Palmier Tropicaux FAO

ISSN 1020-9727
PRODUITS FORESTIERS NON LIGNEUX
10/Rv. 1
Les palmiers tropicaux Rvision 2010
PRODUITS FORESTIERS NON LIGNEUX 10/Rev. 1
Les palmiers tropicaux Rvision 2010

par Dennis V. Johnson
Les appellations employes dans ce produit dinformation et la prsentation des donnes qui y figurent nimpliquent de la part de lOrganisation des Nations Unies pour lalimentation et lagriculture (FAO) aucune prise de position quant au statut juridique ou au stade de dveloppement des pays, territoires, villes ou zones ou de leurs autorits, ni quant au trac de leurs frontires ou limites. La mention de socits dtermines ou de produits de fabricants, quils soient ou non brevets, nentrane, de la part de la FAO, aucune approbation ou recommandation desdits produits de prfrence dautres de nature analogue qui ne sont pas cits. Les opinions exprimes dans ce produit dinformation sont celles du/des auteur(s) et ne refltent pas ncessairement celles de la FAO.
ISBN 978-92-5-206742-9
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Les palmiers tropicaux
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TABLE DES MATIRES AVANT-PROPOS ................................................................................................................ VII REMERCIEMENTS..............................................................................................................IX 1 2 3 4 5 6 7 8 INTRODUCTION............................................................................................................ 1 RLE HISTORIQUE DES PALMIERS DANS LES CULTURES HUMAINES... 13 PRODUITS LES PLUS COURANTS ISSUS DES PALMIERS ............................... 35 RGION ASIATIQUE .................................................................................................. 47 RGION DE LOCAN PACIFIQUE ...................................................................... 109 RGION DAMRIQUE LATINE............................................................................ 121 RGION AFRICAINE ET DE LOUEST DE LOCAN INDIEN ....................... 151 PALMIERS AYANT UN BON POTENTIEL DE DVELOPPEMENT............... 167
9 COMPOSITION ET CARACTRISTIQUES DE DIVERS PRODUITS TIRS DES PALMIERS ...................................................................................................................... 175 10 12 13 RFRENCES BIBLIOGRAPHIQUES............................................................... 193 RPERTOIRE DES SPCIALISTES DE PALMIERS ...................................... 219 PALMIERS LES PLUS MENACS AU MONDE (EXPLOITS OU NON) .......... 223
TABLEAUX
Tableau 2-1 Utilisation des palmiers originaires du Sarawak, Malaisie par les Iban ........................................ 20 Tableau 2-2 Utilisation des palmiers originaires du Prou par les Shipibo ........................................................ 23 Tableau 2-3 Utilisation des palmiers originaires de Namibie par les Kwanyama Ovambo .................................. 24 Tableau 2-4 Utilisation des palmiers des les Carolines, ocan Pacifique par les Trukese................................. 27 Tableau 3-1 Principaux produits tirs des palmiers ............................................................................................ 40 Tableau 3-2 Matrice des principaux produits issus des palmiers....................................................................... 42 Tableau 4-1 Palmiers sud-asiatiques menacs et utilisations reportes (excluant les rotins)*............................ 49 Tableau 4-2 Palmiers asiatiques non menacs et et utilisations reportes (en dehors du rotin).......................... 53 Tableau 4-3 Palmiers sud-est asiatiques menacs et utilisations reportes (excluant les rotins)* ...................... 57 Tableau 4-4 Palmiers sud-est asiatiques non menacs et utilisations reportes (excluant les rotins) ................. 61 Tableau 4-5 Rotins asiatiques menacs* ............................................................................................................ 69 Tableau 4-6 Rotins asiatiques non menacs ....................................................................................................... 76 Tableau 4-7 Rotins asiatiques dont le statut de conservation est inconnu et utilisations reportes .................... 79
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Tableau 4-8 Slection de publications sur les rotins depuis 1979 ...................................................................... 87 Tableau 4-9 Utilisations connues des produits issus des rotins en dehors des cannes qui figurent dans les Tableaux 4-5, 4-6 et 4-7 ................................................................................................................. 93 Tableau 4-10 Espces commerciales de rotins originaires du Laos...................................................................... 99 Tableau 6-1 Palmiers menacs dAmrique latine et utilisations reportes*.................................................... 124 Tableau 6-2 Palmiers non menacs dAmrique latine et utilisations reportes............................................... 130 Tableau 7-1 Palmiers africains menacs et utilisations reportes* ................................................................... 152 Tableau 7-2 Palmiers africains non menacs et utilisations reportes .............................................................. 153 Tableau 7-3 Utilisation de Borassus aethiopum1 au Sngal............................................................................ 155 Tableau 7-4 Palmiers menacs de Madagascar et utilisations reportes*......................................................... 160 Tableau 7-5 Palmiers non menacs de Madagascar et utilisations reportes.................................................... 164 Tableau 8-1 Palmiers qui pourraient tre domestiqus ou grs....................................................................... 169 Tableau 9-1 Constituants chimiques de la noix darec, Areca catechu............................................................. 175 Tableau 9-2 Composition nutritionnelle de la pulpe du msocarpe du fruit du Pejibaye, ................................ 176 Tableau 9-3 Composition nutritionnelle de la farine1 de Pejibaye, Bactris gasipaes var. gasipaes (base frache pour 100 g) ....................................................................................................................... 176 Tableau 9-4 Composition des fibres de Bactris setosa et Borassus flabellifer.................................................. 177 Tableau 9-5 Composition nutritionnelle de la sve sucre du palmier Palmyre, Borassus flabellifer .............. 177 Tableau 9-6 Composition nutritionnelle du sucre de palmier Palmyre (Jaggery), Borassus flabellifer............ 178 Tableau 9-7 Caractristiques de lanatomie quantitative de Calamus spp. (valeurs moyennes; valeurs maximales entre parenthse) ........................................................................................................ 179 Tableau 9-8 Composition nutritionnelle du fruit du Limuran, Calamus ornatus var. ornatus (pour 100 g)...... 180 Tableau 9-9 Composition nutritionnelle de linflorescence du palmier Pacaya, Chamaedorea tepejilote (portion comestible de 10 g) ......................................................................................................... 180 Tableau 9-10 Composants de la noix de coco entire, Cocos nucifera (base humide) ....................................... 180 Tableau 9-11 Caractristiques de lhuile de coco fabrique partir du Copra, Cocos nucifera (niveau habituel)........................................................................................................................................ 181 Tableau 9-12 Composition de la coque de noix de coco, Cocos nucifera (base sche) ...................................... 182 Tableau 9-13 Composition nutritionnelle de leau de coco, Cocos nucifera ...................................................... 182 Tableau 9-14 Proprits mcaniques du bois de cocotier, Cocos nucifera ......................................................... 183 Tableau 9-15 Composition et proprits de la cire du palmier Carnaba, Copernicia prunifera ........................ 184 Tableau 9-16 Composition nutritionnelle du fruit du palmier Buri, Corypha utan (pour 100 g)........................ 184 Tableau 9-17 Composition nutritionnelle du fruit du palmier huile, Elaeis guineensis (pour 100 g) .............. 185 Tableau 9-18 Composition nutritionnelle de lhuile de palme du palmier huile1 Elaeis guineensis (pour 100 g)............................................................................................................................................ 186 Tableau 9-19 Composition nutritionnelle du cur de palmier, Euterpe spp. ..................................................... 186 Tableau 9-20 Composition nutritionnelle de la pulpe et de la peau du fruit Aa, ............................................. 187 Tableau 9-21 Composition nutritionnelle du msocarpe du fruit du palmier doum, Hyphaene compressa ....... 187 Tableau 9-22 Composition nutritionnelle du vin de palme tir de la sve dHyphaene coriacea (pour 100 g)................................................................................................................................................... 188 Tableau 9-23 Composition nutritionnelle du msocarpe du palmier doum indien, Hyphaene dichotoma (jeune fruit)................................................................................................................................... 188 Tableau 9-24 Composition nutritionnelle du fruit du palmier moriche/aguaje1, Mauritia flexuosa (pour 100 g)............................................................................................................................................ 189 Tableau 9-25 Composition nutritionnelle de la fcule/sagou de sagoutier, Metroxylon sagu (pour 100 g de sagou brut) .................................................................................................................................... 189 Tableau 9-26 Composition nutritionnelle dun fruit du palmier-dattier1, Phoenix dactylifera (100 g, de portion comestible) ....................................................................................................................... 190 Tableau 9-27 Composition nutritionnelle du vin de palme fabriqu partir de la sve de Phoenix reclinata (pour 100 g) .................................................................................................................................. 190 Tableau 9-28 Composition nutritionnelle du fruit du palmier Salak, Salacca zalacca (pour 100 g)................... 191
FIGURES
Figure 1-1 Modes de croissance des palmiers. A. Palmier racines ariennes, le palmier doum (Hyphaene thebaica). B. Palmier tiges multiples, le palmier rouge (Cyrtostachys renda). C. Palmier solitaire, le palmier carnaba (Copernicia prunifera). D. Palmier branches souterraines, le palmier nipa (Nypa fruticans).................................................................................. 3 Modes de croissance des palmiers II. Palmier grimpant, le rotin (Calamus sp.). A. Section dnude dun vieux stipe. B. Jeune rejet. C. Gaine foliaire pineuse. D. Flagelle. Repris de Jones, 1995. ...................................................................................................................................... 4 Diffrents types de feuilles de palmier. A. Feuille penne, comme chez le palmier ventail mexicain (Washingtonia robusta). B. Feuille entire, comme chez le palmier de la famille des Chamdores (Chamaedorea geonomiformis). C. Feuille bipenne, comme chez le palmier queue de poisson (Caryota spp.). D. Feuille penne, comme chez le palmier nipa (Nypa fruticans)................................................................................................................................ 5 Diffrents types de fruit de palmier. A. Corypha, sous-famille Coryphoideae. B. Calamus, sous-famille Calamoideae. C. Nypa, sous-famille Nypoideae. D. Ceroxylon, sous-famille Ceroxyloideae. E. Areca, sous-famille Arecoideae. F. Phytelephas, sous-famille Phytelephantoideae. G. Coupe dun fruit de palmier. A. Epicarpe. B. Hilum. C. Endosperme. D. Msocarpe. E. Embryon. F. Endocarpe.................................................................. 6 Faux palmiers. A. Palmier du voyageur (Ravenala madagascariensis). B. Palmier saguou (Cycas revoluta). C. Palmier lily (Cordyline spp.). D. Palmier vis (Pandanus spiralis). ............. 10 Cocotier (Cocos nucifera) considr comme larbre de vie. Exemples de sous-produits (prsents dans le sens des aiguilles dune montre). Stipe - construction, bois, bois sci, meubles, cadres, charbon de bois. Gaine foliaire - sacs, chapeau, toque, pantoufles. Sve toddy, arrak, vinaigre, levure. Chair - huile, noix de coco sche, tourteau de coprah, sucreries, eau de noix de coco, fromage de coco, lait de noix de coco, confiture. Cur curs de palmier frais et marin, aliments pour animal. Feuilles - tapis, chapeaux, pantoufles, balais fabriqus partir de la nervure centrale, draperies, sacs, cure-dents, toitures en chaume, meubles, cltures, ventails, combustible, fourrage. Coque - plateaux, boutons, bijoux, babioles, charbon de bois, charbon activ, revtement en bois, balles, combustible. Poudre de coir tourteau, panneaux, lattes, bois disolation, mlange de culture. Enveloppe fibreuse externe - cordes, fils, tapis en coir, fibres de noix de coco, brosses, rembourrage de coussin et matelas, compost, combustible. Racines - colorants, mdicaments, combustible.............................................................................................................. 32 Produits artisanaux fabriqus partir des palmiers I. A. chapeau tress en fibres de feuille du palmier de Palmyre (Borassus flabellifer), Tamil Nadu, Inde. B. Figure daraigne sculpte dans une graine de palmier ivoire vgtale dAmrique du Sud (Phytelephas macrocarpa), Equateur; 7.5 cm de diamtre. C. Ceinture pour grimper au palmier faite partir du ptiole et des fibres de feuille du palmier huile (Elaeis guineensis), GuineBissau; 108 cm de long, 30 cm de large pour lillustration. D. Sac dos avec sangle tresse en fibres de feuilles du palmier chambira (Astrocaryum chambira), Equateur; 38 cm de large, 25 cm de haut........................................................................................................................ 37 Produits artisanaux fabriqus partir des palmiers II. A. Panier tress avec sangle fabrique partir des fibres des feuilles du palmier Palmyre (Borassus flabellifer), Casamance, Sngal; 20 cm de haut (ferm), 24 cm de large. B. masque (sadhu ou dvot qui a renonc au monde et est all vivre dans une rgion isole) sculpt dans une graine et dcor de fibres du msocarpe du palmier de Palmyre (Borassus flabellifer), Tamil Nadu, Inde; 10 x 10 cm. C. Etui et baguettes fabriques avec le bois du palmier de Palmyre (Borassus flabellifer), matriau non dtermin pour ltui, Thalande; baguettes de 23 cm de long. D. Bol fabriqu en bois de cocotier (Cocos nucifera), Philippines; 7.5 cm de diamtre. E. Bloc de feuilles de palmier (bible bouddhiste), fabriqu partir de feuilles de palmier talipot (Corypha umbraculifera), Thalande; 51 cm de long, 4.5 cm de large. .......................................... 38 Produits artisanaux issus des palmiers III. A. Sac dos en rotin (comme Calamus sp.), Sarawak, Malaisie; 36 cm de haut, 21 cm de diamtre. B. Balle en rotin (comme Calamus sp.), Malaisie pninsulaire; 12 cm de diamtre. C. Petit lapin en coco, fabriqu dans une coque fibreuse de noix de coco (Cocos nucifera), Guyana; 17 cm de long. D. Cendrier fabriqu dans le stipe de Bactris sp., Equateur; 12 cm de diamtre. E. Lance fabrique partir du bois dune espce de palmier Bactris, Prou; 102 cm de long. F. Cintre en rotin (comme Calamus sp.), pays dorigine inconnu; 41 cm de large, 23 cm de haut............................. 43
Figure 1-2
Figure 1-3
Figure 1-4
Figure 1-5 Figure 2-1
Figure 3-1
Figure 3-2
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Figure 4-1 Figure 4-2 Figure 4-3 Figure 4-4 Figure 4-5 Figure 4-6 Figure 4-7 Figure 4-8 Figure 4-9 Figure 4-10 Figure 4-11 Figure 4-12 Figure 4-13 Figure 4-14 Figure 6-1 Figure 6-2 Figure 6-3 Figure 6-4 Figure 6-5
Figure 6-6 Figure 6-7 Figure 6-8 Figure 7-1 Figure 7-2 Figure 7-3 Figure 7-4
Sagoutier (Metroxylon sagu) cultiv au Sarawak, lEst de la Malaisie. Photographie de Dennis Johnson............................................................................................................................. 100 Fcule de sagou tire du sagoutier (Metroxylon sagu) vendu louest du Kalimantan, en Indonsie. La fcule est enveloppe dans des feuilles provenant du mme palmier. ................... 101 Cannes de rotin (Calamus spp.) schant au soleil. Sud Sulawesi, Indonsie. Photographie de Johanis Mogea. ........................................................................................................................ 101 Artisanat en rotin. Java, Indonsie. Photographie de Dennis Johnson......................................... 102 Palmier Nipa (Nypa fruticans) dans son habitat au Sarawak, Est Malaisie. Photographie de Dennis Johnson............................................................................................................................. 102 Fruits du palmier Salak (Salacca zalacca) propos la vente. Java, Indonsie. Photographie de Dennis Johnson........................................................................................................................ 103 Panneaux muraux de maison fabriqus partir des feuilles du palmier talipot (Corypha utan). Mindanao, Philippines. Photographie de Dennis Johnson.................................................. 103 Sve bouillie du palmier de talipot (Corypha utan) pour obtenir du sucre. Mindanao, Philippines. Photographie de Domingo Madulid.......................................................................... 104 Fruits de Calamus merrillii (centre) vendus au march de Baguio, Philippines. Photographie de Domingo Madulid.............................................................................................. 104 Palmier-dattier (Phoenix sylvestris) sauvage en bord de route. Ouest Bengal, Inde. Photographie de Dennis Johnson.................................................................................................. 105 Balais fabriqus partir des fibres des feuilles du palmier de Palmyre (Borassus flabellifer). Tamil Nadu, Inde. Photographie de Dennis Johnson.................................................................... 105 Assortiment de produits fabriqus partir des fibres des feuilles du palmier de Palmyre (Borassus flabellifer). Tamil Nadu, Inde. Photographie de Dennis Johnson. ............................... 106 Planche en bois de cocotier (Cocos nucifera). Mindanao, Philippines. Photographie de Dennis Johnson............................................................................................................................. 106 Entaille de larbre pour rcolter la sve du palmier nipa (Nypa fruticans) dans un long rcipient en bambou. Mindanao, Philippines. Photographie de Domingo Madulid. .................... 107 Rcolte des inflorescences de palmier pacaya (Chamaedorea tepejilote) au Guatemala. Photographie de Don Hodel. ........................................................................................................ 146 Fruits du palmier Babassu (Attalea speciosa) schs au soleil dans le nord-est du Brsil. Photographie de Dennis Johnson.................................................................................................. 146 Etalage de fruits provenant du palmier Tucum (Astrocaryum aculeatum) Manaus, Brsil. Photographie de Dennis Johnson.................................................................................................. 147 Palmier huasa (Euterpe precatoria) prt dIquitos, au Prou. Photographie de Dennis Johnson......................................................................................................................................... 147 Flche et arc sculpts dans le bois du palmier talipot (Allagoptera caudescens) Bahia, Brsil. Les Amrindiens Pataxos vivant prs du Parc national de Monte Pascoal vendent leur artisanat aux touristes. Photographie de Dennis Johnson. ..................................................... 148 Produits fabriqus partir de fibres de feuilles (provenant dEuterpe oleracea et dautres palmiers) vendus Belm, Brsil. Photographie de Dennis Johnson. .......................................... 148 Fagots de fibres base de feuilles de palmier piassave (Attalea funifera) rcemment cueillis. Bahia, Brsil. Photographie de Dennis Johnson.............................................................. 149 Palmier Pejibaye (Bactris gasipaes var. gasipaes) cultiv dans une collection de germoplasme prs de Manaus, Brsil. Photographie de Dennis Johnson. .................................... 149 Raphia (Raphia farinifera) cultiv dans un jardin botanique. ....................................................... 157 Palmier Doum (Hyphaene sp.) dornement au Burkina Faso. Photographie de Dennis Johnson......................................................................................................................................... 157 Peuplements de palmiers huile subspontans (Elaeis guineensis). Guine-Bissau, Afrique de lOuest. Photographie de Dennis Johnson. .............................................................................. 158 Palmier ventail (Borassus aethiopum) dans un village de Guine-Bissau, Afrique de lOuest. Photographie de Dennis Johnson. ................................................................................... 158
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AVANT-PROPOS
Les palmiers font partie des plantes les plus communment rpandues dans les pays tropicaux o ils dominent souvent les paysages ruraux. Les palmiers appartiennent la famille des Arecaceae (anciennement Palmae), qui comprend environ 2 450 espces, principalement distribues dans les tropiques et au sud des tropiques. La famille des palmiers varie fortement et comporte une incroyable diversit morphologique. Les palmiers sont prsents dans de nombreuses zones cologiques tropicales et subtropicales, mais sont avant tout des espces de sous-bois des forts tropicales humides. Depuis des temps trs anciens, lhumanit tire des palmiers un assortiment impressionnant de produits pour se nourrir ou construire ses habitations mais aussi pour les fibres et le combustible. En terme dutilit des sous-produits, la famille des palmiers se place en troisime position dans le monde (aprs les Gramineae et des Leguminosae), et son rle est encore plus fragrant lorsque le regard se porte seulement sur les rgions tropicales. Toutefois, malgr leur prsence frquente dans les forts tropicales et la vaste gamme de produits qui en sont issus, les forestiers ont jusqu aujourdhui, accord peu dattention aux palmiers lorsquils conoivent et mettent en uvre des plans de gestion des forts. Les palmiers sauvages prsents dans une fort sont en fait plutt souvent davantage considrs comme une nuisance quune ressource. Lobjectif de cette tude est de remdier cette situation en fournissant des informations sur les palmiers envisags comme une ressource forestire de premire importance, mais aussi de prsenter de manire globale la varit des produits forestiers non ligneux qui peuvent provenir de ces palmiers. Cet ouvrage est destin aux forestiers, techniciens du dveloppement rural et dcideurs politiques, et aux organisations internationales de conservation et de dveloppement. Il doit permettre de mieux valuer la contribution des produits issus des palmiers pour soutenir les moyens dexistence des populations rurales et le rle des palmiers dans le dveloppement dune foresterie et dune agroforesterie durables. Cette tude a t dveloppe avec le Bureau rgional pour lAsie et le Pacifique et la Division des produits forestiers du Dpartement des forts au sige de la FAO. La version prliminaire de cette nouvelle version du document rvis a t prpare par Dennis V. Johnson sous lorientation de Paul Vantomme. Cest avec grande satisfaction que nous publions ce document, dans lespoir quil fournisse de prcieuses informations pour que les palmiers puissent jouer un vritable rle dans le dveloppement de la foresterie tropicale.
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REMERCIEMENTS
Ce texte est une mise jour du document original prpar par Dennis V. Johnson, du Service forestier du Ministre de lagriculture des Etats-Unis (USDA) Washington, D.C., et qui est une autorit en matire dutilisation, de conservation et de dveloppement des palmiers. La publication originale a galement t enrichie par les commentaires dtaills de John Dransfield, du Jardin botanique royal de Kew, au Royaume-Uni et des personnes suivantes, qui ont contribu dune manire ou dune autre grce leurs informations et suggestions ce rapport: William Baker, Michael Balick, Henrik Balslev, Charles Clment, Neela De Zoysa, John Dowe, John Dransfield, Patrick Durst, Andrew Henderson, Don Hodel, Francis Kahn, Jane MacKnight, Mnica Moraes, Jean-Christophe Pintaud, C. Renuka, Natalie Uhl, Jane Villa-Lobos et Scott Zona. Cette nouvelle version et la publication originale ont t labores partir des donnes sur ltat de conservation des palmiers de la base de donnes sur les plantes du Programme des Nations Unies pour lenvironnement et du World Conservation Monitoring Centre de Cambridge, au Royaume-Uni. Nous remercions en outre Harriet Gillett du PNUE/WCMC pour son assistance. Cette nouvelle version a aussi utilise les informations collectes par le Groupe de spcialistes des palmiers de lUnion pour la conservation mondiale/Commission de la survie des espces (UICN/CSE) durant la prparation du plan daction sur la conservation et lutilisation durable des palmiers. Nos remerciements vont aussi Me. Susy Tafuro pour la mise en page de cette nouvelle version du document et Mr. Paul Vantomme pour sa rvision finale.
INTRODUCTION
Les Palmiers sont des monocotyldones faisant partie des angiospermes dont la graine n'a qu'un seul cotyldon (la semence ne produit qu'une seule feuille semence). Au niveau scientifique, les palmiers sont regroups dans la famille des Palmae (lautre nom tant Arecaceae), ils sont prennes et se distinguent par leur tronc ligneux. Selon Dransfield 1 et al. (2008), la famille des palmiers est compose de cinq sous-familles, chacune delle reprsentant une ligne majeure dvolution. Calamoideae est la sous-famille ayant le plus de caractres non spcialiss. Viennent ensuite les Nypoideae, Coryphoideae, Ceroxyloideae et Arecoideae, la dernire possdant le plus grand nombre de caractres spcialiss. Ces noms ont t dtermins en fonction du genre attribu originellement et estim comme le plus caractristique de chaque sous-famille. Toutes sont des espces importantes au niveau conomique: le rotin (Calamus), le palmier nipa (Nypa), le palmier talipot (Corypha), le palmier cireux des Andes (Ceroxylon) et larquier (Areca). Il existe actuellement environ 183 genres de palmiers connus. Le nombre despces de palmiers est beaucoup moins prcis du fait des concepts conflictuels employs par les taxonomistes pour dterminer les critres de distinction des espces de palmier, et la ncessit de rviser un certain nombre de genre. Selon Govaerts et Dransfield (2005), il existerait environ 2 450 espces de palmiers. Il est possible de trouver des informations sur lhistoire naturelle de la famille des palmiers dans louvrage de Corner (1966). Lanatomie des palmiers et leur structure biologique ont t bien tudis par Tomlinson (1961; 1990). Lhorticulture des palmiers est traite en dtail par Broschat et Meerow (2000). Divers ouvrages illustrs prsentent aussi de manire plus gnrale les palmiers les plus communs au niveau mondial: McCurrach (1960), Langlois (1976), Blombery et Rodd (1982), Ltschert (1985), Del Caizo (1991), Stewart (1994), Jones (1995), Riffle et Craft (2003) et Squire (2007).
Modes de croissance
Le tronc qui prend le nom de stipe pour un palmier, est le principal moyen de dcrire et didentifier les palmiers. Il existe cinq types de stipe de palmier: solitaire, tiges multiples, racines ariennes, branches souterraines et grimpant. Les deux premiers types ne sexcluent pas mutuellement puisque dans certains cas, la mme espce peut soit possder un stipe ou plusieurs stipes ou tiges. Palmiers solitaires. (Figure 1-1, C). Le type de croissance stipe unique ou stolonifre est trs rpandu et est caractristique de nombreux palmiers cultivs des fins ornementales et conomiques. La hauteur et le diamtre des palmiers solitaires est trs variable. A une extrmit on trouve le palmier ornemental (Chamaedorea tuerckheimii) dont la tige ne dpasse pas le diamtre dun crayon et peut seulement atteindre une hauteur de 30 cm. A
Genera Palmarum (dition rvise de 2008), est la meilleure source dinformation scientifique sur la famille des palmiers au niveau gnrique. Cet ouvrage dfinit aussi les termes techniques associs aux palmiers prsents et fournit des planches dillustration et des photographies. Toutefois, il contient peu dinformations dtailles sur les diverses espces de palmier.
lautre extrmit figure le cocotier du Chili (Jubaea chilensis), un palmier dont le stipe peut dpasser les 2 m de diamtre et le palmier cireux des Andes (Ceroxylon alpinum) qui peut atteindre 60 m. Linconvnient de lexploitation des palmiers solitaires est quils doivent tre propags par semis et quils sont vulnrables aux dommages occasionns sur leur tige unique. Palmiers tiges multiples. (Fig. 1-1, B). Les palmiers tiges ou stipes multiples sont aussi assez communs. Dun systme racinaire commun, le palmier produit des drageons (rejet basal) en terre, qui atteignant la maturit, remplace lancien stipe lorsquil meurt. Les palmiers tiges multiples peuvent pousser en peuplement clairsems ou denses et peuvent arriver former de vritables massifs. De nombreuses espces ornementales apprcies du grand public sont des palmiers tiges multiples comme les espces du genre Chamaedorea, de mme que le palmier-dattier (Phoenix dactylifera). Toutefois, le palmier-dattier, cultiv normalement, sans ses drageons, prend lapparence dun palmier solitaire. De nombreux palmiers tiges multiples peuvent tre multiplis en sparant et transplantant les jeunes surgeons, les rendant plus faciles cultiver. Palmiers racines ariennes. (Fig. 1-1, A). Rares sont les palmiers qui ont un systme de racines ariennes comme les espces du genre Hyphaene et Dypsis, et les rotins du genre Korthalsia et Laccosperma. Les branches se divisent en deux (branches dichotomes) au point de croissance et, chez Hyphaene compressa, cela peut aller jusqu cinq ramifications successives. La prsence dinsectes occasionnant des dommages subltals - au point de croissance ou lclairage peut galement faire crotre ce genre de racines ariennes anormalement, comme chez le cocotier (Cocos nucifera) et le palmier Palmyre (Borassus flabellifer), tous deux solitaires. Aucune technique na encore t invente pour multiplier des branches ariennes de manire non naturelle des fins conomiques. Palmiers branches souterraines. (Fig. 1-1, D). Les branches souterraines poussent selon au moins deux processus. Le palmier Nipa (Nypa fruticans) est un exemple de branches dichotomes; le palmier salak (Salacca zalacca) est reprsentatif des branchages latraux et est semblable au type de branches dicotomes qui se dveloppent partir de la croissance des mristmes latraux. Les palmiers qui produisent des branches souterraines selon un autre procd peuvent tre multiplis selon le mode vgtatif en sparant et transplantant des branches individuelles. Palmiers grimpants. (Fig. 1-2). Plus de 500 espces de palmiers de 14 genres ont un mode de croissance grimpant. Plus notable est le Genre Calamus (le genre le plus tendu de la famille des palmiers avec approximativement 374 espces dcrites) source de presque tous les rotins commerciaux. La majorit des palmiers grimpants sont aussi des palmiers en touffe, aux nombreux rejets provenant du systme racinaire. Droite au dpart, la mince tige recherche des arbres comme support et grimpe dans la canope au moyen de crochets recourbs et dpines qui poussent sur son stipe, ses feuilles et ses inflorescences. Chez tous les palmiers grimpants, les feuilles sont pennes et poussent le long de la tige au lieu de former une couronne dense. Les lianes des palmiers grimpants, plus souvent voques comme cannes, sont solides contrairement aux stipes de bambou qui sont presque toujours creux.
Feuilles
Les feuilles des palmiers peuvent autant varier que leurs modes de croissance. Au sein dune fort, les feuilles de palmier sont gnralement larges et dans de nombreux cas spectaculaires, en faisant un critre cl didentification. Les palmiers ont des feuilles, frquemment voques en tant que fronde, qui forment habituellement une couronne au sommet du stipe. Il existe quelques exceptions cette disposition des feuilles, comme chez le palmier bambou (Rhapis spp.) ornemental et trs populaire, dont les feuilles poussent sur toute la partie suprieure du stipe. Chez les palmiers acaulescents (sans stipe), les feuilles peuvent sembler tre sorties du systme racinaire mais elles poussent en fait partir dun stipe enfoui sous terre. Les feuilles de palmier peuvent prendre quatre formes caractristiques de base: pennes, palmes, bipennes et entires.
Figure 1-1
Modes de croissance des palmiers. A. Palmier racines ariennes, le palmier doum (Hyphaene thebaica). B. Palmier tiges multiples, le palmier rouge (Cyrtostachys renda). C. Palmier solitaire, le palmier carnaba (Copernicia prunifera). D. Palmier branches souterraines, le palmier nipa (Nypa fruticans).
Figure 1-2
Modes de croissance des palmiers II. Palmier grimpant, le rotin (Calamus sp.). A. Section dnude dun vieux stipe. B. Jeune rejet. C. Gaine foliaire pineuse. D. Flagelle. Repris de Jones, 1995.
Feuilles pennes. (Fig. 1-3, D) Les feuilles pennes sont le type de feuille le plus commun dans la famille des palmiers. Elles sont divises en petites feuilles attaches laxe central de la feuille (le rachis) et ressemblent souvent une fougre; les palmiers ayant ce type de feuillage sont souvent voqus comme palmier feuilles en forme de fougre ou simplement palmier fougre. Les feuilles pennes montrent des diffrences de taille trs importantes chez les Palmae, pouvant varier de 1 m de longueur (ptiole compris) chez les espces Chamaedorea 25 m de longueur pour le Raphia regalis. Ce dernier est rput tre un record mondial pour le royaume vgtal. Les cinq principaux palmiers exploits au niveau conomique ont des feuilles pennes: le cocotier (Cocos nucifera), le palmier huile dAfrique (Elaeis guineensis), le palmier-dattier (Phoenix dactylifera), larquier ou palmier btel (Areca catechu) et le pejibaye (Bactris gasipaes var. gasipaes). Feuilles palmes. (Fig. 1-3, A) Celles-ci sont aussi connues sous le nom de feuilles ventail ou palmier ventail. Les feuilles palmes ont de larges feuilles (limbe) circulaires ou semicirculaires, divises en segments et qui rayonnent partir du point dattache au ptiole. Celles appartenant aux Laminae peuvent tre lgrement divises la base de la feuille. Du point de vue de la taille, les feuilles peuvent ne pas tre plus larges que la main chez les palmiers Rhapis, ou mesurer jusqu 5 m de large comme chez le palmier talipot (Corypha umbraculifera). Le palmier le plus important au niveau conomique et dont les feuilles sont palmes, est le palmier de Palmyre (Borassus flabellifer).
Certains genres possdent des feuilles un peu diffrentes de la feuille palme comme le Sabal. La nervure centrale ou le rachis est court et donne la feuille une sorte de forme en V, dcrie comme costapalme.
Figure 1-3
Diffrents types de feuilles de palmier. A. Feuille penne, comme chez le palmier ventail mexicain (Washingtonia robusta). B. Feuille entire, comme chez le palmier de la famille des Chamdores (Chamaedorea geonomiformis). C. Feuille bipenne, comme chez le palmier queue de poisson (Caryota spp.). D. Feuille penne, comme chez le palmier nipa (Nypa fruticans)
Feuilles bipennes. (Fig. 1-3, C) Bipenn signifie divis en deux et donne aux feuilles (pinnules) un aspect de queue de poisson. Ce type de feuille est rare chez les Palmae, apparemment restreint Caryota spp., les palmiers queue de poisson. Chaque fronde peut mesurer jusqu 4 m de long et 3 m de large, selon les espces. Feuilles entires. (Fig. 1-3, B) Les feuilles entires ont une structure de base similaire aux feuilles pennes except le fait quelles sont simples et non divises. Seuls environ cinq genres de palmier ont des espces avec des feuilles entires; la plus grande et la plus spectaculaire est la feuille en forme de diamant de Johannesteijsmannia magnifica.
Fruits
La famille des palmiers en son entier, du plus petit palmier de deux ans dge celui de 40 ans ou plus doit atteindre la maturit pour commencent fleurir et produire des fruits. Des exemples de maturit sexuelle rapide existent pour les espces Chamaedorea, alors que le palmier buri (Corypha utan) est une des espces les plus lentes arriver maturit. La Figure 1-4 montre comment les fruits peuvent varier au sein de la famille des palmiers. Les illustrations A F prsentent le fruit de chaque genre qui donne son nom une sous-famille de palmier. (Notez que la Fig. 1-4 prsente lancienne division de la famille des palmiers en six sous-familles, avant que Phytelephas ne soit reclass comme appartenant aux Ceroxyloideae.) En termes de poids et de taille, les graines des palmiers sont trs diffrentes. La graine du palmier nain de salon (Chamaedorea elegans), palmier ornemental et trs apprci, pse seulement 0,23 g, alors que la graine massive de la noix de coco double (Lodoicea maldivica) peut peser jusqu au moins 20 kg. La noix de coco double se distingue par le fait quelle a la graine la plus grosse du rgne vgtal. Voici une coupe de diffrents fruits des palmiers (prsents dans la Figure 1-4, G). Elle sert introduire la terminologie associe aux diffrentes parties du fruit du palmier employes dans les discussions qui vont suivre.
Figure 1-4
Diffrents types de fruit de palmier. A. Corypha, sous-famille Coryphoideae. B. Calamus, sous-famille Calamoideae. C. Nypa, sous-famille Nypoideae. D. Ceroxylon, sous-famille Ceroxyloideae. E. Areca, sous-famille Arecoideae. F. Phytelephas, sous-famille Phytelephantoideae. G. Coupe dun fruit de palmier. A. Epicarpe. B. Hilum. C. Endosperme. D. Msocarpe. E. Embryon. F. Endocarpe.
Habitats
Lhabitat des palmiers stend du sud de la France o lon peut trouver le palmier nain europen (Chamaerops humilis) prsent ltat sauvage 44 de latitude nord, aux les Chatham, en Nouvelle-Zlande, au 44 de latitude sud, dont le palmier nikau (Rhopalostylis seveida) est originaire. Toutefois, malgr cette large distribution en latitude, la grande majorit des espces de palmier sont originaires des rgions tropicales. Dowe (1992) estime que seulement environ 130 espces de palmier poussent naturellement hors des latitudes tropicales (23.5 N. et S.). On ne dispose toujours pas de donnes prcises sur tous les palmiers du monde tant donn lhabitat spcifique de chaque espce de palmier. Il est par consquent difficile de discuter des palmiers en termes dhabitats communs. Ils peuvent nanmoins tre classs en cinq groupes distinctifs, selon les connaissances actuelles: habitats forestiers; habitats de montagne; habitats de pturages et terrains brousailleux; habitats dsertiques; et habitats aux types de sols assez rares. Habitats forestiers. Dans cette catgorie figurent la fois les forts fermes et ouvertes. Les palmiers sont des espces prdominance forestire comme lont montr deux tudes ralises en Amrique du Sud. Selon ltude de caractrisation des habitats des palmiers originaires du Prou, 90 pour cent des palmiers poussent en fort (Kahn et Moussa, 1994); Fernandes (1993) a ralis une tude similaire dans lEtat brsilien dEsprito Santo, dans la fort Atlantique et a trouv que 27 des 30 palmiers originaires de la zone (90 pour cent) taient aussi des espces forestires. Dans les forts tropicales, les tailles des palmiers peuvent tre assez leves pour merger et former une partie de la canope ou les palmiers peuvent au contraire constituer une sous-strate faite despces de petites tailles adaptes aux conditions ombrages. Face la dgradation ou la destruction des forts, une espce de sous-strate peut survive alors que certaines espces mergentes peuvent tre menaces par les perturbations. La fort tropicale ne constitue pas un habitat homogne. Except les terres bon drainage, certaines zones sont sujettes un mauvais drainage ou des inondations priodiques. Cest sur ces zones caractrises par des associations de vgtations distinctes que les palmiers jouent souvent un rle primordial. En Amrique du Sud, par exemple, le palmier moriche (Mauritia flexuosa) forme des peuplements tendus presque purs o les conditions sont humides marcageuses. Pour citer un exemple en Afrique, le palmier vin dAfrique de lOuest, Raphia hookeri, abonde dans les marais deau douce des rgions ctires tandis quen Asie du Sud-Est, le palmier nipa (Nypa fruticans) forme des peuplements denses dans les estuaires deau saumtre. Les zones ctires bien draines formant galement une partie de lhabitat tropical forestier possdent diverses communauts de palmier diffrentes. Le meilleur exemple est le cocotier (Cocos nucifera). Habitats de montagne. Les habitats de montagne tropicaux sont gnralement dfinis comme des habitats situs au-dessus de 1 000 m. Toute temprature plus basse due laltitude, des conditions dhumidit extrmes lies aux nuages ou une topographie complexe crent des niches cologiques uniques dont certaines espces de palmier ont pu profiter et sadapter. Les Caranda des Andes (Ceroxylon spp.), par exemple, sont seulement
prsents dans les forts de montagne. En Afrique, le palmier-dattier du Sngal (Phoenix reclinata) est la fois prsent en plaine et dans les forts de montagne. Les forts de montagne dAsie ne semblent pas possder de genre unique de palmier dans cet habitat spcifique mais on retrouve de nombreuses espces de genre commun dans les basses terres, comme le rotin (Calamus spp.). Habitats de pturages et terrains broussailleux. Il existe moins de diversit chez les espces de palmier des zones de pture et terres broussailleuses, mais ces palmiers peuvent former des populations assez nombreuses. Entre autres, par exemple, le palmier cire carnaba (Copernicia prunifera) du nord-est du Brsil, le palmier ivoire vgtale dAfrique (Hyphaene petersiana) et le palmier Palmyre (Borassus flabellifer) dAsie. Dans apparemment tous les cas, les palmiers de ces habitats sont associs des sources deau, un cours deau dans une valle par exemple ou au voisinage dune nappe phratique perche ou situation similaire. Habitats dsertiques. Ces habitats secs sont gnralement dfinis comme des zones recevant moins de 254 mm de pluies annuelles et constituent de vrais dserts. Les palmiers des habitats dsertiques sont souvent voqus comme des palmiers doasis. La prsence des palmiers dans ce genre dhabitats secs peut, dans certains cas, constituer des distributions relictuelles provenant de priodes gologiques prcdentes avec des conditions de pluies plus favorables. Le palmier-dattier (Phoenix dactylifera), le palmier de Californie (Washingtonia filifera) et le palmier chou dAustralie centrale (Livistona mariae) sont des palmiers doasis. Habitats au type de sol assez rare. Les sols avant tout calcaires peuvent produire des sols extrmement basiques qui peuvent accueillir une flore diffrente, ce qui est aussi vrai pour les sols trs acides, riches en mtaux lourds (Chrome, Fer, Cuivre ou Manganse), qui sont souvent cits comme des sols ultrabasiques ou serpentiniques. Certaines espces de palmier tolrent ce genre de conditions de sols extrmes. Plusieurs palmiers de la rgion des Carabes sont adapts aux sols calcaires, comme les palmiers chaume (Thrinax spp.). Dans lle de Nouvelle-Caldonie, dans le Pacifique, pour citer un autre exemple, 10 des espces de palmiers originaires de lle, poussent seulement sur des sols serpentiniques.
Faux palmiers
Le terme palmier correctement employ se rfre aux vgtaux appartenant aux Palmae, mais par dformation, le terme a aussi t appliqu aux arbres qui ressemblent parfois aux palmiers. Au moins sept plantes ont un nom commun qui comprend le mot palmier alors que ce ne sont pas des palmiers au sens scientifique du terme. Il est utile de clarifier cette confusion et de prciser que les faux palmiers ne seront pas traits dans cette tude. Palmier arbre du voyageur. (Fig. 1-5, A) Ravenala madagascariensis, de la famille des Strelitziaceae, est un arbre qui semble avoir un stipe de palmier. Il est originaire de Madagascar et est largement cultiv comme arbre ornemental dans toutes les tropiques. Ses feuilles ressemblent sy mprendre un bananier ( qui il est li) plutt qu un palmier; elles se dploient en deux rangs distincts dans le mme plan en forme dventail. Ses fleurs sont semblables celles de loiseau du paradis. Le nom vernaculaire du palmier voyageur provient du fait que la base de la feuille, si on la coupe, libre de leau avec laquelle les voyageurs pouvaient boire.
Cycas ou palmier sagou (Sago palm en anglais). (Fig. 1-5, B) Une confusion majeure est faite associe au nom commun qui se rfre la fois au vrai palmier Metroxylon sagu ainsi quau cycade asiatique le Cycas revoluta, de la famille des Cycadaceae qui ressemble au palmier. Les deux stipes (parfois ramifies) et la couronne terminale de feuilles pennes du Cycas revoluta sont identiques celles dun vrai palmier. Toutefois, les feuilles de Cycas revoluta sont raides et viennent en rosette non individuelle comme chez les palmiers; linflorescence mle ressemble un cne, un caractre didentification trs visible. Cycas revoluta est le cycade le plus largement cultiv. Une fcule ou sagou, comestible, peut tre extraite du stipe de Metroxylon sago mais galement de Cycas revoluta, ce qui explique quils ont le mme nom commun. Palmier lily. (Fig. 1-5, C) Les palmiers ornementaux trs apprcis comme Cordyline australis et C. terminalis qui appartiennent aux familles des Laxmanniaceae et Liliaceae, respectivement, portent ces noms communs. Ils sont originaires de Nouvelle-Zlande, pour le premier et dAsie de lEst pour le second. Les ramifications donnent au palmier lily une ressemblance avec le palmier ramifi Hyphaene, mais il possde une couronne de feuilles qui se terminent en forme dpe. Ces deux espces de Cordyline ressemblent aussi aux plantes du genre Dracaena, avec lesquelles elles sont souvent confondues. Palmier vis/Pandanus. (Fig. 1-5, D) Ce nom commun est appliqu Pandanus spiralis et dautres espces du genre de la famille des Pandanaceae. Originaire des tropiques de lAncien Monde, sa morphologie le fait quelque peu ressembler au palmier ramification Hyphaene. Les feuilles en pe du palmier vis forment une couronne touffue et ses fruits ressemblent de gros ananas. Les feuilles des espces de Pandanus sont largement utilises pour la vannerie et pour tresser des tapis, des paniers et bien dautres choses encore. Palmier fougre. Cette plante est en fait une fougre et non un palmier. Son nom scientifique est Cyathea cunninghamii, elle est originaire de Nouvelle-Zlande et dAustralie, et fait partie de la famille des arbres fougres des Cyatheaceae. Cette grande plante lance stipe unique des feuilles pennes qui ressemblent celles dun vrai palmier. Palmier herbe. Le nom de cette plante prenne dAsie, Setaria palmifolia, indique que la feuille entire est proche de certains palmiers alors quelle appartient la famille des graminaces, Poaceae/Gramineae. Carludovique palme. Cette plante est monocotyldone comme les palmiers mais appartient la famille des Cyclanthaceae et se nomme Carludovica palmata. Avec ses feuilles palmes, cette plante de sous-couvert forestier sans stipe des forts de plaine dAmrique centrale et du Sud est souvent prise pour un palmier. Son nom commun en anglais Panama hat palm provient de lutilisation des fibres de ses jeunes feuilles pour fabriquer des chapeaux de trs grande qualit. Palmier bouteille. Dans ce cas, le nom sapplique un palmier actuel (Hyophorbe lagenicaulis) qui appartient la famille des Ruscaceae, Nolina recurvata; les deux plantes ont une large base enfle. Le nom palmier queue de poney est aussi parfois attribu Nolina, en raison de son feuillage.
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Objectifs, sujet couvert et format

Le but de cette tude est doffrir des informations techniques de base sur les produits forestiers non ligneux tirs des palmiers. Elle est la fois destine aux techniciens forestiers, aux agents de dveloppement au niveau international, aux dcideurs politiques et aux organisations de conservation et de dveloppement internationales. Les objectifs de ce rapport sont de: 1) identifier et dcrire les produits issus des palmiers; 2) lier le produit lespce de palmier exploite de mme qu ltat de conservation de cette espce; 3) offrir des sources dinformation techniques plus dtailles si ncessaire. Les usages strictement ornementaux des palmiers ne sont pas traits dans ce rapport, except quelques rfrences importantes. Cet ouvrage pourra donc servir valuer le rle que les palmiers et les produits qui en sont issus peuvent jouer dans le cadre des activits de foresterie, agriculture, conservation et gestion des ressources naturelles intgres.
Figure 1-5
Faux palmiers. A. Palmier du voyageur (Ravenala madagascariensis). B. Palmier saguou (Cycas revoluta). C. Palmier lily (Cordyline spp.). D. Palmier vis (Pandanus spiralis).
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Ce rapport est centr sur les tropiques o se trouve la grande majorit des espces de palmier. Pourtant, certains palmiers non originaires des tropiques sont parfois voqus lorsque cest ncessaire. Ce rapport traite avant tout des produits forestiers et des impacts de leur exploitation, et cible les palmiers natifs qui poussent ltat sauvage. Des espces exotiques de palmier sont bien sr prsentes dans lensemble les tropiques, quelles aient pouss par hasard en tant quespces ornementales ou sur des plantations comme dans le cas des principales espces conomiques. Dans certains cas, les palmiers exotiques ont commenc tre naturaliss et tre capables de pousser par eux-mmes dans leur nouvel habitat. Les palmiers domestiqus seront abords en raison des exemples quils constituent en termes de modes dutilisation et de dveloppement de produits drivs. Pour pouvoir couvrir tous les produits issus des palmiers, cette tude aborde aussi le bois tir des stipes et tiges de palmier bien quils ne faillent pas partie, stricto sensu, des produits non ligneux viss par cette tude. Ce document est divis en trois parties. La premire partie est compose des trois premiers chapitres. Le premier chapitre est une introduction gnrale aux palmiers et aux divers groupes de plantes reprsents. Il est suivi par un examen du mode selon lequel, historiquement, les socits humaines ont fait usage des produits des palmiers; et prsente aussi des tudes de cas sur lutilisation des palmiers et une synthse des caractristiques des principaux palmiers domestiqus. Le Chapitre 3 traite des produits actuellement tirs des palmiers et propose un mode de classification des produits et des techniques de transformation. La seconde partie prsente des tudes rgionales sur les palmiers originaires dAsie, du Pacifique, de lAmrique latine et de lAfrique. La mme approche gnrale est suivie dans les Chapitres 4 7: les espces natives exploites sont passes en revue en fonction de leur statut de conservation ltat naturel, quelles soient menaces ou non. Ces tableaux prsentent aussi les noms locaux des palmiers. Le Chapitre 8 passe en revue les produits issus des palmiers originaires de toutes les tropiques et les espces qui ont le plus fort potentiel de dveloppement tout en se demandant comment un effort coordonn pourrait favoriser une utilisation et un dveloppement durables des palmiers. La troisime partie est consacre aux proprits techniques des produits issus des palmiers prsentes dans toute une srie de tableaux. Vient ensuite une longue liste des rfrences cites dans ce document et une compilation des autres types de sources dinformation sur les palmiers, ainsi quun rpertoire des spcialistes des palmiers et une liste des palmiers les plus menacs dans le monde, quils soient ou non utiliss.
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RLE HISTORIQUE DES PALMIERS DANS LES CULTURES HUMAINES
Les populations indignes prindustrielles du pass ainsi que les populations actuelles ont une relation trs proche et directe avec les ressources naturelles renouvelables qui les entourent. Avant lre industrielle, les plantes sauvages et les plantes cultives, de mme que les animaux domestiqus, fournissaient lensemble des aliments et la majorit des matriaux ncessaires aux diffrents groupes de populations. Si lon regarde dans le pass, lon voit que quelques familles de plantes ont jou un rle prdominant en tant que source de matires premires la fois comestibles et non comestibles. Dans le monde entier, trois familles de plantes se dmarquent en terme dutilit, tant par le pass quaujourdhui: la famille des gramines (Gramineae), la famille des lgumineuses (Leguminosae) et la famille des palmiers (Palmae). Si la zone gographique considre est restreinte aux rgions tropicales, limportance de la famille des palmiers est encore plus flagrante. Cette tude va maintenant chercher donner un aperu global de limportance conomique actuelle des palmiers. Aucune tude globale na pour linstant t ralise sur le rle historique des palmiers dans les socits humaines, rendant notre effort encore plus difficile. Une somme considrable dinformations existe sur le sujet, parses, dans diverses tudes anthropologiques, sociologiques et ethnographiques sur diffrents groupes culturels des tropiques. Les usages traditionnels des produits issus des palmiers peuvent aussi tre dcrits dans des tudes sur les principales espces valeur conomique comme le cocotier ou le palmier-dattier. Il faut aussi noter quen plus dtre particulirement utiles, les palmiers ont un rle cl dans les mythes et les rituels de certaines socits humaines. Trois approches diffrentes mais complmentaires sont suivies pour tudier le rle historique des palmiers dans les socits humaines. Une premire approche est de passer en revue les produits traditionnels provenant des palmiers, qui concernent majoritairement mais non exclusivement, la subsistance des populations. Des tudes de cas sur des groupes de populations indignes et sur leurs usages spcifiques des palmiers seront ensuite prsentes; puis enfin, on abordera le thme de la domestication des palmiers.
Produits traditionnels tirs des palmiers

La diversit des produits tirs des palmiers au fil des sicles est impressionnante. Mme si certains usages datent un peu, une des meilleures synthses et tudes concises sur les usages des palmiers a t produite par Dahlgren (1944). Balick et Beck2 2 (1990), dans leur excellente bibliographie, ont compil une liste de 388 mots-cls pour dcrire les produits tirs des palmiers. Ils ont divis ces nombreux produits en une douzaine de grandes catgories: boissons; matriaux de construction; produits chimiques et industriels; cosmtiques et produits de toilette; aliments pour animaux; engrais; aliments; combustible; produits artisanaux; mdicaments et rituels; plantes ornementales; et structure et abris. La catgorie des produits artisanaux est la plus tendue avec 162 produits et a donc t divise en neuf souscatgories.
Useful Palms of the World: A Synoptic Bibliography, constitue la source la plus dtaille dinformation sur lutilisation des palmiers avec 1 039 publications cites.
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Les catgories sont suivies dun ou de plusieurs exemples de produits cits dans chaque catgorie, except dans le cas des produits artisanaux diviss en sous-catgories afin de prsenter les plus anciens usages des palmiers. Lobjectif nest pas ici de dcrire en dtail la transformation de chaque produit, mais plutt de donner une perspective historique grce des exemples qui aideront mieux comprendre la situation actuelle et le potentiel de dveloppement des produits, voqus dans les prochains chapitres de ce document. Lors de la slection de ces exemples, une prfrence a t donne, lorsque ctait possible, aux produits traditionnels directement utiliss par les populations locales. Plusieurs rfrences bibliographiques sont aussi fournies. Boissons. Le vin de palme ou toddy est une boisson traditionnelle produite partir de la sve de diffrentes espces de palmier qui illustre bien le type de boisson qui peut tre produit. La sve est obtenue par entaille de larbre ou de linflorescence de larbre et collecte dans un rcipient selon trois techniques sophistiques qui demandent une grande exprience. Couper les branches ou abattre larbre est aussi un moyen de rcolter la sve beaucoup plus simplement, sachant que la mthode de rcolte employe ne joue en rien sur la qualit de la sve rcolte. Grce la prsence dune levure naturelle prsente dans la sve de palmier sucre, on peut obtenir, aprs fermentation durant plusieurs heures, une boisson lgrement alcoolise. La coupe du palmier pour produire ce genre de boisson est une pratique rpandue dans toutes les tropiques mais qui est bien plus ancienne en Asie et en Afrique. En Asie, plusieurs espces de palmier sont des sources traditionnelles de vin de palme, entre autres, le cocotier (Cocos nucifera), le palmier Palmyre (Borassus flabellifer), le palmier-dattier sauvage (Phoenix sylvestris) et le palmier nipa (Nypa fruticans). Hamilton et Murphy (1988) ont bien dcrit la rcolte du palmier nipa en Asie du Sud-Est. Le continent africain a une longue tradition de production de vin de palme, que cela soit partir du palmier huile africain (Elaeis guineensis), du palmier doum (Hyphaene spp.), et des raphias (Raphia spp.), ainsi que du palmier-dattier du Sngal (Phoenix reclinata). Essiamah (1992) a dcrit la production de vin de palme en Afrique de lOuest rcolte partir du palmier huile africain; et Cunningham (1990a,b) lexploitation dHyphaene coriacea et de Phoenix reclinata en Afrique du Sud-Est. Lexploitation des palmiers pour produire du vin de palme en Amrique latine et dans la Carabe a aussi une longue tradition, bien quaujourdhui cette pratique soit devenue rare. Deux autres palmiers, le palmier moriche (Mauritia flexuosa) (Gumilla, 1963) et le palmier du Chili (Jubaea chilensis) (Grau, 2006) permettent galement de fabriquer du vin de palme en Amrique du Sud. Matriaux de construction. Dans cette catgorie de produits, lon trouve un des produits tirs des palmiers qui figure parmi les plus vieux et les plus prsents de tous: le chaume. Le chaume de palmier est largement utilis pour les structures temporaires ou plus permanentes. Virtuellement, toutes les feuilles sont senses pouvoir tre utilises pour le chaume, quelles soient pennes, palmes ou entires. Cette utilisation des palmiers est si rpandue quil ny a presque pas besoin de citer des exemples de rgions ou espces de palmes spcifiques. Bomhard (1964) a fait une bonne synthse des diffrents usages des palmiers pour la construction des maisons. Une bibliographie annote des feuilles de palmier et lutilisation du bois a t compile par Killmann et al. (1989). Les fibres des gaines foliaires peuvent aussi tre utilises pour faire des toits en chaume. Arenga pinnata, par exemple, est une source de chaume trs rsistant qui peut durer 50 ans ou plus (J. Dransfield, com. pers.)
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Utiliser le chaume de palmier est simple. Les feuilles sont coupes sur larbre, gnralement en slectionnant les feuilles les plus jeunes et les plus flexibles. Transportes sur le site de construction, les feuilles sont attaches individuellement la structure du toit en les superposant du bas vers le haut. Lorsquun palmier qui est exploit a de petites feuilles, les feuilles peuvent tre attaches un bton en forme de panneau avant dtre fixes au toit. Les feuilles du petit palmier amazonien de sous-couvert forestier Lepidocaryum tenue sont employes de cette manire. Un toit en palme est plus lger et, sil est attach bien serr, il est hermtique et remarquement rsistant leau. Mais en mme temps, il est poreux, ce qui permet la circulation de lair et la dispersion des fumes de cuisine. Un toit peut au moins durer plusieurs annes, sa dure de vie dpendant du climat local et du type de feuilles de palmier utilises. Produits chimiques et industriels. Cette classe de produits est videmment rcente. On peut nanmoins citer un produit traditionnel original issus du palmier: le sang-de-dragon. Nom commun des rotins du sud-est asiatique Daemonorops didymophylla, D. draco dont les fruits exsudent par leurs spores une rsine rouge, de mme que les espces qui y sont lies. (La source originale du sang-de-dragon est Dracaena spp. de la famille des Ruscaceae). Cette substance rsineuse ou suc tait employe pour teinter les vtements, les tapis tresss comme par les populations indignes. Au 19e sicle, en Europe, le sang-de-dragon a t adopt pour des usages industriels la fois comme vernis et teinture. Dans la mdecine traditionnelle dAsie du Sud-Est, le sang-de-dragon tait utilis pour traiter les maux destomac, et fut galement utilis durant un temps par la mdecine europenne (Burkill, 1966). Il semble que le sang-de-dragon continue tre utilis des fins industrielles en tant que rsine et soit encore commercialis aujourdhui (Merlini et Nasini, 1976). Ses usages thrapeutiques ont t tudis par Gupta et al. (2008). Cosmtiques et produits de toilette. Les huiles de palme en gnral sont utilises de manire trs diverse par les mnages et au niveau industriel (voir Hodge, 1975). Lhuile de msocarpe tire du raphia (Raphia farinifera) Madagascar entre par exemple dans cette classe de produit et est traditionnellement utilise pour le soin des cheveux (Sadebeck, 1899). Aliments pour animaux. Les bovins peuvent tre nourris avec les jeunes feuilles de palmier lorsquil y ny a pas de meilleurs aliments pour eux, comme dans les zones tropicales lors de saisons sches prolonges. Les feuilles sont coupes et donnes au btail et peuvent ou non tre haches en plus petits morceaux pour tre plus faciles consommer. Si les palmiers sont relativement peu levs, le btail et les autres animaux peuvent sen nourrir directement. Au Paraguay, les feuilles de palmier de mbocaya (Acrocomia aculeata) constituent une bonne source de fourrage pour les btes (Markley, 1953). Les fruits des palmiers sont galement gnralement consomms par les cochons. Engrais. Lexploitation traditionnelle des palmiers produit indirectement des quantits de matires organiques comme les rsidus de certaines parties du fruit, des feuilles et des tiges qui peuvent tre utilises comme engrais dans le jardin. Aliments. Cette classe de produits reprsente la partie la plus importante en terme conomique en raison de la production des huiles vgtales. Les palmiers les plus connus sont le cocotier (Cocos nucifera) et le palmier huile (Elaeis guineensis), tous deux cultivs commercialement dans la zone tropicale pour produire de lhuile. Il existe aussi toute une gamme dhuiles de palme notropicales de moindre importance (voir Balick, 1979a).
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Deux genres dhuile proviennent des fruits des palmiers: lhuile du msocarpe et lhuile de lendosperme (palmiste). Ces deux sources dhuile sont utilises depuis trs longtemps de manire prindustrielle, des fins culinaires et autres usages dans les tropiques. Le palmier huile africain est un bon exemple puisque lon peut la fois produire de lhuile de son msocarpe et de son noyau, chacun contenant environ 50 pour cent dhuile. Le msocarpe tant trs charnu, il est plus facile den extraire de lhuile. Les fruits sont laiss fermenter durant quelques jours, crass pour en extraire la pulpe qui est bouillie dans leau mais galement de lhuile. Lhuile de msocarpe reste liquide temprature ambiante dans les tropiques. Pour extraire lhuile de palme, il faut craser les amandes et les presser mcaniquement. Certains produits alimentaires tirs des palmiers sont moins connus, comme par exemple: 1) les jeunes inflorescences mles du palmier pacaya (Chamaedorea tepejilote) de lAmrique centrale qui peuvent tre consommes, Castillo Mont et al. (1994); 2) le sel (chlorure de potassium) obtenu partir de la combustion des feuilles de palmier (Karlansky, 2002); 3) le pollen pourpre qui provient des fleurs mles dEugeissona utilis, utilis par les Pnans de Borno comme condiment (Kiew, 1977); 4) le makapuno, un type spcial de noix de coco qui contient un endosperme type gele douce au lieu de leau et de la chair de coco. Lendosperme du makapuno a une saveur unique et aux Philippines, il est utilis et apprci dans les plats sucrs et mme les glaces (Ohler, 1984). Ces dernires annes, le rle positif des antioxydants (comme les vitamines C et E) pour la sant humaine a suscit une rvaluation des fruits frais comme sources dittiques. On a dcouvert que le fruit du palmier aa (Euterpe oleracea) du Brsil tait extraordinairement riche en antioxydants (Schauss, 2006). Le jus dAa est alors devenu un nouveau produit sur le march nord-amricain. Il existe dautres fruits charnus des palmiers connus pour tre riches en antioxydants y compris le palmier-dattier (Rock et al., 2009), le palmier pche (Bactris gasipaes var. gasipaes) (Jatunov et al., 2009) et le palmier salak (Salacca zalacca) (Aralas et al., 2009). Ces nouveaux dveloppements fournissent des opportunits pour promouvoir la commercialisation des fruits des palmiers. Combustible. Les palmiers peuvent aussi avoir des usages plus simples en tant que combustible par exemple, en brlant les feuilles sches, les ptioles, le stipe et les coques des fruits de certaines espces comme le cocotier. Cest souvent un bon moyen dutiliser ces produits qui drivent de lextraction de certains autres produits des palmiers. Cette utilisation des palmiers est trs rpandue. Artisanat. Cette classe de produits est extraordinairement riche et pour cette raison, elle a t sous-divise en neuf sous-classes. Matriel agricole. Les cordes pour grimper aux arbres sont des outils traditionnels souvent fabriqus partir des fibres, des nervures centrales ou des ptioles des feuilles de palmier. Elles sont utilises pour grimper aux palmiers et y rcolter les fruits, les feuilles ou pour extraire la sve de larbre; ce systme est bien sr galement employ pour grimper dautres types darbre. Diffrents modles de corde existent pour grimper aux arbres dans les tropiques. Le systme employ en Afrique de lOuest est fabriqu partir du ptiole et des fibres des feuilles du palmier huile. Il encercle la fois le stipe de larbre et le grimpeur, lui permettant davoir les mains libres pour extraire ou rcolter des produits de larbre qui, dans de nombreux cas, a dj fourni les matriaux pour fabriquer cette corde.
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Habillement. Lexemple classique dutilisation de ce palmier est un chapeau fabriqu partir de feuilles de palmier, produit dans toutes les tropiques. Les jeunes feuilles pennes et palmes d priori toute espce de palmier, peuvent tre utilises pour fabriquer des chapeaux. Le tressage peut tre grossier ou fin selon lpaisseur des palmes cueillies et la quantit de temps investie par lartisan. Les fibres de feuilles peuvent tre aussi tresses et transformes en vtement. A Madagascar, les fibres de raphia sont encore aujourdhui normment utilises cette fin (J. Dransfield, com. pers.). Mobilier. Le hamac est un article de mobilier souvent fabriqu partir des fibres extraites des jeunes feuilles de palmier. En Amrique du Sud, le palmier chambira (Astrocaryum chambira) feuilles pennes est la meilleure source de fibres de palmier (Wheeler, 1970). Les fibres sont dcoupes en bandes puis tresses pour obtenir un hamac mailles ouvertes. Le mot hammock (hamac en anglais) est dorigine amrindienne et le tressage et lusage des hamacs sont des pratiques traditionnelles restreintes aux notropiques. Le bois du cocotier est utilis pour de nombreux usages, y compris pour fabriquer des meubles et comme matriau de construction (Weldy, 2002). Jeux et jouets. Toute une varit dobjets simples transofrms en jouets ou jeu pour les enfants des tropiques sont fabriqus partir de feuilles et ptioles de palmiers. Certains jeux sont fabriqus avec des composants issus des palmiers. En Asie du Sud-Est, par exemple, les balles de rotin sont utilises dans un jeu de balle au pied pratiqu la fois par les enfants et les adultes. Au Sri Lanka, toute une varit de noix de coco spciales sont cultives avec un paisseur exceptionnellement mince (endocarpe) pour pratiquer le jeu du combat de noix de coco qui consiste craser la noix de coco de son concurrent, celui qui conserve sa noix de coco intacte tant dclar vainqueur. Articles de maison. Les passoires ou tamis sont des exemples dustensiles mnagers simples et omniprsents, fabriqus en fibres de palmier dans toute les rgions tropicales. Des bandes fines de feuilles sont tresses dans un cadre carr ou diagonal pour obtenir un tamis rectangulaire ou arrondi. Des btonnets en bois sont souvent ajouts tout autour pour viter que la partie tresse seffiloche et en rendre lutilisation plus facile. Bijoux. De nombreux peuples des rgions tropicales font des colliers de petites graines de palmier selon des procds traditionnels. Lendosperme dur du palmier noix divoire de Caroline (Metroxylon amicarum), originaire des les Carolines dans locan Pacifique, sert sculpter des perles et des boutons. En Amrique tropicale, le palmier tagua (Phytelephas macrocarpa) produit des graines dont lendosperme dur est utilis pour sculpter des bijous et autres objets dcoratifs; il est souvent voqu comme ivoire vgtal. Un produit mythique qui provient du palmier rentre bien dans cette rubrique, ce sont les perles de noix de coco qui semblent provenir des noix de cocos, renommes pour leur raret et exposes dans des muses. Cependant, malgr plusieurs rfrences historiques ces perles de noix de coco, aucun rapport rcent nexiste pour soutenir leur vracit. Lanalyse de ces perles ainsi appeles perles de noix de coco a rvl quelles sont composes de carbonate de calcium, fait relativement rare dans le fruit de la noix de coco (Child, 1974; Ohler, 1984).
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Instruments de musique. La fibre de palmier est utilise pour faire des cordes de nombreux instruments de musique, et le bois pour fabriquer des tambours (stipe vid). Le palmier Palmyre (Borassus flabellifer) semble tre utilis cette fin dans certaines parties de lAsie. Papier et livres. En Inde, depuis des temps forts anciens, les feuilles de palmier sont transformes en papier pour crire, un procd peut-tre aussi vieux que lcriture elle-mme. Les segments de feuilles palmes du palmier talipot (Corypha umbraculifera), ainsi que certains autres palmiers taient utiliss comme support sur lequel on crivait avec une pointe en mtal. Plusieurs exemples de ces manuscrits en feuilles de palmier sont conservs dans des muses. Armes et instruments de chasse. Le bois de palmier est largement utilis pour fabriquer des armes, ainsi, plusieurs peuples indignes des Philippines utilisent un bois dur provenant du genre Livistona pour fabriquer des arcs et des hampes de lances (Brown et Merrill, 1919). Mdicaments et rituel. Dans toute leur aire de distribution, les palmiers sont sources de remdes traditionnels et sont utiliss dans certains rituels. La rsine de sang-de-Dragon (voir ci-dessus) est brle comme encens dans les rituels de sorcellerie aux Etats-Unis et est vendue dans des boutiques spcialises pour des usages lis la sorcellerie et la magie. Le palmier la fois utilis au niveau mdical et rituel est larquier (Areca catechu). De trs nombreuses populations dAsie et de Polynsie ont durant des millnaires mch des graines darquier mlanges des feuilles fraches de poivre de btel et un peu de chaux teinte; cest la pte mcher asiatique classique. La noix darec contient un alcalode lgrement narcotique (voir Tableau 9-1). Usage ornemental. Dans le monde entier, les fleurs sont utilises comme dcoration dans de nombreux rites ou lors de crmonies spciales. Dans les tropiques, les inflorescences de palmier sont souvent utilises. Les petites branches en fleurs des cocotiers, par exemple, sont utilises en Inde et au Sri Lanka en dcoration lors des mariages. Les feuilles du palmier sauvage Chamaedorea au Mexique et en Amrique centrale sont collectes, exportes et vendues comme feuillage coup pour les compositions florales (voir Tableau 6-1). Les feuilles de palmier ont un rle traditionnel dans trois des principales religions mondiales. Par exemple, les feuilles de palmier-dattier blanches sont produites commercialement Elche, en Espagne et Bordighera, en Italie, afin dtre spcifiquement utilises lors des crmonies de la Semaine de Pques dans le monde chrtien. Les palmes sont prpares en emballant les nouvelles feuilles pour les protger de la lumire; aprs un an environ, on obtient de nouvelles feuilles toutes ples et presque blanches. Les palmes blanches sont vendues en Espagne et en Italie et exportes dans divers autres pays (Gmez et Ferry, 1999). Structure et abris. Cela constitue une autre classe trs tendue de produits issus des palmiers. Parmi les utilisations moins rpandues on trouve en Indonsie les grements de bateau voile raliss avec de fins rotins la place des cordages habituels, et lutilisation de tiges entires du palmier caranday ou Ananachicari (Copernicia alba) comme poteaux lectriques au Paraguay. Les stipes ou tiges de palmier vids sont utiliss pour toute une srie dusages divers. Les tiges de petit diamtre peuvent tre transformes en sarbacane et conduits pour leau; la partie la plus enfle et large de certains stipes de gros palmiers, peut tre utilise pour fabriquer des canos (Johnson et Mejia, 1998) et mme des cercueils.
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Les catgories de produit employes dans cette section rvlent la grande varit des produits issus des palmiers, par le pass comme aujourdhui, et couvrent tous les aspects de la culture matrielle. Mais cela nexplique pas tout sur les palmiers et les cultures humaines. Si on attribue une grande valeur aux palmiers pour les multiples produits quils offrent, ce sont aussi des arbres dintrt gnral pour le simple fait de leur beaut, de leur proportion et quilibre, ce qui peut expliquer la place des palmiers dans les religions et les traditions.
Etudes de cas sur diverses populations indignes et leurs usages des palmiers Passer dune approche produit une prsentation de diverses populations indignes et de leurs utilisations des palmiers nous permet dentrer dans une autre dimension. Plusieurs tudes ralises en Asie, dans le Pacifique, en Afrique et en Amrique latine ont permis de recenser les utilisations des palmiers dans le monde. Ces tudes de cas ont t slectionnes partir des critres suivants: lintrt pour des groupes indignes spcifiques, la connaissance des noms locaux et noms scientifiques des palmiers utiliss et la description assez dtaille de lutilisation des palmiers. Ces tudes de cas devaient galement reprsenter des rgions relativement distantes lune de lautre et disposant dune vritable diversit despces de palmier locales. Les quatre tudes de cas choisies prsentent les Iban du Sarawak, les Shipibo du Prou amazonien, les Kwanyama Ovambo de Namibie et les Trukese des les Carolines de Micronsie dans le Pacifique. Les utilisations de palmier faites par ces populations, quelles se rfrent au pass ou soient actuelles, sont voques avec lemploi du prsent.
Les Iban Cette premire tude de cas sintresse aux Iban, un groupe indigne du sud-ouest du Sarawak, lest de la Malaisie. Les Iban habitent une rgion de forts naturelles restes largement intouches avec de fortes pluies, sur diverses terres stendant du niveau de la mer jusqu 760 m daltitude. Le Parc national de Kubah occupe environ 2 230 ha de superficie. Pearce (1994) a tudi les palmiers du parc et les zones environnantes et a rcolt dexcellentes donnes sur lidentit des palmiers ainsi que sur leur utilisation par les Iban. Pearce sest appuy sur les anciennes tudes de systmatique ralises par J. Dransfield, lorsquelle a ralis son travail de terrain en 1990. Le sud-ouest du Sarawak est considr comme possdant une des flores de palmier les plus riches au monde, mis en vidence par la compilation dun catalogue de 99 palmiers prsents dans le parc mais aussi en dehors. Les 47 palmiers originaires de cette rgion utiliss par les Iban sont numrs dans le Tableau 2-1. La prdominance du genre rotin (Calamus, Daemonorops, Korthalsia, Plectocomia et Plectocomiopsis) est frappante vu quils constituent 31 des 47 palmiers lists.
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Tableau 2-1 Utilisation des palmiers originaires du Sarawak, Malaisie par les Iban
Nom scientifique/Nom Iban Arenga hastata, mudor Calamus blumei, wi kijang Calamus caesius, sega Calamus conirostris, rotan Calamus corrugatus, wijanggut Calamus crassifolius, witakong Calamus flabellatus, wi takung Calamus gonospermus, sega ai Calamus hispidulus, rotan Calamus javensis, wi anak Calamus laevigatus var. laevigatus, rotan lio Calamus laevigatus var. mucronatus, rotan Calamus marginatus, wi matahari Calamus mattanensis, rotan lemba Calamus muricatus, rotan putch Calamus nematospadix, rotin tunggal Calamus paspalanthus, rotan tingkas Calamus pilosellus, rotan anak Caryota mitis, mudor Utilisations arbre abattu pour la production de petit bois paniers nombreux usages, meilleur rotin dcoup tressage de paniers; utilisation gnrale nombreux usages, comme pour Calamus caesius; diamtre plus petit des cannes locales lier les bords des paniers et parangs (couteau); attacher latap (chaume) paniers; divers autres usages
fendu ou entier pour panier cannes peuvent tre utilises fendu ou entier pour panier paniers, tapis, pour attacher divers lments
bonnes cannes
vendu comme Calamus caesius
paniers; nombreux autres usages
paniers temporaire; attache; fendu ou entier
paniers; nombreux autres usages; lier latap (fente)
cur de palmier comestible, fruit acide; canne
matriau pour attacher
cur de palmier comestible; tiges abattues pour petit bois
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Nom scientifique/Nom Iban Ceratolobus discolor, danan Ceratolobus subangulatus, rotan janggut Daemonorops acamptostachys, rotan duduk Daemonorops cristata, wi getah Daemonorops didymophylla, wi getah, rotan jernang Daemonorops fissa (none)
Utilisations armatures de paniers, tressage paniers, ficelles, etc.
nasses de pche de la gaine du ptiole
exsudat du fruit donnant une gomme; fruit consomm par les enfants paniers, en particulier paniers pour la terre; sarcotesta sucr et juteux armatures de paniers, tressage; fruit lgrement sucr, comestible; cur de palmier comestible, vendu localement bord de panier, tapis, chaises; cur de palmier et fruit comestibles armatures de paniers, tressage
Daemonorops periacantha, wi empunok Daemonorops sabut, wi lepoh Eugeissona insignis, pantu kejatau
mlle du ptiole pour bouchons de flchettes, gaine du ptiole pour paniers; cur de palmier et jeune fruit comestibles mobilier et usages gnraux
Korthalsia cheb, danan semut Korthalsia echinometra, wi seru Korthalsia ferox, danan kuning Korthalsia flagellaris, danan Korthalsia rigida, danan tai manok Korthalsia rostrata, danan wi batu Licuala bintulensis, biru
cannes utilises
paniers, mobilier, nombreux autres usages
paniers, tressage, nombreux autres usages paniers, chaises, nombreux autres usages
paniers, poulailler; couture (pli); attacher les billes de bois feuilles pour chapeaux, emballage; gaine du ptiole pour vannerie et paniers feuilles pour emballage, faire des chapeaux, parapluie et atap
Licuala orbicularis, biru bulat
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Nom scientifique/Nom Iban Licuala petiolulata, gerenis Licuala valida, pala
Utilisations gaine du ptiole pour faire des paniers gaine du ptiole pour vannerie et paniers; feuilles pour emballages; cur de palmier comestible corces pour sols et murs; cur de palmier comestible bois pour fabriquer des lances bton de marche; fruit consomm
Oncosperma horridum, nibong Pinanga cf. ligulata, pinang Pinanga mooreana, pinang murind Plectocomia mulleri, rotan tibu Plectocomiopsis nov. sp., belibih Salacca affinis, ridan
paniers, chaises, etc; trs maniable
nombreux usages; trs utile car nuds sont plats
ptiole pour canne pche; gaine du ptiole pour paniers; feuilles pour abri de camps; fruit comestible gaine du ptiole pour tresser paniers; fruit comestible
Salacca vermicularis, lamayung Salacca nov. sp., lekam

Source: Pearce, 1994.
fruit (sucr-acide) comestible
Les Shipibo Les Shipibo du Prou sont le sujet de la seconde tude de cas. Ces populations amrindiennes occupent les terres forestires tropicales dans la valle sur la rivire centrale dUcayali, un affluent de lAmazone, prs de la ville de Pucallpa, au Prou. Bodley et Benson (1979) ont ralis une tude dtaille des Shipibo centre sur lutilisation quotidienne des palmiers. Ces recherches sur le terrain ont t ralises en 1976-1977. Les auteurs ont trouv dans la rserve de Shipibo et les zones attenantes une riche flore de palmier dau moins 24 espces. Des donnes ont t collectes sur lutilisation actuelle des palmiers et des produits identifis leurs espces dorigine. Le Tableau 2-2 numre les 19 palmiers locaux utiliss par les Shipibo. Comme le montre le Tableau 2-2, un usage considrable est fait des palmiers pour les matriaux de construction, les aliments et lartisanat. Il est intressant de noter que les Shipibo ont gard leur tradition de fabriquer des arcs et des flches partir du bois des palmiers vendus comme souvenirs aux touristes visitant la rgion.
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Tableau 2-2 Utilisation des palmiers originaires du Prou par les Shipibo
Noms scientifique et commun Shipibo Astrocaryum huicungo*, pni Utilisations nouvelles feuilles pennes pour faire une partie du mtier tisser pour les femmes; bois pour poteaux de maison bois pour poteaux de maison; ptioles pour fabriquer des paniers de charge; fruit mr comme appt pour pcher poisson feuilles pennes pour toiture; nouvelles feuilles pour faire des nattes, petits paniers; feuilles pennes pour balais; fruit comestible feuilles pennes pour faire des balais fruit comestible cultiv pour son fruit comestible; bois pour fabriquer arc, pointe de flche, lance, alne, massue, broche, parties du mtier tisser fruit comestible; tiges pour soutenir planchers de maison, chevrons feuilles palmes comme nattes, parapluies, emballage de la viande de brousse stipe pour poutres de maison; lame pour mur de maison; cur de palmier comestible; huile du msocarpe du fruit pour coiffure des femmes tiges pour soutenir les moustiquaires bois pour sol des maisons, tagres, chevrons, poutres de soutien, manche de harpon, pointes de flches, fatage du toit; bois tremp pour cano temporaire fruit comestible; ptioles pour tresser certaines parties; ptioles tresses en tapis de sol ptioles tresss en tapis pour dormir; bracte transforme en panier suspendu dentreposage fruit comestible; feuilles pennes pour faire balais
Astrocaryum jauari, yahuarhuanqui
Attalea bassleriana*, cansn, shebn
Attalea tessmannii, conta Bactris concinna, shin Bactris gasipaes var. gasipaes, juani
Bactris maraja, tan
Chelyocarpus ulei, bonk
Euterpe precatoria, pan
Geonoma deversa, quebn juani Iriartea deltoidea*, tao
Mauritia flexuosa, vinon
Maximiliana venatorum (pas class), canis
Oenocarpus bataua var. bataua*, is
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Noms scientifique et commun Shipibo Oenocarpus mapora*, jephue is
Utilisations bois des tiges pour arcs et flches vendus aux touristes; fruit comestible; stipes comme pieux de maison
Phytelephas macrocarpa*, jephue
feuilles pennes pour toitures en chaume; ptiole utilis pour faire panier dentreposage en forme de plateau; endosperme des fruits immatures comestible bois pour revtement de sol, arcs et flches pour touristes; racines pineuses comme rpe bois pour lment du mtier tisser
Socratea exorrhiza, sino
Syagrus sancona, shuhui

Note: * Binomiales changs en noms actuellement accepts. Source: Bodley et Benson, 1979.
Les Kwanyama Ovambo Cette troisime tude de cas est consacre lAfrique o la diversit des espces de palmier est faible bien que les populations de palmier soient souvent significatives; dans ce cas, lutilisation des palmiers peut tre importante et varie mais elle se centre seulement sur quelques espces. Les Kwanyama vivent au centre-nord de la Namibie, Ovamboland, au nord de lAngola (latitude 17.50 Sud), une altitude denviron 1 000 m en moyenne et o les pluies annuelles enregistres sont de 520 mm. Seuls deux palmiers sont originaires de Namibie. Le plus rpandu est le palmier mokola (palmier noix divoire africain, nom commun omulunga, Hyphaene petersiana; cette espce dHyphaene est stipe unique non ramifi. Le second palmier est le palmier-dattier du Sngal, dont le nom vernaculaire est omulunga wangolo, Phoenix reclinata. Rodin (1985) a publi une tude ethnobotanique dtaille du Kwanyama partir de son travail de terrain en 1947 et 1973. Plus rcemment, Konstant et al. (1995) et Sullivan et al. (1995) ont tudi lexploitation de Hyphaene petersiana dans la mme rgion. Le Tableau 2-3 synthtise lutilisation des palmiers bass sur ces rfrences. Tableau 2-3 Utilisation des palmiers originaires de Namibie par les Kwanyama Ovambo
Classes de produits de palmier* Boissons Utilisations des palmiers mokola, Hyphaene petersiana, except les restrictions indiques vin de palme obtenu partir de la pulpe de msocarpe fermente et de la sve extraite du bourgeon de la fleur; vin de palme distill en liqueur feuilles pour toiture; fibres de feuilles pour corde; ptioles pour construction de huttes, cltures
Matriel de construction
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Produits chimiques et industriels cosmtiques et hygine aliments pour animaux
ivoire vgtale (endosperme dur) sculpte en boutons, objets ornementaux feuilles rpes teintes pour perruque fourrage tir des palmiers consomms par bovin, chvre et ne possible mais pas spcifiquement tabli dans les rfrences cites cur de palmier comestible, msocarpe fibreux du fruit; fruits du Phoenix reclinata consomm frais ou conserv par schage Ptioles, tiges des fleurs pour feux de cuisine feuilles utilises pour tisser des paniers, tapis, chapeaux; ptioles faites en arcs de chasse, piquets porteurs, cuillres; feuilles pour fabriquer passoires spciales bire; graines doubles comme poupe denfant feuilles utilises pour formes pour coiffe et coiffe de mariage; jupes, colliers et bracelets tresss partir des lamelles de feuilles durant les rites de pubert des jeunes femmes arbre dombrage, mais pas spcifiquement tabli dans les rfrences cites stipe vid pour que les bovins puissent sy abreuver
engrais
aliments
combustible artisanat (tous types)
mdicaments et rituels
usages ornementaux
structures et abris
Note: * Aprs Balick et Beck, 1990.
Sources: Rodin, 1985; Konstant et al., 1995; Sullivan et al., 1995.
Le palmier utilis figure dans chacune des 12 classes de produits dveloppes par Balick et Beck (1990), et toutes proviennent du palmier mokola, except pour certains usages alimentaires limits de fruits du palmier-dattier du Sngal, un arbre rare de cette rgion. Aucun usage mdical de ce palmier nest report malgr son exploitation intensive et le fait que dautres espces dHyphaene sont utilises au niveau mdical. Rodin (1985) affirme que le palmier noix divoire est le plus utile de toutes les plantes originaires dOvamboland; il a ensuite tabli quil tait illgal de couper les palmiers en raison de leur valeur exceptionnelle pour la population locale. Les Trukese Ltude de cas finale sintresse aux les Truk dans locan Pacifique, un groupe dles qui forme une partie des les Carolines qui sont situes environ 1 100 km au sud-est de Guam. Les habitants, les Trukese, sont des micronsiens. Malgr sa latitude quatoriale, Truk est trs pauvre en terme de diversit despces de palmier. Selon Moore et Fosberg (1956), seules trois espces de palmier poussent naturellement dans les les Truk; nommment Clinostigma carolinensis, un palmier endmique menac dextinction, le palmier noix divoire (appel os en langue locale) de Caroline (Metroxylon amicarum) et le palmier nipa (Nypa fruticans). Le cocotier, appel
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localement ny (Cocos nucifera) a t naturalis et est largement cultiv sur Truk. Les autres espces introduites reportes dans les les sont larquier (Areca catechu) et le palmier huile (Elaeis guineensis). . LeBar (1964) a ralis une tude de la culture matrielle des Truk qui rvle quel point la population locale utilise les ressources florales pour satisfaire ses besoins. Des tudes de terrain ont t entreprises en 1947-1948. En utilisant les catgories de ltude de LeBar, les informations sur lutilisation des palmiers ont t extraites et prsentes dans le Tableau 2-4. Le Tableau 2-4 prsente seulement lutilisation des cocotiers et palmiers no ix divoire, mais la diversit des utilisations des cocotiers avec des exemples dans chaque catgorie de culture matrielle est impressionnante. Le rle majeur du cocotier chez les Trukese peut avoir t dvelopp durant les annes de contrle des les par les japonais (1914-1945) lorsque la culture des noix de coco pour la production de coprah a t encourage. Sur ces les, les chapeaux ne sont pas fabriqus en feuilles de palme mais de pandanus, aussi prsent aux Truk. Ces quatre tudes de cas montrent combien les palmiers sont primordiaux pour la subsistance et pour leur valeur marchande pour les populations indignes de toutes les tropiques. Plus rvlateur encore est que lutilisation des palmiers est aussi intense dans les zones de grande ou de faible diversit en espces de palmier. La grande diffrence rside dans le fait que les populations locales ont le choix entre les diffrents palmiers exploiter aux mmes fins, lorsque quil existe une grande diversit despces de palmiers; par exemple, les feuilles pour les toitures en chaume ou la vannerie.
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Tableau 2-4 Utilisation des palmiers des les Carolines, ocan Pacifique par les Trukese
Catgorie de culture matrielle Outils et ustensiles Utilisations du cocotier (Cocos nucifera), except restrictions indiques
corde en fibres pour cirer; nervure centrale de la feuille transforme en aiguille; hanse de flacon fabriqu partir des fibres de noix de coco; coque sche ou panier de vieilles feuilles de palmier comme coussin; fibres de la gaine foliaire pour gratter chair de noix de coco presser; corde en fibre pour grimper aux arbres fibres pour cordages feuilles tresses en tapis: natte murale simple, natte murale double, tapis de cano; paniers en feuille: panier temporaire pour les champs, panier semi-permanent pour les champs, panier poisson pour les femmes, panier tress par les femmes; feuilles ventail; paniers en corde nervure centrale des feuilles de palmier noix divoire pour faire des parties du mtier tisser; lingue en fibres de noix de coco pour tisser coque de noix de coco moulue pour les gteaux; sac de fibre en maille pour conserver coque de coco moulue; eau base de noix de coco utilise pour rincer les toffes avant de les teindre; chair de noix de coco rpe frotte sur toffes teintes pour les rendre plus vives; base dhuile de coco pour les parfums; cendres de feuilles ajoutes la chaux pour faire du ciment la noix de coco constitue une culture majeure avec nombreuses varits reconnues; le coprah permet de gnrer des revenus en nature moiti de coque de coco contenant appt pour capturer les oiseaux; nervure centrale des feuilles utilise pour pige crabe; tissu en noix de coco utilis pour emballer le poison pour pcher des poissons; grand balais en feuilles de cocotier utilis pour attirer poissons dans nasses et filets; torches de feuilles sches utilises pour pcher la nuit et harponner tortues marines; feuilles utilises pour attacher les nuds dans rituel de divination pour pche aux tortues; eau de noix de coco bue comme rituel avant pche aux bonites; nervure centrale des feuilles utilise pour fabriquer des filets de pche; nervures centrale de feuille sches pour faire des aiguilles filet; nervure centrale de feuilles de palmier noix divoire utiliss pour mesurer taille des mailles des filets; lignes en fibres de noix de coco pour attraper les tortues marines; chair de noix de coco sche dissoute dans leau pour attirer les poissons
Cordages Vannerie
Tissage
Industries chimiques
Agriculture
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Catgorie de culture matrielle Aliments et stimulants
Utilisations des noix de coco (Cocos nucifera), except restrictions indiques
crme de coco largement utilise en cuisine; chair de noix de coco rpe brle pour fumigation qui repoussent les moustiques; coque sche ou fibres de la base des feuilles utilises comme petit bois; demi-coque de noix de coco utilise pour prparation daliments et coupe pour boire; eau frache de noix de coco comme boisson; toddy sucr et ferment tir de la sve du palmier nattes de feuilles utilises pour les murs de cases temporaires; feuilles de palmier noix divoire transformes en feuille de chaume pour les toits; bandes de nervures des frondes de noix de coco utilises pour lier les feuilles du palmier noix divoire; cordes en fibres utilises pour lier les feuilles de chaume aux chevrons; cordages en fibres utiliss pour dplacer gros morceau de bois pour habitations; frondes de palmier utilises pour couvrir les sols en terre; flacon en coque de noix de coco de parfum plac dans diffuseur pour bonne odeur aux habits cordes de fibres pour attacher et dcorer pices de bois; jeunes feuilles employes pour garnir cordes en fibre de noix de coco autour de partie externe des rames de canos comme dcoration; demi-coque utilise pour coper fibres de noix de coco tresses utilises pour fabriquer des chaussures pour marcher sur dans les rcifs coque de noix de coco pour fabriquer petites perles pour dcorer ceintures, bandeaux et faire colliers et pendentifs; petite feuille brlante applique la carapace de tortue pour lassouplir; carapace de tortue assouplie si bouillie dans un mlange de lait de coco et eau de mer; morceau de coque de noix de coco utilis pour percer les oreilles et faire des boucles doreille; coque utilise pour poigne de peigne; nervure centrale des feuilles de palmier utilise pour appliquer pigment dans tatouage; terminaison finale rougeoyante de la nervure centrale des feuilles du cocotier utilise pour la scarification bois de noix de coco utilis pour fabriquer des flches; cordes en fibre pour fabriquer des frondes chair de noix de coco utilise pour fermer partie finale des fltes nez
Habitation
Canos
Habillement
Dcoration
Armes
Objets pour loisirs
Source: LeBar, 1964.
Domestication des palmiers On peut avoir une perspective globale de lutilisation des palmiers travers les sicles en examinant la question de la domestication des palmiers. La domestication dune certaine espce de palmier est le point final dun continuum qui dbute par lutilisation des palmiers sauvages (Clment, 1992). Lexploitation des palmiers travers les sicles a progressivement instaur une certaine gestion des populations naturelles ce qui a fait surgir la culture du
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palmier. Lorsque les palmiers ont commenc tre cultivs, une vritable slection sest aussi opre de la part des cultivateurs qui exploitaient ces arbres pour toute une srie de produits, de la propagation des fruits aux surgeons des palmiers ayant certaines qualits dsirables comme une croissance rapide, une belle taille de fruit, etc. Aprs la culture de nombreuses gnrations de palmier, des caractres morphologiques et gntiques trs diffrents sont apparus par rapport aux palmiers rests dans la nature et lon a enfin pu dire que les palmiers avaient t domestiqus. Cinq espces de palmier bien connues ont t vritablement domestiques et toutes constituent aujourdhui des espces dimportance majeure au niveau conomique: larquier (Areca catechu), le cocotier (Cocos nucifera), le palmier-dattier (Phoenix dactylifera), le palmier huile (Elaeis guineensis) et le palmier pejibaye ou palmier pche (Bactris gasipaes var. gasipaes). Un exemple de palmier peu commun, non commercial, et domestiqu est le palmier coco cumb (Parajubaea cocoides) dAmrique du Sud. Le seul usage connu est sa fonction ornementale dans les villages et les villes des Andes de lEquateur et de la Colombie. Moraes et Henderson (1990) pensent que le coco cumb provient probablement de P. torallyi ltat naturel, un palmier endmique de la Bolivie. Le palmier aguaje (Mauritia flexuosa) de la rgion de lAmazone est aussi en cours de domestication (Delgado et al., 2007). Le processus de domestication des palmiers est guid par lintrt conomique de dvelopper un produit cl, comme cest gnralement le cas pour la domestication dune plante. Le produit dvelopp exclue dans certains cas toute autre exploitation possible du reste du palmier; dans dautres cas, la prdominance de produits conomiques cls peut clipser dautres produits utiles provenant du mme palmier et empcher un dveloppement intgr du palmier. La solution serait de mieux faire comprendre le caractre polyvalent inhrent aux palmiers dj domestiqus et qui pourraient potentiellement tre domestiqus. Intressonsnous prsent la domestication de cinq palmiers majeurs et leur caractre polyvalent.
Arquier (Areca catechu) Ce palmier semble avoir t domestiqu pour ses endospermes durs schs qui contiennent un alcalode, larcoline, qui est mch et constitue un narcotique lger. Comme la chique de tabac, la consommation du btel pose de srieux problmes de sant. Son fruit, la noix darec, a aussi des proprits thrapeutiques. Lorigine de larquier nest pas claire du fait de sa longue tradition dutilisation et du fait quaucune population sauvage na jamais t dcouverte; il fait aussi partie des 47 espces environ distribues en Asie du Sud et du SudEst et dans le Pacifique. En Inde, il est cultiv depuis au moins 3 000 ans, mais on pense quil a pu avoir t introduit partir de lAsie du Sud-Est il y a trs longtemps (Bavappa et al., 1982). LInde est le premier producteur au monde de noix darec; en 2003 il existait environ 290 000 ha de plantations et de petites exploitations darquiers avec des productions atteignant environ 330 000 tonnes3. Bavappa et al. (1982), dans une tude plus dtaille sur ce
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Voir le site: http://www.plantcultures.org/plants/betelnut_production__trade.html
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palmier, consacre un chapitre aux utilisations alternatives de la noix darec. Lendosperme contient un tanin obtenu comme driv lorsque lon transforme les noix immatures mcher et galement une graisse comparable lhuile de coco (voir Tableau 9-1). En Inde, la coque est actuellement utilise comme combustible ou paillis mme si cest une source de matriaux en fibre adapte pour fabriquer des panneaux dur, du carton et de la pte papier. Traditionnellement, les gaines foliaires sont utilises pour faire des rcipients et constituent des matires premires avec des applications industrielles pour produire des panneaux en bois scis ainsi que des verres et assiettes jetables. Les feuilles de larquier sont utilises comme chaume et engrais organique et le bois d elarbre est transform en toute une varit darticles comme des paniers poubelle en papier. Le cur de palmier est le seul produit alimentaire qui provienne de ce palmier. Dautres informations techniques sur larquier peuvent tre trouves dans le compte rendu du symposium de 1982 (Shama Bhat et Radhakrishnan Nair, 1985). Une longue bibliographie sur le sujet a aussi t publie (Joshi et Ramachandra Reddy, 1982). Cocotier (Cocos nucifera) Cest le palmier le plus omniprsent des zones tropicales ctires et qui est pratiquement familire tous. Lorigine de la noix de coco a t longtemps question dbat; certaines dcouvertes (Schuiling et Harries, 1994) suggrent que la noix de coco provient de Malsie (la rgion entre lAsie du Sud-Est et lAsie australe), o des palmiers sauvages ont t dcouverts. De nouveaux rsultats danalyse dADN ont dtermin les origines des Cocos lOligocne (37 millions dannes avant J.-C.) dans lest du Brsil, avec des divergences entre Syagrus environ 35 millions dannes avant J.-C. Ces nouvelles dcouvertes montrent que lhistoire phylogntique de la noix de coco ne doit pas tre confondue avec la domestication beaucoup plus rcente du palmier (Meerow, et al., 2009). Les noix de cocos domestiques se sont rpandues grce aux courants marins, la noix pouvant flotter sans tre endommage durant trois mois ou plus, mais aussi galement par les tres humains. Le principal critre utilis pour la slection des noix de cocos cultiver semble avoir t la grosseur de la noix qui contient une plus grande quantit dendosperme utilisable (chair de noix de coco). Un facteur secondaire peut avoir t la germination plus rapide. Il est difficile de savoir quand exactement et o la noix de coco a t domestique en premier. Child (1964) donne quelques tmoignages sur le fait que les noix de cocos se trouveraient en Inde depuis quelques 3000 ans, ce qui nempche pas quelles puissent, comme larquier, avoir t introduites. Le cocotier est souvent voqu comme larbre de vie du fait de ses nombreux usages tant en matire de subsistance quau niveau des utilisations commerciales (Ohler, 1984; Persley, 1992). La Figure 2-1 essaie de montrer lincroyable utilit des cocotiers 4. Les tableaux 9-10 9-14 prsentent les principaux produits drivs de la noix de coco. Les donnes de FAOSTAT sur la production de 2007 montrent que lIndonsie, les Philippines et lInde sont les premiers producteurs mondiaux de noix de coco; ces trois pays reprsentent environ 75 pour cent de la production mondiale. Le premier produit commercial tir de la noix de coco est lhuile comestible, provenant de lendosperme, qui constitue une des huiles vgtales les plus importantes au monde. Les Philippines sont le plus gros
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Plusieurs autres palmiers pourraient symboliser larbre de vie entre autres, le palmier-datier, le palmier huile africain, le palmier de Palmyre, le babassu et le pejibaye.
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producteur dhuile de coprah et de coco. En 2006, les Philippines fournissaient un peu plus de 50 pour cent des exportations mondiales dhuile de noix de coco. La noix de coco pousse dans des plantations mais reste une arboriculture importante des petits fermiers qui plantent souvent des cocotiers avec dautres cultures annuelles et vivaces et qui lvent en mme temps du btail. Le nouveau plan de dveloppement des Philippines pour planter jusqu 400 000 ha de noix de coco et produire du biocarburant pour les automobiles pourrait avoir un fort impact sur lindustrie de la noix de coco en Asie du Sud-Est. Le projet a t annonc en juin 2009 par la Socit japonaise Pacific Bio-Fields Corporation et utiliserait des terres agricoles abandonnes du nord de Luzon. Une partie du biocombustible produit devrait tre exporte au Japon. De nombreuses autres tudes sur la noix de coco ont t publies. Parmi ces sources dinformations techniques figurent le compte rendu de deux symposium internationaux (Nayar, 1983; Nair et al., 1993); une longue monographie (Menon et Pandalai, 1958); un guide technique destin aux petits exploitants (Bourgoing, 1991); une tude de lassociation pour llevage et la culture des cocotiers (Reynolds, 1988); une tude rvise sur la gestion modernise des cocotiers (Ohler, 1999); une nouvelle tude globale sur la culture du cocotier et les produits tirs de la noix de coco (NIIR, 2008) et une analyse de la polyculture de cocotier (Rethinam et Sivaraman, 2008). Des informations sur les marchs internationaux de lhuile de noix de coco, la chair de noix de coco et les fibres (coir) de la coque de coco sont prsentes dans toute une srie dtudes (voir: Chapitre 11. Autres sources dinformation). Palmier-dattier (Phoenix dactylifera) Cest peut-tre le plus vieux palmier domestiqu qui provient probablement de Msopotamie (Iraq moderne) o il serait apparu il y a 5 000 10 000 annes, ce qui ferait du palmier-dattier la plus ancienne plante domestique. Des recherches rcentes sur les origines du palmierdattier rvlent que la forme cultive est troitement lie aux palmiers-dattiers sauvages et fraux du Proche-Orient, du Moyen-Orient et de lAfrique du Nord, et quils semblent faire partie de la mme espce (Zohary et Hopf, 2000). Sous la forme cultive il existe de nombreuses varits de palmiers-dattiers nomms en fonction des caractristiques de leurs fruits. Le Tableau 9-26 prsente les donnes nutritionnelles dune des varits de palmier-dattier. Le palmier-dattier est aussi une espce polyvalente trs fortement lie toute une gamme de produits dans son environnement de dsert aux ressources limites en vgtation (Dowson, 1982; Barreveld, 1993). Les trois premiers pays producteurs de dattes en 2007 taient lEgypte, lIran et lArabie saoudite, qui, runis, reprsentaient 46 pour cent de la production mondiale (FAOSTAT). Voici maintenant dautres sources dinformation techniques sur les palmiers-dattiers. Dowson et Aten (1962) ont dcrit la transformation des dattiers en dtail; Munier (1973) a crit une tude gnrale sur les palmiers; une longue bibliographie sur les palmiers-dattiers a t compile par Asif et Al-Ghamdi (1986) et deux comptes rendus de deux confrences
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internationales ont t publis sur les palmiers-dattiers tenues Abu Dhabi (ECSSR, 2003; Zaid et al., 2007). La rfrence standard actuelle sur tous les aspects de la culture des dattes est Zaid (2002).
Figure 2-1
Cocotier (Cocos nucifera) considr comme larbre de vie. Exemples de sousproduits (prsents dans le sens des aiguilles dune montre). Stipe construction, bois, bois sci, meubles, cadres, charbon de bois. Gaine foliaire sacs, chapeau, toque, pantoufles. Sve - toddy, arrak, vinaigre, levure. Chair huile, noix de coco sche, tourteau de coprah, sucreries, eau de noix de coco, fromage de coco, lait de noix de coco, confiture. Cur - curs de palmier frais et marin, aliments pour animal. Feuilles - tapis, chapeaux, pantoufles, balais fabriqus partir de la nervure centrale, draperies, sacs, cure-dents, toitures en chaume, meubles, cltures, ventails, combustible, fourrage. Coque plateaux, boutons, bijoux, babioles, charbon de bois, charbon activ, revtement en bois, balles, combustible. Poudre de coir tourteau, panneaux, lattes, bois disolation, mlange de culture. Enveloppe fibreuse externe cordes, fils, tapis en coir, fibres de noix de coco, brosses, rembourrage de coussin et matelas, compost, combustible. Racines - colorants, mdicaments, combustible.
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Palmier huile (Elaeis guineensis) Le palmier huile est le palmier le plus rcemment domestiqu. Durant les sicles passs, ce palmier a t cultiv et dvelopp pour accrotre sa productivit en huile extraite de son msocarpe partir de la reproduction dhybrides hauts rendements. Le palmier huile est ingalable en matire de production dhuile par unit de surface (Corley et Tinker, 2003). Contrairement aux trois exemples prcdents, ce palmier existe ltat naturel, semi-naturel, et cultiv en Afrique de lOuest do il provient, et aussi Madagascar et en Afrique de lEst. Il est aussi largement cultiv en Asie du Sud-Est et un certain degr, dans les rgions tropicales du Nouveau Monde. En 2007, la Malaisie tait le premier pays producteur de cette huile vgtale, troitement suivie par lIndonsie; ces deux pays produisent plus de 80 pour cent de la production mondiale dhuile de palme (FAOSTAT). Plus dtudes ont t publies sur le palmier huile que tout autre palmier. Voici quelques titres: une tude conomique (Moll, 1987); un volume de recherche (Corley et al., 1976); un livre gnral sur les palmiers (Surre et Ziller, 1963); et un exemple de compte rendu des multiples confrences tenues en Malaisie (Pusparajah et Chew Poh Soon, 1982). Corley et Tinker (2003) ont aussi produit une rfrence standard sur les palmiers huile. Une srie dtudes a t publie sur les marchs mondiaux des palmiers huile et des palmiers babassu (voir: Chapitre 11, Autres sources dinformation). Le palmier huile, en dehors des plantations de peuplement exceptionnel, reste un arbre polyvalent au sein des populations locales dAfrique. Cest une source traditionnelle dhuile de cuisine, de vin de palme et dautres produits encore trs utiles. Les tableaux 9-17 et 9-18 prsentent la composition nutritionnelle du fruit et de lhuile. Le palmier huile a un norme potentiel pour des utilisations polyvalentes dans cette mme rgion o il est cultiv en plantation.
Pejibaye (Bactris gasipaes var. gasipaes) Le seul exemple de palmier domestiqu provenant des rgions tropicales dAmrique est le Pejibaye. Le Pejibaye peut provenir dun ou de plusieurs palmiers sauvages trs proches (Bactris gaspiaes var. chichagui lui est troitement apparent et produit des fruits similaires juste un peu plus petits) sans doute en tant quhybride, dans la partie sud-ouest du Bassin de lAmazone et a t largement rpandu par les populations humaines en Amrique du Sud et Amrique centrale (Clment, 1988; Mora-Urp, 1996). Le palmier a t domestiqu pour la fcule tire de son msocarpe ou de son huile; le msocarpe et lendosperme de ce palmier sont comestibles aprs avoir t bouillis. Le Tableau 9-2 et Tableau 9-3 fourni des informations nutritionnelles sur le fruit. Le palmier produit des rejets basals qui peuvent tre spars pour la propagation, ou il peut tre pouss partir dune graine plante. Le Pejibaye est cultiv depuis des temps trs anciens dans les rgions tropicales humides des altitudes allant du niveau de la mer environ 1 200 m. Les usages prcolombiens du pejibaye ont t documents par Patio (1963). Outre les usages alimentaires dj mentionns, le cur de palmier est consomm par les populations; la pulpe du msocarpe fermente permet dobtenir une boisson alcoolise (chicha); les fleurs mles sont utilises pour armatiser ou assaisonner des plats; les feuilles sont employes pour les toitures en chaume et la vannerie; les pines sont transformes en aiguille; le bois des stipes
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sert fabriquer des arcs, des flches, des cannes pche, des harpons ainsi que des revtements de sol et panneaux pour les maisons; les racines sont utilises en mdecine comme vermifuge. Le Pejibaye a fait lobjet defforts de dveloppement considrables en Amrique centrale et du Sud, centrs sur lamlioration de la qualit des fruits pour la consommation humaine et lalimentation des animaux; il est aussi cultiv comme source commerciale de cur de palmier. Une confrence internationale sur la biologie, lagronomie et lindustrialisation du pejibaye sest tenue en 1991 au Prou (Mora-Urp et al., 1993). Mora-Urp et al., (1997) et Mora Urp et Gainza, (1998) sont deux sources excellentes dinformation sur ce palmier. Le Costa Rica semble tre le premier pays pour la culture du pejibaye mais les donnes sur les superficies et niveaux de production font dfaut. Pour linstant, le pejibaye na pas t cultiv un niveau commercial hors des Amriques.
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PRODUITS LES PLUS COURANTS ISSUS DES PALMIERS
Ce chapitre et les chapitres suivants sintressent aux produits qui proviennent des palmiers et dont lusage est bien connu. (Toute une srie dillustrations de produits artisanaux provenants des palmiers sont prsents dans les figures 3-1, 3-2 et 3-3.) Il existe diverses statistiques sur la production des espces valeur conomique les plus importantes tandis que lon dispose de trs peu dinformations sur la majorit des palmiers mineurs, des sources non confirmes tant les seuls lments que lon puisse utiliser. Si lon sintresse aux usages actuels liminant les utilisations exotiques et dsuettes, il est possible de mieux cerner les produits issus des palmiers qui ont rsist au temps et restent soit dans la catgorie des produits de subsistance ou valeur marchande, qui ont donc le potentiel conomique le plus important. Il faut dire que si lon sintresse aux produits tirs des palmiers, il faut la fois examiner les espces qui fournissent diverses sources de produits, de mme quvaluer les nouvelles espces potentielles qui nont pas encore t exploites. A ce point, certaines observations sur les produits drivant des palmiers modernes sont appropris et une certaine terminologie doit tre introduite pour que les discussions proposes dnas cette tude soient claires. Evidemment, pas tous les produits peuvent provenir de palmiers spcifiques du fait quun produit exclu un autre en terme pratique, ou que certains produits sont tous les deux exclusifs. Les principaux palmiers domestiqus, par exemple, sont avant tout cultivs pour les produits fabriqus partir de leurs fruits; les fruits sont donc les produits les plus importants de toute une srie de palmiers sauvages. Par consquent, si la production de fruits est le premier objectif, toute extraction dautres produits provenant du mme arbre pourra tre retarde ou il faudra viter de rduire la production fruitire. La rcolte des inflorescences pour recueillir la sve est un bon exemple de pratique qui affecte directement et ngativement la production de fruits, de mme que couper les feuilles pour les activits de vannerie peut affaiblir la croissance normale de larbre et sa rsistance face aux ravageurs et aux maladies.
Catgories de produits issus des palmiers

Lors de lvaluation des palmiers pour les nombreux produits quils procurent ou peuvent procurer, on peut classer ces produits en trois grandes catgories: les produits primaires, les produits secondaires ou sous-produits et les produits rsiduels 5. Produits primaires. Ce sont les principaux produits commerciaux ou dans certains cas subsistance, qui proviennent dun palmier. Gnralement, le produit primaire est transform trs proche du site o il a t rcolt. Lhuile vgtale obtenue du fruit du palmier, par exemple ou la fcule du stipe de palmier. Une plante entire peut reprsenter le produit primaire lorsque un palmier est dterr compltement et vendu comme une plante ornementale vivante. Produits secondaires et sous-produits. Comme ils sont dfinis et utiliss ici, les sousproduits se rfrent aux produits utiles directement gnrs par la transformation du produit
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Chandrasekharan (1995) a conu une mthode de classification alternative plus dtaille pour couvrir lensemble des produits forestiers en gnral en dehors du bois.
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primaire. Les produits secondaires sont ceux qui requirent une tape de transformation du produit primaire pour obtenir le produit final dsir. Les fibres de coco provenant du msocarpe de la noix de coco sont par exemple des sous-produits comme le tourteau restant aprs lextraction de lhuile, utilis pour nourrir le btail. Certains produits drivs, toutefois, ont peu de valeur conomique et peuvent mme poser des problmes sils ne peuvent pas tre utiliss comme fertilisant ou combustible. LArrak est un exemple de produit secondaire; le vin de palme naturellement ferment, produit primaire, doit tout dabord tre produit avant de pouvoir tre distill pour produire de larrak. Produits de rcupration. Cette terminologie caractrise les produits drivs des palmiers qui sont indirectement gnrs suite la rcolte du produit primaire. Les produits de cette catgorie sont typiquement abandonns sur le site de rcolte et ne sont pas transports sur un autre site pour tre transforms avec le reste des produits rcolts. Pour extraire les curs de palmier, larbre doit tre abattu; tout produit utilis ensuite comme le stipe ou les feuilles sont, selon cette dfinition, des produits rsiduels des palmiers. Les produits rsiduels des palmiers peuvent aussi provenir dautres activits ainsi certains palmiers sont abattus afin dexploiter une terre dune autre manire, en remplacement des palmiers gs dune plantation ou suite des dommages ou causes naturelles comme un cyclone tropical. Les palmiers vivants ornementaux retirs dun site qui doit tre dfrich, peuvent tre considrs comme des produits de rcupration. Comme le montre les discussions qui vont suivre, un produit primaire ou un sous-produit peut tre considr comme un produit rsiduel sil a t produit indirectement. Les distinctions de ce type valent la peine vu linformation quelles donnent sur lorigine des matires premires et la stabilit de leur approvisionnement. Un second groupe de termes de produits drivs des palmiers est propos pour caractriser les tapes de transformation quune matire premire nouvellement rcolte require pour la transformer en produit commercial. Du plus simple au plus complexe, quatre stades de transformation du matriau brut vont tre analyss: utilisation immdiate, transformation artisanale, transformation industrielle petite chelle et vritable transformation industrielle. Utilisation immdiate. Les produits classs dans cette catgorie requirent peu de transformation si ce nest aucun type de traitement avant dtre utiliss. On trouve par exemple parmi eux les frondes de palmiers coupes pour faire des toits en chaume, leau de noix de coco qui est bue, le cur de palmier consomm frais et les longues stipes de palmiers entiers utiliss dans la construction. Le seul outil ncessaire pour gnrer des produits prts-lemploi est une hache ou une machette. Transformation artisanale. Ces produits ncessitent peu de transformation et sont placs dans cette catgorie du fait que ces activits sont dveloppes au sein ou prs du lieu dhabitation des personnes impliques. Lemplacement physique o les activits de transformation des palmiers sont ralises, servent aussi despace de vie ou dautres fins lorsque ces produits ny sont pas transforms activement; aucun nespace nest exclusivement concu pour ce genre de transformation artisanale. Lextraction traditionnelle de lhuile du msocarpe des palmiers, le tissage de tapis et des autres produits fabriqus partir des feuilles, le schage des dattes du palmier et la sculpture de livoire vgtale en jouet sont des exemples. Trs peu doutils sont ncessaires ce niveau de transformation.
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Transformation industrielle petite chelle. Lutilisation du terme industriel pour dsigner cette catgorie fait penser un certain quipement spcialis, un site ou une structure consacre lactivit o la transformation a lieu et a une srie de travailleurs ayant les comptences ou tant forms pour accomplir ces tches. Les activits de transformation actuelles peuvent tre manuelles, semi-mcanises ou mcanises selon leurs exigences et le niveau dinvestissement. La mise en bote des curs de palmier, la distillation du vin de palme pour produire de larrak et le coprah illustrent cette catgorie.
Figure 3-1
Produits artisanaux fabriqus partir des palmiers I. A. chapeau tress en fibres de feuille du palmier de Palmyre (Borassus flabellifer), Tamil Nadu, Inde. B. Figure daraigne sculpte dans une graine de palmier ivoire vgtale dAmrique du Sud (Phytelephas macrocarpa), Equateur; 7.5 cm de diamtre. C. Ceinture pour grimper au palmier faite partir du ptiole et des fibres de feuille du palmier huile (Elaeis guineensis), Guine-Bissau; 108 cm de long, 30 cm de large pour lillustration. D. Sac dos avec sangle tresse en fibres de feuilles du palmier chambira (Astrocaryum chambira), Equateur; 38 cm de large, 25 cm de haut.
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Figure 3-2
Produits artisanaux fabriqus partir des palmiers II. A. Panier tress avec sangle fabrique partir des fibres des feuilles du palmier Palmyre (Borassus flabellifer), Casamance, Sngal; 20 cm de haut (ferm), 24 cm de large. B. masque (sadhu ou dvot qui a renonc au monde et est all vivre dans une rgion isole) sculpt dans une graine et dcor de fibres du msocarpe du palmier de Palmyre (Borassus flabellifer), Tamil Nadu, Inde; 10 x 10 cm. C. Etui et baguettes fabriques avec le bois du palmier de Palmyre (Borassus flabellifer), matriau non dtermin pour ltui, Thalande; baguettes de 23 cm de long. D. Bol fabriqu en bois de cocotier (Cocos nucifera), Philippines; 7.5 cm de diamtre. E. Bloc de feuilles de palmier (bible bouddhiste), fabriqu partir de feuilles de palmier talipot (Corypha umbraculifera), Thalande; 51 cm de long, 4.5 cm de large.
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Transformation industrielle. Cette catgorie se distingue de la prcdente du fait de la diffrence de taille des structures de transformation, du niveau plus lev de sophistication de la transformation des produits grce lemploi de machines plus labores et des employs davantage qualifis pour intervenir et entretenir lquipement. Les usines qui fabriquent lhuile de palme, transforment le sagou/la fcule de qualit dexportation et les noix de coco fraches sur un mode intgr, constituent de bons exemple Plusieurs produits provenant des palmiers sont associs plus dune de ces quatre catgories, selon les traditions locales et les conditions conomiques. Ainsi, les fruits du Salak (Salacca spp.) sont vendus sous forme de fruit frais (catgorie 1) et en conserve/en pot (catgorie 3); des meubles en rotin peuvent tre fabriqus domicile en petite quantit (catgorie 2) ou dans une petite structure industrielle (catgorie 3); lextraction de lhuile de palme peut se faire domicile (catgorie 2) ainsi que dans de petites usines ou un niveu industriel (catgories 3 et 4). A ce point, il vaut mieux retourner aux principales catgories de sous-produits provenant des palmiers, dveloppes par Balick et Beck (1990) et prsentes dans le Chapitre 2. Ces auteurs donnent une liste de 388 produits drivs des palmiers quils classent en 12 principales catgories. Si on slectionne les produits leaders des palmiers de cette longue liste, il est possible de rduire le nombre de produits 97. Ces 12 catgories principales sont aussi prsentes dans le Tableau 3-1 qui numre les produits qui ne sont pas encore exploits de manire industrielle et qui peuvent tre entrer dans la catgorie gestion des ressources naturelles et activits de dveloppement. Un lien existe entre le produit et le palmier. On oublie souvent que de nombreux produits manufacturs sont fabriqus partir de matriaux qui proviennent des palmiers mme sil est souvent impossible den reconnatre la source. Lhuile de palme, par exemple, fait partie des ingrdients utiliss pour fabriquer des centaines de produits alimentaires et industriels. Inclure ce large spectre de produits dans notre discussion nous dtournerait de lobjectif premier denvisager les palmiers eux-mmes comme source fondamentale de produits, au sens original du terme.
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Tableau 3-1 Principaux produits tirs des palmiers

Boissons arrak (liqueurs distilles) substitut au lait vin de palme (toddy) armes/parfums de sodas sve sucre Matriaux de construction fibres revtement de sol rotin chaume matriel de tissage bois Produits chimiques/industriels charbon activ colorant/rsine fibres (coir) huiles industrielles pte papier panneaux de particules cirages/cire apprt pour textile rembourrage de matelas ivoire vgtale cire Cosmtiques/produits de toilette soin pour cheveux savon Alimentation animale fourrage tourteau/rsidus Engrais engrais bio Aliments antioxydant (aa, etc.) bonbons huile comestible fruit glace/sorbet inflorescence (pacaya) amandes curs de palmier confitures fcule/sagou sucre/jaggery sirop vinaigre Combustible charbon de bois huile pour combustible bois de feu Artisanat/matriel agricole filets cordes Vtements habits chapeaux Mobilierameublement hamacs abat-jour tapis rotin Jeux/Jouets balles (rotin) pices du jeu dchec balles en feuille de palme Articles de maison sacs paniers balais brosses papier cigarette coupes ventail louches sacs main ficelle btons de marche Armes/chasse arcs lances Bijoux perles sculpture miniature bracelets, bagues et boucles doreille Mdicaments/Rituels sang-de-dragon remdes mastiquer symboles religieux/totems Usage ornemental feuillage coup plantes dintrieur arbre ornemental arbre dombrage Structure/Abri canos, cercueils cltures planchers ombrage de ppinire piliers piquets chevrons toits poteaux lectriques piquets/perches murs
Source: Aprs Balick et Beck, 1990, avec modifications.
Matrice des produits issus des palmiers

Une matrice des principaux produits drivs des palmiers est prsente dans le Tableau 3-2. Toutes les donnes du Tableau 3-1 ont t values comme catgories gnrales de produits et catgories de transformation pour laborer la matrice. Les tableaux 3-2 et 3-3 reprennent le mme classement des produits. Les numros romains employs dans la ligne du dessus et les lettres sur le ct gauche permettent didentifier rapidement les produits. La place de chaque produit dans la matrice prend en compte les modes les plus communs de transformation pratiqus actuellement; dans plusieurs cas, certains produits figurent dans diffrentes catgories. Par exemple, les fibres figurent dans les sections I-A, I-B, III-A et III-B, selon leur source et usage final; le bois de palmier figure en III-C et III-D vu que cest un produit
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rsiduel qui ncessite des machines plus ou moins grosses; lhuile comestible figure en I-B, IC, et I-D du fait quelle peut tre transforme de diffrentes manires selon lusage final. Cette matrice a t raliser dans le but de prsenter lensemble des produits, leurs niveaux de relation, de mme que les niveaux de transformation.
Tendances de dveloppement rcentes

Au dbut des annes 80, trois nouvelles approches de dveloppement internationales ont vu le jour qui ont fortuitement port davantage dattention aux produits issus des palmiers. Ce sont lagroforesterie, les produits forestiers non ligneux et le dveloppement intgr des produits. Le dveloppement des produits issus des palmiers doit donc tre rapport ces trois approches brivement abordes ci-dessous.
Agroforesterie
Lemergence de lagroforesterie en tant que nouvelle approche de dveloppement internationale a pour but daider les petits fermiers. Cela implique dagir pour amliorer la productivit globale des systmes de production mixtes qui associent diverses cultures annuelles, vivaces avec llevage. Les palmiers sont des espces souvent utilises dans les petits systmes agricoles mixtes et lagroforesterie tend favoriser ces arbres polyvalents; lapproche multidisciplinaire lagroforesterie a galement russie cibler les plus nombreux usages possibles des produits issus des palmiers (comme avec toutes les plantes et animaux dun systme spcifique) des fins de subsistance et marchandes. Les palmiers et leur potentiel agroforestier ont donn lieu divers travaux de recherche. Johnson (1983), par exemple, a ralis une valuation gnrale des 52 palmiers polyvalents adapts aux systmes agroforestiers; Liyanage (1983) a tudi le rle du cocotier dans un systme agroforestier au Sri Lanka; May et al. (1985) ont examin les potentiels du palmier babassu (Attalea speciosa) au Brsil; Clment (1989) tudi le palmier pejibaye (Bactris gasipaes var. gasipaes) dans les systmes agroforestiers; et Flach et Schuiling (1989) ont tudi la culture du sagoutier (Metroxylon sagu) dans un systme agroforestier.
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Tableau 3-2 Matrice des principaux produits issus des palmiers Catgories gnrales Types de transformation A. Utilisation immdiate I. Produits primaires II. Produits secondaires/ sous-produits III. Produits rsiduels
vin de palme, sve; fibres; chaume; fruit; amande; passerelle/ponts; ombrage de ppinire; piliers; piquets; chevrons; racines; poteaux lectriques
fourrage; foin; tourteau/rsidus; engrais bio; bois de feu; cltures
B. Transformation artisanale
C. Transformation au niveau des petites industries
D. Transformation au niveau industriel
substitut au lait; remdes traditionnels; fibres; rotin; matriau pour vannerie; bois; rembourrage de matelas; huile comestible; fruit; amande/coprah; filets; cordes; chapeaux; hamacs; abat-jour; tapis et nattes; balles en rotin; pices des checs; sacs; paniers; balais; coupes; ventails; louches; sacs; ficelles; bton de marche; perles; sculptures miniatures; arcs; lances; pte mcher; feuillage coup; symboles religieux; graines (ornementales); parquets; murs arme pour soda; antioxydants (aa, etc.); huiles industrielles; rembourrage dameublement; ivoire vgtale; cire; soins des cheveux; savon; huile comestible; inflorescence comestible (pacaya); cur de palmier; conserves; fcule/sagou; sucre/jaggery; sirop; hamac; abat-jour; rotin; brosses; papier de cigarette; cintres; bracelets; bagues colorant/rsine; huiles industrielles; pte papier; panneau de particule; cirages; apprt pour textile; cire; savon; huile comestible; fcule de sagou; combustible huile
sucre/jaggery; sirop; charbon de bois
fibres, chaume; bois pour combustible; plantes dintrieur; arbres dombrages; ponts; cltures; piquets; poteaux; chevrons; chaumes; poteaux lectriques fibres; matriau pour vannerie; bois; sols/ parquets; murs
arrack (liqueur); parquet flooring; charbon activ; sucre/jaggery; sirop; charbon de bois; fibres (coir); bonbons; glace/crme glace/sorbet; vinaigre fibres (coir)
sols; bois; cur de palmier
revtement de sol; bois
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Figure 3-3
Produits artisanaux issus des palmiers III. A. Sac dos en rotin (comme Calamus sp.), Sarawak, Malaisie; 36 cm de haut, 21 cm de diamtre. B. Balle en rotin (comme Calamus sp.), Malaisie pninsulaire; 12 cm de diamtre. C. Petit lapin en coco, fabriqu dans une coque fibreuse de noix de coco (Cocos nucifera), Guyana; 17 cm de long. D. Cendrier fabriqu dans le stipe de Bactris sp., Equateur; 12 cm de diamtre. E. Lance fabrique partir du bois dune espce de palmier Bactris, Prou; 102 cm de long. F. Cintre en rotin (comme Calamus sp.), pays dorigine inconnu; 41 cm de large, 23 cm de haut.
Produits forestiers non ligneux

Le nouvel rle de dveloppement accord aux produits forestiers non ligneux est d la volont de transformer lexploitation du bois tropical de grande qualit en gestion durable des forts. On ne peut parler de gestion durable des forts que si lon prend pleinement en compte
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les produits ligneux et non ligneux et que si lon reconnat les besoins locaux comme tant aussi importants que lexportation de bois ou de bois de construction. Mme si la dsignation non ligneux semble les exclure, le bois provenant des palmiers, des rotins et des bambous fait typiquement partie des produits forestiers non ligneux du fait quils ne sont pas considrs par les forestiers en tant que bois traditionnel. Dans toutes les rgions tropicales, les produits forestiers non ligneux sont particulirement importants comme source de nourriture et de matires premires. Nepstad et Schwartzman (1992) donnent un aperu gnral excellent du sujet. Les palmiers constituent une des familles les plus importantes de produits forestiers non ligneux. Ltude de Beer et McDermott (1989) contient de bonnes informations sur les palmiers en tant que produits forestiers et montre limportance des rotins et des produits comestibles provenant des palmiers dAsie du Sud-Est; enfin Falconer et Koppell (1990) ont document limportance des palmiers comme produits forestiers en Afrique de lOuest.
Dveloppement intgr des produits

Le dveloppement intgr des produits se rfre une approche industrielle qui regroupe les produits primaires et les sous-produits (produits rsiduels inclus) pour chercher obtenir davantage de productivit et de profit global. Comme cela a t dmontr dans ce chapitre, chaque partie du palmier constitue une ou plusieurs sources de matires premires qui peuvent tre utilises de diffrentes manires des fins commerciales; une approche intgre de dveloppement et de transformation des produits devrait adopter une approche de transformation des fruits globale, en incluant au maximum la valorisation des produits finis. Lattention sest davantage porte sur le dveloppement intgr des produits pour des raisons pratiques, les agro-industries tant associes aux principaux palmiers domestiqus prenant la tte des oprations. La transformation de tout fruit entier des palmiers cocodes, des palmiers huile 6, est un excellent cas de dmonstration du fait que lextraction de lhuile a le potentiel de gnrer plusieurs produits finis utiles. De chaque espce de palmier huile, on peut, entre autres, tirer de lhuile ou de la fcule comestibles, de la pulpe de msocarpe, des amandes comestibles, de lhuile industrielle. La distillation sche des coques permet aussi dobtenir des actates, des tourteaux pour le btail et des coques pour produire du charbon activ ou directement du combustible. La technologie moderne de transformation de la noix de coco constitue un modle potentiellement applicable certains autres palmiers huile. Cette technologie utilise le fruit en son entier avec une procdure de transformation sec de lendosperme de noix de coco qui limine ltape intermdiaire traditionnelle de fabrication du coprah pour produire de lhuile de coco (Hagenmaier, 1980).
Les palmiers cocodes, selon Dransfield et al. (2008), appartiennent la famille des Cocoseae, sous-famille des Arecoideae. Y figurent les principaux palmiers qui produisent de lhuile, entre autres, le cocotier (Cocos nucifera), le palmier huile (Elaeis guineensis), le pejibaye (Bactris gasipaes var. gasipaes) et le babau (Attalea speciosa).
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En Malaisie, lindustrie du palmier huile est plus dveloppe et considre le palmier en son entier. A la fin des annes 90, lorsque la Malaisie a commenc replanter des palmiers huile sur un mode extensif, lindustrie a d affronter la mort dune grande quantit de palmiers chaque anne et d remplacer tous les palmiers gs. Des tudes ont t ralises sur leur conversion en bois de construction, combustible, pte papier, panneau recompos et aliments pour animaux (Khoo et al., 1991; Shaari et al., 1991). Les technologies dveloppes pour rsoudre ce problme des palmiers huile a eu des implications sur toute la famille des palmiers. Les pays qui cultivent de nombreux palmiers-dattiers replacent galement la culture du palmier-dattier dans un contexte plus large. Louvrage de Barreveld (1993) sur le palmierdattier consacre un chapitre entier aux produits traditionnels tirs du palmier en dehors des dattes. Pour conclure cette discussion sur les tendances de dveloppement rcentes des produits issus des palmiers, on peut souligner de nouveau que de nombreuses espces de palmier fournissent dj ou pourraient fournir bien davantage que des produits de subsistance ou commerciaux; ces arbres sont voqus avec justesse comme des palmiers polyvalents. Dans le cadre de la gestion des ressources naturelles, la gestion durable des forts ou les efforts de dveloppement rgional, il est impratif que tout le spectre des produits utiles des palmiers provenant de quelquespce que ce soit, soit pris en compte. De cette manire, les produits qui ont une valeur commerciale et les produits de subsistance pourront tre dvelopps un niveau industriel mais galement pour le bnfice des populations locales.
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RGION ASIATIQUE
La rgion asiatique est une immense zone possdant la plus grande diversit despces de palmier au monde en mme temps que des modes dutilisation des palmiers les plus varis et les plus anciens. LAsie, dans le cadre de ce chapitre, est dfinie gographiquement comme une longue bande stendant du Pakistan louest de lIndonsie lest et au nord, et incluant aussi la Chine. Dans toute la rgion, le niveau de connaissance sur la systmatique des palmiers et des exemples documents de produits spcifiques est assez ingal selon les cas, pouvant tre excellent ou trs fragmentaire. Les palmiers de Malaisie sont par exemple bien connus tandis que ceux du Viet Nam beaucoup moins. Un projet du WWF sur les palmiers asiatiques de lInde, lIndonsie, la Malaisie et les Philippines a rassembl les informations anciennes existantes sur cette thmatique et a galement gnr de nombreuses informations nouvelles sur leur conservation et utilisation (Johnson, 1991b). Dautres recherches sont maintenant ncessaires pour inclure dautres pays. Le Chapitre 4 est divis en trois sous-parties pour couvrir le trs grand nombre de palmiers de cette rgion. La premire partie traite les palmiers dAsie du Sud, cest--dire de lInde, du Bangladesh, et du Sri Lanka; et un moindre degr du Pakistan, Npal, Bhoutan et Sikkim. La seconde partie aborde les palmiers sud-est asiatiques et inclue les pays allant du Myanmar vers lest lIndonsie et les Philippines, et le sud de la Chine. Quant la troisime partie, elle est exclusivement consacre aux rotins, toutes rgions asiatiques confondues. Lapproche suivie dans ce chapitre et les chapitres suivants sur les diffrentes rgions du monde conjugue utilisation et conservation dans un esprit dutilisation durable des ressources. Le statut de conservation dun palmier sauvage exploit est une information primordiale tous les niveaux dexploitation que ce soit. Les espces de palmier seront donc considres selon les trois catgories de conservation suivantes: menaces, non menaces ou statut inconnu. A lexception des rotins traits dans la troisime partie de ce chapitre, les palmiers exploits et dont le statut de conservation est inconnu, ne sont pas abords du fait du manque dinformations fiables sur leur utilisation.
Asie du Sud
Les palmiers originaires de ces rgions couramment exploits, lexclusion des rotins, ont t divises en deux groupes, en fonction de leur statut de conservation. Palmiers sud-asiatiques menacs Dix-huit espces de palmiers originaires de lAsie du Sud sont la fois menaces ltat naturel et exploites par les populations locales; il en existe sans aucun doute beaucoup plus. Linformation sur ces palmiers est prsente dans le Tableau 4-1 qui rvle aussi la forte relation entre les habitats sensibles des les et les palmiers menacs, la moiti des espces qui y figurent tant prsentes sur ces les. Loxococcus rupicola, espce endmique du Sri Lanka, est aussi monotypique (un genre et une seule espce).
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Discussion Le Tableau 4-1 des sous-produits des palmiers montre que les feuilles, les ptioles et les stipes sont exploits pour toute une srie dusages tandis que leurs fruits, sve et fcule, tous trois comestibles, sont consomms. Tous ces modes dutilisation actuels ont pour seule fin la subsistance des populations qui les utilisent.
Les palmiers tropicaux 49
Tableau 4-1 Palmiers sud-asiatiques menacs et utilisations reportes (excluant les rotins)*
Distribution2 Produits/Utilisations noix comme substitut au btel extraction de sve du pdoncule; fcule du stipe feuilles pour toiture et stipe pour piliers de hutte feuilles utilises comme parapluie; fcule du stipe comestible; graines pour fabriquer des perles; bloc de feuilles auparavant utilis pour crire msocarpe fibreux du fruit (voir Tableau 9-20 pour la composition) et amandes immatures consomms; feuilles pour toiture; tiges pour pieux, poutre du toit et combustible feuilles pour toiture et chapeaux de pluie. Lamelles de feuilles tresses en paniers, tapis, etc.; stipe pour poteaux noix fraches mastiques; feuilles pour toiture et chapeaux de pluie, stipe pour la construction de huttes cur de palmier comestible bois pour la construction Sri Lanka (endmique) Inde: Karnataka, Krala, Tamil Nadu (endmique de lInde) Inde: le de Grande Nicobar (endmique) Inde: Krala; Sri Lanka
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1
Areca concinna
lenteri
Arenga wightii
dhiudasal, alam panel
Bentinckia nicobarica
Nicobar bentinckia palm
Corypha umbraculifera
condapana; tala
Hyphaene dichotoma Inde: Gujarat, Maharashtra (endmique de lInde)
oka mundel (palmier doum indien)
Licuala peltata Bangladesh; Inde: nord-est des les Andaman; Sikkim nord-est de lInde; Sikkim Sri Lanka (endmique) Sri Lanka (endmique)
selai pathi, mota pathi
Livistona jenkinsiana
toko pat, takau-araung
Loxococcus rupicola (monotypique)
dotalu
Oncosperma fasciculatum
katu-kitul
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Noms scientifiques Produits/Utilisations fcule extraite du stipe est consomme lors des famines 1 et 2. tiges utilises pour cltures et poteaux; feuilles pour les toits; noix utilises en susbtitut au btel fcule du stipe comestible Inde: Arunachal Pradesh, Meghalaya; Sikkim 1. Inde: Krala, Tamil Nadu (endmique de lInde); 2. Inde: les Andaman et Nicobar (endmique) Bangladesh; Bhoutan; Inde: Arunachal Pradesh, ouest du Bengal; Sikkim
Distribution2
Phoenix rupicola
cliff date palm?
1. Pinanga dicksonii; 2. P. maniii
Wallichia disticha
tashe
Notes:
* Voir aussi le Tableau du Chapitre 13.
1. Dautres noms locaux sont donns dans certaines des sources ci-dessous. 2. Distribution dans la rgion dAsie du Sud comme dfinie; certaines espces sont aussi prsentes dans dautres rgions.
Sources: Basu. 1991; Basu et Chakraverty, 1994; Blatter, 1926; De Zoysa, 1996; Henderson, 2009; Jolla et Joseph, 1962; Mahabale, 1982; Malik. 1984; Manithottam, 2004; Mathew et Abraham 1994; Renuka, 1999; Sree Kumar et Coomar, 1999.
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Il devrait tre possible de rduire lexploitation de ces palmiers menacs vu quil existe des sources alternatives, conomiques, de produits issus des palmiers ou dautres plantes. La combinaison utilisation et destruction des habitats semble avoir conduit lextinction du palmier tara (Corypha taliera) ltat naturel, endmique de louest du Bengal, en Inde. Les feuilles taient autrefois utilises pour attacher les chevrons des maisons et les feuilles taient utilises comme papier pour crire. Mme si on ne le trouve plus dans son habitat naturel, le palmier tara est cultiv dans les jardins botaniques, et pourrait donc malgr tout un jour tre rintroduit en milieu naturel. De manire plus positive, la reconnaissance par la Thalande de la surexploitation des palmiers talipot (Corphya umbraculifera) naturaliss a conduit son inscription sur la liste des produits forestiers non ligneux protgs. Dans les rglementations forestires, un petit nombre de PFNL protgs peut tre exploit des fins de subsistance mais un permis est requis pour pratiquer une activit commerciale (Subansenee, 1995).
Palmiers non menacs dAsie du Sud Environ le mme nombre de palmiers usage conomique ne sont pas menacs en Asie du Sud. Nypa fruticans fait partie de la douzaine despces du Tableau 4-2 bien quil soit menac au Sri Lanka et devrait y tre protg. Le Sri Lanka reprsente la limite ouest de laire de rpartition naturelle du palmier, seulement prsent dans une petite zone destuaire de lle.
Discussion Le nombre gure lev despces du Tableau 4-2 ne doit pas tre interprt comme un signe de moindre importance des palmiers dans cette rgion. Au contraire, les palmiers fournissent une large varit de produits pour la subsistance et les activits commerciales. Arenga pinnata, Borassus flabellifer et Phoenix sylvestris sont des espces polyvalentes qui sont toutes les trois aussi utiles que le cocotier. Le produit commun aux trois palmiers est la sve qui est consomme sous la forme de boissons sucres ou alcoolises fermentes et distilles, transformes en vinaigre ou bouillies (lorsquelle est frache) pour produire du sucre de palme qui est comparable, chimiquement, au sucre de canne, betterave ou drable. Durant de nombreux sicles, les techniques dextraction ont t dveloppes et ont augment lapport en sve en minimisant limpact ngatif sur les arbres. Le Nypa fruticans monotypique est aussi une source de sve sucre mais il nest pas aussi important en Asie du Sud quen Asie du Sud-Est. A lexception dAreca triandra, tous les palmiers du Tableau 4-2 sont exploits dune manire ou dune autre pour les sous-produits tirs de leurs feuilles. Les artisans produisent des chapeaux, des sacs, des tapis et les produits en jeunes feuilles tresses sont identiques ceux dAsie du Sud et sont de qualit leve. Limportance des produits forestiers non ligneux est officiellement reconnue au Bangladesh o la rcolte de Nypa fruticans et Phoenix paludosa ncessite un permis du Dpartement des forts (Basit, 1995).
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Deux tudes rcentes sur Phoenix sylvestris au Bangladesh, ont cherch des approches durables de production de sve de palmier, une source saisonnire importante de subsistance donnant une boisson sucre ou qui est transforme aprs avoir t bouillue en sirop; des boissons alcoolises fermentes et distilles sont aussi fabriques au niveau artisanal (Chowdhury et al., 2008; Halim et al., 2008). La fcule extraite du stipe de Caryota urens ou sagou en Inde, constitue une source daliments chez certaines populations tribales (Anila Kumai et Rajyalakshmi, 2000; Manithottam, 2004). Ce produit est presque similaire au fcule du sagoutier (Metroxylon sagu) dAsie du Sud-Est. Il est vident que de nombreux, si ce nest la majorit de ces palmiers non menacs, pourraient tre mieux grs et la production de sous-produits issus des palmiers saccrotre sur une base durable. Des recherches dans ce domaine ont t entreprises en Inde du Sud par lInstitut de recherche forestier du Kerala o un projet travaille sur le dveloppement des ressources des palmiers du Kerala, leur conservation et utilisation actuelle et a produit plusieurs publications excellentes.
Tableau 4-2 Palmiers asiatiques non menacs et et utilisations reportes (en dehors du rotin)
Produits/Utilisations noix utilises comme substitut au btel palmier polyvalent; sve pour le sucre et autres produits; graines immatures comestibles (msocarpe du fruit mr frais contient des cristaux irritants); fcule comestible provenant du stipe; cur de palmier comestible; fibres des feuilles pour filets de pche, etc., cordages pour tresser paniers, etc., bois pour diffrents usages
Noms scientifiques
Distribution2
Areca triandra
bon gua
Inde: nord-est des les Andaman
Arenga pinnata
gomuti (palmier sucre)
Bangladesh; Inde: est des les Andaman; Sri Lanka
Borassus flabellifer
tal, palmyra
Bangladesh; Inde; Sri Lanka
Caryota mitis;
2. bherli mad, kittul
Inde: les Andaman
C. urens
Bangladesh; Inde; Npal; Sri Lanka feuilles pour toiture et habillement
1. fcule comestible issu des tiges/stipe; feuilles pour toiture, tissage et dcoration, fruit mr contient du poison irritant 2. fibres de la gaine foliaire pour faire des cordages, etc.; fcule comestible provenant du stipe; sve pour toddy et sucre; cur de palmier comestible; graines mcher et pour faire des perles
Licuala spinosa
jungli selai
Inde: les Andaman
Livistona jenkinsiana
Bangladesh; Inde; Sikkim;
feuilles pour toiture et chapeaux; cur de palmier comestible feuilles pour toiture, sve tire des inflorescences pour boisson ou sucre; graines mtures adaptes pour ivoire vgtale
Nypa fruticans (monotypique)
golpata
Bangladesh; Inde: les Andaman, Orissa, Ouest Bengal; Sri Lanka
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Noms scientifiques Produits/Utilisations
Distribution2
Phoenix acaulis;
1. khajur;
P. loureiri;
2. khajoor;
1. fruit, cur et fcule du stipe comestibles; fibres de feuilles pour cordages, feuilles pour toiture; 2. feuilles tresses en tapis et faire des balais; fruit comestible; fcule du stipe; cur de palmier pour usage mdicinal;
P. paludosa;
3. hantal;
P. pusilla;
4. indi;
P. sylvestris
5. thakil (palmierdattier sucre)
1. Inde: Meghalaya, Uttar Pradesh; Npal; Sikkim; 2. Inde: Kerala, Uttar Pradesh; Npal; Pakistan; 3. Bangladesh; Inde: les Andaman, Bengal, Orissa; Bangladesh; 4. Inde:Tamil Nadu; Sri Lanka; 5. Inde (commun); Npal
3. bois pour construction, feuilles pour toiture et fabriquer des balais, fibres de feuilles pour faire des cordages, fruit comestible?; 4. fruit comestible, feuilles tresses en tapis et paniers; ptiole pour faire des paniers; fcule comestible provenant du stipe; 5. palmier polyvalent: sve des tiges pour faire boisson et du sucre, fruit comestible; feuilles transformes en balais ou tresses en paniers et tapis; tiges de bois pour combustible
Notes:
1. Autres noms locaux sont donns dans certaines des sources cites.
2. Distribution dans la rgion sud-asiatique comme dfini; certaines espces sont aussi prsentes dans dautres rgions.
Sources: Rfrences sur le sujet et pour le Tableau 4-1: Anila Kumai, et Rajyalakshmi, 2000; Basit, 1995; Chowdhury et al., 2008; Davis, 1972, 1988; Davis et Johnson, 1987; Davis et Joel, 1989; De Zoysa, 1992; Dissanayake, 1986; Dowe, 2009; Francis, 1984; Ghosh et Ghose, 1995; Halim, et al., 2008; Kovoor, 1983; Miller, 1964; Padmanablian et Sudhersan, 1988; Pongsattayapipat et Barfod, 2005; Renuka, 1999; Seneviratne et al., 2007.
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Si on disposait dinformation sur le statut de conservation du palmier mazari (Nannorrhops ritchiana), un palmier monotypique trs utilis par les populations, celui-ci pourrait probablement tre inclu dans le Tableau 4-2. Ce palmier originaire des zones arides du nordouest de lInde, du Pakistan et de la Pninsule arabique, est utilis de diverses manires. Les feuilles sont par exemple tresses en tapis et paniers, transformes en ventail et brosses, et ont mme un usage mdicinal; les tiges, les feuilles et les ptioles servent de combustible; les jeunes feuilles et les inflorescences, ainsi que le cur et le fruit sont consomms; et les graines sont transformes en perles. Gibbons et Spanner (1995) ont dcrit ce palmier et son utilisation au Pakistan.
Asie du Sud-Est
Les palmiers originaires de cette rgion ont aussi t diviss espces menaces et non menaces. On manque normment dinformation sur les palmiers de cette zone trs diverse, spcialement pour le Myanmar, la Thalande, les pays de lancienne Indochine et la province indonsienne de la Papouasie, sur lle de Nouvelle-Guine.
Palmiers menacs du sud-est asiatique Vingt-deux espces de palmier, appartenant 13 genres diffrents, sont prsentes dans le Tableau 4-3. Plus de la moiti de ces espces sont des palmiers endmiques et la majorit des pays de la rgion sont reprsents, ils sont donc, par consquent, assez reprsentatifs de la situation. Trois genres font partie des genres les plus tendus de palmiers asiatiques qui ne sont pas des rotins: Licuala environ 134; Pinanga environ 131 et Areca approximativement 47 espces. Chaque genre comprend de nombreuses espces pour lesquelles on manque terriblement dinformation sur leur tat de conservation, justifiant les proccupations; le peu de donnes existantes rvle une situation alarmante, la majorit des palmiers tant menacs, situation sans doute due une dgradation massive de leur habitat, les sous-bois des forts tropicales. Les forts sud-est asiatiques sont sous pression intense en raison de leur exploitation, de la culture sur brlis, de la conversion des forts en terres agricoles permanentes ou en zones de pturage. Plusieurs espces dAreca, Arenga, Caryota, Eugeissona, Licuala, Livistona, Phoenix et Pinanga prsents dans le Tableau 4-3 figurent aussi dans le Tableau 4-4 parmi la liste des palmiers non menacs. Vu que chaque genre de palmier a besoin de son habitat spcifique, les relations entre les espces menaces et les espces non menaces congnriques doivent tre gardes lesprit lors de la promotion des produits issus des palmiers. En dautre terme, il nest pas suffisant de savoir quune espce nest pas menace sans prendre en considration les autres espces (qui produisent souvent des produits similaires).
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Discussion Le Tableau 4-3 prsente toute une srie de produits alimentaires et non alimentaires qui semblent seulement tre utiliss des fins de subsistance. Certaines utilisations des palmiers ont relativement peu dimpacts comme la collecte des fruits des espces Pinanga et Areca utilises comme substitut la noix darec cultive (Areca catechu). La rcolte des feuilles pour faire des toitures en chaume et dautres sous-produits, peut ou non constituer une menace selon lintensit des pratiques.
Tableau 4-3 Palmiers sud-est asiatiques menacs et utilisations reportes (excluant les rotins)*
Distribution2 Produits/Utilisations noix en substitution occasionnelle au btel; cur de palmier comestible 1. Philippines: Mindanao, 2. Luzon, 3. Zamboanga, 4. Luzon (chaque espce est endmique) Borno; Malaisie pninsulaire Borno (endmique) gaine foliaire pour fabriquer gaine de couteau cur de palmier et endoscarpe du fruit immature comestibles; bois sci en planche pour construction de maison
Noms scientifiques
1. Areca hutchinsoniana; 2. A. ipot; 3. A. macrocarpa; 4. A. parens
1. bunga; 2. bungang-ipot; 3. bungang-lakihan;
4. takobtob
Arenga hastata
mudor
Borassodendron borneense
bidang
1. Carvota no; 2. C. rumphiana
1. entibap mudol;
2. takipan Malaisie pninsulaire (endmique)
1. Borno (endmique); 2. Indonsie; Moluques, Papouasie; Philippines: Luzon;
1. fcule du stipe et cur de palmier comestibles; fibres des gaines foliaires pour petit bois et fabriquer des lignes de pche, etc.; 2. cur de palmier comestible fcule du stipe comestible; feuilles pour toiture; endosperme immature comestible; ptioles pour fabriquer des flchettes, etc. noix comme substitut au btel; cur de palmier comestible 1. feuilles pour toitures et murs; fruits comme mdicaments, 2. graines collectes pour plantations ornementales
Eugeissona brachystachys
tahan bertam
Heterospathe elmeri 1. Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sarawak; Thalande 2. Malaisie pninsulaire (tous endmiques)
Philippines: Camiguin (endmique)
Johannesteijsmannia altifrons
1. sal
J. lanceolata, J. magnifica, J. perakensis
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Noms scientifiques Produit/Utilisations 1. tiges pour faire des manches doutils; 2. feuilles pour emballage, faire des chapeaux, parapluies et toiture en chaume feuilles pour toiture, tiges comme pieux bois pour construction, cur et fruit vnneux ( appliquer toutes les espces dOrania) feuilles pour faire toitures impermables; cordes tresses en tapis 1 et 2. stipes pour poteaux et bois; feuilles pour toiture 1. Viet Nam: Ila Nam Ninh, Tua Thien (endmique); 2. Malaisie: Sarawak (endmique) Philippines: Polillo (endmique) Indonsie: Java, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sarawak; Thalande Philippines: les Batanes Malaisie pninsulaire (endmique); Malaisie pninsulaire; Thalande 1. Viet Nam (endmique); 2. Cambodge; Laos; Viet Nam; 3. Indonsie: Moluques, Papouasie
Distribution2
Licuala fatua;
1. cay trui; 2. biru balat
L. orbicularis
Livistona robinsoniana
Orania sylvicola
iwul
Phoenix loureiroi var. loureiroi
voyavoy
Pholidocarpus kingianus;
2. serdang
P. macrocarpus
Pinanga cochinchinensis;
cao cuc cluc;
P. duperreana;
sla condor
P. punicea var. punicea
1. fruit utilis comme appt pour attraper poissons, feuilles pour fabriquer tapis et voiles; 2. cur de palmier comestible; noix comme substitut au btel; 3. feuilles pour faire des tapis et voiles
Notes:
1. Dautres noms locaux sont donns dans certains sources cites.
2. Distribution est dans la rgion sud-est asiatique comme dfinie; certaines espces poussent aussi dans dautres rgions.
Sources: Brown et Merrill. 1919; Burkill, 1966; Davis, 1988; Dransfield et al., 2008; Fernando, 1990; Gagnepain, 1937; Guzman et Fernando,1996; Henderson, 2009; Kiew 1991; Madulid, 1991a.b; Mogea, 1991; Pearce, 1991,1994; Whitmore, 1973.
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Le palmier spectaculaire aux feuilles en forme de parapluie (Johannesteijsmannia altifrons) est un cas part. Parfois voqu comme une rponse de la nature la tle ondule, les trs larges feuilles non divises dpassent les 3 m de longueur et 1 m de largeur. Trs apprcies pour couvrir les toits des maisons et les murs (qui durent 3-4 ans), les feuilles sont coupes et vendues cette fin en Malaisie pninsulaire. Tant que 2 ou 3 feuilles sont laisses sur chaque arbre, cette rcolte est durable (Kiew, 1991). Cependant, on ne connat que peu de choses sur les caractristiques de la floraison et de la fructification des palmiers de ce genre; la rcolte priodique des feuilles pourrait, au fil du temps, affecter ngativement la production des fruits et faire dcliner sa rgnration naturelle. Ce facteur biologique na aucun rapport avec la destruction de son habitat; ces palmiers ont besoin dun habitat de sous-bois forestier. De plus, la rcolte et lexportation de graines illgales de ces palmiers ornementaux trs apprcis ont des effets trs ngatifs sur les populations sauvages de la Malaisie pninsulaire. Lexploitation la plus destructive des palmiers menacs est cause par lextraction des curs de palmier comestibles et de la fcule qui implique la coupe de larbre. Dans certains cas, il semble que lextraction du cur de palmier soit associe la coupe dun arbre pour dautres raisons, la personne voulant utiliser le bois de larbre ou rcolter la fcule; cest donc parfois un produit de rcupration pour utiliser le terme introduit dans le Chapitre 3. Globalement, les produits drivs des palmiers du Tableau 4-3 sont exploits pour des besoins de subsistance des populations, des sources alternatives pourraient et devraient donc tre suggres lorsque leur exploitation actuelle a de srieux impacts ngatifs sur les populations de palmier sauvages.
Les palmiers non menacs du sud-est asiatique Le Tableau 4-4 prsente toutes les utilisations des palmiers dAsie du Sud-Est avec 40 espces et 18 genres voqus. Tous les pays de la rgion sont reprsents, de manire plus ou moins complte. Ce tableau montre bien que lAsie du Sud-Est dispose la fois dune trs forte diversit despces de palmier et de trs nombreuses utilisations de palmiers qui proviennent de toutes les parties du monde. Les espces Arenga, Phoenix, Pinanga et Salacca reprsentent environ la moiti des espces du tableau. Les genres Eleiodoxa et Eugeissona poussent seulement en Asie du Sud-Est. Discussion Le Tableau 4-4 prsente six principales espces de palmier ayant un rle conomique, chacune dentre elles mritant une attention spcifique. Ce sont: Arenga pinnata, Borassus flabellifer, Corypha utan, Metroxylon sagu, Nypa fruticans et Salacca zalacca. Ces espces et quelques autres aussi, seront voques dans le Chapitre 8 comme candidates possibles dont on pourrait amliorer la gestion et/ou qui pourraient tre vritablement domestiques. Arenga pinnata. Le palmier sucre ou paume dArenga ou dAreng est lespce de palmier solitaire polyvalent qui est la plus utilise en Asie du Sud-Est. Miller (1964) fournit un excellent rsum de ses usages conomiques. Avant tout connu comme source de sve extraite de linflorescence du palmier pour produire du sucre mais aussi pour la fcule comestible rcolte partir du stipe, le palmier sucre pousse dans les forts humides et dans des conditions plus sches. Le fruit du palmier sucre mrite une attention spciale du fait
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que lendosperme immature est comestible alors que la pulpe du msocarpe des fruits mrs contient de microscopiques cristaux irritants d'oxalate de calcium qui la rendent non comestible. Les fibres noires paisses de la base des feuilles sont utilises diverses fins, tant en termes de subsistance que commercial comme les cordages et les filets de pche, du fait de leur durabilit et de leur rsistance laction de leau de mer. Rcemment, les proprits physiques de ces fibres ont t tudies pour leur action de renforcement des composites poxy, avec des rsultats encourageants (Sastra et al., 2005, 2006). Le palmier sucre, monocarpien, fleurit une seule fois dans sa vie lorsquil atteint lge de 10 ans, puis meurt. La sve et fcule rcoltables constituent les nutriments de larbre qui permettent la floraison et la fructification qui stendent sur une priode denviron deux ans.
Tableau 4-4 Palmiers sud-est asiatiques non menacs et utilisations reportes (excluant les rotins)
Distribution Produits/Utilisations
Noms scientifiques
Slection de noms locaux
Areca macrocalyx;
2. cau rung (Viet)
1. (dduit) noix comme substitut au btel; cur comestible; feuilles pour toitures en chaume 2. noix comme substitut au btel
A. triandra
1. Indonsie: Papouasie; 2. Cambodge; Indonsie; Laos; Malaisie pninsulaire; Myanmar; Philippines; Thalande; Viet Nam
Arenga microcarpa;
A. obtusifolia;
2. langkap (Mal. pn) 3. aren; 4. dumayaka (Phil); 5. aping
A. pinnata;
A. tremula;
1. Indonsie: Papouasie; 2. Indonsie: Java, Sumatra; Malaisie pninsulaire; 3. largement rpandu; 4. Philippines: Luzon; 5. Borno; Indonsie: Sulawesi; Philippines: Sulu
A. undulatifolia Largement rpandu comme espce native et cultive
1. cur de palmier comestible; 2. cur de palmier et endosperme comestibles; 3. palmier polyvalent: sve pour sucre et autres produits; graine immature comestible (msocarpe du fruit mr frais contient microscopiques cristaux irritants), fcule du stipe et cur de palmier comestibles, fibres base de feuilles pour filets de pche, panneaux de contreplaqu, etc.; cordages pour tressage de paniers, etc.; bois des stipes pour diverses utilisations 4. ptiole pour fabriquer des paniers; 5. fcule du stipe comestible (Sarawak) et autres produits palmier polyvalent: sve pour toddy et sucre; pulpe de msocarpe comestible; endosperme non mr comestible; cur de palmier comestible; feuilles pour toiture; cordages pour tressage, bois pour construction et combustible
Borassus flabellifer
lontar
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Noms scientifiques 1 et 2. cur de palmier et fcule comestibles
Distribution
Produits/Utilisations
Caryota mitis;
1. mudor (Sar);
C. rumphiana
2. sagu moro (Irian)
1. Brunei; Chine: le dHanan (o il est menac); Indonsie: Java, Sulawesi; Malaisie pninsulaire, Sarawak; Myanmar; Thalande; Viet Nam; 2. Indonsie: Moluques, Papouasie 1. Thalande; Viet Nam 2. Indonsie: Java, Kalimantan, Sulawesi, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah; Philippines
Corypha lecomtei;
1. la buong (Viet); 2. gebang, hurt
C. utan
1. feuilles pour toiture et tapis, voiles et sacs; ptiole pour fabriquer des flches et des btons de marche; fcule du stipe comestible; fruits utiliss comme poison pour les poissons; 2. fcule du stipe comme aliment et mdicaments; sve de linflorescence pour vin et sucre; cur de palmier comestible; fruit comestible (voir Tableau 9-14 pour la composition nutritionnelle); feuilles pour toiture et tapis, paniers et ventails fruits utiliss pour faire des conserves au vinaigre et condiment; cur de palmier comestible; feuilles pour toiture et fabriquer des tapis
Eleiodoxa conferta
kelubi
Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Singapour; Thalande Malaisie pninsulaire; Thalande; Borno
Eugeissona tristis;
1. bertam; 2. nanga
E. utilis
1. feuilles pour toiture et pour faire des nasses poissons; fruit immature comestible; 2. fcule extrait du stipe; cur de palmier comestible, pollen pourpre des fleurs utiliss comme condiment; feuilles pour toiture, ptiole pour faire des flchettes
Noms scientifiques Indonsie: Moluques, Papouasie stipes/tiges pour parquets/sols et panneaux muraux; inflorescence utilises comme brosses; gaine foliaire pour faire des seaux, paniers et emballer les aliments 1 et 2. feuilles pour toiture et emballer les aliments
Distribution
Hydriastele costata
limbun
Licuala peltata;
1 et 2. palas (Indon)
L. spinosa
1. Myanmar; Thalande 2. Brunei; Chine; Indonsie: Java, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Philippines; Thalande Borno; Indonsie: Moluques, Sulawesi; Philippines Indonsie: Moluques, Papouasie; Philippines: Mindanao largement rpandu dans les zones ctires feuilles pour toiture et emballer les aliments
Livistona rotundifolia
serdang
Metroxylon sagu
sagu
fcule du stipe; feuilles pour toiture, ptioles et bois des stipes pour la construction, etc. feuilles pour toiture et tressage; sve des inflorescences pour boisson, sucre ou alcool; graines immatures comestibles, graines mtures adaptes pour livoire vgtale; piderme des feuilles pour faire papier de cigarette; feuille en poudre comme inhibiteur de corrosion du zinc
nipah, atap
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Noms scientifiques
Distribution
Oncosperma horridum;
O. tigillarium
1. bayas (Malay), bayeh (Indon), 2. nibong (Malay)
1. Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Philippines; Thalande 2. Brunei; Cambodge; Indonsie: Java, Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Philippines; Viet Nam
1 et 2. stipe/tiges entiers rsistants leau de mer, utiliss en construction; tiges dcoupes en bande pour faire des nasses poisson, couvrir les sols et les murs, etc.; feuilles pour tresser des paniers; noix comme substitut au btel, etc.; cur de palmier comestible
Phoenix acaulis;
2. bua cha la (Viet); 3. cay cut chut (Viet)
P. loureirii;
P. paludosa;
1. Myanmar; Thalande; Viet Nam; 2. Chine; Thalande; 3. Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire; Thalande; Viet Nam; 4. Myanmar
P. sylvestris Indonsie: Moluques, Papouasie, Sulawesi
1. fruit comestible; fibres des feuilles pour cordage; feuilles pour toiture; 2. fruit comestible; autres utilisations; 3. fruit et cur de palmier comestibles; feuilles pour cltures temporaires; 4. (dduction) sve de palmier polyvalent tire du stipe pour faire du sucre: fruit comestible; feuilles utilises pour faire balais ou tresses en paniers et tapis; bois comme combustible tiges/stipes entiers utiliss en construction, fendus ou scis pour couvrir sols et vids pour faire conduites deau et fabriquer des meubles (en gnral) feuilles pour toiture; stipes comme lattes, parfois mches la place du btel
Pigafetta filaris
Wanga
Pinanga caesia;
Pinarig, en gnral
P. coronata;
P. crassipes;
P. mooreana;
1. Indonsie: Sulawesi (endmique); 2. Indonsie: Java, Sumatra; 3. Malaisie: Sabah, Sarawak; 4. Brunei; Malaisie: Sarawak; 5. Malaisie: Pninsulaire; Thalande; 6. Brune; Indonsie: Sumatra Malaisie pninsulaire, Sarawak
P. scortechinii;
P. simplicifrons
Noms scientifiques
Distribution
Salacca affinis;
S. glabrescens;
1. salak, ridan (Sar); 2. salak; 3. kepla;
S. vermicularis;
5. salak
S. wallichiuna; 5. Indonsie: Java, Sumatra Chine (endmique)
1. Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire. Sabah, Sarawak; 2. Malaisie pninsulaire; Thalande; 3. Borno; 4. Cambodge; Chine; Laos; Malaisie pninsulaire; Myanmar; Thalande; Viet Nam;
1. fruit et cur de palmier comestibles; partie finale flexible du rachis comme canne pche; 2. fruit comestible; 3. fruit et cur de palmier comestibles; 4. fruit utilis en curry; ptioles pour canne pche; 5. fruit comestible (voir Tableau 9-25 pour composition nutritionnelle) feuilles pour cltures et dcoration
S. zalacca
Trachycarpus fortunei
Chusan
fibres base de feuilles pour faire cordages, tapis, brosses; feuilles pour toiture en chaume et tresser des ventails, chapeaux, chaises; cire du fruit pour faire des cirages, etc., graine source de remdes hmostatiques; racines, feuilles et fleurs contiennent composs mdicinaux; stipes pour piliers de maison, fleurs comestibles; graines pour fourrage pour les animaux
Notes:
1. Dautres noms locaux sont donns dans certaines des sources cites.
2. Distribution dans la rgion sud-est asiatique comme dfini; certaines espces sont aussi prsentes dans dautres rgions.
Sources: Rfrences sur le sujet et pour le Tableau 4-3: Ashari, 2002; Barrow, 1998; Davis, 1988; Davis et Kuswara, 1987; Davis et al., 1990, Dransfield, 1977; Dransfield et Johnson, 1991; Ellen, R., 2004; Essig, 1982; Essig et Dong, 1987; Fong, 1989, 1991: Fox, 1977; Hay, 1984; House, 1983; Kovoor, 1983; Lubeigt, 1977; Miller, 1964; Mogea et al., 1991, O'Brien et Kinnaird, 1996, Orubite-Okorosaye et Oforka, 2004; Rotinsulu, 2001; Ruddle et al., 1978; Sastra et al., 2006; Sastrapradja et al., 1978; Schuiling, 2009; Yaacob et Subhadrabandhu, 1995.
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Borassus flabellifer. Le palmier de Palmyre ( sucre) est une espce polyvalente, mais aussi un palmier solitaire dAsie du Sud-Est comme de lAsie du Sud, bien quil soit utilis de manire moins diverse quen Asie du Sud. Cela a t document par Fox (1977) qui a tudi deux groupes de populations de culture diffrente qui utilisent beaucoup les palmiers sur les les indonsiennes de Roti et de Madura. Le lontar a t tudi trs en dtail par Lubeigt (1979) en tant que source de sucre dans le Myanmar central. Le palmier lontar est un palmier qui pousse dans un environnement sec et qui tolre les sols pauvres. Le principal bnfice dont on peut en tirer au niveau conomique est que cest une espce tige unique. Corypha utan. Ce palmier est trs largement rpandu en Asie, le plus souvent dans des zones ouvertes plus sches. Il est trs souvent associ des implantations humaines ce qui peut faire penser que les tres humains peuvent avoir contribu son aire de distribution gographique actuelle. Le palmier de Corypha/gebang, grand arbre stipe unique, a le mme mode de croissance en bourgeon terminal unique que le palmier sucre. Le gebang possde de larges feuilles en forme dventail aux nombreux usages. Metroxylon sagu. Le sagoutier est davantage connu comme source de fcule rcolte partir de son stipe, en Indonsie et aux Philippines. Le sagoutier, un palmier tropical des marcages tourbeux, occupe un habitat largement indsirable tant que lutilisation des terres est comptitive. Il y a plusieurs sicles, le sagoutier a t introduit dune rgion de lest de Borno et Malaya, apparemment par des populations migrantes. Aujourdhui, on peut le trouver ltat semi-sauvage ou cultiv dans un habitat adapt. Toute personne qui voit limmense zone de sagoutier du Sarawak, et la dpendance des populations locales par rapport au fcule quil produit ainsi que divers autres projets, a du mal ne pas penser que ce palmier soit originaire de la zone. Ce palmier qui fleurit seulement au bout de 10 ans puis meurt, est voqu plus en dtail dans le Chapitre 5. Nypa fruticans. Le palmier nipa pousse seulement dans la mangrove et on le trouve avant tout en Asie du Sud-Est. Mme si le sagoutier et le palmier nipa occupent des habitats similaires, le premier pousse dans les marais deau douce alors que le second dans des environnements deau saumtre le long de la cte. Les principaux produits rsolts sont la sve qui sert fabriquer du sucre ou de lalcool et les feuilles pour faire des toitures en chaume. Les panneaux de chaume de nipa (atap) sont communment utiliss dans les rgions o poussent les palmiers. Hamilton et Murphy (1988) ont tudi lutilisation globale et la gestion du palmier nipa dans leur immense aire de rpartition et Fong (1992) a ralis des tudes de terrain sur la gestion du nipa en Malaisie pninsulaire et sur lextraction de la sve au Sarawak (Fong, 1989). Le palmier nipa semble avoir galement diffrentes utilisations industrielles, les recherches ayant par exemple montr que lextrait de feuilles de ce palmier empche la corrosion du zinc (Orubite-Okorosaye et Ofokra, 2004). Salacca zalacca. Le palmier salak est une espce de sous-bois de premire importance pour ses fruits comestibles qui sont rcolts ltat naturel ou cultivs. Comme le montre le Tableau 4-4, plusieurs autres espces produisent aussi des fruits comestibles, mais le fruit du S. zalacca est le plus gros et le plus sucr. Le fruit du Salak est trs populaire en Indonsie o il est consomm frais et est mis en bote pour la vente sur le march et lexportation. Selon Mogea (1991), 15 noms commerciaux locaux se rapportent au fruit du Salak en fonction de sa qualit et de ses caractristiques. En Thalande, les clones de ce que lon pense tre S. wallichiana sont cultivs (Yaacob et Subhadrabandu, 1995). Ashari (2002) donne de bonnes informations sur lagronomie et la botanique du salak. Les rfrences prcdentes donnent des informations dtailles sur la culture du Salak qui est recommande dans les jardins potagers.
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Une nouvelle tude a montr que les fruits du Salak ont des proprits antioxydantes, qui pourraient fortement contribuer promouvoir son fruit (Aralas, et al., 2009). Comme pour les autres palmiers du Tableau 4-4, le mode dutilisation est identique celui du Tableau 4-3 o les produits alimentaires et non alimentaires ont une importance similaire. Eugeissona utilis est ce que lon pourrait appeler un palmier polyvalent mineur comme indiqu par la varit des usages prsents dans le Tableau 4-4. Toutefois, il reprsente avant tout un intrt en terme de subsistance des populations indignes (du Sarawak) qui plantent parfois le palmier prs de leur maison. Au-del des utilisations pour les toitures en chaume et pour tresser divers produits, certaines feuilles de palmier fougre fournissent des matriaux demballage pas chers pour les aliments. Licuala peltata, dont les feuilles sont indivises, et Livistona rotundifolia, dont les feuilles sont divises, constituent de bons exemples. Mme si partout o les feuilles des palmiers sont coupes sur des arbres sauvages, quelques fins que ce soit, un trop grand nombre de feuilles sont rcoltes par arbre, en grande partie pour minimiser les distances de marche. Une tude sest intresse aux impacts de la rcolte des feuilles de Livistona rotundifolia au nord du Sulawesi, Indonsie. Elle confirme les hypothses sur limpact ngatif de la surexploitation des feuilles et montre que les arbres dont les feuilles sont rcoltes, poussent plus vite mais atteignent un taille finale de feuille plus petite que les plantes non exploites. Un recensement de toutes les populations de palmier, exploites ou non, montre que la densit des palmiers est deux fois plus leve et que leur productivit est 10 fois plus importante dans les zones o les feuilles ne sont pas rcoltes (OBrien et Kinnaird, 1996). Les quatre palmiers du genre Phoenix regroups dans le Tableau 4-4 sont largement prsents en Asie du Sud-Est et sont des sources trs rpandues daliments et de produits non alimentaires de subsistance. Ces palmiers poussent dans de nombreuses rgions du fait quils sont adapts aux habitats perturbs, pouvant pousser sur des sites secs avec des sols pauvres et quils produisent des rejets basals, ce qui constitue un facteur majeur de rgnration naturelle. Le palmier wanga (Pigafetta filaris) est un palmier assez rare du fait que cest une espce pionnire qui colonise les habitats perturbs qui est originaire dIndonsie et de PapouasieNouvelle-Guine. Mme si sa principale valeur conomique est la source de bois pour la construction et pour fabriquer des meubles (Rotinsulu, 2001), P. filaris est aussi estim comme un lgant palmier ornemental. Davis et Kuswara (1987) ont tudi la biologie de ce palmier en Indonsie. Trachycarpus fortunei est galement bien connu comme palmier ornemental qui pousse des latitudes intermdiaires du fait de sa tolrance au froid. Le palmier est aussi devenu une source de drogue en Chine mais aussi de plusieurs autres produits (Essig et Dong, 1987). Les connaissances sur lutilisation des palmiers dans le sud de la Chine (et lancienne Indochine) vont sans doute saccrotre ces prochaines annes, et dautres exemples pourront certainement tre ajouts une future liste de palmiers valeur commerciale.
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Rotins asiatiques
Les rotins sont les premiers et les plus importants au niveau commercial et constituent de vritables sources de subsistance pour les populations sous forme de cannes ou tiges de rotin. La tige, une fois la gaine foliaire retire, offre une bonne source de matires premires pour les industries de meuble. Selon les espces, le diamtre des cannes varie environ de 3 60 mm ou plus. Dans lindustrie du rotin, les cannes sont classes en fonction de sept facteurs de base: le diamtre, la longueur de la canne, la couleur, la duret, les imperfections et les marques, la longueur des nux et luniformit de lpaisseur (ONUDI, 1983). Les rotins peuvent aussi tre classs selon leur diamtre: les cannes sont dites large si elles dpassent les 18 mm de diamtre; les petites cannes sont infrieures ce diamtre. Les cannes de gros diamtre sont utilises entires pour faire des armatures de meubles en rotin. Les petites cannes entires sont aussi utilises comme montants pour certains meubles, mais plus souvent, elles sont dcoupes et utilises pour tresser des dossiers de chaise (Dransfield, 1988). Les cannes de rotin doivent possder trois qualits qui en font leur caractristique. Elles doivent tout dabord tre solides (contrairement au bambou, creux par dfinition) et donc trs rsistantes. Deux, au contact de la chaleur, la majorit des rotins peuvent tre plis sans se dformer. Troisimement, les cannes peuvent tre vernies pour prserver leur couleur naturelle ou peuvent aussi tre teintes ou peintes. En plus des meubles, les cannes souples fournissent de bons matriaux pour lartisanat et les petites industries pour fabriquer des paniers, tapis, sacs, chapeaux, nasses poissons et toute une srie dautres produits. Les rotins sont aussi employs comme cordage pour attacher et fixer des lments. Ltude de cas (Chapitre 2) des Iban au Sarawak, en Malaisie, montre comment les rotins sont trs utiles pour les populations indignes. Les rotins dAsie appartiennent aux neuf genres suivants: Calamus, Ceratolobus, Daemonorops, Korthalsia, Myrialepis, Plectocomia, Plectocomiopsis, Pogonotium et Retispatha. Environ 533 espces de rotin ont t dcrites, Calamus et Daemonorops reprsentant environ 90% de ce total. Ces chiffres incluent la fois les cannes utiles et non utiles. Presque toutes les cannes de rotin continuent dre rcoltes sur des plantes sauvages mme si, dans un proche futur, les plantations de rotin joueront srement un rle croissant dans loffre de cannes et permettront de soulager la pression sur les populations sauvages menaces. Les rotins sont la famille de palmiers ayant la plus forte valeur parmi les produits forestiers non ligneux. En mme temps, les rotins, en tant que groupe, sont extrmement difficiles classer du fait du manque crucial de donnes sur leur statut de conservation ainsi quen raison de la confusion qui existe entre les noms locaux et les noms commerciaux dune part, et les noms scientifiques dautre part. Suivant lapproche gnrale utilise pour les palmiers dAsie du Sud et dAsie du Sud-Est, les rotins sont diviss en deux groupes selon leur statut de conservation savoir sils sont ou non menacs ltat naturel. Linformation sur lutilisation de ces rotins est incomplte, mais cest mieux quils y figurent lorsquil y a un doute, avec lhypothse que certaines sont prsentes
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ou pourraient aussi avoir diffrentes utilits lavenir. Cette approche semble tre la meilleure alternative pour inventorier les nombreuses espces de rotin. On ne possde pas assez dinformations sur le statut de conservation des trois quarts des rotins. Des douzaines de ces espces sont connues pour tre utilises comme source de cannes. Pour inclure et prendre en considration tous ces rotins, un troisime groupe a donc t cr qui rassemble les rotins dont plusieurs utilisations sont reportes mais dont le statut de conservation est inconu.
Rotins asiatiques menacs Comme les palmiers grimpants, les rotins ont besoin darbres comme support, la dforestation entrane donc leur destruction. La plupart des rotins peuvent et doivent survivre dans les zones dexploitation du bois ou les terres partiellement dfriches o subsiste un certain couvert forestier. Les forts secondaires viennent en appui la croissance des rotins mais les rotins natteignent pas leur longueur et diamtre maximal tels quils peuvent le faire dans les forts primaires. La coupe des rotins sauvages est aussi destructive que la coupe des palmiers pour rcolter la fcule du stipe, utiliser son bois dans la construction ou rcolter des curs de palmier. Lexploitation des rotins des fins commerciales et de subsistance est donc un facteur majeur de menace pour de nombreuses espces. Au moins 127 espces de rotin sauvages sont reconnues comme menaces et sont prsentes dans le Tableau 4-5 ci-dessous. Tableau 4-5 Rotins asiatiques menacs*
Noms scientifiques Slection de noms locaux1 ? mofabet Distribution2
Calamus adspersus Calamus andamanicus* Calamus asperrimus Calamus bacularis* Calamus bicolor Calamus brandisii
Indonsie: Java, Sumatra Inde: les Andaman (endmique)
rotan leulues Wi tulang Lasi, rasi vanthai
Indonsie: Java Malaisie: Sarawak (endmique) Philippines: Mindanao Inde: Karnataka, Kerala, Tamil Nadu (endmique) Viet Nam: Phu Khanh Indonsie: Java, Sumatra Malaisie: Pahang, pninsulaire (endmique)
Calamus ceratophorus Calamus ciliaris* Calamus cockburnii
ui sng Hoe cacing ?
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Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 wi janggut rotan Prout ayam wi takong douung-douung
Distribution2
Calamus conjugatus Calamus corneri Calamus crassifolius Calamus cumingianaus* Calamus delessertianus Calamus delicatulus Calamus densiflorus*
Malaisie: Sarawak (endmique) Malaisie pninsulaire (endmique) Malaisie: Sarawak (endmique) Philippines: Luzon
ottamoodan
sud-ouest de lInde
nara wel rotan kerai
Sri Lanka (endmique) Malaisie pninsulaire; Singapour; Thalande Sri Lanka (endmique) Inde: les Andaman (endmique) Philippines: Luzon
Calamus digitatus Calamus dilaceratus Calamus dimorphacanthus* Calamus dioicus Calamus discolor* Calamus dongnaiensis Calamus dransfieldii Calamus endauensis Calamus filipendulus Calamus foxworthyi Calamus gamblei Calamus godefroyi Calamus grandifolius*
kukulu wel ? lambutan, tandulangmontalban rani halls, kumaboy long-tchou ? ? rotan batu ? pacha chural phdau tuk saba-ong
Viet Nam Philippines: Luzon Thalande; sud du Viet Nam Inde: Kerala Malaisie pninsulaire (endmique) Malaisie pninsulaire (endmique) Philippines: Palawan sud-ouest de lInde Cambodge; Thalande; Viet Nam Philippines: Luzon
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Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 ?
Distribution2
Calamus guruba
Bangladesh; Bhoutan; Cambodge; Chine; Inde; Laos; Malaisie pninsulaire; Myanmar; Thalande; Viet Nam; Laos; sans doute Thalande; Viet Nam Viet Nam: Ha Bac, Lang Son Malaisie: Sabah (endmique) Malaisie pninsulaire (endmique) sud-ouest de lInde Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sarawak. Indonsie: Sulawesi Philippines: Mindoro Indonsie: Sumatra Indonsie: Sulawesi Indonsie: Sulawesi
Calamus harmandii Calamus henryamus Calamus hepburnii Calamus holttumii Calamus hookerianus Calamus hypertrichosus Calamus inops* Calamus jenningsianus Calamus karuensis Calamus kjellbergii Calamus koordersianus* Calamus laevigatus var. serpentinus* Calamus laxissimus Calamus longispathus* Calamus manan#
? than-mo ? rotan Prout ayam velichural ?
rotan tohiti lagipi rotan penjalin rawa ? rotan boga
rotan tunggal
Malaisie: Sabah (endmique)
? rotan kunyung rotan manau
Malaisie pninsulaire (endmique) Malaisie pninsulaire (endmique) Borno; Malaisie pninsulaire; Indonsie: Sumatra; Thalande Philippines: Leyte Indonsie: Java Philippines: Mindanao
Calamus megaphyllus* Calamus melanoloma Calamus melanorhynchus* Calamus merrillii# Calamus metzianus Calamus minahassae*
banakbo rotan gelengdage dalimban
palasan ela wewel Datu
Philippines: Luzon Inde: sud-ouest; Sri Lanka Indonsie: Sulawesi
72
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 ? matkong ? sarani balala nag betta tchye
Distribution2
Calamus minutus Calamus mitis* Calamus moorhousei Calamus moseleyanus* Calamus multinervis* Calamus nagbettai Calamus nicobaricus
Malaisie pninsulaire (endmique) Philippines: Babuyan, Batanes Malaisie pninsulaire (endmique) Philippines: Basilan, Malanipa Philippines: Mindanao Inde: sud-ouest Inde: Ile de Grande Nicobar (endmique) Malaisie: Sarawak (endmique) Sri Lanka (endmique) Sri Lanka (endmique)
Calamus nielsenii Calamus ovoideus# Calamus pachystemonus Calamus padangensis Calamus palustris
? thudarena kukulu wel
? rong
Malaisie pninsulaire (endmique) Cambodge; Inde: les Andaman; Laos; Malaisie pninsulaire; Thalande; Viet Nam Malaisie pninsulaire (endmique) Malaisie: Sarawak (endmique) Laos; Thalande; Viet Nam: Lam Dong, Phu Khanh Malaisie pninsulaire (endmique) Sri Lanka (endmique) Malaisie pninsulaire; Thalande Chine; Viet Nam: Dong Nai, Lam Dong, Phu Khanh; Laos Malaisie pninsulaire; Singapour (endmique jusqu la pninsule malaise) Indonsie: Moluques
Calamus penicillatus Calamus poensis Calamus phuileanei
rotan batu ? u pn
Calamus pycnocarpus Calamus radiatus Calamus radulosus Calamus rhabdocladus
rotan kong kukulu wel ? r'sui
Calamus ridleyanus
rotan kerai
Calamus robinsonianus
73
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 cheruchural rotan demuk rotan dudok wi tut ? rotan kerai rotan kerai gunung ombol rotan semut
Distribution2
Calamus rotang Calamus scortechinii* Calamus sedens* Calamus semoi* Calamus senalingensis Calamus setulosus Calamus simplex* Calamus spectabilis Calamus spectatissimus Calamus symphysipus*
Inde du sud; Sri Lanka Malaisie pninsulaire (endmique) Malaisie pninsulaire; Thalande Malaisie: Sarawak (endmique) Malaisie pninsulaire (endmique) Malaisie pninsulaire (endmique) Malaisie pninsulaire (endmique) Indonsie: Java, Sumatra Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire; Thalande Indonsie: Sulawesi; Philippines: Bucas Grande, Catanduanes Malaisie pninsulaire (endmique) Inde: Sud-Ouest; Sri Lanka Chine; Viet Nam: Thanh Hoa Philippines: Luzon Philippines: Nueva Vizcaya; Pangasi Inde: Sud-ouest Philippines: Luzon Philippines: Mindanao Chine; Viet Nam Papouasie-Nouvelle-Guine Malaisie pninsulaire (endmique) Inde: Tamil Nadu (endmique) Sri Lanka (endmique) Indonsie: Java
rotan umbol
Calamus tanakadatei Calamus thwaitesii Calamus thysanolepis Calamus trispermus* Calamus usitatus Calamus vattayila Calamus vidalianus* Calamus vinosus Calamus walkeri Calamus warburgii* Calamus whitmorei Calamus wightii Calamus zeylanicus Ceratolobus glaucescens
rotan tekok pannichural cy mai ? ? vattayila yantok yaming may dang ? ? soojibetha thambotu wel rotan beula
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Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 rotan jere landak rotan omas
Distribution2
Ceratolobus kingianus Ceratolobus pseudoconcolor Daemonorops acamptostachys Daemonorops affinis Daemonorops clemensiana* Daemonorops curranii* Daemonorops leptopus* Daemonorops loheriana Daemonorops longispatha* Daemonorops macrophylla Daemonorops margaritae var. palawanica Daemonorops oblonga Daemonorops oligophylla Daemonorops pannosa Daemonorops sepal Daemonorops unijuga Daemonorops urdanetana Korthalsia junghuhnii Korthalsia lanceolata Korthalsia merrillii
Malaisie pninsulaire (endmique) Indonsie: Java, Sumatra
daun wi, rotan dudok
Malaisie: Sabah, Sarawak; Indonsie: Kalimantan Philippines: Mindanao Philippines: Mindanao
bag-bag ?
pitpit
Philippines: Palawan
rotan bacap
Malaisie pninsulaire; Singapour; Thalande Philippines: Luzon
wi tibu
Borno
rotan cincin
Malaisie pninsulaire; Thalande
ka-api
Philippines: Palawan
song mat ?
Viet Nam Malaisie pninsulaire (endmique)
sabilog rotan getah gunung ? sahaan
Philippines: Leyte Malaisie pninsulaire; Thalande Malaisie: Sarawak (endmique) Philippines: Mindanao
rotan bulu rotan dahan ?
Indonsie: Java Malaisie pninsulaire (endmique) Philippines: Palawan (endmique)
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Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 ? rotan daha tikus ?
Distribution2
Korthalsia rogersii Korthalsia tenuissima Plectocomia billitonensis Plectocomia dransfieldiana Plectocomia elmeri Plectocomia longistigma Plectocomia lorzingii Plectocomia pygmaea
Inde: les Andaman (endmique) Malaisie pninsulaire (endmique) Indonsie: le Belitung; Sumatra
rotan mantang ilang
Malaisie pninsulaire (endmique)
binting dalaga ?
Philippines: Mindanao, Mt. Apo Indonsie: Java, est
? ?
Indonsie: Sibolangit, Sumatra Indonsie: Kalimantan, Pontianak, Sei Poetat Malaisie pninsulaire; Thalande Malaisie: Gunung Gaharu, Sarawak (endmique) Brunei; Malaisie pninsulaire, Sarawak
Plectocomiopsis wrayi Pogonotium moorei
rotan pepe ?
Pogonotium ursinum
Rotan bulu
Notes: 1. Dautres noms locaux sont donns dans certaines sources cites. 2. Distribution dans la rgion asiatique comme dfini; certaines espces sont aussi prsentes dans dautres rgions. # Espces commerciales majeures, comme dfinies par Dransfield et Manokaran, 1993. * Espces commerciales mineures, comme dfinies par Dransfield et Manokaran, 1993. Sources gnrales: Alam, 1990; Amatya, 1997; Av, 1988; Basu, 1992; Boonsermsuk et al., 2007; De Zoysa et Vivekanandan, 1994; Dransfield, 1979, 1982, 1984, 1992, 1997; Dransfield et Manokaran, 1993; Evans et al., 2001; Gagnepain, 1937; Guzman et Fernando, 1986; Henderson, 2009; Hodel, 1998; Johnson, 1991b; Khou, 2008; Kurz, 1874; Lakshmana, 1993; Liao, 1994; Madulid, 1981; Mathew et al., 2007; Pearce, 1994; Peters et al., 2007; Rotin Information Centre Bulletin, divers numros; Renuka, 1992, 1995; Renuka et Bhat, 2002; Siebert, 1989.
Rotins asiatiques non menacs Selon les connaissances actuelles, seuls 24 rotins asiatiques (espces identifies dans le Tableau 4-6) ne sont pas menacs par lexploitation et la dforestation, sans que nous sachions bien pour quelles raisons. Cest sans doute la combinaison des facteurs suivants qui en est la cause: les populations naturelles sont plus importantes, dans certains cas, les aires de distribution gographiques sont plus tendues, enfin ladaptabilit aux perturbations de la fort et le mode de croissance tiges multiples qui caractrise environ trois quarts des espces numres jouent aussi un rle.
76
Tableau 4-6 Rotins asiatiques non menacs

Noms scientifiques Slection de noms locaux1 howe belukbuk rotang gunung Distribution2
Calamus burckianus* Calamus exilis#
Indonsie: Java Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire; Thalande Tawan Myanmar Indonsie: Java, Sumatra Brunei; Indonsie: Kalimantan, Java, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Philippines: Palawan; Singapour; Thalande Inde: pninsule du Deccan, Ouest de Ghats; Sri Lanka Indonsie: Java (endmique) Indonsie: Kalimantan Indonsie: Sumatra; Malaisie: pninsulaire Indonsie: Sumatra, Kalimantan
Calamus formosanus Calamus gregisectus Calamus heteroideus* Calamus javensis#
(Formosan canne) ? howe cacing rotan opot
Calamus pseudotenuis
Proumperambu
Calamus reinwardtii Calamus trachycoleus# Daemonorops calicarpa*
rotan dedek rotan itit lumpit
Daemonorops crinita*
77
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 rotan tunggal
Distribution2
Daemonorops didymophylla*
Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah; Sarawak; Singapour; Thalande Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sabah; Sarawak Malaisie pninsulaire; Singapour; Thalande Indonsie: Sulawesi
Daemonorops fissa*
rotan kotok
Daemonorops grandis*
rotan sendang
Daemonorops macroptera Daemonorops oblonga* Daemonorops rubra* Korthalsia echinometra#
rotan pitik teretes uwi hurang
Indonsie: Java Indonsie: Java Brunei; Cambodge; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Laos; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Singapour Inde: les Andaman et Nicobar; Indonsie: Java, Sumatra; Laos; Malaisie pninsulaire; Myanmar; Philippines; Singapour; Thalande; Viet Nam Indonsie: Papouasie
Korthalsia laciniosa#
rotan dahan
Korthalsia zippelii
inuwai
78
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 rotan kertong
Distribution2
Myrialepis paradoxa*
Cambodge; Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire; Laos; Myanmar; Singapour; Thalande; Viet Nam Brunei; Cambodge; Indonsie: Java, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Thalande; Viet Nam Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak Brunei; Cambodge; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Laos; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Myanmar; Thalande; Viet Nam
Plectocomia elongata var. elongata
wi
Plectocomia mulleri
rotan tibu
Plectocomiopsis geminiflora*
ialis, rotan pa
Notes: 1. Dautres noms locaux sont donns dans certaines des sources cites. 2. Distribution dans la rgion asiatique comme dfini; certaines espces sont aussi prsentes dans dautres rgions. # Espces commerciales majeures, comme dfini par Dransfield et Manokaran, 1993. * Espces commerciales mineures, comme dfini par Dransfield et Manokaran, 1993. Sources: Identique que le Tableau 4-5.
Rotins asiatiques dont le statut de conservation nest pas connu Dransfield et Manokaran (1993) ont document lutilisation de 135 espces de rotins (30 majeures et 105 mineures). Les tableaux 4-5 et 4-6 prsentent seulement une partie de ces rotins. Les autres espces pour lesquelles il manque des informations sur le statut de conservation, sont prsentes dans le Tableau 4-7, avec les autres espces cites dans des sources publies ultrieurement. Le fait que nous ne connaissions rien du statut des 105 rotins in situ du Tableau 4-7 est alarmant.
79
Tableau 4-7 Rotins asiatiques dont le statut de conservation est inconnu et utilisations reportes
Noms scientifiques Slection de noms locaux1 wai tia Distribution2
Calamus acanthophyllus Calamus acanthospathus
Cambodge; Laos; Npal; Thalande
Wai hom
Bhoutan; Chine: Yannan; nord-est de lInde; Laos; Myanmar; Npal; Tibet Indonsie: Moluques, Papouasie Brunei; Malaisie: Sabah, Sarawak Indonsie: Moluques Philippines: Cagayan, Luzon Brunei; Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sarawak; Thalande Laos Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Thalande Indonsie: Sulawesi (endmique?) Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Philippines: Palawan; Thalande Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire; Thalande Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak Malaisie: Sulawesi (endmique?)
Calamus albus* Calamus amplijugus Calamus aruensis* Calamus arugda* Calamus axillaris*
rotan putih ? ? arugda rotan sega air
Calamus bimaniferus Calamus blumei*
wai noi rotan tukas
Calamus boniensis* Calamus caesius#
tomani rotan sega
Calamus castaneus*
rotan cucor
Calamus conirostris*
rotan dago kancil
Calamus didymocarpus* Calamus diepenhorstii*
nue waatang
rotan batu
Brunei; Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Philippines: Palawan; Singapour; Thalande
80
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 lambutan
Distribution2
Calamus dimorphacanthus var. halconensis* Calamus egregius# Calamus elmerianus*
Philippines: Laguna, Mindoro
duanye shengteng sababai
Chine: Ile de Hanan (endmique) Philippines: Agusan, Davao, Dinagat, Tayabas Borno; Cambodge; Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire; Philippines; Singapour; Thalande Malaisie: Sarawak (endmique)
Calamus erinaceus
phdao aeng
Calamus erioacanthus* Calamus flabellatus*
wi buluh
rotan lilin
Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak Bangladesh; Inde du nord-est; Myanmar Malaisie: Sabah, Sarawak Bangladesh; Chine: Yunnan; Inde du nord-est; Laos; Myanmar Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sarawak Indonsie: Papouasie Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire; Singapour; Thalande Borno; Brunei; Indonsie: Java, Sumatra; Malaisie pninsulaire; Philippines: Palawan; Thalande Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Singapour; Thalande Indonsie: Sulawesi (endmique?) Bangladesh; Bhoutan; Inde du nordest; Myanmar; Npal
Calamus floribundus
chota bet
Calamus gibbsianus* Calamus gracilis
silau-silau mapuri bet
Calamus hispidulus*
rotan bulu
Calamus hollrungii* Calamus insignis*
uawa jawa rotan batu
Calamus javensis
uwai peladas
Calamus laevigatus* var. laevigatus et var. mucronatus
rotan tunggal
Calamus leiocaulis* Calamus leptospadix
rotan jermasi dhangre bet
81
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 ronti leme
Distribution2
Calamus leptostachys* Calamus longisetus*
Indonsie: Sulawesi (endmique?) Malaisie: Pninsulaire; Myanmar; Thalande; Indonsie: Sumatra; Malaisie: Pninsulaire; Thalande Philippines: Agusan, Davao, Dinagat, Nueva Viscaya, Sorsogon, Surigao, Tayabas, Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie: Sabah, Sarawak; Philippines: Palawan Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sarawak Philippines: Agusan, Camarines, Davao, Laguna, Lanao, Rizal, Sorsogon; Tayabas Malaisie: Sabah; Philippines: Bataan, Culion, Palawan Philippines: Luzon, Mindanao Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie: Sabah, Sarawak; Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sarawak; Bangladesh; Bhoutan; Chine: Yunnan; Inde: nord-est; Laos; Myanmar; Npal; Thalande; Viet Nam Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sabah, Sarawak Brunei; Indonsie: Java, Sulawesi, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Philippines; Singapour; Thalande Brunei; Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Singapour; Thalande
Calamus luridus*
huwi pantis
Calamus manillensis*
bayabong
Calamus marginatus*
rotan besi
Calamus mattanensis*
rotan maran
Calamus microcarpus*
kalapit
Calamus microsphaerion* Calamus mindorensis# Calamus muricatus*
kulakling
tumalim rotan melukut
Calamus myriacanthus* Calamus nambariensis
wi dudok
korak bet
Calamus optimus#
rotan taman
Calamus ornatus#
rotan kesup
Calamus oxleyanus*
manau riang
82
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 rotan buku hitam
Distribution2
Calamus palustris#
Chine; Inde: les Nicobar et Andaman; Laos; Malaisie pninsulaire; Myanmar; Thalande; Viet Nam Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak Indonsie: Sulawesi (endmique)
Calamus paspalanthus*
rotan sirikis
Calamus pedicellatus* Calamus perakensis*
samole
rotan dudok
Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire Malaisie pninsulaire; Thalande Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sabah, Sarawak (endmique Borno) Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sabah, Sarawak (endmique Borno) Indonsie: Java, Sumatra; Malaisie pninsulaire Philippines: Luzon (endmique) Philippines: Laguna, Quezon, Tayabas Indonsie: Java, Sumatra
Calamus peregrinus* Calamus pilosellus*
nguay rotan lintang
Calamus pogonacanthus#
wi tut
Calamus polystachys*
wai lau cincin
Calamus ramulosus* Calamus reyesianus*
panlis apas
Calamus rhomboideus* Calamus rhytidomus* Calamus rudentum
rotan dawuh
? wai boun
Indonsie: Kalimantan Cambodge; Laos; Myanmar; Thalande; Viet Nam Malaisie: Sarawak (endmique) Cambodge, Viet Nam Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Philippines: Palawan; Singapour; Thalande
Calamus ruvidus* Calamus salcifolius Calamus scabridulus*
wee lumbak lpeak dara panda
Calamus scipionum#
rotan semambu
83
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 wai khom
Distribution2
Calamus siamensis
Cambodge; Laos; Malaisie pninsulaire; Thalande Chine: les de Hanan
Calamus simplicifolius# Calamus siphonospathus* Calamus solitarius Calamus spinifolius* Calamus subinermis#
danye shengteng
talola
Indonsie: Sulawesi; Philippines: Luzon, Mindanao Laos; Thalande Philippines: Luzon Indonsie: Sulawesi; Malaisie: Sabah; Philippines: Palawan Largement rpandu en Asie du Sud et Sud-Est Cambodge; Chine: Ile de Hanan, Sud; Laos; Thalande; Viet Nam Borno; Malaisie pninsulaire Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire Inde: les Nicobar; Indonsie: Java, Sumatra Malaisie: Sabah; Philippines Bangladesh; Cambodge; Inde: les Andaman, Bihar, Maharastra, Orissa, Prasesh; Ouest Bengal; Indonsie: Bali, Java, Sumatra; Laos; Malaisie pninsulaire; Myanmar; Sikkim; Thalande Chine: Yunnan; Laos Indonsie: Moluques, Sulawesi Malaisie pninsulaire; Thalande
wai thork kurakling rotan batu
Calamus tenuis
Bet
Calamus tetradactylus# Calamus tomentosus* Calamus tumidus#
baiteng (white rattan)
Rotan tukas rotan manau tikus
Calamus ulur*
Calamus unifarius*
wai sidekeni
Calamus usitatus* Calamus viminalis*
babuyan penjalin cacing
Calamus wailong# Calamus zollingeri# Daemonorops angustifolia* Daemonorops draco*
wailong rotan batang rotan getah
rotan jernang
Indonsie: Kalimantan, Archipel Riau, Sumatra; Malaisie: Sarawak
84
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 lempinin pahetan
Distribution2
Daemonorops elongata* Daemonorops formicaria Daemonorops hirsuta* Daemonorops ingens*
Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sabah (endmique Borno) Brunei; Malaisie: Sarawak
uwai singkurung
Rotan sepet
Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sarawak; Singapour Brunei; Malaisie: Sabah, Sarawak; Indonsie: Kalimantan (endmique Borno) Bangladesh; Bhoutan; Cambodge; Chine; nord-est de lInde; Laos; Myanmar; Thalande; Viet Nam Indonsie: Sulawesi (endmique?)
keplar
Daemonorops jenkinsiana
may rut
Daemonorops lamprolepis* Daemonorops margaritae var. margaritae# Daemonorops melanochaetes* Daemonorops micracantha* Daemonorops ochrolepis* Daemonorops oxycarpa Daemonorops periacantha*
lapa
huangteng
Chine: Ile de Hanan, Sud
sekei udang
Indonsie: Java, Sumatra; Malaisie pninsulaire Indonsie: Kalimantan; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak Philippines: Leyte
rotan jernang
ditaan
uwai bintango
Borno; Brunei
wi empunoh
Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Singapour Indonsie: Moluques, Sulawesi
Daemonorops robusta# Daemonorops ruptilis* Daemonorops sabut#
rotan susu
widudok
Brunei; Malaisie: Sabah, Sarawak
jungan
Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Singapour; Thalande
85
Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 wi empunok ruai
Distribution2
Daemonorops scapigera*
Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak Brunei; Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sabah, Sarawak (endmique Borno) Indonsie: Kalimantan; Malaisie: Sabah, Sarawak Borno; Brunei; Thalande Brunei; Indonsie: Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Singapour; Thalande Brunei; Malaisie: Sabah, Sarawak Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Philippines: Palawan; Thalande Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Philippines: Palawan Brunei; Indonsie: Kalimantan, Sumatra; Malaisie pninsulaire, Sabah, Sarawak; Singapour; Singapour; Thalande
Daemonorops sparsiflora*
wi ruah air
Korthalsia cheb#
keb
Korthalsia ferox Korthalsia flagellaris#
uwai selika rotan dahan
Korthalsia jala Korthalsia rigida#
wi danan rotan dahan
Korthalsia robusta#
rotan asas
Korthalsia rostrata#
rotan semut
Notes: 1. Dautres noms locaux sont donns dans certaines sources cites. 2. Distribution dans toute la rgion asiatique comme dfini; certaines espces sont aussi prsentes dans dautres rgions. # Espces commerciales majeures, comme dfini par Dransfield et Manokaran, 1993. * Espces commerciales mineures, comme dfini par Dransfield et Manokaran, 1993. Sources: Identique au Tableau 4-5.
Discussion Nous allons tudier de manire dtaille les cannes de rotin et leurs usages commerciaux et de subsistance avec deux objectifs plus restreints: cibler les principales sources dinformations techniques sur les rotins et leurs sous-produits et examiner les thmes lis lexploitation des rotins sauvages.
86
Information technique sur les rotins Un nombre incroyable dtudes techniques sur les rotins ont t produites ces dernires 15 annes. Les rotins concentrent davantage lattention que tous les autres produits sauvages issus des palmiers runis, donnant clairement une ide de leur valeur conomique. Le dveloppement actuel du rotin a commenc en 1975 avec un projet sur le rotin dans la Malaisie pninsulaire. Quatre annes aprs, un premier atelier sur le rotin tait organis Singapour (CRDI, 1980) financ par le Centre de recherche pour le dveloppement international (CRDI) du Canada. La premire tude rgionale du rotin de la Malaisie pninsulaire a donc aussi t publie (Dransfield, 1979). Depuis lors, environ 40 publications ont t produites (Tableau 4-8). Les comptes rendus des ateliers, des tudes rgionales sur le rotin et des tudes sur des thmes spcifiques ont gnres des informations trs recherches dans trois domaines majeurs: la taxonomie, la distribution et lcologie des rotins sauvages; la domestication et la croissance en plantation des espces prometteuses; et la transformation industrielles des cannes. Deux longues bibliographies sur le rotin sont prsentes dans la liste des publications du Tableau 4-8. Des recherches ont activement t menes sur les principales sources de rotins commerciaux des pays sud-asiatiques, sud-est-asiatiques et est-asiatiques. Le Centre dinformation sur le rotin, de lInstitut de recherche forestire de Malaisie, Kepong possde une bibliothque dtenant un grand nombre dinformations techniques sur tous les aspects des rotins. Ce Centre a publi un bulletin de 1982 1993 (voir Chapitre 11). Un Rseau international pour le bambou et le rotin (INBAR) a t officiellement cr en 1993 afin de promouvoir la collaboration des recherches sur le rotin. Son sige, tout dabord situ New Delhi, est maintenant Beijing. LINBAR dveloppe des activits dans cinq domaines: recherche socioconomique; information, formation et transfert technologique; recherche sur la production; technologie post-rcolte et utilisation; et biodiversit et conservation gntique. LINBAR publie un bulletin dinformation trimestriel (voir Chapitre 11) ainsi quune srie de documents de travail et rapports techniques centrs sur les aspects socioconomiques, la culture, les techniques de reproduction, la transformation et la formation. LINBAR dveloppe aussi une base de donnes dinformations techniques sur le bambou et le rotin.
Tableau 4-8 Slection de publications sur les rotins depuis 1979

Contenu et observations Introduction aux rotins de divers rgions; 30 principales espces vues en dtail; brves descriptions des105 espces mineures. Excellente source dinformation gnrale. La bibliographie fournit des rfrences localises sur les rotins dAsie du Sud-Est.
Titre abrvi et rfrence
Couverture gographique
Rotins. PROSEA 6 (Dransfield et Manokaran,1993) Bibliographie (Wulijarni-Soitjipto et Danimihardja, 1995)
Australie; Brunei, Cambodge, Chine, Indonsie, Laos, Malaisie, Myanmar, Papouasie-Nouvelle-Guine, Philippines, Singapour, Thalande, Viet Nam
Recherche actuelle sur le rotin (Dransfield et al., 2002)
Mondial
Lieu de runion: Rome
Consultation dexperts sur le dveloppement du rotin, dcembre 2000. Numro spcial dUnasylva Vol. 52, 2001/2, No. 205, incluant certaines informations de la consultation. Terminologie relative aux rotins dans le monde et en Afrique.
Glossaire sur le rotin (Johnson et Sunderland, 2004)
Mondial
Bibliographie sur le rotin Mondial (Kong-Ong et Manokaran, 1986)
Tous les aspects du rotin de 1790 juin 1986.
Rotins du monde (George et Sankara Pillae, 2003)
Mondial
Bibliographie annote de 876 citations. Guide de terrain pour la culture commerciale du rotin traitant des aspects conomiques et de transformation. Source primaire. Manuel de transformation, marketing, conception, fabrication, etc.
Guide sur la culture du rotin (Wan Razali et al., 1992)
Asie du Sud-Est mais surtout centr sur la Malaisie pninsulaire et Borno
Production manuelle de Asie mobilier en rotin (ONUDI, 1983)
88
Titre abrvi et rfrences Comptes rendus de la 1re Runion rgionale sur le rotin (1979). Consiste avant tout en une des meilleures revues actuelles sur le rotin. Comptes rendus de la 2de Runion rgionale sur le rotin (1984). Document/Etude technique (23) sur thmes suivants: pratiques de propagation; cologie et sylviculture; proprits, ravageurs et maladies; transformation et utilisation, vulgarisation et diffusion de linformation. Principaux sujets largement couverts.
Contenu et observations
Atelier sur le rotin (CRDI, 1980)
Asie. Lieu de runion: Singapour
Sminaire sur le rotin (Wong et Manokaran, 1985)
Asie; rapports nationaux sur la Chine, lInde, lIndonsie, Malaisie, Philippines et la Thalande
Lieu de runion: Kuala Lumpur, Malaisie
Recherches rcentes sur les rotins (Rao et Vongkaluang, 1989)
Asie
Lieu de runion: Chiangmai, Thalande
Comptes rendus de la 3me runion rgionale sur le rotin (1987). Document technique (36) sur thmes suivants; croissance et sylviculture: biologie; transformation et utilisation; proprits et utilisations polyvalentes; aspects conomiques et production. Etat de la recherche.
Culture du rotin (Bacilieri et Appanah, 1999)
Asie du Sud-Est
Lieu de runion: Kuala Lumpur
Comptes rendus des 23 tudes sur la conservation, amlioration gntique et sylviculture; inventaire des ressources, commerce et marketing; organismes internationaux de dveloppement du rotin; et tudes de cas sur lAsie du SE. Analyse de lutilisation durable des rotins cultivs en plantations. Compendium de 19 tudes sur divers aspects des rotins en Chine. Comptes rendus de latelier; 7 des 19 tudes traitent des rotins.
Rotin en Thalande Thalande (Boonsermsku et al., 2007)
Recherche sur le rotin en Chine (Xu et al., 2000)
Chine
Bambou et rotin en Chine tropicale (Zhu Zhaohua, 2001)
Chine
Lieu de runion: Hanan et Yunnan Contributions des experts; environ 30% de louvrage est ddi aux rotins.
Bambou et rotin dans le monde (Zehui, 2007)
Chine; mondial
Titre abrvi et rfrences
Gestion et utilisation du rotin (Chand Basha et Bhat, 1993)
Inde principalement; aussi Malaisie et Sri Lanka
Lieu de runion: Trichur, Kerala, Inde
Comptes rendus de la runion sur le rotin en Inde (1992). Documents techniques (50) sur les sujets suivants: rapports sur le statut des zones, valuation des ressources et conservation; production et gestion; structure, proprits et transformation; aspects socioconomiques et commerciaux. Runion nationale sur le rotin (1995). Thme: Renforcement de la gestion communautaire des ressources par le dveloppement dentreprises de PFNL. Etude sur les rotins en gnral. Runion nationale sur le rotin (1988). Document technique (10) sur les diffrents aspects de la production, transformation et du marketing. Rsum des informations et pratiques recommandes pour ltablissement de plantations, la gestion, la transformation des cannes et le marketing. Comptes rendus de latelier consistant en 9 rapports nationaux et documents sur la gestion durable, les besoins technologiques, etc.
Troisime Confrence Philippines nationale sur le rotin (ATI, 1995) Lieu de runion: Manille
Atelier sur le rotin (PCARRD, 1990)
Philippines
Lieu de runion: Cebu City, Philippines
Rotins - Philippines (PCARRD, 1985)
Philippines
Dveloppement durable du Asie rotin (ERDB, 2004) Lieu de runion: Manille
Rotins Malaisie pninsulaire (Dransfield, 1979)
Malaisie et Singapour
Taxonomie des rotins originaires de Malaisie et Singapour avec planches dillustration de qualit de 104 espces; histoire naturelle; utilisation et culture; noms communs. Taxonomie de 79 espces de rotin originaires de Malaisie.
Rotins - Sabah (Dransfield, 1984)
Sabah, Malaisie
90
Titre abrvi et rfrences Comptes rendus des cours de formation-atelier; 34 tudes divises de manire gale entre taxonomie et cologie; sylviculture, conservation, amlioration gntique et biotechnologie.
Atelier de formation sur les rotins en Asie (Rao et Rao, 1997)
Asie
Lieu de runion: Sarawak, Sabah
Rotins - Brunei (Dransfield, 1997)
Brunei
Taxonomie des 80 espces des trois rotins originaires du Brunei.
Rettans Brunei Interactive Key (Kirkup et al., 1999)
Rotins - Sarawak (Dransfield, 1992) Donnes interactives sur CD Rom.
Sarawak, Malaisie
Taxonomie des 105 espces des trois rotins originaires du Sarawak.
Rotins - Borno Borno (Dransfield et Patel, 2005)
Rotins - Laos (Evans et al., 2001)
Laos
Taxonomie des 51 espces des trois rotins originaires du Laos. Taxonomie des 18 espces des trois rotins originaires du Cambodge. Descriptions et distribution des trois rotins originaires du Npal.
Rotins Cambodge (Khou, 2008)
Cambodge
Rattnas - Npal (Amatya, 1997)
Npal
Titre abrvi et rfrences Etude taxonomique de 48 espces de rotin originaires de lInde. Etude taxonomique de 19 espces de rotin originaires de lInde du Sud. Etude gnrale incluant la taxonomie: sylviculture; rgnration; ravageurs et maladies; utilisation. Structure et proprits de 15 Calamus spp. originaires de lInde Morphologie, anatomie et proprits physiques de 10 espces de Calamus natives; rotins commerciaux.
Rotins - Inde (Basu, 1992)
Inde, incluant Iles Andaman et Nicobar
Rotins - Ouest Ghats (Renuka, 1992)
Inde: Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala Tamil Nadu
Rotins - Inde du sud (Lakshmana, 1993)
Rotins de lInde du sud (Bhat, 1992)
Rotins du Kerala (Renuka et al., 1987; Renuka et Bhat, 2002)
Etat du Kerala, Inde
Rotins - les Andaman et Nicobar (Renuka, 1995)
Iles Andaman et les Nicobar, Inde
Etude taxonomique de 18 espces de rotin natives. Guide de terrain sur 10 espces de rotin originaires du Sri Lanka.
Rotins - Sri Lanka (De Zoysa et Vivekanandah, 1994)
Sri Lanka
Bambou et Rotin - Sri Lanka (De Zoysa et Vivekanandah, 1991)
Sri Lanka
Etude dtaille sur 8 rotins et 4 bambous originaires du Sri Lanka.
92
Titre abrvi et rfrences Etude taxonomique de 11 espces de rotins originaires du Bangladesh. Guide de terrain sur 22 rotins originaires dAfrique. Comptes rendus de lAtelier sur 12 tudes sur de trs nombreux aspects.
Rotins - Bangladesh (Alain, 1990)
Bangladesh
Rotins - Afrique (Sunderland, 2007)
Afrique
Atelier sur le rotin Afrique (Sunderland et Profizi, 2002)
Afrique
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Autres utilisations des rotins Le Tableau 4-9 prsente diffrents exemples dutilisations de sous-produits du rotin en dehors des cannes. Il traite seulement 258 rotins prsents dans les tableaux Tableau 4-5,Tableau 4-6 et Tableau 4-7. Les usages secondaires sont documents pour les autres espces de rotin aussi. Tableau 4-9 Utilisations connues des produits issus des rotins en dehors des cannes qui figurent dans les Tableaux 4-5, 4-6 et 4-7
Produit/Utilisation fruits consomms Genre et espces Calamus acanthophyllus; C. conirostris; C. dongnaiensis; C. floribundus; C. leptospadix; C. longisetus; C. manillensis; C. merrillii; C. ornatus1; C. paspalanthus; C. rhabdocladus; C. schortechinii; C. subinermis; C. thysanolepis; C. viminalis Daemonorops formicaria; D. hirsuta; D. ingens; D. oxycarpa; D. periacantha; D. ruptilis; D. scapigera Calamus egregius; C. gracilis; C. javensis; C. muricatus; C. myriacanthus; C. paspalanthus; C. rhabdocladus; C. salicifolius; C. siamensis; C. simplicifolius; C. subinermis; C. tenuis; C. viminalis Daemonorops fissa; D. longispatha; D. margaritae; D. melanochaetes; D. periacantha; D. scapigera; D. schmidtiana; D. sparsiflora Plectocomiopsis geminiflora Calamus walkeri Calamus castaneus; C. longispathus Daemonorops didymophylla Calamus acanthophyllus
curs de palmier (rejets) consomms2
graines mches fruit utilis en mdecine traditionnelle racines utilises en mdecine traditionnelle cur de palmier (rejets) utilis en mdecine traditionnelle fruit est une source de colorant rouge feuilles pour faire toiture en chaume
Calamus exilis; C. javensis; C. ornatus Daemonorops grandis Korthalsia rigida Daemonorops didymophylla; D. draco; D. maculata; D. micracantha; D. rubra Calamus andamanicus; C. castaneus; C. dilaceratus; C. longisetus Daemonorops calicarpa; D. elongata; D. grandis; D. ingens; D. manii
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Produit/Utilisation feuilles pour papier de cigarette gaine foliaire/ptiole comme rpe rachis pour canne pche
Notes:
Genre et espces Calamus longispathus Daemonorops leptopus Calamus burckianus; C. insignis
Daemonorops grandis
1. Voir Tableau 9-8 pour la composition nutritionnelle du fruit. 2. Daemonorops jenkensiana. Au Cambodge, les larves qui vivent dans les curs des palmiers sont collectes pour tre consommes et tre vendues; le cur de palmier lui-mme nest pas consomm. Sources: Identique que le Tableau 4-5.
Thmes lis aux rotins Quatre thmes sont importants pour le futur du rotin, en termes de produits forestiers non ligneux et doivent tre abords ici. Ce sont: 1) laccroissement des sources naturelles de cannes brutes; 2) la gestion durable des peuplements sauvages; 3) la conservation des rotins menacs et de leur habitat; et 4) les problmes socioconomiques et culturels lis lexploitation des rotins. Accroissement des sources de cannes sauvages. Il existe deux principaux moyens daccrotre la quantit de cannes brutes utilisables. La premire est damliorer les techniques de rcolte pour rduire le gaspillage. Les collecteurs de rotins sont parfois incapables dutiliser la tige de la canne coupe en son entier et une partie est perdue. Les rotins immatures sont aussi coups trop tt et ne peuvent pas continuer pousser et devenir de longues tiges de rotin. Les collecteurs peuvent laisser les cannes de petit diamtre coupes dans la fort pourrir du fait quils tirent davantage de revenus sils rcoltent des cannes de gros diamtre. Les problmes actuels sont inhrents la rcolte des produits forestiers non ligneux dans toutes les tropiques et constituent un vrai dfi socioconomique. Un deuxime moyen daccrotre la production de cannes sauvages est de rcolter de nombreuses espces diffrentes. Aujourdhui, on estime que seulement 20 pour cent des espces de rotin ont un usage commercial (Dransfield et Manokaran, 1993). Il existe donc un vritable potentiel de dveloppement. On peut clairement commencer utiliser certaines des 80 pour cent des espces restantes. Pour introduire de nouvelles espces commerciales au niveau industriel, il faut impliquer les personnes tous les niveaux de la production, du collecteur de rotin au consommateur des produits finaux en rotin. Il est fondamental pour trouver de nouvelles espces commerciales de rotin, dentreprendre des recherches sur le terrain sur les plantes elles-mmes, des tudes de leurs proprits techniques, et dinformer les collecteurs et utilisateurs finaux sur les nouvelles matires premires disponibles. LInde du Sud constitue un bon exemple avec ses tentatives daccrotre la production de canne sauvage, et ses recherches centres sur les 15 espces de Calamus natives comme source de matires premires pour la fabrication de meubles en rotin et dautres produits (Renuka, 1992; Bhat, 1992; Renuka et Bhat, 2002). Des cannes moins connues peuvent galement contribuer lapprovisionnement en rotin sauvage; certains rotins sont aussi bien adapts pour les essais de sylviculture (Dransfield, 1985).
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Gestion durable des rotins. Pour assurer une offre en rotin stable dans le futur, la gestion est un compromis raisonnable entre continuer compter exclusivement sur les rotins sauvages et la culture des rotins seule. Les rotins posent des difficults de gestion uniques vu leur mode de croissance qui demande de grimper darbre en arbre dans la canope de la fort. Cela cre des problmes pour linventaire des stocks actuels ainsi que pour le suivi des populations de rotin et de leur rgnration naturelle. Les trois modles de gestion de base du rotin: 1) La rgnration naturelle dans la fort. Ce niveau de gestion ne ncessite aucun intrant spcifique technique mais require quun rglement des coupes durable soit dvelopp et adopt. Les aires protges comme les parcs nationaux, la prservation de la nature ou des bassins versant, lments fondamentaux pour lexploitation des ressources naturelles, sont fortement adapts cette approche. Siebert (1995) a montr quune exploitation des rotins avec des rendements durables tait possible dans deux parcs nationaux indonsiens. Dsigner des rserves dextraction pour exploiter le rotin, comme cela a t suggr par Peluso (1992) pour le Kalimantan, en Indonsie, pourrait tre la solution. 2) Amliorer la rgnration naturelle et ou la culture dans les forts naturelles. Dans ce cas, le couvert forestier est encore largement intact (la zone peut avoir t exploite slectivement) et une zone spciale peut tre rserve aux rotins et aux autres produits forestiers non ligneux. Pour mieux grer cette zone on peut couper la vgtation de sous-bois qui pousse naturellement en comptition avec les rotins dans les troues afin dencourager la croissance des jeunes rotins. Une coupe slective pour crer des troues artificielles dans la canope est galement une solution. Il est reconnu quune troue dans la canope favorise fortement la croissance du rotin (Chandrashekara, 1993). Priasukmana (1989) aborde les plantations de rotin dans les forts naturelles de lest du Kalimantan, en Indonsie, pour accrotre le stock des rotins. 3) La culture du rotin associe lagriculture sur brlis ou lagroforesterie. Lassociation du rotin la culture sur brlis est un systme traditionnel du Kalimantan. Weinstock (1983) a dcrit comment les Luangan Dayaks coupent une parcelle de fort pour planter des cultures vivrires durant 1-2 ans, mais avant de laisser les terres en jachre, ils plantent du rotin. Lorsque la rotation est rpte durant 7-15 ans, les fermiers plantent en premier du rotin, puis coupent de nouveau la parcelle pour des cultures alimentaires. Godoy (1990) suggre que la culture traditionnelle du rotin soit intgre dans les nouveaux systmes agroforestiers pour accrotre les revenus des petits exploitants. En Malaisie, les essais de culture mixte rotins et hvas, ont t tudis (Aminuddin et al., 1985). Toutes ces approches mritent une plus grande attention puisque le rotin nest plus une monoculture adapte. Conservation du rotin. Les projets de conservation du rotin peuvent crer de vritables opportunits en raison du manque de matires premires dont les industries de rotin souffrent en Asie du Sud-Est et du fait des pertes potentielles en patrimoine gntique essentiel pour la domestication du rotin et le dveloppement de plantations. La reconnaissance progressive de la ncessit de conserver le rotin est vraiment encourageante. Un programme de collaboration du CIRAD-Fort en Malaisie sest intress la rcolte de graines et ltablissement de parcelles de conservation et de diversit gntique (Durand, 1995). Cinq des principales espces de rotin listes dans les tableaux Tableau 4-5, 4-6 et 4-7, sont actuellement tudies: Calamas manan (menac); C. trachycoleus (non menac) et C. caesius, C. optimus et C. subinermus (statut de conservation inconnu).
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La conservation du rotin ne peut pas tre spare de la conservation globale de la fort. Lassociation rduction du couvert forestier et surexploitation des cannes sauvages, menace la survie mme de lindustrie du rotin dans de nombreuses parties de lAsie du Sud-Est (Dransfield, 1989). Comme le montre le Tableau 4-7, la triste situation est que nous ne disposons pas dassez dinformation sur le statut de conservation des rotins sauvages pour identifier quelles zones doivent tre cibles par les actions prioritaires de conservation. Problmes socioconomiques et culturels. Limpact des petits collecteurs de rotin sur les ressources en rotins sauvages est souvent clips par les problmes de lindustrie des produits en rotin, davantage voqus. Les groupes affects par cette situation peuvent tre les populations indignes vivant une vie relativement traditionnelle dans ou prs des forts ou les petits exploitants qui cherchent joindre les deux bouts en pratiquant la culture sur brlis. Plusieurs groupes de populations locales dpendent de la rcolte des rotins sauvages et des autres produits forestiers non ligneux rcolts dans les forts pour acheter des biens industriels modernes en cash. Voici quelques exemples pris aux Philippines: Antolin (1995) a crit sur lexploitation des rotins en tant que forte source demploi dans les zones de montagne du nord-est de Luzon; Conelly (1985) a dcrit comment la rcolte du rotin et du copal reprsente une source significative de revenu en nature pour les Tagbanua de lle de Palawan; et Siebert et Belsky (1985) racontent comment un village de la valle dpendait de la collecte du rotin et du bois pour survivre. Peluso (1992) et Weinstock (1983), dja voqus pour le Kalimantan, Indonsie, ont aussi montr limportance socioconomique du rotin. En Malaisie, Kiew (1991) et Lim et Noor (1995) ont montr comment les communauts Orang Asli prennent part la rcolte du rotin. Deux lments socioconomiques lis jouent un rle vital dans le futur des rotins en tant que produits forestiers non ligneux. Le premier est la proprit des terres. Une bonne gestion des rotins, quel que soit le genre, rclame que ceux qui sont impliqus dans son exploitation possdent des titres des terres clairs, ou aient des droits de bail long terme et facilement renouvelables, afin que les bnfices futurs des pratiques durables soient garantis. Le second lment implique lintert des collecteurs de rotin pour les ressources de rotin quils exploitent. Actuellement, un collecteur de rotin maximise rationnellement ses revenus en rcoltant les meilleures cannes et celles qui sont les plus accessibles, du fait quil est pay la pice pour son travail. Les cannes les plus grosses sont les mieux payes et rduire le temps de marche est important pour le collecteur. Cette mme situation sapplique la majorit des produits forestiers non ligneux rcolts. Il faut donc intresser le collecteur de rotin la gestion des ressources naturelles et trouver un mode de paiement qui rcompense des pratiques durables par rapport lexploitation excessive ou au gaspillage.
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Dveloppements rcents
Consultation dexperts de la FAO de 2000. Une nouvelle tape dans le dveloppement du rotin a t institue la fin 2000 avec la runion de la consultation dexperts organise par la FAO. La consultation sest centre sur les trois principaux domaines suivants: les ressources en rotin, les aspects socioconomiques et lenvironnement et la conservation. Le compte rendu de la consultation sintitule Rattan: Current research issues and prospects for conservation and sustainable development (Dransfield et al., 2002). Les rsultats de cette consultation ont aussi t prsents dans un numro thmatique sur les rotins de la revue Unasylva, No. 205, 2001/2002 de la FAO. Les actions recommandes dans le compte rendu ont t prsentes sous les trois grands titres suivants: 1) Ressources. Intensifier les efforts de conservation dans les pays impliqus; dvelopper des protocoles dvaluation des ressources adapts, pour inclure des tudes biologiques de base des espces; amliorer les techniques denrichissement des plantations et la gestion des peuplements naturels. 2) Produits. Recherche sur les proprits physiques des rotins commerciaux et le potentiel des espces moins connues; amliorer les pratiques de transformation pour rduire les pertes postrcolte et la dtrioration des cannes; introduire des standards uniformes pour classifier les cannes. 3) Politiques et appui institutionnels. Sensibiliser les dcideurs politiques au secteur du rotin; renforcer et coodonner les institutions sur la conservation du rotin, avec davantage dimplication des ONG et du secteur priv; garantir la scurit de la proprit des terres aux rcolteurs et planteurs; introduire des mesures incitatives pour la culture du rotin et accrotre les bnfices pour les mnages et les planteurs; drglementer les marchs au bnfice des collecteurs et vendeurs; renforcer le soutien la vulgarisation au niveau du village et des petits transformateurs; former les rcolteurs et planteurs, et offrir le soutien technique ncessaire. La consultation de la FAO a permis de crer un glossaire sur le rotin pour clarifier les termes et les dfinitions associes lindustrie du rotin (Johnson et Sunderland, 2004). Les recommandations de la consultation ont fourni des directives utiles sur le dveloppement du rotin pour les programmes mis en uvre au Laos et aux Philippines, prsents ci-dessous. Programme rgional pour la rcolte et la production durables de rotin du WWF: Cambodge, Laos et Viet Nam. En 2006, Le Fonds mondial pour la nature (WWF), soutenu par la Commission europenne, IKEA et des organisations de dveloppement allemandes et hollandaises, ont dmarr toute une srie dactivits ambitieuses dans le but de mettre en place une production et des systmes de production durables des produits en rotin. Ces projets font partie du Programme Greater Mekong du WWF, bas Vientiane, et qui cible les ressources de rotin forte valeur du Cambodge, Laos et du Viet Nam. Au niveau mondial, la valeur du commerce des cannes de rotin est estime 4 milliards de dollars par an. Lindustrie du rotin du Grand Mkong pourrait donc obtenir une meilleure part du march mondial, celleci possdant plus de 50 espces de rotins originaires des trois pays. Le WWF a prvu dtendre les activits du projet 2015.
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En plus de contribuer aux conomies nationales du Cambodge, du Laos et du Viet Nam, le projet profite directement aux communauts villageoises qui dpendent rellement du commerce du rotin, constituant pour les villages situs dans les zones de ressources en rotin, plus de 50 pour cent de leurs revenus en nature. Lindustrie du rotin reprsente pour ces villages des sources de revenus majeures pour rduire la pauvret. Les activits du projet de terrain cibleront diverses provinces des trois pays o poussent de nombreuses cannes sauvages, de mme que les usines de transformation de rotins de petites et moyennes tailles prs des principales villes. Au niveau du consommateur, le projet dveloppera des activits dans les pays consommateurs de rotin, en particulier lEurope, pour sensibiliser les revendeurs et les consommateurs sur les produits en rotin verts issus dune production durable. Les rotins ont besoin de la fort pour crotre et se reproduire, la production durable de rotin et le maintien du couvert forestier sont donc lis. Une industrie base sur la production durable de rotin a permis, en terme conomique, de maintenir les 50 000 hectares de fort du Cambodge, du Laos et du Viet Nam mais galement de rduire les cots et la dgradation environnementale de cinq manire diffrente: 1) elle a rduit les pratiques de rcolte non durables; 2) elle a minimis le gaspillage des matires premires grce une meilleure manipulation et une transformation plus efficace; 3) elle a rduit la pollution environnementale et amlior les conditions de travail des usines de transformation pour protger la sant des travailleurs des produits chimiques toxiques utiliss dans la transformation des cannes et cherch liminer ces produits; 4) elle a favoris et lgitim les producteurs et les vendeurs en rduisant la production et le commerce illgaux de cannes grce des lgislations nationales appropries et leur application; 5) elle a amlior la qualit des produits en cannes de rotin pour offrir aux producteurs des produits comptitifs adapts aux marchs internationaux. Les principaux objectifs du projet pour 2015 sont les suivants: 1) pour 2010: engager 100 communauts dans les trois pays dans une production durable de rotins; 2) pour 2011: engager 40 pour cent des petits et transformateurs intermdiaires de cannes dans une production plus respectueuse de lenvironnement, et 15 pour cent des usines de transformation qui fabriquent des produits respectueux de lenvironnement pour les marchs internationaux; 3) pour 2015: faire que 50 pour cent des transformateurs de rotin des trois pays agissent pour minimiser la pollution environnementale et fabriquent des produits qui rpondent aux standards des marchs internationaux. Pour des raisons pratiques, le programme du WWF a ds le dpart accord une attention spciale aux rotins du Laos, ce qui est sans doute en partie d lexistence dun excellent guide sur les rotins du pays (Evans et al., 2001) qui dcrit les 51 espces originaires du Laos. Un guide sur les rotins du Cambodge (Khou, 2008) a depuis t publi par le WWF. Il fournit des informations dtailles sur les 18 rotins originaires du Cambodge et donne de nouvelles perspectives pour entreprendre dautres tudes. Les produits secondaires hors cannes ont aussi t tudis, comme cela se voit dans le rapport technique sur la production de pousses de rotin en tant que culture alimentaire au Laos. Le rapport tablit que les Calamus tenuis originaires du Laos sont les sources les plus importantes de pousses de rotin, environ 75 pour cent de la production actuelle produite provient des plantations du Laos (Campbell, 2009).
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En mme temps que de promouvoir la production durable de cannes sauvages, le programme a tudi la culture du rotin en tant quactivit complmentaire pour largir la base des ressources en matires premires. A cette fin, un manuel sur la croissance des rotins a t publi (Sengdala, 2008). Le manuel prsente toute un srie dinformations techniques sur les activits de reproduction et de plantation partir des expriences ralises dans dautres pays asiatiques. Il identifie aussi 10 espces indignes qui sont adaptes ce type de commerce ( Tableau 4-10).
Tableau 4-10 Espces commerciales de rotins originaires du Laos

Genre et espce Calamus bimaniferus Calamus gracilis Calamus palustris Calamus phuileanei Calamas rudentum Calamus siamensis Calamus solitarius Calamus tenuis Calamus tetradactylus Calamus viminalis Daemonorops jenkinsiana Myrialepis paradoxa Korthalsia laciniosa
Source: Campbell, 2009; Evans, 2001.
Espce commerciale X X X X X X X X X X X
Espce avec potentiel pour produire des cannes X X X X X X X X X X
Espce avec potentiel pour produire des semis
Le programme du WWF sur le rotin, conu avec grand soin et intgration verticale avec toutes les composantes ncessaires, devrait remporter des succs dans le futur. Un Projet sur le rotin de lOIBT-Philippines-ANASE, dune dure de 4 ans, a aussi t mis en uvre en juin 2006 et vise la dmonstration et lapplication des technologies de production et dutilisation pour le dveloppement durable du rotin. Il est constitu de cinq composantes: dmonstrations pilotes, recherche, formation, base de donnes/site Web et mise en rseau. Gographiquement, il comprend les pays de lANASE et son sige est Laguna, aux Philippines. Voici les ralisations de ce projet telles quelles sont prsentes dans la lettre dinformation du projet (Rotinews) la fin 2008. 1) Des dmonstrations pilotes sur le rotin ont t ralises au Cambodge, en Indonsie, au Laos, Myanmar, Philippines, Thalande et Viet Nam, consistant en projet de reproduction en ppinire et de plantation de plusieurs espces cls dans chaque pays, pour la production de cannes principalement mais aussi de pousses de rotin (Thalande) et de rsine (Indonsie). 2) Au total, 21 programmes de formation ont t raliss, avant tout aux Philippines, mais aussi au Cambodge, en Indonsie, au Laos, en Thalande et au Viet Nam. Un certain nombre dorganismes ont collabor aux activits de formation sur le rotin, entre autres, sur la vannerie et le tressage du rotin.
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3) Le volet Recherche comprend huit projets diffrents, allant des tudes de variation gntique et de dtermination du sexe des principales espces (Philippines), des tudes sur le rle des genres dans les plantations denrichissement forestires (Viet Nam). Les rapports finaux de chaque projet sont en cours de ralisation et incluent un guide pour lidentification des rotins des Philippines. 4) Le site Web et la base de donnes du projet sont mis jour rgulirement et prsentent les divers documents de projet finaux une fois finaliss (www.aseanrotin.org). 5) La mise en rseau a impliqu les organisations des Philippines, ainsi que les organismes rgionaux et internationaux pour diffuser linformation et viter la duplication des efforts. Le Bulletin du projet a servi de principal outil de communication.
Figure 4-1
Sagoutier (Metroxylon sagu) cultiv au Sarawak, lEst de la Malaisie. Photographie de Dennis Johnson.
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Figure 4-2
Fcule de sagou tire du sagoutier (Metroxylon sagu) vendu louest du Kalimantan, en Indonsie. La fcule est enveloppe dans des feuilles provenant du mme palmier. Photographie de Johanis Mogea.
Figure 4-3
Cannes de rotin (Calamus spp.) schant au soleil. Sud Sulawesi, Indonsie. Photographie de Johanis Mogea.
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Figure 4-4
Artisanat en rotin. Java, Indonsie. Photographie de Dennis Johnson.
Figure 4-5
Palmier Nipa (Nypa fruticans) dans son habitat au Sarawak, Est Malaisie. Photographie de Dennis Johnson.
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Figure 4-6
Fruits du palmier Salak (Salacca zalacca) propos la vente. Java, Indonsie. Photographie de Dennis Johnson.
Figure 4-7
Panneaux muraux de maison fabriqus partir des feuilles du palmier talipot (Corypha utan). Mindanao, Philippines. Photographie de Dennis Johnson.
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Figure 4-8
Sve bouillie du palmier de talipot (Corypha utan) pour obtenir du sucre. Mindanao, Philippines. Photographie de Domingo Madulid.
Figure 4-9
Fruits de Calamus merrillii (centre) vendus au march de Baguio, Philippines. Photographie de Domingo Madulid.
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Figure 4-10 Palmier-dattier (Phoenix sylvestris) sauvage en bord de route. Ouest Bengal, Inde. Photographie de Dennis Johnson.
Figure 4-11 Balais fabriqus partir des fibres des feuilles du palmier de Palmyre (Borassus flabellifer). Tamil Nadu, Inde. Photographie de Dennis Johnson.
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Figure 4-12 Assortiment de produits fabriqus partir des fibres des feuilles du palmier de Palmyre (Borassus flabellifer). Tamil Nadu, Inde. Photographie de Dennis Johnson.
Figure 4-13 Planche en bois de cocotier (Cocos nucifera). Mindanao, Philippines. Photographie de Dennis Johnson.
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Figure 4-14 Entaille de larbre pour rcolter la sve du palmier nipa (Nypa fruticans) dans un long rcipient en bambou. Mindanao, Philippines. Photographie de Domingo Madulid.
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RGION DE LOCAN PACIFIQUE
Ce chapitre va maintenant sintresser aux les de locan Pacifique, gographiquement divises entre la Micronsie, la Mlansie et la Polynsie. La Micronsie dlimite les les de louest du Pacifique et rassemble les groupes dles des Mariannes, de Palau, des Carolines, Marshall et Gilbert. La Mlansie se situe au nord-est de lAustralie et comprend la NouvelleCaldonie, le Vanuatu, les les Salomon et Fidji. La Polynsie comprend les les du Pacifique central y compris les Samoa (occidentales et amricaines), la Polynsie franaise (Marquises, les de la Socit, etc.) et les Tonga. La Papouasie-Nouvelle-Guine est galement traite dans ce chapitre; politiquement, le pays de la Papouasie-Nouvelle-Guine se compose de la partie orientale de lle de Nouvelle-Guine et de larchipel Bismarck ainsi que de Bougainville. Les rgions suivantes ne seront pas abordes dans ce chapitre ni ce document: les les Hawa; la Nouvelle-Zlande, y compris les les Kermadec; lAustralie et ses territoires insulaires (Lord Howe, Norfolk, Christmas et Cocos, etc.); et les les Bonin et Ryukyu appartenant au Japon. La rgion de locan Pacifique prsente certaines caractristiques trs inhabituelles en matire de diversit des palmiers autochtones. Dans toute la Micronsie, il existe seulement 10 espces de palmiers autochtones (Moore et Fosberg, 1956). Situation qui est similaire en Polynsie. A la grande diffrence de la Mlansie qui possde une diversit bien suprieure en palmiers autochtones. Ainsi, la Nouvelle-Caldonie elle seule, possde 37 espces de palmiers autochtones, toutes endmiques (Hodel et Pintaud, 1998; Moore et Uhl, 1984) et le Vanuatu possde 21 palmiers indignes (Dowe et Cabalion, 1996). La Papouasie-NouvelleGuine et ses les possdent une trs riche diversit de palmiers, avec environ 270 espces indignes appartenant 31 genres (Baker et Dransfield, 2006; Essig, 1995; Hay, 1984). Une tude rcente sur les palmiers des les Fidji a dcrit 25 espces indignes (Watling, 2005). Dowe (2009), dans une tude o il a rvis le genre Livistona, fournit des informations sur lutilisation, en dehors des usages ornementaux, de quelques-unes des 36 espces reconnues. Le cocotier, pris comme arbre cultiv, est le palmier le plus largement rpandu dans le Pacifique, et se trouve sur presque toutes les les, habites ou non, qui sont dune taille suffisante et assez leves par rapport au niveau de la mer, pour permettre aux arbres de pousser. Une douzaine ou plus de palmiers externes la rgion ont t introduits dans ces les et dans certains cas, ont t naturaliss, donnant chaque le une richesse apparente en palmier plus significative que ce qui est en ralit. Larquier (Areca catechu) et le palmier huile (Elaeis guineensis) ainsi que plusieurs espces strictement ornementales, lillustrent bien. Les palmiers originaires de la rgion ont galement t introduits dans ces les dont ils ntaient pas originaires, tels que le sagoutier, Metroxylon spp. aux multiples usages, et deux espces ornementales, le palmier Pritchardia dHawa, Pritchardia pacifica et le palmier des Marquises, Pelagodoxa henryana. Une valuation des palmiers originaires de locan Pacifique (tel que dfini ci-dessus), a t entreprise pour comprendre leurs modes dutilisation et leur tat de conservation. Les rsultats de lvaluation, prsents ci-dessous, sont placs dans un contexte plus large afin dtre mieux compris. Deux principaux facteurs se dgagent de lanalyse. Premire observation, les palmiers originaires de la rgion ne sont pas utiliss autant quil pourrait ltre, situation qui peut sexpliquer par lexistence dexcellentes sources de matires
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premires vgtales alternatives facilement accessibles. Dans les les du Pacifique, les principales plantes alternatives sont les cocotiers et les pandanus (Pandanus spp.). Ltude de cas sur les multiples usages du cocotier sur les les de Truk en Micronsie (Chapitre 2) documente lexploitation trs limite des palmiers natifs. Comme pour les autres sources de plantes alternatives, les pandanus sont largement distribus dans le Pacifique et produisent des fruits comestibles ainsi que des feuilles pour faire des toitures en chaume et pratiquer la vannerie. Le second constat est que linformation qui permettrait dattribuer un statut de menac ou non menac de nombreux palmiers natifs de la rgion, manque. Cela sapplique en particulier la Nouvelle-Guine (la partie orientale du pays de la Papouasie-Nouvelle-Guine et la province de Papouasie, appartenant lIndonsie) ou la grande majorit des 270 espces de palmiers estimes a un statut de conservation inconnu. Cette situation a compltement volu grce au Projet sur les palmiers de la Nouvelle-Guine, bas Kew Gardens. Environ 20 articles et un guide de terrain sur 31 genres de palmier prsents sur lle ont t publis (Baker et Dransfield, 2006) de mme quune flore complte sur les palmiers est en cours de rdaction.
Palmiers menacs de locan Pacifique

Une revue de la littrature technique sur les palmiers a rvl quau moins 28 espces de palmiers menaces, appartenant 14 genres, sont actuellement exploites dans la rgion (Tableau 5-1). On reconnat que cette compilation sur lutilisation des palmiers est probablement incomplte du fait quil na pas t possible de passer en revue les nombreuses tudes ethnonographiques de ces diverses rgions culturelles et linguistiques. Malheureusement, on ne possde pas assez dinformations sur la Papouasie-Nouvelle-Guine, les donnes ethnographiques dtailles font dfaut et lon ne connat encore pas le statut de conservation des palmiers de cette rgion. La destruction ou la dgradation des habitats cause par lexploitation et le dfrichement des terres pour lagriculture ainsi que le dveloppement urbain sont les principales menaces qui sexercent sur les palmiers de la rgion. Les palmiers prsents sur les les sont particulirement menacs du fait quils occupent souvent des habitats qui sont relativement circoncis en superficie. En outre, les palmiers des les sont souvent des espces distinctes qui ont valu en raison de leur isolement. La Nouvelle-Caldonie est un remarquable exemple de cette situation exceptionnelle puisquelle possde 32 espces indignes dcrites, toutes endmiques de lle et dans certains cas, certaines espces sont seulement prsentes dans de petites zones restreintes de lle. Les 32 palmiers de la Nouvelle-Caldonie sont menacs, un seul, Alloschmidia glabrata, tant exploit pour ses curs de palmier. En NouvelleCaldonie, comme ailleurs dans la rgion, les cocotiers et les pandanus fournissent des matires premires vgtales pour une large varit dutilisations.
Discussion Un examen des produits tirs des palmiers numrs dans le Tableau 5-1, indique que dans la majorit des cas, les palmiers menacs sont exploits des fins de subsistance. La fabrication de toiture en chaume et lutilisation du bois pour la construction sont les usages prdominants coupls galement certains usages alimentaires. Sensibiliser sur limpact destructif de
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lexploitation de ces palmiers, pourrait permettre de promouvoir des sources alternatives de matires premires. Lexploitation commerciale semble tre restreinte aux rotins (Calamus spp.), source populaire de cannes pour fabriquer des meubles, et la production de curs de palmier. Sur les cinq espces de rotin menaces, seules Calamus hollrungii et C. warburgii ont suffisamment dimportance pour tre encore considres comme rotin mineur selon Dransfield et Manokaran (1993). Calamus hollrungii, selon la source peine cite, offre une source excellente de bois pour fabriquer des meubles et pourrait vraiment tre cultiv. Les rotins constituent une ressource potentielle durable, en particulier en Nouvelle-Guine o environ 60 espces de Calamus sont prsentes; cependant, lexception des deux espces peine mentionnes, aucune information na t publie sur leur statut de conservation ou leur utilisation.
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Tableau 5-1 Palmiers menacs de locan Pacifique et utilisations reportes*

Distribution2 PNG, Salomons Salomons (endmique) 1, 2 et 3. Fidji (tous endmiques) Produits/Utilisations noix comme substitut au btel, cur de palmier comestible noix comme substitut au btel 1. tiges pour faire des lances de crmonie; amande comestible; 2. tiges pour faire des lances;
Noms scientifiques Actinorhytis calapparia
Areca guppyana 1. Balaka longirostris; 2. B. pauciflora; 3. B. seemannii
Slection de noms locaux1 vekaveke (Nouvelle-Irlande); boluru (Sol) bua lau 1. mbalaka, niuniu; 2. black bamboo; 3. mbalaka, niuniu
Basselinia glabrata 1. PNG, Salomons; 2. Vanuatu (endmique); 3. PNG, Salomons; 4. Fidji, Salomons; 5. PNG, Salomons Vanuatu (endmique)
Nouvelle-Caldonie (endmique)
3. tiges pour bton de marche/canne et fabriquer des lances cur de palmier comestible 1, 2,4 et 6. construction de maisons traditionnelles et fabrication de meubles 2. usage limit pour fabriquer des meubles, boisson tire de la sve du stipe et utilis comme onguent; 3. paniers, bton de marche
1. rotin blanc de Papouasie (PNG), kuanua (Nouvelle-Irlande);
1. Calamus hollrungii; 2. C. vanuatuensis; 3. C. vestitus; 4. C. vitiensis; 5. C. warburgii
2. loya ken;
3. ?;
4. ngganuya;
Carpoxylon macrospermum (monotypique)
5. ? Bungool
fruit consomm, balais fait partir des feuilles, panier pour porter et stockage rcipients fabriqus partir des premires bractes dinflorescence et gaines foliaires
Noms scientifiques 1. Clinostigma harlandii; 2. C. onchorhynchum; 3. C. samoense 2 et 3. ouest Samoa (tous les deux endmiques) Fidji (endmique) Nouvelle-Caldonie (genre endmique) Vanuatu
Slection de noms locaux1 1. ngami igh; Produits/Utilisations 1. msocarpe du fruit et cur de palmier consomms;
Distribution2 1. Vanuatu (endmique);
2 et 3. niu vao
Heterospathe philipsii Kentiopsis spp. Licuala grandis
Niuniu ? tabataba
2 et 3. bois dcoup pour attacher le chaume, feuilles pour toiture graine immature et cur de palmier comestibles cur de palmier comestible et bois feuilles utilises comme emballage et parapluie
1. rypwyng; 1. Carolines (endmique);
aussi pour mdicaments 1. feuilles pour toiture, graine est source divoire vgtale; 2. graines constituent source divoire vgtale, feuilles pour chaume et autres usages; 3. feuilles pour toiture;
1. Metroxylon amicarum; 2. M. salomonense; 3. M. vitiense; 4. M. warburgii 3. Fidji (endmique); 4. Salomons, Vanuatu Rotuma
2. heavy nut, ivory nut (Sol), bia (Van); 2. Salomons, Vanuatu;
3. songo;
4. tenebee (Sol), uluwar (Van), ota (Rot) Iles marquises (endmique) Nouvelle-Caldonie (endmique)
Enu
4. feuilles pour toiture, fcule tir du stipe jeune endosperme consomm semis et jeunes plants
Pelagodoxa henryana (monotypique) Pritchardiopsis jenneneyi (monotypique)
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Slection de noms locaux1 1. palmtri 2,3,4. Fidji (tous endmiques)
Distribution2 1. Vanuatu (endmique);
Produits/Utilisations 1. cur de palmier rcolt pour les restaurants touristes; 2. stipes taient auparavant utiliss comme chevrons; feuilles pour toiture, bois pour faire les flancs des canos, lance crmonielle, fruit immature comestible; 3. feuilles pour toiture, tiges pour structures et construction; graines et cur de palmier comestibles; 4. stipes/tiges pour chevrons des maisons, cur de palmier, graines et inflorescences comestibles
Noms scientifiques 1. Veitchia arecina; 2. V. filifera; 3. V. joannis; 4. V. vitiensis;
2. niuniu, thangithake;
3. niusawa;
4. kaivatu
Notes:
1. De nombreux autres noms locaux sont donns dans les principales sources cites.
2. La distribution correspond la rgion dfinie; certaines espces sont aussi prsentes dans dautres rgions.
Sources: Cribb, 1992; Dowe, 1989a,b, 1996; Dowe et al., 1997; Dransfield et al., 2008; Essig, 1978, 1995; Gillett, 1971; Hay, 1984; Hodel et Pintaud, 1998; Horrocks, 1990; LeBar, 1964; Moore, 1979; Moore et Uhl, 1984; Rauwerdink, 1986; Watling, 2005; Whistler, 1992.
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Les rotins originaires de locan Pacifique sont en gnral de moins bonne qualit et ont moins de valeur que les principales espces commerciales dAsie du Sud-Est. Le Programme de dveloppement des forts du Pacifique Sud a introduit, dans loptique de trouver un substitut lexploitation des ressources en rotin locaux, trois espces commerciales de rotin de Malaisie dans le Pacifique Sud et ralis des essais de plantations de Calamus caesius, C. manau et C. subinermis (Tan, 1992). Sept palmiers prsents dans le Tableau 5-1 sont exploits pour leurs curs de palmier comestibles alors que Veitchia arecina du Vanuatu, procure des ingrdients pour les salades exotiques servies dans les restaurants pour touristes. Ces septs palmiers sont des espces solitaires, leur exploitation nest donc pas durable et devrait tre fortement dcourage. Les sagoutiers (Metroxylon spp.) sont des espces polyvalentes. Les produits qui en sont actuellement tirs pourraient aussi, comme alternative, tre obtenus partir de la principale espce cultive, Metroxylon sagu.
Palmiers non menacs de locan Pacifique

Dans la rgion, 12 espces de palmier non menaces, appartenant neuf genres, sont connues pour tre utilises (Tableau 5-). Ce nombre va certainement augmenter mesure que les palmiers de Nouvelle-Guine seront mieux connus. Arenga microcarpa, Caryota rumphiana et Metroxylon sagu ont tous les trois les caractristiques dmettre des rejets ou drageons qui forment des bourgeons terminaux; les palmiers qui ont ce mode de croissance peuvent facilement tre grs de manire durable.
Discussion Les palmiers du Tableau 5- ont pour caractristique dtre utiliss des fins de subsistance soit comme matriaux de construction ou comme produits alimentaires. Trois des palmiers mritent un examen plus approfondi. Korthalsia zippelii, en Papouasie-Nouvelle-Guine, permet apparemment le dveloppement dune fabrication artisanale de meubles. Metroxylon sagu, galement prsent en Papouasie-Nouvelle-Guine, est exploit pour la fcule rcolte partir du stipe du palmier, consomme ou vendue, pour la subsistance des populations. Le Sagou est produit manuellement et un certain excdent est vendu sur les marchs. Shimoda et Power (1986) et Power (1986) ont tudi le statut du sagoutier en Papouasie-Nouvelle-Guine. Dans la mesure o M. sagu est originaire de la Nouvelle-Guine, il constitue une ressource naturelle avec un potentiel de dveloppement substantiel. Au cours des 20 dernires annes, le sagoutier a reu une attention considrable du fait que cest un gros producteur de fcule par unit de surface et que la fcule de sagou possde certaines qualits uniques pour diverses utilisations alimentaires et industrielles. Une nouvelle tude mene par Schuiling (2009) donne un compte rendu dtaill de laccumulation de fcule dans le stipe du sagoutier. Le Tableau 5- dresse la liste des ouvrages majeurs publis sur le sagoutier.
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Nypa fruticans est prsent en peuplements purs en Papouasie-Nouvelle-Guine, mais est sousutilis. Malheureusement, on manque totalement dinformations sur les techniques locales pour rcolter la sve du nipa et la convertir en sucre ou alcool. Selon Pivke (1983, 1984), le palmier nipa pourrait tre dvelopp en Papouasie-Nouvelle-Guine.
Tableau 5-2 Palmiers non menacs de locan Pacifique et utilisations reportes

Distribution2 Produits/Utilisations
Noms scientifiques
Slection de locaux1 Papouasie-NouvelleGuine, Salomons Nouvelle-Guine Nouvelle-Guine, Nouvelle-Irlande Ouest-Samoa (endmique) 1. Nouvelle-Guine; 2. Salomon; Vanuatu (endmique aux deux groupes dles); 3. Salomon Nouvelle-Guine fabrication de meubles, btons de marche, etc. 2. cur de palmier et fruit consomms; 3. bois pour panneaux de sol et revtements extrieurs; bois pour planches de construction cur de palmier comestible noix comme substitut au btel
Areca macrocalyx
Kumul, eesu (Sol)
Arenga microcarpa
Caryota rumphiana
gelep (NouvelleIrlande)
Clinostigma savaiiense
niu vao
bois dcoup en btonnets pour lier le chaume, feuilles pour toiture 1. bois pour panneaux de sol et revtements extrieurs;
1. Hydriastele costata; 2. H. cylindrocarpa; 3. H. macrospadix
1. ?;
2. niulip;
3. niniu
Korthalsia zippelii
? (rotin)
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Noms scientifiques
Slection de noms locaux1 1 et 2. PapouasieNouvelle-Guine 1. toits et parapluies avec feuilles, portions de tiges pour manches/poignes et structures des maisons, fibres des gaines foliaires pour fabriquer balais et passoire sagou;
Distribution2 Produits/Utilisations
1. Livistona surru
1. surru
2. L. tothur
2. tot-hur 2. toits et parapluie partir des feuilles, arcs fabriqus partir de tiges, sel obtenu partir des cendres de ptioles brles; Nouvelle-Guine, Salomon fcule du stipe (voir Tableau 9-22 pour composition nutritionnelle), feuilles pour toiture, ptioles pour construction, etc. feuilles pour toiture, extraction de sve, cur et endosperme immature consomms; feuilles pour toiture (Mar)
Metroxylon sagu
ambutrum (NG)
ak-sak (Boug); toweel (Palau)
Nouvelle-Guine, Bougainville; Mariannes
Notes: 1. Voir Tableau 5-1.
2. Voir tableau 5-1.
Sources: Rfrences sur le sujet et pour le Tableau 5-1: Dowe, 2009; Essig, 1982; McClatchey et Cox 1992; Pivke, 1983, 1984; Ruddle et al., 1978; Whistler, 1987.
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Tableau 5-3 Ouvrages publis sur le Sagoutier (Metroxylon sagu) depuis 1977
Titre abrg et rfrences Premier Symposium sur le sagoutier, Sarawak, 1976 (Tan, 1977) Contenu et observations Compte rendu constitue une rfrence sur le sagoutier. Il se compose de 32 articles, les grands thmes tant: prhistoire et ethnobotanique; agronomie et conomie; technologie et industrie. Etude mondiale sur la fcule de sagou avec des chapitres sur: lextraction traditionnelle; le sagou comme produit de subsistance; le sagou dans les mythes et rituels; la production commerciale moderne du sagou; le commerce international; les perspectives futures. Comptes rendus de 17 tudes divises entre la croissance du sagoutier et la production de fcule, et les usages alimentaires et industriels actuels et potentiels. Etude dtaille sur lindustrie du sagou dans le district de Batu Pahat, sud-ouest de la Malaisie pninsulaire. Etude de dveloppement prpare spcialement pour la runion de consultation dexperts tenue en janvier 1984, voir le num. suivant. Trs bon rsum. Compilation de 25 tudes pour une runion de consultation dexperts tenue en janvier 1984, couvrant les thmes gnraux suivants: gestion des peuplements naturels; agronomie et systmes de culture; transformation et utilisation du sagou; questions socioconomiques. Comptes rendus de 28 tudes couvrant trois domaines gnraux: tudes de cas de la production de sagou dans plusieurs rgions spcifiques dAsie du Sud-Est et de Papouasie-Nouvelle-Guine; croissance du sagoutier; aspects techniques et industriels de la production de fcule. Comptes rendus de 33 tudes sur les sept domaines gnraux suivants: statuts et perspectives; cologie, distribution et germoplasme; culture in vitro; croissance et nutrition; environnement et production; transformation et qualit; utilisation et dveloppement du produit. Comptes rendus de 19 tudes couvrant trois domaines gnraux: aspects techniques et industriels de la fcule de sagou; culture du sagoutier; acpect conomique.
Le sagoutier (Ruddle, et al., 1978)
Second Symposium sur le sagoutier, Malaisie, 1979 (Stanton et Flach, 1980)
Le sagou dans louest de la Malaisie (Tan, 1983)
Le sagoutier (Flach, 1983)
Produits du sagoutier (FAO, 1986)
Troisime Symposium sur le sagoutier, Japon, 1985 (Yamada et Kainuma, 1986)
Quatrime Symposium sur le sagoutier, Sarawak, 1990 (Ng et al., 1991)
Cinquime Symposium sur le sagoutier, Thalande, 1994 (Subhadrabandhu et Sdodee, 1995)
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Titre abrg et rfrences Sixime Symposium sur le sagoutier, Sumatra, 1996 (Jose et Rasyad, 1998) Runion table ronde sur le sagoutier, Thalande (Sriroth et al., 1999) Sminaire international sur le sagoutier 2000, Java (IPB, 2000) Symposium international 2001, Japon (Kainuma et al., 2002)
Contenu et observations Comptes rendus de 30 tudes sur le sagou comme future source alimentaire dont aliments pour animaux. Comptes rendus des 4 rapports nationaux dAsie du SE sur lextraction artisanale de la fcule.
Comptes rendus de 35 tudes sur produits alimentaires et non alimentaires tirs du sagoutier. Comptes rendus de 29 tudes sur diffrents thmes dont la production, lutilisation et la transformation de la fcule et des rapports rgionaux. Thme: dveloppement et utilisation du sagoutier; comptes rendus de 266 pp. Non consult.
Huitime Symposium sur le sagoutier, Indonsie, 2005 (Karafir et al., 2006) Neuvime Symposium sur le sagoutier, 2007 (Toyoda et al., 2009)
Thme: potentiel du sagou au niveau alimentaire et industriel. Comptes rendus publis mais non consults.
Croissance et dveloppement du sagoutier (Schuiling, 2009)
Thse de doctorat examinant comment la fcule saccumule dans le stipe.
Note: Deux autres runions internationales sur le sagoutier ont aussi t organises: 1. Un Septime Symposium international sur le sagoutier sest tenu en Papouasie-Nouvelle-Guine en 2001 mais aucun compte rendu na t publi par la suite. 2. Premier Symposium de lANASE sur le sagoutier en 2009: Tendances actuelles et dveloppement de la recherche sur le sagoutier, tenu Kuching, Sarawak, Malaisie, en octobre 2009. Un compte rendu doit tre publi.
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RGION DAMRIQUE LATINE
Ce chapitre va maintenant tudier les palmiers du Nouveau Monde et les produits qui proviennent de ces arbres. La rgion dfinie stend du nord au sud, cest--dire du Mexique au Chili et lArgentine, y compris les les de la Carabe. La diversit des espces de palmier dans cette rgion arrive en seconde position aprs lAsie. Glassman (1972) a tabli une liste de plus de 1 100 espces de palmier en Amrique (EtatsUnis compris). Toutefois, dans un guide de terrain sur les palmiers du Nouveau-Monde, Henderson et al. (1995) considrent quil existe seulement 550 espces de palmiers originaires dAmrique. Cette diffrence significative dans le total des espces est attribuable aux nombreux noms synonymes inclus dans le chiffre le plus lev et le fait que Henderson et al. (1995) ont adopt un concept large despce aboutissant un plus petit nombre despces. Au cours des deux dernires dcennies, la recherche en biologie et sciences sociales a contribu gnrer toute une srie de connaissances fiables sur les modes dutilisation et les noms scientifiques des palmiers dAmrique latine. Cette connaissance sest dveloppe partir de plusieurs approches diffrentes qui peuvent tre illustres par les exemples suivants, regroups en cinq catgories. Etudes gnrales sur les palmiers. Ltude des principaux palmiers dAmrique tropicale sous-utiliss (FAO/CATIE, 1984) est une excellente source dinformation. Les articles des comptes rendus des symposia sur les palmiers (Balick, 1988b) couvrent avant tout la rgion dAmrique latine. Balick (1984, 1989) a aussi publi des travaux dethnobotanique sur les palmiers et la diversit des utilisations dans la rgion. Kahn a quant lui adopt une approche base sur les ressources naturelles (1991) dans une tude des palmiers des forts marcageuses de lAmazonie. Kahn et de Granville (1992), dans leur tude des cosystmes des palmiers des forts dAmazonie, publient des informations sur la productivit des feuilles et des fruits qui ont un intrt direct pour lexploitation des produits tirs des palmiers. Une revue de la littrature sur les palmiers dAmrique du Sud utiliss comme source de mdicament a t ralise par Plotkin et Balick (1984). Schultes (1974) a examin les relations entre les palmiers et les croyances religieuses des populations indignes du nordouest de lAmazonie. Etudes sur lutilisation des palmiers originaires dAmrique du Sud. LAmrique du Sud a fait lobjet dun certain nombre dtudes. Lutilisation des palmiers par les Shipibo du Prou a t tudie par Bodley et Benson (1979), comme prcdemment indiqu dans ltude de cas du Chapitre 2. Anderson (1978) a tudi les noms et les utilisations des palmiers par les Yanomama du Brsil. Une tude ethnobotanique des indiens Chcobo de Bolivie de Boom (1986) a document lutilisation des palmiers. Gragson (1992) a tudi lutilisation des palmiers par les indiens Pume et Beckerman (1977) par les indiens Bari, deux peuples du Venezuela. Lutilisation des palmiers dans les zones ctires de lEquateur, chez les Cayapas et les Coaiqueres, a t tudie par Barfod et Balslev (1988). Balick (1979b) a document lusage des palmiers des Guahibo de Colombie et des indiens Apinay et Guajajar du Brsil (1988c). Les populations autochtones et les communauts traditionnelles du sud-ouest de lAmazonie brsilienne ont t tudies pour leurs utilisations des palmiers par Campos et Ehringhaus (2003).
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Rvisions taxonomiques et tudes rgionales. Les ouvrages de systmatique sur la flore et les palmiers des pays contiennent souvent des informations sur les usages des palmiers. Cest le cas avec les rvisions de Aiphanes (Borchsenius et Bernal, 1996); Allagoptera (Moraes, 1996); Bactris (Henderson, 2000); Euterpe et Prestoea (Henderson et Galeano, 1996) et Roystonea (Zona, 1996). La flore de Bolivie contient des donnes dtailles sur leur utilisation (Moraes, 2004). Une tude approfondie des palmiers brsiliens (Lorenzi et al., 2004) contient des informations sur la rpartition des espces et leurs utilisations. Louvrage est important car le Brsil possde la flore de palmier la plus diverse de la rgion notropicale. Une nouvelle dition rvise est en prparation, et doit tre publie en 2010 en version portugaise et anglaise. Dautres ouvrages sur les palmiers existent pour la Rpublique dominicaine (Hoppe, 1998), Trinit-et-Tobago (Comeau et al., 2003), le Chili (Grau, 2006) de mme quun ouvrage dtaill sur les palmiers quatoriens (Borchsenius et al., 1998). La fort amazonienne est richement dote en palmiers dont les fruits sont comestibles et trs utiliss; Miranda et al. (2001) est une excellente source de rfrence sur ce sujet. Dautres tudes sur les palmiers et leurs utilisations ciblent certaines rgions spcifiques: la rgion caribenne (Read, 1988), Cuba (Moya Lpez et Leiva Snchez, 2000), la Guyane franaise (Granville, 1999), la Rpublique dominicaine (Horst, 1997), lle de la Dominique, (James, 2009), le Mexique (Quero, 1992) et la Colombie (Bernal, 1992). Borchsenius et al. (1996) ont tudi lutilisation des palmiers quatoriens; et Kahn (1988), Meja (1988, 1992) et Lpez Parodi (1988) ont tous trois tudi cette thmatique lest du Prou. Pinheiro et Balick (1987) ont produit et traduit des tudes sur lutilisation des palmiers au Brsil. Etudes sur les palmiers huile. Les palmiers huile amricains ont fait lobjet de plusieurs recherches sur leur potentiel conomique. Lleras et Coradin (1988) donnent un aperu gnral des palmiers huile de la rgion et Balick (1979a) a tudi ces palmiers dans lAmazonie. Balick (1986, 1988a) a galement examin en dtail les palmiers huile du genre Oenocarpus. Anderson et al. (1991) ont tudi de manire approfondie le potentiel du palmier babassu (Attalea speciosa) du Brsil. Pesce (1985) et Miranda et al. (2001) fournissent des informations sur les caractristiques des palmiers huile amazoniens. Etudes sur la gestion et la domestication des palmiers. En dehors des palmiers huile amricains, diverses recherches ont aussi t entreprises sur dautres peuplements de palmiers sauvages. Anderson (1988), dans le bas-Amazone au Brsil, et Urdaneta (1981) dans le delta de lOrnoque au Venezuela (1988), ont tudi la gestion du palmier piassave (Attalea funifera) de Bahia, au Brsil. Pinard et Putz (1992) ont tudi la dmographie et la gestion dune douzaine de palmiers du Nouveau Monde. Borgtoft Pedersen et Balslev (1990) se sont intresss aux palmiers dEquateur qui ont un potentiel agroforestier. Enfin, Coradin et Lleras (1988) ont tudi les palmiers du Nouveau Monde qui pourraient tre domestiqus. Le seul palmier vritablement domestiqu originaire de la rgion, le pejibaye (Bactris gasipaes var. gasipaes), a fait lobjet de plusieurs tudes (Clment, 1988, 1998, 2008; MoraUrp et al., 1996), dont les conclusions peuvent sappliquer dautres espces de la rgion. Un autre palmier qui a retenu lattention pour son potentiel est le palmier polyvalent moriche (Mauritia flexuosa), qui forme des peuplements presque purs et en grand nombre dans le bassin de lAmazone.
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Palmiers menacs dAmrique latine

La discussion prcdente donne tous les lments pour raliser une valuation des populations de palmier autochtones naturels dont les usages ont t reports et qui sont en mme temps menacs. Le Tableau 6-1 numre les 28 genres et leurs espces qui sont utilises mais qui sont menaces en raison de plusieurs facteurs. Les critres de slection de ces palmiers ont t: les utilisations actuelles ou passes avec possibilit de reprise, les utilisations mineures et occasionnelles ntant pas mentionnes. Certaines espces menaces ne figurent pas dans le Tableau 6-1 du fait quelles ne sont pas couramment utilises. De plus, nous ne disposons daucune information sur le statut de conservation de certains palmiers des forts de zones loignes. Dans la rgion dAmrique latine, les principales menaces pour les populations de palmiers natives sont le dboisement ou la dgradation li la rcolte du bois, au dfrichement des forts et la conversion au pturage pour llevage du btail de mme que les pratiques traditionnelles de culture sur brlis. Les palmiers qui ne peuvent pousser que dans un habitat de sous-couvert forestier sont particulirement sensibles.
Discussion Le principal objectif du Tableau 6-1 est dattirer lattention sur les produits drivs des palmiers menacs, ces produits ne devant pas tre promus au niveau commercial si cela entrane lexploitation de peuplements sauvages. En gnral, il faut distinguer les usages des fins de subsistance et les utilisations commerciales. Lexploitation pour la subsistance des populations, en particulier par les habitants de la fort, dans la majorit des cas, ne constituent aucune menace significative pour les populations de palmiers sauvages. Mais la commercialisation des produits tirs de palmiers menacs conduit invitalement une plus forte pression sur les palmiers sauvages et peut avoir des effets nfastes. La surexploitation des feuilles et des fruits entrave la rgnration naturelle des populations darbres sur pied. Le dterrement des plans de palmier vendus des fins ornementales a le mme effet si un nombre insuffisant de plants ne sont pas laisss sur place. Labattage des arbres lui-mme pour rcolter les curs de palmier ou des fruits peut avoir des impacts encore plus srieux que les activits extractives sur les palmiers natifs. Les palmiers prsents dans le Tableau 6-1 sont avant tout utiliss pour raliser des toits en chaume partir des feuilles ainsi que de la vannerie; ils fournissent aussi des produits alimentaires (fruits, curs de palmier et sve) entre autres pour les animaux, de mme que des matriaux de construction tirs des stipes de palmier.
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Tableau 6-1 Palmiers menacs dAmrique latine et utilisations reportes*

Distribution2 Colombie 1 et 2. Brsil Produits/Utilisations et rfrences slectionnes fruit comestible (Borchsenius et Bernal, 1996) 1 et 2. fruit comestible
Noms scientifiques Aiphanes liprtis Allagoptera arenaria;
Slection de noms locaux1 chirca (Col) 1. cacando (Br);
A. brevicalyx Astrocarvum aculeatissimum; 1. Brsil; 2 et 3. Colombie
2. burri da Praia (Br) 1. birejauva (Br);
A. malybo;
2. anchamba (Col);
A. triandrum
3. cabecenegro (Col)
Attalea amygdalina;
A. crassispatha;
1. taparo (Col); 2. carossier (Hai); 3. catoI (Br); 4. coco (Br), conta (Per)
1. Colombie; 2. Hati; 3. Brsil; 4. Brsil, Prou
1. feuilles pour faire des balais et chapeaux, stipes pour construction; endosperme utilis comme mdicament sous forme liquide; 2. nervures des jeunes feuilles utilises pour faire des tapis, paniers; 3. tiges/stipes utiliss pour faire des cltures et dans la construction 1. graines comestible et olagineuse; 2. graines consommes par les enfants; 3. feuilles pour toiture, graines olagineuses; 4. endocarpe brl pour fumer lhva
A. oleifera;
A. tessmannii Brahea aculeata;
B. dulcis Butia eriospatha
1. palmilla (Mex); 2. palma de sombrero (ElS), suyate (Hon), capulin (Mex) buti (Br)
1. Mexique; 2. Mexique au Salvador; Nicaragua Brsil
Calyptronoma rivalis
Ceroxylon spp.
coquito (RD); Palma (Hai); palma manaca (PR) palma de cera (Col), palma de ramo (Equ), ramo benedito (Ven)
Rpublique dominicaine, Hati, Porto Rico Bolivie, Colombie, Equateur, Prou, Venezuela
1. feuilles pour toiture; 2. stipes pour construction, feuilles pour toiture, fibres de feuilles pour cordages, fruit comestible fruits utiliss pour donner un arme boisson alcoolise jeunes feuilles pour tressage, feuilles mtures pour toiture (Zona, 1995) feuilles coupes pour le Dimanche des Palmes, stipes/tiges pour cltures et construction, fruits pour nourrir cochons
Noms scientifiques Chamaedorea spp. (except C. tepejilote) 1 et 2. Cuba; 3. Hati
Distribution Mexique au Brsil; Bolivie
Coccothrinax borhidiana;
C. crinita;
Slection de noms locaux cannelilla, guaya, guaita, molinillo, pacaya, pacayita, palmilla, sangapilla, tepejilote, xat 1. guano (Cub); 2. guano barbudo (Cub); 3. gwenn (Hai)
Produits/Utilisations et rfrences slectionnes feuillages coups, plantes entires et graines pour usage ornemental (Bridgewater et al., 2006; Endress et al., 2004, 2006; Hodel, 1992) 1, 2 et 3. feuilles pour toiture en chaume
C. ekmanii Colpothrinax wrightii Cuba 1 et 3. Cuba; 2. Hati
palma barrigona (Cub)
Copernicia brittonorum;
C. ekmanii;
1. jata de costa (Cub); 2. om de pay (Hai); 3. barrign (Cub)
feuilles pour toirture, stipes pour cano, baril deau, etc., fruits pour nourrir btail (Evans, 2001) 1, 2 et 3. feuilles pour toiture
C. gigas Cryosophila guagara; 1. Costa Rica; 2. Honduras
1. gugara (CR); 2. mojarilla (Hon)
feuilles pour toiture; cur de palmier comestible (Evans, 1996) stipes/tiges pour construction, feuilles pour toiture, fruits pour faire des boissons; cur de palmier comestible (voir
C. williamsii Euterpe catinga;
E. edulis;
1. aa da catinga (Bra), asa de sabana (Col), manaca (Col, Ven); 2. yayih (Arg) juara, (Br); 3. guayaquil (Per)
E. luminosa
1. Brsil, Colombie, Prou, Venezuela; 2. Argentine, Brsil, Paraguay; 3. Prou
Tableau 9-19 pour la composition nutritionnelle) (EMBRAPA, 1987; Reis et Reis, 2000)
Gaussia maya
Palmasito (Bel), cambo, (Mex)
Belize, Mexique
stipes/tiges pour poteaux stipes/tiges utiliss dans la construction
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Noms scientifiques Geonoma congesta
Slection de noms locaux cortadera (Col), caa de danta (CR), suita (Hon)
Produits/Utilisations et rfrences slectionnes feuilles pour toiture
Itaya amicorum (monotypique) Jubaea chilensis (monotypique)
xila (Br), marimiipa (Col) palma de coquitos (Chi)
Distribution Colombie, Costa Rica, Honduras, Nicaragua, Panama Brsil, Colombie, Prou Chili
Mauritia carana
Oenocarpus distichus 1 et 2. Bolivie
caran (Br, Col, Ven), canangucha desabana (Col), aguaje (Per) bacaba (Br)
Brsil, Colombie, Prou, Venezuela Bolivie, Brsil
Parajubaea sunkha;
palma sunkha (Bol);
P. torallyi Phytelephas seemannii; P. tumacana Pseudophoenix ekmanii; Colombie, Panama Rpublique dominicaine; Hati
janchicoco (Bol) tagua (Col, Pan)
1. cacheo (RD);
P. lediniana
2. pal (Hai)
feuilles pour toiture noix vendues comme nourriture dappoint, extraction pour sve fibres issues de gaine foliaire pour faire balais, feuilles pour toiture (Gonzalez et al., 2009) fruits utiliss pour fabriquer des boissons et extraire de lhuile 1 et 2. fibres issues de gaine foliaire et ptiole tresss en cordages (Enssle et al., 2006; Moraes, 1996; Vargas, 1994) graines pour ivoire vgtal, feuilles pour toiture (Dalling et al.,1996) 1. ancienne source de vin de palme impliquant coupe de larbre; 2. fruits collects pour nourrir le btail
Sabal pumos;
1. palma real (Mex); 2. palma blanca (Mex)
1 et 2. Mexique
S. uresana
(Zona, 2002) 1. msocarpe du fruit comestible, feuilles pour toiture; 2. feuilles pour toiture
Noms scientifiques Syagrus botryophora;
Slection de noms locaux pati (Br);
Distribution 1, 2, 3 et 5. Brsil; 4. Brsil, Colombie, Prou
S. harleyi;
coco de raposa (Br);
S. pleioclada;
coqueirinho (Br);
Produits/Utilisations et rfrences slectionnes 1. stipes/tiges pour la construction, graines pour huile; 2. cire extraite des feuilles comme combustible; 3. feuilles pour faire des balais; 4. feuilles pour toiture, graines consommes; 5. feuilles pour faire des balais et passoires
S. smithii;
catol (Br);
S. werdermannii Trithrinax brasiliensis Wettinia fascicularis; Brsil 1. Colombie, Equateur; 2. Colombie
coco de vassoura (Br) caranda (Br) macana (Col);
feuilles utilises pour tresser des chapeaux 1, 2 et 3. stipes/tiges utiliss pour la construction (Bernal, 1995)
W. hirsuta;
palma mazorca (Col);
W. longipetala
pas de nom commun
Notes:
1. Un index des noms communs figure dans louvrage dHenderson et al. (1995).
2. Il existe de nombreux noms communs pour les palmiers Chamaedorea et ils varient dune zone lautre; pour plus de dtail voir Hodel (1992).
Source: Henderson et al., 1995 et autres comme indiqus.
128
Le Tableau 6-1 rassemble les espces de Ceroxylon et Chamaedorea. Onze espces de Ceroxylon sont recences. Les palmiers Ceroxylon sont uniques du fait quils sont, pour la famille des palmiers, les palmiers les plus grands au monde (plus de 60 m de hauteur) et poussent des altitudes leves (jusqu 3 150 m). Ces palmiers poussent dans les forts tropicales humides de montagne, des zones sous fortes pressions causes par lexploitation et le dfrichement des terres pour lagriculture et llevage du btail. Comme cela est indiqu, le bois des palmiers offre une bonne source de matriau de construction. Autrefois, les palmiers taient abattus pour en extraire la cire qui recouvre les stipes de Ceroxylon. Les peuplements restants de ces palmiers doivent tre protgs et toute exploitation, quelque soit le produit rcolt, dcourage. Les palmiers Chamaedorea sont aussi regroups en une seule entre, exception faite de C. tepejilote comme cela est signal. Ils sont le genre de palmier le plus tendu du Nouveau Monde avec environ 110 espces. Lhabitat des palmiers Chamaedorea est le sous-bois des forts tropicales humides et stend du niveau de la mer une altitude de 2 600 m. Environ 10 espces de Chamaedorea sont importantes en horticulture ornementale et pour le feuillage coup, en particulier aux Etats-Unis et en Europe. Chamaedorea seifrizii (xat ou bambou) et C. elegans (palmier nain ou de salon) sont les deux espces commerciales les plus importantes. Cette tude nabordera pas de manire plus dtaille les espces commerciales de Chamaedorea, un sujet couvert en dtail par Hodel (1992). Il suffira ici de signaler les principaux thmes lis aux populations sauvages. La principale menace pour les Chamaedoreas est sans aucun doute la destruction de leur habitat de sous-couvert forestier naturel sans lequel les palmiers ne peuvent survivre. La rcolte des graines de Chamaedorea ltat naturel et la coupe des feuilles pour la vente du feuillage ont tous les deux des effets ngatifs sur les populations sauvages. La collecte des graines affecte la rgnration naturelle, de mme que retirer un certain nombre de feuilles par tige peut rduire la vigueur de la plante et diminuer la production de fruits. Heureusement, la culture croissante des Chamaedoreas pour produire des graines rduit la pression sur les palmiers, except dans le cas de certaines espces (par exemple Chamadorea elegans) qui ont du mal pousser sans pollinisation artificielle. Les principales sources de graines sauvages sont le Mexique et le Guatemala. Le Mexique, le Guatemala et le Costa Rica exportent galement du feuillage coup. Un projet au nord du Guatemala, essaie de grer sur un mode durable la rcolte des feuilles de C. Elegans sauvage, avec des rsultats encourageants (Reining et Heinzman, 1992). Des tudes plus rcentes, ralises au Belize et au Mexique, sur la rcolte des feuilles, ont fourni une valuation conomique des pratiques de collecte (Belize) et dimpact de la rcolte sur la production des feuilles (Mexique) (Bridgewater et al., 2006; Endress et al., 2004, 2006). Le plus prometteur long terme est dencourager les fermiers locaux cultiver les espces de palmier ncessaires pour satisfaire la demande en graine et feuillage coup (Vovides et Garcia Bielma, 1994). Euterpe edulis est un palmier monocaule originaire de la fort Atlantique de lest de lAmrique du Sud. La raison qui le fait figurer avant tout dans le Tableau 6-1 est lexploitation commerciale des curs de palmier au Brsil, en Argentine et au Paraguay. Au Brsil, les peuplements sauvages ont t rduits de tels niveaux quils ne peuvent plus tre commercialiss, obligeant de nombreux producteurs de curs de palmier dplacer leurs activits plus au sud de lAmazonie et exploiter le palmier E. oleracea. E. Edulis, qui pousse ltat sauvage, est nanmoins encore exploit au sud du Brsil; les industries continuent dy oprer ainsi que dans les pays voisins.
129
Aucune des pratiques actuelles nest durable. Si des plantations de remplacement taient ralises dans la fort la place des arbres rcolts, une production durable de curs de palmier partir dE. Edulis pourrait tre mise en place. Au Brsil, E. edulis a t tudi en dtail dans le but de conserver et de grer de manire durable les populations sauvages pour produire des curs de palmier (Reis et Reis, 2000). Des efforts ont aussi t faits au Brsil pour dvelopper des plantations de palmier et produire un hybride entre Euterpe edulis et E. oleracea avec plusieurs tiges ou stipes pouvant rendre les cots de production comptitifs avec la rcolte du palmier E. Edulis sauvage (EMBRAPA, 1987). Deux palmiers sud-amricains menacs, Itaya amicorum et Jubaea chilensis, ont des genres monotypiques avec des espces uniques par genre. Dun point de la vue de la conservation, les espces monotypiques mritent une attention spciale en raison de la biodiversit unique quelles reprsentent.
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Palmiers non menacs dAmrique latine
Tableau 6-2 Palmiers non menacs dAmrique latine et utilisations reportes

Distribution Salvador, Hati, Honduras, Mexique; Costa Rica lArgentine; Bolivie, Paraguay Argentine, Brsil, Paraguay; Brsil; 3. msocarpe et graines comestibles Argentine, Bolivie, Brsil, Paraguay Produits/Utilisations et rfrences slectionnes palmier polyvalent incluant graines olagineuses et sve pour faire le vin de palme (Balick, 1990)
Noms scientifiques1
Nom locaux2
Acrocomia aculeata
mbocay (Arg), tota (Br), macaba (Br), corozo (Col, Ven), tamaco (Col), coyol (CR, EIS, Hon, Mex), carosse (Hai)
Allagoptera campestris;
A. caudescens;
1, 2 buri (Br); 3. tacuchicoco (Bol), coco da chapada (Br);
1. fruit immature comestible; 2. stipes/tiges pour construction, feuilles pour toiture, fruit comestible;
A. leucocalyx
Aphandra natalia
piassaba (Br, Equ), tagua (Equ)
Brsil, Equateur, Prou
fibres issues des gaines foliaires pour faire des balais, feuilles pour toiture, fruit immature comestible, inflorescences mles pour nourrir bovins (Borgtoft Pedersen, 1992; 1996) feuilles pour toiture
Asterogyne martiana
cortadera (Col), pico (Equ), capoca (Gua), pacuquilla (Hon), pata de gallo (Nic)
Colombie, Equateur, Guatemala, Honduras, Nicaragua
Noms scientifiques1 Distribution Produits/Utilisations et rfrences slectionnes
Nom locaux2
Astrocaryum aculeatum;
A. campestre;
1. Bolivie, Brsil, Colombie, Guyana, Surinam, Trinidad Venezuela; 2. Bolivie, Brsil; 3. Brsil, Colombie, Equateur, Venezuela; 4. Brsil, Colombie, Guyana, Prou, Surinam, Venezuela; 5. Belize, Salvador, Honduras, Mexique, Nicaragua; 6. Bolivie, Brsil, Colombie, Equateur, Guyanes, Prou, Venezuela; 7. Colombie, Costa Rica, Equateur, Panama; 8. Brsil, Guyane franaise, Surinam
A. chambira;
A. jauari;
A. mexicanum;
A. murumuru;
1. chonta (Bol), tucum (Br), awara (Guy), cemau (Sur), tucuma (Ven); 2. jariv (Br); 3. tucuma (Br), charribira (Col, Equ, Per), cumare (Col. Ven), coco (Col, Fen); 4. jauri (Br), giridima, (Col, Ven), yavar (Col), chambirilla, (Equ, Per), sauarai (Guy), liba awara (Sur); 5. lancetilla (Hon), chocho (Mex); 6. chonta (Bol), murumuru (Br), chuchana (Col. Equ). huicungo (Per); 7. gurregue (Col), accord (Equ); tucum (Br), swarra (Sur);
A. standleyanum;
1. msocarpe du fruit comestible, graine olagineuse (Kahn et Moussa, 1999; Moussa et Kahn, 1997); 2. fibres de jeunes feuilles pour fabriquer filets de pche, fruits comestible; 3. fibres de jeunes feuilles pour faire hamacs. Filets de pche, sacs (Holm Jansen et Balslev, 1995); 4. rachis des feuilles utiliss pour le tissage, lendocarpe pour colliers, fruits comme appt pour les poissons, cur de palmier comestible; 5. jeune inflorescence et endosperme sont consomms, feuilles pour toiture et bois pour manches doutils (Ibarra-Manrriquez, 1988); 6. msocarpe consomm, feuilles pour toiture, tige/stipe pour construction; 7. tiges pour construction, fruit pour nourrir les cochons, jeunes feuilles pour tissage (Borgtoft Pendersen, 1994; Velsques Runk, 2001); 8. msocarpe du fruit pour faire pure, parfum pour glaces et boissons (Mousa et Kahn, 1997)
8. tucum (Br), awarra (Gfr, Sur)
A. vulgare
132
Nom locaux2
Attalea allenii;
A. butyracea;
A. cohune;
A. colenda;
1. Colombie, Panama: 2. Bolivie, Brsil, Colombie, Costa Rica, Equateur, Guatemala, Mexique, Panama, Prou, Venezuela; 3. Belize, Salvador, Guatemala, Honduras, Mexique;
A. exigua;
1. taparn (Col), igua (Pan); 2. palla (Bol), jac (Br), palma de vino (Col), palma real (CR, Pan), corozo (CR, Gua, Mex, Ven), canambo (Equ), coquito (Gua), coyol real (Mex), shebon (Per), palma. de agua (Ven); 3. cohune (Bel, Gua, Hon, Mex), corozo (EIS, Gua, Hon), manaca (Hon): 4. palma real (Col, Equ); 5. babau (Br); 6. piaqava (Br);
A. funifera;
A. maripa;
A. phalerata;
A. speciosa
4. Colombie, Equateur; 5. Brsil; 6. Bolivie, Brsil, 7. cusi (Bol), anaj (Bra), gichire (Col) Equateur, Guyane inayo (Equ), maripa (Gfr, Sur), kukarit franaise, Guyana, (Guy), mayuga (Per), cucurito (Ven); 8. motaca (Bol) urucuri (Br), shapaja (Per); Surinam, Trinidad; 9. cost (Bol), babau (Br) 7. Colombie, Venezuela; 8. Bolivie, Brsil. Paraguay, Prou; 9) Bolivie, Brsil, Guyana, Surinam
1. feuilles coupes lors du Dimanche des Palmes, fruit comestible; 2. feuilles pour toiture en chaume (Standley et Steyermark, 1958); 3. huile tire des graines, avant-toit en chaume (McSweeney, 1995); 4. graines collectes pour extraction commerciale de lhuile (Blicher-Mathiesen et Balslev, 1990; Feil, 1996); 5. endosperme utilis pour faire des sucreries et aliments sucrs; 6. fibres des bases des feuilles sont exploites commercialement (Monteiro, 2009; Voeks, 1988, 2002); 7. feuilles pour toiture en chaume; 8. feuilles pour toiture en chaume, endocarpe brle pour fumer lhva; 9. graines collectes pour extraction commerciale dhuile (Anderson et al., 1991, Balick, 1987)
Noms scientifiques1 Distribution 1. bois pour revtement de sol; 2. fruits sont consomms; 3. fruits consomms par humains et animaux; 4. fibres des feuilles tresses pour ligne de pche; 5. tiges anciennement utilises pour faire btons de marche dexportation, fruit pour prparer boissons; 6, 7, 8. fruits consomms (Clment, 2008); Produits/Utilisations et rfrences slectionnes
Nom locaux2
1. Bactris barronis; 2. B. brongniartii; 3. B. concinna; 4. B. ferruginea; 5. B. guineensis; 6. B. major; 7. B. maraja; 8. B. plumeriana:
1. lata (Col), alar (Pan); 2. maraj (Br), chaearr (Col), bango pal in (Guy), ejilla (Per), caa negra (Ven); 3. maraja (Bel), maraj (Br), chontilla (Ecu), ejilla (Per); 4. rnan vio (Br); 5. corozo (Col) biscoyol (CR), coyolito (Nic), uvita de monte (Pan), piritu (Ven);
(Per), macanilla (Ven);
6. hones (Bel), maray (Bol), maraj (Br), lata (Col), huiscoyol (Els, Gua, Hon, Nic), jahuact (Mex), caa brava (Pan), cubarro (Ven);
7. chontille (Bol, Col, Per), maraj Bre), Chacarr (Col), uvita (Pan), eja (Per), piritu (Sur,Ven), uva de montaa (Ven); 8. coco macaco (Cub), coco macaque (Hai), prickly pole (Jam) 8. Cuba, Rpublique dominicaine, Hati, Jamaque Colombie, Costa Rica, Salvador, Guatemala, Mexique, Panama Bolivie, Brsil
1. Colombie, Panama; 2. Bolivie, Brsil, Colombie, Guyanas, Prou, Venezuela; 3. Brsil, Colombie, Costa Rica, Equateur, Panama, Prou, Venezuela; 4. Brsil; 5. Nicaragua; 6. Belize, Bolivie, Colombie, Salvador, Guatemala, Honduras, Mexique, Nicaragua, Panama, Venezuela, 7. Bolivie, Colombie, Costa Rica, Panama, Prou, Surinam, Venezuela;
Chamaedorea tepejilote
Palmito dulce (CR), pacaya (EIS, Gua, Mex), caa verde (Pan)
inflorescence mle immature consomme sur arbres sauvage et cultiv (Castillo Mont et al., 1994); voir Tableau 9-9 pour la composition nutritionnelle de ce produit feuilles pour toiture et tresser chapeaux
Chelyocarpus chuco
hoja redonda (Bol), carana (Br)
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Noms scientifiques1 Distribution 1. stipes pour construction, feuilles pour toiture; 2 et 3. feuilles pour toiture; 4. feuilles pour vannerie et toiture Produits/Utilisations et rfrences slectionnes
Nom locaux2
Coccothrinax argentata;
C. argentea;
C. barbadensis;
C. miraguama
1. silvertop (Bah), thatch palm (Cay), yuruguana de costa (Cub), silver thatch (Jam), knacs (Mex); 2. guano (RD), latanye maron (Hai); 3. latanier bala (Guad, Mar), palma de abanico (PR); 4. miraguano (Cub) 1. Bahamas, Cayman, Cuba, Honduras, Jamaque, Mexique; 2. Rpublique dominicaine, Hati; 3. Guadeloupe, Martinique, Porto Rico; 4. Cuba, Rpublique dominicaine, Hati 1. Argentine, Bolivie, Brsil, Paraguay; 2. Brsil; 2. feuilles source de cire commerciale (voir 3. Colombie, Venezuela; 4. Cuba Tableau 9-15 pour la composition et proprits de la cire) et pour tresser chapeaux et tapis (Johnson, 1972); 3. feuilles pour vannerie et toiture en chaume, stipe pour la construction; 4. feuilles pour tresser chapeaux et paniers, toiture, tiges pour piquets de clture 1. bois provenant du stipe pour construction et poteaux lectriques, feuilles pour vannerie (Markley, 1955; Moraes, 1991);
Copernicia alba;
C. prunifera;
1. caranday (Arg, Bol, Par), carand (Br); 2. carnaba (Br); 3. sar (Col), cobija (Ven); 4. yarey, jata, guano cano (Cub)
C. tectorum;
C. macroglossa, C. baileyana, C. cowellii, C. hospita, C. rigida
Nom locaux2
Desmoncus cirrhiferus;
1. matamba (Col), boira negra (Eco);
D. giganteus;
2. jacitara (Br), vara casha (Per);
D. mitis;
D. orthacanthos;
1. tiges utilises pour tresser paniers et nasses de pche, fruit comestible; 2. tiges utilises pour tresser divers produits (Henderson et Chvez, 1993); 3. stipe utilis pour vannerie et attacher divers lments en construction (Galeano, 1991); 4. bois pour vannerie; 5. bois pour vannerie et passoires (Hbschmann et al., 2007)
D. polyacanthos
3. jacitara (Br), bejuco alcalde (Col), barahuasca (Per); 4. basket tie (Bel), bayal (Bel, Gua, Hon, Mex), urubamba (Bol), matamba (Col, CR, Pan), jacitara (Br), karwari (Guy), bambamaka (Sur), camuari (Ven); 5. jacitara (Br), bejuco alcalde (Col), vara casha (Per), voladora (Ven)
1. Colombie, Equateur; 2. Brsil, Colombie, Equateur, Prou; 3. Belize, Bolivie, Brsil, Colombie, Equateur, Guatemala, Mexique, Venezuela; 4. Bolivie, Brsil, Colombie, Costa Rica, Guyana, Honduras, Panama, Surinam, Venezuela; 5. Bolivie, Brsil, Colombie, Prou, Venezuela
Dictyocaryum fusicum;
D. lamarckianum;
1. palma araque (Ven); 2. barrigona (Col), palma real (Equ), basanco (Per); 3. bombona paso (Col), pona colorada (Per)
D. ptarianum
1. Venezuela; 2. Bolivie, Colombie; Equateur, Prou; 3. Brsil, Colombie, Prou, Venezuela Amrique centrale; nord de lAmrique du Sud; Brsil, Colombie
1. bois pour meubles; 2. stipes/tiges utiliss pour construction; 3. stipes/tiges utiliss en construction, feuilles pour toiture
Elaeis oleifera
caiau (Br), nol (Cot)
huile extraite du msocarpe pour cuisiner et autres usages (Schultes, 1990)
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Nom locaux2
1) Euterpe oleracea; 1. stipes coups pour vente de curs de palmier (voir Tableau 9-19 pour la composition nutritionnelle), fruits transforms en boissons (Anderson, 1988; Pollak et al., 1995, Strudwick et Sobel, 1988; Tabora et al., 1993; Urdaneta, 1981); 2. stipes coups pour vente de curs de palmier, construction, fruits transforms en boisson feuilles de nombreuses espces utilises pour toiture, le plus important est G. deversa (jatata) en Bolivie et au Prou (Rioja, 1992), tiges de certaines espces utilises pour la construction bois pour construction, canos et autres usages en bois (Anderson, 2004; Johnson et Meja, 1998; Pinard, 1993)
1. aa (Br), naid (Col), manaca (Ven);
2) E. precatoria
2. aa (Br), asa (Bol, Col), uasi (Per), manaca (Ven)
1. Brsil, Colombie, Equateur, Venezuela; 2. Amrique centrale; Bolivie, Brsil, Colombie; Equateur, Guyana, Prou, Venezuela Large distribution notropicale
Geonoma spp.
(slectionn?) ubim, assai-rana, jatata, palmiche, cortadera, ubimacu, huasipanga, daru Bolivie, Brsil, Colombie, Costa Rica, Equateur, Nicaragua, Panama, Prou, Venezuela Brsil, Colombie, Venezuela Brsil, Colombie, Prou, Venezuela
Iriartea deltoidea (monotypique)
copa (Bol), paxiba barriguda (Br), barrigona (Cot), maquenque (CR), bomba (Equ), huacrapona (Per), barriguda (Ven)
Leopoldinia piassaba
piassaba (Br), chiquichique (Col, Ven)
fibres du bois rcoltes et vendues localement, fruits utiliss pour prparer boisson (Putz, 1979) feuilles pour toiture, en particulier au Prou (Kahn et Meja, 1987) espces utilises pour la construction
Lepidocaryum tenue
caran (Br, Col), caraa (Per), morichito (Ven)
Noms scientifiques1 Distribution Brsil, Colombie, Equateur, Guyana, Panama, Prou, Venezuela Amrique du Nord et du Sud; Bolivie, Brsil, Colombie, Prou, Venezuela palmier polyvalent, msocarpe du fruit comestible (voir Tableau 9-24 pour la composition), huile issue du fruit, fibres des feuilles pour cordages, paniers, vin et fcule obtenu du stipe (Holm et al., 2008; Manzi et Coomes, 2009; Padoch, 1988, Ruddle et Heinen, 1974; Sampaio et al., 2008) 1. fruits utiliss pour faire boissons; 2. fruits contenant de lhuile comestible, aussi utiliss pour faire boissons, feuilles pour vannerie/paniers, bois pour construction (Balick et Gershoff, 1981); 3. fruits utiliss pour faire boissons, nervures mdiannes des feuilles utilises en vannerie feuilles pour toiture (Wilbert, 1976) Produits/Utilisations et rfrences slectionnes
Nom locaux2
Manicaria saccifera
terniche (Ven), buss (Br), jiquera (Col), troolie (Guy), gugara (Pan)
Mauritia flexuosa
caranday-guaz (Bol), buriti (Br), aguaje (Per), moriche (Col, Ven)
1. Oenocarpus bacaba; 2. O. bataua; 3. O. mapora
1. bacaba (Br), manoco (Col), unguraui (Per), seje pequeo (Ven); 2. batau (Br), seje (Col), chapil (Equ), unguraui (Per), aricagu (Ven); 3. bacaba (Bol), bacabai (Br), pusuy (Col), ciamba (Per), mapora (Ven) 3. Bolivie, Brsil, Colombie, Costa Rica, Panama, Prou, Venezuela 1. Colombie, Equateur; 2. Bolivie, Brsil, Prou; 3. Colombie
I et 2. Amrique du Nord et du Sud; Brsil, Colombie, Prou, Venezuela
1. Phytelephas aequalorialis; 2. P. macrocarpa; 3. P. schottii
1. tagua (Equ); 2. yarina (Col, Equ, Per); 3. cabecinegro (Col)
1, 2 et 3. graines pour ivoire vgtale (Barfod, 1989; Barfod et al., 1990; Calera Hidalgo, 1992; Koziol et Borgtoft Pedersen,1993; Ziffer,1992)
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Noms scientifiques1 Distribution Rpublique dominicaine, Hati Brsil, Colombie, Costa Rica, Nicaragua, Panama Rpublique dominicaine, Hati, Porto Rico; Carabes; Cuba, Honduras, Mexique ptioles utiliss comme poteaux, casiers crevettes et cages oiseaux (Carney et Hiraoka, 1997) feuilles pour toiture, fruits pour nourrir btail, ancienne source de vin de palme obtenue par coupe darbres Produits/Utilisations et rfrences slectionnes
Noms locaux2
Pseudophoenix vinifera
cacheo (RD), kati (Hai)
Raphia taedigera
jupat (Br), pngana (Col), yolillo (CR), matomba (Pan)
Roystonea borinquena;
R. regia
1. palma caruta (RD), palmis (Hai), palma real (PR); 2. yagua (Hon, Mex), palma criolla (Cub), Palma real (Cub, Hon, Mex)
1. fruits pour nourrir le btail (Zanoni, 1991, 1996); 2. planches de bois pour la construction, fruits pour nourrir le btail, feuilles pour toiture (Zona, 1991, 1996)
Noms scientifiques1 Distribution 1. Rpublique dominicaine, Hati; 2. Cuba, Rpublique dominicaine, Hati; feuilles pour toiture et faire chapeaux, tapis, etc.; msocarpe de S. pumos comestible (Joyal, 1996; Martnez-Ballest et al., 2008; Zona, 1990) Produits/Utilisations et rfrences slectionnes
Nom locaux2
1. Sabal causiarum; 2. S. domingensis; 3. S. maritima; 4. S. mauritiiformis;
1. palma cana (RD), palma de sombrero (PR); 2. palma cana (RD), latanier-chapeau (Hai); 3. guana cana (Cub), bull thatch (Jam); 4. botn (Bel, Gua), palma amarga (Col), palma de guagara (Pan), carata (Ven);
5. S. mexicana; 6. S. palmetto; 7. S. pumos;
8. S. uresana; 9. S. yapa
3. Cuba, Jamaque; 5. Palma de sombrero (EIS), palma de micharo (Mex); 4. Belize, Colombie, 6. guana cana (Cub); Guatemala, Mexique; Panama, Venezuela; 5. Amrique centrale; 7. palma real (Mex); Salvador, Mexique; 8. palmier chaume (Bel), botn (Bel, Gua), 6. Bahamas, Cuba; palma guano (Cub), cana (Mex); 7. Mexique; 8. Belize, Cuba, 9. palma blanca (Mex) Guatemala, Mexique; 9. Mexique I et 2. partie externe de la base des stipes pour sols et murs des maisons
Socratea exorrhiza;
S. montana
1. pachuba (Bol), paxiba (Br), zancona (Col), bombn (Equ), jira (Pan), cashapona (Per), macanilla (Ven); 2. gualte (Equ)
1. Amrique centrale; Bolivie, Brsil, Colombie, Equateur, Panama, Prou, Venezuela; 2. Colombie, Equateur
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Noms scientifiques1 Distribution 1. Bolivie; 2. Brsil; 3. Brsil; 4. Brsil; 5. Brsil, Guyana; 6. Brsil, Paraguay; 7. Bolivie, Brsil; 1 et 2. fruit comestible; 3. fruit comestible, huile des graines, cur de palmier comestible, feuilles pour nourrir le btail, cire des feuilles (Crepaldi, et al., 2004); 4. fruit comestible; 5. feuilles pour toiture en chaume, fruit comestible; 6. fruit et cur de palmier comestibles; 7. feuilles pour balais et vannerie; 8. fruit et cur de palmier comestibles, stipes/tiges pour construction; 9. stipes/tiges pour cltures et conduite deau; 10. fruit comestible; 11. feuilles et inflorescences pour nourrir le btail, feuilles pour toiture et tresser chapeaux Produits/Utilisations et rfrences slectionnes
Nom locaux2
1. Syagrus cardenasii; 2. S. cornosa; 3. S. coronata; 4. S. flexuosa; 5. S. inajai; 6. S. oleracea; 7. S. petraea; 8. S. Romanzoffiana; 9. S. sancona; 10. S. schizophylla; 11. S. vagans 8. Argentine, Bolivie, Brsil, Paraguay, Uruguay; 9. Bolivie, Prou, Venezuela; 10. Brsil; 11. Brsil 1. Carabes; Cuba, Porto 1et 2. feuilles pour toiture, tiges pour pieux Rico; 2. Carabes; Belize, Rpublique dominicaine, Hati, Honduras, Mexique; 1. Argentine, Uruguay; 2. Argentine, Brsil, Paraguay 1. feuilles pour toiture; 2. stipes/tiges pour construction, feuilles pour toiture et faire des chapeaux, paniers
1. corocito (Bol); 2. babo (Br); 3. ouricuri (Br); 4. acum; 5. curua rana (Br); 6. catoI (Br); 7. cocorito (Bol), coco de vassoura, (Par); 8. pind (Arg, Par), jerib (Br); 9. sumuqu (Bol), sarare (Col, Ven); 10. aricuriroba (Br);
11. pindoba (Br)
Thrinax morrisii;
T. radiata
1. miraguano (Cub), palma de escoba (PR); 2. guano de costa (Cub), guanillo (RD) latanierla-mer (Hai) chit (Mex)
1. Trithirnax campestris;
1. sago (Arg), caranday (Uru);
2. T. schizophylla
2. carandillo (Arg, Bol), burit (Br)
Noms scientifiques1 Distribution Nord de lAmrique du Sud; Colombie, Costa Rica, Panama, Prou 1. Colombie, Equateur; Panama; 2. Colombie, Equateur; 3. Colombie, Equateur, Prou; 4. Colombie, Venezuela; 5. Colombie, Equateur 1-5. stipes/tiges utiliss en construction feuilles pour toiture, stipes/tiges en construction Produits/Utilisations et rfrences slectionnes
Nom locaux2
Welfia regia
Amargo (Col, Pan) palma conga (CR) camara (Per)
1. Wettinia aequalis; 2. W. kalbreyeri; 3. W. maynesis; 4. W. praemorsa; 5. W. quinaria
1. ratonera (Col),
2. gualte (Col, Equ) 3. corunta (Col), gualte (Equ), camonilla (Per); 4. mapora (Col); prapa (Ven); 5. mem (Col), gualte (Col, Equ)
Notes:
1. Noms scientifiques suivant Henderson et al., (1995).
2. Voir Note 2, Tableau 6-1.
Sources: Henderson et al., 1995; Quero, 1992; Read, 1988 et autres comme indiqu.
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Une liste un peu plus longue de palmiers est prsente dans le Tableau 6-2, qui comprend 33 genres dont 18 ne figurent pas dans le Tableau 6-1. Les 15 genres communs aux deux tableaux montrent que les espces de palmier de genre identique qui sont exploites, peuvent tre menaces ou non ltat sauvage, selon les circonstances. Les palmiers du Tableau 6-2 ont t selectionns partir des mmes critres que ceux du Tableau 6-1, savoir selon les utilisations actuelles ou passes documentes. Les utilisations de la dernire catgorie sont prsentes dans le cas dune reprise possible de lexploitation. De nouveau, un petit nombre de palmiers est exclu du fait de leur trs faible niveau ou niveau occasionnel dutilisation. Discussion Au niveau dexploitation actuel, sans tenir compte dautres facteurs, les palmiers prsents dans le Tableau 6-2 ne semblent pas subir dimpacts ngatifs srieux en raison de leur exploitation. Les principaux produits commercialiss provenant des palmiers de la rgion entrent dans quatre groupes de produits: curs de palmiers comestibles; huile vgtale tire des fruits des palmiers; fibres tires des feuilles et de la base des feuilles; et cire provenant des feuilles de palmier. La discussion qui suit est compose dobservations gnrales sur certains de ces produits et les palmiers, et est destine mettre en vidence les utilisations qui peuvent poser des problmes de durabilit dans un avenir proche. Cest parmi les espces Acrocomia, Astrocaryum, Attalea, Elaeis et Oenocarpus que figurent les palmiers huile les plus importants de la rgion. Par le pass, les populations indignes dpendaient de ces arbres pour sapprovisionner en huile vgtale et cette utilisation continue ce jour. Ces palmiers produisent une huile de grande qualit; lhuile dOenocarpus, par exemple, a t compare lhuile dolive pour sa qualit mais, malheureusement, la quantit dhuile extraite des fruits du palmier sauvage est faible. Deux principaux problmes empchent lindustrialisation grande chelle de la production dhuile tire de ces palmiers du Nouveau monde. Tout dabord, les palmiers sont sauvages ou ltat semi-sauvage, la rcolte des fruits nest pas rentable et enfin, la productivit par unit de surface est faible. Deuximement, les marchs nationaux et internationaux sont domins par dautres huiles de palmier, comme lhuile de palme et lhuile de coco, ainsi que les huiles provenant des cultures annuelles comme le soja. Le premier problme pourrait tre dpass par la domestication et la reproduction des espces suprieures de palmier huile amricain; mais le second problme actuel est insurmontable du fait de la grande productivit par unit de surface des cultures dhuile vgtale concurrentes. La meilleure possibilit daccrotre lutilisation peut tre la gestion des peuplements naturels de palmier pour accrotre les densits de population et promouvoir leur croissance avec le dveloppement dindustries villageoises dhuile vgtale pour alimenter les marchs locaux ou dvelopper de nouvelles niches de march. Au niveau international, la contribution la plus significative des palmiers huile amricains ce jour concerne Elaeis oleifera, qui a t utilis comme source de matriel gntique pour un programme de reproduction dans le but damliorer la rsistance aux maladies de E. guineensis. La rcolte des fibres provenant des feuilles de palmier ou de la base des feuilles constitue la fois une activit de subsistance et commerciale dans la rgion. Comme le Tableau 6-2 lindique, de nombreuses feuilles de palmier sont utilises pour faire des toits en chaume. Tant que la rcolte des feuilles sur chaque arbre nest pas excessive, cette utilisation est
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durable. Lorsque le faux palmier (Carludovica palmata) pousse en Amrique centrale et au nord de lAmrique du Sud, il est souvent la source prfre de matires premires pour pratiquer la vannerie et surtout pour fabriquer les chapeaux Panama, ce qui rduit considrablement la pression sur les palmiers. Au Brsil, les fibres de la base des feuilles sont collectes sur Attalea funifera (palmier piassave de Bahia, fort Atlantique) et Leopoldinia piassaba (palmier piassave du Par, Amazonie centrale) et sont avant tout utilises pour la fabrication de brosses et balais. La collecte de ces fibres est une forme douce et durable dexploitation nendommageant pas les arbres durant la rcolte. Dans toute son aire de rpartition naturelle au Mexique, en Amrique centrale et en Colombie, le palmier pacaya (Chamaedorea tepejilote) est prsent en grand nombre. Cest aussi une exception dans le genre. Cest larbre le plus lev (jusqu 7 m) et il tolre les perturbations et les habitats plus ouverts. Ce palmier est aussi largement cultiv pour ses inflorescences mles immatures comestibles qui ressemblent un pi de mas. Le Pacaya (le palmier et la denre alimentaire portent le mme nom) est un aliment traditionnel des populations locales et est consomm frais ou est conserv en pots ou botes de conserve (Castillo Mont et al., 1994). Une petite industrie existe au Guatemala pour prserver le pacaya pour les marchs de la rgion; une certaine quantit est exporte pour approvisionner les populations migrantes aux Etats-Unis et au Canada. Peu connu en dehors de la rgion et des groupes ethniques des autres pays, le pacaya un fort potentiel comme produit alimentaire exotique promouvoir. Le palmier carnaba (Copernicia prunifera) est la principale source de cire vgtale dure de la rgion qui est propose la vente. Les palmiers Carnaba constituent presque des peuplements purs dans les valles inondes saisonnirement du nord-est du Brsil. Les feuilles de ce palmier nain sont recouvertes dune couche de cire dure sur la culticule. Ces feuilles sont rcoltes puis sches et enfin haches mcaniquement en petits morceaux pour dloger les particules de cire. Bien que ces dernires dcennies, la cire de carnaba aie t remplace par des produits synthtiques dans de nombreuses de ses anciennes applications, elle conserve encore un march pour les cirages de parquet de grande qualit et dautomobile et est utilise par les industries alimentaires, pharmaceutiques et cosmtiques en raison de son point de fusion lev et du fait quelle est comestible. Les niveaux actuels dexploitation pourraient sintensifier grce des techniques de rcolte plus efficaces et de nouveaux marchs pour la cire. Le genre Desmoncus est lhomologue du Nouveau Monde pour les vritables rotins de lancien monde. Les stipes de plusieurs espces de ce palmier grimpant sont utiliss en Amrique latine pour tresser des paniers et dautres objets. Ces dernires annes, dans le cadre dune recherche pour trouver de nouveaux approvisionnements en rotins sauvages, les importateurs nord-amricains ont tudi la possibilit dexploiter les populations de Demoncus. Cependant, les cannes de petit diamtre et les proprits physiques gnrales de Desmoncus ne sont pas bien adaptes pour fabriquer des meubles en rotin de qualit. Henderson et Chvez, 1993; et Hbschmann et al., 2007, ont dcrit lutilisation de ces palmiers-lianes. Aucune espce de Desmoncus nest actuellement classe comme tant menace sans doute du fait que le statut de conservation de ces palmiers est peu connu. En outre, le genre ncessite une rvision systmatique pour dterminer des noms despces valides. Toute exploitation des populations sauvages propose doit tre prcde par des tudes taxonomiques et de conservation.
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La majorit des curs de palmier vendus dans le monde proviennent dAmrique du Sud. Les industries bases sur lexploitation des peuplements naturels dEuterpe oleracea, E. precatoria et ( un moindre degr) E. edulis oprent au Brsil, au Guyana, au Venezuela, en Colombie, en Equateur, en Argentine, au Prou et en Bolivie. La premire des deux espces est largement distribue en Amrique du Sud et constitue une des espces les plus importantes, la troisime est beaucoup plus limite en raison de la disparition de son habitat naturel, la fort Atlantique. Toutes les trois produisent des curs de palmier de trs grande qualit. Lexploitation est particulirement destructive puisque chaque arbre est abattu pour extraire le mristme apical. La diffrence fondamentale entre Euterpe oleracea et E. edulis et E. precatoria est que oleracea est un palmier tiges multiples (plus de 10 tiges parfois) tandis que les deux autres espces ont une seule tige. Quant la question de la durabilit de cette ressource vgtale naturelle, les espces tiges multiples ont un potentiel rel tant que la rcolte annuelle ne vise que les grandes tiges et quune tige dge mr est laisse par grappe darbre pour servir de source de semis pour la rgnration naturelle. Rcolter les espces sauvages appareil vgtatif monocaule est non durable, mme si on peut assurer un certain niveau de rgnration avec un unique bourgeon vgtatif. Les populations naturelles de E. precatoria, probablement dans la prochaine dcennie ou deux dcennies, suivront le modle de E. edulis avec des populations rduites ne pouvant gure tre exploites conomiquement. Concernant la production de curs de palmier, les efforts de dveloppement conomique doivent tre orients vers des systmes de gestion pratiques ou en plantation de E. oleracea. Le cur de palmier a t identifi comme un des principaux produits tirs des palmiers sauvages du nord de lAmrique du Sud (Broekhoven, 1996) et plus gnralement, dAmrique latine (Shanley et al., 2002). Mauritia flexuosa est le palmier le plus abondant dAmrique latine, o il pousse en peuplements denses dans les zones marcageuses de faon permanente, en particulier dans le bassin de lAmazone. En terme de dveloppement conomique, le palmier moriche a un potentiel considrable du fait quil est la source de trs nombreux produits diffrents. La gestion des peuplements naturels pourrait amliorer la production de fruits et de feuilles mais aussi daliments et de fibres. La fcule extraite et la production de sve pour le vin de palme pourraient aussi tre promues comme un moyen de diversifier les bnfices conomiques partir dune unit de gestion. Les rfrences cites dans le Tableau 6-2 soulignent le regain dintrt pour ce palmier qui pourrait tre gr mais galement domestiqu, suivant lexemple du palmier pche (Bactris gasipaes). Livoire vgtal est lendosperme trs dur des palmiers du genre Phytelephas. Deux espces de ce palmier sont inclues dans le Tableau 6-1 vu quelles sont menaces alors que trois espces figurent dans le Tableau 6-2 du fait que, pour linstant, elles ne le sont pas. Livoire vgtale tait utilise au 19e et au dbut du 20e sicle pour fabriquer des boutons, jusqu ce que le plastique le remplace. Dans les annes 90, Conservation international, de Washington, D.C., a mis en place lInitiative Tagua pour relancer les produits en ivoire vgtal dont, entre autres, les boutons, les bijoux et les sculptures promus comme des produits naturels qui constituent une alternative livoire animale. Les matires premires proviennent des peuplements de P. aequatorialis de la cte quatorienne o les exploitations sont galement situes. LInitiative Tagua a remport un succs modeste et livoire vgtale a t rcolte et transforme au profit des communauts locales.
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Environ la moiti des genres des palmiers du Tableau 6-2 sont utiliss pour leur bois. Les stipes de palmier sont coups et utiliss entiers pour les poteaux et dans la construction. Les tiges souples peuvent aussi tre utilises comme revtement de sol et pour couvrir les murs, ainsi qutre faonns en lance, arc et autres objets. Le bois de palmier peut servir fabriquer des lattes de parquet et tre utilis pour les planchers et murs des btiments publics et dans les maisons modernes. Le bois qui provient des palmiers des genres Bactris, Iriartea, Socratea et Wettinia est signal comme tant dexcellente qualit. Ces quatre genres possdent de nombreuses espces de palmier qui sont abondantes et qui pourraient tre exploites pour leur bois afin de raliser certains produits spcifiques. Un des usages peu communs du bois du palmier Iriartea par exemple, est de servir fabriquer un cano (Johnson et Meja, 1998). Comme les exemples qui prcdent le montrent clairement, les produits issus des palmiers utiliss en terme de subsistance et au niveau commercial sont importants dans la rgion notropicale.
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Figure 6-1
Rcolte des inflorescences de palmier pacaya (Chamaedorea tepejilote) au Guatemala. Photographie de Don Hodel.
Figure 6-2
Fruits du palmier Babassu (Attalea speciosa) schs au soleil dans le nordest du Brsil. Photographie de Dennis Johnson.
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Figure 6-3
Etalage de fruits provenant du palmier Tucum (Astrocaryum aculeatum) Manaus, Brsil. Photographie de Dennis Johnson.
Figure 6-4
Palmier huasa (Euterpe precatoria) prt dIquitos, au Prou. Photographie de Dennis Johnson.
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Figure 6-5
Flche et arc sculpts dans le bois du palmier talipot (Allagoptera caudescens) Bahia, Brsil. Les Amrindiens Pataxos vivant prs du Parc national de Monte Pascoal vendent leur artisanat aux touristes. Photographie de Dennis Johnson.
Figure 6-6
Produits fabriqus partir de fibres de feuilles (provenant dEuterpe oleracea et dautres palmiers) vendus Belm, Brsil. Photographie de Dennis Johnson.
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Figure 6-7
Fagots de fibres base de feuilles de palmier piassave (Attalea funifera) rcemment cueillis. Bahia, Brsil. Photographie de Dennis Johnson.
Figure 6-8
Palmier Pejibaye (Bactris gasipaes var. gasipaes) cultiv dans une collection de germoplasme prs de Manaus, Brsil. Photographie de Dennis Johnson.
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RGION AFRICAINE ET DE LOUEST DE LOCAN INDIEN
Afrique
Dans cette tude, le continent africain est dfini gographiquement pour inclure, en raison des liens troits avec le continent, les les de lAtlantique places prs de lEquateur (Malabo, So Tom-et-Principe) ainsi que Zanzibar et Pemba, qui appartiennent la Tanzanie, dans locan Indien. En sont exclues les les de lAtlantique Nord des Canaries et du Cap-Vert. Compar lAsie ou lAmrique latine, la flore des palmiers dAfrique est relativement pauvre en diversit despces. Seules environ 50 espces de palmier sont originaires du continent comme il est dfini ici. Toutefois, dun point de vue de lutilisation, la faible diversit des espces est compense par limportance des populations au sein des espces et le niveau lev dutilisation des palmiers avec toute une gamme de produits similaires ceux dAsie ou dAmrique latine. Tuley (1995), dans son ouvrage sur les palmiers africains, a consacr une partie importante lutilisation des palmiers et Sunderland (2007) fournit des dtails intressants sur les rotins. Dautres tudes sur la flore dAfrique de lOuest (Russell, 1968), dAfrique de lEst (Dransfield, 1986), du Bnin (Ak Assi et al., 2006) et des Seychelles (Robertson, 1989) constituent de bonnes sources dinformation. Les palmiers africains qui fournissent des produits de subsistance et commerciaux ont t spars en deux groupes en fonction de leur statut de conservation menacs ou non prsents ltat sauvage (Tableau 7-1 et Tableau 7-2).
Palmiers menacs dAfrique Les sept palmiers qui figurent dans le Tableau 7-1 sont menacs en raison de lexploitation destructrice des populations et des animaux qui utilisent leurs feuilles, fruits, bois ou le rotin mais galement du fait de la dforestation. On connat trs mal ltat de conservation in situ des espces dHyphaene, surtout en Afrique, et il est difficile de dterminer pour quelle raison son genre na pas rcemment t rvis. Le travail de recherche sur le terrain est aussi relativement entrav, sans doute en raison de la situation politique instable dans plusieurs rgions cls o ce palmier pousse. Jusqu sa redcouverte en 1995, au Soudan, on pensait que Medemia argun avait disparu (Gibbons et Spanner, 1996). Ce palmier a t cultiv des fins ornementales, mais son statut ltat sauvage reste prcaire. Grce aux recherches rcentes sur les rotins africains et le genre Podococcus et Sclerosperma, prsents ci-dessous, les connaissances sur les palmiers dAfrique se sont considrablement amliores depuis la premire dition de cette tude.
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Tableau 7-1 Palmiers africains menacs et utilisations reportes*

Nom scientifique Dypsis pembana Eremospatha dransfieldii Slection de noms locaux mpapindi Distribution Produits/Utilisations
Ile de Pemba, Zanzibar (endmique) Ouest du Ghana, Est de. Cte dIvoire, Sierra Leone Somalie
graines rcoltes pour plantations ornementales cannes entires pour armature de meubles, ou paniers simples produits multiples
balu
Hyphaene reptans Jubaeopsis caffra (monotypique)
doum
inkomba, palmier Pondoland
Province du Cap, Afrique du Sud (endmique)
graines pour plantations ornementales fruit comestible?
Livistona carinensis Medemia argun Sclerosperma mannii
carin
Djibouti, Somalie
feuilles et tiges
argoon
Egypte, Soudan
feuilles pour tresser tapis, fruit comestible, bois feuilles pour toiture
Ghana Angola
Sources: Ford et al., 2008; Johnson, 1991a; Shapcott et al., 2009; Sunderland, 2007; van Valkenburg et al., 2007, 2008; Tckholm et Drar 1973; Tuley, 1995; Wicht, 1969.
Palmiers africains non menacs Mme si les neufs taxons des palmiers du Tableau 7-2 ne sont gnralement pas connus pour tre menacs ltat sauvage, ce nest pas forcment le cas pour Eremospatha, Hyphaene, Laccosperma et Raphia. Nous chercherons comprendre les origines de cette situation un peu plus loin. Borassus aethiopum (qui comprend sans doute B. akeasii), Elaeis guineensis et Phoenix reclinata, espces sauvage et semi-sauvage, dautre part, poussent en grand nombre sur des zones trs tendues et constituent des sources trs varies de produits. LAfrique possde quatre genres et 22 espces de rotins (Sunderland, 2007). Les genres Eremospatha, Laccosperma et Oncocalamus sont endmiques lAfrique. Calamus deerratus, dont laire de rpartition est trs tendue est un proche parent des rotins asiatiques et possde des modes de croissance trs variables. Ces palmiers grimpants sont source dun grand nombre de produits de subsistance pour les communauts locales de mme quils garantissent un commerce florissant de cannes de rotin et autres produits en rotin. La production commerciale annuelle des produits en rotin dAfrique centrale est estime une valeur denviron 10 millions de dollars EU (Sunderland et al., 2008).
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Tableau 7-2 Palmiers africains non menacs et utilisations reportes

Nom scientifique Borassus aethiopum1 Calamus deeratus Slection de noms locaux ron, palmyra Distribution Produits/Utilisations
savanes africaines
produits multiples
skote, erogbo, ki tia
Dans toute lAfrique: du Sngal la Tanzanie Parties humides de lAfrique Afrique de lOuest, Bassin du Congo la Tanzanie
cannes utilises pour tressage, meubles
Elaeis guineensis Eremospatha: cabrae, cuspidata, haullevilleana, hookeri, macrocarpa, wendlandiana
palmier huile africain
multiples produits de subsistance cannes entires pour armatures de meubles, ponts en canne; cannes pour fabriquer paniers, cordes; base de gaine foliaire pour bton mcher
osono ndera pongbo epa-emele penden eghounka
Hyphaene spp.
doum palm, lala, mokola
Parties arides de lAfrique SE du Nigria et Cameroun, S de Cabinda et O jusque dans Bassin du Congo
produits multiples
Laccosperma: robustum, eka secundiflorum ohwara Oncocalamus manii Phoenix reclinata mitou
cannes entires pour les meubles et structures des paniers; cannes pour vannerie cannes pour vannerie
S Cameroun au Gabon savanes africaines
Dattier du Sngal Dattier sauvage
Produits multiples (Voir Tableau 9-27, composition du vin de palme) Produits multiples
Raphia spp.
raffia
parties humides de lAfrique
Note: 1. Inclut probablement le palmier rcemment dcrit Borassus akeasii dont laire de distribution stend sur toute lAfrique de lOuest (Bayton et Oudraogo, 2009). Sources: Morakinyo, 1995; Sunderland, 2004, 2007; Tuley, 1995.
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Depuis lan 2000, il y a eu un regain dintrt pour les rotins africains grce au soutien du CARPE (le Programme rgional dAfrique centrale pour lenvironnement) et lINBAR (le Rseau international sur le bambou et le rotin) Beijing. Une runion technique a eu lieu en 2000 qui portait sur les stratgies de gestion, la durabilit, la culture, la transformation et les transferts de technologie de lAsie lAfrique. Un compte rendu a t prpar par Sunderland et Profizi (2002). Le genre Hyphaene du palmier doum est mal connu en Afrique, principale zone o il pousse. Son habitat comprend, entre autres, les zones arides et semi-arides et les berges des rivires en plaine. Bien que 26 espces aient t identifies en Afrique, Dransfield et al. (2008) et Tuley (1995) proposent den reconnatre seulement six. Lapproche la plus pragmatique adopter lgard des palmiers doum et de leurs produits est de promouvoir lutilisation durable des populations locales de palmier. Les palmiers doum sauvages sont polyvalents; les produits tirs du palmier sont le msocarpe du fruit qui est comestible pour la majorit des espces, les feuilles pour faire des toitures de chaume et les fibres, le bois et le vin de palme qui proviennent du stipe. Cette dernire pratique est destructrice puisque les arbres sont abattus. Le Tableau 2-3 sur lutilisation de H. petersiana par les populations locales de Namibie constitue un bon exemple des nombreux usages possibles. Les produits et modes dutilisation dHyphaene sont relativement bien documents. Tckholm et Drar (1973) ont tudi les usages des palmiers en Ancienne Egypte et Egypte actuelle; Hoebeke (1989) a tudi les palmiers et leurs usages au Kenya (voir Tableau 9-21); Cunningham (1990a,b) a tudi la production de vin de palme dans le sud de lAfrique; Konstant et al. (1995) et Sullivan et al. (1995) ont tudi lutilisation dHyphaene et son impact sur les populations de palmiers namibiens; et Cunningham et Milton (1987) ont ralis une tude sur la production de vannerie partir des fibres de feuilles du palmier mokola (H. petersiana) au Botswana. Les diffrentes utilisations des feuilles de H. compressa au Kenya ont t documentes par Amwatta (2004). Une tude de la rcolte intensive des jeunes feuilles de H. thebaica au Niger a rvl que les arbres pouvaient survivre mais que cela affectait leur dveloppement en changeant leurs branches qui deviennent souterraines et rampantes et qui transforme les peuplements de palmier en une canope dense de feuilles qui mergent du systme racinaire souterrain. Ce processus de nanisme a galement t dcrit pour le palmier mazari ou afghan (Nannorrhops ritchiana) au Pakistan (Kahn et Luxereau, 2008). On ne sait pas si cette rcolte des feuilles est pratique sur un mode durable. Le Genre Raphia est mieux connu scientifiquement que Hyphaene, du fait des recherches de Otedoh (1982), qui a dcrit 18 espces africaines de ce palmier qui pousse avant tout en zone marcageuse. Vingt espces sont actuellement connues (Dransfield et al., 2008). Mme si la taxonomie de ce genre a t tudie, les informations sur le statut de conservation in situ des diverses espces sont trs rares. Comme Hyphaene, le Raphia fournit de nombreux produits de subsistance. Raphia hookeri et R. palma-pinus sont aussi des sources de fibres base de feuille commercialises pour faire des brosses dures. Elles sont vendues sous le nom de basse africaine ou piassave africaine (Tuley, 1994). Les Raphia sont aussi des excellentes sources de tiges utilises en construction, tandis que leurs trs larges feuilles constituent de trs bons matriaux pour les toitures; le msocarpe du fruit donne une huile comestible et chez de nombreuses espces, linflorescence est coupe pour produire du vin de palme.
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Le rnier (Borassus aethiopum et B. akeasi) et le palmier-dattier du Sngal (Phoenix reclinata) sont tous les deux trs rpandus dans les savanes africaines et constituent des sources locales importantes de produits de subsistance. Le rnier produit une seule tige alors que le palmier-dattier drageonne et forme plusieurs stipes. Une tude de Sambou et al. (1992) sur Borassus au Sngal, prsente ses utilisations galement numres dans le Tableau 7-3. Dautres informations sont fournies dans ltude du GRET (1987) sur les palmiers de toute dAfrique de lOuest et de lAsie (GRET, 1987). Tableau 7-3 Utilisation de Borassus aethiopum1 au Sngal
1. Utilisations bases sur les proprits structurelles tiges/stipes: bois, panneaux/carton feuilles: toits, paniers, nattes, tapis, meubles ptiole: cltures, fibres 2. Utilisations bases sur les proprits nutritionnelles et mdicinales aliments: endosperme, tubercule (cotyldonaire haustorium), cur de palmier, msocarpe, sve (vin) extrait du stipe mdicaments: racines, rachilla mle, tamines, msocarpe, plantule (hypocotyle), sve (vin) tire de larbre
Note: 1. Inclut probablement lespce Borassus akeasii rcemment dcrite et prsente dans tout le Sngal (Bayton et Oudraogo, 2009) Source: Sambou et al. (1992)
Sambou et al. (1992) font remarquer que dans un pays comme le Sngal, Borassus aethiopum est une victime de sa forte valeur dutilisation; sa surexploitation constitue une srieuse menace et les populations naturelles ont t dcimes par la scheresse et lagriculture. Ils estiment que des pratiques strictes de gestion des palmiers devraient tre adoptes et soutenues en faveur des populations locales. Phoenix reclinata est dans la mme situation mais est lgrement moins utilis que le rnier. Son fruit est comestible mais plus petit et il a t domestiqu plus tard. Linflorescence comme le stipe sont taills pour rcolter le vin de palme et les feuilles, les ptioles et le stipe ont par ailleurs diffrents autres usages. Vu son mode de croissance en drageon, le palmierdattier du Sngal nest pas menac par son exploitation. Le palmier huile (Elaeis guineensis), comme son nom commun et lpithte spcifique lindiquent, est originaire dAfrique de lOuest et du Bassin du Congo. Bien quil ait t lobjet, durant le 20e sicle, de lun des efforts les plus russis damlioration des cultures de tous les palmiers cultivs, des peuplements extensifs de palmiers huile africains sauvages ou semi-sauvages continuent dexister dans leur aire de rpartition dorigine. Lhuile tire du msocarpe et de lendosperme constitue un produit de subsistance majeur; de plus, les inflorescences de palmier sont coupes pour produire du vin de palme 7, les feuilles sont
7
Voir Okereke (1982) pour une description des pratiques traditionnelles de fabrication du vin de palme.
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employes pour faire des toitures en chaume et fabriquer des paniers et des tapis, alors que les ptioles et le bois servent de matriaux de construction. Dans ces conditions, le palmier huile est une espce usages multiples classique, la diffrence des plantations dont le seul but est de produire de lhuile de palme et de lhuile de palmiste. Ces dernires annes, on a cherch largir les produits et rentabiliser lexploitation pour une utilisation plus efficace dElaeis guineensis en tant quarbre de subsistance polyvalent dans sa zone dorigine. Beye et Eychenne (1991) ont publi une excellente tude du palmier huile qui illustre bien sa renomme darbre de vie en Casamance, au Sngal, une approche qui mrite dtre envisage dans dautres parties de lAfrique. Falconer et Koppell (1990) dcrivent lutilisation des palmiers dans les forts humides de lAfrique de lOuest. Trois rfrences rsumes par les auteurs peine cits mritent dtre mentionnes ici. Blanc-Pamard (1980) a tudi les modes dutilisation de Borassus aethiopum, dElaeis guineensis et de Phoenix reclinata chez les Baoul de Cte dIvoire; Coleman (1983) a ralis une tude sociologique des exploitations de rotin de la rgion de Bassam en Cte dIvoire; et Shiembo (1986) a tudi les produits forestiers mineurs du Cameroun, dont les espces de Raphia et trois espces de rotin. Plusieurs palmiers usage commercial qui ont t introduits, naturaliss ou domestiqus figurent dans les produits forestiers de lAfrique. Les noix de coco sont exploites commercialement du Sngal la Guine quatoriale en Afrique de lOuest, et de la Somalie au Mozambique en Afrique de lEst (Kullaya, 1994). Le palmier nipa (Nypa fruticans) a t introduit au dbut du 20e sicle et a t naturalis dans les rgions ctires du Nigria et du Cameroun. Le fait quil ne soit pas bien connu des populations locales, en fait une ressource sous-utilise, compare aux nombreux usages dont en font les populations en Asie. Pour finir, il faut mentionner le palmier-dattier (Phoenix dactylifera), qui est une espce doasis importante dont on rcolte les fruits dans les pays dAfrique du Nord, et de plus en plus, en Afrique subsaharienne et Afrique du Sud, o de nouvelles plantations ont t ralises en utilisant des varits connues.
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Figure 7-1
Raphia (Raphia farinifera) cultiv dans un jardin botanique. Photographie de Dennis Johnson.
Figure 7-2
Palmier Doum (Hyphaene sp.) dornement au Burkina Faso. Photographie de Dennis Johnson
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Figure 7-3
Peuplements de palmiers huile subspontans (Elaeis guineensis). GuineBissau, Afrique de lOuest. Photographie de Dennis Johnson.
Figure 7-4
Palmier ventail (Borassus aethiopum) dans un village de Guine-Bissau, Afrique de lOuest. Photographie de Dennis Johnson.
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Madagascar
Cette grande le au large de la cte orientale de lAfrique possde la flore de palmier la plus remarquable au monde. On estime que Madagascar possde actuellement environ 166 espces de palmier de 14 genres (Dransfield et Beentje, 1995; Dransfield et al., 2006; Dransfield et al., 2008; Rakotoarinivo et al., 2007). Seules deux de ces espces sont aussi prsentes sur le continent africain donnant Madagascar un taux dendmisme despces de palmier de 99 pour cent. En plus de ses nombreuses espces de palmiers endmiques, Madagascar se distingue malheureusement galement comme une rgion trs forte dforestation et dgradation de lenvironnement. En raison de leur caractre unique, certains palmiers de Madagascar sont aussi surexploits pour leur semis, les jeunes plants tant galement dterrs pour tre vendus des ppinires. Cette combinaison de facteurs a fait que presque tous les palmiers natifs de Madagascar sont menacs dextinction ou connaissent de svres rductions de leurs populations naturelles. A Madagascar, la promotion du dveloppement des produits forestiers issus de populations sauvages de palmier doit tre aborde avec beaucoup de prudence. Grce aux donnes dont on dispose actuellement en ethnobotanique, nous savons quenviron 60 espces de palmier sont utilises selon certains modes bien particuliers par les populations locales. Palmiers menacs de Madagascar Le Tableau 7-4 prsente 50 noms de palmiers exploits dont le statut de conservation est reconnu comme menac. Les noms locaux des palmiers numrs dans les tableaux 7-4 et 7-5 doivent tre utiliss avec prcaution car ils sont souvent incorrects. Le mme nom peut tre appliqu plusieurs espces dcrites ou la mme espce peut avoir plusieurs noms communs travers son aire de rpartition gographique. Il est donc ncessaire de toujours vrifier avec dautres informations le lien entre nom local et nom scientifique.
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Tableau 7-4 Palmiers menacs de Madagascar et utilisations reportes*

Distribution1 Mantady et SO Madagascar Produits/utilisations bois pour construction de maison; cur de palmier comestible; jeune feuille pour faire chapeaux cur de palmier comestible; fcule du stipe comestible; stipes vids pour faire rcipients; fruits ferments pour alcool; graines germes comestibles cur de palmier comestible; bois pour construction de maison bois pour mur des maisons; dcoction de feuilles comme mdicament cur de palmier comestible cur de palmier comestible cur de palmier comestible feuilles pour toiture en chaume et balais tiges pour fabriquer des sarbacanes feuilles pour toiture en chaume; fibres base de feuilles pour faire filtre huile de palme; bois utilis en mdecine feuilles pour toiture en chaume; fruit comestible; graines exportes des fins horticoles Centre Madagascar, entre Anazobe et Fianarantsoa cur de palmier comestible; feuilles utilises pour la lutte contre lrosion
Nom scientifique
Beccariophoenix madagascariensis (monotypique) Ouest de Madagascar
manarano, manara, maroala, sikomba
Borassus madagascariensis
dimaka, marandravina, befelatanana
Dypsis ampasindavae Nosy Be et Mts Manongarivo Manongarivo et Massif Marojejy Mt. Tsaratanana Vatovavy Zone de Manonogarivo et Ampasimanolotra Zones de Marojejy et Betampona Masoala, Mananara et Betampona NO et NE Madagascar
lavaboka
D. andrianatonga
tsiriki andrianatonga
D. ankaizinensis
laboka, hovatra, lavaboka
D. basilonga
madiovozona
D. canaliculata
lopaka, monimony
D. ceracea
lafaza
D. confusa
tsikara, tsimikara
D. crinita
vonitra
D. decaryi
laafa
S Madagascar
D. decipiens
betefaka, manambe, sihara leibe
Nom scientifique Manongarivo, Masoala et Mananara Avaratra Maroantsetra et Mananara NO Madagascar NO et O Madagascar Manombo Andohahela Cte Est entre Vatomandry et Tolanaro Fianarantsoa NO Madagascar, fort de Lokobe Tsaratanana, Marojejy, prt de Maroantsetra et Mandritsara Marojejy, Masoala et Mananara Avaratra Rgion de Sambirano, Marojejy et Mantady Zone de Midongy, cte SE extrme SE de Madagascar Zone de Ifanadian au NE Est de Madagascar: Betarnpona cur de palmier comestible cur de palmier comestible tiges pour fabriquer des sarbacanes
Distribution1 Produits/utilisations
D. hiarakae
sinkiara, tsirika
D. hovomantsina
hovornantsina
D. ligulata (peut-tre disparu)
non connu
D. madagascariensis
hirihiry, kizohazo, farihazo, madiovozona, kindro
bois tir du stipe pour panneaux de sol; cur de palmier et fruit comestibles tiges pour fabriquer sarbacanes bois pour murs des maisons; cur de palmier comestible bois tir du stipe pour plancher des maisons; cur de palmier comestible, fibres bois tir du stipe pour poutres du toit et planchers bois tir du stipe pour construction cur de palmier comestible; stipe vid pour fabriquer sarbacanes cur de palmier comestible; gaine foliaire pour rembourrage des matelas cur de palmier comestible; feuilles pour toiture et vannerie cur de palmie comestible utilis sur un mode destructif pour nasse langouste tiges pour faire nasses poissons, cages oiseaux, chapeaux tiges anciennement sarbacanes utilises pour faire
D. mahia
non rcolt
D. malcomberi
rahosy,vakaka
D. mananjarensis
laafa, lakatra, ovodaafa
D. nauseosa
rahoma, mangidibe, laafa
D. nossibensis
D. oreophila
kindro, lafaza, fitsiriky
D. perrieri
besofina, menamosona, kase
D. pilulifera
ovomamy, lavaboko, hozatanana
D. prestoniana
tavilo, babovavy, tavilo
D. saintelucei
none recorded
D. scandens
olokoloka
D. schatzii
tsinkiara
162
Nom scientifique Produits/utilisations tiges pour nasse langouste feuilles pour toiture Parc national R Ranomafana Marojejy et Masoala Anosibe-an-Ala
Distribution1
D. thermarum
fanikara
D. thiryana
tsinkiara, sinkarambolavo maroampototra, taokonampotatra Maroantstera et Mananara Mt. Tsaratanana Marojejy, Maroantsetra et Mananara E Madagascar
D. tokoravina
Tokoravina
cur de palmier comestible; feuilles pour tressage cur de palmier comestible cur de palmier comestible cur de palmier comestible; fruit comestible cur de palmier comestible; feuilles pour toiture en chaume feuilles ayant des proprits magiques feuilles pour toiture en chaume; cur de palmier comestible bois pour planches murales bois pour construction de maisons cur de palmier comestible; feuilles pour tressage
D. tsaralananensis
kindro
D. tsaravoasira
tsaravoasira, hovotravavy, lavaboko
D. utilis
vonitra, vonitrandrano
Marojejya insignis
menamoso, beondroka, maroalavehivavy, Cte est, Marojejy Andohahela betefoka, besofina, hovotralanana, mandanzezika fohitanana Zone dIfanadiana Morojejy, Masoala et Mananara NO et E de Madagascar E de Madagascar NE de Madagascar
Masoala kona
kona, kogne
M. madagascariensis
kase, hovotralanana, mandanozezikaoj
Orania longisquama
sindro, anivona, ovobolafotsy, vakapasy
O. trispatha
sindro, sindroa, anivo
Ravenea albicans
hozatsiketra
R. dransfieldii
anivo, ovotsarorona, lakatra, lakabolavo
Est de Madagascar; entre les Mts Marojejy cur de palmier comestible; feuilles pour et Ifanadiana fabriquer des chapeaux
R. julietiae
sindro madiniky, saroroira, vakapasy, E Madagascar, entre Mananara Avaratra et bois pour construction; tiges vides pour anive. Anivona Vangaindrano tuyaux dirrigation E Madagascar, entre Andasibe et Vargaindrano Centre et Est de Madagascar fibres de feuilles pour fabriquer chapeaux; cur de palmier comestible; tiges pour tuyaux dirrigation
bois pour mur des maisons et revtement de sol
R. lakatra
lakatra, tsilanitafika, manarana
R. madagaseariensis
anivo, anivokely, anivona, tovovoka
Nom scientifique S et centre de Madagascar, rivires Mangoky et Onilahy NO, E et SE Madagascar graines rcoltes pour lexportation
Distribution1 Produits/utilisations
R. rivularis
gora, bakaly, vakaka, malio
R. robustior
hovotravavy, manara, tanave, retanan, monimony, loharanga, anivona. laafa, anivo, lakabolavo, bobokaomby, vakabe, vakaboloka mafabely, soindro, NO, O et E Madagascar
bois pour construction et meubles; feuilles pour toiture et tressage; cur de palmier comestible; mlle des tiges/stipes consomm bois pour planches des sols; cur de palmier et fruit comestibles; tiges pour tuyaux dirrigation; mlle pour confection de riz fibres de feuilles pour chapeaux et paniers feuilles pour toiture cur de palmier comestible
R. sambiranensis
anivo, anivona, ramangaisina S Madagascar, entre Mts Ampanihy et Ampingaratra Rserve de biosphre de Mananara Pninsule de Masoala
R. xerophila
ahaza, anivo, anivona
Satranala decussilvae (monotypique)
satranabe
Voanioala gerardii (monotypique)
voanioala
Notes:
1. Tous sont endmiques de Madagascar.
Sources: Byg et Balslev, 2003; Dransfield et Beentje, 1995; Dransfield et al., 2006; Walker et Dorr, 1998.
164
Discussion Les curs et le bois de palmier sont les plus importantes utilisations des palmiers qui sont reportes pour les palmiers menacs, et les deux vont frquemment ensemble. Lorsquun palmier est coup pour son bois, le cur de larbre, sil est comestible, est aussi extrait et consomm. La coupe des palmiers reporte pour leurs bois ou curs est particulirement alarmante vu quenviron trois quarts des espces concernes sont tige unique. Trs peu de donnes empiriques existent actuellement sur le mode de grer les palmiers de manire durable. Exception faite de ltude sur la conservation et la gestion in situ de Dypsis decaryi. Elle recommande de ne pas rcolter annuellement plus de 25 pour cent environ des feuilles par arbre, par an, et que la rcolte des graines se limite moins de 95 pour cent de la culture annuelle pour assurer la rgnration naturelle (Ratsirarson et al., 1996).
Palmiers non menacs de Madagascar Un petit nombre de palmiers natifs poussent actuellement en populations suffisantes pour pouvoir envisager la promotion dun plus grand usage de leurs produits. Dix de ces espces sont numres dans le Tableau 7-5. Les deux palmiers non endmiques de Madagascar, Hyphaene coriacea et Phoenix reclinata, figurent dans ce Tableau. Tableau 7-5 Palmiers non menacs de Madagascar et utilisations reportes
Nom scientifique Bismarckia nobilis Nom locaux Distribution Produits/Utilisations
satra, strabe, satrana, satranabe, satrapotsy
N et O de Madagascar (endmique)
stipe aplati pour construction; feuilles pour toiture et vannerie; mlle pour bire de sagou; arbre ornemental cur de palmier comestible; fruit comestible; arbre ornemental
Dypsis baronii
farihazo, tongalo
N, Centre et E Madagascar (endmique) MO et E Madagascar (endmique)
D. fibrosa
vonitra, vonitrambohitra, ravimbontro
feuilles pour toiture en chaume; inflorescence pour brosses/balais; rembourrage de matelas; cur de palmier comestible mlle anciennement utilise pour le sel; cur de palmier non comestible car dit vnneux arbre ornemental; probablement autres usages tiges vides pour sarbacanes
D. lastelliana
menavozona, sira, ravintsira
NO, NE et E Madagascar (endmique) Cte Est (endmique) NO, E et SE Madagascar (endmique)
D. lutescens
rehazo, lafahazo, lafaza ovana, bedoda, sincar, tsirika, tsingovatra
D. nodifera
165
Nom scientifique D. pinnatifrons
Nom locaux
Distribution
tsingovatra, tsingovatrovatra, ovatsiketry, ambolo, hova, tsobolo satrana, sata
largement rpandu dans forts humides (endmique)
tiges vides pour sarbacanes; poutre de maison; cur de palmier comestible; tige ou inflorescence pour balais fibres de feuilles pour vannerie, chapeaux, cordages; cur de palmier comestible; vin de palme (voir Tableau 9-19 pour composition)
Hyphaene coriacea
Ouest de Madagascar (non endmique)
Phoenix reclinata
dara, taratra, taratsy
NO et NE Madagascar; peuplements isols au SO (non endmique) trs rpandu lest de Madagascar
feuille pour vannerie; fruit comestible
Raphia farinifera (sauvage et cultiv)
rafia
fibres des feuilles pour vannerie; ptioles pour construction de huttes; fruit et cur de palmier comestibles
Sources: Voir Tableau 7-4.
Discussion Mme si les palmiers du Tableau 7-5 ont un potentiel de dveloppement comme produits forestiers, certains facteurs doivent tre pris en compte pour chaque produit. Les produits comme le sagou, les curs de palmier, le bois de construction ou autres, requirent la coupe des arbres. Si les espces touches ont un stipe unique, cela dtruit les sources de rejet et rend la rgnration difficile et incertaine; ces pratiques sont donc non durables. Les palmiers stipes multiples, peuvent par compte tre exploits pour ces produits et potentiellement, tre grs sur une base durable. Trois espces de palmier introduites Madagascar sont cultives ou ont t naturalises. Ce sont les cocotiers, Cocos nucifera, le palmier huile, Elaeis guineensis et le raphia, Raphia farinifera. Le raphia et le cocotier sont des sources de nombreux produits alimentaires ou autres usages pour les populations locales. Contrairement au continent africain o il est trs largement utilis, le palmier huile est peu important Madagascar.
166
Iles Seychelles, Mascareignes et des Comores

Ces trois petits groupes dles de louest de locan Indien sont comparables Madagascar en termes de populations indignes de palmier. Les palmiers de chaque groupe dle sont uniques avec des taux extrmement levs dendmisme; aux Seychelles, les six palmiers sont tous endmiques. Les menaces sur les populations de palmier sont aussi grandes qu Madagascar, en raison des pressions des populations humaines, de lintroduction danimaux exotiques et de lagriculture qui a conduit une destruction significative des habitats. Tous les palmiers natifs de ces les sont classs comme menacs et sont sujets des mesures de conservation. On ne devrait pas promouvoir des produits forestiers non ligneux issus des populations naturelles de palmier. Heureusement, dans les les, les cocotiers sont naturaliss et sont de multiples sources de produits drivs pour la population locale.
167
PALMIERS AYANT UN BON POTENTIEL DE DVELOPPEMENT
Pour valuer le potentiel de dveloppement des espces de palmier qui ont une valeur conomique, il est intressant de considrer si des espces individuelles ont actuellement un meilleur potentiel de domestication ou pourraient tre mieux gres. Ces deux catgories sont tablies dans un objectif analytique et ne sexcluent pas lune par rapport lautre. En fait, dans certains cas, la gestion des palmiers est une tape initiale utile de la domestication des palmiers. Le potentiel de domestication implique que les produits tirs dun palmier ont assez de potentiel pour tre commercialiss une chelle suffisante pour justifier leffort coteux et longs investis. Ctait certainement et cest encore le cas des cinq palmiers domestiqus (arquier, cocotier, palmier-dattier, palmier huile et pejibaye) tudis dans le Chapitre 2. Le principal obstacle la domestication des palmiers est quil faut de nombreuses annes pour slectionner et reproduire un palmier suprieur dans lobjectif de dvelopper un produit particulier ou une srie de produits. Lge de maturit sexuelle des palmiers varie considrablement dune espce lautre, allant de 3 40 ans. Une tape essentielle de tout projet de domestication dun nouveau palmier est ltude dtaille de la biologie reproductive des espces candidates du fait que lon possde peu de connaissances en la matire au niveau des palmiers non domestiqus. Un programme de domestication a galement besoin dune dfinition claire de ses objectifs en termes de principaux produits dvelopper. Si le palmier domestiquer est une espce polyvalente, il faudra la fois considrer les produits primaires et secondaires. Les produits secondaires peuvent jouer un rle important au niveau de la cration demplois et de revenus pour les populations locales. Coradin et Lleras (1988) ont pass en revue les tudes sur la domestication des palmiers du Nouveau Monde ayant un potentiel conomique. Les auteurs prsentent aussi un modle permettant de caractriser les populations natives afin de concevoir de bonnes stratgies de domestication ou de gestion. Le modle est applicable aux palmiers dAsie et dAfrique. Reproduire et domestiquer un palmier et une chose et propager un palmier amlior en est une autre vu le temps ncessaire pour le dbut de la floraison et de la fructification. Tout palmier dont la propagation se fait vgtativement, comme la majorit des espces du genre Phoenix, comporte un avantage naturel majeur sur les palmiers qui se reproduisent seulement partir dune graine. Toutefois, cinq des palmiers domestiqus mentionns dans le paragraphe prcdent arquier, cocotier et palmier huile ont une reproduction sexue (ils poussent partir dune graine). La culture des tissus est une alternative technologique la propagation par graine mais les recherches sur les palmiers nont encore pas trouv de solutions tous les problmes qui permettraient une reproduction large chelle un cot raisonnable. Bien dautres espces de palmier pourraient bnficier dun programme de gestion car les cots sont significativement plus bas, le temps requis est bien moindre et la production continue alors que les pratiques de gestion sont adoptes. En plus des espces sauvages, les palmiers sont galement inclus dans cette catgorie souvent voqus comme semidomestiqus. Ce terme implique une slection des graines dans la nature ou des drageons pour une culture informelle, alors quaucun programme actuel de reproduction ne pratique cette mthode. Dans la majorit des cas, les espces semi-domestiques sont des candidats trs prometteurs pour des essais de domestication formels.
168
Palmiers ayant un bon potentiel davenir

Lorsque lon passe en revue le matriel prsent dans ce rapport, on saperoit quune liste globale de palmiers ayant un potentiel de dveloppement a t compile. Le Tableau 8-1 prsente 18 palmiers mais cette liste nest pas exhaustive. Comme on peut le voir, la plupart du temps, un palmier est reprsent par une seule espce, bien que dans certains cas, il soit reprsent par deux espces, ou lensemble ou la majorit des espces dun genre donn. Cest simplement le reflet de la diversit des situations dun palmier un autre. Les palmiers du Tableau 8-1 ont t slectionns sans tenir compte de leur zone dorigine. Nanmoins, les palmiers voqus refltent la bonne situation de lAsie, la rgion asiatique ayant des atouts majeurs en terme conomique, lAmrique latine venant en seconde position avec un fort potentiel, puis lAfrique en troisime position mais de manire plus loigne.
Discussion Les palmiers qui figurent dans le Tableau 8-1 possdent un bon potentiel en termes de gestion ou domestication possible. Lapproche suivie en matire de dveloppement des palmiers sera fortement dtermine par limportance conomique potentielle du ou des produits dvelopper. Si loption choisie est la domestication ou la gestion, ces palmiers devront tre dvelopps dans un large contexte pour profiter aux populations locales ainsi quaux investisseurs financiers. La domestication des palmiers souligne limportance des ressources gntiques naturelles au moment de slectionner le matriel gntique et dmarrer une reproduction initiale et des essais damlioration. Conserver le germoplasme sauvage est aussi important que de maintenir et amliorer les palmiers domestiqus. Le palmier huile en est un parfait exemple. Si lon compare les palmiers du Tableau 8-1 on voit que la sve et lhuile provenant des graines sont des produits majeurs, communs plusieurs espces. Dun point de vue pratique, un programme de domestication long et coteux ne peut pas tre mis en place pour chaque palmier. Il est plutt ncessaire dvaluer les palmiers qui produisent de la sve et en slectionner un afin de le domestiquer, les espces non slectionnes devant tre tudies pour tre mieux grer. Une approche similaire pourrait tre utilise pour les huiles et les principaux autres produits. Le mcanisme idal pour dterminer quels palmiers devront tre domestiqus en priorit serait de crer un groupe technique de spcialistes des palmiers pour faire des recommandations. Il est primordial dans le dveloppement des palmiers que les efforts de gestion et de domestication ne soient pas strictement restreints des espces individuelles. Au contraire, les programmes de dveloppement des palmiers doivent davantage consister en essais de gestion et domestication de plusieurs palmiers dans diffrents pays. Les principaux avantages tirs seront, entre autres, une stratgie de recherche intgre, la diffusion des rsultats obtenus, une stratgie de recherche, la diffusion des rsultats provenant de plusieurs sites sur diffrentes espces de palmiers, et aura galement lavantage de diviser les cots gnraux.
Tableau 8-1 Palmiers qui pourraient tre domestiqus ou grs

Produits majeurs sve pour faire du sucre. vin, alcool, vinaigre, donne 3-6 litres/arbre/jour de sve, fcule de du stipe, donne 75 kg/arbre fibres issues des gaines foliaires; cur comestible; etc. Produits mineurs Commentaires/Observations rfrences slectionnes et
Noms scientifiques Zone dorigine et habitat Noms communs
Arenga pinnata palmier sucre
fort tropicale humide de lAsie du Sud et du S-E jusqu fort sche, jusqu 1 200 m
Attalea funifera palmier piassave
zones ctires des forts tropicales humides dAmrique du Sud: fort Atlantique, Brsil
fibres base de feuilles
feuilles pour toiture
Attalea speciosa babassu
sites daltitude des forts tropicales humides dAmrique du Sud
huile comestible, donne 40 kg/arbre/an, biocombustible potentiel
pulpe du msocarpe comestible: feuilles pour toiture; coques pour faire charbon de bois; tourteau pour nourrir le btail
palmier fougre solitaire surgeons et floraison terminale; palmier polyvalent cultiv traditionnellement; trs bon candidat pour domestication; potentiel pour agroforesterie: Miller 1964; Mogea et al., 1991; Sastra et al., 2006. palmier plume solitaire; gamme troite de produits; surexploitation des peuplements naturels, plantations exprimentales; gestion pourrait stabiliser approvisionnement en fibres et marchs durables; Monteiro 2009; Voeks, 1988 palmier plume solitaire; palmier polyvalent avec nombreux produits commerciaux et de subsistance; certains projets de gestion dj pourrait tre dvelopps, amlior et domestiqu si transformation des fruits adopte; bon potentiel agroforestier; Anderson et al., 1991 fibres de la tige des feuilles; feuilles pour toiture en chaume et vannerie; fruit immature comestible
palmiers ventail solitaires; espces polyvalentes dutilit majeure pour populations locales: activits de gestion dj en pratique en Asie du S et SE: candidat la domestication, agroforesterie; Davis et Johnson,1987; GRET, 1987; Khieu, 1996
Borassus flabellifer, B. aethiopum et B. akeasii palmyra, ron
Asie du Sud et S-E; fort sche dAfrique tropicale jusquaux savanes, 750 m.
sve pour faire du sucre, du vin, alcool, vinaigre, donne 11-20 litres/arbre/jour de sve
170
Noms scientifiques Zone dorigine et habitat Noms communs cannes pour fabriquer des meubles, donne 6 tonnes/ha fruit et cur comestibles chez certaines espces
Produits majeurs
Produits mineurs
Commentaires/Observations et rfrences slectionnes
Calamus spp. rotin
fort tropicale humide dAsie du S et SE jusqu 1 000 m; 1 espce en Afrique
Caryota urens palmier toddy
fort tropicale humide dAsie du S et du SE jusqu 1 500 m
sve pour faire du sucre, vin, alcool, vinaigre, donne 20-27 litres/arbre/jour de sve; fcule du stipe donne 100-150 kg/arbre
fibres issues des gaines foliaires; cur comestible; etc.
palmiers grimpants solitaires ou palmier plume surgeons; plusieurs sont tudis pour raliser recherche industrielle et dveloppement de cannes coordonn par lINBAR; Dransfield et Manokaran, 1993; Dransfield et al., 2002; Wan Razali et al., 1992. palmier solitaire, floraisons terminales; nombreux produits; culture informelles pratiques; potentielle domestication dans systmes agroforestiers; De Zoysa 1992 palmier solitaire ou palmier plume surgeons; plusieurs sont des espces ornementales majeures cultives pour produire des graines au Belize, potentiel de gestion des palmiers sauvages pour feuillage coup; Bridgewater et al., 2006. Hodel, 1992
Chamaedorea spp sous-couvert de fort tropicale graines pour plantation commerciales de pas connu (espces ornementales) humide du Mexique, Amrique plantes ornementales et feuillage pour centrale, nord de lAmrique du Sud composition florale. jusqu 3 000 m.
Chamaedorea tepejilote pacaya
fort tropicale humide du Mexique, inflorescence mle immature comestible Amrique centrale, nord dAmrique du Sud jusqu 1 600 m.
cur de palmier comestible; palmier solitaire (parfois feuilles pour nourrir le btail surgeons) palmier plume dj cultiv de manire informelle pourrait tre gr pour le pacaya et le cur de palmier; potentiel agroforestier; Castillo Mont et al., 1994
Produits majeurs
Produits mineurs
Commentaires/Observations et rfrences slectionnes palmier nain solitaire surgeon et floraisons terminales polyvalent avec bonne association de produits commerciaux et de subsistance; trs bon candidat pour gestion ou domestication, aussi potentiel agroforestier; Madulid, 1991a palmier solitaire surgeons (E. oleracea) (E. edulis) palmier fougre; palmier aa dont excellent potentiel comme source de cur de palmier, juara utile pour futurs programmes de reproduction pour la domestication; Anderson, 1988; Schauss, 2006. palmier nain ramifi solitaire; gestion des peuplements naturels peut fournir sources de produits durables commerciaux et de subsistance dans zones sches; Kahn et Luxereau, 2008; Tuley 1995
Corypha umbraculifera C. utan talipot buri
fort tropicale humide dAsie du S et sve pour faire du sucre. vin alcool, feuilles pour toiture et tissage SE jusqu 600 m. vinaigre, donne 20 litres/arbre/jour de sve divers produits, cur durant 3-4 mois pour C. utan; fcule du comestible; etc. stipe, ptiole pour faire des chapeaux; nervure centrale des feuilles utilises pour faire des meubles
Euterpe oleracea E. edulis aa, juara
fort tropicale humide dAmrique du Sud, aa sur les sites de valle saisonnirement inonds; juara en altitude jusqu 1 000 m.
production commerciale de cur de msocarpe du fruit comestible, palmier, donne plus de 1 kg/arbre; jus feuilles pour tissage et toiture promu pour faire boisson bonne pour la sant car riche en antioxydants
Hyphaene spp doum
semi-dserts/dserts dAfrique, jusqu 600 m. Plusieurs espces prsentes en Arabie et Inde de lOuest.
fruit comestible; sve pour le vin, alcool
feuilles pour toiture et tressage
Mauritia moriche
flexuosa fort tropicale humide dAmrique msocarpe du fruit comestible; huile fibres des feuilles pour faire palmier fougre solitaire; du S, sur sites de basse altitude comestible; fcule du stipe, donne 60 cordages, stipe pour le bois; peuplements denses extensifs ont inonds saisonnirement kg/arbre ptiole pour lige un potentiel de gestion pour multiples produits; Manzi et Coomes, 2009; Padoch, 1988
172
Produits majeurs
Produits mineurs
Commentaires/Observations rfrences slectionnes
et
Metroxylon sagu sagoutier
marais deau douce de la fort fcule du stipe, donne 300 kg/arbre tropicale humide de lAsie du SE
feuilles pour toiture en palmier fougre surgeons; le chaume palmier est cultiv et gr avec succs; recherches progressent bien; Ellen, 2004; Flach, 1997; Flach et Schuiling, 1989; Schuiling, 2009 fruit comestible; poudre de feuilles sches serait un inhibiteur de corrosion du zinc palmier fougre surgeons; dbut de gestion en pratique, pourrait gnrer de meilleures pratiques et utilisation plus large des produits, spcialement en PapouasieHamilton et Nouvelle-Guine; Murphy, 1988; Orubite-Okorosaye et Oforka, 2004
Nypa fruticans nipa
fort tropicale humide dAsie du S sve pour faire sucre, alcool, donne 3 000 et SE, marais deau saumtre de kg/ha/an de sucre; feuilles pour toiture (atap) rivires mare
Oenocarpus bataua batau
fort tropicale humide huile comestible, fruit dAmrique du sud; sites de montagne jusqu 1 000 m
bois; feuilles pour palmier fougre surgeons: huile toiture et vannerie; de trs grande qualit donne ce potentiel pour biocombustible possible palmier domestication, bonnes espces agroforestires; Balick, 1988 feuilles pour vannerie et palmier fougre solitaire; dj gr balais; bois pour et cultiv de manire informelle; bon palmier polyvalent avec combustible; etc. potentiel de domestication dans systmes agroforestiers; Davis 1972; Chowdhury et al., 2008
Phoenix sylvestris dattier sauvage
fort tropicale humide fort sve pour sucre, vin, donne 40 kg/arbre/an de sche dAsie du sud sucre; fruit comestible 1 500 m
Noms scientifiques Noms communs
Zone dorigine et habitat
Produits majeurs
Produits mineurs
Commentaires/Observations rfrences slectionnes
et
Raphia spp raphia.
sites inonds saisonnirement de fibres commerciales base de feuilles ptioles comme piquets, valle des forts tropicales (fibres de piassave africaines) pour feuilles pour toiture et fabriquer brosses et balais; sve pour vin et tressage; etc. humides dAfrique de lOuest alcool
palmier fougre surgeons (plusieurs espces) floraisons terminales; R. hookeri et R. palmapinus constituent principales sources de fibre pour les brosses. Sve aussi extraite; une ou plusieurs espces pourraient tre soumises gestion pour divers produits; Tuley, 1995 production de fruit du palmier fougre surgeons partir des plants sauvages et semi-naturels et cultivs; plus dune douzaine de noms de varits locales; candidat trs recommand pour la domestication utilisant le germoplasme des autres espces prometteuses comme S. wallichiana; Aralas et al., 2009; Ashari, 2002; Yaacob et Subhadrabandhu, 1995
Salacca zalacca salak
sous-couvert forestier jusqu fruit comestible (frais, en bote, marin) 300 m des forts tropicales humides dAsie du SE
feuilles pour toiture et tissage; antioxydants dans les fruits ont des bnfices potentiels sur la sant
Source: En plus des rfrences slectionnes cites, compiles partir des informations fournies dans dautres parties de ce rapport.
174
Coordination des activits

Plusieurs rseaux informels et formels dinformation existent sur la recherche et le dveloppement des cinq palmiers qui ont t domestiqus (palmier huile, arquier, cocotier, palmier-dattier et pejibaye); ainsi que pour le sagoutier et les rotins. Dans certains cas, des organisations formelles existent comme lINBAR et dans dautres cas, les informations sont diffuses par le biais de confrences techniques et de journaux, comme pour lhuile de palme. Une autre source dinformation importante sur les produits des palmiers provient de certains produits labors dun point de vue industriel. Un trs bon exemple est latelier sur le palmier sucre organis par le Programme rgional asiatique qui sest tenu en Indonsie en 1994 (Asian Regional Cookstove Program ou ARECOP, 1994). Les participants de six pays asiatiques ont chang leurs expriences et discut des moyens de promouvoir les petites industries. Celles-ci doivent tout faire pour changer des informations sur les moyens daccrotre leur production grce une meilleure gestion et des programmes de domestication des palmiers. Un mcanisme de mise en rseau de linformation est ncessaire pour tous les palmiers exploits au niveau commercial pour lesquels on manque encore de nombreuses informations; ce qui permettrait de coordonner et dappuyer les efforts de dveloppement. Les changes dexpriences et dides entre les rgions pourraient aussi tre trs utiles (Johnson, 1992). Le Groupe de spcialistes des palmiers de la Commission de la sauvegarde des espces de lUICN est un bon moyen de rpondre ce besoin de mise en rseau. Ce Groupe de spcialistes a publi son Plan daction (Johnson, 1996) dont le but est la fois la conservation et lutilisation des palmiers. Le sige du Groupe rside au Jardin botanique royal de Kew, qui possde une bibliothque sur les palmiers et un herbarium qui peuvent rpondre toutes les questions. Avec une source externe de financement, ce Groupe de spcialistes des palmiers pourrait coordiner des activits de dveloppement des palmiers dune manire efficace. En soutien cet effort, ils ont aussi form un sous-rseau dinstitutions (autres jardins botaniques ou organisations de recherche) implantes en Asie, dans les rgions du Pacifique, de lAmrique latine et de lAfrique pour servir de points de contact locaux.
175
COMPOSITION ET CARACTRISTIQUES DE DIVERS PRODUITS TIRS DES PALMIERS
Cette compilation de 28 tableaux fournie des informations techniques sur toute la gamme de produits alimentaires et industriels qui proviennent des palmiers, quils soient domestiqus ou non; les produits issus des palmiers sont relativement similaires et en labsence de toute donne sur un produit issu dun palmier sauvage, certaines dductions peuvent tre faites par rapport des espces domestiques troitement lies. Tableau 9-1 Constituants chimiques de la noix darec, Areca catechu
Constituants1 Noix verte (variation) 69.4-74.1 32.9-56.5 17.2-29.8 0.11-0.14 8.1-12.0 8.2-9.8 17.3-23.0 6.7-9.4 1.2-2.5 Noix mre (variation) 38.9-56.7 23.3-29.9 11.1-17.8 0.12-0.24 0.12-0.24 11.4-15.4 17.8-25.7 6.2-7.5 1.1-1.5
Teneur en eau (%) Total extrait eau (%) Polyphnols (%) Arcoline (mthode dextraction) (%) Graisses (%) Fibres brutes (%) Total polysaccharides (%) Protines brutes (%) Cendres (%)
Note:
1. Constituants exprims en valeur de pourcentage calcule sur une base sche (except la teneur en eau). Source: Bavappa et al., 1982.
176
Tableau 9-2 Composition nutritionnelle de la pulpe du msocarpe du fruit du Pejibaye, Bactris gasipaes var. gasipaes (pour 100 g)
Eau (%) Calories Protines (%) Graisses (%) Carbohydrate (%) Fibres (%) Cendres (%) Calcium (mg) Phosphore (mg)
Source: Prez Vela, 1985.
56 194 3.01 6.14 33.05 1.02 0.88 44.6 101.84
Fer (mg) Sodium (mg) Potassium ascorbique (mg) Carotne (mg) Thiamine (mg) Acide (mg) Niacine (mg) Riboflavine (mg)
2.76 1.28 0.030 0.455 0.068
Tableau 9-3 Composition nutritionnelle de la farine1 de Pejibaye, Bactris gasipaes var. gasipaes (base frache pour 100 g)
Calories Teneur en eau (g) Protines (g) Graisses (g) Cendres (g) Fibres brutes (g) Carbohydrates (g)2 Vitamine A (ug eq) Vitamine B1 (g)
Notes: 1. Valeurs calcules partir du msocarpe du fruit du pejibaye. 2. Carbohydrates par diffrence. Source: Blanco Metzler et al., 1992.
413.5 12.0 3.8 8.9 1.3 2.1 72.1 1.2 0.1
Vitamine B2 (mg) Vitamine C (mg) Niacine (mg) Fer (mg) Calcium (mg) Sodium (mg) Potassium (mg) Magnsium (mg) Zinc (mg)
0.3 62.2 2.5 6.1 10.9 2.7 162.8 11.7 2.1
177
Tableau 9-4 Composition des fibres de Bactris setosa et Borassus flabellifer (vasculaire bundle avec fibres sclrenchymateuses des gaines foliaires). Rsultats exprims en pourcentage de matire sche au four Nom commun Cellulose du palmier Bactris setosa Palmier tucum Borassus flabellifer Palmyre 81.54 63.50* Lignine Total aldhyde furfural 5.13 13.80 Cellulose aldhyde furfural 3.10 10.16 Xylan dans la cellulose 4.8 15.7 Furfuraldhyde dans les polyuronides 2.0 3.6
7.42 25.01
* Ce chiffre est moins fiable que les autres calculs de dtermination de la cellulose.
Source: Norman, 1937.
Tableau 9-5 Composition nutritionnelle de la sve sucre du palmier Palmyre, Borassus flabellifer
Gravit spcifique pH 1.07 6.7-6.9 Calcium Phosphore (g/100 cc) Fer (g/100 cc) Vitamine (mg/100 cc) Vitamine B1 (IU) Vitamine B complexe C Trace 0.14
Nitrogne (g/100 cc)
0.056
0.4
Protines (g/100 cc)
0.35
13.25
Total sucre (g/100 cc) Sucres rduits (g/100 cc) Minraux sous forme cendres (g/100cc)
Source: Davis et Johnson, 1987.
10.93 0.96 de 0.54
3.9 Ngligeable
178
Tableau 9-6 Composition nutritionnelle du sucre de palmier Palmyre (Jaggery), Borassus flabellifer
Teneur en eau Protines (%) Graisses (%, extrait dther) Matires minrales (%) Carbohydrate (% par diffrence) Carbohydrate (%, polarimtrie directe) Calcium (%)
Source: Davis et Johnson, 1987.
Nil 0.24 0.37 0.50 98.89
Phosphore (%) Fer (mg/100 g) Acide nicotinique (umg/100 g) Vitamine B1 (umg/100 g) Riboflavine (umg/100 g)
0.064 30.0 4.02 Nil 229
98.4
Valeur calorique (/100 g)
398
0.08
Tableau 9-7 Caractristiques de lanatomie quantitative de Calamus spp. (valeurs moyennes; valeurs maximales entre parenthse)
V.B., diam. m Longueur mm 2X dimension des fibres m 8 (10) 11 (22) 11 (14) 13 (16) 11 (14) 12 (15) (10) (16) 10 (12) 10 (12) (10) 8 (9) de V.B., no/mm2 Diam. des vaisseaux de mtaxylme Dimensions des fibres largeur Diam m Lumen m Diam. corps silice m Diam. cavit secrtaire m
Espces Calamus
Hypoderme no. des couches
Largeur du Cortex, no. de couches 780 (1000) 798 (1000) 760 (1000) 3.4 (6) 3 (7) 3.3 (9) 90 (320) 383 (465) 352 (448) 1.800 (2.200) 1.980 (2.900) 1.700 (2.900) 20 (28) 21 (32) 19 (34) 12 (18) 10 (22) 8 (20) (100) 58 (59) (100) (92) 53 (63) 93 (102) (60) 68 (70)
25-28 30-40 35-40 800 (1010) 520 (630) 668 (800) 670 (800) 410 (650) 493 (680) 700 (920) 380 (418) 415 (540) 516 (610) 365 310 (460) 12.0 14.9 11.1 14.4 19.5 (23) 202 (222) 204 (250) 280 (320) 220 (230) 130 (260) 1.656 (2.420) 1.523 (2.260) 1.670 (2.090) 1.921 (2.622) 1.4 (2.800) 16 (28) 15 (20) (30) 16 (24) 17 (28) 9 (16) 7 (16) (24) 9 (14) 7 (20) 5.5 (8) 10.9 5 4.6 14.6 5.0 6.0 294 (340) 245 (290) 293 (350) 299 (360) 200 (240) 172 (200) 240 (260) 1.680 (2.166) 1.560 (2.052) 1.900 (2.920) 2.123 (3.028) 1.811 (2.318) 1.778 (2.640) 1.900 (3.620) 20 (34) 22 (28) 21 (32) 20 (24) (26) 17 (24) 21 (32) 10 (18) 14 (17) 10 (18) 11 (19) (16) 9 (16) 15 (24) 10 (16) 8 (11) 11 (22) 9 (12) 9 (10) 8 (14) 6 (8) 7 (16) 8 (12) 3.6 (6) 7 (10) 10
cannes de gros diamtre C. dransfieldii 1-2 C. nagbettai 1-2 C. thwaitesii 1-2 cannes de diamtre intermdiaire C. gamblei 1-2 C. hookerianus 1-2 C. karnatakensis 1 C. lacciferus 1 C. pseudotenuis 1 C. stoloniferus 1-2 C. vattayila 1 cannes de petit diamtre C. brandisii 1-2 C. lakshamanae 1-2 C. metzianus 1 C. rotang 1 C. travancoricus 1 7.5 (8) m (8) (8) (6) 7 (10)
14 25 12 25 8 9 30
6-7 8 12 8 8
44 (50) 55 (60) (80) (88) (50)
Source: Modifi aprs Bhat, 1992.
180
Tableau 9-8 Composition nutritionnelle du fruit du Limuran, Calamus ornatus var. ornatus (pour 100 g)
Source: Atchley, 1984.
0 376 2.9 5.7 88.6 2.4 2.9 90.5 47.6
Fer (mg) Sodium (mg) Potassium ascorbique (mg) Carotne (ug) Thiamine (mg) Acide (mg) Niacine (mg) Riboflavine (mg)
8.1 0.29 23.8 4.29 0.05
Tableau 9-9 Composition nutritionnelle de linflorescence du palmier Pacaya, Chamaedorea tepejilote (portion comestible de 10 g)
Valeur nergtique (cal) Eau (%) Protines (g) Carbohydrates (g) Fibres (g) Cendres (g) Calcium (mg)
Source: Castillo Mont et al., 1994.
45 85 4.0 8.3 1.2 2.0 3.69
Phosphore (mg) Fer (mg) Vitamine A (mcg) Thiamine (mg) Riboflavine (mg) Niacine (mg) Acide ascorbique (mg)
106.0 1.4 5.0 0.08 0.10 0.9 14.0
Tableau 9-10 Composants de la noix de coco entire, Cocos nucifera (base humide)
Enveloppe externe de la noix Coque de noix de coco
Source: Phil. Coco. Auth., 1979.
35% 12%
Chair (endosperme) Eau
28% 25%
181
Tableau 9-11 Caractristiques de lhuile de coco fabrique partir du Copra, Cocos nucifera (niveau habituel)
Graisses, %, base sche Caractristiques des graisses Indice dacide Valeur saponification Sve Indice diode Indice de thiocyanogne Valeur R-M Indice de Wouters-Polenske Unsaponifiable (%) Indice de rfraction, np, 40o C Sp. gr., 40o/25o Point de fusion (o C) Titer (o C) Composition en acides gras, % poids total acides gras Acides saturs Capriques Capryliques Capriques Lauriques Myristiques Palmitiques Stariques Arachidiques 0-0.8 1-10 251-264 7-10 6.1-7.0 6-8 12-18 0.15-0.6 1.448-1.450 0.908-0.913 23-26 20-24 65-72
5.5-9.5 4.5-9.5 44-52 13-19 7.5-10.5 1-3 0-0.4
182
Acides hxadcnoques insaturs Olique Linolique

Source: Eckey, 1954.
0-1.3 5-8 1.5-2.5
Tableau 9-12 Composition de la coque de noix de coco, Cocos nucifera (base sche)
Lignine Cellulose
Source: Ohler, 1984.
36% 53%
Cendres
0.6%
Tableau 9-13 Composition nutritionnelle de leau de coco, Cocos nucifera

Eau (%) Protines (%) Graisses (%) Matires minrales (%)
Source: Thampan, 1975.
95.5 0.1 0.1 0.4
Carbohydrates (%) Calcium (%) Phosphores (%) Fer (mg/100 g)
4.0 0.02 0.001 0.5
183
Tableau 9-14 Proprits mcaniques du bois de cocotier, Cocos nucifera

Densit basiqu e kg/m3 MPa MPa MP a 86 52 Mpa MPa 20 MPa 49 8 10 12 Av.M C % M o E M o R Limite de proportionnalit Ruptur e la flexion statiqu e Compre ssion parallle au fil (grain) Compresio n perpendiculaire au grain/1 Cisailleme nt radial2 Clivage maxima l3
MPa N/mm2
600 +
57
1085 7 1141 4 6880
12
104
62
20
57
13
11
400599
107
53
30
18
31
12 250399 240
7116 3100
63 26
38 13
10 8
38 15
3 1
8 4
8 4
12
Notes:
3633
33
15
19
n.a.
1. Contraintes de compresssion la limite de proportionnalit. 2. Valeurs radiales et tangentielles diffrent peu. 3. Valeurs maximales combines des diffrences radiales et tangentielles. Source: Killmann, 1988.
184
Tableau 9-15 Composition et proprits de la cire du palmier Carnaba, Copernicia prunifera

Types1 1,2,2A Point de fusion - minimum (oC) Point dclair - minimum (oC) Matires volatiles (incluant teneur en eau) maximum % Impurets non solubles - maximum %
Note: 1. La cire de Carnaba est classe par niveau de qualit sur une chelle de 1 5; le niveau 1 correspond la qualit suprieure. Source: Johnson, 1970.
Types 3,4 82.5 299 1.5
Type 5 82.5 299 6
83 310 2
1.5
Tableau 9-16 Composition nutritionnelle du fruit du palmier Buri, Corypha utan (pour 100 g)
0 326 3.7 0.5 93.7 6.8 2.1 73.7 89.5
1.1 0.05 57.9 3.16 0.11
185
Tableau 9-17 Composition nutritionnelle du fruit du palmier huile, Elaeis guineensis (pour 100 g)
0 746 2.2 81.9 14.6 3.8 1.3 136.1 61.1
5.6 50,680.6 0.35 12.5 1.81 0.17
186
Tableau 9-18 Composition nutritionnelle de lhuile de palme du palmier huile1 Elaeis guineensis (pour 100 g)
Note: 1. La source nindique pas si lhuile provient du msocarpe ou est de lhuile de palmiste. Source: Atchley, 1984.
0 882 0.0 99.6 0.4 0.0 0.0 7.0 8.0
5.5 27,417.1 0.00 0.00 0.03
Tableau 9-19 Composition nutritionnelle du cur de palmier, Euterpe spp.

Composants Protines (%) Cendres (%) Fibres brutes (%) Graisses (%) Total en sucre (%) Sucres rduits (%) Tanins (%) Vitamine C (mg/100 g)
Source: Quast et Bernhardt, 1978.
Euterpe edulis 2.42 1.43 0.89 0.33 0.86 0.49 0.06 1.8
Euterpe oleracea 1.72 0.83 0.27 0.08 0.70 0.30 0.06 1.4
187
Tableau 9-20 Composition nutritionnelle de la pulpe et de la peau du fruit Aa, Euterpe oleracea
Constituants1 Lipides Protines Cendres Total fibres alimentaires Fruit lyophilis et peau2 Teneur totale danthocyanes Concentration de roanthocyanidins total Total acides gras polyinsaturs Total acides gras mono-insaturs Total acides gras saturs Teneur totale en acides amins Total strols
Sources: 1. Neida et Elba, 2007. 2. Schauss et al., 2006.
Pour cent par base poids sec sur deux analyses 33.1; 49.4 9.3; 13.8 2.2; 5.2 18.0; 27.3
3.1919 mg/g poids sec 12.89 mg/g poids sec 11.1 % du total en acides gras 60.2 % du total en acides gras 28.7 % du total en acides gras 7.59 % du poids total 0.048 % du poids total
Tableau 9-21 Composition nutritionnelle du msocarpe du fruit du palmier doum, Hyphaene compressa
Teneur en eau (%) Energie (Kcal) Protines (g) Graisses (g) Carbohydrate (g) Cendres (g)
Source: Hoebeke, 1989.
4 390 3.8 0.8 84.1 7.3
Calcium (mg) Phosphore (mg) Thiamine (mg) Riboflavine (mg) Niacine (mg)
34 110 0.05 0.10 3.4
188
Tableau 9-22 Composition nutritionnelle du vin de palme tir de la sve dHyphaene coriacea (pour 100 g)
Teneur en eau (%) Cendres (g) Protines (g) Graisses (g) Fibres (g) Carbohydrate (g) Valeur nergtique Calcium (mg) Magnsium (mg) Fer (mg) Sodium (mg)
Source: Cunningham et Wehmeyer, 1988.
98.8 0.4 0.1 0.7 13 + 109 0.13 4.18 0.07 9.88
Potassium (mg) Cuivre (mg) Zinc (mg) Manganse (mg) Phosphore (mg) Thiamine (mg) Riboflavine (mg) Niacine (mg) Vitamine C (mg) Alcool (% v/v)
152 0.04 0.01 trace 1.37 0.01 0.01 0.22 6.8 3.6
Tableau 9-23 Composition nutritionnelle du msocarpe du palmier doum indien, Hyphaene dichotoma (jeune fruit)
Calories/100 g Eau (%) Protines (%) Graisses (%) Carbohydrate (%)
Note: 1. Forte valeur en fer sans doute due au type de sol. Source: Bonde et al., 1990.
406 0 9.26 7.21 75.81
Fibres (%) Cendres (%) Calcium (mg/100g) Phosphore (mg/100g) Fer (mg/100g)
50.07 7.69 268 224 38.241
189
Tableau 9-24 Composition nutritionnelle du fruit du palmier moriche/aguaje1, Mauritia flexuosa (pour 100 g)
Note: 1. Source non indique mais provenant srement de la pulpe du msocarpe. Source: Atchley, 1984.
0 526 11.0 38.6 46.0 41.9 4.4 415.4 69.9
12.9 90,992.6 0.11 95.6 2.57 0.85
Tableau 9-25 Composition nutritionnelle de la fcule/sagou de sagoutier, Metroxylon sagu (pour 100 g de sagou brut)
Calories Eau (g) Protines (g) Graisses, carotne, thiamine, acide ascorbique
Source: Ruddle et al., 1978.
285.0 27.0 0.2 ngligeable
Calcium (mg) Carbohydrate (g) Fer (mg) Fibres (g)
30.0 71.0 0.7 0.3
190
Tableau 9-26 Composition nutritionnelle dun fruit du palmier-dattier1, Phoenix dactylifera (100 g, de portion comestible)
Eau (%) Calorie (cal) Protines (g) Graisses (g) Carbohydrate (g, total) Carbohydrate (g, fibres) Cendres (g) Calcium (mg) Phosphore (mg)
Note: 1. Datte naturelle, domestique; non tablie mais proche de la varit Deglet Noor. Source: Watt et Merrill, 1963.
22.5 274 2.2 0.5 72.9 2.3 1.9 59 63
Fer (mg) Sodium (mg) Potassium (mg) Vitamine A (IU) Thiamine (mg) Riboflavine (mg) Niacine (mg) Acide ascorbique (mg)
3.0 1 648 50 0.9 0.10 2.2 0
Tableau 9-27 Composition nutritionnelle du vin de palme fabriqu partir de la sve de Phoenix reclinata (pour 100 g)
Teneur en eau (%) Cendres (g) Protines (g) Graisses (g) Fibres (g) Carbohydrate (g) Valeur nergtique Calcium (mg) Magnsium (mg) Fer (mg) Sodium (mg)
Source: Cunningham et Wehmeyer, 1988.
98.3 0.4 0.2 1.1 22 + 109 0.45 5.12 0.07 5.85
Potassium (mg) Cuivre (mg) Zinc (mg) Manganse (mg) Phosphore (mg) Thiamine (mg) Riboflavine (mg) Niacine (mg) Vitamine C (mg) Alcool (% v/v)
157 0.05 0.02 trace 1.74 0.01 0.01 0.5 6.5 3.6
191
Tableau 9-28 Composition nutritionnelle du fruit du palmier Salak, Salacca zalacca (pour 100 g)
0 345 1.8 0.0 95.0 3.2 127.3 81.8
19.1 0.00 0.18 9.1 -
192
193
10 RFRENCES BIBLIOGRAPHIQUES 8
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Rapports produits par le secteur industriel Les produits industriels tirs des palmiers, produits comestibles exclus, sont traits dans toute une srie de rapports produits par le Groupe international ICON, bas San Diego, en Californie (Etats-Unis) et priodiquement mis jour. Ces tudes peuvent tre intressantes pour certains projets de dveloppement sur le cocotier, le palmier huile, le palmier babassu et les rotins. Les thmatiques suivantes y sont abordes: vision globale, perspectives en matire de commercialisation, commerce international, commerce rgional, analyse de rfrence et des difficults du secteur; les autres rapports sintressent certaines rgions ou pays spcifiques. Voici quelques exemples de titres douvrages: Noix de coco The 2009-2114 World Outlook for Once-Refined Coconut Oil after Alkali or Caustic Wash but before Deodorizing of Use in End Products. 199 pp. ISBN: 0497841959. The 2009-2114 World Outlook for Once-Refined Coconut Oil That Has Been Only Purchased and Deodorized. 191 pp. ISBN: 0497842114. The 2009-2014 World Outlook for Sweetened, Creamed, and Toasted Coconut. 187 pp. ISBN: 0497849534. The World Market for Unspun Coconut Fibers Including Tow, Noils, and Waste: A 2009 Global Trade Perspective. 72 pp. ISBN: 054635159X Huile de palme (incluant lhuile de babassu) The 2009-2114 World Outlook for Once-Refined Palm Oil and Alkali or Caustic Wash but before Deodorizing. 191 pp. ISBN: 0497841975. The 2009-2114 World Outlook for Once-Refined Palm Oil That Has Been Only Purchased and Deodorized. 191 pp. ISBN: 0497842106. The World Market for Crude Palm Kernel or Babassu Oil: A 2009 Global Trade Perspective. 72 pp. ISBN: 0546352790. Rotin The 2009-2114 World Outlook for Non-Upholstered Household Furniture Made of Rattan, Reed, Wicker, and Willow. 197 pp. ISBN: 0497913984. The World Market for Rattans: A 2009 Global Trade Perspective. 53 pp. ISBN: 0497944685. Note: Les publications de lICON sont disponibles sous format lectronique (E-books). Dautres informations peuvent tre trouves sur le site Web de lICON: http://www.icongrouponline.com Journaux et bulletins sur les palmiers Boletin Pejibaye. Parution irrgulire. 1989-1996. Universidad de Costa Rica, Ciudad Universitaria, San Jos, Costa Rica. Publication interrompue. (palmier pche) BuroTrop Bulletin. Biannuel. 1991-2003. Version franaise et anglaise. BuroTrop, Montpellier, France. Publication interrompue. (palmier huile africain et cocotier)
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Cocoinfo International. Biannuel. 1994- Asian and Pacific Coconut Community, Djakarta, Indonsie. http://www.apccsec.org Cocominity Newsletter. Mensuel. 1971- Asian and Pacific Coconut Community, Djakarta, Indonsie. http://www.apccsec.org Cocos. Journal of the Coconut Research Institute of Sri Lanka. Une fois par an mais sporadique. 1983, Lunuwila, Sri Lanka. http://cri.lk Cord. Coconut Research and Development. Biannuel. 1985- Asian and Pacific Coconut Community, Djakarta, Indonsie. http://www.apccsec.org Date Palm Journal. Biannuel. 1981-1987. Projet rgional de la FAO de Centre de recherche sur les palmiers et les palmiers-dattiers, Baghdad, Iraq. Publication interrompue. INBAR Newsletter. Irrgulier. 1993- (lectronique 2004-) International Centre for Bamboo and Rattan, Beijing, Chine. http://www.inbar.int Journal of Bamboo and Rattan. Quatre par an. 2001- http://www.springer.com Journal of Oil Palm Research. (ancienn. Elaeis) Biannuel. 1989- Palm Oil Research Institute of Malaysia, Kuala Lumpur. http://jopr.mpob.gov.my Mooreana, Journal of the Palmetum. Trois par an. 1991-1996. Townsville City Council, Australie. Publication interrompue. Nigerian Journal of Palms and Oil Seeds. Irrgulier. 1953- Nigerian Institute of Oil Palm Research, Benin City. (palmier huile africain et cocotier) http://www.nifor.org Palm Enthusiast. Trois par an. 1984- South African Palm Society. http://www.sapalm.co.za Palm Journal. Irrgulier. 1993- Palm Society of Southern California. http://www.palmssc.org Palms. (ancienn. Principes). Quatre par an. 1956- International Palm Society. http://www.palms.org Palms & Cycads. Quatre par an. 1984- Palm & Cycad Society of Australia. http://www.pacsoa.org.au Philippine Journal of Coconut Studies. Deux par an. 1976- Philippine Coconut Research and Development Foundation. http://www.pcrdf.org Revista Palmas. Quatre par an. 1980- Federacin Nacional de Cultivadores de Palma Africana, Bogot, Colombie. (palmier huile africain) http://www.fedepalma.org RIC Bulletin. Quatre par an. 1982-1993. Rattan Information Centre, Malaisie. Publication interrompue. Sago Palm. Irrgulier. 1993- En japonais et anglais. Tsukuba Sago Fund, Japon. http://www.bio.mieu.ac.jp
217
CD Roms et vidos sur les palmiers Aspect gnral Useful Palms of the Tropics and Their Potential. F.W. Martin & B. Brunner. Echo, Inc., N. Ft. Myers FL. CD Rom. 1995. http://www.echonet.org Virtual Palm Encyclopedia. J. Haynes. Palm & Cycad Societies of Florida. CD Rom 2000. http://www.plantapalm.com Cocotier Sries de six vidos documentaires sur les cocotiers (format VHS-PAL), dune dure de 20-25 mn chacune. Titres disponibles: Wealth under the Tree of Life. Promeut les avantages des systmes de culture mixtes incluant le cocotier. Cash in Shell. Prsentation globale des produits tirs de la noix de coco. Coir the Versatile Fibre. Les fibres de coir et leurs produits. Nectar from the Tree of Life. Lextraction de la sve des cocotiers pour obtenir du toddy, de larrack, du jaggery et du sucre de noix de coco. On Coconut Culture. Prsentation scientifique sur le meilleur mode de cultiver des cocotiers. Coconut Pests. Diffrents types de ravageurs des cocotiers et les mesures de contrle possible. Asian & Pacific Coconut Community, Djakarta, Indonsie. http://www.apccsec.org
Palmier-dattier Feast of Dates. Les palmiers-dattiers aux Emirats Arabes Unis. Ministry of Information et Culture, Abu Dhabi. 26 mn version arabe ou anglais. CD Rom 2005. http://www.uaeinteract.com Rotins Rattan: The Hidden Resource. 18 minutes, VHS-PAL ou formats NTSC. 1989. CRDI, Canada. Utilisation, transformation et recherche sur les rotins dAsie. http://www.idrc.ca Rattans of Borneo An Interactive Key. J. Dransfield et M. Patel. Kew Publishing. CD Rom 2005. Couvre les 150 espces de rotins de Borno. http://www.kewbooks.com
218
219
12 RPERTOIRE DES SPCIALISTES DE PALMIERS 9

Nom Asmussen-Lange, Conny B. Adresse postale Institute of Agriculture et cologie University of Copenhagen Rolighedsjez 21 DK-1958 Frederiksberg C., Danemark Colorado State University Campus Delivery 1878 Ft. Collins CO 80523 Etats-Unis Courrier lectronique con@life.ku.dk Intrts spcifiques Amrique centrale et du Sud; Systmatique molculaire, Evolution, Conservation
Bacon, Christine D.
cbacon@rams.colostate.edu
Baker, William J. (Prsident du Groupe de spcialistes sur les palmiers de lUICN/CSE) Balick, Michael J.
Royal Botanic Gardens Kew, Richmond, Surrey TW9 3AE Royaume-Uni
w.baker@kew.org
Amrique tropicale, Pacifique, Hawa, Systmatique, Evolution, Chamaedorea, Trachycarpus, Pritchardia, Conservation Asie du SE, Pacifique, Madagascar, Systmatique, Evolution, Distribution, Conservation Ethnobotanique des palmiers, Conservation, Notropiques, Ocanie Notropiques, Ethnobotanique, ouest Amazone, Ecologie communautaire
Balslev, Henrik
Barfod, Anders
Bernal, Rodrigo
Borchsenius, Finn
New York Botanical Garden Bronx NY 10458 EtatsUnis Institute of Biological Sciences University of Aarhus, Bldg. 1540 Ny Munkegade, DK8000 Aarhus Danemark Institute of Biological Sciences University of Aarhus, Bldg. 1540 Ny Munkegade, DK8000 Aarhus Danemark Instituto de Ciencias Naturales Univ. Nacional de Colombie Apartado 7495, Bogot, Colombie Institute of Biological Sciences University of Aarhus, Bldg. 1540 Ny Munkegade, DK8000 Aarhus Danemark
mbalick@nybg.org
henrik.balslev@biology.au.dk
anders.barfod@biology.au.dk
Asie du SE, Pacifique, Systmatique, Morphologie, Botanique, Economie, Macrocologie, Conservation Notropiques, Systmatique, cologie, Utilisations, Gestion, Conservation
rgbernalg@gmail.com
finn.borchsenius@biology.au.dk
Rgions andines dAmrique du Sud, Biogographie, Systmatique, Evolution
Informations provenant en partie du Groupe de spcialistes des palmiers de lUICN/CSE 2009.
220
Nom Chazdon, L.
Robin
Cibrian-Jaramillo, Angelica
Clement, Charles R.
Couvreur, Thomas
Dowe, John L.
Dransfield, John
Adresse postale Dept. of cologie et Evol. Biology University of Connecticut Unit 3043, 75 N. Eagleville Rd. Storrs CT 06269 EtatsUnis New York Botanical Garden Bronx NY 10458 EtatsUnis INPA Av. Andre Araujo, 2936 - Aleixo Manaus, Amazonas CEP 69060-001 Brsil New York Botanical Garden Bronx NY 10458 EtatsUnis Australian Centre for Tropical Freshwater Recherche James Cook University Townsville Qld 4811 Australie Royal Botanic Gardens Kew, Richmond, Surrey TW9 3AE Royaume-Uni Jardin dOiseaux Tropicaux RD 559, 83250 La Londe, France Rua Cupuau, Quadra K, Casa 3 Morado do Sol, Rio Branco Acre CEP 69910-280 Brsil Instituto de Ciencias Naturales Univ. Nacional de Colombie Apartado 7495, Bogot, Colombie Ch. de lImpratrice 1 CH-1292 Chambsy, Suisse Faculty of Forestry Universitas Papua Jl. Gunung Salji, Amban, Manokwari, Irian Jaya Barat, Indonsie
Courrier lectronique robin.chazdon@uconn.edu
Intrts spcifiques Costa Rica, Msoamrique, Ecologie, Rgnration des forts secondaires, Restauration, Conservation, Palmiers envahissants Gntique des populations, Phylogographie, Systmatique, Mexique Amazonie, Domestication, Populations sauvages apparentes
acibrian@nybg.org
cclement@inpa.gov.br
tcouvreur@nybg.org
Phylognie, Gntique des populations
john.dowe@jcu.edu.au
j.dransfield@kew.org
Dupuyoo, Michel
Jean-
jmdupuyoo@yahoo.fr
Australie, NouvelleGuine, SO Pacifique, Systmatique, cologie, Biogographie historique, Histoire botanique Asie du SE, Afrique, Malaisie, Mada-gascar, Systmatique, Evolution, Distribution, Conservation Vanuatu, Ethiopie, Sagoutier, Ethnobotanique Amrique du Sud, Amazone, Systmatique, Distribution, Conservation, Utilisation
Ferreira, Evandro J.L.
evandro@inpa.gov.br
Galeano, Gloria
gagaleanog@unal.edu.co
Colombie, Notropiques, Andes, Systmatique, Conservation, Gestion, Botanique, Economie
Gauto, Irene
igauto@gmail.com
Heatubun, Charlie D.
charlie_deheatboen@yahoo.com
Amrique du Sud, Conservation, Distribution, Ethnobotanique Taxonomie, cologie, Conservation, NouvelleGuine
221
Nom Henderson, Andrew J.
Johnson, V.
Dennis
Li Rong Sheng
Madulid, Domingo A.
Milln, Betty G.
Montufar, Rommel J.
Moraes, Monica
Noblick, Larry R.
Putz, Francis E.
Quero, Hermilo J.
Raherison, S.M.
Elie
Adresse postale New York Botanical Garden Bronx NY 10458 EtatsUnis 3726 Middlebrook Ave Cincinnati OH 45208 Etats-Unis Recherche Institute of Forestry Chinese Academy of Forestry Guangzhou, Rp. pop. de Chine Philippine National Museum P. Burgos St. Manila 1000 Philippines Museo de Historia Natural Avda. Arenales 1256, Jess Mara Lima, Prou Pontifica Univ. Catlica del Equateur Av. 12 de Octubre 1076 y Roca Quito, Equateur Herbario National de Bolivie Univ. Mayor de San Andrs Casilla 10777 Correo Central La Paz, Bolivie Montgomery Botanical Center 11901 Old Cutler Rd. Miami FL 33156 EtatsUnis Department of Biology University of Florida Gainesville FL 32611 Etats-Unis Jardin Botanico UNAM Apdo. Post. 70614 Mexique, D.F. Mexique 2253, Pav. Charles(XJ QH-Marchand, Universit Laval Qubec (Qc) G1K 7P4 Canada
Courrier lectronique ahenderson@nybg.org
Intrts spcifiques Systmatique, Notropiques, Indochine
djohn37@aol.com
Conservation, Utilisation, Palmier-dattier Chine du Sud, Asie du SE, Conservation
fjlrs@tom.com
dmadulid@info.com.ph
Palmiers des Philippines, Rotins, Conservation des espces menaces Amrique du Sud, Systmatique, Anatomie
bmillans@unmsm.edu.pe
rjmontufar@puce.edu.ed
monicamoraes45@gmail.com
Palmiers notropicaux, Botanique et conomie, Gntiques des populations, Gestion, Conservation Bolivie, Allagoptera, Parajubaea, cologie, Gestion, Conservation
lnob@montgomerybotanical.org
Amrique du Sud, Systmatique, Evolution, Conservation, Cocoseae, Syagrus, Butia, Attalea cologie, Gestion
fep@ufl.edu
quero@servidor.unam.mx
Systmatique des palmiers mexicains et msoamricains Madagascar, Biologie et Conservation, Gntique
m_raherison@hotmail.com
222
Nom Rakotoarinivo, Mijoro
Roncal, Julissa
Saw Leng Guan
Shapcott, Alison J.
Adresse postale Royal Botanic Gardens Kew Madagascar Office, Lot II J 131 B Ambodivoanjo, Ivandry Antananarivo 101 Madagascar Institute of Biological Sciences University of Aarhus, Bldg. 1540 Ny Munkegade, DK8000 Aarhus Danemark Forest Recherche Institute Malaisie Kepong, Selangor 52109 Malaisie University Sunshine Coast Maroochydore 4558 Queensland, Australie
Courrier lectronique mrakotoarinivo.rbgkew@moov.mg
Intrts spcifiques Madagascar, Systmatique, Distribution, Conservation
julissa.roncal@biology.au.dk
Notropiques, Phylogntique, Biogographie, Conservation et Restauration, Spciation Asie du SE, Systmatique, Distribution, Conservation Gntique applique la conservation Amlioration de la situation des espces en danger, Asie australe, Madagascar, cologie des populations Notropiques, Venezuela, Morphologie, Anatomie, Conservation Afrique, Taxonomie, Ethnobotanique, Utilisation durable, Conservation Macrocologie, cologie communautaire, Conservation, Notropiques, Modlisation de la distribution des espces, Ecoinformatiques Cuba, Antilles, Copernicia, Coccothrinax, Systmatique, Conservation
sawlg@frim.gov.my
ashapcot@usc.edu.au
Stauffer, Fred W.
Conservatoire et Jardin Botaniques de la Ville de Genve, Suisse CIFOR P.O. Box 0113 BOC/CBD Bogor 16000, Indonsie Institute of Biological Sciences University of Aarhus, Bldg. 1540 Ny Munkegade, DK8000 Aarhus Danemark
fred.stauffer@ville-ge.ch
Sunderland, Terence C.H.
t.sunderland@cgiar.org
Svenning, Christian
Jens-
svenning@biology.au.dk
Verdecia, Ral
Jardn Botnico de Las Tunas Carretera del Cornito Km 2 Las Tunas, Cuba
verdecia@ltunas.inf.cu
223
13 PALMIERS LES PLUS MENACS AU MONDE (EXPLOITS OU NON)

Genre/Espces (les noms surligns en gras signifient quil existe des usages reports et documents dans cette tude)
Acanthophoenix rubra Aiphanes grandis Aiphanes leiostachys Aiphanes verrucosa Alsmithia longipes Areca concinna Arenga micrantha Asterogyne yaracuyense Astrocaryum minus Astrocaryum triandrum Attalea crassispatha Bactris nancibaensis Bactris setiflora Balaka macrocarpa Balaka microcarpa Beccariophoenix madagascariensis Bentinckia nicobarica Borassus sambiranensis Brahea edulis Calamus compsostachys Calamus obovoideus Calamus wailong Carpoxylon macrospermum Ceroxylon alpinum Ceroxylon amazonicum Ceroxylon sasaimae Chuniophoenix hainanensis Clinostigma samoense Coccothrinax borhidiana Coccothrinax crinita
Distribution gographique
Catgorie de la Liste Rouge de lUICN1/ Anne dvaluation

CR 1998 EN 2003 EN 1998 En 2003 EN 1998 EN 1998 EN 2004 CR 1998 CR 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 EN 2003 CR 1998 EN 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 CR 2004 CR 2004 CR 2004 CR 1998 EN 1998 EN 2003 CR 1998 EN 2004 EN 1998 CR 1998 EN 1998
Notes
Ocan Indien: Mascareignes Amrique du Sud: Equateur Amrique du Sud: Colombie Amrique du Sud: Equateur Ocan Pacifique: Fidji Asie du Sud: Sri Lanka Asie de lEst: Chine Amrique du Sud: Venezuela Amrique du Sud: Guyane franaise, Brsil Amrique du Sud: Colombie Carabes: Hati Amrique du Sud: Guyane franaise Amrique du Sud: Equateur Ocan Pacifique: Fidji Ocan Pacifique: Fidji Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: (Inde) les de Nicobar Ocan Indien: Madagascar Amrique du Nord: (Mexique) le Guadalupe Asie de lEst: Chine Asie de lEst: Chine Asie de lEst/Sud-Est: Chine, Laos, Thalande Ocan Pacifique: Vanuatu Amrique du Sud: Venezuela lEquateur Amrique du Sud: Equateur Amrique du Sud: Colombie Asie de lEst: Chine, incluant lle dHanan Ocan Pacifique: Samoa Carabes: Cuba Carabes: Cuba
monotypique, endmique des les population diminution population diminution monotypique, endmique des les endmique de lle
en
en
endmique de lle
population diminution endmique des les endmique des les monotypique, endmique de lle endmique des les endmique de lle endmique de lle
en
monotypique, endmique de lle
population diminution
en
endmique des les endmique de lle deux sous-esp., endmique de lle
224
Copernicia ekmanii Cryosophila bartlettii Cryosophila cookii Cryosophila grayumii Cyphophoenix nucele Cyphosperma tanga Cyphosperma voutmelense Deckenia nobilis Drymophloeus (=Solfia) samoensis Dypsis ambanjae Dypsis ambositrae Dypsis ampasindavae Dypsis antanambensis Dypsis arenarum Dypsis basilonga Dypsis bejofo Dypsis boiviniana Dypsis canaliculata Dypsis cannescens Dypsis ceracea Dypsis commersoniana Dypsis decipiens Dypsis dransfieldii Dypsis faneva Dypsis hovomantsina Dypsis ifanadianae Dypsis intermedia Dypsis interrupta Dypsis ligulata Dypsis mangorensis Dypsis nauseosa Dypsis nossibensis Dypsis oropedionis

EN 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998
Notes
Carabes: Hispaniola Amrique du Nord: Panama Amrique du Nord: Costa Rica Amrique du Nord: Costa Rica Ocan Pacifique: NouvellesCaldonie Ocan Pacifique: Fidji Ocan Pacifique: Vanuatu Ocan Indien: Seychelles Ocan Pacifique: Samoa Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar
endmique de lle
endmique de lle endmique des les monotypique, endmique des les monotypique, endmique des les endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle
225
Dypsis ovobontsira Dypsis psammophila Dypsis rivulsaris Dypsis sahanofensis Dypsis saintelucei Dypsis singularis Dypsis tsaravoasira Gaussia spirituana Geonoma irena Hyophorbe amaricaulis

CR 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 EN 2003 CR 2000
Notes
Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Carabes: Cuba Amrique du Sud: Equateur Ocan Indien: Maurice
Hyophorbe indica Hyophorbe lagenicaulis Hyphorbe vaughanii
Ocan Indien: Runion Ocan Indien: Maurice Ocan Indien: Maurice
EN 1998 CR 1998 CR 2000
Hyphorbe verschaffeltii Kentiopsis oliviformis Latania loddigesii Latania lontaroides Latania verschaffeltii Lavoixia macrocarpa Lemurophoenix halleuxii Livistona drudei Loxococcus rupicola Marojejya darianii Masola kona Medemia argun Neoveitchia storckii Orania trispatha Parajubaea sunkha Parajubaea torallyi Pelagodoxa henryana Phytelephas tumacana
Ocan Indien: Rodrigues Ocan Pacifique: NouvelleCaldonie Ocan Indien: Maurice Ocan Indien: Runion Ocan Indien: Rodrigues Ocan Pacifique: NouvelleCaldonie Ocan Indien: Madagascar Australie Asie du Sud: Sri Lanka Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Afrique: Egypte, Soudan Ocan Pacifique: Fidji Ocan Indien: Madagascar Amrique du Sud: Bolivie Amrique du Sud: Bolivie Ocan Pacifique: Marquises Amrique du Sud: Colombie
CR 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 EN 1998 CR 1998 EN 1998 CR 1998 EN 2006 EN 1998 CR 1998 EN 1998
endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle population diminution endmique de lle, population en diminution endmique de lle endmique de lle endmique de lle, population en diminution endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle monotypique, endmique de lle monotypique, endmique de lle monotypique, endmique de lle endmique de lle endmique de lle monotypique endmique de lle endmique de lle population inconnue endmique des les
en
226
Pinanga tashiroi Plectocomia microstachya Pritchardia affinis Pritchardia aylmerrobinsonii Pritchardia forbesiana Pritchardia glabrata Pritchardia hardyi Pritchardia kaalae Pritchardia lanaiensis Pritchardia lanigera Pritchardia limahuliensis Pritchardia munroi Pritchardia napaliensis Pritchardia perlmanii Pritchardia remota Pritchardia schattaueri Pritchardia viscosa Pritchardiopsis jeanneneyi Pseudophoenix lediniana Ptychosperma gracile Ptychosperma (=Drymophloeus) hentyi Ravenea albicans Ravenea hildebrandtii Ravenea julietiae Ravenea lakatra Ravenea latisecta Ravenea louvelii Ravenea moorei Ravenea nana Ravenea xerophila Roystonea dunlapiana Roystonea regia Roystonea stellata Sabal bermudana Satranala decussilvae Syagrus macrocarpa Tectiphiala ferox Thrinax ekmaniana Trachycarpus nanus Veitchia montgomeryana (=arecina)

CR 2004 EN 2004 CR 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 EN 1998 CR 1998 CR 1998 EN 2004 EN 1998
Notes
Asie de lEst: Tawan Asie du Sud: Myanmar Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: les Hawa Ocan Pacifique: NouvelleCaldonie Carabes: Hati Ocan Pacifique: Archipel Bismarck Ocan Pacifique: Archipel Bismarck Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Ocan Indien: Madagascar Amrique du Nord: Mexique Amrique centrale Cuba Amrique du Nord: Etats-Unis (Floride) Carabes: Cuba Ocan Atlantique: Bermuda Ocan Indien: Madagascar Amrique du Sud: Brsil Ocan Indien: Maurice Carabe: Cuba Asie de lEst: Chine Ocan Pacifique: Vanuatu
endmique de lle endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les endmique des les monotypique, endmique de lle endmique de lle endmique des les endmique des les endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle endmique de lle
endmique de lle endmique de lle monotypique, endmique de lle monotypique, endmique de lle endmique de lle endmique de lle
227
Voanioala gerardii Wettinia hirsuta Wettinia minima

CR 1998 EN 1998 EN 2003
Notes
Ocan Indien: Madagascar Amrique du Sud: Colombie Amrique du Sud: Equateur
monotypique, endmique de lle population inconnue
1 CR = En danger critique dextinction (Critically Endangered). Lespce est considre comme faisant face un risque extrmement lev dextinction ltat sauvage. EN = En danger (Endangered). Les espces sont considres comme faisant face un risque trs lev dextinction ltat sauvage. Note: Palmiers connus pour avoir disparu ltat sauvage: Corypha taliera, Asie du Sud; et Cryosophila williamsii, Amrique centrale. Source: Tir de la Liste rouge de lUICN des espces menaces (2008), avec une nomenclature jour et des notes additionnelles.
FAO TECHNICAL PAPERS
NON-WOOD FOREST PRODUCTS

1. Flavours and fragrances of plant origin (1995) (1995) 1. Flavours and fragrances of plant origin 2. Gum naval stores: turpentine and rosin from pine resin (1995) 3. Report of the International Expert Consultation on Non-Wood Forest Products (1995)
2. Gum naval stores: turpentine and rosin from pine resin (1995)
3. Report of the International (1995) 4. Natural colourants and dyestuffsExpert Consultation on Non-Wood Forest Products (1995)
5. Edible nutscolourants and dyestuffs (1995) 4. Natural (1995) 6. Gums, resins and latexes of plant origin (1995)
5. Edible nuts (1995)
7.
Non-wood forest products for rural income and sustainable forestry (1995)
6. Gums, resins affecting international origin non-wood 8. Trade restrictions and latexes of planttrade in (1995) forest products (1995)
9. Domesticationforest products for ruralnon-timber forest products inforestry (1995) 7. Non-wood and commercialization of income and sustainable agroforestry systems (1996) 10. Tropical palms (1998)
8. Trade restrictions affecting international trade in non-wood forest products (1995) 9. Domestication and commercialization of non-timber forest products in agroforestry systems (1996) 10. Tropical palms (1998)
10/Rev.1 Tropical palms 2010 revision 10/Rev.1 Les palmiers tropicaux - Rvision 2010
11. Medicinal plants for forest conservation and health care (1997) 12. Non-wood forest products from conifers (1998)
11. Medicinal plants for non-wood forest products 13. Resource assessment offorest conservation and health care (1997) Experience and biometric principles (2001)
13. valuation de ressources en produits forestiers non ligneux Exprience et principes de biomtrie
12. Non-wood forest products from conifers (1998)
13. Resource assessment of non-wood forest products

13. Evaluacin de los recursos de productos forestales no madereros Experience and biometric principles (2001) Experiencia y principios biomtricos
14. Rattan Current research issues and prospects for conservation and development 14. Rattan Current research issues and prospects for conservation and sustainable sustainable (2002)
15. Non-wood forest products from temperate broad-leaved trees (2002)
development (2002)
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19. Bees and their role in forest livelihoods A guide to the services provided by bees and
20. Fruit trees and dans le dveloppement rural Manuel sur 19. Le rle des abeillesuseful plants in Amazonian life (2011) la rcolte, la transformation et la commercialisation des produits et services drivs des abeilles
20. Fruit trees and useful plants in Amazonian life (2011)
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publications-sales@fao.org
Les palmiers, appartenant la famille d'Arecaceae, sont parmi les plantes les plus communes dans les pays tropicaux et fournissent un vaste assortiment des produits s'tendant de la nourriture aux matriaux de construction, la fibre et au carburant. Le volume sur Les palmiers tropicaux, l'origine dit en 1998, a t mise jour en 2010 pour inclure l'information et les dveloppements les plus rcents concernant le statut de conservation et l'utilisation de diverses espces tropicales de palmiers. Ce document dcrit les nombreuses utilisations des produits drivs des palmiers et fournit des rfrences et des sources mises jour d'informations supplmentaires. Les produits de palmiers sont considrs aussi bien au niveau de leur utilisation la subsistance jusquaux niveaux commerciaux. Utilisant cette publication, les lecteurs pourront valuer le rle des palmiers et de leurs produits dans la gestion des forts, le reboisement, l'agriculture et les activits de conservation de la nature.
ISBN 978-92-5-206742-9
ISSN 1020-9727
7 8 9 2 5 2
0 6 7 4 2 9 I1971F/1/10.11

Palmier Tropicaux FAO

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PRODUITS FORESTIERS NON LIGNEUX

PRODUITS FORESTIERS NON LIGNEUX 10/Rev. 1

Les palmiers tropicaux Rvision 2010

Les palmiers tropicaux

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Figure 1-5 Figure 2-1

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Objectifs, sujet couvert et format

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RLE HISTORIQUE DES PALMIERS DANS LES CULTURES HUMAINES

Produits traditionnels tirs des palmiers

Les palmiers tropicaux

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Les palmiers tropicaux

Les palmiers tropicaux

Les palmiers tropicaux

Les palmiers tropicaux

vendu comme Calamus caesius

paniers; nombreux autres usages

paniers temporaire; attache; fendu ou entier

paniers; nombreux autres usages; lier latap (fente)

cur de palmier comestible, fruit acide; canne

matriau pour attacher

cur de palmier comestible; tiges abattues pour petit bois

Les palmiers tropicaux

Utilisations armatures de paniers, tressage paniers, ficelles, etc.

nasses de pche de la gaine du ptiole

paniers, mobilier, nombreux autres usages

Licuala orbicularis, biru bulat

Les palmiers tropicaux

Nom scientifique/Nom Iban Licuala petiolulata, gerenis Licuala valida, pala

paniers, chaises, etc; trs maniable

nombreux usages; trs utile car nuds sont plats

Salacca vermicularis, lamayung Salacca nov. sp., lekam

fruit (sucr-acide) comestible

Les palmiers tropicaux

Astrocaryum jauari, yahuarhuanqui

Attalea bassleriana*, cansn, shebn

Bactris maraja, tan

Chelyocarpus ulei, bonk

Euterpe precatoria, pan

Geonoma deversa, quebn juani Iriartea deltoidea*, tao

Mauritia flexuosa, vinon

Maximiliana venatorum (pas class), canis

Oenocarpus bataua var. bataua*, is

Les palmiers tropicaux

Noms scientifique et commun Shipibo Oenocarpus mapora*, jephue is