BIOFIZIC MEDICAL Anul I AMG

CURS NR. 6 NOIUNI DE TERMODINAMIC BIOLOGIC 1. Termodinamica studiaz sistemele termodinamice care schimb energie cu exteriorul sub form de cldur i de lucru mecanic. 2. Difuzia Fenomenul de ptrundere a moleculelor unui corp printre moleculele altui corp, fr intervenia unei fore exterioare se numete difuzie. 3. Temperatura Proprietii unui corp de a avea o anumit stare de nclzire i se asociaz mrimea fizic scalar numit temperatur. Temperatura este o mrime fizic de stare. Scara Celsius cuantificat n grade Celsius (C) este o scar centigrad convenional i are ca temperaturi de referin, prin convenie, valoarea 0C, corespunztor situaiei cnd gheaa pur se topete la presiune normal, i 100C, corespunztor situaiei cnd apa pur fierbe la presiune nomal. Scara Kelvin, adoptat n S.I., are fixat punctul zero al scalei la temperatura -273,15C. Temperatura absolut, egal cu zero, corespunde strii materiei n care ar nceta micarea de agitaie, termic a moleculelor Scara Fahrenheit fixeaz aceleai stri de referin ca i scara Celsius, dar le atribuie alte valori: 32F, corespunztor situaiei cnd gheaa pur se topete la presiune normal, i 212F, corespunztor situaiei cnd apa pur fierbe la presiune nomal. Uniti de msur : - Kelvin (0K) Unitatea de msur n S.I.: <T>SI = 0K - Celsius (0C) Relaie de transformare: T (0K) = t (0C) + 273,15 - Fahrenheit t (0F) Relaie de transformare: t (0F) = 9/5 t (0C) + 32 Instrumente de msur pentru temperatur: termometrul. 4. Termometrul medical Termometrul din sticl cu mercur este un termometru inventat Daniel Gabriel Fahrenheit i bazat pe dilatarea termic a mercurului ntr-un tub capilar de sticl.

Principiul de funcionare const n dilatarea vizibil a mercurului ntr-un tub de sticl. Gradaiile de pe tubul de sticl permit citirea temperaturii, proporional cu lungimea coloanei de mercur din interiorul tubului, lungime ce variaz cu temperatura. Pentru a crete sensibilitatea, majoritatea cantitii de mercur se afl ntr-un rezervor la captul termometrului; dilatarea sau contractarea acestui volum de mercur este amplificat n poriunea mult mai subire a tubului. Citirea nivelului este facilitat de forma special a seciunii tubului de sticl, care prin efectul de lentil cilindric face ca privind dintr-o anumit direcie coloana foarte subire de mercur s apar mult lrgit. Spaiul neocupat de mercur poate fi umplut cu azot sau poate fi vid. 5. Echilibrul termic Realiznd un contact termic ntre dou corpuri (unl cald i altul rece), fr schimb de energie prin efectuare de lucru mecanic sau schimb de substan ntre ele, acestea ajung spontan i ireversibil, dup un interval de timp, conform postulatului fundamental al termodinamicii, s aib aceeai stare de nclzire. n aceast situaie, corpurile nu mai schimb ntre ele energie sub form de cldur i se spune c se afl n echilibru termic. 6. Procesul termodinamic se definete ca fiind trecerea unui sistem termodinamic dintr-o stare de echilibru termic n alt stare de echilibru termic. Procesul termodinamic mai poart i numele de transformare de stare. 7. Mrimea ce msoar procesul termic se numete cldur Simbol: Q Unitatea de msur n S.I.: <Q>SI = J n practic pentru exprimarea cldurii se utilizeaz caloria: 1cal. = 4,18 J 8. Propagarea cldurii Cldura se propag prin: a) Conducie, adic propagarea cldurii din aproape n aproape, din molecula n molecul fr transport de substan. Conducia este caracteristic corpurilor solide. Termoconductoarele sunt corpurile ce permit propagarea cldurii prin conducie (metalele). Termoizolatoarele sunt corpurile ce nu permit propagarea cldurii prin conducie (vidul, apa, aerul). b) Convecie, adic propagarea cldurii prin cureni, care pot fi ascendeni i descendeni. c) Radiaie termic, adic propagarea cldurii prin raze. Corpurile care nu permit propagarea cldurii se numesc termoizolante. Un sistem format din mai muli pereti termoizolani se numete sistem adiabatic. Un sistem izolant adiabatic nu interacioneaz cu mediul nconjurtor. Cel mai cunoscut sistem adiabatic se numete termos, dar n laborator se folosete calorimetrul. 9. Coeficieni calorici Coeficienii calorici sunt mrimi fizice care stabilesc legatura dintre cldura primit (cedat) de un corp i variaia temperaturii lui. Acetia sunt: a) cldura specific;
2

b) capacitatea caloric. a. Cldura specific Cldura specific (c) este mrimea fizic scalar numeric egal cu cldura necesar pentru a varia temperatura unitii de mas dintr-un corp cu un grad. Formula de calcul: c = Q/mT unde, c - cldura specific Q - cdura primit sau cedat de corp T variaia de temperatur absolut Unitatea de msur n S.I.: <c>SI = J/kg0K b. Capacitatea caloric Capacitatea calorica (C) este mrimea fizic scalar numeric egal cu cldura necesar pentru a varia temperatura unui corp cu un grad. Formula de calcul: C = Q/T Unitatea de msur n S.I.: <C>SI = J/0K Att cldura specific ct i capacitatea caloric sunt constante ce depind de natura materialului din care este constituit corpul. 10. Principiile calorimetriei Calorimetria se ocup cu msurarea cantitilor de cldura i a cldurilor specifice. La baza calorimetriei stau principiile: a) principiul echilibrului termic; b) principiul schimbului de cldur; c) principiul transformrilor inverse. a) Principiul echilibrului termic Dou corpuri cu temperaturi diferite, dac sunt puse n contact termic, are loc un transfer de cldur pn se stabilete echilibrul termic (pn la aceeai temperatur). b) Cantitatea de cldur cedat este egal cu cantitatea de cldur primit, dac ele se afl ntr-o incint adiabatic - nu schimb cldur cu mediul nconjurator. c)Principiul tranformarilor inverse Cantitatea de cldur pe care o cedeaz un corp la trecerea din starea A n starea B este egal cu cea pe care o primete cnd revine din starea B n starea A. 11. Bilanul energetic al organismului Aplicnd unui organism primul principiu al termodinamicii, se obine urmtorul bilan energetic: Em = L + Q + Ed unde: Em = energia preluat din mediu (aportul energetic) L = lucrul mecanic efectuat de organism Q = cldura degajat de organism Ed = energia depozitat n rezervele organismului Situaia se simplific dac se lucreaz n condiii de repaus a organismului: - nu efectueaz lucru mecanic (L = 0) i nu preia energie din mediu (Em = 0) n aceste condiii: Ed + Q = 0
3

Organismul degaj cldur pe seama propriilor sale rezerve energetice, care sunt diminuate prin utilizare: Q = - Ed = Eu unde Eu este energia utilizat de organism. OBS. Organismul poate fi comparat cu o main termic funcionnd n condiii izobare i izoterme, iar energia necesar funcionrii lui rezult n urma reaciilor de oxido-reducere. Compuii acestor reacii provin din alimente Bilanul energetic al unui organism, B(E), se poate determina dac se cunosc aportul A(E) respectiv cheltuielile energetice C(E), relaia dintre ele fiind urmtoarea: B(E) = A(E) C(E) Dac aportul energetic este egal cu cheltuielile, atunci bilanul este egal cu zero, B(E)=0, adic bilanul este echilibrat. Aceasta este situaia n cazul organismelor sntoase, crora le este specific starea staionar. Dac ns bilanul este pozitiv, ceea ce nseamn c aportul energetic este mai mare dect cheltuielile, este sugerat instalarea obezitii sau instalarea convalescenei dup o boal. Dac bilanul este negativ, cheltuielile sunt mai mari dect aportul energetic ceea ce duce la apariia unui dezechilibru, n cazul subnutriiei sau al unor boli.