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LUNES 11 DE FEBRERO DEL 201323:15

Estos son los ocho alimentos ms perjudiciales para tu corazn


Eres fan de los embutidos, las gaseosas y la comida chatarra? Conoce los alimentos que debes evitar para mantener una buena salud cardaca

(Flickr, dinnercraft/Archivo El Comercio/ Flickr, Seth W)

Al corazn hay que cuidarlo y el comer de forma saludable es una buena manera de hacerlo. Sin embargo, muchas veces nuestra dieta se encuentra repleta de alimentos que, como han comprobado mltiples estudios, son sumamente perjudiciales para nuestra salud cardaca. Aqu una lista, elaborada por el sitio web de noticias Huffington Post, de los alimentos ms dainos para nuestro corazn. CARNE PROCESADA Es sabrosa y muy fcil de preparar. Sin embargo, la carne procesada, como los hot dogs, los chorizos y el tocino puede ser sumamente perjudicial para nuestra salud coronaria. Estos productos son hechos con altas dosis de sodio y preservantes y muchas veces incluyen nitratos y nitritos, sustancias que han sido relacionadas con la aparicin de problemas en el corazn. Adems, contiene grandes cantidades de grasas saturadas y menos protena que cualquier otra carne roja. Por otro lado, el consumo de estos productos aumentara el riesgo de padecer diabetes y cncer de pncreas, segn estudios.

CARNE ROJA

Que las variantes procesadas sean ms perjudiciales que la carne roja no significa que esta ltima sea buena para el corazn. Esta contiene altas dosis de grasas saturadas. Sin embargo, aquello no significa que tengas que privarte totalmente de consumirla. Como en todo, la clave es la moderacin. PIZZA Segn Huffington Post, un solo pedazo de esta delicia nacida en Italia contiene dos tercios de la dosis mxima de grasa saturada que se recomienda comer en un da. Adems, contiene muchas veces carnes procesadas, por ejemplo. Por eso, si te vas a dar un gusto mejor evita pedirla con extra queso, prefiere las variedades con vegetales e inclnate por las pizzas delgadas, como en la verdadera Italia. TALLARINES A LO ALFREDO Pueden parecer inofensivos, sin embargo, las salsas como esta contienen mantequilla, crema, queso, harina e incluso jamn; es decir, grandes cantidades de grasas saturadas. Si te encanta este platillo y te niegas a abandonarlo del todo puedes dejar la salsa aparte de los fideos y echarte solo una cucharada o dos. Tambin puedes preparar una versin ms saludable. Utiliza leche descremada, evita la harina y solo usa un poquito de mantequilla y si deseas un chorrito de aceite de oliva. PRODUCTOS CON GRASAS TRANS Mltiples empresas han eliminados las grasas trans de sus productos; sin embargo, siguen estando presentes en gran cantidad de alimentos, como snacks empacados, productos horneados e incluso margarina, entre otros. Pero, por qu debemos cuidarnos de ellos? Estos cidos grasos, baratos y capaces de hacer que los alimentos duren ms tiempo, incrementa el LDL, conocido tambin como el colesterol malo, adems, su consumo hace que se reduzcan los niveles de colesterol bueno (HDL). COMIDA FRITA Ten mucho cuidado con la comida frita que sirven en restaurantes y otros establecimientos. Muchas veces para su preparacin se reutiliza (a veces en varias oportunidades) el aceite, lo que hace que que este sea cada vez ms saturado. Cmo y en qu fre uno puede hacer una gran diferencia. Se recomienda usar aceite de oliva. GASEOSAS Crees que solo las grasas pueden hacerle dao a tu corazn? Pues las gaseosas tambin pueden ser sumamente perjudiciales. En primer lugar, el consumirlas siempre puede derivar en sobrepeso y obesidad, uno de los principales factores de riesgo en el desarrollo de enfermedades coronarias. Por ejemplo, segn un estudio, los hombres que toman una bebida azucarada diariamente tienen un 20% ms de posibilidades de sufrir un ataque cardaco. COMIDA RPIDA Por obvias razones, en esta lista no puede faltar la comida chatarra, rica en grasas saturadas, grasas trans, azcares y sodio. Sus efectos perjudiciales son casi inmediatos. Un estudio examin los efectos de estos alimentos en las arterias despus de solo una comida y encontr que esta produca que los vasos sanguneos se dilataran en un 24%, aprximadamente. Conoce aqu lo que debes comer para mantener tu corazn saludable.
Tags: Salud, Consejos nutricionales, Grasas saturadas, Noticias Relacionadas o o o Las fresas, un escudo contra los ataques al corazn en las mujeres Cmo prevenir el riesgo de una enfermedad cardiovascular? Qu debes comer para mantener un corazn saludable?

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