Guia de conversacin universitaria

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1 7. R est aur ante

17. Restaurante

Restaurant

Restaurant

desayunar / aperitivo / bebidas / primeros platos / segundos platos / maneras de cocinar / salses i amaniments / guarniciones / postres / Vocabulario general / Funcionamiento del restaurante / Pedir la comida y la bebida / Hablar con compaeros y compaeras de mesa / Pagar > Puede escuchar las frases con Amarok (Linux) o, si prefiere utilizar el Windows Media Player, aqu puede descargar los descodificadores. Castellano
DESAYUNAR

Catal
ESMORZAR

Franais

PETIT DJEUNER
crales coca (gteau long et mince) croissant boudin ensamada (gteau en forme de spirale) sandwich fromage biscuits beurre miel confiture

cereales torta cruasn embutido ensaimada bocadillo queso galletas mantequilla miel mermelada

cereals coca croissant embotit ensamada entrep formatge galetes mantega mel melmelada

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huevo duro huevo pasado por agua pan con tomate pan integral pan tostado panecillo pasta jamn sacarina azcar chocolate a la taza

ou dur ou passat per aigua pa amb tomquet pa integral pa torrat panet pasta pernil sacarina sucre xocolata desfeta

oeuf dur oeuf la coque pain avec de la tomate pain complet pain grill petit pain ptisserie jambon saccharine sucre chocolat chaud

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APERITIVO

APERITIU

APRITIF

almendras saladas almendras tostadas anchoas cacahuetes tacos de queso tacos de jamn berberechos aceitunas rellenas aceitunas negras aceitunas verdes patatas bravas patatas fritas tapa de calamares tapa de gambas tapa de chorizo

ametlles salades ametlles torrades anxoves cacauets daus de formatge daus de pernil escopinyes olives farcides olives negres olives verdes patates braves patates fregides tapa de calamars tapa de gambes tapa de xorio

amandes sales amandes grilles anchois cacahutes fromage coup en ds jambon coup en ds clovisses olives farcies olives noires olives vertes pommes de terre sautes, avec sauce tomate piquante chips tapa de calmars tapa (amuse-gueule) de crevettes tapa de saucisson au piment

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BEBIDAS

BEGUDES

BOISSONS

agua con gas agua mineral agua sin gas batido de chocolate caf solo caf con leche caf solo descafeinado caa cava cerveza cerveza sin alcohol granizado infusin leche limonada horchata refresco zumo de fruta cortado naranjada t con leche t con limn vermut vino blanco vino tinto vino rosado

aigua amb gas aigua mineral aigua sense gas cacaolat caf caf amb llet caf descafenat canya cava cervesa cervesa sense alcohol granissat infusi llet llimonada orxata refresc suc de fruita tallat taronjada te amb llet te amb llimona vermut vi blanc vi negre vi rosat

eau gazeuse eau minrale eau minrale, non gazeuse cacolac caf caf au lait caf dcafin un demi (de bire) champagne bire bire sans alcool boisson glace infusion lait citronade orgeat (boisson base d'amandes de terre) boisson rafrachissante jus de fruit caf noisette orangeade th au lait th au citron vermouth vin blanc vin rouge vin ros

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PRIMEROS PLATOS

PRIMERS PLATS

ENTRES

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ensalada arroz brcol canalones garbanzos coliflor entrems escudella espagueti espinacas esqueixada fideos a la cazuela legumbres lentejas macarrones meln con jamn judas judas verdes paella pur sopa verdura

amanida arrs brquil canelons cigrons coliflor entrems escudella espagueti espinacs esqueixada fideus a la cassola llegums llenties macarrons mel amb pernil mongetes mongetes tendres paella pur sopa verdura

salade riz brocoli canneloni pois chiches chou-fleur hors-d'oeuvre potage spaghetti pinards esqueixada (morue dchiquete) vermicelle en sauce lgumes secs lentilles macaronis melon et jambon haricots haricots verts paella pure soupe lgumes verts

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SEGUNDOS PLATOS

SEGONS PLATS

PLATS PRINCIPAUX

bacalao bistec butifarra carne

bacall bistec botifarra carn

morue bifteck saucisse viande

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conejo croquetas estofado fricand hamburguesa lenguado lomo merluza albndigas marisco huevo frito pescado congelado pescado fresco pizza pollo cerdo rape salchicha salchicha de Francfort sardinas trozo de carne tortilla tortilla de patatas ternera cordero

conill croquetes estofat fricand hamburguesa llenguado llom llu mandonguilles marisc ou ferrat peix congelat peix fresc pizza pollastre porc rap salsitxa salsitxa de Frankfurt sardines tall de carn truita truita amb patates vedella xai , be

lapin croquettes viande cuite l'touffe fricasse hamburger sole chine colin boulettes fruits de mer oeuf sur le plat poisson surgel poisson frais pizza poulet porc baudroie petite saucisse saucisse de Frankfurt sardines morceau de viande omelette

() /

omelette aux pommes de terre veau mouton

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MANERAS DE COCINAR

MANERES DE CUINAR

TECHNIQUES CULINAIRES

a la brasa a la marinera a la plancha

a la brasa a la marinera a la planxa

la braise la marinire grill, grille

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a la romana al rescoldo al horno al vapor aliado, aliada rebozado, rebozada hervido, hervida crudo, cruda cocido, cocida dulce en escabeche relleno, rellena frito, frita ahumado, ahumada gratinado, gratinada picado, picada picante revuelto, revuelta asado, asada salado, salada sofrito, sofrita

a la romana al caliu al forn al vapor amanit, amanida arrebossat, arrebossada bullit, bullida cru, crua cuit, cuita dol, dola en escabetx farcit, farcida fregit, fregida fumat, fumada gratinat, gratinada picada picant remenat, remenada rostit, rostida salat, salada sofregit, sofregida

en beignets la braise au four la vapeur assaisonn, assaisonne pan, pane bouilli, bouillie cru, crue cuit, cuite sucr, sucre marin, marine farci, farcie frit, frite fum, fume au gratin picada (ail, persil et amandes pils) piquant, piquante brouill, brouille rti, rtie sal, sale saut, saute

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SALSES I AMANIMENTS

SALSES I ACOMPANYAMENTS

SAUCES ET COMPLMENTS

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alioli bechamel queso rallado mayonesa mantequilla

allioli beixamel formatge ratllat maionesa mantega

ailloli bchamel fromage rp mayonnaise beurre

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mostaza aceite pan pimienta romesco sal salsa de tomate salsa rosa salsa verde jugo vinagre vinagreta

mostassa oli pa pebre romesco sal salsa de tomquet salsa rosa salsa verda suc vinagre vinagreta

moutarde huile pain poivre romesco (sauce base de poivron, ail et amandes) sel sauce tomate sauce cocktail sauce verte jus vinaigre vinaigrette

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GUARNICIONES

GUARNICIONS

GARNITURES

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berenjena arroz blanco setas calabacn alcachofa

albergnia arrs blanc bolets carbass carxofa

aubergine riz blanc champignons courgette artichaut

pimientos, berenjenas, escalivada cebollas y tomates al rescoldo patatas fritas pimiento pur de patatas chanfaina patates fregides pebrot pur de patates samfaina

escalivada (poivron, aubergine , et oignon, cuits la braise) frites poivron pure de pommes de terre ratatouille (courgette, aubergine, poivron, tomate et oignons cuits) lgumes verts champignons

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verduras championes

verdures xampinyons

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POSTRES

POSTRES

DESSERTS

crema catalana flan queso fruta helado de vainilla helado de chocolate yogur con frutas yogur natural macedonia fresas con nata requesn con miel mermelada meln postre de msico pastel pera pia pltano manzana melocotn melocotn en almbar uvas naranja

crema catalana flam formatge fruita gelat de vainilla gelat de xocolata iogurt amb fruites iogurt natural macednia maduixes amb nata mel i mat melmelada mel msic pasts pera pinya pltan poma prssec prssec en almvar ram taronja

crme caramlise crme caramel fromage fruits glace la vanille glace au chocolat yogourt aux fruits yogourt nature salade de fruits fraises la crme Chantilly fromage blanc avec miel confiture melon

msic (fruits secs et raisins de Corinthe) gteau poire ananas banane pomme pche pche au sirop raisin orange

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VOCABULARIO GENERAL
aliar

VOCABULARI GENERAL
amanir

VOCABULAIRE GNRAL

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assaisonner

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botella barra merendar beber brindar silla cajero cajera caliente camarero, camarera caa carta cubiertos cuenta copa cocer cocinero, cocinera cuchara cucharilla pedir comer, almorzar equivocarse calentar palillo desayunar mantel tenedor fro, fra cuchillo hielo jarro vaso

ampolla barra berenar beure brindar cadira caixer, caixera calent, calenta cambrer, cambrera canya carta coberts compte copa coure cuiner, cuinera cullera cullereta demanar dinar equivocar-se escalfar escuradents esmorzar estovalles forquilla fred ,freda ganivet gel gerro got

bouteille baguette goter boire trinquer chaise caissier, caissire chaud, chaude serveur, serveuse paille (pour boire) carte couverts addition coupe cuire cuisinier, cuisinire cuillre petite cuillre demander djeuner se tromper rchauffer cure-dents petit djeuner nappe fourchette froid, froide couteau glace carafe verre

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lista comer men plato plato combinado repasar bandeja sal salero aceiteras, vinagreras cenar azcar taza probar mesa sacacorchos servilleta vegetariano, vegetariana

llista menjar men plat plat combinat repassar safata sal saler setrilleres sopar sucre tassa tastar taula tirabuix tovall vegetari, vegetariana

liste manger menu assiette plat compos vrifier plateau sel salire huilier dner sucre tasse goter table tire-bouchon serviette de table vgtarien, vgtarienne

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FUNCIONAMIENTO DEL
RESTAURANTE

FUNCIONAMENT DEL
RESTAURANT

AU RESTAURANT
Est-ce qu'il y a - des tickets? - des abonnements? - des cartes?

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Hay - tickets? - abonos? - tarjetas? He de ensear el carnet? Hay mesa para - dos personas? - tres personas? - cuatro personas? Podemos sentarnos aqu?

Hi ha - tiquets? - abonaments? - targetes? He d'ensenyar el carnet? Hi ha taula per a - dues persones? - tres persones? - quatre persones? Podem seure aqu?

Est-ce que je dois montrer ma carte? Est-ce qu'il y a une table - pour deux personnes? - pour trois personnes? - pour quatre personnes? Nous pouvons nous asseoir

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ici? Tendr que esperarme mucho rato? Quiero ver la carta, por favor Hay men del da? Hay men - vegetariano? - sin sal? - de rgimen? Djeme ver la lista de platos combinados, por favor Dnde estn - las servilletas? - los platos? - los vasos? Dnde estn los cubiertos? Dnde hay - una cuchara, - un tenedor, - un cuchillo, - una cucharilla, por favor? Puedo coger - la sal, - las aceiteras, - la bandeja, por favor? Dnde estn - los palillos, - las copas, - las bebidas, por favor? Dnde est - el pan, por favor? - el telfono? M'haur d'esperar gaire estona? Vull veure la carta, sisplau Hi ha men del dia? Hi ha men - vegetari? - sense sal? - de rgim? Deixi'm veure la llista de plats combinats, sisplau On hi ha - els tovallons? - els plats? - els gots? On hi ha els coberts? On hi ha - una cullera, - una forquilla, - un ganivet, - una cullereta, sisplau? Puc agafar - la sal, - les setrilleres, - la safata, sisplau? On sn - els escuradents, - les copes, - les begudes, sisplau? On s - el pa, sisplau? - el telfon? Il faudra que j'attende longtemps? Je voudrais voir la carte, s'il vous plat Il y a un menu du jour? Vous avez un menu - vgtarien? - sans sel? - de rgime? Je voudrais voir la liste des plats composs O se trouvent - les serviettes? - les assiettes? - les verres? O sont les couverts? O est-ce que je peux trouver - une cuillre, - une fourchette, - un couteau, - une petite cuillre, s'il vous plat? Je peux prendre - le sel, - l'huilier, - le plateau, s'il vous plat? O sont - les cure-dents, - les coupes, - les boissons, s'il vous plat? O est - le pain, s'il vous plat? - le tlphone? O sont les toilettes, s'il vous plat?

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Dnde estn los lavabos, por On sn els lavabos, sisplau? favor?

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PEDIR LA COMIDA Y LA
BEBIDA

DEMANAR EL MENJAR I
LA BEGUDA

DEMANDER MANGER ET
BOIRE

Quisiera tomar - un caf solo - un helado - una cerveza Tiene - aceitunas rellenas? - zumo de naranja? - patatas fritas? Quiero - un bocadillo de jamn - una tortilla a la francesa - un plato combinado - un bistec a la plancha Hgame - unas tostadas con tomate - una infusin - el plato nmero tres - una pizza Cuatro Estaciones Quisiera - el men del da - un yogur - requesn con miel - una paella Trigame - una cerveza, - una ensalada, - una botella de vino de la casa, - ms pan, por favor Qu hay de - fruta? - postre? - verdura? - pescado?

Voldria prendre - un caf - un gelat - una cervesa T - olives farcides? - suc de taronja? - patates fregides? Vull - un entrep de pernil - una truita a la francesa - un plat combinat - un bistec a la planxa Faci'm - unes torrades amb tomquet - una infusi - el plat nmero tres - una pizza Quatre Estacions Voldria - el men del dia - un iogurt - mel i mat - una paella Porti'm - una cervesa, - una amanida, - una ampolla de vi de la casa, - ms pa, sisplau Qu hi ha de - fruita? - postres? - verdura? - peix?

Je voudrais prendre - un caf - une glace - une bire Est-ce que vous avez - des olives farcies? - du jus d'orange? - des frites? Je dsire - un sandwitch au jambon - une omelette - un plat compos - un steak grill S'il vous plat, apportez-moi - des tranches de pain grill, frottes avec de la tomate - une infusion - le plat numro trois - une pizza Quatre Saisons Je voudrais - le menu du jour - un yogourt - du fromage blanc avec du miel - une paella Apportez-moi - une bire, - une salade, - une bouteille de vin maison, - encore un peu de pain, s'il vous plat Qu'est-ce que vous avez comme - fruits? - dessert? - lgumes?

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- poisson? Me gustara probar - la horchata - la butifarra - las lentejas - un huevo frito Qu me recomienda? Hoy qu tiene? Qu me aconseja hoy? Djeme ver la carta, por favor Qu es - el alioli? - la chanfaina? Qu quiere decir - escalivada? - romesco? M'agradaria tastar - l'orxata - la botifarra - les llenties - un ou ferrat Qu em recomana? Avui, qu hi ha? Avui, qu m'aconsella? Deixi'm veure la carta, sisplau Qu s - l'allioli? - la samfaina? Qu vol dir - escalivada? - romesco? J'aimerais bien goter - l'orxata - la saucisse - aux lentilles - un oeuf sur le plat Qu'est-ce que vous me recommandez? Qu'est-ce que vous proposez aujourd'hui? Qu'est-ce que vous me conseillez aujourd'hui? Faites-moi voir la carte, s'il vous plat Qu'est-ce que c'est - l'ailloli? - la samfaina? Que veut dire - escalivada? - romesco?

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----- - l`allioli - la Samfaina ----- - escalivada , - romersco, )

Me gusta - la carne poco hecha - el queso muy fino - la leche fra - la sopa muy caliente - el pan no muy grueso Me puede envolver - esta pasta? - el bocadillo? Me la/lo voy a llevar Me puede cambiar este plato? Me puede calentar este plato?

M'agrada - la carn poc cuita - el formatge ben prim - la llet freda - la sopa molt calenta - el pa no gaire gruixut Em pot embolicar - aquesta pasta? - l'entrep? Me l'emportar Em pot canviar aquest plat? Em pot escalfar aquest plat?

J'aime bien - la viande saignante - le fromage coup fin - le lait froid - la soupe bien chaude - les tranches de pain pas trs paisses Est-ce que vous pouvez m'envelopper - ce gteau? - le sandwitch? Je vais l'emporter Pouvez-vous me changer ce plat?

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Pouvez-vous me rchauffer ce plat? Ce n'est pas ce que j'avais

Esto no es lo que haba pedido Aix no s el que havia

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demanat Esta comida - no es buena - est demasiado salada - es demasiado picante Aquest menjar - no s bo - s massa salat - s massa picant

demand Ce plat - n'est pas bon - est trop sal - est trop pic / ---- - - subir

HABLAR CON
COMPAEROS Y COMPAERAS DE MESA

PARLAR AMB COMPANYS

I COMPANYES DE TAULA

PARLER AVEC LES COPAINS, LES VOISINS DE

TABLE

Psame - la sal, - el pan, por favor Quieres - agua? - postre? Ponme un poco ms - de vino, - de agua, por favor Djame - los palillos, - las aceiteras, - la botella, por favor Quieres probar...? Est buensimo / buensima! Tengo mucho apetito Tengo poco apetito Ya ests? Que aproveche! Buen provecho! Brindamos?

Passa'm - la sal, - el pa, sisplau Vols - aigua? - postres? Posa'm una mica ms - de vi, - d'aigua, sisplau Deixa'm - els escuradents, - les setrilleres, - l'ampolla, sisplau Vols tastar...? s bonssim / s bonssima! Tinc molta gana No tinc gaire gana Ja ests? Bon profit! Que vagi de gust! Brindem?

Passe-moi - le sel - le pain s'il te plat Est-ce que tu veux - de l'eau? - un dessert? Sers-moi un peu plus - de vin, - d'eau, s'il te plat Passe-moi - les cure-dents, - l'huilier, - la bouteille, s'il te plat Tu veux goter...? C'est dlicieux! J'ai trs faim Je n'ai pas trs faim a y est?Tu as fini? Bon apptit! votre sant! Allez, on va trinquer!

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PAGAR
La cuenta, por favor Cunto vale? Dnde est la caja? Puedo pagar con tarjeta? Me puede dar el ticket de caja? Me da vueltas de ms El cambio no est bien Me parece que se ha equivocado

PAGAR
El compte, sisplau Quant val? On s la caixa? Puc pagar amb targeta? Em pot donar el tiquet de caixa? Em torna canvi de ms El canvi no est b

PAYER
L'addition, s'il vous plat C'est combien? O est la caisse? Je peux rgler avec ma carte bleue? Vous pouvez me donner le ticket de caisse? Vous me rendez trop

Vous ne me rendez pas bien la monnaie

Em sembla que s'ha equivocat J'ai l'impression qu'il y a une erreur

Puede repasar la cuenta, por Pot repassar el compte, favor? sisplau? Esta botella de vino no es ma Aquesta ampolla de vi no s meva Esta cuenta no es la ma Yo he pedido... Aqu pone... Aquest compte no s el meu Jo he demanat... Aqu hi diu...

Est-ce que vous pouvez refaire , l'addition, s'il vous plat? Cette bouteille de vin n'est pas moi Cette addition n'est pas la mienne J'ai demand... L, il y a crit...

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