Universidad Tecnolgica Metropolitana Facultad de Ciencias Naturales, Matemticas y Medio ambiente Escuela de Qumica

Laboratorio de transferencia de masa

Destilacin

ALUMNOS

: Josseline Farias Marcela Rivera Jocelin Vargas

ndice

ndice2 Introduccin.3 Objetivos..4 Marco terico..5 Procedimiento experimental.6 Aparatos y accesorios..7 Clculos y Resultados....8 Discusin.9 Conclusin.....10 Bibliografa.11

Introduccin

El proceso de destilacin consiste en calentar un lquido hasta que sus componentes ms voltiles pasan a la fase de vapor y, a continuacin, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma lquida por medio de la condensacin. El objetivo principal de la destilacin es separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales voltiles de los no voltiles. El equipo utilizado en esta experiencia una de sus utilidades ms destacadas es la extraccin de aceites esenciales. Este equipo est compuesto por un sistema de evaporizacin y condensacin por medio de agua fra. El sistema consiste en que en la cmara, evapora agua por medio de un calentador elctrico, el cual suministra una potencia suficiente para evaporar el solvente. La cmara de evaporacin del equipo se encuentra conectada a un intercambiador de calor tubular en el cual se produce la transmisin de calor y por ende el lquido es condensado. El equipo tambin cuenta con accesorios como el termmetro que va midiendo la temperatura en todo el proceso de evaporacin del fluido y adems con un estanque de condensado que mide el nivel del agua y aceite esencial. En esta experiencia deseamos extraer aceite esencial de eucaliptol y luego calcular el rendimiento.

Objetivos
Extraer aceite esencial de eucaliptol por medio de una destilacin. Calcular el rendimiento.

Marco terico
Evaporadores Los evaporadores se usan en operaciones de separacin de disolventes voltiles de solutos no voltiles, va vaporizacin. El agua es el disolvente que se separa con ms frecuencia. La calefaccin se efecta mediante vapor condensante. El calor requerido para evaporar el disolvente se transfiere desde el vapor condensante hasta la disolucin, y esta energa viene dada por la expresin: q = U A T Principio de un evaporador En la refrigeracin por compresin el evaporador opera como intercambiador de calor, por cuyo interior fluye el refrigerante el cual cambia su estado de lquido a vapor. Este cambio de estado permite absorber el calor sensible contenido alrededor del evaporador y de esta manera el gas, al abandonar el evaporador lo hace con una energa interna notablemente superior, cumplindose as el fenmeno de refrigeracin. El flujo de refrigerante en estado lquido es controlado por un dispositivo o vlvula de expansin la cual genera una abrupta cada de presin en la entrada del evaporador. En los sistemas de expansin directa, esta vlvula despide una fina mezcla de lquido y vapor a baja presin y temperatura. Debido a las propiedades termodinmicas de los gases refrigerantes, esta cada de presin est asociada a un cambio de estado y, lo que es ms importante an, al descenso en la temperatura del mismo. De esta manera, el evaporador absorbe el calor sensible del medio a refrigerar transformndolo en calor latente el cual queda incorporado al refrigerante en estado de vapor. Este calor latente ser disipado en otro intercambiador de calor del sistema de refrigeracin por compresin: el condensador, dentro del cual se genera el cambio de estado inverso, es decir, de vapor a lquido. Intercambiadores de calor Un intercambiador de calor se puede describir de un modo muy elemental como un equipo en el que dos corrientes a distintas temperaturas fluyen sin mezclarse con el objeto de enfriar una de ellas o calentar la otra o ambas a la vez. Un esquema de intercambiador de calor sumamente primitivo puede ser el siguiente:

Procedimiento Experimental

Colocar en el equipo hojas sin ramas de eucalipu aproximadamente 700g luego agregar 5 lt de agua y proceder a encender el equipo esperar a que el termmetro marque mas menos 97 grados para apreciar cuando empieza a caer las primeras gotas de agua esperar aproximadamente 2 horas continuando con la misma temperatura se empieza a apreciar las primeras gotas de aceite esencial luego esperar para obtener la mayor cantidad de aceite y calcular su rendimiento

Aparatos y accesorios

Cronmetro Probeta Evaporador Termmetro

Clculos y resultados
Peso hojas de eucalipto inicial: 700g Peso aceite esencial obtenido: 1g

1 700

x 100 = 0.14286% de rendimiento

Discusin
hay prdidas de calor por lo que podramos haber obtenido una mejor eficiencia en menor tiempo Podramos haber obtenido una mayor eficiencia pero no pudimos extraer mas aceite ya que es un proceso muy demorase y no podamos esperar mas tiempo

Conclusin

En este laboratorio pudimos apreciar como se pueden extraer aceites esenciales por medio de una destilacin y darnos cuenta de la pequea porcin que se obtuvo en comparacin con la masa inicial. Tambin nos dimos cuenta que en la destilacin ocurren los procesos de trasferencia de calor y de masa

Bibliografa
1. McCabe L. Warren, Operaciones unitarias en Ingeniera en Qumica, Cap.3, Pg. 445-482, Cuarta Edicin, Editorial Mc Graw Hill, Mexico 1991.
2. http://books.google.cl/books?

id=EnymzxtnscYC&pg=PA638&dq=evaporador+de+simple+efecto#v=onep age&q=&f=true