Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Orientacin al mercado
Contra Pedido = Make to Order
Produccin #1
Alta interfase cliente-proveedor Altos plazos de entrega, en funcin de la disponibilidad de capacidad Oferta de productos muy variada
Gestin de Recursos:
Produccin #1
Variedad vs Volumen
Mucha variedad Una o pocas unidades por tanda de fabricacin (permite personalizacin) Cambios en los mdulos Tandas pequeas, mdulos estandarizados Poca variedad Grandes tandas Slo cambios mnimos: grado, tamao, etc..
Repetitivo
(automviles, motos)
X
Poco volumen
Enfocado al Producto
(acero, vidrio, etc.)
Mucho volumen
Gestin de Recursos:
Produccin #1
Continuo entre los diferentes tipos de procesos Enfocado al Proceso Enfocado al Producto
Gestin de Recursos:
Produccin #1
Tecnologa Costos fijos y variables Recursos humanos Calidad Fiabilidad Nivel de certeza sobre los datos
Gestin de Recursos:
Enfoque de Proceso
=
Produccin #1
Proceso intermitente, Taller... Las instalaciones se organizan para realizar un proceso. Los procesos similares estn juntos (por actividades) Poca cantidad de productos con mucha variedad. Ventajas: Producto A
Mayor flexibilidad del producto. Equipamiento de usos mltiples Baja inversin de capital inicial.
1 1
2 2
Producto B
3 3
Inconvenientes:
Requiere empleados con mayor formacin. La planificacin y el control de la produccin es ms difcil. Escasa utilizacin del equipo (del 5 al 25%).
Gestin de Recursos:
Proceso Repetitivo
=
Produccin #1
Cadena de montaje , Cadena de produccin Las instalaciones estn organizadas en lneas de montaje. Utiliza mdulos (partes o componentes previamente preparados) Los mdulos se combinan para conseguir distintos productos. Tiene una estructura ms grande que el enfoque de proceso y menor que el enfoque de producto. Permite la cuasi-personalizacin. Al utilizar mdulos, goza de la ventaja econmica de ser un proceso continuo y de la ventaja de que con poca cantidad de semielaborados se consigue una gran variedad de productos terminados.
Gestin de Recursos:
Enfoque de Producto
= Produccin en lnea, Proceso continuo Gran cantidad de productos y poca variedad. Se realiza en:
Unidades de fabricacin discretas. Procesos continuos de fabricacin. 11 22
Produccin #1
33
Ventajas:
Menor costo variable unitario Menos aptitudes laborales, aunque ms especializadas. Planificacin y control de la produccin ms fcil. Mayor utilizacin del equipo (del 70 al 90%).
Inconvenientes:
Equipo muy especializado Muy baja flexibilidad. Normalmente, la inversin de capital es ms alta.
7
Gestin de Recursos:
Produccin #1
Enfoque de proceso
1. Producto: pequea cantidad, gran variedad. 2. Equipo: propsito general. 3. Operarios altamente calificados. 4. Muchas instrucciones de trabajo.
Enfoque repetitivo
1. Producto: grandes tandas, estandarizado. 2. Equipo: especial; cadena de montaje. 3. Empleados relativamente entrenados. 4. Operaciones repetitivas.
Enfoque de producto
1. Producto: muchos productos, poca variedad. 2. Equipo: especializado. 3. Operarios formados en puestos especficos 4. Menos rdenes e instrucciones de trabajo: estandarizacin.
8
Gestin de Recursos:
Produccin #1
Enfoque de proceso
5. Los inventarios de materias primas son relativamente altos para el valor del producto. 6. El trabajo en proceso es alto en comparacin con el output. 7. Las unidades se mueven lentamente a travs de la planta. 8. P.Terminados, contra pedido; no se almacenan.
Enfoque repetitivo
5. Tcnicas de just in time en el aprovisionamiento. 6. Tcnicas de just In time en el inventario. 7. El movimiento se mide en horas y das. 8. P.Terminado segn pronsticos
Enfoque de producto
5. Los inventarios de materias primas son relativamente bajos para el valor del producto. 6. El inventario de trabajo en proceso es bajo comparado con el output. 7. Movimiento rpido de las unidades a travs de la instalacin. 8. P.Terminado segn pronstico; se almacenan.
9
Gestin de Recursos:
Produccin #1
Enfoque de proceso
9. Planificacin compleja
y equilibrio entre disponibilidad de capacidad y servicio al consumidor. 10. Costos fijos bajos y costos variables altos
Enfoque repetitivo
Enfoque de producto
establecer una tasa de produccin suficiente para satisfacer las previsiones. 10. Costos fijos altos, costos variables bajos.
10
Gestin de Recursos:
Produccin #1
Enfoque de Proceso
Gran variedad, poca cantidad Equipamiento de uso general
Enfoque de Producto
Poca variedad, mucha cantidad Equipamiento especializado
11
Gestin de Recursos:
Indicadores de Produccin
Capacidad= Mximo producible en un tiempo dado
[Toneladas/ao]; [Cajas/hora]; [Litros/minuto]...
Produccin #1
12
Gestin de Recursos:
Produccin #1
B
Zona no factible
Zona de subutilizacin
A
13
Gestin de Recursos:
Produccin #1
Aun con capacidad anual suficiente, nos puede faltar capacidad en algn momento en particular... conocer las restricciones
Miles de litros
14
Gestin de Recursos:
Produccin #1
Gestin de la Capacidad Variar la plantilla. Cambiar los mtodos. Redisear el producto para que el proceso sea ms rpido. Permitir re-ruteo / outsourcing Ampliacin de la capacidad propia
Gestin de Recursos:
Produccin #1
Tiempo (aos) Intentos de tener una capacidad progresiva media con ampliacin progresiva
16
Gestin de Recursos:
Indicadores de Produccin
Produccin #1
Cuello de botella = el recurso con la menor capacidad del sistema La capacidad del sistema es la del cuello de botella
Tiene sentido ampliar la capacidad en otras partes? Siempre que quiera seguir ampliando la capacidad tendr que ampliar la capacidad en el actual cuello de botella? La Meta, de Eliyahu GOLDRATT: (lectura recomendada, pero no para el curso)
a) Identificar las restricciones del sistema, b) Subordinar el resto del sistema a las restricciones c) Ampliar la capacidad en donde estn las restricciones d) Retroalimentar el sistema
17
Gestin de Recursos:
Indicadores de Produccin
Produccin= Volumen producido
[Toneladas]; [Cajas]; [Litros]...
Produccin #1
18
Gestin de Recursos:
Indicadores de Produccin
Produccin #1
Productividad simple: considera un solo recurso por vez Productividad multifactor: lleva diferentes recursos a una misma unidad de medida (en general $), para poder realizar comparaciones ms completas Son importantes tanto la productividad econmica como la tecnolgica
Gestin de Recursos:
Indicadores de Produccin
Desperdicios
Produccin #1
Hay que verificar en cada planta a qu se refieren y cmo lo miden. Por ejemplo, ver el denominador: