Qui n'a pas encore pris sa vitamine D ?!

Au mois de fvrier, les populations de l'hmisphre nord atteignent leur taux le plus bas de vitamine D de l'anne, parce que beaucoup de gens ne se sont plus srieusement exposes au soleil depuis maintenant 5 mois Plus de 8 Franais sur 10 manquent de vitamine D, c'est--dire qu'ils ont moins de 30 ng de vitamine D par millilitre de sang. 50 % des Franais sont mme moins de 20 ng/mL. Une tude ralise en rgion Rhne-Alpes et en Gironde entre fvrier et avril 2009 auprs de 281 hommes gs de 19 59 ans a trouv que 94 % d'entre eux manquent de vitamine D, plus d'un sur quatre (27 %) tant mme en dficit svre. Leur taux tait infrieur 12 ng/mL ! En particulier, les personnes de plus de 70 ans synthtisent 4 fois moins de vitamine D qu'une personne jeune, exposition comparable, cause du vieillissement de la peau. Une personne ge sortant peu sera presque automatiquement carence. De mme, les enfants sont trs souvent en dficit de vitamine D, parce que trop peu exposs au soleil.

C'est trs ennuyeux. En effet, les dficits en vitamine D sont lis une grande varit de problmes de sant :

risque de fracture (1) ; risque de certains cancers (2) ; diabte et maladie de Parkinson (3) ; risque de dcs prcoce (4) ; risque de grippe (5) ; dpression (6).

Tous ces risques peuvent tre facilement rduits : il suffirait d'informer la population que chacun doit prendre un peu de vitamine D, sous forme de complment alimentaire (car vous en trouvez trs peu naturellement dans votre nourriture, en dehors des poissons gras). Pour moi, il s'agit d'un scandale de sant publique que les autorits restent silencieuses ce sujet : en informant mieux la population, elles pourraient faire conomiser des dizaines de milliards d'euros chaque anne aux systmes de sant, grce toutes les maladies qui seraient vites. Une telle campagne d'information permettrait surtout d'pargner des centaines de milliers de personnes des traitements lourds, coteux, pnibles, quand ils ne sont pas mutilants, pour des maladies qui auraient pu facilement tre prvenues grce des apports adquats en vitamine D. C'est pourquoi, notre chelle, nous continuons notre grande campagne d'information sur la vitamine D. J'appelle tous les lecteurs responsables de S&N non seulement se prendre en main eux-mmes, mais galement en parler leur entourage en transfrant largement ce message, et mme offrir partout autour d'eux de la vitamine D, un cadeau original, pas cher, et franchement utile. La vitamine D prescrite par les mdecins Beaucoup de mdecins aujourd'hui sont conscients du problme et pensent spontanment prescrire des ampoules de vitamine D leurs patients. Gnralement, il s'agit cependant d'ampoules de doses massives de 100 000 , 200 000 Units Internationales (UI) prendre en une deux fois. Il n'est pas certain que ce soit idal. Ces ampoules sont en fait plutt conues comme doses thrapeutiques, c'est dire prendre en cas d'urgence, pour faire cesser des symptmes vidents de carence. Mais cela revient prendre un mois de soleil en pleine figure en l'espace de quelques minutes.

Non seulement ce n'est pas physiologique, car nous fabriquons un peu de vitamine-D3 chaque fois que nous nous exposons rgulirement au soleil, d'autre part l'organisme peine utiliser et stoker cette arrive massive de vitamine D. Moyens naturels d'avoir le bon niveau de vitamine D En principe, la vitamine D est fabrique naturellement par votre corps, sous l'effet des rayons UVB du soleil. Mais encore faudrait-il, pour en avoir assez, que vous vous exposiez tous les jours, y compris le torse, pendant au moins 30 minutes, et ce la mi-journe. Pour tous ceux d'entre nous qui vivons dans des rgions froides ou pluvieuses, ou qui travaillons dans des bureaux, c'est un dfi difficile relever d'octobre mars. La prise de complments est donc utile, et elle pourrait mme tre systmatique chez les personnes de plus de 70 ans, dont la peau absorbe 4 fois moins les UVB que les autres, et qui ne synthtisent presque plus de vitamine D. Mais mme si vous tes jeune e que vous tes fortement expos cet t, il faut savoir que les rserves que vous aviez constitues sont probablement aussi consommes aujourd'hui, 1er fvrier. En effet, votre corps en consomme 5000 UI (units internationales) par jour, soit prs de cinquante fois plus que ce qu'apporte votre alimentation. Vous ne pouvez malheureusement mme pas compter sur les aliments enrichis en vitamine D, y compris le lait : c'est un simple argument marketing pour vous faire acheter, sans rel bienfait pour vous. Les aliments enrichis en vitamine D n'apportent qu'une petite proportion des doses officielles conseille. En aucun cas ils nont d'effet sur les maladies susceptibles dtre amliores par la vitamine D. Quelle quantit ? Vous devez viser un taux de vitamine D dans votre plasma suprieur 30 ng/mL, le taux optimal se situant entre 30 et 60 ng/mL. (7) Mais comme vous ne pouvez pas passer votre temps vous faire des analyses sanguines, vous n'avez pas d'autre choix que de contrler les quantits de vitamine D que vous absorbez. Chez lenfant en priode de croissance, y compris ladolescence, les besoins svaluent entre 600 1 500 UI par jour. Cette supplmentation devient indispensable au moins pour la prvention chez tout le monde (hommes et femmes) aprs 60 ans, et plus encore aprs 70 ans. On conseille habituellement 1000 1500 units par jour. (8)

Depuis 2007 pour la femme enceinte et allaitantes la socit Canadienne recommande un apport oral 2000 UI par jour. Pour une personne adulte en bonne sant, une dose quotidienne de 600 1500 UI d'un complment de vitamine D par jour est conseille, ce qui ne pose aucun problme si vous achetez un complment correctement dos.* A noter par ailleurs que vous n'avez pas de risque d'intoxication cette dose : selon le spcialiste mondial de la vitamine D, le Professeur Holick, il faudrait probablement prendre entre 30 000 et 50 0000 UI par jour pendant une trs longue priode pour risquer d'tre intoxiqu. Quelle forme choisir ? Il existe plusieurs formes de vitamine D dans le commerce. Mais une seule correspond la vitamine D naturellement fabrique par la peau : c'est la vitamine D3, ou cholcalcifrol. Il semble qu'elle possde une activit biologique suprieure car, lorsqu'on en donne des hommes une dose de 50 000 UI, le taux reste plus lev dans le sang au bout de trois jours que lorsque ce sont d'autres formes de vitamine D, comme la D2. Pour faciliter son absorption, vous devez consommer votre vitamine D3 avec de la graisse, donc au milieu d'un repas. Vous pouvez en trouver en pharmacie, o elle ne cote que quelques euros, mais il est difficile d'en connatre l'origine, naturelle ou non. Certains laboratoires de complments alimentaires naturels vendent la vitamine D3 directement sous forme huileuse et biologique. Je trouve personnellement que c'est le plus pratique :
Vous avez un petit flacon spcialement conu pour tre transportable sans

risque de se casser, et que vous pouvez avoir en permanence dans le tiroir de votre bureau, votre sac--main, ou mme votre poche. Un seul flacon dure six mois, soit une saison entire de vitamine D (octobre mars), pour une personne. Il suffit d'en prendre une trois gouttes, directement sur la langue, n'importe quel moment de la journe (cela n'a pas de got, sauf peut-tre un lger got d'orange). Le flacon est muni d'une pipette qui vous permet de prendre trs facilement vos gouttes, sans risque de surdosage. Il n'y a pas casser d'ampoule, ni avaler de comprim ou de glule indigeste ; Vous n'absorbez pas d'additif douteux ou chimique en mme temps que

votre vitamine D. A ma connaissance, deux marques en France commercialisent la vitamine D3 de cette faon : le laboratoire Lescuyer, et le laboratoire D-Plantes. Point de vue qualit de la vitamine D3, c'est quivalent : il s'agit dans les deux cas d'une forme huileuse de cholcalcifrol hautement assimilable. Les flacons contiennent, dans les deux cas, 20mL de vitamine D3. La diffrence est que, dans chaque goutte, vous avez 100 UI de vitamine D3 chez Lescuyer contre 400 UI chez D-Plantes. Pour avoir 1200 UI par jour, vous devez donc prendre 12 gouttes du produit Lescuyer (disponible ici) mais seulement 3 gouttes chez D-Plantes (disponible ici). Le flacon D-Plantes est plus cher (23 euros contre 16 euros), mais vous n'aurez besoin d'en acheter qu'un seul pour la saison, contre deux dans l'autre cas. A noter que la vitamine D3 est, exprimentalement, un inhibiteur puissant des tumeurs. Elle peut ordonner des cellules cancreuses de se comporter nouveau comme des cellules saines. Elle favorise leur suicide cellulaire et freine leur prolifration. (9) Mais il existe d'autres formes de vitamine D3 disponibles dans le commerce, comme la vitamine D sous forme de comprim (par exemple ici), la vitamine D3 Solgar en magasin bio, sous forme de softgels (sortes de glules), et bien sr les produits vendus en pharmacie. C'est vous de faire le choix. A votre sant ! Jean-Marc Dupuis PS : A noter qu'en prenant de la vitamine D, vous rduirez votre risque d'attraper la grippe cette anne. Dans lhmisphre nord, la grippe svit surtout doctobre mars, alors que dans lhmisphre sud, elle se manifeste davril septembre. Si lon regarde les donnes concernant les pidmies de grippe aux tats-Unis et en France de 1972 2008, on voit que le pic de lpidmie est intervenu une fois en novembre, 4 fois en dcembre, 5 fois en janvier, 12 fois en fvrier et 4 fois en mars. Ces pidmies concident avec les plus bas taux de vitamine D dans la population pendant ces priodes.

La vitamine D est un sujet si important que nous avons publi en novembre dernier un dossier de Sant & Nutrition complet ce sujet. Vous le recevrez en prime si vous vous abonnez aujourd'hui. Pour vous abonner directement aux dossiers de Sant & Nutrition, rendez-vous ici. Si vous souhaitez d'abord en savoir plus sur Les Dossiers de Sant & Nutrition, visitez cette page.. Notes * En France, les autorits ont fix arbitrairement les AJR (Apports Journaliers Recommands, 200 UI par jour, soit 5 microgrammes, mais ce chiffre ne repose sur aucune justification scientifique. Les tudes ralises sur la vitamine D montrent un effet prventif partir d'une dose d'au moins 1000 UI par jour (25 microgrammes).
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6. Bertone-Johnson ER, Powers DI, Spangler L, Brunner RL, Michael YL, Larson JC, Millen AE, Bueche MN, Salmoirago-Blotcher E, Liu S, Wassertheil-Smoller S, Ockene JK, Ockene I, Manson JE ; Vitamin D intake from foods and supplements and depressive symptoms in a diverse population of older women. Am J Clin Nutr. 2011 Aug 24. 7. Taux recommand par LaNutrition.fr 8. Actu-match | mardi 31 juillet 2012 9. Dossier spcial vitamine D, automne 2012, Lanutrition.fr

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