PROYECTO DE DESARROLLO RURAL

ELABORADO POR : DAVID ROJAS BOLIVAR PROFESIONAL EN FINANZAS Y NEGOCIOS INTERNACIONALES FUNDACION UNIVERSITARIA PANAMERICANA

1. Antecedentes y contextualizacin

Este proyecto se desarrollo en un mbito rural y con el deseo que tienen sus propietarios de generar un Espacio productivo ms competitivo y mas optimo con las condiciones geogrficas, climticas y de caractersticas del desarrollo regional es por ello que se fundamente en la premisa de cual podra ser la mejor opcin para el desarrollo de sus tierras y en respuesta a ello se identifican 3 ejes de desarrollo, dos de carcter productivo y uno de carcter habitacional, estos son:

Hacer una casa nueva Porcicultura (Marraneras) Piscicultura (Estanques de Tierra)

CASA NUEVA

El primer campo se decidi despus de haber hecho una visita al predio ubicado en fusagasuga, en el municipio de San Bernardo en la vereda San Miguel y revisar sus condiciones, que debido al mal estado de la construccin generaba riesgo y la construccin se encontraba en peligro de caerse ya que la construccin es demasiado vieja, es por ello que despus de haber hecho el estudio tcnico pertinente se sugiere hacer una nueva construccin que permita el buen desarrollo de la propiedad para empleados y visitantes, ya que la actual se convierte en un peligro para cualquier residente dado que sus columnas en adob ya se encuentran destruidas por la humedad y los techos se encuentran deteriorados y generan un gran peligro para la integridad de los habitantes; basados en estos elementos y con miras en el desarrollo productivo de esta propiedad, se costeo y se presupuesto el costo de este proyecto de la siguiente manera:

PRIMERA PLANTA AREA M2 Y UNIDADES

Sanjas Barrilla Alambre Cemento Gravilla Bloques Pintura Tejas Columnas Pisos Afinado de pisos Levante de muros Salida interruptor Salida toma corriente Salida antena TV Salida telefono Paete Estucado Guarda Escobas Enchapado Baos Enchapado cocina Lavamanos Corona Sanitario Corona Griferia Lavamanos Division de bao Rejilla Sifon de piso Puertas de cedro win Puerta de cedro win 2.20 x 2.10 Acabados de columna Pintura de muros Cubierta de techo Elaboracion de tejado total Obra 46 M2 100 10 60 12 M3 2200 1 10 10 112 M2 112 M2 240 M2 10 15 2 2 240 M2 240 M2 90 M2 12 M2 6 M2 1 1 2 2 8 4 1 30 ML 400 M2 112 M2 12

VALOR AREA VALOR TOTAL

10.000 18.000 9.000 47.000 97.000 4.500 90.000 95.000 70.000 25.000 20.000 18.000 18.600 10.400 18.000 20.000 15.000 15.000 6.500 25.000 35.000 275.000 335.000 90.000 220.000 2.500 400.000 600.000 32.000 20.000 15.000 5.000 460.000 1.800.000 90.000 2.820.000 1.164.000 9.900.000 90.000 950.000 700.000 2.800.000 2.240.000 4.320.000 186.000 156.000 36.000 40.000 3.600.000 3.600.000 585.000 300.000 210.000 275.000 335.000 180.000 440.000 20.000 1.600.000 600.000 960.000 8.000.000 1.680.000 60.000 50.197.000

PORCICULTURA El segundo segmento es la porcicultura durante cerca de 15 aos el sector porcicultor a realizado enormes esfuerzos por el desarrollo de la cadena productiva, en trminos productivos los consumidores desconocen que la carne de cerdo es mas econmica en comparacin con la carne de res, el pescado y los cortes magros de pollo. Existen 4 regiones que manejan el 81 % de la produccin nacional que son Antioquia, Cundinamarca, Valle del cauca y el Eje Cafetero esto motivado a los estndares de manejo de los cerdos tanto en la crianza, el levante y todo el proceso, adems de los excelente concentrados con los que alimentan los porcinos, lo cual nos ubica como en estndares como EEUU. El consumo de carne perca pita en Colombia se estima en un promedio de 8 kilos persona por ao, se estima que en Colombia el departamento que es mayor consumidor es Antioquia con un promedio perca pita de 12 kilos por ao. Se estima que la generacin de empleo de este sector en todos las instancias y espacios de la cadena productiva es de 92.000 en todo el pas. Lo cual denota que el crecimiento en el PIB de este sector agropecuario como consolidado es del 4,7 en el tercer semestre de 2012 en comparacin al crecimiento del ultimo semestre del ao pasado que fue de un 1,8 lo cual demuestra un fuerte crecimiento en este sector. Es por ello que determinamos que uno de los renglones a los cuales se debe aplicar para el desarrollo de este predio es el de la porcicultura cuya inversin seria como aparece descrita a continuacin:

PRIMERA PLANTA AREA M2 Y UNIDADES

Sanjas Barrilla Alambre Cemento Gravilla Bloques Pintura Tejas Columnas Pisos Afinado de pisos Levante de muros Paete Estucado Rejilla Sifon de piso Cubierta de techo Elaboracion de tejado Adquisicion de lechones total Obra 36 M2 48 5 20 6 M3 1500 1 8 6 48 M2 48 M2 120 M2 120 M2 120 M2 8 48 M2 8 3

VALOR AREA VALOR TOTAL

10.000 18.000 9.000 47.000 97.000 4.500 90.000 95.000 70.000 25.000 20.000 18.000 15.000 15.000 2.500 15.000 5.000 220.000 360.000 864.000 45.000 940.000 582.000 6.750.000 90.000 760.000 420.000 1.200.000 960.000 2.160.000 1.800.000 1.800.000 20.000 720.000 40.000 660.000 20.171.000

Piscicultura (Estanques de Tierra)

El tercer tema de desarrollo es la piscicultura al igual que la porcicultura este segmento se encuentra dentro del mismo rengln de la economa como lo es el agropecuario, silvicultura, caza y pesca que tuvo una participacin en el PIB de 4,7 en comparacin de un 1,6 en el mismo semestre del ao anterior; La piscicultura es aquella actividad dedicada al cultivo de peces bajo manejo e implementacin de buenas prcticas (desarrollo gentico, incubacin, alimentacin, reproduccin y sanidad de las especies). La primera condicin para que un pez pueda ser cultivado es conocer sus propiedades bsicas: adaptacin al confinamiento, alimentacin, crecimiento y reproduccin. Para ser cultivada con xito intensamente una especie, necesita presentar las siguientes caractersticas:

Buena aceptacin en el mercado y que sea rentable. Capacidad natural para crecer rpidamente, alcanzando la talla comercial en el menor tiempo posible. Capacidad de los peces para aceptar alimentos externos, ya sean granos, subproductos de agroindustria, forrajes y/o alimentos concentrados. Compatible con otros organismos cultivados, permitiendo la prctica del poli cultivo. Tolerancia a altas densidades de siembra, ms que aquellas encontradas en la naturaleza. Tolerancia a niveles bajos de OD y otras condiciones adversas a la calidad de agua, todas asociadas a los diseos de los estanques. Adaptable a la reproduccin y desove en cautiverio. Resistente a parsitos y enfermedades (rsticos y resistentes). Especies disponibles localmente.

Los principales departamentos en donde se produce son Antioquia, Boyac y Cundinamarca. Actualmente se ha extendido a Cauca, Huila, Nario, Santander, Norte de Santander y Quindo entre otros. El rea aproximada es de 15 hectreas y los cultivos se realizan en estanques en tierra o recubiertos con geomembrana o revestidos en concreto.

PRODUCCION EN ESTANQUES DE TIERRA: Se usan principalmente estanques de 300, 500, 1.000 y 2.000 m2 y profundidad promedio de 11.5m, con taludes 3:1 para evitar su deterioro. La densidad de siembra puede ser de 3 10 peces / m2 sembrando alevitos de 2 a 5 gr. y se suministra alimento concentrado con ms de 24% de protena. El oxigeno disuelto debe ser mayor a 4ppm y la dureza del agua no menor de 20 ppm. Debe recambiarse el agua para evitar altas concentraciones de metabolitos txicos. Se recomienda desinfectar los estanques con cal viva despus de cada cosecha. Se pueden obtener animales de 400gr en 6 a 7 meses de cultivo.

Figura Estanques en tierra

ETAPAS DEL CULTIVO El cultivo se realiza generalmente en tres fases: alevinaje, pre engorde y engorde, pero algunos piscicultores lo hacen solo en dos, uniendo el alevinaje con el pre engorde.

ALEVINAJE Se lleva a cabo en estanques pequeos. Se inicia con peces de 1 a 3gr, con densidades de 30-50 peces/m2, hasta un peso de 15 a 20gr, durante 55 a 75 das. Durante este tiempo es necesario alimentar en proporciones del 8 al 4% de la biomasa diariamente, con alimento con 40-45% de protena y con una frecuencia de 4 a 6 veces al da; es conveniente tener el agua bien fertilizada para que los peces aprovechen al alimento natural. Luego de esta etapa los peces se deben sexar, es decir, separar los machos de las hembras. Es importante mencionar que aun cuando los alevitos hayan tenido el proceso de reversin sexual, es imposible garantizar que el 100% sean machos, por lo que es necesario siempre sexar a mano para cultivar solamente machos, que son los que mas crecen y evitar la reproduccin. PRE-ENGORDE Es el levante de animales de 20 a150 gr., que durante 3.5 meses aproximadamente, usndose densidades de 12 peces/m2; la conversin alimenticia debe ser de 1.5:1, suministrando alimento con 30% de protena en un porcentaje de biomasa entre 3.5 y 4% da, entregado hasta 4 veces por da. ENGORDE Es el cultivo de animales de 150 a 400 gr. o ms, con una duracin de 2 y 3.5 meses, con una densidad de 1.5 a 5 peces/m2 y una conversin alimenticia entre 1.4 a 2:1. se suministra el alimento con 24% de protena en un porcentaje de la biomasa entre 3 y 2%/da. Antes del sacrificio se puede suministrar el 1% de la biomasa al da. Si se pretende producir filetes, el cultivo requiere mayor tiempo pues los animales deben alcanzar entre 500 y 1.000 gr. para que cada filete sea de 75 a 150 gr. de peso.

CARACTERIZACION DE LAS ETAPAS DEL CULTIVO

ETAPA Peso promedio peces (gr.) Densidad (pez/m2) % de protena en alimento Alimento diario (% de biomasa) Numero de comidas/da

ALEVINAJE 1-3 hasta 15-20 30 a 50 40-45 8% al inicio, 4% al final 4a6

PREENGORDE 20 hasta 150 12 30 4% al inicio, 3,5% al final 4

ENGORDE 150 hasta 400 1a5 24 3% al inicio, 2% al final 2

Todo esto nos suscribe la relevancia de esta inversin y de la connotacin que puede tener para este predio y su desarrollo el trabajar en tanto en el sector porcicultor y piscicultor, que como lo demuestra esta investigacin hacen parte de un de los renglones con mayor crecimiento en el ultimo ao y que debido al trabajo de las agremiaciones y el gobierno nacional promete seguir en una constante de crecimiento; la inversin para este proyecto ser de 3 posos de tierra para cada uno de los proceso de desarrollo del proceso piscicultor, lo cual optimiza y garantiza una mayor rentabilidad para el productor, esta inversin esta descriminada de la siguiente manera:

PRIMERA PLANTA
Excavacion Canaleta Malla de cubrimiento Alquiler de camiones Adaptacion sistemas Tilapia roja total Obra

AREA M2 Y UNIDADES
2.160 30 132 180 120 50 M2 M M M

VALOR AREA VALOR TOTAL

10.000 3.000 2.500 50.000 5.000 8.500 21.600.000 90.000 330.000 9.000.000 600.000 425.000 32.045.000

Todo esto para una inversin total de:

PLANTA
CONSTRUCCION CASA CONSTRUCCION MARRANERA CONSTRUCCION LAGOS TOTAL OBRA

VALOR TOTAL
50.197.000 20.171.000 32.045.000 102.413.000

BIBLIOGRAFIA http://www.banrep.gov.co/documentos/publicaciones/informe_congreso/2012/ijd_jul_2012.pdf http://sites.amarillasinternet.com/anp/precios_del_cerdo.html www.incoder.gov.co http://acuacolombia.blogspot.com/2007/08/panorama-del-mercadeo-y-comercializacon.html http://www.elnuevodia.com.co/nuevodia/opinion/columnistas/101629-el-pib-agropecuario http://www.finagro.com.co/html/i_portals/index.php?p_origin=internal&p_name=content&p_id= MI-255&p_options=#colombia