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Manual de Capacitación: “El Manejo Integrado del Limón Persa, mediante las Buenas Prácticas Agrícolas y
Manual de Capacitación: “El Manejo Integrado del Limón Persa, mediante las Buenas Prácticas Agrícolas y
Manual de Capacitación: “El Manejo Integrado del Limón Persa, mediante las Buenas Prácticas Agrícolas y
Manual de Capacitación: “El Manejo Integrado del Limón Persa, mediante las Buenas Prácticas Agrícolas y
Manual de Capacitación: “El Manejo Integrado del Limón Persa, mediante las Buenas Prácticas Agrícolas y

Manual de Capacitación:

“El Manejo Integrado del Limón Persa, mediante las Buenas Prácticas Agrícolas y de Inocuidad Alimentaria”.

Para las diferentes Micro Regiones productoras en el Estado de Veracruz de Ignacio de la Llave.

Autor: ING MC RAÙL GÀMEZ GONZÀLEZ

Índice:

- Estructura Orgánica del Consejo

- Editorial - Antecedentes

1.- Introducción. Indicadores generales de la citricultura veracruzana. Micro Regiones Productoras de Cítricos en el Estado de Veracruz. Destino de las exportaciones de Limón Persa. Comportamiento de precios pagados al productor 2.- ¿Qué es el Manejo Integrado.?

pagados al productor 2.- ¿Qué es el Manejo Integrado.? - ¿Cómo identificamos nuestras necesidades? -

- ¿Cómo identificamos nuestras necesidades?

- Deficiencias nutricionales.

- Identificación de Plagas.

- Las enfermedades más importantes.

- Las malezas más comunes.

- Podas cortes y otras labores de campo.

3.- Cómo diseñamos un paquete tecnológico. 4.- Un calendario de labores de campo. 5.- Control de nutrientes, plagas, enfermedades, malezas y podas. 6.- Valor agregado a la producción. 7.- Trilogía correcta del manejo integrado. 8.- Las Buenas Prácticas Agrícolas y de Inocuidad Alimentaria. 9.- Reconversión de la Citricultura Veracruzana como cadena Agroalimentaria del Sistema Producto Cítricos. 10.- Comentarios Finales.

de la Citricult ura Veracruzana como cadena Agro alimentaria del Sistema Producto Cítricos. 10.- Comentarios Finales.
de la Citricult ura Veracruzana como cadena Agro alimentaria del Sistema Producto Cítricos. 10.- Comentarios Finales.
de la Citricult ura Veracruzana como cadena Agro alimentaria del Sistema Producto Cítricos. 10.- Comentarios Finales.
de la Citricult ura Veracruzana como cadena Agro alimentaria del Sistema Producto Cítricos. 10.- Comentarios Finales.
de la Citricult ura Veracruzana como cadena Agro alimentaria del Sistema Producto Cítricos. 10.- Comentarios Finales.

Editorial:

El Consejo Estatal Citrícola, A.C.(CONCITVER), como un Organismo Privado de los Productores; así como el Sistema Producto Cítricos del Estado de Veracruz, han definido el Plan Rector de la Citricultura Veracruzana 2005-2010, el cual contiene diferentes estrategias y líneas de acción, tendientes a mejorar la rentabilidad y la productividad, de todas las diferentes variedades de cítricos que se producen en nuestro estado. Estas actividades se interrelacionan puntualmente con el Plan Veracruzano de Desarrollo 2005-2010, propuesto por nuestro gobernador del estado, Lic. Fidel Herrera Beltrán, así como en relación al Plan Rector Nacional de Cítricos y en coordinación con la SAGARPA, en sus planes sectoriales encaminados a otorgar asesoría técnica especializada por rama de producción, incrementar la capacitación a la actividad primaria, el fomento a la transferencia tecnológica, la búsqueda del desarrollo integral de cada micro región productora en el estado, la incorporación de valor agregado a la producción, la integración de cadenas productivas; y también, el respeto al medio ambiente con el uso de productos biodegradables, así como la producción de frutas sanas e inocuas, que nos demandan los mercados internacionales y nacionales en la actualidad. Bajo estas directrices, el CONCITVER ha contribuido al diseño de modelos productivos, que permitan al sector social, organizarse con objetivos muy concretos, aplicar paquetes tecnológicos en sus parcelas, tendientes a incrementar sus rendimientos y la calidad de su fruta producida, para concluir con una consolidación de una oferta de frutas cítricas, que favorezcan la integración de cadenas productivas como sistemas agroalimentarios, fortaleciendo una citricultura por contrato en su fase de comercialización, tendiente a mejorar las condiciones económicas de todos sus integrantes. El presente Manual de Capacitación; busca apoyar a los productores, para que incorporen en sus actividades de campo, modelos de manejo integrado, las buenas prácticas agrícolas y de inocuidad alimentaria, así como la implementación de una bitácora administrativa en campo, que les permitirá ser competitivos, ante los nuevos retos que les presenta la globalización internacional, y el comercio de exportación de frutas. Nos parece, que este esfuerzo institucional, tendrá una respuesta favorable por parte de los citricultores del estado, que seguramente verán incrementados sus conocimientos, los cuales podrán poner en práctica en sus huertas, con el consecuente beneficio para las mismas. Por lo que nuestro agradecimiento a la Fundación Produce Veracruz por medio del cual, ha sido posible financiar este manual.

Lic. Antonio Juan Soberon Ferrer Consejo Estatal Citrícola, A.C. Presidente

ha sido posible financiar este manual. Lic. Antonio Juan Soberon Ferrer Consejo Estatal Citrícola, A.C. Presidente
ha sido posible financiar este manual. Lic. Antonio Juan Soberon Ferrer Consejo Estatal Citrícola, A.C. Presidente
ha sido posible financiar este manual. Lic. Antonio Juan Soberon Ferrer Consejo Estatal Citrícola, A.C. Presidente
ha sido posible financiar este manual. Lic. Antonio Juan Soberon Ferrer Consejo Estatal Citrícola, A.C. Presidente
ha sido posible financiar este manual. Lic. Antonio Juan Soberon Ferrer Consejo Estatal Citrícola, A.C. Presidente

Antecedentes:

Antecedentes: El cultivo del limón persa, representa para el estado de Veracr uz de Ignacio de

El cultivo del limón persa, representa para el estado de Veracruz de Ignacio de la Llave, una de las principales actividades, generadoras de empleos y revolvencia económica en las micro regiones en donde se establece este cítrico. También, le da prestigio al estado, por ser un cultivo altamente exportable, y cuya calidad es reconocida mundialmente. De hecho, se nos considera, como el principal productor y exportador de esta variedad de cítricos en el mundo. Ante los nuevos retos que nos obliga la globalización internacional, así como la demanda de los mercados extranjeros, por contar con productos sanos, inocuos, libres de patógenos y residuos fitotóxicos; así como también, el que pueda existir una oferta constante de fruta de calidad, que cumpla con todos los estándares internacionales, supliendo la demanda existente. Los productores veracruzanos de cítricos, deben adoptar, nuevas prácticas agrícolas de manejo integrado del cultivo, que les permita incrementar sus rendimientos, manteniendo la calidad de fruta producida, así como también, la aplicación de tecnologías encaminadas a garantizar la Inocuidad Alimentaria, que demandan estos mercados de exportación. En función de estas prioridades, las cuales han quedado debidamente plasmadas en el Plan Rector 2005-2010,

Nos damos a la tarea de elaborar la 2da Edición de éste Manual de

para este Consejo Estatal Citrícola, A.C

Capacitación sobre; “El Manejo Integrado del Limón Persa, mediante las Buenas Prácticas Agrícolas y de Inocuidad Alimentaria”; para las diferentes Micro regiones productoras en el Estado de Veracruz de Ignacio de la Llave. Con el único propósito, de coadyuvar al esfuerzo cotidiano, que realizan los citricultores Veracruzanos,

por continuar siendo los mejores del mundo en esta actividad tan importante. Reconocemos y afirmamos una vez más, que éste documento no es un ejemplar científico, pero sí pretendemos, de una manera elemental y ejecutiva, trasmitir conocimientos basados en experiencias e imágenes, que les sean útiles a los productores, sobre todo del sector social. Si logramos, que algunos de los grupos beneficiados con esta capacitación adopten estas Buenas Prácticas, seguramente habremos cumplido a cabalidad el objetivo dispuesto.

Ing. MC Raúl Gámez González. Unidad Técnica Operativa CONCITVER COVERLIMON

a cabalidad el objetivo dispuesto. Ing. MC Raúl Gámez González. Unidad Técnica Operativa CONCITVER COVERLIMON
a cabalidad el objetivo dispuesto. Ing. MC Raúl Gámez González. Unidad Técnica Operativa CONCITVER COVERLIMON
a cabalidad el objetivo dispuesto. Ing. MC Raúl Gámez González. Unidad Técnica Operativa CONCITVER COVERLIMON
a cabalidad el objetivo dispuesto. Ing. MC Raúl Gámez González. Unidad Técnica Operativa CONCITVER COVERLIMON
1.- Introducción:
1.- Introducción:
1.- Introducción:
1.- Introducción:
1.- Introducción: PRINCIPALES MICRO REGIONES PRODUCTORAS DE CÌTRICOS EN EL ESTADO Tamiahua, Tuxpan Naranjas Papantla,

PRINCIPALES MICRO REGIONES PRODUCTORAS DE CÌTRICOS EN EL ESTADO

Tamiahua, Tuxpan Naranjas Papantla, Espinal Naranjas, Lima Persa
Tamiahua, Tuxpan
Naranjas
Papantla, Espinal
Naranjas, Lima Persa

Acayucan, Jalcomulco Lima Persa

Naranjas, Lima Persa Acayucan, Jalcomulco Lima Persa El Higo Naranjas Chicontepec, Benito Juárez Naranjas
El Higo Naranjas
El Higo
Naranjas

Chicontepec, Benito Juárez Naranjas

Alamo, Tihuatlàn, Castillo de Teayo Naranjas

Naranjas Alamo, Tihuatlàn, Castillo de Teayo Naranjas Gutiérrez Zamora, Tecolutla Naranjas, Toronjas, Lima

Gutiérrez Zamora, Tecolutla Naranjas, Toronjas, Lima Persa

Martínez de la Torre, San Rafael, Misantla, Atzalan, Nautla, Tlapacoyan Naranjas, Toronjas, Mandarinas, Lima Persa

Tlapacoyan Naranjas, Toronja s, Mandarinas, Lima Persa Emiliano Zapata Lima Persa Cuitlahuac, Carrillo Puerto,

Emiliano Zapata Lima Persa

Cuitlahuac, Carrillo Puerto, Cotaxtla, Tres Valles, Tierra Blanca Lima Persa

Fuente: Coverlimón

Zapata Lima Persa Cuitlahuac, Carrillo Puerto, Cotaxtla, Tres Valles, Tierra Blanca Lima Persa Fuente: Coverlimón
1.- Introducción:
1.- Introducción:
Prácticamente el 90% de la producción de lima persa se envía a los diferentes mercados
Prácticamente el 90% de la producción de lima persa
se envía a los diferentes mercados de exportación:

DESTINO DEL VOLUMEN COMERCIALIZADO DE LIMON PERSA PERÍODO 2002, EN MILES DE TONELADAS (mdt)

5% (14.55 mdt) (29.1 mdt) 10% 15% (43.65 mdt) 70%
5%
(14.55 mdt)
(29.1 mdt)
10%
15%
(43.65 mdt)
70%

Fuente: Coverlimón

(203.7 mdt)

EUA EUROPA MERCADO NACIONAL JAPON

EUA

EUA EUROPA MERCADO NACIONAL JAPON

EUROPA

EUA EUROPA MERCADO NACIONAL JAPON

MERCADO NACIONAL

EUA EUROPA MERCADO NACIONAL JAPON

JAPON

mdt= miles de toneladas

10% 15% (43.65 mdt) 70% Fuente: Coverlimón (203.7 mdt) EUA EUROPA MERCADO NACIONAL JAPON mdt= miles
10% 15% (43.65 mdt) 70% Fuente: Coverlimón (203.7 mdt) EUA EUROPA MERCADO NACIONAL JAPON mdt= miles
10% 15% (43.65 mdt) 70% Fuente: Coverlimón (203.7 mdt) EUA EUROPA MERCADO NACIONAL JAPON mdt= miles
10% 15% (43.65 mdt) 70% Fuente: Coverlimón (203.7 mdt) EUA EUROPA MERCADO NACIONAL JAPON mdt= miles
10% 15% (43.65 mdt) 70% Fuente: Coverlimón (203.7 mdt) EUA EUROPA MERCADO NACIONAL JAPON mdt= miles

1.- Introducción:

Fruta comercializada en la subasta de Martínez de la torre, Ver.

a en la subasta de Martínez de la torre, Ver. COMPARATIVO DE PRECIOS DE LIMA PERSA
COMPARATIVO DE PRECIOS DE LIMA PERSA (Citrus latifolia) PAGADOS AL PRODUCTOR EN LA SUBASTA DE
COMPARATIVO DE PRECIOS DE LIMA PERSA (Citrus latifolia)
PAGADOS AL PRODUCTOR EN LA SUBASTA
DE MARTINEZ DE LA TORRE, VER.,
PARA LA CALIDAD PRIMERA EN EUA
20.00
18.00
16.00
14.00
1999
12.00
2000
2001
2002
10.00
2003
2004
8.00
2005
2006
6.00
4.00
2.00
0.00
ENE
FEB
MZO
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEPT
OCT
NOV
DIC
Fuente: Coverlimón
necesita
Programa
Se de
manejo
de un más mejor integrado
para
producir
fruta,
en
los
meses
precio
2.- ¿Qué es un Manejo Integrado en Cítricos? 4) Controlar oportunamente los problemas de necesidades
2.- ¿Qué es un Manejo Integrado
en Cítricos?
4) Controlar oportunamente
los problemas de
necesidades nutritivas
plagas, enfermedades,
y otras labores.
Es un modelo de
trabajo que nos permite
:
1) Identificar las
necesidades más
importantes del cultivo
3) Hacer un Calendario
de labores
en campo.
DISEÑO DE UNA BITÀCORA
ADMINISTRATIVA
2) Definir un
Paquete Tecnológico
Adecuado a la
Huerta
5) Con el propósito de
tener un mayor
rendimiento y calidad
de fruta
2.1) ¿Cómo identificamos nuestras necesidades más importantes?
2.1) ¿Cómo identificamos
nuestras necesidades más
importantes?
identificamos nuestras necesidades más importantes? 1.- Mediante el Moni toreo en campo, se reconocen los
identificamos nuestras necesidades más importantes? 1.- Mediante el Moni toreo en campo, se reconocen los
identificamos nuestras necesidades más importantes? 1.- Mediante el Moni toreo en campo, se reconocen los
identificamos nuestras necesidades más importantes? 1.- Mediante el Moni toreo en campo, se reconocen los

1.- Mediante el Monitoreo en campo, se reconocen los problemas. 2.- Se enlistan las carencias. 3.- Determinamos las deficiencias nutricionales. 4.- Identificamos las plagas. 5.- Observamos las enfermedades. 6.- Nos damos cuenta de las malezas. 7.- Visualizamos la necesidad de podas. 8.- Si tenemos fruta para corte 9.- Definimos el estado general de los árboles de cítricos. 10.- Determinamos un Paquete tecnológico.

para corte 9.- Definimos el es tado general de los árboles de cítricos. 10.- Determinamos un
para corte 9.- Definimos el es tado general de los árboles de cítricos. 10.- Determinamos un

Así priorizamos nuestras labores a realizar

de los árboles de cítricos. 10.- Determinamos un Paquete tecnológico. Así priorizamos nuestras labores a realizar

2.2 Deficiencias Nutricionales

2.2 Deficiencias Nutricionales
2.2 Deficiencias Nutricionales Es fundamental asesorarnos con un especialista. Utilizar el método de zi gzag para

Es fundamental asesorarnos con un especialista. Utilizar el método de zigzag para el muestreo. Tomar muestras compuestas, que se formen de 15 submuestras. Tomar las sub muestras de 0 a 30 cm. de profundidad. Cada sub muestra se toma en la zona de goteo del árbol. La tierra de cada sub muestra se mezcla, para obtener una sola muestra final. El peso de la muestra final debe ser no mayor a 1.5 kg. Se identifica la muestra. Se lleva al Laboratorio inmediatamente. Interpretación de Resultados, importante el pH del suelo, su composición química y materia orgánica. Finalmente se elabora una recomendación de la Fertilización a realizar en la huerta.

Muy Importante Compararlo Con el análisis Foliar.
Muy Importante
Compararlo
Con el análisis
Foliar.
Para apoyar el resultado de nuestro diagnóstico, debemos realizar un Análisis de Suelo
Para apoyar el
resultado de nuestro
diagnóstico, debemos
realizar un
Análisis de Suelo

Fuente: Folleto; Muestreo de suelos para evaluar su fertilidad.

diagnóstico, debemos realizar un Análisis de Suelo Fuente: Folleto; Muestreo de suelos para evaluar su fertilidad.
diagnóstico, debemos realizar un Análisis de Suelo Fuente: Folleto; Muestreo de suelos para evaluar su fertilidad.
diagnóstico, debemos realizar un Análisis de Suelo Fuente: Folleto; Muestreo de suelos para evaluar su fertilidad.
diagnóstico, debemos realizar un Análisis de Suelo Fuente: Folleto; Muestreo de suelos para evaluar su fertilidad.
diagnóstico, debemos realizar un Análisis de Suelo Fuente: Folleto; Muestreo de suelos para evaluar su fertilidad.
2.2 Deficiencias Nutricionales
2.2 Deficiencias
Nutricionales

El ph del suelo afecta la asimilación de nutrientes por la planta de cítricos. También influye en el desarrollo adecuado de los patrones tolerantes al VTC

influye en el desarrollo adecuado de los patrones t olerantes al VTC Fuente: Ministerio de Ag
influye en el desarrollo adecuado de los patrones t olerantes al VTC Fuente: Ministerio de Ag
influye en el desarrollo adecuado de los patrones t olerantes al VTC Fuente: Ministerio de Ag
influye en el desarrollo adecuado de los patrones t olerantes al VTC Fuente: Ministerio de Ag
influye en el desarrollo adecuado de los patrones t olerantes al VTC Fuente: Ministerio de Ag
influye en el desarrollo adecuado de los patrones t olerantes al VTC Fuente: Ministerio de Ag

Fuente: Ministerio de Agricultura Madrid.1967

2.2 Deficiencias Nutricionales
2.2 Deficiencias
Nutricionales
Los análisis foliares son importantes. Complementan el aplicado al suelo, porque ayudan a encontrar las
Los análisis foliares son importantes.
Complementan el aplicado al suelo, porque
ayudan a encontrar las deficiencias
de los elementos, que
las plantas no pueden asimilar, a pesar
de estar presente en el suelo.
no pueden asimilar, a pesar de estar presente en el suelo. Deficiencia de Nitrógeno Elemento básico.
Deficiencia de Nitrógeno
Deficiencia
de Nitrógeno

Elemento básico. Influye rendimiento

Las hojas marcan Las deficiencias Nutricionales del Árbol de cítricos.
Las hojas marcan
Las deficiencias
Nutricionales del
Árbol de cítricos.
Las deficiencias Nutricionales del Árbol de cítricos. Deficiencia de Magnesio Fuente: Los Cítricos. Ciba-Geigy

Deficiencia de Magnesio

Fuente: Los Cítricos. Ciba-Geigy Agroquímicos

de Magnesio Fuente: Los Cítricos. Ciba-Geigy Agroquímicos Deficiencia de Magnesio Núcleo de la clorofila. Influye
Deficiencia de Magnesio
Deficiencia
de Magnesio
Cítricos. Ciba-Geigy Agroquímicos Deficiencia de Magnesio Núcleo de la clorofila. Influye en el verde de la
Cítricos. Ciba-Geigy Agroquímicos Deficiencia de Magnesio Núcleo de la clorofila. Influye en el verde de la

Núcleo de la clorofila. Influye en el verde de la fruta. Determinante para la calidad

Deficiencia de Magnesio Núcleo de la clorofila. Influye en el verde de la fruta. Determinante para
2.2 Deficiencias Nutricionales
2.2 Deficiencias
Nutricionales
Deficiencia De hierro
Deficiencia
De hierro
Deficiencia de Manganeso
Deficiencia
de Manganeso
Deficiencia de Zinc
Deficiencia
de Zinc
De hierro Deficiencia de Manganeso Deficiencia de Zinc Los micro elementos son fundamentales, para la

Los micro elementos son fundamentales, para la floración, fructificación, incremento de rendimientos y calidad de fruta en los cítricos.

fundamentales, para la floración, fructificación, incremento de rendimientos y calidad de fruta en los cítricos.
de rendimientos y calidad de fruta en los cítricos. Deficiencia de Zinc Deficiencia de Manganeso Fuente:
de rendimientos y calidad de fruta en los cítricos. Deficiencia de Zinc Deficiencia de Manganeso Fuente:

Deficiencia de Zinc

Deficiencia de Manganeso

de fruta en los cítricos. Deficiencia de Zinc Deficiencia de Manganeso Fuente: Los Cítricos. Ciba- Geigy

Fuente: Los Cítricos. Ciba- Geigy Agroquímicos

2.3.- Identificación de Plagas

Al identificar adecuadamente las plagas, podemos elegir el agroquímico específico para su control. Importante que sea un producto autorizado, biodegradable u orgánico.

que sea un producto autorizado, biodegradable u orgánico. Daño de Thrips Thrips (Scirtothrips citri) Mancha
que sea un producto autorizado, biodegradable u orgánico. Daño de Thrips Thrips (Scirtothrips citri) Mancha

Daño de

Thrips

autorizado, biodegradable u orgánico. Daño de Thrips Thrips (Scirtothrips citri) Mancha la fruta Escama
autorizado, biodegradable u orgánico. Daño de Thrips Thrips (Scirtothrips citri) Mancha la fruta Escama

Thrips

(Scirtothrips

citri)

Mancha la fruta

Escama

Coccus hesperidum

Ataca hojas, troncos y frutos

Escama Coccus hesperidum Ataca hojas, troncos y frutos Larva del Minador de la Hoja Phyllocnistis citrella

Larva del Minador de la Hoja

Phyllocnistis

citrella, Stainton. Ataca hojas

Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista
Muy conveniente
Asesorarse de un
Técnico Especialista
Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista Minador de la Hoja Phyllocnistis citrella, Stainton.

Minador de la Hoja

Phyllocnistis citrella,

Minador de la Hoja Phyllocnistis citrella, Stainton. Ataca hojas

Stainton.

Ataca hojas

Fuente: Colegio de Postgraduados. Folleto El Minador de la Hoja de los Cítricos.

Folleto El Minador de la Hoja de los Cítricos. Fuente: Universidad de California. Integrated Pest

Fuente: Universidad de California. Integrated Pest Management for Citrus.

2.3.- Identificación de Plagas
2.3.- Identificación de
Plagas
2.3.- Identificación de Plagas Piojo harinoso (Planococcus citri). (Pseudococcus sp). Mancha la fruta. S e asocia

Piojo harinoso

(Planococcus citri). (Pseudococcus sp).

Mancha la fruta. Se asocia con hongos.

(Pseudococcus sp). Mancha la fruta. S e asocia con hongos. Es una plaga que preferentemente se
(Pseudococcus sp). Mancha la fruta. S e asocia con hongos. Es una plaga que preferentemente se
(Pseudococcus sp). Mancha la fruta. S e asocia con hongos. Es una plaga que preferentemente se

Es una plaga que preferentemente se le observa atacando a la lima persa. Normalmente existen 3 generaciones por año. Pasando el invierno en fase de huevecillo. Se alimenta de la savia de la planta, reduce su vigor, generando una caída del rendimiento. Secreta una mielecilla, que favorece la reproducción de hongos como la fumagina. Tiene varios enemigos depredadores naturales. Ha sido en los ùltimos años un problema fitosanitario que limita las exportaciones a Estados Unidos, Europa y Japòn. Existe una Campaña Fitosanitaria que coordina el CESVVER. Su control por medio de agroquímicos es factible.

Fuente: Universidad de California. Integrated Pest Management for Citrus.

Universidad de California. Integrated Pest Management for Citrus. Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista
Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista
Muy conveniente
Asesorarse de un
Técnico Especialista
2.3.- Identificación de Plagas
2.3.- Identificación de
Plagas
2.3.- Identificación de Plagas Arador (Phyllocoptruta oleivora) Mancha la Fruta Fuente: Universidad de California.

Arador

(Phyllocoptruta

oleivora)

Mancha la Fruta

Fuente: Universidad de California. Integrated Pest Management for Citrus.

de California. Integrated Pest Management for Citrus. Araña Roja (Panonychus citri) Mancha la Fruta Ácaro

Araña Roja

(Panonychus citri)

Mancha la Fruta

Citrus. Araña Roja (Panonychus citri) Mancha la Fruta Ácaro Blanco Polyphagotarsonemus latus . Mancha la

Ácaro Blanco

Polyphagotarsonemus latus.

Mancha la Fruta.

(Panonychus citri) Mancha la Fruta Ácaro Blanco Polyphagotarsonemus latus . Mancha la Fruta. Daño Ácaro Blanco
(Panonychus citri) Mancha la Fruta Ácaro Blanco Polyphagotarsonemus latus . Mancha la Fruta. Daño Ácaro Blanco
Daño Ácaro Blanco
Daño Ácaro Blanco
(Panonychus citri) Mancha la Fruta Ácaro Blanco Polyphagotarsonemus latus . Mancha la Fruta. Daño Ácaro Blanco
(Panonychus citri) Mancha la Fruta Ácaro Blanco Polyphagotarsonemus latus . Mancha la Fruta. Daño Ácaro Blanco
(Panonychus citri) Mancha la Fruta Ácaro Blanco Polyphagotarsonemus latus . Mancha la Fruta. Daño Ácaro Blanco
2.3.- Identificación de Plagas
2.3.- Identificación de
Plagas
2.3.- Identificación de Plagas Pulgones (Aphis spiraecola) Ataca hojas y flores Fuente: Los Cítricos. Ciba- Geigy

Pulgones

(Aphis spiraecola)

Ataca hojas y flores

Fuente: Los Cítricos. Ciba- Geigy Agroquímicos

y flores Fuente: Los Cítricos. Ciba- Geigy Agroquímicos Pulgón Café (Toxoptera citricida ) Vector del VTC

Pulgón Café

(Toxoptera citricida )

Vector del VTC

Pulgón Café (Toxoptera citricida ) Vector del VTC Pulgones (Toxoptera aurantii ) Ataca hojas, trasmite

Pulgones

(Toxoptera aurantii )

Ataca hojas, trasmite virus

Pulgón Café (Toxoptera citricida ) Vector del VTC Pulgones (Toxoptera aurantii ) Ataca hojas, trasmite virus
Pulgón Café (Toxoptera citricida ) Vector del VTC Pulgones (Toxoptera aurantii ) Ataca hojas, trasmite virus
Pulgón Café (Toxoptera citricida ) Vector del VTC Pulgones (Toxoptera aurantii ) Ataca hojas, trasmite virus
Pulgón Café (Toxoptera citricida ) Vector del VTC Pulgones (Toxoptera aurantii ) Ataca hojas, trasmite virus
Pulgón Café (Toxoptera citricida ) Vector del VTC Pulgones (Toxoptera aurantii ) Ataca hojas, trasmite virus
2.4.- Las enfermedades Más importantes:
2.4.- Las enfermedades
Más importantes:
Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista
Muy conveniente
Asesorarse de un
Técnico Especialista
Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista Daño provocado por la Antrácnosis Fuente: Citricas.

Daño provocado por la Antrácnosis

Fuente: Citricas. FUSAGRI

provocado por la Antrácnosis Fuente: Citricas. FUSAGRI Antrácnosis Colletotrichum, spp. Pudre flor, fruto,

Antrácnosis

Colletotrichum, spp.

Pudre flor, fruto, baja rendimiento.

Colletotrichum, spp. Pudre flor, fruto, baja rendimiento. Gomosis Phytophthora spp. Pudre raíces ,Mata árboles.

Gomosis

Phytophthora spp.

Pudre raíces ,Mata árboles.

Colletotrichum, spp. Pudre flor, fruto, baja rendimiento. Gomosis Phytophthora spp. Pudre raíces ,Mata árboles.
Colletotrichum, spp. Pudre flor, fruto, baja rendimiento. Gomosis Phytophthora spp. Pudre raíces ,Mata árboles.
Colletotrichum, spp. Pudre flor, fruto, baja rendimiento. Gomosis Phytophthora spp. Pudre raíces ,Mata árboles.
Colletotrichum, spp. Pudre flor, fruto, baja rendimiento. Gomosis Phytophthora spp. Pudre raíces ,Mata árboles.
Colletotrichum, spp. Pudre flor, fruto, baja rendimiento. Gomosis Phytophthora spp. Pudre raíces ,Mata árboles.
2.4.- Las enfermedades Más importantes:
2.4.- Las enfermedades
Más importantes:
2.4.- Las enfermedades Más importantes: Roña Elsinöe fawcettii , Bitancourt Mancha la fruta y hojas Melanosis

Roña

Elsinöe fawcettii, Bitancourt

Mancha la fruta y hojas

Elsinöe fawcettii , Bitancourt Mancha la fruta y hojas Melanosis Diaporthe medusaea , Nitsche Mancha la

Melanosis

Diaporthe medusaea, Nitsche

Mancha la fruta

Fuente: Universidad de California. Color Handbook of Citrus Diseases.

de California. Color Handbook of Citrus Diseases. Mancha Grasienta Mycosphaerella, spp. Ataca hojas, baja

Mancha Grasienta

Mycosphaerella, spp.

Ataca hojas, baja rendimiento.

de California. Color Handbook of Citrus Diseases. Mancha Grasienta Mycosphaerella, spp. Ataca hojas, baja rendimiento.
de California. Color Handbook of Citrus Diseases. Mancha Grasienta Mycosphaerella, spp. Ataca hojas, baja rendimiento.
de California. Color Handbook of Citrus Diseases. Mancha Grasienta Mycosphaerella, spp. Ataca hojas, baja rendimiento.
de California. Color Handbook of Citrus Diseases. Mancha Grasienta Mycosphaerella, spp. Ataca hojas, baja rendimiento.
de California. Color Handbook of Citrus Diseases. Mancha Grasienta Mycosphaerella, spp. Ataca hojas, baja rendimiento.
2.4.- Las enfermedades Más importantes:
2.4.- Las enfermedades
Más importantes:

El Virus de la Tristeza de los Cítricos. Debido a su importancia, existe incluso una norma oficial mexicana (NOM), para buscar su control.

Manual Técnico NOM-031-FITO-2000, Por la que se establece la Campaña contra el Virus Tristeza y
Manual Técnico NOM-031-FITO-2000, Por la que se establece la Campaña contra el Virus Tristeza y
Manual Técnico NOM-031-FITO-2000, Por la que se establece la Campaña contra el Virus Tristeza y
Manual Técnico NOM-031-FITO-2000, Por la que se establece la Campaña contra el Virus Tristeza y

Manual Técnico

NOM-031-FITO-2000,

Por la que se establece la Campaña contra el Virus Tristeza y Pulgón Café de los Cítricos

se establece la Campaña contra el Virus Tristeza y Pulgón Café de los Cítricos Dirección General
se establece la Campaña contra el Virus Tristeza y Pulgón Café de los Cítricos Dirección General

Dirección General de Sanidad Vegetal

se establece la Campaña contra el Virus Tristeza y Pulgón Café de los Cítricos Dirección General
contra el Virus Tristeza y Pulgón Café de los Cítricos Dirección General de Sanidad Vegetal Fuente:
contra el Virus Tristeza y Pulgón Café de los Cítricos Dirección General de Sanidad Vegetal Fuente:
contra el Virus Tristeza y Pulgón Café de los Cítricos Dirección General de Sanidad Vegetal Fuente:
contra el Virus Tristeza y Pulgón Café de los Cítricos Dirección General de Sanidad Vegetal Fuente:
contra el Virus Tristeza y Pulgón Café de los Cítricos Dirección General de Sanidad Vegetal Fuente:

Fuente: SAGARPA

2.4.- Las enfermedades Más importantes:
2.4.- Las enfermedades
Más importantes:

El Virus de la Tristeza de los Cítricos. Antecedentes.

El Virus de la Tristeza de los Cítricos. Antecedentes. EL PRIMER BROTE EPIDÉMICO SE DIO EN
EL PRIMER BROTE EPIDÉMICO SE DIO EN 1930 EN LA PROVINCIA DE CORRIENTES ARGENTINA INDUCIENDO
EL PRIMER BROTE EPIDÉMICO SE DIO EN 1930 EN LA PROVINCIA DE CORRIENTES
ARGENTINA INDUCIENDO LA MUERTE DE 18 MILLONES DE ÁRBOLES EN UN
PERIODO DE 15 AÑOS.
PAIS
ÁRBOLES MUERTOS (MILLONES)
ARGENTINA
18
BRASIL
10
USA
3-4
CALIFORNIA
5
FLORIDA
ESPAÑA
35-40
OTROS PAISES (VENEZUELA)
4
TOTAL
75
SIN EMBARGO, SE CALCULA QUE APROXIMADAMENTE 8 MILLONES DE ÁRBOLES HAN MUERTO POR TRISTEZA DE
SIN EMBARGO, SE CALCULA QUE APROXIMADAMENTE 8 MILLONES DE ÁRBOLES HAN MUERTO
POR TRISTEZA DE LOS CÍTRICOS
DE ÁRBOLES HAN MUERTO POR TRISTEZA DE LOS CÍTRICOS EL CTV (CEPAS SEVERAS Y DEBILES), AFECTA
EL CTV (CEPAS SEVERAS Y DEBILES), AFECTA TODAS LAS ESPECIES DE CÍTRICOS, VARIEDADES, HÍBRIDOS INTERGENÉRICOS.
EL CTV (CEPAS SEVERAS Y DEBILES), AFECTA TODAS LAS ESPECIES DE CÍTRICOS,
VARIEDADES, HÍBRIDOS INTERGENÉRICOS.
2.4.- Las enfermedades Más importantes:
2.4.- Las enfermedades
Más importantes:

FACTORES QUE DETERMINAN EL PROGRESO DEL VTC

importantes: FACTORES QUE DETERMINAN EL PROGRESO DEL VTC Vector Vector VTC Absorbancia 0.81 Manejo Manejo Clima
importantes: FACTORES QUE DETERMINAN EL PROGRESO DEL VTC Vector Vector VTC Absorbancia 0.81 Manejo Manejo Clima
importantes: FACTORES QUE DETERMINAN EL PROGRESO DEL VTC Vector Vector VTC Absorbancia 0.81 Manejo Manejo Clima
Vector Vector VTC Absorbancia 0.81 Manejo Manejo Clima Clima
Vector Vector
VTC
Absorbancia 0.81
Manejo Manejo
Clima Clima
Vector VTC Absorbancia 0.81 Manejo Manejo Clima Clima Cultivo Cultivo Virus Virus Virus Virus SISTEMA
Vector VTC Absorbancia 0.81 Manejo Manejo Clima Clima Cultivo Cultivo Virus Virus Virus Virus SISTEMA
Cultivo Cultivo
Cultivo Cultivo
Virus Virus Virus Virus
Virus
Virus
Virus
Virus
Clima Clima Cultivo Cultivo Virus Virus Virus Virus SISTEMA EPIDEMIOLOGICO DE LA TRI STEZA COMO BASE
Clima Clima Cultivo Cultivo Virus Virus Virus Virus SISTEMA EPIDEMIOLOGICO DE LA TRI STEZA COMO BASE

SISTEMA EPIDEMIOLOGICO DE LA TRISTEZA COMO BASE DE UN SISTEMA DE CONTROL SUSTENTABLE (MORA, 2002)

2.4.- Las enfermedades Más importantes: MONITOREO Y DIAGNÓSTICO DEL PULGÓN CAFÉ DE LOS CÍTRICOS (PCC)
2.4.- Las enfermedades
Más importantes:
MONITOREO Y DIAGNÓSTICO DEL
PULGÓN CAFÉ DE LOS CÍTRICOS (PCC)
El Pulgòn Cafè (Toxoptera citricida ) se ubica en todo el
territorio del estado de Veracruz, desde el Uxpanapan hasta el
Higo, prácticamente está presente en todas las micro regiones
citrìcolas del estado, poniendo en grave peligro la sanidad de
los más de 40 millones de árboles de cítricos que existen en
el estado.
millones de árboles de cítricos que existen en el estado. Esta condición hará que Veracruz se
millones de árboles de cítricos que existen en el estado. Esta condición hará que Veracruz se
millones de árboles de cítricos que existen en el estado. Esta condición hará que Veracruz se
millones de árboles de cítricos que existen en el estado. Esta condición hará que Veracruz se

Esta condición hará que Veracruz se involucre en un proceso de cuarentenamiento, que nos obligará a realizar acciones fitosanitarias drásticas en todo el proceso de producción y comercialización de las frutas cítricas.

fitosanitarias drásticas en todo el proceso de producción y comercialización de las frutas cítricas. Fuente: SAGARPA

Fuente: SAGARPA

EL TOXOPTERA CITRICIDA Y LA DISEMINACION DE RAZAS SEVERAS DE TRISTEZA

CITRICIDA Y LA DISEMINACION DE RAZAS SEVERAS DE TRISTEZA Dondequiera que ha ocurrido en el mundo
CITRICIDA Y LA DISEMINACION DE RAZAS SEVERAS DE TRISTEZA Dondequiera que ha ocurrido en el mundo

Dondequiera que ha ocurrido en el mundo la invasión de nuevas áreas de cítricos por el áfido pardo siempre ha sido seguida de la diseminación de cepas severas del VTC. El VTC tiene muchas cepas y generalmente se encuentra como mezclas de cepas. Las cepas varían en su actividad biológica, pero existen tres categorías fundamentales:

biológica, p ero existen tres categorías fundamentales: 1.- Débiles (VTC-D) comerciales. que no causan daños

1.-

Débiles

(VTC-D)

comerciales.

que

no

causan

daños

perceptibles

en

los

cítricos

que no causan daños perceptibles en los cítr icos 2.- Inductoras de declinamiento (VTC- ID) que

2.- Inductoras de declinamiento (VTC- ID) que causan la muerte de todas las especies cítricas (naranjas, toronjas, lima y mandarina) propagadas sobre patrón naranjo agrio.

FUENTE: RIAC-IACNET; Beretta Julia Revista RIAC-FAO No.12/1997, pag 8.

propag adas sobre patrón naranjo agrio. FUENTE: RIAC-IACN ET; Beretta Julia Revista RIAC-FAO No.12/1997, pag 8.

EL TOXOPTERA CITRICIDA Y LA DISEMINACION DE RAZAS SEVERAS DE TRISTEZA

CITRICIDA Y LA DISEMINACION DE RAZAS SEVERAS DE TRISTEZA 3.- Stem pitting (VTC-SP) que causa acanaladuras

3.- Stem pitting (VTC-SP) que causa acanaladuras en el tronco de las variedades independientemente del patrón. Esto provoca reducción en el rendimiento, tamaño y calidad de la fruta, pero usualmente no causa la muerte del árbol a menos que esté sobre patrón naranjo agrio.

e del árbol a menos que esté sobre patrón naranjo agrio. Los estudios de las epidemias
e del árbol a menos que esté sobre patrón naranjo agrio. Los estudios de las epidemias

Los estudios de las epidemias del virus de la tristeza, donde el pulgón café se introdujo en nuevas áreas de cítricos, revelan que el primer efecto del nuevo vector es la rápida diseminación de las cepas VTC-ID y como resultado la muerte de plantas sobre patrón naranjo agrio. En general, las epidemias de muerte de plantas ocurren alrededor de 5-10 años después de la introducción del vector. Se han informado brotes de plantas muertas sobre naranjo agrio debido a la diseminación de cepas VTC-ID en Venezuela (1980), Panamá (1995), puerto Rico y República Dominicana (1996) siguiendo a los primeros reportes del áfido pardo en 1976, 1989 y 1992 respectivamente.

ortes del áfido pardo en 1976, 1989 y 1992 respectivamente. FUENTE: RIAC-IACNET; M uller, Gerad Walter
ortes del áfido pardo en 1976, 1989 y 1992 respectivamente. FUENTE: RIAC-IACNET; M uller, Gerad Walter

FUENTE: RIAC-IACNET; Muller, Gerad Walter Revista RIAC-FAO No.12/1997, pag 9-10.

PROBLEMAS QUE ACARREA LA SUSTITUC ION DEL PATRON NARANJO AGRIO

PROBLEMAS QUE ACARREA LA SUSTITUCION DEL PATRON NARANJO AGRIO

Debido a que el naranjo agrio es tolerante a muchas enfermedades, los países generalmente descubren La presencia de otros patógenos de importancia, trasmisibles por injerto, cuando sustituyen al naranjo agrio por otros patrones tolerantes al virus de le tristeza. 1.- Por ejemplo el limón rugoso, limón volkameriano, lima rangpur, citranges y citrumelos son altamente susceptibles al blight de los cítricos; 2.- los citranges y citrumelos son altamente susceptibles al virus Tatter leaf de los cítricos, 3.- las mandarinas son altamente susceptibles a cachexia; 4.- los patrones tipo limón son altamente susceptibles al virus woody gall y 5.- los citranges, citrumelos y limas son altamente susceptibles al viroide de la exocortis y otros viroides de los cítricos.

viroide de la exocortis y otros viroides de los cítricos. FUENTE: RIAC-IACNET; M uller, Gerad Walter
viroide de la exocortis y otros viroides de los cítricos. FUENTE: RIAC-IACNET; M uller, Gerad Walter
viroide de la exocortis y otros viroides de los cítricos. FUENTE: RIAC-IACNET; M uller, Gerad Walter
viroide de la exocortis y otros viroides de los cítricos. FUENTE: RIAC-IACNET; M uller, Gerad Walter

FUENTE: RIAC-IACNET; Muller, Gerad Walter Revista RIAC-FAO No.12/1997, pag 9-10.

PROBLEMAS QUE ACARREA LA SUSTITUC ION DEL PATRON NARANJO AGRIO

PROBLEMAS QUE ACARREA LA SUSTITUCION DEL PATRON NARANJO AGRIO

6.- Además, los suelos de alto ph y la presencia de hongos y nemátodos en ellos frecuentemente limitan el uso y productividad de patrones alternativos tolerantes al virus de la tristeza. 7.- Con frecuencia un país que trate de restablecer su citricultura sobre uno de los patrones tolerante, encuentran patógenos nuevos o no reconocidos previamente, que limitarán su producción de cítricos. 8.- La aparición o diseminación de cepas VTC-SP también ocurre durante la transición hacia una agricultura sobre patrones tolerantes. 9.- Las cepas VTC-SP además limitan la productividad y calidad de la fruta de los árboles anteriormente productivos que no estaban sobre naranjo agrio, así como aquellas plantadas para sustituir los que resultaron muertos por las cepas VTC-ID.

sustituir los qu e resultaron muertos por las cepas VTC-ID. FUENTE: RIAC-IACNET; M uller, Gerad Walter
sustituir los qu e resultaron muertos por las cepas VTC-ID. FUENTE: RIAC-IACNET; M uller, Gerad Walter
sustituir los qu e resultaron muertos por las cepas VTC-ID. FUENTE: RIAC-IACNET; M uller, Gerad Walter

FUENTE: RIAC-IACNET; Muller, Gerad Walter Revista RIAC-FAO No.12/1997, pag 9-10.

resultaron muertos por las cepas VTC-ID. FUENTE: RIAC-IACNET; M uller, Gerad Walter Revista RIAC-FAO No.12/1997, pag
TOLERANCIA DE LOS PATRONES MAS COM UNES A LAS ENFERMEDADES Y NEMATODOS Patrón Enfermedades Nematodos

TOLERANCIA DE LOS PATRONES MAS COMUNES A LAS ENFERMEDADES Y NEMATODOS

Patrón Enfermedades Nematodos Tristeza Exocortis Psorosis Xiloporosis Blight Gomosis Radopholus Tylenchulus
Patrón
Enfermedades
Nematodos
Tristeza
Exocortis
Psorosis
Xiloporosis
Blight
Gomosis
Radopholus
Tylenchulus
similis
Semipenetrans
Volkameriana
2
2
2
4
5
3
4
4
Macrofila
4
2
2
4
2
1
4
4
Cucho
5
2
3
2
2
2
4
4
Troyer
2
4
2
2
5
3
2,4
2,4
Carrizo
2
4
2
2
5
2,3
2,4
2,4
Swingle
1
2
2
2
2
1
4
2
Rangpur
2
4
4
4
4
4
4
4
Rugoso
1
2
2
2
5
5
4
4
Amblycarpa
2
2
2
2
1
1
?
?
Cleopatra
1
2
2
2
3,4
3,4
4
4
Trifoliado
1
5
2
2
?
1
4
1
2 2 2 3,4 3,4 4 4 Trifoliado 1 5 2 2 ? 1 4 1

1 Muy satisfactorio, 2 Satisfactorio, 3 Aceptable, 4 Insatisfactorio, 5 Muy insatisfactorio, ? Falta información

2 Cuando hay dos números en la misma celda, indica que hay resultados contradictorios en la literatura

Fuente: Jiménez,1987, Campbell, 1991, Borroto y Borroto, 1991,Castle et al., 1993.

FUENTE: CONCITVER; Curso de Capacitación a Productores. Curti Dìas Sergio A. y Loredo Salazar R. Xòchitl. “Nuevos Patrones Para Cìtricos en Veracruz. Pag. 33, 35,39, 40. Agosto del 2004.

CARACTERISTICAS FRUTÍCOLAS DEL LIMÓN PERSA EN COMBINACION CON DIFERENTRES PATRONES Patrón Características del árbol
CARACTERISTICAS FRUTÍCOLAS DEL LIMÓN PERSA EN COMBINACION CON DIFERENTRES PATRONES
Patrón
Características del árbol
Características del fruto
Entrada a
Vigor
Tamaño
Producción
Calidad
Tamaño
producción
Volkameriano
R
A
G
A
Re, B
G
Macrofila
R
A
G
A
Re, B
M, G
Cucho
N
M
M
M
B
M
Troyer
N
M
M
M, A
Re, B
M
Carrizo
N
M
M
M, A
B
M
Swingle
N
M
M
M, A
B
M
Rangpur
R
A
G
A
B, Ba
M
Rugoso
R
M
M
A
Re, B
G
Amblycarpa
L
M
M
A
Re, B
?
Cleopatra
L, N
M
M
M
B
M,P
Trifoliado
?
Ba
M, P
M, A
B
M, P
R= Rápida
G= Grande
B= Buena
A= Alto
N= Normal
M= Medio
Re= Regular
?= Falta información
L= Lenta
P= Pequeño

Ba= Baja

Dos letras indican que hay resultados contradictorios en la literatura

Fuentes: Jiménez, 1987, Simón, 1988, Campbell, 1991, Barroto y Barroto, 1991, Castle et al., 1993.

1991, Barroto y Barroto, 1991, Castle et al., 1993. FUENTE: CONCITVER; Curso de Capacitación a Productores.

FUENTE: CONCITVER; Curso de Capacitación a Productores. Curti Dìas Sergio A. y Loredo Salazar R. Xòchitl. “Nuevos Patrones Para Cìtricos en Veracruz. Pag. 33, 35,39, 40. Agosto del 2004.

RENDIMIENTO Y DEMENSIONES DEL FRUTO DE LA NARANJA VALENCIA COMBINADO CON 20 PATRONES DIFERENTES EN LA QUINTA COSECHA. CAMPO EXPERIMENTAL IXTACUACO. INIFAP 2004

QUINTA COSECHA. CAMPO EXPERIMENTAL IXTACUACO. INIFAP 2004 Patrón Frutos/árbol Peso del fruto Ton/ha Patrón (g)
Patrón Frutos/árbol Peso del fruto Ton/ha Patrón (g) Diámetro del fruto (cm.) Citrange Troyer 794.0
Patrón
Frutos/árbol
Peso del fruto
Ton/ha
Patrón
(g)
Diámetro del fruto
(cm.)
Citrange Troyer
794.0
247.0
40.79
Dragón Volador
7.75
Limón Rugoso
833.2
233.1
40.40
Taiwanica
7.73
Limón Volkameriana
803.1
237.0
39.59
Buxifolia
7.68
Citrange C-35
796.0
239.1
39.58
Depressa
7.62
Citrange Carrizo
747.5
249.9
38.86
Agrio
7.62
Naranjo Agrio
733.2
253.5
38.66
Carrizo
7.57
Mandarino
747.6
248.3
38.61
Sunki
7.57
Amblycarpa
Trifoliado Rubidoux
771.5
239.1
38.37
Amblycarpa
7.56
Limón Macrofila
739.2
248.3
38.18
Macrofila
7.56
Naranjo Pomeroy
749.8
234.0
36.49
Troyer
7.55
7.56 Naranjo Pomeroy 749.8 234.0 36.49 Troyer 7.55 FUENTE: CONCITVER; Curso de Capacitación a Productores.

FUENTE: CONCITVER; Curso de Capacitación a Productores. Curti Dìas Sergio A. y Loredo Salazar R. Xòchitl. “Nuevos Patrones Para Cìtricos en Veracruz. Pag. 33, 35,39, 40. Agosto del 2004.

CONTINUACION CUADRO Patrón Frutos/árbol (z) Peso del fruto grs. (y) Ton/ha Patrón Diámetro del fruto
CONTINUACION CUADRO
Patrón
Frutos/árbol (z)
Peso del fruto
grs. (y)
Ton/ha
Patrón
Diámetro del fruto
(cm.)
Naranjo Taiwanica
615.1
285.1
36.48
C-35
7.52
Citrange Morton
778.7
225.0
36.44
Rubidiux
7.52
Citrumelo Yuma
727.2
230.0
34.79
Sacaton
7.52
Severiana buxifolia
547.8
273.7
31.19
Volkameriana
7.49
Mandarino Cleopatra
611.7
230
29.27
Swingle
7.48
Mandarino Depressa
537.9
253.5
28.36
Pomeroy
7.47
Citrumelo Swingle
510.4
235.0
25.05
Rugoso
7.45
Mandarino Sunki
455.8
249.9
23.69
Yuma
7.44
Citrumelo Sacaron
444.1
239.1
22.09
Cleopatra
7.44
Dragón Volador
283.8
293.1
17.30
Morton
7.38
DMS (x)
232.32
-------
12.123
DMS (x)
0.316

(z)

Conteo en el árbol

(y)

Estimado con base al promedio de 15 frutos de tamaño representativo por árbol

(x)

Diferencia mínima significativa que debe existir entre dos medias para que sean diferentes

estadísticamente

entre dos medias para que sean diferentes estadísticamente FUENTE: CONCITVER; Curso de Capacitación a Productores.

FUENTE: CONCITVER; Curso de Capacitación a Productores. Curti Dìas Sergio A. y Loredo Salazar R. Xòchitl. “Nuevos Patrones Para Cìtricos en Veracruz. Pag. 33, 35,39, 40. Agosto del 2004.

2.4.- Las enfermedades Más importantes:
2.4.- Las enfermedades
Más importantes:
2.4.- Las enfermedades Más importantes: VIRUS DE LA TRISTEZA DE LOS CÌTRICOS (VTC) Fuente: Inifap. Tecnología

VIRUS DE LA TRISTEZA DE LOS CÌTRICOS (VTC)

Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón persa.
Fuente: Inifap.
Tecnología para producir limón persa.
2.4.- Las enfermedades Más importantes:
2.4.- Las enfermedades
Más importantes:

VIRUS DE LA TRISTEZA DE LOS CÌTRICOS (VTC)

importantes: VIRUS DE LA TRISTEZA DE LOS CÌTRICOS (VTC) Es muy importante tener una adecuada selección
Es muy importante tener una adecuada selección de los patrones tolerantes al VTC, ya que
Es muy importante tener una
adecuada selección de los
patrones tolerantes al VTC,
ya que requieren de un
manejo distinto al tradicional.
La única solución al
problema, es prevenir.
Cambiando los patrones
actuales de “cucho”, por
tolerantes a esta enfermedad
del VTC.

Particularidades de la huerta

Particularidades de la huerta Tipo de Variedad de Cítricos Tendencias del Mercado Consideraciones Para la selección
Particularidades de la huerta Tipo de Variedad de Cítricos Tendencias del Mercado Consideraciones Para la selección
Particularidades de la huerta Tipo de Variedad de Cítricos Tendencias del Mercado Consideraciones Para la selección

Tipo de Variedad de Cítricos

Particularidades de la huerta Tipo de Variedad de Cítricos Tendencias del Mercado Consideraciones Para la selección
Particularidades de la huerta Tipo de Variedad de Cítricos Tendencias del Mercado Consideraciones Para la selección

Tendencias del Mercado

huerta Tipo de Variedad de Cítricos Tendencias del Mercado Consideraciones Para la selección Patrones Tolerantes
huerta Tipo de Variedad de Cítricos Tendencias del Mercado Consideraciones Para la selección Patrones Tolerantes
Consideraciones Para la selección Patrones Tolerantes VTC
Consideraciones
Para la selección
Patrones
Tolerantes VTC

Más de un patrón por Variedad.

Patrones Tolerantes VTC Más de un patrón por Variedad. Iniciar la Replantación por Patrones Tolerantes Elegir
Patrones Tolerantes VTC Más de un patrón por Variedad. Iniciar la Replantación por Patrones Tolerantes Elegir

Iniciar la Replantación por Patrones Tolerantes

Patrones Tolerantes VTC Más de un patrón por Variedad. Iniciar la Replantación por Patrones Tolerantes Elegir
Patrones Tolerantes VTC Más de un patrón por Variedad. Iniciar la Replantación por Patrones Tolerantes Elegir

Elegir Vivero

Patrones Tolerantes VTC Más de un patrón por Variedad. Iniciar la Replantación por Patrones Tolerantes Elegir
El vector El vector 2.4.- Las enfermedades FloridaFlorida eses Más importantes:
El vector
El vector
2.4.- Las enfermedades
FloridaFlorida eses
Más importantes:

de greening en

de greening en

DAÑOS DE LA Diaphorina citri

elel pspsíílidolido asasííaticoatico,,

Una Amenaza actual

í lido lido as as í í atico atico , , Una Amenaza actual Diaphorina citri
í lido lido as as í í atico atico , , Una Amenaza actual Diaphorina citri

Diaphorina citri

Directo:

Apareció por primeira vez en

Ataca al brote tierno, incluso en su fase de diferenciación hacia brote floral o de hojas

Floridida en junio

del 1998 en Delray Beach

Es causado por ninfas y adultos al extraer grandes cantidades de savia lo cual debilita a

la plantas. Provoca la aparición de fumagina. Desfasa totalmente la floración

apari ción de fumagina. Desfasa totalmente la floración Indirecto: Es el Vector màs importante del Huanglongbing

Indirecto:

Es el Vector màs importante del Huanglongbing antes greening (HLB) La transmite en el 4º y 5º estadio ninfal y por el adulto. El agente causal del HLB es la bacteria Candidatus liberobacter .

En este sentido, se hace indispensable buscar alternativas para controlar dicho psílido, buscando ampliar las posibilidades de los productos químicos que controlen a éste insecto, a fin de evitar fuentes de resistencia.

químicos qu e controlen a éste insecto, a fin de evitar fuentes de resistencia. Photos: Jeff

Photos: Jeff Lotz, Susan Halbert

AdultosAdultos deldel PsPsíílidolido AsiAsiááticotico dede loslos CCíítricostricos

Asi á á tico tico de de los los C C í í tricos tricos Eliminación

Eliminación de Árboles con Síntomas:

Se deben eliminar inmediatamente después de la detección todo árbol sintomático

La poda de ramas enfermas, no eliminará el patógeno del árbol infectado

Aplicar insecticida foliar antes de la eliminación del árbol infectado para matar vectores

Aumentar la frecuencia de inspección donde se han encontrado árboles infectados

Manejo de Greening: Su Control

Sembrar plantas de vivero, libre de la enfermedad

• Sembrar plantas de vivero, libre de la enfermedad • Eliminar árboles con síntomas • Reducir

Eliminar árboles con síntomas

Reducir poblaciones de psílidos mediante control biológico o químico

Reducir poblaciones de psílidos mediante control biológico o químico • Eliminación de otr as plantas huéspedes

Eliminación de otras plantas huéspedes

Michael E. Rogers Assistant Professor of Entomology

biológico o químico • Eliminación de otr as plantas huéspedes Michael E. Rogers Assistant Professor of
biológico o químico • Eliminación de otr as plantas huéspedes Michael E. Rogers Assistant Professor of
biológico o químico • Eliminación de otr as plantas huéspedes Michael E. Rogers Assistant Professor of

El Ing. José Manual Suárez Castañeda, asesor de Campo del Coverlimòn, realizó un ensayo, probando diferentes productos químicos para el control de la D. citri Kuwayama, en la finca del señor Pablo Leal Ruiz, ubicada en la región de Martínez de la Torre, Veracruz, la cual tiene un clima AF (m) gw que según Koopen y modificado por García (1988), corresponde a un clima cálido húmedo, con lluvias en verano y extremoso en invierno; con una temperatura media anual de 24ºC y la mínima de 7ºC, con una precipitación de 1500 a 1800 mililitros anuales, con invierno lluvioso debido a la presencia de nortes. La parcela se ubica a una altitud de 151 metros sobre el nivel del mar, latitud 20º 04’ y longitud 97º 03’. Es importante señalar que dicho ensayo contó con la metodología científica correspondiente. Este proyecto se llevo acabo en el año del 2006, encontrándose los siguientes resultados.

año del 2006, encontrándose los siguientes resultados. 12 0 10 0 80 60 40 20 0
año del 2006, encontrándose los siguientes resultados. 12 0 10 0 80 60 40 20 0

12 0

10 0

80

60

40

20

0

Gráfica 1. Indice de eficiencia para cada producto

% Control vs Producto

97.3% 95.4% 91.4% 57.4% 39.4% 37.7% Bio-die e Ultralux-s Ultralux-n Proganic Bio-die Bio-cid
97.3%
95.4%
91.4%
57.4%
39.4%
37.7%
Bio-die e
Ultralux-s
Ultralux-n
Proganic
Bio-die
Bio-cid

CONCLUSIONES:

CONCLUSIONES: 1. Al primer día después de la aplicación se observò en el tratamiento 3 (Ultralux-n)
CONCLUSIONES: 1. Al primer día después de la aplicación se observò en el tratamiento 3 (Ultralux-n)

1. Al primer día después de la aplicación se observò en el tratamiento 3 (Ultralux-n) quemaduras en hojas.

2. Para el caso del bio-die e, Ultralux-s y Proganic se observaron ninfas viva.

3. Al tercer día de la aplicación en el caso del Bio-die, Ultralux-s y Proganic se seguían observando ninfas vivas.

4. En uno de los tratamientos evaluados existían brotes de minador y se marco solo para tomarlo como referencia , observándose control de dicha plaga. El tratamiento fue el de Bio-cid.

5. Para el noveno día después de la aplicación, se comenzaron a observar ninfas del primer estadio, lo cual indica que en los tratamientos donde surgió el brote nuevo, no existe control sobre huevecillo, el cual corresponde a los productos Ultralux-s y Bio die

el cual corresponde a lo s productos Ultral ux-s y Bio die e. 6. En los
el cual corresponde a lo s productos Ultral ux-s y Bio die e. 6. En los

e.

6. En los tratamientos correspondientes al Bio-die e, Ultralux-s y Proganic se observò defoliación en los brotes marcados en un 30%.

7. Para el caso de los demás tratamientos el control fue bueno.

8. A los 14 días en todos los tratamientos existió control, excepto en los que se marcaron anteriormente, ya que no controlaron huevecillos.

los tratamientos existió control, excepto en los que se marcaron anteriormente, ya que no controlaron huevecillos.

Control mediante la Exclusión del vector con malla, para una producción de yemas y plantas libres del patógeno.

una producción de yemas y plantas libres del patógeno. Este tipo de enfermedades, está obligando a
una producción de yemas y plantas libres del patógeno. Este tipo de enfermedades, está obligando a

Este tipo de enfermedades, está obligando a la generación de una citricultura protegida.

plantas libres del patógeno. Este tipo de enfermedades, está obligando a la generación de una citricultura
plantas libres del patógeno. Este tipo de enfermedades, está obligando a la generación de una citricultura
plantas libres del patógeno. Este tipo de enfermedades, está obligando a la generación de una citricultura
2.5.- Las malezas Más comunes:
2.5.- Las malezas
Más comunes:
2.5.- Las malezas Más comunes: Campanilla amarilla Thunbergia alata Coyolillo Cyperus ferax Al identificar las malez

Campanilla amarilla

Thunbergia alata

Más comunes: Campanilla amarilla Thunbergia alata Coyolillo Cyperus ferax Al identificar las malez as que

Coyolillo

Cyperus ferax

Al identificar las malezas que atacan al limón persa, de una manera adecuada, podremos seleccionar los herbicidas indicados para su control, o realizar èl mismo mecánicamente.

para su control, o realizar èl m ismo mecánicamente. Amargoza Ambrosia artimiisfolia Cadillo Cenchrus
para su control, o realizar èl m ismo mecánicamente. Amargoza Ambrosia artimiisfolia Cadillo Cenchrus

Amargoza

Ambrosia

artimiisfolia

m ismo mecánicamente. Amargoza Ambrosia artimiisfolia Cadillo Cenchrus echinatus Capulín agarrozo Clidemia

Cadillo

Cenchrus

echinatus

Ambrosia artimiisfolia Cadillo Cenchrus echinatus Capulín agarrozo Clidemia hirta Camalote Paspalum

Capulín agarrozo

Clidemia hirta

Cenchrus echinatus Capulín agarrozo Clidemia hirta Camalote Paspalum macrophyllum Vejuquillo Melothria

Camalote

Paspalum

macrophyllum

agarrozo Clidemia hirta Camalote Paspalum macrophyllum Vejuquillo Melothria guadalupensis Fuente: Cenicafé.
agarrozo Clidemia hirta Camalote Paspalum macrophyllum Vejuquillo Melothria guadalupensis Fuente: Cenicafé.

Vejuquillo

Melothria guadalupensis

hirta Camalote Paspalum macrophyllum Vejuquillo Melothria guadalupensis Fuente: Cenicafé. Descripción de Malezas.

Fuente: Cenicafé. Descripción de Malezas.

2.5.- Las malezas Más comunes:
2.5.- Las malezas
Más comunes:
2.5.- Las malezas Más comunes: Panza de Burro Melinis munitiflora Zacate jhonson Sorghum halepensen Fuente:

Panza de Burro

Melinis

munitiflora

Más comunes: Panza de Burro Melinis munitiflora Zacate jhonson Sorghum halepensen Fuente: Cenicafé.

Zacate jhonson

Sorghum

halepensen

Fuente: Cenicafé. Descripción de Malezas.

halepensen Fuente: Cenicafé. Descripción de Malezas. Grama amarga Digitaria sanguinalis Grama amarga

Grama amarga

Digitaria

sanguinalis

de Malezas. Grama amarga Digitaria sanguinalis Grama amarga Digitaria sanguinalis Malva Amarilla Hyptis

Grama amarga

Digitaria sanguinalis

Digitaria sanguinalis Grama amarga Digitaria sanguinalis Malva Amarilla Hyptis atrorubens Quelite rojo espinozo

Malva Amarilla

Hyptis atrorubens

Digitaria sanguinalis Malva Amarilla Hyptis atrorubens Quelite rojo espinozo Amaranthus spinosus Seca palo

Quelite rojo

espinozo

Amaranthus

spinosus

Malva Amarilla Hyptis atrorubens Quelite rojo espinozo Amaranthus spinosus Seca palo Phthirusa pirifolia
Malva Amarilla Hyptis atrorubens Quelite rojo espinozo Amaranthus spinosus Seca palo Phthirusa pirifolia
Malva Amarilla Hyptis atrorubens Quelite rojo espinozo Amaranthus spinosus Seca palo Phthirusa pirifolia

Seca palo

Phthirusa pirifolia

Malva Amarilla Hyptis atrorubens Quelite rojo espinozo Amaranthus spinosus Seca palo Phthirusa pirifolia
2.6.- Podas, corte y otras Labores de campo
2.6.- Podas, corte y otras
Labores de campo
2.6.- Podas, corte y otras Labores de campo Importante desinfectar las tijeras al cambiar de árbol

Importante desinfectar las tijeras al cambiar de árbol

La poda en limón persa, es muy importante para obtener calidad de fruta. Ayuda también a provocar floración que nos permita tener fruta en invierno, época en la cual existen los mejores precios.

Fuente: Calderón Alcaraz Esteban. La Poda de los árboles frutales.

Calderón Alcaraz Esteban. La Poda de los árboles frutales. Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón persa.
Calderón Alcaraz Esteban. La Poda de los árboles frutales. Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón persa.
Calderón Alcaraz Esteban. La Poda de los árboles frutales. Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón persa.
Calderón Alcaraz Esteban. La Poda de los árboles frutales. Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón persa.
Calderón Alcaraz Esteban. La Poda de los árboles frutales. Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón persa.
Calderón Alcaraz Esteban. La Poda de los árboles frutales. Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón persa.

Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón persa.

2.6.- Podas, corte y otras Labores de campo
2.6.- Podas, corte y otras
Labores de campo
2.6.- Podas, corte y otras Labores de campo La poda en limón persa, debe formar árboles

La poda en limón persa, debe formar árboles que puedan recibir más luz solar, para obtener fruta de mejor calidad, además de mayor cantidad de hojas, las cuales favorecen incrementos en el rendimiento.

Fuente: Calderón Alcaraz Esteban. La Poda de los árboles frutales.

La poda puede ser de Sanidad para eliminar las ramas secas; ó de Fructificación para
La poda puede ser de Sanidad
para eliminar las ramas secas;
ó de Fructificación para
provocar floración
secas; ó de Fructificación para provocar floración Una mala poda de árboles en el limón persa,
secas; ó de Fructificación para provocar floración Una mala poda de árboles en el limón persa,

Una mala poda de árboles en el limón persa, disminuye el área foliar, la cual reduce la producción y baja la calidad de la fruta.

de árboles en el limón persa, disminuye el área foliar, la cual reduce la producción y
de árboles en el limón persa, disminuye el área foliar, la cual reduce la producción y
2.6.- Podas, corte y otras Labores de campo
2.6.- Podas, corte y otras
Labores de campo
Los cortes de fruta en Limón persa, deben realizarse a los 100 días posteriores a
Los cortes de fruta en
Limón persa, deben
realizarse a los 100
días posteriores a su
floración; es decir, a
¾ de su maduración.
posteriores a su floración; es decir, a ¾ de su maduración. Fuente: Inifap. Tecnología para producir

Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón persa.

posteriores a su floración; es decir, a ¾ de su maduración. Fuente: Inifap. Tecnología para producir
posteriores a su floración; es decir, a ¾ de su maduración. Fuente: Inifap. Tecnología para producir
posteriores a su floración; es decir, a ¾ de su maduración. Fuente: Inifap. Tecnología para producir
posteriores a su floración; es decir, a ¾ de su maduración. Fuente: Inifap. Tecnología para producir
posteriores a su floración; es decir, a ¾ de su maduración. Fuente: Inifap. Tecnología para producir
2.6.- Podas, corte y otras Labores de campo
2.6.- Podas, corte y otras
Labores de campo
2.6.- Podas, corte y otras Labores de campo La fertirrigación una práctica importante es para y
2.6.- Podas, corte y otras Labores de campo La fertirrigación una práctica importante es para y
La fertirrigación una práctica importante es para y producir más cantidad calidad de fruta, en
La fertirrigación
una
práctica
importante
es para
y
producir más cantidad
calidad de fruta, en el limón
persa. Consiste
en que,
a
través del riego,
los fertilizantes
se apliquen
que la planta
necesita para su óptimo
desarrollo.
se apliquen que la planta necesita para su óptimo desarrollo. Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón

Fuente: Inifap. Tecnología para producir limón persa.

3) ¿Cómo Diseñamos un Paquete Tecnológico Adecuado a la Huerta?
3) ¿Cómo Diseñamos un
Paquete Tecnológico
Adecuado a la
Huerta?
Diseñamos un Paquete Tecnológico Adecuado a la Huerta? Después del monitoreo, se identificaron los Problemas y
Diseñamos un Paquete Tecnológico Adecuado a la Huerta? Después del monitoreo, se identificaron los Problemas y
Diseñamos un Paquete Tecnológico Adecuado a la Huerta? Después del monitoreo, se identificaron los Problemas y

Después del monitoreo, se identificaron los Problemas y las necesidades del cultivo.

Se seleccionan los productos o insumos que ayudan a eliminar estos problemas y solventar las necesidades.

Elaboramos un calendario por mes de las labores que debemos realizar por orden de importancia. Es decir, diseñamos una Bitàcora Administrativa de Campo, como un Plan de Mejora

Ejecutamos las labores oportuna, correctamente y las registramos en la bitácora respectiva.

4.- CALENDARIO DE LABORES Y ACTIVIDADES DE CAMPO
4.- CALENDARIO DE LABORES
Y ACTIVIDADES DE CAMPO

LABORES A REALIZAR EN EL CULTIVO DEL LIMÓN

DE CAMPO LABORES A REALIZAR EN EL CULTIVO DEL LIMÓN ACTIVIDADES ENE FEB MAR ABR MAY
DE CAMPO LABORES A REALIZAR EN EL CULTIVO DEL LIMÓN ACTIVIDADES ENE FEB MAR ABR MAY
ACTIVIDADES ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC CONTROL DE
ACTIVIDADES
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEPT
OCT
NOV
DIC
CONTROL DE
MALEZAS
MEJORADOR DE
SUELOS
FERTILIZACION
AL SUELO
ESTIMULAR
FLORACION
CONTROL
PLAGAS Y
ENFERMEDADES
ESTIMULAR
DESARROLLO
CONTROL DE
GOMOSIS
APLICACIONES
ESPECIALES
PODA
4.- CALENDARIO DE LABORES Y ACTIVIDADES DE CAMPO
4.- CALENDARIO DE LABORES
Y ACTIVIDADES DE CAMPO
4.- CALENDARIO DE LABORES Y ACTIVIDADES DE CAMPO PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CULTIVO DEL LIMÓN

PRINCIPALES PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CULTIVO DEL LIMÓN

ENE FEB MZO ABR MAY JUN JUL AGO SEPT OCT NOV DIC ÁCAROS TRIPS PULGONES
ENE
FEB
MZO
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SEPT
OCT
NOV
DIC
ÁCAROS
TRIPS
PULGONES
MINADORES
ESCAMAS
GOMOSIS
ROÑA
MANCHA GRASIENTA
ANTRACNOSIS
EXOCORTIS
MELANOSIS
DIAPHORINA
PLAGAS 5.- CONTROL DE NUTRIENTES, ENFERMEDADES, MALEZAS Y OTROS Para resolver los problemas de nutrición
PLAGAS
5.- CONTROL
DE NUTRIENTES,
ENFERMEDADES, MALEZAS Y OTROS
Para resolver los problemas
de nutrición en limón Persa
(Cítricos), es conveniente aplicar
el fertilizante al suelo, en la
zona de goteo de los
árboles, porque allí están
la mayor cantidad de
raíces, que pueden absorber
los nutrientes.
PLAGAS 5.- CONTROL DE NUTRIENTES, ENFERMEDADES, MALEZAS Y OTROS
PLAGAS
5.- CONTROL
DE NUTRIENTES,
ENFERMEDADES, MALEZAS Y OTROS

Requerimiento de Macro elementos en Cítricos

Elemento

Kg/Ha

(N) Nitrógeno

303

(P) Fósforo

120

(K)

Potasio

330

(Ca) Calcio

235

(Mg) Magnesio

47

(S)

Azufre

34

Fuente: Basf Mexicana

Magnesio 47 (S) Azufre 34 Fuente: Basf Mexicana Necesidades de Micro elementos en Cítricos Elemento
Magnesio 47 (S) Azufre 34 Fuente: Basf Mexicana Necesidades de Micro elementos en Cítricos Elemento

Necesidades de Micro elementos en Cítricos

Basf Mexicana Necesidades de Micro elementos en Cítricos Elemento Grs./Ha (Zn) Zinc 600 (Mn) Manganeso 1150
Elemento Grs./Ha (Zn) Zinc 600 (Mn) Manganeso 1150 (Bo) Boro 540 (Cu) Cobre 150 (Fe)
Elemento
Grs./Ha
(Zn) Zinc
600
(Mn) Manganeso
1150
(Bo) Boro
540
(Cu) Cobre
150
(Fe) Fierro
130
(Mo) Molibdeno
60

Fuente: Basf Mexicana

600 (Mn) Manganeso 1150 (Bo) Boro 540 (Cu) Cobre 150 (Fe) Fierro 130 (Mo) Molibdeno 60
CONTROL DE NUTRIENTES, 5.- PLAGAS ENFERMEDADES, MALEZAS Y OTROS
CONTROL DE NUTRIENTES,
5.-
PLAGAS
ENFERMEDADES,
MALEZAS Y OTROS
DE NUTRIENTES, 5.- PLAGAS ENFERMEDADES, MALEZAS Y OTROS Para el control de las plagas, enfermedades y
DE NUTRIENTES, 5.- PLAGAS ENFERMEDADES, MALEZAS Y OTROS Para el control de las plagas, enfermedades y
DE NUTRIENTES, 5.- PLAGAS ENFERMEDADES, MALEZAS Y OTROS Para el control de las plagas, enfermedades y
DE NUTRIENTES, 5.- PLAGAS ENFERMEDADES, MALEZAS Y OTROS Para el control de las plagas, enfermedades y

Para el control de las plagas, enfermedades y malezas, aplicar los productos que son recomendados por un especialista. Productos que sean biodegradables, orgánicos y de baja toxicidad. Utilizar las dosis adecuadas. Calibrar los equipos, para usar de 400 a 800 lts. de agua por ha, en aspersiones foliares. Y para el control de malezas, es mejor el ultra bajo volumen, de 40 lts por ha Siempre asperjar con agua limpia, cuidando el ph de la misma a un nivel de 5. Registrar todas las actividades en una bitácora, cumpliendo el calendario de actividades, del paquete tecnológico propuesto.

todas las actividades en una bitácora, cumpliendo el calendario de actividades, del paquete tecnológico propuesto.
todas las actividades en una bitácora, cumpliendo el calendario de actividades, del paquete tecnológico propuesto.
todas las actividades en una bitácora, cumpliendo el calendario de actividades, del paquete tecnológico propuesto.
todas las actividades en una bitácora, cumpliendo el calendario de actividades, del paquete tecnológico propuesto.
6.- Importante darle un a la producción. valor agregado Seleccionando y consolidando de fruta. la
6.- Importante darle un a la producción. valor agregado Seleccionando y consolidando de fruta. la
6.- Importante
darle un
a la producción.
valor
agregado
Seleccionando
y consolidando
de fruta. la oferta
6.- Importante darle un a la producción. valor agregado Seleccionando y consolidando de fruta. la oferta
6.- Importante darle un a la producción. valor agregado Seleccionando y consolidando de fruta. la oferta
6.- Importante darle un a la producción. valor agregado Seleccionando y consolidando de fruta. la oferta
6.- Importante darle un a la producción. valor agregado Seleccionando y consolidando de fruta. la oferta
6.- Importante darle un a la producción. valor agregado Seleccionando y consolidando de fruta. la oferta
6.- Importante darle un a la producción. valor agregado Seleccionando y consolidando de fruta. la oferta
7.-El Manejo Integrado en los Cítricos Se sustenta en la trilogía correcta.
7.-El Manejo Integrado en los Cítricos
Se sustenta en la trilogía correcta.
7.-El Manejo Integrado en los Cítricos Se sustenta en la trilogía correcta.

CORRECTO

IDENTIFICÁNDO

USÁNDOLO

APLICÁNDOLO

Fuente: Gámez Contreras Raúl. Ponencias diversas sobre Cítricos.

EL PRODUCTO

EN EL TIEMPO

EN LA FORMA

APLICÁNDOLO Fuente: Gámez Co ntreras Raúl. Ponencias diversas sobre Cítricos. EL PRODUCTO EN EL TIEMPO EN
APLICÁNDOLO Fuente: Gámez Co ntreras Raúl. Ponencias diversas sobre Cítricos. EL PRODUCTO EN EL TIEMPO EN
APLICÁNDOLO Fuente: Gámez Co ntreras Raúl. Ponencias diversas sobre Cítricos. EL PRODUCTO EN EL TIEMPO EN
APLICÁNDOLO Fuente: Gámez Co ntreras Raúl. Ponencias diversas sobre Cítricos. EL PRODUCTO EN EL TIEMPO EN
Por lo que, cumpliendo con un adecuado manejo integrado del cultivo; podemos aspirar a incrementar
Por lo que, cumpliendo con un adecuado
manejo integrado del cultivo;
podemos aspirar a incrementar el rendimiento.
Tendremos más y mejor calidad de fruta.
manejo integrado del cultivo; podemos aspirar a incrementar el rendimiento. Tendremos más y mejor calidad de
manejo integrado del cultivo; podemos aspirar a incrementar el rendimiento. Tendremos más y mejor calidad de
manejo integrado del cultivo; podemos aspirar a incrementar el rendimiento. Tendremos más y mejor calidad de
manejo integrado del cultivo; podemos aspirar a incrementar el rendimiento. Tendremos más y mejor calidad de
manejo integrado del cultivo; podemos aspirar a incrementar el rendimiento. Tendremos más y mejor calidad de
manejo integrado del cultivo; podemos aspirar a incrementar el rendimiento. Tendremos más y mejor calidad de
9.-
9.-
9.-
9.-
9.-
9.-
9.-
9.-
Según el Codex Alimentarius; es la Seguridad de contar con un alimento sano que no
Según el Codex Alimentarius; es la
Seguridad de contar con un alimento sano
que no causará daño o enfermedad.

Ésta política fitosanitaria, como barrera no arancelaria, surge en 1997 por medidas del Presidente de los Estados Unidos Bill Clinton, al redactar su iniciativa sobre seguridad alimentaria, con el objeto de concretar un plan que asegure la inocuidad en frutas y vegetales producidos en Estados Unidos y los de importación. Hasta octubre de 1999, la OMS, FAO y la OMC en el evento “Producción de alimentos más alla del 2000”; establecen los principios para la producción y el comercio de alimentos que no representen riesgos para la salud.

de alimentos que no representen riesgos para la salud. En 1999 en EUA se elabora la
de alimentos que no representen riesgos para la salud. En 1999 en EUA se elabora la
de alimentos que no representen riesgos para la salud. En 1999 en EUA se elabora la
de alimentos que no representen riesgos para la salud. En 1999 en EUA se elabora la

En 1999 en EUA se elabora la “Guía para reducir al mínimo el riesgo microbiano en los alimentos en el caso de frutas y vegetales frescos

en los alimentos en el caso de frutas y vegetales frescos En enero del 2000, la

En enero del 2000, la Unión Europea publica su Libro Blanco sobre Inocuidad alimentaria.

de frutas y vegetales frescos En enero del 2000, la Unión Europea publica su Libro Blanco
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos
A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos

A pesar de que ningún país a desarrollado su marco regulatorio, que defina sus requisitos sanitarios para la movilización, importación y comercialización de productos agrícolas frescos; son las tiendas de autoservicio y compradores, quienes exigen la aplicación de “Buenas Prácticas

agrícolas frescos; son las tiendas de autoservicio y compradores, quienes exigen la aplicación de “Buenas Prácticas
quienes exigen la aplicación de “Buenas Prácticas Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En
quienes exigen la aplicación de “Buenas Prácticas Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En
quienes exigen la aplicación de “Buenas Prácticas Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En
quienes exigen la aplicación de “Buenas Prácticas Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En
quienes exigen la aplicación de “Buenas Prácticas Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En

Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen.

Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen.
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen.
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En México son Normas Voluntarias y de Certificación de
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En México son Normas Voluntarias y de Certificación de
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En México son Normas Voluntarias y de Certificación de
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En México son Normas Voluntarias y de Certificación de
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En México son Normas Voluntarias y de Certificación de

En México son Normas Voluntarias y de Certificación de Calidad.

En México son Normas Voluntarias y de Certificación de Calidad.
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En México son Normas Voluntarias y de Certificación de
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En México son Normas Voluntarias y de Certificación de
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En México son Normas Voluntarias y de Certificación de
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En México son Normas Voluntarias y de Certificación de
Agrícolas” (BPA’s) y que éstas se certifiquen. En México son Normas Voluntarias y de Certificación de
La tendencia Mundial es que sean requisitos Obligatorios.
La tendencia
Mundial es que
sean requisitos
Obligatorios.
son Normas Voluntarias y de Certificación de Calidad. La tendencia Mundial es que sean requisitos Obligatorios.
son Normas Voluntarias y de Certificación de Calidad. La tendencia Mundial es que sean requisitos Obligatorios.
son Normas Voluntarias y de Certificación de Calidad. La tendencia Mundial es que sean requisitos Obligatorios.
son Normas Voluntarias y de Certificación de Calidad. La tendencia Mundial es que sean requisitos Obligatorios.
son Normas Voluntarias y de Certificación de Calidad. La tendencia Mundial es que sean requisitos Obligatorios.
Aplicar las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA’s) en Nuestras huertas. De ésta forma mantenemos nuestros Mercados
Aplicar las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA’s) en Nuestras huertas.
Aplicar las Buenas Prácticas
Agrícolas (BPA’s) en
Nuestras huertas.
De ésta forma mantenemos nuestros Mercados de Exportación vigentes.
De ésta forma mantenemos nuestros
Mercados de Exportación vigentes.
Agrícolas (BPA’s) en Nuestras huertas. De ésta forma mantenemos nuestros Mercados de Exportación vigentes.
Agrícolas (BPA’s) en Nuestras huertas. De ésta forma mantenemos nuestros Mercados de Exportación vigentes.
Agrícolas (BPA’s) en Nuestras huertas. De ésta forma mantenemos nuestros Mercados de Exportación vigentes.
Agrícolas (BPA’s) en Nuestras huertas. De ésta forma mantenemos nuestros Mercados de Exportación vigentes.
Agrícolas (BPA’s) en Nuestras huertas. De ésta forma mantenemos nuestros Mercados de Exportación vigentes.
Actividades o labores de campo que nos ayudan a producir alimentos sanos e inocuos. Labores

Actividades o labores de campo que nos ayudan a producir alimentos sanos e inocuos.

campo que nos ayudan a producir alimentos sanos e inocuos. Labores que nos ayudan a evitar
campo que nos ayudan a producir alimentos sanos e inocuos. Labores que nos ayudan a evitar

Labores que nos ayudan a evitar contaminación y reducir riesgos.

Se refiere al manejo de cuatro factores importantes:

1.- El agua. 3.- Los agroquímicos. 3.- Los equipos. 4.- Manejo Post cosecha.

manejo de cuatro factores importantes: 1.- El agua. 3.- Los agroquímicos. 3.- Los equipos. 4.- Manejo
manejo de cuatro factores importantes: 1.- El agua. 3.- Los agroquímicos. 3.- Los equipos. 4.- Manejo
manejo de cuatro factores importantes: 1.- El agua. 3.- Los agroquímicos. 3.- Los equipos. 4.- Manejo
Utilizar agua limpia en todas las labores de Campo. No contaminar el agua
Utilizar agua limpia en todas las labores de Campo. No contaminar el agua
Utilizar agua limpia en todas las labores de Campo.
Utilizar agua limpia en
todas las labores de
Campo.

No contaminar el agua

Utilizar agua limpia en todas las labores de Campo. No contaminar el agua
Utilizar agua limpia en todas las labores de Campo. No contaminar el agua
Elección adecuada del plaguicida para tener • Eficacia en el control del problema • Reducir
Elección adecuada del plaguicida para tener • Eficacia en el control del problema • Reducir
Elección adecuada del plaguicida para tener • Eficacia en el control del problema • Reducir
Elección adecuada del plaguicida para tener
• Eficacia en el control del problema
• Reducir el Costo del tratamiento
• Evitar los efectos secundarios que son:
- Tolerancias permisibles
- Persistencia
- Intervalo de seguridad
- Formulación
- Alternar ingredientes activos

Fuente: SENASICA-SAGARPA.

- Alternar ingredientes activos Fuente: SENASICA-SAGARPA. Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista
Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista
Muy conveniente
Asesorarse de un
Técnico Especialista
- Alternar ingredientes activos Fuente: SENASICA-SAGARPA. Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista
- Alternar ingredientes activos Fuente: SENASICA-SAGARPA. Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista
- Alternar ingredientes activos Fuente: SENASICA-SAGARPA. Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista
- Alternar ingredientes activos Fuente: SENASICA-SAGARPA. Muy conveniente Asesorarse de un Técnico Especialista
CÍTRICOS (Valores en mg/kg en frutos) TABLA DE TOLERANCIAS PARA PLAGUICIDAS EN EL PROGRAMA DE

CÍTRICOS (Valores en mg/kg en frutos) TABLA DE TOLERANCIAS PARA PLAGUICIDAS EN EL PROGRAMA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

PARA PLAGUICIDAS EN EL PROGRAMA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA PRODUCTO TORONJAS MANDARINAS NARANJAS LIMONES -

PRODUCTO

TORONJAS

MANDARINAS

NARANJAS

LIMONES -

LIMAS

2,4,5 – T

0.05

0.05

0.05

0.05

2,4 – D

2

2

2

2

Abamectina

6

6

6

6

Acephato

1

1

1

0.5

Aldicarb

0.2

0.2

0.2

0.2

Aldrin

0.01

0.01

0.01

0.01

Alphametrina

2

2

2

2

Aminotriazole

0.05

0.05

0.05

0.05

Amitraz

-

-

1

-

Atrazina

0.1

0.1

0.1

0.1

Azinphos ethyl

0.05

0.05

0.05

0.05

Azinphos methyl

1

1

1

0.5

Azocyclotina

0.5

0.5

0.5

0.5

Barban

0.05

0.05

0.05

0.05

Benalaxyl

0.05

0.05

0.05

0.05

Benfuracarb

0.05

0.05

0.05

0.05

Benomyl

5

5

5

3

Beta –

0.02

0.02

0.02

0.02

cifluthrina

Binapacryl

0.05

0.05

0.05

0.05

Biphenil

7

7

7

7

Bromophos ethyl

0.05

0.05

0.05

0.05

Bromophos

1

1

1

1

Bromopropilato

3

3

3

3

Bromuro de

0.05

0.05

0.05

0.05

metilo

Campecloro

0.1

0.1

0.1

0.1

Captafol

0.02

0.02

0.02

0.02

Captan

0.1

0.1

0.1

0.1

Carbaryl

1

1

1

1

Carbendazim

5

5

5

5

PRODUCTO TORONJAS MANDARINAS NARANJAS LIMONES - LIMAS Carbofuran 0.1 0.1 0.1 0.1 Carbosulfan 0.05 0.05
PRODUCTO
TORONJAS
MANDARINAS
NARANJAS
LIMONES -
LIMAS
Carbofuran
0.1
0.1
0.1
0.1
Carbosulfan
0.05
0.05
0.05
0.05
Chinomethionato
0.3
0.3
0.3
0.3
Clordano
0.05
0.05
0.05
0.05
Clorfenvinphos
1
1
1
1
Clormequat
0.05
0.05
0.05
0.05
Clorobenzilato
2
2
2
2
Clorotalonil
0.01
0.01
0.01
0.01
Cloroxuron
0.2
0.2
0.2
0.2
Clorpiriphos
0.3
0.3
0.3
0.3
ethyl
Clorpiriphos
0.05
0.05
0.05
0.05
methyl
Cyfluthrina
0.02
0.02
0.02
0.03
Cyhexatin
0.5
0.5
0.5
0.5
Cipermetrina
2
2
2
2
Daminocide
0.02
0.02
0.02
0.02
DDT
-
-
-
-
Deltametrina
0.05
0.05
0.05
0.05
Dimeton ethyl
0.4
0.4
0.4
0.4
0Dimeton
0.4
0.4
0.4
0.4
methyl sulfonato
Diallate
0.1
0.1
0.1
0.1
Diazinon
0.5
0.5
0.5
0.5
Dibromuro de
0.01
0.01
0.01
0.01
etileno
Diclofluanida
555
5
Diclorvos
0.1
0.1
0.1
0.1
Dicofol
0.02
0.02
0.02
0.02
Dieldrin
0.01
0.01
0.01
0.01

Fuente: SAGARPA

CÍTRICOS (Valores en mg/kg en frutos) TABLA DE TOLERANCIAS PARA PLAGUICIDAS EN EL PROGRAMA DE
CÍTRICOS (Valores en mg/kg en frutos) TABLA DE TOLERANCIAS PARA PLAGUICIDAS EN EL PROGRAMA DE

CÍTRICOS (Valores en mg/kg en frutos) TABLA DE TOLERANCIAS PARA PLAGUICIDAS EN EL PROGRAMA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

PRODUCTO

TORONJAS

MANDARINAS

NARANJAS

LIMONES -

LIMAS

Glifosato

0.1

0.1

0.1

0.1

Heptacloro

0.01

0.01

0.01

0.01

Heptenophos

0.1

0.1

0.1

0.1

Hexythiazox

0.2

0.2

0.2

0.2

Hidracida

 

111

 

1

maleíca

Hidroxido

0.5

0.5

0.5

0.5

prico

Imazalil

 

555

 

5

0.1

0.1

0.1

0.1

Iprodiona

5

2

0.02

0.02

Lamda –

0.02

0.02

0.02

0.02

cyalothrina

Malathion

0.2

0.2

0.2

0.2

Mancozeb

0.5

0.5

1

0.5

Maneb

0.5

0.5

1

0.5

Mecarban

0.5

0.5

0.5

0.5

Metalaxyl

0.05

0.05

0.05

0.05

Metamidofos

0.2

0.2

0.2

0.2

Meditathion

2

2

2

2

Methomyl

0.5

0.5

0.5

0.5

Methoxicloro

0.01

0.01

0.01

0.01

Methyram

 

112

 

1

Mevinphos

0.2

0.2

0.2

0.2

Monocrothophos

0.2

0.2

0.2

0.2

Naled

0.2

0.2

0.2

0.2

Neburon

0.05

0.05

0.05

0.05

Oleato cúprico

0.4

0.4

0.4

0.4

Omethoato

0.1

0.1

0.1

0.1

Orthofenylfonato

12

12

12

10

de sodio

PRODUCTO TORONJAS MANDARINAS NARANJAS LIMONES - LIMAS Diethión 2 2 2 1 Dimetoato 1 1
PRODUCTO
TORONJAS
MANDARINAS
NARANJAS
LIMONES -
LIMAS
Diethión
2
2
2
1
Dimetoato
1
1
1
1
Dinocap
0.1
0.1
0.1
0.1
Dinoseb
0.05
0.05
0.05
0.05
Dioxiathion
0.05
0.05
0.05
0.05
Diquat
0.05
0.05
0.05
0.05
Disulfoton
0.02
0.02
0.02
0.02
Dithiometon
0.5
0.5
0.5
0.5
Doguadina
0.2
0.2
0.2
0.2
Endosulfan
1
1
1
1
Endrin
-
-
0.01
0.01
Esfenvalerato
0.05
0.05
0.05
0.05
Ethephon
0.05
0.05
0.05
0.05
Fenarimol
0.02
0.02
0.02
0.02
Fenbutatin –
0.05
0.05
0.05
0.05
oxido
Fenclorphos
0.01
0.01
0.01
0.01
Fenitrothion
2
2
2
2
Fenthion
0.02
0.02
0.02
0.02
Fentina
0.05
0.05
0.05
0.05
Fenvalerato
0.05
0.05
0.05
0.05
Fluazifop – P
butyl
0.1
0.1
0.1
0.1
Folpel
0.1
0.1
0.1
0.1
Formothion
0.2
0.2
0.2
0.2
Furathiocarb
0.05
0.05
0.05
0.05
Gamma – HCH
1
1
1
1
Glufosinato
0.5
0.5
0.5
0.5

Fuente: SAGARPA

CÍTRICOS (Valores en mg/kg en frutos) TABLA DE TOLERANCIAS PARA PLAGUICIDAS EN EL PROGRAMA DE
CÍTRICOS (Valores en mg/kg en frutos) TABLA DE TOLERANCIAS PARA PLAGUICIDAS EN EL PROGRAMA DE

CÍTRICOS (Valores en mg/kg en frutos) TABLA DE TOLERANCIAS PARA PLAGUICIDAS EN EL PROGRAMA DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

PRODUCTO

TORONJAS

MANDARINAS

NARANJAS

LIMONES -

LIMAS

Orthofenylfenol

12

12

12

10

Oxadiazinon

0.05

0.05

0.05

0.05

Oxydemeton –

0.02

0.02

0.02

0.02

methyl

Oxicloruro de

0.5

0.5

0.5

0.5

cobre

Paclobutrazol

0.5

0.5

0.5

0.5

Paraquat

0.05

0.05

0.05

0.05

Parathion

0.5

0.5

0.5

0.5

Parathion methyl

0.2

0.2

0.2

0.2

Permetrina

0.5

0.5

0.5

0.5

Phorato

0.05

0.05

0.05

0.05

Phosalon

1

1

1

1

Phosetyl – Al

 

555

 

5

Phosphamidon

0.15

0.15

0.15

0.15

Procymidone

0.02

0.02

0.02

0.02

Propiconazole

0.05

0.05

0.05

0.05

Propineb

 

112

 

1

Propoxur

0.05

0.05

0.05

0.05

Propyzamide

0.02

0.02

0.02

0.02

Piretroide

 

111

 

1

Pirimicarb

0.5

0.5

0.5

0.5

Pirimiphos ethyl

0.01

0.01

0.01

0.01

Pirimiphos

 

121

 

1

methyl

rotenona

0.05

0.05

0.05

0.05

Sethoxydima

0.5

0.5

0.5

0.5

Azufre

50

50

50

50

Sulfotep

0.2

0.2

0.2

0.2

PRODUCTO TORONJAS MANDARINAS NARANJAS LIMONES - LIMAS TEPP 0.01 0.01 0.01 0.01 Tetraclorvinphos 2 2
PRODUCTO
TORONJAS
MANDARINAS
NARANJAS
LIMONES -
LIMAS
TEPP