Sunteți pe pagina 1din 16

Cercetare de Marketing

Identificarea problemei. Moldova se bucur de avantaje naturale pentru producerea vinului care au susinut industria muli ani, transformnd-o n principalul furnizor al fostei Uniuni Sovietice. Moldova era vestit n primul rnd, cu vinurile sale dulci i demidulci, precum i cu vinurile de colecie maturate,de aceia compania S.A. ACOREX vine pe piata cu un produs nou Sangria vin cu nuante de citrice,mar verde,rodie,fructe de padure.In determinarea preferintelor si atitudinilor,asteptarilor consumatorilor vom efectua uramtoarea cercetare de marketing. Scopul cercetarii. Scopul este studierea comportamentului consumatorului. Stabilirea obiectivelor si ipotezelor cercetarii. Obiectivul 1:Identificarea profilului consumatorului. Ipoteza 1: Comform articolului 29 [Alin.(4) exclus prin Legea nr.301-XVI din 27.12.2007, n vigoare 13.06.2008] comercializare cu amnuntul a producie alcoolic persoanele care au mplinit vrsta de 18 ani este interzisa. Obiectivul 2:Studierea atitudinilor. Ipoteza 2:Atitudinea consumatorului fata de produsul nou aparut poate fi una buna. Obiectivul 3:Studierea perceptiei. Ipoteza 3:Consumatorul va percepe produsul nostru fiind unul de calitate pe placul fiecaruia. Obeictivul 4:Studierea gradului de satisfacere a consumatorului. Ipoteza 4:Circa 85 % din consumatori vor fi multumiti de noul produs. Obiectivul 5: Studierea motivelor de cumparare/necumparare. Ipoteza 5: Consumatorii vor motiva exclusivitatea produsului prin gustul rafinat.

Metodologia si instrumentele de cercetare. Cercetarea de birou: A fost folosit pentru a obine cifrele cheie referitor la productorii de vinuri, producia i consumul per capita de locuitor, importuri i exporturi, regulamente i norme referitor la producia i comerul cu vinuri. Au fost de asemenea compilate listele productorilor cheie, mrcile corespunztoare i volumul de afaceri. Cercetarea vinzrilor cu amnuntul: Au fost cercetate 150 magazine de vinzri cu amnuntul din zonele urbane folosind metoda distribuirii numerice i interviurile personale. Cercetarea cantitativ (omnibus): De pe un eantion de 1,100 respondeni, reprezentativ pentru populaie s-au obinut date referitor la consumul de vin in Republica Moldova. (chestionar ,vezi Anexa)

Atitudini ale consumatorului. Republica Moldova este o ar relevant in consumul de vinuri, aflindu-se pe locul 1 comform Organizaia Mondial a Sntii. Vinul se situeaz pe locul 4 in clasificarea buturilor consumate lunar, dup buturile rcoritoare,ap mineral i bere. Consumul de vinuri in Republica Moldova constituie 29.1 litri, mai exact 1.7 litri de vin imbuteliat

Alb Rosu Roz

Culoarea preferat a vinului este rosie (aproximativ 51% a butorilor de vin) urmat de alb(aproximativ 40%), pe ultimul loc se afl roz cu doar 9%. In dependent de tipu de vin pe care il prefer. s-a observat c vinurile seci sunt cele mai preferate, urmate de cele demidulci (28%). Vinurile demiseci sunt preferate intr-o msur mai mic (16-19%)

16% 37% Sec Demisec 28% 19% Demidulce Desert

In ceia ce priveste nuantele care se vor folosi in producerea vinului SANGRIA (aproximativ 52% prefera nuante de citrice) urmat de (27 % mar verde), (8% fructe de padure) si 13 % altele.

In ceea ce priveste un vin nou pe piata adica Sangria aproximativ 63% din respondent ar incerca produsul, 32% nu ar faceo motivind ca prefer doar un tip de vin,5% nu sunt hotariti. Aproximativ o jumtate din respondeni au menionat preferina lor pentru Cahor. Cu o diferen de 11-12%, Cahor este urmat de Cabernet Sauvignon i Chardonnay 39% i 40%, respectiv. Fiecare al treilea respondent a marcat ca preferat tipul de vinMuscat Alb. Mai puin de o cincime de respondeni prefer vinurile Aligote, Sauvignon Blanc, Merlot i Pinot Gris.

Alte Cahor Cabernet Sauvignon Merlot Sauv ignon Blanc Muscat Chardonnay Aligote Pinot Gris 0 10 10

15 51 40 17 17 33 39 19

20

30

40

50

60

In ceea ce privete ambalajul, (80%)consumatorii prefera vinul imbuteliat in sticle(43%) prefer sticla tradiional de 0.75 litri,urmat de PET de 3 litri (7%). Vinzrile in ambalaje de 3litri au crescut in ultimii 2 ani, ins, deobicei, pentru acestea se face asocierea cu calitatea proast i cu vinul de pre sczut.
80

20 7 Butelie de sticl Ambalaj PET Bag in box 12

Nu conteaz

Vinul imbuteliat este consumat de majoritatea respondenilor, dar sunt doua momente importante care ar putea limita acest consum. Primul este producia proprie (cca 44%) butorii de vinuri din zonele rurale Profilul consumatorului. Procentajul persoanelor care beau vin este de aproape 48% din totalul populaiei. Brbaii beau mai mari cantiti de vin in comparaie cu femeile.

Barbati Femei 0 20

53 51 40 Da 60 Nu

47 49 80 100 120

Portretul uni consumator obinuit de vin este un brbat de 26-35 ani, care locuiete in orae cu peste100,000 locuitori, deine diploma de studii universitare, are un venit lunar de peste 2500 MDL i, de obicei, ii face cumprturile la supermarket. Practic fiecare a doua persoana declara ca consuma vin imbuteliat cu o frecventa mai mica decit o data pe luna. In analiza consumului de vin imbuteliat in funcie de varst, se poate de evideniat o singur categorie de persoane. Respondenii ce au varsta cuprins intre 26 i 35 ani ce au manifestat un interes mai mare pentru vinul imbuteliat, astfel cota lor este de 60%. Nu exist o diferen semnificativ intre categoriile de varst la respondenii de pan la 25 ani i cei de peste 36 ani (45-53%).
18-25 ani 26-35 ani 36-45 ani < 45 ani 0 20 50 53 40 Da 60 Nu 45 60 50 47 80 100 120 55 40

Ponderea consumatorilor ce au confirmat c consum vin imbuteliat cel puin o dat pe lun a fost inregistrat la Chiinu. Ponderea acestora in cel mai mare ora al Moldovei este cu 22 de puncte procentuale mai mare decat cei ce se afl pe locul secund, acetia fiind din Cahul i avand ponderea de 41%. Cea mai mic pondere a respondenilor care au declarat c consum vin imbuteliat provin din Bli, iar

cota

lor

este

de

29%
62

din

interviurile

realizate
38

in

aceast

regiune.

Chiinu Bali Soroca Cahul 0 29 34 41 20

71 66 59 40 Da 60 Nu 80 100 120

Analizant frecvena de consum a vinului in funcie de nivelul de educaie , ponderea cea mai mare a celor ce consum vin cel puin o dat pe lun a fost inregistrat printre persoanele ce au studii superioare. Cota lor o depete pe ce a aceleiai categorii de varst, dar care are doar studii medii, cu 11 puncte procentuale. In concluzie, se poate de afirmat c cei care au studii superioare prefer mai mult vinul imbuteliat decat vinul de cas sau alte buturi alcoolice.

Studii medii Studii universitare 0

45 56 20 40 Da Nu 60

55 44 80 100 120

Dupa provinienta vinului: Aproximativ jumtate din participani (46%) consum, de obicei, vinul acas. Alte 38% din respondeni beau vin la prieteni, rude sau colegi, alte 15% - la restaurante i cafenele. De asemenea, au mai fost menionate locurile de munc i evenimentele special.

Acasa La resaturant /cafenea La prieteni /cunostine Altele

In analiza consumului de vin imbuteliat in funcie de varst, se poate de evideniat o singur categorie de persoane. Respondenii ce au varsta cuprins intre 26 i 35 ani ce au manifestat un interes mai mare pentru vinul imbuteliat, astfel cota lor este de 60%. Nu exist o diferen semnificativ intre categoriile de varst la respondenii de pan la 25 ani i cei de peste 36 ani (45-53%).
18-25 ani 26-35 ani 36-45 ani < 45 ani 0 20 50 53 40 Da 60 Nu 45 60 50 47 80 100 120 55 40

Atunci cind vinul se consum in afara casei, ordinea de preferin a majoritii respondenilor este vinul alb, rou i apoi roz. Intre timp, 35% dintre respondeni rman nedecii in ceea ce privete culoarea vinului.

Locul de procurare a vinuluiu un consumator mediu, in 54% din cazuri va procura vinul imbuteliat la supermarket. Pentru fiecare a patra vizit la magazin cu scopul de a procura vin imbuteliat, consumatorul va merge la magazinul de cartier. In 9% din cazuri persoanele au indicat Metro Cash & Carry i in 12% - alte locuri, de exemplu, magazine specializate, bazele angro de distribuie a vinului sau vinrii.

25

54

12

20

40

60

80

100 Metro

120 Altele

Magazin de cartier

Supermarket

Frecvena de procurare a vinului in cadrul anului Mai puin de jumtate din respondeni 45% - cumpr vin in mod egal in fiecare anotimp. Alte 22% dinparticipanii procur mai mult vin in timpul iernii, fiecare a cincea persoan intervievat - primvara i varai restul (13%) toamna Ocazii de cumprare a vinului imbuteliat

Iarna Toamna Primavara si vara Egal in toate anotimpurile

Majoritatea participanilor la studiu cumpr vin in perioada srbtorilor, cum ar fi Anul Nou, Crciunul,Srbtorile de Pati etc. (72%) i pentru zile de natere (60%). 46% din respondeni cumpr vin atuncicand ii viziteaz familia i fiecare a treia persoan procur vin pentru consum propriu.

80 60 40 20 0 Consum peronal 32

72 60 46

Zile de natere

Sarbatori

Vizite de familie

Altele

Obinuine de consum Nu a fost menionat vreun anume local ca preferin pentru consumul de vinuri. Totui, respondenii mai tineri prefer s asocieze consumul de vin cu situaiile de a iei undeva, in timp ce respondenii mai in varst au menionat in marea lor parte consumului vinului acas i in restaurante.Ocaziile de consum ar putea afecta anumii factori de consum i ar putea influena preferinele pentru anumite tipuri de vin. Aici ar putea fi identificate urmtoarele momente: In compania femeilor se prefer vinurile mai dulci In timpul iernii se consum mai mult vin In timpul verii se consum in mare parte vin alb In timpul verii vinul mai des este amestecat cu ghea sau ap In situaiile cind se iese undeva se consum vinurile mai dulci Aproape toi respondenii au declarat c prefer vinul imbuteliat in sticle cu dop din plut natural. Sticlele de plastic, recipientele mai mari cu capace diferite de pluta natural sunt privite ca un indicator a calitii proaste a vinului.

Studierea motivelor de cumparare/necumparare a produsului SANGRIA. Respondentii au furnizat informatii referitor la motivele de cumparare a produsului nou Sangria. Motivind decizia de cumparare a vinului se remarca cel mai mult Brandul care cumparatoriiil determina ca fiind cel mai important , pentru luarea unei decizii de cumparare.In scara de la 1 la 4 , acesta obtine 3.36 puncte ceea ce demonstreaza ca cumparatotul se incredinteaza anume acesui criteriu, calitatea asteptata a produsului, gustul deosebit , pretul avantajos, gamei.Respondentii declara ca un produs nou o calitate marita. Motivele de necumaprare ar putea fi descries in doua parti prima ar fi calitatea si gustul produsului nou.Daca satiface aceste cerinte atunci alte motive ar fi pretul atractiv si disignul produsului.Desi in urma cercetarii sa determinat ca sticla traditional de 0,75l este cea mai prefereat. Concluzii si recomandari. In urma cercetarii efectuate sau obtinut urmatoarele informatii referitor la profilul potentialului consummator,este barbat cu virsta cuprinsa intre 26-35 ani care diversitatea

locuieste in oras cu populatia mai mare de 100 000 locitori,cu un venit cuprins intre 2500 si 4000 lei cheltuie cam aproximativ 70 lei pe luna pentru a procura vin imbuteliat deobicei achizitionat din supermket.Ceia ce ne va ajuta in stabilirea strategiei de promovare si la deteminarea pretului final,stabilirea strategiei de distributie. Produsul 84% dintre persoane au afirmat c consum vin imbuteliat de acas sau de la prietenii/rudele lor. 54% din achiziiile de vin sunt fcute la supermarket. Deci , designul sticlei de vin ar trebui orientat ctre consumul de cas. Aceste rezultate pot fi folosite la elaborarea campaniilor de promovare sau aelaborrii politicii de vanzri.

Pe de alt parte, in afar de consumul vinului acas sau in ospeie la prieteni sau rude, vinul imbuteliat este consumat i la ocazii speciale, printre care sunt i srbtorile. Deaceea pentru a avea un succes mai mare vom elaborez un design deosebit pentru ocazii speciale.

Anexa Cercetarea preferintelor consumatorilor bauturilor alcoolice din categoria vinuri. Intrebarilemarcate cu * sunt obligatorii. Stimat Doamn, Stimat Domnioar, Stimate Domn, Echipa cursului de Cercetari de Marketing realizeaz sub egida Facultii de Marketing din cadrul Universitatii de Stat din Chisinau un studiu asupra consumatorilor sortimentului de vin din gama bauturilor alcoolice. Aceast cercetare servete ca tema in cadrul proiectului desfasurat la disciplina Cercetari de Marketing. n acest sens, v rugam s avei amabilitatea s ne furnizai o serie de informaii referitoare la aspectele legate de tema acestui studiu. Aceste informaii vor avea un regim confidenial i vor fi utilizate exclusive n scopul cercetrii. Chestionarul va duraaproximativ 10-15 minute. V mulumim pentru nelegerea i sprijinul dumneavoastr! Completarea chestionarului:In rindul cu variant de raspuns dorita bifati. 1. Care este varsta dumneavoastra? * <18 ani 18-24 ani 25-34 ani 35-44 ani 45-55 ani Peste 55 ani 2. Genul: *

o Masculin o Feminin 3. Localitatea de domiciliu: o Mediu rural o Mediu urban 4. Consumati bauturi alcoolice? * o Da o Nu 5. Cetipuri de bauturi alcoolice consumati in general? [raspunsmultiplu] Bere Vin Whiskey Vermut Altele. Care? -----------------------------------------6. Ati consumat vreodata vin? * Da Nu

7. Ce marci de vin preferati? * Cricova Milestii Mici Acorex

Purcari Altele. Care?-----------------------

8. Achizitionati bauturi de tip vin ? * o Da o Nu 9. De unde achizitionati vin? Hipermarket Supermarket Butic/ magazin de cartier Magazinele specializate in comercializarea produselor alcoolice (Liquour stores) Alte locatii: 10. Cat de des achizitionati vin? * Saptamanal Lunar O datala 3 luni O datala 6 luni O data pe an Alt raspuns.

11. In ce locatii consumati, de obicei, bauturi de tip vin? [raspunsmultiplu] * Acasa Inclub/ bar

Restaurant Lacunostinte Altelocatii: 12. La ceocazii consumati bauturi de tip vin? [raspunsmultiplu] * Aniversari Ocazii speciale (nunti, botezuri, etc.) Iesiri in oras Fara nici o ocazie Alte ocazii. Care?----------------------------

13. Pe o scala de la 1 la 10 cat de mult apreciati bauturile din categoria vin? * 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 14 Ce culoare a vinului preferati cel mai mult? o Rosu o Alb o Roz o Vermut o Albastru o Cu nuante de fructe o Alte vinuri. 15 Ce gust a vinului preferati? o Sec o Demi-sec o Dulci o Demi- dulci

16 In ce tip de ambalaji preferati sa fie imbuteliata vinul? o Sticla traditionala 0,75 l o Sticla traditionala 1l o Sticla traditionala 2 l 17 Care ar trebui sa fie costul unei sticle de vin de 0,75 l o 30 lei o 40 lei o 50 lei o 60 lei o Altul.Care?-------------------------------------18 Ce nuante preferati sa fie prezente in vin? o Nuante de mar. o Nuante de citrice. o Nuante de fructe de padure. o Nuante de rodie. Alte .Care?----------------------------------------