Ortorexia, u ortorexia nerviosa es un trmino acuado por Steven Bratman para calificar como trastorno alimentario la obsesin de comer

comida considerada saludable por la persona, lo que este doctor estadounidense sostiene que puede llevar a la muerte.1 2 Bratman acu el trmino en 1997 del Griego orthos, 'correcto', y orexis, 'apetito'.3 Literalmente 'apetito correcto', la palabra es un smil de anorexia, 'sin apetito'. Bratman describe la ortorexia como una obsesin perjudicial para la salud como el trastorno obsesivocompulsivo, con lo que el paciente considera alimentacin saludable. El sujeto puede evitar ciertos alimentos, como los que contienen grasas, conservantes, oproductos animales, y tener una mala alimentacin. Bratman afirma que "la desnutricin es comn entre los seguidores de las dietas de comida saludable."1 4
Contenido
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1 Sntomas, consecuencias y sus posibles explicaciones 2 Controversia 3 Referencias 4 Enlaces externos

5 Vase tambin

[editar]Sntomas,

consecuencias y sus posibles explicaciones

Los sntomas y consecuencias de la orthorexia nerviosa pueden incluir obsesin con la alimentacin saludable, desnutricin, y lamuerte por inanicin. Las personas que padecen esta enfermedad suelen tener distintas concepciones de diferentes tipos de alimento. Los productos que contienen conservantes o aditivos alimentarios suelen ser considerados "peligrosos", los alimentos producidos industrialmente "artificiales", y los producidos biolgicamente "saludables". Los pacientes suelen tener deseos fuertes y hasta incontrolables de comer cuando estn nerviosos, emocionados, felices, ansiosos o con remordimiento. Ya sea en busca de una cura para un trastorno especfico, o simplemente excedindose en su preocupacin por llevar una alimentacin sana, los ortorxicos desarrollan sus propias reglas alimentarias. Para seguir el rgimen, estas personas hacen prueba de una gran fuerza de voluntad, pero si rompen los votos y sucumben a la tentacin de los alimentos prohibidos, se sienten culpables y corrompidos. Este comportamiento es similar al de las personas que sufren anorexia o bulimia nerviosa, sin embargo, los anorxicos y bulmicos se preocupan por la cantidad de comida que consumen, mientras que los ortorxicos se obsesionan con la calidad de la misma. Existe, como se puede ver en la televisin, revistas y publicidades, un bombardeo social acerca de lo que es bueno y malo a la hora de alimentarse, y que crea la base para el desarrollo de este tipo de trastornos cuando se malinterpretan estos mensajes. [editar]Controversia El concepto de Bratman ha sido criticado por algunos cientficos, quienes argumentan que el deseo de una dieta saludable es considerado en el mayor de los casos benfico y que esto no indica una patologa psicolgica.[cita requerida]. Estudios demuestran que las personas ortorxicas no tienen un perfil establecido, se acua a personas deportistas, en especial a culturistas pero ello es falso, sienten la necesidad de cuidarse pero no necesariamente son estrictos con su alimentacin. Se ha relacionado la ortorexia como trastorno del espectro obsesivo-compulsivo.

[editar]Referencias

1. 2. 3. 4.

a b The Orthorexia Home Page by Steven Bratman, MD Health Food Junkies Essay by Dr. Bratman, reprinted from Yoga Journal, October 1997 S. Bratman, D. Knight: Health food junkies. Broadway Books, New York, 2000. Palo Alto Medical Foundation Summary of Eating Disorders

[editar]Enlaces

externos

Pgina oficial de Steven Bratman (en ingls)

[editar]Vase

tambin

Bulimia Anorexia Osteoporosis Trastorno alimentario Trastorno obsesivo-compulsivo