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Es un grupo monofiltico que representa ms o menos el 65% de los hongos conocidos. Est formado por tres subdivisiones, cuya nica caracterstica comn es la presencia de ASCO (meiosporangio con endosporas). Subdivisin Saccharomycotina Son unicelulares y conocidas comnmente como levaduras. Pueden organizarse formando pseudomicelios.
Algunas tienen gran importancia econmica puesto que son las responsables de las fermentaciones ms utilizadas en la industria alimentaria:
Saccharomyces
Otras tienen importancia social ya que causan enfermedades como la candidiasis: Candida albicans
En resumen los Ascomicotas que se encuentran dentro de esta subdivisin tienen importancia socio-econmica Endomyces geotrichum anam. Geotrichum candidum Saccharomyces cerevisiae Biodeteriorador de alimentos Patgeno humano Parsito limn, tomate, meln Fermentacin alcohlica (cerveza, vino, panificacin, etc.) Estudios genticos Fermentacin alcohlica (cerveza de mijo, pombe, arak) Modelos biolgicos Obtencin de chimosina (fermentacin de quesos) Fermentacin lctica Causante de la candidiasis humana y animal Procesamiento de la madera para hacer pasta de papel
Schizosaccharomyces pombe Kluyveromyces lactis Kluyveromyces marxianus Candida albicans Candida utilis
Subdivisin Taphrinomycotina Este grupo est compuesto por organismos parsitos estrictos de plantas superiores. Poseen micelios vegetativos dicariticos. Presentan una fase levaduriforme (ascosporas).
Subdivisin Pezizomycotina Tienen micelio vegetativo haploide, monocaritico, septado y con poros simples. Se reproducen sexualmente por gametangiogamia a travs de un ascoma (conjunto de ascos ordenados con himenio y parfisis) dicaritico.
Clistotecio
Peritecio
Apotecio
Trufas
Reproduccin asexual Su reproduccin sexual es anamorfa, hongos mitosporicos En 1886, Saccardo formaliza un sistema de clasificacin de los hongos mitosporicos, que a pesar de ser artificial, es empleado en la actualidad. Se trata de un grupo de unas 16.000 especies en unos 2.900 gneros (nicamente unos 5.000 se han conectado con la fase sexual)
Es un conjunto artificial de hongos que nicamente se reproducen asexualmente y que no se haban podido relacionar con Ascomicotas o Basidiomicotas. Errneamente se les ha denominado hongos anamrficos u hongos imperfectos y hasta hace poco se incluan en la divisin Deuteromicotas. Se clasifican en base a las estructuras de reproduccin asexual: conidios, conidiforos, clulas conidiognicas, etc. Estudios moleculares han demostrado que la gran mayora son Ascomicotas. Muchos de ellos tienen una gran importancia econmica. Se clasifican en: Pezizales: saprobios
Sordariales: saprobios
Neurospora crassa es un hongo filamentoso, segundo en importancia despus de la levadura del pan en uso comn como modelo de inters biolgico de eucariotas. Fue el primer hongo filamentoso secuenciado y a partir de ello se defini la hiptesis un gen una enzima. Xilariales: saprobios
Onigenales: causantes de dermatomicosis tias o tineas - Arthroderma anam. Trichophyton - Nannizzia anam. Microsporum