PRACTICA 1 Observacin de los fenmenos osmticos en epidermis de cebolla Todos los organismos vivos estn compuestos por clulas.

El ingls, Robert Hooke en 1665, realiz cortes finos de una muestra de corcho y observ usando un microscopio rudimentario unos pequeos compartimentos, que no eran ms que las paredes celulares de esas clulas muertas y las llam clulas (del latn cellula, que significa habitacin pequea ); ya que ste tejido le recordaba las celdas pequeas que habitaban los monjes de aquella poca. No fue sino hasta el siglo XIX, que dos cientficos alemanes el botnico Matthias Jakob Schleiden y el zoologo Theodor Schwann, enunciaron en 1839 la primera teora celular: " Todas las plantas y animales estn compuestos por grupos de clulas y stas son la unidad bsica de todos los organismos vivos". Esta teora fue completada en 1855, por Rudolph Virchow, quien estableci que las clulas nuevas se formaban a partir de clulas preexistentes (omni cellula e cellula). En otras palabras las clulas no se pueden formar por generacin espontnea a partir de materia inerte. La clula vegetal, por lo tanto, es aquella que forma este tipo de organismos. Se trata de clulas eucariotas, cuyo ncleo est delimitado por una membrana. La pared celular es celulsica y tiene la rigidez necesaria para evitar los cambios de posicin y forma. En biologa, la turgencia (del latn turgente; hinchar) determina el estado de rigidez de una clula, es el fenmeno por el cual las clulas al absorber agua, se hinchan, ejerciendo presin contra las membranas celulares, las cuales se ponen tensas. Este fenmeno est ntimamente relacionado con los procesos osmticos. Como fenmeno contrario se puede citar la plasmlisis, las clulas al perder agua se contraen, separndose el citoplasma de la membrana. Las plantas dependen de la presin de turgencia para la elongacin de sus clulas y por lo tanto para su crecimiento. Y usan este fenmeno para regular la transpiracin a travs de la apertura y cierre de los estomas. La clula vegetal adulta encierra una voluminosa vacuola separada del medio que la rodea por una membrana llamada tonoplasto. sta membrana se comporta como una membrana semipermeable con respecto a numerosas sustancias disueltas (cloruro sdico, sacarosa) La pared celular rgida, limita la posibilidad de dilatacin de la clula y en consecuencia la absorcin de agua.

MATERIAL Cebolla Portas y cubres Vaso de precipitado Microscopio ptico Agua destilada Pinzas, cuentagotas NaCl (6%) Placa petri Rojo neutro al 1% en tampn fosfato 0,1M (pH=7,4) PROCEDIMIENTO 1) Sirvindose de pinzas y bistur, tomar un fragmento de epidermis de la parte interna del casco de cebolla, de aproximadamente 0,5 cm de lado. 2) Sumerge el fragmento durante un minuto en la disolucin de rojo neutro. (pH=7,4) 3) Montar el fragmento de epidermis en el porta, tapndolo a continuacin con el cubre, eliminando el exceso de lquido succionando con papel de filtro y observa al microscopio 4) Reemplazar el colorante, en la preparacin, con disolucin de NaCl al 6%, colocando unas gotas de esta disolucin en el porta objetos, junto a un borde del cubre, pero sin mancharlo y colocando un fragmento de papel de filtro en el lado opuesto, para aspirar por capilaridad el colorante. 5) La disolucin de cloruro sdico ocupar el lugar de aquel, lo que se reconoce porque el lquido de la preparacin se aclara. Repetir los lavados cuatro o cinco veces y observar inmediatamente la preparacin al microscopio. RESULTADOS 1) Dibujar ambas muestras con el aumento que mejor se vea. 2) A qu se debe la gran extensin de la coloracin de la clula tras la tincin con rojo neutro? 3) Qu papel desempean las diferentes concentraciones de las disoluciones de tampn fosfato y de cloruro sdico sobre la del jugo vacuolar? 4) A qu atribuye los cambios que se observa en la vacuola en cada caso?