Practica: 2 Fecha: 08/02/12 Nombre de la prctica: destilacin simple y determinacin del punto de ebullicin Objetivo.

Realizar la destilacin simple y determinar el punto de ebullicin 1. Introduccin La destilacin simple es una operacin en la cual se produce la vaporizacin de un material por la aplicacin de calor; el mtodo es empleado en la industria de capacidad moderada y pequea, para llevar a cabo separaciones parciales de los componentes mas voltiles de mezclas de lquidos miscibles. esta es un tipo de destilacin en donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador el cual los refresca y condensa de modo que el destilado no resulta puro su composicin ser idntica a la composicin de los vapores a la presin y temperatura dados. La destilacin sencilla se usa para separar aquellos lquidos cuyos puntos de ebullicin difieren extraordinariamente (en ms de 30 C aproximadamente) o para separar lquidos de slidos no voltiles. (1). Cuando se calienta un lquido, alcanza eventualmente una temperatura en la cual la presin del vapor es lo bastante grande que se forman burbujas dentro del cuerpo del lquido. Esta temperatura se llama punto ebullicin. Una vez que el lquido comience a hervir, la temperatura permanece constante hasta que todo el lquido se ha convertido a gas. (2) El compuesto qumico metanol, tambin conocido como alcohol metlico o alcohol de madera, es el alcohol ms sencillo. A temperatura ambiente se presenta como un lquido ligero (de baja densidad), incoloro, inflamable y txico. El cual presenta un punto de ebullicin de 64,7 C (3) 2. Sustancias peligrosas Metanol Permanganato de potasio Precauciones recomendadas Metanol. No inhalarse: La exposicin a una concentracin mayor de 200 ppm produce dolor de cabeza, nusea, vmito e irritacin de membranas mucosas. Concentraciones muy altas pueden daar el sistema nervioso central y causar problemas en la visin. Evitar el Contacto con ojos: Tanto los vapores como el lquido son muy peligrosos, pues se ha observado que el metanol tiene un efecto especfico sobre el nervio ptico y la retina

Evitar el Contacto con la piel: El contacto directo produce dermatitis y los efectos tpicos (mencionados arriba) de los vapores de metanol que se absorben por la piel. No Ingerir. Generalmente una dosis de 25 a 100 ml resulta fatal. Al principio se produce una narcosis similar a la producida por el etanol, pero despus de 10 a 15 horas se presentan daos mas graves sobre el sistema nervioso central, especficamente sobre el nervio ptico y finalmente, se presentan los efectos agudos ya mencionados. (4). Permanganato de potasio. No Inhalar: Causa irritacin de nariz y tracto respiratorio superior, tos, laringitis, dolor de cabeza, nusea y vmito. La muerte puede presentarse por inflamacin, edema o espasmo de la laringe y bronquios, edema pulmonar o neumonitis qumica. Contacto con ojos: Tanto en formas de cristales como en disolucin, este compuesto es muy corrosivo. Contacto con la piel: La irrita y en casos severos causa quemaduras qumicas. Ingestin: Se ha observado en humanos que una ingestin de 2400 g/Kg/da (dosis bajas o moderadas) genera quemaduras en trquea y efectos gastrointestinales como nusea, vmito, ulceracin, diarrea o constipacin y prdida de conciencia. Con dosis mayores se ha presentado anemia, dificultad para tragar, hablar y salivar. En casos severos se han presentado, adems de los anteriores, taquicardia, hipertermia (aumento de la temperatura corporal), cansancio, daos a riones y la muerte debida a complicaciones pulmonares o fallas circulatorias. (5) 3. Experimentacin y observacin Destilacin simple En este procedimiento colocamos 25 ml de metanol ligeramente coloreado en un matraz de 50 ml e iniciamos lentamente el calentamiento con el mechero. Y despus de unos momentos observamos que la temperatura se mantuvo constante en 59C. Determinacin del punto de ebullicin con el mtodo de Siwoloboff En el procedimiento tomamos un capilar previamente cerrado y lo colocamos en un pequeo tubo de ensayo (con ml de metanol) con la parte sellada hacia arriba. Fijamos este tubo al termmetro y ya todo junto lo colocamos en el tubo de Thiele procurando que el bulbo del termmetro y el tubo de ensayo quedaran sumergidos en el aceite para bao. Comenzamos a calentar lentamente hasta que la temperatura llego a 50C, despus de esa temperatura se disminuyo el calentamiento para tener mas precisin en la determinacin del punto de ebullicin del metanol. En el

momento de que la temperatura llego a 59C se noto un collar de burbujas salir del capilar y en su lugar el capilar fue ocupado por el metanol.

4. Resultados Peso o volumen de los productos KMnO4 158.03 g/mol CH4O 32 g/mol Estado KMnO4 solido CH4O liquido Color KMnO4 violeta Pf o peb CH4O peb 64.7 C pf -97,16C Formula Permanganato de potasio KMnO4 Metanol CH40 P.M. (g/mol) KMnO4 158.03 g/mol CH4O 32 g/mol CH4O incoloro

Estructura

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5. Clculos. Destilacin simple 59C

Destilacin con tubo de tihele 59C

6. Discusin Durante el proceso de experimentacin tanto de la destilacin como de la determinacin del punto de ebullicin del metanol, la temperatura constante que se obtuvo en ambas fue de 59C este dato es muy cercano al registrado que es de 64.7 C, creemos que la variabilidad de los datos se debe a que el punto de ebullicin depende de la presin exterior y que en nuestro caso la presin exterior en que se hizo el experimento es diferente a el lugar en donde se determino la temperatura registrada o bien que al estar coloreada con un poco de permanganato de potasio pudo causar que variara en el resultado final. Esta diferencia tambin pudo deberse a que no aplicamos correctamente el proceso experimental.

7. Conclusiones De acuerdo con los resultados que obtuvimos durante el proceso experimental podemos decir que se llevo a cavo una experimentacin correcta y que la variabilidad de los resultados obtenidos comparados con los tericos se debe a la diferencia de presiones exteriores. Cuestionario 1. Que entiendes por punto de ebullicin? El punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado lquido a estado gaseoso, es decir hierve. Expresado de otra manera, en un lquido, el punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual a la presin del medio que rodea al lquido. 1 En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del lquido. (8) 2. Qu se entiende por presin de vapor? La presin de vapor es la presin de un sistema cuando el slido o lquido se hallan en equilibrio con su vapor. Los vapores y los gases, tienden a ocupar el mayor volumen posible y ejercen as sobre las paredes de los recintos que los contienen, una presin tambin llamada, fuerza elstica o tensin. Para determinar un valor sobre esta presin se divide la fuerza total por la superficie en contacto. (9)

3. Qu entiende por calor latente de vaporizacin? es la energa requerida por una sustancia para cambiar de fase, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a gaseoso (calor de vaporizacin).Se debe tener en cuenta que esta energa en forma de calor se invierte para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura; por tanto al cambiar de gaseoso a lquido y de lquido a slido se libera la misma cantidad de energa. (10) 4. Cul es el objeto de determinar el punto de ebullicin? Sirve para tener control sobre las reacciones que desees realizar y a nivel industrial te sirve para controlar tu rendimiento. 5. Defina el concepto de azeotropo es una mezcla lquida de dos o ms componentes que posee un nico punto de ebullicin constante y fijo, y que al pasar al estado vapor (gaseoso) se comporta como un compuesto puro, o sea como si fuese un solo componente. Un azetropo, puede hervir a una temperatura superior, intermedia o inferior a la de los constituyentes de la mezcla, permaneciendo el lquido con la misma composicin inicial, al igual que el vapor, por lo que no es posible separarlos por destilacin simple. El azetropo que hierve a una temperatura mxima se llama azetropo de ebullicin mxima y el que lo hace a una temperatura mnima se llama azetropo de ebullicin mnima, los sistemas azeotrpicos de ebullicin mnima son ms frecuentes que los de ebullicin mxima. (11)

6. A que temperatura esperara destilar etanol en la cuidad de Mxico? En la destilacin la primera fraccin que destila es el azeotropo ternario, esto es, una mezcla de punto de ebullicin constante (64,8C) que contiene etanol benceno y agua. Despus que se ha eliminado toda el agua, la segunda fraccin que destila es el azeotropo binario (punto de ebullicin, 68.2 C) que contiene etanol y benceno. Una vez que se ha eliminado todo el benceno, destila etanol puro (punto de ebullicin 78.1C)(12)

Bibliografa (1) http://www.buenastareas.com/ensayos/Destilacion/3003969.html

(2) http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Liquid3/node8.html (3) http://es.wikipedia.org/wiki/Metanol (4) http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/9metanol.pdf (5) http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/15permanganatok.pdf (6) http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Potassium-permanganate-2004-unitcell-3D-balls.png imagen permanganato (7) http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Methanol_struktur.png metanol (8) http://es.wikipedia.org/wiki/Punto_de_ebullici%C3%B3n (9) http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/flujodegases/presiondevap or/presiondevapor.html (10) (11) http://es.wikipedia.org/wiki/Calor_latente http://es.wikipedia.org/wiki/Aze%C3%B3tropo imagen

(12) Enciclopedia gua del estudiante, volumen 2, pagina 455 prrafo 5, MMI ocano grupo editorial, S.A. edicin 2001