Sunteți pe pagina 1din 57

MINISTERUL EDUCAIEI CERCETRII I TINERETULUI

Proiectul Phare TVET RO 2005/017-553.04.01.02.04.01.03

MEdCTCNDIPT / UIP

AUXILIAR CURRICULAR

MANAGEMENTUL SALONULUI DE ESTETIC I NGRIJIRE A CORPULUI OMENESC


DOMENIUL: Estetica i ngrijirea corpului omenesc CALIFICAREA: Coafor stilist NIVELUL: 3

Acest material a fost elaborat prin finanare Phare n proiectul de Dezvoltare instituional a sistemului de nvmnt profesional i tehnic

Noiembrie 2008

AUTOR: Prof. NICOLETA NEGOIANU Liceul Economic Costin C. Kiriescu, Bucureti

COORDONATOR: Prof. VALENTINA OTULESCU expert local CONSULTAN: IVAN MYKYTYN expert WYG International MIHAELA TEFNESCU expert CNDIPT

Cuprins
INTRODUCERE ................................................................................................................................... 5 COMPETENE ..................................................................................................................................... 7 OBIECTIVE ........................................................................................................................................... 8 INFORMAII PENTRU PROFESORI.............................................................................................. 9 FIE DE PROGRES COLAR...........................................................................................................11 CUVINTE CHEIE/GLOSAR .............................................................................................................15 INFORMAII PENTRU ELEVI .......................................................................................................16 ACTIVITI DE NVARE - MANAGEMENTUL SALONULUI DE ESTETIC I NGRIJIREA CORPULUI OMENESC.............................. ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. 1. Alctuiete schema de ncadrare 2. Aprovizioneaz cu materiale i produse 3. Acioneaz pentru obinerea randamentului economic 4. Promoveaz serviciile oferite SOLUII ALE ACTIVITTILOR DE NVARE ......... ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED. BIBLIOGRAFIE..................................................................................................................................35 ANEXE.....................................................................................................................................36 Fie de documentare

Introducere
Modulul Managementul salonului de estetic i ngrijire a corpului omenesc face parte din pregtirea pentru calificarea profesional Coafor stilist din domeniul Estetica i igiena corpului omenesc nivelul de calificare 3. Modulul se studiaz n clasa a XIII-a, avnd alocat un numr total de ore 62 pe an, din care 31 ore laborator tehnologic. Modulul Managementul salonului de estetic i ngrijire a corpului omenesc se va studia n cadrul curriculum-ului n dezvoltare local (CDL), cte 2 ore / sptmn pe tot parcursul anului. Acesta face parte din modulele propuse pentru a putea fi alese de elevi n vederea susinerii examenului de bacalaureat. Pregtirea elevilor vizeaz formarea competenelor. O cale eficient de atingere a acestui deziderat este folosirea activitiilor de nvare . In formarea competenelor un rol important l au modul de abordare a coninuturilor, activitile de nvare proiectate de profesor. Este obligatorie folosirea metodelor de nvare centrat pe elev, metode care pun elevul n diverse situaii de nvare. Pentru proiectarea acestora, profesorul trebuie s dein informaii despre caracteristicile elevilor si referitoare la stilurile de nvare i la nevoile lor. In aceast munc laborioas, de un real folos sunt exemplele de materiale de nvare ce vor fi puse la dispoziia profesorilor, care le pot adapta pentru a rspunde nevoilor proprii. nvarea centrat pe elev reprezint o abordare a predrii care presupune nlocuirea prelegerilor cu un stil activ de nvare, care ine cont de ritmul propriu de nvare al elevului. Elevul devine responsabil pentru progresele pe care le face n ceea ce privete educaia. De asemenea, nvarea centrat pe elev presupune c elevii nva att n grupuri, ct i individual pentru a explora diverse probleme devenind astfel persoane care folosesc n mod activ cunotinele i nu receptori pasivi de cunotine. Toate activitile i exerciiile propuse elevului spre rezolvare urmresc atingerea criteriilor de performan n condiiile de aplicabilitate descrise n Standardele de pregtire profesional. Evaluarea va viza dobndirea competenelor. Prin evaluarea formativ, se va avea n vedere atingerea criteriilor de performan ale competenei. Complexitatea

acestora este dat de condiiile de aplicabilitate din standardul de pregtire profesional. Evaluarea sumativ se va realiza pentru verificarea dobndirii competenei.

Competene

Standardul de pregtire profesional, pentru calificarea Coafor stilist prezint unitatea de competen tehnic general 11, Managementului salonului de estetic i ngrijire a corpului omenesc, care vizeaz formarea urmtoarele competene:

11.1 Alctuiete schema de ncadrare

11.2 Aprovizioneaz cu materiale i produse

11.3 Acioneaz pentru obinerea randamentului economic

11.4 Promoveaz serviciile oferite

Obiective
Dup parcurgerea modulului Managementul salonului de estetic i ngrijire a corpului omenesc elevii vor fi capabili:

1. S stabileasc categoriile de angajai n funcie de serviciile oferite; 2. S determine numrul de angajai pe categorii, realiznd scheme ierarhice; 3. S elaboreze fiele postului pentru fiecare angajat; 4. S calculeze stocul de produse i materiale existente; 5. S stabileasc necesarul de materiale i produse pentru o perioad de timp; 6. S ntocmeasc documentele necesare comenzilor-recepiilor de produse i materiale; 7. S depoziteze materialele i produsele n condiii corespunztoare; 8. S distribuie materilele i produsele din depozit potrivit normelor de gestiune; 9. S selecteze cele mai bune oferte de materiale, produse i echipamente; 10. S monitorizeze consumurile pentru stabilirea preurilor; 11. S conceap i s promoveze oferte atractive pentru clieni n funcie de cerinele pieei; 12. S foloseasc mijloace de reclam.

Informaii pentru profesori

Programa colar a modulului Managementul salonului de estetic i ngrijire a corpului omenesc este structurat pe baza standardului de pregtire profesional pentru calificarea de nivel 3 Coafor stilist. Coninuturile sunt detalieri ale criteriilor de performan i ale condiiilor de aplicabilitate din standardele de pregtire profesional. Pentru dezvoltarea competenelor individuale propuse n cadrul acestui modul, profesorul are libertatea de a dezvolta anumite coninuturi i de a le ealona n timp. Cadrele didactice au posibilitatea de a decide asupra numrului de ore alocat fiecrei teme, n funcie de dificultatea acesteia, de nivelul de cunotine anterioare ale grupului instruit, de complexitatea materialului didactic implicat n strategia didactic i de ritmul de asimilare a cunotinelor i formare a deprinderilor. Instruirea practic se va realiza n ateliere/ saloane cu o bun dotare material. Abordarea coninuturilor si a activitilor de nvare trebuie s fie flexibil, difereniat, innd cont de particularitile grupului instruit, de nivelul iniial de pregtire. De asemenea, coninutul va fi n permanen actualizat i prezentat n concordan cu obiectivele stabilite. Tabel de corelare a competene obiectivele activiti de nvare fi de documentare Pentru dezvoltarea competenelor vizate de parcurgerea modulului, pot fi folosite urmtoarele activiti de nvare: simulare, joc de rol, studii de caz, brainstorming, luarea deciziilor, rezolvarea problemelor, maparea conceptelor, etc. n proiectarea activitilor de nvare trebuie avute n vedere cerinele educaionale speciale ale elevilor. Formularea de obiective de nvare difereniate va da profesorului o imagine clar asupra a ceea trebuie s fie capabili s realizeze toi elevii, a ceea ce ar trebui s fie capabili s realizeze cei mai muli dintre ei i a ceea ce numai unii vor fi capabili s realizeze. Lund n considerare obiectivele de nvare difereniate

i datele despre elevi (ritm de nvare, stiluri de nvare, tipuri de inteligene, dificulti n nvare), profesorul va putea adapta parcursul formrii elevilor. n cadrul activitilor de nvare exist anumite probleme propuse pentru elevii cu CES. Acestea se regsec n activitile de nvare 2.1, 2.3, 3.4.

Activitatea 2.1 compartimentul coafor i frizerie.

S precizeze 3 echipamente i 3 produse din

Activitatea 2.3 Elevilor li se ofer mai multe categorii de produse din care i pot alege ce vor studia.

Activitatea 3.4

Elevii vor calcula tarifele pentru primii doi clieni.

n continuare sunt prezentate cteva sugestii pentru organizarea activitilor de nvare propuse: Activitatea 1.2 Profesorul le propune elevilor s se mpart n 4 grupuri. Dac exist probleme n gruparea acestora, profesorul le poate propune s trag la sori echipa din care vor face parte. Stabilite grupurile, acetia pot alege postul pentru care vor ntocmi fia postului sau pot trage la sori.

Activitatea 2.1 - n tabel sunt prezentate ca variante materialele i produsele ce se pot regsi ntr-un salon de estetic. Dac elevii consemneaz alte materiale i produse care se pot regsi n salon, rspunsurile sunt considerate corecte. Activitatea 2.2 - Profesorul le va cere elevilor s completeze documentele potrivit infomaiilor din factura fiscal propus. Activitatea 3.1 Elevii vor trage la sori rolul pe care-l vor interpreta. Cei care vor juca rolul de vnztor vor trebui s-i constituie o ofert minimal de 3 produse, materiale sau echipamente pe care le vor comercializa. Profesorul va cere elevului care interpreteaz rolul de cumprtor s justifice oferta pe care a ales-o i care au fost criteriile dup care s-a ghidat. Elevii care sunt observatori ai interviurilor, vor consemna pe o fi de observaie aspectele legate de:

modul cum i prezint oferta vnztorul; capacitatea vnztorului de a-i convinge clientul; cursivitatea dialogului cumprtor-vnztor; limbajul verbal i nonverbal; starea cumprtorului.

Elevii trebuie evaluai numai n ceea ce privete dobndirea competenelor specificate. O competen se va evalua o singur dat, n cadrul modulului care i propune dezvoltarea ei. Pentru evaluarea continu, alturi de metodele clasice de evaluare (teste scrise, chestionri orale, lucrri practice), se recomand urmtoarele metode alternative de evaluare: Observarea sistematic a comportamentului elevilor care permite evaluarea conceptelor, atitudinilor fa de o sarcin dat i a comunicrii; Autoevaluarea Tema n clas Investigaia Proiectul Ca instrumente de evaluare se pot folosi: Fie de observaie Fie de lucru Fie de autoevaluare i coevaluare Teste de evaluare Aceste produse ale elevilor vor fi adunate ntr-un portofoliu, constituind dovezi ale progresului i ale atingerii competenelor.

Fi de progres colar
Fiele de rezumat ale modulului ofer cadrelor didactice i elevilor mijloace de nregistrare a progresului.

nregistrrile exacte reprezint un aspect important al administrrii procesului de nvare, i poate de asemenea ajuta la informarea i motivarea elevilor. Elevii ar trebui s fie ncurajai s-i evalueze propriul proces de nvare comentnd cu privire la problemele care le-au plcut sau nu, la un anumit subiect. Aceste comentarii pot oferi cadrelor didactice informaii valoroase referitoare la coninuturile care cauzeaz dificulti elevilor. Exemplul de copert de fi de rezumat de mai jos include o prim pagin a rezumatului progresului nregistrat de elev. Acest fapt poate fi folositor att pentru elev, ct i pentru profesor i poate ajuta la motivarea elevilor oferindu-le o indicaie vizual clar a progresului pe care l-au fcut. Exemplu de copert de fi de rezumat Titlul modulului Numele elevului: Data nceperii: Data finalizrii:

Competene Competena 1 Alctuiete schema ncadrare de

Activitate de nvare Denumirea sau alt precizare referitoare la activitatea de nvare

Data ndeplinirii Data la care obiectivul nvrii a fost ndeplinit

Verificat Semntura profesorului

Competena 2 Aprovizioneaz cu materiale i produse

Competena 3 Acioneaz pentru obinerea randamentului economic

Competena 4 Promoveaz serviciile oferite

Exemplu de fi de rezumat activitate O precizare pentru fiecare activitate de nvare. Competen Detalii referitoare la competena care se dezvolt. Activitate de nvare Denumirea sau alte precizri referitoare la activitatea de nvare Obiectivele nvrii Obiectivul(ele) activitii de nvare Aceast activitate va Realizat Data la care obiectivul nvrii a fost ndeplinit

Comentariile elevului De exemplu: Ce le-a plcut referitor la subiectul activitii. Ce anume din subiectul activitii li s-a prut a constitui o provocare. Ce mai trebuie s nvee referitor la subiectul activitii. Ideile elevilor referitoare la felul n care ar trebui s-i urmreasc obiectivul nvrii.

Comentariile profesorului De exemplu: Comentarii pozitive referitoare la ariile n care elevul a avut rezultate bune, a demonstrate entuziasm, s-a implicat total, a

colaborat bine cu ceilali. Ariile de nvare sau alte aspecte n care este necesar continuarea dezvoltrii. Ce au stabilit elevul i profesorul c ar trebui s fac elevul n continuare lund n considerare ideile elevului despre cum lear plcea s-i urmeze obiectivele nvrii.

Cuvinte cheie/Glosar
Atribuie sfer de autoritate, de competen a cuiva; munc dat cuiva spre ndeplinire; nsrcinare. Calificare aciunea de a se califica i rezultatul ei, prin pregtirea ntr-un anumit domeniu de activitate. Compartimentul de munc o grupare de persoane care desfoar activiti asemntoare sau complementare, ntr-un anumit spaiu sub coordonarea unui conductor. Competen capacitatea de a exercita anumite atribuii. Funcia totalitatea posturilor asemntoare din punct de vedere al sarcinilor, competenelor i responsabilitilor. Nivelul ierarhic treapta ierarhic pe care se gsesc compartimentele i posturile de conducere aflate la aceeai distan de conducere. Ponderea ierarhic numrul de persoane conduse efectiv de un cadru de conducere. Postul componenta elementar a structurii organizatorice a ntreprinderii, care cuprinde ansamblul sarcinilor, competenelor i responsabilitilor ce revin unui angajat, la un loc de munc, n vederea realizrii obiectivelor individuale. Responsabilitile atitudinea angajatului fa de sarcini i obiective. Determin rspunderi materiale i/sau disciplinare. Sarcinile procese de munc simple sau complexe care revin angajatului n mod organizat i permanent pentru realizarea obiectivelor individuale.

Informaii pentru elevi

Elevii i vor dezvolta competenele individuale precizate n cadrul acestui modul prin realizarea activitilor de nvare propuse de profesor. Profesorul are libertatea de a dezvolta anumite coninuturi i de a le ealona n timp. Parcurgerea coninuturilor se va face n ordinea urmtoare: I. II. III. IV. Alctuirea schemei de ncadrare Aprovizionarea cu materiale i produse Obinerea randamentului economic Promovarea serviciilor . Activitile de nvare pe care le pot finaliza elevii ntr-o or de curs sau pe parcursul mai multor ore se relizeaz prin stabilirea obiectivelor de nvare mpreun cu profesorul. Elevii trebuie s tie care sunt activitile ale cror rezultate vor fi utilizate n scopul evalurii.

ACTIVITI DE NVARE Competena 1 ncadrare


Activitatea 1.1

Alctuiete schema de

Stabilirea organigramei ntr-un salon de estetic

Elevii trebui s completeze casetele schemei propuse, delimitnd compartimentele i identificnd tipul salonului de estetic. Activitatea se desfoar individual. Timp de lucru: 10 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai despre schema de ncadrare a unui salon de estetic.

Activitatea 1.2 Fia postului

Elevii se grupeaz n 4 echipe pentru a ntocmi fia postului unui angajat din salonul de estetic. Cele 4 echipe trebuie s-i stabileasc postul pentru care vor ntocmi fia. Posturile propuse de ctre profesor sunt: - frizer (care are i sarcina de responsabil PSI); - coafor stilist; - casier ; - manichiurist. Fiecare echip va avea un lider, care va prezente fia ntocmit. Timp de lucru: 20 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai despre noiunile necesare descrierii i cerinelor postului.

ANEX Fia de documentare 2

Activitatea 1.3 estetic.

Relaiile organizatorice ntr-un salon de

Elevilor li se va prezenta o schem de baz la videoproiector/ retroproiector sau pe o fi individual, pe care ei trebuie s identifice tipurile de relaii organizatorice. Trebuie s realizeze legturile dintre compartimente i sensul relaiilor. Activitatea se desfoar individual, iar fia respectiv poate fi inclus n portofoliul elevului.

Timp de lucru 15 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai care sunt relaiile organizatorice i nivelurile ierarhice ntr-un salon de estetic.

Administrator salon

Societate de asigurri

ef de tur 1,2

Coafor

Frizerie

Manichiurpedichiur

Cosmetic

Competena 2

Aprovizioneaz cu materiale i produse

Activitatea 2.1 Stabilirea materialelor i produselor pentru determinarea stocurilor

Se cere elevilor completarea urmtorului tabel n care s precizeze 5 echipamente i 5 produse necesare desfurrii activitilor ntr-un salon de estetic. Activitatea se desfoar individual.

Timp de lucru 15 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai despre necesarul de materiale i produse ce trebuie stocate ntr-un salon de estetic.

Activitatea 2.2 Documente privind recepia, depozitarea i distribuirea materialelor i produselor

Elevii trebuie s completeze documentele necesare realizrii recepiei i depozitrii pentru 2 produse cosmetice i 2 materiale pentru curenie, potrivit datelor din factura fiscal. Fiecare elev va primi cte un document: Not de intrare recepie, Fi de magazie i Bon de consum.

Activitatea se desfoar individual. Documentele vor fi incluse n portofoliul elevului.

Timp de lucru 30 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai despre documentele i tehnicile de recepie, depozitare i distribuire ntr-un salon de estetic.

Activitatea 2.3 Stabilirea condiilor de recepie, depozitare i distribuire.

Elevii trebuie s precizeze condiiile de recepie, depozitare i distribuire a unui produs cosmetic i a unui material pentru curenie (de exemplu vopsea de pr Londa i detergent pentru rufe Rex). Activitatea se desfoar individual. Documentele vor fi incluse n portofoliul elevului

Timp de lucru 15 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai despre tehnicile i condiiile de recepie, depozitare i distribuire ntr-un salon de estetic.

Condiii de recepie:

Condiii de depozitare:

Controlarea distribuirii:

Competena 3 Acioneaz pentru obinerea randamentului economic

Activitatea 3.1

Selectarea celor mai bune oferte n raport de calitate/pre

Elevii vor avea de interpretat un joc de rol: - un elev este cumprtorul (administratorul salonului de estetic); - 2-4 elevii sunt vnztori (reprezentani ai unor firme de produse cosmetice, materiale i echipamente). ntre elevi se va purta un dialog de prezentare a ofertelor, a avantajelor i a preurilor.

Timp de lucru 10 min. Aceast activitate v va ajuta s nvaa cum s selectai cele mai bune oferte calitate/

pre pentru salonul de estetic pe care-l administrai.

Activitatea 3.2 Monitorizarea consumurilor i a stocurilor de produse i materiale

Elevii primesc o fi de lucru cu urmtoarea aplicaie: n cadrul salonului de estetic MALINA, evidena produselor cosmetice se ine potrivit metodei de evaluare a costului mediu ponderat (CMP). Se dau urmtoarele informaii: Stoc iniial 8 buc a 7 lei/buc 10.11 - intrare de stocuri 7 buc a 9 lei/buc 15.11 ieire de stocuri a 10 buc 20.11 intrare de stocuri 5 buc a 8 lei/buc 25.11 ieire de stocuri a 7 buc. Determinai consumurile i stocul final de vopsea. Activitatea se desfoar individual, calculele fiind incluse n portofoliul elevului

Timp de lucru 20 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai cum s determinai valoarea consumurilor i a stocului de produse i materiale la sfritul lunii ntr-un salon de estetic.

Activitatea 3.3

Determinarea consumurilor de produse

Elevii primesc o fi de lucru cu urmtoarea aplicaie: n cadrul salonului de estetic Cosmetiq trebuie stabilit programul de aprovizionare n funcie de lista resurselor materiale i consumurile specifice. a. Stabilii lista de resurse materiale necesare operaiei de vopsit parul scurt, mentinand 4 componente. b. Cunoscnd consumurile specifice de materiale pentru vopsitul prului in suvie determinai valoarea consumurilor pentru aceast operaie. Pudra decoloranta 200g a 50 lei/kg Oxidant 200 g a 30 lei/kg

c. Determinai valoarea tarifului pentru vopsitul prului n suvie scurte, tiind c manopera reprezint 90% din valoarea consumurilor, TVA 19%.

Activitatea se desfoar individual, calculele fiind incluse n portofoliul elevului

Timp de lucru 20 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai cum s determinai valoarea consumurilor i a stocului de produse i materiale la sfritul lunii ntr-un salon de estetic.

Activitatea 3.4

Stabilirea preurilor

Elevii trebuie s calculeze tariful unor servicii oferite clienilor potrivit operaiilor efectuate. Fi de lucru Clientul Ana I. pr scurt dorete un tuns, tratament pr i coafat. Clientul Ioana P. pr lung dorete un vopsit (2 tuburi), cofat cu bigudiuri i fixativ. Clientul Florina V. pr scurt dorete tratament de pr, coafat perie i fixativ. Clientul Vera G. pr lung dorete ntins cu placa, coc i fixativ.

Elevii trebuie s detalieze tarifele i pentru acele operaii care nu sunt precizate, dar care sunt necesare. S determine ncasarea din ziua respectiv.

Vezi anexa Fia de documentare 3.3

Activitatea se desfoar individual.

Timp de lucru 20 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai s calculai tarifel practicate n salonanele de estetic, pentru difetitele operaii executate.

Competenta 4

Promoveaz serviciile oferite

Activitatea 4.1 Realizarea unei reclame

Elevii se grupeaz n echipe de cte 4 pentru a realiza o reclam pentru pres n vederea promovrii salonului de estetic n care i desfoar activitatea. Echipele i vor prezenta reclama n faa colegilor, cerndu-le s precizeze cum au perceput mesajul lor i cui consider c se adreseaz. Verificai astfel dac mesajul transmis de voi a fost neles corect i ajunge la cine v-ai propus. Fiecare echip va avea un lider, care va prezente reclama pentru pres, fiind inclus n portofoliul elevilor. Timp de lucru: 20 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai despre folosirea mijloacelor de reclam vizuale i auditive.

Activitatea 4.2 - Materiale promoionale

Elevii se vor mprii n 4 echipe, avnd de realizat un proiect ce va curpinde realizarea unui: catalog (5-10 pagini)

pliant fluturai pentru a promova un salon de estetic i ngrijirea corpului omemesc.

Fiecare echip va avea un lider, care va prezente proiectul pentu salonul propriu. Aceast activitate v va ajuta s nvai despre realizarea materialelor promoionale.

Materialele promoionale pot fi realizate cu ajutorul calculatorului, dar pot fi i manufacturate.

Activitatea 4.3 Realizarea unei oferte pentru un salon de estetic

Elevii trebuie s realizeze o ofert atractiv pentru un salon de estetic n care i-ar desfura activitatea. Acest lucru l pot realiza n urma culegerii i studierii unor oferte de la saloanele care exist pe pia, din diferite zone comerciale i care se adreseaz diferitelor categorii sociali de clieni. Sarcin special s se realizeze o ofert pentru un salon de estetic SPA. n ofert trebuie menionate - abonamente, reduceri de pre, servicii complementare, demonstraii, spectacole de promovare a tendinelor n mod.

Activitatea se desfoar individual, iar studiile de caz i oferta respectiv pot fi incluse n portofoliul elevului.

Timp de lucru 20 min. Aceast activitate v va ajuta s nvai care este structura ofertei unui salon de estetic i care sunt mijloacele atractive pentru clieni.

Soluionarea activitilor de nvare


Rezultatele activitilor desfurate i ale evalurilor, colectate att de ctre profesor ct i de ctre elev, trebuie strnse, astfel nct informaiile s poat fi regsite. Pentru elevi, aceste tipuri de dovezi, pe care le pot avea, precum practica la locul de munc, pot fi colectate ntr-un portofoliu.

Competena 1 Alctuiete schema de ncadrare


Activitatea 1.1 Stabilirea organigramei ntr-un salon de estetic

Manager

Administrator salon Casier

ef de tur

Coafor

Frizerie

Manichiur

Pedichiur

Cosmetic

Personal curenie

Organigrama este realizat pentru un salon de estetic mixt. Dimensiunea salonului de estetic este medie deoarece are separate compartimentele de

manichiur i pedichiur.

Activitatea 1.2

Fia postului.

Profesorul le poate cere elevilor s cunoasc coninutul fiei postului sau le poate da fie cu structura fiei postului (elevii doar completnd spaiile necesare).

Profesorul poate folosi ca model fia postului prezentat n auxiliar, alt model sau o poate simplifica (anex Fi documentare 1.2)

Activitatea 1.3

Relaiile organizatorice ntr-un salon de estetic

Administrator salon Societate de asigurri

ef de tur 1,2

Coafor

Frizerie

Manechiurpedichiur

Cosmetic

Relaiile stabilite sunt: 1. Administrator - Societatea de asigurri reprezentare 2. Administrator efii de tur 3. efii de tur Coafor, Frizerie, Manichiur Pedichiur, Cosmetic 4. Coafor Frizerie Manichiur-pedichiur cosmetic Relaii de cooperare Relaii de Relaii ierarhice Relaii ierarhice

Activitatea 2.1 determinarea stocurilor

Stabilirea materialelor i produselor pentru

Activitatea 2.2 materialelor i

Documente privind recepia, depozitarea i distribuirea produselor

Elevilor li se nmneaz documentele privind: Recepia Not de intrare recepie Depozitarea Fi de magazie Distribuire Bon de consum. Elevii trebuie s calculeze valorile potrivit relaiilor de calcul din documente.

Activitatea 2.3

Stabilirea condiilor de recepie, depozitare i distribuire.

Condiii de recepie:

- calitativ- integritate; - caracteristici organoleptice; - termen de valabilitate; - cantitativ- numr, cantitate.

Condiii de depozitare:

- rafturi, dulapuri n depozit - conform indicaiilor din prospecte- temperatur, umiditate, luminozitate - respectnd condiiile de igien

Controlarea distribuirii:

- n funcie de termenul de valabilitate

Activitatea 3.1 calitate/pre

Selectarea celor mai bune oferte n raport de

Selectarea celei mai bune oferte calitate pre se va realiza prin alegerea celui mai bun interviu din cadrul jocului de rol. Elevii vor justifica i argumenta alegerea fcut prin prezentarea calitilor produselor i materialelor, raportate la preurile acestora. Nu se va aplica criteriul, folosit uneori n practic cel mai ieftin este cel mai bun sau cel mai scump este cel mai bun. Profesorul va interveni n justificarea fcut de elevi, corectndu-i dac este cazul sau discutnd anumite precizri.

Activitatea 3.2 i materiale

Monitorizarea consumurilor i a stocurilor de produse

CMP = val. stoc initial + val intrarilor de stocuri / cantitate initiala + cantitati intrate CMP = 8 buc*7 lei/buc+7 buc*9 lei/buc+5 buc *8 lei/buc / 8 + 7 + 5 = 7,95 lei/buc Consumurile (iesiri) = cantitatile iesite * CMP Consumuri = (10 + 7)7,95 = 135,15 lei Stocul final la sfarsitul lunii =( cantitate initial + cantitati intrate cantitati iesite)CMP Stocul final la sfarsitul lunii = (8 + 7+ 5 -10- 7)7,95 = 3 buc* 7,95 lei/buc = 23,85 lei

Activitatea 3.3

Determinarea consumurilor de produse

a. Lista de resurse materiale necesare realizrii vopsitului conine: Vopsea Oxidant Loiune de ters vopseaua ampon Valoarea consumului de oxidant = 0,200g * 30 lei/kg = 6 lei Valoarea total a consumurilor = 10 + 6 = 16 lei c. Manoper = consumuri totale * 90%= 16 * 90% = 14,4 lei TVA = (consumuri totale + manoper)19%= (16 + 14,4)19% = 5,78lei Tariful cu TVA = consumuri + manoper + TVA = 16 + 14,4 + 5,78 = 36,18 lei

b. Valoarea consumului de pudr decolorant = 0,200g * 50 lei/kg = 10 lei

Activitatea 3.4

Stabilirea preurilor

Elevii detaliaz pentru fiecare serviciu operaiile necesare i calculeaz tarifele n funcie de lista de preuri dat. Ana I. pr scurt - s-au efectuat urmtoarele operaii: splat, balsam, tuns, tratament pr, spum, coafat perie, fixativ.

Tariful = 5 lei + 3 lei + 15 lei + 12 lei + 9 lei + 3 lei + 3 lei = 50 lei Ioana P. pr lung - s-au efectuat urmtoarele operaii: splat, balsam, 2 tuburi de vopsea, manoper vopsit, spum, coafat bigudiuri.

Tariful = 6 lei + 4 lei + 2x25 lei + 10 lei + 5 lei + 10 lei = 85 lei Florina V. pr scurt - s-au efectuat urmtoarele operaii: splat, balsam, tratament pr, coafat perie, cear, fixativ.

Tariful = 5 lei + 3 lei + 15 lei + 9 lei + 3 lei + 3 lei = 48 lei Vera G. pr lung - s-au efectuat urmtoarele operaii: splat, balsam, ntins plac, coc, cear, fixativ.

Tariful = 6 lei + 4 lei + 5 lei + 30 lei + 3 lei + 3 lei = 51 lei

Totalul ncasrilor = 50 lei + 85 lei + 48 lei + 51 lei = 234 lei Activitatea 4.1 Realizarea unei reclame

Prin aceast activitate elevii i vor demonstra creativitatea. Tema propus se poate rezolva att pe perechi sau n echipe, ct i individual. Este foarte important prezentarea reclamelor realizate n faa colegilor, pentru a evidenia situaiile n care mesajul propus nu ajunge la receptor aa cum a dorit emitorul. Profesorul i las pe elevi s-i spun prerea, dup care va da verdictul su.

Activitatea 4.2 Materiale promoionale

Pentru evaluarea materialelor promoionale se va constitui o echip de observatori compus din 4 elevi care sunt reprezentani ai celor 4 echipe. Comisia de observatori va ine cont de urmtoarele criterii: Coninutul a respectat criteriile: o Pliantul - prezint oferta unui salon de estetic, pe o foaie cu mai multe fee, care se mpturete; - hrtia utilizat este de bun calitate; - informaiile oferite sunt clare, prezint date de contact. o Fluturai - cuprind mai puine informaii, dar eseniale pentru atragerea potenialilor clieni;

- anun un eveniment. o Catalog - este un rezumat al tuturor serviciilor/articolelor oferite; - prezint caracteristicile serviciilor i a produselor utilizate; - precizeaz tarifele i preurile de vnzare a produselor cosmetice profesioniste.

Estetica, impactul personal - Aspect de ansamblu deosebit; - Culorile sunt folosite adecvat fr s oboseasc privirea - Atrag atenia asupra serviciilor; - Sloganul are un mesaj concis i atrgtor; - Sigla este reprezentativ.

Activitatea 4.3

Realizarea unei oferte pentru un salon de estetic

Prin acest activitate elevii vor trebui s studieze ofertele mai multor saloane de estetic. Pentru a studia oferta acestora, elevii trebuie s intre n contact cu diferite persoane cu care trebuie s discute i pe care trebuie s-i conving s le prezinte ofertele promoionale.

Aceast activitate le permite elevilor s comunice cu persoane care administreaz sau lucreaz ntr-un salon de estetic, exersnd astfel cunotiinele pe care le deine.

n urma studiilor efectuate, elevii vor fi capabili s alctuiasc oferte atractive pentru salonul pe care l-ar putea nfiina.

Bibliografie - profesor
Balaure, V., (coordonator) - Marketing, Editura Uranus, Bucureti, 2000 Capot, V. Dinescu, M., Paraschiv, D. Planificare opraional manual, Editura Art Akademos, Bucureti, 2007. Diaconescu, M. Marketing, Editura Universitar, Bucureti, 2005. Lefter, V., Chivu, I Economia ntreprinderii manual, Editura Economic Preuniversitaria, Bucureti, 2005. Popan, M. Contabilitatemanual clasa a IX-a, Editura Oscar Print, Bucureti, 2004. Vian, D. Auxiliar curricular cls. A XIII-a Modulul Reclama i publicitate, Programul PHARETVET.RO, 2006

Minsterul Finanelor Publice Norme metodologice pentru ntocmirea i utilizarea formularelor comune privind activitatea financiar i contabil i modelele acestora, Editura Economic Preuniversitaria, 2000. Standardul de Pregtire Profesional, Domeniul: Servicii, Nivelul 3; www.bussiness.ro,

Bibliografie elevii
Capot, V. Dinescu, M., Paraschiv, D. Planificare opraional manual, Editura Art Akademos, Bucureti, 2007. Lefter, V., Chivu, I Economia ntreprinderii manual, Editura Economic Preuniversitaria, Bucureti, 2005. Popan, M. Contabilitatemanual clasa a IX-a, Editura Oscar Print, Bucureti, 2004.

ANEXE
Fi de documentare 1. Schema de ncadrare a salonului de estetic

Salonul de estetic i ngrijirea corpului omenesc funcioneaz n baza constituirii unui societi comerciale. Societatea reprezint un contract prin care dou sau mai multe persoane se nvoiesc s pun ceva n comun cu scopul de a mpri foloasele ce ar putea rezulta. Forma juridic a unui salon de estetica este, de regul, de societate cu rspundere limitat SRL . Condiiile de existen a unui SRL: - se constituie pe baza contractului de societate i a statutului, sau doar pe baza statutului cnd exist unic asociat; - capitalul social minim este de 200 lei; - numrul de asociai, minim 1, maxim 50; - capitalul social divizat n pri sociale; - rspundera asociailor este limitat. Organigrama este reprezentarea grafic a schemei de ncadrare. Organigrama unui salon de estetic mixt este:

Manager

Administrator salon

Casier

ef de tur

Coafor

Firzerie

Manechi ur

Pedichiu r

Cosmeti c

Masaj

Solar

Personal de curnie

Saloanele de estetic i ngrijirea corpului omenesc se mpart n mici-mijlocii i mari, n funcie de numrul de angajai i de serviciile oferite. De regul acestea i organizeaz activitatea n dou schimburi.

Saloanele de estetic mici-mijlocii au urmtoarele compartimente cu un numr de angajai repartizat astfel: Coafor 4-6 angajai; Firzer 4-6 angajai; Manichiur-pedichiur 1-2 angajai; Cosmetic 1-2 angajai.

Saloanele de estetic mari au compartimente mai multe i un numr de angajai mai mare: Coafor peste 6 angajai; Frizer peste 6 angajai; Manichiur 4 angajai; Pedichiur 4 angajai; Cosmetic 4 anagajai; Masaj 4 anagajai; Solar 2 angajai.

Fi de documentare 2.

Fia postului

Fia postului este un document important ce prezint n detaliu descrierea postului i cerinele acestuia pentru ca un angajat s-i poat exercita n condiii normale sarcinile de munc n scopul atingerii obiectivelor individuale.

FIA POSTULUI

I.

Descrierea postului

1 Denumire post: - Coafor stilist ef de tur 2 Compartiment: - coafor 3 Titularul postului: Popescu Ioana 4 Nivel ierarhic: - 3 5 Pondere ierarhic: 5-7 6 Relaii organizatorice: 6.1 de autoritate: - administratorului de salon 6.2 de cooperare: - casierul 6.3 de reprezentare:- reprezint interesele salonului pe durata desfurrii activitii n relaiile cu persoane din afara acestuia. 6.4 de control: - exercit control ierarhic asupra personalului din subordine. 7 Obiective individuale: - const n organizarea desfurrii activitii pe timpul turei n cele mai bune condiii i n realizarea unor servicii de coafur moderne i de calitate, astfel ncat s fie capabil a satisface cerinele oricrui client. 8 Atribuii, sarcini i responsabiliti: - efectueaz servicii de coafor-stilist la standarde moderne n condiii normale de munc; - emite comenzi ctre furnizori pentru produse cosmetice i materiale de curaenie; - rspunde de pontajul angajailor din tura sa; - informeaz administratorul privind

starea/defectarea echipamentelor de lucru, precum i sitiaia stocurilor de materiale; - rspunde de evidena echipamentelor i materialelor din unitate.

II.

Cerinele postului

1 Competene profesionale 1.1 Pregtire absolvirea unei forme de nvmnt (coal profesional, liceu, postliceal, cursuri de calificare) de specialitate n domeniul coafor stilist studii medii; 1.2 Experien minim 5 ani; 1.3 Cunotiine o solid pregtire profesional, fiind la curent cu toate tendinele n domeniu; 1.4 Caliti i aptitudini simul proporiilor, creativitate, sociabilitate, diplomaie, ndemanare, spirit de echip, comunicare; 2 Competene manageriale 2.1 Cunotine cunoaterea proceselor dsfurate n cadrul salonului, stpnirea mecanismelor de comunicare, decizionale i instrumentele acestora. 2.2 Caliti i aptitudini stare de sntate corespunztoare profesiei i cerinelor postului, fermitate, fidelitate, integritate, onestitate i inteligen; 3 Cerine specifice absolvent de liceu.

Fi de documentare 3.

Relaii organizatorice

Relaiile organizatorice reprezint relaiile ce se stabilesc ntre diferite subdiviziuni organizatorice datorit necesitii unui schimb permanent de informaii.

Relaiile organizatorice care pot exista ntr-un salon de estetic sunt:

Din punct de vedere juridic: a. Relaii formale stabilite prin regulamentul de organizare i funcionare al salonului de estetic. b. Relaii informale nu sunt prevzute n regulamente sau alte acte normative i se stabilesc datorit unor criterii subiective ntre persoane care lucreaz ntr-un salon.

Dup coninutul informaiilor transmise:

a. Relaii de autoritate-ierarhic stabilite ntre compartimentele subordonate ierarhic. b. Relaii de cooperare nu sunt oficiale, determinndu-se ntre compartimente aflate pe acelai nivel ierarhic. c. Relaii de control se stabilesc ntre posturi cu sarcini de control i celelalte subdiviziuni organizatorice, pentru a verifica modul n care i-au desfurat activitatea. d. Relaii de reprezebtare se stabilesc ntre manageri sau administratorii de salon i alte persoane din afara firmei.

Fi de documentare 4. Documente privind recepia, depozitarea i distribuirea


Documentele de eviden a materialelor i produselor dintr-un salon de estetic sunt: Document privind recepia Not de intrare recepie servete ca document pentru recepia bunurilor aprovizionate, justific ncrcarea n gestiune cu bunuri, act de prob n litigii. Se ntocmete n dou exemplare, potrivit prevederilor legale, la locul depozitrii bunurilor.

Document privind depozitarea Fi de magazie servete ca documet de

eviden la locul de depozitare a intrrilor, ieirilor i stocurilor de valori materiale, surs de informaii pentru controlul operativ curent i contabil al stocurilor de valori materiale.

Fia de magazie se ine la fiecare loc de depozitare a stocurilor, pe feluri de materiale ordonate pe conturi, grupe, eventual subgrupe sau n ordine alfabetic.

Document privind distribuire Bon de consum servete ca document de eliberare din magazie pentru consum a materialelor i produselor, justific scderea din gestiune i justific nregistrarea n evidena magaziei i n contabilitate. Se ntocmete n dou exemplare, pe msura eliberrii materialelor din magazie pentru consum, pe baza consumurilor normate sau de alte compartimente care solicit materialele pentru a fi consumate.

Fi de documentare 5. Stabilirea condiiilor de recepie, depozitare i distribuire


Condiiile de recepie se refer la urmtoarele aspecte care trebuie verificate: - calitativ- integritatea produselor sau materialelor respective, starea n care se gsesc acestea; - caracteristici organoleptice se refer la: Aspect culoare, dimensiune, form Chinestezie consisten, vscozitate, textur Arom miros, gust, defecte. - termen de valabilitate reprezint limita de timp, stabilit de productor, n care produsul poate fi consumat i n care acesta trebuie s-i menin caracteristicile calitative prescrise. - cantitativ- numr, cantitate

Condiii de depozitare

- rafturi, dulapuri n depozit - conform indicaiilor din prospecte- temperatur, umiditate, - luminozitate, - respectnd condiiile de igien.

Controlarea distribuirii se realizeaz n funcie de termenul de valabilitate i de ct de repede sunt consumate.

Fi de documentare 6. Stabilirea tarifelor n raport cu lista de preuri


LISTA DE PREURI

Preurile de mai sus includ T.V.A.-ul. Cantitatea de produs aplicat (vopsea, styling, pudr, etc...), difer n funcie de structura i volumul prului.

Fi de documentare 7. Evaluarea consumurilor de materiale i produse


Prin consumuri se nelege totalitatea bunurilor ce se utilizeaz pentru realizarea operaiilor de estetic i ngrijirea corpului omenesc ntr-un salon de estetic. Consumurile se difereniaz pe categorii de bunuri, respectiv: Produse cosmetice necesare realizrii activitii de estetic n salon; Materiale pentru curenie, ntreinerea i igienizarea echipamentelor i a salonului. Consumuri sunt considerate i acele ieiri de produse cosmetice profesionale, care sunt comercializate prin intermediul salonului de estetic.

Ieirile/consumurile se pot determin cu ajutorul uneia dintre metodele formei de evaluare a stocurilor la ieirea din unitatea economic: Metoda costului mediu ponderat (CMP) const n calcularea la sfritul lunii a unui cost mediu, potrivit unei formule de calcul, la care vor fi evaluate toate consumurile din luna respectiv i stocul final.

CMP =Cantitatea iniial x preul iniial + suma cantitilor intrate x preurile de intrare din luna Cantitatea iniial + suma cantitilor intrate Consumurile = cantitile ieite x CMP Stocul final = cantitatea rmas pe stoc x CMP Metoda FIFO first in, first out primul intrat, primul ieit. Const n consumul primului lot intrat n unitate din punct de vedere cronologic, dup consumul acestuia apelnd la urmtorul lot intrat i tot aa n ordine cronologic. De regul stocul final va fi compus din penultimul i ultimul lot intrat cronologic. Metoda LIFO last in, first out ultimul intrat, primul ieit. Const n consumul ultimului lot intrat n unitate din punct de vedere cronologic, dup consumul acestuia apelnd la penultimul lot intrat i tot aa n ordinea invers cronologic. De regul, stocul final va fi compus din primul lot intrat n unitate sau chiar din stocul iniial.

Fi de documentare 8.

Preuri Tarife

ntr-un salon de estetic sunt evaluate bunurile materiale, creanele, obligaiile, cheltuielile, i veniturile, rezultatele financiare precum i toate operaiile economice ce au loc. Pentru a evalua elementele se pot folosi diferite costuri, preuri i tarife. Costurile sunt formate din totalitatea cheltuielilor efectuate n vederea obinerii produselor, lucrrilor i serviciilor. o Costul de achiziie este folosit pentru evaluarea bunurilor cumprate din afara unitii; el se compune din preul de cumprare negociat i nscris n factura furnizorului, cheltuieli de transport-aprovizionare, cheltuieli accesorii realizate n vederea punerii n funciune a echipamentelori taxe nerecuperabile.

Preurile reprezint expresia bneasc a valorii mrfurilor, concretizat n valoarea care se ncaseaz pentru bunurile vndute. Preurile difer n raport de corelaia cerere-ofert. Preurile utilizate de ageni economci comerciali se mpart n dou categorii: preul de vnzare cu ridicata (angro practicat ntre agenii comerciali); preul de vnzare cu amnuntul (detail practicat la vnzarea prin magazine ctre populaie).

Tarifele se folosesc pentru evaluarea serviciilor i lucrrilor executate.

Costul de achiziie = Pre de cumprare + Chelt. transport-aprovizionare + Chelt. accesorii + Taxe nerecuperabile.

Preul de vnzare = Costul de achiziie + Adaos comercial Preul de vnzare cu amnuntul = Costul de achiziie + Adaos comercial + TVA

Adaos comercial reprezint ctigul pe care dorete comerciantul s-l obin din vnzarea mrfurlor. Adaos comercial = Costul de achiziie x AC% TVA taxa pe valoare adugat, cot standard de 19%.

Fi de documentare 9. Promovarea serviciilor prin tehnici de publicitate

Publicitatea cuprinde aciunile ce au drept scop prezentarea indirect auditiv i, sau vizual a unui mesanuj n legtur cu o idee, un produs, serviciu, marc sau ntreprindere. Presupune utilizarea mai multor mijloace i tehnici: 1. Reclama = este metoda clasic de promovare a produselor. Este utilizat att la lansarea unui nou produs, ct i mai apoi, pe tot parcursul ciclului de via pentru ntreinerea ateniei consumatorului. Reclamele se pot prezenta : n pres; la radio; la televizor; pe internet. 2. Publicitatea exterioar = comunic idei simple i concise, menite s stimuleze vnzarea, fiind eficient mai ales n orae. Aceasta se concretizeaz prin afie i anunuri publicitare amplasate n spaii comerciale; pe zidurile cldirilor; pe panouri special amenajate; bannere; pe mijloacele de transport. 3. Materiale publicitare prospecte, brouri sau cataloage. = sunt reprezentate prin editarea de pliante,

Fi de documentare 10.

Materiale promoionale

Pliantele prezint oferta unei firme, pe o foaie publicitar cu mai multe fee. Caracteristicile pliantului sunt: Hrtia utilizat trebuie s fie de bun calitate. Ofer mai puine informaii i sunt economice. Pot fi distribuite la colul strzii, pe parbrize, Sunt mai eficiente atunci cnd anun

cu prilejul unor evenimente. oferirea unui premiu, sunt legate de o campanie de promovare deja lansat.

Broura ofer mai multe detalii despre serviciile oferite. n general, ntr-o brour sunt prezentate produsele sau serviciile oferite de un salon de estetic la un moment dat, acestea constituind oferta special a salonului, reducerile de pre, produsele noi.

Fluturaii cuprind mai puine informaii, dar eseniale pentru atragerea potenialilor clieni n salonul de estetic promovat. Se folosesc ndeosebi pentru anunarea unor evenimente i au o via scurt, limitat n imp.

Afiul joac un rol important n publicitatea comercial. Rolul afiului este de a ncerca s imprime o idee n subcontient sau s-o reaminteasc.n cazul afiului imaginea este cea mai important. Ea trebuie s fie reprezentativ pentru produsul sau serviciul promovat.

Catalogul este un rezumat al tuturor articolelor oferite de firm, preciznd caracteristicile lor i preurile de vnzare. Catalogul este o adevrat vitrin a productorului sau prestatorului de servicii i are rolul unui ghid pentru clienii poteniali.