Sunteți pe pagina 1din 35

TRATAREA CANCERULUI PRIN HRANA VIE Dr.

Kristine Nolfi Aceas t carte prezint importana hraneivegetale crude, pentru sntatea general,dar i ca regim de vindecare. Kristine Nolfia fost medic n Danemarca timp de peste 50 de ani. INTRODUCERE nainte de a-mi da seama de importana hranei vegetale crude, atitudinea mea era exactaceeai ca i a altor medici tratam simptomele bolii fr s m gndesc la prevenirea ei. Peviitor ar trebui ca profesiunea medical s se strduiasc ntr-o msur mult mai mare sgseasc mijloace de prevenire a bolilor, nu numai s ncerce s le vindece dup apariia lor.F a p t u l c e u , c a m e d i c , a m t r e c u t exclusiv la hrana vegetal crud, s -a d a t o r a t mbolnvirii mele serioase. M-am mbolnvit de cancer la piept. Desigur c boala a fost precedat de alimentaie greit i de obiceiuri rele, n decursul celor 12 ani de activitate nspital, ajungnd s sufr tot timpul de digestie lent i inflamaie la stomac, dezordini caresunt nc destul de obinuite la cadrele spitaliceti. Din timpul acela pn n prezent nu a avutloc nici o schimbare n regimul alimentar al spitalelor din Danemarca. Odat m gseam ntr-o stare muribund din cauza unui ulcer gastric cu sngerare. Aceasta m-a fcut s abandonezcarnea i petele i s devin vegetarian. Mai trziu am trecut la consumul unei cantiti 1 nsemnate de hran vegetal crud. n felul acesta digestia mea s-a regularizat i m-am simitmai bine, ns nu complet sntoas. n iarna anilor 1940 si 1941 eram deosebit de obosit islbit, ns nu am putut stabili un diagnostic anume. Nu am neles atunci ce se ntmpl cumine, ns n decursul primverii am descoperit un mic nodul la pieptul drept. Descoperirea cancerului

Datorit oboselii i slbiciunii nu i-am dat atenie dect 5 sptmni mai tirziu. Amdescoperit atunci c nodulul era de mrimea unui ou de gin. Crescuse pn la nivelul pielii ceea ce se ntmpl numai la cancer. Ca medic vzusem suficient de multe pentru a nuaccep ta tratamen tul o binuit p entru can cer. A m c o nsu ltat p e bunu l meu prieten, d r. M. Hindhede, care m-a convins s nu accept analiza microscopic. Aceasta ar fi deschis locul icancerul s-ar fi extins, aa c am renunat. Atunci am considerat c este natural s trec la unregim de vegetale crude de sut la sut.Am plecat n cutarea naturii, am trit un timp pe o mic insul in Kattegat, am fcut bi de soare 4-5 ore pe zi, am dormit n cort i am consumat exclusiv hran vegetal crud.Mai trziu am introdus acest mod de via la sanatoriul Humlegaarden. mbuntire dup dou luni Eram nc obosit i am continuat s m simt aa timp de dou luni, iar n acest timpnodulul din piept nu s-a micorat; a rmas neschimbat.ns apoi s-a manifestat mbuntirea. Nodulul s-a micorat, fora fizic mi-a revenit,aparent m-am vindecat i m-am simit aa de bine cum nu m mai simisem de muli ani.Dup ce am experimentat n felul acesta o sntate bun timp de un an, am ncercat cu titluexperimental (ndemnat de asemenea de dr. Hindhede) s m ntorc la un regim vegetarian,suplimentat de 50% hran vegetal crud. Cancerul reapare la consumul de hran gtit Lucrul acesta ns nu a fost bun. n decurs de 3-4 luni am nceput s simt o durereascuit n piept, n esutul cicatrizat pe care cancerul la lsat la nceput cnd a atins pielea.Durerea a crescut mult n sptmnile urmtoare i mi-am dat seama c cancerul a nceput sse dezvolte din nou. Cancerul readus sub control pe baz de hran vie M-am rentors la hrana vie, curat, care a fcut ca d u r e r e a s s c a d r a p i d , i a r slbiciunea s se diminueze. Deoarece ns, eram medic, mi-am dat seama c va trebui s 2

folosesc experiena pe care am ctigat-o pentru a ajuta pe tovarii mei bolnavi. Aa c mi-am pregtit casa pentru a putea primi 4 sau 5 pacieni care s stea cu mine vara urmtoare.Am consumat sut la sut hran vegetal crud, totul mergnd bine; ns nu era satisfctor cu aa de p uini pacieni. A m n eles c problema aceasta v a trebu i aprat n tr -un mo d diferit, i mai extins, dac doream s am dovezi. La iniiativa mea am nfiinat o firm care acumprat o proprietate numit Humlegaarden. Proprietatea era foarte potrivit pentru scopulnostru, am amenajat-o ca sanatoriu, iar eu am devenit medicul ef. Acolo noi consumm doar hran vegetal crud, att pacienii ct i angajaii, aflndu-ne acum n al aselea an. De ce hrana crud este benefic Ei bine, care este motivul pentru care dieta vegetal crud de sut la sut exercit unasemenea efect benefic asupra indivizilor civilizai? nti i nti, deoarece hrana crud esteh ran v ie, n e este d at d e natu r. No i tim cu to ii c v iaa de pe p mn t este co mp let dependent de soare. Dac n-ar exista soarele, pmntul ar fi fr via, ntunecat i rece cagheaa. De aceea fora vital este identic cu energia solar.ns, dup cum spune dr. Hesselink, numai plantele cu frunzele lor verzi, subiri i largdeschise sunt capabile s capteze lumina solar i s o depoziteze n rdcini, tuberculi, fructei semine. Noi, fiinele omeneti i animalele, avnd corpuri masive, nu putem s o utilizmntr-o msur suficient de mare. De aceea att oamenii ct i animalele folosesc plantele ca intermediari ntre soare i ele. Dieta crud i proaspt este hran din soare!Dr. Bircher-Benner din Zurich i-a dat seama de acest lucru cu mult timp n urm. Dr.Hesselink din Olanda crede c purttorii energiei solare sunt atomii. Hrana crud are cea mai ridicat valoare nutritiv Hrana crud i proaspat are cea mai ridicat valoare nutritiv, aceasta nemaiputnd fimbu ntit ; o rice tratamen t cum ar f i nclzirea, uscarea, d epo zitarea, f ermen tarea sau pstrarea i va reduce sau distruge valoarea. Vegetalele fierte nu au gust, aa c trebuie sfacem ceva cu ele ca s aibe gust. Le amestecm mai multe la un loc, adugm sare, zahr,m i r o d e n i i i u n t . nlturm germenii i coaja de la gru, pentru a folosi

d o a r f i n a . Decorticm orezul, rafinm zahrul, nlturm coaja, seminele i miezul merelor si perelor,decojim cartofii i radem morcovii. Carnea, petele i brnza ne furnizeaz un surplus enormde proteine animale. Preparm buturi din boabele de cafea i cacao, i ceaiuri, care continotrvuri stimulatoare. Consumul generalizat de chimicale 3 Folosim strugurii pentru vin i rachiu - otrvuri intoxicante care nti stimuleaz cortexulcenuiu al creierului, iar mai trziu l paralizeaz. Tratm alimentele cu chimicale cum ar fiacidul benzoic, acidul salicilic, acidul boric, acidul sulfuros i azotatul de potasiu pentru a le pstra bine i a fi atrgtoare. Mai mult, lum calmante, hipnotice, sedative, laxative, toateacestea fiind otrvuri chimice, substane strine de organism. Printre medicamentele folositegreit i pe scar larg, predomin tabletele de dureri de cap, hipnoticele si laxativele. ntr-oar mic precum Danemarca autoritile medicale informeaz care este consumul anual:medicamente pentru dureri de cap 105 tone, laxative 15 tone, hipnotice 9 tone. Hrana crud cale de nvingere a patimii tutunului i nicotina este un stimulator ruintor, o otrav mai puternic dect alcoolul; cauzeazscleroza inimii i subnutrirea muchiului cardiac. Inima devine o pung moale, n loc de a fiun muchi puternic. Muli oameni activi mor pe la vrsta de 50 de ani din cauza otrviriicronice a inimii cu nicotin. i n acest caz am descoperit c pacienii trecui la dieta total devegetale crude pierd treptat gustul de tutun, pn la dispariia total a acestuia.D e a s e m e n e a s o l u l e s t e folosit greit prin fertilizarea puternic i uniform c u ngrminte chimice. Se poate ajunge la situaia ca solul s devin tot att de bolnav ca iomul supraacidizat, suprahrnit, producnd plante bolnave nepotrivite pentru hrana omului. Hrana crud este uor de digerat Hrana crud numit de mine i hran vie, este n contrast cu hrana tratat termic, pecare eu o consider hran moart. Trebuie s avem grij ca hrana s nu conin substane cares contracareze

chimia organismului, pentru ca coninutul intestinelor s nu fie reinut preamult i s putrezeasc n intestinul gros. Cea mai bun hran este hrana complet natural,nesupus nici unei denaturri, de nici un fel. Trebuie s mai adaug c hrana vie este mult maiuor de digerat; ea ajut la digestie aa cum bebeluul viu coopereaz la propria natere.Vegetalele crude se diger n stomac i n intestine ntr-o or; vegetalele fierte au nevoie deaproape 3 ore. Ele las n urma lor, mai multe reziduuri, produc scaune cu miros neplcut,snge nesntos i otrvit i deterioreaz n mod treptat organele interne, pe cnd hrana crud hran vie, hran solar, dizolv i excret aceste otrvuri. Hrana crud este uor de digerat,ea p ro tejeaz i ntrete o rgan ismu l n to ate p riv inele, d in cauza coninu tu lui ei vital: principii de baz i vitamine n starea lor natural i n cantitile naturale. Orice persoangnditoare trebuie s neleag c hrana noastr actual este profund distructiv i este ceamai o binuit i mai serioas cauz a bo lilo r fizice i psih ice i a d eg en errii n atu rale. Trebuie s cutm o hran mai sntoas i un mod de via mai sntos dac dorim s trimmai bine acum i n viitor. Nu ne putem permite compromisul cu viaa si sntatea. Trebuies urmm singura cale corect: dieta exclusiv de legume i fructe crude. S lum n considerare pentru un moment, felul n care dieta de cruditi influeneazdiferitele boli. n fiecare caz particular vindecarea va depinde pe de o parte, de constituia ivrsta pacientului, i pe de alt parte de gradul de otrvire i slbire a organismului respectiv,datorat nutriiei i obiceiurilor anterioare greite. ns se poate afirma, n mare msur, cd ac n ciud a greelilo r an terio are, o rg an ismu l po ate nc u tiliza d estu l de b in e regi mu l exclusiv de cruditi, acesta va exercita un efect curativ asupra majoritii bolilor noastre, attasupra celor acumulate n timpul vieii, ct i a celor ereditare. Omenirea se gsete n prezent ntr-o stare degenerat Chiar i copilaul nenscut poate fi afectat n diverse moduri. Germenii pot determinaatt boli fizice ct i psihice. Ftul poate fi afectat de

nutriia greit a mamei, deoarece el sehrnete prin sngele afectat al mamei. Aceast situaie poate pregti calea unei boli, aa c bebelaul se poate nate bolnav. Dup natere starea copilului se agraveaz deoarece laptelemamei nu este corespunztor nici calitativ, nici cantitativ. n toat lumea civilizat copiii senasc cu slbiciuni uoare sau severe i cine poate estima consecinele viitoare ale acesteistri? De aceea cu ct trecem mai repede la h ran a v eg etal crud exclusiv , cu att vo mexperimenta mai repede efectele ei. Copiii sunt ajutai de natur, indivizii mai n vrst fiindmai degrab defavorizai de natur. Cnd mama trece la hrana crud exclusiv, secreia ei delapte crete imediat, copilul se dezvolt n toate privinele, vitalitatea i crete, iar mama poate ncepe de timpuriu s-i suplimenteze hrana cu fructe i legume mrunite; ns s nuserveasc niciodat fructele si legumele la aceeai mas, ci ntotdeauna separat. Este aproapede neconceput s se realizeze o schimbare aa de rapid n starea sntaii copilului, doar prinhrnirea lui cu lapte de mam sntos, n cantitatea dorit de copil, iar apoi fructe si legume. Dieta de cruditi ne umanizeaz A m o b serv at adesea mo du l n care o f amilie cu mu li copii, b iei i fete, care se hrnete exclusiv cu legume crude, devine, n decursul a ctorva luni o familie sntoas, f ericit i v io aie. Iat ct d e bun este efectu l dietei crud e n cop ilrie, deoarece exist avantajul vrstei fragede, organismul nefiind att de degenerat. Efectul nu este att de rapid laaduli, ns indiscutabil dieta crud exercit un efect favorabil i asupra adulilor, att fizic cti psihic aducnd calm, armonie, buntate i simpatie.Dar ce se ntmpl cu btrnii bolnavi sau foarte bolnavi, care trec trziu la aceastadiet? Ce va fi cu ei? Dieta de cruditi i ajut pe toi Ei bine, ei trebuie s aibe rbdare, voin i interes, trebuie s se odihneasc mult, cel puin pentru nceput. Primele zile pot fi problematice, pn se obinuiesc cu hrana si modul 5

de via diferite. n curnd ns ei se vor simi mai bine, scaunul va deveni regulat - de 2 3ori pe zi aceasta fiind o mare ncurajare pentru muli.Hrana de cruditi are un efect excelent asupra tuturor formelor de reumatism, dacaceste boli nu au progresat prea mult. De asemenea un efect bun se va observa asupra bolilor legate de ncrcarea cu acid uric; se aplic la psoriasis, pietre la fiere, pelvisul renal i vezicaurinar. Aproape toate bolile de piele sunt corectate, n multe cazuri cu rapiditate. nceteazcderea prului, depunerea de grsimi i formarea de mtrea. Toate infeciile sunt corectatesau mbuntite.Femeile care respect dieta de cruditi n timpul sarcinii, se simt bine naterea areloc rapid i aproape fr durere, iar bebeluul zvelt, puternic si sntos coopereaz. Dieta decruditi produce lapte bun, n cantitate mare - daca mama continu s o respecte.Cancerul este o boal terminal. n aceste cazuri dieta de cruditi de sut la sut se poate dovedi util, poate uura durerea, i poate prelungi viaa ntr-o anumit msur. ncazurile favorabile, cnd tratamentul ncepe timpuriu, cancerul poate fi inut sub control, nunele cazuri mai muli ani. Eu nsumi sunt un exemplu, ns s inem cont c acest lucru nuse aplic cnd cancerul este n organele vitale cum ar fi plmnii, ficatul sau stomacul. Dietade cruditi trebuie nceput de ndat ce cancerul este descoperit, fiind o necesitate absolutca dieta s fie respectat sut la sut.Doresc acum s v descriu cazul meu, ncepnd din 1942 pn n prezent. Pn n 1946am dus-o bine cu dieta exclusiv de cruditi cancerul de piept fiind complet pasiv, iar sntatea general fiind bun. Fructele uscate sunt inferioare fructelor proaspete n primvara anului 1946 ns, am primit fructe uscate din Suedia (stafide, curmale, prune i smochine). Am crezut c acestea pot fi consumate, dar nu a fost aa. Aceste fructe aufost tratate cu otrvuri chimice, pentru a fi pstrate i a prea atrgtoare. Consumndu-letimp de 3- 4 luni am simit deodat dureri violente n esutul cicatrizat al pieptului, iar la o examinare mai atent am descoperit un mic nodul la pieptul drept, n acelai loc ca i nainte.Am trecut nc odat la dieta de cruditi de 100% i nodulul a disprut.

Biopsia este periculoas Ulti ma i cea mai p ericu lo as n cercare a mea a fost n s an aliza micro scop ic, mpotriva creia am fost sftuit de dr. M. Hindhede. A trebuit s permit s se fac deoarecemuli medici spuneau c nu am suferit niciodat de cancer. Aceasta s -a realizat la CentrulRadium din Copenhaga in ianuarie 1948. Analiza microscopic a fost pozitiv; existau celule 6 canceroase n pielea cicatrizat a pieptului meu, ns era o form benign numit scirrhus.Deci forma mea de cancer original, malign, cu dezvoltare rapid, s-a convertit sub influenadietei de cruditi, ntr-o form benign, pasiv. ns aceast intervenie era ct pe ce smprtie cancerul att de mult nct s m nspimnte. Pentru prima data mi s-au formatmetastaze (dou mici nodule) la subsuoar; au fost necesare cam ase luni de diet exclusivde cruditi pentru a le face s dea napoi. ns s-a terminat cu bine. De atunci ncoace posedo sntate excelent. Pn n vara trecut mam sculat la rsritul soarelui i am muncit ngrdin ct eva ore pe zi. Este mult mai bine dect s stai nuntru i s lucrezi ca medic.Totui supravegheam pacienii de la Humlegaarden i rezolvam o coresponden bogat; eramai mult dect puteam s fac. Este necesar cultivarea biologic a cruditilor La 1 ianuarie 1949 am ncetat practica medical i am trecut din nou la grdinrit, careera mare mea pasiune. n acest scop am cumprat cam o jumatate de hectar de teren lngHumlegaarden. Aici am nvat ct de corect este s cultivi biologic fructele si legumele,adic dup legile vieii. Ca ngrmnt am folosit doar compost, iarb de mare, paie sau fn;nu am folosit ngrminte chimice, nici blegar.n concluzie, a dori s spun doar cteva cuvinte despre dieta zilnic de cruditi. M bucur c pot s m refer la cartea mea Hrana vie care tocmai a fo st tip rit de o editu roland ez i care face o p rezen tare d etaliat a p ro cedu rii d e u rmat pentru a trece la d ietaexclusiv d e crud iti. S -ar p rodu ce schi mb ri

d eoseb ite d ac p rof esiun ea med ical ar dobndi cunotine mai profunde n acest domeniu, comparativ cu cele existente n prezent.Medici din Danemarca i din ri strine au vizitat sanatoriul Humlegaarden, perioade mailungi sau mai scurte, i apoi au utilizat experiena dobndit aici, n practica lor. SanatoriulHumlegaarden este vizitat de circa o mie de pacieni annual. Aici att pacienii ct i cadrelese hrnesc exclusiv cu hran netratat termic, iar experiena noastr este c dieta de tranziiee s t e i n u t i l . Dieta de cruditi variaz n funcie de sezon i c o n s t d i n 3 m e s e p e z i . Dimineaa i seara se servesc fructe, iar la prinz vegetale. Niciodat nu amestecm legumelecu fructele. Daca starea dinilor permite, hrana crud se servete ntreag, altfel trebuie ras itransformat n particule mici imediat nainte de a fi servit. Odat ce hrana crud a fost rassau mrunit, aceasta se degradeaz i pierde din vitamine. Hrana crud trebuie mestecat cugrij, astfel nct sa fie nghiit de la sine. Chiar i hrana ras mrunt trebuie oricum s fie bine amestecat cu saliv. Toate soiurile de nuci alctuiesc un bun supliment. Hrana vegetalconst din frunze verzi, rdcini i tuberculi. Toate fructele sunt servite cu coaj. n cazul unor boli cum ar fi catar gastric, ulcer gastric, etc. trebuie acordat atenie fazelor iniiale.D a c h r a n a c r u d e x c l u s i v a s o c i a t c u o b i c e i u r i s n t o a s e d e v i a a j u n g s predomine, o mulime de lucruri se vor mbunti. Bolile se vor alina treptat. Obezitatea cea mai periculoas boal va deveni o raritate. Viaa fericit a oamenilor sntoi Munca gospodinei se va reduce la jumtate iar timpul liber astfel obinut va constituiun bun nepreuit al ntregii familii. Robusteea, verticalitatea, supleea, prospeimea, diniialbi i sntoi, i prul viguros vor domina imaginea. Pentru un corp sntos, rezultatulinvariabil este o minte sntoas. Gndurile negative vor fi schimbate n altele pozitive cares contribuie la marele progres cultural pe care lumea l ateapt. Doar atunci viaa va meritas fie trit. CAPITOLUL 1 EXPERIENA MEA CU HRANA VIE

Cum am trecut eu la dieta de cruditi Faptul c eu ca medic am trecut la consumul exclusiv de legume i fructe crude afost o consecin a suferinei personale; am suferit de cancer la piept.Ca de obicei boala a fost precedat de o perioad de hrnire deficitar i obiceiurigreite, n special, n timpul celor 12 ani de munc n spital, timp n care am suferit constantd e n cetin ire intestinal i inflamaie g astric. Od at a m fo st p e mo arte d in cau za un ei hemoragii datorate unui ulcer gastric.Atunci am eliminat carnea i petele din dieta mea, iar trecerea la dieta de cruditi aavut loc mult mai trziu, prin creterea treptat a cantitii consumate. n felul acesta amajuns la o digestie i o sntate mai bune, dar nu eram nc complet sntoas.n decursul unei perioade de circa 10 ani, n care cruditile au reprezentat ntre 50 si75% din dieta mea, nu am putut s stabilesc exact diagnosticul meu. n primvara anului1940 am descoperit accidental o mic tumoare la pieptul drept. ns, n ciuda slbiciunii melea m d escon sid erat -o . De aceea am fost co mp let o cat cnd , 5 sp t mn i mai trziu am descoperit, de asemenea accidental, c tumoarea a ajuns la mrimea unui ou i a ajuns pn la piele. Doar cancerul se comport n felul acesta.Tratamentul obinuit al cancerului este doar o formalitate, deoarece noi nu cunoatemcauza cancerului. Am decis dendat c nu m voi supune la acel tratament. Dar ce voi face?Pur i simplu trebuia s iau decizii serioase, altfel urma s mor de cancer n scurt timp. Amconsiderat c este natural s consum cruditi n proporie de sut la sut. Deoarece propria-mi via era n pericol eram obligat s dovedesc valoarea unei diete consecvente de acest fel. 8 Am nceput imediat, plecnd totodat pe mica insul Kattagut, unde am locuit n cort,am consumat exclusiv cruditi i am stat la soare 4-5 ore pe zi, cnd vremea permitea. Cndmi era prea cald m aruncam n mare.Slbiciunea mea a continuat s se menin n primele 2 luni, iar tumoarea din piept nus-a diminuat. ns dupa aceea am nceput s mi revin. Tumoarea a nceput s se micoreze,mi-am recptat fora i m-

am simit mai bine, aa cum nu m mai simisem de ani de zile.Anterior l consultasem pe binecunoscutul medic danez Dr. Hindhed e, care a fost deacord c am can cer, dar m -a sf tuit catego ric s nu accep t analiza micro scop ic. tiam amndoi c aceasta va deschide vasele de snge i va permite cancerului s se rspndeasc.Aa c am renunat la acea idee.Dup ce m-am simit normal timp de circa un an, pe dieta de cruditi de sut la sut,am acceptat sugestia Dr. Hindhede i am revenit la dieta anterioar suplimentat de 50-75%cruditi. Aceast ncercare nu a avut succes. n decurs de 3-4 luni am nceput s simt dureriascu ite la piep t n esu tul cicatrizat lsat d e tu mo are n pun ctul in care aceasta atinsese pielea. Durerea a crescut n urmtoarele sptmni i mi-am dat seama c cancerul a devenitdin nou activ. M-am rentors nc odat la dieta de cruditi de sut la sut , dup care durereaa disprut rapid, ca i oboseala care a precedat reapariia durerii. Dar de data aceasta cancerulse extinsese mai mult pe pielea pieptului meu.Ce am fcut dupa aceea? Eram doctori, deci trebuia s mi folosesc experiena. Eu isoul meu am construit acas un solariu, suficient de mare pentru a acomoda 4 sau 5 persoanen vara urmtoare. Cu toii am consumat cruditi i pacienii i-au revenit. Apoi am vndutcasa noastr din suburbia Copenhagi i am cumprat o proprietate Humlegaarden la sudde Elsinore, unde am nfiinat o mic staiune pe care o operm de 11 ani.n d ecu rsu l acesto r evoluii auto ritile me d icale au ncepu t s ia cun otin d etratamen tu l meu natu ral, d in cauza rezu ltatelo r bun e pe care le -a m o binu t, n s n u le aconvenit.Iar c nd un ul d in p acienii mei a mu rit d e diab et, d in cau z ca v en ise la min e p rea trziu autoritile medicale m-au acuzat c sunt rspunztoare de acea moarte pretinznd cnu i-am administrat suficient insulin.A m f o st che mat p ro mp t la tribu nal, dei an aliza p ost mo rte m a artat c ficatul pacientului era ntr-o aa stare nct nu mai putea funciona, i c acesta ar fi murit oricum,chiar dac i-a fi dat mai mult insulin.Judectorul i juraii un fierar i un fermier m-au gsit vinovat, interzicndu-mi-se practicarea medicinei timp de un an.Dac tribunalul ar face responsabili pe toi medicii de moartea pacienilor lor,

nici unmedic nu ar mai putea practica medicina.Dac a f i tratat p acienii doar cu med icamen te i acetia ar f i mu rit, nu mi s-ar fi ntmplat nimic, ns deoarece tratam pacienii cu metode naturale, am fost pedepsit.La scurt timp dup aceea, am fost acuzat nc odat de moartea a doi dintre pacieniimei, unul de cancer iar cellalt de tuberculoz. Pacientul cu cancer nu a putut s urmeze dieta 9 de cruditi din cauza lipsei acestora, datorat rzboiului. Pacienta cu tuberculoz locuiadeparte de mine i am vzut-o doar odat; nici ea nu a urmat dieta de cruditi i a murit.Din nou am fost dat n judecat de fotii mei colegi fiind fcut responsabil de celedou cazuri i am fost chemat la tribunal. De data aceasta juriul a fost format din 2 oamenicu viziune larg care au refuzat s m fac responsabil de moartea celor 2 pacieni. ns judectorul nu a fost de accord cu juriul i a favorizat medicii aa c am fost gsit vinovatde practic medical greit.A fi putut apela la un tribunal superior, ns eram prea obosit i epuizat luptnd deuna singur mpotriva fotilor mei colegi care erau organizai ntr-o societate puternic.La sfatul avocatului meu am acceptat un compromis aranjat de el i de tribunal. Amfost obligat s semnez un act prin care declaram c nu voi mai practica niciodat medicina n D a n e m a r c a . A c e s t a a f o s t pentru mine sfritul definitiv al tratrii pac ienilor c u medicamente.De atunci ncoace am tratat toi pacienii mei cu metode naturale, adic cu hran vie,obinnd rezultate uimitoare.Sanatoriul meu Humlegaarden, are ntotdeauna list de ateptare. Nu regret nsprirearelaiilor mele cu comunitatea medical i sunt fericit c am intrat n domeniul tratamentuluinatural. Mulumit acestei persecuii din partea fotilor mei colegi, reputaia mea a crescutenorm n toate rile scandinave. Acest fel de reclam a valorat pentru mine mai mult dectreclama pltit cu bani. Astfel fotii mei colegi au acionat ca ageni de pres i am avut partede publicitate gratuit n toate ziarele scandinave.n timpul persecuiei din partea medicilor, am fost numit doctor arlatan, ns acummedicii i-au schimbat atitudinea fa de mine. Ei spun

pacienilor care le fac cunoscuterezultatele bune pe care le -au avut la sanatoriul meu, c eu sunt o personalitate bun, un psiholog bun. ns nu vor s admit c hrana vie a produs rezultate bune.Eu voi muri, dar fii siguri c hrana vie va supravieui, se va rspndi n ntreaga lumei va ajuta omenirea s se elibereze de toate bolile, att ale trupului ct i ale minii i va creaastfel o lume mai bun! CAPITOLUL 2 DETALIILE REGIMULUI Cum este pus n practic alimentaia cu hran vie? Avem 3 reguli:alimentele trebuie combinate corect- se consum numai alimente integrale - descurajm consumul de sucServim u n mic d ejun d e fructe i o mas d e legu me la p rnz. Nu serv im n iciod atfructe i leg u me la aceeai mas. Produ sele n atu r ale constitu ie o un iun e n care p rile componente exist n proporii echilibrate. Cnd le separm n suc i materie uscat, ambele pri devin unilaterale i deficitare. n plus, uor poate cineva s bea suc fr s saliveze, saus bea mai mult dect sucul gastric poate s digere. Pe scurt, n felul acesta poi s agravezi boala, nu s o vindeci. Hrana gtit, moart, cauzeaz leucocitoz i leucemie Aici trebuie s menionez leucocitoza fiziologic. Denumirea deriv de la leucocitedenumirea oficial a corpusculilor albi din snge. Un milimetru cub de snge conine 6.000de globule albe, dar cnd consumm hran moart, n special dulciuri i prjituri, numrulleucocitelor se poate dubla, sau chiar tripla ajungnd la 18..000/mmc. Deoarece leucocitelesun t a prtoarele o rg an ismu lu i i apar ntotd eaun a aco lo und e ex ist u n p erico l, putem n elege c sngele d evine pu tern ic o trvit d e ctre h ran a mo art p e care o consu m m. Imaginai-v doar ce efort este impus organismului ca s produc aa de multe leucocite nsnge de cteva ori pe zi. Rezultatul poate fi leucemie mortal.Consumul consistent de legume i fructe crude nu produce leucocitoz fiziologic saudigestiv. Gtitul modific drastic alimentele

Toate produsele proaspete, crude, cum sunt: legumele, fructele, nucile constituie bazaalimentaiei. Dar cnd acestea sunt nclzite, ele acumuleaz un surplus de acid, care esteextrem de neplcut organismului. Produsele mrunite i pierd rapid valoarea Consumul de legume i fructe proaspete variaz de la un sezon la altul. Acest lucrueste natural i corect. Dac dinii sunt destul de buni, legumele crude pot fi pur si simplucurate i consumate, dar daca nu pot fi mestecate bine, ele trebuie bine mrunite. Apoi eletrebuie consumate imediat, sau 25-30% din vitamine vor fi pierdute. Merele pot fi tiate infelii mici, rdcinile i tuberculii trebuie rase. Seminele ncolite i frunzele verzi pot fimrunite, ns nu trebuie zdrobite n robot. Legumele mrunite trebuie mncate imediat,deoarece se vetejesc repede, chiar dac sunt acoperite. Ele trebuie mestecate bine, preferabil pn devin aproape lichide. Chiar i vegetalele rase trebuie s fie amestecate cu saliv.La mesele de dimineaa i seara, mpreun cu fructele consumm secar ncolit, gruncolit i mazre ncolit. Orzul i ovzul au nevoie de prea mult timp s ncoleasc i se 11 pot acri repede. Nucile, i n special migdalele i nucile de cocos sunt o hran ideal. Masa del e g u m e s e c o m p u n e d i n f r u n z e v e r z i , radacini si tuberculi. Roiile i cast raveii s u n t consumate ca legume. Soarele este sursa noastr de vitamina D La Humlegaarden noi nu folosim ulei de ficat de pete. Nu este necesar ca surs devitamina D. Extrem de mica cantitate din aceasta vitamin este produs de razele soarelui care ating minile i faa i poate fi depozitat n glandele suprarenale pentru a fi folosit ntimpul iernii.Mai mult, atunci cnd consumm n mod consistent legume i fructe crude, pstrm o piele cu aspect bronzat tot timpul anului, i probabil capacitatea de a produce vitamina Dchiar din hrana crud. Legumele conin vitamina A din abunden. Hrana ideal este cea cultivat organic

Coninu tul de vitamin e a h ranei crud e, p recu m i capacitatea lo r d e a p ro duce in organism aciditate sau bazicitate depind in mare msur de calitatea i integritatea solului dincare p rov in . La rndu l ei calitatea so lului d ep ind e d e trata men tu l care i se aplic i d e ngrmintele care i se administreaz. De aceea tabelele care indic coninutul de vitaminei efectul acidobazic al vegetalelor sunt de obicei contradictorii i nedemne de ncredere.Cu m n e co mp o rtm la trecerea b rusc la consu mu l con secven t d e h rana crud ? n general ne comportm foarte bine. Dieta de cruditi declaneaz curirea organismului La n ceput, po ate chiar dup a pri ma sau a doua mas p acientul are du rere d e cap isimp to me ale otrv irii o rg an ismu lu i cu acid u ric. De asemen ea v a exp eri men ta g aze la stomac timp de cteva zile. La sosire pacienii sunt aproape ntotdeauna obosii, aa c estecel mai bine s se odihneasc la aer curat. Trebuie s se culce devreme cu fereastra deschis.Cu dieta de cruditi de 100% nu te simi niciodat flmnd, nici chiar atunci cnd ai pierdutdin greutate. De asemenea nu i este sete. ntregul regn animal este adaptat la regimul de cruditi Este posibil s lucrezi, sau s prestezi o munc grea cu un asemenea regim? Absolut.Este mai uor s lucrezi cu un asemenea regim, dect cu hrana obinuit, i acest lucru se aplic att la trup ct i la minte. Te simi mult mai bine dect oricnd cu regimul consecventde hran vie. n general, desigur c este o precerin ca organismul s fie suficient de viguros pentru a funciona i a putea utiliza regimul de cruditi. Adesea bolnavii neleg prea trziuce anume le este benefic.De ce urmarea consecvent a regimului de cruditi are un efect aa de benefic asupraorganismului?n primul rnd acest efect apare deoarece cruditile sunt o hran vie dat de natur. Defapt noi tim c viaa pmntean este complet dependent de soare. Dac n-am avea soareg lobu l p mn tesc ar fi f r v ia, ntun ecat i rece ca g heaa. De aceea v italitatea este sinonim cu energia solar!Dar numai plantele cu frunzele lor verzi i subiri sunt capabile s asimileze

luminasolar i s o depoziteze sub form de rdcini, tube rculi, fructe i semine. Noi, oamenii ianimalele cu organisme voluminoase suntem incapabili s asimilm n mod direct luminasolar, n cantitatea necesar. De aceea att oamenii ct i animalele folosesc plantele caintermediar ntre lumina solar i ei nii.Hrana crud este hrana vieii, hran solar, chiar sursa vieii! Legumele i fructele crude posed cea mai mare valoare nutritiv pentruomenire Astfel hrana vegetal crud posed cea mai mare valoare nutritiv, care nu poate fi,sub nici o form, mbuntit. Uscarea, vestejirea, depozitarea, fermentarea i pstrarea potd o a r s a i i reduc valoarea. La fel fierberea, coacerea sau p r j i r e a . C n d v i a a a f o s t ndepartat din hran, gustul i dispare. Legumele fierte nu au gust propriu, aa c trebuie fcut ceva ca ele s aib gust. Le amestecm, mai multe dect sucul gastric poate prelucra, iadugm sare, zahr, mirodenii, grsime i unt. nlturm coaja i tra din gru pentru a produce fina pentru copt. Decorticm orezul, producem zahr artificial din sfecl, nlturmcoaja i miezul din mere si pere. Decojim cartofii i rzuim morcovii. Ingerm un surplusconsiderabil de proteine animale degenerate din carnea, petele, oule i brnza gtite i dinlaptele pasteurizat. O substan periculoas surplusul de albumin nu poate fi depozitatd e o r g a n i s m . C e n u e s t e n e c e s a r trebuie ndeprtat imediat. i nu numai c a l b u m i n a fermenteaz n organele digestive, dar i putrezete i produce otrvuri urt mirositoare.Facem buturi din cafea, ceai, cacao, care conin otrvuri stimulatoare care nti stimuleazco rtexu l cenuiu al creierulu i d e und e se coo rdon eaza sen zaiile, i apo i l paralizeaz.Pstrm h ran a mo art cu aju to ru l chi micalelo r o trvito are cu m a r fi azotatul d e po tasiu , acidul benzoic, acidul salicilic, acidul boric, acidul tiosulfuric, ca aceasta s se menin i sarate bine. Un numr mare de oameni se autootrvesc 13

Dar nu numai atit! Lum calmante, somnifere, sedative, laxative puternice otrvurich i mice sau o ricu m sub stane strin e o rg an ismu lu i. Fu m m, i astfel inh alm f u mu l frunzelor otrvitoare de tutun. Chiar i n cantiti mici, nicotina este o otrav periculoascare slbete inima. Otrvirea cronic cu nicotin este considerat de unii savani americanicauza bolilor de inim care ucide aa de muli oameni activi n jurul vrstei de 50 de ani.Fumatul este de asemenea cauza inflamaiei de gt, predispune la cancer de gt i plmni icauzeaz inflamaia gastric, care poate adesea fi corectat doar dac pacientul se las defumat. Ne mbtrinete prematur, att intern ct i extern. n cele din urm, abuzul de tutuneste un factor n boala Burger, a crei simptom principal este gangrena la picioare, adesea lao vrsta timpurie.Nu trebuie uitat nici faptul ca noi cultivm plantele incorect stropind pomiicu puternice otrvuri chimice cum ar fi plumbul, arsenicul, stricnina si nicotina.Pe scurt noi degradm hrana cruda, hrana vie natural, ct mai mult posibil, completignorani de consecinele care se rsfrng asupra sntaii noastre. Cele mai multe alimente tradiionale viciaz tubul digestiv Nu ne dm seama de sau nu putem nelege diferena profund dintre hrana crud pe deo p arte i h ran a trad iion al (chiar v eg etarian ) p e d e alt p arte. Hrana mo art, g tit putrezete i fermenteaz n organele digestive, unde temperatura este de peste 37 gradeCelsius. Ea produce scaune respingtoare i transform organele noastre digestive ntr-unrezervor septic urt mirositor. Rezultatul este un snge impurificat, care treptat duce la unorganism otrvit i slbit. Pe de alt parte, hrana crud, hrana vie, hrana solar, dizolv ielimin aceste otrvuri. Legumele i fructele crude se diger uor i produc puine deeuri. Ele protejeaz i ntresc organismul n diverse moduri, datorit coninutului lor n vitaminei minerale de baz, vii i n proporii naturale. S admirm animalele vegetariene S lu m n consid erare animal ele. Gnd ii -v la calu l pitic d in Islan da, care po ate merge cu viteza de 9 km/or ducnd un

om n spinare, timp de 12 ore pe drumuri rele. Cemnnc el? Iarb, fn i poate puin ovz, i triete n aer liber tot timpul anului. S negndim la urs! Triete n zonele protejate, cu mure slbatice i miere i poate acumulasuficient grsime care s-l susin toat iarna. De asemenea el are o for teribil. Omenirea dispretuiete carnivorele Pe de alt parte gndii-v la animalele care mnnc hoituri, hran moart acalii,hienele i vulturii. Ele sunt urte, lae, slabe i eman un miros ngrozitor. Exist aprox. 700.000 de specii de animale n lume, toate acestea - cu excepia celor care consuma hoituri, 14 sau necrofage triesc pe baz de hran vie. Celelalte excepii sunt oamenii i animaleledomestice i doar acestea se mbolnvesc. Hrana incorect jefuiete omenirea Acei care pot i vor s gndeasc vor nelege c n u t r i i a n o a s t r p r e z e n t e s t e nenatural, devitalizat i extrem de distructiva, i este cea mai serioas i general cauz a bolilor trupeti i mintale i a degenerrii constituionale. Nu e nici o mirare c bolile sedezvolt liber. Ele sunt cauzele principale ale risipei economice, nelinitii familiale i socialei ale rzboiului.Trebuie s gsim drumul ctre modul de hrnire sntos, dac dorim prosperitate, attacum ct i n viitor, i dac dorim s avem success n crearea unei lumi unitare. Nu ne putem permite s facem compromis cu viaa i sntatea. Trebuie s urmm singura cale corect consumul consecvent de legume i fructe crude, associate cu o via simpl i natural, careeste consecina acestui regim. Aceasta are efect curativ nu numai pentru o anumit boal, sau pentru un anumit organ, ci asupra organismului n ntregime. Acest regim vindec nu doar boala contractat n timpul scurtei noastrei viei, ci i acelea dobndite prin ereditate. CAPITOLUL 3 REZULTATELE ACESTUI REGIM Ce se poate obine prin consumul consecvent de legume i fructe crude?

Dieta improprie i otrvurile slbesc copii notri n fiecare caz particular rezultatul va depinde, pe de o parte, de constituia i vrsta pacientului i pe de alt parte, de gradul de toxemie i nivelul degenerrii produse de hrnireaneadecvat i modul de via greit din trecut. Embrionul care se dezvolt n femeie poate fiaf ectat n dou mo du ri: celu la -ou si celula -sp erm p ot d etermin a att bo li min tal e ct ico rpo rale, n s n plus f tu l po ate fi af ectat d e h rana i mp rop rie a ma mei, d eo arece el se hrnete prin sngele srcit al mamei. Acest lucru poate pregti calea bolii, aa c bebeluulse nate bolnav. Dup natere situaia se poate agrava datorit faptului c laptele mamei poatefi necorespunztor att cantitativ ct i calitativ. Toi bebeluii nou-nscui din toat lumea civilizat sunt debili ntr-o anumit msur,i cine poate prevedea consecinele din viitor ale acestei situaii? Una din minunile regimului de cruditi De aceea cu ct trecem mai repede la consumul exclusiv de cruditi, cu att efectul vafi mai bun. Voi da un exemplu: un cuplu de tineri cstorii a consumat 100% legume ifructe crude timp de 2 -3 ani nainte de cstorie. Cnd femeile fac acest lucru menstruaianceteaz deoarece curirea nu mai este cerut. Ca urmare tnra femeie nu i-a dat seamadect cu 6 sptmni nainte de natere, c este nsrcinat. La timpul acela sarcina era att dedezvoltat nct putea fi observat. Ea a nscut n aprox. o or fr calmante i aproape frd u rere. Beb eluu l era ca i ma ma lu i mic, zv elt, dar nu slab i cntrea cam 2 ,5 kg .Deoarece lich idul amn io tic era n mic cantitate creterea n g reutate a ma mei i med iat nainte de natere a fost de circa 5 kg. Din acest motiv ea nu a simit noua via la timpulobinuit. Nu exista loc pentru bebelu s se mite. Mama a avut lapte din abunden, aa cdoar dup 3 luni bebeluul a primit fructe rase pe lng cele 3 hrniri la piept. Mama i ddea piept pn bebeluul se stura. Scaunele au avut loc regulat din cauza celor 3 hrniri zilnice la piept. Copilul plngea numai dac una din cele 3 mese regulate era suspendat. Exemplul unui bebelu sntos

Cnd bebeluul acesta a mplinit 6 luni mama a venit s mi-l arate. Era mic, zvelt, plinu, dar nu avea burta mare. Avea un dinte i i muca degetul mare de la picior i de lamn, alternativ; evident ali dini urmau s ias. Bebeluul zmbea prnd c nu se teme deoamenii muli care vorbeau tare n camer. I s-a dat o par ras s o mnnce; desigur, nu putea s vorbeasc, dar mormia mulumit dup fiecare nghiitur.Toat vara bebeluul a stat n aer liber i la soare, cea mai mare parte timpului, frmbrcminte, aa c era bronzat peste tot. Din ntmplare prinii aveau o grdin mare carea redus considerabil cheltuielile pentru hran. Da, aceasta este calea cea bun. Ea va fi urmatdin ce n ce mai mult. Dieta corect nu viciaz ci armonizeaz viaa de familie A m cteva infor maii d esp re fel u l n care o fa milie mare d e f rai i su ro ri, care au trecut la hrana vie exclusiv, au devenit n decurs de 3-4 luni copii sntoi i fericii, trindn armonie unii cu alii, dar i cu societatea.Att despre efectul consumului exclusiv de hran vie asupra copiilor. Efectul asupraad ulilo r nu p oate f i ob servat att de rap id , d ar la Hu mleg aard en no i d esigu r ob ine mrezultate uimitoare n cteva sptmni, chiar i in domeniul fizic. 16 mbuntiri izbitoare rezultate din hrana vie Legumele i fructele crude aduc echilibru i armonie, buntate i nelegere. Ele potschimba complet mentalitatea individului. De exemplu o doamn bine situat, care era foarte bolnav i egoist, neplcndu-i s cheltuiasc bani pe mncare pentru ea sau pentru alii, i-arevenit dupa ce a consumat hran crud ctva timp. A devenit amabil, dispus s ajute pealii. Acum toi banii n plus pe care i primete i folosete pentru a-i ajuta pe alii. Degenerare tipic pe regim tradiional i tratament medical O femeie de 64 de ani s-a bucurat ntotdeauna de bun sntate pn la vrsta de 45 dean i, cnd a contractat f eb r cu f riso an e. Dup bo al s -a du s n sud s -i rev in . Aco lo a contractat malarie mpotriva creia a trebuit s lupte civa ani, timp n care a mai

contractato inflamaie a vezicii i tractului biliar, i ocazional bronit, mpreun cu scurte crize de plmni, flebit i anemie.Timp de 5-6 ani a suferit de rigiditate mrit a ncheieturilor, a fcut pneumonie decteva ori, a fcut tratament cu raze de cteva ori pentru dureri de spate i a fost internat perioade lungi n spital.n cele din urm s-a mbolnvit de angin pectoral, treptat ea devenind aa de rigid islab nct trebuia s se rostogoleasc din pat dimineaa. Nu putea s se pieptene, neputndu-i duce minile la spate. De asemenea nervii i s-au degenerat treptat. Dieta de cruditi permite corpului s se vindece singur Deoarece nimic nu o putea ajuta, ea s-a hotrt s mnnce fructe i legume crude. Avenit la Humlegaarden i - fie c credei, fie c nu n circa 2 sptmni toat rigiditatea ei ad ispru t, micrile i-au d ev en it libere. Nu a mai avu t simp to me la in im, s -a nv eselit i nervii i-au devenit normali. Dei eu nsumi cu greu am putut s cred, acest rezultat a fosto binu t do ar p rin le gu me i f ructe crud e, aer p ro asp t zi si no apte, b i d e so are i mu lt odihn. Dieta de cruditi este benefic i pentru cini Am un Doberman Pinscher, o ras de cini aprigi, folosii adesea de poliie. l hrnesci pe el cu cruditti, i astfel a devenit tandru. Dei are 8 ani arat ca de 3-4 ani. Are o blanfin, nu miroase a cine i alearg repede.Dar, de asemenea pzete bine! ntr-o noapte un om a intrat n sanatoriu i a mers ctrestandul de biciclete. Cinele l-a auzit i a ltrat violent. Doearece ltratul nu a avut efect, 17 cinele a spart geamul ncperii n care se afla i a urmrit pe intrus pn cnd acesta a prsitsanatoriul.Legumele i fructele crude au un efect excelent asupra tuturor tipurilor de reumatism,inclusiv artrita reumatoid, dac nu este prea avansat. ns se cere timp! Se cer 2 luni pnla un an, doi, sau chiar trei ani. Cnd organismul i primete hrana potrivit el se descarc singur de otrvuri i nvinge o mulime de boli

Au fost n reg istrate efecte b une n bo lile l eg ate d e reu matism i cele care i au originea in aceeai cauz, i anume prezena acidului uric n organism. Dieta se aplic i la psoriasis, migren, epilepsie, astm, formarea de pietre la fiere, vezica urinar i n pelvisulrenal. Nu numai carnea, petele i oule, ci i cafeaua, ceaiul, ciocolata i cacaoa formeazacid uric n organism. Deoarece se formeaz surplus de acid, sngele nu l poate reine i ldescarc prin rinichi, de unde se depune n esuturi. Treptat devenim depozite ambulante deacid uric, care este cauza bolilor amintite anterior i n special a artritei reumatoide.Aproape toate bolile de piele dispar pe dieta de cruditi, adesea destul de repede, chiar dac au persistat un timp. Venele varicoase dispar dac pacientul nu este prea btrn. Sntatea sembuntete mult pe dieta de cruditi nceteaz pierderea prului i formarea de grsime i mtrea. Prul alb se nchide laculoare i treptat i recapt culoarea original din tineree, cu excepia btrnilor care auncrunit de mult timp. Imaginai-v cum s-ar mbunti nfiarea oamenilor dac acetianu ar cheli. CAPITOLUL 4 REDUCEREA GREUTII 18 Fiziologul i profesorul american, Chittenden a dovedit pe baza unui experimentntreprins pe propria persoan i pe altele 27 de persoane medici, studeni la medicin,soldai i atlei c, n general oamenii mnnc de 2 ori mai mult dect trebuie. Greutatea normal O persoan cu nlimea de 170 cm nu ar trebui s cntreasc mai mult de 65 kg (seadaug 2 kg la fiecare 3 cm n plus). Nu exist motiv justificat ca greutatea s creasc odatcu vrsta. Dimpotriv, muchii devin treptat mai slabi i au greutate mai mic, deoarececoninutul de calciu din schelet se reduce pe dieta obinuit i astfel cntarete mai puin.n orice caz, greutatea la btrnee nu ar trebui s depeasc greutatea din tineree. Tehnica alimentaiei corecte

Trebuie s nvm s mncm ncet, s mestecm bine i s nu mncm prea mult,oprindu-ne la momentul potrivit. Dac i n cazul acesta simim c am mncat prea mult, esterecomandabil s srim o mas. De asemenea n timpul mesei trebuie s ne gndim la masa pecare o servim. Bucurndu-ne de fiecare nghiitur facem s creasc secreia de suc gastric iastfel facilitm digestia. Cnd ne simim stui nseamn c sucul gastric este epuizat. Dac mncm mai mult dect disponibilul de suc gastric hrnim boala i nu sntatea.Alimentele bine mestecate produc o suprafa mai mare iar rezerva de suc gastric seepuizeaz rapid. Alimentele mestecate rapid au o suprafa mult mai mic, deci va fi necesar s se mnnce mai mult pentru ca cineva s se simt stul. Hrana moart cauzeaz supraalimentarea Hrana obinuit, moart, este att de deficient n vitamine i sruri minerale ncttreb uie s con su m m mai mu lte calo rii d ect este n ecesar p entru a obin e p e cele ma i necesare dintre aceste substane att de importante. Aceasta poate servi ca scuz i explicaie pentru cei care mnnc prea mult. O alt explicaie este c atunci cnd ne supraalimentm producem mai multe reziduuri toxice dect putem elimina, i trebuie s depozitm grsimi nstraturile profunde ale pielii, pentru a distribui aceste otrvuri n aa fel nct ele s producct mai puin ru organismului. Metabolismul deficitar duce la ingrare n cele din urm organismul nostru sistemul nostru glandular intern se va deterioratreptat datorit suprahrnirii continue, astfel nct rata metabolismului nostru se va reduceconsiderabil. n acest caz ne vom gsi ntr-o stare mai rea dect nainte, deoarece n acest caz 19 trebu ie s ad uce m metabo lismu l nostru n ap oi la no rmal nain te d e a putea p ierde d in greutate. ngrarea indic un organism bolnav esu tul g ras n exces este de fapt n imic altcev a d ect u n d epo zit d e otrav n tr -un organism supra-acid. Din aceast cauz corpolena este att de periculoas; este punctul de plecare

al tuturor bolilor severe cancer, arterioscleroz, artrit reumatoid, diabet, .a.m.d. Recomandm oamenilor grai s posteasc O perioad de post total, numai cu ap, ne obli g s t r i m d i n p r o p r i a g r s i m e , substanele otrvitoare coninute n aceasta fiind eliberate ctre curentul sanguin i eliminate. Rentoarcerea la dieta tradiional produce din nou ngrare Primul lucru pe care organismul l va face, cnd ne rentoarcem la dieta tradiionaleste s d epoziteze g rsi me n stratu rile p rofu nde ale p ielii p en tru a p lasa ulterio r acolo subsantele otrvitoare din snge. Astfel greutatea poate crete atunci mult mai repede dectcnd am pierdut-o.Este recomandabil ca cineva s posteasc pn cnd limba se cur, acest fenomenindicnd c substanele otrvitoare din corp au fost eliminate. i dieta de cruditi permite corpului s se purifice i n cazul unei diete exclusive de cruditi se ntmpl adesea ca limba s se ncarcemasiv. n orice caz, la nceput ea devine att galben ct i verde din cauza eliminrii rapidede substane otrvitoare. Se nelege de la sine c dup un post nentrerupt de cteva zile,omul se poate simi mai activ si mai vioi dect atunci cnd s-a ncrcat cu hran moart caredistruge digestia corect. Latura pozitiv a hranei vii n mod natural te poi suprahrni i pe dieta de cruditi, ns tentaia nu este att demare, iar hrana este n mod automat mestecat mai bine din cauza constituiei mai dure. 20 CAPITOLUL 5 DIETA DE CRUDITI N SITUAII SPECIFICE Un fermier nstrit cu soia lui aveau doar o fiic de 4 ani; sincer ar fi dorit s aib maimuli copii. I-am sftuit s se hrneasc exclusiv cu legume i fructe crude, lucru pe care l-aufcut. Trei luni mai tirziu soia era nsrcinat, iar acum mai au nc 2 copii. n bolile de nervi

Dieta d e cruditi are un efect favo rabil asupra bolilor sistemu lui n ervo s i asu p ra bolilor mentale n general, dar trebuie timp poate civa ani; la fel este cu bolile sistemuluiglandular intern, cum ar fi boala Basedow. Se aplic i ctorva boli serioase de snge cum ar fi anemia pernicioas i limfo-granulomatoza. n diabet Consumul consecvent de legume i fructe crude are un efect surprinztor de benefic irapid asupra diabetului, n cazul n care pacientul nu a luat insulin, sau, cel mult, a luat doar cantiti mici timp de un an sau doi. De asemenea ajut n cazul n care pacientul a luat dozemari de insulin timp de civa ani, dar trebuie mai mult timp; ns chiar i n acest caz stareageneral a organismului se mbuntete rapid. Supraalimentaia este una din cauzele diabetului Fr ndoial legumele i fructele crude au un efect aa de rapid, deoarece nmu lte cazu ri d e diab et, cauza acestuia est e consu mu l masiv d e ali men te i nu scderea cantitii de insulin.Leg u mele i f ru ctele crud e vo r redu ce consu mu l alimen tar. n plu s ctev a legume c r u d e c o n i n i n s u l i n , n special trufa-alb. Multe legume conin, n starea lor c r u d , precursorul insulinei numit inulin. Un experiment ignorant Cinci chimiti i trei medici din America au examinat un timp ndelungat un numr de4 mii de diabetici i au concluzionat c doar 1% din acetia aveau nevoie de insulin. Ceilalii-au revenit pe baza unei alimentaii corecte.Consumul exclusiv de legume i fructe crude face ca n mod obinuit s fie mai uor sse renune la fumat i consum de alcool. Alcoolul are gust ru n asociaie cu legumele crude.n plus, n cazul consumului de cruditi nu exist dorina unor asemenea stimulani. Cancerul Pacienii care sufer de cancer, au suferit n general timp de muli ani de inflamaieg astric i con stip aie. Can ceru l este stadiul final al bo lii ntr -un o rg an ism su p raacid idegenerat.Dac cancerul este descoperit timpuriu, consumul consecvent de cruditi, poate nmulte cazuri s-l in sub control, chiar un numr mare de ani. Eu personal sunt un exemplun aceast

privin. Dac cancerul este descoperit trziu, consumul consecvent de cruditi poate desigur s ajute la uurarea durerii i s lungeasc viaa, dar n mod obinuit nu poate pstra viaa.Muli cercettori cred c cancerul este o boal de snge; odat ce o ai ea rmne pevia. Durificarea este o manifestare local. Cancerul de piept dispare pe dieta de cruditi Aici trebuie s relatez cazul a 3 pacieni pe care i -am avut la tratament ntr-o var.Prima a fost o femeie de 38 de ani din Malmo, care avea o durificare de mrimea unei nuci laun piept. Ea a consultat medicul, i a czut de acord pentru operaie (pieptul s fie ndeprtati subioara curit). n t i m p u l u l t i m e l o r 1 0 z i l e d e d i n a i n t e d e o p e r a i e e a a s t a t l a H u m l e g a a r d e n consu mn d ex clu siv crud iti. La nto arcere acas ea a mers la med ic. S-a d escop erit c durificarea era de mrimea unui bob de orez, aa c a scpat de operaie. Pacienta ine ncregimul de cruditi, a slbit cu 11 kg, arat cu 10 ani mai tnr i se simte bine; de muli aninu s-a simit aa bine. Operaia de piept este criminal Al doilea caz a fost o femeie de 49 de ani. Ea a stat c u m i n e u n t i m p i a p o i a descoperit o durificare de mrimea unei nuci mari la pieptul ei. S-a nspimntat. I-am propuss stea cu mine ca s vad ce pot s fac cruditile pentru ea, ns teama a dus-o la un medicdin apropiere, care i-a spus: Trebuie sa mergi la Bergen s faci imediat operaie. 22 Ea l-a ntrebat dac crede c legumele i fructele crude o pot ajuta, iar el rspuns c pune pariu pe capul lui c acestea nu o pot ajuta. Cu toate acestea pacienta a decis s stea cumine timp de dou sptmni. Dup ase zile ea mi-a cerut s privesc la durificarea ei. Amdescoperit ca aceasta era de mrimea unui bob de mazre.Ziua urmtoare ea a mers la medicul la care fusese nainte. El a privit-o i a exclamat:De ce nu ai mers pn acum? Ea a rspuns c ar do ri s-i fie examinat durificarea. iatunci a spus ea s-l vezi c nu putea s o gseasc. Trebuie s ai grij s nu pui pariu pecapul tu n

cazul lucrurilor pe care nu le cunoti!Al treilea caz este al unei femei suedeze de 62 de ani cu o durificare de mrimea unein u c i l a p i e p t . Durificarea s-a redus la mrimea unui bob de mazre n t i m p u l c e l o r 4 sptmni ct ea a stat cu mine. Iar 3 sptmni mai tirziu ea mi-a scris c aceasta a disprut.M a i a m c t e v a exemple de pacieni la care cancerul s -a descoperit p r i n a n a l i z microscopic sau - n cazul unui cancer de stomac - n decursul unei operaii inutile, care i-au revenit, sau n orice caz sunt vii i capabili s lucreze.Tratamentul a fost aplicat la cancer de rect, de intestin gros, de abdomen, de stomac ila un singur caz de tumoare pulmonar, care a fost probabil cancer. Un alt caz ilustrativ Un alt ex emp lu este acela al un ei f emei suedeze d e p atru zeci i cev a d e an i care a suferit timp de 6 ani de dureri severe din ce n ce mai intense la spatele gtului i la cap. nultimii 4 ani vederea i-a slbit, iar capul i zumzia slbindu-i auzul. Capacitatea de simire n partea superioar a corpului, n special la vrful degetelor a nceput s-i slbeasc perioadescurte, apoi aproape continuu. n acelai timp durerea din cap i gt a devenit att de violentnct trebuia s stea culcat pe podea n convulsii.P a c i e n t a a v e n i t l a mine de la sanatoriul Skodsborg unde petrecuse 2 luni f r mbuntire. Medicul de acolo i-a spus c este bine i se poate ntoarce acas. Cu ultimelerezerve de energie a venit la Humlegaarden, unde eu am primit-o bolnav i mizerabil aacum era. Trebuia s ncerc s o ajut!Du p ce a stat cu min e cteva sp t mn i, a m stabilit cu ajuto ru l simp to melo r, c trebuie s fie o tumoare la cerebel, care apas pe nervul optic, pe nervul urechii i pe nervii prii superioare a corpului. I-am spus acestea, adugnd ca a ncerca s o ajut, dac ea personal are curajul s accepte. Doar atunci ea mi-a spus c a consultat un specialist suedezn boli de creier care i-a spus c are o tumoare cerebral inoperabil.Ea a stat cu mine timp de 4 luni i i-a revenit complet - s-ar putea spune adic attd e mu lt n ct to ate simp to mele au disprut. Aceasta nu nsea mn n s c tu mo area i -adisprut complet, dar oricum s-a redus att de mult nct nu mai apas pe nervi ca nainte. Dac

pacienta continu n Suedia cu dieta de cruditi cred c tumoarea va dispare complet.Probabil c nu era cancer ci o tumoare neurologic, tumoare cu cretere nceat, gsit doar 23 n creier, n s att d e v irulen t n ct po ate reap are d ac p acientul p rsete regi mu l d e cruditi. O prevenire O chestiune mpotriva creia trebuie s previn insistent este biopsia, adic examinareamicroscopic a esutului canceros. Eu am fcut-o n ianuarie 1948, din cauz c aa de mulimed ici au spus c eu n -am avu t niciodat cancer. Biopsia s -a fcu t la Rad iu m station n Copenhaga i a fost pozitiv. Existau celule canceroase n esutul cicatrizat al pielii pieptuluim e u , d a r e r a c e a m a i b e n i g n form posibil, aceea numit scirrhus. Tumoarea m e a canceroas care nainte a crescut rapid i virulent a fost convertit sub influena cruditilor lacea mai benign form posibil.Cu toate acestea, operaia aproape c a dat ctig cancerului, aa c am nceput s mte m. Pen tru p rima d at mi -a ap ru t o tu mo are secund ar la subio ar sub fo rma a d ou durificri de mrimea unei nuci. Cancerul s-a rspndit extensiv n pielea pieptului meu. Mi-au trebuit 6 luni ca s-l calmez. De atunci ncoace m simt bine!A fo st mai mu lt d ect a m p utu t supo rta. In ianu arie 194 9 am renun at la p racticamed ical. To i p acienii care vin la Hu mlag aard en tiu de f ap t care este bo ala lo r. Ei au consultat specialiti i au fost internai n spitale. Aici ei nu au nevoie dect de informaii cu privire la dieta de cruditi. Soarele este un mare beneficiu pentru sntate La Humlegaarden avem o grdina frumoas n care se f a c e b a i e d e s o a r e . E s t e compartimentat i deschis ctre sud, aa nct att brbaii ct i femeile pot face baie desoare dezbrcai. Baia de soare supravegheat este - n sine - un mare remediu. Pacieniinotrii sunt ntrii prin diet mpotriva razelor intense ale soarelui. Aerul proaspt este foarte important

Trebuie s reamintesc frecvent pacienilor mei c aerul proaspt este parte din nutriianoastr poate cea mai important. Putem posti timp de sptmni, dar putem rezista fr aer doar 2 minute. Deoarece consumm 5 6 sute de litri de aer pe or, epuizm repede oxigenulun ei camere mici a crei u i i fere stre sun t n ch ise. Atunci no i inh alm p ro p riu l nostru dioxid de carbon i ne trezim cu capul greu dimineaa. Aerul curat i proaspt exist din belug la Oresund, aa c inem ferestrele deschise noaptea! nvelitorile clduroase fac ca ceicu reumatism i alte boli cronice s accepte mai uor acest regim.Vara pu te m caza 25 de person ae n spaii semid esch ise care sun t p erfecte p en tru somnul profund. 24 Cei mai muli pacieni sosesc cu constipaie; defecaia se ntoarce la normal prin dietaexclusiv de cruditi. E bine s ai o gradin lng cas Trebuie s ncercm s oferim fiecrei familii o cas proprie i o grdin suficient demare n care s cultiv e f ru cte, tubercu li i v erdeu ri n mo d u l co rect. Acestea n u trebu ie depozitate nainte de folosire. Dieta de cruditi economisete mult munc Cnd gospodinele introduc cruditile n dieta zilnic, ele sunt eliberate de gtitulndelungat i pot folosi acel timp pentru munca n grdin. Grdinritul are imense beneficii secundare Nimeni nu poate evita munca manual, neexistnd o form mai bun a acesteia dectm u n c a n g r d i n . n d e p l i n i t n a e r l i b e r e s t e c e a m a i c o m p l e x f o r m d e m i c a r e superioar sportului prin care toi muchii sunt pui la lucru. n sudoarea feei tale s-imnnci pinea nc se aplic. A atrage atenia aici la un vechi proverb chinezesc: Viaancepe n ziua n care sdeti o grdin. Stilul de via corect duce la rezultate uimitoare

V asigur c este o mare plcere s priveti tot ceea ce poate crete n grdin: nuci,f ru cte, legu me i flo ri. Brb aii, f emeile i copii d evin persoane putern ice, sn toase ifericite, doritoare s ajute pe alii.O inut vertical, aparen vioaie, mers uor, piele proaspt, ochi strlucitori, pr plcut, dini albi i sntoi i un zmbet cald i cuceritor sunt mult mai frumoase dectvisurile stilistelor sau cosmeticienelor. Slbiciunea inimii Cnd arterele se calcifiaz ele d evin rig ide, cu p ereii ng roai. Deo arece sp aiu l interior al lor se reduce, presiunea sngelui crete, efortul inimii se intensific, muchii inimiidevin mai puternici, i se rigidizeaz. Arterioscleroza evolund treptat, inima nu-i mai poate 25 realiza misiunea. Ea devine treptat o pung moale, avnd drept rezultat scderea presiuniisngelui mult sub valoarea normal.Att presiunea prea mare ct i cea prea mic duc la slaba circulaie a sngelui, astfel n c t e l d u c e m a i p u i n h r a n organismului i nlatur mai puine reziduuri, l s n d organismul subhrnit i otrvit. Suferindul se simte rece mai ales la la mini i picioare,chiar i atunci cnd poart haine groase. Dac, n plus, vasele care hrnesc inima sunt i elecalcifiate, pacientul sufer de angin pectoral, atacuri de inim agonizante, care pot duce laoprirea inimii i la moarte. Inima se normalizeaz n mare msur la o diet corect Dac p acientu l trece n aceast faz la dieta de crud iti, inima se v a n tri i v afun cion a mai b in e iar p resiun ea sng elui v a crete, f ie c este p rea mic sau prea mare.Adesea pacientul nu nelege acest lucru, i se teme, dar dac va avea rbdare, presiuneaexcesiv a sngelui va reveni la normal (circa 120-125) la urmarea unei diete consecvente decruditi. CAPITOLUL 6 IMPORTANA SRURILOR MINERALE

Toate bolile noastre, de la cancer i boli de inim cele mai frecvente cauze ale morii la slbiciune i lipsa de somn, sunt rezultatul alimentaiei improprii i a modului de vianeigienic.Chiar i n America adesea eti invitat s supori fundaii pentru vindecarea cancerului,a paraliziei infantile, reumatismului i aa mai departe. Sau poi citi statistici care spun c98% din copii americani au carii dentare, c patru din cinci sunt subhrnii i c aproape toisufer de rceli. Unele roluri ale srurilor minerale Este recunoscut faptul c din aproape o sut de sruri minerale cunoscute, cel puin 16sunt indispensabile pentru organism, iar altele cteva se mai gsesc n organism, dei rolul lor fiziologic nu este nc bine stabilit. Printre cele mai importante sunt calciul, fosforul si fierul.Calciu l reg le men teaz activ itatea n ervilo r, aa c este extrem d e i mp ortan t la g enerarea celulelor tuturor organismelor vii. Acesta controleaz contracia muscular i pulsaia ritmica inimii. Calciul coopereaz cu alte sruri minerale i ajusteaz tulburrile cauzate de ele.Actioneaz ntotdeauna n cooperare cu vitamina D. 26 Deficiena de calciu este rspndit n America Cu toate acestea, jumtate din americani sufer de lips de calciu. La un spital din NewYork doar 2 pacienti din patru mii au avut calciu suficient.Ce nseamn un asemenea deficit de calciu? Cum influenteaz el sntatea ta i a mea?Ei bine, acest deficit afecteaz sntatea i produce attea boli nct este imposibil s leenumerm: rahitism, carii dentare, rezisten redus la alte boli, slbiciune i incapacitate deadaptare sunt doar unele din cele mai importante.Iat un caz specific. Solul unei zone din vestul mijlociu al Statelor Unite este deficitar n calciu. Au fost examinai 300 de copii din acea zon i s-a constatat ca aproape 90% aveaucarii dentare, 69% aveau inflamaie nasal, faringit, glande umflate, amigdale mrite iin flamate, iar mai mu lt d e o treime din aceti cop ii av eau ved ere slab , u meri ro tun jii, picioare ndoite n afar i anemie.Legumele crude sunt cea mai bun surs de calciu. Nevoia zilnic a unui copil ested u bl fa de cea a unu i adu lt. Ex amin area h ran ei

no astre obinu ite arat o def icien general de calciu si fosfor.Deficiena de fier cauzeaz anemie. i totui fierul nu poate fi absorbit dac hrana nuconin e cupru . n Flo rida mu lte ani male mo r d e o bo al nu mit bo ala d e sare, care se datoreaz insuficienei fierului i cuprului din sol.Dac hrana noastr nu conine iod, glanda tiroid nu poate funciona, rezultatul fiind cse formeaz tumoare sau gu. Dei organismul uman are nevoie doar de a patrusprezeceamia parte de milligram de iod pe zi , boli cauzate de deficiena de iod se ntlnesc n anumitezone din Europa i America. Vitamina B 12 se formeaz n organism n prezena cobaltului Dac n organism nu exist cobalt care s permit formarea vitaminei B12 rezultatulv a fi an emia p ern icioas. Lista poate continu a. Fiecare sare mi n eral i are ro lul ei n nutriie. Simptome caracteristice, tot att de specifice ca i bolile, cauzate de deficiena devitamine, nsoesc fiecare fiecare caz n parte. Am putea fi tentai s ntrebm: Dac hrananoastr este att de deficient n sruri minerale, de ce s nu trecem la tablete? Srurile minerale sunt asimilabile numai din surse organice De fapt lucrul acesta se ncearc de multe ori. ns cei care cunosc situaia ne asigurc nu pu te m ab so rb i aceste substane n mod co respu nzto r d ect din h ran . Iar eu aspecifica: hrana vie. Ele nu pot fi asimilate din starea medicamentoas. n afar de fosfor i 27 calciu, ele sunt cerute n cantiti infinit de mici, iar efectul unui mineral poate depinde de prezena altuia. Solurile srace n minerale sunt o problem Aceasta este o problem foarte serioas, dar natura poate s o rezolve i o va rezolva. Noi o putem ajuta n aceast privin. Srurile minerale din fructe i legume sunt n starecoloidal, ceea ce nseamn o stare att de diluat nct pot fi absorbite de organism. Este doar o chestiune de redare ctre natur a materialelor cu care aceasta lucreaz.Trebuie s restaurm solurile noastre; trebuie s le redm srurile minerale pe care le-am luat prin plante. Poate prea dificil, dar nu este. Pe scurt, aceasta

este calea ctre o viamai bun i mai lung.Cnd am nv at p rima d at c o mare p arte a hran ei no astre e d eficient n sru riminerale i c aceast deficien provine de la deficiena din sol, am rs de cei care erau attde prostui s cread. ns diferena de opinii n lumea medical nu este ceva nou. Nu te poin cred e n man uale d eo arece mu lte analize sun t nv echite, b aza te p rob ab il p e p rod use crescute n soluri virgine, iar solurile noastre s-au epuizat treptat. Apoi analizele de sol se fac pe eantioane. Un anumit eantion poate diferi de altul, luat de la civa km. distan. mbogirea solului se face uor Ce se poate face n aceast privin? S-au fcut experiene care au dovedit c un solechilibrat n coninutul de sruri minerale (obinut prin folosirea de roc mcinat) producerecolte cu coninut corespunztor de sruri minerale. n plus, s-a dovedit c recoltele obinuted e p e solu ri min eralizate sun t mai mari i mai bun e, semin ele g ermineaz i cresc mai repede, produc plante mai bune, iar pomii sunt mai rezisteni i produc fructe mai multe i decalitate mai bun.Prin creterea coninutului mineral al solului din livezile de lmi s-au obinut fructemai dulci, cu arom mai bun i de o calitate mai bun.So lu ri bo ln ave nseamn p lan te bo ln av e, care sea man cu copiii slabi, subh rn ii, anemici.O p lant sn to as care crete p e un sol sn tos, rezist la mai mu lte b ol i, d eci ead ev in e o h ran mai bun p entru o m. Ap ro ap e f iecare o m este pu rtto r al microb ilo r d e tuberculoz i pneumonie, dar aceti bacilli sunt fr putere n cazul unui organism sntos.La fel, o plant devine puternic fa de dumanii naturali i mai potrivit pentru satisfacereanevoilor umane.Ce nseamn aceasta pentru agricultur? nseamn hran perfect, recolte mai bune,cost mai redus al vieii. 28 Putem s eliminm infeciile prin ingerarea alimentelor care conin srurile minerale pecare organismul nostru le cere. Aceast imunitate este singura pe care oamenii i animalele o pot avea. Inoculrile medicamentoase nu pot realiza imunitatea. Nimeni nu i cunoate ntr-

adevr propria capacitate fizic sau mental, ct de bine sesimte, sau ct de mult va tri, deoarece n prezent cu toii suntem handicapai i slbii. Dar putem porni pe calea sntatii mbuntite dac redm solului srurile minerale i humusulcare i-au fost luate.A i c i n Danemarca roca hrnitoare este granitul albastru s a u p i a t r a d e v a r d e Bornholm. Am folosit deja granitul albastru timp de 3 ani. Am descoperit c n primul an defolosin nu are efect, pentru c i trebuie timp s se erodeze puin.Aceste observaii se aplic pentru legumele i fructele nordice. ns experienele au artat c bazaltul, o roc neagr provenit din erupii, i minereul de cupru sunt nc i mai bune. ngrmintele artificiale sunt duntoare solului i produc alimentedeficiente Putem obine bazalt din orice parte a Islandei, deoarece ntreaga insul este acoperitcu un strat gros de lav. Nu s-a ajuns nc la stratul original acolo. Putem obine minereu decupru din Norvegia, unde acesta exist n mari cantiti i din alte locuri n care concentraiad e m e t a l e s t e a a de mic nct nu se merit extracia cuprului. Acesta e s t e u n b u n ngrmnt. Att n Islanda ct i n Norvegia exist energie electric disponibil pentru pulverizarea rocii. S abandonm ngrmintele artificiale. Ele fac solul acru, descurajeazrmele, ucid bacteriile din acesta i fac crust pe vreme uscat.Dac Islanda i Norvegia i-ar fi utilizat mineralele prin mcinarea lor, solul ar fi fostmu lt mb o g it. Acest pas trebu ie s se realizeze n cu rnd . Deoarece av em cu no tina necesar nu mai putem atepta. CAPITOLUL 7 NCHEIERE Cu to ii n e ami n tim - d in p ierd erile pe care le -am su ferit c ti mp ul v ind ec to ate rnile. Adesea pierderile personale par de la distan benefice. Dac toate lucrurile ar fiaa cum le-am dori, viaa ar fi neinteresant. 29