Editorial

l tema de portada de esta edicin est relacionado, una vez ms, a la necesidad de capacitacin y actualizacin de los tcnicos en refrigeracin. Existen avances importantes que se incorporan a los sistemas y equipos de refrigeracin, y los profesionales tienen que estar preparados para ellos. El uso cada vez mayor de la electrnica es una tendencia sin vuelta al permitir que muchas nuevas funciones y recursos se agreguen a los refrigeradores. Por tanto, es necesario acostumbrarse a esta nueva realidad y capacitarse para seguir actuando con xito en la profesin, que cada vez tiene un perl ms tcnico. Basados en los pedidos de los lectores, estamos buscando ampliar el suministro de informacin tcnica y consejos tiles, aclarando dudas y reforzando los conocimientos clave para que puedan ejercer sus actividades. Vamos a continuar anticipando las tendencias que afectarn el futuro de la refrigeracin, pero siempre aportando informacin prctica que indique cmo actuar en diferentes situaciones y cmo resolver los problemas que preocupan a los tcnicos en su da a da como sucede en el tema de portada de este nmero. Queremos seguir sirviendo a las necesidades de nuestro pblico. Por lo tanto, su opinin es siempre importante para saber si vamos por buen camino. Un abrazo,
Fabio Humberg
Portada: Osires, sobre foto del acervo Embraco

En esta
Portada

Edicin
pg.

Los profesionales de refrigeracin deben actualizarse siempre, dominar nuevos conocimientos y saber cmo actuar frente a equipos cada vez ms complejos. Conocer electrnica y electricidad es una habilidad que crece en importancia, abriendo oportunidades muy buenas para aquellos que estn preparados.

Qudate Atento
En la feria Fispal Food Service, fue posible tener una visin panormica de las innovaciones relacionadas a los equipos pg. de refrigeracin comercial. La creciente preocupacin con el diseo, la bsqueda de soluciones ms sustentables y la tendencia de utilizacin de R290 (propano) como uido refrigerante estuvieron en relieve, as como la tecnologa Embraco Fullmotion.

Secretos
Tres recientes eventos internacionales sealaron las principales tendencias en la refrigeracin, como el crecimiento del uso de R600a y R290. All se presentaron tambin los aspectos que inuenciarn el desarrollo de nuevas soluciones en los prximos aos, como la sustentabilidad y la conectividad.
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Pregunte a Embraco
Para elegir el compresor ms adecuado para cada aplicacin, es necesario tener en cuenta varios aspectos tcnicos, empezando por la capacidad de refrigeracin. Adems de eso, se debe conocer las nuevas opciones disponibles en el mercado.
pg.

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ndice
N 67 Septiembre/2012

Cartas Portada Qudate Atento Gente del Fro Crecimiento Profesional Secretos Pregunte a Embraco

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Cartas

Preocupacin ambiental
A m siempre me interes la parte ecolgica del tema. Recuerdo claramente cuando pequeo, el protocolo de Montreal, y posteriormente el de Kyoto, y todos los refrigerantes que se iban imponiendo. Hasta el da de hoy, sigo revisando los equipos de refrigeracin para ver con qu refrigerante vienen. Fabin Rosell Santiago Chile Mediante sus artculos, los tcnicos en refrigeracin pueden actualizarse con los cambios que ocurren en el sector, y que ayudan a la conservacin del medio ambiente. Recibo su revista y es m lectura preferida, por ser actualizada, traer ideas nuevas y de paso se conoce al campo de refrigeracin en distintos pases. Dante Josas Castro Garcia Lima Per Fabin y Dante son dos ejemplos de profesionales con una actitud moderna, que buscan utilizar las mejores prcticas y se preocupan con el impacto ambiental de su trabajo. Nos quedamos muy satisfechos en saber que la revista contribuye para que los tcnicos sean cada vez ms conscientes.

Deseo seguir recibindola por muchos aos ms. Jairo Alonso Soto lvarez Ocaa Colombia Somos nosotros los que agradecemos a Ud., Jairo, por su mensaje y la delidad a la revista. Por cierto, Ud. es uno de nuestros lectores ms antiguos en Colombia.

Considero que la revista es de gran apoyo para los tcnicos de refrigeracin, que se pueden actualizar continuamente. Eduardo W. Zegarra M. Lima Per Excelente revista de apoyo para los tcnicos de refrigeracin. Efran Nstor Crdenas Alfonso Santa Fe de Bogot Colombia Tengo ms de 10 aos trabajando en una empresa de refrigeracin y quiero agradecerles por enviarme su revista. Actualmente es vital mantenerse informado de los cambios y adelantos de la tecnologa. Por eso, Bola Preta es muy importante. Con esas informaciones, nos mantenemos activos en el campo laboral. Luis Ramn Casadiegos Garca Ccuta Colombia La revista nos permite tener informacin muy til para nuestro trabajo. Vicente Petriella Buenos Aires Argentina Estoy muy contento y agradecido por las revistas de informacin tcnica que gentilmente me envan. Jos Martnes R. Lima Per Agradecemos a todos los lectores que nos envan opiniones, comentarios, sugerencias y crticas, como es el caso de Rafael, Florencio, Eduardo, Efran, Luis Ramn, Vicente y Jos. Con la participacin de todos, la revista puede seguir perfeccionndose.

Apoyo a la gestin
Deseo expresar en nombre de Refrimet y Corporacin Eiscom nuestro ms sincero agradecimiento por los artculos publicados en la revista Bola Preta (edicin 66), considerando que es un importante aporte y apoyo a nuestra gestin como brazo extendido de la distinguida marca Embraco en Venezuela. Aitzol San Juan Gerente Comercial de Refrimet Caracas Venezuela Aiztol, empresas como Refrimet, que se destacan por la seriedad y calidad, siempre encontrarn espacio en las pginas de Bola Preta.

Informacin tcnica til

Conoc la revista en un comercio que se dedica a la venta de insumos de refrigeracin. Desde ya deseo recibirla, con toda la informacin tcnica, que es muy buena, que me puedan brindar. Rafael Marizcurrena Pando Uruguay Recibo la revista y debo decirles que es muy instructiva y ha mejorado mis conocimientos. Florencio Nelson Caldern Villon Guayaquil Ecuador

Desde 1995
Agradezco por enviarme la revista Bola Preta, con informaciones de los nuevos adelantos tecnolgicos en el ramo del fro y climatizacin y felicito por esa gran labor que vienen realizando en benecio del medio ambiente. La revista es un manual de consulta diario en m centro de refrigeracin. La primera revista que recib fue en 1 de mayo de 1995.

Los nmeros del trimestre

Cartas recibidas E-mails recibidos Llamadas recibidas 4 775 38

Aliada a

Publicacin trimestral de Embraco, para los profesionales de la refrigeracin, editada por la Editora CLA Cultural Ltda. Director: Fabio Humberg. Reportaje: Alberto Uribe y Cristina Bragato. Proyecto grco: Solues Comunicao e Marketing. Diagramacin: Joo Carlos Porto. Traduccin: Bureau Translations. Consejo Editorial: Alini Garcia, Andr E. Rohlo, Caroline Souza, Cheryl T. Camargo, Christian Berretta, Claudine Nunes, Fbio Venncio, Fernando L. Borba, Gabriela Werner, Gilmar Pirovano, Iago Santos Muraro, James T. Busse, Jssica Michels, Jos Camargo, Mauro R. dos Santos, Michel Moreira, Paula Ramos, Rafael E. Leandro, Stela Cardoso, Tuane Roldo y Valter Gamba. Tirada: 52.000 ejemplares (40.000 en portugus y 12.000 en espaol). Impreso en Direct-to-Plate por Prol Grca. Para contactarnos: Llame a: (5511) 3766-9015. Escriba a: Revista Bola Preta R. Cel. Jaime Americano 30 sala 12 05351-060 So Paulo (SP) Brasil. Si preere, enve un fax para (5511) 3714-8989, o e-mail para: bolapreta@bolapreta.com.br. Sitio Internet: www.bolapreta.com.br Para hablar con la Redaccin: enve e-mail para: redacao@bolapreta.com.br Informaciones sobre publicidad: tel. (5511) 3766-9015 o e-mail: comercial@bolapreta.com.br

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Portada

Preprese: la electrnica es
parte del futuro de la refrigeracin
Los tcnicos en refrigeracin deben dominar nuevos conocimientos y saber cmo actuar frente a equipos cada vez ms complejos. Existen oportunidades muy buenas para aquellos que estn preparados. Profesionales que estn hace mucho tiempo en el mercado, iniciaron en la profesin sin la necesidad de cualquier contacto con circuitos y electrnica. Lo mismo ocurri con otras profesiones relacionadas con el mantenimiento y reparacin de equipos, incluidos los vehculos. Pero la situacin ha cambiado radicalmente en los ltimos aos, con la incorporacin de ms y ms dispositivos y recursos electrnicos en todos los tipos de dispositivos. Quienes se asustan con estos componentes o ignoran totalmente la forma correcta de manejarlos ya estn perdiendo lugar en el mercado. Despus de todo, el cliente necesita un tcnico que sepa resolver el problema existente en su equipo y no alguien que diga que l no sabe cmo actuar en este caso o, lo que es peor, que trate de hacer
Foto: Divulgacin

algo sin el conocimiento adecuado llegando a causar daos mucho peores. Algo similar ocurri con los mecnicos de automviles que slo saban tratar de carburadores, y tuvieron que prepararse para hacer el mantenimiento de los motores con inyeccin electrnica de combustible. Este proceso de transicin fue rpido y los profesionales que no estaban al da, empezaron a tener cada vez menos trabajo. Para tener una idea de cambio puede ser citado un estudio sobre vehculos brasileos

realizados por Cesvi (Centro para la Seguridad Vial), que mostr que un sedn de tamao mediano, en promedio, tena 8 componentes electrnicos en 2002 y ahora cuenta con 21. Y esa cifra seguir aumentando. Lo mismo sucede en todo tipo de equipos, desde las radios a las duchas. En el rea de refrigeracin, esa tecnologa ms avanzada tambin lleg para quedarse y se utiliza cada vez ms. En los sistemas de refrigeracin industrial
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Portada
y de aire acondicionado grandes y complejos, el uso de la llamada electrnica embutida (es decir, como parte de los equipos) es una realidad. Quienes trabajan en esta rea ya han observado que las innovaciones introducidas en los ltimos aos se mueven hacia la automatizacin, buscando ofrecer una mayor eciencia y abilidad. Adems, la electrnica ofrece la posibilidad de proteger los equipos que son caros y sensibles contra daos, a partir de la inclusin de dispositivos como detectores y alarmas programados y controlados por so wares. Otra ventaja es la obtencin y almacenamiento de datos e informaciones sobre el funcionamiento de los equipos, ayudando a identicar los problemas y sus causas. En los refrigeradores domsticos y comerciales, la presencia de la electrnica tambin se puede ver fcilmente. Basta con mirar los nuevos equipos, donde es comn, por ejemplo, la presencia de termostatos electrnicos, que proporcionan un control ms preciso de la temperatura. Lanzados hace unos aos, estos termostatos permiten el control de otras cargas, tales como de ventiladores, de resistencias de descongelacin, de lmparas, de alarmas, y pueden incorporar otras funciones. Del mismo modo, muchos tcnicos en refrigeracin ya tuvieron contacto con el dispositivo de arranque TSD (Time Starting Device) que se utiliza en varios modelos de compresores Embraco. Este es un caso de control electrnico ms avanzado, que elimina el consumo residual presente en los arranques tradicionales, con una mayor eciencia. Como estos, otros componentes y recursos que hace unos aos eran casi inimaginables se hicieron realidad en la refrigeracin. En muchos equipos se pueden ver pantallas digitales modernas que incorporan cada vez ms funciones. Al mismo tiempo, los circuitos y placas electrnicas son cada vez ms comunes. Liderando el cambio Mostrando dnde va el mercado y anticipando las nuevas necesidades, hace unos aos Embraco ya haba creado una unidad especca slo para desarrollar y producir controles electrnicos. Es EECON (Embraco Electronic Controls), donde se producen, por ejemplo, los TSDs usados en los compresores de la empresa. De all tambin salen modernos termostatos electrnicos, para diversos clientes en el segmento de refrigeracin. La innovacin ms importante que ha surgido en los ltimos aos en el sector tambin naci en EECON: la tecnologa de compresores de velocidad variable, conocida hoy como Embraco Fullmotion (ver artculo sobre su uso en la pgina 9). Estos compresores disponen de los recursos de la electrnica, que permiten un importante ahorro de energa, adems de otros benecios. La base de esta

Miniaturizacin y electrnica: casamiento perfecto

El uso de chips, placas y otros recursos de la electrnica ha contribuido a lo largo de los aos para que, adems de muchos otros benecios, equipos de varios tipos hayan podido tener su tamao reducido. Los ejemplos abundan, desde computadoras hasta telfonos celulares. En el mundo de la refrigeracin, el micro compresor desarrollado por Embraco es la innovacin ms impresionante en esta direccin. Por incorporar recursos electrnicos avanzados, que eliminan la necesidad de varias partes y componentes, el modelo es del tamao de un lpiz y se puede utilizar en una variedad de aplicaciones.
Foto: Divulgacin

Portada
la velocidad del motor es ms pequea, aumentando cuando estas temperaturas son ms altas. Al operar de acuerdo a la necesidad, el compresor consume menos energa, aumentando la eciencia y reduciendo el desperdicio de energa elctrica. Adems, el inversor de frecuencia evita las variaciones de temperatura dentro del refrigerador, proporcionando una mejor conservacin de los alimentos. Otro ejemplo reciente del uso de la electrnica, que conrma que se trata de una tendencia contra la que no se puede luchar, es el compresor bivolt, la historia de portada de la edicin 65 de Bola Preta. La solucin desarrollada por Embraco fue acoplar una placa electrnica al compresor, integrando todos los componentes del sistema de refrigeracin y permitiendo que este funcione en 127V y 220V. Esos ejemplos de la evolucin tecnolgica conrman lo que los expertos de las universidades y de las industrias dicen, de manera unnime: el uso de la electrnica es una tendencia irreversible. Otros desarrollos vendrn, ampliando cada vez ms la presencia de dispositivos electrnicos en la refrigeracin. Por eso, es fundamental estar al tanto de las novedades y sobre todo de la posibilidad de obtener informaciones y mantener el conocimiento actualizado.
Foto: Divulgacin

El compresor de velocidad variable desarrollado por Embraco, con su inversor de frecuencia (der.): innovacin con el uso de la electrnica

innovacin es el uso del inversor de frecuencia, un dispositivo capaz de medir las variaciones de temperatura y ajustar el funcionamiento y rotacin del compresor a las necesidades del sistema en que es utilizado. As, cuando las temperaturas internas de los equipos de refrigeracin se encuentran en niveles recomendados,

Oportunidades que se abren

Lidiar con equipos que cada vez ms dependen de los recursos electrnicos es un reto para los tcnicos en refrigeracin. Con los avances tecnolgicos, ser necesario tener un conocimiento ms amplio para seguir encontrando espacio en el mercado. Los que no se preparan van a ver su actuacin restringida a los equipos ms antiguos, que, poco a poco, ya no estarn presentes en los hogares de los consumidores ni en los comercios. No se espera que el tcnico en refrigeracin sea capaz de reparar un circuito o una placa electrnica, porque eso requerira un conocimiento muy especializado. Pero l tiene que saber cmo instalar estos componentes, y sobre todo evitar que sean perjudicados por procedimientos inadecuados. La buena noticia es que nunca hubo tantas posibilidades de actualizacin. En los principales cursos tcnicos, ofrecidos por instituciones de varios pases, los instructores estn al da en relacin con las nuevas tecnologas y tienen recursos para mostrar lo que se puede hacer en cada situacin. Del mismo modo, los principales fabricantes de equipos de refrigeracin y componentes se encargan de proporcionar, a los tcnicos en refrigeracin, materiales tcnicos y orientacin en conferencias, ferias, en sus sitios web, en libros e incluso en el servicio directo. Es decir que quien se actualiza tiene grandes oportunidades. La segunda buena noticia se reere a la remuneracin. Los profesionales con ms conocimiento, capaces de manejar sosticados sistemas de refrigeracin, tienen posibilidades de ganar ms. Como ocurre en todos los sectores, quienes ofrecen servicios ms especializados pueden cobrar valores mayores.
Foto: Svillen001/sxc.hu

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Qudate Atento
Especial Electrnica

Refrigeracin comercial:
cada vez ms avanzada
La Fispal Food Service fue una gran oportunidad para ver qu hay de nuevo en trminos de equipos de refrigeracin comercial. Celebrada a nales de junio, en Sao Paulo, Brasil, esa feria internacional de productos y servicios para la alimentacin fuera del hogar reuni a ms de una decena de fabricantes de refrigeradores comerciales, vitrinas refrigeradas, congeladores, cmaras, bodegas y otros tipos de equipos para conservacin y enfriamiento de alimentos y bebidas. Uno de los aspectos que llam la atencin fue la creciente preocupacin por el diseo de los equipos. El uso de nuevos materiales, la sosticacin en el proyecto y la aplicacin de colores ms fuertes y vibrantes estn transformando muchos refrigeradores comerciales en piezas modernas y vistosas que ayudan a decorar los lugares donde se instalan. Adems de la preocupacin por la esttica, los proyectos buscan incorporar recursos y tecnologas para hacer que el equipo sea an ms resistente y durable lo que es considerado esencial por los comerciantes. La fabricante chilena Mimet estuvo representada por
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su distribuidor en Brasil, destacndose por el diseo de sus freezers y vitrinas, con colores poco convencionales e innovaciones en el formato y la facilidad de uso. As como Mimet, fabricantes brasileos como rtico, Esmaltec, Frilux, Gelopar, Klima, Polar y Refrimate mostraron novedades relacionadas con este aspecto. La cuestin de la sustentabilidad estuvo muy evidente, sobre todo en lo que respecta a la eciencia energtica. Fueron exhibidos productos que consumen menos energa, en cuyos proyectos se incorporan soluciones modernas que incluyen el uso de compresores y unidades condensadoras de la ltima generacin. La tecnologa Embraco Fullmotion, de compresores de velocidad variable, fue uno de los destaques, estando presente en lanzamientos de Fricon (ver la pgina al lado) y del fabricante de bodegas refrigeradas Art des Caves. El uso de la energa solar en equipos de refrigeracin mostrada, por ejemplo, por Metalfrio fue otra innovacin importante relacionada con esta preocupacin con la economa y la sustentabilidad.

Art des Caves destac la utilizacin de compresores inteligentes y la eciencia energtica de sus bodegas

Mimet de Chile estuvo representada, exhibiendo equipos innovadores

Esmaltec present varios modelos modernos, destacados por la fuerte preocupacin con el design

Por los benecios ambientales y de eciencia que trae, el uso de R290 (propano) como uido refrigerante fue otra tendencia presente en Fispal. A partir de las experiencias exitosas ya realizadas con propano como la de Fricon nuevos fabricantes estn considerando su adopcin.

Fotos: Fabio Humberg

Qudate Atento
Especial Electrnica

Fricon presenta nuevos

freezers con tecnologa

Embraco Fullmotion
La nueva lnea Inverter de freezers comerciales de Fricon llam la atencin de los visitantes durante la feria Fispal Food Service. Equipados con la tecnologa inteligente Embraco Fullmotion, de compresores de velocidad variable, los nuevos equipos verticales y horizontales de Fricon operan en un amplio rango de tensin. El inversor incorporado a los compresores garantiza el funcionamiento ya sea en tensiones bajas o en tensiones ms altas y permite el arranque en estas condiciones. Incluso en lugares donde la calidad de la electricidad es baja, la tecnologa reduce signicativamente el riesgo de quemar el compresor, explica el director corporativo de marketing de Embraco, Natanael Kaminski. Gracias a la presencia de la electrnica, la tecnologa Embraco Fullmotion tambin ajusta la capacidad de refrigeracin segn sea necesario. Esto garantiza bajo consumo de energa y mayor estabilidad a la temperatura interna del freezer. Otras diferencias que se ofrecen son el poco ruido y la baja vibracin, como resultado de una menor
Fotos: Divulgacin

HCE 411
Los nuevos equipos de Fricon
Modelo HCE VCV-2D VCV-1C Fluido refrigerante R290 o R134a R290 o R134a R134a Compresor (Fullmotion) VEGT8HB UVEGT11HB VNEK212GK

VCV-1C

VCV-2D

rotacin. Para el presidente de Fricon, Fernando Romaguera, los nuevos equipos intentan satisfacer un pedido antiguo del segmento comercial, que tena problemas de prdida de productos con la variacin de tensin. Con la nueva tecnologa Embraco Fullmotion, suprimimos esas prdidas y garantizamos una mayor vida til de los productos, explica. Segn l, las nuevas versiones traen tambin la preocupacin acerca de la estanqueidad de los equipos, es decir, debe tener una vedacin que disminuya al mximo la entrada de la humedad y la salida del fro, asegurando una reduccin considerable en el consumo de energa. El objetivo principal de Fricon es reducir el consumo

de energa de sus equipos en aproximadamente un 50%. El uso de la nueva tecnologa Embraco Fullmotion representa el primer paso en esta direccin, explica Romaguera. Fricon no ha escatimado ningn esfuerzo para ser el proveedor lder de soluciones innovadoras y sustentables, dice. El fuerte nfasis en el uso de R290 (propano) como refrigerante, destacado en la feria, es otra muestra de esta estrategia de liderar el mercado en la direccin de la sustentabilidad. Despus de todo, el propano tiene caractersticas muy favorables desde un punto de vista ambiental y se est consolidando como una alternativa importante en el mercado (leer ms sobre esto en la pgina15).
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Qudate Atento

Eventos rearman
tendencias del sector
En las recientes ferias realizadas en distintos pases de Latinoamrica, se pudo percibir que algunos temas ocupan espacio cada vez mayor en las preocupaciones del sector: la eciencia energtica, la proteccin ambiental y la capacitacin profesional. En RefriAmricas (Colombia), Expo Fro (Per) y Climtica RefriArg (Argentina), empresas y profesionales buscaron, adems de los negocios, obtener informaciones y conocer soluciones innovadoras que les permitan actuar frente a una nueva realidad, siempre ms compleja. Los tcnicos en refrigeracin que comparecieron a esos encuentros tuvieron contacto con los lanzamientos, que incluyen equipos, sistemas y componentes. Otras ventajas de la participacin fueron la oportunidad de obtener orientacin de los expertos de la industria y el acceso a una agenda marcada por charlas y discusiones relacionadas a temas como uso racional de la energa, uidos refrigerantes con menor impacto ambiental y buenas prcticas de servicio. Con la globalizacin y la velocidad de la comunicacin, los temas tratados en eventos de ese tipo en todo el mundo son semejantes. Eso deja ms evidente la necesidad de invertir en la capacitacin y actualizacin de conocimientos, para acompaar tendencias de las cuales no hay como escapar: la veloz evolucin tecnolgica y la creciente demanda por la sustentabilidad.

Como
contactar con Embraco
rea Comercial Amrica Central / Caribe / Bolivia / Chile / Colombia / Ecuador / Paraguay / Per / Venezuela / Guyanas / Suriname Christian Berretta (Especialista de Ventas) Tel: (47) 3441-3074 christian_berretta@embraco.com.br Argentina / Uruguay James T. Busse (Especialista de Ventas) Tel: (5547) 3441-2256 james_t_busse@embraco.com.br Mxico Roberto Garcia V. Ing de Ventas Tel: (5281) 4780-6729 r_garcia@embraco-na.com Reventas General Luzia Moreira Tel: (5547) 3441-2435 luzia_b_moreira@embraco.com.br Asistencia Tcnica Jackson H. Krger Jos R. Camargo Tel: (5547) 3441-2393 jackson_h_kruger@embraco.com.br jose_camargo@embraco.com.br Solicitacin de material tcnico Vea en el sitio de Embraco los catlogos y manuales de productos. Para otros materiales: Marketing Embraco (5547) 3441-2470 mkt@embraco.com.br EECON Embraco Electronic Controls www.eecon.com.br

Regeneracin
de gases en Colombia
En RefriAmricas 2012, la ingeniera Xiomara Stavro, de la Unidad Tcnica de Ozono del Ministerio del Medio Ambiente de Colombia, arm que en los prximos
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meses habr cinco centros de regeneracin de gases refrigerantes en el pas. Las instalaciones sern en Barranquilla, Bogot, Cali, Medelln y Pereira.

Sitio: www.embraco.com.br

Gente del Fro

Talleres Bambi, venciendo

desafos para avanzar siempre
Empresa argentina ocupa la tercera posicin en el pas en la produccin de heladeras y busca crecer an ms. Creada en 1955 como fbrica de gabinetes para heladeras familiares, Talleres Metalrgicos Bambi evolucion mucho y se volvi una de las principales empresas argentinas dedicadas a la produccin y venta de equipos de refrigeracin. Con sede en la ciudad de Rosario, provincia de Santa Fe, Bambi venci los desafos que se presentaron a lo largo de los aos. Segn el relato de sus ejecutivos, desde su fundacin hasta el ao 1967 los gabinetes eran hechos de manera casi artesanal en un pequeo
Foto: Divulgacin

Ubicada en Rosario, la planta industrial de Bambi ocupa 7 hectreas, donde se fabrican equipos de refrigeracin comercial y familiar

Los equipos de Bambi son de calidad garantizada y respectan el medio ambiente

galpn de menos de 1.000 m2, al cual se acceda por un angosto pasillo. Haba pocas mquinas, pero muchas ganas y paciencia, adems de ideales que dieron forma a una visin sobre lo que debe ser una empresa proyectada al tercer milenio. La dedicacin y preocupacin con la calidad hicieron con que la empresa creciera, trasladndose a otros locales con ms espacio e incorporando cada vez ms tecnologa a sus procesos. Actualmente, Bambi desarrolla sus actividades en un amplio predio de 20 mil m2, utilizando tecnologa limpia y sistemas robotizados. Con un potencial productivo superior a 150 mil unidades anuales

incluyendo heladeras, freezers y exhibidores verticales , la empresa busca avanzar siempre ms en los requisitos relacionados a la calidad, el compromiso con el medio ambiente, la eciencia energtica y la atencin al cliente. Como resultado de ese trabajo, Bambi ocupa el puesto n 3 de Argentina dentro del rubro heladeras y freezers, siendo la mayor empresa de capital nacional. Con clientes en todo el pas, como supermercados, mega negocios corporativos, mayoristas y casas de artculos para el hogar, la empresa necesita de profesionales capacitados y comprometidos. Son 580 los empleados, que
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Gente del Fro

Foto: Divulgacin

pueden llegar a 650 con la conrmacin de proyecciones de crecimiento. Unin reciente, con mucho xito Conocida como proveedora de heladeras con freezers, heladeras no frost y freezers de pozo, la empresa no se acomoda en esa posicin, buscando nuevas oportunidades para ampliar su presencia en el mercado. Estamos invirtiendo en infraestructura y maquinaria, tecnicando nuestros procesos para lograr ampliar nuestra produccin, desarrollar nuevos productos de alta tecnologa y mejorar nuestra productividad, dice Juan Carlos Odisio, presidente de Bambi. Los ambiciosos planes de la empresa cuentan, hace aproximadamente

un ao, con el apoyo de Embraco. Los equipos de Bambi ahora utilizan los motocompresores de la marca, que representaron un diferencial a ms en el mercado. Juntamente a eso, la empresa est probando modelos de motores para lograr que sus heladeras tengan mejor rendimiento, en sintona con las crecientes exigencias del mercado local e internacional. La relacin entre las dos empresas es reciente, pero ya produjo resultados y deber seguir beneciando a ambas partes y a los usuarios de los equipos de refrigeracin de Bambi. Los productos Embraco son muy buenos. Por eso tienen una trayectoria de xito y actualmente lideran el mercado de motocompresores, arma Juan Carlos Odisio.

Heladera NF-1600, uno de los productos ms comercializados por Bambi

Para hablar con miles de tcnicos, la mejor solucin es publicar su aviso publicitario en

Informaciones (5511) 3766-9015 comercial@bolapreta.com.br

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Crecimiento Profesional

Opciones de capacitacin
en dos ciudades mexicanas
Escuelas de Jalisco y Monterrey ofrecen cursos de refrigeracin. Para los profesionales mexicanos que quieren estudiar o reciclar sus conocimientos, existen diversos cursos ofrecidos en diferentes ciudades. Un ejemplo es el Curso de Refrigeracin y Aire Acondicionado del Instituto de Formacin para el Trabajo del Estado de Jalisco (IDEFT). Los alumnos aprenden importantes temas, como: identicar uso y manejo de herramientas, equipos y dispositivos; diagnosticar y reparar equipos; dar mantenimiento y conservar los instrumentos, equipos y herramientas; aplicar medidas de higiene y seguridad de actividades. Por su parte, la Escuela Electrnica Monterrey organiza un curso de Refrigeracin y Aire Acondicionado, con el objetivo de capacitar tcnicos para la instalacin, mantenimiento y reparacin de equipos. Con duracin de cuatro semestres, trata de temas relacionados a electricidad fundamental, aire acondicionado, refrigeracin comercial, industrial y residencial.
Informaciones:
IDEFT Tel.: (33) 3615-0644 Escuela Monterrey www.esem.edu.mx

En Ecuador, dos cursos de calidad

En Quito y Guayaquil, institutos ofrecen cursos de capacitacin tcnica y reciclaje de conocimientos. Los tcnicos de refrigeracin ecuatorianos que desean obtener ms conocimientos sobre refrigeracin, o que estn en bsqueda de reciclarlos, pueden contar con dos opciones interesantes de cursos. El Curso de Refrigeracin Industrial y Buenos Procedimientos de Refrigeracin, del Centro de Formacin Empresarial (CEFE), de Quito, es una de las opciones. El objetivo de las clases es unicar los conocimientos sobre refrigeracin, revisar los conceptos bsicos y principales sobre termodinmica y transferencia de calor, adems de proporcionar las bases necesarias para un buen mantenimiento. Entre los temas abordados estn gases refrigerantes, evaporadores, compresores, condensadores, control de ujo y operacin del sistema de refrigeracin. Para quienes viven en Guayaquil, hay otra posibilidad: el curso para tcnicos en refrigeracin organizado por el instituto Corfopym. Son 40 horas de clases, presentando las mejores tcnicas de seleccin, operacin y mantenimiento de los elementos utilizados en los sistemas de refrigeracin comercial e industrial, adems de demostrar nuevos criterios sobre uidos refrigerantes. El curso aborda temas como fundamentos y sistemas de refrigeracin, compresores, condensadores, lubricacin, clculos prcticos y seguridad.
Informaciones:
CEFE Tel.: (593 2) 2505649 Corfopym www.corfopym.org

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Crecimiento Profesional

Ocina Programa Ozono

ofrece publicaciones y charlas
Parte de la Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable de Argentina, la Ocina Programa Ozono (OPROZ) tiene un importante rol en la evaluacin y coordinacin de proyectos y actividades con la nalidad de reducir el consumo y/o emisin de las substancias que agotan la capa de ozono (SAOs). Una de sus principales funciones es organizar las tareas de capacitacin tcnica, difusin de informacin y sensibilizacin del pblico sobre el tema ozono. Desde el ao 2004, la ocina participa en diversas exposiciones sobre refrigeracin y aire acondicionado en Argentina, como la reciente Climtica Refri-Arg, realizada en la ciudad de Neuqun en agosto. Adems de distribuir folletos de carcter tcnico con informacin relevante sobre las SAOs y substancias alternativas a estas, la OPROZ organiza una amplia cantidad de cursos y demostraciones, sobre temas como hidrocarburos, retrot y mantenimiento de instalaciones. La ocina tambin elabor diferentes publicaciones, entre las cuales algunas indicadas para los tcnicos
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Fotos: Divulgacin

en refrigeracin y aire acondicionado. Seis de ellas estn disponibles para download gratuito: Manual para Tcnicos en Refrigeracin; Plan Nacional de Recuperacin, Reciclado y Regeneracin de CFC; Nuevas Medidas de Control para los HCFC; Buenas Prcticas para la

Recuperacin y Reciclado de Refrigerantes; Retrot o Reemplazo Directo; y Seleccin de Refrigerantes Alternativos para Reemplazar los HCFCs.

Para hacer el download de las publicaciones:

www.ambiente.gov.ar/?idarticulo=8809

Secretos

Tendencias e innovaciones
en la refrigeracin son destacadas en eventos internacionales
El crecimiento del uso de hidrocarburos es uno de los pronsticos. Los escenarios para 2020 destacan la importancia de conectividad y conveniencia en los equipos, adems de sustentabilidad, eciencia energtica y calidad.
Foto: Divulgacin

Los expertos internacionales ms importantes y las empresas lderes estuvieron presentes en tres eventos recientes relacionados con el sector de refrigeracin: el simposio ATMOsphere America 2012, en Washington (EE.UU); la Conferencia Gustav Lorentzen sobre Refrigerantes Naturales, en Del (Pases Bajos); y el Congreso Internacional de Ingeniera de Compresores, en la Universidad Purdue (EE. UU.). Son eventos que permiten un amplio intercambio de experiencias y contribuyen para que se pueda tener una visin ms clara de los caminos futuros de la refrigeracin. Dado que es una referencia en productos de alta eciencia

En Purdue, Embraco present su visin sobre los futuros escenarios

y de las tecnologas verdes, Embraco tuvo una destacada participacin en todos ellos, con estudios que muestran tendencias e innovaciones. Entre los temas tratados, se destaca la tendencia creciente del uso de hidrocarburos: R600a (isobutano) y R290 (propano). Con la aprobacin de su uso por la Agencia de Proteccin Ambiental de EE.UU, EPA (Environmental Protection Agency), estos uidos refrigerantes estn ganando espacio cada vez mayor en el mercado local lo que debe reejarse en todo el mundo.

El impacto ambiental muy bajo y un menor consumo de energa proporcionado por el propano son argumentos muy fuertes para convencer a los usuarios de equipos de refrigeracin comercial. Esto debe reducir la resistencia a su adopcin por parte de los fabricantes de esos refrigeradores en Norteamrica. Al mismo tiempo, se deben aumentar las medidas de seguridad en relacin con el uso de estos gases que son inamables. Eso signica la necesidad de cambios en el proyecto de los refrigeradores e inversin en la formacin de profesionales de servicio
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Secretos
tcnico. En las presentaciones realizadas por Embraco en Washington y Del , se mostraron varios ejemplos concretos del ahorro de energa que proporciona el uso de propano en equipos de refrigeracin comercial, incluyendo pruebas hechas con compresores de velocidad variable, cuyo resultado fue una reduccin del 27,5% en el consumo. Los estudios de caso presentados tambin incluyeron datos sobre el reducido impacto ambiental de refrigeradores con propano. Visin del futuro En el estudio presentado en Purdue, fueron destacados los escenarios para el sector de la refrigeracin hasta el ao 2020, los cuales son utilizados por Embraco para investigar y desarrollar nuevas soluciones. Para producir esos escenarios, los expertos de la empresa consultan a varios clientes, proveedores, universidades y especialistas, obteniendo as una visin amplia y conable. Las principales exigencias que la sociedad y el mercado tendrn estos prximos aos que guan el trabajo de planicacin tecnolgica de la compaa para equipos de refrigeracin incluyeron la sustentabilidad, el costo, la eciencia energtica, la seguridad y la calidad (que representa atributos esenciales como conabilidad y durabilidad). Todos esos aspectos ya estn contemplados en las preocupaciones de la industria, pero el nivel de exigencia en relacin a ellos se intensicar. En el caso de la sustentabilidad, por ejemplo, el camino pasa por la reduccin de uso de materias primas, cambios en los productos y disminucin de las posibilidades de impacto ambiental (con medidas como la eliminacin de aceite en el compresor). La eciencia energtica es otro aspecto donde hay muchas posibilidades de avanzos, no slo con el desarrollo de nuevas tecnologas, que siguen siendo buscadas. Hubo fuerte evolucin a lo largo de los ltimos aos y existen soluciones con excelente desempeo disponibles, pero su utilizacin es todava reducida en regiones como Latinoamrica y frica. La comodidad, la conveniencia y la conectividad son otros aspectos que tendrn cada vez ms importancia y ya comienzan a ser vistos en los avances como el micro compresor (que se puede utilizar, entre otras aplicaciones, en ropas especiales para los profesionales que trabajan en ambientes extremadamente calientes como los bomberos y los pilotos de carreras). Lo mismo se puede decir de los refrigeradores que incorporan funciones adicionales, como el control de existencias de los productos. Teniendo en cuenta este escenario, estamos desarrollando nuevas soluciones y mejorando los productos existentes, dice el ingeniero Rodrigo Kremer, del rea de Investigacin y Desarrollo de Embraco. Uno de los temas en que estamos trabajando es la posibilidad de proporcionar mayor facilidad para los profesionales que instalan nuestros productos o realizan su mantenimiento.

Escenarios que guan el equipo de investigacin y desarrollo de Embraco

2012
Sustentabilidad, Medio Ambiente Diversidad El costo es importante Eciencia energtica Perfeccin, Seguridad Conveniencia, Conectividad, Comodidad

2020

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VEA MS

Pregunte a Embraco

Cmo elegir el compresor

adecuado para cada aplicacin?
Para seleccionar la opcin ms adecuada, es necesario tener en cuenta varios puntos y conocer las nuevas opciones disponibles en el mercado. preocupados por el consumo de electricidad y los gastos resultantes que impactan el presupuesto familiar o los resultados de los negocios. Adems, el aumento de la eciencia energtica trae benecios en trminos de sustentabilidad, que tambin estn conectados con el criterio que va a ser descrito enseguida. Para la seleccin correcta, tambin se debe vericar el tipo de refrigerante que se utilizar en el sistema de refrigeracin: R600a, R134a, R404A, R290, R22, etc. Del mismo modo, la carga de gas debe ser evaluada, para denir un ujo de gas para el dimensionamiento del tubo capilar. LBP, MBP o HBP? El profesional debe tener en cuenta, en su decisin, el rango de temperatura de evaporacin requerido por el sistema de refrigeracin: LBP (de -35C a -10C), para aplicaciones de baja presin de retorno y baja temperatura de evaporacin, como en el caso de congeladores y refrigeradores; MBP (de -35C a -5C), para mediana presin de retorno y temperatura mediana de evaporacin, casos de mostradores comerciales y bebederos. HBP (de -5C a +15C), para alta presin de retorno y temperatura alta de evaporacin, como en deshumidicadores, enfriadoras de refrescos y bebederos. Por ltimo, hay que evaluar el tipo de motor necesario LST (bajo torque de arranque) o HST (alto torque de arranque) de acuerdo con el dispositivo de expansin y la aplicacin. Uso de HP conduce a errores Mucha gente utiliza todava la referencia comercial en HP para seleccionar el compresor, lo que no es una prctica adecuada y puede llevar a errores. El HP informado por el fabricante tiene relacin con la potencia del motor elctrico interior del compresor, siendo solo una referencia para el rango de capacidad de refrigeracin. Uno de los problemas del uso de este mtodo es que hay compresores de HP igual, pero con capacidades distintas. Adems, las referencias de HP pueden variar segn la regin: mientras que un compresor LBP de 1- HP en Sudamrica tiene capacidad de
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Antes de decidir que compresor se utilizar en una aplicacin dada, es necesario analizar cuidadosamente los diversos aspectos tcnicos. Para empezar, es necesario conocer la capacidad de refrigeracin requerida (en Btu/h, W, kcal/h) en la aplicacin. Tambin llamado de capacidad de enfriamiento, este es un criterio fundamental en el proceso de seleccin. Se debe considerar en este anlisis, las prdidas trmicas y los picos en el funcionamiento, especcos de cada aplicacin. Otro punto a considerar es la eciencia energtica del compresor (tambin conocido por el acrnimo COP, que viene de coeciente de performance). Este criterio ha ganado cada vez ms importancia en la seleccin del modelo a utilizar, porque los propietarios de equipos de refrigeracin, ya sean domsticos o comerciales, estn cada vez ms

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Pregunte a Embraco
refrigeracin de 3.000 btu/h, modelos con igual referencia en Norteamrica o Europa corresponden a 4.000 btu/h. Tambin se debe considerar que, con el tiempo, los fabricantes pueden cambiar la referencia comercial en HP de algunos de sus compresores. Es el caso, por ejemplo, del modelo FFI 7,5 HAK, de Embraco, que hasta 2006 era clasicado como 1/5+ HP y ahora es 1/4 HP. Nuevos modelos Estar actualizado con respecto a los modelos de compresores disponibles en el mercado es otra necesidad de los tcnicos en refrigeracin. Embraco lanza frecuentemente nuevos modelos, ms avanzados, en substitucin de compresores con los cuales los profesionales estaban acostumbrados a trabajar. Es necesario seguir los cambios que se producen, con el n de elegir siempre el compresor adecuado. La siguiente tabla muestra algunos ejemplos de nuevos compresores, en substitucin de los modelos previamente utilizados.

VEA CUALES COMPRESORES SUBSTITUYEN MODELOS ANTIGUOS Lnea para Mezclas (Blends)
NUEVO MODELO
HP 1/10 Nomenclatura EMI 30 ER Capac. de Refrig.* 350 Eciencia** 4,10 HP 1/12 1/10 1/10 1/8 1/8 1/6 1/6 1/6+ 1/5+ 1/5+ 1/4 1/4 1/4 1/4+ 1/4+ 1/3

MODELO ANTIGUO
Nomenclatura EM 20 BR / NR EM 30 BR / NR EMI 30 ER EM 40 NR EMI 45 ER EM 55 NR EMI 55 ER EM 65 NR FF 7,5 BK / BKW EG 70 LR / LRW FF 8,5 BK / BKW EG 80 LR / LRW FFU 70 AK / AKW FF 10 BK / BKW FFU 80 AK / AKM FFU 100 AK / AKW Capac. de Refrig.* 205 315 350 420 485 585 570 635 735 740 850 870 840 915 910 1.050 Eciencia** 3,10 3,54 4,10 3,68 4,37 4,01 4,45 4,12 3,83 4,30 3,81 4,63 4,95 3,57 4,95 4,80

1/8 1/6 1/5+

EMI 45 ER EMI 55 ER EM 65 NR FFC 60 BK FFU 70 AK

485 570 635 756 840

4,37 4,45 4,12 4,70 4,95

1/4

1/4+ 1/3

FFU 80 AK FFU 100 AK

910 1.050

4,95 4,80

Para ver todos los modelos, acceda a www.bolapreta.com.br Lnea para R134a NUEVO MODELO
HP 1/12 1/10 1/8 1/6+ Nomenclatura EMIS 20 HHR EMIS 30 HHR EMI 45 HER EMI 60 HER Capac. de Refrig.* 200 340 420 570 Eciencia** 2,81 3,75 4,29 4,19 HP 1/12 1/10 1/10 1/8 1/8 1/6 1/6 1/6+ 1/6+ 1/5 1/5+ 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4+ 1/4+ 1/4+ 1/4+

MODELO ANTIGUO
Nomenclatura EM 20 HHR / HBR EM 30 HHR / HNR EMI 30 HER EM 45 HHR / HNR EMI 45 HER EM 55 HNR EMI 55 HER EMI 60 HER EM 65 HNR EMI 70 HER FF 7,5 HBK / HBKW FF 8,5 HBK / HBKW FFI 7,5 HAK / HAKW EG 75 HLR / HLRW FFU 70 HAK / HAKW FF 10 HBK / HBKW FFI 8,5HAK / HAKW EG 85 HLR/ HLRW FFU 80 HAK / HAKW Capac. de Refrig.* 200 310 305 420 420 510 510 570 650 705 695 740 765 805 750 840 830 840 815 Eciencia** 3,03 3,20 4,10 3,93 4,29 4,05 4,45 4,19 3,93 4,58 3,90 3,78 4,60 5,00 5,10 3,75 4,70 5,00 5,10

1/5+ 1/4

EMIS 70 HHR EGAS 70 HLR EGAS 80 HLR

700 695 820

4,68 5,40 5,30

Para ver todos los modelos, acceda a www.bolapreta.com.br

* en btu/h 60 Hz ** en btu/Wh 60 Hz

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Pregunte a Embraco

Componentes elctricos:
cmo solucionar problemas (parte 1)
En esta edicin, Bola Preta inicia la publicacin de una serie de textos que traen informaciones prcticas sobre los problemas principales relacionados con los componentes elctricos, mostrando sus posibles causas e indicando las soluciones ms adecuadas. Ver en las tablas a continuacin la primera parte de esas informaciones.
Posible razn Tensin inadecuada en la red (demasiado alta o baja) Bobinaje incorrecta del relay (alta intensidad de corriente) Error en el cdigo de relay Capacitor de arranque con defectos Capacitor de arranque incorrecto Capacitor permanente incorrecto (para relay tensin) Ciclos del compresor cortos Qu hacer Utilizar un estabilizador de tensin Cambiar el relay Cambiar el relay por el modelo especicado Si el capacitor presenta fuga o alguna rajadura, se debe cambiarlo Cambiar el capacitor de arranque por el modelo ms recomendado Cambiar el capacitor permanente por el modelo ms recomendado > Comprobar diferencial del termostato/histerese (diferencia de set-up entre temperatura de conectado y de desconectado); > Comprobar si el compresor atiende a la capacidad de refrigeracin exigida (en caso de que sea insuciente, cambiarlo por uno de mayor capacidad). Defectos en el bobinaje del relay Bobinaje incorrecta del relay Corriente de la bobina auxiliar elevada (carbonizacin de los contactos) Cambiar relay (vericar por intermedio de medicin de continuidad) Cambiar relay (vericar por intermedio de medicin de continuidad) > Comprobar si el compresor es adecuado para la aplicacin; > Comprobar si sera posible incluir el capacitor de arranque (en caso de que sea permitido su uso en este compresor); > Comprobar si la carga de gas es correcta para el equipo de refrigeracin; > Comprobar si el tubo capilar est dimensionado correctamente. Posible razn Alta tensin en la red Bobinaje incorrecta del motor (alta corriente) Cdigo del PTC incorrecto Ciclos del compresor cortos Qu hacer Utilizar un estabilizador de tensin Cambiar el compresor en caso de que las mediciones de continuidad (bobina principal / auxiliar) estn fuera del rango de 8% del especicado en la hoja tcnica del compresor. Cambiar el PTC por el modelo ms recomendado >Comprobar histerese (diferencia de set-up entre temperatura de conectado y de desconectado) en relacin al termostato; >Comprobar si el compresor atiende a la capacidad de refrigeracin exigida (en caso de que sea insuciente, cambiarlo por uno de mayor capacidad). Defectos en el bobinaje del motor (alta corriente) Alta corriente en la pastilla Cambiar el compresor en caso de que las mediciones de continuidad (bobina principal / auxiliar) estn fuera del rango de 8% del especicado en la hoja tcnica del compresor.

Quema del relay PTC

Contaminacin qumica en la pastilla Alta resistencia de contacto entre terminales y pastilla

>Comprobar si el compresor es adecuado para la aplicacin (vericar si la aplicacin necesita compresor LBP / MBP / HBP); >Comprobar si el tubo capilar est dimensionado correctamente. Comprobar si el compresor trabaja correctamente (principalmente si el compresor arranca correctamente). Cambiar el PTC por un nuevo.

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Corte donde est la lnea de puntos y guarde para consultar

Quema del relay de arranque

>Comprobar si la carga de gas no est muy alta (comparar la diferencia de temperaturas entre entrada y salida del evaporador. Esa diferencia debe ser la menor posible);