extreme poate fi de-a dreptul dezagreabil. Tei (Tilia sp.). 48

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Romnia poate fi considerat ca o ar mare productoare de mieri de tei. Uneori se ntmpl ca n apropierea anumitor masive forestiere sau a unor parcuri foarte mari din Moldova sau alte regiuni s se recolteze mieri de tei foarte caracteristice. Mierea de tei este destul de deschis la culoare, cu reflexe verzi, cu coninut ridicat n ap ; aroma foarte pronunat amintete perfect planta de origine. Cristalizarea este rapid. Conin adesea o proporie de man nu tocmai neglijabil deoarece teii adpostesc numeroi purici. Mierile de tei foarte pure, provenind din Romnia, Rusia, Polonia i mai ales din Extremul Orient au o arom foarte puternic i este de preferat s fie amestecate cu alte mieri mai neutre. Dat fiind bogia de arome a mierilor de tei, mierile "poliflore" sunt uneori considerate de ctre productorul lor, acesta de bun credin, ca mieri de tei monoflore dei ele nu conin dect o proporie mic de miere de tei. Se atribuie mierii de tei virtuile medicinale ale plantei (calmante, expectorante). Cruin (Rhamnus frangula). Sunt mieri cu arom foarte delicat, de culoare medie. Li se atribuie, ca i merii de tei, proprietile medicinale ale plantei din care provine. Lucerna (Madicago sativa). Mierea de lucerna este o miere de culoare deschis, cu gust neutru, care cristalizeaz repede i cu cristale cam mari. Trifoi alb (Trifolium repens). Mierea de trifoi alb este o miere cu proprieti deosebite, de calitate excelent, de culoare deschis, cu o arom puin pronunat dar agreabil, cu cristalizare fin. n Romnia, coninutul su n ap este uneori prea mare ; se numr printre mierile care trebuie deshidratate puin nainte de extracie, prin pstrare n camer cald. Trifoi rou (Trifolium pratense). Trifoiul rou d o miere foarte deschis la culoare, cu gust dulce i agreabil, care cristalizeaz repede. Sparceta (Onobrychis sativa). Mierile de sparcet sunt de calitate bun, de culoare puin mai nchis dect mierile de trifoi dar mult mai parfumate. Sunt srace n ap i cristalizeaz fin. Arbori fructiferi (Prunus sp., Pirus sp. etc.) Mierile de arbori fructiferi sunt destul de rare n stare pur. n Romnia, ele provin cel mai adesea de la merii din regiunile de deal care nfloresc destul de treptat i abundent. Sunt mieri de bun calitate, deschise la culoare cu cristalizare rapid i cu granulaie fin. Pducel (Crataegus oxyacantha). Producia de mieri de pducel se obine n stare relativ pur acolo unde exist multe garduri vii de pducel sau vi cu acest arbust. Mierea are coloraie medie i gust agreabil. Gardurile vii de pducel sunt ameninate cu dispariia ; se consider c ele constituie un rezervor al bolii arborilor fructiferi cunoscut sub numele de "focul bacterian" i se preconizeaz distrugerea lor. Mrcine (Rubus sp.). Mrcinele d o miere de culoare deschis, de calitate bun i cu gust agreabil; cristalizeaz ncet. Pufuli (Epilobium spicatum). Mierile de pufuli pure nu sunt obinuite n Romnia, dar joac un rol important n Marea Britanie i n cteva ri din nordul Europei. Sunt descrise ca mieri de culoare deschis, de calitate excelent, cu gust agreabil; cristalizeaz fin. Iedera (Hedera helix). n Romnia se semnaleaz uneori recolte de miere de ieder, n anii cu toamn nsorit. Este o miere de culoare medie, cu cristalizare rapid. Floarea-soarelui (Helianthus annus). Mierile de floarea-soarelui sunt bine cunoscute nc de cnd a nceput cultivarea acestei plante n diferite regiuni ale Romniei. Au o frumoas culoare aurie, un gust agreabil i nu cristalizeaz repede. Culesul de floarea-soarelui este unul din culesurile principale de la noi. Albstrea (Centaurea cyanus). Mierile de albstrele aparin practic trecutului, deoarece generalizarea folosirii ierbicidelor n lanurile de gru tinde s le fac s dispar. Sunt mieri de culoare deschis, cu cristalizare fin, uor amare. Ppdie (Taraxacum densleonis). 49

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Mierile de ppdie au o culoare galben-portocalie caracteristic. Au un gust puternic, cristalizeaz repede i cu granulaii mari. Mierile de ppdie se recolteaz n exclusivitate n regiunile de cretere a animalelor unde ppdia crete n puni. Arbatus (Arbatus unedo). Mierile de arbatus relativ pure nu se recolteaz dect n Corsica. Amreala lor foarte pronunat este bine cunoscut. Rododendron (Rododendron sp.). Mierile de rododendron, foarte deschise la culoare i cu gust dulce, cristalizeaz foarte ncet deoarece sunt bogate n fructoz i zaharoz. Aceste mieri nu prezint nici un pericol ; mierea de rododendron toxic, cu care s-au otrvit soldaii lui Xenofon (cf. Anabase), provenea de la R. ponticum, comun n Asia Mic. Toxicitatea mierilor provenind de la aceast specie se datoreaz prezenei n nectar a andromedotoxinei. Iarba-neagr cenuie (Erica cinerea). Aceast iarb-neagr d o miere foarte colorat, cu gust foarte puternic, mai degrab amar, recoltat uneori n Lande. Iarba-neagr arborescent (Erica arborea). Mierea de iarb-neagr arborescent nu este cunoscut n stare pur. Asemenea celorlalte mieri de iarbneagr, aceasta este destul de nchis la culoare i are gust puternic. Cimbrior (Thymus vulgaris). Mierile de cimbrior sunt foarte parfumate. n Romnia producia lor este limitat la cteva regiuni. Hric (Fagopyrum esculentum). Producia ei n stare pur este foarte redus. Este o miere caracteristic, att prin culoarea de un rou foarte nchis ct i prin aroma cu totul special care nu se ntlnete la nici o alt miere. Cristalizeaz ncet. Gustul su deosebit face ca aceast miere s fie cutat pentru fabricarea turtei dulci cu miere. Castan comestibil (Castanea sativa). Mierile de castan se definesc destul de greu deoarece sunt, dup caz, mieri de nectar foarte pure i relativ deschise la culoare sau amestecuri de miere de nectar i miere de man mai nchis. n orice caz, gustul lor este foarte pronunat i amar. Producia de miere de castan rmne important n Romnia n ciuda contaminrii masivelor de castan cu focul bacterian i uscarea multor copaci. Castanii slbatici rmn totui foarte numeroi, fiind rspndii n anumite regiuni ale rii. Polenul de castan este prezent ntr-o proporie foarte mare n mierile recoltate dup luna iunie. Compoziia mierilor de castan a fcut obiectul ctorva studii. Se tie c este mai bogat n fructoz dect n glucoza ceea ce le face s cristalizeze ncet. Conductibilitatea lor electric este destul de ridicat. Sunt bogate n diastaz i n inhibin. Studiul acestor mieri ar trebui reluat i aprofundat deoarece importana lor economic nu este neglijabil.

Polenul
Polenul se gsete sub forma unui praf foarte fin n anterele florilor. Este alctuit din gruncioare de diferite forme i culori caracteristice fiecrei plante. Se deosebete prin forma suprafeei exterioare, prin coninutul diferit n substane nutritive, vitamine etc. Polenul poate fi obinut prin recoltarea direct de ctre om, de la plantele care au cantiti mari sau cu ajutorul albinelor. Spre deosebire de polenul recoltat direct de om, polenul obinut cu ajutorul albinelor este mult mai valoros, deoarece este adunat de la mai multe flori (poliflor) la care albinele au mai adugat nectar i saliv. n medie, albina poate aduce la un zbor 12-15 mg polen, adic aproximativ 1/10 din greutatea ei corporal. Singurul mijloc de a obine polen pur n cantiti importante i n condiii economice acceptabile este folosirea colectorului de polen. Colectoarele sunt dispozitive care se fixeaz la urdini, avnd orificii prin care albinele sunt obligate s treac la intrarea n stup. Datorit frecrii de marginile acestor orificii, polenul se scutur pe un grtar de unde cade n tvi. Cele dou rnduri de orificii prin care albinele sunt nevoite s treac ca s ptrund n stup sunt aezate la distan de 5 mm. Colectoarele de polen n timpul culesului mare se scot. Polenul recoltat n colector, odat uscat, este mult diferit de cel care se 50

Manualul Apicultorului Debutant Leontin poate culege direct de pe staminele florilor. Practic, albina culegtoare nu-i poate confecioneaz ghemotoacele de polen fr a aduga polenului cules de pe antene un liant care le d coeziunea indispensabil pentru a se ine n couleele celei de a treia perechi de picioare. Acest liant este un amestec de nectar sau de miere cu saliv. Se tie c aceast saliv este bogat n enzime i n substane diverse. Polenul din ghemotoace este deci un produs mixt, vegetal i animal. n consecin nu este prea uor s deosebeti, dintre proprietile polenului din ghemotoace, pe cele care provin de la plant de cele care provin de la insect. Compoziia Polenul este alimentul plastic al albinelor (spre deosebire de nectar, aliment energetic). El aduce n acelai timp proteinele, glucidele, lipidele, vitaminele i srurile minerale indispensabile albinei. Compoziia chimic a polenului este foarte variat n funcie de plant. Compoziia polenului a fcut obiectul a foarte numeroase studii comparative. Polenul are o compoziie variabil n funcie de plantele de la care provine. Astfel coninutul n proteine poate varia ntre 7 i 30%, n medie este de ordinul a 20%. Cea mai mare parte a acizilor aminai sunt prezeni fie n stare liber, fie n proteine. Extractul eteric, adic fracia lipidic a polenului, este foarte variabil, n funcie de calitatea anemofil sau entomofil a polenului. Polenurile anemofile sunt n general mai srace n lipide dect polenurile entomofile, mbrcate ntr-un liant gras, astfel polenul de ppdie conine mai mult de 14% lipide, n timp ce polenurile de pin deabia depesc 2%. Glucidele din polen sunt mai ales zaharuri ; o bun parte din aceste zaharuri (glucoza, levuloz) provin din nectarul folosit de albin pentru confecionarea ghemotoacelor de polen. Coninutul mediu n zaharuri al ghemotoacelor de polen este de 15% ; la acesta se adaug hidraii de carbon alii dect zaharuri, i n special amidonul i celuloza. Polenul este relativ bogat n vitaminele din grupa B, dar n egal msur se gsete vitamina C i cantiti importante de caroten i carotenoizi. Printre pigmeni, notm prezena rutinei, care se tie c sporete rezistena vaselor capilare. Lucrrile de biochimie referitoare la compoziia polenurilor sunt att de abundente nct ar trebui un ntreg capitol numai pentru a le rezuma. n ciuda acestei documentaii abundente dosarul medical al polenului rmne destul de subire dac inem seama numai de lucrrile realizate cu metode tiinifice. Vom remarca i aici ca i pentru miere : polenurile nu reprezint un produs cu compoziie fix i stabil. Rezultatele obinute n clinic nu sunt utilizabile n mod real, dect n msura n care polenul care a servit la experiment este perfect cunoscut din punct de vedere botanic i al strii de conservare. Preparare i conservare Coninutul n ap al polenului scos din sertarul colectorului este ridicat mai ales pe vreme umed. Unele modele de colectoare prost concepute las chiar s ptrund apa de ploaie sau apa de condens din stup, ceea ce cauzeaz deprecierea recoltei. Dar, chiar i cu colectoarele bine construite, uscarea polenului este indispensabil pentru a-i asigura conservarea pe perioad ndelungat. Uscarea, oricare ar fi materialul utilizat, trebuie s respecte urmtoarele norme : absena luminii puternice i n special a luminii solare, temperatura s nu depeasc 40-45C la nivelul polenului, uscarea n straturi subiri (civa milimetri), ventilaie uoar. Trebuie evitat utilizarea usctoarelor cu ventilator ntr-o camer cu praf. Polenul adunat de albine se trece astfel printr-o sit de mtase i pe urm se usuc ntins pe hrtie la loc uscat, la umbr i ferit de accesul insectelor (acarieni microscopici). Uscarea se mai poate face i la usctorii speciale cu raze infraroii sau aer condiionat, aezndu-se polenul pe band rulant, sau la frig, n lzi frigorifice. Pstrarea polenului se poate face n borcane de sticl, cutii din material plastic alimentar sau n saci de nylon. O alt metod de pstrare a polenului este n borcane, turnnd deasupra un strat gros de miere sau n amestec cu miere, deasupra cruia se toarn cear topit formnd un strat izolator. Polenul se poate conserva i n amestec cu zahr, prin frecare cu o cantitate dubl de zahr tos. Pasta rezultat dup omogenizare se introduce ntr-un borcan de sticl, se preseaz, apoi se acoper cu un strat de cear topit, se astup cu un dop lefuit i se parafineaz gura borcanului. Mai poate fi pstrat i sub form de turte, astfel: pentru fiecare kilogram de zahr sau miere folosit la prepararea turtelor, se adaug dou linguri cu amestec de polen conservat. 51

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Evaluarea corect a coninutului n ap al unui lot de polen nu este prea simpl. Exist ns cteva criterii comode. Polenul bine uscat se comport ca un grunte ; dac se las s cad din mn, trebuie s cad cu un sunet clar ; ghemotoacele nu trebuie s se sparg uor ntre degete. Polenul destinat consumului uman trebuie s fie triat cu grij. Se trece prin site i, la nevoie, vnturarea permite eliminarea deeurilor grosiere i a prafului. Adeseori este necesar un examen vizual pentru a elimina deeurile care au scpat la triere. Conservarea polenului n cantiti mari, de ordinul mai multor zeci de kilograme, se face de preferin n ambalaje bine etaneizate i la frig. Cu ct temperatura este mai sczut cu att condiiile de conservare sunt mai bune. Frigul oprete i dezvoltarea insectelor sau a acarienilor care, uneori, risc s paraziteze un stoc de polen, n ciuda unui triaj riguros. Nici un produs insecticid, nici un produs care degajeaz vapori toxici nu trebuie pus n contact cu polenul, bogat n materii grase care fixeaz uor acest gen de substane. Analiza Practic, n afara analizelor biochimice efectuate n scopul cercetrii, nu se practic asupra polenului dect examene destinate determinrii originii botanice. Pentru un diagnostic foarte sumar i pur calitativ se ia 1 g de polen i se adaug civa mililitri de ap curat. Polenul se rehidrateaz i n cteva minute se obine o suspensie omogen din care se poate face unul sau mai multe preparate microscopice. Identificarea la microscop a gruncioarelor de polen necesit aceleai cunotine i aceleai documentaii de baz ca pentru analizele polinice ale mierii i se face n laboratoare specializate. La probele luate la recepia polenului se determin mai ales coninutul de ap. Examenul microscopic se face pe loc n stupin, n care scop se ia polenul omogenizat 10-15 g pentru fiecare kilogram de polen. Proprieti i ntrebuinri Evident, consumul ghemotoacelor de polen n doze zilnice, care nu depesc cteva zeci de grame nu este de natur s acopere nevoile alimentare ale unui adult. Dar poate s aduc un aport de vitamine i s completeze deficitul unei alimentaii neechilibrate. Aciunea polenului aa cum rezult ea din cercetrile efectuate pe animalele de laborator, nu se poate explica prin prezena unui constituent sau altul. S-a pus n eviden o aciune foarte important a polenului n cretere, o aciune cert asupra formulei sanguine i o aciune antibiotic care se manifest n special asupra colibacilului. Polenul poate fi ntrebuinat n medicin, singur sau n amestec cu miere (miere polivitaminoas), n avitaminoze (profilactic sau curativ) i n alimentaie ca produs dietetic i bogat n proteine. Exist medici care le recomand pacienilor lor cure de polen i acestea pentru afeciuni foarte variate. Se pare c nu exist contraindicaii majore pentru consumul regulat al polenului n mici cantiti.

Pastura
Dup ce polenul este adus n stup de ctre albinele culegtoare, este depozitat n celule apoi presat cu capul pn ocup 1/3 din nlimea celulei. Pstura, pe lng polen, conine i substane nutritive provenite din saliva lucrtoarelor, folosit ca liant pentru gruncioarele de polen culese de pe anterele florilor. Pstura este hrana de baz a puietului, fiind bogat n proteine, glucide i sruri minerale, provenit din polenul florilor. Faptul c pstura are o compoziie mai sczut dect polenul n proteine i grsimi i mai bogat n zahr i acid lactic permite o conservare mai bun. Pstura se recolteaz din faguri prin trei metode: 1) prin tierea n fii a fagurilor cu pstura, de unde aceasta se scoate foarte uor, sau 2) prin retezarea celulelor. 3) prin refrigerarea fagurilor i sfrmarea cerii. Pentru tierea n fii fagurele se aeaz pe o mas n poziie orizontal i apoi se secioneaz longitudinal prin mijlocul fiecrui rnd de celule. Pstura se scoate din celule prin scuturare, iar cantitatea care ader de pereii celulei se scoate cu ajutorul unei andrele. Pentru retezarea celulelor, rama se aeaz pe mas orizontal i cu speteaza de jos spre lucrtor. Cu ajutorul unui cuit cu o lam subire i bine ascuit se taie orizontal rndul de jos de celule cu pstura, ct se poate mai aproape de baza celulelor. Apoi fiecare rnd este secionat pe vertical i oblic spre speteaza de sus a ramei, iar marginea inferioar a rndului de celule se ndoaie nspre lucrtor. 52

Manualul Apicultorului Debutant Leontin n cazul fagurilor noi se poate recolta pstura i prin refrigerarea acestora. La rece ceara devine casant i se poate sfrma. Pstura se alege, apoi, de bucelele de cear i propolis. Imediat dup obinere, pstura se mrunete, se pune ntr-un vas i se mojareaz (freac), dup care se cerne a doua oar, se aeaz ntr-un borcan i se preseaz. Pstura se conserv singur sau n amestec cu miere sau pudr de zahr. Ambalarea i pstrarea se face la fel ca la polen. Pstura este folosit n stupin, n industria farmaceutic, n special pentru obinerea vitaminelor naturale. De asemenea se mai ntrebuineaz i n medicin pentru tratarea a o serie de maladii ale sistemului nervos, endocrin i n avitaminoze. Att pstura ct i polenul n form conservat pot fi distribuite albinelor n perioadele lipsite de cules i mai ales privvara i toamna, sub form de turte, ca ados la pasta din zahr. Concomitent cu distribuirea psturii, toi fagurii care au 1/2 i 1/3 miere se descpcesc i se preseaz praf de polen peste miere, apsnd cu cuitul pe toat suprafaa fagurelui descpcit. Aceti faguri se aeaz lng diafragma reductoare a cuibului.

Propolisul
Propolisul vine de la cuvintele greceti pro = pentru, polis = cetate i putea fi tradus liber ca un complex de substane destinat aprrii cuibului, n special, n vederea iernrii. Albinele l recolteaz de pe diferite plante (cire, viin, plop, brad, molid etc.) i l transport n cuib. Cu ajutorul propolisului albinele astup crpturile stupilor i acoper cadavrele duntorilor pe care i rpun n interiorul stupului (melci, oareci, oprle, bondari) sau cadavrele albinelor moarte pe care nu le pot scoate n afara stupului. Colectarea propolisului de ctre albine Din observaiile fcute asupra modului cum strng albinele propolisul s-a constatat c acestea adun propolisul de diferite culori (alb, galben, rou, verde, brun etc.) i l transport ca i pe polen pe picioruele posterioare. Limba nu este utilizat nici la colectarea i nici la aplicarea propolisului. Sursele naturale de propolis sunt mprite n dou grupe diferite: 1. Prima grup o constituie substanele rinoase, provenite n majoritate de pe mugurii de plante. Pentru recoltare albinele se folosesc de mandibule dup ce cu antenele au descoperit particula cea mai potrivit de propolis. Pentru recoltare, albina, dup ce a prins, cu ajutorul mandibulelor, particula de propolis, se trage napoi, cu capul ridicat, pn ce particula de propolis pe care a apucat-o se ntinde n fir foarte subire i se rupe. Dup aceea, cu picioarele manevreaz particula de rin i o depoziteaz n paneraele de polen. Operaiunea se repet. La descrcarea propolisului n stup, albina respectiv este ajutat de alta care rupe cu mandibulele cte o bucic din ncrctur i o depoziteaz. Aceasta operaiune are loc adesea chiar pe scndura de zbor. Recoltarea propolisului de ctre albine se face numai cnd temperatura aerului depete 20C,. deoarece la aceast temperatur materia vscoas este mai moale i poate fi colectat cu mai mare uurin. 2. A doua grupa de propolis o formeaz balsamul din polen eliberat (n timpul crprii i digerrii gruncioarelor de polen de la plantele entomofile) din nveliul acestuia i care mpins de valvulele proventriculului, se acumuleaz n gu. Balsamul este ntins de albine cu ajutorul limbii pe obiectele din imediata apropiere a puietului. n timpul prelucrrii acestor rini cu ajutorul mandibulelor mai intervine i secreia glandelor mandibulare ale albinelor lucrtoare, n timpul exprimrii substanelor rinoase i a triturrii balsamului de polen se amestec i secreii ale glandelor faringiene. Tendina de propolizare a albinelor este un caracter de ras sau ecotip i depinde chiar de nsuirile individuale ale unor familii de albine. Trebuie menionat, de asemenea, c speciile Apis florea i Apis dorsata nu folosesc propolisul iar unele rase din specia Apis mellifera ca Apis mellifera Lamarkii nu adun 53

Manualul Apicultorului Debutant Leontin propolis. Recoltarea propolisului de ctre albine are i un caracter zonal. n zonele mai reci i pduroase nclinaia de propolizare este mai pronunat fa de zona de cmpie. De asemenea, toamna i primvara albinele propolizeaz mai mult dect n cursul verii. Albina romneasca, Apis mellifera carpatica, are o tendin moderat de propolizare comparativ cu rasele de albine cu tendine mai pronunate de propolizare cum sunt albina caucazian (Apis mellifera caucasica), albina saharian (Apis mellifera sahariensis), Apis mellifera anatolica, Apis mellifera scutelata i altele. Compoziia Propolisul este o substan de culoare brun-deschis cu nuane pn la brun-nchis i uneori cu reflexe verzui, puin solubil n apa dar perfect solubil n eter i alcool. Punctul su de topire este de 60-70C. La temperatura din interiorul stupului este maleabil, iar la temperatura mediului ambiant devine casant. n prezent are o larg aplicare n terapeutica medical sub form de extract alcoolic, unguent sau diferite alte preparate medicamentoase. Propolisul brut, aa cum se recolteaz n stup prin rzuire, conine n medie 30% cear, restul fiind format din rini, balsamuri, uleiuri eseniale, i destule impuriti rmase de la albine, pentru c ele folosesc propolisul pentru a mblsma imediat ceea ce nu pot s evacueze. Ceara este o componenta obligatorie a propolisului. Din propolis se extrag dou tipuri de cear comparativ cu ceara propriu-zis, extras din acelai stup: ceara A (circa 17%) avnd similitudini cu ceara propriu-zis i ceara B (circa 6%) net diferita, asemntoare cu cerurile vegetale. Cele dou ceruri se pot separa pe baza solubilitii lor diferite, n alcool fierbinte concentrat i respectiv diluat. O astfel de compoziie indic o mare complexitate. Numai printre flavone, uleiuri eseniale etc. se gsesc zeci de substane crora le vor trebui testate proprietile biologice. Colectarea propolisului de la albine Producii sporite de propolis se pot realiza folosindu-se n acest scop unul din tipurile existente de colectoare de propolis. Pot fi folosite colectoare care conin o plas de material textil (propolisul se recolteaz prin refrigerare i sfrmarea bucilor de propolis de pe plas, propolisul devenind casant la rece) sau pur i simplu o bucat de linoleum, aproape ct dimensiunile prii de sus a stupului, polenul recoltndu-se printr-o simpl rzuire cu dalta apicol. n scopul mririi produciei de polen, se pot lua urmtoarele msuri: 1. cu ocazia fiecrei intervenii care se face n cuibul familiilor de albine n special n perioada de primvar i toamn, se vor cura cu atenie, prin rzuire,toate prile i elementele din stup ce prezint depuneri de propolis; 2. se vor distana ramele ntre ele, precum i scndurelele de podior cte 2-4 mm, formndu-se spaii care, dup umplerea lor de ctre albine cu propolis, vor fi curate reinndu-se propolisul rezultat; 3. se nlocuiete podiorul cu o plas din material plastic care dup propolizare se va ridica n vederea recoltrii, depozita la rece, apoi, cu o dalt, detaa propolisul; 4. se poate folosi cu rezultate bune i colectorul de propolis format dintr-un grtar lamelat din tabl zincat, sit din material plastic i pnz colectoare care se plaseaz deasupra cuibului n locul podiorului;sita i pnza colectoare rmn n tot cursul anului n familia de albine. Grtarul lamelat se pune n luna aprilie o dat cu lrgirea cuibului i se ridic toamna n momentul pregtirii pentru iernare a familiilor de albine; n timpul sezonului apicol, ori de cte ori plasa din plastic este ncrcat, pe majoritatea suprafeei cu propolis, se desface prin desprindere pnza colectoare de care ader cea mai mare parte din propolis, reaezndu-se n poziia iniial. Recoltarea propolisului de pe pnza colectoare se face o dat pe an dup ce n prealabil a fost pstrat cteva zile la temperatur sczut (congelator). n acest mod, anual, pot fi recoltate cantiti nsemnate de propolis, cu un grad mai mare de impuriti (la rzuirea prilor componente ale stupului) sau aproape liber de diferite impuriti, aproape pur, prin folosirea colectoarelor. 54

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Analiza Nu exist o metod standard care s permit identificarea propolisului aa cum se identific lptiorul de matc de exemplu. Dar s-a demonstrat c analiza polinic a propolisului este posibil i c ea permite trasarea originii geografice a unei probe de cteva grame. Aceasta nu are nimic surprinztor pentru c se tie c propolisul cuprinde polen n cantitate apreciabil i c el constituie un excelent mijloc de conservare. Preparare i conservare Propolisul brut obinut prin rzuire nu cere nici o preparare special, dar se pot tria fragmentele i ndeprta deeurile mari. Conservarea nu pune, nici o problem deosebit. Propolisul se ambaleaz n pungi de plastic etane, pentru a se pstra astfel principiile active ale propolisului, aezate n ldie de lemn cptuite cu hrtie. Pe fiecare ldi, care conine propolis, se lipete o etichet ce cuprinde numele i adresa productorului, caracterizarea propolisului dup sursa de proveniena, perioada de recoltare i greutatea brut i net. Propolisul fiind solubil n alcool etilic la rece, se pot uor prepara soluii filtrabile. Ceara se elimin prin aciunea frigului, cci ea este foarte puin solubil n alcool la temperatur sczut. Datorit proprietilor sale bactericide, tmduitoare, propolisul a fost utilizat din cele mai vechi timpuri n medicina popular la vindecarea rnilor. De civa ani, sub influena cercetrilor fcute asupra constituanilor propolisului de izolare i identificare a fraciilor active, s-a constatat apariia, mai ales n rile din est, a unor preparate de tipul unguent, past, aerosol etc., utilizate pentru diferite afeciuni mai ales cutanate sau ale cilor respiratorii. Pentru fabricarea medicamentelor propolisul se pred fabricilor sau farmaciilor interesate. Propolisul ce se achiziioneaz este de dou feluri - propolis obinuit provenit de la diferite plante sau propolis poligam i propolis uniplant sau monofit, recoltat de la o singura plant. Polenul trebuie s se prezinte ca o mas solid, de culoare brun-cafenie, mai nchis sau deschis, cenuiu-verzui, s fie de culoare omogen sau cu aspect marmorat pe seciuni, consistena lui s fie vscoas, lipicioas, frmntat n mn s lase urme, s aib un miros plcut, caracteristic de rin iar referitor la puritate, s prezinte urme abia vizibile cu ochiul liber de impuriti fine. Totodat, la predare, trebuie s conin ntre 50-55 materii rinoase i balsamuri, cear cca. 30%, uleiuri eterice cca. 14% i polen cca.5%. Dosarul propolisului risc s duc, de la o zi la alta, la aplicaii medicale importante. Dar pentru moment suntem nc obligai s recunoatem c propolisul este un produs cu compoziie variabil i c nu vom face progrese decisive dect continund cercetrile biochimice care au ca obiect cunoaterea mai ndeaproape a agenilor crora li se datoreaz certele proprieti biologice constatate.

Ceara
Ceara este o secreie a albinei lucrtoare. Cnd este emis de glandele ceriere ea este perfect alb i curat. Utilizat ca material de construcie n stup, ea se ncarc progresiv cu substane care-i schimb profund compoziia i, ceea ce este mai vizibil,ea trece prin toate nuanele de galben, pe urm de brun ajungnd aproape neagr dup civa ani. Compoziia chimic a cerii este foarte stabil dac se considerare produsul pur, aa cum este secretat de glande. Variai foarte slabe de la o ras de albine la alta. Nu se noteaz variaii semnificative dect ntre diferitele specii ale genului Apis. Ceara de albine este, chimic, foarte inert. Ea rezist bine la oxidri i nu este uor atacat dect de enzimele digestive ale insectelor cum este Galleria. n stup, ceara se ncarc cu impuriti dar nu se transform, ceea ce permite recuperarea ei dup mai muli ani de folosire prin simpl renclzire i purificare. Culoarea galben pe care o capt dup puin timp n stup este n raport cu pigmenii polenului. Substanele, n general foarte pigmentate, care nconjoar gruncioarele de polen ale plantelor entomofile sunt solubile n substane grase. Se dizolv uor n cear i o coloreaz. Ulterior, ceara se ncarc cu propolisul adus de albine, cu mtasea coconilor prsii n celule de albinele care se nasc. Examinat la microscop,fagurele de cear nvechit se dovedete a fi un material alctuit din elemente disparate, mult mai solid dect pelicula subire de cear de la nceput. Aceste remarci sunt importante : cnd se vorbete de compoziia cerii trebuie precizat dac este vorba de 55

Manualul Apicultorului Debutant Leontin cear pur, proaspt secretat, sau de produsul obinut printr-un procedeu anume de extracie. O extracie cu ap cald sau cu abur d un produs diferit de extracia cu un solvent organic cum ar fi benzina sau cu un amestec de solveni. Pentru a recupera ceara pur din produsul rezultat al unei "extracii", trebuie fcut o purificare avnd ca scop ndeprtarea corpurilor strine insolubile i distrugerea, prin oxidare a substanelor dizolvate n cear dar strine ei. Pentru a nelege bazele tehnologiei cerii, care este simpl i bine pus la punct de foarte mult timp, trebuie s inem seama de aceste fapte. Compoziia i proprietile fizico-chimice Ceara albinelor aparine unei mari familii chimice, cea a cerilor, care sunt corpuri grase, lipide, de diverse origini : animale, vegetale sau minerale. Toate cerile au proprieti chimice apropiate. n compoziia lor nu intr dect carbon, hidrogen i oxigen. Sunt corpuri foarte stabile, existente ntr-un numr considerabil de varieti. Ceara albinelor este constituit n esen, din esterii unui acid gras cu un alcool cu greutate molecular ridicat ; ea mai conine hidrocarburi saturate, acizi liberi, alcooli liberi i ap. n principal ceara este deci format din combinarea unor acizi grai ca acidul palmitic, acidul cerotic, etc. cu alcooli din care cel mai important este miricilul. Hidrocarburile sunt n special hidrocarburi saturate avnd ntre douzeci i cinci i cincizeci de atomi de carbon. Ceara de albine este insolubil n ap i mai mult sau mai puin solubil n diveri solveni organici. Cel mai bun este benzenul (mai mult de 100 g cear pentru 100 g benzen, la 45C). Dup benzen urmeaz esena de terebentin. Alcoolul la cald nu dizolv dect foarte greu ceara dar, n schimb, o separ foarte bine de propolis care este foarte solubil n alcool. Punctul de topire al cerii pure este de 64C +/- 0,9C. Pentru ceara nepurificat, variaia punctului de topire este destul de important, minima fiind de 62C, iar maxima de 65C. Punctul de solidificare este diferit de punctul de topire ; pentru ceara pur el este de 63C +/- 0,9C. Masa volumic este de 927 kg/m3 minimum i 970 kg/m3 maximum (media : 953kg/m3) la 15C. Tehnologia cerii n orice unitate apicol se distinge ntotdeauna ceara din capacele i cea care provine din topirea fagurilor vechi reformai. Acestor dou categorii de cear li se aplic tehnologii diferite. Ceara din cpcele Trecerea cuitului de descpcit face s cad ntr-un vas de descpcit capacele de cear care cuprind i o cantate deloc neglijabil de miere de bun calitate. Problema este separarea n cele mai bune condiii posibile a cerii i mierii fr a vtma calitatea acesteia din urm. n mare se folosesc 4 tehnici : 1. Simpl scurgere. Se las cpcelele s se separe de miere prin gravitaie, fundul vasului fiind prevzut cu o sit, n camer nclzit, i avnd grij s micm din cnd n cnd cpcelele, se obine astfel o separare destul de satisfctoare dar lent. 2. Centrifugare. Exist centrifuge pentru cpcele, care lucreaz foarte rapid i au un randament foarte bun. Cpcelele centrifugate sunt uscate i mierea care se scurge este curat. 3. Presare. Se pun cpcelele ntr-o pres i se crete gradat presiunea. Munca nu este rapid i capacitatea preselor este totui limitat. 4. Topire direct. Exist topitoare de capacele care realizeaz ntr-o singur operaie separarea mierii de cear cu ajutorul unei nclziri suficiente pentru a topi ceara i a o separa astfel de miere. Funcionarea topitoarelor de capacele trebuie s fie supravegheat cu mult atenie ca s se evite supranclzirea att de duntoare mierii. Ceara provenit din capacele prin una din primele trei metode poate fi topit ntr-un cazan special pentru cear sau ntr-un topitor solar. Topitorul de cpcele d direct cear lichid. n toate cazurile este necesar o retopire ulterioar, pe ap cald, care permite decantarea impuritilor. Ceara de descpcire este o cear foarte puin colorat, aproape pur, creia i se dau n general utilizrile cele mai "nobile". Ceara din fagurii vechi Fagurii vechi trimii la topit constituie un material care include mari cantiti de propolis, de polen, de coconi, fr s mai socotim, cuiele, bucile de srm, lemn i albinele moarte, a cror prezen este inevitabil. Pentru extragerea cerii din acest amestec, trebuie un utilaj adecvat. Cel mai bun este un topitor de cear special conceput pentru aceast treab ; pentru cantiti mici de faguri 56

Manualul Apicultorului Debutant Leontin vechi, se pot ns improviza instalaii care sunt cteodat suficiente dar al cror randament nu este totdeauna foarte bun. Topitoarele de cear folosesc fie extracia cu vapori de ap, fie extracia cu ap cald. n topitoarele cu abur, fagurii vechi sunt aezai ntr-un co metalic. Aburul obinut prin nclzirea cu gaz a rezervorului de ap situat la partea inferioar a topitorului trece prin co, topete ceara se condenseaz. Se colecteaz astfel la ieire ceara topit i apa provenit din condensare. Dup ce extracia este terminat, se scoate coul care nu conine dect reziduuri. Acestea mai cuprind nc cear care nu poate fi recuperat dect prin dizolvare n solveni organici. Aceast recuperare nu este rentabil dect la scar industrial cu condiia ca preurile cerii i energiei s dea un bilan favorabil. n extracia cu ap cald, fagurii vechi sunt scufundai direct n ap. Pentru a-i mpiedica s se ridice se pun ntr-un co sau ntr-un sac de iut. Coul poate avea la partea superioar, un piston care permite exercitarea unei presiuni. Sacul de iut trebuie s fie ngreunat cu cteva pietre mari. Apa cald topete ceara, care se ridic la suprafa i curge printr-o deschidere practicat la partea superioar a cuvei. Mai exist i alte metode de extragere a cerii : teasc, centrifugare, pres hidraulic, filtru-pres, fr s uitm topitorul solar (n imaginea alturat). Acesta utilizeaz energie solar, i scoate, deci, gratuit, o cear foarte frumoas, curat. Pentru obinerea unei ceri pure care s poat fi modelat n calupuri regulate, este absolut necesar s retopim ceara care iese din aparat, sau, cel puin, s o meninem n stare lichid ct mai mult timp posibil, n aa fel ca separarea ntre ap, impuritile grele i cear s fie complet. Dup rcire, se obine un bloc al crui "fund" se taie ; este un amestec de diverse impuriti care se adun la limita dintre cear i ap. Pentru a obine calupuri de cear fr defecte, se toarn ceara lichid n forme de tabl cositorit sau vase emailate i se las s se rceasc ct mai lent posibil, etannd spaiul n care s-au pus formele umplute cu cear lichid. Fr aceast precauie blocul de cear se crap sau se contract n form inestetic. nlbirea cerii Ceara obinut prin oricare din metodele expuse mai sus este totdeauna colorat. Aceast coloraie nu incomodeaz n multe utilizri, dar industria are uneori nevoie de o cear aproape alb pentru anumite utilizri, mai ales n cosmetic. Pentru obinerea unei decolorri totale a cerii trebuie ndeprtai pigmenii provenind de la polen i propolis. Se poate, fie prin aciunea unui agent oxidant fie prin aciunea luminii bogate n radiaii ultraviolete. Agenii oxidani cei mai folosii sunt acidul sulfuric i peroxizii. Se trateaz ceara n curs de topire. Este vorba de procedee industriale care nu i au rostul n stupin. Albirea cerii la soare este o metod foarte veche dar eficient. Ceara mrunit se expune la soare, pe site de srm, n straturi subiri. Se ntoarce din cnd n cnd, pentru ca toate feele s fie bine expuse la razele soarelui. Tratamentul cere mai multe sptmni bine nsorite. Ceara albit pe cale chimic nu mai are miros ; proprietile sale mecanice sunt diferite de cele ale cerii galbene. Analiza cerii Tentaia de a amesteca ceara de albine cu altele, mai puin costisitoare, mai ales de origine mineral, este foarte mare. Cerile microcristaline provenind din petrol sunt uneori destinate de a "ameliora" sau a economisi ceara. Pentru a verifica dac ceara de albine este pur se folosesc cteva teste fizico-chimice relativ eficace. Determinarea punctului de topire i a punctului de solidificare este o operaie destul de simpl, la ndemna apicultorului dar care necesit, bineneles, un termometru de precizie gradat n grade i zecimi de grad. n laboratorul de chimie se poate determina raportul hidrocarbur/alcooli, care este constant pentru ceara de albine pur. Adugarea de parafin, a cerii microcristaline, modific acest raport, ea constnd din hidrocarburi, fr a conine i alcoolii cerii de albin. ntrebuinrile cerii ntrebuinrile cerii de albine sunt foarte numeroase i de multe ori neateptate. Trebuie ns s distingem ntrebuinrile curente, care reprezint mari tonaje ,de ntrebuinrile accidentale i de cele care nu sunt dect amintiri ale unui trecut ndeprtat cnd ceara era singurul material ce se putea utiliza pentru fabricarea diferitelor obiecte (lumnri, etc.). Fabricarea fagurilor artificiali absoarbe o parte important a produciei de cear. De fapt, apicultura modern 57

Manualul Apicultorului Debutant Leontin stimuleaz n mai mic msur producia de cear a albinelor, fa de apicultura tradiional veche, care folosea numai stupi fici. n fiecare an se reformeaz rame vechi i se monteaz faguri artificiali n cele noi. Bilanul nu este dect uor pozitiv ;i fr ceara din capacele, ar fi, fr ndoial, negativ. Fabricarea fagurilor artificiali poate fi artizanal, i realizat la stupin, cu ajutorul unor stane foarte simple, sau industrial i atunci se folosesc maini cu regim de lucru continuu, ca laminoarele. Principiul este dealtfel acelai, pentru c imprimarea desenului celulelor se face ntre cilindri de metal stanat. Descrierea tehnicilor de fabricare a fagurilor artificiali se face n crile tehnice de specialitate. Meseria de cerar, comparabil cu cea a multor artizani, comport multe dificulti tehnice i necesit mult experien. Fabricarea luminrilor necesit nc la ora actual o cantitate important de cear n pofida marii tolerane a clerului pentru compoziia acestor obiecte. Luminarea de cear de albine pur, n comer, nu este dect o amintire, dar multe lumnri nc mai includ 10-15% cear pur. La unele mnstiri, pentru oficierea slujbelor religioase, mai sunt folosite lumnri fabricate din cear pur. Diverse industrii utilizeaz ceara de albine sculptur, produse farmaceutice, cosmetologice, armamentul, marina, pielrie, mobil etc. n marea majoritate a cazurilor se ntrebuineaz nu cear pur ci doar un preparat coninnd cear.

Veninul
Veninul de albine este o substana complex, un produs de secreie al albinei lucrtoare i al mtcii, un amestec al secreiei glandelor de venin care concur la formarea aparatului vulnerant. Este stocat n punga de venin i eliminat la exterior n momentul neprii, servind mpreun cu acul la aprare (acul la albina lucrtoare este un ovipozitor modificat pentru funciile de aprare) i eliminarea dumanilor (mtcilor concurente, a albinelor hoae, a animalelor i insectelor care vreau s prdeze stupul, etc.). nepturile albinelor reprezint un act reflex de autoaprare i se materializeaz prin folosirea organului specializat pentru funcia de aprare, format din partea vulnerant cu punga de venin, partea motoare i glandele secretoare de venin. Cantitatea pe care o poate elimina la o neptur o albin cu glanda de venin dezvoltat este de circa 0,3 mg venin lichid, corespunznd la circa 0,1 mg substan uscata. Cantitatea de venin este determinat de vrsta albinelor, de hran i de sezon. Cantitatea maxim de venin se obine de la albinele n vrst de 15-20 de zile, dup care glandele secretoare degenereaz treptat. n general se afirm c odat folosit rezerva de venin nu se mai reface. Dimpotriv, unele cercetri menioneaz ca dup eliminarea prin nepare rezerva de venin a albinelor se reface cu condiia ca integritatea organului specializat s nu fie deteriorat. Biologia secreiei de venin are particularitile ei, cantitatea de venin variind de la o ras la alta, de la o populaie la alta i chiar de la un individ la altul, atingnd o cantitate maxim secretat de circa 0,3 mg. Numeroasele cercetri efectuate pn n prezent arat c veninul de albine are o structur complex, n el fiind prezente att substane de natur organic ct i anorganic, substane ce-i confer proprieti particulare, specifice. Proprietile fizice ale veninului de albine Veninul de albine se caracterizeaz prin urmtoarele proprieti fizice: este un lichid dens, transparent (incolor), cu miros particular, neptor, gust amrui-acid, astringent, arztor i cu nsuiri de a cristaliza ntrun interval scurt de timp. Proprietile organoleptice i fizico-chimice ale veninului de albine cristalizat: Caracteristici Condiii de admisibilitate Aspect mas pulverulenta omogen Culoare alb-mat, uor cenuiu Consistena pulbere afnat Miros iritant, caracteristic Gust amar, neptor Puritate fr impuriti Solubilitate solubil n ap, insolubil n sulfat de amoniu i 58

Manualul Apicultorului Debutant Leontin alcool Aciditate (pH) 4,5-5,5, Coninut n ap 6-7% Coninut n 93-94% substana uscata Proteine total 65-75% Cenua 3,5-4,0% Greutate 1,131 specific Este compus din proteine, sruri minerale, enzime, hormoni, uleiuri eterice i alte substane volatile. Mai mult de jumtate din veninul brut este format din protein activ, care la rndul ei cuprinde mai multe fraciuni: melitina, fosfolipaz i hialuronidaza. Greutatea specific a veninului este de 1,131, iar reacia lui este acid, avnd un pH de 4,5-5,5. Precipit n mediu alcalin. Veninul de albine avnd o compoziie complex, principalul su component este format din substane proteice n procent de pn la 75% din veninul uscat. Din cele 8 fracii albuminoide existente, numai dou prezint importan. Prima fraciune alcalin (pH = 11) are n componen 13 aminoacizi: glicocol, alanin, valin, leucin, izoleucin, serin, treonin, Uzin, arginin, triptofan, prolin, acid aspartic i acid glutamic. Aceast fracie are aciune toxic. A doua fracie are n componena sa 18 aminoacizi, respectiv cei menionai la fracia anterioara plus tirozin, cistina, metionina, fenilalanina i histamin. Aceast fracie nu are aciune toxic. Veninul de albine conine, de asemenea, lipide, n special din grupa sterinilor, hidrocarbonai, acizi (formic, clorhidric, ortofosforic) i baze. Dintre substanele minerale, veninul conine calciu, magneziu, mangan, fosfor, sulf i cupru. n contact cu aerul la temperatura camerei se elibereaz componenii si volatili i cristalizeaz n cristale de culoare alb-cenuie cu miros caracteristic i gust astringent. Este solubil n ap i insolubil n sulfat de amoniu i mai greu solubil n alcool de 60C. Este solubil n soluii acide i precipit parial n cele alcaline, precipitatul dizolvndu-se la un pH acid. Soluia apoas de venin precipit prin nclzire la 90-100C, iar proteinele revin la starea iniial n mediu acid. Veninul de albine este termo-rezistent. Astfel, la temperaturi joase, sub 0C i pstreaz valabilitatea terapeutic vreme ndelungat, iar la temperatura camerei n stare cristalizat se poate pstra mai muli ani fr a-i pierde proprietile curative. Este rezistent la acizi i baze. Sub influena unor bacterii i fermeni alimentari, veninul de albine i pierde eficiena. Deoarece n contact cu mucoasele produce iritaie, se va evita pe timpul manipulrii ducerea minii la nas i ochi. Compoziia chimic a veninului de albine Veninul de albine conine 46,36% carbon, 7,56% hidrogen i 13,30% azot i este compus din proteine, enzime, hormoni, sruri minerale, uleiuri eterice i alte substane volatile. Principalul component al veninului de albine l reprezint substanele proteice n a cror structur exist trei fracii. Cea mai important fracie proteic este melitina, aceasta fiind considerat i componenta cea mai activ a veninului. n melitin s-au identificat glicocol, alanin, valin, leucin, izoleucin, serin, tirozin, lizin, arginin, asparagin, glutamin, triptofan, prolin. Aceast fracie a veninului dizolv eritrocitele, degajeaz histamin i serotonin, scurteaz fibrele musculare netede i striate, scade presiunea sanguin i ritmul respirator, blocheaz sincopele nervoase periferice i centrale etc. Are reacie alcalin, cu pH-ul de 11,0. O alt fracie bine reprezentat este cea alctuit din fermenii hialuronidazei i fosfolipazei A. n fosfolipaz, care are pH-ul 10. S-au identificat 18 aminoacizi, din care 13 au fost citai n fracia anterioar, plus urmtorii cinci: tirozin, cistin, metionin, fenilalanin i histamin. Fosfolipaza A lezioneaz celulele, provoac senzaia de durere i prezint efecte toxice, sinergice cu melitina. Hialuronidaza hidrolizeaz esuturile vecine i este denumit "factor dispersant" deoarece contribuie la rspndirea veninului n esut i intensific reacia local. Nu este toxic. 59

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Cea de-a treia fracie proteic reprezint 3% din veninul brut i nu este activ. Histamina din veninul de albine are rolul de a provoca n organism senzaia de mncrime i durere i umflarea locului nepat. Ea acioneaz cu intensitate asupra musculaturii netede, aparatului cardiovascular i a glandelor exocrine. Sub aciunea ei crete tonusul i peristaltismul musculaturii netede, ajungndu-se chiar la spasme intestinale. Pot aprea crize asmatiforme i poate stimula secreia salivar, lcrimar, bronic, pancreatic i gastric. Fosfolipaza este implicat n reaciile alergice. n compoziia veninului s-au mai identificat i o serie de aminoacizi liberi, acizi nucleici, grsimi, acizi volatili, acetia din urm pierzndu-se n cea mai mare parte prin uscare (acidul formic, acidul clorhidric i acidul ortofosforic). Dintre substanele minerale, n cenu s-au gsit calciu 0,26%, magneziu 0,49%, fosfor 0,42%, aceasta din urm sub form de componeni organici ai acidului fosforic. Sulful se gsete numai sub form de derivai organici. Natura complex a veninului trebuie pus pe seama marii diversiti de insecte i vertebrate prdtoare care pot ataca familia de albine. La om reaciile la pictura de venin sunt de trei feluri: locale, sistemice i anafilactice. n primul caz de reacie, umfltura local se extinde n timp de cteva ore, iar locul nepat poate fi rou, cald i sensibil 2-3 zile. O reacie sistemic se petrece n cteva minute dup neptur i poate provoca o erupie general, tulburri respiratorii, grea, vomismente, dureri abdominale i sincope. n reacia anafilactic, simptomele se manifest n cteva secunde dup nepare i comport dificulti respiratorii, confuzii mentale, vomismente, un oc de tensiune sanguin care poate conduce la pierderea cunotinei; i la moartea prin colaps respirator i circulator (F r a n k 1 a n d, 1976). n general se poate crea o oarecare rezisten la nepturile albinelor dar totui, reaciile la acestea pot deveni pe neateptate, dintr-o cauz sau alta, foarte intense. Cei care sunt foarte sensibili pot muri dintr-o singur neptur de albin, dar un om a nregistrat 2243 de nepturi i a supravieuit. Falsificarea veninului de albine Veninul de albine poate fi falsificat cu orice pulbere de culoare alb solubil n ap. Albuul de ou crud uscat i mcinat sub form de pulbere fin cu structur cristalin, alb strlucitoare, poate imita foarte bine veninul de albine. Aceast falsificare se recunoate astfel: n soluie apoas 1% are tent opalescent, iar prin nclzirea acesteia se formeaz flocone mici care la adugare de clorur de sodiu se aglomereaz sub form de coagul, asemntor cu albuul de ou fiert. Soluia are un pH alcalin, depind cu mult valoarea maxim de 5,5. Laptele praf adugat veninului d o soluie apoas cu aspect opalescent sau chiar lactescent. Prin adugarea unor picturi de acid clorhidric soluie 30% i nclzire, se formeaz flacoane care ulterior tind s se aglomereze. Fina de cereale sau amidonul ca atare din venin se pune n eviden n urma tratrii cu soluie de iod, cnd apare culoarea albastr. La examenul microscopic al sedimentului, n lumina polarizat, se constat numeroase granule de amidon. Carbonatul, bicarbonatul sau alt pulbere alcalin din veninul de albine, se pune n eviden prin tratarea acestuia cu o pictur de acid clorhidric soluie 30%, aceasta producnd o efervescen puternic. Reacia soluiei 1% este alcalin, pH-ul avnd valori mari, de peste 8. Clorura de sodiu adugat n venin se poate identifica cu ajutorul azotatului de argint soluie 0,1 n n prezena cromatului de potasiu. Dac produsul nu este impurificat atunci apare n soluie culoarea crmizie, iar dac falsul s-a produs, soluia rmne galben. Zaharurile direct reductoare cum ar fi glucoza, fructoza, lactoza, ct i cele nereductoare, zaharoza, se pot pune n eviden uor prin reacia Fehling. n cazul prezenei zaharurilor apare un precipitat rou crmiziu de oxid cupros. Orientativ, decelarea zaharurilor se poate face topind cteva cristale de venin la flacr pe spatula metalic. Dac apare aspectul i mirosul de caramel, nseamn c veninul este falsificat cu zaharuri. Recoltarea veninului de albine Cantitatea de venin pe care o poate elibera o albin n momentul neprii este de 0,3 mg venin lichid, adic 0,1 mg substan uscat. Secreia veninului este determinat de vrsta albinelor, de cantitatea i calitatea hranei i de sezon. 60

Manualul Apicultorului Debutant Leontin n momentul ecloziunii albinele nu au venin, la 6 zile au circa 0,15 mg, la 11 zile 0,21 mg, iar la 15 zile 0,3 mg venin lichid, respectiv 0,05 mg, 0,07 mg i 0,1 mg substan uscat. Cantitatea maxim de venin este secretat de albinele n vrst de 15-20 de zile, vrst dup care secreia glandelor ncepe s scad. Cantitatea de venin obinut de la albinele de primvar, cnd resursele polinifere sunt bogate, este mai mare dect la generaiile de var i toamn. Obinerea veninului se poate face prin mai multe metode, dar avnd n vedere numrul extrem de mare al albinelor necesare pentru producerea unui gram de venin, nu toate au eficien maxim. Recoltarea se face prin narcotizarea albinelor, fie prin neparea unor membrane, fie cu ajutorul unor dispozitive electrice speciale instalate la urdini. Metoda prin narcotizare const n introducerea albinelor ntr-un vas de sticl, peste care se aeaz o hrtie de filtru umectat cu eter. Albinele depun veninul pe pereii vasului, de unde se recupereaz prin splare, filtrare i evaporare, astfel c se obine venin sub form de precipitat. Albinele, dup ce i revin, sunt redate familiei. Prin folosirea acestei metode de la 1000 de albine se obin aproximativ 50-57 mg venin. Metoda prezint dezavantajul c veninul obinut este impurificat cu diferite materii ce se afl pe corpul albinelor i n plus randamentul este relativ sczut. Metoda recoltrii individuale a veninului se face ntr-un vas cu ap distilat, pe a crui gur se leag o membran subire de piele, pe care se aplic albinele n scopul de a nepa. n urma acestei operaiuni, veninul se scurge n apa distilat, de unde prin fierbere i evaporare se recupereaz sub forma unui precipitat. Metoda este foarte greoaie, dar prezint avantajul c permite obinerea de venin pur. Metoda instalrii la urdini a unor dispozitive speciale care produc asupra albinelor un oc electric. Aparatura pentru recoltarea veninului se compune din: generator de impulsuri, sursa electric, grila de excitaie cu caseta colectoare de venin i conductorii de legtur. Generatorul de impulsuri este un aparat electronic alimentat la o surs de energie de 9-12 V, care produce impulsuri electromagnetice optime pentru declanarea actului de nepare i eliberarea veninului. Declanarea instinctului de nepare se realizeaz prin impulsuri electrice cu und complex ce are amplitudinea pozitiv de 45 V pe o perioad de 1,5 microsecunde, succedate instantaneu de o amplitudine negativ de 37 V, timp de 7 microsecunde. Frecvena impulsului este de 58 Hz. Impulsurile sunt ciclice, sub form de serii, cu pauz ntre serii de 3 sau 6 secunde. Contactul a una sau dou albine cu firele grilei provoac instantaneu reacia de nepare. Alarma dat de primele albine produce un efect de avalan n urma cruia n 1-2 minute un numr mare de albine se adun pe gril i neap membrana, dar reacia lor nceteaz la scurt timp dup ntreruperea semnalului stimul. Grila de excitaie este constituit dintr-o reea de fire paralele neizolate cu grosimea de 0,5-0,6 mm, distanate ntre ele la 4,5-5 mm. Cadrul grilei pe care se desfoar reeaua este executat n dou variante. La prima variant cadrul este format din dou piese din material plastic, fixate prin intermediul a dou tije metalice, desfurarea reelei de conductori realizndu-se pe o singur fa. Cealalt variant este sub forma unei rame din lemn cu dimensiunile ramei de magazin, pentru a putea fi folosit n toate celelalte tipuri de stupi, desfurarea firelor reelei fcndu-se pe ambele fee. Caseta colectoare de venin se plaseaz sub reeaua de fire i prezint ca suport o plac de sticl peste care se aeaz o membran din plutex (latex) care este uor penetrabil i nu reine acul albinei. Conductorii pentru racordare asigur legtura ntre generatorul de impulsuri i grilele colectoare montate la stupi (la urdini, pe scndura de zbor, n poziie orizontal cu pelicula n sus). Recoltarea veninului se poate face numai n timpul sezonului activ, din aprilie pn n septembrie, numai de la familii puternice. n cursul unei zile, o familie de albine se poate supune unui ciclu de 4 excitri a 30 de minute, cu pauze ntre ele de 60 minute. Repetarea recoltrii se poate face de la aceeai familie dup 48 de ore. Casetele de colectare rmn montate n gril pn la saturarea cu venin (8-10 recoltri). Dup ultima recoltare, casetele sunt pstrate ntr-o ncpere minimum 72 ore pentru ca veninul de sub pelicul s cristalizeze complet i abia dup aceea se procedeaz la desprinderea peliculei i rzuirea veninului. Trebuie menionat faptul c recoltarea veninului nu influeneaz negativ nici organismul albinelor i nici activitatea acestora. Deoarece pe timpul recoltrii veninului se produce o irascibilizare extrem de mare a albinelor care persist pn la 6 zile dup efectuarea extraciei i deoarece veninul este foarte toxic se vor lua msuri severe de protecia muncii. 61

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Ambalarea veninului se face n recipiente cu dop rodat, nchise la culoare, i se pstreaz pn n momentul livrrii la temperatura camerei, n condiii de umiditate normal. nsuirile terapeutice ale veninului de albine Veninul de albine este un produs biologic propriu al albinei i nu intr n rndul principiilor active transmise de plante. Componentele sale acioneaz pe de o parte ca inhibitoare ale sistemului nervos, iar pe de alt parte ca stimulente ale inimii i ale glandelor cortico-suprarenale. Prin stimularea producerii de cortizon, veninul de albine acioneaz n tratarea afeciunilor reumatismale, mai cu seam n artrite. Administrat direct sau pe cale parental (injecii), singur sau n asociere cu corticoizi, veninul de albine este cunoscut i utilizat astzi ca un factor activ n tratarea acestor afeciuni, iar prin combinarea mai multor metode sau tehnici curative se poate utiliza n combaterea i altor afeciuni, cum ar fi: poliartrite infecioase nespecifice i spondilartroze deformate; boli ale sistemului nervos periferic: lumbago, sciatic, nevralgii de trigemen i de facial, nevralgii intercostale, pareze i hemiplegii; boli vasculare: tromboflebit, endarterit, arterioscleroza vaselor membrelor; gut, tireotoxicoz i astmul bronic; reumatismul poliarticular, muscular i cardiac; boli de piele: ulcere trofice, fistule i plgi atone; boli oculare: irit i iridocilit. n general se poate spune c veninul de albine, n doze mici, repetate, prin compoziia sa foarte complex, stimuleaz reactivitatea nervoas i humoral a ntregului organism, mrindu-i capacitatea de aprare mpotriva infeciilor, mrind reactivitatea sistemului conjunctiv, favoriznd Ieucocitoza i permeabiliznd o serie de esuturi sclerozate. Cu toate acestea, utilizarea lui se va face numai cu avizul medicilor reumatologi i cardiologi, specializai n apiterapie. Nu se vor trata cu preparate pe baz de venin bolnavii de diabet, de ficat i pancreas, cu afeciuni cardiovasculare de tipul infarctului miocardic, endocardite i miocardite, arterioscleroz avansat, cei cu nefrit i nefroz, cei cu tuberculoz, sifilis i bruceloz, cei cu epilepsie, encefalite i gravidele.

Apilarnilul
Apilarnilul este un produs apicol obinut din larvele de trntor ct i din coninutul nutritiv aflat n celulele respective din faguri, recoltate ntr-un anumit stadiu larvar (n ziua a 7-a de stadiu larvar). Dei nu este un produs tradiional al stupului, ca i mierea, polenul i ceara, apilarnilul se distinge prin proprietile lui organoleptice specifice, prin proprietile lui fizico-chimice i microbiologice care l recomand ca un produs veritabil, de valoare al stupului. Proprietile organoleptice ale apilarnilului
Caracteristici Aspect Culoare Consistena Miros Gust Impuriti Condiii de admisibilitate aspect de larve i lptior comun (hrana larvara), inclusiv nveliurile de nprlire a larvelor, sub forma de masa neomogena in care larvele apar n mod vizibil alb neomogen, untos caracteristic hranei larvare uor aromat uor astringent se admit urme de cear, epitelii de nprlire sau alte substane determinate de natura produsului respectiv dar care s nu depeasc 10%

Proprietile fizico-chimice ale apilarnilului

Caracteristici Aciditate (pH) Coninut ap Coninut substane uscate Proteine total Glucide total Lipide total Cenu Substane nedeterminate Condiii de admisibilitate 5,0- 6,8 % 65,0-75,0 % 25,0-35,0 g% g% g% g % maxim g% 9,0-12,0 6,0-10,0 5,0- 8,0 2,0 1,1- 1,2

62

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Caracteristici microbiologice ale apilarnilului

Caracteristici Numrul total de germeni aerobi mezofili Bacterii coliforme, maxim Escherichia coli, maxim Salmonella Stafilococi coagulauo-pozitivi, maxim Drojdii i mucegaiuri (levuri), maxim Condiii de admisibilitate 50.000/g 100/g 10/g 0-20/g 10/g 1.000/g

Ambalarea, conservarea i transportul apilarnilului Apilarnilul n stare proaspt se valorific ca atare, ambalat n recipiente speciale, cu etichetarea coninutului i specificarea datei de recoltare; se pstreaz la congelator la minimum -5C, iar transportul se face n containere frigorifice la -5C. Pe o durat mai ndelungat apilarnilul se conserv n depozite frigorifice la temperaturi mai sczute, sub -20C. Pentru producia de apilarnil se aleg numai familiile de albine foarte puternice, capabile s hrneasc cu lptior un numr ct mai mare de larve de trntor. Cuibul familiilor de albine afectate produciei de apilarnil trebuie s cuprind la nceputul lunii aprilie cel puin 6 rame (faguri) acoperii cu albine i hrana suficient unei dezvoltri corespunztoare. Matca trebuie s fie prolific i nu mai btrn de doi ani. Pentru producia de apilarnil se pot folosi ramele clditoare sau orice alt sistem care asigur o producie continu i specific de larve de trntor (ramele cu faguri artificiali cu baza pentru celule de trntori). Se recomand utilizarea ramelor clditoare cu seciuni mobile. Perioada optim de producere a apilarnilului ncepe o dat cu nflorirea pomilor fructiferi, n aprilie-mai, cnd timpul este suficient de cald, iar n familie exist un numr mare de albine tinere i dureaz pn la sfritul lui iulie, nceputul lunii august. De la data de 1 aprilie se ncep hrnirile stimulente (concentraie de zahr 1:1 i substane proteice). Dup 15 zile de la nceperea hrnirilor stimulente se introduc n stup rame clditoare pentru producerea de faguri cu celule de trntor i nsmnarea acestora de ctre matc. n ziua a 10-a de la depunerea oului n celul (deci a 7-a zi de stadiu larvar), seciunile se scot din cuib i se procedeaz la recoltarea coninutului integral al celulelor de trntor, dup care ramele cu seciuni se reintroduc n cuibul familiilor de albine respective, pentru a putea fi curate de albinele lucrtorare i nsmnate din nou de ctre matc. Flacoanele sau borcanele cu apilarnil se pstreaz n congelator la o temperatura de -5-15C. ntocmai ca i lptiorul de matc, datorit coninutului su, apilarnilul este un produs apicol natural, activ biologic i energizant. De aceea se folosete, n prezent, pentru realizarea de preparate apiterapice, fie n stare pur, fie n amestec cu alte produse apicole sau substane medicamentoase. Pastilele energizante cu polen de albine se pregatesc din 2 lingurie de polen i 2 linguri de miere, amestecate cu miezul de la 10 nuci, trecute prin rni (sau pisate), la care se adaug o linguri de fulgi de gru i cu un vrf de cutit de pulbere de busuioc. Amestecate foarte bine, aceste ingrediente formeaza o past consistent din care se pot face mici sfere (pastile). Se iau cte dou nainte de fiecare mas (adulii) si 1-2 pe zi (copiii). Pastilele energizante dau rezultate bune n astenii i n stimularea activitii intelectuale i sexuale.

Laptisorul de matca
La nceputul anilor cincizeci atenia biologilor a fost atras de compoziia i mai ales de proprietile lptiorului de matc. Este interesant faptul c aceast substan, n acelai timp lapte i saliv, asigur larvei o cretere rapid, iar individului care a fost hrnit cu ea, o longevitate ce nu se poate compara cu cea a indivizilor care nu primiser lptior de matc. A fost subiect pentru ampl reflecie i cercetri. Civa apicultori ntreprinztori au trecut direct la producia i vnzarea ctre public a lptiorului de matc, cruia i-au atribuit virtuile cele mai extraordinare, nainte chiar ca dosarul medical s fi fost deschis. Anii au trecut; cercetrile au progresat, pe urm au stagnat aproape. Dosarul medical un moment deschis a fost repede nchis de ctre medici ngrijorai pentru reputaia lor i puin doritori s-i amestece numele ntro publicitate glgioas. Ce a mai rmas din aceast perioad extraordinar ? Contrar tuturor prerilor i 63

Manualul Apicultorului Debutant Leontin tuturor pronosticurilor, lptiorul de matc continu fr zgomot o carier nceput cu rsunet. Producia i consumul se echilibreaz la un nivel care permite unor apicultori specializai s-i mreasc rentabilitatea stupinei. Stabilitatea, prin aceasta nelegnd evoluia consumului de mai bine de 20 de ani ncoace, constituie dovada c nu se poate ignora fenomenul "lptior de matc". Lptiorul de matc este un produs de secreie al glandelor hipofaringiene ale albinelor lucrtoare, destinat hrnirii larvelor n primele 3 zile, a larvelor de matc pe toat perioada pn la cpcirea botcilor, ct i a mtcilor. Are o consisten cremoas, este de culoare alb-glbuie, cu gust acrior. Proprietile organoleptice ale lptiorului de matc
Caracteristici Aspect Culoare Consistena Miros Gust Impuriti Condiii de admisibilitate mas vscoas, omogena cu granulaii fine glbui sau alb-glbui uor vscos caracteristic, uor aromat slab acid (acrior), foarte uor astringent nu se admite prezena de larve, ceara, spori de mucegai sau alte impuriti vizibile cu ochiul liber sau la microscop. Se admit urme de polen

Lptiorul de matc proaspt, conine urmtoarele vitamine: tiamina, riboflavin, biotin, acid folie, acid pantotenic i cantiti mici de vitamin C. Totodat lptiorul de matc conine acizii 9 i 10 hidroxidecenoici, produi de glandele hipofaringiene ale albinelor, precum i dou fraciuni cu proprieti similare ale acetilcolinei. De asemenea, au fost identificai 18 diferii aminoacizi, combinai i liberi din care amintim: acidul aspartic, glutamic, alanina, arginina, glutamina, glicina, lizina, metionina, prolina, valina, tiamina. tirozina etc. Proprietile fizico-chimice ale lptiorului de matc
Caracteristici pH Apa Substana uscata* Proteine - total* Glucide (zahr invertit)* Lipide* Cenua* Substane nedeterminate* Indice diastazic - minimum Condiii de admisibilitate; 3,5- 4,5 58,0-67,0 33,0-42,0 13,0-18,0 7,5-12,5 3,0- 6,0 0,8- 1,5 8,7- 4,0 23,8

*UM = % S-a constatat, de asemenea, c lptiorul de matc are n compoziia sa unele substane de tip hormonal, precum i o substan antibiotic, bactericid. Compoziia Lptiorul de matc este foarte bogat n ap (aproape de 79%). Jumtate din substana uscat const din proteine. Lipidele reprezint n jur de 18% din greutatea uscat, cenua 2,5%. Fraciunea lipidic a fost mult studiat ; ea cuprinde un acid gras specific, acidul hidroxi-10 decenoic-2, care s-a demonstrat c are proprieti antibacteriene, anti-fungice i antigerminative. Fraciunea glucidic a lptiorului de matc este important (20-25% din greutatea uscat), dar fr vreo valoare deosebit. Coninutul n vitamine din grupa B este foarte ridicat. Lptiorul de matc este o surs excepional de bogat de acid pantotenic : 0,5 mg/g de greutate uscat. Fraciunea proteic a lptiorului de matc cuprinde majoritatea aminoacizilor, fie liberi fie combinai n proteine. Au fost fcute studii detaliate asupra compoziiei lptiorului de matc, dar nu este sigur c proprietile biologice puse n eviden, cu excepia factorului antibiotic, sunt datorate unor constitueni identificai i dozai cu precizie. Producerea lptiorului de matc Producerea lptiorului de matc se poate realiza n familii orfanizate sau n familii cu matc n funcie de calificarea apicultorului. 64

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Aciuni pregtitoare: 1.se confecioneaz botcile n care vor fi transvazate larvele sau se folosesc, direct, botci artificiale, din plastic. Botcile se fac din cear cu ajutorul unui ablon cu diametrul de 8-9 mm avnd extremitatea rotund i cu o uoar conicitate pentru desprinderea rapid a botcilor. ablonul se pstreaz n ap nainte de ntrebuinare dup care se introduc n ceara topita de 3-4 ori, pornind de la adncimea de 8 mm care se reduce treptat, cu fiecare nmuiere la 4-5 mm. Dup ultima nmuiere abloanele cu cear se introduc n ap pentru rcire, iar dup dislocarea botcii operaiunea se repeta pentru confecionarea altor botci; 2. botcile se lipesc cte 25-30 pe leaturi din lemn, iar acestea se monteaz cte 3-4 pe o ram. 3. se asigur i celelalte materiale necesare: lanete de transvazare, gratii Hanemann, pompa de aspirare a lptiorului, borcane (sau alte recipiente) pentru stocarea lptiorului. Producerea lptiorului prin orfanizarea familiilor de albine Pregtirea familiilor de albine n cazul folosirii metodei de producere a lptiorului n absena mtcii const n orfanizarea complet a familiei cu 3-4 ore naintea introducerii larvelor. Orfanizarea complet nseamn ridicarea mtcii mpreun cu toi fagurii cu larve i ou, material biologic cu care se formeaz un roi ce se amplaseaz temporar pe vatra stupinei. n mijlocul fagurilor rmai in familia orfanizat se las un spaiu gol, egal cu o ram. n botcile pregtite i lipite pe ipci se transvazeaz larve tinere, de 1,5-2 zile, cu ajutorul unei lanete. Dup completarea botcilor de pe ipci cu larve, ipcile se pun n rame iar acestea se introduc n locul rmas liber n cuibul familiei;dup 72 de ore se scoate rama cu botci din familia orfanizat, se reteaz botcile cu ajutorul unei lame ct mai aproape de larve, se nltura larvele si se extrage lptiorul de matc cu ajutorul dispozitivelor cu absorbie speciale sau a unei spatule din lemn sau material plastic. n botcile eliberate de lptior se transvazeaz din nou larve i ciclul se repet de 3 ori la aceeai familie de albine; dup cea de-a treia serie se reface familia de albine prin unificarea albinelor care au participat la producerea lptiorului cu cele din roiul format cu ocazia orfanizrii. Producerea lptiorului n familii cu matc 1. pregtirea familiilor, n cazul producerii lptiorului fr orfanizare (n familii cu matc), se face prin izolarea mtcii pe un numr de faguri cu ajutorul unei diafragme sau podior prevzut cu o poriune mic de gratie despritoare. Dup 9 zile de la izolare, n compartimentul fr matc, tot puietul va fi cpcit i dup distrugerea botcilor cpcite se pot introduce ramele cu botci; 2. transvazarea larvelor n botci se face ca i n cazul metodei descrise anterior cu deosebirea c n prima zi se introduc 30-50 de larve, n ziua a doua i n ziua a treia cte alte 30-50 de larve. n ziua a patra se recolteaz lptiorul din primele botci introduse n locul crora se introduc noi larve. Ciclul poate continua pe ntreg parcursul sezonului activ; 3. n toat perioad, compartimentul n care se introduc botcile, se poate mputernici cu puiet cpcit provenit din compartimentul familiei n care matca i continu activitatea; 4. la terminarea aciunii cele doua compartimente se unific prin simpla nlturare a diafragmei sau podiorului cu gratie despritoare; 5. n timpul producerii lptiorului, familiile productoare se furajeaz cu hran bogat n proteine, cu turte proteice i se stimuleaz cu sirop de zahr; 6. lptiorul de matc se pstreaz pn la livrare n frigider n borcane de sticl nchise la culoare. Prepararea i conservarea Prepararea lptiorului de matc cere o foarte mare curenie din partea productorului. Botcile sunt golite de coninut cu o spatul de sticl sau cu un mic aspirator. Bineneles, se scoate mai nti, cu mult grij, larva. Camera n care lptiorul de matc este recoltat trebuie s fie considerat ca un laborator farmaceutic, nu ca o ncpere obinuit,de stupin. Lptiorul se ambaleaz n borcane de sticla de culoare nchis, cu dop rodat, ce se umplu astfel nct s nu rmn n interior un spaiu gol. Pe borcan se aplica o etichet pe care se indic: - numele unitii productoare; - data recoltrii; - greutate brut; - greutatea net; - numele apicultorului ce a recoltat 65

Manualul Apicultorului Debutant Leontin lptiorul; - teritoriul (baza melifer); - comuna, judeul unde a fost recoltat; - ara;. Borcanele cu lptior de matc se pstreaz la ntuneric la o temperatur de 0-4C. Numai frigul i liofilizarea permit conservarea n mod satisfctor a lptiorului de matc pur. Acesta este un produs biologic care conine mult ap, enzime, micro-organisme (cu toat precauia care se ia n momentul recoltrii) care se altereaz la temperatura obinuit. Amestecul de lptior de matc 1% n miere constituie probabil un mijloc de conservare satisfctor cu condiia de a pstra recipientul n frigider pe timpul perioadei de folosire. Analiza lptiorului Identificarea lptiorului de matc ntr-un produs ca mierea este posibil datorit cromatografiei, iar punerea n eviden i dozarea acidului hidroxi-10 decenoic-2, substan specific lptiorului de matc, permite cunoaterea cu o aproximaie destul de convenabil a cantitii de lptior de matc ncorporat. Partea cea mai delicat a operaiei este extragerea fraciunii lipidice din amestec ; ea trebuie s fie ct se poate de complet. ntrebuinarea lptiorului de matc Datorit compoziiei sale chimice, a proprietilor sale, precum i a coninutului bogat n vitamine i aminoacizi, lptiorul de matc este folosit n medicin (apiterapie), att n stare pura, sub form liofilizat, precum i n cosmetic medical, n cadrul unei game variate de produse energizante, apiterapice i cosmetice. Experienele de laborator pe oarece i pe obolan au artat c lptiorul de matc are, asupra creterii, o aciune care depinde de doza administrat, dozele puternice avnd un efect invers dect cele mici, care sunt acceleratoare. Are de asemenea,o aciune asupra glicemiei. Cercetrile clinice au dovedit o aciune euforizant a lptiorului de matc justificnd folosirea sa n cazuri de astenie, de anorexie, de slbire a organismului sau de deficien constituional. Rezultatele obinute la btrni sunt cele mai interesante. Lptiorul de matc este consumat n general, n amestec cu miere. Exist i preparate de lptior de matc liofilizat, adic deshidratat n vid la temperatur foarte sczut. Dozele zilnice preconizate de medici adepi ai lptiorului de matc sunt de ordinul a 0,1 g. Pentru astfel de doze nu sunt contraindicaii.

66

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Bolile si daunatorii albinelor

Albinele, ca i orice organisme vii, se pot mbolnvi de diferite boli. Acestea, prin moartalitea pe care o produc n rndul indivizilor coloniei, reduc numrul albinelor i prin aceasta familiile de albine se depopuleaz, devenind neproductive. n multe cazuri, se pierd familii sau chiar stupini ntregi, deci se produc pagube nsemnate att pentru apicultori ct i pentru economia naional (dat fiind rolul major pe care l au albinele n polenizarea culturilor entomofile). De aceea, depistarea bolilor albinelor, prevenirea i combaterea lor au o importan deosebit n apicultur. Bolile albinelor se pot mpri n boli contagioase, necontagioase i intoxicaii. Bolile contagioase, la rndul lor, se grupeaz n: virotice (puietul n sac, boala neagr); bacteriene (loca american, european, septicemia, paratifoza); micotice (ascosferoza, aspergiloza, melanoza); parazitare (nosemoza, amibioza, acarioza, brauloza, varrooza, senotainioza, triunghiulinoza). Bolile necontagioase ale albinelor sunt reprezentate prin: puietul rcit; boala de mai; diareea albinelor; anomaliile mtcilor. Intoxicaiile albinelor se pot produce: cu polen; cu nectar; cu miere de man; cu medicamente; cu pesticide folosite pentru combaterea duntorilor. Duntorii albinelor sunt: gselnia; fluturele "Cap de mort"; viespile; lupul albinelor; furnicile; prigoriile; ciocnitorile; oarecii. Bolile contagioase Acest capitol din intretinerea albinelor este ca o Cenusareasa : intotdeauna lasat de izbeliste,tratat cu indiferenta,urat,dar foarte frumos si mai ales necesar.Daca in alte directii se mai poate face rabat de calitate,aici nu exista jumatati de masura ci doar lucruri bine facute.Un sfat:nu ocoliti si nu tratati cu indiferenta problema,pentru ca in definitiv este o situatie de "a fi sau a nu fi".Aici va vom prezenta principalele boli care apar in stupina si modul lor de prevenire si tratament.Pentru a nu incarca cititorul cu prea multa informatie,aceste boli au fost selectate dupa doua criterii : frecventa aparitiei lor si virulenta cu care se manifesta. Nosemoza - o boala ce poate fi prevenita Denumita de multi si "boala mizeriei", este o boala parazitara care apare in urma existentei factorilor favorizanti in stup :lipsa zborurilor de curatire in timpul iernii ; rezerve de hrana slab calitativa (miere de mana,necapacita) ;adaosuri proteice necorespunzatoare ; lipsa curateniei si nedezinfectarea stupilor ; umiditatea crescuta ; iernarea grea si neconfortabila.Boala este cauzata de un protozoar care se gaseste in toti stupii in stare latenta si se activeaza la aparitia conditiilor prielnice. La o infestare incipienta cu nosema,semnele clinice sunt mascate,fiind vizibile numai cand incarcatura per individ de paraziti ajunge la o anumita limita.Practic nosemoza netratata la timp scurteaza viata 67

Manualul Apicultorului Debutant Leontin albinelor,reduce drastic capacitatea de productie.In final se ajunge pana la disparitia definitiva a familiilor,printr-o decimare rapida.Semnele clinice sunt :urdinisul si interiorul stupului sunt murdarite cu pete diareice de forma unor mici cordoane intrerupte ; albinele prezinta abdomenul umflat ; o stare de slabiciune a intregii familii ; neingrijirea adecvata a puietului. Deoarece aceasta manifestare clinica este intalnita si la alte boli(vezi diareea),punerea unui diagnostic sigur este mai complicata,necesitand examinarea probelor de catre un laborator specializat.Totusi cand boala este avansata si stuparii pot pune un diagnostic corect,prin cercetarea catorva albine moarte.Se procedeaza in felul urmator : se ia albina,separam capul de corp si cu o penseta fina,scoatem intestinele.La albina sanatoasa intestinul este galben sau maroniu,pe cand la cea bolnava culoarea este alb-laptoasa.Masuri igienico-sanitare de preventie si combatere a nosemozei : - inlocuirea la max.2-3 ani a tuturor fagurilor din stupi ; exista metode de inlocuire anuala a fagurilor,dar daca macar la 3 ani albinele stau pe un cuib nou,este perfect. - distrugerea fagurilor vechi sau noi care contin pete diareece ; si ramele vechi care nu mai pot fi dezinfectate corect,se distrug. - colectarea periodica a tuturor resturilor din stupi si arderea lor imediata. - in familiile cu nosemoza se inlocuiesc obligatoriu matcile,indiferent de varsta si calitati. - curatarea anuala a stupilor cu soda caustica 4% (preventiv),sau de cate ori este nevoie(dupa constatarea bolii) ; la utilajele si uneltele metalice,se fac fumigatii cu formol 3% ; aceste dezinfectii vor fi urmate de o clatire abundenta cu apa. - supravegherea permanenta a familiilor si executarea masurilor adecvate fara intarzieri sau amanari. - folosirea cu precautie a hranirilor proteice de primavara (adaos de polen sau pastura in miere) si interzicerea cu desavarsire a hranirilor cu inlocuitori ai polenului si miere. TRATAMENT NOSEMOZA - PROTOFIL : In Romania aceasta boala se trateaza cu preparatul "Protofil".Este un extract din ingrediente naturale care nu creaza prejudicii,nici albinelor,nici produselor stupului.Prin continutul de principii active(vitamine si microelemente),stimuleaza secretia enzimatica digestiva a albinelor si larvelor,inhiband parazitul.Mod de administrare : Protofilul se administreaza in sirop cate 17 ml/l sau in pasta de zahar,miere si zahar,cate 34 ml/kg.Se administreaza toamna in siropul pentru stimulare sau completare sau primavara in pasta sau siropul de stimulare.Tratamentul se executa de cate ori este nevoie,cu o singura conditie :cantitativ doza de Protofil sa nu depaseasca 80 ml/familie/an.Pentru o reusita deplina cititi cu atentie prospectul producatorului si respectati dozele de administrare. TRATAMENT NOSEMOZA - FUMIDIL B : Un alt preparat,mai vechi,adus din import si din pacate nu prea folosit de stuparii romani este Fumidil B.In tarile U.E este singurul preparat folosit pentru tratamentul nosemozei.Ca principiu activ,Fumidil B,are la baza antibioticul fumagilina.Administrare : Se administreaza amestecat in sirop astfel : la o colonie mare 25 g principiu activ la 1litru sirop,la una medie 18 g/0,750 litri sirop,iar pentru un roi 18 g/0,500litri sirop.Aceste cantitati se administreaza saptamanal.Sunt doua moduri de administrare : in hrana albinelor,cu preparatul livrat in hranitor ; prin pulverizarea pe rame si peretii stupului iar siropul ramas ,livrat ca hrana.In total se fac 8 administrari la interval de 7 zile,intre administrare.Dupa cum vedeti tratamentul este de durata,iar prin faptul ca principiul activ este un antibiotic,exista riscul de contaminare a mierii daca este facut in plin sezon activ.Recomandam mare precautie. TRATAMENT NOSEMOZA - NECONVENTIONAL :Unii stupari romani mai folosesc un ceai de plante(cimbru,coada soricelului etc) la care adauga o mica cantitate de macerat de usturoi.Componentele se amesteca cu 750 g sirop de zahar si se da albinelor in portii de 200 g.Conform celor spuse in multe cazuri sau obtinut rezultate bune. Concluzii : orice tratament folositi,respectati dozele ,modul de administrare recomandat,perioada etc.Dublati tratamentele medicamentoase cu masuri igienico-sanitare draconice,pentru ca altfel rezultatele vor fi minime. Varrooza - o lupta de durata 68

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Despre varrooza s-au scris teancuri de carti si articole.Aparuta pe la noi,la sfarsitul deceniului 7, este poate cea mai raspandita boala si din pacate nu se intrevede o raza de speranta pentru eradicarea ei.Boala este produsa de un acarian,Varroa Jacobsoni,care ataca albinele in toate fazele vietii.Infestarea coloniilor are loc treptat,pe o perioada de 2-3 ani,ducand in final la distrugerea acestora.In apicultura varrooza a devenit prioritatea nr 1,fiind imaginate tot felul de tratamente pentru a-i limita efectele nefaste. Manifestarea clinica :albinele si trantorii prezinta malformatii,puietul este pestrit,larvele mor in pozitii nefiresti,albinele nu se mai ocupa de puiet si chiar parasesc stupul,mortalitate mare in faze avansate.Raspandirea bolii se face prin ratacirea albinelor infestate,furtisag,patrunderea in stupina a materialului genetic fara certificat sanitar etc. Depistarea bolii :la inceputul infestarii prezenta acarianului nu se face remarcata.Pentru a depista la timp boala si a stabili gradul de infestare procedam in mai multe feluri:o metoda ar fi examinarea foii de control si constatarea numarului de acarieni morti si cazuti pe ea;daca in lunile iunie si iulie cad intre 5-10 bucati/zi,trebuie sa stim ca albinele sunt in suferinta.O alta metoda este examinarea celulelor ce contin puiet de trantor;acarianul are o predilectie pentru acest puiet si apicultorul desfacand cateva celule poate constata cu usurinta cat de grava e situatia.In ultima faza de infestare,acarienii pot fi observati si cu ochiul liber pe albine si trantori daca privim cu atentie. Un lucru trebuie inteles de la inceput : cand ne tratam albinele obtinem numai o reducere masiva a numarului de acarieni,aflata la limita inlaturarii pericolului.In principiu,stupina ar trebui sa fie un "spatiu inchis",insa circulatia facila a albinelor(pastoral,vecinatati)nu favorizeaza aceasta stare. TRATAMENT VARROOZA -VARACHET : Substanta activa,raspandita prin fumigatii,actioneaza asupra parazitilor prin contact molecular.Este un medicament de sinteza,cu un bun randament,care administrat corect duce la reducerea masiva a parazitilor.Un dezavantaj : Prin modul de administrare(fumigatii),nu actioneaza si asupra puietului capacit.De aceea cele mai eficiente tratamente sunt cele de toamna,cand in stupi nu mai exista acest puiet capacit.Retineti acest lucru pentru ca este foarte important. Modul de administrare :Toamna,la sfarsit de septembrie (sau functie de vreme),cand puietul capacit a disparut se fac 3 tratamente.Este permisa existenta unei cantitati mici de puiet la primele doua tratamente,insa cel de-al treilea se face neaparat fara prezenta acestuia.Intervalul intre tratamente este de 7 zile,iar temperatura exterioara sa fie peste 12 grade C. Prin urdinis,asezata pe o tablita,se introduce o banda speciala,aprinsa,pe care picuram substanta activa : 2 picaturi pentru un corp multietajat,3 picaturi pentru un corp Dadant si 4 picaturi pentru un stup orizontal. Atentie la aprinderea benzii : nu inhalati fumul si mai ales supravegheati stupii,pentru ca este pericol de incendiu.Tratamentele se fac dimineata devreme sau seara cand majoritatea albinelor sunt in stup.Nu mariti doza de substanta activa pentru a nu intoxica albinele. Astfel tratate si scapate de majoritatea acarienilor familiile vor ierna in bune conditii.In primavara se mai face un tratament(o singura administrare),profitand de faptul ca puietul este putin extins.Unii autori mai indica si un al treilea tratament dupa extragerea mierii de salcam,insa avand in vedere eficienta scazuta,si pericolul mare de contaminare,ramane la latitudinea fiecaruia daca e bine sau nu. TRATAMENT VARROOZA - MAVRIROL : Mavrirolul este destinat combaterii varozei cat si a braulozei la albine.Substanta activa este "mavrik" si se administreaza sub forma de benzi textile impregnate,actionand prin contact.Prezentarea este in role de 5 m,o cutie fiind folosita la 10 familii. Dupa terminarea tratamentului cu Varachet si inainte de strangerea albinelor in ghemul de iernare,se introduc fasii de Mavrirol in mijlocul cuibului si avand grija ca acestea sa nu intre in contact cu fagurii(pe cat posibil).Acestea vor ramane 3-4 luni in cuib,actionand latent prin contact.Mare atentie insa la inceputul primaverii sa scoateti benzile(si pe cele cazute pe fundul stupului),pentru ca riscati sa contaminati mierea.Se poate afirma ca tratamentul cu Mavrirol este o prelungire fericita a celui cu Varachet,astfel fiind eliminati si parazitii care eventual au scapat in toamna. TRATAMENT VARROOZA - ACID FORMIC : In Occident pentru a limita cat mai mult efectul nefast al medicamentelor de sinteza asupra produselor stupului se practica asa numita "chimie biologica".Acidul formic fiind o componenta care se gaseste in multe alimente a devenit un produs preferat.Folosirea lui de 69

Manualul Apicultorului Debutant Leontin catre stuparii romani este insa la scara redusa.Tratamentul cu acid formic nu se face inainte sau in timpul culesului,cea mai buna perioada de aplicare fiind la sfarsitul verii dupa ce ridicam mierea din stupi.Conform literaturii de specialitate si tratamentele de primavara duc la cresterea procentului de reziduri din miere si ceara. Modul de administrare :O placuta de carton de 20/30 cm si 1,5 mm grosime,se imbiba cu acid formic in concentratie de 60%.Pentru un fagure standard se folosesc 2 ml acid formic diluat,deci pentru un corp Dadant aprox. 20 ml.Este recomandat ca placuta de carton sa fie asezata pe fundul stupului si acoperita cu o plasa de sarma cu ochiuri mici,pentru ca albinele sa nu intre in contact cu substanta activa.Tinem placuta in stup 5-7 zile,facem o pauza de alte 7 zile,si apoi repetam operatiunea de 3 ori,in total fiind facute 4 tratamente.Temperatura la care se face tratamentul este de 12-25 grade C.Ca o recomandare suplimentara ; restrangeti pe cat posibil cuibul pentru a mari efectul si fiti atenti la manevrarea acidului pentru ca este puternic coroziv. In urma folosirii acestui tratament se obtin rezultate bune fiind distrusi chiar si parazitii din celulele capacite.Asezarea placutei pe fundul stupului si nu pe partea superioara a ramelor protejeaza matca. TRATAMENT VARROOZA - METODA BIO : Am mai vorbit ca acarianul varooa are o mare preferinta,puietul de trantor ;apicultorii trebuie sa profite de aceasta "slabiciune" a parazitului si sa procedeze astfel pentru a-l inlatura ; o prima varianta ar fi aceea de a folosi rama claditoare pe tot parcursul anului si dupa ce fagurii cu celule de trantor sunt construiti,insamantati si capaciti sa fie recoltati.Cealalta varianta consta in introducerea unei rame cu celule de trantor in toamna, la marginea cuibului si ridicarea acesteia in primavara dupa ce a fost insamantata si capacita.Trebuie spus ca aceste metode nu ne scapa de acarieni insa pot fi un mijloc eficient de a mai reduce din ei. Concluzii : lupta cu acest adevarat distrugator este o lupta de durata.Bineinteles ca mijloacele de combatere in lume sunt mult mai largi.Sunt o serie de medicamente si metode de care romanii doar au citit.Simpla lor enumerare nu ar ajuta cu nimic.Ceea ce trebuie sa stim este ca aplicand cu discernamant si la timp ceea ce avem,putem obtine rezultate bune. Loca americana - o boala care starneste controverse Loca americana este o boala bacteriana,foarte contagioasa,produsa de agentul patogen Bacillus larvae.Boala apare catre sfarsitul primaverii sau pe tot parcursul verii si afecteaza numai puietul, a carei moarte survine dupa capacire.Putem afirma ca loca americana este boala puietului capacit,iar prin efectele nefaste pe care le are asupra familiilor,este una dintre cele mai periculoase si de temut.Contaminarea se face prin circulatia albinelor de la un stup la altul(sau stupina),unelte ,miere sau polen infestat,achizitii de roiuri si familii afectate de boala. Manifestare clinica : aspect imprastiat al puietului,moartea larvelor (numai a celor capacite),miros de clei de tamplarie a larvelor moarte,aderenta la celule a larvelor,prezenta solzisorilor uscati. Diagnosticare :cea mai sigura diagnosticare se face de catre un laborator specializat.O diagnosticare destul de sigura (in faza mai avansata a bolii) se poate face si de catre stupar prin interpretarea semnelor clinice si prin asa numita "metoda a betigasului" ; se ia un betigas,chibrit sau scobitoare si se introduce in celulele cu puiet mort ; daca lichidul (larva moarta) se intinde intr-un filament lung,sigur este loca americana ; lichidul dens (larva moarta) are culoarea galben-cafenie,mergand pana la culoarea cafelei cu lapte. TRATAMENT LOCA AMERICANA - Fiind o boala intalnita in toata lumea tratamentul locii americane se poate caracteriza astfel prin "cate bordeie,atatea obicee".In principiu boala se poate trata cu antibiotice,numai ca de aici pleaca toate divergentele.Antibioticele sunt "proscrise" in U.E,iar prin tratament acestea trec in miere,polen,ceara,pastura si produsele devin impropii exportului. Cum procedeaza "puritanii" din U.E cu familiile bolnave :unii distrug toate familiile de albine si o iau de 70

Manualul Apicultorului Debutant Leontin la capat,cu repopulari masive cu material genetic indemn de boli(oare asa o fi?..in orice caz asa se intampla la modul declarativ) ; o alta alegere este aceea de aplicare a procedeului "roiului artificial" ;procedeul consta in eliminarea tuturor fagurilor din stup si distrugerea sau prelucrarea lor in locuri autorizate,cu recuperarea cerii.Albinele impreuna cu matca se trec in alt stup dezinfectat,prin scuturare si introduse cu ajutorul unei palnii mari de carton.Noul stup se doteaza numai cu faguri artificiali,albinele urmand sa fie hranite cu sirop de zahar 1/1,daca nu exista cules in natura.Practic metoda reprezinta punerea familiei in stare de roi artificial.Se afirma ca mierea care mai exista in gusa albinelor,contine o cantitate mica de spori care nu mai duce la o noua infestare. In literatura de specialitate,mai este o referire la tratamentul cu antibiotice,care poate fi prescris de catre medicul veterinar (uite ca si-au lasat si ei o portita de iesire).Toate metodele sunt urmate de o dezinfectare puternica .Lucrul bun care trebuie luat de la ei este acela ca pun mare pret pe o preventie anuala a bolii.Cert este ca pe plan legislativ,fiecare tara din U.E,are o anumita politica in domeniul apicol,neajungandu-se la un punct comun. Acum sa trecem la Romania : ca si altii (ex.americanii),in Romania specialistii considera ca familiile bolnave de loca americana pot fi salvate.Pretul este insa mare,stuparii ramanand cu satisfactia ca si-au salvat stupinele.Bineinteles daca avem nenorocul ca stupina noastra sa fie afectata de loca americana,intreaga cantitate de produse este compromisa (cel putin la export).Toti stuparii romani trebuie sa inteleaga ca trebuie sa ia masuri de preventie ; schimbarea la max. 2 ani a tuturor fagurilor din stupi ; dezinfectarea anuala a stupilor,ramelor,fagurilor de la rezerva ; dezinfectarea de cate ori este nevoie a uneltelor; prevenirea furtisagului ; mentinerea in stupina numai a familiilor puternice (cele slabe se unesc sau se distrug); procurarea de material genetic indemn de boli ; limitarea pe cat posibil a pastoralului ; mentinerea stupinei ca un teritoriu "inchis",etc. Combaterea si tratarea bolii : Combaterea locii americane incepe prin distrugerea familiilor slabe,mai ales daca acestea sunt atacate si de alte boli.La familiile puternice se distrug numai fagurii care prezinta semne de boala.Antibioticele folosite in tratament sunt LOCAMICIN , SULFATIAZOL ,TERAMICINA ; modul de administrare,dozele si alte reguli de administrare le gasiti in prospectul pus la dispozitie de producator. Din nou trebuie spus ca tratamentul care nu este urmat de masuri igienico-sanitare se face in zadar.Sa recapitulam ce avem de facut : distrugem familiile slabe ; curatam stupii de urme de ceara,propolis,ii spalam cu lesie de soda caustica 4%,clatim bine cu multa apa,apoi flambam lemnul cu lampa de benzina sau gaz ; indepartam fara mila fagurii cu puiet afectat de boala,flambam usor ramele cu flacara ;spalam si dezinfectam toate uneltele si utilajele ;curatam toate resturile si le ardem ; mierea extrasa este buna numai pentru consumul uman,fiind total interzisa hranirea albinelor ; Doua sfaturi de incheiere : NU faceti tratamente preventive cu antibiotice,pentru ca nu sunt necesare.Asa riscati sa pierdeti (prin contaminare) toata recolta de produse.Celalalt sfat este : preveniti boala,pentru ca altfel o sa aveti mari necazuri !!! Loca europeana - sau "dracul nu e asa de negru" Trebuie sa spunem din start despre loca europeana ca este o boala tratabila.Loca europeana nu trebuie niciodata confundata cu cea americana,pentru ca nu are un impact la fel de grav,decat daca nu o combatem.Primul sfat : daca constatati prezenta bolii , nu va repeziti direct la antibiotice,pentru ca de multe ori albinele reusesc sa invinga boala,daca luam masurile adecvate. Manifestare clinica - Boala are o incidenta mai scazuta asupra familiilor de albine,decat loca americana.Cu precadere ataca puietul in stadiul de larva tanara(3-4 zile) si mai rar larvele capacite.Perioada de aparitie este in primavara,in preajma primului cules principal(salcam)sau intre culesuri,de unde se trage concluzia ca ataca familiile de albine cand sunt in dificultate.Familiile atacate prezinta urmatoarele semne clinice :faguri pestriti ; larvele moarte sunt rasucite in celule,fiind atacate cu precadere larvele necapacite(nu lipsesc insa si cele capacite); larvele descompuse sunt de culoare cafenie inchisa ; capacelele celulelor atacate sunt infundate si cel mai probabil si gaurite ; mirosul larvelor moarte este de "acru",fiind 71

Manualul Apicultorului Debutant Leontin similar cu cel al otetului.Daca ati citit la loca americana despre "proba betigasului",aflati ca la loca europeana nu se formeaza filamente( masa descompusa nu se intinde,decat in cazuri rare). Modul de raspandire - Boala se raspandeste in acelasi mod ca in cazul locii americane :albine hoate sau ratacite,miere contaminata,unelte contaminate si toate celelalte. Combatere si tratament - Se observa ca cele mai afectate familii sunt cele care au iesit slabite din iarna.Prezenta altor boli si mai cu seama a nosemozei,constituie un factor favorizant,la fel si absenta culesurilor in primavara.Din fericire familiile afectate reusesc de foarte multe ori sa inlature natural boala,instinctul lor de curatire fiind cel care le ajuta.Ce avem noi ca "stupari responsabili" de facut : In primul rand ar fi asigurarea unui bun cules,sau daca nu hranim artificial ; indepartam toti fagurii afectati de boala pentru a ajuta albinele sa-si faca curatenie ; stropim toti fagurii cu sirop de zahar cu acelasi scop de stimulare a instinctului de curatenie ; in cazurile mai grave se poate proceda la inlocuirea matcii,banuit fiind faptul ca o intrerupere a oatului,ar da un ragaz albinelor sa curete fagurii. In cazuri foarte grave,daca nu putem controla boala,se fac tratamente cu antibiotice - TERAMICINA , ERITROMICINA , LOCAMICIN - insa stiti ca aceasta masura are si consecinte nedorite.Toate masurile si tratamentele trebuie completate de o dezinfectare la "sange" a stupilor,ramelor,uneltelor,fagurilor cu hrana,etc. Sfaturi finale - Incercati sa eliminati boala fara folosirea antibioticelor ; NU faceti tratamente preventive cu antibiotice ; aplicati masurile igienico-sanitare ; schimbati toti fagurii la 2 ani,ca masura de preventie. Puietul varos (ascosferoza) - o crestere a frecventei de aparitie Puietul varos face parte din seria de boli micotice - adica acele boli care sunt provocate de ciuperci.Nu este o boala exagerat de grava,insa prin faptul ca in ultimul deceniu inregistreaza o crestere a frecventei de aparitie,am considerat necesar sa o aducem in prim-plan. Manifestare clinica - pe oglinda si fundul stupului sunt larve moarte,uscate si mumificate ; puietul moare in stadiu de larva si preninfa ; culoarea puietului atacat este alba,gri sau negricioasa ; fagurele produce un sunet caracteristic cand este scuturat ; boala prefera (pentru a cata oara?),puietul de trantori fara a ocoli totusi si pe cel de lucratoare. Raspandire si frecventa de aparitie - ratacirea albinelor sau furtisag ; schimbul de faguri ; folosirea de unelte si utilaje (inclusiv stupi) contaminate,etc.Boala apare la cateva familii si se raspandeste daca nu ii dam atentia cuvenita.Dupa cum am mai spus,numarul stupinelor infectate creste alarmant. Prevenire si combatere - la aparitia puietului varos stuparii au o contributie decisiva.Familiile slabe,umiditatea crescuta in stup,polenul umed,cuibul largit fara discernamant,sunt factori favorizanti.In literatura de specialitate se afirma ca puietul varos ar fi o "boala secundara", si ca aparitia are o frecventa crescuta la familiile atacate de varooza.Practic puietul varos "nu se dezvolta in tesutul larvelor sanatoase". In Romania boala se trateaza cu medicamentul MICOCIDIN.Acesta se presara pe rame si pe albine,cate 100-150 g de substanta activa. se fac 4-6 tratamente la diferenta de 7 zile intre ele. Inainte de a trece la tratamentul medicamentos,incercati sa eliminati boala astfel :reducerea cuibului prin scoaterea fagurilor de prisos,neocupati bine de albine ; eliminarea fagurilor cu puiet afectat de boala si introducerea de faguri artificiali sau claditi si dezinfectati ; dezinfectati fundul stupului,pentru ca acolo au cazut larvele moarte si care au fost scoase de albine ; imbunatatiti ventilatia,reduceti umiditatea stupului ; stropiti fagurii cu sirop de zahar pentru a stimula instinctul de curatire. Bolile necontagioase n categoria bolilor necontagioase intr urmtoarele boli: - puietul rcit; - boala de mai; - diareea albinelor; 72

Manualul Apicultorului Debutant Leontin - anomaliile mtcilor. Puietul rcit Puietul rcit apare de obicei primvara, n familiile slabe, care au cuiburile nerestrnse i nempachetate. Poate apare i atunci cnd apicultorul lrgete prea mult cuibul familiei de albine sau menine prea mult stupii deschii pe timp nefavorabil, rece, precum i atunci cnd n familia de albine, ca urmare a unei boli, numrul albinelor s-a redus foarte mult i puietul a rmas neacoperit. Simptome Larvele bolnave nu eman nici un miros caracteristic, i pstreaz forma i consistena, dar i pierd luciul i culoarea lor devine cenuie. Prevenirea rcirii puietului se face prin aplicarea unor tehnologii corespunztoare de cretere a albinelor (inerea cuibului strns, primvara, pn cnd timpul permite introducerea fagurilor noi n cuib), prin meninerea unor familii puternice, cu destule albine acoperitoare i prin combaterea bolilor albinelor adulte, care reduc numrul albinelor din colonii. Boala de mai este o boal a albinelor tinere, mai ales a albinelor care se ocup de creterea puietului. Ea apare de obicei primvara, cnd familiile de albine se dezvolt puternic i este crescut o cantitate mare de puiet. Albinele doici produc, n aceast perioad, foarte mult lptior pentru hrana puietului, motiv pentru care ele consum mult polen. Acesta nu poate ns s fie prelucrat fr o cantitate suficient de ap. n zilele reci cnd nu pot zbura, sau intensitatea zborului este redus, apare lipsa de ap, fenomen ce duce la un fel de constipaie a albinelor tinere. Contaminarea De cele mai multe ori sunt afectate toate familiile dintr-o stupin, deoarece lipsa apei le afecteaz n egal msur. Simptome La ieirea din stup, albinele tinere se trsc n faa urdiniului, ncearc s zboare, dar cad la pmnt i mor. Au abdomenul umflat, iar excrementele sunt galbene pn la cafeniu deschis i au forma unor crnciori cu consisten tare. Dac se apas pe abdomen, iese o past tare, galben. Aceste simptome apar mai ales primvara, dup o perioad rece. Tratamentul se face cu sirop de zahr foarte diluat, pulverizat pe albinele de pe faguri sau administrat n alimentator i prin instalarea adptorilor n apropierea stupilor. Diareea albinelor este o boal fiziologic nemolipsitoare a albinelor adulte i este consecina unui consum ridicat de hran sau miere de calitate inferioar. Boala mai poate fi cauzat i de zgomote mari produse n jurul stupinei, de prezena unor duntori n cuib, de pierderea mtcii, de blocarea urdiniului i, ca urmare, de neefectuarea zborului de curire etc. Simptome Boala se evideniaz prin apariia excrementelor de culoare castanie pe faguri i rame, cu miros neplcut. Albinele bolnave de diaree pierd capacitatea de zbor, se trsc n faa urdiniului i au corpul acoperit cu excremente. Abdomenul lor este mult mrit, iar atunci cnd sunt luate n mn i presate pe acesta, elimin excremente sub form de jet. Tratamentul n cazul apariiei diareii i pentru prevenirea apariiei altor boli, se recomand, pe lng ngrijirea corect, administrarea de ceai de plante medicinale sau sirop medicamentos, cu antibiotice, ca n cazul locii europene. Anomaliile mtcilor Pe lng bolile infecto-contagioase, mtcile pot prezenta i un numr mare de anomalii, produse fie de procese distrofice ale sistemului neuro-endocrin, fie de natur congenital Mtcile manifest tulburri fiziologice legate de vrst, care se manifest prin modificri structurale. Astfel apare atrofierea glandelor productoare de venin, nchiderea la culoare a tubilor Malpighi, pigmentarea 73

Manualul Apicultorului Debutant Leontin esutului adipos, fibrozarea i calcifierea valvei vaginale etc. Ca urmare a unor tulburri nervoase, la mtci se pot observa pareze, paralizii precum i depunerea de ou nefecundate. Aceste tulburri apar ca urmare a unor traumatisme fizice survenite cu ocazia marcrii, tierii aripilor sau altor manipulri, precum i ca urmare a unor disfunciuni ale sistemului neuroendocrin. Dintre tulburrile somatice se pot aminti: mtci pitice (apar cnd culesul n natur este insuficient i nu determin modificri n structura intern sau extern), mtci cu extremiti somatice anormale (cu aripile sau membrele slab dezvoltate, anormale, nu pot zbura i nu se pot menine pe suprafaa fagurilor), ginandromorfismul (apariia, ca urmare a unor factori nefavorabili de mediu pe acelai individ a unor organe proprii celor dou sexe), ciclopismul (prezena unui singur ochi compus, de form semilunar, dispus central), microcefalia (apariia unor albine cu capul mai redus) etc. Aparatul i organele de reproducere pot prezenta urmtoarele modificri: aplazia ovarelor (ovare complet nedezvoltate), atrofia ovarelor (mtcile au fost normale, dar ca urmare a unui dezechilibru neuroendocrin, depunerea de ou se diminueaz), hipoplazia ovarelor (dezvoltarea insuficient a oviductelor, ovare reduse ca volum, consisten i culoare modificate, sterilizate), obstrucia ovarelor (stagnarea spermei n oviducte ca urmare a nedezvoltrii corespunztoare a veziculei spermatice), obliterarea oviductelor prin calculi rectali (intestinul posterior suprancrcat cu concreiuni calcaroase, oblitereaz cile genitale) etc. Unele mtci pot deveni trntorie, adic din oule depuse de ele se nasc numai trntori, fie datorit expulzrii cantitii de sperm, fie ca urmare a unor tulburri funcionale cauzate de un spasm nervos la nivelul sfincterului receptaculului seminal, care mpiedic ieirea spermatozoizilor pentru un moment. Uneori, ca urmare a unei infecii virale, spermatozoizii prezint degenerri morfologice, cum ar fi rsuciri, ncovrigri i alte forme bizare, acestea influennd negativ evoluia embrionului.Mtcile cu diverse anomalii trebuie nlocuite imediat ce au fost depistate, cu alte mtci tinere i prolifice. Intocxicatiile albinelor La albine, intoxicaiile se pot produce cu: polen; nectar; miere de man; pesticide folosite la combaterea duntorilor de culturile agricole. Intoxicaia cu polen Aceast intoxicaie este cauzat de polenul toxic recoltat de albine de la diferite plante otrvitoare situate n raza de zbor a albinelor. Printre plantele polinifere care intr n aceast categorie amintim: omagul, ceapa, nemiorul, tutunul, mselaria, laptele cucului, teiul argintiu i multe altele. Intoxicaiile albinelor n anumii ani se produc din cauza alcaloizilor, glucozizilor i uleiurilor eterice volatile, pe care aceste plante le conin. Uneori, sub influena unor factori de mediu i unele plante polinifere cunoscute ca nevtmtoare pot produce polen toxic pentru albine. Boala apare n diferite perioade ale sezonului activ i afecteaz n special albinele tinere i puietul neavnd un caracter contagios. n mod obinuit, boala este de scurt durat, dar un timp nefavorabil i lipsa unui cules de polen neotrvitor, prelungete i agraveaz boala, producnd moartea prin intoxicare a unui numr mare de albine. Simptome pe care le prezint albinele bolnave sunt n funcie de coninutul n substane toxice ale polenului consumat. Intoxicaia cu polen se poate recunoate prin prezena pe scndura de zbor, n faa urdiniului i pe fundul stupului, a unui numr mare de albine moarte. Albinele au abdomenul mrit i la o uoar atingere a lui cu mna, elimin excremente de consisten pstoas, de culoare galben-verzuie. Aceleai materii fecale se gsesc din abunden i pe capacele stupilor. Uneori albinele prezint i paralizii ale membrelor posterioare i ale aripilor. Tratamentul este nespecific i const n administrarea siropului de zahr (1:2), cldu (37C), n doz de 500 ml pentru o familie, din 2 n 2 zile, pn la dispariia simptomelor clinice. 74

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Intoxicaia cu nectar Aceast boal este determinat de consumul de nectar toxic secretat de aceleai plante care produc i polenul otrvitor. De obicei, boala se instaleaz odat cu apariia timpului nefavorabil secreiei de nectar i afecteaz mai mult albinele culegtoare. S-a constatat c nectarul toxic conine pe lng alcaloizi i glucozizi i manoz, un zahr cu proprieti toxice deosebite pentru albine. Atunci cnd nectarul duntor este recoltat n cantitate mare, mierea care rezult din el devine periculoas i pentru consumul uman. Simptome Albinele intoxicate cu nectar devin nelinitite, apoi agitate, treptat i pierd capacitatea de zbor, se trsc pe pmnt, fie n faa urdiniului, fie n jurul plantelor cu nectar toxic, paralizeaz i mor. Dac consumul de nectar toxic a fost mai mic, albinele i pot reveni. Tratamentul const n administrarea de sirop de zahr, cte 500 ml zilnic fiecrei familii, timp de 3-5 zile. Intoxicaia cu mierea de man Intoxicaia cu man se manifest mai ales n timpul iernii i la nceputul primverii, dar poate apare n tot sezonul activ, ori de cte ori albinele culeg acest produs. n lipsa nectarului floral, albinele recolteaz mana n cantiti mari i o prelucreaz n miere de man, care apoi este depozitat n faguri ca rezerv de hran. Toxicitatea mierii de man nu este ntotdeauna aceeai, ea variaz de la o perioad la alta i de la o localitate la alta, fiind n funcie de plantele de pe care se recolteaz, de insectele care o produc, de condiiile meteorologice i de compoziia ei. Toxicitatea ei este determinat de srurile minerale i mai ales cationii de potasiu, precum i de alte elemente. Digestibilitatea ei pentru albine este mic, ceea ce duce la suprancrcarea rectului peste limitele fiziologice n timpul iernii. Aciunea ei duntoare fa de albine este n raport direct cu proporia n care se amestec cu miere floral Cnd rezervele de hran sunt formate exclusiv din miere de man, tulburrile digestive nsoite de aciunea toxic i de posibilitatea declanrii nosemozei decimeaz n totalitate familiile respective de albine. Deoarece modificrile ce apar la albinele intoxicate cu miere de man nu sunt caracteristice, ele putndu-se confunda cu alte boli ale albinelor adulte, diagnosticul clinic nu este posibil, se face un examen microscopic al intestinului mijlociu i posterior al albinelor i un examen de calitate a mierii. Combaterea intoxicaiei cu miere de man se face prin examinarea calitii mierii i excluderea de la iernare a proviziilor n care exist miere de man. Intoxicaia cu medicamente n general, prin medicament se nelege acea substan care introdus n organismul viu este n stare s diminueze sau s nlture tulburrile pe care acesta le prezint. n ultimii ani, n combaterea bolilor infecto-contagioase ale albinelor s-au folosit i se folosesc numeroase antibiotice i chimioterapice, care administrate n doze necorespunztoare pot deveni toxice pentru organismul acestora. Simptome Sub aciunea dozelor prea mari de antibiotice, puietul i schimb poziia normal n celule, i pierde culoarea normal, devenind de nuan mai nchis i, n general, este nlturat din celule de ctre albine. Albinele adulte s-au dovedit mai rezistente dect puietul fa de aciunea toxic a antibioticelor i sulfamidelor. Diagnosticarea acestor intoxicaii medicamentoase la puiet i la albinele adulte se face pe baza examenului de laborator, al anchetei toxicologice i anamnezei, pentru a exclude astfel confundarea cu alte boli infectocontagioase sau cu alt tip de intoxicaii. Pentru a evita apariia acestor manifestri n stupin, se recomand a respecta dozele i protocolul de administrare a medicamentelor prescrise de specialiti pentru fiecare boal n parte. Intoxicaia cu pesticide n agricultur sunt folosite din ce n ce mai multe substane chimice deosebit de toxice pentru combaterea bolilor i duntorilor plantelor de cultur sau a celor din zona forestier. 75

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Aceast metod chimic de combatere a duntorilor duce la scderea numrului polenizatorilor naturali ai plantelor i la necesitatea protejrii i folosirii dirijate a albinelor ca insecte polenizatoare, n scopul sporirii produciei vegetale. Acest lucru se poate realiza prin utilizarea unor substane chimice mai puin toxice pentru albine i prin aplicarea lor n momente n care nu vin n contact cu acestea. Insecticidele, indiferent de natura lor, de ingestie, de contact sau de respiraie, sunt nocive atunci cnd penetreaz organismul albinei i provoac un dezechilibru fiziologic la cteva procese biologice fundamentale. Deoarece, evoluia toxicozei este de obicei fulgertoare, n cursul unei zile pot fi distruse mai multe prisci, iar aceast evoluie depinde de distana i suprafaa tratat, precum i de natura i remanenta substanelor aplicate. Simptome Dac insecticidul utilizat este mai puin nociv, sau distana dintre stupin i cultura tratat este mai mare, familiile de albine intoxicate au o activitate mai redus i prezint un mare numr de albine moarte pe fundul stupului, n faa urdiniului i n direcia zborului. O parte din albinele care supravieuiesc cad de pe faguri, se trsc n faa urdiniului, iar alt parte ncearc s prseasc stupul mpreun cu matca. Puietul de albine intoxicat i schimb poziia, culoarea, se atrofiaz i piere. Pn la utilizarea unor insecticide netoxice pentru albine, dar cu acelai efect pentru distrugerea duntorilor agricoli, singura posibilitate de prevenire a intoxicaiilor la albine const n respectarea legislaiei n vigoare privitoare la interzicerea stropirilor cnd plantele melifere sunt n perioada de nflorire (ordinul nr. 127/21 oct. 1991). n cazul cnd sunt tratate anumite suprafee agricole sau forestiere cu substane insecticide n perioada cnd sunt cercetate de ctre albine, familiile de albine trebuie transportate la cel puin 5 km de zona n care se aplic combaterea, sau se nchid pe ntreaga perioad de tratare i de remanent a substanei insecticide pe plante. Durata nchiderii familiilor de albine se scurteaz mult atunci cnd dup aplicarea tratamentului chimic intervine o ploaie, apa reducnd efectul nociv al substanei chimice aplicate, dilund-o. Daunatorii albinelor Albinele i produsele lor (ceara, mierea) pot fi atacate de o serie de duntori. Acetia sunt: gselnia; furnicile; fluturele "Cap de mort"; prigoriile; viespile; ciocnitorile; lupul albinelor; oarecii. Gselnia Gselnia sau molia cerii este reprezentat de dou genuri: Galleria mellonela (gselnia mare) i Achroea grisella (gselnia mic). Aceste specii fac parte din grupa fluturilor de noapte, care depun oule pe firmiturile de cear de la urdini sau de pe fundul stupului, sau chiar pe rame i faguri, n special pe cei pstrai n depozite. Sunt atacate mai ales familiile slabe, adpostite n stupi vechi, deteriorai cu multe crpturi. Femela gselniei mari depune n medie 700 de ou, iar cea a gselniei mici, 200300 de ou, din care dup 10 zile ies larve, ce reprezint de altfel principala surs de proteine. Pe msur ce larvele consum, ele construiesc galerii pe care le tapeteaz cu o estur din fire mtsoase, ce le protejeaz mpotriva nepturilor albinelor. Dup circa 30 de zile, larva i nceteaz hrnirea i i construiete o gogoa de culoare alb, din care dup alte 14 zile vor iei fluturi. n condiii favorabile de temperatur (30-34C), ciclul complet de dezvoltare este de circa 44 de zile, putndu-se repeta de 3-4 ori pe an. La temperaturi mai sczute, ciclul se prelungete, astfel la 0C, larva, nimfa i insecta mor n timp de 12 ore, iar la 15C, moartea se produce dup 45 de minute, frigul fiind cel mai mare duman al moliei. Meninerea fagurilor de rezerv toamna trziu n stupii populai, sub protecia albinelor pn la instalarea timpului rece i apoi depozitarea n magazii nenclzite, reprezint modaliti de 76

Manualul Apicultorului Debutant Leontin prevenire a apariiei moliei. Atacul gselniei asupra fagurilor ncepe de la cei laterali i se termin cu cei cu puiet din cuib. Gselnia i construiete galerii pe sub puietul cpcit, determinnd moartea acestuia, fie ca urmare a vtmrii lui, fie ca urmare a intoxicrii acestuia cu excrementele parazitului. Gselnia este un duntor foarte periculos, ce poate distruge ntr-un timp scurt ntregul echipament de faguri din depozitele de pstrare. Ca msuri de profilaxie se recomand meninerea familiilor puternice, reformarea anual a fagurilor vechi care sunt purttori de germeni patogeni i de ou de gselni, curirea periodic a stupilor de resturile de cear i depozitarea fagurilor cu acid acetic glacial, care se aplic pe foile de hrtie intercalate ntre rndurile de rame. n cazul unui atac masiv se recomand ndeprtarea fagurilor puternic atacai, iar la cei mai puin atacai se va depista i se vor deschide galeriile cu ajutorul unui vrf de cuit sau cu un cui, permind astfel albinelor s efectueze mai bine operaiunile de ndeprtare a larvelor i de refacere a celulelor deteriorate. Fluturele "Cap de mort" Fluturele cap de mort (Acherontia atropos) este un fluture mare, de mrimea palmei unui om atunci cnd are aripile desfcute. Denumirea i vine de la un desen asemntor craniului unui om ce l are pe partea dorsal a aripilor. n zbor produce un zumzet specific, perceptibil de la distan. El ptrunde n stup seara, pe urdini, consum miere i prin micarea aripilor agit albinele. Pentru a mpiedica accesul lui n stupi, se recomand micorarea urdiniului n funcie de populaia de albine i instalarea gratiilor pe timpul toamnei. Viespile Viespile atac albinele din familiile slabe, n special toamna cnd albinele nu zboar, pentru a le consuma mierea, acestea fiind mai rezistente la frig. Se cunosc multe specii de viespi duntoare: Vespa crabro, Vespa germanica, Vespa gallica, Vespa silvestris, Vespa media etc. Vespa crabro sau grgunul este cea mai duntoare dintre speciile de viespi, cci pndete albinele la urdini, le atac din zbor i le mnnc. Viespile triesc n colonii adpostite n scorburile copacilor, n oproane, poduri, streini sau n pmnt. Atacul lor se produce dimineaa, cnd timpul este mai rcoros i albinele sunt mai puin vioaie i se apr mai greu sau chiar deloc. Combaterea viespilor const n depistarea i distrugerea cuiburilor cu insecticide, mai ales primvara, cnd sunt n numr mai mic, putndu-se distruge femelele care supravieuiesc solitare, oprind astfel apariia generaiilor tinere. Lupul albinelor Lupul albinelor (Philanthus triangulum) se aseamn cu viespile, dar este mult mai mare. El i face cuibul n pmnt i sap multe galerii pe unde circul. Atac albinele la urdini, n zbor i pe flori, le fixeaz bine ntre picioare, pe unele le mnnc, iar cu altele i hrnete larvele din cuib. Combaterea acestei insecte se face n mod asemntor cu a viespilor, sau prin omorrea ei cu o palet n timp ce zboar prin stupin, avnd un zbor lent. Furnicile Aceste insecte aparin mai multor genuri, fiind periculoase pentru albine. Ele ptrund n stup prin crpturi, pe la urdini sau podior, fur peste 1 kg de miere pe zi i nelinitesc albinele. n apropierea pdurilor, unde se gsesc populaii numeroase de furnici, pot fi distruse familii ntregi de albine sau redus foarte mult capacitatea de producie. Combaterea const n amplasarea stupinelor n zone fr furnici sau unde acestea sunt puine, ungerea suporturilor stupilor cu pcur, aezarea sub picioarele stupilor a unor cutii cu petrol, presrarea de cordoane de sare, 77

Manualul Apicultorului Debutant Leontin desfacerea muuroaielor i administrarea insecticidului apoi astuparea acestuia, iar n cazul atacului masiv, se mut stupina. Prigoriile Prigoria (Merops apiaster) cunoscut i sub denumirea de albinrel, este o pasre mic, cu un colorit al penajului foarte frumos. Triete n regiuni cu terenuri puternic erodate (rpe), unde i construiete cuiburi sub form de galerii adnci de 1-2 m sau n scorburile copacilor. Pe timp rece i nnorat, cnd nu gsesc hran, prigoriile se adun n stoluri mari, atacnd albinele din stupin sau pe cele ce se ntorc de la cules, acestea avnd un zbor mai greoi i mai lin. Atacurile sunt mai numeroase n luna iunie, cnd i cresc puii i n luna august cnd se pregtesc de plecare spre rile calde. O prigorie poate consuma ntr-o zi 60-80 de albine. Combaterea prigoriilor atunci cnd numrul lor este foarte mare se poate face prin distrugerea cuiburilor cu diferite substane de tip respirator. Ciocnitorile Ciocnitorile, prin modul lor de via, aduc o contribuie important la combaterea duntorilor din pduri i livezi cu pomi fructiferi. Datorit auzului lor fin, ele reuesc s depisteze duntorii de scoar i duntorii xilofagi, exact acolo unde se gsesc n copaci, indiferent de stadiul lor de dezvoltare (larv, pup, adult) i le distrug. De aceea sunt pe drept numite "doctorii pdurilor". n ornitofauna rii noastre sunt cunoscute 14 specii de ciocnitori. Speciile i subspeciile de ciocnitori ce populeaz teritoriul rii noastre sunt: capntortura - Jynx torquila L., ghionoaia verde - Picus viridis L., ghionoaia sur - Picus canus Gmel., ciocnitoarea neagr - Dryocopus martius (L.), ciocnitoarea mare -- Dendrocopos major (L.), ciocnitoarea de pdure - Dendrocopos major pinetorum (C. L. Brehm), ciocnitoarea sudic - Dendrocopos major candidus (Stres.), ciocnitoarea de grdin Dendrocopos syriacus (Hempr. et Ehrenb.), ciocnitoarea de stejar - Dendrocopos medius (L.), ciocnitoarea dobrogean - Dendrocopos leucotos lifordi (Sharpe et Dress.), ciocnitoarea spate-alb - Dendocopos leucotos leucootos (Bechst.) ciocnitoarea mic - Dendrocopos minor hortorum (C. L. Brehm), ciocnitoarea estic - Dendrorocopos minor buturlini Hart. i ciocnitoarea de munte - Picoides tridactylus alpinus C. L. Brehm. Pe lng rolul lor ecologic, pe lng c sunt folositoare, ciocnitorile pot produce i daune. Pentru apicultori ciocnitorile reprezent o problem n perioada de iarn. Deoarece sursele de insecte, n aceast perioad, sunt la cel mai sczut nivel de peste an, ciocnitorile atac stupii i se hrnesc cu plcere cu albinele moarte, de pe fundul stupului, sau din ghem, cauznd astfel, prin zgomotele fcute, nelinitirea familiei de albine urmat de consum mare de hran i apoi diaree, ducnd astfel la pierderea total a familiilor atacate. Pentru a pune la adpost stupii de atacul ciocnitorilor, apicultorul are la ndemn mai multe soluii practice, de la soluii simple cum ar fi clasicele sperietori de psri pn la uzul echipamentelor furnizate de tehnica modern, aparatele cu ultrasunete. O soluie ar fi mbrcarea stupilor ntr-o plas de srm cu ochiuri mici. Astfel ciocnitorile nu au acces fizic la lemnul stupului deci nu l pot guri. O alt soluie este tierea unor saci din material plastic n fii i punerea acestora pe stupi. Fiile vor flutura n vnt, vor speria ciocnitorile i, fiindc sunt din plastic i au suprafeele netede, alunecoase, nu vor permite ciocnitorilor s se aeze pe ele i s nceap "munca" de gurire a lemnului. Pe stupi i pe scndurile de zbor se mai pot aplica benzi cu cuie, cu obiecte ascuite, evitndu-se astfel aezarea ciocnitorilor. Nu a recomanda aceast metod deoarece aceste psri ar putea fi rnite i, dincolo de pagubele provocate apicultorilor, sunt psri folositoare n ecosistem. Apicultorul mai poate pune pe lng stupin, n mnunchiuri, benzi de material reflectorizant, strlucitor care, n btaia vntului i n razele soarelui, produc sunete i lumini care sperie ciocnitorile. O variant a acestor sperietori de psri sunt ochii mictori: o form rotund, mare, n culori vii, sub form de cap cu ochi care, n btaia vntului, se mic n toate direciile. O soluie modern i eficace pentru prevenirea atacului ciocnitorilor este folosirea aparatelor cu 78

Manualul Apicultorului Debutant Leontin ultrasunete. Acestea emit ultrasunete pe direcia n care sunt ndreptate crend un zid sonic ce deranjeaz i in la distan psrile i alte insecte. n stupin pot fi folosite doar pe timpul iernii, atunci cnd albinele nu zboar, i la o distan oarecare de stupi deoarece aa cum deranjeaz psrile, narii, mutele, bondarii etc., deranjeaz i albinele. Crearea unor adposturi, cuiburi artificiale pentru ciocnitori, la distan de stupin pot determina ciocnitorile s nu mai atace stupii, s caute hran n afara stupinei. nchei acest articol cu ndemnul adresat apicultorilor s ncerce s foloseasc metode de prevenire a atacului acestor psri n stupin ct mai blnde i s le protejeze n aceast perioad critic a anului deoarece, n ciuda pagubelor pe care ciocnitorile le pot aduce stupilor, primvara ele cur livezile de pomi fructiferi de omizi i viermi, pomii sunt sntoi i astfel nfloresc dnd din abunden nectarul cel dulce albinelor. oarecii oarecii ptrund i se instaleaz n stupi toamna, pe la urdini sau prin alte crpturi, consum miere, pstur, distrug fagurii i deranjeaz albinele. Pentru a mpiedica ptrunderea lor n stup, la urdini se instaleaz gratii sau reductoare de urdini, a cror deschidere vertical s nu depeasc 8 mm. Primvara, fagurii atacai de oareci se topesc, iar stupii se spal pentru a ndeprta mirosul. Combaterea oarecilor i obolanilor se poate face pe cale mecanic, chimic sau biologic, dintre acestea, cea mai eficace este cea chimic i se bazeaz pe momeli cu diferite rodenticide.

79

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Calendarul apicultorului

.... Descrierea lucrrilor legate de practicarea apiculturii constituie indicaii i prevederi obligatorii cuprinse n Calendarul apicultorului, pe care trebuie s te cunoatem i s le aplicm corect n perioada respectiv. Este adevrat c n cursul unui an apicol calendaristic, n stupine mai pot s apar i unele cazuri excepionale, nemenionate uzual n planul obinuit de aplicare i efectuare a lucrrilor apicole. La aceast categorie de situaii speciale, interveniile apicultorilor trebuie s in seam de cauzele , de specificul cauzelor care au determinat sau determin starea excepional. M refer, mai ales, la starea fiziologic necorespunztoare n care familiile de albine au intrat la iernat, de condiiile meteorologice anormale, de accidente etc.
Se tie c anul apicol nu corespunde cu anul calendaristic obinuit. Dar pentru uurina realizrii planului de munc n stupin menionez faptul c sezonul apicol activ corespunde totui unor anumite luni calendaristice, chiar dac n realitate anul nou apicol ncepe n lunile septembrieoctombrie i nu la 1 ianuarie cum suntem noi obinuii s aniversm acest eveniment. De aceast realitate va trebui s inem seam, ea avnd o importan deosebit n a aplica cele mai eficiente metode de lucrri n stupin, att pentru reducerea timpului afectat lucrrilor indicate n calendarele lunare, ct i pentru a contribui , eficient, la asigurarea dezvoltrii stupinei i a rentabilizrii ei. ... Practicarea apiculturii - fie de ctre nceptori, de ctre pasionai, amatori sau de ctre stupari profesioniti - este legat de cunoaterea unor indicaii, recomandri i prevederi obligatorii s le aplicm ntr-o anumit perioad a anului. innd seam de stadiul de dezvoltare normal a coloniilor de albine n raport cu starea i evoluia timpului i a vegetaiei n perioada unui an, stuparii trebuie s-i organizeze munca n stupin, ealonat pe luni.

Iulie 2008 Dum Lun Mar Mie Joi Vin Sm 1 2 3 4 5 6 13 20 27 7 8 9 10 11 12 14 15 16 17 18 19 21 22 23 24 25 26 28 29 30 31

Luna ianuarie
Apidiagnoza ..
.....Ianuarie i februarie sunt in mod frecvent cele mai reci luni ale anului. De cele mai multe ori solul este acoperit cu un strat destul de gros de zpad mai ales n jumtatea de nord a rii i uneori chiar i n zonele sud i sud-estice. Apicultorii ca i albinele lor se gsesc n ianuarie n plin sezon rece i trebuie s subliniez nc o dat c n general se consider c anul apicol nu coincide cu anul calendaristic. Unii socotesc c anul apicol se ncheie o dat cu intrarea albinelor la iernat, fapt care se produce de obicei n octombrie sau cel mai trziu n noiembrie. Dac sezonul activ ncepe n cursul lunii martie sau cel mai trziu n aprilie - o dat ce albinele ies la cules de nectar i polen - se poate aprecia c n acel moment ncepe anul apicol. Dac intervalul de timp este denumit an atunci el urmeaz s dureze 12 luni adic perioada de timp trebuie s traverseze cele 12 luni ale anului calendaristic. Important nu mi se pare data nceperii i data ncheierii, respectiv a renceperii anului apicol ci cunoaterea i respectarea curbei biologice anuale a dezvoltrii familiei de albine. Prin cunoatere i mai ales prin respectarea acestei curbe biologice nelegem obligaia apicultorului de a aciona n stupin i n stup numai n conformitate cu manifestrile naturale de comportament ale familiei de albine. Adic a ceea ce de fapt nseamn curba biologic de dezvoltare a familiei de albine exprimat n principal prin creterea sau scderea numrului de indivizi respectiv a puterii colectivitii pe care o denumim familia sau colonia de albine. n aceast lun curba biologic de dezvoltare are un sens descendent (coboar) pentru c numrul de indivizi scade, se micoreaz consecutiv albinele uzate care mor, deci puterea familiei este n scdere. Acest fenomen biologic nu trebuie s ngrijoreze pe apicultor dect atunci cnd cantitatea de albine moarte gsite la control 80

Manualul Apicultorului Debutant Leontin pe fundul stupilor, respectiv la urdini sau eventual pe foaia de control aezat pe fund este exagerat de mare (2-3 palme fcute cu un fra plin cu albine), n acest caz se va controla atent stupul ndreptndu-se situaiile anormale constatate ca atac de oareci sau ciocnitori, lips de hran, umiditate excesiv etc.). Apicultorul trebuie s controleze i s previn, ca i n luna anterioar, deranjarea i nelinitirea albinelor provocate de atacul oarecilor, psrilor i animalelor de curte,dar i cele slbatice(ciocnitori, piigoi etc.). Aceeai grij se acord protejrii suplimentare a stupinei contra vnturilor i curenilor acolo unde s-a impus a fi deosebit de necesar. Se continu supravegherea modului de iernare a familiilor de albine prin controale periodice care acum sunt reclamate mai des i intervenia prompt pentru ndreptarea strilor anormale. Dac zpada czut se acumuleaz n cantitate mare este recomandabil ndeprtarea fr zgomot a acesteia precum i mai ales a gheii de pe scndurelele de zbor ale stupilor i eliberarea urdiniurilor de albine moarte. Ce se ntmpl n familia de albine? Familia de albine ncepe s se "mite". Se spune c luna ianuarie este luna n care ncepe perioada nlocuirii albinei de iarn. Concret este vorba de apariia primului puiet n cuib. De obicei ouatul mtcii se declaneaz la sfritul lunii, mai ales n zonele sudice ale trii. Aceast activitate a mtcii este declanat n perioade diferite depinznd de zona geografic, mai devreme n zona Banatului i sudul rii i mai trziu n zonele nalte i din nordul rii. O zon privilegiat privind temperaturile ce declaneaz debutul activitii mtcii, este i zona Subcarpailor Meridionali. n interiorul ghemului, n zona denumit miezul ghemului de iernare, temperatura se ridic la +34-35C necesar att nceperii depunerii primelor ou de ctre matc ct i dezvoltrii puietului. Matca depune ntre 20-100 ou n 24 h ncepnd cu poriunile fagurilor din centrul ghemului, activitate care se menine la acelai nivel pn n momentul n care n natur apare primul cules i se efectueaz primele zboruri masive de curire. Se subnelege c suprafaa circular cu puiet este la nceput foarte mic, pe suprafaa unui fagure sau cel mult pe suprafeele a doi faguri alturai Consumul de hran se mrete pe msur ce activitatea mtcii i ale albinelor doici se intensific innd cont c pe seama hranei glucidice consumate n zona cu puiet temperatura se menine constant la nivelul mediu de 34,5-35,5C indiferent de ct de sczute sunt temperaturile exterioare. Muli apicultori intervin n cursul acestei luni cu hrniri de completare a rezervelor de hran. Completarea rezervelor de hran poate fi fcut cu turte (past) de zahr pudr i miere, cu erbet din zahr cu miere, cu erbet fiert sau cu plci din zahr candi,cu faguri de miere, fluid sau cristalizat .Pentru a putea aprecia ct hran trebuie s administreze, apicultorul trebuie s tie c familiile normale consum n luna ianuarie 1-1,5 kg miere (depinde i de cantitatea de puiet crescut) i circa 2-3 kg n luna februarie. n mod obinuit suplimentarea hranei se face n stupin ntr-o zi mai clduroas, atunci cnd se administreaz rame cu faguri cu miere i oricnd atunci cnd se administreaz turte din miere cristalizat sau din past - amestec miere i zahr pudr. Se recomand ca turtele s aib n medie 1-1,5 kg, s fie bine ntinse i introduse n pungi de plastic crora li se fac cteva perforaii pentru a facilita ptrunderea albinelor. Aplicarea turtelor se face deasupra fagurilor din zona n care se gsete ghemul de iernare i se acoper bine cu podiorul pentru a nu ptrunde frigul. Spre sfritul perioadei, n zonele mai calde se poate folosi cu rezultate bune i siropul cldu administrat direct n faguri amplasai imediat lng ghem sau n hrnitoare amplasate n acelai loc. Cum se prepar pasta de zahar i miere? Pentru prepararea pastei de zahr se folosesc 4 pri zahr pudr i o parte miere fluid (800 g zahr + 200 g miere). Mierea cristalizat se lichefiaz n baie marin nainte de a se folosi. Amestecul se frmnt bine pn se obine un aluat tare. Se las s se odihneasc" pn a doua zi. Dac amestecul apare moale curgtor se mai adaug zahr pn capt din nou consistena tare, dar posibil de ntins. (Trebuie avut n vedere c turta este aplicat peste rame, deasupra ghemului i temperatura ridicat degajat de albine poate determina nmuierea, scurgerea coninutului printre rame i nclirea albinelor.) nlimea turtelor introduse n pungi de plastic nu trebuie s depeasc 1,5 cm pentru a nu mpiedica aplicarea corespunztoare a podiorului. Cum se prepar un sirop de bun calitate? n general pentru hrnirile timpurii se prepar un sirop de zahr n proporie de 2:1 - dou pri zahr i o 81

Manualul Apicultorului Debutant Leontin parte ap. Siropul se prepar nclzind apa pn ce d n fiert, dup care se introduce zahrul. Cu o lopic sau un fcle se amestec siropul pn se dizolv complet zahrul. Nu se recomand fierberea lui pentru a evita cristalizarea Pentru a prentmpina totui cristalizarea siropului de zahr se recomand ca pentru fiecare litru de sirop s se adauge 1,5 g acid citric (sare de lmie). La pregtirea siropului pot fi folosite i ceaiurile simple sau combinate (coada oricelului, ment, tei, mueel, glbenele etc.). De asemenea, (dac exist) se recomand introducerea n sirop a Protofilului sau Fumidilului B conform prospectelor. ....Este de reinut c: 1. Hrana de completare a rezervelor are i un pronunat caracter de stimulare a ouatului mtcii i a activitilor albinelor doici; 2. n turtele administrate familiilor nu se va introduce polen. Folosirea acestuia se recomand numai dup ce albinele au efectuat, eventual n ferestrele iernii un zbor de curire. Atunci la prepararea turtelor se poate aduga o cantitate mic de polen eventual mcinat. n aceast lun de iarn ca de fapt n toate lunile de iarn stuparul trebuie s aib n vedere urmtoarele

Aciuni specifice:
n stupin: Vizitarea periodic a stupinei, de dou ori pe sptmn sau cel puin o dat; Controlul auditiv al familiilor , ascultarea stupilor cu ajutorul unui tub subire din cauciuc sau lipind i apsnd urechea pe peretele stupului. De obicei n a doua jumtate a lunii ianuarie, dac apare puietul, zumzetul, sesizat cu ocazia controlului auditiv sporete la o uoar lovire a peretelui stupului apoi scade; ndreptarea strilor anormale ivite. Cu ocazia controlului, cel puin o dat la dou sptmni cu ajutorul unei srme ndoite n form de L se va ndeprta cu grij albina moart de pe fundul stupului i de la urdini; lucrarea se poate efectua mai uor dac pe fundul stupului a fost aezat din toamn o foaie (hrtie) de control sau un carton. Resturile de pe fund scoase cu srma sau cu foaia de control vor fi atent observate ntruct ele dau indicaii exacte asupra mersului iernrii; Curirea zpezii i gheii la urdini; Ca i n luna trecut, dac sunt condiii favorabile se vor efectua lucrrile cunoscute care vizeaz nlesnirea zborurilor de curire n zilele favorabile; Dac tehnologia de cretere sau nevoia - respectiv situaia concret din stupi - impun hrniri mai ales din cauza insuficienei, epuizrii sau inaccesibilitii hranei se vor prepara i administra turtele din zahr i miere, erbetul din zahr sau plcile din zahr candi. Protecia suplimentar a stupinei contra vnturilor; Prevenirea nelinitirii albinelor provocat de psri de curte, ciocnitoare, oareci .a. n atelierul stupinei Ca i n decembrie n aceast lun continu recondiionarea uneltelor i utilajelor apicole tiut fiind c prin aceast aciune se mrete considerabil durata de folosin a lor, se micoreaz cheltuielile, respectiv preul de cost al produselor apicole i cresc corespunztor veniturile care definesc profitul n apicultur; Reformarea fagurilor vechi sau necorespunztori care sunt destinai obinerii cerii este o lucrare ce continu ea asigurnd n stupin efectuarea a ceea ce se denumete... Extracia i condiionarea cerii, lucrri n urma crora se obin calupii de cear care, comercializai la schimb, vor asigura echipamentul de faguri artificiali necesari primenirii anuale a cuibului i a setului de faguri de strnsur din corpurile sau magazinele menite obinerii recoltelor de miere n sezonul apicol activ. Deparazitarea fagurilor de rezerv cldii prin expunere la ger. ncheierea ramelor, gurirea apoi nsrmarea lor i lipirea fagurilor artificiali sunt lucrri secvenionate conform niruirii de la nceputul frazei, aceast aciune este de mare importan n a asigura la timpul potrivit i la nivelul necesarului fagurii n care albinele vor crete puietul i vor strnge recoltele de miere i pstur. 82

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Confecionarea de stupi noi; Curirea i sortarea seminelor de plante melifere. La mas i n reuniuni publice: Se ntocmete - dac nu s-a ntocmit - bilanul de venituri i cheltuieli al stupinei pe anul expirat. Analiznd atent structura i nivelul cheltuielilor ca i structura i nivelul veniturilor, fcnd diferena dintre venituri i cheltuieli vom deduce profitul. Avnd datele de analiz a sezonului apicol activ din anul trecut se va ntocmi Planul de activitate al stupinei pe anul 2001, dac el nu a fost ntocmit n cursul lunii trecute. Dac avem deja Plan tehnico-organizatoric, ntocmim i Planul de venituri i cheltuieli. Dac ele au fost deja puse pe hrtie este bine s le revedem i s imaginm, pn la definitivare, variante,, astfel ca s putem alege soluia cea mai bun n stare s asigure optimizarea profitului stupinei chiar n condiii meteorologice mai puin favorabile. Ridicarea nivelului profesional prin studierea literaturii de specialitate, participarea la cursuri de scurt durat i conferine, schimburi de experien cu tematici apicole reprezint un bun ctigat tocmai spre a putea s ne corectm eventualele greeli din timpul sezonului apicol trecut i a fi n stare s proiectm un Plan realist de activiti tehnico-organizatorice pentru sezonul apicol activ urmtor. Se tie c un plan bine ntocmit este pe jumtate ndeplinit.; citind sau recitind literatura de specialitate, pe lng c ne mbogim sau remprosptm cunotinele att de necesare, scpm i de meteahna proprie acelor apicultori care, suficieni i nfumurai, pretind c le tiu pe toate. Chiar aa?

Este bine s tim c ...

n timpul lunii ianuarie o familie de putere medie consum circa 1 kg de miere; Tot o familie de putere medie degaj n timpul iernii o cantitate de umiditate sub form de vapori de ap ce nsumeaz n greutate mai mult de 5 kg. Prezena parazitului Varroa poate provoca afnarea excesiv a ghemului de iernare ceea ce are drept urmare instabilitatea temperaturii din ghem i scderea i moartea albinelor pe fundul stupilor; Cu ct sunt mai puternice i mai de durat aciunile factorilor neprielnici perturbatori cu att mai activ este reacia familiilor de albine fa de acetia. Se nelege c i uzura albinelor este mult mai mare dect n cazul unei iernri linitite deci normale; Cuibul bine organizat, cu suficiente rezerve de hran (miere + pstur) de calitate i accesibile ghemului reprezint garania unei bune iernri. i invers.

Nu uitai
.....Vei contribui la meninerea puterii familiilor, condiie de baz pentru realizarea produciilor ridicate, prin : prevenirea nelinitirii albinelor; adpostirea stupinei contra curenilor; amplasarea stupinei n plin soare; stimularea zborurilor de curire; Aplicnd aceste msuri micorai uzura albinelor i consumul de hran, scdei mortalitatea albinelor i asigurai astfel meninerea puterii i vigorii familiilor de albine.

Luna februarie
Apidiagnoza
....A doua lun a anului este penultima lun a iernii calendaristice, perioad n care familiile bune i foarte bune matca, n miezul ghemului de iernare, sub influena condiiilor din interiorul ghemului, ncepe ponta (depunerea de ou sau ouatul mtcii),dac aceast manifestare fiziologic nu a nceput de la mijlocul sau sfritul lunii trecute. Colonia de albine a dobndit un comportament bine articulat social care-i permite s supravieuiasc i n cazul temperaturilor extrem de sczute din timpul iernii. Ghemul, pn acum cu o activitate relativ redus ncepe producerea de cldur n vederea asigurrii condiiilor optime pentru 83

Manualul Apicultorului Debutant Leontin creterea puietului. Prin contracii musculare albinele aglomerate n ghemul de iernare, consumnd miere, produc cldur astfel c ele sunt n stare s ridice pe termen scurt temperatura n sectorul toracic cu 10C. Aceast cldur produs de albinele din miezul (centrul) ghemului de iernare este iradiat treptat la toate albinele compactate n ghem astfel c pierderile termice n afara ghemului respectiv n spaiul lzii stupului sunt minime. Se nelege c n jurul miezului ghemului albinele formeaz un strat compact care asigur efectul termoizolator iar grosimea stratului de albine crete o dat cu scderea temperaturii exterioare. Acest mod de comportament trebuie avut n vedere tiut fiind faptul c ghemul se deplaseaz pe rame n sus o dat cu consumarea hranei. Pierderea contactului cu hrana determin moartea coloniei chiar dac pe ramele lturalnice ghemului exist suficiente rezerve de miere. Imposibilitatea deplasrii albinelor n plan lateral spre ramele ce conin miere face ca hrana s devin inaccesibil astfel c, suferind de foame, coloniile pier. Asemenea situaii nedorite se ntlnesc mai ales n primverile timpurii sau n ierni cu perioade mai calde urmate de scderi brute de temperatur ce determin strngerea puternic a ghemului care ocup suprafee de faguri golite de miere unde albinele sunt obligate s rmn nfometate mai multe zile De aici rezult ct de important este supravegherea iernrii i de ce este necesar s intervenim pentru a ndrepta strile anormale. Sistemul acesta termodinamic are un mare randament n transformarea hranei energetice (mierea) n energie termic numai pentru ghem. Aadar, prerea general cum c albinele nclzesc spaiul interior al stupului este greit. Dac la suprafaa ghemului temperatura nu scade niciodat sub 9CC, acum n a doua parte a iernrii n miezul ghemului, o dat cu ponta mtcii i creterea puietului, temperatura se menine constant la 34-35C. Mecanismele specifice de producere a cldurii determin variaii mari ale activitii de termogenez n interiorul ghemului de iernare. Ca urmare aparenta inactivitate a albinelor n ghem este o fals impresie, acestea avnd o continu micare din interiorul (miezul) ghemului, unde temperatura este mai ridicat spre "coaja" ghemului unde aceasta este mai mic. Variaiile externe de temperatur duc la o mrire sau micorare a densitii albinelor n ghem aceasta ducnd la o mai bun reglare a temperaturii ghemului. O dat cu apariia puietului temperatura ghemului de iernare devine aadar aproximativ +35C, creterea acesteia fiind realizat cu un aport crescut al consumului de glucide. Aceast temperatur trebuie meninut n limite strnse (34,5-35C) variaiile mai mari de temperatur n minus ducnd la o tarare a puietului i apoi a generaiilor urmtoare de albine ce vor fi crescute. Orice cureni reci pot duce la un consum mai mare de glucide sau o concentraie mai mare de CO2 (bioxid de carbon) n stup ca urmare a activiti mai intense a albinelor. O dat cu creterea temperaturii medii, spre luna martie-aprilie ghemul de iernare ncepe s se desfac (se afneaz) iar activitatea albinelor devine din ce n ce mai evident. Creterea puietului se desfoar acum pe suprafee din ce n ce mai mari iar rezervele de proteine din organismul albinelor se epuizeaz ("foamea de protein"). Deci fr prezena psturii i a rezervelor de miere n cuprinsul ghemului, nu este posibil intensificarea creterii de puiet. Acum este momentul cnd se accentueaz schimbul ntre generaia de albine de iernare i albinele de primvar. Albinele efectueaz zboruri de curire i aduc uneori primul polen n cuib. Un fenomen nedorit ce apare n stupi mai ales ncepnd cu a doua parte a iernrii este umezeala. Umiditatea ridicat are dou cauze principale: ventilaia insuficient i o izolaie defectuoas. Pe lng c umiditatea excesiv mrete consumul de hran, ea creeaz un mediu propice de dezvoltare a agenilor patogeni cu precdere a ciupercilor, ndeobte se cunoate c umezeala, respectiv condensul, se formeaz atunci cnd aerul cald ncrcat cu vapori de ap intr n contact cu suprafee reci - n cazul nostru pereii stupului i cu fagurii neocupai de albine. Am artat c o dat cu creterea puietului sporete temperatura volumului sferei din centrul ghemului. Temperaturile exterioare fiind sczute condensul apare n locurile mai reci, mai ales pe peretele din spatele stupului. Aezarea stupului ntr-o poziie uor nclinat spre urdini face ca picturile de condens care se aglomereaz pe perei s se scurg pe urdini. n calendarele anterioare subliniam importana asigurrii linitii depline n stupin. Este evident c, pe lng greelile apicultorului atunci cnd a efectuat lucrrile de pregtire a iernrii, deranjarea coloniilor de oarecii ptruni n stupi, de ciocnitori, piigoi, animale domestice, de hoi sau ali rufctori se soldeaz cu neajunsuri i pierderi de efectiv n oricare stupin aflat ntr-una din situaiile amintite. Dar, presupunnd c iernarea decurge fr asemenea evenimente perturbatoare, s vedem care sunt principalele 84

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Aciuni specifice
n stupin : Continu vizitarea periodic a stupinei i observarea atent a fiecrui stup. Un control sumar, prin simpla ridicare a capacului i podiorului duce la cunoaterea strii familiei i intervenia acolo unde este cazul pentru ndreptarea situaiilor anormale constatate : Familiile cu lips de hran se observ uor prin faptul c albinele sunt aglomerate masiv n spaiul dintre leaturile superioare ale ramelor i podior i au un bzit mai puternic. n cazul n care colonia sufer de foame se va proceda la hrnirea acesteia. A lsa familiile nfometate este o mare greeal care invariabil se soldeaz cu pieirea acestora. Asigurarea necesarului de hran este o condiie esenial a supravieuirii familiilor. Se vor administra turte de erbet (zahr pudr n amestec cu miere 30%) n cantitate de 0,5-0,7 kg aezate deasupra ghemului de iernare, ceea ce asigur necesarul de hran pe o perioad de 10-15 zile. n familiile cu rezerve sczute se poate introduce chiar n mijlocul cuibului un fagure cu miere i pstur. Aceasta este posibil numai n zile mai clduroase, cu temperaturi peste 12-13C i cu soare, atunci cnd ghemul este desfcut. n a doua parte a iernrii se vor completa i rezervele de protein, prin administrarea de turte de zahr cu miere cu adaos de polen 30%. Este strict interzis administrarea de streptomicin in turte, aceasta regsindu-se n mierea de salcm, fcnd-o improprie pentru valorificarea ca miere marf. Familiile care au pierdut matca se pot unifica cu familii mai slabe, procedeul fiind mai complicat, impunnd cteva zile clduroase sau o camer nclzit. Familiile se in cteva ore la cldur pentru a da posibilitatea ghemului s se desfac, se introduc apoi n acelai corp desprite printr-o ram nvelit n ziar apoi se scoate stupul afar, i se vor completa rezervele de hran. Familiile mai agitate cu consum mai mare de hran pot s aib roztoare n cuib. Aceast situaie nedorit se poate constata prin simpla observaie excrementelor de oarece n cuib i jumtilor de corpuri de albine. oarecii se prind sau se alung din stup iar salteluele se schimb cu altele noi pentru nlturarea mirosului persistent de oarece. n toate crile de apicultur se pomenete de nlesnirea zborurilor de curire. Se tie c dac albinele au fost deranjate,din aceast cauz, urmare a consumului sporit de hran, n punga lor rectal s-au aglomerat reziduuri n cantiti mari. n mod natural, iarna, mai ales spre sfrit,naintea zborurilor de curire,depozitul de excremente este uneori att de mare nct punga rectal ocup aproape ntreaga cavitate abdominal. Deci a favoriza zborurile de curire n ferestrele iernii, n zile calde i nsorite este o aciune benefic; Grbirea topirii zpezii i evacuarea ei de pe vatra de stupin; Ridicarea gratiilor contra oarecilor, a reductoarelor de urdini (lrgirea urdiniurilor), ndeprtarea resturilor de pe fundul stupilor (curarea urdiniului i fundul stupului se poate face cu ajutorul unei srme ndoite la capt), ridicarea capacelor, a materialelor izolatoare de pe podiorul lsat liber n btaia razelor solare(dac temperatura se ridic peste 12-14C)sunt cteva aciuni ce favorizeaz zborurile de curire; Controlul auditiv al stupilor. Efectuarea observaiilor fenologice cu privire la apariia polenului i comportarea albinelor. n zilele cu viscol, acolo unde este cazul, stupii se vor proteja suplimentar. Deplasarea apicultorilor de dou ori sau cel puin o dat pe sptmn confer siguran c pe vatra de iernare situaia este sub control. n atelierul stupinei Continu aciunea prin care se urmrete curarea, dezinfecia, repararea, vopsirea i finisarea uneltelor, utilajelor i dispozitivelor care compun inventarul stupinei; Controlul fagurilor cu rezerve de hran i goi .Se finalizeaz pregtirea setului de faguri de cuib i de recolt destinai sezonului apicol activ, tiut fiind c nlocuirea periodic a echipamentului de faguri este o msur obligatorie n fluxul tehnologic de cretere i exploatare a albinelor; Topirea fagurilor reformai, obinerea i condiionarea cerii rmne o aciune la ordinea zilei dac ea nu a fost finalizat pn n aceast lun. ncercarea puterii germinative a seminelor de plante melifere. 85

Manualul Apicultorului Debutant Leontin La mas i n reuniuni publice Se definitiveaz bilanul de venituri i cheltuieli al stupinei pe anul expirat; Se ntocmete planul de producie pentru sezonul activ armoniznd profitabil necesitile cu posibilitile. Variantele care s rspund unor condiii concrete dintre cele mai diverse sunt binevenite. La momentul respectiv proprietarul stupinei i va putea adapta manageriatul n funcie de factorii favorabili sau mai puini favorabili (meteorologici i economici); ncheieri de contracte pentru polenizarea culturilor agricole i a livezilor sau contracte de livrare a produselor apicole i a materialului biologic (familii de albine,roiuri i mtci); Obinerea de repartiii de vetre de stupin la masivele melifere vizate; Procurarea de semine de plante melifere ; Iarna este momentul lecturrii literaturii de specialitate; Ca i n lunile anterioare prin participarea la cursurile,conferinele, schimburile de experien desfurate sub egida Filialelor judeene ale Asociaiei Cresctorilor de Albine din Romnia fiecare apicultor ctig un plus de informaie care n mod cert se va dovedi util n timpul sezonului urmtor.

Este bine s tim c ...

. .Resturile acumulate pe fundul stupului eventual pe foaia de control ofer informaii cu grad sporit de certitudine asupra mersului iernrii respectiv a strii coloniei. Astfel: albine i puiet mort sunt un indiciu a scderii brute a temperaturii n miezul ghemului; oule i larvele moarte sunt un semn c activitile de cretere a puietului au nceput devreme; resturile i albine moarte umede au drept cauz umiditatea excesiv din stupi; puine albine moarte, puine resturi dispuse n dungi paralele definesc configuraia ghemului i puterea coloniei. O dung continu de resturi = un interval bine populat cu albine; resturile n care predomin cristalele de zahr sunt semnul prezenei hranei cristalizate i a lipsei de ap; multe albine moarte (mai multe sute) sunt un motiv serios de ngrijorare suspicionnd mbolnvirea coloniei. Se vor trimite cel puin 50 de albine la Laboratorul de analiz; dac pe fundul stupului, ntre resturi se gsesc trntori mori nseamn c din colonie lipsete matca deci avem de a face cu o colonie orfan; resturile ptate cu fecale se constituie ca un simptom al diareii i nosemozei (se vor preleva probe pentru a fi analizate n laboratorul de specialitate). .Prezena chiciurii pe scndura de zbor este un semn c familia a iernat bine i matca depune ou. n mod obinuit, o colonie de putere medie consum n luna februarie circa 50 g miere n 24 de ore. Iernarea pe rezerve de hran numai din zahr se reflect negativ asupra traversrii sezonului rece i a dezvoltrii coloniilor la desprimvrare pentru c din hran lipsesc micro i macroelementele precum i vitaminele i aminoacizii.

Nu uitai
Prin intensificarea creterii de puiet n perioada de iernare, contribuii la scurtarea perioadei de nlocuire a albinelor iernate cu albine tinere. Cu ct se vor crete mai multe albine tinere n timpul iernii, cu att se va crete puietul n continuare i prin aceasta mai devreme va ncepe creterea puterii familiilor. Vei contribui la ntrirea familiilor prin: 1) pulverizarea cu sirop de zahr a cuibului, deasupra ramelor ocupate de albine, n zilele clduroase i de zbor; 2) hrnirea suplimentar cu turte de past de zahr i turte de polen sau n amestec cu nlocuitori, mai ales dac rezervele de miere i pstur sunt deficitare. Prin aceste msuri activizai familiile puternice i mijlocii. Nu neglijai msurile de protecie a stupinii contra curenilor, aprarea stupinii avnd influen binefctoare mai ales asupra familiilor slabe.

Luna martie
Apidiagnoza
A treia lun calendaristic i prima lun a primverii "mriorul", luna echinociului de primvar - 23 86

Manualul Apicultorului Debutant Leontin martie, cu adierile vntului primvratic i prezena ghioceilor i a viorelelor vestete sosirea primverii. Cerul devine schimbtor, presiunea atmosferic scade sub 760 mm, iar umiditatea relativ confirma atributul lunii echinociului de primvar cnd ziua este egal cu noaptea. Aceast lun poate oferi nc destul de multe surprize neplcute, prin schimbri brute ale vremii, ngheuri i chiar cderi de lapovi i ninsoare n unele zone ale rii. De aceea, lucrrile n stupin sunt nc destul de limitate i ndreptate ndeosebi spre asigurarea hranei necesare - miere i pstur - i a unui regim termic ct mai bun cuiburilor de albine. La nceputul lunii, n majoritatea zonelor, albinele efectueaz zborul general de curire, moment important n viaa familiilor de albine. Urmare eliberrii organismului de excremente i apariiei primelor generaii de albine tinere, crescute n cursul iernii, se mrete capacitatea de cretere a puietului n familie iar consumul de hran pe familia de albine crete simitor ,la 2,0-2,5 kg. n zilele favorabile zborului, albinele aduc n stup polen i nectar. n aceast lun, n funcie de mersul vremii, n familia de albine activitile de depunere a pontei de ctre matc, creterea puietului i culesurile de nectar i polen de la flora de primvar cunosc treptat o intensificare ce corespunde curbei biologice de dezvoltare anual proprie speciei. Ouatul mtcilor n familii puternice se ajunge n anii favorabili pn la 1.000 de ou n 24 de ore. n funcie de puterea familiei, a calitii mtcii i a condiiilor de microclimat din cuib puietul poate ocupa suprafee diferite de faguri, ns, indiferent de cantitatea acestuia, albinele sunt obligate s menin, mai ales n zona puietului, temperatura necesar de circa +35C, fapt care sporete consumul de hran hidrocarbonat (mierea), n acelai timp crescnd i consumul de substane proteice (pstur), necesare creterii puietului. Elementele principale care determin amploarea i viteza cu care matca depune oule i albinele doici ngrijesc puietul sunt urmtoarele: Puterea i starea de sntate a familiei la ieirea din iarn. Se nelege c o familie bolnav (nosemoza, puietul vros, varrooza sunt principalele boli ce pot fi decelate), cu populaie puin format din albine mbtrnite i anemiate se va manifesta ca un organism slbit, ca o unitate biologic incapabil s desfoare cu amploare activitile enunate. De multe ori familiile cu handicap sunt compromise mai ales dac nu se intervine rapid cu msuri de ndreptare a strilor anormale. Oricum familiile slabe sau slbite nu au anse de a se alinia la startul de la care vor porni la valorificarea culesurilor de producie (salcm, rpit .a.) familiile puternice. Desigur starea foarte bun, bun, mediocr sau rea a acestora depinde n mod esenial de buna pregtire pentru iernare pe care apicultorul a asigurat-o la timp i corect n anul anterior. Mai depinde i de succesul iernrii adic dac familiile nu au fost deranjate n perioadele reci, au avut o iernare linitit cu provizii de hran suficient, de calitate i accesibil (miere + pstur) iar protecia termic i aerisirea stupilor au fost la parametrii pe care orice apicultor i cunoate. Starea vremii. Condiiile de temperatur i precipitaii accelereaz sau frneaz dezvoltarea nelegnd prin aceasta c n condiii de vreme rece cu precipitaii, n absena zborurilor de curire i a culesurilor de ntreinere ascendena curbei de dezvoltare va cunoate un ritm lent i ntrziat. n aceast perioad albinele care au iernat mor n numr mare i arareori contingentele de albine care se nasc ntr-un interval de timp egalizeaz pe cele care dispar. De obicei acest fenomen se petrece n cursul lunii aprilie. Prezena i calitatea hranei. Fr hran energetic - miere sau sirop din zahr i proteic - pstur i polen ca i fr ap, creterea puietului rmne un deziderat care nu-i gsete materializarea n cuibul familiei. Protecia termic i umiditatea. Variaiile mari de temperatur de la zi la noapte impun o protecie termic suplimentar pentru pstrarea cldurii mai ales n spaiul ocupat de zona cuibului unde temperatura generat de albine pentru creterea puietului este de aprox.+34+35C. Umiditatea excesiv este duntoare determinnd sau favoriznd apariia mucegaiului, degradarea psturii i alte necazuri. Apicultorii cu experien tiu s alterneze lrgirea cuibului cu strmtorarea lui, utiliznd rame bune de ouat concomitent cu o manier de lucru cu cuibul strns. Aceasta nseamn practic c lrgirea periodic nu se face mai mult dect permite o bun acoperire cu albine a tuturor ramelor ce compun cuibul limitat de diafragm.

Actiuni specifice:
87

Manualul Apicultorului Debutant Leontin n stupin Revizia sumar de primavar Este o lucrare care se poate efectua n zile calde, calme i nsorite n care temperatura se ridic peste 1213C. Practic este vorba despre un control oarecum superficial constnd uneori numai n observarea de sus a cuibului privind leaturile superioare ale ramelor sau extrgnd o ram din centru. Dac se constat c exist puiet cpcit de albine lucrtoare, ou corect depuse de matc i puiet necpcit de vrste diferite este un prim semn care d certitudinea c activitatea din stup se nscrie n parametrii de normalitate. Firete apreciem tot sumar dac exist hran suficient, de calitate i accesibil albinelor. n cazul absenei sau insuficienei hranei se intervine cu hrniri sub form de sirop de zahr 1:1 sau, mai bine, cu faguri cu miere de la rezerv, descpcind periodic cte 1 dm2. Turtele din miere i polen sunt ndeobte recomandate - ca hran de completare i/sau stimulare ca i siropul - numai dac albinele zboar sau au efectuat anterior cel puin un zbor de curire. Fr a se desface cuibul prea mult, pentru a se evita pierderile de cldur, din partea dinspre diafragm se scot fagurii golii de miere sau cu miere puin i se apropie de zona puietului fagurii mai plini cu miere i pstur de la marginea cuibului, n lipsa acestora, se introduc faguri cu miere din rezerv. Fagurii goi care se scot din cuib, plini cu albine att la suprafa ct i n celule nu se scutur, pentru a nu se provoca pierderi de albine i chiar i a mtcii n cazul n care aceasta este ascuns n masa de albine, ci se aeaz cu grij mai spre marginea cuibului, de unde albinele, datorit temperaturii ridicate din cuib, se vor retrage ncet spre zona puietului. n lipsa fagurilor cu hran n rezerv, se aeaz deasupra zonei cu puiet pungi de plastic cu erbet de zahr sau cu past de zahr pudr amestecat cu miere (80/20%). Pentru completarea rezervelor de pstur, pn la apariia polenului n natur, e bine s se administreze turtite de polen amestecat cu puin miere, astfel nct s fac o mas compact, cte 100-150 g; nu se dau cantiti mai mari. pentru a se evita pierderile inutile i alterarea lor, n cazul n care turtiele sunt consumate mai ncet, n lipsa polenului se vor folosi nlocuitori de polen, cum sunt laptele praf degresat, drojdia de bere uscat i fina de soia mcinat foarte fin. La fel ca i n cazul polenului, acestea se amestec cu o cantitate mic de miere i se administreaz n turtie de circa 100-150 g. Se va evita introducerea n stupi n scopul asigurrii rezervelor de hran a fagurilor cu miere cristalizat i eventual se vor scoate din stupi fagurii cu asemenea miere, nlocuindu-se cu faguri cu miere lichid, n aceast perioad albinele dizolv cu greu cristalele de miere, consumnd doar mierea lichefiat din jurul lor i aruncnd de regul, cristalele de miere pe fundul stupului, n plus. consumul unui asemenea sortiment de miere provoac de multe ori diaree la albine, mai ales n cazurile n care acestea nu au efectuat un zbor de curire de mai mult timp Fagurii cu miere cristalizat pot fi dai n consum mai trziu, n perioada activ, descpcind-se cte o poriune redus i udai bine cu ap cldu i pui dup diafragm ca hran stimulent n perioadele de dezvoltare lipsite de cules din primvar sau din toamn. Unii autori recomand n scopul completrii rezervelor de hran administrarea de sirop de zahr sau chiar de zahr tos umectat. Dac siropul de zahr dat n fagurii amplasai n cuib ct mai aproape de zona puietului, mai poate fi acceptat, dei prin aceasta se mrete gradul de umiditate n stup, cu toate consecinele negative artate, zahrul tos este total contraindicat din aceleai motive artate n cazul folosirii mierii cristalizate, n plus, hrana administrat n aceast perioad trebuie s fie n contact direct cu ghemul de albine, albinele ieite n afara acestuia putnd amori pe leaturi, faguri sau hrnitoare datorit temperaturii sczute din afara ghemului. Deosebit de important n aceast perioad este combaterea umezelii i a mucegaiurilor din stupi, acolo unde este cazul. Pentru aceasta, fundurile stupilor se cur, iar acolo unde umezeala este prea mare sau dac fundurile sunt deteriorate acestea se nlocuiesc cu altele uscate i dezinfectate. De asemenea, n caz de mare necesitate se efectueaz transvazarea cuiburilor n corpuri (stupi) noi. Umiditatea ridicat reduce puternic n aceast perioad capacitatea albinelor de meninere a unei temperaturi normale n cuib, influennd negativ ponta mtcilor i sporete gradul de uzur al albinelor i aa slbite n urma trecerii peste perioada de iernare, grbindu-le sfritul. Un rol tot att de nefast l are umiditatea ridicat n creterea gradului de dezvoltare al bolilor i n special n cel al nosemei care, n cazul familiilor slabe i puternic infestate, poate avea un efect fatal. Dac materialele care asigur protecia termic (saltelue sau alte materialelor izolatoare) sunt umede se 88

Manualul Apicultorului Debutant Leontin usuc la soare ori vor fi nlocuite cu altele uscate. Dac exist posibilitatea, fundurile stupilor multietajai vor fi nlocuite sau obligatoriu vor fi curate de resturile acumulate. Observnd atent aceste resturi care n general sunt formate din rmie de cear i albine moarte putem deduce dac iernarea a decurs bine sau ru. Prin cernere se separ din masa de resturi dou componente: 1) albine moarte care se ard i 2) ceara care se topete. Revizia general sau de fond Numai n zile nsorite cu temperaturi de peste + 14C se poate efectua acest control notnd n carnetul de stupin constatri legate de: puterea familiei exprimat n numr de rame bine ocupate cu albine; cantitatea de hran n kg miere i/sau pstur; rame parial ocupate cu puiet de diferite vrste; prezena mtcii, starea de sntate. n funcie de constatrile ocazionate de acest control - de care nu trebuie s scape nici o familie - se vor institui difereniat lucrrile obligatorii n conformitate cu realitatea vzut i notat. De exemplu: familiile orfane vor primi o matc de la rezerv ori se vor unifica cu alte familii, familiile excesiv de slbite vor fi unificate, cele lipsite de hran, cu hran insuficient sau de calitate necorespunztoare vor fi ajutate de urgen procednd la aa-numitele hrniri de necesitate. Ce dm albinelor nfometate sau n pericol de nfometare? Simplu; faguri cu miere descpcit sau sirop de zahr 1:1, rame cu pstur sau chiar turte din miere, zahr i polen. n cuib se las doar fagurii cu hran i puiet bine acoperii de albine, astfel nct acesta s fie ct mai bine strmtorat cu putin. Trebuie avut n vedere c n aceast perioad dei a nceput apariia albinelor tinere, schimbul de generaii se face nc destul de ncet, mortalitatea albinelor de iarn prevalnd apariia albinelor tinere; i deci puterea familiei fiind nc n descretere. Dac apicultorul debutant sau nceptor nu tie cum s procedeze n cazul unor situaii anormale el poate consulta orice manual de apicultur, colecia revistelor de specialitate sau poate apela la un apicultor consacrat, cu experien care, fr ndoial i va da ndrumrile concrete pentru fiecare situaie n parte. Mrirea vitezei de ouat a mtcilor i stimularea creterii puietului se face imediat ce timpul se nclzete prin hrniri de stimulare cu sirop de zahr n proporie de 1/1 (1 parte zahr la 1 parte ap) administrat cldu n porii mici,la nceput n porii mici de 150 - 250ml i pe msur ce timpul se nclzete i n funcie de puterea familiilor, n porii mai mari de 300-500ml periodic i succesiv la 1 sau 2 zile n funcie de rapiditatea cu care albinele l prelucreaz i hrnitorul se golete. Acesta este procedeul cel mai simplu. Un procedeu mai complex i mai complet este cel prin care la hrnirile de stimulare albinele se furajeaz cu turte din miere, zahr i polen aezate pe leaturile superioare ale ramelor, deasupra cuibului. Se instaleaz cntarul de control pe care se aeaz cea mai puternica familie de albine din stupina i se ncepe nregistrarea n carnetul de stupin a observaiilor meteorologice, fenologice, precum i a evoluiei cntarului de control. Aceste observaii i nregistrri se execut pe ntreaga perioad a sezonului apicol activ,pentru a cunoate potenialul melifer al zonei n care se practic stupritul. Pentru ajutorarea creterii de puiet i evitarea pierderii albinelor zburtoare care asigur apa necesar creterii puietului, n perioadele cu temperatur mai ridicat se asigur albinelor apa necesar, prin montarea de adptoare n locurile nsorite din stupin n care se pun ap cldu cu sare (5 g/l). Este o msur binevenit menit a satisface necesarul de ap consumat pentru creterea puietului. Nu e ru s se pun n adptoare, pentru dezinfecie, i ap n care s-a dizolvat 0,5-1% hipermanganat de potasiu sau albastru de metil. Se continu stimularea i supravegherea zborului general de curire; Toi apicultorii tiu c stimularea i supravegherea zborului de curire este o lucrare uoar, chiar plcut (doar nu degeaba se spune: "ochiul stpnului ngra vita") cu efect benefic n familiile care efectueaz aceste zboruri. Un zbor vioi, intens i de durat n atmosfera nclzit de razele soarelui este o imagine reconfortant pentru oricare privitor. Se va avea grij s se asigure stupului o nclinare spre nainte de 6-8 (dac nu s-a procedat astfel n toamn, la pregtirea familiilor pentru iernat). n felul acesta albinele ndeprteaz mai uor cadavrele albinelor moarte i alte gunoaie care apar n aceast perioad pe fundul stupilor. De altfel, s-a considerat n mod experimental (Escov) c la stupii astfel nclinai are loc o mai bun aerare (ventilaie) a cuibului, 89

Manualul Apicultorului Debutant Leontin familiile respective iernnd n condiii mai bune. Nu e ru ca tot acum s se refac, s se curee, aa-numita oglind a stupului" n faa acestuia, n acest mod putndu-se urmri mai uor gunoaiele (resturile) aruncate afar de albine i dndu-se n acelai timp un aspect mai curat i plcut stupinei. De asemenea, se ndeprteaz din cuiburi fagurii puternic murdrii de pete de diaree, chiar dac sunt ocupai cu cantiti mici de puiet. n cazul n care pe asemenea faguri sunt cantiti mai mari de puiet, se cur petele de diaree prin rzuire urmnd ca, mai trziu, dup ieirea puietului, fagurii respectivi s fie scoi i dai la topit. n funcie de evoluia vremii e de preferat s se menin gratiile mpotriva oarecilor la urdiniuri, tocmai pentru c n aceast perioad oarecii devin mai activi, i caut locuri izolate i clduroase pentru a-i face cuiburile n care s nasc puii. Cu toate c albinele nu mai au ghemurile att de compacte ca n timpul iernii, oarecii circul nestingherii prin prile laterale ale cuibului i mai ales n spaiul din spatele diafragmei i deasupra podiorului, unde-i fac de regul cuiburile, deranjnd albinele prin foiala lor i mai ales prin mirosul pe care-l degaj ei i excrementele lor. n cazul familiilor orfane, care n timpul iernii i-au pierdut mtcile dintr-o cauz oarecare, acestora li se d o matc din nucleele de rezerv, iar n lips, se unesc cu alte familii mai slabe din stupin. Unificarea se face prin simpla transvazare a cuibului familiei orfane lng cuibul familiei cu matc. Izolarea mtcii nu este obligatorie, n aceast perioada mtcile fiind acceptate uor de albinele strine. Pericolul apare doar n cazul n care n familia orfan au aprut albine outoare. situaie care se recunoate prin prezena de puiet bombat sau de ou depuse neregulat pe pereii celulelor sau mai multe ou ntr-o celul, n asemenea cazuri izolarea mtcii fiind obligatorie. Formarea familiilor temporare sau ajuttoare cu mtcile de rezerv iernate n afara ghemului, n camere. Aprecierea rezistenei la iernare a grupei familiilor de prsil . Cele mai rezistente familii, cu consum de hran i mortalitate mic sunt selecionate. Diagnostic i tratament n caz de boal n stupin. La apariia semnelor certe sau suspiciunilor de boal se va solicita medicului veterinar de teren sau de laborator diagnosticarea bolii sau bolilor. Acesta va indica tratamentul care trebuie obligatoriu urmat ntocmai altfel boala sau bolile se vor acutiza i extinde determinnd pagube n efectiv de cele mai multe ori irecuperabile. Principala boal de primvar este nosemoza. Netratat duce la depopularea, la slbirea familiilor de albine. Tratamentul se face n principal cu Fumidil-B conform prospectului. Pentru combaterea nosemei, n afara msurilor de reducere a gradului de umiditate n stupi, e bine ca hrana (erbetul sau siropul) dat s se prepare pe baz de ceaiuri cu efect antinosematos - preparate din suntoare, glbenele, izm, mueel, coada oricelului i s se administreze dozele necesare de medicament. Deosebit de eficient n combaterea nosemozei este extractul de ceap. Sucul de ceap se adaug n siropurile preparate pe baz de ceaiuri. Este o metod ecologic de prevenire/tratare a nosemozei. Administrarea streptomicinei pentru o aa-zis stimulare sau n tratamente este cu desvrire interzis. n general, se folosete orice moment prielnic oferit de vreme pentru efectuarea lucrrilor amintite, n aa fel nct familiile de albine s se dezvolte normal i s ias fr pierderi din iarn. n atelierul stupinei Curirea, dezinfecia, repararea, recondiionarea,vopsirea utilajelor de care va fi nevoie n sezonul activ care se apropie (centrifuge, bidoane, tvi de descpcit, stupi, elemente de stupi .a.). Dezinfectarea stupilor i a materialelor ce urmeaz a fi folosite n continuare este obligatorie mcar prin curarea (rcirea) crescturilor de cear, a depunerilor de propolis, a petelor de diaree, mucegaiului etc. cu ajutorul dlii apicole sau a unui paclu, urmat de splarea n ap fierbinte cu sod i spun de rufe, dup care materialele se limpezesc n ap curat i se usuc bine. i mai bine este dac aceast lucrare este urmat de o flambare atent cu lampa de benzin sau cu un arztor de aragaz. O metod eficient de dezinfecie este i pulverizarea cu spirt a stupului, n strat subire,dup ce acesta a fost n prealabil curat de cear i propolis, i aprinderea spirtului. Spirtul va arde, fr a lsa cenu ori mirosuri neplcute i va dezinfecta eficient suprafaa de lemn a stupului. Pentru a stinge focul e necesar doar s se nchid capacul stupului. Spirtul este extrem de inflamabil. Deci, atenie la normele de protecie a muncii i de prevenire a incendiilor! ncheierea, nsrmarea i lipirea foilor de faguri artificiali care vor ntregi echipamentul de faguri noi destinat nlocuirii anuale a cel puin 1/3 (o treime) din totalitatea zestrei de faguri a stupinei. 90

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Se verific i se pun la punct materialele i utilajele folosite la creterea mtcilor, colectarea de polen, de venin, producerea de miere n seciuni etc. Organizatorice: Procurarea de material sditor i plantarea de arbori i arbuti nectaro-poliniferi, nsmnri de amestecuri furajero-melifere (facelia cu borceag i altele). Asigurarea mijloacelor de transport pentru deplasarea la pastoral. Controlul rezultatelor iernrii; analiza situaiei stupinei, a modului n care au iernat familiile de albine cu scopul de a cunoate eventualele cauze ce au determinat o iernare necorespunztoare i luarea de msuri pentru eliminarea n viitor a deficienelor constatate.

Speciile nectaro-polenifere care nfloresc n luna martie:

Alunul (Corylus avellana), Aninul negru (Alnus glutinosa). Ararul american (Acer negundo). Bnuei (Bellis perennis), Cais (Armeniaca vulgaris), Ghiocel (Galanthus nivalis). Mierea ursului (Pulmonaria officinalis). Piersic (Piersica vulgaris), Rchit (Salix viminalis), Salcie alb (Salix alba), Salcie cpreasc (Salix caprea), Ulm (Ulmus campestris). Zambil (Hyacinthus orientalis). Viorea (Scilla bifolia), Zlog (Salix cinereea).

Nu uitai
Contribuii la meninerea puterii familiilor i la ntrirea rapid a lor prin : 1.mpachetarea suplimentar a cuibului; 2.hrnirea suplimentar a familiilor lipsite de rezerve de pstur, cu turte de polen ; 3.hrnirea stimulent cu turte de past de zahr. n stupinele mari, spre sfritul lunii hrnirea suplimentar se face cu zahr tos, administrat odat la 10 zile n hrnitoarea - ram, aezate lng ultimul fagure ocupat cu albine. Asigurai accesul razelor solare pe vatra stupinii n tot cursul zilei. Prin aceast msur activizai familiile de albine i micorai din consumul de hran destinat producerii de cldur n cuib. Ce minunat ar fi pentru albine i pentru apicultor dac stupina lui s-ar gsi nconjurat n martie de toate plantele enumerate mai sus! De aceea, n manualele de apicultur, se recomand ca vatra de iernare s fie situata ntr-o zon care, primvara devreme, vegetaia s ofere surse de nectar i polen ce asigur o accelerare a dezvoltrii familiilor de albine. Cine poate s i transporte stupii ntr-un areal n care cel puin o parte dintre aceste specii ocup un segment important din suprafaa cercului cu o raz de 3-3,5 km (raza economic de zbor a albinelor) este un om fericit n martie i mai apoi. Cine nu, va trebui s respecte ct mai ndeaproape recomandrile efectund toate lucrrile enumerate sub titlul Aciuni specifice. S ateptm cu speran i ncredere primvara! S ne bucurm de venirea ei!

Luna aprilie
Apidiagnoza
Dei temperatura crete, n decursul lunii aprilie pot surveni perioade reci, cu ploi sau chiar cu fulguieli scurte de zpad n unele zone ale rii. Odat cu mrirea zilei, temperatura crete i apar primele flori. Familiile de albine i ncep activitatea din afara stupului. Pentru ele, ncepe un nou sezon, de formare a rezervelor de hran, de nmulire. Creterea duratei zilei-lumin, nflorirea masiv i continu a pomilor fructiferi, a plantelor de pdure, a slciilor, zlogului etc. precum i a unor culturi agricole ca mutarul i rapia de toamn, creeaz albinelor condiii optime de activitate i de dezvoltare a puterii familiilor. Acum are loc nlocuirea total a albinei de iarn cu albine tinere, crescute n cantiti din ce n ce mai mari. Tocmai n acest scop, pe tot decursul lunii aprilie lucrrile vor fi ndreptate spre asigurarea n principal a spaiului necesar creterii de noi generaii de albine, a completrii cantitilor de hran i a izolrii termice n condiii optime a cuibului. nc din ianuarie-februarie, matca a declanat ouatul, la nceput pe suprafee ale fagurelui din centrul ghemului de iernare mici de 0-2 dm2, apoi din ce n ce mai mult, pe poriuni mai mari. Noile albine 91

Manualul Apicultorului Debutant Leontin eclozionate vor ngriji generaiile urmtoare. Sunt albine doici diferite de cele de iernare, fr rezerve n corpul gras. n familie raportul dintre albinele de iernare i cele nou aprute, se va schimba n fiecare zi, n favoarea albinelor tinere. Este momentul cnd albinele mbtrnite, de iarn, datorit uzurii, vor muri, lsnd locul noii generaii. Acesta este momentul cel mai dificil n familia de albine, fenomen observat de obicei n a doua jumtate a lunii. Factorii care influeneaz depirea cu succes a pragului, sunt n principal: cantitatea i calitatea hranei din stup (miere, pstura) Influeneaz n primul rnd calitatea albinelor de iernare ca i a celor de primvar mai ales prin dezvoltarea glandelor hipofaringiene ale acestora, glande cu rol foarte important n producerea lptiorului de matca. Aceste albine au un dublu rol: acela de alimentare a mtcii cu hran de calitate, pentru forarea pontei (accelerarea depunerii de oua) precum i luarea n cretere a oulor depuse de mtci. Albinele prost hrnite sau cu hran de slab calitate nu vor lua n cretere larvele determinnd scderea proporiei de albine tinere fa de cele btrne sau mbtrnite. existena unor culesuri slabe, sau practicarea hrnirilor stimulative. calitatea mtcii (matc tnr i prolific sau matc btrn, epuizata, cu defecte fizice). Influeneaz de asemenea ritmul ouatului. Schimbarea la doi ani a mtcilor poate reduce mult, "cderea" mtcilor n primavar atunci cnd familia are mare nevoie de o matc bun. pstrarea cldurii necesare n cuib. Rmne, ca i iarna, o grij principal a apicultorului. n primvar, n plin perioad de dezvoltare a familiilor de albine, cnd n stup exista rezerve de hran, matca i intensific n fiecare zi ponta. Spaiul existent este mare acum (celule golite de miere, rame n excedent). Ca urmare familia se extinde pe toate ramele, nereuind s nclzeasc tot puietul existent. Apariia unor zile capricioase, cu temperaturi sczute, n unele zone chiar lapovi, poate duce la reformarea ghemului i prsirea puietului ceea ce determin compromiterea lui. De aceea ca lucrare principal apicultorul trebuie s lucreze "cu un cuib strns" adic eliminnd ramele excedentare, astfel nct albinele s acopere bine fagurii ramai n stup. Procednd astfel cldura va fi asigurat la un nivel corespunztor. Semnul egal ntre albinele btrne, epuizate i care si-au ncheiat menirea i cele tinere se nregistreaz mai devreme sau mai trziu n funcie de civa factori frenatori sau propulsatori cum sunt: mersul (sau starea) vremii (condiii meteo); surse de cules de la vegetaia nectaro-polenifer; puterea familiei la intrarea i ieirea din iarn; starea de sntate; valoarea - respectiv prolificitatea -mtcii; hrnirile anterioare de completare a rezervelor de hran i mai ales cele actuale de stimulare a dezvoltrii, protecia termic a stupilor (mai sunt zile i mai ales nopi reci). Armonizarea acestor factori ntr-o stupin este un caz fericit care se poate ntmpla sau nu. De aceea grija principal a apicultorului este s ndeplineasc la timp, corect i cu profesionalism toate aciunile menite mputernicirii rapide a fiecrei familii de albine. De ce este nevoie de creterea puternic i rapid a numrului de albine n fiecare familie? Foarte simplu: pentru c la primul mare cules de producie caracterizat prin intensitate i scurtime n timp (10-12 zile la salcm), numrul mare de albine culegtoare va asigura, aa cum se zicea i nc se mai zice: " Valorificarea superioara a culesului ". Mai corect ar fi s spunem: optimizarea culesului nelegnd prin aceasta realizarea unui optim economic. Acest optim definete capacitatea fiecrei uniti biologice de producie - stupul cu albine i n final stupina - de a aduna o cantitate de miere, respectiv recolta a crei valoare s acopere i s depeasc ct mai mult cheltuielile ocazionate de creterea, ntreinerea albinelor (biostimulatori, rame, faguri artificiali, medicamente, amortizri de utilaje), costurile transportului n pastoral ca i a forei de munc, taxele i alte pli efective fcute de proprietarul stupinei. Oricine se ocup de albine constat c apicultura cost i costurile cresc pe zi ce trece datorit inflaiei. Toi autorii de manuale apicole ca i apicultorii profesioniti recomand hrnirile de stimulare n primvar tocmai n ideea optimizrii culesului care n ultima instant nu nseamn altceva dect o recolta mare = profit mare. Apicultorii tiu ca mierea de salcm este o miere superioar, mult apreciat la consumul intern i mai ales la export, deci bine pltit. De multe ori livrarea de ctre productor a unei cantiti de miere superioar de salcm este condiionat de achiziia de ctre cumprtor i a altor sorturi de miere, mai puin solicitat, 92

Manualul Apicultorului Debutant Leontin n cadrul a ceea ce numim vnzarea "n palet" a unor cantiti mai mari de miere variat sortimental. Dac din punct de vedere biologic, fiziologic i economic suntem lmurii s vedem care sunt

Aciunile specifice
n stupin Revizia sumar de primvar, revizia general sau de fond, diagnosticul i tratamentul n caz de boal n stupin sunt lucrri nirate i descrise ntr-o derulare logic i necesar. Nici un apicultor nu trebuie s uite c dac n luna trecut (martie) nu a efectuat lucrrile obligatorii din cauza vremii nefavorabile n cel mai fericit caz sau din netiin, neglijen sau nepsare - n cel mai nefericit caz - acum este momentul s lucreze bine i repede n stupin. Pentru aceasta, odat cu creterea temperaturii peste 15-16C, va executa revizia de fond a familiilor de albine cu care ocazie se stabilete puterea familiei - n intervale sau cantitativ (un interval de albine egal 200 g albina pe rama ME sau 300 g pe rama Dadant), cantitatea i calitatea puietului (n rame ocupate de puiet) i cantitatea de hran rmas n cuib dup terminarea perioadei de iernare. Cantitatea puietului i modul (aspectul) su de amplasare determin calitatea lui. Depunerea compact i n cantitate mare (2-3 faguri de puiet la 5-6 intervale albin) indic o matc de calitate, prolific, sntoas. Puietul puin, mprtiat, cu celule goale n cuprinsul lui, arata o matc uzat, cu defecte, care va trebui s fie nlocuit. Cu aceast ocazie se scot, sau se trec dup diafragm fagurii goi, cei cu defecte, cu multe celule de trntori, precum i fagurii albi care, n perioada de primvar, sunt acceptai mai greu de mtci pentru creterea puietului i care, n acelai timp, menin n cuib o zon care se nclzete mai greu din cauza coeficientului termic mai redus. Pentru mrirea suprafeei de puiet fagurii cu resturi de miere aezai dup diafragm i chiar cei rmai n cuib se descpcesc. Ct privete creterea puietului, la nceput, pn ce puietul ocupa bine 3-4 faguri n centrul cuibului, acesta se menine ct mai strns, astfel nct puietul s fie depus ct mai compact, albina ocupnd complet intervalele dintre faguri. Cuibul se menine n acest mod pn ce puietul se extinde pn la fagurii laterali, iar albina trece ziua i pe fagurii de dup diafragm. Din acest moment, o dat la 6-7 zile se introduce la marginea puietului cte un fagure bun de ouat, mai nchis la culoare (lucrarea se numete lrgirea cuibului), iar dup ce puietul se extinde pe 5-6 faguri, fagurele respectiv se poate introduce ntre ultimii doi faguri cu puiet, din partea dinspre diafragm, care de obicei este ndreptat spre sud (lucrare denumit spargerea cuibului). Fagurele nou introdus, poate fi uscat sau puin stropit cu ap cldu sau cu sirop slab de zahr, n ultimul caz trebuiesc luate msuri atente de prevenire a furtiagului. Se lucreaz repede i precis, nu se ine cuibul deschis timp ndelungat, nu se las fagurii cu miere sau cu sirop ntre stupi. La apariia furtiagului se ntrerupe imediat administrarea de sirop i se nchide stupul, se reduce deschiderea urdiniului, i eventual se umezesc stupii cu petrol, motorin etc. pentru alungarea albinelor hoae, se pun tvi cu materiale fumigene n faa urdiniurilor. Aceast schem de dezvoltare a cuibului se folosete indiferent de tipul stupului, chiar i la cei multietajai, n cazul n care au ieit din iarn cu mai puin de 6-7 intervale de albine, n plus, acetia pot fi lsai pentru prima perioad doar pe un corp, sau n cazul n care au iernat pe dou corpuri, ntre acestea s se introduc o folie din plastic sau din carton asfaltat, cu o fant de 1/20 cm nspre peretele din fa, pentru trecerea albinelor, n acest mod strmtorarea este mai puternic i pstrarea regimului termic mai sigur. Dac stupii ME au iernat doar pe un corp, sau li s-a redus un corp n primvar pentru a se realiza un regim termic mai bun n cuib (la familiile slabe), i a fost lsat doar corpul n care se afla cuibul familiei de albine, n momentul n care albina ocup bine 8-9 intervale i exist 6-7 faguri cu puiet, se monteaz (ataeaz) i cel de al doilea corp. Acesta se aeaz pentru nceput, sub corpul ocupat de cuib, unde se menine pn cnd n corpul de sus puietul va ocupa 8 faguri, fapt care va obliga matca s coboare n corpul de jos unde va ncepe s depun ou pe 2-3 faguri centrali iar intervalele corpului respectiv vor fi ocupate mcar pe jumtate de albine. n acel moment se face inversarea corpurilor, n continuare lucrndu-se nu cu rama, ci doar cu corpul. Pentru o mai buna amorsare a creterii de puiet n corpul pus deasupra, n acesta se poate introduce un fagure cu puiet necpcit scos din primul corp, n locul lui introducndu-se un fagure bun de ouat sau o ram cu fagure artificial, puietul introducndu-se ntre fagurii n care matca a depus deja ou. n corpul aezat 93

Manualul Apicultorului Debutant Leontin deasupra, dac n natur exist un oarecare cules de ntreinere, se mai pot introduce n locul fagurilor goi, 12 rame cu faguri artificiali,, cu care se ncadreaz (intercaleaz) fagurii cu ou sau cu puiet. n perioadele cu cules abundent i mai ales dac albinele beneficiaz de cules de la vreun masiv melifer (rapi, mutar, ctin etc.) se pot introduce la cldit rame cu faguri artificiali, amplasai la marginea cuibului lng ultima ram de puiet. Aceti faguri pot fi lsai n locul respectiv pn ce sunt cldii complet sau pot fi nlocuii cu ali faguri artificiali doar dup ce celulele au fost trase numai pe jumtate din nlime, fagurii urmnd a fi terminai de crescut la culesul urmtor, mai intens (salcm). Cea de a doua variant este de preferat, n acest mod putem realiza nceperea cldirii la mai muli faguri, i nu vom tine ocupat locul respectiv cu un fagure alb n care, de regul, n aceast perioad, albinele nu depun nimic, n plus I pot strica cldind n unele cazuri celule de trntor. n situaia n care se observ tendina depunerii de puiet de trntor, mai ales la familiile cu mtci mai btrne, se va introduce la marginea cuibului o ram goal, eventual nsrmat (rama clditoare) n care albinele vor trage faguri naturali cu celule de trntori, faguri care pot fi recoltai periodic, pe msura ce sunt terminai de crescut, uneori n celule existnd chiar i ou sau puiet tnr de trntori. n general, n aceast perioad exist un cules de ntreinere, uneori chiar mai intens, de nectar, ct i un aport destul de mare de polen care, n unele cazuri, poate bloca fagurii destinai creterii de puiet. n acest caz fagurii destinai creterii puietului , blocai cu pstur, trebuie s fie scoi din cuib i nlocuii cu ali faguri goi, buni de ouat, de preferat cu coroane de 0,4-0,5 kg miere. Pot apare ns i perioade lipsite de cules, care influeneaz negativ desfurarea normal a creterii puietului. Pentru remedierea acestei situaii, n vederea asigurrii hranei hidrocarbonate necesare (miere) se vor face hrniri stimulente. Furajarea albinelor n scop de stimulare, amplificare i accelerare a dezvoltrii este esenial. Hrnirile stimulative de primvar se fac cu sirop de zahar sau miere (apa + zahr = 1:1 - 1 parte ap la 1 parte zahr -) n cantiti mici, administrate periodic i repetat la un interval de 3-4 zile, n funcie de puterea familiilor i de capacitatea lor de prelucrare a siropului. Administrarea n hrnitoare a poriilor mici de sirop din zahr cldu creeaz o senzaie de cules care, bazat pe instinctul de acumulare, induce un plus de activiti: - la matc: mrirea numrului de ou depuse ntr-un interval de timp; - la albinele doici: contingente mai mari vor lua n cretere puiet mai mult, albinele care efectueaz alte munci n stup, n faguri i chiar n afara stupului vor fi mai zorite. O metoda eficient i cu un volum necesar mai mic de munc, este administrarea n hrnitoare de zahr tos puin umectat. Astfel administrat, folosirea zaharului este permanent, crend senzaia de cules, i de lung durat i, n plus, nu provoac furtiag. Poate fi folosit ns doar atunci cnd temperatura exterioar a atins cel puin 16-18C. ntruct primvara se pot manifesta semnele clinice ale nosemozei (pete de diaree, albine bolnave) mpotriva acestei boli preparatul FUMIDIL B administrat conform prospectului, sau ceaiuri preparate din mai multe plante medicinale: suntoare (Hypericum perforatum), flori de coada oricelului (Achilia millefolium), frunze de ment (Mentha p/per/ta), flori de mueel (Matricaria chamomilla), frunze i flori de busuioc (Ocimum basilicum). Infuzia se prepar astfel: cantitatea de plante uscate trebuie s fie de 20 g la un litru de ap (n total, nu de fiecare plant). Infuzia la nevoie se poate face din una, dou, trei sau toate plantele indicate, luate n pri egale. Plantele mrunite se pun ntr-un vas emailat peste care se toarn o cantitate mic de ap rece ca s se mbibe, n alt vas se fierbe apa care se toarn fierbinte peste plantele din vasul n care s-au mbibat cu ap rece. Vasul cu plante i apa fierbinte se las 5 minute la foc mic, fr s fiarb. Dup ce se stinge focul se acoper vasul i se las timp de 30 de minute pentru a se produce extracia principiilor active. Se strecoar i cu aceasta infuzie (ceai) se prepara siropul. La 1 litru ceai se adaug 1 kg zahr i zeama stoars de la o jumtate de lmie. Se administreaz porii de cte 250-500 ml (0,25-0,5 l) n funcie de puterea familiei, de patru ori la interval de 5 zile. n cazul afectrii stupinei de nosemoz - diagnosticat pe baza semnelor clinice (pete de diaree, albine cu abdomenul destins, flasc, ce se deplaseaz greu i sunt incapabile de zbor) corelate obligatoriu cu examenele de laborator - stupina va fi igienizat prin ndeprtarea fagurilor vechi sau cu pete de diaree. Familiile de albine vor fi mutate n stupi dezinfectai prin splare cu apa i sod de rufe (carbonat de sodiu) 50 g la litru de ap cald. 94

Manualul Apicultorului Debutant Leontin n nici un caz acum n siropuri sau mai devreme n paste, erbet ori zahar candi nu se vor introduce n compoziie streptomicin ori alte antibiotice. Utilizarea streptomicinei n tratamente cu scop preventiv sau curativ este cu desvrire interzis. Mierea cu urme de streptomicina este refuzat la cumprare. n cazul apariiei de larve bolnave de puiet vros sau loc se iau imediat msuri de tratament. Cnd infectarea cu loc cuprinde mai multe celule pe acelai fagure, e de preferat ca fagurele respectiv s fie scos la reform i topit, indiferent de cantitatea de puiet i de miere pe care o conine. De asemenea, se aplica tratamentul contra varroozei. Este bine ca tot acum s se treac (transvazeze) familiile de albine n stupi curai, fr defecte i dezinfectai, transvazarea fcndu-se mai uor dat fiind puterea redus a familiilor de albine, cu aceeai ocazie rezolvndu-se i pregtirile stupilor n vederea unor eventuale deplasri ulterioare n stuprit pastoral. Tot n aceast perioad, este bine s se monteze colectoarele de polen, att pentru evitarea blocrii cuibului cu polen ct i n vederea asigurrii unor rezerve de polen necesare n perioadele lipsite de polen sau pur i simplu n scopuri comerciale. Se execut de asemenea ntrirea familiilor foarte slabe prin introducerea de puiet cpcit ct mai aproape de eclozionare, luat de la familiile puternice i introdus n familiile foarte slabe, cu anse puine de supravieuire prin fore proprii. De remarcat c merit a fi ntrite doar acele familii care au mtci tinere valoroase - de regul roi formai n anul anterior i care, din anumite motive au ieit din iarn foarte slbite. Cele cu mtci btrne, defecte, sau afectate de diferite boli, mai bine se reformeaz i se refac n decursul sezonului activ. La introducerea puietului se va avea grij ca acesta s fie bine acoperit de albina familiei ajutate, altfel puietul neacoperit de albine poate rci i se pierde fr folos De aceea n asemenea familii se introduc fagurii cu puiet pe suprafee mai mici, scondu-se toi fagurii de prisos i izolndu-se cuibul ct mai bine din punct de vedere termic. n vederea valorificrii optime a culesului de la salcm poate fi executat aa-numita uniformizare a puterii familiilor, scop n care se scot faguri cu puiet cpcit de la familiile foarte puternice (6-7 faguri cu puiet) i se introduc n familiile de putere medie (4-5 faguri cu puiet). n acest fel, familiile de putere medie ating mai repede o putere mai mare, stupina ajungnd la perioada de cules cu un efectiv mai mare de familii puternice, iar pe de alt parte se poate evita intrarea prematur a familiilor foarte puternice n frigurile roitului. n locul cedrii puietului cpcit se poate practica schimbul de faguri cu puiet, n locul fagurilor cu puiet cpcit din familiile foarte puternice introducndu-se faguri cu ou i larve tinere scoase din familiile de putere medie, care primesc puietul cpcit. Acest mod de unificare (ntrire) nu are rost s se aplice la familiile mai slabe (2-3 rame cu puiet), care oricum nu se vor ntri prea mult pn la nflorirea salcmului, urmnd a se dezvolta n timpul acestuia i dup. n aceasta perioad albinele au tendina de a strnge cantiti mai mari de propolis cu care astup eventualele crpturi sau spaii goale dintre piesele stupului (rame. podior, urdini etc.), n scopul meninerii microclimatului optim creterii puietului. Aceast situaie trebuie folosit ct mai intens cu ocazia reviziilor periodice a strii familiilor, n vederea realizrii unor cantiti ct mai mari de propolis proaspt, de cea mai bun calitate att prin rzuirea direct cu ajutorul dlii apicole a pieselor stupului, ct i prin folosirea unor colectoare speciale de propolis (pnze, plase, grile etc.,). Se fac lucrri pregtitoare pentru creterea de mtci i producerea de roi. Se introduc faguri cu celule de trntori n familiile selecionate, se pregtesc leioarele cu botci, cutile de eclozionare, nucleele de mperechere etc. n atelierul stupinei Se topesc fagurii reformai, fagurii necorespunztori din cuib, crescturile i resturile de cear. Se trateaz fagurii depozitai, de rezerv, contra moliei cerii. Se condiioneaz polenul recoltat prin triere i uscare dup care se conserv prin tratare cu tetraclorur de carbon sau prin meninerea n congelator. Se nsrmeaz rame i se fixeaz fagurii artificiali. Plantarea arborilor i arbutilor meliferi i nsmnri de plante melifere; Organizatorice n cazul n care urmeaz ca stupina s se deplaseze n pastoral se pregtesc materialele necesare 95

Manualul Apicultorului Debutant Leontin mpachetrii i transportrii stupilor, se ntocmesc i se obin vizele pe actele necesare efecturii acestei lucrri. Planul deplasrii n pastoral trebuia definitivat nc din timpul iernii. Daca nu s-a fcut atunci nu-i trziu nici acum. Trebuie stabilit precis: ci stupi vor fi transportai, n ce loc i pe ce vatr temporar vor fi rspndii. Pentru aceasta este nevoie de dou documente obligatorii: 1) Repartiia de stuprit pastoral vizat de organele locale Romsilva i 2) Certificatul sanitar-veterinar eliberat de medicul veterinar de la circumscripia veterinar de care aparine localitatea de unde se transport stupii, document prin care se atest starea de sntate a efectivului stupinei. Firete ca nu vom deplasa la salcm (l, II i chiar III) dect familiile de albine puternice i sntoase adpostite n stupi integri (fr crpturi sau dezmembrri). Tijele i fluturaii de rigidizare (la stupii ME), sitele de ventilaie, mnerele, nchiztoarele de urdini - adic accesoriile cu care sunt dotate tipurile de stup ndeobte folosite - vor fi toate funcionale. Corpurile de recolt (magazine sau caturi) echipate cu ramele cu faguri noi sau deschii la culoare, folosii la o singur recolt sau recent construii vor fi asigurai n totalitate. Se tie c fagurii vechi, maronii altereaz culoarea mierii de salcm la care indicele colorimetric constituie o restricie important i definitorie pentru calitate respectiv pentru preul de vnzare. Unii autori atrag atenia ca volumul de faguri scontai ca faguri de recolt trebuie s fie de 2-3 ori mai mare dect cei ocupai efectiv de mierea capacit care va reprezenta recolta propriu-zis. De ce? Pentru c prelucrarea nectarului n timpul unui cules de mare intensitate i de scurt durat necesit un spaiu mare n care s-i gseasc loc abundena de nectar reprezentat de picturile care aduse i regurgitate de albine se preling pe pereii celulelor. Astfel nectarul pierde mai repede surplusul de ap ajungnd s conin pn la 18-20% ct trebuie s aib mierea maturat (de la 30-40% ct conine iniial nectarul florii de salcm). Mierea n fguri (seciuni) este un sortiment foarte apreciat i bine pltit. Pentru obinerea ei vom asigura stupin cu stocul de rame echipate cu seciuni. n mijlocul de transport cu care se efectueaz deplasarea nu vom uita s punem cntarul de control. Transportul stupilor pe drumurile publice n mijloace de transport obinuite (camioane, remorci sau platforme) ca i cu ajutorul unor mijloace de transport specializate este reglementat de acte normative care trebuiesc cunoscute i respectate. Altfel cei abilitai pot aplica amenzi, lucru pe care nu-l dorim nimnui. Recunoaterea vetrelor temporare n masivele de salcm trebuie efectuat din timp iar transportul propriu-zis este recomandat a se face n timpul nopii. Deplasarea trebuie astfel organizat nct ea s decurg n sigurana, fr incidente. Aici este obligatoriu s avem n vedere rigidizarea stupilor nelegnd ca ntreaga unitate de ncrctur a mijlocului de transport este asigurat prin legarea corect cu frnghii, echiparea platformei cu obloane sau nltoare,mijloace de frnare i semnalizare care s funcioneze ireproabil. Asigurarea braelor de munc suplimentare; Asigurarea polenizrii livezilor de pomi roditori i a culturilor de rapi de toamn prin ncheierea contractelor de polenizare cu proprietarii de livezi.

Speciile nectaro-polenifere care nfloresc n aprilie:

n aprilie ncepe sau continua nflorirea urmtoarelor specii melifere: Ararul american (Acer negundo)*, Ararul ttresc, (Acer tataricum)**, Bnuei (Bellis perennis), Caisul (Armeniaca vulgaris)**, Cpunul (Fragaria moschata)*, Ctina alb (Mippophae rhamnoides)", Cireul (Cerassus avium)", Corcoduul (Prunus cerasifera)**, Cornul (Cornus mas)**, Jugastrul (Acer campestre)*", Mahonia (Mahonia aquifolium)*, Mceul (Rosa canina)", Mrul (Malus domestica)", Mesteacnul (Betula alba)*, Mierea ursului (Pulmonaria officinalis)*, Paltinul de cmp (Acer platanoides)", Paltinul de munte (Acer pseudoplatanus)", Ppdia (Taraxacum officinale)", Prul (Pirus sativa)", Prunul (Prunus domestica)", Rapia de toamn (Brassica napus var oleifera)***, Rapia salbatic (Brassica rapa)", Rchita (Sa//x viminalis)", Salcia alb (Safe alba)*", Salcia capreasc (Salix caprea)"*, Ulmul (Ulmus campestris)", Vioreaua (Scilla bifolia)*, Viinul (Cerasus vulgaris)". Zambila (Hyacinthus orientalis)*, Zlogul (Salix cinerea)**. Aproape toate plantele enumerate ofer albinelor un cules de nectar i polen, unele ca de exemplu ararul ttresc, jugastrul, cele doua specii de paltin ofer i culesuri de man sau de la salcia alb i cea cpreasc albinele adun pe lng polen, nectar, man i propolis. Unele specii ca de pild mesteacnul i ulmul intereseaz albinele numai pentru polen i man. Dup denumirea popular (comuna) i cea tiinific am 96

Manualul Apicultorului Debutant Leontin indicat ponderea (importana) apicol prin asterisc astfel: **** (4 asteriscuri) nseamn pondere apicol foate mare, *** (3 asteriscuri) nseamn pondere apicol mare, ** (dou) = pondere apicol mijlocie i n sfrit * (un asterisc) = pondere apicol mic. n aceasta lun culesurile sunt n general definite drept culesuri de ntreinere dar de la speciile care intr n categoria ce are pondere apicol mare sau mijlocie se pot nregistra uneori chiar culesuri de producie ca de pild n livezile de pomi fructiferi sau n vecintatea lanurilor de rapi cultivat. Oricum este important s cunoatem i mai ales s valorificam culesurile de nectar, polen, mana i propolis oferite de aceste specii spre binele albinelor i spre binele i profitul apicultorului. Aceasta o doresc tuturor stupinelor i proprietarilor lor. Sper ntr-un aprilie senin, clduros cu albine sntoase, mereu mai multe, mai harnice i bine pregtite pentru marele cules care vine: cel de la salcm. Acesta este de patru stele (asteriscuri) adic are o pondere apicol Foarte mare i, luna viitoare, va fi marcat astfel:***.

Nu uitai
n luna aprilie, obiectivul principal l constituie intensificarea la maximum a creterii de puiet, ntrirea familiilor n vederea folosirii culesurilor timpurii (salcm). Asigurai spaiul necesar pentru ouatul mtcilor, creterii de puiet i depozitarii nectarului i polenului adus n stup. Se va acorda o deosebit atenie ntririi familiilor ramase n urm, cu puiet luat din familiile foarte puternice. Se ia cel mult un fagure cu puiet cpcit la interval de 10 zile. Prin fagurii introdui n schimbul fagurilor cu puiet cpcit se ofer familiilor puternice spaiul necesar pentru creterea n continuare a puietului i astfel se previne apariia prematura a frigurilor roitului la familii puternice i se ntresc totodat familiile slabe. Familiile slabe se ntresc cu 2-3 faguri cu puiet dai odat. Msurile artate se aplic numai n cazul familiilor sntoase i sunt contraindicate n cazul stupinelor infectate cu boli. La apariia perioadelor lipsite de cules se recurge imediat la hrnirea suplimentar a familiilor - mijloc de meninere a puterii familiilor i ntrirea continu a lor.

n concluzie:
Luna aprilie este o perioad de activitate deosebit de intens de care depinde dezvoltarea normal a familiilor de albine i rezultatele economice ale sezonului activ ce urmeaz. Neefectuarea la timp a lucrrilor, executarea lor cu rabat la calitate n mod sigur se va reflecta negativ asupra recoltei stupinei, n special la culesul de la salcm ca i la celelalte culesuri de vara. Dei culesul de la salcm se declaneaz abia luna viitoare, toate msurile pregtitoare, legate de tehnologia ntreinerii familiilor ca i aciunile organizatorice trebuie gndite i nfptuite din timp. Un plan realist, bine ntocmit care armonizeaz necesitile cu posibilitile garanteaz din start aciunii de stuprit pastoral ansele cele mai bune de reuit. S ateptam cu ncredere culesul de la salcm i s fim bine pregtii pentru a-l valorifica la modul optim,deci profitabil!

Luna mai
Apidiagnoza
A cincia lun calendaristic "florar" se caracterizeaz printru-un climat schimbtor, dar i prin creterea temperaturii care trezete la via ntreaga natur ce apare decorat n zeci de culori. Pe seama albinelor tinere crescute n lunile martie, aprilie i nceputul lunii mai, familiile de albine s-au dezvoltat i dispun de ntregul potenial productiv pentru valorificarea culesurilor din aceast perioad. n luna mai, la nceputul ei sau ceva mai trziu, n toat ara nfloresc pdurile i plantaiile de salcmi care asigur familiilor de albine un bun cules de nectar i ca urmare realizarea unor importante producii de miere marf de cea mai bun calitate. Spre sfritul lunii, n a treia decad, i n cele dou luni urmtoare, la un moment dat dezvoltarea familiilor de albine se apropie foarte mult de punctul de dezvoltare maxim i uneori chiar atinge apogeul, dup primul mare cules al anului, cel de salcm; unele din ele, dac nu se iau msuri de prevenire, intr chiar i n frigurile roitului. Principalele munci efectuate de albine: creterea puietului, secreia de cear i cldirea fagurilor, culesul de 97

Manualul Apicultorului Debutant Leontin nectar i polen, prelucrarea nectarului, depozitarea mierii i psturii se petrec simultan i cu intensitate parc mereu sporit. De aceast realitate se poate convinge oricine - chiar fr a fi apicultor - privind acel permanent du-te-vino de la urdiniul stupului ntr-o zi cald i senin. n majoritatea zonelor intensitatea creterii de puiet atinge nivelul maxim. Firete c i matca depune ou cu vitez accelerat. Mtcile prolifice depun peste 2.000 ou n timp de 24 de ore. Capacitatea mtcii de a depune ou trebuie s fie secondat de capacitatea albinelor de a crete un numr att de mare de ou.Matca tnr, de bun calitate poate ajunge la asemenea performane, dar o matc mbtrnit, cu defecte (aripi sau picioare rupte) nu poate asigura dezvoltarea necesar acestei perioade. De aceea n familiile cu mtci de acest fel se pot observa botei de salvare sau de schimbare linitit. Odat depuse oule, albinele tinere (doici) vor trece la creterea puietului, prin depunerea lng ou a unei mici cantiti de lptior de matc amestecat cu miere. Pe zi ce trece aceast cantitate va fi din ce n ce mai mare, proporia ntre elementele care constituie hrana larvei fiind schimbat aproape n fiecare zi. O hran de bun calitate, cu un aport mare de proteine va fi garania unei generaii de puiet de bun calitate i n final asigur albine rezistente la uzura specific creterii puietului i culesurilor de nectar. Pe lng hrana necesar, asigurarea temperaturii n cuib rmne un factor important de care depinde creterea unor generaii de albine de bun calitate. Deschiznd stupul, scond i privind o ram micrile albinelor pot prea haotice i de neexplicat pentru un necunosctor.Dar un apicultor tie c n acel superorganism care este familia de albine totul este programat conform unei legi de fier ce definete acel determinism care guverneaz comportamentul individual respectiv biologia i fiziologia fiecrei albine, a mtcii, a trntorilor i totodat a ntregii colectiviti. Este de fapt vorba despre o minunat coeziune a unitii biologice care se comport ca un organism viu, eficient ca structur funcional, atingnd randamente de productivitate pe care inteligena managerial a omului nu a reuit s o proiecteze, s o articuleze i mai ales s o fac s funcioneze ntr-o structur vie. Am conturat acest tablou pe care poate unii l vor considera pe nedrept idilic ntrebndu-se: la ce servete imaginea evocat mai nainte? Ei bine, ideea de la care am pornit vizeaz acum tocmai locul i rolul apicultorului n fenomenul apicol complex care este relaia om-albin-natur. Locul apicultorului n aceast lun este n stupin, rolul lui este ca prin tot ceea ce face corect i la timp s asigure desfurarea nestnjenit a tuturor activitilor din stupi, ba chiar - mai mult s amplifice i s accelereze ritmul desfurrilor din stup. Numai astfel finalul anunat i ateptat: miere mult i de calitate se va nfptui. Deci, care sunt

Aciunile specifice
n stupin Avnd n vedere c n luna mai apare culesul principal la salcm unde familiile trebuie s ajung la o dezvoltare maxim este necesar ca n stupin s se acorde o mare atenie lucrrilor de stimulare a dezvoltrii acestora. nceputul lunii mai trebuie s gseasc familiile de albine n plin dezvoltare. Lrgirea cuibului este o aciune care se desfoar periodic la cteva zile. Lrgirea periodic a cuibului la nceput cu faguri crescui, buni pentru ouat este o operaiune care a fost declanat poate chiar din luna martie. Oricum, n aprilie a fost pe agenda de lucru ca urgena nr. 1. Asigurarea spaiului de ouat se face prin spargerea cuibului adic introducerea periodic a ramelor n mijlocul ramelor cu puiet. Pe msur ce aceste rame sunt umplute cu ou se vor introduce alte rame. De preferin ramele trebuie s fie de culoare mai nchis, din care au mai eclozionat i alte generaii de puiet. Dac iniial lrgirea s-a fcut lateral sau bilateral fa de centrul cuibului de acum se sparge cuibul, la mijloc, cu unul sau doi faguri introdui separat ntre dou rame cu puiet. Acolo unde puterea familiilor permite i n funcie de evoluia culesului de nectar i polen se pot introduce rame cu faguri artificiali la cldit, tot prin spargerea cuibului sau lateral de cuib. Fagurii artificiali utilizai la lrgirea cuibului se recomand a fi dai la crescut o dat cu nflorirea pomilor fructiferi (de obicei la data nfloririi cireului). Nu este indicat a se introduce mai multe rame o dat. Familiile slabe care, aa cum am mai spus-o, sunt un balast pentru stupin pot fi ajutate cu faguri cu puiet cpcit, gata de eclozionare ridicai din familiile foarte puternice sau puternice. Prin aceasta se previne la familiile donatoare intrarea n frigurile roitului. De asemenea familiile slabe se pot unifica. Este important s utilizm la nivel optim potenialul natural al albinelor de secreie a cerii - potenial puternic manifestat n aceast lun - pentru a asigura zestrea de faguri ai stupinei. nlocuirea anual a 2/3 sau 98

Manualul Apicultorului Debutant Leontin chiar 1/2 din totalul fagurilor este o manier de lucru foarte bun prin care se evit perpetuarea unor ageni patogeni. Folosirea ramelor clditoare pe lng c aduce un plus de cear ajut la combaterea parazitului Varroa jobsconi prin recoltarea fagurilor din aceste rame, cu puiet de trntor cpcit. Echiparea cu magazine de recolt a stupilor verticali cu magazin sau cu corpuri a stupilor multietajai este o operaiune pregtitoare nainte de cules repetat dac este nevoie n timpul culesului. La stupii orizontali se adaug fagurii de strnsur sau, dac exist, magazinul, n toate cazurile fagurii destinai prelucrrii nectarului i depozitrii mierii vor fi deschii la culoare pentru a nu altera culoarea produsului. Pregtirea i derularea aciunilor de stuprit pastoral vizeaz cu precdere marele cules de la salcm. Operaiunile pregtitoare au fost descrise n calendarul pe aprilie. Ar mai fi de amintit c imediat dup identificarea vetrei temporare, transportul stupilor i rspndirea lor pe noul amplasament se va proceda la anunarea primriei din localitatea pe raza crora se afl stupina sau stupinele. Numai astfel, luate n eviden, familiile vor putea fi protejate n cazul aplicrii unor tratamente fitosanitare cu substane toxice pentru albine. Numai astfel eventualele pierderi consecutiv nerespectrii normelor de combatere a duntorilor din agricultur sau silvicultur vor putea fi revendicate n faa organelor abilitate s vegheze la respectarea prevederilor care reglementeaz activitatea de stuprit pastoral. Pentru stimularea pontei, ct i cldirea ramelor se vor face hrniri stimulative cu sirop de zahr n proporie de zahr:ap -1:1. n nici un caz n sirop nu se va introduce streptomicin sau alte antibiotice. Orice fel de hrniri a familiilor de albine vor fi sistate cu cel puin 10 zile nainte de declanarea culesului. n cursul acestei luni, n masivele de salcm din sudul rii (aa-numitul salcm 1) se produce nfloritul. Este unul dintre cele mai importante momente ale anului apicol. Dintre stupii rspndii pe vatr - cu 1-2 zile nainte de declanarea nfloritului - se alege unul de putere medie i se aeaz pe cntarul de control. Acesta va indica prin diferenele zilnice de greutate ct nectar aduc albinele n stup, mersul culesului care, ca orice fenomen natural are un nceput, un maxim, un declin i un sfrit. Muli apicultori practic pastoralul la salcm 1, 2 i chiar 3 ceea ce confer anse sporite de realizarea unor producii mari de miere superioar. Desigur deplasarea succesiv a stupilor la masivele care nfloresc decalat n timp trebuie bine pregtita, respectnd ntocmai tot ce s-a fcut la deplasarea iniial (salcmul 1). Pentru prevenirea intoxicrii albinelor primriile trebuie anunate asupra locurilor unde sunt amplasate stupinele, n vederea respectrii prevederilor legale privind protecia albinelor. Intensificarea ventilaiei cuibului n timpul culesului de salcm i imediat dup acest cules; nceperea creterii primei serii de mtci pentru formarea roiurilor, nlocuirea mtcilor necorespunztoare din stupin sau vnzare i totodat nceperea producerii lptiorului de matc, pentru apicultorii interesai de valorificarea acestui produs; Recoltarea fagurilor, extracia, condiionarea i depozitarea mierii. Sunt aciuni care trebuie s se desfoare n condiii de igien perfect, n cazul n care culesul este intens se vor recolta succesiv doar acei faguri cu miere ce a fost cpcit pe cel puin 1/3 din suprafaa ramei. Descpcirea i centrifugarea fagurilor, strecurarea, spumuirea i depozitarea mierii se vor face n spaii (camere) curate avnd grij s nu depreciem calitatea produsului. Vasele i uneltele cu care se lucreaz (corpuri de stupi, cuite sau furculie de descpcit, tvi, site, centrifuga, bidoanele, alte vase vor fi atent curate i dezinfectate nainte de utilizare i bine splate dup fiecare aciune). Depozitarea mierii pn la vnzarea ei se va face n camere curate i uscate. Asigurarea rezervelor de polen prin folosirea colectoarelor de polen. Aciuni sanitar-veterinare. n mai se pot manifesta unele boli ale albinelor. De aceea supravegherea strii de sntate este la ordinea zilei. n cazul familiilor bolnave se aplic tratamentul pentru combaterea nosemozei, puietului vros i a locei europene i americane sau a celorlalte boli constatate. Trebuie reinut c albinele bolnave nu aduc profit n stupin ci din contr produc pierderi iar msurile de prevenire a bolilor se cer nfptuite acum ca i pe tot parcursul sezonului activ conform zicalei: "este mai uor i mai ieftin s previi dect s combai". n atelierul stupinei: ...Dezinfecia localului. ...Uscarea polenului. ...nsamnrile de plante melifere. 99

Manualul Apicultorului Debutant Leontin ...ntreinerea semnturilor. ...Prevenirea intoxicaiilor. Organizatorice: ..Pregtirea vetrelor la masivele melifere. ..Organizarea transporturilor la masive melifere i polenizarea culturilor. ..PProcurarea de bidoane/butoaie necesare conservrii i livrrii mierii.

Specii nectaro-polenifere care nfloresc n luna mai:

n mai nfloresc sau continu s nfloreasc speciile melifere (n ordine alfabetic): Arar ttrsc (Acer tataricum)***, Bnuei (Bellis perennis)*, Brad (Abies alba)"*, Caprifoi (Lonicera tatarica)*. Castan (Aesculus hippocastanum)**, Catalpa (Catalpa bignonioides)*, Ctina alb (Mippophae rhamnoides)**, Cire (Cerasum avium)**, Drcil (Berberis vulgaris)*, Facelia (Phacelia tanacetifolia)***, Frasin (Fraxinus excelsior)*, Gutui (Cydonia oblonga)**, Jale de cmp (Salvia nemorosa)*, Jugatrii (Acer campestre)***, Lucerna (Medicago saliva)**, Mac de cmp (Papaver dubium)*, Mac rou (Papaver rhoeas)**, Mr (Malus domestica)**, Mesteacn (Betula alba)*. Mierea ursului (Pulmonaria officinalis)*, Mojdrean (Fraxinus ormus)**, Molid (P/cea excelsa)***, Mutar de cmp (Sinapis arvensis)**, Paltin de cmp (Acer platanoides)**, Paltin de munte (Acer pseudoplatanus)**, Pducel (Crataegus monogyna)**, Ppdie (Taraxacum officinalis)**, Pr (Pinus sativa)**. Pin (Pinus sp.)**, Rpit de toamn (Brassica napus var oleifera)***, Rpit de primvar (Brassica rpa var oleifera)***, Rpit slbatic (Brassica rpa)**, SALCM (Robinia pseudacacia)****, Salcm mic (Amfora fruticosa)**, Salvia de cmp (Salvia protensis)**, Snger (Cornus sanguinea)**, Trifoi alb (Trifolium repens)***, Viin (Cerasus vulgaris)**, Via de vie (Vitis vinifera)***. Legend - Pondere apicol: Foarte mare =****, Mare = ***, Mijlocie = **, Mic = *.

Nu uitai
Dac n primele dou decade ale lunii, obiectivul principal l constituie ntrirea continu a familiilor de albine i folosirea culesului de la salcm, n ultima decad se va da o deosebit atenie meninerii puterii familiilor, prevenirii roirii naturale i prentmpinrii ieirii roilor. Frmiarea excesiv prin roire natural sau artificial slbete familiile. Nu degeaba denumirea popular a lunii mai este Florar. n aceast lun o abunden floristic de interes melifer ofer albinelor culesuri de nectar, polen, man i propolis. Cum salcmul este specia cea mai important, doresc tuturor stuparilor ca stupii lor s fie n masivele de salcm cu flori multe, bogate n nectar iar vremea s fie cald i nsorit adic favorabil culesului

Luna iunie
Apidiagnoza
Familiile de albine se afl acum, n luna solstiiului de var - cirear, n apogeul sau aproape de apogeul puterii lor, ceea ce nseamn c stupii sunt puternici datorit numrului mare de albine care i populeaz. Activitatea de depunere a oulor de ctre matc atinge sau ar trebui s ating viteza i intensitatea maxim. Flora spontan i cultivat ofer culesuri abundente de nectar i polen bineneles dac speciile respective vegeteaz n perimetrul razei economice de zbor (circa 3,5 km) a albinelor cercetase i culegtoare. Regsirea unor plante cu importan melifer mare i foarte mare pe suprafaa de aproximativ 3,8 ha ct cuprinde un cerc cu raza de 3-3,5 km care are n centrul su stupina este un caz fericit n care amplasarea vetrei corespunde cerinelor acestui optim economic despre care am mai vorbit. Se nelege de la sine c i condiiile meteorologice trebuie s fie favorabile adic timp clduros, cu cer senin, atmosfer fr vnturi puternice. n cazul n care n familii exist un mare numr de albine doici tinere, cuibul este blocat astfel c se restrng treptat fagurii cu suprafee cu celule cu puiet necpcit, spaiul din stup devine insuficient, nceteaz brusc un cules de nectar se pot declana frigurile roitului. 100

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Roirea trebuie privit i ca un determinism biologie obiectiv, ca o tendin fireasc a familiilor de albine de perpetuare a speciei. Fenomenul roirii este favorizat sau declanat de: nghesuial, ventilaie ngreunat a cuibului, lipsa de spaiu pentru cldirea fagurilor i depozitarea nectarului prin blocarea fagurilor noi cldii cu provizii, avnd ca urmare frnarea sau chiar ntreruperea ouatului mtcii (restrngerea ouatului mtcilor din lips de spaiu) ceea ce determin aglomerarea n cuib a albinelor tinere, lipsa activitii la aceste albine tinere care, nemaiavnd larve de hrnit ngurgiteaz lptiorul de matc ceea ce cauzeaz dezechilibru hormonal i apariia frigurilor roitului, expunerea familiilor n plin soare ceea ce conduce la o cldur excesiv n cuib - dezechilibrul biologic i termic cauzat de lipsa tot mai accentuat a resurselor nectarifere- , timpul nefavorabil zborului albinelor, apariia primelor botci naturale, amplasarea stupinei n plin soare sau caracterul de familie roitoare, comportament ce se poate manifesta repetat la acelai stup cu albine, i ali factori. n zona de es din sudul rii, ncepe culesul la floarea-soarelui i tei, iar n zona de deal i munte nfloresc salcmul, fneele i zmeura. Teiul, coriandrul i floarea-soarelui din zona sudic de cmpie sunt principalele plante de interes apicol care nfloresc n aceast perioad. Rezult c valorificarea acestor culesuri confer un grad sporit de siguran atingerii optimului economic la stupinele transportate n perimetrele n care exist aceste specii. Dup descrierea acestei panorame de manifestri s vedem care sunt:

Aciunile specifice
n stupin: De la nceput trebuie precizat c este necesar ca stuparul s aib o conduit conform cu manifestrile biologice, fiziologice i de comportament ale albinelor n corelaie cu starea timpului i a fazelor de nflorire a plantelor nectaro-polenifere. Aceasta nseamn: 1. n condiii de cules asigurarea spaiului pentru prelucrarea nectarului i depozitarea mierii.n timpul cercetrii cuiburilor, familiile se aprovizioneaz cu faguri cldii i artificiali. Fagurii cu miere, n afar de cei cu puiet, se trec la extractor (atunci cnd nu exist alt posibilitate pentru crearea de spaii suficiente pentru prelucrarea nectarului i depozitarea mierii proaspete). Experiena a dovedit cu prisosin c una dintre metodele de baz pentru creterea randamentului culesului cu 40 pn la 50% const n introducerea n stupi la timpul oportun a fagurilor suplimentari sau a corpurilor cu faguri de strnsur. Ca o regul general n timpul culesurilor abundente controlul stupilor se reduce la minimum pentru a nu deranja inutil albinele. Mersul culesului se urmrete zilnic prin diferenele de greutate nregistrate la cntarul de control. 2. Pentru a evita roirea natural necontrolat exist mai multe procedee de roire artificial descrise n toate crile i revistele de apicultur. Una dintre ele numit roire artificial prin divizare const n transvazarea ntr-un stup gol a 4 faguri bine populai cu albine i puiet ridicai dintr-o familie puternic avnd cel puin 910 faguri cu puiet i 16-18 intervale cu albine. Practic se procedeaz la desprirea familiei n dou jumti. Albinele btrne se vor ntoarce la stupul de baz iar n stupul n care se formeaz noua familie se va introduce o matc fecundat sau o botc gata de eclozionare. 3. n aceast lun este n plin desfurare creterea mtcilor n pepiniere specializate conform unui flux tehnologic riguros sau n stupinele apicultorilor care tiu s creasc mtci dup o metod gospodreasc sau n mod profesional. Principalele criterii de selecie urmrite n creterea mtcilor sunt: instinctul de acumulare (relativ la cantitatea de miere i pstur din faguri); prolificitate mare (numrul de ou depuse n 24 de ore); cantitatea i aspectul puietului; rezistena sporit la iernare; dezvoltare accelerat devreme n primvar; rezistena a boli; blndee (comportament linitit pe faguri); 101

Manualul Apicultorului Debutant Leontin tendin sczut la roire. cldirea fagurilor; Dac unele mtci prezint defecte (epuizare, defecte fizice, prolificitate necorespunztoare dei nu sunt vrstnice), se recurge la nlocuirea lor pe loc sau n viitorul ct mai apropiat cu mtci de la rezerva stupinei sau achiziionate anume n acest scop. Aceast lucrare este hotrtoare pentru dezvoltarea i productivitatea ulterioar a familiilor de albine respective i n primul rnd pentru performanele productive din anul urmtor. Mtcile de calitate vor asigura n stupin familii de albine cu capaciti productive deosebite ceea ce ridic gradul de favorabilitate ndeplinirii optimului economic adic realizarea acelor producii care stau la baza profitului exploataiei apicole. n aceast perioad se pot forma nuclee pentru mtcile de rezerv necesare n sezon, avnd de o parte i de alta cte un fagure cu provizii. Un mijloc eficient pentru dezvoltarea nucleelor const n transportarea lor pe o alt vatr la extremitatea aceleiai localiti sau n alt localitate (n afara razei economice de zbor a albinelor din stupin). 4. n timpul recoltrii fagurilor i extraciei mierii respectarea condiiilor igienico-sanitare este obligatorie. Ceea ce trebuie ns subliniat este c maniera de lucru rmne aceeai la fiecare recoltare i extracie a mierii, attea cte vor fi pe parcursul sezonului activ. 5. Pe toat durata culesurilor se asigur o bogat ventilaie a cuiburilor. Altfel un mare numr de albine, care ar putea participa direct sau indirect la adunarea i transformarea nectarului n miere, rmn pe la urdiniuri ca s asigure aerisirea cuiburilor. Pentru aceasta urdiniurile se in larg deschise, iar pe timpul cldurilor mari ventilaia se asigur prin folosirea orificiilor din podioare sau a scndurelelor de podior prevzute cu estur de srm. n zilele caniculare, dac stupina nu este aezat ntr-o zon umbrit, se asigur pe ct este posibil umbrirea individual a stupilor. 6. Bolile albinelor, diagnosticul i tratamentul n vederea combaterii lor. Dup fiecare recoltare a mierii se poate efectua un tratament cu Varachet conform indicaiilor din prospect. Alte boli care pot aprea n aceast lun, cum se diagnosticheaz i trateaz aceste boli (ascosferoz-puietul vros; aspergiloza-puietul pietrificat .a.) exist indicaii n prospectele medicamentelor specifice: Micocidin , Codratin sau Locamicin. Un roi aflat n zbor" poate fi oprit nu numai stropindu-l cu ap ci mai bine cu o raz de lumin captat de la soare cu ajutorul unei oglinzi. Proiectnd pe roi acest spot luminos albinele pierd simul orientrii i, asemenea unui avion n deriv, aterizeaz forat pe sol sau pe cel mai apropiat suport. Un roi strns n ghem agat de o creang, de o streain, sau de o grind a unei construcii i pstreaz cldura i integritatea n nopile reci i chiar ploioase. Matca ieit din botc trebuie atent verificat nainte de a fi folosit. Se vor observa n amnunt: antenele, ultimul segment al abdomenului, aspectul exterior n general i dezvoltarea fizic. Aceste date sunt luate ca baz de acceptare sau rebutare. n atelierul stupinei: condiionarea mierii; tratarea fagurilor din depozit contra gselniei; executarea lucrrilor de ntreinere a culturilor de plante melifere sau furajero-melifere; recoltarea polenului de porumb.

Organizatorice: pregtirea vetrelor de stupin la masivele melifere; asigurarea la timp a stupinelor cu mijloace de transport; procurarea de material lemnos necesar reparaiilor i confecionrii de stupi, rame, adposturi demontabile pentru stuprit pastoral i alte accesorii; asigurarea braelor suplimentare de munc pentru lucrri n stupin i transporturi; livrarea mierii.

102

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Speciile nectaro-polenifere care nfloresc n iunie:

Abundena floristic caracterizeaz aceast lun n care ncepe sau continu nflorirea urmtoarelor specii (n ordine alfabetic): Albstria (Centaurea cyanus)*, Bnuei (Bellis perennis)*, Brad (Albies alba)***, Busuioc lnos (Stachys lanata)**, Caprifoi (Lonicera tatarica)*, Castan (Aesculus hippocastanum)**, Catalpa (Catalpa bignoides)*, Cpun (Fragaria moschata)*, Ctina alb (Hippophae rhamnoides)**, Ceap seminceri (Allium cepa)**, Coriandru (Coriandrum sativum)***, Dovleac (Cucurbita pepo)**, Drcil (Berberis vulgaris)*, Facelia (Phacelia tanacetifolia)***, Floarea-soarelui (Helianthus annuus)****, Gldi (Glenitschia triacanthos)**, Gutui (Cydonia oblonga)**, Haina miresei (Polygonum baldschuanicum)*, Hric (Polygonum fagopyrum)**, Hurmuz alb (Symphoricarpus albu)**, Iarba arpelui (Echium vulgare)**, Jale de cmp (Salvia nemorosa)*, Lemn cinesc (Ligustrum vulgare)**, Limba mielului (Borago officinalis)*, Lucerna (Medicago sativa)**, Mac oriental (Papaver orientale)*, Mac rou (Papaver rhoeas)**, Mutar alb (Sinapis alba)***, Mutar de cmp (Sinapis arvensis)**, Pducel (Crataegus monogymna)**, Plmida (Cirsium arvense)**, Ppdie (araxscum officinale)**, Pepene galben (Cucumis mello)**, Pepene verde (Citrullus vulgaris)**, Pin (Pinnus sp.)**, Rpit de primvar (Brassica rpa var oleifera)***, Rapia slbatic (Brassica rapa) **, Ridiche slbatic (Raphanus raphanistrum)*, Roini (Melissa officinalis)**, Salcm (Robinia pseudoacacia)***, Salcm roz (Robinia neomexicana)***, Salcm mic (Amorpha fruticosa)**, Salvia de cmp (Salvia pratensis)**, Slcioara mirositoare (Eleaagnus angustifolia)*, Snger (Cornus sanguinea)**, Soc (Sambucus nigra)*, Sparceta (Qnobrychis vicifolia)*, Talpa gtei (Leonorus cardiaca)**, Teiul argintiu (Tilia argentea)****, Tei cu frunza mic (Tilia cordata)***, Tei cu frunza mare (Tilia platyphyllos)***, Trifoi rou (Trifolium pratense)**, Via de vie (Vitis vinifera)***, Zmoi (Hibiscus syriacus)*, Zmeur (Rubus idaeus)****. Legend - Pondere apicol: **** = Foarte mare; *** = Mare; ** = Mijlocie; * = Mic.

Nu uitai
Un mijloc de baz pentru ntrirea familiilor de albine l constituie folosirea familiilor ajuttoare. Acum este cea mai favorabil perioad pentru formarea familiilor ajuttoare, fr ca prin aceasta s pericliteze folosirea culesurilor urmtoare. Prin unirea n toamn a familiilor ajuttoare cu familii de baz din care au fost formate,se mrete cu 50% puterea familiilor i se previne totodat roirea natural.

Luna iulie
Apidiagnoza
Familia de albine - acest superorganism - cu un comportament riguros programat genetic traverseaz de obicei n aceast lun ultima parte a vrfului de sarcin despre care am mai vorbit, intr n ultima parte a ciclului ei biologic.. O reprezentare grafic a puterii (numrului de indivizi) i activitilor din stup indic pe vertical un traseu descendent al curbei desfurate n timp, pe orizontal. Desigur, activitatea principal din familie vizeaz cu precdere acumularea rezervelor de hran pentru iernare. Se consider drept principal cauz a acestui comportament instinctul de acumulare care primeaz n detrimentul instinctului de nmulire. Aceasta nseamn c un numr mai mare de albine particip la culesul, prelucrarea nectarului i depozitarea mierii n celule i mai puine albine sunt prezente n activitile de cretere a puietului. Un observator atent al fenomenelor ce se petrec pe ramele stupului poate vedea chiar un fel de lupt, un fel de concuren ntre matc i albinele culegtoare. Acestea din urm, firete n condiii de cules, umplu un numr mereu mai mare de celule cu nectar i polen astfel ca suprafeele cu celule de faguri pentru ouat devin din ce n ce mai reduse. Fenomenul denumit "blocarea cuibului" apare evident la culesul de la floareasoarelui, un cules abundent i intens care actualmente nu mai are ca n trecut caracterul de scurt durat. Aceasta din cauza nsmnrii plantei la date diferite i, ca urmare, prelungirii n timp a fazelor de nflorire a lanurilor din acelai areal. De cele mai multe ori, din diverse cauze la acest cules se produce o uzur accelerat a albinelor, o scdere numeric a populaiei stupului ceea ce face ca familia de albine s devin vulnerabil la expansiunea, specific n aceast perioad a acarianului Varroa jacobsoni. Mai ales la mtcile btrne se nregistreaz o scdere a numrului de ou depuse n 24 de ore sau ntr-o anumit perioad de timp. Se continu culesurile la tei, la finee de deal iar n zona de munte, de zburtoare. 103

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Creterea tritorilor este ngrdit, iar uneori ncepe gonirea lor. Pe agenda de lucru a stuparului - o agend ncrcat ca i n lunile precedente, sunt nscrise urmtoarele:

Aciuni specifice
n stupin Recoltarea fagurilor cu miere, extracia (centrifugarea), transportul i depozitarea corespunztoare a acestui produs care reprezint plata eforturilor att a albinelor ct i a proprietarului stupinei. Recoltarea fagurilor i extracia mierii se vor face cu cea mai mare grij. Chiar dac dup ncheierea culesului de la tei stupina va fi deplasat in pastoral, la un alt cules, este indicat ca n fiecare familie s se lase 5-6 kg de miere ca rezerv de hran. Apicultorul prevztor va opri n depozit de la fiecare cules - deci i de la cel de salcm cte 1-2 faguri cu miere cpcit pentru fiecare familie. ntrirea familiilor de albine noi, formate n lunile precedente prin adugarea de faguri cu puiet, miere i polen ridicai din familiile foarte puternice care constituie nucleul de baz al stupinei. Imediat dup culesul de salcm sau tei se pot forma roii artificiali ci ora trebuie s li se acorde toat atenia astfel ca printr-o dezvoltare corespunztoare, pn la intrarea n iarn, s ating nivelurile de putere i rezerve de hran proprii unei familii puternice. Lucrrile efectuate trebuie s asigure toate condiiile necesare pentru o valorificare n cele mai bune condiii a culesurilor urmtoare n paralel cu aciunile de polenizare a culturilor agricole entomofile. Lucrrile de cretere a mtcilor continu i n aceast lun n conformitate cu secvenele tehnologiilor aplicate n sistem gospodresc sau intensiv. nlocuirea mtcilor btrne, uzate sau necorespunztoare cu mtci tinere (din acest an) selecionate i verificate. Ventilaia suplimentar a stupilor este o msur binevenit mai ales n perioadele cu clduri excesive nelegnd c protejarea stupilor de razele puternice ale soarelui prin umbrire va sta n atenia stuparului. Astfel, n zilele toride, albinele care asigur termoreglarea cuibului (prin aducerea apei i ventilaie) vor fi mult mai puine ele putnd participa la alte activiti (creterea puietului, recoltarea i prelucrarea nectarului). Controlul strii sanitar-veterinare a familiilor se poate face o dat cu ridicarea fagurilor de recolt. La apariia primelor semne de boal, de infestare cu acarieni se vor lua de ndat msurile care se impun. Prevenirea i combaterea furtiagului vor sta n atenia stuparului care, la fiecare intervenie n stupi va respecta msurile de prevenire a acestui fenomen nedorit, n caz c se observ tendine de furtiag sau acesta s-a declanat se vor lua imediat msurile de combatere. Stupritul pastoral - dac nu s-a ncheiat - se va derula, aciune cu aciune, avnd n vedere toate regulile i reglementrile obligatorii. Este de mare important recunoaterea i amenajarea judicioas a vetrelor din masivele melifere cuprinse n planul de stuprit pastoral. Pentru buna reuit a aciunilor de stuprit pastoral vor fi asigurate din vreme mijloacele de transport i fora de munc suplimentar necesar manipulrii stupilor. Se nelege c este obligatoriu ca stupii s fie pregtii corespunztor fiecrei familii fiindu-i asigurat corpul sau corpurile suplimentare sau magazinele cu echipament de faguri destinat prelucrrii nectarului i depozitrii mierii. Dup efectuarea transportului i amplasarea stupilor pe noua vatr se va proceda la anunarea n scris a organelor locale a unitilor agricole i silvice din zon asupra locului precis al amplasrii stupinei i dup caz a adresei stuparului. Folosirea ramelor clditoare pentru producerea de cear; Controlul familiilor dup ultimul cules de var i hrnirea suplimentar a familiilor n cazul lipsei de cules n natur (completarea rezervelor de hran). n atelierul stupinei: condiionarea mierii; tratarea fagurilor din depozit contra gselniei; nsmnri de plante melifere n mirite ; colectarea polenului de porumb; recoltarea seminelor de plante melifere. 104

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Organizatorice: organizarea transporturilor de stupi ; stabilirea planului de reparaii ; organizarea de vetre la masivele melifere de lunc i Delta Dunrii. ..Este bine s tim c ... Mtcile obinute prin ncruciri consangvine (mtci mperecheate cu trntori frai) dau n descenden puiet puin iar uneori din oule depuse jumtate dispar dup 6 ore. Lipsa puietului necpcit din familie este un semn aproape sigur al orfanizrii. Oule depuse neregulat, pe pereii celulelor, 2 sau 3 n aceeai celul, bzitul plngtor al albinelor este un semn cert nu numai al faptului ca familia este orfan (nu mai are matc) ci i c avem de a face cu o familie bezmetic. Dac, pentru a o mputernici, introducem ntr-o familie un fagure cu puiet tnr necpcit i a doua zi albinele trag (construiesc) botci de salvare trebuie s verificm ca nu cumva familia s fi rmas fr matc.

Specii nectaro-polenifere care nfloresc n luna iulie:

Iulie este o lun n care ncep s nfloreasc sau i continu nflorirea urmtoarele specii spontane sau cultivate de interes apicol (n ordine alfabetic): Albstria (Centaurea cyanus)*, Anghinarea (Cynara scolymus)*, Bumbac (Gossypium hirsutum)*, Busuioc de balt, epuh (Stachys palustris)**, Busuioc lnos (Stachys lanata)**, Busuioc de mirite (Stachys anaua)***, Butoia (Oenanthe aquatica)**, Caprifoi (Lonicera tatarica)*, Castravete (Cucumis sativum) *, Ceap seminceri (Allium cepa)**, Ceara albinei (Asclepias syriaca)*, Cenuer (Ailanthus glandulosa)", Cicoare (Cichorium intybus)*, Coriandru (Coriandrum sativum) ***, Dalia (Dahlia sp.)**, Dovleac (Cucurbita pepo)**, Facelia (Phacelia tanacetifolia)***,Floarea-soarelui (Helianthus annuus)****, Fluturei (Gaillardia picta)*, Haina miresei (Polygonum baldschuanicum)*, Hric (Polygonum fagopyrum)**, Hurmuz alb (Symphoricarpus albu)**, Hurmuz rou (Symphoricarpus orbiculatus)**, Iarba arpelui (Echium vulgare)**, Izm bun (Mentha piperita) *, Isop (Hyssopus officinalis)*, Jale de cmp (Salvia nemorosa)*, Lemn cinesc (Ligustrum vulgare)**, Lavanda (Lavandula vera)**, Limba mielului (Borago officinalis)*, Lucerna (Medicago saliva)**, Mac de cmp (Papaver dubium)*, Mac de grdin (Papaver somniferum) *, Mac oriental (Papaver orientale)*, Mac rou (Papaver rhoeas)**, Mtciune (Dracocephalum moldavica)**, Mutar alb (Sinapis alba)***, Mutar de cmp (S/nap/s arvensis)**, Plmida (Cirsium arvense)**, Ppdia (Taraxacum officinale)**, Pepene galben (Cucumis mello)**, Pepene verde (Citrullus vulgaris)**, Rpit slbatic (Brassica rpa)**, Rchitan (Lythrum salicaria)**, Ridiche slbatic (Raphanus raphanistrum)*, Roini (Melissa officinalis)**. Salcm roz (Robinia neomexicana)***, Salcm japonez (Sophora japonica)**, Salvia de cmp (Salvia pratensis)**, Soc (Sambucus nigra)*, Sulfina alb (Melilotus allbus)**, Sulfina galben (Melilotus officinalis)**, Talpa gtei (Leonurus cardiaca)**. Teiul argintiu(Tilia argentea)****, Tei cu frunza mic (Tilia cordata)***. Tei cu frunza mare (Tilia platyphyllos)***, Trifoi alb (Trifolium repens)**, Trifoi rou (Trifolium pratense)**, Zmoi (Hibiscus syriacus)*, Zburtoare (Chamaenehon angustifolium)*** Zmeur (Rubus idaeus)****. Legend - Ponderea apicol: **** = Foarte mare; *** = Mare; ** = Mijlocie; * = Mic. Din aceast enumerare rezult c speciile cu pondere apicol Foarte mare i Mare sunt: Floarea-soarelui, Mutarul alb, Sulfina galben, Teiul argintiu, cel cu frunza mic, cu frunza mare, Trifoiul alb, Zburtoarea i Zmeurul. n pepinierele n care vegeteaz aceste specii este locul albinelor care vor culege pentru ele i pentru stupar miere mult i de calitate. De aceea aciunile de stuprit pastoral sunt la ordinea zilei.

Nu uitai
Scderea ouatului mtcilor i a creterii de puiet este un fenomen natural, imprimat de ritmul caracteristic de via al albinelor. Scderea creterii de puiet poate fi accentuat de lipsa total de cules i de vremea excepional de clduroas, care contribuie la diminuarea ouatului mtcilor sub limita normal, fapt care contribuie la slbirea exagerat a familiilor de albine. Odat slbite familiile de albine, ele nu mai pot fi redresate pn la sfritul sezonului. In vederea meninerii puterii familiilor, este necesar ca, din ziua recoltrii mierii dup nceperea culesului mare, n familii s se opreasc suficiente rezerve de miere, iar n cazul extraciei totale s nceap imediat hrnirea n vederea completrii rezervelor de hran necesare 105

Manualul Apicultorului Debutant Leontin iernrii. Totodat, dac lipsa de cules continu, n tot timpul familiile vor fi hrnite suplimentar (zahr tos administrat sptmnal). Paralel se asigur umbrirea familiilor n cele mai clduroase ore ale zilei. Lund aceste msuri, familiile se menin n stare activ, creterea puietului se desfoar la un nivel corespunztor i astfel familiile nu slbesc. Cea mai mare eroare, ireparabil de altfel, se face dac dup recoltarea mierii (tei, floarea-soarelui) familiile sunt lsate la voia ntmplrii.

Luna august
Apidiagnoza
Pentru apicultor, august este o lun foarte important pentru c acum - in cuib - se declaneaz creterea albinelor care vor traversa perioada de iernare sau altfel spus n stupi ncepe formarea generaiei care va ierna. Esenial pentru fiecare stupar este s cunoasc i s asigure toate verigile fluxului tehnologic prin care familiile de albine sunt meninute la o putere ct mai mare (numr de albine) tiut fiind c puterea familiei st n mulimea de albine care populeaz stupul. n urma culesului de mare intensitate de la floarea-soarelui, familiile de albine ajung slbite att din punct de vedere al cantitii de albine ct i al calitii mtcii. Dac n luna precedent creterea puietului a nregistrat o diminuare, n cursul lunii august apare de obicei un nou impuls de cretere fr ns a atinge nivelul de intensitate de la nceputul verii, ncepe perioada creterii albinelor de iarn, n stupi apar semnele pregtirii pentru iernare, aceste semne fiind evidente tot mai pregnant pe msura trecerii timpului. Astfel scderea temperaturilor atmosferice nocturne determin ca albinuele s- prseasc fagurii periferici ai stupului i s se aglomereze n zona central a cuibului adic n zona fagurilor cu puiet. Rezervele de hran, respectiv mierea i pstur sunt concentrate n jurul puietului dispus n centrul cuibului. Apicultorii cu experien cunosc fenomenul de blocaj al cuibului manifestat prin depozitarea masiv de miere n fagurii din cuib. Acest blocaj apare ca urmare a manifestrii pronunate a instinctului de acumulare al familiilor, datorit apropierii sezonului rece, cnd albinele sunt grbite s-i formeze rezervele de hran. Ca urmare a acestui blocaj, apare concurena ntre instinctul de acumulare i instinctul de nmulire, balana nclinndu-se n favoarea acumulrii. Aceasta are ca rezultat o diminuare a spaiului de ouat al mtcii, iar albinele afectate creterii puietului vor fi din ce n ce mai puine. Astfel puterea familiei scade, rezultnd mai puine albine cu corp gras format (albine de iernare), dar i mai puin pregtite din punct de vedere fiziologic pentru traversarea iernii. Albinele nu mai cresc faguri i nici puiet de trntori ( dei se poate ca n zonele cu culesul de ntreinere, familiile s se activizeze, s creasc nc trntori i deseori s schimbe linitit mtcile) n schimb propolizeaz intens mai ales crpturile stupilor i spaiile pe care se sprijin extremitile leaturilor superioare ale ramelor i cteodat chiar urdiniul. Calitatea mtcilor este foarte important n aceast perioad, o matc uzat neputnd face fa concurenei cu albinele culegtoare. Acest fenomen este uor de observat la astfel de familii care mai cresc trntori pentru a asigura fecundarea mtcilor tinere, eclozionate n aceast perioad. Uneori, cu precdere n zilele lipsite de cules natural, se acutizeaz tendinele de agresivitate i de furtiag. Firesc este ca apicultorul, care a neles diagnoza, s acioneze n direcia manifestrilor fiziologice, biologice i de comportament ale familiei de albine nlesnind acesteia desfurrile dictate n principal de instinctul de conservare a speciei. Principalele secvene ale fluxului tehnologic care definete n aceast lun maniera de lucru in stupin sunt prezentate sintetic n continuare cu subtitlul:

Aciuni specifice
n stupin Se va ncepe aciunea de revizie general a familiilor pentru aprecierea rezervelor din cuib precum i a calitii mtcilor. De rezultatele acestui control depinde cum se vor desfura viitoarele aciuni. Se urmrete optimul n: Calitatea mtcilor (reginelor) S-a dovedit cu prisosin c mtcile tinere depun mai multe ou la sfritul verii i chiar toamna dect cele vrstnice mai ales n cazul absenei unor culesuri de ntreinere. Tehnologiile moderne de cretere i 106

Manualul Apicultorului Debutant Leontin exploatare a albinelor prevd nlocuirea anual a jumtate din toate mtcile stupinei tiut fiind c prolificitatea scade iar o matc de 3 ani nu mai posed o vitez de ouat mulumitoare. Perioada sfritului verii i nceputul toamnei este intervalul de timp n care acceptarea mtcilor n unitile biologice destinate schimbrii se petrece cel mai uor adic fr sau cu puine manifestri de respingere. Calitatea nu este dat doar de vrst ci i de proveniena mtcilor. Se recomand mtcile selecionate i verificate obinute prin metode gospodreti din familiile recordiste ale stupinei sau mai bine cele achiziionate de la productorii consacrai de mtci ori din pepinierele de cretere specializate. Introducerea mtcilor n familii este o operaie care - indiferent de metoda folosit - presupune pricepere i respectarea obligatorie a unor reguli ndeobte cunoscute de stuparii cu experien, nceptorii sau cei care nu au ndemnarea i cunotinele necesare vor trebui s apeleze la ajutorul unui apicultor avansat, nlocuirea mtcilor btrne cu botci cpcite sau chiar cu mei ce urmeaz a se mperechea dup introducerea lor n familii, nu se recomand. Aceasta pentru c familia va rmne fr puiet timp de 10-15 zile sau chiar mai mult iar unele familii pot rmne uneori fr mtci din cauza pierderii lor la zborul de mperechere. Calitatea fagurilor respectiv al cuibului. La fel ca n primvar, n intervalul de timp la care ne referim ca i n cel urmtor, mtcile evit s depun ou n fagurii noi care pstreaz mai greu cldura. De aceea, cu ocazia lucrrilor prilejuite de ultima extracie a mierii, n zona cuibului la stupii orizontali sau n corpul corespunztor la stupii verticali din cele dou corpuri destinate pentru iernare se vor asigura faguri cldii n anul precedent n care au fost crescute mai multe generaii de puiet. Aceti faguri trebuie s fie lipsii de defecte i, pe ct posibil, fr celule deformate sau de trntori. Deblocarea cuiburilor. Existena unor bune culesuri trzii de ntreinere poate determina blocarea cuiburilor prin depozitarea rezervelor de hran n zona creterii puietului. Restrngerea spaiului de ouat determin ca familii foarte bune n timpul sezonului activ s slbeasc excesiv i s ajung cu o populaie insuficient pentru traversarea n bune condiii a perioadei de iarn. Concret, deblocarea cuiburilor se face prin introducerea n mijlocul cuibului a unui fagure cldit cu celule de albine lucrtoare. Dac fagurele a fost complet nsmnat cu ou, operaia se poate repeta la intervale de 5-7 zile sau chiar mai repede, n cazul unor familii puternice ce ocup dou corpuri n stupi multietajai se practic procedeul inversrii corpurilor. Trebuie ns avut n vedere distribuirea ramelor cu rezerve de hran la marginile fiecrui corp organizndu-se cuiburile n zona din mijloc. Dup terminarea culesurilor trzii, se vor ridica magazinele i corpurile de recolt (caturile, magazinele) cu miere la stupii verticali precum i ramele de recolt la stupii orizontali. Identificarea manei n rezervele de hran, extragerea acestei mieri (nu este recomandat lsarea mierii de man n cuiburile de iernare deoarece, prin bogia mineralelor coninute ncarc intestinul albinelor, provocnd diaree. E o miere grea.) i nlocuirea ei cu miere, preferabil de salcm sau sirop de zahr concentrat. Completarea rezervelor de hran pentru iarn; Asigurarea cldurii n cuib. Mai ales n timpul nopii temperaturile sczute determin o ncetinire a ouatului mtcii. Pentru a elimina acest neajuns se procedeaz la reducerea cuibului care va fi format numai din rame bine acoperite cu albine Fagurii cu puiet gata de eclozionare i cei cu miere puin vor fi aezai la margine sau, dup descpcirea mierii, se vor dispune dup diafragm de unde mierea va fi transportat de albine n cuib. Dup restrngerea cuibului cu ajutorul diafragmei despritoare se procedeaz la mpachetarea cuibului cu pernie laterale iar deasupra podiorului se pune o saltelu mai groas. Activarea intensitii i prelungirea perioadei de cretere a puietului. Este bine ca n aceast perioad, dac se poate, familiile s fie deplasate la culesuri trzii din punile i fneele situate n luncile apelor curgtoare sau n zone inundabile pentru a-i forma rezervele de hran natural care, se tie, este cea mai bun. De asemenea, culturile furajere din miriti ofer un bun cules de ntreinere. Dac nu exist asemenea culesuri n zona de amplasare a stupinei sau lipsete posibilitatea deplasrii stupinelor n asemenea perimetre se recomand efectuarea unor hrniri stimulente. Se va folosi siropul de zahr n proporie 1:1 (1 parte zahr la o parte ap) administrate n hrnitor n porii mai mari sau mai mici, la intervale scurte n funcie de ritmul consumului. n zonele unde polenul din natur este insuficient se vor 107

Manualul Apicultorului Debutant Leontin introduce rame cu pstur sau, n lips turte cu polen sau nlocuitori (turte cu polen 30%). Se va acorda o atenie sporit familiilor ajuttoare, formate n cursul lunii iunie, urmrindu-se o dezvoltare corespunztoare a lor prin hrniri stimulative. Tratamentele de baz pentru diagnosticul i combaterea varroozei se fac la nceput cu medicamentul Varachet, apoi cu Mavrirol produse de Institutul de Cercetare i Dezvoltare pentru Apicultur. Se vor respecta ntocmai indicaiile cuprinse n prospectele acestor medicamente de mare eficacitate i care se gsesc de vnzare n magazinele Apicola i n farmaciile veterinare din ntreaga ar. n atelierul stupinei: condiionarea mierii : tratarea fagurilor din depozit contra gselniei. recoltarea seminelor de plante melifere. Organizatorice: ntocmirea planului de aprovizionare cu utilaje i materiale, pentru anul urmtor; Organizarea transporturilor la masivele melifere cu nflorire trzie; Controlul situaiei stupinei.

Specii nectaro-polenifere care nfloresc n luna august

August este luna n care mai multe specii de interes apicol se afl n diferite fenofaze de nflorire (nceput, maxim, sfrit).Acestea sunt: Anghinarea (Cynara scolymus)*, Busuioc de balt, epuh (Stachys palustris) *, Busuioc lnos (Stachys lanata) *, Busuioc de mirite (Stachys annua) ***, Butoia (Oenanthe aquatica) *, Castravete (Cucumis sativum) *, Ceara albinei (Asclepias syriaca)*, Cenuer (Ailanthus glandulosa)*, Cicoare (Cichorium intybus)*, Dalia (Dahlia sp,)**, Evodia, arborele de miere (Evodia hupensis)** Facelia (Phacelia tanacetifolia)**, Fluturei (Gaillardia picta)*, Hric (Polygonum fagopyrum)*, Hurmuz alb (Symphoricarpus albu)*, Hurmuz rou (Symphoricarpus orbiculatus)*, Iarba arpelui (Echium vulgare)*, Izm bun (Mentha piperita)*, Isop (Hyssopus officinalis)*, Jale de cmp (Salvia nemorosa)*, Lavanda (Lavandula vera)*, Lucerna (Medicago saliva)*, Mac de grdin (Papaver somniferum)*, Mtciune (Dracocephalum moldavica)*, Mutar de cmp (S/nap/s arvensis)*, Plmida (Cirsium arvense)*, Ppdia (Taraxacum officinale)*, Pepene galben (Cucumis mello)*, Pepene verde (Citrullus vulgaris)*, Rpit slbatic (Brassica rpa)*, Rchitan (Lythrum salicaria)**, Ridiche slbatic (Raphanus raphanistrum)*, Roini (Melissa officinalis)*, Salcm roz (Robinia neomexicana)**, Salcm japonez (Sophora japonica)*, Stelua vnt (Aster amellus)*, Sulfina alb (Melilotus allbus)*, Sulfina galben (Melilotus officinalis)***, Topinambur (Helianthus tuberosus)*, Trifoi alb (Trifolium repens)*, Trifoi rou (Trifolium pratense)*, Zburtoare (Chamaenerion angustifolium)**. .....Legend - Pondere apicol: **** = Foarte mare; *** = Mare; ** = Mijlocie; * = Mic. .....Este bine s tim c ... Sezonul apicol nu se ncheie o dat cu terminarea unui mare cules, n august se afl pe primul plan pregtirile pentru sezonul apicol activ al anului urmtor. Toate lucrrile fluxului tehnologic trebuiesc acum efectuate la timp, cu pricepere i exigen maxim, aceasta garantnd o bun traversare (fr pierderi) a sezonului rece i un nceput bun n primvara urmtoare. Furtiagul n stupin reprezint una dintre cele mai primejdioase stri n existena oricrei familii de albine putnd determina diminuarea ei, a mai multor stupi sau a ntregului efectiv. Deci se cere o maxim atenie la prevenirea furtiagului sau, dac fenomenul a aprut, el trebuie rapid i energic combtut. Pentru umplerea cu miere a unei singure celule albina trebuie s aduc de 17 ori nectarul n acea celul.

Nu uitai
Msurile de meninere a puterii familiilor de albine, luate n luna precedent, vor fi completate prin crearea condiiilor optime n cuib pentru creterea intens de puiet. Se impune reducerea volumului cuibului, mpachetarea acestuia i introducerea n mijlocul acestuia a fagurilor goi, n care au crescut mai multe 108

Manualul Apicultorului Debutant Leontin generaii de puiet. In cazul lipsei de polen n cuib i n natur, se introduc l2 faguri cu pstur, asigurai n lunile precedente, iar n lipsa acestora Se administreaz turte de polen sau nlocuitori. Paralel cu aceasta vor fi nlocuite mtcile care nu ou normal, prin unire cu nuclee cu mtci de rezerv. Un mijloc eficient de ntrire a familiilor n vederea iernrii l constituie folosirea familiilor ajuttoare, formate n cursul lunii iunie, crora pn la unirea cu familiile de baz li se vor asigura condiii pentru cretere intens de puiet.

Luna septembrie
Apidiagnoza
Odat cu venirea toamnei familiile de albine i ncep pregtirea pentru iernare. Aceast perioad se caracterizeaz prin aceea c numrul de albine, intensitatea creterii puietului i activitatea de zbor se diminueaz. Luna echinociului de toamn - calendarul marcnd n 23 septembrie - data la care ziua este egal cu noaptea, se caracterizeaz ca o perioad cnd la albinele de iernare se apropie de sfrit acumularea n organism a unor importante cantiti de glucide, protide i lipide care alctuiesc aa-numitul "corp gras" situat n partea dorsal ca o cptueal sub nveliul chitinos, deasupra diafragmei. Glucidele sunt indispensabile funcionrii muchilor, lipidele compun rezervele necesare metabolismului iar proteinele vor intra n hrana larvelor i a mtcilor n perioada rece cnd albinele nu culeg polen din natur. Albinele crescute n aceast perioad sunt diferite de cele eclozionate n timpul verii, prin faptul c acestea pot tri 7-8 luni spre deosebire de cele de var la care durata medie de via este de 35-45 zile. Aceasta se datoreaz modificrilor n structura biologic i fiziologic a albinelor de iarn, la care se dezvolt acest organ specializat n acumularea de rezerve de proteine i grsimi, pe seama consumului de pstur. Corpul gras se dezvolt numai la albinele de iarn. Supravieuirea acestor albine se datoreaz i faptului c ele particip mai puin la creterea de puiet i la activitatea de cules de nectar. Nopile reci fac ca albinele s se strng pe fagurii de puiet din mijlocul cuiburilor. n aceast perioad, mtcile depun din ce n ce mai puine ou, iar n condiiile de lips de cules ponta poate nceta. Cantitatea de larve din cuib este din ce n ce mai mic i uneori spre sfritul lunii n stup nu mai exist puiet. Apariia unor culesuri de nectar i polen poate spori activitatea familiei dar nu la intensitatea de la nceputul verii. Desigur, un cules de ntreinere ar fi binevenit dar vegetaia de interes apicol se diminueaz pe zi ce trece excepie fcnd zonele inundabile din luncile apelor curgtoare sau din Delta Dunrii unde se mai gsesc specii vegetale de interes apicol aflate n diferite fenofaze de nflorire (nceput, maxim sau sfrit) dup cum evolueaz n arealul respectiv condiiile meteorologice (temperatura aerului i precipitaiile).Valorificarea unor surse trzii de cules asigur un plus de miere i pstur n rezervele de hran pentru iernare i determin evitarea furtiagului n cazul administrrii siropului de zahr menit completrii rezervelor. nc o manifestare caracteristic acestei perioade const n izgonirea trntorilor din stup. De asemenea se intensific propolizarea cuiburilor. Revizia amnunit a strii flecarei familii de albine din stupin, chiar de la nceputul lunii, ofer stuparului acele constatri ce i vor direciona toate aciunile ce vizeaz iernarea fr pierderi i meninerea capacitilor productive ale familiilor de albine n viitorul sezon apicol activ. Cele mai mari pierderi de familii de albine se produc n stupin n timpul sezonului rece. Este deci de maxim importan ca toate pregtirile de iernare s se fac prin intervenii corecte, executate n timp util. Apicultorii nceptori sau debutani trebuie s apeleze la cte un coleg cu experien, fiecare trebuie s apeleze la un stupar care are deja consacrare n profesie, acetia din urm dnd nu numai sfaturi ci ornduind practic pentru iarn n tandem cu nceptorul cuibul ctorva dintre familiile stupinei. Desigur, conduita apicultorului n faa diverselor situaii va fi divers n funcie de cele observate, constatate i corect interpretate. Amnunte despre pregtirea iernrii sunt redate pe larg n capitolul "Pregtirea familiilor de albine pentru iernat" din "Iernarea familiilor de albine". Pentru a reaminti nc o dat lucrrile principale din aceast lun care trebuiesc executate n stupin enumer pe scurt

Aciunile specifice:
n stupin Strmtorarea drastic a cuibului - cu ajutorul diafragmei la nivelul numrului de rame ocupate compact de albine; 109

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Echilibrarea rezervelor de hran ntre familiile stupinei cu observaia c pe durata sezonului rece cantitatea de miere necesar unei singure familii ca rezerve de hran este de minimum 18-20 kg; Asigurarea rezervelor de hran pn la nivelul necesarului oblig uneori pe apicultor s intervin cu hrniri de completare. Hrnirile se fac n porii mai mari sau mai mici - n funcie de viteza cu care albinele prelucreaz i depoziteaz hrana - administrnd n hrnitor siropul de zahr 2:1 avnd grij ca la administrare s nu declanm furtiagul; Legat de cantitatea i calitatea rezervelor energetice (miere + sirop din zahr) apicultorii sunt de acord c necesarul pentru iernare trebuie asigurat conform a trei principii i anume: 1. Pentru 1 kg de albine sunt necesare minimum 10 kg rezerve glucidice; 2. Din totalul rezervelor cel puin 50% trebuie s o reprezinte mierea, restul fiind formate din sirop de zahr prelucrat de albine i depozitat n faguri; 3. n nici un caz nu se va lsa n stup miere de man pentru c aceasta favorizeaz apariia diareii la albine. Tot legat de calitatea mierii care compune pachetul de faguri cu rezerve se recomand ca mierea din stup s fie pe ct posibil de salcm, cpcit i provenit numai din familii de albine sntoase; Administrarea de stimulente nutritive este necesar mai ales n zonele de deal i munte, unde culesurile trzii sunt de mic intensitate sau lipsesc. Stimularea se va face cu sirop de zahr n raport de zahr:ap = 1:1 sau 2.1. Stimularea se poate face i prin introducerea de rame cu miere i pstur. n condiiile n care matca depune ntre 600-800 de ou pe zi, este necesar intensificarea pontei prin crearea de spaiu necesar ouatului. Se vor scoate din cuib ramele cu miere i polen i se vor introduce dup diafragm. Acolo unde este necesar se vor introduce 1-2 faguri goi nchii la culoare. Astfel matca va oua n acetia stimulndu-se astfel creterea puietului. nlocuirea mtcilor defecte sau epuizate, este o aciune deosebit de important cu att mai mult cu ct se realizeaz mai uor dect vara. Se va urmri ca materialul introdus s fie de calitate superioar, crescut din sue valoroase. Se va evita introducerea botcilor de roire sau botcilor de salvare. In stupinele unde exist posibiliti este necesar o reform (nlocuire) de 25-50% a mtcilor cunoscnd c o matc poate fi exploatat n condiii optime 2 sau cel mult 3 sezoane apicole. Tratamentele de toamn pentru diagnosticul i combaterea varroozei pot ncepe i ele se vor efectua conform indicaiilor din prospectul medicamentului Varachet (tratamentele se repet de trei ori la interval de 7 zile, cnd temperatura mediului este peste 14 grade, n zile cu soare); Cu ocazia pregtirilor pentru iernat,echipamentul de faguri al stupinei va fi verificat i sortat, procednduse la reformarea i topirea fagurilor vechi sau necorespunztori (rupi,cu defecte, dezmembrai sau mucegii); Familiile slabe a cror bun iernare este pus sub semnul ntrebrii vor fi unificate cu alte familii slabe sau fagurii cu albine lucrtoare provenii de la familiile desfiinate se vor utiliza la mputernicirea unor familii de putere medie; Se triaz i organizeaz grupa familiilor de prsil; Este bine ca n nopile mai reci cuibul s fie protejat mpotriva frigului. Corpurile stupilor, capacele, fundurile, podioarele i suporii pe care stau stupii se verific i, acolo unde este cazul, se fac reparaiile, recondiionrile, etaneizrile i vopsirile respective. n atelierul stupinei: Dezinfectarea stocului de faguri din depozit contra gselniei. Repararea, recondiionarea, dezinfectarea i vopsirea echipamentului vechi. Construirea i asamblarea echipamentului nou (rame, stupi, accesorii). Organizatorice: Organizarea reparaiilor; ntocmirea situaiei pregtirii familiilor n vederea iernrii; Stabilirea produciei globale i produciei marf la miere, cear i alte produse.

Specii nectaro-polenifere care nfloresc n septembrie:

n septembrie numrul acestora este diminuat fa de lunile anterioare, n funcie de condiiile meteorologice i de zona geografic n aceast lun, n zborurile lor, albinele mai pot ntlni n diferite faze de nflorire urmtoarele specii (enumerate n ordine alfabetic): Albstria (Centaurea cyanus)*, Anghinarea (Cynara scolymus)*, Bnuei (Bellis perennis)*, Busuioc de balt, epuh (Stachys palustris)**, Busuioc lnos (Stachys lanata)**, Busuioc de mirite (Stachys annua)***, Castravete (Cucumis sativum)*, Cicoare 110

Manualul Apicultorului Debutant Leontin (Cichorium intybus)*, Dalia (Dahlia sp.)**, Dovleac (Cucurbita pepo)**, Facelia (Phacelia tanacetifolia)***. Haina miresei (Polygonum baldschuanicum)*, Hurmuz alb (Symphoricarpus albu)**, Hurmuz rou (Symphoricarpus orbiculatus)**, Jale de cmp (Salvia nemorosa)*, Lavanda (Lavandula vera)**, Lucerna (Medicago saliva)**, Mutar de cmp (Sinapis arvensis)**, Nalba (Malva silvestris)*, Nalba de grdin (Althaea rosea)*, Ppdia (Taraxacum officinale)**, Pepene galben (Cucumis mello)**, Pepene verde (Citrullus vulgaris)*", Rpit slbatic Brassica rpa)**, Rchitan (Lythrum salicaria)**, Ridiche slbatic (Raphanus raphanistrum)*, Stelua vnt (Aster amellus)*, Sulfina alb (Melilotus allbus) *, Sulfina galben (Melilotus officinalis)**, Topinambur (Helianthus tuberosus)", Trifoi alb (Trifolium repens) **, Trifoi rou (Trifolium pratense)**, Zmoi (Hibiscus syriacus)*. Legend - Pondere apicol: *** = Mare; ** = Mijlocie; * = Mic. Din aceast niruire rezult c pondere apicol mare au numai: Busuiocul de mirite, Facelia, Sulfina galben i Trifoiul alb. Este de reinut c alte specii perene care vegeteaz n suprafeele de miriti sau pe terenurile necultivate, lsate n acest an sau chiar de mai muli ani n prloag se pot ntlni asociaii de plante cu pondere apicol mijlocie i mic dar care s-au extins mult ca suprafa i au o frecven numeric mare n compoziia floristic a suprafeei respective. Acolo, n acele locuri, albinele vor gsi miere i polen pentru a-i constitui rezervele iar n caz de abunden floristic mare, nu numai de la plantele de 3 stele, ci chiar de la cele cu dou ne putem atepta la un cules moderat de producie. Se nelege c, n afar de bogata vegetaie nectaro-polenifer, este nevoie de vreme bun, albine puternice i sntoase. Aa-i apicultura! Pentru succes, se cer armonizai simultan mai muli factori, n acelai timp stupina trebuie profitabil condus de un apicultor proprietar harnic, priceput, dinamic i inventiv care trebuie s fie mereu "pe faz".

Este bine s tim c ...

Completarea rezervelor de hran pe baz de sirop de zahr la sfritul celei de a 2-a decade a lunii septembrie uzeaz albinele pentru iernare indiferent de varianta de hrnire comparativ cu hrnirile timpurii,din luna august. Folosirea n hrana albinelor a siropului de zahr invertit cu 3 g %o acid citric asigur la intrarea n iarn familii mai puternice cu 100-150 g albine fa de hrnirile cu sirop de zahr neinvertit. Albinele hrnite cu sirop de zahr invertit chimic au glandele faringiene i corpul gras dezvoltate aproape ct cele hrnite numai cu miere; Cea mai mare cantitate de polen exist toamna n familiile cu mtci btrne. Acestea depun ou mai puine i ca rezultat consumul de polen pentru creterea puietului este redus; n cazul hrnirilor intensive cu sirop de zahr n cantiti mari, albinele umplu rapid celulele cu hran astfel c la un moment dat ncep s scoat i oule depuse, desfiinnd practic ponta mtcii. De aici rezult recomandarea de a nu administra sirop n doze mai mari de doi litri o dat dac n cuib exist ou i se cresc larve; Pe vreme nchis i mohort albinele se orienteaz n principiu, dup soare. Complicatul ochi compus al albinei i d acesteia posibilitatea s sesizeze aa-numita lumin polarizat - pe care ochiul omenesc nu o deosebete n lumina difuz.

Nu uitai
Se iau aceleai msuri pentru intensificarea creterii puietului n familii, mai ales n zonele de sud, favorabile activitii albinelor. Dac n cursul verii familiile trebuiau protejate de aria soarelui, de acum nainte vor trebui inute n plin soare pentru a stimula activitatea lor legat de creterea puietului. n general, sfritul lunii marcheaz ncheierea perioadei favorabile ntririi familiilor; n continuare, se iau numai msuri pentru meninerea puterii acestora. n aceast lun ca i n luna urmtoare este necesar ca n cuib s existe rezerve suplimentare de pstur. n aceast perioad generaiile tinere de albine, neocupate cu creterea puietului, datorit diminurii ouatului mtcilor, consum mult polen care este necesar formrii rezervelor de proteine n organismul lor (corpul gras) - fr de care nu pot rezista intemperiilor iernii i efortului ce trebuie depus n vederea creterii de puiet spre sfritul iernii.

Luna octombrie
Apidiagnoza
Toamna este anotimpul n care pregtirea sezonului apicol din anul urmtor este n plin desfurare. A zecea lun a anului, denumit popular "brumrel", este o lun de miez de toamn uneori cu zile calde care alterneaz cu perioade reci i ploioase, n unii ani, mai ales n sudul rii, octombrie este o lun cu 111

Manualul Apicultorului Debutant Leontin temperaturi de var i cer senin astfel c albinele tinere de curnd eclozionate pot face primele zboruri n jurul stupinei. Ponta mtcilor se reduce considerabil (mtcile uzate nu mai au pont sau se pot pierde) iar creterea puietului n toate familiile de albine (n toate zonele rii) se diminueaz chiar i n familii cu mtci tinere, acesta ntinzndu-se pe suprafee nu mai mari dect o palm pe 2-3 rame din centrul cuibului. Din acest moment nu mai este indicat stimularea creterii puietului deoarece aceasta se face n detrimentul albinelor doici din familii, albine ce se vor uza, nefiind apoi capabile s treac peste iarn sau s asigure n primvar creterea de puiet. Dac vremea este favorabil (temperaturi mari, un cules mediocru de ntreinere) sau familiile au mtci tinere, mperecheate n august sau la nceputul lunii precedente, pe ramele cu faguri din centrul cuibului mai pot fi gsite suprafee mici cu puiet cpcit foarte aproape de momentul eclozionrii. Oricum, pe msura rcirii vremii la temperaturi mai mici de sub +8C albinele se strng n ghemul de iernare care se afneaz desfcndu-se numai atunci cnd temperaturile exterioare cresc la +12C . n lipsa puietului, temperatura ghemului se menine n jurul valorii de 24-25 de grade. Creterea de puiet are nevoie de temperatura de 34-35 de grade. Meninerea acestei temperaturi se face cu consum de energie de ctre albine. Aceasta duce la o uzur mai mare comparativ cu situaia cnd nu exist puiet. De aceea este bine ca n familiile unde se vor gsi rame cu ou proaspete, acestea s fie scoase (n a doua perioad a lunii i dac temperaturile sunt sczute). Se consider c zborurile albinelor tinere, proaspt eclozionate care antreneaz la zbor i albinele mai vrstnice este un fenomen cu efecte benefice asupra iernrii i strii de sntate a familiilor. De aceea apicultorii pricepui aleg o vatr de iernare nsorit aeznd stupii cu urdiniurile spre sud ntr-un amplasament i o poziie care i protejeaz de vnturile i curenii reci. Din pcate n unele stupine se ntlnesc n aceast lun situaii nedorite cnd, din diferite motive, principalele lucrri obligatorii care asigur o bun iernare a ntregului efectiv sau numai a unei pri din el nu au putut fi executate corect i la timp. Familiile care nu s-au bucurat din partea apicultorului de atenia corespunztoare au anse minime sau mai bine-zis nu au anse - s supravieuiasc traversnd cu bine rigorile iernii Acum este momentul, pe ultima sut de metri ca apicultorul ntrziat s purcead de ndat la efectuarea acelor aciuni specifice pe care le-am consemnat mai ales n calendarele pe lunile august i septembrie. Se nelege c, la modul concret, momentul ales pentru aceste aciuni va fi n orele amiezii n zilele calde i nsorite pe care Dumnezeu le ofer celor lenei, nepstori i ntrziai la "apel". lat dar ce trebuie avut n vedere n cadrul a ceea ce am numit n calendar pe tot parcursul lunilor acestui an:

Aciunile specifice
n stupin Strmtorarea cuiburilor utiliznd diafragmele la nivelul unui numr de rame integral ocupate de albinele care vor ierna. n cazul unor familii slabe se poate practica iernarea n acelai stup (mai ales la stupii orizontali) a dou familii separate printr-o diafragm etan (oarb), firete fiecare familie avnd urdiniul propriu. Unirea nucleelor prea slabe i introducerea mtcilor n cuti n vederea iernrii n afara ghemului. O alt aciune important este aranjarea (ornduirea) cuibului pentru iernare. Organizarea (ornduirea) cuiburilor pentru iarn se face difereniat, n raport cu repartizarea mierii n faguri, innd cont de faptul c n timpul iernii albinele compactate n ghem nu se deplaseaz pe fagurii laterali pentru hran ci numai n sus pe fiecare interval dintre cei doi faguri vecini care gzduiesc albine, numai n interiorul ghemului. Aranjarea fagurilor se face innd cont i de principiile biologice ale dezvoltrii pe vertical, care cer ca n partea de jos a fagurilor s existe spaiu pentru puiet iar deasupra aa-numitele coroane de miere. Modul de amplasare a fagurilor poate fi bilateral, central sau unilateral, cea mai indicat fiind aezarea bilateral. La formarea cuibului se va avea n vedere ca ndeosebi fagurii laterali s aib coroanele formate cel mult pn la jumtate, iar ca fagurii laterali vor fi alei cei mai plini. n cuib se vor lsa numai fagurii acoperii complet cu albin i care au cel puin 1,5 kg de miere. Dac exist mai muli faguri cu miere insuficient acetia vor fi trecui dup diafragm i vor fi descpcii pentru ca albina s transporte mierea n cuib. Acolo unde este necesar, se vor completa rezervele de hran. Consumul de hran, n funcie de puterea familiei, se situeaz la 700-900 de grame pe zi, n prima perioad de iernare i la 1,5-2 kg din momentul nceperii creterii de puiet (de obicei n a doua jumtate a lunii ianuarie). Consumul total al unei familii 112

Manualul Apicultorului Debutant Leontin medii se situeaz n jurul valorii de 7-8 kg de miere. Cantitatea necesar ieirii din iarn este mai mare datorit consumului abundent din primvar destinat creterii puietului pn la apariia unui cules de ntreinere din natur. De aceea, se consider, ca fiind necesare pentru o iernare corect, aproximativ 16-20 de kg de miere n stup. Suplimentarea n primvar a hranei cu zahr va uza albina datorit prelucrrii acestuia. Deosebit de important este i rezerva de pstur apreciindu-se drept suficient o cantitate de 1,5-2 kg pe familie. n cazul n care aceste cantiti nu exist n stup se vor completa cu miere din rezerva de faguri sau administrarea de sirop (aciune nceput n luna trecut). n cazul stupilor multietajai se vor folosi doar corpurile n care exist albin. Pentru mai multe informaii consultai "Iernarea familiilor de albine". Efectuarea a dou tratamente obligatorii pentru combaterea varroozei cu Varachet sau alte medicamente specifice atunci cnd n familii puietul a eclozionat n totalitate. Tratamentele se fac respectnd riguros indicaiile din prospectele ce nsoesc medicamentele de uz apicol. Protejarea cuibului mpotriva frigului, consumul de hran fiind mai mare n stupii unde aceasta nu exist. Realizarea n cuib a unui regim termic optim se face prin mpachetarea cuiburilor cu materiale termoizolante. Deasupra podioarelor i lateral, dup diafragme,se pun saltelue umplute cu paie, tala, crpe sau buci de polistiren expandat. Muli apicultori folosesc ziarele vechi pentru pstrarea cldurii n cuib. Instalarea la urdiniurile stupilor a gratiilor contra oarecilor tiut fiind c ptrunderea n stup a roztoarelor este o adevrat calamitate pentru familia respectiv. Asigurarea aerisirii stupilor se poate realiza prin: reducerea urdiniului corespunztor cu mrimea (puterea) familiei; crearea de orificii de ventilaie n podior; practicarea unei deschideri de 0,5-2 cm prin distanarea ultimei scndurele a podiorului (la stupii orizontali); ntoarcerea podiorului la stupii multietajai cu deschiderea spre marginea superioar a corpului. Dispunerea stupilor pe supori ntr-o poziie uor nclinat pentru a preveni stagnarea apei pe fundul stupilor. Protecia stupinei mpotriva curenilor reci de aer i a vnturilor predominante prin aezarea stupilor la adpostul unor cldiri, garduri din specii vegetale, garduri provizorii din tulpini de floarea-soarelui, de porumb, stuf .a. n funcie de resursele locale. nlesnirea i supravegherea zborurilor de curire. Protecia stupinei contra vnturilor i curenilor. n atelierul stupinei: Sortarea i reformarea fagurilor reformai, necorespunztori (vechi, rupi, cu celule de trntori) i topirea acestora (extracia i condiionarea cerii). Controlul strii utilajelor i eliberarea lor n vederea reparaiei; curirea i dezinfectarea stupilor i utilajelor eliberate. Executarea gropilor pentru plantarea arborilor i arbutilor meliferi. Plantarea de arbori i arbuti meliferi (i alte specii melifere perene) n grdini, pe vatra stupinei,sau pe terenurile disponibile. Organizatorice: depozitarea utilajelor i materialelor.

Specii vegetale de importan apicol

Numrul acestora se restrnge drastic pe msur ce vremea se rcete, n ultimele fenofaze de nflorire se mai gsesc n aceast lun urmtoarele specii (enumerate n ordine alfabetic): Bnuei (Bellis perennis)*, Cicoare (Cichorium intybus)*. Dalia (Dahlia sp.)**, Dovleac (Cucurbita pepo)**, Facelia (Phacelia tanacetifolia) **, Fluturei (Gaillardia picta)*, Haina miresei(Poligonum baldschuanicum)*, Lucerna (Medicago sativa)**, Ppdia (Taraxacum officinale)". Stelua vnt (Aster amellus)*. Trifoi alb (Trifolium repens)**. Legend - Pondere apicol: *** = Mare; ** = Mijlocie; * = Mic. Din aceast enumerare se constat c practic sezonul de cules s-a ncheiat pentru albine. Totui fitocenozele (asociaiile de specii perene) n care predomin trifoiul ca i plantaiile de facelia sau lucernierele pot oferi un cules de ntreinere pentru stupii amplasai n perimetrele respective. Se nelege c i vremea trebuie s fie favorabil zborului i activitilor de cules, transport, prelucrare a nectarului i depozitrii mierii. .....

Este bine s tim c

rezervele mari de polen n cuibul familiilor de albine naintea iernrii se constituie ca un semn de 113

Manualul Apicultorului Debutant Leontin manifestare puternic a instinctului de roire n sezonul activ urmtor; albinele depun polenul numai n celule de lucrtoare fiindc pentru a ndesa polenul au nevoie de un sprijin pe partea superioar a celulei, sprijin pe care nu-l ofer celulele de trntori care, se tie c sunt construite cu un diametru mai amplu; albinele adun propolisul cu precdere toamna fixnd cu ajutorul lui ramele, obturnd crpturile pereilor interiori ai stupului ceea ce elimin ptrunderea curenilor reci n incinta stupilor fenomen foarte periculos care perturb grav capacitatea de termoreglare a ghemului n timpul iernii; puietul poate muri n mas din cauza frigului sau a nfometrii; din cauza locilor moare n zone limitate, mozaicate cu poriuni de puiet sntos sau aparent sntos; asupra produciei de miere i cear influeneaz n primul rnd calitile (proprietile) ereditare ale maicii, vrsta ei, modul de ngrijire (ntreinere) a familiilor, abundena resurselor nectaro-polenifere i condiiile meteorologice care determin ntr-o msur hotrtoare profitul oricrei stupine.

Nu uitai
Meninei puterea familiilor de albine prin asigurarea linitei desvrite i prin protejarea vetrei de stupin contra vnturilor i curenilor.

n concluzie
Dac albinele au intrat la iernat i familiile au fost bine pregtite pentru sezonul rece s le urm o iarn uoar, fr pierderi. Dac pregtirile nu s-au terminat, ntrziaii trebuie s trag tare, - atunci cnd vremea permite - pe ultima sut de metri. Succes tuturor stuparilor n acest final de sezon activ!

Luna noiembrie
Apidiagnoza
Ultima lun de toamn este i perioada n care familia de albine dac nc n-a intrat, intr acum la iernat, n toate regiunile rii, comportamentul ei n timpul celor 5-6 luni - ct dureaz sezonul rece - fiind n principal definit de aglomerarea albinelor n ghemul de iernare. Acesta, avnd o form sferic sau elipsoidal se formeaz n general pe fagurii dispui n dreptul urdiniului. Albinele convieuiesc astfel n tot timpul sezonului rece pn la nceputul primverii anului urmtor. Dac n cursul lunii vor exista zile calde i nsorite (temperatura meninndu-se cteva ore la +13 - +14C) albinele pot efectua zboruri sumare de curire la care particip cu precdere ultimele contingente de albine proaspt eclozionate. Ghemul de iernare reprezint din punct de vedere biologic, fiziologic i comportamental un tot unitar viu i funcional n care producerea cldurii, difuzia ei i constantele de temperatur se fac cu un randament (raportul consum energetic/efect termic) care ntrece parametrii de eficien a ingineriei termodinamice umane. Aceasta asigur supravieuirea familiei n condiii adverse. Clayton Farrar, un cercettor din S.U.A., a lmurit mai demult, n urma unor laborioase experiene aspectele de comportament a albinelor aglomerate n ghem. Principalele concluzii la care a ajuns sunt: a) ghemul este format din coaj i miez; b) coaja ghemului - cu grosime total de 2-7 cm - se compune din mai multe straturi de albine care stau cu capul unele sub abdomenul altora ca iglele pe cas; c) n coaj temperatura este de circa +8 - +10C; d) miezul aflat n centrul ghemului este compus din matc i albine care nu sunt att de nghesuite unele n altele - este mai afnat; e) cldura se produce intermitent prin consum de miere albinele emind periodic un bzit continuu frecndu-i n acelai timp picioruele de restul corpului; f) radierea cldurii se petrece dinspre miez spre coaj; g) n centrul ghemului temperatura minim este de circa +13,9C i n prima parte a iernrii nu depete +25C iar n a doua parte (la sfritul lunii ianuarie i nceputul lunii februarie) temperatura crete i se menine la +34C - +36C n zona central n care matca depune ou i se crete puiet; h) aceast temperatur tinde s se menin constant indiferent de temperatura exterioar sau cea din lada stupului; i) n stup, n spaiul ghemului temperatura este cu 1-2"C mai mare dect temperatura aerului din afara stupului; j) la temperatura exterioar de +6C - +8C ghemul de iernare este complet constituit; k) n raport de creterile i scderile succesive ale temperaturilor atmosferice ghemul de iernare se strnge 114

Manualul Apicultorului Debutant Leontin sau se afneaz (se desface). Sigur c procesul termodinamic este ceva mai complicat dect niruirea de mai sus dar, n mare, acesta este tabloul fenomenelor care se petrec n familia care traverseaz sezonul rece. Funcionarea ireproabil (optim) a ghemului este condiionat de corectitudinea pregtirii familiilor pentru sezonul rece ceea ce n principal nseamn: alegerea unei vetre de iernare corespunztoare; asigurarea de hran suficient, de calitate bun i accesibil albinelor; sntatea perfect a familiei; matc tnr i viguroas; adpost (stup) fr fisuri, termoizolarea cuibului; protecia mpotriva oarecilor; linitea perfect n stupin adic absena zgomotelor, agenilor poluani, trepidaiilor provocate de oameni, psri, animale, mijloace de transport, ndeplinind aceste condiii stuparul poate fi linitit c iernarea va decurge bine adic fr pierderi de efectiv i fenomene nedorite. Pe agenda de lucru a apicultorului sunt nscrise n aceast lun urmtoarele

Aciuni specifice
n stupin Completarea ultimelor lucrri sau secvene din lucrrile pregtitoare pentru iarn, aceasta bineneles dac vremea permite ntrziailor s fac ceea ce n-au fcut n timp util. Supravegherea mersului iernrii prin vizite periodice n stupin, "ascultarea" stupilor i interpretarea celor auzite. ndeprtarea grabnic a situaiilor necorespunztoare care se pot constata cu prilejul vizitelor. Stimularea executrii de albine a zborurilor de curire n nsorite i clduroase. Topirea i condiionarea cerii rezultat din fagurii reformai, din clditoare sau din descpceal. Recondiionarea, curirea dezinfecia i vopsirea stupilor ca i lucrarea anterior enumerat se fac n atelierul stupinei (dac acesta exist i este amenajat corespunztor). n atelierul stupinei Extracia i condiionarea cerii. Reparaia stupilor i utilajelor. Plantarea arborilor i arbutilor meliferi. Strnsul seminelor de la speciile forestiere. nsmnarea faceliei, coriandrului i altele (sub zpad). ntocmirea graficului culesului din sezonul expirat. Organizatorice Procurarea de utilaje i materiale. Controlul reparaiilor. Ridicarea calificrii profesionale. Analiza rezultatelor stupinei. Procurarea de cri i abonarea la revistele de specialitate.

Este bine s tim c ...

Pstrarea ramelor cu faguri artificiali o perioad mai ndelungat este influenat de uscciune, nainte de a fi folosii prin introducerea n stupi aceti faguri se in 1-2 minute la soare. Astfel ceara i recapt aspectul lucios. Reformarea fagurilor de cuib se face dup folosirea lor timp de 2-3 ani, adic dup creterea n ei a 10-12 generaii de albine. Apicultorii zgrcii sau prea economi se neal; mai bine s rmn miere neconsumat n primvar dect s nu ajung n timpul iernii i familia s sufere sau chiar s piar de foame. n iarn intr albinele crescute n cursul lunii august i nceputul lunii septembrie dintre acestea multe trind chiar pn n luna mai. Cele crescute n prima jumtate a lunii iulie sunt neviabile n perioada iernii. n fagurele STAS (435x300 mm) pe ambele fee sunt circa 9.100 de celule din care sunt bune (corespunztoare) doar 7-8.000 n rama de stupi multietajai sunt circa 6.300 de celule. La temperaturi mai mici de +8C albinele amoresc, la peste +38C puietul moare iar la mai mult de +40C mor toate albinele.
------- pentru mai multe informaii, consult Centrul statistic -------

O iernare fr griji, situaii anormale i fr intervenii de avarie va bucura pe apicultorul care s-a preocupat din timp cu pricepere, cu profesionalism i dragoste de albine respectndu-i condiia de stupar i de om care, liber fiind, i-a ales drumul vieii nsoind, ocrotind i protejnd albinele. El va fi nsoit mereu de 115

Manualul Apicultorului Debutant Leontin aceste minunate insecte atunci cnd se afl n stupin, n afara ei, acas n familie, ca i atunci cnd citete, lun de lun, pe site, calendarul de fa. Oare am exagerat cu ceva referindu-m la gndul bun i fapta bun proprii stuparilor optimiti, fericii i prosperi?

Nu uitai
Vei menine puterea familiilor de albine asigurndu-le linitea. Luai msuri de stimulare a zborurilor trzii de curire, care au o influen binefctoare asupra iernrii.

Luna decembrie
Apidiagnoza
Ultima lun a anului, prima lun de iarn astronomic (21 decembrie - data solstiiului de iarn cnd ziua are durata cea mai scurt) s-ar prea c este un interval de timp mort n care apicultorul n-are ce face. Nu este deloc aa i vom vedea de ce atunci cnd vom enumera aciunile specifice. Diferit de ceea ce se ntmpl cu majoritatea altor specii de insecte, albinele au un comportament distinct i propriu de iernare. Ele se aglomereaz n acel ghem compact denumit ghemul de iernare n care se produce, se emite i se pstreaz cldura astfel c albinele pot suporta gerurile cele mai mari. Ghemul de iernare reprezint o unitate fiziologic complex, n care activitatea albinelor se menine la un nivel relativ ridicat. Producerea cldurii necesare este asigurat de acestea prin contracii ale fibrelor musculare toracice i abdominale. Cldura trebuie produs att pentru necesitile fiecrui individ ct i pentru a menine n interiorul stupului o temperatur constant, n jurul valorii de 28C. Practic ghemul se gsete ntr-o continu micare, fiind format din dou uniti distincte: miezul ghemului i coaja. n miezul ghemului temperatura este mai ridicat cu 1-2 grade, fiind i locul de iernare a mtcii. Coaja ghemului este format din albine ce se mic din interiorul ghemului formnd un strat protector. Pe msur ce temperatura fiecrui individ din coaj scade acesta se mic spre interior spre a se nclzi. Producerea de cldur n ghemul de iernare se face pe baza consumului de miere din rezerve. n aceast perioad nu exist cretere de puiet, hrana fiind folosit exclusiv pentru meninerea unei temperaturi constante n stup. Datele experimentelor tiinifice ca i observaiile i constatrile multianuale ale unor prestigioi apicultori posesori a zeci sau sute de stupi evideniaz faptul consumului inegal de miere de la rezervele de hran din stup. Acest consum depinde de puterea familiei intrate la iernat, de asprimile iernii, de gradul de etaneizare a stupilor mpotriva frigului ,n general de corectitudinea pregtirii familiei i a stupului pentru sezonul rece. Este de reinut ca familiile slabe consum mai mult dect cele puternice acest consum sporit fiind nsoit de o uzur mai accentuat a albinelor care ierneaz. Conform datelor unor statistici multianuale putem accepta c n luna decembrie o familie de putere medie poate consuma pn la 750-850 g de miere. Chiar dac - datorit bunei pregtiri - rezervele de hran ndeplinesc aceste trei condiii eseniale: 1. cantitate suficient; 2. calitate bun; 3. accesibilitate pentru albinele din ghem. Se recomand controlul iernrii ntr-una din zilele cu timp frumos nelegnd prin timp frumos o vreme calm i nsorit ,cu temperaturi peste 13 grade. Aceast operaie trebuie executat rapid pentru a nu stresa inutil familia de albine. Controlul sumar presupune: ridicarea capacului (cu grij), ridicarea salteluelor, pernielor i a podiorului (tot cu grij) i observarea formei i amplasrii ghemului de iernare. Acesta trebuie s se afle sub leaturile superioare ale ramelor (fagurilor) cu miere. Dac situaia se prezint conform descrierii de mai sus se nchide stupul cu aceeai atenie existnd sigurana c albinele nu au necazuri i iernarea decurge bine. De obicei n decembrie n toate stupinele cam aa ar trebui s se petreac lucrurile. Dac ghemul nu este format pe rezervele de hran se vor scutura ramele cu albine pe ramele cu miere iar ramele goale se vor elimina. La familiile la care se observ un consum ridicat de hran, se va cuta cauza, aceasta putnd fi generat de prezena roztoarelor, zgomote puternice, sau ciocnitori. De asemenea consumul mare de hran poate fi cauzat de neizolarea stupilor mpotriva frigului. Controlul consumului de hran din perioada de iarn se poate face prin meninerea pe cntarul de control bine protejat contra intemperiilor - a unei familii de albine de puterea mijlocie (medie). Scderile periodice de greutate indic cu destul precizie cantitile consumate i intervalul de timp n care s-a produs consumul. O metod foarte bun de a tine situaia sub control este ascultarea stupilor sau mai bine-zis a familiei. Acest 116

Manualul Apicultorului Debutant Leontin control auditiv se face fr deschiderea stupilor prin ataarea urechii de peretele din fa al stupului sau prin introducerea unui tub de cauciuc prin urdini i ascultarea zumzetului care se aude din stup. O uoar lovire a stupului intensific zumzetul astfel c urechea exersat a unui stupar priceput poate interpreta corect felul i durata emisiei sonore. Este ca i cum un medic ascult cu stetoscopul inima i plmnii ciocnind cu degetul coul pieptului pacientului aflat la consultaie i, funcie de ceea ce doctorul aude i interpreteaz, pune diagnosticul si stabilete tratamentul Despre interpretrile emisiilor sonore pe care stuparul le recepioneaz cnd ascult stupii exist relaii lmuritoare n "Iernarea familiilor de albine", cap.VI, Lucrri ce se efectueaz iarna n stupin Recomand, mai ales apicultorilor nceptori, s citeasc literatura de specialitate i dac este posibil s fac aceste controale de iarn sub ndrumarea unui apicultor consacrat i priceput bucurndu-se la faa locului de competena dobndit dup ani i ani de practic a ndrumtorului. Oricum n decembrie situaii anormale este puin probabil s fie constatate. De aceea eventualele intervenii mai ales legate de lipsa sau inaccesibilitatea hranei vom ncerca s le tratm n calendarele lunilor urmtoare. Zpada afnat prin care aerul ptrunde cu uurin i care uneori poate acoperi stupii nu constituie un pericol pentru viaa albinelor, pentru buna lor iernare. Dar dac stratul de zpad a prins pojghi sau pe scndurelele de zbor, la urdini, s-a format ghea aceasta se nltur uor, cu grij, fr zgomot ntruct obturarea urdiniului determin sufocarea albinelor. Orice zgomot sau micare din jurul stupinei este perceput de albine, ceea ce determin o agitaie mrit a acestora. O familie agitat va consuma astfel cantiti mai mari de hran, existnd pericolul epuizrii rezervelor. De aceea trebuie nlturat orice surs de zgomot din stupin. n luna decembrie stuparul harnic i priceput are de lucru, n stupin, n atelierul stupinei, la masa de lucru i n reuniunile apicole el trebuie s fie prezent la urmtoarele

Aciuni specifice
n stupin Controlul mersului iernrii trebuie fcut concret, la faa locului. Fiecare stup va fi atent observat i ascultat procednd aa cum este precizat n articolele amintite mai nainte. Vizitarea periodic - cel puin sptmnal sau decadal a stupinei are i un alt scop principal anume acela de a asigura linitea deplin n incint, pe vatra de iernare ca i n fiecare stup. A neliniti albinele, a provoca deranjul lor datorit ptrundem oarecilor n stupi, datorit atacului ciocnitorilor sau piigoilor, datorit trepidaiilor, zgomotelor, lovirii sau rsturnrii stupilor de ctre animalele domestice sau chiar de ctre hoi ori ali rufctori nseamn de fapt pierderi grave de efectiv, pagube care de obicei nu mai pot fi recuperate. De aceea, securitatea stupinei ca i a fiecrui stup pe tot parcursul iernii este o condiie fr de care traversa,ea cu succes a sezonului rece devine de neconceput Tocmai aici trebuie s apreciem locul i rolul msurilor de protecie luate din timp ca i necesitatea controlrii ndeplinirii concrete a tuturor cerinelor care asigur ceea ce ndeobte denumim o iernare linitit, fr pierderi de efectiv. nlesnirea zborurilor de curire este asigurat anterior dac stupii au fost orientai cu urdiniurile spre rsrit. Dac n decembrie sunt zile cu cteva ore mai calde i nsorite putem asista la zboruri de curire. n cazul n care a czut zpada aceasta se nltur de pe suprafaa oglinzii stupului i se presar paie, frunze uscate sau pleav pe care albinele care ies la zbor se pot aeza i odihni fr riscul de a nepeni din cauza frigului. Pentru favorizarea zborurilor de curire din zilele frumoase se vor elimina, de asemenea, albinele moarte de la urdini (cu ajutorul unei srme ndoit la unul din capete). Sigur c,se procedeaz astfel numai dac n ferestrele iernii apar zile calde i nsorite cu temperaturi de +12 +14C care permit zborurile de curire. n cazul n care se observ cureni de aer rece se vor lua msuri pentru protejarea stupinei, prin instalarea de paravane. n atelierul stupinei Se verific atent starea general i funcional a tuturor uneltelor, utilajelor, diapozitivelor din dotarea stupinei. n funcie de constatri se ncepe recondiionarea acestora nelegnd prin recondiionare curirea, dezinfecia, repararea, vopsirea i finisarea acestora n principal este vorba despre stupi, centrifuge, topitoare solare, tvi de descpcit, afumtoare, dli, ambalaje de depozitare a mierii, echipament de protecie etc. nsi atelierul, cabana apicol, rulota apicol, remorca apicol i chiar pavilionul vor trece printr-o atent verificare cu toate etapele ulterioare presupuse de constatrile verificrilor. Vechea zical romneasc conform creia "bunul gospodar i face vara sanie i iarna car" este acum de 117

Manualul Apicultorului Debutant Leontin actualitate n sensul c atelierul stupinei devine locul n care stuparul pregtete din timp tot ce-i va fi necesar n viitorul sezon activ. Fagurii i ramele de la rezerva stupinei vor fi luai la mn astfel ca rezerva stupinei s fie completat numai cu rame i faguri ce corespund exigenelor. Tot ce nu corespunde este trecut la reform. Reformarea i topirea fagurilor, extragerea i condiionarea cerii este o aciune care dac nu a nceput poate ncepe. ncheierea ramelor achiziionate ca rame la pachet, nsrmarea lor i lipirea fagurilor artificiali pe ramele noi sau pe cele vechi, recondiionate este de asemenea o aciune la ordinea zilei. Condiionarea i valorificarea seminelor de plante melifere. Organizatorice: ridicarea calificrii profesionale. procurarea de utilaje i materiale. elaborarea planului de mbuntire i folosire a bazei melifere n anul urmtor. La masa de lucru Se calculeaza ct mai exact cheltuielile efective pe anul apicol sau pe anul calendaristic expirat. Se nsumeaz cantitativ i valoric produciile de miere i alte produse apicole inclusiv material biologic (roi, familii, mtci)obinute n stupin n perioada sezonului apicol. Avnd aceste date bilanul de venituri i cheltuieli este aproape gata. Venitul sau profitul pe stupin se obine scznd totalul cheltuielilor din totalul veniturilor. Analiznd elementele de cheltuieli se poate uor determina ponderea fiecreia n totalul sumei cheltuite i efectul asupra produciei sub aspect cantitativ i valoric. Un bun manager tie s trag concluzia analiznd bilanul stupinei i bazat pe aceste concluzii poate ntocmi un plan realist de activitate pentru viitorul sezon apicol activ. Aceasta este o aciune important care se face la masa de lucru cu pixul n mn i eventual cu calculatorul alturi. Cea mai bun perioad de citit i recitit literatura apicol nu trebuie irosit n van. Cine crede, pretinde sau afirm c le tie pe toate greete i, mai devreme sau mai trziu, se va dovedi c fudulia este pguboas. n reuniuni apicole .....Viaa asociativ, n sezonul apicol activ, se desfoar cu precdere n perimetrele bazinelor melifere de interes naional unde apicultorii din zona respectiv se ntlnesc cu alii din diferite judee (unele foarte deprtate) n cadrul deplasrilor ocazionate de stupritul pastoral la culesurile de salcm, tei, floareasoarelui, man, flor de balt sau alte specii.Apicultorii se adun, n sezonul rece, discut, analizeaz i dezbat ce au fcut i fac planuri despre ce ar trebui s fac n viitor n cadrul unor reuniuni cu cert conotaie profesional... ....n fiecare an n ntreaga lume apicol prima sptmn din aceast lun (1-7 decembrie) este consacrat de aproape trei decenii ca Sptmna internaional a apicultorului. Aceast manifestare a fost instituit de Apimondia - Federaia Internaional a Asociaiilor de Apicultur - n urm cu aproape 3 decenii la iniiativa marelui apicultor care a fost Prof. univ. dr. ing. Veceslav Harnaj care n acea vreme era Preedintele asociaiei naionale a apicultorilor romni i Preedinte al Apimondia. Pe parcursul acestei sptmni, n funcie de zelul organizatorilor, se desfoar aciuni diverse care reunesc pe stuparii ce au aceleai idealuri i aceleai interese. .....n aceast lun sau alteori, n unele orae sau municipii, chiar din noiembrie, ncep Cursurile i Conferinele apicole care pot avea dou seciuni. 1. nceptori i 2. avansai. La aceste cursuri i conferine sunt promovai ca lectori cei mai buni apicultori din zon, specialiti din cercetarea tiinific apicol sau din Departamentul tehnic al A.C.A. Formele concrete n care se desfoar aceste cursuri i conferine gratuite au cunoscut n ultimii ani o diversificare i modernizare salutar prin utilizarea unor mijloace audio-video, prin organizarea unor mese rotunde i dezbateri interactive deosebit de utile. .....Tot n decembrie i n urmtoarele luni ale iernii se desfoar edinele statutare ale structurilor teritoriale ce compun Asociaia Cresctorilor de Albine din Romnia. Ele sunt organizate n conformitate cu Statutul A.C.A. n spiritul unei democraii exemplare ce trebuie sa caracterizeze organizaia profesional a stuparilor romni ca parte integrant a societii civile din Romnia. .....Daca nu au fcut-o pn n decembrie acum este momentul ca apicultorii s se aboneze la revistele de specialitate. ....n ultima zi a Sptmnii Internaionale a Apicultorului ntreaga lume cretina prznuiete pe Sfntul Ambrozie n ziua de 7 decembrie. Acest sfnt ecumenic este i patronul apicultorilor romni, ocrotitor al albinelor i protector al celor care iubesc albinele. Consacrarea lui n ara 118

Manualul Apicultorului Debutant Leontin noastr s-a fcut dup 1989 cu aprobarea efilor principalelor biserici istorice din Romnia. i nu n ultimul rnd, n aceast lun vine Moul. "Crciun fericit!" tuturor i "La muli ani!". .........Este bine s tim c ... Toamna, la formarea cuiburilor, n cazul iernrii a cte dou familii ntr-un stup orizontal, apicultorul trebuie s pun cte o ram plin cu miere de o parte i de alta a peretelui despritor al diafragmei. Albinele din ambele familii vor fi atrase de cldur spre aceste rame. n apicultur este cunoscut Legea celor 40 de zile conform creia din momentul depunerii oului de ctre matca fecundat, pn n momentul ieirii din stup a albinei zburtoare trec 40 de zile. Apicultorul care asigur n toate condiiile necesare unei ponte intense, o regleaz n acelai timp, urmrind termenele optime - nu mai puin de 40 de zile pn la culesul principal - va avea suficiente albine culegtoare capabile s valorifice profitabil abundena de nectar. De exemplu, dac culesul principal, s zicem cel de la salcm este ateptat la 15 mai, familiile se pregtesc cu 6 sptmni nainte adic ncepnd cu prima decad a lunii aprilie. n stupii acoperii cu zpad albinele ierneaz bine. n prima parte a iernrii activitatea lor este redus i n familie este suficient aerul ajuns n stup prin zpada afnat. n cea de a doua parte a iernrii n cuiburi apare puietul i, urmare acestui fapt, crete necesarul schimbului de aer. Mtcile mperecheate la nceputul toamnei pot fi de calitate. Dup mperechere ele pot ncepe ouatul dar de multe ori albinele nu mai cresc acest puiet. Oule, de regul, sunt ndeprtate pe neobservate sau sunt mncate de albine, n aceast situaie apicultorul i poate face o prere greit conform creia matca a intrat n iarn nemperecheat din cauza lipsei de trntori.

Nu uitai
Iernarea familiilor de albine n bune condiii reprezint premisa creterii unui puiet de bun calitate, ncepnd din ianuarie-februarie, precum i o dezvoltare de primvar bun. Prin protejarea vetrelor de stupin contra vnturilor i curenilor i prin expunerea stupilor n plin soare, micorai consumul de hran i uzura organismului albinelor !

119

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

Apiterapie

Apiterapia este arta i tiina prevenirii i tratamentului bolilor, vindecrii holistice i recuperrii din diferite stri de boal a fiinelor vii (oameni, animale sau chiar plante) folosind produsele albinelor (mierea i derivatele acesteia, veninul, apilarnilul etc.). Apiterapia este deja o tiin; ea are deja baze tiinifice puternice, n practic trebuind s cunoti cu exactitate ce se ntmpl cnd tratezi un pacient; este nevoie de un diagnostic perfect, trebuie s cunoti exact care sunt cele mai bune metode pentru administrarea medicamentelor i de asemenea trebuie s cunoti foarte bine dozarea acestora. n sprijinul considerrii apiterapiei ca tiin vine i faptul c rezultatele obinute prin aplicarea tratamentelor apiterapeutice sunt reproductibile (spre exemplu, propolisul ntotdeauna va distruge Helicobacter pylori dac este administrat n cantitatea potrivit, iar veninul de albine va crete secreia de cortizol dup o neptur de albin). Apiterapia este n acelai timp o art deoarece pentru a o folosi corect, trebuie s fi un adevrat artist: trebuie s ai ntotdeauna n fiina ta frumuseile Naturii i s mprteti cu semenii ti aceste adevrate comori, trebuie de asemenea s foloseti cu mestria unui artist produsele miraculoase ale stupului. Produsele stupului au o serie de proprieti farmacologice i exericit asupra organismelor vii o serie de efecte i aciuni la nivelul funciilor diferitelor organe i aparate. n paginile urmtoare ale sitului voi detalia, pentru fiecare produs n parte, toate aceste proprieti, efecte i aciuni.

Mierea
Mierea de albine are ca surse poteniale peste 2000 de flori; ca rezultat, caracteristicile ei sunt extrem de variabile. De aceea, terapeutul trebuie s fie capabil, cu ajutorul simurilor lui, s stabileasc calitatea general a mierii i/sau calitile ei terapeutice. n toat lumea mierea este cunoscut mai ales ca aliment i mai puin ca medicament . Din aceast cauz, probabil, preul mierii este prea sczut pentru ca apicultorii s aib beneficii satisfctoare de pe urma colectrii acesteia . n zilele noastre este reconsiderat importana mierii pentru sntatea oamenilor i animalelor . Muli specialiti din ri ca : Noua Zeeland, Frana, India etc. au demonstrat c mierea este de asemenea un medicament dac este obinut i folosit n anumite circumstane. Mierea poate fi folosit cu succes pentru prevenirea i tratarea ulcerele gastro-duodenale (fiind considerat un pansament gastric), pentru tratarea arsurilor sau pentru vindecarea plgilor, avnd un puternic caracter antiinfecios. Principalele proprieti terapeutice i curative ale mierii Mierea are un efect: Antibacterian - mierea conine mici cantiti de ap, grsimi i proteine, are un pH relativ mic, o osmolaritate ridicat ce nseamn "condiii vitrege de via"pentru bacterii - bioflavonoidele aflate n miere au efect antibacterian direct - multe dintre enzimele mierii acioneaz n final tot antibacterian Antibiotic - spectrul proprietilor anti-microbiene al mierii este destul de larg Agent anti-oxidant n alimentaie - mierea are capaciti anti-oxidative; oxidare sczut n alimente nseamn o nutriie mai bun; o nutriie 120

Manualul Apicultorului Debutant Leontin mai bun nseamn o sntate mai bun. Anti-carii - mierea este, n general, o substan antibacterian nespecific; - mierea hrnete gingiile, ajutnd la o mai bun hrnire a dinilor. Antiinflamator - mierea este un bun antioxidant - conine bioflavonoide cu proprieti antiinflamatorii - mierea poate absorbi mult "foc" din aria inflamat, conform Medicinii Tradiionale Chineze Antimicrobian - vezi antibiotic Bio-stimulator - mierea este un "aliment viu" cu mult bio-energie; - furnizeaz cea mai bun energie pentru celule vii Agent de limpezire pentru sucuri, cidru, vinuri, etc. - datorit acizilor si organici Curativ - mierea poate vindeca multe boli, chiar dac ea este considerat mai ales un "adjuvant"! Depurativ - ajut mecanismele de detoxifiere ale organismului; mierea conine mult fructoz (n special mierea de salcm) care ajut n mod direct mecanismele energetice ale ficatului; un ficat sntos nseamn o mai bun detoxifiere biochimic Emolient - datorit proprietilor antiinflamatorii i datorit capacitii sale de atragere a apei Energetic - carbohidraii din miere ard uor i cel mai adesea (cnd este prezent suficient oxigen) pn la ap i CO2, astfel c nu rmn reziduuri care s reduc calitatea energiei - fructoza coninut n miere crete nivelul energiei n principala noastr "baterie" (vezi ficatul). Emulsionant al grsimilor - datorit acizilor coninui Imunostimulant - n primul rnd furnizeaz mult energie "uoar" celulelor albe din snge - bioflavonoidele acioneaz direct ca imunostimulente Laxativ - mierea este higroscopic (atrage apa) - regleaz flora intestinului gros - ajut pancreasul i ficatul s funcioneze mai bine; aceste organe vor produce atunci mai multe sucuri digestive Nutritiv - carbohidraii din miere ajut la construirea esutului conjunctiv Protistocid - vezi antibacterian Radioactiv - n mod normal mierea are o radioactivitate specific zonei din care albinele au cules nectarul i/sau seva copacilor ( pentru mierea de ambrozie ). Totui, unele feluri de miere pot avea un nivel mai crescut de radioactivitate, produs n mod artificial, de ctre oameni Regenerativ pentru esutul conjunctiv - mierea ajut la producerea mucopolizaharidelor care sunt componente importante ale esutului conjunctiv Stimuleaz anabolismul - mierea este n principal un factor "yin" conform Medicinii Tradiionale Chineze i Medicinii Indiene; calmeaz sistemul nervos, acesta ajut la regenerarea i/sau crearea unor esuturi normale, noi Stimuleaz regenerarea epiteliilor, endoteliilor i a membranelor celulare - n principal datorit coninutului n bioflavonoide Tonicardiac 121

Manualul Apicultorului Debutant Leontin - mierea este cea mai bun energie pentru orice muchi, inclusiv pentru inim, care este n primul rnd " pomp muscular" Deci sunt foarte multe proprieti care arat c mierea poate fi considerat un medicament natural . Sunt mii de oameni n lume care datorit acestor proprieti au fost vindecai de arsuri, infecii bacteriene, plgi sau insuficien cardiac. Concret, pentru ce afeciuni este indicat mierea de albine? Indicaiile mierii de albine Afeciuni ce afecteaz ntreg organismul Anorexie (mierea de albine este puin acr ; activeaz secreia de suc gastric + furnizeaz mai mult energie ficatului care astfel este capabil s proceseze mai bine substanele nutritive pe care le primete). Convalescen (mierea de albine furnizeaz energie dup operaii chirurgicale sau boli consumptive). Febr (mierea furnizeaz energie leucocitelor care pot elimina astfel mai uor cauzele febrei : bacterii, virusuri, celule moarte, substane non-self etc.). Afeciunile gurii i a buzelor Ulceraii (mierea este un agent antibacterian i regenerativ natural). Carii (mierea are o activitate anti-Streptococcus mutans ; hrnete gingiile, care la rndul lor hrnesc dinii). Gingivite (mierea este un agent antiinflamator i regenerativ, n special pentru esutul conjunctiv). Diverse afeciuni ale buzelor Otorinolaringologie Faringite (aciune antiinflamatoare, antibacterian i regenerativ). Gt dureros (aciune antiinflamatoare, antibacterian i regenerativ). Afeciunile aparatului respirator Astm bronic (mierea este o surs de energie pentru musculatura bronic + un produs antialergic prin mecanismele de desensibilizare). Tuse (mierea este un agent antibacterian i emolient). Rceal (mierea ajut sistemul imun). Afeciuni inflamatorii ale tractului respirator superior Laringite (agent antiinflamator i antibacterian). Rinite (agent antiinflamator i antialergic). Tuberculoz (mierea este o surs de energie pentru plmni i pentru sistemul imun). Afeciunile aparatului cardiovascular Boli cardiace (mierea este cea mai bun surs de energie pentru celulele cardiace; ajut circulaia sngelui i scade, cnd e prea ridicat, tensiunea arterial; mbuntete structura vaselor sanguine ) Afeciuni ale sngelui Anemia (mierea mbuntete apetitul; ajut la absorbia fierului; furnizeaz energie pentru mduva osoas, ficat i splin) Afeciuni gastrointestinale Constipaie (mierea este un emolient natural + stimuleaz producia de bil a ficatului ) Ulcer gastro - duodenal (administrat n cantiti mici, cu clichide n cantiti suficiente, are aciune antiinflamatoare + anti - Helicobacter pylori + aciune regenerativ pentru mucoasa gastro-duodenal ) Afeciuni hepatice Ciroz hepatic (mierea, n special cea de acaccia, conine cantiti mari de fructoz ce sunt folosite la creterea depozitelor de glicogen din ficat; mai mult glicogen nseamn pentru ficat mai mult "combustibil") Afeciuni ale oaselor i articulaiilor ( osteologie) Boli reumatice (agent natural antiinflamator i regenerativ) Afeciuni oculare ( oftalmologie ) Cataract (n special mierea de la albine fr ac, albinele Melippona din America Central) Afeciuni ale sistemului nervos Astenie (mierea furnizeaz energie tuturor celulelor organismului) Insomnie (n special mierea de tei, este un foarte bun sedativ cnd este folosit nainte de ora de culcare ) 122

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Neurastenie (este o surs de energie excelent pentru sistemul nervos; cel puin 30% din miere este glucoz care poate trece cu mult uurin bariera snge - creier ) Afeciuni ale pielii Dureri ale pielii snilor (aciune antiinflamatoare + antibacterian + regenerativ ) Arsuri (aciune antiinflamatoare + regenerativ ) Ulceraii (aciune antiinflamatoare + antibacterian - pansament gastric) Ulcere de decubit (aciune antiinflamatoare + regenerativ ) Eczeme (aciune antialergic + antiinflamatoare ) Erizipel (aciune antiinflamatoare ). Furunculoz (aciune antibacterian ). Ulcer varicos ( mierea are aciune regenerativ prin creterea produciei de mucopolizaharide + antibacterian + surs de energie pentru celulele locale sntoase care astfel se pot multiplica mult mai repede) Plgi (aciune antiinflamatoare i antibacterian). n 1991, Subrahmanyam, spunea c mierea: - previne infeciile datorit proprietilor antibacteriene; - formeaz o barier vscoas pentru pierderea lichidian i pentru invazia plgii de ctre bacterii, n acest fel prevenind infeciile; - conine enzime ce ajut la vindecare i promoveaz formarea esutului; - absoarbe puroiul curnd astfel plaga; - reduce durerea, iritaia i ndeprteaz mirosurile neplcute. Cosmetic Mti cosmetice (aciune regenerativ, antiinflamatoare i antibacterian). Mierea, cel mai apreciat produs apicol de ctre cea mai mare parte a populaiei, este, aadar, nu numai un excelent aliment furnizor de energie dar, de asemenea, un excelent medicament natural. Ca aliment, ea trebuie s ajung la toate celulele, fie c sunt bolnave sau sntoase. Ca medicament, trebuie s ajung la toate "intele" sale: celulele, esuturile, organele sau sistemele bolnave. Reguli generale de depozitare: Nu pstrai mierea la lumina soarelui! Razele soarelui distrug multe din enzimele prezente n miere. inei bine nchise recipientele n care mierea este pstrat Mierea poate absorbi cu uurin mirosurile externe (urte); astfel se va distruge aroma sa. Mierea absoarbe de asemenea ap, chiar cnd aceasta se gsete n cantiti foarte mici n atmosfer; o cantitate excesiv de ap n miere (peste 20-23 %)va permite dezvoltarea drojdiei, avnd ca rezultat nceperea fermentrii mierii. Pstrai mierea la rece (la frigider): chiar dac multe tipuri de miere pot sta la temperatura camerei pentru 1-2 ani fr modificri majore, trebuie s ne amintim c mierea mbtrnete zi de zi, calitatea ei se deterioreaz ncet, n special la temperaturi peste 4 C. Reguli de administrare "n timpul mesei": Nu nclzii mierea nainte de a o nghii, prin amestecarea ei cu orice alt aliment, lichid sau solid (de exemplu ceai fierbinte, lapte fierbinte, prjituri etc.). nclzirea distruge, dup cum tim, cea mai mare parte dintre enzimele mierii n special dac o consumm n stare brut, de exemplu neamestecat cu alte alimente, inei mierea ct mai mult timp posibil sub limb nainte de a o nghii; astfel vei permite celor mai fine substane din miere (uleiuri eseniale, minerale, glucoz etc.) s treac direct n circuitul sanguin; aceast aciune va: Hrni celulele cavitii bucale n mod direct, aceste celule avnd nevoie de cantiti crescute de energie, de exemplu: Glandele salivare, n special n timpul meselor; Celulele din limb (limba noastr se mic aproape continuu, chiar dac nu vorbim.) Celulele din gingii care au nevoie de carbohidrai buni pentru a-i reface structura; celulele gingiilor mai bine hrnite nseamn un risc sczut de afeciuni locale (infecii, sngerri, degenerare ca n parodontoz etc.) 123

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Hrnete foarte repede toate celulele n nevoie (de exemplu celulele cardiace n timpul unui efort) Dai suficient timp limbii i ntregii structuri a cavitii bucale s absoarb bio-energia din miere. Aceast energie va fi trimis mai departe ntregului corp, prin structurile sale energetice (meridiane, chakre etc.); dac acceptm aceast explicaie vom nelege de ce, n cteva secunde, dup nghiirea unei singure lingurie de miere ne vom simi ntrii i gata s ne continum eforturile (fizice i/sau mentale). Informai sistemul nervos ntr-un mod foarte precis despre calitatea i cantitatea de miere ce va fi curnd transportat n stomac, iar mai trziu n intestine. Un sistem nervos mai bine informat va conduce mai bine procesul digestiv foarte complex; astfel cei mai buni nutrieni din miere vor ajunge repede n snge i multe celule vor fi fericite. nainte de a o nghii, ncercai s simii i s absorbii ct mai mult posibil din aroma i gustul mierii; ncercai s gsii originea mierii i meditai, chiar i pentru cteva secunde, la minunata, pura i att de fin parfumata lume a florilor i a albinelor. S mncai mici cantiti de miere de cteva ori pe zi este mai bine dect s mncai rar cantiti mari. Dac ne vom uita n orice carte bun de acupunctur vom vedea c gura este nconjurat sau conectat cu multe dintre cele mai importante meridiane energetice ale corpului: Stomac, Intestin Subire, Intestin Gros, Vasul de Concepie (Ren Mo), Vasul Guvernor (Tou Mo), Cord, Splin-Pancreas etc. Cnd folosim mierea ca medicament, trebuie s avem n minte ideea c toi compuii din miere trebuie s-i ating "inta": celulele, esuturile, organele, sistemele, funciile bolnave. Tipuri de miere folosite pentru scopuri curative Pentru a fi folosti n scop curativ, mierea trebuie s aib o calitate foarte ridicat: s fie proaspt, organic, fr reziduri, s fie specific, adaptat bolii care urmeaz a fi tratat: Miere de tei pentru probleme ale somnului; Miere de eucalipt pentru boli respiratorii; Miere de manuka (Leptospermum scoparium) pentru ulcere gastro-duodenale etc. Ci de administrare a mierii Per os (pe gur), prin respectarea tuturor regulilor menionate anterior. Gndindu-ne la "int": Dac "inta" se afl n sau lng gur, NU diluai mierea medicinal; aplicai-o local i ateptai pn cnd este diluat n mod normal de ctre saliv. Dac "inta" este stomacul, ncepei pentru cteva zile cu miere diluat (1:5 cu ceai sau ap cldu), apoi mrii concentraia de miere (1:4, 1:3, 1:2, 1:1, 2:1, 3:1, 4:1, 5:1); dac pacientul nu are reacii negative la mierea administrat prin aceste proceduri, atunci sftuii-l s o nghit nediluat, respectnd desigur regulile menionate mai sus (cteva secunde sub limb, simirea aromei etc.); Dac "inta" este intestinul subire: Diluai mierea n lichide (ap cldu, ceai de plante); Administrai mierea ct mai des posibil, n mici cantiti, de cteva ori pe zi, chiar i de 20 de ori pe zi; desigur, cantitatea total de miere nu trebuie s fie mai mare dect dozele necesare unui pacient (obinuit 60100 grame pe zi); Folosii "crui" de tipul capsulelor; aceste capsule (utilizate frecvent pentru administrarea antibioticelor per os) trebuie s nu elibereze mierea n stomac ci numai n intestinul subire. Dac "inta" este intestinul gros se folosesc 2 metode: Cea menionat pentru intestinul subire; Supozitoare pe baz de miere. Dac "inta" este curentul de snge i foarte departe de cavitatea bucal: Sftuii pacientul s in mierea ct mai mult timp posibil sub limb (n gur), apoi s nghit suficiente lichide; astfel, partea fin din miere vor ptrunde direct n curentul sanguin, iar restul, fiind foarte diluat, va fi uor absorbit prin pereii stomacului i al intestinului subire. Prin nas: pentru boli ale nasului, urechilor i sinusurilor (infecii, inflamaii, alergii): Mai nti curai bine nasul cu ap srat cldu sau cu ceai de plante. Introducei mici cantiti de miere lichid n fiecare nar n timp ce stai ntini pe spate, cu faa n sus. Ateptai pn cnd simii c v ajunge n gt gustul dulce al mierii. 124

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Prima senzaie este neplcut (astringent, de arsur) dar n cteva minute totul va fi bine. Repetai dac este necesar dup cteva ore, ntre mese. Local : Locul (pielea) trebuie s fie curat, pentru a mbunti penetrabilitatea mierii prin esuturile subcutanate i/sau pentru efectul local. n cosmetic, nainte de aplicarea mierii, poate fi folosit n mti speciale de curire, specifice tipului de piele i/sau condiiei fiecrui pacient. n ochi (subconjunctival): pentru boli ale ochilor. La prepararea i administrearea soluiei de miere trebuie folosite numai ustensile perfect sterile; Asigurai-v c mierea voastr conine foarte puine bacterii (studiul bacteriologic efectuat n laboratorul local trebuie s atate c 1 ml din mierea oftalmic conine mai puin de 50 UPC) Diluai 1-2 grame de miere organic, brut n 100 ml de ap steril (ap pur fiart i rcit) Curai ochii cu ceai de plante (de exemplu ceai de mueel). Picurai o pictur din soluia menionat mai sus ntre unghiul intern al ochiului i globul ocular. Uniti Productoare de Colonii (colonii bacteriene). Aceste "uniti" sunt alctuite iniial din una sau mai multe bacterii care n timpul creterii dezvolt o "colonie", n condiii de laborator. n aria genital la femei: Splturi vaginale cu miere, singur sau combinat cu ceai de plante medicinale. n arsuri, opreli i/sau rni superficiale: Rnile pot fi mai uor vindecate dac sunt ct se poate de curate nainte ca mierea s fie utilizat. De aceea se face att o curare mecanic ct i chimic. 1. Eliminai ct mai repede posibil toate corpurile strine (praf, pmnt, pietricele, nisip, esut distrus etc.) deoarece sunt surs de infecie. Aceasta este o prim curare mecanic, i se folosete o periu chirurgical steril, cu peri lungi i flexibili, o penset sau un alt instrument adecvat. 2. Curai chimic zona cu ap oxigenat (H2O2), dac avei; dac totui v aflai ntr-o zon izolat, folosii numai ap, pn cnd vei obine ap oxigenat. 3. Uscai zona cu un tifon de bumbac. 4. Aplicai miere n cantiti suficient de mari, att de mari nct s nu ptrund aer n plag. 5. Acoperii cu un strat gros de fae, att de gros nct s nu ptrund aer n ran Repetai paii de la "2" la "5", de 2-3 ori pe zi, pn cnd pielea ncepe s se regenereze singur; cnd apare aceast faz, adugai la miere 2-5 % extract moale de propolis. n rnile adnci, folosirea mierii trebuie s se fac sub strict control medical; trebuie s ncercai s folosii terapia cu miere la rnile adnci numai dac v aflai ntr-un loc ndeprtat unde nu avei acces la tratament medical. Totui, trebuie s cutai ajutor medical specializat, ideal de la un chirurg sau de la un specialist n traumatologie, altfel fiind riscat viaa pacientului vostru (plgile pot distruge artere i/sau vene importante care vor avea ca rezultat sngerri periculoase, rnile pot fi infectate cu bacterii care vor fi dificil de controlat sau de distrus). Deci, regula numrul 1 n rnile adnci este: cerei ajutor medical ct mai curnd posibil ! Mierea folosit pentru scopuri chirurgicale poate fi pstrat n vase mici (fiecare de 50 ml), la temperatura camerei i protejat de razele soarelui. Cea mai bun miere pentru acest scop pare a fi mierea de cimbru combinat cu ulei natural de cimbru. Protocol de tratare a pacienilor suferinzi de leziuni profunde: 1.Rana este foarte bine splat cu ap oxigenat. 2. Rana este de asemenea curat mecanic folosind o periu chirurgical special. Dup fiecare folosire periua chirurgical va fi nlocuit cu una nou sau va fi splat i sterilizat foarte bine, nainte de a fi folosit din nou; Periua este folosit la eliminarea celulelor i esuturilor distruse, dar i la ntrirea esuturilor locale prin "masaj". 3. "Mizeria" (esuturile moarte) sunt aspirate cu un cunoscut instrument chirurgical special. 4. Rana va fi irigat cu ser fiziologic; aceasta va duce la mai buna evaluare a "pailor" anteriori. Rana va fi splat apoi cu betadin (Poli-vinil-iod), apoi cu ser fiziologic. 125

Manualul Apicultorului Debutant Leontin 5. n funcie de aspectul rnii, paii anteriori pot fi repetai de cteva ori, pn cnd se va obine o "ran regenerativ" foarte curat. Rana regenerativ este rana care prezint deja semne de regenerare pe fundul su; pentru a crete fenomenul de regenerare este necesar o bun circulaie a sngelui n zon, pentru a face disponibili suficieni nutrieni i oxigen pentru celulele sntoase de la fundul i de pe marginile rnii. O atenie special trebuie acordat marginilor rnii, de fiecare dat cnd procedurile de mai sus sunt finalizate. 6. n funciile de aspectul rnii, ritmul de toaletare va fi urmtorul: Pentru o ran cu bun regenerare, curat, toaleta se va face zilnic; Pentru rnile ne-"sntoase", toaleta poate fi fcut zilnic, chiar de dou ori pe zi. 7. n funcie de structura rnii, mierea este aplicat n dou moduri: Prin simpla turnare a mierii fluide n ran, unde este relativ "plat" i unde toate prile plgii pot fi uor accesate; Prin turnarea mierii pe o compres, apoi introducerea acestei comprese n prile unde accesul este dificil. 8. Repetai procedurile de mai sus cu srguin pn cnd rana este complet vindecat. Contraindicaii Mierea, cel mai folosit produs apicol, a fost creat de Mama Natur s fie hrnitoare, energizant, prietenoas, ajuttoare i curativ. 99,99% din populaie tolereaz acest produs bine sau foarte bine. Chiar i cei 0,01% dintre oameni care pot prezenta reacii adverse reale la miere o pot utiliza n condiii specifice. Cea mai important contraindicaie a mierii este diabetul. Excepii: mierea de acacia (ce conine maiales fructoz) care poate fi dat, n cantiti mici, dimineaa i rni ce se vindec greu la diabetici (n uz extern). Mierea este dulce deoarece conine peste 70% carbohidrai i nu poate fi dat n cantiti mari acelor persoane ce au sngele "dulce" (hiperglicemic).Totui, acest "snge dulce" este aa datorit unui coninut excesiv n glucoz (dextroz), de peste 120 mg/100 ml de snge. Logic, dac vom gsi o miere cu mai puin dextroz i mai mult fructoz (levuloz) aceasta va fi mai bine acceptat de ctre diabetici. ntr-adevr, diabeticii tolereaz mierea de acacia mult mai bine, aceasta avnd o mare cantitate de fructoz. Orice alt tip de miere cu o compoziie similar n carbohidrai va fi de asemenea acceptat . Pavlina Potschinkova, unul dintre cei mai buni experi apiterapeui din Bulgaria, a scris n cartea sa "Produse apicole utilizate n medicin" c mierea poate fi administrat bolnavilor de diabet n cantitate de peste 20 - 30 de grame pe zi, dar numai sub supraveghere medical. Pentru a ne situa de partea sigur a apiterapiei, 8-9 grame pe zi (aproximativ o linguri), nainte sau dup micul dejun va putea fi servit, mai ales dac va fi diluat n ceaiuri de fructe sau ap sau sucuri acre, cum sunt sucurile de lmie sau de grapefruit. Exist o alt situaie n care mierea nu este indicat: alergia la polen (mai ales cea legat de tractul digestiv). Mierea conine peste 1% polen n compoziie. Persoanele care sufer de aceast afeciune nu pot mnca miere deoarece coninutul extrem de sczut n polen poate conduce la alergii specifice digestive sau respiratorii. Pentru a diminua acest risc, este ntotdeauna recomandabil, ca i pentru celelalte produse apicole, s se nceap tratamentul cu miere (apiterapia) sau folosirea mierii, cu doze foarte mici, foarte bine diluate n cantiti mari de lichide. O alt contraindicaie mai important dect cele de mai sus este: la copiii sub un an. Copiii sub un an au condiii speciale ( naltul coninut de ap i de proteine, cantiti mici de oxigen, pH ridicat, puine mecanisme antibacteriene) care pot fi favorabile pentru dezvoltarea unor bacterii periculoase n intestinele lor (Botulismul poate apare de la mierea ce este "curier" al bacteriei Clostridium botulinum). Aceast bacterie este cea mai periculoas, poate fi prezent n miere ntr-o stare "dormant" , n special dac mirea nu a fost recoltat n condiii igienice perfecte. Mierea conine cantiti mici de ap, proteine aproape deloc, cantiti mari de oxigen obinute prin centrifugare, un pH relativ sczut i cteva mecanisme antibacteriene ce nu vor permite multiplicarea bacteriilor, inclusiv a bacteriei Clostridium botulinum. Problema const n faptul c aceast bacterie, ca multe altele, poate dormita n ateptarea unor condiii mai bune. Totui, dac mierea este recoltat perfect igienic, i este bine verificat n laboratoare spre a nu avea nici mcar o singur bacterie periculoas, poate fi administrat copiilor sub un an, mai ales dac aceti copii au boli grave ce le amenin viaa. Limitrile folosirii mierii 126

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Limitele mierii, ca i pentru celelalte produse apicole, sunt legate de faptul c exist unii factori care-i pot diminua eficacitatea. Principalii factori sunt: 1.Corpul este prea slbit, incapabil s o digere sau s o absoarb 2. Diferite tipuri de obstacole (la o privire mai atent, putem vedea c aceste "obstacole" nu las mierea s se ntind n tot corpul, dar n acelai timp, sunt unele dintre cele mai importante "inte" pentru terapia cu miere). Distingem astfel: a. Obstacole interne: Spasme, tumori, mucus n exces n tractul digestiv, respirator sau n aria genital (la femei) O cantitate excesiv de parazii etc. b. Obstacole externe ca : Spasme vaginale la femei Cicatrici, tumori ntinse ale pielii 3. Folosire improprie de ctre ne-specialiti n apiterapie: Doze greite (prea mari sau prea mici). Selectare greit a tipului de miere (ne-cunoaterea proprietilor mierii specifice apiterapiei). Administrare greit (de exemplu numai s mnnce miere pentru o boal a intestinului gros, fr folosirea supozitoarelor pe baz de miere). Greita selectare a altor metode adjuvante ce pot spori eficiena mierii. Totodat trebuie dat atenie i efectelor toxice a unor sorturi de miere, cum este mierea de Rhododendron, de aceea consumul i utilizarea n apiterapie a acestor tipuri de miere este interzis. Ca o concluzie general, se poate spune i n cazul mierii c aceste contraindicaii sunt relative. Cu mult atenie, sub control medical i de laborator, i n doze individuale, mierea poate fi dat oricui.

Polenul
Acest minunat produs floral i apicol, are ca surs potenial peste 1000 de flori diferite; ca rezultat , compoziia lui i, desigur , proprietile, sunt foarte variabile . Prin natura sa i prin rostul su de element fecundant al florilor, polenul are o compoziie chimic complex, special, care l deosebete de toate celelalte produse vegetale i i confer un spectru de influen surprinztor de larg asupra multor afeciuni i disfuncii ale organismului uman. Proprietile principale ale polenului sunt legate de bogaia mare n elemente nutritive (aminoacizi, vitamine, enzime etc.). Datorit complexitii elementelor lui componente polenul a fost utilizat drept "medicament" sau "stimulent al creterii" de mult timp. Numeroasele cercetrii efectuate de-a lungul timpului au relevat multiple posibiliti de aplicare a polenului poliflor recoltat de albine n profilaxia i terapeutica uman, obinndu-se rezultate foarte bune n prevenirea i combaterea anemiilor, a bolilor sistemului nervos i endocrin, a unor boli ale tubului digestiv i a hipovitaminozelor, etc.n primul rnd polenul este un foarte bun aliment dietetic,dar i un excelent medicament natural. Proprieti terapeutice sau curative ale polenului Polenul este un produs: Afrodisiac polenul este celula sexual vegetal, conine muli hormoni i vitamine ce stimuleaz funcia sexual. Alergic (febra fnului ; polenoz) - Anti-alergic datorit proteinelor de lungimi diferite din polen; totui, cele mai alergice granule de polen sunt cele purtate de vnt i NU cele aduse n stup de ctre albine. Cnd polenul este este administrat n doze mici, ca aliment, peste miere sau amestecat cu miere, poate desensibiliza repede aceste alergii, constituindu-se astfel ntr-un produs anti-alergic. Anabolizant polenul conine multe vitamine i alte elemente nutritive ce sunt implicate n creterea apetitului i ajut la construirea noilor celule Anorexie(pierderea apetitului) dat de prezena multor vitamine 127

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Anti-Aterosclerotic Polenul, datorit compoziiei sale complexe, reduce nivelul presiunii arteriale cnd aceasta este ridicat, mbuntete circulaia sanguin prin mbuntirea funciilor ficatului i ajut la regenerarea celulelor endoteliului arterial . Antibacterian Florile care produc polenul nu sunt "interesate " s hrneasc bacteriile , astfel c vor aduga substane antibacteriene, cum sunt bioflavonoizii . Antibiotic vezi mai sus ; "antibiotic" are o aciune mai larg dect "antibacterian" Previne cariile Polenul este un produs antibacterian nespecific ; cariile sunt produse de bacteria "Streptoccocus mutans" , care nu se mai poate multiplica n prezena polenului att de uor . Antidepresiv Polenul conine toi aminoacizii necesari pentru ca sistemul nervos s i-i creeze pe ai si , antidepresive naturale, cum ar fi endorfinele . Antiinflamator Polenul conine , printre multe alte substane , mici cantiti de bioflavonoizi care sunt cunoscute ca puternice substane antiinflamatorii . Antioxidant datorit coninutului n flavonoizi al polenului Antiparazitar este o proprietate ce face parte din aceeai clas cu "antibacterian" i "antibiotic" ; plantele (florile) nu sunt "interesate" s hrneasc vreun "parazit" ; pe de alt parte , polenul furnizeaz toi nutrienii necesari pentru ndeprtarea acestor creaturi nedorite. Antipiretic polenul stimuleaz imunitatea (vezi paragraful anterior) ; un sistem imun puternic poate ndeprta multe dintre cauzele febrei (bacterii, virusuri, parazii, precum i substanele lor asociate) repede i uor . Antitoxic polenul este cel mai bun aliment pentru ficat ; un ficat sntos poate neutraliza mai bine toxinele Biostimulant polenul proaspt este alctuit din miliarde de celule vii, care au o "for vital" foarte puternic ; gndii-v la polenul stejarului sau al lmiului care permit acestor copaci s triasc peste 1000 de ani! Dietetic Polenul este un aliment foarte bun , dup cum a fost menionat mai sus ; el este o surs vegetal de elemente nutritive foarte bine echilibrat ; astfel se recomand pentru obezitate, hipertensiune arterial, gut, etc. Diminueaz edemele (apa n exces din esuturi) Polenul scade nivelul proteinelor n snge , astfel absorbindu-se apa aflat n exces n esuturi napoi n curentul sanguin . Diminueaz hemoragiile Polenul hrnete ficatul care produce toi factorii anti-hemoragici necesari ; ntrete pereii capilarelor ; Crete energia sngelui i a corpului ; n acord cu Medicina Tradiional Chinez , cnd Qi-ul (bioenergia) e sczut, sngerrile apar mai des ; un Qi crescut = fr hemoragii, sau mai puine Reduce nivelul tensiunii arteriale ridicate mbuntete fluiditatea sngelui deoarece polenul scade nivelul grsimilor din snge ; reduce microhemoragiile , i astfel incidena aterosclerozei ; catifeleaz interiorul pereilor arteriali, capilari i venoi, hrnete musculatura arterial , fcnd-o mai flexibil ; hrnete muchii i nervii cardiaci ; o inim sntoas poate controla mai bine variaiile tensiunii sanguine . Scade nivelul colesterolului sanguin, acizilor grai liberi (prezeni n inim i n ali muchi ca surse de energie metabolic) , trigliceridelor (sunt un grup din clasa lipidelor, legturi (esteri) ai glicerinei cu acizii grai) , beta-lipoproteinelor (sunt legturi macromoleculare ntre lipide i proteine i sunt solubile n ap) i al albuminelor (proteine de dimensiuni relativ mici ce se gsete n snge i n alte lichide organice). Diminueaz efectele negative ale stressului excesiv Polenul conine toate elementele nutritive necesare funcionrii sistemului nervos ; un sistem nervos mai 128

Manualul Apicultorului Debutant Leontin sntos nseamn o mai bun adaptabilitate la muli dintre factorii de stress. Reduce riscul bolilor genetice Polenul conine n interiorul cromozomilor si muli acizi nucleici ; aceste substane sunt extrem de importante pentru regenerarea celular ; cnd lipsesc una sau mai multe dintre acestea riscul bolilor genetice este crescut Diuretic coninutul relativ ridicat al polenului n carbohidrai crete nivelul apei biologice din organism. Energetic conine toi nutrienii necesari celulelor noastre dinamice (celule musculare i ale sistemului nervos. Confer o senzaie de bunstare Secreia de endorfin este crescut de prezena a suficieni aminoacizi n snge. Un aliment de bun calitate dat de compoziia complex a polenului. mbuntete toate funciile cerebrale Datorit prezenei unei cantiti incredibil de mari de elemente nutritive diferite ce se gsesc n polen ; aceste substane hrnesc n mod direct , dup cum s-a menionat mai sus, toate celulele neuronale ; efectul indirect este datorat hrnirii ficatului, un ficat sntos produce la rndul su alte substane foarte importante pentru funcionarea creierului mbuntete producerea de hemoglobin i de hematii Polenul conine toate substanele necesare pentru regenerarea celular, inclusiv pe cele necesare pentru celulele sanguine ; de asemenea conine fier care este foarte important pentru sinteza hemoglobinei . mbuntete funcionarea intestinului gros pentru c n final hrnete flora intestinului gros mbuntete nutriia i funciile tuturor muchilor (inclusiv muchii netezi ai organelor interne) datorit elementelor nutritive din compoziia lui. mbuntete funciile prostatei polenul este celula sexual vegetal este antibacterian este antiinflamator este diuretic mbuntete funciile stomacului hrnete celulele din mucoasa stomacului care produc suc gastric ; hrnete muchii stomacului , ajutnd la amestecarea alimentelor cu sucul gastric i la deplasarea bolului alimentar spre duoden i intestinul subire Faciliteaz naterea att mama ct i copilul au nevoie de muchi puternici n timpul naterii mbuntete circulaia sanguin vezi scderea grsimilor din snge , n acest mod crescnd fluiditatea sngelui ; crete puterea muchilor cardiaci care vor pompa mai mult snge cu mai puin efort , dar i datorit creterii elasticitii arteriale mbuntete nutriia vezi compoziia polenului mbuntete vederea n mod direct prin hrnirea celulelor oculare ; indirect prin hrnirea ficatului ; ficatul produce cele mai multe substane precursoare necesare acestei funcii mbuntete flora intestinal rezidurile rezultate din digestia polenului n stomac i intestinul subire hrnesc flora intestinal mbuntete funciile ficatului vezi compoziia polenului i bioenergia ; ficatul are peste 1000 de funcii biochimice diferite mbuntete capacitatea sexual (n special la brbai) polenul este celula sexual vegetal masculin. mbuntete structura pielii prin coninutul ridicat n vitamine. colagenul i elastina din piele sunt proteine ; polenul conine toi aminoacizii necesari producerii acestor 129

Manualul Apicultorului Debutant Leontin proteine mbuntete depozitarea vitaminei C n glanda suprarenal, timus, intestin subire, intestin gros i n ficat acesta este un efect dovedit experimental ; oamenii nu pot produce vitamina C ; astfel c aceast proprietate este extrem de important pentru sntatea noastr ! mbuntete funciile tiroidei prin mai buna nutriie a tiroidei ; att polenul ct i tiroida sunt legate de "energie", de "yang" conform Medicinei Tradiionale Chineze ; polenul conine toi aminoacizii necesari pentru sinteza hormonilor tiroidieni Mrete imunitatea datorit coninutului de carotenoizi Crete nivelul de alfa i beta-globuline n serul sanguin ajut funciile ficatului i ale sistemului imun Scade nivelul colesterolului datorit coninutului n fitosteroli Protejeaz organismul mpotriva efectelor negative ale chimioterapiei prin protecia ficatului, regenerarea celular i detoxifierea ficatului. Regleaz greutatea corporal greutatea este reglat prin mai multe mecanisme , inclusiv hormonale; hormonii sunt proteine alctuite din aminoacizi. Faciliteaz funcionarea creierului polenul este cel mai bun aliment pentru creier Stimuleaz producerea substanelor organice stimuleaz anabolismul. Stimulent ajut sistemul nervos, muchii, conine mult "for vital". ntrete vasele capilare vezi producerea colagenului i a elastinei, are proprieti antihemoragice. ntrete inima polenul hrnete n mod direct i indirect (prin intermediul ficatului) ; e surs a bioenergiei. ntrete sistemul imun aproape toate structurile legate de sistemul imun au nevoie de multe proteine diferite ; proteinele sunt alctuite din aminoacizi. Tonic polenul crete apetitul, funcia digestiv, curgerea sngelui, funcionarea inimii i a sistemului nervos, capacitile sexuale. Indicaii generale ale polenului Boli de nutriie i de metabolism Anorexie (lipsa apetitului) Diabet Diminuarea metabolismului energetic Distrofii Intoxicaii Malnutriie Obezitate Subnutriie de cauze diferite. Bolile aparatului digestiv Esofag Stenoze esofagiene (ca i adjuvant) Stomac Dup gastrectomie ( ca i adjuvant) Cancer gastric 130

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Gastrite Gastroenterite Fistule gastro-colice (adjuvant) Ptoz gastric Ulcer gastric Ulcer gastro-duodenal Stenoz piloric (adjuvant) Bolile duodenului Parazitoze Ulcer duodenal Hotoboc i Chira,1987) Bolile ficatului ( Ialomiteanu i colab, 1965; Gheorghieva i Vasiliev, 1983; Antipa i colab, 1992; Mateescu, 1997, etc.) Afeciuni ale celulelor hepatice Alcoolism Afeciuni cronice ale ficatului Ciroz hepatic Ciroz atrofic Congestie hepatic Distrofie acut a ficatului Hepatite Hepatite toxice Hepatite cronice(Olariu i colab, 1981, 1982, 1983 ) Insuficien hepatic Steatoz hepatic (impregnare gras a ficatului) Bolile veziculei biliare Litiaza biliar Icter (ca i adjuvant) Afeciunile intestinului subire Diaree Entercolite acute Entercolite cronice Enterite Fistule entero-colice ( ca i adjuvant ) Gastro - enterite Parazitoze Afeciunile intestinului gros Cancer al intestinului gros Colibaciloze Colite Colite de fermentaie Colite de putrefacie Colite spastice Colite ulceroase Constipaie cronic Diaree cronic Entercolite acute Entercolite cronice Fistule entero-colice (ca i adjuvant) Flatulen Parazitoze Rectocolite Afeciuni genitale i sexuale 131

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Adenom de prostat Afeciuni ale snilor Cancer de prostat Dismenoree Hipertrofie benign a prostatei (Hayashi i colab, 1986) Infertilitate masculin Inflamaia prostatei i a veziculelor seminale (Guemez Diaz, 1975, 1989) Inflamaia prostatei (prostatite) (Ask-Upmark, 1967) Prostatite cronice (Denis, 1966) Scderea apetitului sexual Scderea dinamicii sexuale Sindrom de premonopauz Tulburri ale ciclului menstrual Tulburri ale sarcinii Afeciunile aparatului urinar Afeciunile vezicii urinare Colibaciloze Afeciuni renale Infecii urinare Alergii Polinoza Ragweed (Feinberg, 1940; Maurer i Straus, 1961) Afeciuni hematologice Anemia (anumite tipuri) (Gheorghieva i Vasiliev,1983; Li Shi-yuan, 1995) Anemia feripriv (Popescu Filofteia, 1988) Hiperlipidemii (grsimi n exces n snge) (Gheorghieva i Vasiliev,1975) Afeciuni cardiovasculare Angin pectoral Aritmii Arterioscleroz Ateroscleroz Ateroscleroz cerebral Congestie hepatic Flebite Fragilitate capilar Hemoragii de origine vascular Insuficien cardiac ncetinirea curgerii sanguine periferice Ulcer varicos Varice Afeciunile aparatului respirator Angin Bronite Angin Astm bronic Rinite alergice (febra fnului) Tus cronic Rceal Boli canceroase (boli oncologice i de iradiere) n chemoterapie (Polenul i mierea ca adjuvani) (Mickevicius i colab, 1997) Cancerul ginecologic (ca adjuvant, n timpul cobalto-terapiei ) (Hernuss i colab, 1975) Tumori mamare la oarecii cu C3H (experimental) (Robinson, 1948). Bolile sistemului imun 132

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Alergii Rceal (viroze respiratorii) cu febr Slbirea sistemului imun Afeciunile sistemului nervos Ameeli de origine neurologic Anxietate Atac cerebral (ca i adjuvant) Depresie Insomnie Iritabilitate Migrene Neuroastenie Nevroze Sindrom de oboseal cronic Tulburri mentale Afeciuni endocrine Gu tiroidian Sni mici Scderea tonusului snilor Sindrom de climacteriu Slbiciune sexual Tulburri menstruale Afeciuni ale ochilor Ameeli de origine oftalmologic Tulburri ale vzului Afeciuni ale sistemului osteo-muscular Artrite Hernie abdominal (ca i adjuvant) Tulburri ale creterii Rahitism Reumatism Tulburri psihiatrice Oligofrenie (Popescu, 1983, oligofrenia la copii) Schizofrenie (Kutko i colab, 1997; polenul i mierea) Afeciuni ale pielii Acnee Boli de iradiere Eczeme Ulcer varicos Tonus sczut al pielii Piele uscat, aspr Afeciuni ale prului i unghiilor Cderea prului, pr subire, despicat tulburri de cretere a unghiilor, unghii fragile Bolile vrstei a III-a (afeciuni gerontologice) Anorexie Ateroscleroz Arterioscleroz Depresie Hiperlipemie Hipertensiune arterial Piele uscat 133

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Tulburri mentale, psihiatrice Ulcer varicos Medicin sportiv Susine efortul fizic (Avrmoiu i colab, 1976; Polenul i mierea; Mateescu, 1997 ) Boli ce intereseaz tot organismul Alcoolism Convalescen postoperatorie Febr Intoxicaii Stare general alterat Subnutriie global ocuri traumatice Pediatrie Anemie Anorexie Dificulti de nvare Oligofrenie Rahitism Rinite alergice (febra fnului) Tulburri mentale Administrarea polenului Polenul, fiind mai ales un supliment nutriional, poate fi administrat prin sistemul digestiv: gur, esofag, stomac, intestin subire, intestin gros, rect i anus. Afar de cteva excepii (alimentaia legat de chirurgie ca n cazul cancerului de esofag, supozitoare cu polen), polenul este addministrat pe cale oral. innd minte c principalul scop n apiterapie este trimiterea nutrienilor i/sau compuilor farmacologici activi ctre "inte" (celule, esuturi, organe, sisteme bolnave sau sntoase), urmtorii factori trebuie luai cel puin n considerare: 1. Prospeimea, calitatea i cantitatea polenului de albine 2. Metoda de administrare 3. Durata 4. Posibila prezen a reaciilor adverse Prospeimea: Polenul proaspt de albine conine cantiti mari de vitamine, enzime, este o surs de bioenergie. Este important s administrm acest tip de polen persoanelor care prezint risc de deces nu din cauze naturale ci ca urmare unor situaii anormale: infarct, accidente vasculare, pre i post-operaii chirurgicale de amploare, meningite, accidente rutiere etc. Aceste persoane necesit energie i mari cantiti de nutrieni pentru a supravieui i nu-i pot pierde "puterea" , fiind deja slbii prin procesele digestive complexe. Polenul fiind, ca i mierea, foarte uor digerabil, poate fi un aliment i un supliment energetic extraordinar pentru asemenea situaii dificile. Cum vom administra polenul de albine n asemenea situaii ? n cantiti foarte, foarte mici, proaspt, inut sub limb cel puin 2-4 minute nainte de a fi nghiit. Dac persoana este n com sau n pre-com, aproape fr controlul deglutiiei, polenul poate fi administrat granul cu granul, sau mai bine, amestecat cu ap mineral pur, natural i administrat n picturi, ca o perfuzie; singura diferen va fi c n acest caz polenul nu este administrat prin vene, ca n cazul perfuziei clasice (polenul conine proteine; aceste proteine fiind "non-self", sunt foarte periculoase dac sunt administrate direct intravenos, avnd risc potenial de oc anafilactic, ci prin gur, ajungnd n mod ideal la venele sublinguale, ca n cazul administrrii nitroglicerinei n infarct.) n acest caz (administrare sublingual), numai compuii foarte mici dar importani (aminoacizi, glucoz, fructoz, vitamine, urme de elemente, bioenergie) din polen vor ptrunde n fluxul sanguin, iar moleculele mai mari ca proteinele sau carbohidraii compleci sau grsimile nu vor ptrunde.

134

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Cantitatea ce se administreaz este de 1-6 lingurie pe zi, n funcie de specificitile persoanei (vrst, greutate, starea general de nutriie). Vrsta mic i greutatea sczut necesit mai puin polen (1-2 lingurie pe zi, administrate n mai multe reprize; starea general de nutriie proast necesit mai mult polen. Desigur, polenul proaspt este foarte bun pentru oricine, chiar i pentru persoane perfect sntoase care vor s-i mreasc performanele fizice i mentale, ca n cazul sportivilor. Calitatea: Eficiena apiterapiei, ca multe alte terapii, depinde, bineneles, de calitatea "medicamentelor". n principiu, este foarte important s oferim celulelor noastre (bolnave sau nu) nutrieni de nalt calitate i/sau compui activi pe ct posibil foarte diversificai. Polenul conine mii de astfel de componeni, gata de a fi administrai i de a susine viaa. Ce tipuri de polen au calitatea cea mai mare ? Cele care sunt proaspt colectate (ideal n aceeai zi), specifice "intelor" (polen de pducel pentru probleme cardiace, polen de ppdie pentru probleme ale ficatului sau rinichilor etc.), nepoluat i avnd ca origine plante fr potenial toxic sau periculos (Digitalis purpurea, specii de Rhododendron). Dac vrem s tratm ntreg organismul este bine s folosim polen din surse botanice diferite (avnd obinuit culori diferite) pentru a crete variabilitatea compoziiei polenului, astel crescnd posibilitatea de a satisface miliarde de celule "flmnde" diferite care au diverse necesiti. Cantitatea Att de mult ct este necesar. Un atlet ce se pregtete pentru maraton, sau un lupttor de Sumo pot consuma peste 100 de grame pe zi. De asemenea, persoanele care nu consum, din diverse motive, hran obinuit (chirurgie, cancere ale cavitii bucale sau esofagului, sau n timp ce postesc) pot consuma mari cantiti de polen. Exist relatri anecdotice despre persoane care au trit timp de 6 luni numai cu polen i ap ! Un copil de 6 luni va folosi numai aproximativ un sfert de linguri de polen pe zi. Cum vom ti dac este suficient cantitatea administrat corpului nostru ? Simplu ! Prin felul n care ne simim i prin observarea apetitului, n fiecare zi. Cnd apetitul pentru polen scade, vom reduce sau chiar opri pentru un timp administrarea polenului. Cile de administrare Intern Pe gur, nghiind polenul brut sau amestecul de polen cu miere sau cu alte alimente ca iaurt, cereale, pine etc. Sublingual (cazurile de cancere sau chirurgicale) Alimentaie chirurgical sau artificial, cnd polenul, mierea, lptiorul de matc, propolisul i alte alimente uor de digerat pot fi administrate direct n stomac sau n intestinul subire. Supozitoare rectale, n cazul pacienilor cu adenom de prostat. Supozitoare vaginale, pentru diferite afeciuni genitale la femei Extern n mti cosmetice, amestecat cu miere sau/i lptior de matc, extracte florale etc. n dermatologie, ca adjuvant nutriional pentru celulele pielii. Durata Dac nu exist alergie sau reacii adverse, polenul poate fi administrat continuu (zilnic). Unii autori recomand cure pentru anumite perioade de timp cum ar fi o sptmn pe lun, sau dou luni la rnd, apoi 3 luni pauz, etc. Durata, ca i ceilali factori (cantitatea, modul de administrare etc.) trebuie s fie strict individualizate, de la caz la caz. Suntem fiine unice n aceast lume i avem nevoie de tratamente unice, specifice. Exist totui un factor important care poate limita durata administrri polenului: apetitul. Polenul conine, n afar de inhibitori ai creterii, civa aa numii "reglatori ai creterii" ca auxine, brassine, gibberelline, kinine. Aceti factori de cretere cresc de obicei apetitul, uneori prea mult. Unele femei sunt preocupate de meninea greutii, astfel c vor opri uneori administrarea polenului, chiar dac medicul (apiterapeutul) continu s-l prescrie. Ceea ce le putei spune unor astfel de persoane este c dac vor evita alimentele cu coninut caloric ridicat (carne de porc, grsimi, brnz, ou, zahr etc.), nu vor mai apare probleme legate de greutate. 135

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Posibila prezen a reaciilor adverse Unii oameni pot dezvolta alergii la polen sau pur i simplu nu-l pot suporta foarte bine n stomac sau n sistemul digestiv, plngndu-se de "greutate" n stomac, balonri, diaree etc. Pentru a evita multe dintre aceste cazuri, este ntotdeauna o idee bun s-I sftuim pe pacieni s nceap s consume polen n cantiti foarte mici, chiar granul cu granul. Dac astfel de persoane vor s foloseasc polen pentru necesiti cosmetice sau dermatologice, concentraia iniial de polen n amestecul folosit trebuie s fie de asemenea foarte mic. Lundu-ne aceste msuri de siguran, ntr-un mod nelept, vom fi capabili s detectm problemele poteniale legate de administrarea polenului de la bun nceput (dup ce au luat polen unele persoane pot dezvolta simptome alergice legate de poarta de intrare: mncrime, eczeme etc.). n cele mai multe cazuri, diminuarea dozei sau oprirea administrrii polenului va readuce curnd persoana la statusul anterior (cel mult 1-2 zile). Ei pot ncerca din nou dup o pauz de cteva zile, ncepnd tot cu aceleai doze foarte mici. Acele persoane care se plng c polenul este dificil de digerat, fiind prea "greu" sau prea "aspru" pentru ele, cu stomacuri sensibile, pot primi de la dumneavoastr urmtoarele sfaturi: Pentru prima oar s fac testul de alergie la polen (1-2 granule n prima zi, 3-5 granule a doua zi) S amestece polenul cu miere, pentru 1-2 sptmni, la nceput n proporie de 1 : 3. S ia un sfert de linguri din amestecul de mai sus, bine diluat ntr-o cantitate mare de lichid (ceai de plante, ap, sucuri). S in acest amestec (polen-miere-lichid) cteva secunde n gur, nainte de a-l nghii S bea amestecul de mai sus, n cantiti mici, iniial dup mese, apoi naintea meselor, iar n final (pentru tot restul vieii), ntre mese, ca n cazul multor altor medicamente naturale. n administrarea polenului trebuie s se in cont de anumite reguli. Regulile administrrii polenului: Se ncepe ntotdeauna cu mici cantiti sau concentraii mici de polen. Polenul nu se nclzete (muli oameni, din pcate, adaug nc polen la ceaiul fierbinte, aa cum procedeaz i cu mierea), prin nclzire se vor distruge cele mai multe dintre enzimele, vitaminele i bioenergia coninut; mai puine enzime, vitamine i energie nseamn un polen mai puin eficient/nutritiv/energetic. Nu se pstreaz polenul expus luminii soarelui; bioflavonoidele, apoi enzimele, vitaminele i bioenergia vor fi distruse ca mai sus. Colectai i folosii polenul zilnic dac este posibil. Dac recolta de polen este prea mare, congelai cantitatea n exces. Nu permitei o umezeal excesiv s fie prezent n containerele cu polen; apa n exces va permite mucegirea i chiar dezvoltarea altor insecte mai mici dect albinele s se dezvolte, mai ales dac polenul este pstrat la temperatura camerei; amintii-v c polenul este un aliment excelent pentru aproape toate formele de via. Congelai-v polenul (la sau sub 0 C). Pstrai polenul, dac este posibil, n sculei de plastic, n vacuum (aer foarte puin sau deloc). Absena oxigenului va prelungi viaa i calitatea polenului, nepermind s apar procesele de oxidare ale polenului. Folosii diferite tipuri de polen, pentru a hrni sau stimula ntregul organism. Folosii tipuri speciale de polen dac dorii s vindecai anumite esuturi, organe sau funcii. Combinai polenul cu mierea, mierea este un "cru" excelent spre "inte" sau, mai bine spus, spre "destinaii". inei polenul (brut sau combinat) ct mai mult timp posibil sub limb, nainte de a-l nghii; ncercai s-I simii aroma, gustul, originea. ncercai de asemenea s simii, chiar nainte de a-l nghii, ce pri ale corpului sunt activate de acel tip de polen.

Pastura
Pstura, avnd ca i component major polenul, are, desigur, proprieti asemntoare acestuia. 136

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Totui, deoarece pstura conine i mici cantiti de miere i secreii salivare ale albinelor lucrtoare, dar mai ales pentru c marea majoritate a granulelor de polen sunt deschise , digestibilitatea psturei este mai mare dect a polenului . Din aceast cauz , din punct de vedere nutritiv , pstura este mai bun dect polenul . Cum polenul este considerat un nutrient major, putem conclude c n cele mai multe cazuri pstura este superioar polenului. Pstura coninnd mai mult vitamina K i acid folic dect polenul , are un efect antihemoragic mai bun. Pstura este un polen pre-digerat, utilizat pentru hrnirea ntregii colonii de albine, dar mai ales a "copiilor" albinelor (larvele). De aici putem accepta c acest extraordinar produs apicol complex poate fi administrat cu ncredere i copiilor notri . Proprieti terapeutice i curative ale polenului Compoziia psturii este asemntoare cu cea a polenului.Diferenele n compoziie apar datorit: mierii suplimentare pus de ctre albine deasupra fiecrei celule cu polen (pstur); prezenei temperaturii i umiditii ridicate n interiorul stupului ce favorizeaz multiplicarea diferitelor bacterii i a drojdiei n interiorul fiecrei celule de pstur (aceste bacterii i drojdii sunt unele prietenoase cu albinele; altele sunt n mod uzual distruse n mod direct de ctre polenul nsui, de ctre mierea sau nectarul adugat sau de urmele de propolis de pe pereii celulelor fagurilor); aceste microorganisme vor dezintegra granulele de polen, permind astfel nutrienilor s fie mai uor digerai de ctre larve sau aduli. Datorit acestei micro-dezintegrri ce are loc nuntrul fiecrei celule de pstur, pstura este mult mai bun din punct de vedere al digestibilitii dect polenul de albine.Dac aceast dezintegrare nu apare, granulele de polen vor fi aproape complet nefolositoare pentru larve, care nu pot desface cu uurin aceste "micronuci de cocos". amestecrii de ctre albine, n fiecare celul de pstur, de diferite tipuri de polen, de obicei de la flori diferite. Indicaiile psturii Indicaiile principale ale psturii sunt n alimentaia copiilor i acelor persoane ce sufer de una sau de mai multe boli grave din zona tubului digestiv ( ulcere, tumori, ciroz etc.) i ca rezultat nu pot digera corespunztor polenul. Pstura are un gust mai acru datorit fermentaiei specifice care are loc n fagurii cu polen; este mai bun dect polenul n toate bolile legate de ficat i de funcionarea lui . n Medicina Tradiional Chinez, gustul acru stimuleaz energia (Qi) a elementului "Lemn", care ajut funcionarea urmtoarelor elemente fizice i psihice: ficat; vezicula biliar; muchi (netezi, striai, cardiac) i tendoane; ochi; imaginaia, creativitatea; energiile de regenerare. Administrarea psturii Pstura este polenul deschis i transformat biochimic. Polenul are acelai tip de relaie cu pstura ca laptele cu zerul sau laptele cu iaurtul. Deci, vorbind n general, pstura este mai nutritiv dect polenul i este mai uor de absorbit de ctre celulele noastre. Administrarea ei este foarte asemntoare cu cea a polenului. Singura diferen posibil este cea legat de dozaj. Pentru efecte similare, pstura este administrat n doze mai mici dect polenul. Principalele metode de administrare sunt: Intern: Pe gur, prin nghiirea psturei neprelucrate sau amestecarea ei cu miere sau cu alte alimente ca iaurtul, cereale, pine etc. Sublingual (amintii-v cazurile chirurgicale sau legate de tumori) Prin alimentaie chirurgical sau artificial, cnd pstura, polenul, mierea, lptiorul de matc, propolisul i alte alimente uor de digerat pot fi administrate,scurt-circuitnd gura, direct n stomac sau n intestinul subire. 137

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Supozitoare rectale, n cazul pacienilor cu adenom de prostat Supozitoare vaginale, n diferite afeciuni genitale la femei Extern: n cosmetic, ca i component al mtilor cosmetice, combinat cu miere i/sau lptior de matc, extracte florale etc. n dermatologie, ca adjuvant nutriional pentru celulele pielii. Reguli de administrare a psturii Testarea alergiei la nceput. nceperea cu mici cantiti. Pstrai pstura (brut sau combinat) ct mai mult posibil sub limb, nainte de a o nghii. Reguli de conservare a psturii Fr cldur Fr lumin Fr umiditate excesiv Fr aer, dac este posibil (vacuum) S fie refrigerat, dar numai n mici recipiente (maximum 100 grame) nainte de a fi deschis, recipientul trebuie inut la temperatura camerei pentru 30 - 60 de minute pentru a evita evaporarea vaporilor de ap condensai Contraindicaii Pentru pstur, contraindicaiile i limitele sunt aproape identice ca i pentru polen. Din cauza transformrilor suferite n stup (sub aciunea bacteriilor specializate), pstura are unele contraindicaii i limite diferite de ale polenului. Pstura este mai "neted" dect "asprul" polen deoarece este ntotdeauna deschis. Fiind deschis, irit mai puin mucoasa tractului digestiv n procesele de digestie i de absorbie. Ca rezultat, tolerana tractului digestiv este crescut. Totui, deoarece pstura poate conine mici cantiti de polen ne-deschis, poate prezenta, n unele cazuri, aceleai probleme ca i polenul, n special cele legate de alergii. Pentru a diminua problemele menionate mai sus (alergii + intolerana) este ntotdeauna o bun idee ca pstura s fie amestecat cu miere (la nceput n raport de 1:10, apoi 1:8, 1:6, 1:4, 1:2, 1:1). Apoi se amestec ambele cu cantiti suficiente de lichide (ceaiuri de plante, sucuri de fructe, ap, iaurt etc.). Diluarea psturei conduce la diluarea polenului, astfel posibilele reacii adverse vor fi considerabil diminuate. Un alt "truc" este s v sftuii pacienii s foloseasc separat extract moale de propolis sau tinctur de propolis sau ap de propolis extras direct care are foarte bune proprieti antiinflamatorii i antialergice. Astfel, putem enuna legile urmtoare: Nu permitei ca pstura, n cantiti normale, s ajung la nivelul nasului pacienilor (prin ceai + miere + pstur n inhalaii, de exemplu), dac pacientul are o alergie respiratorie la polen. Nu permitei ca pstura, n cantiti normale, s ajung la nivelul stomacului pacienilor, dac pacientul are o alergie digestiv la polen. Nu administrai cantiti mari de pstur celor suferinzi de diabet. Nu administrai cantiti mari de pstur, cel puin iniial, persoanelor suferinde de afeciuni severe ale tractului digestiv. Tratai sau ameliorai aceste boli mai nti cu propolis, miere, lptior de matc + ceaiuri de plante, apoi adugai pstur n dieta lor. Limite Pstura nu poate vindeca un esut, un organ sau tot corpul mult prea slbit pentru a putea s prelucreze prin mecanisme specifice (digestie i absorbia energiei n general). Pstura nu poate vindeca celule sau esuturi ndeprtate dac nu poate ajunge n aceste zone; de exemplu, vitaminele, enzimele, energia psturei nu pot ajunge la celulele cardiace blocate prin infarct miocardic. 138

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Toate contraindicaiile i limitele de mai sus sunt mai mult sau mai puin relative, i trebuie judecate n mod specific n relaie cu starea real a pacientului, o stare ce poate fi diferit de la o zi la alta. Este recomandat s avei o relaie de bun nelegere cu alergologul local. Ca o concluzie general, se observ c pstura are indicaii mai bune dect polenul, fiind recomandat n tratarea unui spectru larg de afeciuni.

Propolisul
Dintre toate produsele apicole, propolisul este probabil cel mai "medicinal". Compoziia sa este un subiect fascinant, proprietile farmacologice i indicaiile fiind studiate de mii de cercettori . Exist un numr mare de compui ce pot apare n propolis. Greenaway i colab., 1990, a spus c avnd n vedere c exudatele din mugurii diferitelor specii de plop sunt frecvent asemntoare n ceea ce privete compoziia calitativ; pot fi foarte diferite n ceea ce privete compoziia cantitativ, iar aceste diferene se reflect n compoziia propolisului ce include exudatul din muguri. Aceste variaii n compoziia propolisului pot fi considerabile. Asemenea diferene majore n compoziia propolisului au efecte considerabile asupra proprietilor. Presupunerea c uneori compoziia polenului este asemntoare cu originea sa (sursa) este incorect i orice experiment asupra propolisului presupus a fi tiinific trebuie s fie detaliat asupra constituenilor propolisului. Cantitativ, propolisul conine: 55 % rini (rina este un termen folosit pentru substane care sunt n mod obinuit lipicioase i insolubile, sau foarte puin solubile, n ap sau n solveni organici; datorit acestei insolubiliti, par s fie importante numai pentru proprietile lor structurale) i balsamuri (Balsamurile sunt lichide naturale sau substane semilichide obinute uzual din scoara copacilor prin metode speciale - Opris, 1990); 7,5 - 35 % cear (Ushkalova i Topalova (1978) au artat c ceara este un component indispensabil al propolisului, dei proporia sa depinde de regiunea de unde a fost extras de albine, metoda de colectare i de ali factori; ei au gsit de asemenea n mostrele de polen colectate din trei regiuni ale fostei URSS patru tipuri de cear, diferite una de alta sub aspectul greutii specifice i solubilitii n alcool etilic-Ivanov, 1981); 10 % uleiuri volatile (Uleiurile volatile sunt compui ce au n mod uzual mirosuri plcute) 5 % polen (Nakashima T. i Nakashima N., 1989, au artat c propolisul Brazilian obinut de la albinele Africane conin cantiti mai mari de polen dect cel obinut de la albinele Europene). 5 % acizi grai; 4,40 - 19 % impuriti; terpene, substane tip tanin, secreia glandelor salivare ale albinelor i componente accidentale; Calitativ, propolisul conine: flavonoide, acizi alifatici i esterii lor, acizi alifatici cu lan lung, uleiuri volatile cu lanuri scurte, esterii unor uleiuri volatile cu lanuri scurte, acizi aromatici i esterii lor, acid benzoic i derivai, aldehide, alcooli, acid cinamic i derivai, ali acizi i derivai, cetone, fenoli i compui aromatici, terpene, alcooli sesquiterpenici i derivaii lor, terpenoide i ali compui, compui volatili, hidrocarburi, hidrocarburi alifatice, steroli i hidrocarburi steroide, zaharuri, lactone, alfa i beta - amilaze, aminoacizi, derivai ai acizilor nucleici, vitamine, minerale, transhidrogenaze anaerobe, substane H+ donoare, alte substane insolubile n ap i solveni organici, poluani. Proprieti terapeutice i curative ale propolisului Propolisul, cel mai "medicinal" produs apicol, cu peste 70 de proprieti farmacologice dovedite, are sute de indicaii i a fost folosit n scopuri terapeutice din cele mai vechi timpuri. n zilele noastre,cercettori i clinicieni din toat lumea descoper aproape n fiecare lun noi proprieti i indicaii pentru acest produs natural. Propolisul, un adevrat "protector al vieii" a fost folosit cu succes n tratamentul unor boli aparinnd urmtoarelor domenii medicale: Cavitatea bucal Afte comune recurente cronice Glosodinii 139

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Herpes labial recurent Moniliaz Parodontopatii cronice periferice Stomatite dup amigdalectomii Stomatite ulceroase Stomatite ulceronecrotice Otorinolaringologie Amigdalit acut Inflamaia acut a urechii mijlocii Faringite cronice Faringite post-traumatice Hipoacuzie (auz slab) Infecii cu virusul Influenza Laringite cronice Mezotimpanite Otite medii cronice supurate Otite cronice cu mezotimpanite acute Otite difuze externe Otite eczematoase difuze externe Ozen Perforaia traumatic a membranei timpanului Rinite alergice cronice Rinite hipertrofice cronice Rino-faringite cronice Rino-faringite hipotrofice cronice Rino-faringo-amigdalit acut Rino-faringo-amigdalite cronice Rino-sinuzite alergo-infectate hiperplastice cronice Sindrom cohleo-vestibular Oftalmologie Afeciuni inflamatorii microbiene ale polului anterior al ochiului Afeciuni inflamatorii microbiene ale anexelor oculare Afeciuni inflamatorii virale ale anexelor oculare Afeciuni inflamatorii virale ale polului anterior al ochiului Arsuri oculare Arsuri ale anexelor oculare Sechele ale herpesului oftalmic Traumatisme oculare Traumatisme ale anexelor oculare. Boli infecioase Influenza Herpes Zostere Heptatite Salmoneloze SIDA Lepr Tuberculoz Malarie Trichomoniaze Tripanosomiaze Boli pulmonare (Pneumologie) Astm bronic Broniectazii 140

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Bronit astmatic Endo-bronite nespecifice Infecii cu virusul Influenza Pneumonii nespecifice Pneumonii cronice nespecifice Traheite Tuberculoz pulmonar Afeciunile aparatului digestiv Colite subacute i cronice Constipaie Gastrite Ulcer gastro-duodenal Ginecologie Dureri vaginale post-operatorii Eroziuni cervicale Leucoree Rni greu videcabile dup operaii chirurgicale n sfera ginecologic Trichomonas vaginalis Vaginite Dermatologie Alopecie n spoturi Alopecie total Arsuri i opreli Eczeme Escarie Foliculite Furuncule cronice Hidroadenite Hiperkeratoz Intertrigo (la sugari) Lupus eritematos Neurodermite Piodermite Radiodermatite Tuberculoz cutanat (ca i adjuvant) Ulcer cronic al gambei Ulcer trofic Verucoz Radiologie i radioterapie Leziuni provocate de radiaii Radiodermatite Oncologie Tumori produse de factori externi ca : virusuri, bacterii, substane chimice, radiaii etc. Tumori produse prin slbirea sistemului imun. Tumori ce au ca origine epiteliile (pielea), sau/i endoteliile (mucoasa). Toate denumirile medicale de mai sus arat dereglri produse de factori externi (poluarea, radiaii, bacterii, virusuri, fungi, cldur excesiv, factori traumatici, etc.) sau interni (inflamaii, hiper- sau hipo-funcia organelor interne, a sistemelor, a esuturilor sau chiar a celulelor etc.). Propolisul poate ndeprta, diminua sau neutraliza factorii menionai mai sus, astfel armoniznd funcionarea ntregului corp, nu numai a prilor sale componente. Pentru a vindeca sau alina afeciunile menionate mai sus propolisul este administrat pacienilor dup o anumit metodologie. 141

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Administrarea propolisului Exist dou ci principale de administrare a propolisului: intern i extern. Calea de administrare "intern" semnific faptul c propolisul ptrunde adnc n organism, pn la nivelul oaselor, rinichilor, inimii i creierului. Administrarea "intern" nseamn nu numai administrarea oral sau prin nas (inhalaii) a propolisului, dar de asemenea prin anus sau vulv (ca n cazul supozitoarelor rectale sau vaginale), sau prin injecii. Administrarea "extern" semnific faptul c propolisul este aplicat pe piele i/sau "orificiile" superficiale: urechile i ochii (sacul conjunctival). Cnd propolisul este folosit ca protector al membranelor celulare, trebuie s nelegem c este important s utilizm cteva metode, "vehicule" pentru a atinge "intele": celulele, esuturile, organele, sistemele ce se afl n dizarmonie. Administrarea intern Administrarea oral (pentru a fi nghiit): Ca lichid Extract de propolis n ap Tinctur Sirop (ca n siropul pentru tuse) Ca semi-lichid Amestec miere-propolis Extract de propilen-glicol Ca solid Propolis brut (mestecat apoi nghiit) Pudr din propolisul brut Granule Extract de unt de propolis Tablete cu propolis Capsule Extract de propolis micro-incapsulat Preparate pentru cavitatea bucal Gum de mestecat Past de dini Extract apos (uz local) Tinctur (uz local) Pentru afeciunile aparatului respirator Inhalaii. Administrare intravaginal Ovule (supozitoare vaginale) Tablete. Administrare intrarectal Supozitoare. Injecii Injecii intra-articulare cu extract apos de propolis. Administrare extern Pentru ochi: Picturi oculare (soluie oftalmic) (extract apos etc.) Micelii moleculare pentru tratarea ochilor Membran medical ocular Pentru piele: Creme Ageni de protecie solar Ruj de buze 142

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Alifii Pudr de propolis brut (combinat de exemplu cu miere sau ulei de msline) Plasturi Loiuni Soluii Spray Spun Pentru pielea i prul capului: ampon Spun Loiuni Pentru esuturi: Electro- i fonoforez Ionoterapie Metodele de administrare a propolisului de mai sus pot fi folosite singure sau combinate cu alte produse naturale (miere, usturoi, ginseng etc.). Amestecurile, "propolis - alte produse naturale" pot fi realizate ca preparate (ca n cazul farmaciei de cas) i/sau ca produse comerciale vndute n farmacii sau n magazine cu alimente naturale. Dozajul Cel mai bun ritm i dozaj pentru metodele de administrare de mai sus poate fi stabilit de ctre apiterapeut i variaz n funcie de afeciune, structura pacientului, caracteristicile funcionale i chiar emoionale. Deoarece tolerana la propolis este destul de ridicat (chiar i 1 gram/Kg greutate corporal/zi poate fi tolerat), cantitatea de propolis poate s varieze n limite largi n funcie de scopurile terapeutice (n unele tipuri de cancere este necesar s se administreze mari cantiti de extract de propolis - tincturi). Propolisul brut (3-10 grame/zi) poate fi nghiit dup ce a fost mestecat 5-20 minute. Pentru tinctura de propolis 5-50 %, doza este de 5-30 picturi, de trei ori pe zi, ntre mese, ntr-o linguri de ap sau ceai n unele tipuri de cancere este necesar s se administreze mari cantiti de extract de propolis (tincturi). Regulile administrrii propolisului n primul rnd testai o posibil alergie; ca sfat general, similar pentru folosirea tuturor produselor apicole, este testarea reaciei alergice folosind numai cantiti foarte mici la nceput. Astfel, se ncepe cu numai o pictur de tinctur de propolis diluat ntr-o lingur de ceai sau de ap, mai puin de 10-50 mg. n forma natural pentru mestecat, sau aplicaii externe cu unguent numai pe suprafee foarte mici ale corpului. ncepei obinuit cu doze mici, numai dac nu este o urgen care s v "foreze mna" (o sngerare masiv, de exemplu, intern sau extern; sau arsuri); Folosii cteva "vehicule" (miere, capsule, creme, supozitoare); Folosii metodele de administrare pentru a atinge "inta": - Pe cale oral (cea mai obinuit); - Prin piele (alifiile cu propolis "ajut" la ptrunderea n piele prin masaj, acupresur); - Prin supozitoare; - Prin ci fizioterapice (electroterapie, fonoforez etc.); Folosii cteva tipuri de extract de propolis (ap, alcool, extracte grase) pentru a fi siguri c ai introdus "forat" cea mai mare parte a compuilor activi, folositori din propolis; Fii ateni la cantitatea de propolis "activ" n preparatele comerciale (unele companii, n dorina lor de a obine profituri maxime, scriu pe etichet "Propolis" cu litere mari, dar introduc n produs cantiti foarte mici de propolis); Fii ateni la data de expirare a produselor comerciale de propolis (n timp ce propolisul nsui este un excelent conservant, ali compui amestecai cu el i pot micora durata de via.); Pstrai toate produsele cu propolis, n special soluiile i/sau preparatele n locuri reci i ntunecoase (unul dintre principalele grupuri de compui activi ai propolisului sunt bioflavonoidele; n timp ce acestea 143

Manualul Apicultorului Debutant Leontin protejeaz viaa animal i vegetal de aciunea distructiv a razelor solare, expunerea excesiv a lor la aceti factori fizici le scade eficiena). ncepei un program de detoxifiere nainte de a folosi propolisul; curai esuturile pe care vei aplica sau administra propolis (propolisul nsui este un remediu de detoxifiere - ajut la detoxifierea corpului, dar pentru a-I crete eficacitatea trebuie folosit pe un corp "curat".). Activai circulaia sngelui (folosind terapia cu venin de albine, masajul, acupresura, gimnastica etc.) pentru a fi siguri c vor atinge "inta" compuii activi din propolis, i c vor ajuta, ideal, toate celulele corpului s se dezvolte; Activai bio-energia organismului ce strbate meridianele prin acupresur, acupunctur, apipunctur, Shiatsu, Qigong, Yoga etc. Luptai folosind diverse metode psihoterapice mpotriva ngrijorrii, geloziei, invidiei, melancoliei, depresiei (conform Medicinei Tradiionale Chineze aplicat Apiterapiei, aceste emoii sunt cei mai mari "consumatori" ai energiilor propolisului, a compuilor lui.; Relaxai corpul suficient, dormii suficient, pentru a lsa organismul s prelucreze eficient toi compuii preioi ai propolisului; Contraindicaii Exist aproximativ 1-2% din populaie cu alergie la propolis, sau cu reacii alergice la anumite substane ce intr n compoziia sa, cum este prenil-cafeatul. Ca rezultat al acestor alergii, propolisul nu este recomandat acelor persoane ce sufer de asemenea alergii. Iat cteva reacii adverse ce pot apare la persoanele alergice dup administrarea de propolis (intern sau/i extern): Dermatite de contact la propolis (brut sau crem, unguent). Dermatite cosmetice dup aplicarea de creme cu propolis, loiuni etc. Alergie la inhalarea de propolis cu spasme bronice. Mucoziti orale cu ulceraii (tablete cu propolis, propolis de mestecat). Eczeme ocupaionale la apicultori (propolis natural). Hipotensiune arterial (propolisul este spasmolitic i astfel scade nivelul presiunii arteriale). Limite Limitele folosirii propolisului sunt similare cu cele specificate pentru miere sau polen: Organismul slbit Absorbie ineficient Obstacole n calea zonelor "int" Administrare incorect

Ceara
Ceara de albine este produs de albine ca o substan stabil, care s nu interacioneze cu mierea, polenul sau lptiorul de matc i are unele proprieti importante pentru apiterapeui. Dintre indicaiile terapeutice se pot meniona (pentru uz extern i intern): Extern: Dureri lombare (combinat cu propolis) Artroze Acnee Uz cosmetic (depilare ) Intern: Febra fnului Afeciuni gingivale Constipaie. Proprietiile cerii sunt legate n mod direct de substanele coninute, dar i de faptul c albinele adaug mici cantiti de propolis n interiorul fiecrei celule a fagurelui, n special n cele construite iniial pentru larve. Ceara este are, astfel, proprieti: 144

Manualul Apicultorului Debutant Leontin - antiseptice; - emoliente; - antiinflamatoare; - cicatrizante. Ceara ajut pielea s aib o structur neted i elastic (aspect), de aceea este mult utilizat n cosmetic, n prepararea diferitelor mti. De asemenea este utilizat pentru epilare. Principalele metode de administrare sunt: Extern (pe piele sau pe buze): Singur sau combinat cu propolis brut, cu extract de propolis, rini, ulei de floarea soarelui sau de msline, n plasturi calzi (cataplasme), unguente mpotriva: - durerilor localizate extern; - diferitelor afeciuni i/sau condiii ale pielii ca acnee, infecii ale pielii, btturi la picioare etc. (Ca agent de protecie pentru: Buze Sfrcuri Alte pri ale corpului (Combinat cu alte produse naturale sau ingredieni chimici n scopuri cosmetice. Exist mii de produse cosmetice care au ceara ca ingredient; la cea mai mare parte dintre ele, ceara este folosit ca i compus care s dea consistena cerut de produsul final: - mti - creme - rujuri - alifii - plasturi - spunuri etc. Intern Administrare pentru boli ale gurii, nasului, sinusurilor, faringelui, laringelui: n acest scop se face extragerea brut a cerii din stup, mai nainte de a se extrage mierea ("cpcire"); acest tip de miere, care mai conine mici cantiti de miere i mici cantiti de propolis sau de polen, pstur, este mai bun dect tipul "clasic" de cear deoarece conine mai muli compui activi; metoda de administrare a cerii n aceast form este de a o mesteca minimum 15 minute, apoi scuipai ce a rmas, sau mai bine nghiii ce rmne, n mici porii. Ceara mai intr n componena gumei de mestecat cu propolis, cu uleiuri eseniale etc. Administrare oral (de nghiit): Ceara de albine este un bun emolient astfel c poate fi folosit, n afar de alte remedii, mpotriva iritaiilor interne sau chiar ale inflamaiilor; poate fi folosit cu uurin pentru calmarea iritaiilor/inflamaiilor gastrointestinale. Ca i emolient (agent care calmeaz sau linitete pielea sau o suprafa intern iritat, inflamat), ceara poate fi folosit, intern, pentru boli ale intestinului gros, n special ale anusului i rectului, intrnd astfel n componena supozitoarelor (combinat cu extract de propolis, miere etc.). Ca supozitoare vaginale poate fi folosit la femei n tratatea diferitelor afeciuni vaginale. Regulile administrrii cerii de albine - mai nti testai o posibil alergie; - ncepei cu doze mici; - atenie la data de expirare a produselor comerciale cu cear de albine; - verificai, dac este posibil, dac ceara provine de la o stupin organic; ceara cu reziduri chimice poate conduce la reacii adverse; 145

Manualul Apicultorului Debutant Leontin - pstrai ceara n locuri reci i ntunecate ; - ncepei un program de detoxifiere nainte de a folosi ceara; mai nti curai esuturile (pielea, mucoasele) unde o vei aplica sau administra. Contraindicaii i limite Ceara de albine pur conine n principal substane inerte, dar uneori poate conine mici cantiti de propolis sau/i de polen care pot fi responsabile de anumite reacii adverse (dermatite de contact alergice, cheilitele de contact - inflamaii localizate la nivelul buzelor cauzate de diferite boli : eczeme, micoze, avitaminoze) i nu ceara de albine . Deci, ceara de albine, prin compuii ei adiionali, poate provoca i ea reacii alergice. n timp ce ceara este aproape o substan inert, compuii amestecai cu ea pot avea o durat scurt de via.Ceara poate conine cantiti mici de bioflavonoide care pot fi distruse de expunerea excesiv la lumina soarelui. De aceea n tehnologia recoltrii cerii din stup i la conservarea ei trebuie avute n vedere aceste considerente.

Veninul
Veninul de albine este un compus perfect adaptat/creat pentru funciile sale: aprarea albinelor i a coloniei. El este sintetizat n glandele de venin ale mtcii i ale albinelor lucrtoare i pstrat n sacii de venin. n timpul procesului de nepare este eliberat prin ac, sub form lichid. Veninul este un produs biologic propriu al albinei i nu intr n rndul principiilor active transmise de la plante. Componentele active din veninul de albine, n mici cantiti (echivalente cu mai puin de 100-300 de nepturi pentru un adult) pot fi foarte benefice pentru sntatea oamenilor, dac sunt administrate de ctre persoane specializate, ntr-un mod individualizat. Aministrat n mod greit, n necunotin de cauz, veninul de albine poate provoca, la unele persoane, reacii alergice i iritaii. De aceea se impune, nainte de folosirea lui n scop terapeutic, s se ia toate msurile de protecie a pacientului (testare la alergie, dozare corect) i de protecie a muncii, apiterapeutul trebuind s se asigure c manipuleaz n deplin siguran acest produs. Veninul de albine poate fi gsit n dou forme principale: lichid, cum este imediat dup extracie sau cnd este injectat de ctre albin prin ac, i uscat, dup colectare cu mecanisme speciale (colectoare de venin). Veninul de albine este un lichid incolor, cu gust picant-amar i cu un miros aromat asemntor bananelor coapte. Este uor acid (pH 5,0 - 5,5); schimb culoarea hrtiei albastre de turnesol n rou indicnd o reacie acid. Totui, soluia apoas din veninul uscat nu mai prezint acest efect, sugernd c responsabili de reacia acid sunt compuii volatili. Veninul se usuc la temperatura ambiental n mai puin de 20 de minute, pierznd ntre 65-70 % din greutatea original. Dup ce lichidul se evapor se poate recolta 0.1 mg. de venin uscat pur (de la o singur albin). Veninul uscat pur are o culoare galben - maronie. Greutatea specific este de 1,313 g/cm3. Toxicitatea exprimat prin DL50 este de 2,8 mg/kg (i.v. la oarece). DL50 nseamn c 50 % dintre oareci vor muri cnd le este injectat intravenos doza de 2,8 mg. de venin per kilogram corp. Veninul este rezistent la frig, iar nghearea nu pare s-I reduc toxicitatea. Cnd este uscat este rezistent i la cldur, chiar la 100 oC. Veninul uscat de albine, dac este ferit de umezeal, i poate menine proprietile toxice civa ani. El are o structur policristalin. Examinrile sub microscop au artat c veninul de albine, ca picturi ale soluiei apoase din venin uscat, i asum structura fizic caracteristic, incluznd componente ce variaz ca form i mrime. Nu este dificil s determinm rapid clasificarea veninului (venin de albine, de viespe, de grgune, de viper) bazndu-ne pe structura sa fizic. Proprieti terapeutice i curative ale veninului Veninul de albine, cnd e administrat n doze mici, poate fi un medicament natural excelent, are o serie de proprieti i exercit asupra organismului uman o serie de efecte: 146

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Proprieti antibiotice Efect bactericid pe : Staphylococcus aureus, Streptococcus pyogenes, Escherischia coli, Salmonella typhi, Bacilus brevis, Bacilus cereus (Elena Tatu, Apiacta). Veninul de albine inhib creterea bacteriilor i fungilor (Derevici, Dima). Aciune bacteriostatic pe anumite microorganisme ca : Micobacterium phlei, Vibrio cholerae (Brangi, Pavan citai de Tatu). Nu acioneaz pe anumii fungi ca : Penicillium i Mucor (Tatu). Antibiotic (Derevici, Dima). Antibacterian Antiinflamator (exist o polipeptid numit "peptida de degranulare a mastocitelor"; are o activitate antiinflamatorie de 100 de ori mai puternic dect hidrocortizonul (Orlov). Efecte asupra : Pielii (efect de ntinerire al pielii datorit unei mai bune circulaii sanguine i creterii permeabilitii vaselor capilare). esuturilor Inhib colinesteraza tisular n zona tratat. Aciune antifibroas produs de hialuronidaz , ce se gsete n venin (Potchinkova). Crete tolerana tisular la lipsa oxigenului (hipoxie) , cum se ntmpl n boala Brger (Partheniu). Rol proteolitic (Derevici, Dima). Scleroliz (Warner, Harman, Garles). Stomacului Mrete producia de suc gastric (Artemov i colab.). Sistemului musculo-scheletic n doze mari , contract musculatura neted (Neumann, Habermann) Melitina este capabil s produc contracia muchilor netezi - n studii pe animale (Artemov i colab.) Mrete reaciile osteoblastice (Potchinkova) Crete producia de mucopolizaharide prin creterea numrului de mastocite (Potchinkova) Sistemului circulator(n doze mici) Inima: Regleaz ritmul cardiac nltur aritmiile produse de excitaia electric i de administrarea de strovitin (Orlov, 1977) Efect pozitiv pe celulele miocardice (Orlov, 1984) Crete nivelul energetic i funciile cordului. Vasele sanguine: Crete permeabilitatea vaselor sanguine (Orlov/Forster; Chkenderov, Kobourova); ca rezultat , schimburile dintre snge i esuturi sunt crescute. Crete circulaia sanguin prin vasele coronare (Orlov). Dilat vasele cerebrale(Orlov). Scade tensiunea arterial (Orlov). Snge: Crete eritropoeza Activeaz producerea de heparin care blocheaz toxicitatea veninului de albine (Yang Ruiyu). Scade numrul de eozinocite (Potchinkova). Aciune hemolitic n doze mari (Derevici, Dima, Orlov). Aciune anticoagulant (Derevici, Dima, Orlov). Reduce vscozitatea sanguin (Orlov i colab.). Reduce albuminele din ser , i le crete n sucul gastric (Artemov i colab.). Reduce proteinele din ser datorit permeabilitii vasculare crescute. n doze medii i mari crete nivelul proteinelor (Orlov). Crete schimburile dintre snge i esuturi (Artemov i colab.). Veninul de albine reduce nivelul colesterolului ; studii pe animale-iepuri (Yang Ruiyu). 147

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Sistemului imun (Partheniu) Activeaz sistemul imun (Yang Ruiyu) Crete nivelul IgG n snge (Partheniu) Sistemului nervos Acioneaz n principal prin ci informaionale i nu att de mult ca substan (fiecare doz de venin este alctuit din micro-doze (Partheniu). Reduce durerea n anumite zone unde veninul de albine a fost aplicat de cteva ori (Partheniu). Melitina, apamina i fosfolipaza au CARACTER NEUROTROP afectnd att creierul ct i mduva . Efect simpaticolitic n exteriorul NEVRAXULUI (Partheniu). Efect colinolitic care ntrerupe lanul ganglionar (Sergheeva). Blocheaz sistemul colinergic al formaiunii reticulare din trunchiul medular (Orlov). Afecteaz transmiterea excitaiei de la nervul motor la fibra muscular (Artemov, Goreachev, Lebedev, Stepanov). Influeneaz excitaia zonei motorii din cortex (Artemov, Orlov). Blocheaz transmiterea impulsurilor nervoase i scade viteza de transmitere a stimulului n centrul nervos (Orlov)-studii pe animale. Veninul de albine provoac depolarizarea membranei stimulate a fibrei nervoase. Exercit un efect puternic pe sistemul aferent al regiunii somato-senzitive a cortexului i , n particular , nici un efect pe structura nervoas a regiunii asociate (Orlov). Sistemului endocrin Eliberarea histaminei ntotdeauna are loc naintea eliberrii de epinefrin i nor-epinefrin (Brooks i colab.). Dup injectarea veninului de albine (30-60 secunde) nivelul histaminei plasmatice crete de aproximativ 20-30 de ori; revine la valorile iniiale n 30-90 de minute (ca n reacia de stress) dar fr modificri majore cardio-respiratorii(Brooks i colab.). Stimuleaz i intensific activitatea sistemului adrenergic pituitar (crete nivelul cortizolului n snge i al 17-cetosteroizilor n urin (Guseva/Artemov). Veninul de albine i dou dintre componentele sale (melitina i fracia cardiopeptidic) produc o ridicare rapid i susinut a cortizolului circulant (Brooks i colab.). Creterea nivelului cortizolului este inhibat de absena vitaminei C n diet (Brooks i colab.). Efectele sunt mai puternice la organismele tinere comparativ cu cele mai btrne (Brooks i colab.). Efect citostatic(Forester). Proprieti profilactice generale (Yoirich) mbuntete starea general a organismuui (Potchinkova). Mrete longevitatea prin hipertermie (Yang Ruiyu). Crete fora psihic (Partheniu). Protejeaz corpul mpotriva razelor X (Orlov/Brooks). Efecte negative, toxice (reacii adverse, la doze mari). Reacii alergice la persoanele cu senzitivitate crescut la veninul himenopterelor (0.5-2 % din populaie); prurit generalizat, urticarie, mixedem, spasme ale musculaturii netede; scdere brusc a tensiunii arteriale colaps (Orlov); Histamina coninut n veninul de albine poate provoca spasme ale vaselor coronare (dup Uspenski i alii) cnd veninul este n doze ridicate; 200-300 de nepturi simultane otrvesc organismul cu semnele caracteristice perturbrii sistemelor cardiovascular, respirator i nervos : scurtarea respiraiei, cianoz, puls accelerat, convulsii, paralizii; peste 500 de nepturi pot cauza moartea prin paralizia centrului respirator; veninul de albine poate avea efecte negative asupra tiroidei, pancreasului endocrin i/sau ovarelor (Neacu, Partheniu) Insuficien respiratorie (n doze toxice n studiile pe animale) dup scderea brusc a tensiunii arteriale + scderea frecvenei cardiace proprieti neurotoxice i hemoragice n doze mari (Orlov) blocare nervoas ganglionar (Orlov) creterea perioadei de laten a reaciilor reflexe(Orlov) 148

Manualul Apicultorului Debutant Leontin n doze toxice : inhib reaciile reticulare ascendente i descendente (Orlov) iniial provoac excitaie n zonele subcorticale ale creierului ; inhibiia total vine mai trziu , att n cortex ct i n formaiunile subcorticale (Orlov) edeme prin creterea permeabilitii vasculare; edemele cresc curgerea apei detoxifiate n esuturi (Potchinkova/Kireeva), mncrimea arat de obicei un prognostic terapeutic bun (Forestier, Palmer). Indicaiile veninului Veninul de albine, un produs apicol legat de loja energetic "foc", este foarte folositor n toate tipurile de boli legate de "frig" cum ar fi artritele, cancerele, boala Reynaud, bolile sistemului musculo-scheletic. Este de asemenea benefic n cazurile de funcionare ncetinit a diferitelor esuturi/ organe/ sisteme din organism. O alt cale de a nelege mai bine indicaiile veninului de albine este calea neuro-fiziologic. Sistemul nervos vegetativ are dou componente majore : 1. simpatic (este n general un sistem activator); 2. parasimpatic (este un sistem inhibitor, folosit pentru "calmare, somn, mncat i digestie"). Aproape 50% dintre bolile oamenilor i animalelor pot fi considerate ca avnd prea puin activitate simpatic i/sau prea mult parasimpatic . Ca rezultat, corpul devine greu, se rcete, i devine mai mult sau mai puin inert n ntregime sau pe pri componente, cu sau fr dureri recurente . Veninul de albine este un excelent simpaticomimetic, sau n terminologie mai simpl, un excelent activator a componentei simpatice a sistemului nervos vegetativ . O persoan care practic Terapia cu Venin de Albine (TVA) va simi i va vedea pas cu pas cum corpul ei devine mai "viu" din nou , mai cald, cu micri mai rapide i mai uoare, cu mai puine dureri . Dac boala este localizat, de exemplu o tumoare a pielii sau o tromboz arterial sau venoas, se prea poate ca Terapia cu Venin de Albine ( TVA) s modifice echilibrul local i s vindece, n special dac apiterapistul este competent n meseria lui . n lista urmtoare sunt indicaiile veninului de albine, stabilit de specialiti n apiterapie din toat lumea: Afeciuni cardiovasculare ( cardiologie) Aritmii Arterit Obliterant Arterit Aterosclerotic a Membrului Inferior Boal Ischemic Coronarian Boala Raynaud Boal Vascular Periferic Cardit Acut Reumatoid Hipertensiune Arterial Sindrom Degenerativ Ischemic Periferic Tromboze Cerebrale Varice Afeciunile sistemului musculo-scheletic Afeciuni Reumatice ale Muchilor, Nervilor i Articulaiilor, etc. Artrite Artrit Psoriazic Artrit Reumatoid Artrite Traumatice Boala Scheuermann (osteocondroza) Bursite Acute i Cronice Epicondilita Lateral (cotul tenismanului) Fibroze Hipotonie (reducerea forei musculare) Mialgia Osteoartrite Periartrita Umrului cu calcificri 149

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Poliartrit deformant Poliartrita Reumatoid Juvenil Probleme de Tonus Muscular Probleme Ligamentare Spondilartroze (Artroze Clinice) Spondilita Anchilozant Spondilita Anchilozant Deformant Bolile sistemului nervos( neurologie ) Contractura Dupuytren Lumbago Nevralgii Nevrit Periferic Nevralgie post-Herpetic Parestezii legate de Spondilartroz Parestezic Tromboze cerebrale Tulburri Neuronale Sciatic Scleroz Multipl Sindrom Dureros Cronic Zona Zoster. Afeciuni oculare (oftalmologie) Iridociclite Irite Afeciuni dermatologice (dermatologie) Alunie Cderea prului Cicatrice Dermatit seboreic Eczeme Melanoame Micoz fungoid Negi Psoriazis Rni Sclerodermie Sensibilitate Crescut Sensibilitate Sczut Ulcer Topic Ulcer Trofic Vnti Zona - Zoster Afeciunile sistemului endocrin (endocrinologie) Crampe Menstruale Disfuncii ale Secreiei Cortizonului Dispoziie Schimbtoare Hipertiroidism Hipoglicemie Menstruaii Neregulate Sindrom Disfuncional Hipofoliculinic Sindrom Premenstrual Afeciunile aparatului genital (ginecologie) Crampe menstruale Dispoziie schimbtoare 150

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Menstruaii neregulate Sindrom disfuncional hipofoliculinic Sindrom premenstrual. Afeciunile sistemului imun (imunologie) SIDA Intensificarea Activitii Limfocitelor B Lupus eritematos sistemic Supresia limfocitelor T. Boli virale (virusologie) SIDA Boala Epstein- Barr. Rceal Mononucleoz Nevralgie post-herpetic Negi. Tumori (oncologie) Carcinom cu celule bazale Limfoame Melanom Malign Alergii (alergologie) Desensibilizri pentru alergia la veninul de albine cu . venin de albine. Administrarea veninului de albine Principala metod de administrare a veninului de albine este prin piele. Exist cel puin 4 metode comune de administrare a veninului: 1. Venin de albine pur, administrat prin intermediul clasicelor ace de albine. 2. Soluie de venin de albine, administrat prin injecii. 3. Unguente i alifii cu venin de albine, administrate de obicei prin simpla aplicaie local, masaj i/sau acupresur. 4. Soluii de venin de albine, unguente sau alifii administrate prin metode fizioterapice speciale ca: iontoforez (introducerea ionilor unei sri solubile n esuturile organismului cu ajutorul curenilor electrici, cel mai adesea n scop terapeutic). Alte metode de administrare, neinvestigate suficient de ctre oamenii de tiin i clinicieni, rareori folosite i practicate n mod obinuit numai de ctre medicii specializai n apiterapie, sunt: 1. Per os (pe gur): tablete de venin de albine; venin de albine combinat cu miere; venin de albine n granule homeopatice. 2. Inhalaii (prin sistemul respirator); aceast metod este potenial foarte periculoas! 3. Injecii intramusculare, intraarticulare (acestea au fost dovedite n practic ca nefiind la fel de eficiente ca injeciile intradermice). 4. nepturi de albine intravenoase ca n terapia cu venin de albine pentru vene varicoase. Veninul de albine poate fi administrat singur sau, n mod ideal, n combinaie cu alte metode de tratament. O simpl neptur sau injecie cu venin de albine nu va aduce aproape nici un beneficiu sntii noastre dac este folosit singular. Mai nti trebuie s avem grij de starea noastr de nutriie, de circulaia sngelui i de calitatea sa, de sistemele nervos i endocrin, de structura general a corpului, de caracteristicile mentale, emoionale i psihologice. De aceea, este ntotdeauna o idee bun s studiem i s folosim alte metode de vindecare, ct de mult posibil n conjuncie cu terapia cu venin de albine. Aceste metode de vindecare sunt: Tehnici de relaxare (Antrenamentul autogen al lui Schultz; Yoga etc.) Tehnici de respiraie ca Pranayama sau Qigong. Metode de activare a circulaiei sanguine: masaj, acupresur, Yoga, exerciii calistenice. Metode de dezvoltare a muchilor: masaj, exerciii calistenice, stretching, Taiji Quan, Yoga etc. 151

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Fitoterapie (folosirea plantelor medicinale). Apiterapie (folosirea tuturor produselor apicole). Aromaterapie (folosirea uleiurilor eseniale). Dietoterapie (folosirea anumitor alimente pentru a vindeca sau pentru a preveni anumite boli). Ayurveda (folosirea alimentelor, condimentelor, tehnicilor speciale de masaj, muzicii etc.). Regulile i principiile administrrii veninului nainte de a folosi terapia prin venin se ncepe ntotdeauna cu metode de detoxificare generale (gel de Aloe vera + ierburi medicinale care stimuleaz eliminarea diferitelor toxine din organism prin rinichi; prin ficatvezicula biliar-intestin subire-intestin gros; prin plmni; prin piele.). mbuntii funcionarea organelor interne cu ceaiuri de plante medicinale ce au aciune specific asupra organului bolnav vizat. Recldii structura material a organismului cu nutrieni buni (n special polen, miere, lptior de matc, propolis)ntotdeauna ncepei cu hrnirea i stimularea glandelor suprarenale: - Nutriia glandelor suprarenale: Consumai moderat condimente ca mutar, coriandru, chimen, ceap, usturoi, elin etc. Mestecai i nghiii 3-4 grame de propolis pe zi. Consumai zilnic 200-1000 mg. de lptior de matc. Consumai suficient Vitamin C (cel puin 1000 mg. pe zi). Mncai suficiente semine, zilnic (de floarea soarelui, dovleac, nuci etc.). Mncai suficiente alimente verzi, proaspete care au suficiente enzime. Mncai alimente variate; fiecare mas trebuie s conin o combinaie echilibrat a urmtoarelor gusturi: Acru (gustul acru ajut la funcionarea ficatului, veziculei biliare, muchilor, tendoanelor i ochilor), amar (gustul amar ajut la funcionarea sistemului nervos, inimii, vaselor de snge, circulaiei sngelui, intestinului subire, limbii), dulce (gustul dulce ajut esutul conjunctiv, gura, stomacul, splina i pancreasul)., picant (gustul picant ajut plmnii, intestinul gros, pielea, mucoasele, nasul, respiraia, sistemul imun) i srat (gustul srat ajut rinichii, suprarenalele, vezica urinar, oasele, articulaiile, dinii.) . Stimularea glandelor suprarenale poate fi realizat i prin masaj, acupresur, acupunctur, apipunctur, Yoga etc. dac se face concentrat pe regiunile dorsale unde se afl glandele suprarenale; prima neptur trebuie totdeauna aplicat aici, pentru a evita o posibil reacie negativ alergic la terapia cu venin. mbuntii circulaia sanguin (acum sngele dvs. este deja curat i mbogit cu elemente nutritive) n tot corpul; numai n aceast faz poate fi nceput terapia cu venin de albine. mbuntii curgerea bioenergiei prin organism cu acupunctur, acupresur, yoga, masaj, gimnastic, Qigong etc. mbuntii funcionarea sistemelor nervos i endocrin (acum bine hrnite cu snge curat, bine oxigenat i energie de calitate ridicat) prin exerciii mentale, disciplin i mult dragoste pentru tot ceea ce v nconjoar. La o privire mai atent vom vedea c aproape toate regulile de mai sus pot fi respectate prin folosirea tuturor produselor apicole: Detoxifierea: polen, miere i propolis sunt bine cunoscute ca "ajuttoare" pentru ficat i rinichi; mbuntirea funcionrii organelor interne: oricine tie c mierea furnizeaz cea mai bun energie pentru toate celulele noastre; organele noastre sunt alctuite din celule i esuturi; oricine tie c ceaiurile de plante pot mbunti funcionarea veziculei biliare sau a intestinelor. Refacerea structurii materiale a corpului la toate nivelele celulare: nu exist materiale mai bune pentru structura noastr fizic dect cele gsite n produsele apicole. mbuntirea circulaiei sngelui n ntreg corpul: aici ncepe veninul de albine s fie marele "maestru" ! mbuntirea circulaiei bio-energiei: acupresura, masajul pot fi mult mbuntite n eficacitate dac vom aduga creme de venin de albine. Contraindicaii Veninul de albine are potenialul cel mai periculos dintre toate produsele apicole. n fiecare an mii de persoane, din toat lumea, mor din cauza nepturilor accidentale ale albinelor, adesea ntr-un numr mare, ca n cazul albinelor africane, cunoscute de ctre mass-media ca albine "ucigae".Pentru 152

Manualul Apicultorului Debutant Leontin apiterapeui este extrem de important s vorbim despre aceasta i s furnizm populaiei attea moduri cte sunt posibile pentru a se proteja de posibilele reacii negative ale nepturilor de albine. Dintre aceste soluii: Protejarea lor mpotriva posibilelor reacii alergice furnizndu-le produse naturale antialergice (propolis, plante speciale ca Viola tricoloris, suficient miere, lptior de matc etc., etc. ) S-I sftuim s aib grij de sistemul lor imun printr-o diet corect, suficient odihn, un bun echilibru funcional ntre ariile stomac-duoden-vezicula biliar-ficat -splin-pancreas (Oamenii care au boli cronice n aceste organe vor face mai uor reacii alergice, nu numai la venin de albine, dar i la alte substane, compui sau produse.). S-I sftuim s aib grij de glandele lor suprarenale, din moment ce epinefrina i cortizolul secretate de acestea sunt cele mai eficiente substane (hormoni) mpotriva potenialelor ocuri anafilactice care pot surveni nu numai dup nepturi de albine, dar i dup injecii cu penicilin, ingestia de alune, sau dup otrviri accidentale cu ciuperci toxice etc., etc. S le cretem imunitatea la alergiile poteniale la veninul de albine prin invitarea lor s devin apicultori, la nceput ca un hobby, iar mai trziu chiar ca profesioniti. nainte de a ncepe prima lecie n stupin, alergologul trebuie s dea "lumina verde" dup efectuarea testelor de alergie la veninul de albine, care trebuie efectuate n cabinetul su, mpreun cu analizele sngelui, cnd este necesar. Etc. Care sunt contraindicaiile administrrii veninului n scop terapeutic? Alergia la veninul de albine Boli cardiovasculare Stenoze vasculare Hipertensiune arterial (n stadii avansate) Boli congenitale cardiace Ateroscleroz avansat Persoane ce folosesc beta-blocante (epinefrina poate s nu fie eficient n caz de reacie anafilactic). Boli metabolice (veninul de albine crete nivelul de glucoz n snge prin creterea secreiei de corticosteroizi ce activeaz glicogenoliza). Diabet insulino-dependent. Malnutriie Boli pulmonare Tuberculoz pulmonar Insuficien pulmonar (n stadii avansate) Boli infecto-contagioase Boli febrile Grip Infecii purulente Tuberculoz Boli veneriene (Lues, etc.). Insuficien suprarenal Insuficien renal Glomerulonefrite Nefrite Rinichi polichistic Albuminurie. Boli ale prostatei Hipertrofia de prostat Boli hepatice Hepatite

153

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Afeciuni oculare Glaucom Sarcin n timpul menstruaiilor n perioadele cu lun plin, n timpul furtunilor, ploilor cu fulgere La alptare Copiilor sub 12 ani Sindrom de oboseal cronic (n stadii avansate) Pacieni foarte slbii Boli cronice, consumptive Psihoze Alcoolici, drogai Tulburri mentale Iritabilitate Tulburri emoionale, sindroame anxioase, depresie. Hiperfuncionalitate (general sau local) imediat nainte sau dup mese. Exceptnd alergiile reale la veninul de albine care conduc la probleme respiratorii i care pot fi dovedite prin teste de snge, toate celelalte contraindicaii menionate mai sus sunt mai mult sau mai puin relative. Pentru a fi n complet siguran, putei ncepe prin folosirea numai a cremei din venin de albine ca aplicaie extern, (+ acupresur, masaj etc., de la caz la caz). Odat situaia mbuntit, se poate ncepe ncet, sub supraveghere medical, i n cantiti foarte, foarte mici (aproape homeopatice) administrarea veninului mpreun cu folosirea tuturor celorlalte produse apicole. Remedii pentru reaciile adverse la veninul de albine: Reacii Uoare sau Normale Simptome Roea, uoar tumefacie i cldur n aria nepat Tratament Aplicai un cub de ghea, comprese reci, amoniac de cas sau bicarbonat de sodiu aplicat ca o past. Crem H preparat - aplicat pe piele n zona nepat. Loiune pentru nepturi de albine - amestecai 100 ml ap + 5 ml oet + 5 ml sare; aplicai soluia pe zona afectat; repetai dac este nevoie. Crem de propolis - aplicat pe piele. Tinctur de propolis - 5-15 picturi de 3.4 ori pe zi, administrat intern, cu miere i o can de ceai (sau ap fierbinte). Febr, grea, Benadryl lichid - se administreaz oral n funcie de oboseal sau indicaiile productorului. simptome Benadryl tablete - 50 mg imediat dup neptura de gripale albin i + de 4 ori cte 25 mg n urmtoarele 24 de ore. Benadryl crem - se aplic pe piele n zona nepturii. oc anafilactic, Injecii cu Anakit sau Epipen pentru reacii alergice respiraie severe (tumefacie sever). dificil, Chemai imediat medicul de familie sau alergologul sau tumefacie contactai cel mai apropiat cabinet medical. extrem

Moderate

Severe

Limite Veninul de albine nu poate vindeca sau mbunti starea persoanelor cu un nivel energetic prea sczut, n special n glandele suprarenale. n Medicina Tradiional Chinez este cunoscut c toi ne natem cu o anumit cantitate de energie genetic (ancestral) denumit "Zhong Qi". n termeni moderni, Zhong Qi este asociat cu glandele suprarenale, 154

Manualul Apicultorului Debutant Leontin funcionarea rinichilor i rezervele energetice.Aceast energie este consumat zilnic. Zhong Qi nu poate fi regenerat. Singurul lucru pe care-l putem face este s diminum rata consumului. Dac vom folosi prea mult din aceast energie (prin fumat, consum de alcool sau droguri, excese sexuale, somn insuficient, mncat n exces sau prea puin ap but, prea mult stress sau iritabilitate etc., etc.) atunci vom muri mai repede. Un pacient cu un nivel al Zhong Qi -ului prea sczut sau aproape inexistent nu poate fi tratat prin intermediul terapiei cu venin, deoarece aceasta este nefolositoare sau chiar periculoas. Sfaturi legate de nepturile specifice de albine: Nu se face terapie cu venin de albine persoanelor ce se afl n categoria Contra-indicaiilor la veninul de albine ! Fii siguri c avei toate msurile anti-alergice la ndemn (kitul anti-alergic procurat de la un medic alergolog). Dac nu suntei medic, efectuai acest test n prezena unui medic, ideal un alergolog. Testai pentru reacii alergice mai nti ! nepai pentru numai o secund, cu ajutorul dispozitivului numit MTM (Multi Treatment Mesh). Acest dispozitiv apiterapeutic este o "necesitate" pentru apiterapeuii bine pregtii. Mai nti relaxai pacientul ct mai mult posibil. Rcii locul ce va fi nepat cu un "rcitor" ( "Rcitoare" speciale pot fi cumprate de la diverse companii legate de apiterapie). nepai numai pentru 1-2 secunde, apoi retragei repede acul; dac folosii un MTM, aceasta va fi fcut ntr-un mod profesional, evitnd riscul de a permite unei cantiti de venin mai mari dect este necesar s ptrund n piele. Dup ce acul a fost retras, apsai locul nepat n aa fel nct s nu ias nici o pictur de snge sau veninul de-abia injectat. Dup fiecare edin de terapie cu venin de albine rugai pacientul s atepte (n camera de ateptare de exemplu) pentru cel puin 20-30 minute; supravegheai pacientul n acest timp; dac apare orice semn de alergie, folosii imediat medicamentele antialergice i/sau metodele cunoscute de voi. O bun reacie este cnd pacientul, de obicei dup cteva edine de terapie cu venin de albine, v spune c locurile n care a fost nepat au nceput s-l mnnce; sftuii-v pacienii s NU se scarpine, deoarece acest lucru va nruti mncrimea. n timpul fiecrei edine ncercai s nepai alte puncte active, dureroase. Mai ales la nceputul terapiei cu venin de albine, nu nepai niciodat prile anterioare ale corpului, pri unde obinuit pielea este mai alb i are mai puin pr. De ce ? Deoarece nepatul acestor zone poate conduce la un risc crescut de reacii alergice! nepai numai zonele "yang" ale corpului pacienilor (ezutul; spatele, deasupra omoplailor; partea superioar a braelor; coatele; genunchii; zona inferioar i posterioar a gambei. neparea oricrei alte zone a corpului poate da un risc nalt de alergie. Asigurai-v c pacientul este bine hidratat nainte de a ncepe edina, a dormit suficient n noaptea precedent, este relaxat psihic, emoional i mental. Analizai limba pacienilor nainte de fiecare edin de terapie cu venin de albine; dac limba este uscat, dac se vd urmele dinilor pe marginea sa, dac este prea roie i/sau are micro-contracii rapide, n special la vrf, nu administrai terapia cu venin de albine; aceste semne arat un exces n funcionarea sistemului nervos orto-simpatic, i practicarea terapiei cu venin de albine (care crete puternic aceast parte a sistemului nervos vegetativ) este asemntoare cu adugarea gazului pe foc.! nainte de terapia cu venin de albine, studiai pulsul pacienilor; dac ritmul este prea rapid (peste 90 bti/secund) sau prea ncet (sub 60) nu se practic terapia. Dac pulsul este neregulat (aritmic) NU practicai terapia cu venin de albine; ateptai pn cnd pulsul devine regulat. Dac pacientul este nspimntat din cauza procedurilor sau din orice alt motiv, ateptai pn cnd pacientul se linitete. Michael Broffman, un acupuncturist i un apiterapeut excelent din California, a scris urmtoarele reguli despre terapia cu venin de albine pentru revista "Bee Informed" (Revista Societii Americane de Apiterapie): Promovai folosirea terapiei cu venin de albine. Nu supra-oferii aceast terapie ca o cur. 155

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Furnizai asisten celor interesai de terapia cu venin de albine. Nu recomandai nceperea terapiei fr ajutorul unui asistent experimentat. Trimitei informaii despre ceea ce ateptai n timpul terapiei. Nu ncurajai auto-tratamentul fr deplina nelegere a procedurilor complete. Includei informaii despre riscurile i reaciile din timpul terapiei. Nu sugerai c beneficiul total apare ntotdeauna fr unele reacii adverse temporare. S v fie clar c scderea simptomatologiei depinde de fiecare individualitate. Nu promitei rezultate imediate. Recomandai importana unui test pentru alergie naintea terapiei.Nu recomandai terapia cu venin de albine fr un test pentru alergie chiar dac persoana v-a spus c a mai fost nepat de albine anterior. Testai de asemenea persoanele sau soii(le) n timpul tratamentului i pe cei implicai n manipularea albinelor. Nu uitai c soul/soia sau noile persoane ce au fost nepate c pot fi alergice. Insistai asupra prezenei unui kit anti-alergic n timpul testului la fel ca pe parcursul ntregului tratament. Nu v expunei riscului fr un kit anti-alergic prezent. Un bun apiterapeut trebuie s aib n orice condiie "un snge rece", s cunoasc perfect ceea ce face, s rmn calm n orice situaie.Dintre toate tehnicile apiterapice, TVA este cea mai puternic dar de asemenea cea mai periculoas potenial. De aceea, folosirea TVA este ca joaca cu focul. Deci, cel mai important aspectal al TVA este manevrarea perfect a oricrei alergii la veninul de albine!

Apilarnilul
Apilarnilul este n principal un extract din larvele de trntor, i mai conine mici cantiti de lptior de matc, pstur, miere i propolis . Apilarnilul are o compoziie foarte complex, asemntoare cu a lptiorului de matc. Se poate prezenta sub mai multe forme: - proaspt recoltat (neomogenizat i nefiltrat); - omogenizat i filtrat; - liofilizat. Examinnd compoziia sa, putem conclude uor c principalele proprieti ale apilarnilului se afl n zona "nutriiei" . Este deja cunoscut c multe triburi din Africa folosesc de secole larvele de albine ale fagurilor slbatici ca o mncare "luxoas" bogat n proteine . Deoarece provine n principal de la o structur "brbteasc", apilarnilul are multe efecte ntritoare brbteti . Proprieti terapeutice i curative ale apilarnilului Stimuleaz anabolismul - ca i lptiorul de matc ritmul de dezvoltare ale larvelor de trntor este foarte rapid. Antiviral - ca i lptiorul de matc. Biostimulant - trntorii, vorbind n general, au o foarte puternic for de via. Mrete puterea sistemului imun - datorit calitii ridicate a nutrienilor coninui n extract; - trntorii au o mare energie respiratorie; o bun respiraie nseamn oxigen suficient pentru ntreg organismul, inclusiv pentru celulele albe ale sngelui; - conform MTC, sistemul imun face parte din aceeai "clas" cu sistemul respirator. mbuntete memoria - nutrienii lui de nalt calitate nbuntete toate procesele memoriei. mbuntete ciclul menstrual la femei - datorit echilibrului endocrin dat de pre-hormonii naturali existeni n apilarnil.

156

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Mrete performanele intelectuale la copiii din colile elementare - nutrienii de nalt calitate ajut dezvoltarea general a sistemului nervos. mbuntete neuro-psiho-motricitatea la copii - nutrienii de nalt calitate ajut dezvoltarea general a motricitii. Mrete apetitul - ca n cazul lptiorului de matc sau cu orice alt stimulator al anabolismului. Mrete energia organismului, vitalitatea i puterea regenerativ - datorit nutrienilor de nalt calitate i bioenergiei (din forma brut). Mrete rezistena general a organismului la boli - datorit compuilor activi i nutrienilor care pot ajuta sau hrni fiecare celul din organism. Mresc masa muscular la brbai - ca orice alt stimulator natural al anabolismului ( vezi lptiorul de matc). Rol nutritiv, dietetic - datorit nutrienilor variai , de nalt calitate. Psiho-stimulant - coninut ridicat n aminoacizi, vitamine, magneziu etc. Stimuleaz i ntreine energia sexual la brbai - trntorii sunt bine cunoscui ca puternice "maini sexuale" ... Stimuleaz glandele hipofizo - suprarenale - datorit coninutului relativ ridicat n (pre)hormoni. Stimuleaz spermatogeneza, mbuntesc erecia i cresc durata actului sexual la brbai - datorit coninutului ridicat de vitamine, aminoacizi, etc. apilarnilul intervine pozitiv n dinamica sexual. Indicaiile apilarnilului Apilarnilul are compoziie i proprieti asemntoare cu cele ale lptiorului de matc. Ca rezultat, indicaiile lor sunt aproape identice. Totui sunt cteva diferene n special n ariile genitale, sexuale i endocrine produse de bogia apilarnilului n hormoni de tip masculin. Mai jos sunt cteva grupe de indicaii : Apilarnil pentru nutriia albinelor i a animalelor Substanele simple prezente n apilarnil pot hrni toate tipurile de animale (mamifere, psri, insecte, peti etc.) Apilarnil pentru oameni sntoi Apilarnilul este n primul rnd un produs natural foarte bogat n elemente nutritive, vitamine i hormoni sexuali; pentru a preveni potenialele boli, muli oameni folosesc apilarnilul ntr-un mod preventiv (profilactic). Apilarnil pentru sportivi Gndii-v numai la energia trntorului cnd urmrete matca pentru a face dragoste... Apilarnil pentru oameni bolnavi Bolnavii necesit elemente nutritive, vitamine, enzime, compui activi farmacologic etc. de calitate superioar dect pentru persoanele sntoase, deoarece organismul lor este de obicei srcit n aceste substane i\sau n bioenergie. Apilarnilul are o compoziie relativ simpl i uor digerabil; persoanele bolnave nu au suficient energie, astfel c dndu-le un aliment care poate reduce cererea din "puterea" lor digestiv poate fi foarte benefic, n special n cazurile foarte severe (come, accidentai, dup operaii chirurgicale etc.) n cartea sa " Apilarnilul, Sntatea, Puterea, Longevitatea" (1990), re-descoperitorul acestui excelent produs, Dl. Nicolae Ilieiu a inclus cercetrile efectuate n cteva clinici i spitale din Romnia .Ca o sintez a acestor studii, iat cteva dintre principalele indicaii ale apilarnilului pentru persoanele bolnave : Anorexie Lipsa apetitului din diverse cauze.

157

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Hipoproteinemie Scderea nivelului proteinelor din snge care poate conduce la multe feluri de afeciuni metabolice, ale sistemului nervos, endocrin etc. Fiecare celul vie are nevoie de diferite proteine pentru a funciona corespunztor i pentru a se reproduce, ntr-un mod sntos Boli metabolice ca diabetul, obezitatea, guta. Diminuarea masei musculare n special la brbai. Oboseal, astenie de diferite grade, astenia la vrstnici, sindrom de oboseal cronic Epuizare psihic, convalescen mbtrnire prematur Depresie mental i emoional la vrstnici n general, apilarnilul mpreun cu alte produse apicole ca mierea, polenul i pstura sunt foarte folositoare n tratamentul unor tipuri diferite de afeciuni cum ar fi : Boli ale stomacului, ficatului (tractul digestiv) Afeciuni ale sistemului nervos Nervozitate Slbirea memoriei, tulburri mentale Afeciuni neuro-psiho-motrice la copii insomnie Afeciunile aparatului respirator Insuficien dermic Afeciuni ale sferei genitale legate de scderea hormonilor, vitaminelor, mineralelor necesare pentru buna dezvoltare i funcionare a acestor organe. Impoten sexual (apilarnilul este comparabil cu Viagra, dar fa de aceasta are avantajul c este un produs natural fr reacii adverse sau riscuri). Spermatogenez sczut. Erecie insuficient. Durat scurt a actului sexual la brbai. Afeciunile sistemului endocrin Slbiciunea hipofizei i a glandelor suprarenale Sindrom premenstrual Sindrom climacteric Afeciunile sistemului imun Slbiciunea sistemului imun Grip infecii Indicaiile apilarnilului Apilarnilul este indicat s fie administrat att intern ct i local, pe cale extern. Intern Pentru aria buco - faringian: Singur sau combinat cu alte produse naturale; Brut, poate fi folosit local pentru tratarea afeciunilor cavitii bucale, ca sngerri ale gingiilor. Forme farmacologice pentru aria buco - faringian: Soluii Suspensii Aerosoli Splturi (ap de gur) Tablete 158

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Ciocolat cu apilarnil liofilizat (n special pentru copii) Gargar Pentru aria gastro-intestinal: Brut, singur sau combinat cu miere, plante, alte remedii naturale; Soluii tonice (ntritoare) i siropuri; aceste produse pot fi pstrate de asemenea n mici fiole pentru but (de exemplu 10 ml fiecare); Ca produs suplimentar sau medical: Tablete; Apilarnil liofilizat; Apilarnil liofilizat n miere; Apilarnil liofilizat n miere + polen + lptior de matc; Extracte alcoolice; Ciocolat cu apilarnil liofilizat (pentru copii). Pentru zona genital la femei: Tablete vaginale; Supozitoare vaginale. Extern Pentru afeciuni oftalmice: n soluii oculare (picturi) Ca unguent, pentru afeciunile pleoapelor Pentru afeciuni ale nasului: Instilaii Picturi Spray Aerosoli Inhalaii Splturi (lavaj) cu soluii diluate. Pentru afeciuni ale urechilor Sub form de instilaii auriculare, splturi auriculare etc., se pot folosi urmtoarele tipuri de preparate: soluii suspensii unguente pudre supozitoare Pentru piele: pentru ngrijirea pielii : creme, loiuni, ampoane. pentru afeciuni ale pielii (dermatoze, arsuri, rni, ulcere varicoase cronice), singur sau n combinaie cu alte remedii (compui); iat cteva forme farmaceutice care pot fi utilizate: comprese umede, loiuni, unguente, spray. Apilarnilul, compus activ n produsele cosmetice: Amestec cu miere, lptior de matc, polen etc., folosit n mti cosmetice; Creme, emulsii, loiuni, ampoane etc. Dozajul Pentru aduli, doza zilnic uzual este de aproximativ 300 mg (600-800 mg. dac este necesar). Pentru copii, doza este obinuit 30-50 % din doza unui adult. Pentru aria buco- i gastro-intestinal este bine s se in sublingual apilarnilul brut, liofilizat sau n tablete, pn la completa diluare n saliv (minim 2-5 minute), apoi s se nghit. Regulile i principiile administrrii apilarnilului Testai mai nti existena unei posibile reacii alergice, prin folosirea unor cantiti mici de apilarnil proaspt sau liofilizat; 159

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Diluai apilarnilul n lichide suficiente; astfel rata lui de absorbie va fi mai rapid; ncepei cu doze mici; Facei pauze dup 1-2 luni de tratament, n funcie de condiiile individuale, specifice; Din punct de vedere al Apiterapiei, apilarnilul proaspt este mai bun dect produsele prelucrate; Folosii "vehicule" (miere, capsule, creme, supozitoare); Utilizai mai multe ci de administrare pentru a atinge "inta": Oral (cea mai obinuit metod); Prin piele (cremele ajut la ptrunderea n piele prin masaj, acupresur etc.); Prin supozitoare etc.; Folosii mai multe tipuri de extracte de apilarnil (ap, alcool) pentru a fi siguri c ai introdus toi compuii activi, folositori ai apilarnilului; Urmrii cantitatea de apilarnil "activ" n produsele comerciale; Urmrii data expirrii produselor comerciale de apilarnil (apilarnilul este distrus rapid de cldura excesiv. Dac nu este refrigerat sau liofilizat, durata sa de via scade dramatic); Pstrai toate produsele cu apilarnil, n special soluiile i/sau preparatele n frigider; ncepei un program de detoxifiere nainte de folosirea apilarnilului; curai esuturile unde va fi aplicat sau administrat; Activai circulaia sngelui (folosind terapia cu venin de albine, masaj, acupresur, gimnastic etc.) pentru a fi siguri c toi compuii activi ai apilarnilului i vor atinge "inta", i vor ajuta dezvoltarea tuturor celulelor; Activai circulaia bio-energiei prin meridiane prin acupresur, acupunctur, apipunctur, Shiatsu, Qigong, Yoga etc.; Folosii metode psihoterapice pentru a lupta mpotriva problemelor emoionale, mai ales mpotriva fricii (conform Medicinii Tradiionale Chineze aplicat Apiterapiei, frica este cel mai mare "consumator" al energiei i compuilor apilarnilului.); Relaxai corpul, dormii suficient, pentru a lsa organismul s prelucreze eficient toi compuii preioi ai apilarnilului. Contraindicaii Pn n prezent nu au fost reportate reacii adverse, toxice sau alergice legate de folosirea apilarnilului. Totui, deoarece apilarnilul conine mici cantiti de polen, propolis i miere, putem presupune c folosirea lui poate conduce la riscuri similare cu cele asociate compuilor si. Apilarnilul este contraindicat n urmtoarele cazuri: 1. Posibile reacii alergice la unii dintre compuii si. Apilarnilul conine multe proteine. 2. Intoleran la apilarnil. Pot aprea urmtoarele reacii adverse: Tulburri ale tractului digestiv ca: dureri de stomac, vom, diaree pot apare prin supradozaj . Scderea dozelor sau oprirea administrrii apilarnilului vor elimina aceste reacii adverse. Toxicitatea poate s apar n cazurile de supradozaj majore. Hiperandrogenismul (denumete efectele excesive date de hormonii masculinizani) i hiperspermatogeneza pot s apar n unele cazuri de supradozaj. Insomnie moderat (n special la brbai), dac se administreaz seara trziu. Limite Unii factori pot diminua eficacitatea apilarnilului; cei mai importani sunt: Organismul este prea slbit, sau incapabil s digere sau/i s absoarb apilarnilul. Organele "int" (cum ar fi glandele endocrine n acest caz), au probleme majore structurale sau genetice; astfel acestea nu pot folosi corespunztor compuii activi ai apilarnilului. Diferite tipuri de obstacole (aceste "obstacole" nu las apilarnilul s se ntind n tot corpul, dar n acelai timp, sunt unele dintre cele mai importante "inte" pentru terapia cu apilarnil.) : - spasme, tumori, mucus n exces n tractul digestiv. - o cantitate mare de parazii etc. Folosire necorespunztoare de ctre ne-specialiti n apiterapie: 160

Manualul Apicultorului Debutant Leontin - doze greite (prea mari sau prea mici) - administrare greit (de exemplu numai s mnnce apilarnil pentru o boal a intestinului gros, fr folosirea supozitoarelor pe baz de apilarnil) - greita selectare a altor metode adjuvante ce pot spori eficiena apilarnilului. O concluzie final este c asemenea altor produse apicole apilarnilul nu este un "panaceu", nu poate vindeca orice i pe oricine. De aceea, este ntotdeauna important s avem "la mn" alte metode naturiste de vindecare pentru cazul n care avem nevoie s tratm pe cineva drag nou.

Laptisorul de matca
Lptiorul de matc are o compoziie foarte stabil n mod obinuit, chiar i cel obinut de la rase de albine sau colonii de albine diferite. Stabilitatea sa probabil c st la baza stabilitii genetice a coloniei de albine. De aceea el este extrem de important pentru viaa coloniei. Principalii constitueni ai lptiorului de matc sunt: ap, proteine, zaharuri, lipide i sruri minerale. Apa constituie aproximativ 2/3 din lptiorul de matc proaspt, dar din partea uscat, proteinele i zaharurile (fructoza i glucoza) sunt de departe fraciunile cele mai mari. n lptiorul de matc au fost identificai n total 29 de aminoacizi i derivai ai acestora, cei mai importani fiind acidul aspartic i acidul glutamic. Toi aminoacizii eseniali pentru oameni sunt prezeni n compoziia sa. O alt substan foarte important, prezent n lptiorul de matc, este acidul 10 - hidroxi - decenoic, concentraia lui fiind un bun indicativ pentru verificare calitii lptiorului. Aceasta trebuie s fie mai mare de 1,8% din materia uscat. Lptiorul de matc, datorit marii sale bogii n substane nutritive vitale, este considerat un excelent aliment. Totui, deoarece este consumat n mod obinuit n cantiti foarte mici (adesea mai puin de un gram pe zi ), este mai bine s fie considerat ca un "mini-aliment". Chiar dac este un "mini-aliment", poate fi folosit la salvarea vieilor unor oameni (copii, oameni n convalescen sau cei ce se recupereaz dup operaii) care nu au suficient energie s digere normal, mncare mai mult sau mai puin complex . n plus, lptiorul de matc, are proprieti puternice care protejeaz larvele de albine i mtcile mpotriva multor micro-organisme periculoase ca bacterii, virusuri etc. De asemenea Induce diferenierea larvei de albin lucrtoare n matc. Acesta este unul dintre cele mai importante i misterioase efecte ale lptiorului de matc pentru colonia de albine. Proprietile sale "feminine" explic folosirea lui n multe afeciuni sexuale i genitale, dar i n tratarea sau ameliorarea altor boli ale organismului. Indicaiile lptiorului de matc Lptiorul de matc a fost folosit cu succes n tratamentul unor boli din variate domenii medicale: Boli de nutriie i metabolism Boli metabolice generale ( Handjiev i Nikolova, 1995). Diabet (Shi Bolun i colab., 1989) Boli ale sngelui Nivelul colesterolului i al trigliceridelor anormal ( Cho, 1977) Hiperlipemie ( Shi Bolun i colab., 1989) Boli de coagulare cu aplazie medular ( Migdalska, 1987). Boli cardio-vasculare Ateroscleroz ( Carly i colab., 1973, Handjiev i Nikolova, 1995,Turk i colab., 1979) Boli ale plmnilor Boli ale plmnilor cronice, nespecifice ( Krylov, 1997) Otorinolaringologie Afeciuni cronice ale tractului respirator superior ( Spulber, 1981) Boli faringo-laringeale ( Spulber, 1987) Stomatologie Gingivite hemoragice ( Vasiliev i Todorova, 1983) Boli ale sistemului imun (Matuszewski i Kaczor-Kotec, 1973) 161

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Afeciuni renale Insuficien renal cronic ( Gheorghieva i Vasiliev, 1983) Reumatologie Artrit reumatoid ( Tonsley, 1965) Endocrinologie Insuficiena hormonilor sexuali ( Cao Jung, 198, Melampy i Stanley, 1940) Sindrom climacteric ( Szanto, 1994) Bolile glandelor suprarenale (De Belvefer i Gautrelet, 1965) Boli infecto-contagioase Lptiorul de matc = Antibiotic ( Blum i colab., 1959) Pediatrie Sugari distrofici, convalesceni sau imaturi (Toth, 1965) Oncologie Tumori transplantabile experimental ( Tamura i colab., 1985) Mutagenitate ( Tamura i colab., 1985) Medicin sportiv Lptiorul de matc = un produs de ntrire (Palos i Andrei, 1978). Principalele indicaii ale lptiorului de matc sunt n ariile afeciunilor de micro-nutriie, genito-sexuale i infecioase. Proprieti terapeutice i curative ale lptiorului de matc Lptiorul de matc, are ca scop principal hrnirea larvelor de albine i a mtcii. Ca produs de secreie, extrem de important pentru sntatea coloniilor de albine, lptiorul de matc are i alte proprieti, nu numai cele legate de nutriie. n celulele fagurelui, fiecare larv, inclusiv cea de matc, se afl ntr-o "baie" de lptior de matc. Aceste celule ale fagurelui sunt deschise la aer; acest aer poate conine diferite bacterii duntoare, virusuri, i fungi. De aceea lptiorul de matc conine compui activi care pot lupta cu aceti "micro-dumani" poteniali. Aadar, lptiorul de matc este nu numai un excelent aliment pentru albine, dar i un foarte puternic produs antiviral i antibacterian. La oameni, lptiorul are efecte legate n special de sistemele sexual, genital i endocrin. Efecte endocrine Aciune auxinic - uzual stimuleaz creterea. Scade nivelul triiodotironinei - triiodotironina (T-3) este precursorul lui T-4, principalul hormon tiroidian; mai puin T-4 nseamn o reducere a metabolismului energetic, un efect general de calmare i de relaxare. Efect gonadotrofic - stimuleaz dezvoltarea i funcionarea glandelor sexuale. Crete nivelul tiroxinei i a cortizolului n snge - multe celule "relaxate" utilizeaz mai puin tiroxin i cortizol, astfel nivelele lor sunt meninute ridicate; - acest efect explic de ce lptiorul de matc poate crete puterea organismului. Crete nivelul hormonului luteinizant n snge - hormonul luteinizant ajut ovulaia. Crete nivelul progesteronului n snge - ajut meninerea sarcinii. Crete nivelul testosteronului n snge - proprietate folositoare brbailor cu probleme sexuale specifice, date de un nivel sczut al testosteronului n snge i pentru femei cu prea muli hormoni feminini (estrogeni). Stimuleaz glandele suprarenale - aceast proprietate explic succesul lptiorului de matc n boli legate de glandele suprarenale ca artritele ( nivel sczut al cortizolului n snge ) sau sindromul de oboseal cronic. Efecte asupra aparatului genital Reduce mrimea prostatei (util n hipertrofia de prostat). - lptiorul de matc are efecte asemntoare hormonilor feminini. 162

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Reduce greutatea testiculelor - lptiorul de matc poate armoniza (diminua) sexualitatea excesiv a unor brbai care au o activitate testicular prea crescut. Efecte asupra ficatului Reduce greutatea ficatului, mbuntete structuria i funcionarea acestuia. Crete raportul albumin/globulin - efect foarte important n tratamentul bolilor ficatului, n special n hepatite. Crete nivelul transaminazelor glutamic oxalacetic i glutamic piruvic. - arat o cretere n multiplicarea celulelor ficatului. Efecte pe esuturile ficatului i esutul micocardic Scade activitatea adenozin-trifosfatazei. Crete consumul de oxigen. - lptiorul de matc are efecte generale de armonizare; el crete structurile vii, dar i energia acestora. Efecte asupra inflamaiei Stimuleaz i accelereaz evoluia procesului inflamator aseptic. - ajut la vindecarea esuturilor inflamate Stimuleaz activitatea funcional a celulelor reactive care au aprut n timpul inflamaiei i accelereaz activitatea enzimatic a dehidrogenazelor Ldh, Nadh2 , Citocrom C-reductaza i Sdh. Efecte asupra sistemului enzimal microzomatic Stimuleaz dezintoxicarea organismului (rol depurativ). Efecte asupra rinichilor Scade greutatea rinichilor - lptiorul de matc mbuntete funcionalitatea rinichilor; astfel o funcie mai bun poate fi asigurat cu mai puin esut renal. Efecte asupra aparatului cardiovascular Reduce ateroscleroza - lptiorul de matc este bine cunoscut ca un produs natural care mrete durata de via, nu numai la mtci, dar i la oameni; longevitatea este ntotdeauna legat de sntate, i biologic de tinereea arterelor. Stimuleaz vasodilataia - o proprietate ce explic multe dintre celelalte efecte ale lptiorului de matc Efecte asupra sngelui Moduleaz nivelul colesterolului i al trigliceridelor - ca n multe alte cazuri, gsite ntre proprietile altor produse naturale, lptiorul de matc poate armoniza diferite procese ale vieii, pentru "a hrni" mai bine viaa. Crete eritropoeza (formarea celulelor roii ale sngelui) - acesta explic eficiena foarte bun a lptiorului de matc n tratarea anemiei. Crete granulopoeza (formarea celulelor albe ale sngelui) - explic utilitatea lptiorului de matc n toate situaiile n care avem nevoie de un sistem imun mai puternic. Crete trombocitopoeza(formarea plachetelor sanguine) - plachetele sanguine sunt extrem de importante pentru oprirea sngerrilor care apar datorit lezrii vaselor de snge (micro-rni). Efecte asupra imunitii Efect de reglare a imunitii. - explic utilitatea lptiorului de matc n toate tipurile de probleme ale sistemului imun, inclusiv n cele numite boli de sistem auto-imune . Efecte asupra pielii Normalizeaz secreia de sebum a glandelor sebacee - n acest sens, moduleaz nivelele colesterolului i trigliceridelor (grsimilor) n snge. Stimuleaz metabolismul celulelor epidermale - lptiorul de matc este apreciat n produsele cosmetice deoarece ajut la ntinerirea i curirea tenului.

163

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Acioneaz ca agent antibacterian i antiviral local - o proprietate important n multe boli ale pielii i/sau dup procedurile cosmetice. Lptiorul de matc acioneaz ca un antibiotic. Efecte generale asupra corpului Crete greutatea corporal. Efecte n Neonatologie Crete greutatea corporal a copiilor. - proprietate important pentru mamele ce alpteaz nou nscui cu greutate mic. Eecte legate de cancer Poate reduce creterea tumoral cu scderea multiplicrii celulelor, datorit activitii acidului 10-hidroxi-2decenoic. - lptiorul de matc este un produs apicol ce acioneaz relativ "lent", n comparaie cu veninul de albine, polenul sau propolisul. Administrarea lptiorului de matc Compoziia sa permite folosirea lui n cteva moduri: INTERN : Pentru zona gurii: Singur sau combinat cu alte remedii naturale; Brut, poate fi folosit local pentru tratarea afeciunilor cavitii bucale, cum ar fi sngerarea gingiilor. Pentru afeciuni faringo - laringeale: Ca spray (pulverizaii) de lptior de matc liofilizat Pentru bolile pulmonare: Ca spray (pulverizaii). Pentru zona gastro-intestinal: Brut, singur sau combinat cu miere, plante, sau alte remedii naturale; Ca produs suplimentar sau medicinal: Tablete, capsule, liofilizat. Pentru zona rectal i/sau anal: Supozitoare; Amestecat n unguente (pentru bolile anusului). Pentru zona genital feminin: Brut; Ca supozitoare vaginale; Amestecat cu ali compui ca unguente, creme etc. Ca injecii subcutanate Ajut, stimuleaz sistemul imun, mai ales la persoanele n vrst. Extern: Pentru afeciuni oculare: Ca micelii moleculare; lptiorul de matc poate fi combinat cu ser fiziologic i micro-pulverizat n ochi cu ajutorul unui dispozitiv special. Aceast metod este utilizat n ara noastr de peste 10 ani, cu rezultate foarte bune. Ca unguente, pentru bolile pleoapelor. Pentru piele: Pentru pielea sntoas ca: Creme Loiuni ampoane Spunuri etc. Pentru afeciuni ale pielii singur sau n combinaie cu alte remedii (compui) Pentru buze, n rujuri. Dozajul: 164

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Pentru un adult, doza zilnic uzual este de aproximativ 500 mg (800-1000 mg, dac este necesar). Pentru copii, doza este obinuit de 30-50 % din doza adultului. Pentru utilizrile orale i gastro-intestinale, este bine s se in sub limb lptiorul de matc brut, liofilizat sau n tablete, pn cnd sunt complet dizolvate n saliv (minim 2-5 minute). Regulile administrrii lptiorului de matc Testai nti posibilele reacii adverse, prin folosirea unor mici cantiti de lptior de matc(LM) proaspt liofilizat; Diluai lptiorul cu suficiente lichide; proaspt are o astringen relativ crescut i poate da constricie respiratorie; ncepei cu doze mici, cu excepia situaiilor de urgen (o boal viral grea, potenial letal.); Facei pauze dup cure, de 1-2 luni, n funcie de starea specific, individual. Lptiorul proaspt este mult mai bun, din punct de vedere apiterapic, dect produsele procesate; Folosii cteva "vehicule" (miere, capsule, creme, supozitoare); Folosii diverse ci de administrare pentru a atinge "inta": Pe cale oral (cea mai frecvent); Prin piele (cremele ajut la ptrunderea n piele prin masaj, acupresur); Prin supozitoare; Folosii mai multe tipuri de extracte de lptior (ap, extracte alcoolice) pentru a fi siguri c ai introdus n corp cea mai mare parte a compuilor activi, folositori, din lptior; Verificai cantitatea de lptior de matc "activ" n produsele comerciale (unele companii, n dorina lor de a obine beneficii maxime, scriu pe etichet cu litere mari "Lptior de matc" , dar introduc n produs mici cantiti de lptior).; Verificai data expirrii produselor comerciale ce conin lptior (LM este distrus rapid de cldur. Dac nu este pstrat sau conservat n condiii optime, durata sa de via scade dramatic. Ali compui amestecai cu LM pot avea o durat scurt de via.); Pstrai toate produsele cu lptior de matc, n special soluiile i/sau preparatele n frigider; ncepei un program de detoxifiere nainte de folosirea LM; se vor cura bine esuturile unde va fi aplicat sau administrat LM; Activai circulaia sanguin (folosind terapia cu venin de albine, masaj, acupresur, gimnastic etc.) pentru a fi siguri c toi compuii activi ai lptiorului de matc i vor atinge "inta" i vor ajuta toate celulele corpului s se dezvolte; Activai bio-energia corpului din meridianele energetice prin acupresur, acupunctur, apipunctur, Shiatsu, Qigong, Yoga etc.; ntrebuinai metode de psihoterapie mpotriva problemelor emoionale, i n special mpotriva fricii (conform Medicinei Tradiionale Chineze aplicat Apiterapiei, frica este cel mai mare "consumator" al energiei i compuilor lptioruli de matc); Relaxai organismul, dormii suficient, pentru a lsa corpul s proceseze toate componentele preioase ale lptiorului; Contraindicaii Lptiorul de matc este contraindicat n urmtoarele condiii: Criza de astm bronic. Lptiorul de matc este astringent i poate provoca bronho-constricie. Posibile alergii la unele dintre componentele sale. Lptiorul de matc este bogat n proteine. Intoleran la lptiorul de matc. Boala Addison. Cancer n faza acut. Reacii adverse: Tulburri ale tractului digestiv pot apare prin supradozaj: dureri de stomac, vom, diaree, i insomnie (n special la femei). Scderea dozelor sau oprirea administrrii de lptior de matc va elimina aceste reacii adverse. Toxicitatea poate apare n caz de supradozaj major. 165

Manualul Apicultorului Debutant Leontin Limite Exist factori care pot diminua eficacitatea lptiorului de matc, dintre care principalii sunt: Organismul este prea slbit, sau incapabil s digere sau/i s absoarb lptiorul de matc. Organele "int" (cum ar fi glandele endocrine n acest caz), au probleme majore structurale sau genetice; astfel acestea nu pot folosi corespunztor compuii activi ai lptiorului de matc. Diferite tipuri de obstacole ( aceste "obstacole" nu las lptiorul de matc s se ntind n tot corpul, dar n acelai timp, sunt unele dintre cele mai importante "inte" pentru terapia cu lptior de matc). Obstacole interne: Spasme, tumori, mucus n exces n tractul digestiv sau n aria genital (la femei). O cantitate mare de parazii etc. Obstacole externe ca: Spasme vaginale la femei Cicatrici, tumori cutanate largi Folosire necorespunztoare de ctre ne-specialiti n apiterapie: Doze greite (prea mari sau prea mici) Administrare greit (de exemplu numai s mnnce lptior de matc pentru o boal a intestinului gros, fr folosirea supozitoarelor pe baz de lptior de matc) Greita selectare a altor metode adjuvante ce pot spori eficiena lptiorului de matc.

166

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

CUPRINS
Pag.
1. Albina . 1 - 10
Sistematica albinei melifere Biologia albinei ............... Albina si familia de albine .. Cresterea matcilor .. Cresterea trantorilor Biologia aparatului reproducator Tehnica inseminarii Stupii ... 1-2 2-3 3 - 10

2. Cresterea reproducatorilor 11 - 16
11 - 15 15 - 16

3. Inseminarea artificiala 17 - 20
17 - 18 18 - 20

4. Inventarul apicol . 21 - 30
-

- Unelte apicole . 5. Sisteme de intretinere .

21 -25 25 - 30

6. Produse apicole 33 - 66
Mierea ......... Polenul Pastura ........ Propolisul Ceara ... Veninul .. . Apilarnilul Laptisorul de matca . Bolile contagioase Bolile necontagioase Intocxicatiile albinelor . Daunatorii albinelor .. .. 33 - 50 50 - 52 52 - 53 53 - 55 55 - 58 58 - 62 62 - 63 63 - 66

7. Bolile si daunatorii albinelor . 67 - 79

67 - 72 72 - 74 74 - 76 76 - 79

8. Calendarul apicultorului .. 80 119 9. Apiterapie .. 120 - 166

Mierea ......... Polenul Pastura ........ Propolisul Ceara ... Veninul Apilarnilul Laptisorul de matca . 120 - 127 127 - 136 136 - 139 139 - 144 144 - 146 146 - 156 156 - 161 161 166 167

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

CARTEA APICULTORULUI

Editura Achim Florin 168

Manualul Apicultorului Debutant Leontin

169