Championes al ajillo

Tiempo de coccin 15 minutos. Ingredientes:

1/4 kg. de championes frescos un puado de harina 1/2 barra de margarina una cabeza de ajo (picado) un poco de jugo maggi salsa de soya pimienta molida tres o cuatro chiles de rbol o guajillo, cortados en tiras y sin semillas un poco de polvo de consom un pizca de sal

Preparacin: Se ponen los championes en un tazn con agua a cubrirlos y se espolvorean con la harina. Se revuelve fuerte el agua con la mano procurando dejarlos limpios y blancos de nuevo. Luego se enjuagan hasta que salga el agua limpia y se ponen a escurrir sobre una servilleta de cocina. Luego se rebanan ponindolos con la cabecita sobre la tabla y partindolos con cuchillo grueso. Aparte se pone al fuego la margarina con los ajos en una pudinera gruesa y con tefln de preferencia. Se deja cocer hasta donde empiece a dorar el ajo y se agregan los chiles, en cuanto empiezan a tomar un color dorado los ajos, se agregan los championes y se sazonan con el jugo maggi y la salsa de soya. Se dejan cocinar a fuego medio hasta quedar suaves en pocos minutos ya cocinados, se espolvorean de consom, pimienta y sal, se sirven en un tazn de cristal o cazuela. NOTA de IVU: Si el "jugo maggi" es de origen animal, debe ser eliminado!!

Dejar el alcohol (Alcoholismo)

Cuando existe un consumo exagerado e intensivo de bebidas alcohlicas, que ocasiona al bebedor problemas fisiolgicos, mentales, emocionales, laborales, familiares, econmicos y sociales, entonces se habla de alcoholismo. Entre los principales sntomas del alcoholismo estn

Necesitar ms alcohol para conseguir el mismo efecto Carcter irritable, resentido o irracional Complicaciones de tipo heptico en especial la cirrosis heptica. Ojos rojos Inestabilidad al caminar Lentitud en los reflejos Falta de memoria Parlisis muscular Confusin mental

Existen algunas caractersticas psicolgicas que parecen aumentar el riesgo de alcoholismo como son:

Depresin Comportamiento hostil y autodestructivo Enfermedades mentales como la esquizofrenia

Es importante, para el proceso de curacin, que el alcohlico acepte esta situacin y, por su propia voluntad, busque el tratamiento para no volver a beber el cual debe comenzar con la abstinencia completa. Adems de ello, existen remedios populares y caseros que pueden ayudarlo a superar este vicio.

Remedios populares Remedio para dejar el alcohol #1: Exprimir cuatro limones en un vaso y luego aadir una cucharadita de miel y agua. Debe ser tomado en ayunas y entre las comidas hasta crear el hbito de consumo que ayude a olvidar las bebidas alcohlicas. Remedio para dejar el alcohol #2: Consumir dos o tres manzanas diariamente, ya que desintoxicael organismo y disminuye el deseo de ingeir alcohol Remedio para dejar el alcohol #3: Tomar un vaso de zanahoria cuando se se sienta el deseo de consumir alcohol. de jugo

Remedio para dejar el alcohol #4: Licuar dos tallos de apio en mediio vaso de agua y tomar este jugo dos veces al da. Remedio para dejar el alcohol #5: Extraer el jugo de media calabaza y luego agregar en un vaso de leche caliente dos o tres cucharadas de este jugo. Beber esta preparacin a diario al menos por un mes. Remedio para dejar el alcohol #6: Tomar seis cucharadas de miel en la maana, en el medioda y en la tarde. Si se le acompaa en la maana con un vaso de jugo de tomate se obtiene un mejor efecto. Remedio para dejar el alcohol #7: Tomar tres tazas al da de infusin de anglica endulzada con miel. Tanto la raz como las hojas de anglica poseen un aminocido que inhibe la necesidad de tomar alcohol. Remedio para dejar el alcohol #8: Preparar el siguiente jugo curativo con un mango, una hoja de espinaca y dos naranjas Luego se debe extraer los jugos de la espinaca y naranja por separado y licuar con la pulpa del mango. Este jugo se toma en ayunas para mejorar las condiciones de salud y mejora la intoxicacin alcohlica. Remedio para dejar el alcohol #9: Hervir un chayote y despus batirlo con granadilla. Si desea puede agregarle miel. Comerlo tres veces al da. Remedio para dejar el alcohol #10: Poner al sol tres cogollos de tomate y un puado de ajenjo durante un da. Despus moler hasta convertir en harina, colar y verter en el trago que se consumir. Su sabor amargo evitar la posterior toma de alcohol. Remedio para dejar el alcohol #11: Dejar secar al sol, durante tres dias, una semilla de aguacate. Luego, triturar hasta obtener una harina suave y conservar en un frasco de vidrio con tapa hermtica. Mezclar 1 cucharadita en cada copa de alcohol que se ingiera lo que crear un efecto repulsivo a la hora de beber.

Remedio para dejar el alcohol #12: Moler 2 cucharadas de semillas de meln. Verter junto con 20 gramos de hojas tiernas de guayabo en medio litro de agua. Hervir durante 10 minutos. Tomar esta preparacin a lo largo del da. Remedio para dejar el alcohol #13: Hervir 2 cucharadas del cliz (la parte unida al tallo) de una berenjena picada en medio litro de agua durante 20 minutos. Tomarlo tibio distribuido a lo largo del da.

Recomendaciones Algunas recomendaciones para controlar el alcoholismo Adoptar un rgimen alimenticio abundante en frutas, granos enteros, cereales y hortalizas Evitar alimentos aceitosos o grasos Evitar reuniones o fiestas donde se presenten bebidas alcohlicas. Mantenerse libre de estrs y tratar de estar ocupado en una labor constructiva Recibir el apoyo y comprensin de los miembros de su familia y amigos.