I.

MUNICIPALIDAD DE PROVIDENCIA CORPORACIN DE DESARROLLO SOCIAL DE PROVIDENCIA LICEO POLIVALENTE ARTURO ALESSANDRI PALMA DEPARTAMENTO DE BIOLOGA PROFESORA: ROSA GUZMN BASTIDAS Mail de contacto: departamentobiologia.a12@gmail.com

GUIA N 2 DE APRENDIZAJE PROTENAS Y ACIDOS NUCLEICOS

Nombre: _____________________________________________1______
SECTOR: PROFESOR-A: CONTENIDO: UNIDAD TEMTICA: BIOLOGIA Rosa Guzmn Bastidas PROTENAS Nivel/curso: PRIMERO MEDIO Plazo: 11 DE SEPTIEMBRE

Estructura y Funcin de los Seres vivos

APRENDIZAJE ESPERADO: Describir la estructura de las protenas y los cidos nucleicos, relacionndolos con su funcin

Instrucciones: Estimado alumno: La presente gua es de aprendizaje, por ello ten en cuenta lo siguiente: Lela atentamente, complemntala con tu texto de estudio y despus realiza las actividades propuestas. Para comprobar tus respuestas, selecciona los recuadros en blanco y cambia el color de la fuente y as podrs leer la respuesta Debes registrar tus respuestas en este documento (impreso) y archivarlo en una carpeta Administra tu tiempo de realizacin de la gua con intervalos de descanso, para que tu trabajo sea efectivo

Tu compromiso real y efectivo es fundamental para avanzar en la construccin del conocimiento

Para continuar con el tema de biomolculas, te recuerdo su clasificacin

BIOMOLECULAS

INORGNICAS
AGUA SALES MINERALES GASES GLCIDOS LIPIDOS

ORGNICAS
ACIDOS NUCLEICOS PROTEINAS

Entonces: Qu tipo de biomolculas son las protenas y los cidos nucleicos? R:________________________orgnicas Muy bien!!!!!!!

NM1

GUIA DE APRENDIZAJE: PROTENAS y ACIDOS NUCLEICOS

1) PROTENAS
Son los principales componentes de los seres vivos y son responsables de una gran cantidad de funciones. Estn formados por elementos qumicos: carbono(C), hidrgeno ( H), oxgeno (O), nitrgeno (N) y en algunos casos poseen tambin azufre (S).

Para memorizar:

Protena = CHON, S

La unidad bsica (monmero) de las protenas son los aminocidos, entonces la unin de aminocidos origina a una protena PROTENA = POLMERO DE AMINOCIDOS

VEAMOS SI VAS ENTENDIENDO (1) Observa la imagen: Si ella representa una protena y cada crculo es su unidad bsica, entonces: a) cada circulo corresponde a un:________________ b) La imagen corresponde a un:___________ a) Aminocidos b) polmero

AMINOCIDOS (aa) Son la unidad bsica de las protenas. Los aminocidos estn formados por: a) un grupo amino(-NH2), y b) un grupo carboxilo (-COOH). c) Un radical: cadena lateral

Todos estos grupos estn unidos a un

mismo carbono

La unin de aminocidos, se realiza a travs de enlaces peptdicos, con liberacin de una molcula de agua, generando un pptido, tal como aprecias en la siguiente figura

NM1

GUIA DE APRENDIZAJE: PROTENAS y ACIDOS NUCLEICOS

De acuerdo a la cantidad de aminocidos (aa), los pptidos se clasifican en:

Pptidos CLASIFICACI N DE PEPTIDOS Dipptidos Tripptidos Oligopptidos Polipptidos Protenas

Cantidad de aminocidos 2 3 Menos de 10 Ms de 10 Ms de 50

VERIFICA LO QUE HAS APRENDIDO (2):

1. En un laboratorio analizan una biomolcula y determinan que posee C,H, O y S La

clasificaras como protena? Fundamenta.__________________________________

No, pues le falta nitrgeno

2. Completa el siguiente esquema que representa la estructura de un aminocido H Tiene nitrgeno Grupo amino Grupo carboxilo

3. Clasifica los siguientes pptidos segn el nmero de aminocidos (aa.) que lo forman N de aa. Tipo de pptido 100 Protena 38 polipptido 5 oligopptido

4. Al formarse un enlace peptdico, se libera agua de dnde salen estos tomos? Del grupo amino sale un hidrgeno y del grupo carboxilo se libera un grupo OH
5. Piensa!!!!!:

Si al formarse un pptido se libera agua qu ocurre cuando hidrolizas (romper enlaces por accin del agua) un pptido? Se obtienen aminocidos Si tienes al menos 4 respuestas correctas, SIGUE ADELANTE!!!!!!!

NM1

GUIA DE APRENDIZAJE: PROTENAS y ACIDOS NUCLEICOS

NIVELES DE ORGANIZACIN DE LAS PROTENAS

PRIMARIA:

(Estructura)

Es una cadena polipeptdica, sin plegamientos entre ellos.

SECUNDARIA Posee plegamiento sobre s misma y los aminocidos se unen por puentes de hidrgeno. Existen dos tipos: hlice alfa y lmina beta
CUATERNARIA:

TERCIARIA:

Atracciones entre hlices alfa y hojas Unin de varias cadenas polipeptdicas o plegadas, por interacciones entre los grupos subunidades R de los aminocidos. Ejemplo: Hemoglobina Se identifican puentes de hidrgeno, y puentes disulfuro, entre otros Para profundizar: http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/ProteinasEstruct.htm http://www.aula21.net/Nutriweb/proteinas.htm

Recuerda: La estructura de las protenas determina su funcin o actividad biolgica. Mide tu aprendizaje (3):
Completa el siguiente esquema indicando nombre y/o caracterstica

(Segn niveles de organizacin)

PROTENAS

Primaria Carece de puentes de hidrgeno

Hlice alfa

SECUNDARIA:
con plegamientos y tiene puentes de H

LAMINA BETA

PROPIEDADES DE LAS PROTENAS: Terciaria. Puentes de H y disulfuro Sus propiedades dependen de su: CUATERNARIA A) composicin (aminocidos que la forman) B) conformacin (ordenamiento y distribucin de aminocidos). Formada por subunidades Ejemplo de composicin proteica: Protena A aa 1 aa 2 aa 3 aa 4 aa5 Protena B aa 4 aa 6 aa 3

Ejemplo: Hemoglobina

aa 8

aa 1

aa 8

Son protenas diferentes pues los aminocidos que las forman son distintos

NM1

GUIA DE APRENDIZAJE: PROTENAS y ACIDOS NUCLEICOS

Ejemplo de conformacin proteica: Protena A A) Secuencia de aminocidos aa 1 aa 2 aa 3 aa 4 aa5 B) Protena de estructura terciaria Protena con cambio conformacional Alteracin del orden de los aa. aa 1 aa 5 aa 3 aa4 aa 2 Por ruptura de enlaces: Protena con estructura secundaria

La especificidad y desnaturalizacin, son propiedades comunes a todas las protenas

Especificidad: Cada protena tiene una funcin exclusiva Desnaturalizacin: cuando cambia su conformacin por efecto de diversos medios

fsicos y qumicos, por ejemplo, cambios de temperatura, valores extremos de pH, etc. Por ejemplo: La clara del huevo posee albmina, cuando fres el huevo est parte se vuelve blanca y slida, por lo cual la albmina sufri una desnaturalizacin , por efecto de la temperatura FUNCIONES DE LAS PROTENAS Las protenas dirigen prcticamente la totalidad de los procesos vitales y determinan la forma y la estructura de las clulas.

FUNCIN Estructural: Hormonal

CARACTERSTICA Confieren resistencia y elasticidad a los tejidos Regulan diferentes procesos Protegen al organismo Trasladan sustancias aceleran reacciones qumicas Contraccin muscular

EJEMPLOS Colgeno. - elastina - queratina insulina y glucagn ( regulan la glicemia), hormona del crecimiento y calcitonina (que regula la calcemia) Inmunoglobulinas (anticuerpos.) La trombina y el fibringeno (evitan las hemorragias.) Hemoglobina, transportan O2, Lipoprotenas: llevan lpidos en la sangre Sacarasa, nucleasas, lipasas, etc Actina y miosina

Defensiva Transporte Enzimtica Movimiento

Cunto has aprendido? (4)

1. Si por un error gentico se forma una protena con dos aminocidos diferentes a la

protena original, entonces su funcin ser distinta. sta alteracin se debe a un cambio en la composicin o en su conformacin? Fundamente R: composicin pues no tiene los mismos aminocidos 2. En el estmago se encuentra la enzima proteasa (protena). Si le cambiamos el pH, por efecto de anticidos, ella deja de actuar Qu tipo de cambio sufri la protena R: conformacional, una desnaturalizacin

NM1

GUIA DE APRENDIZAJE: PROTENAS y ACIDOS NUCLEICOS

3. Para cada ejemplo, registra el nmero que corresponde a la funcin que desempea Funcin 1. Hormonal 2. Enzimtica 3. Defensiva 4. Estructural: Ejemplo ( ) Anticuerpos ( ) Insulina ( ) Colgeno ( ) Sacarasa

2) CIDOS NUCLEICOS
Son biomolculas fundamentales en la transmisin y traduccin de la informacin gentica Estn formados por elementos qumicos: carbono(C), hidrgeno (H), oxgeno (O), nitrgeno (N) y fsforo (P)

Para memorizar:

ACIDO NUCLEICO = CHONP

La unidad bsica de los cidos nucleicos son los nucletidos, Cmo se forma un nucletido?
P PENTOS A BASE NITROGENADA

Bases nitrogenadas Timina (T), Guanina (G), Citosina (C), Adenina (A) y Uracilo (U) Glcidos (azcar) Es un monmero de 5 carbonos que puede ser: Ribosa o desoxirribosa Grupo fosfato Es nico Entonces: CIDOS NUCLEICOS = POLMERO DE NUCLEOTIDOS (unin de nucletidos) QU APRENDISTE?????? (1) Observa la imagen del nucletido que aparece en la pgina 31 de tu texto de estudio y responde A. Qu clase de monmero ubicas en los nucletidos? R: PENTOSA B. Qu otros componentes forman parte de los nucletidos? R: BASE NITROGENADA Y GRUPO FOSFATO

TIPOS DE CIDOS NUCLEICOS

ADN = cido desoxirribonucleico ARN = cido ribonucleico

Estos cidos nucleicos difieren en su estructura, funcin y tipo de nucletido que los forman

NM1

GUIA DE APRENDIZAJE: PROTENAS y ACIDOS NUCLEICOS

ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO (ADN) Base nitrogenada Nucletido Estructura Azcar Timina (T), Guanina (G), Citosina (C), Adenina (A) Desoxirribosa

Una doble cadena helicoidal. Similar a una escalera caracol, donde las desoxirribosas y fosfatos forman los pasamanos y los peldaos corresponden a las bases nitrogenadas Contiene la informacin gentica (genes) que pasa de una generacin a otra y tambin dirige la sntesis de protenas En el ncleo

Funcin ubicacin

ACIDO RIBONUCLEICO (ARN) Base nitrogenada Nucletido Estructura Funcin Azcar Uracilo (U), Guanina (G), Citosina (C), Adenina (A) Ribosa

Una cadena simple. Que puede plegarse tener una estructura lineal De acuerdo al tipo de ARN ARNm (mensajero): lee la informacin contenida en el ADN ARNr (ribosomal): forma parte de los ribosomas ARNt (de transferencia): participa en la sntesis de protenas, llevando aminocidos En el ncleo y citoplasma

Ubicacin

VEAMOS SI VAS ENTENDIENDO (2)

1. En un laboratorio se investigan diferentes clulas. Si desean conocer sus

caracterstica qu acido nucleico deben estudiar? R: ADN

2. A continuacin tienes diferentes nucletidos, a partir de ellos debes sealar el tipo de

cido nucleico, que formaran. Cmo el grupo fosfato es igual para todos, slo se indicar la base nitrogenada y el tipo de azcar
Base nitrogenada Citosina Uracilo Adenina Guanina Timina azcar Desoxirribosa Ribosa Desoxirribosa Ribosa Desoxirribosa cido nucleico ADN ARN ADN ARN ADN

3. Completar el cuadro comparativo que tienes a continuacin Instrucciones: Indique las semejanzas o caractersticas que tienen en comn Responde las diferencias solicitadas, respetando los criterios indicados
Semejanzas: Diferencias: ADN Criterio 1. Importancia 2. Tipo de cadena 3. Azcar presente en la unidad bsica ARN 1) 2)

NM1

GUIA DE APRENDIZAJE: PROTENAS y ACIDOS NUCLEICOS

4. Base nitrogenada especfica

ACTIVIDAD DE EVALUACIN Luego de responder tu evaluacin debes enviarla al correo: departamentobiologia.a12@gmail.com Fecha de entrega 11 de septiembre de 2011, 12:00 hrs (a.m.) Envo de consultas hasta el da 10 de septiembre, 12:00 hrs (a.m.)
Realizar un mapa conceptual en relacin a las protenas y cidos nucleicos Instrucciones:
Relaciona los siguientes conceptos: Aminocido, enlace peptdico, nivel de

organizacin de protenas, hlice alfa, dos funciones de las protenas con sus ejemplos, nucletido, ADN, ARN y Uracilo Agrega al menos 10 conceptos y los conectores necesarios, para dar coherencia al mapa Respeta jerarqua (de lo ms general a lo especfico) Tu mapa debe ser nico, pues las creaciones son originales Puedes hacerlo en papel, con letra clara y legible y para enviarlo al correo puedes fotografiarlo y lo pegas en Word

Rubrica de correccin del mapa conceptual de protenas

CATEGORA Conceptos Excelente (6) Buen trabajo (4) Regular (2) Deficiente (1) Contiene todos los Contiene los Contiene los Faltan conceptos conceptos conceptos conceptos solicitados solicitados y los 10 solicitados y al solicitados y al adicionales menos 7 menos 5 adicionales adicionales. Jerarquizacin Tiene una La organizacin es La organizacin es La organizacin es organizacin correcta pero incorrecta y incorrecta e correcta y completa incompleta, faltan completa, hay incompleta, faltan y el mapa la niveles o conceptos mal niveles o transmite elementos dentro situados. elementos dentro adecuadamente. de un nivel. de un nivel y otros estn mal situados. Relaciones entre Relaciona los Relaciona los Realiza muchas Falla al establecer conceptos conceptos conceptos conexiones relaciones en solicitados con los solicitados con los erradas. cualquier concepto adicionales, adicionales, o conexin demostrando un realizando algunas conocimiento del conexiones contenido. erradas. Simplicidad y Visualmente es Algunas lneas de El nmero de No se entienden facilidad de uso sencillo, claro y relacin no se conexiones es bien las relaciones ayuda al entienden. excesivo y hace ni la jerarqua, no entendimiento del Contiene la mitad difcil su uso, no contiene ejemplos. tema. contiene de los ejemplos. contiene ejemplos ejemplos donde corresponde Puntaje mximo 100% = 24 puntos = nota 7 24 puntos 60% = 14 puntos = nota 4

NM1

GUIA DE APRENDIZAJE: PROTENAS y ACIDOS NUCLEICOS

NM1

GUIA DE APRENDIZAJE: PROTENAS y ACIDOS NUCLEICOS