ESTADOS Y CAPITALES DE MXICO

Estado Aguascalientes Baja California Baja California Sur Campeche Coahuila Colima Chiapas Chihuahua Distrito Federal Durango Guanajuato Guerrero Hidalgo Jalisco Mxico Michoacn

Capital Aguascalientes Mexicali La Paz Campeche Saltillo Colima Tuxtla Gutirrez Chihuahua Ciudad de Mxico Durango Guanajuato Chilpancingo Pachuca Guadalajara Toluca Morelia

Estado Morelos Nayarit Nuevo Len Oaxaca Puebla Quertaro Quintana Roo San Luis Potos Sinaloa Sonora Tabasco Tamaulipas Tlaxcala Veracruz Yucatn Zacatecas

Capital Cuernavaca Tepic Monterrey Oaxaca Puebla Quertaro Chetumal San Luis Potos Culiacn Hermosillo Villahermosa Ciudad Victoria Tlaxcala Jalapa Mrida Zacatecas

1. Aguascalientes: Platillos tpicos: o Codornices a la pastora o Gallina en huarache o Membrillate o Pacholas Dulces: o Macarrones jamoncillos, o Charamuscas o Marqueta

Artesanas: o Industria del vestido: bordados y los deshilados o Molcajetes y metates o Talabartera o Herrera artstica o Vitrales o Cermica o Joyera 2. Baja California: Platillos tpicos: o Capirotada o Langosta al mojo de ajo o Pescado en ensalada Dulces: o Col morada con peras, nueces de california y arndanos o Pat del norte o Ensalada de pasta con gula del norte Artesanas: o Productos de barro y todo tipo de vidrio o Piezas en vidrio, barro, cermica y mimbre 3. Baja California Sur: Platillos tpicos: o Camarn rebosado o Tacos de camarn y pescado o Tamales fajados o Papa rellena Mariscos o Aleta rellena o Burritos de borrego o Ceviche de camarn cocido o Empanaditas de Marlin Dulces: o Crepes dulces o Tarta california o Buuelos dulces o Panades dulces o Bolitas dulces o Tartaletas dulces Artesanas:

o Vasijas ceremoniales de 2 bocas, cestos de hojas de Sauce o Tallado de piedra en alabastro o Esculturas de madera en raz de Manzanita o Pectorales de chaquira o Vasijas de barro o Figuras y muebles con la vara de la vid 4. Campeche: Platillos tpicos: o Cazn a la campechana o Cazn con tortillas o Frijoles negros con carne de cerdo o Jaibas en chilpachole o Pmpano a la campechana o Pejelagarto o Pibipollo o Salsa de chile a la campechana o Salsa para bistec Dulces: o Dulce de calabaza dura o Dulce de papaya o Mazapn de chocolate o Pasta de camote con coco Artesanas: o Cestera 5. Coahuila: Platillos tpicos: o Atole almendrado o Cabrito en su sangre o Cerdo al estilo jabal o Flautas del norte o Jamoncillos o Tapado de lengua Dulces: diversos dulces de leche Artesanas: o Elaboracin de sarape mediante el telar de cintura 6. Colima: Platillos tpicos: o Arroz con longaniza

o Cocada o Charales en chile o Langostinos adobados o Postre de jcama o Tatemado al estilo Colima Dulces: o Cocadas de leche, huevo y alfajores Artesanas: o Sombreros de palma o Huarache tejido o Hojalatera o Parafernalia o Muebles de madera de parota o Mscaras y equipales ceremoniales 7. Chiapas: Platillos tpicos: o Queso relleno o Tacos de pltano o Tamales de juacane Dulces: o Tocinos de cielo o Leche de obispo o Jericalla o Marquesote o Bodoques o Chimbos o Mejidos. Artesanas: o Bordados en lana o Alfarera o Cermica y joyera 8. Chihuahua: Platillos tpicos: o Lengua mechada o Picadillo o Sopa de tortilla Dulces: diversos dulces de leche Artesanas:

o Textiles de lana o Talabartera o Cestera o Trabajos de madera o Juguetes o Instrumentos musicales 9. Distrito Federal: Platillos tpicos: o Nopalitos con chipotle o Huitlacoche con crema o Fritada de ranas o Tlacoyos o Tostadas de pata Dulces: o Alegras, o Pepitorias, o Muganos o Fresas cubiertas Artesanas: o Vestimentas de punk y gticas o Bolsas hechas con las envolturas metalizadas de papas fritas o Los cestos hechos con material artificial de colores o Los judas, maras y otras figuras de papel mach o Reproducciones de piezas prehispnicas 10. Durango: Platillos tpicos: o Cazuela o Caldillo durangueo o Gallina borracha o Pollo en limn o Venado asado Dulces: diversos dulces de leche Artesanas: o Cuadros y tejidos de hilo o Chaquira huichol 11. Guanajuato: Platillos tpicos: o Patitas de puerco

o Rabo de zorra o Taquitos de Silao Dulces: o Cajetas o Charamuscas o Trompadas o Fresa cristalizadas o Alfeiques o Rollos de guayaba Artesanas: o Cermica o Joyera o Alfarera tradicional 12. Guerrero: Platillos tpicos: o Ceviche de Acapulco o Clemole o Cocada horneada o Chilate de pescado seco o Huevos en salsa roja o Jamoncillos de coco o Pozole blanco de Guerrero o Robalo estilo Guerrero o Salsa picada o Tiritas de pescado Dulces: o Dulces de coco rallado o Miel de piloncillo o Tamarindos o Ponte duro de garbanzo Artesanas: o Cajas de Olinal o Pintura sobre papel amate o Elaboracin de joyas 13. Hidalgo: Platillos tpicos: o Barbacoa o Chichicuilotes con hongos

o Huilotas en almendras o Mixiotes de pollo o Pastes o Tinga o Tlacoyos hidalguenses Dulces: o Palanquetas de cacahuate y nuez Artesanas: o Ollas, jarros y cntaros de barro o Ayates o Bolsas y morrales de ixtle o Cestos y manteles individuales o Tortilleros de petate o Jaulas o Trasteros y libreros de carrizo 14. Jalisco: Platillos tpicos: o Birria o Capirotada o Carne guisada o Empanadas de camarn o Enchiladas rojas o Pacholas o Pollo a la Valentina o Pozole tapato o Sopes al estilo Guadalajara o Tamales o Tortas ahogadas Dulces: o Dulces de leche o Magdalenas o Cajetas o Rompopes Artesanas: o Cermica o Vidrio soplado o Piteado o Loza de talavera

o Huaraches o Jarciera 15. Mxico: Platillos tpicos: o Caldo de indianilla o Chalupas mexicanas o Chicharrn con huevo o Chilaxtle o Chorizo de Toluca o Fritada de ranas o Huevos en cazuela o Huitlacoche con crema o Merengues o Nopalitos en chipotle o Pambazos o Pan de pulque o Salsa al papaloquelite o Tamales Dulces: o Figurillas de jamoncillo o Dulces de leche Artesanas: o Cermica o Muebles y esculturas en madera, vidrio, hueso y textiles. 16. Michoacn: Platillos tpicos: o Cajeta o Carnitas o Corundas o Lomo de res en pepitoria o Churipo o Mole de guajolote Dulces: o Ates de guayaba o Chirimoya o Morelianas o Pltanos archicalados con miel Artesanas:

o Alfarera o Metalistera o Maderas o Textiles o Fibras vegetales o Joyera 17. Morelos: Platillos tpicos: o Clemole o Lomo de cerdo con ciruelas o Pambazos de sardina o Pollo de Morelos o Migas de Morelos o Mole estilo Morelos o Tostaditas de tutano Dulces: o Alegras o Miel de piloncillo o Jamoncillo de cacahuate Artesanas: o Textiles o Madera o Metalistera o Alfarera 18. Nayarit: Platillos tpicos: o Calabaza con piloncillo o Jugo de camarn o Pozole blanco o Tepache o Tostadas de Nayarit Dulces: o Dulces de coco rallado o Miel de piloncillo o Tamarindos o Ponte duro de garbanzo Artesanas: o Arte huichol

19. Nuevo Len: Platillos tpicos: o Cabrito en su sangre o Huevos con rajas o Machaca de Monterrey o Menudo de la frontera Dulces: diversos dulces de leche Artesanas: o Productos de palma en la llanura costera o Artculos de bejuco, mimbre e ixtle o Alfarera 20. Oaxaca: Platillos tpicos: o Caldillo de vigilia, o Cecina en salsa, o Chile de Oaxaca o Chiles rellenos de sardinas. o Chocolate. o Manchamantel o Mole coloradito, o Mole negro, o Nieve de tuna, o Pan de claras con chocolate o Pizatl en chiltextli o Salsa de chiles serranos o Salsa michichiltextli Dulces: o Nieves o Glorias o Ticutas o Dulces variados Artesanas: o El barro negro o Alebrijes 21. Puebla: Platillos tpicos: o Chiles en nogada o Garnachas poblanas

o Huachinango a la poblana o Mole poblano o Rosquitas de naranja o Tinga Dulces: o Camotes o Picones alfajores o Mostachones o Limones de coco o Borrachitos o Lasitos o Yemitas o Frutas Artesanas: o Talavera o Alfarera o Arboles de la vida en barro policromado o Elaboracin de huipiles, morrales, blusas y rebozos. 22. Quertaro: Platillos tpicos: o Sopa de aguacate o Mazamorra de elote o Guichepos Dulces: o Dulces de leche o Chingaditos o Ates Artesanas: o Bordados o Esculturas en cantera o Orfebrera o Trabajos en lana o Artesana en vara o Talabartera 23. Quintana Roo: Platillos tpicos: o Ceviche de caracol o Cochinita pibil

o Chocolomo o Panuchos de pavo Dulces: Artesanas: o Productos torneados en madera o Prendas de vestir o Fibras vegetales 24. San Luis Potos: Platillos tpicos: o Enchiladas de pato o Molotes o Rabo de mestiza o Tacos potosinos Dulces: o Macarrones jamoncillos, o Charamuscas o Marqueta Artesanas: o Sarape o Rebocera o Cajas de madera taraceadas o Tejidos en telar de cintura, bordados en punto de cruz, en lana y algodn. 25. Sinaloa: Platillos tpicos: o Chilaquiles sinaloenses o Lisa estilo bacalao o Mochomos de Sinaloa Dulces: o Suaves(Mazatln) o Jamoncillo o Cocadas o Capirotada o Jericalla o Coricos o Tacuarines o Empanochadas o Ponteduros

Artesanas: o Tallado en madera, cermica, piedra o Tejido en palma o Barro o Mscaras o Alfarera 26. Sonora: Platillos tpicos: o Cazuela o Alambres estilo Sonora o Tortillas de harina o Tacos de Sonora Dulces: diversos dulces de leche Artesanas: o Alfarera o Mscaras de paskola, fariseo y cahpayeca o Llaveros de piel o Huaraches de vaqueta o Sillas poltronas o Catres o Candeleros o Herrera o Hamacas o Figuras de cantera 27. Tabasco: Platillos tpicos: o Chocolate o Frijoles de Tabasco o Pejelagarto en chirmol o Pollo en chirmole o Sisgua Dulces: o Alfajor de pinole o Cafiroleta o Coco rallado o Dulces de panela o Conservas de naranja sidra y toronja Artesanas:

o Ornamentos tallado en madera o Alfarera o Bordados o Objetos de palma o Figurillas de piedra o Talabartera 28. Tamaulipas: Platillos tpicos: o Carne Tampiquea o Camarones con chayotes o Sbalo a la parrilla o Sopa de jaiba Dulces: diversos dulces de leche Artesanas: o En barro, madera, gamuza, fibra vegetal o Alfarera o Cestera o Talabartera o Corte y confeccin de la cuera tamaulipeca o Tejidos de maguey, ixtle de sotol, lechuguilla 29. Tlaxcala: Platillos tpicos: o Pollo en pipin o Cerdo borracho o Xolostle Dulces: o Panades dulces o Panqueques dulces o Tortas dulces o Besitos dulces de queso Artesanas: o Barro o Bordados o Textiles o Madera o Cestera, cartonera, joyera 30. Veracruz: Platillos tpicos:

o Caf o Ceviche o Escabeche de pescado jalapeo o Huachinango veracruzano o Jaibas en chilpachole o Molotes o Palanqueta o Panuchos de Veracruz o Picadas veracruzanas o Sopa de ajo Dulces: o Conchitas de pasta de almendra o Dulces de cacahuate o Cajeta de mamey o Pasta de almendras Artesanas: o Artculos de palma y jarcieria o Figurillas de vainilla o Alfarera o Textiles de lana o Instrumentos musicales o Artculos de carey 31. Yucatn: Platillos tpicos: o Sopa de lima o Cochinita pibil o Huevos al estilo yucateco o Pan de elote o Pan de mantequilla o Pavo en frio Dulces: o Melcochas o Yuca con miel o Cortadillos de coco y escofiates Artesanas: o Cestera 32. Zacatecas: Platillos tpicos:

o Aguamiel o Birria estilo Zacatecas o Enchiladas zacatecanas o Lengua en salsa de almendras o Mezcal o Pacholas o Patitas en escabeche de leche o Queso de tuna o Sopa de tortilla o Torrejas Dulces: o Macarrones jamoncillos, o Charamuscas o Marqueta Artesanas: o Trabajos de labrado de cantera o Platera o Cermica o Alfarera