Sunteți pe pagina 1din 211

CUPRINS Cuvnt nainte CAPITOLUL I. Cultura pomilor, o ndeletnicire veche i o afacere profitabil CAPITOLUL II.

Organele pomilor i arbutilor fructiferi CAPITOLUL III. Recunoaterea pe teren a speciilor de pomi i arbuti fructiferi CAPITOLUL IV. nmulirea pomilor i arbutilor fructiferi 4.1. Altoirea 4.2. Desprirea tufelor 4.3. nmulirea prin drajoni 4.4. nmulirea prin mareotaj 4.5. nmulirea prin butire 4.6. nmulirea prin stoloni CAPITOLUL V Creterea, rodirea i uscarea pomilor CAPITOLUL VI. Formarea i evoluia mugurilor CAPITOLUL VII. nfiinarea plantaiilor 7.1. Alegerea terenului 7.2. Dimensiunile exploataiilor pomicole 7.3. Pareelarea terenului 7.4. Stabilirea distanelor de plantare i pichetatul terenului 7.5. Stabilirea polenizatorilor 7.6. Alegerea materialului sditor pentru plantare 7.7. Plantarea pomilor 7.8. Alegerea formelor de coroan CAPITOLUL VIII. Formarea coroanelor 8.1. Consideraii generale 8.2. coroanelor 8.3. Tehnica formarii coroanelor CAPITOLUL IX. Cultura speciilor pomicole pomacee 9.1. Specificul culturii mrului 9.1.1. Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 9.1.2. Specificul nfiinrii plantaiilor 9.1.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 9.1.4. Tierile de producie 9.2. Specificul culturii prului 9.2.1. Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 9.2.2. Specificul nfiinrii plantaiilor Operaiuni tehnice folosite pentru formarea i ntreinerea

9.2.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 9.2.4. Tierile de producie se aplic difereniat n funcie de soi, tipul de fructificare, vigoarea i capacitatea de rodirea pomilor 9.3. Specificul culturii gutuiului 9.3.1 Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 9.3.2. Specificul nfiinrii plantaiilor 9.3.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 9.3.4. Tierile de producie CAPITOLUL X. Cultura speciilor drupacee 10.1. Specificul culturii prunului 10.1.1 Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 10.1.2. Specificul nfiinrii plantaiilor 10.1.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 10.1.4. Tierile de producie 10.2. Specificul culturii caisului 10.2.1. Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 10.2.2. Specificul nfiinrii plantaiilor 10.2.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 10.2.4. Tierea de producie 10.3. Specificul culturii piersicului 10.3.1 Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 10.3.2. Specificul nfiinrii plantaiilor de piersic 10.3.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 10.3.4. Tierile de producie 10.4. Specificul culturii migdalului 10.4.1. Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 10.4.2. Specificul nfiinrii plantaiilor 10.4.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 10.4.4. Tierile de producie 10.5. Specificul culturii cireului

10.5.1

Consideraii

yeneralc

privind

zonarea,

perspectivele

de

dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 10.5.2. Specificul nfiinrii plantaiilor 10.5.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 10.5.4. Tierile de producie 10.6. Specificul culturii viinului 10.6.1 dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 10.6.2. Specificul nfiinrii plantaiilor 10.6.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 10.6.4. Tierile de producie CAPITOLUL XL Cultura nuciferelor 11.1. Specificul culturii nucului 11.1.1 dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 11.1.2. Specificul nfiinrii plantaiilor 11.1.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 11.1.4. Tierile de producie 11.2. Specificul culturii alunului 11.2.1. Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi 11.2.2. Specificul nfiinrii plantaiilor 11.2.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod 11.2.4. Tierile de producie MIC DICIONAR DE BIOLOGIE l TEHNIC POMICOL BIBLIOGRAFIE SELECTIV Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de

Prof. univ. dr. ing. NICOLAE CEPOIU Membru Titular al Academiei Oamenilor de tiin

POMICULTURA APLICAT Editura TIINELOR AGRICOLE Bucureti Cuvnt nainte Lucrarea de fa a fost elaborat i redactat sub forma unui ghid practic, i se adreseaz tuturor celor care doresc s nfiineze i s exploateze o plantaie de pomi n scop comercial, familial sau ca mijloc de relaxare i agrement. Pentru a rspunde acestui deziderat, autorul a considerat oportun s renune la unele aspecte legate de biologie i ecopedologie pomicol n favoarea tehnicilor de altoire, formare i ntreinere a coroanelor i de normare a ncrcturii optime de rod a pomilor. Pentru prima dat, cultivatorii amatori au posibilitatea s recunoasc pe teren speciile pomicole cultivate dup indicatori biologici, morfologici i fenologici. De asemenea, fermierii pot afla mnunte utile despre organizarea exploatrilor pomicole viabile sub aspectul dimensiunilor, structurii soiurilor, calitii materialului sditor folosit la nfiinarea plantaiilor de mare densitate, aplicarea noilor tehnici de construcie i ntreinere a coroanelor etc n vederea nfiinrii plantaiilor pomicole, fermierii au nevoie n primul rnd de informaii clare i precise privind tendinele de dezvoltare ale culturii pomilor pe plan naional i internaional, cunoaterea condiiilor favorabile culturii speciilor i soiurilor cultivate, precum i cerinele pieii i standardele calitative ale fructelor. Pomicultura aplicat se bazeaz pe rezultatele tiinifice obinute de autor n ultimele 4 decenii i pe o bogat experien practic acumulat n producerea materialului sditor pomicol, piticirea pomilor, elaborarea i aplicarea unor scheme noi de plantare n livezile de mare densitate, stabilirea unor tehnologii simplificate de construcie i ntreinere a coroanelor i a unor criterii biologice pentru normarea ncrcturii optime de rod a pomilor. Transferul de cunotine pentru cei interesai s realizeze i s exploateze economic plantaiile pomicole moderne este relativ uor i se realizeaz pe baza schemelor originale i a imaginilor reprezentative efectuate n cmpurile didactice i experimentale din incinta Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Bucureti i la Ferma Didactic i de Cercetare Bneasa. Dicionarul - anex elaborat n termeni simpli i precii uureaz i mai mult nelegerea noiunilor de biologie i tehnic pomicol. Autorul

CAPITOLUL I

CULTURA POMILOR, O NDELETNICIRE VECHE I O AFACERE PROFITABIL

Poziia geografic i clima rii noastre au oferit dintotdeauna condiii deosebit de favorabile pentru cultura pomilor i arbutilor fructiferi. Despre aceast ndeletnicire a strmoilor notri stau mrturie descoperirile tcute cu 56 secole n urm, la Topalu (Dobrogea) i Cioclovina (Hunedoara), precum i unele documente scrise, rmase de pe vremea domnitorilor romni (Dan I i Mircea cel Btrn). n aceste nsemnri, cronicarii vremii i vizitatorii strini ne amintesc de existena pdurilor ntinse de pomi roditori din ara Romneasc i Moldova i despre satele n care oamenii triau ndeajuns, de pe urma veniturilor dobndite din pomete. Sunt atribuite, de asemenea, cuvinte de laud merelor Domneti, perjelor i piersicilor moldoveneti care erau nentrecute ca arom i gust. Cu mai bine de 5-6 decenii n urm, n ara noastr se mai puteau admira nc, cu deplin satisfacie, ntinsele livezi de prun din ara Haegului i de pe vile Buzului i Teleajenului, care cu muli ani n urm duceau faima rii noastre pn ht-departe, cu prune lojnite, palinc sau uic de Vleni. Dar toate aceste peisaje pomicole din zonele colinare i de la cmpie aveau s dispar pentru totdeauna o dat cu cooperativizarea agriculturii. n urma defririi livezilor tradiionale au fost nfiinate masiv plantaii de mr, prun, cire i viin, adeseori pe terenuri cu pante abrupte i secetoase sau pe puni srace i excesiv de umede. Drept urmare, mii de hectare de livezi tinere s-au uscat nainte de a ncepe s produc, iar multe din cele rmase nengrijite au fost decimate n scurt vreme de boli i duntori. n zonele submontane scpate de sub incidena colectivizrii, unde localnicii au rmas pe pmntul strbunilor lor, au fost nfiinate de-a lungul vremii adevrate microferme de mr i de prun, care le-au asigurat ndeajuns veniturile necesare pentru ntreinerea familiilor lor. Hrnicia i inteligena acestor oameni parc nscui pomicultori aveau s creeze, chiar nainte de revoluie (1989), primii fermieri particulari i primii milionari ai rii. Se cuvine s amintim pe bunii gospodarii din comunele: Voineti, Cndeti, Malul cu Flori i Gemenea din judeul Dmbovia. n etapa actual, cnd locuitorii satelor i-au redobndit pmntul, cnd informaiile despre intensivizarea culturilor pomicole i piaa de fructe au devenit accesibile tuturor, apreciem c au fost create condiiile necesare unei bune organizri a exploataiilor pomicole eficiente, ale cror dimensiuni se vor stabili dup suprafaa terenului i nivelul de dotare cu tractoarele i mainile corespunztoare. Conducerea exploataiilor mari va fi asigurat de specialiti atestai, iar a celor mijlocii i mici (grdini familiale), de debutani i amatori.

Pentru obinerea unor producii economice i competitive, specialitii fermieri trebuie s posede suficiente cunotine de marketing, zonare i microzonare a culturilor pomicole i tehnologiile performante de ultim or. Pomicultorii debutani angajai s produc fructe pentru asigurarea veniturilor necesare existenei familiilor trebuie s-i nsueasc mai nti indicatorii morfologici de recunoatere pe teren a speciilor, soiurilor i portaltoilor folosii n zon i s fac dovada c au noiunile generale despre formarea i evoluia ramurilor de rod, construcia coroanelor i ntreinerea pomilor. Pomicultorii amatori care doresc s nfiineze plantaii de agrement n vederea schimbrii peisajului din propria grdin i realizrii unui climat de relaxare i bun dispoziie trebuie s tie s aleag ct mai bine speciile i soiurile care se conduc mai uor n fomie artistice i s-i nsueasc tehnicile de dirijare a pomilor plantai pe spaii reduse. Toi aceti cultivatori, atestai i neatestai, au datoria s cunoasc i s aplice n cultur tehnologii moderne i eficiente i s foloseasc un management performant pentru obinerea unor rezultate economice la nivelul rilor cu pomicultur dezvoltat. n felul acesta, producia de fructe de 952 000 tone, realizat n anul 2000, va trebui s creasc ntr-un ritm mai alert, depind astfel nivelul maxim de producie din anul 1979 - 1 805 800 tone fructe. Pentru cei interesai s cunoasc produciile de fructe realizate n Romnia la nivel de specie n anul 2000 i informm c s-au produs: 365 000 t mere; 345 000 t prune; 65 000 t pere; 76 000 t ciree; 23 000 t piersici, 25 000 t nuci; 27 000 t caise; 6 500 t gutui; 15 600 t cpuni i 3900 t fructe de arbuti. (www.fao.org)

CAPITOLUL II ORGANELE POMILOR I ARBUTILOR FRUCTIFERI

Prile componente ale unui pom sunt: rdcina i tulpina. La pomii altoii, rdcina aparine portaltoiului, iar tulpina altoiului. Cnd pomii se nmulesc prin semine (nucul, zarzrul, migdalul etc), butai (coaczul negru) sau drajoni (prunul Gras romnesc i viinul local), tulpina i rdcina aparin aceluiai individ. Din practica pomicol se tie c, la pomii altoii, ntre tulpin (altoi) i rdcin (portaltoi) exist o influen reciproc. Pentru confirmarea acestei influene, redm n continuare comportarea soiului de mr Jonathan altoit pe un portaltoi viguros obinut din smn i un portaltoi de vigoare mic (M 9) nmulit vegetativ (prin marcotaj). n primul caz, portaltoiul imprim soiului o vigoare mare i o fructificare tardiv (la 5-6 ani), fructele obinute sunt mici, mai puin gustoase i se valorific greu i cu pierderi mari. n cazul al doilea, pomii au o cretere mai slab, rodesc de timpuriu (la 2-3 ani) i formeaz fructe mari, mai intens colorate i echilibrate ca gust. Rdcina este partea subteran a pomului, specializat pentru absorbia apei i a substanelor minerale din sol. Pentru uurarea absorbiei, rdcina secret n sol diferite substane, care dizolv compuii greu solubili, facndu-i accesibili pomilor. n timpul creterii, rdcina se amplific i formeaz o structur permanent (scheletul rdcinii), cu ajutorul creia pomul se ancoreaz i se fixeaz mai bine n sol, i o structur nepermanent, care se rentinerete periodic (de la 10 zile la 3-4 ani). Structura permanent este alctuit din rdcini lungi de 1-15 m, groase de 3 mm-25 cm, dispuse orizontal, vertical sau oblic. La speciile pomicole nmulite prin semine i smburi (mr i pr franc, nuc, zarzr i corcodu), structura permanent a rdcinii (fig.2.1) se compune din: pivot (ordinul 0) i ramificaiile acestuia (ordinul I i II). La nuc, scheletul rdcinii este mai puternic i alctuit din rdcini viguroase, puine la numr, n timp ce la mr, ramificaiile sunt mai multe i mai grupate.

Fig. 2.1. - Structura permanent a rdcinii: 0- pivotul; 1- rdcini de ordinul I; 2- rdcini de ordinul II La pomii altoii pe portaltoi vegetativi, rdcinile care alctuiesc structura permanent sunt mai numeroase i mai subiri (cu mici excepii).

Culoarea rdcinilor pomilor este violacee (la zarzr i coaczul negru), galben-rocat (la cire, viin i piersic), glben-murdar (la corcodu i mahaleb), galben-cafenie (la mr), cafeniu-negricioas (la pr) i cenuie brun (la nucul negru). ntr-un stadiu mai evoluat, rdcina pomilor capt o culoare negricioas datorit suberului ngroat i exfoliat. Structura nepermanent a rdcinii (fig.2.2) este format din rdcini axiale (1), rdcini absorbante (2), intermediare (3) i conductoare (4). Rdcinile axiale se formeaz primvara n vrful rdcinilor de schelet, asigurndu-le acestora creterea n lungime. Ele sunt albe, transparente, cu o lungime de 10-25 mm.

Fig. 2.2. - Structura nepermanent a rdcinii Rdcinile active sunt albe, translucide, groase de 0,3-1 mm i lungi de 0,14 mm i au o durat de via foarte scurt (10-14 zile). Ele ndeplinesc funcia de absorbie (prin periorii absorbani) a apei i a srurilor minerale din sol. La unele specii pomicole, periorii absorbani lipsesc, iar funcia de absorbie este asigurat de micoriz. Micoriza este rezultatul unei aglomerri de filamente celulare ale unei ciuperci care contamineaz rdcinile pomilor (ndeosebi la nucifere) i activeaz procesele de absorbie. Prin substanele antibiotice pe care le secret, micoriza asigur protecia rdcinilor mpotriva bolilor. Totalitatea rdcinilor unui pom formeaz ceea ce noi numim sistemul radicular. Acesta se dezvolt mai mult dect tulpina, dei n sol sunt mai muli factori limitativi ai creterii dect n atmosfer. Pe solurile pietroase, sistemul radicular al pomilor depete uneori de 3-4 ori proiecia coroanei, iar pe un sol brun lutos, de peste 5 ori. La portaltoii generativi, sistemul radicular este de 4-6 ori mai mare dect la portaltoii vegetativi.

n culturile clasice, sistemul radicular al pomilor este asigurat n proporie de 85% de rdcini orizontale i de numai 15% de rdcinile verticale i oblice. n plantaiile superintensive, peste 25% din rdcinile unui pom sunt dispuse vertical i oblic. n marea lor majoritate, rdcinile se afl n sol, la adncimea de 20-100 cm, n funcie de vigoarea portaltoiului, tipul de sol i sistemul de ntreinere a acestuia. Tulpina este partea aerian a pomului. Ea este format din trunchi i coroan (fig.2.3).

Fig. 2.3. - Elementele componente ale tulpinii: a- trunchiul b- axul, c-sgeata; 1-ramuri de ordinul I; 2- ramuri de ordinul II; 3- ramuri de ordinul III; 4-ramuri de ordinul IV. Trunchiul este poriunea de tulpin cuprins ntre colet i prima ramur principal a coroanei. Trunchiul pomilor crete drept sau rsucit, uniform sau asimetric. La baza trunchiului se afl coletul pomului, adic punctul de legtur dintre rdcin i tulpin. La unele asociaii soi-portaltoi, coletul este mai ngroat, fapt ce dovedete c ntre cei doi parteneri exist o oarecare nepotrivire. Se cunosc ns i pomi (Golden Delicious/M9) la care coletul ngroat asigur pomilor o via economic prelungit, precocitate n rodire i o capacitate mare de producie. Coroana pomilor este partea de tulpin situat deasupra trunchiului. Aceasta este compus din: axul coroanei, sgeata (ramura anual care prelungete axul coroanei), ramuri multianuale care formeaz scheletul i semischeletul pomilor, ramuri anuale (vegetative i de rod) i muguri (vegetativi i de rod). Ramurile de schelet (ramurile principale) sunt ramificaiile axului (de ordinul I), din care iau natere ramurile de ordinul II; acestea, la rndul lor, formeaz ramurile de ordinul III .a.m.d. La soiurile de mr de tip columnar, ramificaiile principale (pornite din ax) sunt scurte i groase. La pomii viguroi, ramurile de ordinul I se numesc brae sau arpante, iar cele de ordinul II - subarpante. Cnd pomii sunt maturi, aceste ramuri sunt

viguroase, conice i longevive, formnd o adevrat osatur a pomului. Cu timpul, ns, pe aceste ramuri se formeaz ramurile de semischelet i de rod, crendu-se astfel o rezerv de muguri suplimentari. Ramurile de semischelet sunt ramuri multianuale (2-6 ani) care se formeaz la nceput pe ax, apoi pe ramurile principale ale coroanei. Ele sunt subiri i ncrcate cu multe ramuri anuale, vegetative i de rod. Ramurile vegetative sunt mai groase (peste 15 mm) i mai lungi (peste 70 cm) dect ramurile roditoare. Acestea, cu timpul, se transform n ramuri de semischelet. Ramurile vegetative, n evoluia lor, ramific i formeaz noi ramuri, ale cror vigoare i denumire sunt date depoziia iniial a mugurilor. Aceste ramuri (fig.2.4) sunt: ramuri terminale sau de prelungire (1), care iau natere din mugurii terminali (din vrf); ramuri laterale (2), formate din mugurii laterali; ramuri concurente (3), formate din primii muguri laterali subterminali. Din mugurii de la baza ramurilor groase se formeaz ramurile lacome (5). Acestea cresc vertical, sunt viguroase i prezint multe ramuri anticipate, adic ramuri fiice formate n acelai an cu ramura mam (4). Ramurile anticipate se formeaz mai mult la pomii tineri i la pomii la care s-au aplicat tieri de regenerare.

Fig. 2.4. - Clasificarea ramurilor anuale dup poziie: 1-terminale; 2-laterale; 3-concurente; 4-anticipate; 5-lacome. Ramurile roditoare sunt creteri de un an, cu muguri dispui solitar sau n grupuri (2-6 muguri n grup), lungi de 3-30 cm (mai rar 50-70 cm) i groase de 610 mm. n primii ani de livad, unele soiuri de pomi difereniaz o mare cantitate de muguri de rod pe ramurile lungi, care, ulterior, devin ramuri de semischelet sau de schelet. Aceast nsuire se manifest mai ales la soiurile precoce de mr i pr altoite pe portaltoi de vigoare slab i mijlocie. Mugurii sunt organe de cretere i de rodire cu structura anatomomorfologic diferit.

Mugurii vegetativi (de cretere) sunt mai mici, au vrful ascuit i baza lrgit i o structur primar, format dintr-un con de cretere, primordii de frunze i muguri (fig.2.5). Din ei se formeaz ntotdeauna lstari sau rozete de frunze.

Fig. 2.5.- Mugure vegetativ. 1- aspect exterior; 2- structura intern. Mugurii de rod sunt mai mari (cu mici excepii), mai bombai i cu vrful rotunjit. Structura intern este alctuit din primordii (fig. 2.6). Mugurii de rod, la rndul lor pot fi floriferi i micti.

Fig. 2.6.- Mugure de rod. 1- aspect exterior; 2 - structura intern. Mugurii floriferi formeaz o singur floare (la piersic, cais i migdal) sau o inflorescen cu 2-5 flori (la prun, cire, viin). Mugurii micti evolueaz ntr-o rozet de frunze i o inflorescen (la mr i pr), ntr-un lstar i o floare (la gutui i momon) sau ntr-un lstar cu mai multe inflorescene (la zmeur i mur). Mugurii vegetativi, dup poziia lor pe ramur, sunt numii: terminali, axilari, stipelari, doiminzi i adventivi (fig. 2.7). Mugurii terminali (1) sunt situai n vrful ramurilor anuale i ndeplinesc funcia de cretere sau de rodire (mr, pr, gutui). Mugurii axilari (2) se formeaz n axila frunzei i descresc ca mrime de la vrf ctre baza ramurii.

Fig. 2.7.- Poziia mugurilor vegetativi pe ramur. Mugurii dorminzi (3) sunt muguri axilari, cu dezvoltare incomplet, situai la inseria ramurilor, i constituie rezerva de muguri a pomilor. Din ei se formeaz ramurile lacome. Aezarea mugurilor pe o ramur este solitar (fig.2.8) la mr, pr, cire (1), viin etc, sau n grupuri (2) de cte 2-3 la prun i piersic, i 3-8 la cais. n cadrul grupului, mugurele central este vegetativ, iar cei laterali, floriferi (a; b).

Fig. 2.8 - Modul de inserie a mugurilor pe ramur. Mugurii suplimentari sunt cunoscui ca muguri stipelari i au o aezare colateral la piersic i cais i serial la nuc. Mugurii adventivi se formeaz n zona periciclului, n dreptul razelor medulare.Sistemele de aezare a mugurilor pe ramur, la pomi i arbuti, sunt: 2/6; 3/8; 4/11 (fig.2.9).

Fig. 2.9 - Sisteme de aezare a mugurilor pe ramur.

Frunzele speciilor cultivate (fig.2.10) sunt simple (1), lanceolate (2), ovale (3), eliptice (4), obovate (5), subrotunde (6) i de diferite tipuri, simplu cu lobul ntreg (7), lobate (8), palmat compuse (9) i imparipenat compuse (10).

Fig. 2.10 - Forme de frunze. Florile. Majoritatea speciilor pomicole au florile hermafrodite cu unul sau mai multe pistiluri, (fig.2.11).

Fig. 2.11.- Floare hermafrodit (mr, pr, cais etc). Nucul i castanul comestibil prezint flori unisexuate monoic, unele au androceu, altele gineceu, dar ambele sunt pe aceeai plant (fig. 2.12).

Fig. 2.12.- Floare unisexuat: 1- femeieti; 2- brbteti. Fructele sunt simple, multiple i compuse (fig. 2.13; 2.14; 2.15).

Fig. 2.13.- Fructe: A1, A2- poam; A3- bac: A4- pseudobac.

Fig. 2.14. Fructe: B 1 ; B2; B3- drupe, B4- hesperid.

Fig. 2.15.- Fructe: Cl-polinucul; C2~pohdrup; C3- soroz; C4- sicon. Fructele simple sunt: A1 i A2-poam (la mr, pr i gutui); A3-bac (la coacz); A4-pseudobac (agri); B - drup: 1-prun; 2-nuc, 3-alun; B4-hesperid (lmi); C1 - polinucul (cpun); C2-polidrup (zmeur); C3- soroz (dud); C4- sicon (smochin).

CAPITOLUL III

RECUNOATEREA PE TEREN A SPECIILOR DE POMI I ARBUTI FRUCTIFERI

n ultimul deceniu, un numr mare de locuitori de la orae i sate au nceput s planteze pomi pe terenul de lng cas i n microferme mai mult sau mai puin organizate, care s le asigure fructele necesare pentru consumul n gospodrie sau ca o afacere profitabil. Dar muli dintre acetia, fr cunotine de specialitate, au comis greeli grave chiar de la procurarea materialului sditor pomicol i nfiinarea plantaiei. Aa se face c dup ani de zile, cnd pomii au nceput s fructifice, au aprut n livezile lor meri, peri i cirei slbatici, zarzri, corcodui, pruni, piersici i migdali nealtoii (nmulii prin smburi), viini i pruni locali (mai puini valoroi), nmulii prin drajoni. Pentru prevenirea unor astfel de greeli, recomandm celor interesai civa indicatori morfologici pentru recunoaterea pe teren a speciilor pomicole n diferite stadii de dezvoltare. Dintre acetia, considerm mai importani: habitusul (talia pomului), particularitile creterii trunchiului (drept sau rsucit) i a ramurilor de schelet, modul de exfoliere a ritidomului (a scoarei exterioare) la pomii vrstnici, forma coroanei, caracteristicile creterii ramurilor anuale (drept sau zigzagat), culoarea scoarei i a lenticelelor, mrimea i forma mugurilor vegetativi i de rod, tipul florii (hermafrodit sau unisexuat), precum i unele nsuiri ale formaiunilor fructifere, ale frunzelor i fructelor (pubescen, pruin etc). Recunoaterea mrului. Mrul altoit pe portaltoiul generativ (franc) atinge nlimea de 8-10 m, iar pe portaltoii vegetativi, de vigoare slab, cel mult 2,5-3 m. Trunchiul la mr este drept, cilindric sau neregulat i are scoara galbenroiatic, cenuiu-argintie pn la cenuie. La pomii btrni, ritidomul se exfoliaz n plci neregulate, cu marginile curbate n sus. Ramurile de schelet sunt lungi, groase sau subiri, drepte, arcuite sau pletoase, cu unghiul de inserie variabil ca mrime (35-130). Coroana este globuloas, sferic turtit, piramidal sau pletoas. Ramurile anuale sunt lungi i subiri, pubescente sau tomentoase n zona de vrf, cu scoara cenuie, roiatica sau brun-cenuie. Ramurile purttoare de rod sunt reprezentate prin epue, nuielue sau mldie care, n urma evoluiei, formeaz burse i vetre de rod. Se ntlnesc de asemenea i ramuri nepurttoare de rod: pintenii i smicelele. Mugurii vegetativi sunt mici, conici sau alungii, lipii de ramur. Mugurii de rod sunt mieti, mari, bombai, pubesceni sau psloi. Prin evoluie, ei formeaz o rozet de frunze i o inflorescen cu 5-7 flori (fig.3.1). Frunzele au forma oval, cu marginea crenat (simpl sau dublu).

Fructul este o poam.

Fig. 3.1. Evoluia unui mugure mixt (de rod) la mr Recunoaterea numai 2-3 m. Trunchiul prului este drept i puternic, slab rsucit, cu crpturi longitudinale discontinui, adnci i neregulate. Scoara este cenuie, roiatic pn la brun-cenuie. Ritidomul se exfoliaz n plci poliedrice regulate. Ramurile de schelet au o grosime mijlocie sau marc, sunt dresate sau arcuite, cu unghiul de inserie de 35-70. Coroana este ngust piramidal, sferic sau pletoas. Ramurile anuale sunt lungi i subiri, uneori scurte, groase i noduroase. Scoara este neted, glabr, cenuie, mslinie, brun-violacee, cu lenticele mici i ovale. Ramurile purttoare de rod caracteristice prului sunt: epuele, nuieluele i mldiele, iar cele n devenire, pintenii i smicelele. Mugurii vegetativi sunt mici, conici, glabri, cu vrful ascuit i deprtat de ramur. Mugurii de rod sunt micti, ovoconici, bombai, brun-roiatici pn la brun nchis, care primvara dau natere la o rozet de frunze i o inflorescen compus din 6 -10 flori (fig.3.2). prului. Soiurile de pr altoite pe portaltoi franc

realizeaz o talie mare (habitus), de 10-12 m, iar pe gutui o talie redus, de

Fig. 3.2. - Evoluia unui mugure mixt (de rod) la pr. Frunzele au limbul glabru i pielos, sunt ovate, obovate sau lanceolate. Fructul este o poam. Recunoaterea gutuiului. Gutuiul este un pom sau un arbusotid (cu mai multe tulpini) cu talia de 3-5 m. Trunchiul. n plantaii organizate, gutuiul se conduce cu o singur tulpin, delimitndu-se un trunchi nalt de 0,5-0,8 m. La pomii n vrst, trunchiul este mijlociu ca grosime, cu scoara cafeniu-cenuie i fisurat longitudinal. Ritidomul este mai subire dect la pr i se exfoliaz n fii longitudinale. Ramurile de schelet sunt relativ groase, oblice sau arcuite i cu unghiul de inserie variabil (45-85). Coroana este sferic, sferic-turtit, rsfirat sau invers piramidal. Ramurile anuale sunt mijlocii ca mrime, mslinii, brun-cafenii sau cenuii, cu lenticele mici, ruginii i pubescente. Ramurile purttoare de rod sunt mciulii scurte, groase sau subiri, care n urma evoluiei dau natere la formaiuni cunoscute sub numele de coame de melc. La pomii tineri, primele fructificri se realizeaz pe ramuri lungi, asemntoare mldielor de la mr i pr. Mugurii vegetativi sunt mici, mijlocii i mari, conici, turtii, pubesceni la vrf i lipii de ramur. Mugurii de rod sunt micti i se formeaz pe mciulii. Acetia sunt mai mari i mai bombai dect cei vegetativi. n timpul evoluiei lor, mugurii de rod formeaz un lstar scurt (8-10 cm), cu o floare n vrf (fig.3.3).

Fig. 3.3. - Evoluia unui mugure mixt (de rod) la gutui. Frunzele sunt mari, ovate sau obovate, cu marginea ntreag, pubescent pe partea inferioar i glabre pe cea superioar. Nervurile sunt proeminente. Fructul este o poam. Recunoaterea prunului. Soiurile de prun altoite pe corcodu formeaz pomi cu talia mare (6-7 m), iar pe prunul local, pomi cu talia mijlocie (3,5-4m). Trunchiul la prun este mijlociu i gros, drept sau rsucit pn la 180. Scoara este neted, brun-roiatic pn la brun- cenuie, fisurat longitudinalsuperficial. Ritidomul este brun-cenuiu i se exfoliaz n plci. Ramurile de schelet sunt lungi i groase, cu unghiul de inserie de 35-80. Coroana este invers piramidal, larg piramidal, elipsoidal sau sfericturtit. Ramurile anuale sunt scurte i groase, lungi i subiri, flexibile, de culoare verde-mslinie, castanie i cenuie pn la brun-nchis. Lenticelele sunt mici, ovale i glbui. Ramurile de rod principale sunt buchetele ramificate i ramurile mijlocii ramificate. Mugurii vegetativi sunt mici sau mijlocii, conici, glabri i cu vrful deprtat de ramur. Mugurii de rod sunt floriferi i mai mici dect cei vegetativi. Ei sunt dispui n grupuri de cte 2-3, nsoind mugurele vegetativ, care este aezat ntr-o poziie central. Sunt ovoconici, bombai i de culoare castaniu nchis. n urma evoluiei lor, rezult o inflorescen cu 2-4 flori (fig.3.4.a) Frunzele sunt ovate, obovate, ovale, cu marginile crenate sau serate. Fructul este o drup.

Fig. 3.4. - Evoluia unui mugure florifer: a-prun; b-cais Recunoaterea caisului. Soiurile de cais n cultura clasic ating nlimea de 5-8 m. Trunchiul caisului este drept i puternic, cu scoara aspr, brun-maronie, pn la brun-cenuie, crpat adnc sau superficial. Ritidomul (la pomii vrstnici) se exfoliaz n plci. Ramurile de schelet sunt groase i lungi, cu unghiuri de inserie de 45-65. Coroana este sferic i sferic turtit. Ramurile anuale sunt lungi, geniculate, groase sau subiri, de culoare violacee sau roie-brun, cu lenticele glbui-cenuii. La pomii tineri, ramurile anuale prezint 2-3 valuri de cretere i 1-2 serii de ramuri anticipate. Ramurile de rod sunt buchetele ramificate i ramurile mijlocii ramificate. Mugurii vegetativi sunt mici sau mari, conici sau bombai, situai pe pernie proeminente. Mugurii de rod sunt floriferi, mari sau mici, dispui n grupuri de cte 2-8 (n funcie de vigoarea ramurii). Fiecare formeaz o singur floare (fig.3.4.b). Frunza este rotund sau ovat rotund, cu marginea dublu serat sau dinat. Fructul este o drup. Alte caracteristici. Pe trunchi i pe ramurile groase apar plgi i scurgeri gomoase, care conduc la uscarea parial sau total a pomului. Recunoaterea piersicului. Piersicul formeaz pomi cu nlimea de 3-5 m. La piersicul dwarf (pitic), talia pomilor este cuprins ntre 0,6 i 1,5 m. Trunchiul piersicului este scurt i gros, cu scoara brun-roiatic, bruncenuie i cenuiu-negricioas, cu fisuri longitudinale superficiale sau adnci. Ritidomul se exfoliaz parial, n plci alungite. Ramurile de schelet sunt lungi, groase sau subiri, cu unghiul de inserie de 35-70. Coroana este larg globuloas sau invers piramidal.

Ramurile anuale sunt glabre, lucioase, de culoare roie-sngerie pe partea nsorit i verde-glbuie pe cea umbrit. Ramurile de rod sunt buchetul de mai, ramura salb, ramura mixt, ramura lung i ramura anticipat. Mugurii vegetativi sunt mari sau mici, conici sau ovo-conici, lipii de ramur i acoperii spre vrf cu o pubescen grosier. Mugurii de rod sunt floriferi, mari, ovoizi, alungii, dispui solitar sau n grupuri de cte trei. Dintr-un mugure se formeaz o singur floare (fig.3.5.a).

Fig. 3.5. Evoluia unui mugure florifer: a- piersic; b-migdal. Frunzele sunt mari, lanceolate i recurbate ca o secer, cu glande nectarifere pe peiol. Fructul este o drup. Alte caracteristici. Piersicii tineri formeaz 2-3 serii de ramuri anticipate, ndesind i umbrind coroana. Cnd piersicul intr n declin, i fac apariia pe trunchi scurgeri gomoase i plgi, iar la baza ramurilor de schelet ramurile lacome. Degarnisirea i uscarea rapid a ramurilor care fructific sunt fenomene specifice piersicului. Recunoaterea cireului. n livezile clasice, cireul (netiat) poate atinge nlimea de 10-15 m, iar n luminiurile din pdure, cireul slbatic poate depi uor 25 m. Trunchiul la cire este gros, neted sau uor rsucit. Are scoara neted sau aspr, cenuiu-deschis sau cenuiu-brun, cu lenticelc mari, proeminente. Ritidomul este pielos i se exfoliaz n fii circulare. Ramurile de schelet sunt lungi, groase i noduroase, etajate sau neetajate, dresate sau arcuite, cu unghiul de inserie de 45-70. Coroana. La pomii tineri, coroana este ngust piramidal, iar la cei maturi - larg piramidal, sferic alungit sau globuloas. Ramurile anuale sunt lucioase, de culoare cafeniu-cenuie sau brunrocat.

Ramurile de rod caracteristice sunt buchetele de mai. Pletele i ramurile mijlocii se formeaz la un numr mic de soiuri i ntr-o proporie redus. Mugurii vegetativi sunt de mrime mijlocie, cilindro-conici sau conici, cu vrful mai apropiat sau mai deprtat de ramur. Mugurii de rod sunt floriferi i formeaz o inflorescen cu 2-5 flori (fig.3.6.a). Au forma conic sau sfero-conic.

Fig. 3.6. - Evoluia unui mugure florifer: a- cire; b-viin Frunzele sunt ovate, eliptice sau lanceolate, cu marginile dublu serate. Fructul este o drup. Alte caracteristici. Majoritatea soiurilor de cire formeaz etaje naturale i emit foarte greu lstari lacomi, necesari regenerrii. n multe zone din tar, cireul este afectat de ger i prezint pe trunchi arsuri i scurgeri gomoase (primii indicatori ai uscrii pomilor). Recunoaterea viinului. Soiurile de viin sunt arbustoide i arborescente, formnd pomi de talie mic (2-3 m) i mare (5-6 m). Trunchiul este gros, mijlociu sau subire, cilindric, cu scoara neted sau rugoas, cenuiu-roiatic sau brun-roiatic. Ritidomul se exfoliaz n plci mari sau n laii circulare. Ramurile de schelet sunt viguroase, cu unghiuri de inserie de 35-70. Coroana este invers piramidal, sferic, sferic alungit sau sferic turtit. Ramurile anuale sunt lucioase, de culoare brun-roiatic, cu lenticele mici. Ramurile de rod caracteristice sunt ramurile plete. Sunt puine soiuri care fructific i pe ramuri mijlocii i buchete de mai. Mugurii vegetativi sunt mari, conici sau ovoconici, cu vrful rotunjit i deprtat de ramur. Mugurii de rod sunt mari, ovoizi-alungii sau bombai i dau natere la inflorescene cu 4-6 flori (fig. 3.6.b). Frunzele sunt eliptice sau obovate, cu marginile dublu serate, prevzute cu dou glande nectarifere la baza limbului.

Fructul este o drup. Alte caracteristici. Soiurile de viin care rodesc pe plete se degarnisesc uor, iar dup 15-20 de recolte, se usuc. Pe trunchi i pe ramurile groase de schelet se formeaz frecvent gome i plgi cauzate de ger. Recunoaterea nucului. Soiurile i populaiile locale de nuc ating nlimi impresionante (peste 20 m). Trunchiul nucului este drept i cilindric, cu scoara alb-cenuie sau bruncenuie, neted i cu fisuri longitudinale adnci. Ritidomul se exfoliaz n plci mici, prismatice, cu marginile ntoarse. Ramurile de schelet sunt lungi i groase, cu unghiul de inserie de 60-80, dispuse etajat sau solitar. Se cunosc populaii de nuc cu ramificare baziton (lstrire bazal) i predominant acroton (creteri grupate la vrf). Coroana este conic, sferic, larg piramidal, rar sau deas. Ramurile anuale sunt groase, lucioase, brun-verzui sau verde-mslinii i cu mugurii aezai solitar sau n grup (seriali). Mugurii vegetativi sunt mici i sferici. Mugurii de rod sunt muguri mieti, aezai pe ramur terminal sau subterminal (fig.3.7.a). Din ei se formeaz un lstar fertil, cu 3-6 flori femeieti (fig.3.7.b). Mugurii de ameni au aspectul solzos, sunt mari, conici i formeaz numai florile brbteti (fig.3.7.c). Frunzele sunt mari, imparipenat compuse cu 7-9 foliole. Fructul este o drup fals. Alte caracteristici. La majoritatea soiurilor de nuc nmulite prin altoire nu exist un sincronism ntre deschiderea florilor femeieti i brbteti. Se cunosc soiuri protandre, cnd amenii ajung la maturitate naintea florilor femele,

Fig. 3.7. - Evoluia unui mugure mixt (a;b) i florifer (c) i protogine, cnd cele femele se matureaz mai devreme. Exist ns i cazuri de sincronism ntre aceste flori, soiurile fiind cunoscute ca homogame. Mduva este discontinu sub form de lamele transversale. Recunoaterea castanului comestibil. Soiurile de castan comestibil formeaz pomi viguroi, nali (15-35 m) i foarte longevivi.

Trunchiul castanului comestibil este viguros i drept, cu scoara neted, de culoare cenuiu-argintie n tineree i brun-negricioas, cu fisuri longitudinale, la maturitate. Ramurile de schelet sunt lungi, viguroase, dispuse aproape orizontal. Coroana este larg, sferic turtit. Ramurile anuale sunt slab nclinate, de culoare brun-roiatic sau brun. Mugurii vegetativi sunt mici, conici, de culoare cafenie, cu vrful deprtat de ramur. Mugurii floriferi sunt ovoizi, formeaz ameni unisexuai sau androgini, cu flori femele i flori brbteti (fig.3.8).

Fig. 3.8.- Inflorescen la nuc i la castanul comestibil: a-flori femeieti; b-flori brbteti. Frunzele sunt mari, oblong lanceolate, cu marginile dinate. Fructul este o achen. Recunoaterea migdalului. n condiii favorabile, soiurile de migdal ating o nlime de 8-10 m i o longevitate de peste 30 de ani. Trunchiul migdalului este gros, cu scoara cafeniu-brun sau brun nchis, cu fisuri adnci. Ramurile de schelet sunt lungi, groase sau subiri, geniculate i bifurcate, cu unghiuri de inserie de 45-75. Coroana este invers conic, semisferic sau invers piramidal, rar sau deas. Ramurile anuale sunt noduroase, de culoare cenuiu-cafenie, armie, cu o pruin albicioas. Ramurile de rod dominante sunt buchetele de mai, ramurile mixte i ramurile salbe. Mugurii vegetativi sunt uor bombai, ascuii sau rotunjii la vrf i formeaz o singur floare (fig.3.5.b). Frunzele sunt lanceolate, fin serate, cu glande glbui. Fructul este o drup.

Recunoaterea alunului. Alunul este un arbustoid cu mai multe tulpini, care crete sub form de tuf, atingnd nlimea de 3-4 m. Tulpinile sunt groase i puternic ramificate la baz. Ritidomul prezint fisuri sau linii longitudinale ngroate. Ramurile de schelet sunt lungi, subiri sau groase, cu ramificaii puine, de culoare brun-cafenie, brun-cenuie sau brun-vineie. Coroana este globulos-turtit, globulos-alungit, cilindric i neregulat. Ramurile anuale sunt brun-cenuii sau brun-rocate, cu lenticele alungite, albicioase, glbui sau cafenii. La alun se formeaz muguri vegetativi, muguri micti i muguri de ameni. Mugurii vegetativi sunt situai la baza ramurilor anuale, pe drajoni i ramuri lacome, sunt ovoid-globuloi, brun-cenuii, verzi sau acoperii cu 3-5 solzi. Mugurii micti pentru flori femele sunt situai de regul n treimea superioar a ramurilor anuale. Mugurii micti formeaz n anul urmtor un lstar mic cu ameni n vrf i 23 muguri pentru flori femeieti. Mugurii de ameni, din care se formeaz flori brbteti. Frunzele sunt mari sau mijlocii, eliptice, subrotunde sau ovate, de culoare verde sau rou-grena. Fructul este o nuc, protejat de un involucru, mic sau mare. Recunoaterea coaczului negru. Coaczul negru este o tufa erect sau rsfirat, nalt de 1-1,5 m. Tulpinile care alctuiesc tufa sunt de vrste (1-5 ani) i culori diferite. Cele anuale au culoarea cafenie i se exfoliaz n fii neregulate, iar cele multianuale sunt colorate n cenuiu nchis. Mugurii vegetativi sunt ovoizi sau conic alungii cu vrful ascuit i deprtai de ramur i sunt situai pe jumtatea inferioar a tulpinilor anuale. Mugurii de rod sunt micti i se formeaz pe jumtatea superioar a tulpinilor i ramurilor anuale, sunt mai voluminoi i dau natere la 1-2 inflorescene cu mai multe flori (fig.3.9.a). Frunzele sunt trilobate, cu marginile dublu serate. Fructul este o bac inserat pe un ciorchine scurt.

Fig. 3.9. - Evoluia unui mugure mixt la : coacz (a) i agri (b). Alte particulariti. Mugurii i frunzele strivite n mn eman un miros greu, foxat, specific coaczului negru. Recunoaterea coaczului rou. Coaczul rou este o tuf cu tulpini erecte, nalt de 1-1,5 m. Tulpinile anuale sunt viguroase de culoare cafeniu-cenuie, cafeniu-rocat, sau brun deschis, iar cele multianuale brun-cenuiu. Mugurii vegetativi sunt mici, plai, ovoizi, ovoid-ascuii, cafenii, cu vrful deprtat de ramur. Mugurii de rod sunt concentrai n punctul de trecere ntre dou vrste ale ramurilor. Sunt mici, ovoid-ascuii sau ovoizi. Frunzele sunt mici, pentalobate i gofrate. Fructul este o bac. Recunoaterea agriului. Agriul formeaz tufe dese, nalte de 0,6-1,30 m, alctuite din tulpini de vrste diferite, n majoritate arcuite. Tulpinile anuale sunt viguroase, acoperite cu ghimpi simpli, bifurcai sau trifurcai, care cad o dat cu exfolierea ritidomului. Au culoarea brun deschis albicioas i cafeniu-cenuie. Tulpinile mai btrne au scoara brun, bruncenuie deschis, crpat i cu lenticele mari i prezint exfolieri fine n foie late i albe. Mugurii vegetativi sunt mai mici i mai nguti dect mugurii micti. Mugurii de rod (mieti) evolueaz ntr-un lstar scurt, cu 1-3 flori (fig.3.9.b). Frunzele sunt simple, de mrime mijlocie sau mare, cu 3-5 lobi. Fructul este o bac. Recunoaterea afinului. Afinul cultivat, cu tufa nalt, realizeaz o talie cuprins ntre 0,6-2,5 m. Tulpinile anuale ale afinului sunt colorate n verde pal, verde strlucitor

sau rou-maroniu. Mugurii vegetativi sunt mici i triunghiulari acuminai. Mugurii floriferi se ntlnesc n treimea superioar a ramurilor anuale, sunt mai mari dect cei vegetativi i au forma rotund-oval. Frunzele sunt alungite, eliptice sau lanceolate i dispuse n spiral. Fructul este o bac, de form sferic turtit, cu diametrul mare, de 12-20 mm, i culoarea de la albastru deschis pn la albastru nchis, acoperit cu pruin. Recunoaterea zmeurului. Zmeurul este un semiarbust, cu tulpini de 1 i 2 ani, nalt de 1,2-1,6 m. Tulpinile anuale sunt erecte, cu vrful curbat, cu sau fr epi. Scoara este cafeniu deschis cu o uoar nuan galben-albicioas pe partea umbrit i rocat pe cea nsorit, cu un strat foarte subire de pruin. Mugurii vegetativi se formeaz n partea bazal a tulpinilor de un an, sunt mici, triunghiulari i de culoare cafeniu nchis. Mugurii de rod (micti) se formeaz pe treimea mijlocie i superioar a tulpinilor anuale i au capacitatea de a forma lstari cu inflorescene (fig.3. lO.a).

Fig. 3.10.- Evoluia unui mugure mixt la: a -zmeur, b-mur. Frunzele sunt compuse (cu 3-5 foliole) peiolate, stipelate, glabre i verzi pe faa superioar, alb-argintii i tomentoase pe cea inferioar. Fructul este o polidrup. Alte particulariti. Plantele de zmeur se rennoiesc n fiecare an prin noii drajoni care se formeaz din mugurii de pe rdcini. Recunoaterea murului fr ghimpi. Soiurile de mur far ghimpi cultivate n ara noastr prezint tulpini lungi (4-8 m) i groase (10-30 mm) de culoare verde-violacee. Mugurii sunt mici, mijlocii i mari, deprtai de tulpini, deschii la culoare.

Mugurii mieti formeaz lstari i inflorescene (fig. 3.1O.b). Frunzele sunt compuse, imparipenat, cu 3-5 foliole, de culoare verde, verde-roiatic pe partea superioar, verde deschis spre argintiu pe cea inferioar. Fructul este o polidrup. Alte particulariti. Murul se nmulete uor pe cale vegetativ (marcote, butai de rdcin i tulpin, drajoni). Recunoaterea cpunului. Cpunul este o plant peren, semilemnoas, care crete sub form de tufa mic (20-40 cm). Tulpina (partea aerian) are nlimea de 15-20 cm i este format din multiple ramificaii, pedunculi florali, frunze, stoloni i muguri (fig. 3.11).

Fig. 3.11- Tufa de cpun n vrst de 2 ani, cu stoloni i rozete. Mugurii vegetativi se formeaz la baza ramificaiilor anuale ale tulpinii. Din ei se dezvolt stolonii (tulpinile trtoare). Mugurii floriferi se formeaz n vrful creterilor anuale i lateral din mugurii rozetelor de frunze. Frunzele au cte 3 foliole. Fructul este o polidrup.

CAPITOLUL IV

NMULIREA POMILOR I ARBUTILOR FRUCTIFERI

n pomicultur sunt cunoscute dou metode de nmulire a pomilor i arbutilor fructiferi: nmulirea sexuat i nmulirea vegetativ. Se nmulesc sexuat populaiile locale de nuc i castan comestibil, iar pe cale vegetativ - toate soiurile i speciile cultivate. Plantele nmulite pe cale vegetativ i pstreaz n totalitate nsuirile ereditare dobndite de-a lungul timpului. Dintre formele de nmulire vegetativ, menionm: altoirea, desprirea tufelor, nmulirea prin drajoni, marcotajul, butirea i nmulirea prin stoloni.

4.1. Altoirea
Altoirea este o metod de nmulire i de promovare a soiurilor valoroase de pomi, de nnobilare a speciilor pomicole spontane (mr pdure, pr pdure, mahaleb, etc) i semicultivate (zarzr, corcodu etc) i de schimbare a sortimentului de soiuri nvechit ale cror fructe nu mai corespund solicitrilor consumatorilor. n pomicultur, altoirea este considerat o tehnic de lucru a chirurgiei vegetale prin care doi parteneri (altoiul i portaltoiul) vin n contact, se accept reciproc i convieuiesc mult vreme ca o entitate pomicol nou. Cnd ntre aceti parteneri apar unele nepotriviri i rnile se vindec greu i incomplet, exist riscul ca pomii s se usuce nc din primii ani de convieuire. Uneori, ns, uscarea se produce lent, dar progresiv, recoltele de fructe fiind nesemnificative i de calitate slab. Aceste forme de manifestare a incompatibilitii la altoire (parial sau total) ntre altoi i portaltoi trebuie cunoscute din timp i evitate chiar de la alegerea partenerilor, pentru a nu se nregistra n livezile tinere un numr mare de goluri. Alegerea soiului i portaltoiului Dup stabilirea tipului de plantaie, n zona de cultur cunoscut, pomicultorii i aleg soiurile cerute pe piaa de fructe i portaltoii cu cele mai bune nsuiri.

Pentru livezile de pomi cu densitate mic se aleg soiuri valoroase, viguroase i rezistente la boli, care formeaz coroane ample i cu schelet puternic pentru a rezista ncrcturii mari de fructe. n livezile moderne (intensive i superintensive) se folosesc soiuri de vigoare mijlocie intensivizare. n zonele sudice, unde pomii pornesc n vegetaie mai devreme, se recomand soiuri timpurii de prun, cais, piersic, cire, mr i cpun, ale cror fructe se valorific mai uor pe piaa liber i la preuri ridicate. n zonele montane se planteaz soiuri de mr, pr i arbuti fructiferi cu maturare timpurie a fructelor, deoarece perioada de vegetaie este mai scurt dect n zonele colinare i de cmpie. Pentru zona dealurilor mijlocii i nalte, sortimentul va fi alctuit n principal din soiuri cu maturarea fructelor mijlocie i trzie, asigurndu-se astfel un consum ealonat de fructe, din toamn pn primvara trziu. Prin tradiie, zona dealurilor mijlocii i a colinelor din ara noastr va rmne i n continuare sursa principal de mere, pere, prune, ciree, viine, alune, nuci, coacze i agrie. Terasele Dunrii, Dobrogea i Cmpia de Vest a rii vor fi principalele zone care vor furniza cantiti mari de piersici, caise, migdale i cpuni. Pentru ca producia de fructe s fie constant i performant, pentru fiecare soi de baz se stabilesc 1-2 polenizatori, verificai n zon, cu polen fertil i cu aceeai epoc de nflorire i maturare a fructelor. n continuare se aleg portaltoii franc pentru cultura clasic i portaltoii vegetativi, de vigoare mic i mijlocie, pentru livezile intensive i superintensive. Portaltoii trebuie s fie compatibili cu soiurile recomandate i s prezinte o mare capacitate de adaptare la condiiile de sol din zona de cultur. Din practica pomicol se tie c unele soiuri de pr sunt incompatibile cu gutuiul (ca portaltoi), n timp ce altele de cais i piersic au o durat de via mai scurt cnd sunt altoite pe corcodu. Longevitatea soiurilor de pr crete cnd sunt asociate cu prul franc, a celor de piersic cu migdalul i a caisului cu unele populaii locale de prun (Buburuz). Alegerea metodei de altoire Pentru nmulirea pomilor n pepinier se folosete altoirea n oculaie (cu mugure). n perioada iulie-august se practic altoirea n ochi dormind, iar primvara, n luna aprilie, altoirea n ochi crescnd. La altoirea n ochi dormind, altoiul este un scutior de scoar cu lungimea de 3 cm, nsoit pe partea inferioar de o foi subire de lemn, iar pe partea superioar de un mugure vegetativ i un peiol de frunz de 0,5 cm lungime. i mic, precoce i foarte productive, pretabile pentru

La altoirea n ochi crescnd, altoiul nu mai prezint poriunea de peiol. Pentru realtoirea puieilor n pepinier i a pomilor n livad (n vederea schimbrii sortimentului), pentru inducerea fructificrii i nnobilrii unor specii semicultivate (prun franc, zarzr) sau anulrii incompatibilitii ntre altoi i portaltoi (pr altoit pe gutui) se folosesc metodele de altoire cu ramuri detaate. La altoire se folosesc: bricege de altoit, foarfeci de pomi, cosoare, despictoare, pietre i curele pentru ascuit bricegele, rafie, mastic, ramuri altoi, etichete, sfoar etc (fig.4.1).

Fig. 4.1- Unelte folosite la altoit. Altoirea n oculaie se efectueaz n pepinier pe portaltoi generativi (din smn) i vegetativi (marcote sau butai nrdcinai) cu grosimea 7-8 mm i n livad n coroana pomilor tineri, pe ramuri de 1-2 ani, cnd se urmrete schimbarea soiului depit cu unul performant. Altoirea cuprinde urmtoarele operaiuni: fasonarea altoiului, tierea i desprinderea scoarei portaltoiului, detaarea i introducerea scutiorului n locaul confecionat pe portaltoi i executarea legturii. nainte de altoire cu 3-4 sptmni, un muncitor verific grosimea portaltoiului i circulaia sevei (dup uurina desprinderii scoarei). Dac portaltoii sunt prea subiri i scoara trunchiului se desprinde relativ greu, vrful ierbaceu al acestuia se ciupete, iar solul se irig i se fertilizeaz cu azot pentru ngroarea portaltoiului i activarea sevei. n ziua altoirii se desfac biloanele (la portaltoii generativi) i se suprim toate ramificaiile portaltoiului pe o nlime de 15-20 cm de la sol. Cu o crp uor umezit, se terge praful din zona de altoire pentru a nu deteriora lama briceagului de altoit. n ziua altoirii, din plantaia mam furnizoare de altoi se recolteaz lstari lungi (40-50 cm), lignificai, cu muguri vegetativi normal dezvoltai (fr anticipai) care se defoliaz, pstrnd pentru controlul prinderii altoiului o poriune mic de peiol (fig.4.2).

Fig. 4.2.- Fasonatul lstarului altoi. O dat stabilit nlimea de altoire (la 3-4 cm de la sol pe portaltoiul generativ i 10-12 cm pe cel vegetativ), altoitorul execut cu briceagul pe portaltoi (spre nord) o incizie transversal de 8-12 mm i una longitudinal (de 3,5-4 cm), de jos n sus, pn se ntretaie cu prima. Apoi, cu spatula briceagului, desprinde uor scoara portaltoiului de o parte i de alta a seciunii longitudinale, prin dou micri succesive, una descendent i alta ascendent (fig.4.3).

Fig. 4.3. - Tierea portaltoiului. Pentru detaarea scutiorului (altoiului), ramura altoi se fixeaz sub bra n mna stng, iar briceagul aflat n mna dreapt se culc cu lama pe altoi, n form de X. Apoi se imprim briceagului o micare nainte i spre dreapta, pentru a tia mai uor scoara, i o fie subire de lemn (sub mugure) pe o lungime de 3

cm. (fig.4.4). Scutiorul astfel detaat i fixat ntre degetul mare i lama briceagului

Fig. 4.4 - Detaarea scutiorului se introduce prin mpingere n locaul de pe portaltoi. Cu degetele arttoare de la ambele mini, se preseaz scoara portaltoiului peste altoi i se scurteaz altoiul dac acesta depete incizia transversal (fig.4.5). Dup aceea se leag strns cu rafie sau cu fii de policlor vinil (fig. 4.6), protejnd tot timpul mugurele altoi.

Fig. 4.5 - Introducerea scutiorului sub scoara portaltoiului.

Fig. 4.6.- Executarea legatului. Dup 12-14 zile de la altoire, se verifica prinderea altoiului apsnd cu degetul arttor pe peiolul care nsoete mugurele altoi. Dac acesta cade, este

semn bun - altoiul s-a prins, dac nu, portaltoiul va fi realtoit pe partea opus primei grefe. n timpul altoitului, lstarii altoi se in la umbr, nfurai n crpe umede (n glei de plastic), lama briceagului se trage periodic pe gresie i pe curea i se terge (dup 3-4 altoiri) pe un bandaj de pnz, fixat pe mna stng, pentru a elimina seva oxidat. Altoirea se execut n tot timpul zilei cnd cerul este nnorat, sau ntre orele 6-10 i 16 i 20, cnd este senin i foarte cald. Altoirea cu ramuri detaate. Se execut spre sfritul perioadei de repaus a pomilor (n copulaie i despictur) i la nceputul vegetaiei (sub scoar). Pentru aceste altoiri se recomand ca ramurile altoi s fie recoltate cu 3-4 sptmni nainte de umflarea mugurilor. Dup recoltare, ramurile altoi se fac pachete, se trateaz cu o substan fungicid, sc introduc n pungi de plastic i se pstreaz pn la altoire n frigider, la temperatura de 2-3 C. Dac sunt recoltate mai devreme, se mparafineaz i se depoziteaz n camere frigorifice. Pentru badijonarea rnilor de pe portaltoi i altoi se folosete ceara de altoit (mastic) preparat din: rin (400 g), cear de albine (200 g), seu de oaie (100 g) i spirt (90 ml). Aceste substane se mrunesc i sc pun ntr-un vas, pe foc (fr spirt), pentru fierbere i omogenizare. Dup o or de fierbere, aceast compoziie se rcete (sub 79C) i se amestec cu spirt, obinndu-sc astfel un lichid vscos. Pn la altoire, masticul se pstreaz n sticle sau borcane, iar la folosire se nclzete la foc. Altoirile cu ramuri detaate practicate la noi i cu rezultate bune sunt: altoirea n copulaie perfecionat, altoirea n despictur i altoirea sub scoar perfecionat. Altoirea in copulaie perfecionat. La aceast altoire, att altoiul, ct i portaltoiul trebuie s aib aceeai grosime (8-15 mm). Se folosete n pepinier pentru realtoirea portaltoilor i n livezile tinere (n coroana pomilor) pentru schimbarea sortimentului de soiuri. Altoirea const n efectuarea unei seciuni oblice n portaltoi i altoi (de 2,53 cm) i a unei tieturi pentru mbinarea celor doi parteneri (fig. 4.7). n continuare, altoiul se fasoneaz la o lungime de 2-3 muguri. Pentru mbinare se suprapun mai nti seciunile i apoi, printr-o apsare uoar i continu, se mbin limbile, potrivindu-se (prin micri scurte) zonele de cretere ale celor doi parteneri. n punctul de altoire se execut o legtur strns (de jos n sus), dup care se ung cu mastic marginile seciunilor i captul de sus al altoiului.

Fig. 4.7.- Altoirea n copulaie perfecionat 1- secionarea altoiului; 2- secionarea portaltoiului; 3- mbinarea altoiului cu portaltoiul. Altoirea n despictur se folosete n pepinier pentru realtoirea

portaltoilor viguroi (mahaleb, piersic franc, corcodu) i n livad, pentru schimbarea sortimentului de soiuri. La aceast altoire, portaltoiul are o grosime de 2-10 cm, iar altoiul de 7-8 mm. Fasonarea portaltoiului const n: retezarea acestuia n punctul de altoire (cu foarfec), netezirea seciunii (cu cosorul) i despicarea (cu despictorul) pe o adncime de 4-5 cm. Altoiul se fasoneaz sub forma unor pene lungi de 3-4 cm. Dup deschiderea despicturii cu ajutorul vrfului despictorului, altoii (cu aceeai grosime) se introduc prin forare n portaltoi, avnd grij ca zonele generatoare ale celor doi parteneri s se suprapun. Apoi, altoiul se scurteaz la 2-3 muguri, iar despictura portaltoiului (dintre altoi) se acoper cu o fie de scoar i se unge suprafaa seciunii i rnile laterale ale portaltoiului i capetele altoilor cu mastic (fig.4.8). Se leag strns cu rafie sau cu benzi de plastic rezistente.

Fig. 4.8. Altoirea n despictur. Altoirea sub scoar perfecionat se execut primvara, n aprilie - mai, cnd vegetaia a pornit i scoara portaltoiului se desprinde uor. Grosimea altoiului este de 7-8 mm i a portaltoiului de 2-6 cm. Dup retezarea i netezirea seciunii portaltoiului se execut cu briceagul o incizie longitudinal n scoar, de 4-5 cm lungime, apoi se fasoneaz altoiul cu 23 muguri sub form de pan. Pentru uurarea calusrii, se nltur din prile laterale ale penei fii subiri de scoar, pstrnd o fie ntreag i ngust de 3-4 mm, situat central pe direcia primului mugure (cel de jos). Altoiul astfel fasonat se introduce forat sub scoara portaltoiului, se leag strns cu rafie sau benzi elastice de plastic i se unge cu mastic suprafaa seciunii portaltoiului i capetele altoilor (fig.4.9).

Fig. 4.9 - Altoirea sub scoara perfecionat (cu scaun)

ngrijirea altoilor. Dup altoire, n timpul vegetaiei, din lstarii crescui (din altoi) sunt reinui 3-4, pentru formarea axului pomilor (n pepinier), axului i arpantelor (n livad). Lstarii care se formeaz din portaltoi se suprim nc din faza de mugure umflat, pentru ca toate fotoasimilatele formate n frunze s fie direcionate n punctele de cretere ale altoiului.

4.2. Desprirea tufelor


Se practic la speciile: agri, coacz i zmeur i const n desprirea unei tufe mari n altele mai mici. Fiecare plant rezultat n urma despririi trebuie s prezinte tulpin i rdcin.

4.3. nmulirea prin drajoni


Se folosete pentru nmulirea zmeurului, ctinei, populaiilor locale de prun i viin. Drajonii sunt lstari formai din mugurii de pe rdcini i prin individualizarea lor se pot obine mai multe plante.

4.4. nmulirea prin marcotaj


Se aplic la agri, coacz, alun, ctin i gutui. Marcotele sunt tulpini nrdcinate n timpul legturii lor cu plantele mam (fig. 4.10). Marcotajul poate fi: simplu, prin muuroire, radiar i orizontal.

Fig. 4.10.- nmulirea prin marcotaj.

4.5. nmulirea prin butire


Butaii sunt poriuni de tulpin i rdcin detaate de planta mam care, n condiii de vegetaie normal, formeaz att rdcini, ct i lstari cu frunze (fig.4.11.). Butaii pot fi: simpli (a), cu crlig (b) i cu clci (c) (fig.4.12). Se folosesc la nmulirea coaczului, agriului, murului, afinului, ctinei, socului, cornului etc.

Fig. 4.11.- Buta nrdcinat.

Fig. 4.12. - Tipuri de butai.

4.6. nmulirea prin stoloni


Stolonii sunt tulpini trtoare specifice cpunului; n contact cu solul, acestea formeaz mai multe rozete, care dup nrdcinare i fortificare pot fi plantate pentru producie.

CAPITOLUL V CRETEREA, RODIREA I USCAREA POMILOR

Creterea pomilor Creterea pomilor este un proces de rennoire anual a tulpinii i rdcinii. Cnd pomii sunt tineri, creterea este progresiv, amplificnd astfel coroana i ntregul sistem radicular. La pomii maturi, nivelul creterilor este mai redus i controlat permanent de mrimea recoltei de fructe. n perioada de tineree i rodire deplin, rennoirea coroanei se realizeaz n principal pe baza lstarilor terminali ai ramurilor de schelet i de semischelet. Lstarii laterali au o contribuie mai redus la dezvoltarea coroanei ntruct, n marea lor majoritate, evolueaz n ramuri roditoare i dup 1-2 recolte se usuc. La pomii intrai n declin, rennoirea anual a coroanei se face prin lstarii laterali i lacomi, datorit procesului de uscare, centripet, care ncepe mai nti cu uscarea ramurilor de prelungire i apoi continu (ncet, dar progresiv) i cu clementele de schelet i semischelet ale pomului. n aceste condiii, coroanele rennoite scad n volum cu fiecare an ce trece. Rennoirea sistemului radicular copiaz fidel ritmul de dezvoltare (progresiv sau regresiv) al coroanei n corelaie cu perioadele de vrst ale pomului. Pentru meninerea unui nivel ridicat de cretere al lstarilor i o fructificare normal i constant, sunt necesare tieri de normare a ncrcturii de rod. Prin aceste tieri se asigur condiii mai bune pentru fructificarea pomilor, creterea lstarilor i formarea mugurilor de rod. Odat cu accentuarea uscrii centripete a pomilor, se fac tieri de regenerare a ramurilor de schelet i semischelet, n vederea rennoirii structurii de baz a coroanei i a formaiunilor de rod. n urma tierilor, mugurii dorminzi i adventivi sunt activai i stimulai n cretere, formnd lstari viguroi, din care se aleg prelungirile arpantelor i subarpantelor i a ramurilor de semischelet.

Rodirea pomilor Rodirea pomilor reprezint o etap nou, calitativ, care apare mai devreme sau mai trziu, n funcie de precocitatea soiului i vigoarea portaltoiului. Pomii ncep s rodeasc mai nti pe ax, apoi pe arpante i subarpante. La nceput rodirea este mai slab, apoi numrul fructelor crete atingnd o valoare maxim n perioada de maturitate deplin a pomilor. O dat cu adncirea procesului de mbtrnire, pomii formeaz mai puine fructe i de calitate inferioar. Influena mrimii recoltei de fructe asupra creterii i rodirii pomilor Din cercetrile efectuate de Cepoiu (1974) reiese c, n anii de mare producie, fructele exercit o influen represiv asupra creterii i rodirii pomilor. Pomii suprancrcai cu rod reduc ritmul de cretere a sistemului radicular, a tulpinii, lstarilor, frunzelor i de formare a mugurilor de rod. Cea mai mare parte din fotoasimilate din prile vegetative sunt translocate i depozitate n fructe. n aceste condiii, sistemul radicular i coroana pomilor se extind foarte puin (cu 10-15 cm), iar sporul de cretere a trunchiului n grosime nu depete 0,5-0,7 cm. Aparatul foliar reprezint numai 30-40% din aparatul foliar total al pomilor, care fructific normal i n fiecare an. Prin reducerea creterii lstarilor la mr se modific raportul dintre frunzele de lstar, rozet sau burs (la mr i pr), afectnd totodat structura, coninutul n clorofil i randamentul fotosintezei. Influena recoltelor mari de fructe asupra metabolismului pomilor determin totodat i schimbri importante n desfurarea intensitii unor faze i indici fenologici. Cderea fiziologic a fructelor, la merii suprancrcai cu rod, se prelungete i devine mai intens datorit deschiderii ealonate a florilor de pe ramurile lungi roditoare i a rezervelor reduse de hran. La pomii cu mult rod cad mai nti frunzele de pe burse (la mr i pr), apoi cele de pe pinteni, epue (la 8-15 zile) i lstari (dup 50-60 zile). Cderea prematur a frunzelor de burs reduce cu o 1/3 aparatul foliar al pomului timp de 6-8 sptmni, iar cele din rozete, n aceeai proporie pentru o perioad de nc 5-6 sptmni. n momentul recoltrii fructelor, pomii cu recolte supraoptimale prezint lstari scuri i subiri, cu puine substane de rezerv, care nu le poate asigura o bun rezisten la ger. ntotdeauna, produciile de fructe cumulate pe o perioad mai lung de timp de la pomii care rodesc intermitent sunt mai mici cu 20-25% i de calitate

inferioar fa de cele obinute la pomii cu fructificare anual controlat (prin tieri i rrire a fructelor). Alternana de rodire n plantaiile pomicole, unele specii i soiuri rodesc n fiecare an, n timp ce altele fructific o dat la 2-3 ani. Fructificarea bienal sau trienal se ntlnete mai frecvent la speciile cu fructul mare (mr, pr, gutui) i mai rar la speciile cu fructul mic (cire, viin). Exist ns i specii, precum piersicul, care, indiferent de mrimea recoltei, fructific n fiecare an. Aceste exemple arat c, n aceleai condiii de cultur, unele specii de pomi au tendina natural s fructifice periodic, n timp ce altele se comport normal, formnd muguri de rod n fiecare an. La speciile predispuse s fructifice intermitent, soiurile de var rodesc constant. Acest comportament se bazeaz pe existena unor cantiti mai mari de fotoasimilate de care beneficiaz mugurii vegetativi (dup recoltarea fructelor) pentru a se transforma n muguri de rod. Mai avizate la fructificarea bienal i trienal sunt soiurile partenocarpice care, n anul de rodire, beneficiaz de condiii excelente pentru polenizare (soiul de mr Gravenstein, Renet de Canada etc), dublndu-i sau triplndu-i uneori numrul de fructe legate. Fructific de asemenea intermitent soiurile de mr care n anul rodirii, leag i i menin un numr mare de fructe pn la recoltare. n anii cu un atac puternic de omizi, rapn sau finare, cnd frunziul este distrus parial sau total, mugurii de rod nu se mai formeaz, iar pomii sunt antrenai de asemenea n alternana de rodire. Ciclurile trienale care apar n fructificarea mrului i prului se manifest mai mult la pomii btrni, datorit amplificrii fenomenului de uscare. Ciclurile fructificrii bienale sunt cele mai frecvente i constante pe o perioad determinat. O bienalitate deplin, de 100%, se realizeaz numai atunci cnd pomii i menin cadena rodirii intermitente cel puin 9-10 ani. Abaterile sau meninerea soiurilor de mr n cicluri prelungite (rodire la 2-3 ani) sunt determinate n principal de portaltoi, gradul de autonomie a ramurilor, vrsta pomilor, mrimea recoltei i factorii climatici. Aa, de exemplu, portaltoii vegetativi ai mrului M9 i MMl06 imprim soiului Golden Delicious calitatea de a rodi n fiecare an, n timp ce M, l determin s fructifice bienal (Movileanu, 1980). Fructificarea n cicluri prelungite a soiurilor cu o autonomie pronunat a ramurilor pare s fie stimulat de translocarea asimilatelor din frunzele lstarilor vegetativi spre punctele de rodire. Vrsta pomilor amplific sau reduce durata ciclului de rodire a mrului n funcie de precocitatea i de vigoarea pomului, indus de portaltoi.

Merii tineri, altoii pe portaltoii M27 i M26, rodesc mai devreme i de aceea sunt antrenai mai uor n alternana de rodire dect cei asociai cu portaltoii M106, M109, A2 i franc, care ncep s fructifice mai trziu. Practica a dovedit c, indiferent de asociaia soi/portaltoi, fructificarea bienal este mai prezent la pomii suprancrcai cu rod i mai btrni, care au multe ramuri subiri i epuizate. Dup Monselise i Goldschmidt (1982), factorii cauzali n declanarea alternanei de rodire a pomilor pot fi: ngheurile trzii de primvar, vremea rcoroas n timpul polenizrii florilor, umiditatea redus a aerului, stresul edafic, bolile i insectele care atac florile, frunzele i fructele. Meninerea pomilor ntr-o fructificare intermitent vreme ndelungat este atribuit n totalitate factorilor endogeni, care controleaz permanent echilibrul dintre rccolt-crctere i formarea mugurilor de rod. Implicarea factorului genetic n fructificarea bienal a pomilor este uneori ndoielnic datorit comportamentului contradictoriu nregistrat n diferite zone climatice. Cu toate acestea, se poate spune c unele soiuri fructific anual, n timp ce altele au o rodire constant bienal. Controlul alternanei. n plantaiile intensive i superintensive, controlul alternanei de rodire a pomilor se realizeaz relativ uor prin tieri de producie (de normare a ncrcturii) aplicate difereniat pe grupe de soiuri i categorii de vrst a pomilor, prin rrirea chirilic a florilor i fructelor, prin irigri i fertilizri corelate cu zona de cultur i mrimea recoltei de fructe. Tierile de producie aplicate difereniat asigur un spor de recolt de 2842% la pomii tineri i 34-63% la pomii maturi. n plus, acestea mbuntesc calitatea fructelor i anuleaz tendina de fructificare bienal a pomilor. Tierile se execut n perioada repausului (tieri n uscat) i n timpul vegetaiei (tieri n verde). Prin tierile n uscat se asigur o repartizare uniform a rodului n coroana pomului, iar prin tierile n verde se stabilete numrul de inflorescene pe ramurile lungi, se mbuntete regimul de lumin din interiorul coroanei i se stimuleaz randamentul fotosintezei frunzelor i diferenierea mugurilor de rod. Uscarea pomilor Uscarea este un proces lent, care se declaneaz o dat cu apariia fructificrii. Primele ramuri care se usuc sunt ramurile scurte i subiri de la baza axului i a scheletului, iar ultimele, ramurile lacome, viguroase, care au luat natere mai trziu din mugurii dorminzi i adventivi ai pomilor, intrai n declin. Ramurile de rod se usuc i dispar mai uor dect cele vegetative, deoarece sunt mai subiri i mai solicitate (pentru hran) de ctre fructe.

Ramurile permanente (de schelet) sunt viguroase i dispun de o rezerv mai mare de muguri suplimentari, care oricnd pot forma lstari viguroi de nlocuire (la piersic, cais, prun etc). Creterea, rodirea i uscarea pomilor sunt modificate, ca durat i intensitate, de vigoarea soiului i a portaltoiului. Astfel, la pomii pitici, intensitatea i durata creterii sunt mai mici dect la pomii viguroi, iar uscarea se manifest mult mai devreme datorit precocitii soiului i influenei reduse a portaltoiului.

CAPITOLUL VI FORMAREA I EVOLUIA MUGURILOR


Formarea n perioada de cretere a lstarilor, la subsuoara frunzelor ncep s se formeze mugurii vegetativi, cu primordiile foliare i solzii protectori. Cea mai mare parte din aceti muguri trec ntr-o stare de repaus, n timp ce alii formeaz lstari anticipai sau se transform n muguri de rod. Aceast transformare este rezultatul influenei pe care o exercit mrimea recoltei (de fructe) asupra unor procese interne i n mai mic msur al factorilor climatici. Din practic se tie c, n condiiile unei recolte supraoptimale, aparatul foliar al pomului se diminueaz, iar mrimea i structura frunzei sunt mult deficitare n fotoasimilate. Datorit competiiei pentru hran ntre diferite organe ale pomilor (lstari, fructe, muguri), cantitatea i calitatea hranei sunt din ce n ce mai reduse i mai puin favorabile formrii mugurilor de rod. Trecerea mugurilor vegetativi spre faza reproductiv se realizeaz numai atunci cnd aparatul foliar este sntos i normal dezvoltat i n condiiile n care pentru fiecare fruct recoltat se asigur cel puin 30-50 frunze la mr i 70-80 frunze la piersic. n timpul formrii lor, mugurii de rod parcurg dou etape distincte, i anume: (formarea organelor florale). Inducia floral este prima etap a evoluiei mugurilor vegetativi spre cei reproductivi i se realizeaz numai atunci cnd pomii dispun de suficiente rezerve de substane hidrocarbonate i proteice (azot proteic). Apariia primordiilor induciaflorala (inducia antogen) i organogenezaflorala

florale consfinete sfritul acestei faze. n condiiile rii noastre, inducia floral are loc dup ncheierea creterii intensive a lstarilor, adic n ultima decad a lunii iunie i prima decad a lunii iulie (Cepoiu, 1974). La pomii tineri, ngrai puternic cu azot, n toamnele lungi i clduroase, inducia floral poate aprea mult mai trziu (septembrie). Inducia la mr se produce mai nti la soiurile care fructific pe ramuri scurte (soiuri spur) i la cele cu recolte slabe. Pe ramurile lungi, iniierea floral este mai lent i, uneori, are anse puine de a se realiza. Dup ncheierea induciei urmeaz faza n care sc formeaz organele florale (organogeneza floral). Acest stadiu coincide cu faza formrii mugurilor de rod i continu n primvara urmtoare cu faza nfloririi i legrii fructelor. Organogeneza floral la mr cuprinde: formarea florii centrale din inflorescen, apoi, diferenierea celorlalte flori (3-5). n cadrul fiecrei flori apar pe rnd, la intervale scurte, mici protuberante din care sc formeaz, succesiv: 5 scpale, 5 petale, 20 stamine i 5 pistile. Cu aceast structur, mugurii de rod la mr intr n repausul de iarn. n acest repaus, mugurii trec prin temperaturi sczute i dobndesc nsuirea de a nflori i a forma fructe. Dac frigul lipsete (cazul zonelor calde), aceti muguri nu pornesc n vegetaie, se usuc i cad n mas. Evoluia Dup parcurgerea repausului de iarn (obligatoriu), cnd temperatura aerului crete i depete pragul biologic (6-8 C) mai multe zile consecutiv, mugurii vegetativi i de rod se umfl i pornesc n vegetaie. n aceast perioad, mugurii parcurg mai multe faze fenologice (fenofaze) specifice, formnd lstari i fructe Din mugurii vegetativi se formeaz lstarii, care rennoiesc structura coroanei n fiecare an. De la nceputul umflrii mugurilor i pn la oprirea creterii lstarilor sunt parcurse, succesiv, urmtoarele faze fenologice: dezmuguritul i nceputul creterii lstarilor, creterea intens a lstarilor, ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor i maturarea esuturilor i pregtirea pomilor pentru iernat.

Durata acestor faze este mai mic sau mai mare n funcie de vrsta pomilor, mrimea recoltei, nivelul agrotehnicii aplicate i condiiile climatice ale zonei de cultur. La pomii tineri, primele dou fenofaze se desfoar cu o intensitate mai marc dect la pomii maturi, n timp ce ultimele dou se ncheie relativ trziu i, de aceea, n unii ani, pomii sunt expui la ngheurile timpurii din toamn. Dezmuguritul i nceputul creterii lstarilor au loc n perioada martieaprilie (dup specie) i sunt influenate de nivelul temperaturii i starea de aprovizionare a pomilor cu substane de rezerv. n general, aceast faz se desfoar lent i se ncheie cnd apare prima frunz adevrat. Frunzele formate n aceast fenofaz sunt mici, anormale i cu un randament sczut n fotosintez. iar mugurii carc se formeaz la baza rozetei sunt slab dezvoltai i rmn mult vreme n stare latent. Creterea intens a lstarilor ncepe o dat cu formarea celei de-a 5-6-a frunze i se ncheie cnd sporurile zilnice de cretere a lstarilor devin constante. Calendaristic, creterea intens se desfoar la sfritul primverii i nceputul verii (mai-iunie) i dureaz circa 3-4 sptmni, la pomii maturi, i 6-8 sptmni, la pomii tineri. n aceast fenofaz, lstarii ating dimensiuni mari i, de aceea, pentru susinerea creterii sunt necesare cantiti importante de ngrminte azotate. ncetinirea i ncetarea creterii lstarilor ncep cnd sporurile de cretere a lstarilor devin constante i se ncheie o dat cu formarea mugurelui terminal. n aceast faz se desvrete suprafaa aparatului foliar pe baza noilor frunze care apar n zona de vrf a lstarului i a celor mai vechi care ating dimensiunile normale. Mugurii laterali devin normali i sc pot transforma n muguri de rod datorit acumulrilor mari de substane de rezerv n ramuri. Calendaristic aceast fenofaz se desfoar n perioada sfrit de iunic-nceput de iulie. Maturarea esuturilor i pregtirea pomilor pentru iernare este cea de-a 4-a i ultim faz a evoluiei lstarului. n acest timp lstarii se lignilic, se

clesc i sc pregtesc pentru a prentmpina rigorile iernii. n anii cu toamne lungi i umede, cnd frunzele persist pe lstari, exist pericolul ca lemnul s nu sc matureze (cazul anului 1994) i ramurile s degere. Pentru prevenirea acestor pierderi este de dorit ca n lunile de var (iulieaugust) s nu se mai aplice fertilizri cu azot i udri. Din mugurii de rod (florifcri sau mieti) sc formeaz flori i fructe. Pn la recoltare, organele de rod parcurg urmtoarele fenofaze: nfloritul i legatul fructelor, creterea fructelor i maturarea fructelor. nfloritul i legatul fructelor este fenofaz care se realizeaz pe baza substanelor de rezerv acumulate n tulpina pomilor n anul precedent. Cnd pomii nfloresc abundent i cantitatea de substane de rezerv este mic, exist pericolul ca florile s cad n mas (caz frecvent la cais) i s rmn puine fructe legate. Aceast fenofaz ncepe cu umflarea mugurilor i apariia bobocilor florali i continu cu deschiderea florilor: cderea petalelor i legarea fructelor. n timpul apariiei butonilor florali are loc formarea polenului i a ovulelor. nfloritul la mr ncepe cu deschiderea florii centrale, iar la pr cu una din florile marginale. Pentru realizarea unei fructificri normale se are n vedere ca, la plantare s fie respectat schema de polenizare. Polenizarea se realizeaz cu ajutorul vntului sau al insectelor (albine, bondari etc). Cnd condiiile de mediu sunt favorabile i donatorii de polen (soiurile polenizatoare) produc polen bun i n cantitate suficient, exist posibilitatea ca pomii s lege un numr foarte mare de fructe. Situaia este i mai alarmant atunci cnd soiurile leag i pe cale partenocarpic (tar polenizare). n aceste condiii de legare excesiv, pericolul unei cderi n mas a fructelor tinere crete (datorit competiiei pentru hran), punnd n pericol nivelul recoltelor. Creterea fructelor ncepe din momentul legrii fructelor i dureaz pn la intrarea n prg a acestora. Perioada de cretere a fructelor este diferit de la o specie la alta. Astfel, pentru creterea cireelor la unele soiuri sunt necesare numai 45 de zile, n

timp ce pentru soiurile de mr de iarn, perioada de cretere a fructelor se prelungete pn la 150-160 de zile. La mr i pr, creterea fructelor este continuu ascendent pn la faza de prg. n timp ce la prun, cais, cire, viin i piersic ritmul creterii este ntrerupt n perioada formrii smburelui. Fructele cresc mai nti n diametru i apoi n nlime. n luna iunie asistm la o cdere mai intens a fructelor tinere datorit tendinelor pomilor de ai autoregla mrimea recoltei n raport cu potenialul lor de rodire. Cnd numrul de fructe legate pe pom este mai redus, cderea din iunie poate fi prevenit prin suprimarea ramurilor apicale (din vrf) care le concurez (pentru hran i ap).^ n condiii de secet, unele soiuri de mr crap i se prbuesc, iar cele de pr formeaz numeroase sclereide (celule pietrificate) n pulpa fructului. Prin aplicarea tierilor de normare i de rennoire a lemnului productiv sunt reinute pe pom fructe mai puine, care cresc mai intens i ating dimensiuni mai mari. Maturarea fructelor ncepe cu faza de prg i continu cu coacerea propriu-zis, realiznd calitile gustative i coloritul specific soiului. Pe msur ce avanseaz n coacere, unele fructe evolueaz mai lent, iar altele mult mai rapid, indicnd astfel un anumit grad de perisabilitate. Pentru obinerea unor fructe comerciale i competitive pe piaa liber, nu trebuie s lipseasc din tehnologia de cultur msurile de protecie a pomilor i recoltei. CAPITOLUL Vil NFIINAREA PLANTAIILOR

La nfiinarea unei plantaii pomicole sunt necesare cunotine i date despre: alegerea terenului, a speciilor, soiurilor, polcnizatorilor i portaltoilor, dimensiunile parcelelor, sistemul de pichetare i distanele de plantare, tehnologia de nfiinare i exploatare, calcule economice ctc.

7.1. Alegerea terenului Pentru obinerea unor rezultate economice satisfctoare, plantaiile pomicole se nfiineaz pe terenuri plane i pe pante amenajate (pante 1820%) i neamenajate (panta 6-12%), cu expoziie sudic, sud-vestic sau sudesiiefi Plantaiile intensive i superintensive cu caracter comercial se amplaseaz de regul n bazinele i centrele pomicole consacrate, pe soluri fertile i mecanizabile, sau pe soluri subiri i ameliorate, cu un coninut redus n argil (sub 20%), calciu (sub 8%) i aluminiu mobil (sub 10 ppm). Plantaiile extensive ntreinute prin nierbarc sunt poziionale n zonele colinare, unde portaltoii generativi (din semine) valorific mai economic solurile srace. n grdinile familiale sunt acceptate mai toate tipurile de sol, cu condiia ca ele s fie ameliorate prin fertilizri organice. Cnd sc dorete foarte mult prezena pomilor n gospodrie, plantrile pot fi fcute i pebiloanc de pmnt nalte de 40-50 cm, pentru evitarea asfixierii rdcinilor, provocat de excesul temporar de umiditate (n zonele inundabile din Delta Dunrii). Sunt excluse de la plantare terenurile excesiv de umede i fr drenaj, ca i cele cu nivelul freatic sub 1,5 m. Dup alegere, terenul este supus unor lucrri complexe de pregtire care s asigure condiii bune de prindere a pomilor la plantare i o cretere uniform n primii ani de livad. Pregtirea ncepe cu defriarea arboretului i a pomilor solitari i continu cu nivelarea, desfundatul sau scarificarca terenului, drenarea excesului de umiditate (temporar sau permanent), corectarea reaciei chimice a solului, fertilizarea de baz, asigurarea sursei de ap pentru irigare i stropit etc. Pe terenurile plane, nivelarea este sumar i const numai n distrugerea muuroaielor i completarea cu pmnt a nuleelor i gropilor rezultate n timpul defririi vegetaiei lemnoase. Pe terenurile frmntate, nivelarea se execut n trei faze. n prima faz terenul se decoperteaz pe o adncime de 10-15 cm i solul fertil se deplaseaz

spre marginile parcelei, unde este stocat n grmezi. n cea de-a doua faz, crovurile i micile depresiuni se niveleaz, iar n cea de-a treia, terenul se recoperteaz cu solul fertil din grmezi i sc niveleaz. Prin recopertare i nivelare se asigur terenului o pant uoar (l%o) pentru irigare. Solul nivelat se afancaz adnc prin desfundare sau scarificare. Desfundarea sc execut la adncimea de 50-60 cm, cu plugul de desfundat O mobilizare mai adnc a soiului i cu rezultate mai bune pentru cultura pomilor sc poate obine numai printr-o scarificare la adncimea de 7080 cm, urmat de o artur adnc de 25-30 cm. Desfundatul terenului sc execut cu 1 -2 luni nainte de plantare, pentru ca solul s se aeze i s acumuleze mai mult ap din ploile ce cad la nceputul toamnei. n aceste condiii, pichctatul terenului, spatul gropilor i plantatul pomilor se vor executa mai uor i mai bine.

7.2. Dimensiunile exploataiilor pomicole n societile comerciale cu capital preponderent de stat, exploataiile de mr intensiv i superintensiv sunt viabile, cnd suprafaa acestora totalizeaz 20 ha, respectiv 10 ha (Copescu, 1998). n regim privat, aceste exploataii, cu un nivel minim de dotare (un tractor mic, un plug, un disc i o pomp de stropit), sunt viabilechiar n limita unei suprafeei de 1 ha. Aceast constatare sc bazeaz pe rezultatele economice deosebite obinute n ultimii 10 ani n cultura mrului de pomicultorii din comunele Cndeti, Mneti i Malul cu Flori de pe Valea Dmbovici. Din informaiile culese din zon rezult c n aceste exploataii se asigur un control tehnologic, permanent i riguros, pentru obinerea unor fructe de calitate, uor de vndut. O familie de pomicultori format din 3-4 membri poate asigura fora de munc necesar pentru exploatare n condiii foarte bune a unui hectar de plantaie de mr n sistem superintensiv, 2 ha intensiv i 4-5 ha n sistem clasic. Pentru lucrrile speciale i de volum mare (tieri i recoltare) se pot folosi lucrtori sezonieri provenii din alte zone ale ri. Prin asocierea mai multor familii de pomicultori, efectele economice ale unei exploataii pomicole cresc, n principal datorit folosirii la capacitate maxim a tractoarelor i a ntregului sistem de maini aflat n dotare.

7.3. Parcelarea terenului Pentru uurarea executrii lucrrilor de ntreinere a solului, ngrijirii pomilor i recoltrii fructelor, terenul se mparte n parcele. Forma unei parcelei este de regul dreptunghiular, iar limea reprezint aproximativ jumtate din lungimea acestuia. Pe terenurile plane, rndurile plantate sunt orientate pe direcia nord-sud, pentru ca pomii s beneficieze de o cantitate mai mare de lumin n tot timpul zilei, iar pe terenurile n pant, orientarea rndurilor se face de-a lungul curbelor de nivel, pentru ca prin lucrrile agricole s se previn splarea solului (eroziunea solului). Pe versanii lungi i uniformi, limea pareelei se orienteaz pe direcia curbelor de nivel, iar pe versanii scuri, pe linia pantei. Pentru delimitarea parcelelor se folosesc drumuri principale (5-6 m lime), secundare (3-4 m) i poteci (2 m). n capetele rndurilor se rezerv o zon de ntoareerc a agregatelor, nierbat, cu o lime variabil (de la 3-4 m n livezile clasice i 5-6 m n livezile intensive i superintensive). 7.4. Stabilirea distanelor de plantare i pichetatul terenului Distanele folosite pentru plantarea pomilor se stabilesc n funcie de vigoarea soiului i a portaltoiului, de fertilitatea soiului, nivelul tehnologiei de cultur i latitudinea la care se afl localitatea. Dac distanele de plantare sunt prea mari, coroanele pomilor nu pot intercepta i folosi eficient ntreaga cantitate de lumin direct de la soare. Dac distanele sunt prea mici, exist riscul ca pomii s se umbreasc reciproc i s se degarniseasc ntr-un timp mai rapid i pe poriuni mari din coroan. De cele mai multe ori, ns, ei cresc nali n goana dup lumin i fructific slab. Pentru evitarea autoumbririi i folosirii integrale a luminii directe, este necesar s se in seama de raportul dintre distana de plantare (ntre rnduri)

i nlimea pomilor. Acest raport sc stabilete n funcie de latitudinea locului. La latitudinea de 45 (Bucureti), distana de plantare ntre rnduri este egal cu nlimea pomilor (limitat prin tieri). La latitudini mai mari de 45 (Baia Mare), distana dintre rnduri va fi mai mare, iar sub 45 (Constana), mai mic, datorit variaiei gradului de nclinare a razelor solare. Dac aceste recomandri se respect, atunci pomii vor intercepta i vor folosi mai eficient ntreaga cantitate de lumin direct primit de la soare. Distanele de plantare pentru fiecare specie se stabilesc n funcie de zona de cultur, vigoarea soiului i a portaltoiului (tabelele 1; 2; 3). Gruparea pomilor n plantaii In ara noastr, soiurile de pomi standard i spur se planteaz n rnduri simple. ncercrile de plantare a pomilor n benzi (cu 2-4 rnduri n band) fcute la Catedra Tabelul 1 Distanele de pantai'e la mr n diferite zone de cultur Zona de cultura a so lului Zona premontan c a Mi d S tandar 106 d Zona dealurilor nalte jlocie Mi d S tandar 106 d S pur Mi S 106 Fr M 1.5 5. 4x M 2,5 4x S tandar aru Fr 4 5x M 2 4x oiuri S tandar anc Fr 5x4 Fe rtilitate rupa de s ntare (m) 4. G ul P de pla Di ortaltoi stana

tandar anc d S pur rar., S tandar 106 d Mi S pur S pur 9 S tandar 106 d S DUT Mi M M 106 M M M f

5 x 4,5 4x 2.5 4 x3 4x 2 3x 1 4x 2 3.

Zona dealurilor mici i mijlocii c jlocie

Mi

Zona de es are

9. M 26 5 x 1 S M 4x 2,5 M 1

jlocie

tandar 106 d S pur

Zona inundabil are a Duirii Deltei jlocie i

M d

QMM ^Y1 M 4x 2.5 M Q x 1 S M 2 M ^ x 1 ^ 4x VS

tandar 4 S pur Mi d S pur S tandar 4

Tabelul 2 Distanele de plantare la pr i gutui n diferite zone de cultura Zona de cultur Zona dealurilor mici i mijlocii Gumi mijlociu Franc Gutui Gutui viguros mijlociu Gumi Gutui 3 x 1.25 4 x 2.5 3.5 x 1.25 4 x 2.^ 3.5 x 1,5 Specia Pr Soiul viguros Portaltoiul Distana de plantare (mi Franc 4x3

Zona de es

Pr

viiruros

Franc Gutui Franc Gutui

5x4 4x2 4x3 3.5 x 1.5 4 x 2,5 4x2 4x2 3,5 x 1,5

mijlociu

Gutui

viguros mijlociu

Gutui Gutui Gutui Gutui

Zona inundabil a Dunrii i Deltei

Gutui

viguros mijlociu

de Pomicultura din Universitatea de tiine Agronomice i Medicina VeterinarBucureti, cu soiurile de mr Spurgolden i Starkrimson, au artat c fructificarea pomilor din rndurile interioare ale benzilor este slab, iar calitatea fructelor necorespurtztoare. n plus, datorit lipsei de lumin, dup 1 -2 ani de fructificare, ramurile de rod se usuc, favoriznd astfel extinderea zonelor degarnisite pe ax i pe ramurile de schelet i semischelet. Pomii din rndurile marginale se dezvolt asimetric, mai mult spre exterior i mai puin spre interior. n unele ri cu soluri recuperate din mare (Olanda), plantarea pomilor n benzi cu 4-5 rnduri s-a dovedit eficient datorit solurilor srace i umede care imprim pomilor o cretere mai redus. n ara noastr, gruparea pomilor n benzi cu 3-5 rnduri este posibil i se realizeaz numai la mrul de tip columnar (Cepoiu, 2000). Pichetatul terenului Pichetatul este o lucrare special prin care se stabilete pe teren (prin pichei) poziia fiecrui pom. Orice greeal legat de pichetat poate fi urmat de Tabelul 3 Distanele de plantare la speciile drupacee i nucifere cultivate n diferite zone ale rii Zona cultur de Specia Soiul Portaltoiul Distana de plantare (m)

Prun Cire Zona dealurilor mici i mijlocii Viin Nuc Castan Migdal Prun Cire Viin Zona de es Cais Piersic Migdal Delt Prun Cais Viin

Mijlociu Viguros Viguros Mijlociu Mijlociu Pitic Viguros Mijlociu Viguros Mijlociu Mijlociu Viguros Mijlociu Viguros Mijlociu Mijlociu Pitic Vi miros Mijlociu Viguros Mijlociu Viguros Mijlociu Mijlociu Mijlociu Pitic

Franc, vegetativ Franc, vegetativ Franc, vegetativ Franc, vegetativ Franc, vegetativ Vegetativ Franc Nuc negru Franc Franc Franc Franc, corcodu Franca, vegetativ Mahaleb Mahaleb Franca, mahaleb Franc Zarzr, franc Zarzr, franc Franca Migdal Migdal Migdal Franc Prun Franc

4.5 x 3,5 5x4 6.5 x 5 5x4 4x2 3 x 1.5 10 x 8 8x6 8 x 6* 6 x 5* 5x4 6x5 5x4 7x6 6x5 4x3 3,5 x 1,5 5x4 4x3 5x4 4x4 5x5 4 x 3.5 4x3 4x3 3,5 x 1.5

* Cu rrire n proporie de 50% dup 15-20 ani. modificarea suprafeei de nutriie a pomilor i a intervalelor de lucru. De aceea lucrarea trebuie efectuat atent i corect, respectnd ntocmai sistemul de pichetat i tehnica de lucru. Dup cum se tie, sistemul de pichetat ales este dat de figura geometric ce se realizeaz pe teren cu ajutorul a 3-4 pichei i care poate fi: un ptrat, un dreptunghi sau un triunghi. Denumirea acestor forme este atribuit i sistemelor de pichetat. n ara noastr, aceste sisteme se aleg i se folosesc n raport de intensivizarea culturii pomilor i condiiile de plantare (es sau deal). Pichetatul n ptrat, la care distanele dintre rnduri sunt egale cu cele dintre pomi pe rnd (fig. 7.1 .a.), se folosete pentru nfiinarea plantaiilor clasice

i pe terenurile plane, unde lucrrile de ntreinere a solului se pot executa n ambele sensuri (de-a lungul i de-a latul parcelei). Pichetatul n dreptunghi, cu distanele mai mari ntre rnduri i mai mici ntre pomi pe rnd (fig.7.1 .b), se utilizeaz mai mult pe terenurile plane i cu pant uoar (pn la 6 %), pentru toate tipurile de livezi. Spre deosebire de pichetatul n ptrat, acest sistem asigur condiii optime de deplasare a agregatelor pentru lucrarea solului numai pe intervalele dintre rndurile de pomi.

Fig. 7.1 a - Pichetaj n ptrat; b - Pichetaj n dreptunghi; c - Pichetaj n triunghi echilateral Pichetatul n triunghi ofer pomilor condiii mai bune de interceptare a luminii directe i de distribuie a rdcinilor n spaiul de nutriie (fig.7.1 .c). Pe terenurile n pant, pomii constituie obstacole pentru apa care se scurge la vale i erodeaz solul. Lucrrile de ntreinere a plantaiilor se fac numai pe intervalele dintre rndurile de pomi, ca la sistemul de pichetat n dreptunghi. Pentru mbuntirea regimului de lumin n plantaiile de pomi, rndurile de pomi vor fi trasate (dac condiiile permit) pe direcia nord-sud. Numai n situaii obligate vor fi acceptate i direciile sud-est, sud-vest i est-vest. Pe

terenurile situate n pant, rndurile de pomi se orienteaz n funcie de expoziia versantului, mrimea pantei, cantitatea de precipitaii czute, tipul de sol, sistemul de plantare etc Pe versanii cu expoziie sudic i panta terenului mai mare de 6%, rndurile de pomi se traseaz paralel cu curbele de nivel, de la est spre vest. Pe versanii estici i vestici, pe direcia nord-sud, iar pe cei nordici (n zonele calde i secetoase), pe direcia est-vest. n zonele ploioase, unde precipitaiile depesc frecvent 900-1000 mm anual i solurile sunt slab drenate, rndurile se orienteaz n funcie de pant. Pe terenurile cu panta pn la 6%, rndurile de pomi se traseaz din deal n vale, pentru asigurarea unei scurgeri mai rapide a excesului de ap din plantaie, intervalele dintre rnduri se nierbeaz, iar pe rnd se aplic un strat de iarb cosit sub form de muici. n felul acesta, solul se spal mai greu, iar tractoarele pot intra i efectua, imediat dup ploaie, tratamentele mpotriva bolilor i duntorilor. Aceeai orientare o au i rndurile din parcelele cu alei de trafic tehnologic, situate pe pante mai mari de 15%, unde viteza apei este mult diminuat datorit platformei orizontale a drumurilor de trafic trasate pe curbele de nivel. n condiii de amenajare a versanilor n terase, rndurile de pomi se orienteaz dup configuraia terenului. Pentru pichetarea terenului pe suprafee mari sunt necesare aparate speciale pentru msurarea unghiurilor precum: teodolitul, pantometrul sau nivela i o mir pentru trasarea curbelor de nivel. Pe suprafee mai mici se pot folosi instrumente mai simple, adeseori confecionate pe plan local. Astfel, pentru ridicarea perpendicularelor se poate utiliza triunghiul dreptunghic, iar pentru irasarea curbelor de nivel i a rndurilor de pomi pe pante, un triunghi echilateral prevzut ca un fir

cu plumb (fig.7.2) i un cadru de lemn cu boloboc (fig.7.3). Pentru pichetat sunt de

Fig. 7.2.- Triunghi echilateral cu fir de plumb.

Fig. 7.3.- Cadru de lemn cu boloboc. asemenea necesare: un triunghi compas cu deschiderea reglabil (fig.7.4), o panglic de oel pentru msurarea distanelor, cabluri de srm pentru plantare (simple sau duble) cu lungimea de 105 i 55 m, pe care sunt marcate distanele dintre rnduri

Fig. 7.4.- Triunghi compas cu deschidere reglabil. i dintre pomi pe rnd, jaloane pentru trasarea aliniamentelor, rui din lemn lungi de 60-70 cm, armai la un capt cu un inel de fier pentru a nu crpa n timpul baterii i fixrii lor n sol, pichei, crlige de lemn pentru fixarea cablurilor pe sol, o scndur de repichetat i plantat (cu lungimea de 140-150 cm i limea de 12-15 cm), prevzut cu o cresttur central i dou crestturi laterale (fig.7.5), i maiuri din lemn pentru baterea ruilor i picheilor. Pentru pichetarea mai rapid a unor terenuri cu pante mici i uniforme se

Fig. 7.5.- Scndur de repichetat i plantat. poate folosi cu rezultate bune un cuplu de srme i un triunghi echilateral din srm (a i b), cu 3 inele metalice, prin care se introduc jaloanele pentru ntinderea srmelor i fixarea poziiei de teren a picheilor (fig. 7.6).

Fig. 7.6. - Triunghi echilateral din srm (a) i un cuplu de srme (b). Tehnica pichetai.Iui Dup stabilirea suprafeei de plantare se execut n ordine urmtoarele lucrri: ncadrarea simplificarea pichetatului, terenul se ncadreaz n forme geometrice regulate i se subdivide n uniti mai mici de lucru. Pentru ncadrarea terenului se traseaz mai nti o linie de baz AB, care trebuie s fie paralel cu un drum principal (fig.7.7). terenului, parcelarea i pichetatul propriu-zis. Pentru

Fig. 7.7. ncadrarea, parcelarea i pichetarea propriu-zis n rnduri simple Pe terenurile plane i pe versanii uniformi cu pant mic, pe linia AB se ridic dou perpendiculare AC i BD cu ajutorul pantometrului sau teodolitului i se traseaz linia CD, care nchide perimetrul destinat plantrii. ntotdeauna laturile AB i CD trebuie s fie paralele i egale. Se admite cel mult o toleran de lungime, la nchidere, de 20 cm. Cnd diferenele de lungime ntre cele

dou laturi sunt prea mari, atunci exist riscul ca parcelele s fie neuniforme ca lime, numrul pomilor pe rnd s fie variabil, iar spaiul de nutriie s nu fie folosit economic. La sistemul clasic, aceste greeli se observ relativ uor cnd pomii sunt privii n toate direciile i pe toate aliniamentele. Pentru uurarea executrii pichetatului, terenul se mparte n parcele i subparcele(fig.7.8). Cnd n parcel se planteaz aceeai specie, prin pichetat trebuie s se asigure o continuare a rndurilor dintr-o subparcel n alta pentru a reduce numrul de ntoarceri ale agregatelor.

Fig. 7.8.- ncadrarea i mprirea terenului n parcele i subparcele: 1,1 1,111- parcele; 1,2,3,4- subparcele. Dac sc planteaz mai multe specii n perimetrul delimitat, atunci fiecare parcel se picheteaz separat, n funcie de distanele cerute de specie, ncmaiexistnd astfel posibilitatea continurii rndurilor (dintr-o parcel n alta). Pentru folosirea raional a terenului i respectarea distanelor de plantare sc arc n vedere, nc de la parcelarea terenului, ca lungimea i limea parcelei s fie un multiplu al distanei dintre rnduri i pomi pe rnd. Dac la mprirea parcelei n subparcele nu se ine scam de acest criteriu, atunci diferenele ,,n plus" care apar (peste multiplul distanelor) vor fi repartizate uniform, la toate intervalele dintre rnduri i pomi pe rnd. Pentru cunoaterea exact a lungimii i limii parcelei i a distanelor de plantare. S presupunem c parcelele au lungimea de 189 m t limea de 94 m, iar distanele de plantare nelegerea corect a acestui procedeu se pornete de la

sunt de 5 x 4 m. Din calcul va rezulta c n parcel sunt cuprinse 37 rnduri (189:5 = 37) a cte 23 pomi fiecare (94:4= 23) i un rest de 4 m lungime i 0,5 m lime. n acest caz, distanele de plantare dintre rnduri se majoreaz cu 0,108 m (4:37=0,108) iar cele dintre pomi cu 0,02 (0,5:23=0,02 m). Pichetatul pe terenurile plane, n rnduri simple. Pe terenurile plane, pichetatul n rnduri simple ncepe eu jalonarea laturilor lungi ale subparcelei i se continu cu fixarea rndurilor i a pomilor pe rnd. Dup trasarea aliniamentelor, pe 1 aturile AC...A3C3 se ntind cablurile de srm marcate cu distanele dintre rnduri, iar n dreptul acestor semne se fixeaz n sol picheii marginali (capetele de rnduri) ai fiecrui rnd (fg.7.7). Apoi, ncepnd cu primul rnd, ntre acetia se ntind cablurile de srm care indic poziia de plantare a fiecrui pom pe rnd. Pentru ntinderea acestor cabluri se folosesc rui confecionai dintr-un lemn de esena tare (salcm, fag). Acetia sunt armai la un capt cu un inel gros din fier, pentru a rezista loviturilor de mai i ascuii la cellalt capt pentru a se nfige mai uor n sol. Cablurile se ntind mai bine dac ruii se bat nclinat, cu vrful spre interior. Cnd se picheteaz n dreptunghi, la distana de 4 x 2 m, primul rnd de pomi se fixeaz la 2 m distan de latura scurt a subparcelei, iar primul pom pe rnd, la 1 m de latura lung (fig.7.9).

Fig. 7.9.- Poziia primului pom n parcel. La pichetatul n triunghi echilateral, distana ntre rnduri se afl nmulind distana dintre pomi pe rnd cu coeficientul 0,866. Aa, de exemplu, la distana de 5 m ntre pomi corespunde o distan de 4,33 m (5 x 0,866= 4,33)

ntre rnduri. Fa de latura scurt a parcelei, primul rnd de pomi se va amplasa la 2,16 m, iar cel de al doilea la 6,43 m (la 4,33 m fa de primul). Fa de latura lung, primul pom se va planta la 2,5 m, iar cel de al doilea la 7,5 m (la 5 m fa de primul). Pichetatul pe terenurile plane, n rnduri multiple. Pichetatul n rnduri multiple (benzi) se folosete n unele ri pe terenurile plane, pentru nfiinarea plantaiilor de pomi cu densitate mare i foarte mare. Pentru simplificarea acestei operaiuni se pot folosi srme simple, galvanizate, cu diametrul de 2,8 mm, pe care sunt marcate distanele dintre benzi i dintre rndurile din band, i srme cu distanele dintre pomi. Srmele sunt marcate cu vopsea alb, roie sau neagr, pentru ca semnele s fie ct mai vizibile. Pichetarea n benzi cuprinde dou operaiuni principale, i anume: ntinderea srmelor pentru marcarea rndurilor i fixarea srmelor pentru pichetarea propriuzis n cadrul benzii. Pichetatul se face mai uor cnd rndurile din band sunt marcate simultan prin srme simple, iar pichetarea punctelor de plantare se realizeaz cu ajutorul compasului, a crui deschidere se regleaz n funcie de distana dintre pomi pe rnd. Pe suprafee mari, pichetatul se asociaz cu deschiderea mecanizat a anurilor de plantare. Pentru aceasta se picheteaz mai nti poziia rndurilor de pomi (paralel cu latura mic a parcelei), dup care se jaloneaz i se deschid anurile de plantare. Aceste anuri, adnci de 30-40 cm, se execut cu ajutorul unei rarie, acionat de un tractor puternic. n timpul alinierii rndurilor i deschiderii anurilor, muncitorii care manevreaz jaloanele stau n apropierea lor, le smulg pentru a nu fi clcate de tractor i se deplaseaz pe rndurile 2,3,4 ...n, pentru a le jalona (fig.7.10). n felul acesta se creeaz o activitate continu de aliniere a rndurilor i de execuie a anurilor.

Fig. 7.10 - Deschiderea anurilor cu raria. Pichetatul terenurilor n pant. n zonele colinare, unde n marea lor majoritate terenurile sunt frmntate i au diferite expoziii i pante, orientarea i pichetarea rndurilor solicit o atenie i o pricepere deosebit. Pe versanii scuri i cu pante mici i uniforme, pichetatul rndurilor de pomi se face paralel cu curbele de nivel, plecndu-se de la o linie de baz jalonat la baza pantei sau de-a lungul potecilor (acute de animale n timpul punatului. n continuare, pe acest aliniament se ntinde i se fixeaz un cablu lung de srm, pe care sunt marcate distanele dintre pomi. n dreptul acestor semne se bat picheii, care vor indica primul rnd de pomi pichetat. Celelalte rnduri vor fi trasate spre deal cu ajutorul unui cuplu sau unui triunghi de srm. Tehnica execuiei const n: aezarea inelelor A i C pe picheii 1 a i 2 a de pe primul rnd, ntinderea perfect a srmelor i fixarea pichetului 1 b n interiorul inelului B, pentru stabilirea poziiei primului pom de pe rndul doi (fig.7.11). Dup aceea, se elibereaz inelele A, B i C de pe picheii 1 a, 1 b i 2 a i se fixeaz inelul A pe pichetul 2 a i inelul C pe pichetul 3 a. Pentru aflarea poziiei pomului doi de pe rndul doi (a pichetului 2 b) se ntind din nou srmele triunghiului, iar prin inelul B se bate un nou pichet (2 b).

Prin folosirea acestui procedeu se traseaz rndurile 3,4, 5 ...n i se fixeaz pe teren poziia de plantare a pomilor (n triunghi). ntotdeauna pomii din rndurile cu so se vor afla la jumtatea distanei dintre pomii rndurilor far so.

Fig. 7.11. Pichetatul cu ajutorul cuplului de srme. Pe versanii scuri i cu pant mare, rndurile de pomi se picheteaz paralel cu curbele de nivel. Pentru aceasta se traseaz mai nti o linie dreapt din deal n vale, pe care se msoar i se fixeaz prin pichei distanele dintre rndurile de pomi. Apoi se ncepe pichetatul rndului unu de la primul pichet (cel de jos). Pichetatul se face mai uor dac se folosete triunghiul echilateral i compasul din lemn, instrumente simple prevzute, fiecare, cu cte un fir cu plumb. Pichetatul cu triunghiul echilateral (fig.7.12) const n nfigerea jalonului B n sol, lng primul pichet 1, btut pe linia de pant, ntinderea sforii pe direcia curbelor de nivel cu ajutorul tutorelui A i fixarea pichetului ntr-un punct (la baza jalonului A) a crui nlime trebuie s fie identic cu nlimea primului pichet fixat n locul jalonului B. n aceste condiii, firul cu plumb trece prin vrful triunghiului, iar sfoara are o poziie orizontal. Repetnd de mai multe ori, n aceeai ordine, operaiunile de lucru menionate, se obine traseul primului rnd de pomi paralel cu curbele de nivel. n felul acesta se procedeaz i cu materializarea pe teren a rndurilor 2, 3, 4,5 ...n. Cnd rndurile de pomi se

traseaz cu ajutorul compasului din lemn cu fir cu plumb, se pornete, de

asemenea, Fig. 7.12.- Pichetatul rndurilor de pomi cu ajutorul triunghiului echilateral cu fir de plumb. de la primul pichet fixat pe linia de panta (trasat din deal n vale). n acest caz, unul din braele oblice ale compasului se fixeaz cu vrful la baza pichetului 1, iar cellalt se deplaseaz n sus i n jos pn cnd firul cu plumb sc suprapune pe marcajul de pe braul orizontal. In dreptul firului cu plumb se fixeaz pichetul 2, care va avea aceeai nlime ca i primul pichet. Dac aceste lucrri sunt continuate corect i n aceeai succesiune, vor fi marcate pe teren rndurile 2,3... n de pomi stabilite iniial prin pichei, pe linia de pant (fig.7.13).

Fig. 7.13. Pichetatul pe curbe de nivel cu ajutorul compasului de lemn cu fir de plumb. Dup trasarea rndurilor se execut pichetatul propriu-zis cu triunghiul sau cuplul de srme, respectnd aceleai norme ca la pichetatul vcrsanilor uniformi i cu pante mici. Pe versanii lungi ai dealurilor nalte, pichetatul constituie o lucrare mai complex, care se execut numai de ctre cadre calificate, care mnuiesc cu dibcie

aparatele de msurat. Pentru uurarea executrii acestei operaiuni se delimiteaz, mai nti, versanii i tarlalele cu pante mici i uniforme, care pot fi pichetate tar amenajri, spre deosebire de versanii abrupi, cu relieful frmntat, care vor fi n prealabil amenajai n terase i n parcele cu alei de trafic tehnologic. Pe terenurile cu pante uniforme sub 12% i neamenajate, pichetatul se execut simultan cu trasarea curbelor de nivel. n acest scop, pe versantul ABEF (fig.7.14) se stabilete o linie de baz, MN, din deal n vale, care se mparte n pri egale, reprezentnd distana dintre

Fig. 7.14 - Pichetatul pe curbele de nivel cu ajutorul nivelei rndurile de pomi. Pe teren, aceste distane se marcheaz prin picheii a, b, c .. .n. Apoi, cu ajutorul teodolitului i mirei, se fixeaz poziia rndurilor, care trebuie s fie pe direcia curbelor de nivel. Pentru aceasta, operatorul aaz aparatul la o distan de 10-15 m fa de primii pichei ai rndurilor care urmeaz s fie trasate (ex. rndurile care trec prin punctele g i h), iar un muncitor fixeaz mira n poziie vertical, mai nti lng pichetul g i apoi, dup citirea n aparat, lng pichetul h. Citirile din aparat reprezint cotele punctelor marcate de picheii g i h. Dac aceste cote sunt reprezentate prin diviziunile 0,35 i 1,85, aceasta nseamn c pentru a trasa rndurile g i h de-a lungul curbelor de nivel, la

citirile ulterioare n aparat trebuie s regsim aceleai valori. Pentru aceasta, muncitorul care mnuiete mira sc deplaseaz pe direcia rndului, spre deal i vale, pn cnd ntre firele reticulare ale aparatului reapar diviziunile 0,35 i 1,85. Prin repetarea de mai multe ori a acestor operaiuni i fixarea aunui pichet la baza mirei la fiecare citire, se vor obine primele rnduri pichetate pe curbele de nivel (g i h). Dac se rotete aparatul cu 180 1 i se continu cu fixarea picheilor pe teren dup acelai procedeu, rndurile g i h pot fi prelungite i n partea dreapt a liniei de baz (MN). n acest mod vor fi pichetate toate rndurile de pomi care se gsesc marcate pe linia de baz MN. Dup trasarea acestor rnduri se execut pichetatul propriu-zis, prin care se stabilete pe teren poziia fiecrui pom pe rnd. Pentru aceasta se folosete varianta de pichetare n triunghi", iar ca instrumente compasul cu deschiderea reglabil sau cuplul de srme. Cnd apar variaii de pant i rndurile de pomi tind s se apropie foarte mult, ngreunnd executarea lucrrilor de ntreinere a solului, unul din rnduri va fi ntrerupt. Dac panta terenului este mai lin i distana dintre rnduri se mrete, se va introduce un rnd nou, care nu va diminua cu nimic spaiul de nutriie al pomilor din jur. Din raionamente economice, marcarea pe teren a poziiei de plantare a pomilor sc va face printr-un singur pichet. Cnd se nfiineaz plantaii clasice i intensive pe suprafee relativ mici, se obinuiete s se foloseasc la pichetare 2-3 pichei pentru fiecare groap. Picheii suplimentari se vor fixa la capetele scndurii (n afara perimetrului gropii), dup ce aceasta a fost aezat pc direcia rndului de plantare, cu cresttura central fixat de pichetul principal.

7.5. Stabilirea polenizatorilor

n multe zone din ara noastr exist plantaii de pomi de vrste diferite care nu au rodit niciodat, dei au beneficiat de cele mai bune condiii climatice i agrotehnice Faptul c muli dintre aceti pomi au nflorit, dar nu au legat fructe, dovedete c florile lor s-au polenizat cu polen propriu. Florile de mr, cire, viin i prun, n marea lor majoritate, sunt autosterile i de aceea pentru legarea fructelor ele au nevoie s se polenizeze cu polen strin (de la alte soiuri sau specii). Unele soiuri de mr (Rcnet de Canada i Frumos de Boskoop) au polenul ru i nu sunt bune polenizatoarc, iar altele (Kaltcrcr Bohmer i London Pepping), n anumite condiii climatice, se comport bine ca soiuri autofertilc. Soiurile Parmen auriu i Renet Bauman formeaz n unele zone polen cu vitalitate sczut i nu sunt bune pentru polenizare. Majoritatea soiurilor de pr sunt autosterile, dar se cunosc i soiuri ca: Ducesa de Angoulemc, Decana Comisiei, Favorita lui Clapp, Josefina de Malines, Passc Crassane, Untoas Bosc i Williams, care - n condiii favorabile devin parial autofertile. Exist, de asemenea, soiuri cu polen ru, ca: Cure, Olivier de Serres, Untoas Diel i Untoas Amanlis, care nu pot fi folosite ca polenizatori. Intersterilitatea la pr se manifest destul de rar. La pr, fenomenul de partenocarpie (legatul fructelor far polenizare) este mai frecvent dect la mr i se ntlnete ndeosebi la soiurile: Cure, Decana de iarn, Decana Comisiei, Untoas Bosc, Untoas Diel, Williams i Untoas Hardy. Soiurile de prun se comport diferit n procesul polenizrii i fecundrii. Unele, ca Tuleu gras, Tuleu timpuriu, Superb, Kirke, Nectarinaroie i Roioara vratic, se prezint ca soiuri autosterile; altele, ca Vinete de Italia, Grase romneti i Agen - ca soiuri parial autofertile, iar Stanley i Anna Spath ca soiuri autofertile. Intersterilitatea la prun este aproape inexistent.

Pentru asigurarea unei bune polenizri trebuie evitate (ca polenizatori) soiurile Tuleu gras (soi lipsit de polen), Renclod verde i Abatele Arton. n primverile secetoase, soiurile Vnt de Italia i Vnt romnesc leag puine fructe, care cad adeseori prematur. Soiurile de cire Ramon Oliva, Germersdorf, Hedelfinger, Timpurii de mai, Armonia i Bigarreau Moreau sunt cunoscute ca autosterile, n timp ce Stella, Lambert compact - ca soiuri autofertile. La cire au fost semnalate i cazuri de intersterilitate ntre soiurile Hedelfinger cu Pietroase mari negre, Pietroase Napoleon cu Pietroase mari negre, Pietroase Donissen cu Pietroase galbene Drogan. La viin exist att soiuri autosterile, ct i soiuri autofertile. Soiurile autosterile - Criana, Mocneti i Mari Timpurii, care au fost extinse n ara noastr n perioada anilor 1950-1975 - au dat recolte foarte slabe i, de aceea, ele au fost nlocuite treptat cu soiuri autofertile ca: Nana, Morella neagr, Englez timpurie, Vrncean, Ilva, Oblacinska etc Intersterilitatea la viin este parial i apare mai frecvent ntre soiurile Turceti i Hortensia, Mocneti i Turceti, Criana i Mocneti. Soiurile de cais, piersic, nectarin i cpun sunt mai adaptate la autopolenizare, dei rezultate mai bune se obin atunci cnd donatorul de polen este un alt soi. Pentru realizarea unei fructificri normale, soiurile bune polenizatoare trebuie s nfloreasc n acelai timp cu soiul pe care-1 polenizeaz, s produc polen viabil i n cantitate mare i s se asigure recolte bogate i de bun calitate. Alegerea polenizatori lot: Pentru a sc evita unele greeli la plantare se prezint, n continuare, lista principalelor soiuri cultivate i a celor mai buni polenizatori. Pentru mr Soiuri cultivate Ark 2 Close Stark Soiuri polenizatoare Vista Bella, Jersey Mac Stark James Grieve Melba, Earlicst, Golden Golden

Earlicst Delicious Jersey Mac Idared Delicious

Red Melba James Gricve Kidd's Orange Red Aromat iarn Prima Jonathan Golden Delicious Kalther Bhommer Mutsu Idared Wagcncr Dela de

Jonathan. Starkrimson Jonathan, Starknmson Jonathan, Starknmson Prima Red Melba Jonathan Vista Bella i

Golden Delicious Wagener i Golden Delicious Jonathan i

Starkrimson Jonathan i Golden Delicious Granny Smith Golden Delicious i Winter Banana Jonathan Jonathan i Golden Golden

Delicious Jonathan 26 Idared,

Delicious Starkrimso Goldeu Delicious i n Pentru pr Soiuri Soiuri i cultivate poleni/.atoare Aniversarea Williams Bella Giugno Doina Napoca Republica Abatele Fetei Beurre Bosc Beurre Giffard Beurre Hardy di Untoas Geoagiu Cedrata Romana Williams Untoas Geoagiu Williams i i Jonathan

Republica Williams i Passe Crassane Williams i Beurre GifTard Williams i

Conferance Williams i Beurre Bosc Williams i Abatele Fetei

Beurre

BeurTe

Hardy

precoce Morettini Passe Crassane Conferencc Wrthams i Beurre Hardy Cure Bosc Passe Crassane Williams Trivale Untoas de Williams Conferance Beurre Bosc i i Williams i Beurre

Passe Crassane Napoca i Williams Napoca i

Geoagiu Republica Soiurile de pr Cure, Cedrata Romana Williams rou, Jeanne d1 Arc i Grand Champion sunt soiuri corespunztoare capolenizatori, iar combinaiile Bella di Giugno x Jeanne d'Arc, Timpurii de Dmbovia x Napoca i Williams rou x Timpurii de Voineti sunt considerate grupe de soiuri intersterile. Pentru prun Soiuri cultivate A gen Anna Spth Grand Prix Grase Soiuri polenizatoare Anna Stanley, Peche Vinete de Spath, Italia,

Agen, Peche. Stanley Anna Spath, Vinete de Italia, Peche Agen 707, Vinete de

romneti Italia Stanley Agen, Anna Spath, Tuleu gras Tuleu timpuriu Vinete de Italia Diana Centena r Silvia Spath Pescru Pitete an Record Silvia, Agen, Stanley Spath Agen, Stanley, Silvia Ageu, Silvia, Anna Spath Agen, Silvia, Anna Vinete de Italia Peche, Stanley,

Anna Spath Anna Spath, Agen, Vinete romneti Stanley. Agen, Silvia Agen, Stanley, Silvia Agen, Stanley, Anna

Dmbov ia Ialomia Spath Albatros Pentru migdal Soiuri cultivate Marcona Non iile Nikitski

Silvia, Agen, Stanley Valor, Agen, Anna

Soiuri polenizatoare Texas, Non

pareille pare Texas Prinesa, Nec plus ultra Non pareille,

Kec ultra

plus

Nikitski 62 Languedoc California -lf\ Pentru cire Soiuri Soiuri Oliva,

cultivate polenizatoare Frulicste der Ramon Mark Prezident Rivviere Bigarreau Morcau Ramon Oliva Negre

Bigarreau Donnisen Ulster, Bigareau Morcau Stella i Van Gemicrsdorf, Hedelfinger de Ramon Oliva,

Bistria Gcrmcrsdorf Van Stella. Rainer Pietroase de Ramon Oliva, Cotnari Fruheste der Mark Germersdorf Ramon Oliva, Bigarreau Donissen Bigarreau uoir Uriae Bistria Jubileu 30 Bing Sam de Hedelfinger Pietroase Cotnari, Germersdorf Germersdorf, Negre de Bistria Ramon Oliva, Negre de Bistria Pietroase Cotnari Van, de Stella, de

Hedelfinger Gennersdorf,

Armonia Compact Lambert Pietroase Burlat Pentru viin Soiuri cultivate Dropia Nana Meteor Criana 2 Schatenmor elle Grossa Gamba

Hedelfinger Jubileu 30, Rubin, Van Sam Van, Hedelfinger

Soiuri polenizatoare Criana 2, Nana Criana 2, Meteor Criana Oblacinska Oblacinska Criana 2, Dropia Criana 2, Nana Criana 2, Pandy Nana, 2,

Timpurie de 18 CluJ llva Pentru alun Soiuri cultivate Uriae Halle Tonda Romana Tonda Giffoni San Giovani Merveille de Bolwiller n grupa speciilor autofertile se ntlnesc uneori i soiuri autosterile. Astfel, la cais sunt cunoscute soiurile Erevani. Steni, Riland i Perfection, iar la piersic J.H.Halle i Firegold. Autosterilitatea este foarte pronunat la unele soiuri de cire (Germersdorf), viin (Criana) i migdal (Non pareille), nct pomii plantai singuri, tar polenizatori, nu dau recolte niciodat. Aceast comportare contradictorie a soiurilor de pomi n di de Soiuri polenizatoare Coxford Montarella San Montarella Tonda de GirToni Uriae de Halle Giovani, Schatenmorelle

timpul nfloritului i legrii fructelor las s se neleag c n unele plantaii nu este nevoie de polenizatori, n schimb n altele se recomand folosirea a cel puin 1-2 polenizatori care produc polen viabil i n cantitate mare. Aadar, n plantaii se vor folosi diferite scheme de plantare care exprim raportul dintre soiurile de baz i cele polenizatoare. Aceste scheme sunt prezentate n fig. 7.15. Raportul de 1:1 se folosete cnd n parcel se planteaz dou soiuri valoroase care nfloresc simultan i se polenizeaz reciproc.

Fig. 7.15. Scheme de polenizare. Raportul dintre soiul de haz i soiurile polenizatoare. 7.6. Alegerea materialului sditor pentru plantare Pentru plantaiile modeme, alegerea pomilor pentru plantare sc face difereniat. n funcie de specie, soi, densitatea de plantare i anul obinerii primei recolte economice. n livezile intensive de piersic, cu densiti de 400-500 pomi la hectar, se planteaz pomii obinui n cmpul II al pepinierei (n vrst de 1 an), cu ramuri anticipate viguroase, din care sc aleg primele ramuri de baz (arpantele) ale coroanei. Uneori, ns, sunt acceptai i pomii tar ramuri anticipate, cu condiia

ca ei s fie viguroi i sntoi. Cnd piersicul se planteaz n densiti mai mari (1 250-3 333 pomi/ha) i se conduce sub form de cordon vertical, sunt mai utili, pentru formarea coroanei, pomii de vigoare mic (cu sau fr ramuri anticipate) dect cei cu ramificaii puternice. Pentru plantaiile superintensive de mr i pr se folosesc pomi sub form de varga sau cu anticipai viguroi, din care se aleg primele ramuri ale coroanei. La viin i cire, prima recolt se poate obine n anii 2-3 de livad, dac vigoarea pomilor la plantare este mic, iar mugurii axilari de pe tulpin sunt sntoi i n numr ct mai mare. La cais i prun se recomand ca pomii s fie viguroi i cu numeroase ramuri anticipate, formate n zona coroanei. Prezena ramurilor anticipate i a ramurilor de rod la pomii scoi din pepinier arat c toate aceste soiuri sunt precoce sau c au fost altoite pe portaltoi de vigoare mic. Ramurile anticipate, spre deosebire de cele normale, au unghiurile de inserie mai mari i, de aceea, ele nu necesit s fie nclinate n timpul formrii coroanei. Pomii plantai pe aliniamente i n goluri trebuie s fie viguroi, cu trunchiul nalt i coroana format, pentru a asigura o prindere mai bun la plantare i o dezvoltare mai rapid. Pomii destinai plantrii trebuie s fie autentici, s prezinte un sistem radicular ntreg i bine dezvoltat, tulpina s fie dreapt i scoara neted, fr leziuni i urme de degeraturi la exterior i pe suprafaa seciunii transversale. Vergile altoi (pomii de 1 an) trebuie s aib o lungime de 110 cm Ia mr, pr i gutui, 120 cm la cire, prun, cais i migdal i 100 cm la viin. Pomii n vrst de 2 ani trebuie s prezinte minimum 5 ramuri n coroan, cu lungimea de 60-80 cm, i grosimea trunchiului, sub prima ramur a coroanei, de cel puin 15 mm. La pomii care provin din parcela de fortificare, este necesar ca rdcinile principale s fie viguroase, intacte i cu o lungime mai marc de 40-50 cm. Numai

n aceste condiii la nivelul pomului se poate asigura un echilibru ntre partea aerian i cea subteran a acestuia i un procent mare de prindere la plantare. Pentru garantarea autenticitii soiului i portaltoiului, precum i a strii de sntate a pomilor, cumprtorii se vor adresa Staiunilor de Cercetare i Producie Pomicol care sunt singurele ntreprinderi autorizate s produc material sditor pomicol. n numeroase cazuri, ns, se constat c pomii care se planteaz sunt parial deshidratai, degerai sau uscai, roi de obolani sau iepuri etc. Aceste forme de degradare a materialului sditor se datoresc n primul rnd neglijentelor unor lucrtori care scot, transport i stratific aceti pomi. Adeseori, pomii se scot din pepinier parial desfrunzii, sunt transportai n camioane deschise i neprotejai. Sunt stratificai n nisip, n sol uscat sau excesiv de umed, i se acoper cu un strat subire de pmnt care nu-i protejeaz suficient mpotriva uscciunii i gerului. De asemenea, amplasarea greit a locului de stratificare, lng o magazie de cereale, face ca procentul pomilor distrui de obolani s creasc, iar lipsa mprejmuirii acestui teren s duc la distrugerea lor total de ctre iepuri sau cprioare. n timpul transportului, o mare parte din mugurii axilari ai cireului i viinului sunt distrui i, datorit acestui fapt, ideea de a conduce i forma pomi cu trunchiul pitic poate fi compromis. Din practic se tie c la aceste specii rezerva mugurilor suplimentari este mai mic dect la mr, pr i cais, iar lstarii noi care sc formeaz sunt adeseori mai puini la numr i n poziii mai puin favorabile construciei coroanei. Pentru asigurarea unui material sditor de cea mai bun calitate, cumprtorul trebuie s analizeze foarte atent aspectul scoarei pomilor (neted sau ncreit) scoi de la stratificare, prezena sau absena pe rdcini, colet i tulpini a unor zone degerate sau roase de obolani i iepuri. Prin mocirlire, aceste forme de depreciere a materialului sditor pot fi mascate printr-un strat subire de pmnt, iar pomii s fie livrai ca fiind de cea mai

bun calitate. Cnd se constat c rdcinile pomilor sunt uscate n proporie de 60-70%, c tulpina este subire, parial deshidratat i lipsit de muguri axilari, viabili, pomii se distrug. Dac se planteaz, exist riscul ca pomii s porneasc mai greu n vegetaie i, pe parcurs, s se usuce. Lipsa mugurilor axilari poate, de asemenea, ntrzia creterea i rodirea pomilor cu cel puin 1-2 ani. Pentru reuita plantaiilor superintensive trebuie solicitai pomi de vigoare mic (sub form de vergi), altoii pe portaltoi slabi, iar pentru plantaiile obinuite (clasice) - pomi viguroi, altoii pe portaltoi franc, obinui din smn.

1.1. Plantarea pomilor Pomii se planteaz pe terenuri plane i pe versani cu soluri fertile sau ameliorate, umede sau uscate, precum i pe cele recuperate din bazinele carbonifere i carierele de piatr. In multe cazuri, situaia impune ca unele plantaii defriate s fie replantate imediat, far a se respecta o perioad de odihn a solului de cel puin 3-4 ani. Existena acestor condiii de plantare att de diverse face din plantare o lucrare tehnic complex, n care respectarea unor indicatori biologici i a unor norme de lucru este obligatorie. Epoca de plantare. Plantarea pomilor se face toamna, n perioada 15 octombrie -20 noiembrie, n tot timpul iernii, cnd temperatura din sol i aer este pozitiv, sau uneori primvara devreme, cnd terenul s-a zvntat. La plantrile de toamn, rnile deschise, fcute la fasonarea rdcinilor, se cicatrizeaz mai uor i mai repede, iar pe terenurile mai umede se formeaz primele rdcini, care vin n contact direct cu solul. Cnd plantrile se fac mai devreme, n sol se acumuleaz cantiti

importante de ap (din ploi i zpezi) care fac ca pomii s se prind mai uor i s porneasc n vegetaie cu 2-3 sptmni mai devreme dect pomii plantai primvara trziu. La aceti pomi, perioada de cretere a lstarilor este mai mare i mai intens. Plantaiile care sc nfiineaz primvara sunt uneori afectate de o perioad lung de secet, susinut i amplificat de vnturile uscate care bat puternic din partea de est a rii. Cnd toamnele sunt lungi i clduroase i pomii continu s vegeteze n pepinier, plantarea pomilor se poate face concomitent cu scosul acestora, dac temperatura aerului permite. n anii cu zpezi timpurii, cnd pomii nu se pot scoate din pepinier sau cnd protecia n livad mpotriva roztoarelor nu poate fi asigurat, plantarea se face primvara, cnd aceste pericole au trecut. Spatul gropilor. Pe terenurile nedesfundate, gropile se sap manual i au dimensiunile 1,25/1,25/1 m (pe terenurile grele) i 1/1/0,8 m (pe terenurile mijlocii i uoare). Pe terenurile recuperate din zonele minere i carierele de piatr, dimensiunile gropilor sunt mai mari (1,5/1,5/1 m) deoarece ele se umplu cu pmnt adus de pe antierele de construcii. Cnd terenurile sunt desfundate, dimensiunile gropilor spate mecanizat sunt de 0,6/0,6/0,4 m. Dac pe solurile fertile i ameliorate gropile au forma ptrat, pe nisipuri forma este rotund, pentru ca marginile lor s nu se surpe. Repichetatul. n plantaiile clasice i de aliniament, dup spatul gropilor, nainte de plantat se face repichetatul terenului, folosind scndura de repichetat. La repichetat se aaz scndura pe direcia rndului, n aa fel nct picheii marginali (din exteriorul gropii) s intre n crestturile laterale. Dup fixarea scndurii n aceast poziie, cresttura central va indica exact punctul de plantare a pomului. n plantaiile intensive i surxrintensive, repichetatul se face cu ajutorul cablului de srm, folosit la pichetare. n timpul plantrii, cablul de srm pe care este marcat distana dintre pomi pe rnd se ntinde i se fixeaz ntre picheii marginali

ai parcelei, n aa iei nct primul semn s corespund cu centrul primei gropi. n situaia n care pichetatul i gropile s-au fcut corect, atunci toate semnele de pe cablu vor indica centrul gropilor sau punctele de plantare. Tehnica de plantare. Plantarea se execut de echipe de lucru formate din 23 muncitori instruii, care cunosc schema de plantare, modul de grupare a soiurilor n parcel, soiurile, portaltoii i tehnica de lucru. nainte de plantare, o echip compus din 2 muncitori scoate pomii de la stratificare i verific foarte atent starea de sntate a rdcinilor, a scoarei tulpinii i a mugurilor. Pentru plantare se vor folosi numai porni care au rdcinile sntoase, turgescente i culoarea specific portaltoiului. Cu aceast ocazie se nltur pomii care au rdcinile uscate, degerate, mucegite sau roase de obolani, n anurile de stratificare. Dup ierni uscate i secetoase, pomii stratificai pot prezenta uoare simptome de deshidratare i de aceea, cu 24 de ore nainte de plantare, vor fi introdui n bazine cu ap pentru rehidratare. La pomii acceptai pentru plantare se execut fasonatul i mocirlitul rdcinilor. Prin fasonat sc nelege ndeprtarea (prin tieri) rdcinilor rupte i traumatizate n timpul scosului i transportului pomilor, a celor uscate, necrozate i parial mucegite i scurtarea celor sntoase, n funcie de grosimea lor i dimensiunile gropii (fig 7.16). Materialul sditor fasonat se introduce cu rdcinile ntr-o mocirl (compus din: baleg proaspt de bovine, pmnt i ap) n aa fel nct fiecare ramificaie s fie acoperit cu o pelicul fin din aceast compoziie. Pomii astfel mocirlii sunt repartizai la gropi conform schemei de plantare. Adncimea de plantare. Pe terenurile plane, pomii altoii pe portaltoi franc se planteaz cu coletul mai sus cu 3-4 cm, iar cei altoii pe portaltoi vegetativi, cu 4-5 sub nivelul solului.

Fig. 7.16.- Fasonatul rdcinilor Pe terenurile n pant, supuse eroziunii, adncimea de plantare a pomilor este mai mare n treimea superioar, normal n treimea mijlocie i mai mic la baza pantei (fig.7.17).

Fig. 7.17.- Plantarea pomilor pe tetenurile n panta Pe terenurile cu exces temporar de umiditate i din Delta Dunrii, pomii se planteaz pe biloane sau brazde nlate (cu 30-40 cm), late de 1,5-2 m. Pe terenurile terasate, excesul de umiditate se evacueaz cu ajutorul unui dren fixat la fiecare pom (iig.7.18).

Fig. 7.18. Evacuarea excesului de ap cu ajutorul drenului Plantarea propiu-zis a pomilor ncepe cu umplerea parial a gropilor cu pmnt din artur i confecionarea unui muuroi dintr-un amestec omogen de mrani i pmnt, nalt de 15-20 cm. n continuare, un muncitor din echipa de plantare fixeaz scndura de repichetare ntre picheii marginali, aaz

pomul cu curbura pe rnd i coletul la adncimea de plantare (n cresttura scndurii) i rsfir rdcinile pe muuroi, iar cel de-al doilea umple groapa cu pmnt reavn. Cnd rdcinile au fost acoperite cu un strat de pmnt de 10-15 cm grosime. muncitorul care ine pomul ncepe s taseze pmntul de la marginea gropii ctre centru, clcnd cu cizma de-a lungul rdcinilor principale, pentru a asigura o mai bun contactare cu solul i a preveni o eventual frngere a rdcinilor fragile (la portaltoii vegetativi Mg i M^. Dup tasarca pmntului, la fiecare groap se toarn 1 -3 glei de ap (dup cerine). Cnd apa s-a infiltrat i solul s-a zvntat, din pmntul rmas se confecioneaz un muuroi nalt de 30-40 cm, care acoper groapa n ntregime (la plantrile de toamn). La plantrile de primvar se face o copc n jurul pomului, se ud puternic i apoi, dup zvntarca solului, se mulcete cu paie, frunze sau rumegu. Observaii: pe solurile subiri, cu roca mam la suprafa (podzoluri, brancioguri), ca i pe cele grele, cu un coninut mai mare n argil, pmntul din fundul gropii se mobilizeaz, dar rmne pe loc. Gropile spate pe terenurile recuperate din zonele carbonifere i carierele de piatr vor fi umplute cu pmnt din artur sau din zonele de construcie, unde stratul fertil este recuperat i dirijat. n fermele mari, pomii se planteaz n gropi i n anuri spate mecanizat. Plantatul n gropi se execut la fel ca n grdinile familiale, cu deosebirea c scndura de repichetat, n acest caz, este nlocuit cu cablul de srm folosit la pichetatul terenului. Plantarea n anuri este mai rapid i mai economic i const n ntinderea cablurilor de plantare ntre picheii rndurilor marginale ale parcelei (nescoi nc) i plantarea propriu-zis a pomilor.

Pentru uurarea desfurrii lucrrii se ntind pe teren dou cabluri de plantare, avnd grij ca primul i ultimul semn de pe fiecare cablu s se suprapun pe captul superior al picheilor marginali, iar toate celelalte - pe axul anurilor care au fost trasate curaria (fig.7.19). Plantarea pomilor se execut cu un numr mare de echipe, formate fiecare din cte 2 lucrtori. Numrul echipelor corespunde cu numrul de rnduri (anuri) din parcel. n cadrul fiecrei echipe, un lucrtor ine pomul vertical lng semnul de pe srm i la adncimea stabilit, iar alt lucrtor trage cu sapa pmntul n

Fig. 7.19.- Plantarea semimecanizat a pomilor.

an, peste rdcinile pomilor. Dup o tasare uoar a pmntului de primul muncitor, echipa de lucru se deplaseaz nainte, pe rnd, n dreptul celui de-al doilea cablu fixat. ntre timp, cei doi muncitori slbesc i deplaseaz cablul lng care sa plantat, iar echipa de plantatori fixeaz ali pomi pe cablul rmas n urm. Pomii se planteaz ntotdeauna n spatele cablului, adic n partea opus direciei de naintare i de plantare. n acest fel, cablul se mut mai uor n poziia urmtoare, iar pomii nu sunt vtmai. Rndurile marginale, care s-au folosit pentru ntinderea cablurilor i alinierea pomilor, se planteaz la urm. Dup plantarea fiecrei parcele sc trage pmntul n an. Lucrarea se execut

cu ajutorul unui tractor cu enile n agregat cu un plug cu 3 brzdare, dintre care unul cu corman (cel exterior) i dou tar corman (cele interioare). n timpul deplasrii, brzdarul cu corman arunc pmntul n an, n jurul pomilor, iar brzdarele fr corman afaneaz terenul bttorit de lucrtorii care au plantat. n urma acestei arturi, pe lungimea anului se formeaz un val de pmnt lat de 100120 cm i nalt de 30-40 cm, care protejeaz pomii mpotriva gerurilor mari din timpul iernii.

7.8. Alegerea formelor de coroan n perioada de tineree, pomii formeaz coroane piramidale, conice sau globuloase, n funcie de particularitile de cretere ale fiecrei specii i soi. Coroanele pomilor crescui liber (fr tiere) au un schelet simplu i bine dezvoltat i un semischelet amplu i complex, garnisit cu numeroase ramuri de rod. n aceste condiii, pomii ncep s fructifice mai devreme, tempernd astfel ritmul pomicultorii au conceput i au construit coroane semi-libere, de talie mare, mijlocie sau mic, n funcie de vigoarea pomilor (fig.7.20). i extensia creterilor. Pe baza acestor constatri practice,

Fig. 7.20.- Coroan parial dirijat. Pentru soiurile viguroase, altoite pe portaltoi franc, au fost realizate coroane

cu volum mare: coroane piramidale i coroane sub form de vas. Pentru soiurile de vigoare mijlocie i mic, altoite pe portaltoi vegetativi, au fost realizate coroane aplatizate, dirijate pe spalier, i coroane.conicc, far suport de susinere. Aceste coroane i gsesc aplicabilitatea i n viitorul apropiat, ntruct programul de dezvoltare a pomiculturii n Romnia prevede nfiinarea livezilor de pomi att n zona dealurilor mijlocii i nalte, ct i la cmpie. Pentru intensivizarea culturilor pomicole pot fi de asemenea acceptate i coroanele dirijate pe supori metalici sau din beton, care la unele specii (mr) i n condiiile aplicrii unor tehnologii performante pot asigura recolte de pn la 801001 fructelha (coroana Tatura Trcllis). Pentru plantaiile de agrement, care se nfiineaz n jurul caselor de vacan, sunt de asemenea recomandate coroanele artistice palisate. CAPITOLUL VIII FORMAREA COROANELOR 8.1. Consideraii generale Coroanele pomilor se difereniaz ntre ele prin volum i contur, prin numrul, vigoarea i orientarea spaial a elementelor permanente (ramurile de schelet) i nepermanente (semischelet), ct i prin modul de tiere n formare i ntreinere. n pomicultura modern, structura coroanelor se recomand s fie preponderent tnr, alctuit n principal din ramuri de semischelet purttoare a unui numr marc de ramuri de rod. La formare sc au n vedere: eliminarea zonelor neproductive din jurul axului, baza arpantelor i din punctele de interferen a ramurilor pomilor vecini (n cazul palmetelor), sporirea elementelor productive n cadrul aceluiai volum de coroan i simplificarea tehnologiei de formare pe baza cunoaterii i folosirii economice a particularitilor biologice ale soiului (precocitatea, tipul de ramificare i fructificare ctc). La pomii dirijai pe spalier, tierile de formare sunt necesare i se

execut nc din anul plantrii, n timp ce la pomii Iar suport, primele tieri se fac dup 2-3 recolte, cnd ramurile de schelet i semischelet s-au arcuit (sub greutatea fructelor) i n punctele de curbur au aprut lstarii indicatori pentru aplicarea tierilor de ncadrare a pomului ntr-o form conic. n timpul formrii coroanei este necesar respectarea unor norme generale de tiere care s conduc la reducerea timpului de construcie i grbirea fructificrii pomilor. A. Principii i norme generale de tiere: - fiecare coroan trebuie s aib o structur permanent proprie, alctuit din ramuri principale, variabile ca numr, poziie i orientare n spaiu; - n timpul formrii, folosirea unor scheme i tehnici de tiere este obligatorie i n funcie de vigoarea i particularitile de cretere i rodire a soiului; - prin tierile de formare trebuie temperat sau stimulat creterea axului i a arpantelor din coroan i grbit extensia i ramificarea productiv a semischeletului (apariia ramuri lor de rod); - pentru folosirea eficient a energiei de cretere a pomilor n construcia coroanei trebuie generalizate lucrrile n verde; - pentru formarea mai devreme a structurii permanente a coroanei trebuie provocate prin tieri ramificri anticipate. B. Principii i norme de tiere aplicate n construcia coroanelor cu volum mare: - alegerea unor forme de coroan, cu intervenii puine, care valorific mai bine potenialul de cretere i de producie al pomului; - prin tieri trebuie realizate arpante viguroase, rezistente la dezbinare i frngere; - la construcia coroanei trebuie asigurat un echilibru permanent ntre etajele de pe ax (n plan orizontal i vertical), ntre arpante i subarpante (n plan vertical); - ntotdeauna etajul superior se formeaz dup consolidarea etajului inferior; - sistemul de ramificare a arpantelor trebuie s se realizeze dup principiul bilateral, altern, exterior; - distanele de ramificare se stabilesc n funcie de specie, vigoarea pomilor

i forma de coroan. C. Principii i norme de tiere, specifice coroanelor cu volum mic: - n livezile cu densitate mare, tierea de ncadrare a pomilor n coroane conice se face dup 2-3 recolte, cnd ramurile de scmischelet s-au arcuit i au aprut lstari indicatori n punctele de curbur; - la soiurile de prun i cais conduse ca fus subire, tierea prelungirilor arpantelor sc face n prima decad a lunii iunie, pentru eliminarea lstarilor acrotoni (de la vrf) i stimularea evoluiei spre fructificare a noilor lstari care apar pe lemnul vechi (de 2-4 ani); - la soiurile bazitone (ex. soiul Starkrimson), arpantele care au rodit 2-3 ani succesiv i nu i-au modificat unghiurile de inserie se transfer pe ramuri tinere laterale; - pentru realizarea unei ramificri naturale, axul se scurteaz numai atunci cnd pomii ating nlimea de 4-5 m (la axul vertical); - substituirea axului unor coroane se face cu o ramur lateral slab, pentru a-i tempera vigoarea de cretere i a-i favoriza ramificarea; - ramurile acrotone (de la vrf) care stric simetria coroanei i echilibrul dintre cretere i rodire trebuie suprimate; - folosirea retardanilor de cretere (PP333) conduce la reducerea numrului de intervenii pe pom i la inducerea fructificrii.

8.2. Operaiuni tehnice folosite pentru formarea i ntreinerea coroanelor n construcia i ntreinerea coroanelor pomilor se folosesc dou categorii de operaii tehnice, difereniate ntre ele prin modul n care se acioneaz asupra ramurilor: dirijrile i tierile. Dirijrile se bazeaz pe schimbarea poziiei naturale a ramurilor n folosul creterii sau fructificrii, iar tierile - pe eliminarea parial sau total a ramurilor anuale sau multianuale, n funcie de efectele dorite. Ele se folosesc la pomii tineri n timpul formrii coroanei, pentru temperarea sau stimularea creterii unor arpante, ca i pentru inducerea fructificrii. Din aceast categoric fac parte: dresarea, nclinarea, arcuirea

torsionarea. Prin dresare, o ramur slab este adus spre vertical sub un unghi mic de inserie, pentru a-i stimula creterea i a se fortifica (fig.8.1).

Fig. 8.1. Dresarea unei ramuri nclinarea este opus dresrii i const n aducerea unei ramuri spre orizontal pentru a-i tempera creterea (fig. 8.2) i accentua fructificarea (fig.8.3).

Fig. 8.2. - nclinarea unei ramuri pentru a-i tempera creterea

Fig. 8.3.- nclinarea unei ramuri pentru a-i stimula fructificarea Arcuirea este o operaiune tehnic prin care o ramur se conduce sub forma unui semicerc (cu vrful n jos) pentru stimularea fructificrii (fig.8.4). Se

folosete la pomii tineri cu ramuri vegetative viguroase care nu dau semne de rodire, sau la construcia unor coroane ca: Lepage, gard cu schelet arcuit, cordonul Fcrragutli, palmeta ruzin etc.

Fig. 8.4 - Arcuirea unei ramuri. Torsionarea se aplic la pomii tineri cu coroanele formate, pentru a le grbi intrarea pe rod. Prin torsionare, o ramur anual vertical i viguroas este puternic rsucit (n jurul axei sale) pn la distrugerea parial a esuturilor, pentru a ceda mai uor la nclinare i tar palisare (fig.8.5).

Fig. 8.5 - Torsionarea i agrafarea unei ramuri. Tierile au o pondere mai mic la pomii tineri i mai mare la pomii care rodesc. Ele se folosesc n perioada de repaus (a pomilor) i n timpul vegetaiei. n timpul repausului, se folosesc pentru normarea ncrcturii de rod, iar n timpul vegetaiei, pentru corectarea ncrcturii i stimularea formrii mugurilor de rod. n categoria tierilor sunt cuprinse: scurtrile, reduciile, suprimrile, frngerea ramurilor i legturilor vii.

Prin scurtare se elimin o poriune mai mic sau mai marc din lungimea unei ramuri anuale sau a unui lstar (fig.8.6). Scurtarea poate ti slab (cnd se elimin 1/3), medie (ll2) i puternic (2/3 sau mai mult). Pentru stimularea fructificrii, ramurile viguroase se scurteaz mai puin, iar pentru revigorare, ramurile slabe se scurteaz mai puternic.

Fig. 8.6. Scurtarea ramurilor: a - cu 1/3; b - cu 1/2; c - cu 2/3. Prin reducie sunt amputate poriuni mai mici sau mai mari din lungimea ramurilor multianuale. Cnd pomii sunt tineri, reduciile" sunt minime i au ca obiectiv principal rennoirea semischeletului, iar mai trziu, cnd n coroana pomilor se extind zonele degarnisite i rennoirea vegetativ se realizeaz numai pe baza lstarilor lacomi, atunci prin reducie sunt ndeprtate poriuni mari din schelet i semischelet, concomitent cu regenerarea formaiunilor de rod. Prin suprimare sunt ndeprtate ramurile (anuale i multianuale), lstarii i mugurii de pe trunchi i de pe prelungirile anuale ale arpantelor (subterminale) din care se formeaz lstarii suplimentari i concureni. Tierile pentru suprimarea ramurilor (anuale sau multianuale) se execut tangent, pe inelul de cretere. Frngerea ramurilor este o operaiune mai brutal, aplicat ramurilor anuale viguroase, pentru stimularea fructificrii pomilor. Se execut manual i const n distrugerea a 2/3 din esuturi, asigurndu-i ramurii frnte o poziie nclinat, sub orizontal (fg.8.7). Dup 3-4 sptmni de la frngere, rana deschis se caluseaz, iar n ramura frnt se acumuleaz mari cantiti de fotoasimilate, care susin procesul de formare a mugurilor de rod. n timpul formrii coroanelor, unii practicieni folosesc i operaii secundare pentru echilibrarea creterii arpantelor dintr-un etaj i a etajelor ntre

ele i fixarea unghiului de inserie a unei arpante la valoarea dorit. Aceste operaii sunt: crestarea, inelarea i eatenarea.

Fig. 8.7.- Frngerea unei ramuri. Crestarea consta n ntreruperea temporar a circulaiei sevei deasupra unui mugure sau a unei ramuri, concentrnd astfel afluxul de sev spre punctul de cretere pe care dorim s-1 stimulm (fig.8.8.a). Pentru obinerea efectului dorit, crestarea se execut primvara devreme, nainte ca pomii s intre n vegetaie. Prin crestare se elimin o poriune de scoar (iar lemn) cu limea de 2-3 mm i lungime de 5-8 mm. Se fac de asemenea crestri (cu ferstrul) i pentru nclinarea ramurilor groase. Ele se execut la exteriorul ramurii, la 15-20 cm de punctul de inserie i la 1,5-2 cm una de alta. Se incizeaz de 4-5 ori, transversal i adnc (de la 1/3 la ll2 din diametru), degajnd o mare cantitate de lemn i lsnd spaii largi. Prin

Fig. 8.8.- Crestarea deasupra unei zone favorabile ramificrii (A) i inelare calusat (B). Prin nclinare i ancorare, rnile se nchid i dup circa o lun se caluseaz.

lnelarea este o operaiune tehnic prin care se scoate un inel de scoar lat de 4-6 mm de pe toat circumferina axului pomului, n vederea echilibrrii etajelor (fig.8.8.b). Pentru stimularea vigorii de cretere a arpantelor, inelarca se face primvara, mai sus de etaj, la 5-10 cm. Dup inelare, aceste arpante beneficiaz de un aflux puternic de sev care lc va asigura un avans n cretere fa de cele din etajul superior. Catenarea este o operaiune de altoire (prin apropiere) prin care sc realizeaz o legtur vie ntre axul pomului i o arpant. Aceasta se execut cu scopul de a-i consolida arpantei unghiul de ramificare i a-i preveni dezbinarea (fig.8.9).

Fig. 8.9 - Legtura vie ntre ax i arpant (A). 83. Tehnica formrii coroanelor La nfiinarea unei exploataii pomicole comerciale sau familiale, alegerea coroanei constituie un element cheie pentru valorificarea potenialului de rodire al speciilor i soiurilor. n plantaiile familiale, coroanele piramidale i formele de vas se realizeaz mai uor i cu intervenii mai puine. Pornii cultivai n zonele colinare i condui ca tufa vas protejeaz mai bine solul mpotriva eroziunii, iar cei plantai pe soluri fertile i dirijai n coroane conice i cilindrice garanteaz obinerea unor producii anuale i economice. De aceea, pentru uurina alegerii formei de coroan posibilitilor materiale ale fiecrui ntreprinztor, am considerat necesar gruparea coroanele corespunztoare vigorii pomilor, suprafeei de plantare i

pomi lor n: - coroane dirijate far spalier pentru grdinile familiale i plantaiile comerciale; - coroane dirijate pe spalier, destinate plantaiilor comerciale i plantaiilor de agrement. Dintre coroanele conduse prin tieri i far susinere, menionm: piramida etajat rrit, piramida neetajat (Leader), piramida mixt, vasul ntrziat, vasul Sarger, palmeta liber apaltizat, coroana fus tufa, fusul subire, tufa vas, cordonul vertical, cordonul tufa, BoucheThomas, Lcpage, Heckinger i coroanele conice realizate prin tieri de ncadrare. Coroanele mai importante, susinute pe spalier, pentru livezile comerciale sunt: palmeta etajat cu brae oblice, palmeta neetajat, palmeta evantai, tripla ncruciare, Drapel Marchand, Haag, Lincoln, Tatura Trellis, Tesa i Solcn. Coroane dirijate fr spalier Piramida etajat rrit. Pomii condui n aceast form au un trunchi nalt de 70 - 80 cm i un ax central puternic, pe care sunt inserate 3-4 etaje, distanate ntre ele la 80 -100 cm (fig. 8.10).

Fig. 8.10 - Piramida etajat rrit n fiecare etaj se afl 3-4 arpante (ramuri de ordinul I) viguroase, dispuse simetric n jurul axului, la o distan de 8 -12 cm una de alta. arpantele (braele) sunt nclinate la 50 - 55 grade (fa de ax) i au 3 - 4 subarpante, dispuse alternativ la 50 - 60 cm una de alta. Tehnica formrii piramidei etajate rrite const n:

- Anul I - Scurtarea vergii altoi la plantare la nlimea de 110 cm i alegerea a 4 lstari viguroi pentru formarea axului i a primului etaj. - Anul 11 - Scurtarea axului pentru formarea etajului II la nlimea de 80 -120 cm fa de ultima ramur din coroan (cea de sus) i a prelungirii arpantelor pentru obinerea primei subarpante (fig.8.11).

Fig. 8.11. Formarea n anul II - Anul 111 - Scurtarea axului pentru proiectarea etajului III, alegerea lstarilor pentru formarea etajului II i scurtarea prelungirii arpantelor etajului I pentru obinerea celei de-a doua subarpante (fig. 8.12).

Fig. 8.12.- Formarea n anul III - Anul IV - Tierea axului, alegerea arpantelor etajului III i scurtarea prelungirilor arpantelor etajelor 1 i II n vederea realizrii de noi subarpante (fig.8.13). Dup consolidarea poziiei arpantelor din ultimul etaj (III sau IV), axul central al pomului se suprim.

Fig. 8.13. Tierea de formare n anul IV Piramida neetajat (leader). Arc un trunchi scurt de 60 cm nlime i un ax pe care se prind 5-6 arpante solitare, uniforme ca vigoare, dispuse n spiral i la o distan de 30 - 40 cm una de alta (fig.8.14).

Fig. 8.14 - Piramida neetajat. Pe primele arpante de la baz, care sunt i cele mai viguroase, se formeaz 3-4 subarpante; pe urmtoarele, numrul subarpantelor descrete progresiv, ajungndu-se ca pe ultima arpant de la vrf s nu se mai formeze subarpante. Se asigur astfel un echilibru ntre arpantele pomului pe vertical i o baz mai larg a coroanei, care realizeaz o cantitate mai mare de fructe. Totodat se uureaz recoltarea fructelor i ptrunderea luminii pn la ramurile inferioare. Formarea piramidei neetajate se face dup urmtoarea tehnic: n anul I, primvara, pomii plantai ca vergi se scurteaz la nlimea de 100 cm, iar n luna mai, cnd lstarii au lungimea de 10 -15 cm, se aleg trei, dintre care: unul la nlimea

de 60 cm de la sol, al doilea la 90 cm i ntr-o poziie diferit fa de primul (sub un unghi de deschidere de 120 ), iar cel de-al treilea la 93 - 98 cm (aproape de vrf), aezat simetric fa de cei doi lstari - arpante (fig.8.15). Cu aceast ocazie, lstarii de pe trunchi se suprim.

Fig. 8.15 - Alegerea arpantelor n anul II. n timpul vegetaiei, lstarii 1 i 2 (situai mai jos) tind s se dezvolte mai slab dect lstarul de la vrf; de aceea, pentru stimularea creterii lor, sunt necesare unele intervertii suplimentare (crestri i dirijri). Crestarea se execut nainte de pornirea pomilor n vegetaie i const n eliminarea scoarei i a unui strat subire de lemn, n form de semilun, pe 1/6 din circumferina axului i la 5 - 6 mm deasupra mugurelul care urmeaz s fie stimulat n cretere. Dac lstarii cresc neuniform, cei viguroi se nclin mai mult (cu ajutorul cluilor), iar cei mai slabi se aduc spre vertical (fr a le modifica unghiul de inserie), legndu-se cu rafie de axul pomului. n anul fi, lucrrile de formare ncep cu scurtarea arpantelor 1 i 2 la distana de 60 - 70 cm, pentru ramificare i echilibrare (dac s-au dezvoltat normal i depesc 90 - l 00 cm lungime). Pentru realizarea unei arpante noi, ramura a treia de la vrf, crescut ca ax, se taie mai sus cu 35 - 40 cm de la inseria arpantei 2. Din lstarii crescui sub punctul de scurtare se aleg doi lstari, unul pentru arpanta 3, iar cellalt pentru

prelungirea axului. n urmtorii ani (III, IV i V) se continu cu formarea de noi arpante i subarpante, pn se completeaz numrul lor. Cnd pomii livrai din pepinier au ramuri anticipate i n poziii dorite, acestea pot fi folosite n construcia coroanei, fapt ce permite reducerea timpului de formare cu 1 - 2 ani. La soiurile de prun care cresc viguros, primele 3 arpante pot fi proiectate din primul an prin scurtarea vergilor la nlimea de 1,3 - l ,4 m. Piramida mixt. Este o coroan folosit pentru pomi de vigoare mijlocie i mare, care formeaz un schelet viguros. Pomii astfel dirijai (fig.8.16) prezint un trunchi nalt de 0,8 m i un ax central pe care se formeaz un etaj de ramuri (ca la piramida etajat) i alte 3-4 arpante solitare (ca la piramida neetajat).

Fig. 8.16 - Piramida mixt. n funcie de vigoarea i de poziia sa pe ax, fiecare arpant are 1 - 3 subarpante. Numrul subarpantelor descrete de la baza pomului ctre vrf. Pentru formarea acestei coroane, n anul 1, primvara, vergile-altoi se scurteaz la nlimea de 100 cm, iar la nceputul verii se aleg 3-4 lstari pentru formarea unicului etaj. n anul II, n luna martie, se fac aceleai lucrri ca la piramida etajat, iar axul se scurteaz la nlimea de 90 cm (de la ultima arpant a etajului) pentru formarea primei arpante solitare (fig.8.17).

Fig. 8.17. Proiectarea primei arpante solitare.

n luna mai, cnd lstarii au 10-15 cm lungime, se aleg doi, dintre care unul pentru formarea primei arpante solitare i unul pentru prelungirea axului. Pentru stimularea creterii lor, lstarii apropiai se suprim, iar toi ceilali se ciupesc pentru a evolua mai rapid n ramuri de rod. n urmtorii ani se continu cu formarea arpantelor solitare prin scurtarea axului pomului la distana de 35 - 40 cm (de la ultima arpant) i alegerea lstarilor arpante, n aa fel nct s se realizeze o simetrie a dispunerii acestora n coroan i s se evite orice suprapunere care ar crea condiii de umbrire (fig.8.18). Dup formarea i consolidarea poziiei ultimei arpante solitare, axul pomului se ndeprteaz. Vasul ntrziat. n producie, vasul ntrziat este cunoscut ca o coroan deschis (Iar ax), format cu 3 arpante dispuse simetric n jurul unui ax scurt, la distana de 15 - 20 cm la piersic i 30 - 40 cm la prun, cais, mr i pr (fig.8.19). Pentru formarea acestei coroane, primvara, n primul an de la plantare, vergile-

altoi se taie la nlimea de 100 cm(Cepoiu, 1976). n luna mai se aleg trei

lstari, Fig. 8.18.- Tierea de formare n anul IV

Fig. 8.19.- Vasul ntrziat. uniformi ca vigoare, pentru formarea primelor dou arpante i pentru prelungirea axului. Primul lstar se alege la nlimea de 60 cm de la sol (spre sud) pe direcia rndului, al doilea la 90 cm, iar cel de-al treilea la 93 - 98 cm (ca la piramida neetajat). Toi ceilali lstari considerai de prisos se suprim. n anul II, n luna martie, se proiecteaz arpanta a treia prin scurtarea ramurii ce prelungete axul (la 35 - 40 cm). Se echilibreaz vigoarea primelor arpante (1 i 2) prin nclinri i dresri (fig.8.20) i se proiecteaz primele subarpante prin scurtarea arpantelor la 50 - 60 cm (la acelai nivel). n perioada mai-iunie se alege un lstar viguros, ntr-o poziie favorabil, pentru formarea celei

de-a treia arpante. n urmtorii ani, III i IV, se continu cu echilibrarea vigorii

Fig. 8.20.- Tierea de formare a vasului ntrziat n anul II. arpantelor i formarea subarpantelor(fig.8.21). La cais i prun, vasul ntrziat se realizeaz mai uor i ntr-un timp mai scurt prin lucrri n verde. Particularitatea formrii vasului la aceste specii const n aceea c arpanta 3 se realizeaz dintr-un lstar anticipat, care s-a format pe lstarul de prelungire, iar prima subarpant poate fi proiectat prin ciupirea lstarului - arpant la distana de 50 - 60 cm.

Fig. 8.21.- Tierea de formare n anul IV. Vasul Sarger este o coroan conceput i realizata n Frana de Sarger pentru soiurile de cire cu unghiul de ramificare mare, altoite pe franc sau mahaleb. Pornii se conduc cu un trunchi mic (0,5 m) i un ax scurt (35-40 cm) pe care se prind n spiral trei arpante, dirijate sub un unghi de inserie de 50-55. Pe fiecare arpant se formeaz trei subarpante orizontale, dispuse alternativ

(fig.8.22).

Fig. 8.22.- Vasul Sarger Este important de precizat c toate operaiunile de tiere la formare trebuie s se execute primvara, cu puin timp nainte de pornirea pomilor n vegetaie. Prin accelerarea circulaiei sevei se stimuleaz calusarea rnilor i se previne apariia gomelor n punctele de tiere. Palmeta liber aplatizat a fost generalizat n plantaiile intensive datorit simplificrii tehnicii de conducere a pomilor i eliminrii spalierului. Aceast coroan se realizeaz n exclusivitate prin tieri de ncadrare i meninere a pomilor ntr-un ablon specific gardului fructifer. Pomii dirijai n aceast form prezint un trunchi mic (30 - 40 cm) i un ax pe care sunt prinse 15-16 arpante (5 - 6 cu caracter provizoriu). Distanele finale dintre arpante (25 - 30 cm) se stabilesc mai trziu, cnd pomii ncep s fructifice i unele arpante (mai slabe) sunt eliminate. Dup 4 - 5 ani de vegetaie, pomii ating parametrii unui gard fructifer, nalt de 3 - 3,5 m i cu o grosime de 1,5 -1,8 m (fig.8.23). Construcia coroanei ncepe prin scurtarea vergilor-altoi la nlimea de 65 75 cm i se continu cu alegerea a 4 - 5 lstari care vor forma axul i primele arpante. Lstarii se aleg dup aceleai criterii ca i la palmeta neetajat, cu deosebirea c uneori distanele dintre ei pot fi mult mai mici (sub 25 cm) (fig.8.24). n continuare, n fiecare an axul pomului se scurteaz la nlimea de 50 60 cm pentru proiectarea i formarea de noi arpante.

Fig. 8.23.- Palmeta liber aplatizat

Fig. 8.24 - Tierea de formare n anul I i II Pentru deschiderea unghiurilor de inserie a ramurilor se fac tieri de transferare a direciei de cretere a arpantei pe o ramur exterioar, situat pe direcia rndului de pomi (fig.8.25). n unele cazuri, cnd nu se fac tieri de transferare a direciei de cretere a arpantelor, primele arpante sunt ancorate, iar urmtoarele sunt palisate de acestea (fig.8.26).

Coroana fus-tuf. n varianta modern, fusul-tufa este o coroan conic,

Fig. 8.25.- Tierea de formare n anul III (cu tieri)

Fig. 8.26.- Dirijarea arpantelor anul III (fr tieri) destinat plantaiilor de mr cu densitate mare (fig.8.27). Pomii au un ax central pe care sunt inserate n spiral 14-16 arpante de vigoare mic, cu unghiurile de inserie de 60 - 80 grade. Primele arpante (3 - 4) se formeaz din ramuri anticipate, iar urmtoarele din ramuri anuale, rezultate n urma scurtrii repetate a axului (la 30 - 40 cm).

Fig. 8.27 - Fus-tufa (varianta modern). Pentru formarea arpantelor superioare se aleg lstarii cei mai viguroi, care sc dirijeaz n spaiile libere delimitate de arpantele inferioare. Pomii fructific mai devreme dac primele arpante sunt dirijate pe sub cele dou srme ale spalierului i se dezbin mai greu cnd aceste arpante ncrcate cu fructe sunt trecute pe deasupra srmelor (fig.8.28).

Fig. 8.28. -Dirijarea anticipatelor pe sub srmele spalierului. Fusul subire este o coroan conic de volum mic. pretabil la intensivizarea produciei de fructe. Pomii au un trunchi mic (30 - 40 cm), un ax zigzagat i o nlime de 2,5 - 3,0 m. Baza coroanei este larg de 0,9-1,4 m i alctuit din 4 5 arpante scurte i viguroase. Pe restul axului sunt ramuri de semischelet (20 - 30) care reduc lrgimea coroanei la vrf la 0,4 - 0,6 m (fig.8.29). Se conduc uor ca fus

subire soiurile de mr altoite pe portaltoi de vigoare submijlocie i mic, precum i soiurile de piersic, cais i prun care rodesc pe buchete.

Fig. 8.29.- Fusul subire Formarea fusului subire n rile din vestul Europei se realizeaz dup metoda Wertheim (1978). Conform acestei metode, pomii plantai se scurteaz la nlimea de 50 -120 cm, n funcie de vigoare, de prezena ramurilor anticipate i de reacia soiului la tiere. n anul II se aleg pe ax 4 - 5 ramuri pentru formarea structurii permanente a coroanei. Acestea trebuie s fie viguroase i repartizate uniform n jurul axului, la o distan de 10 -12 cm ntre ele (fig.8.30). Ramurile suplimentare sc nltur de la inel. n anul 111, axul se transfer pe o ramur lateral slab pentru temperarea creterii i favorizarea ramificrii, arpantele se reduc la 60 - 70 cm lungime deasupra unei ramuri de rod, iar lstarii verticali se elimin (fig.8.31).

Fig. 8.30 - Alegerea arpantelor n anul II

Fig. 8.31 - Substituirea axului cu o ramur slab (anul UI) n urmtorii ani se continu cu realizarea axului zigzagat prin tieri de transferare a direciei de cretere a acestuia, formarea ramurilor de semischelet pe arpante i ax, suprimarea ramurilor verticale i meninerea formei conice a coroanei pomilor prin tieri de limitare a extinderii arpantelor (fig.8.32). n ara noastr, conducerea soiurilor de mr ca fus subire se coreleaz cu particularitile de cretere i de fructificare ale soiurilor, pe de o parte, iar pe de alt parte cu vigoarea pomilor i aspectele economice. n primul caz se fac tieri de formare difereniate pe grupuri de soiuri cu

Fig. 8.32.- Tieri de ntreinere a coroanei fus subire la mr. nsuiri comune n ceea ce privete vigoarea creterilor anuale, dirijarea prelungirilor de inserie, precocitatea n rodire, fructificarea pe ramuri lungi i ramuri scurte etc n aceast situaie, tierile de proiectare a coroanelor (Cepoiu, 1990) sc fac la nlimi variabile de la 50 la 85 cm, n funcie de vigoarea pomilor plantai, iar cele de dirijare, n raport de caracteristicile de cretere i rodire ale soiurilor conform schemei din fig. 8.33. La soiul Golden spur, primele intervenii de dirijare se execut n anii IIIIV de la plantare (dup doi ani de recolt) i constau n suprimarea ramurilor concurente de la vrful arpantelor i transferarea axului pe o lateral mai puternic, care s domine ca vigoare toate ramurile din coroan (fig.8.33.A1). Dup doi ani de fructificare, pomii soiului Starkrimson sunt ncadrai n tiparul coroanei fus subire (n anul IV), prin scurtarea arpantelor deasupra unei ramuri slabe sau a unei foimatiuni fructifere (nuielu sau epue) care pe moment limiteaz alungirea acestora (Cepoiu, 1987). arpantele pstrate iniial pentru fructificare, cu unghiuri mici de inserie, se suprim la nivelul unor ramuri noi bazitone (formate la baza lor), care prezint unghiuri mai mari de inserie (fig.8.33.A2). La soiurile Golden Delicious i Jonathan, tierile de dirijare ncep n anul 111

i constau n: transferarea axului pe o lateral slab, reducia lungimii arpantelor la nivelul unei ramuri anuale orizontale sau oblice, suprimarea ramurilor viguroase

Fig. 8.33.- Scheme de formare a fusului subire la mar. din interiorul coroanei i a celor epuizate n urma rodirii (fig.8.33.B 1). La soiul Mutsu, tierea de formare a coroanei continu n anul 11 (dup tierea de proiectare n anul I) cu dubla scurtare a arpantelor (prima n martie, la 80 cm, i a doua n luna mai, la 60 cm) i transferarea axului pe o ramur slab dispus lateral (fig.8.33.B2). n anii III i IV sunt reduse toate ramificaiile care depesc cadrul proiectat al coroanei i se elimin toateramurile concurente. La soiurile Vista Bella i Clar alb, unghiurile mici de inserie sunt deschise ncepnd cu anul III de la plantare prin reducia arpantelor deasupra unei laterale viguroase (fig.8.33.B3). La soiurile Ark 2, Prima i NJR 64, care i arcuiesc ramurile de schelet sub greutatea rodului, n anul IV se fac tieri de redresare a poziiei arpantelor i axului i de ncadrare a pomilor n parametrii constructivi ai fusului subire

(fig. 8.33.B4). n urmtorii ani, echilibrul vigorii arpantelor se menine prin tieri de reducie, suprimarea i redresarea. Pentru prevenirea ndesirii coroanei se nltur toate ramurile verticale formate pe arpante (fig.8.34) i se reduce semischeletul neproductiv. Temperarea alungirii i mputernicirii axului se realizeaz prin tieri, efectuate la nlime de 2,5-3,0 m (de la sol) deasupra unei ramuri slabe de semischelet cu poziie orizontal i prin suprimarea lstarilor viguroi n faza de lignificare. Ramurile iniiale (lacome sau degarnisite) se suprim sistematic pentru aerisirea i luminarea prii de jos a coroanei, pentru fructificarea semischeletului i a ramurilor de rod (Cepoiu, 1989).

Fig. 8.34. Suprimarea ramurilor verticale i limitarea extinderii arpantelor (prin tieri) Periodic se rennoiesc ramurile de semischelet, la 2-3 ani la soiurile Golden Delicious, NJR 64 i Jersey Mac i la 4-5 ani la Ark 2, Prima i Jonathan. Dup 5-6 ani de livad, cnd coroanele pomilor s-au mplinit, se fac tieri de producie axate n principal pe: reducia arpantelor i a semischeletului n limita spaiului proiectat i de rennoire a clementelor de rod. Sub incidena tierilor, structura coroanei se ntinerete i fructificarea se menine normal i constant (Cepoiu, 1996). n cazul doi, pomii de vigoare mic se conduc dup un concept nou denumit Tierea de ncadrare a pomilor n tiparul unor coroane conice i invers conice (n

care sc ncadreaz i fusul subire)". Acest concept se bazeaz pe faptul c merii plantai n densiti mari nu mai au nevoie de ramuri viguroase pentru meninerea unei ncrcturi de fructe relativ mici. Aa, de exemplu, la o densitate de 3333 pomi/ha i o producie medie de 401 fructe/ha, cantitatea de fructe realizat pe pom nu depete 12 kg. Tierile de ncadrare a pomilor n tiparul fusului subire se fac la intervale de 2-3 ani (dup 2-3 recolte de fructe) cnd ramurile de semischelet se arcuiesc i n punctele de curbur ale acestora sc formeaz lstari noi, verticali, care indic punctele n care trebuie executate tierile de reducie. Tierea const n: reducia ramurilor de semischelet la nivelul unui lstar vertical sau a unei formaiuni de rod, n limita parametrilor fusului subire, transferarea axului (dac este prea viguros) pe o ramur lateral slab, rrirea ramurilor de semischelet din partea superioar a coroanei i eliminarea tuturor ramurilor verticale de prisos de pe punctele de curbur. Sunt meninute numai ramurile lungi purttoare de rod care vor evolua identic, ca i ramurile de semischelet care au fost supuse tierilor (fig.8.35).

Fig. 8.35.- Tierea de ncadrare a pomilor n fusul subire. Mergnd pe ideea simplificrii construciei coroanei fus subire la drupacee, Cepoiu (1995) folosete pentru prima dat ca secven tehnologic tratamente foliare i la sol cu paclobutrazol. Paclobutrazolul este o substan bioactiv-

retardant care, aplicat la nceputul creterii intensive a lstarilor, frneaz creterea acestora i grbete intrarea pomilor pe rod. Formarea fusului subire prin executarea tierilor n verde i aplicarea paclobutrazolului se realizeaz astfel: - n primul an de Ia plantare se fac lucrri n verde n 2-3 etape, pentru realizarea din lstari normali i anticipai a 4-5 arpante, un ax viguros i ramuri de garnisire (din anticipai); - n anul II, n prima decad a lunii iunie, cnd lstarii de prelungire a arpantelor depesc cu 30-40 cm lungimea, se fac tieri de reducie a arpantelor la 50-60 cm lungime. Cu aceast ocazie sunt nlturai lstarii viguroi (de la vrf) i sunt activai n cretere lstarii laterali. Cnd acetia ating 20-30 cm lungime (dup 8-10 zile), se fac tratamente cu paclobutrazol (foliar sau la sol) n concentraie de 500 ppm. n urma tratamentului aplicat, lstarii se opresc din cretere i se transform n ramuri scurte de rod, care n anul urmtor ncep s fructifice; - n anul III se continu cu realizarea semischeletului pomilor (pe ax i arpante), urmnd ca tratamentele cu paclobutrazol s se aplice de la caz la caz n funcie de nivelul creterilor anuale. Uneori, creterile sunt reduse i nu mai este nevoie s se aplice stropiri cu paclobutrazol dect n anul urmtor. Tufa-vas a fost creat la Universitatea de tiine Agronomice - Bucureti pentru viinul Nana (Cepoiu, 1989), plantat n densiti de 2 500 pomi/ha. Pomii sunt condui ca tuia, (ar trunchi, cu 5 - 6 arpante prevzute fiecare cu 4-5 ramificaii (subarpante) scurte (25-30 cm). Semischeletul pomului, format pe arpante i subarpante, se rennoiete periodic, o dat la 4-5 ani (fig.8.36).

Fig. 8.36.- Tufa-vas. Tehnica formrii coroanei tufa-vas const n: scurtarea vergii plantate la nlimea de 10 - 20 cm de la sol (n funcie de prezena mugurilor) i alegerea a 5 - 6 lstari viguroi pentru formarea arpantelor care alctuiesc tufa. Din lstarii anticipai, care se formeaz pe lstarii-arpante, se aleg 1 - 2 pentru subarpante (la 25 - 30 cm unul de altul). Cnd aceti lstari depesc lungimea de 25 cm, se ciupesc pentru ramificare i obinerea primelor ramuri plete care fructific. Restul de lstari anticipai se ciupesc cnd depesc lungimea de 15 cm, pentru formarea unor ramuri anuale cu funcie dubl - de cretere i de rodire. n anii urmtori se continu cu alegerea i scurtarea semischeletului (b) i a scheletului (a) i cu eliminarea lstarilor care ndesesc i umbresc interiorul coroanei (fig.8.37).

Fig. 8.37 - Tierea de formare n anul II. Cnd arpantele depesc lungimea de 1,5 -1,8 m, se fac tieri de limitare a nlimii coroanei. ntotdeauna, tierea se execut primvara cu 2-3 sptmni nainte de pornirea pomilor n vegetaie, n lemn vechi, deasupra unei ramuri anuale, purttoare de rod (ramur picat sau buchet). Prin aceast tiere sc stimuleaz apariia pletelor din mugurii dorminzi situai la baza ramurilor multianualc. Coroana tufa-vas se realizeaz uneori i prin tierea de ncadrare a pomilor n ablonul ci, dup 2-3 fructificri succesive fr tieri. n acest caz, tierea este mai simpl i const n: decuparea interiorului coroanei prin eliminarea axului i a unor arpante crescute vertical, plafonarea tufei prin tieri de transformare a direciei

de cretere a arpantelor i prin alegerea i scurtarea ramurilor care sunt reinute ca semischelet. Cordonul vertical este o coroan simpl, folosit la piersicul plantat n densiti mari (3333 pomi/ha). Arc un ax permanent pe care se insera 1015 ramuri mixte, care, dup fructificare, se nltur prin tiere. Pentru recolta urmtoare, se rein alte ramuri mixte care s-au format din muguri suplimentari. Cordonul vertical folosit n cultura superintensi v a mrului i prului prezint i ramuri de semischelet, care sc formeaz i evolueaz n acelai timp cu clementele de fructificare ale pomilor (fig.8.38). Scmischeletul poate fi scurt sau lung n funcie de soi (a; b). Cordonul tuf. n grdinile familiale, pc suprafee mici de teren, se poate folosi eficient cordonul tufa, o coroan de volum mic, nalt de 2 - 2,5 m i lat de 1 m, cu dou arpante orizontalizate, palisatc de trunchiul pomilor vecini (fig.8.39). AgronomiceBucureti pentru soiurile de mr spur (Golden spur i Starkrimson), se bazeaz pe evoluia i fructificarea liber (fr tieri) a unor ramuri de rod reinute anume (Cepoiu, 1987). Dup 2-3 recolte, aceste ramuri se elimin de la punctul de inserie de pe arpant i sc nlocuiesc cu altele tinere, purttoare de muguri roditori (fig.8.40). Aceast coroan, conceput la Universitatea de tiine

Fig. 8.38. Cordonul vertical

Fig. 8.39. - Cordonul tufa

Fig. 8.40. - arpante cu ramuri de rod. tinere i evoluate. Rentinerirea semichelctului (a) BoucheThomas. Pomii se planteaz nclinat (60 faade vertical), cu punctul de altoire sub nivelul solului (10-15 cm)pentru realizarea unei ancorri i stabiliti mai bune a pomilor n sol. Pentru stimularea creterii axului, la plantare pomii nu se taie, iar mai trziu, n timpul vegetaiei, lstarii concureni sunt nlturai. n luna iunie, din lstarii verticali care se formeaz pe axul pomului se aleg 23, la distan de 25-40 cm (unul de altul) pentru formarea primelor arpante. Ceilali lstari sunt transformai prin ciupire (la 4-6 frunze) n formaiuni fructifere. n luna august, lstarii-arpante (cei alei) se nclin sub un unghi de 120 fa de axul pomului, iar n urmtorii ani se completeaz numrul de arpante prin acelai procedeu folosit n primul an. Din lstarii viguroi care s-au format pe primele arpante se aleg 2-3 pentru formarea subarpantelor care vor completa spaiile libere. Prin modul de conducere a arpantelor, la 60 fa de vertical, i a subarpantelor, paralel cu axul pomilor, se realizeaz figuri geometrice (romburi

sau ptrate deformate), care se pot fixa prin legare a braelor cu rchit sau sfoar n punctele de ncruciare (fig.8.41).

Fig. 8.41. Bouche Thomas Lepage este o coroan nalt de 2-2,5 m, cu 3-4 rnduri de arcade, obinute prin nclinarea, areuirea i palisarea axului pomilor i a lstarilor viguroi formate n punctul de maxim curbur arcadelor (fig.8.42). Acest sistem de coroan nu are nevoie de un sistem de susinere, deoarece, prin legarea arcadelor (una de alta), pomii se autosusin.

Fig. 8.42.- Lepage. Heckinger. Pentru realizarea coroanei Heckinger se folosesc pomi formai cu doi altoi (vergi), n poziii opuse i la distan unul de altul de 4-6 cm (pe portaltoi). Pomii se planteaz cu punctele de altoire sub nivelul solului (la 10-15 cm), pentru ca, dup intrarea pe rod, altoii s formeze rdcini noi i s le asigure acestora o stabilitate i o susinere mai bun a fructificrii.

Dup doi ani de cretere, cnd lungimea celor doi altoi depete 2,5 m, acestea se arcuiesc i se mpletesc reciproc mpletirea se face o dat sau de dou ori, ntre altoii situai pe acelai interval (dintre pomi), la nlimea de 80100 cm. n anul urmtor se realizeaz prin mpletire al doilea rnd de arcade, din lstarii viguroi crescui pe prima aread, n zona de mpletire. De aceast dat, lstarii se dirijeaz n sens invers realiznd arcade n spaiul creat (la nivelul pomului) de prima arcuire. n anii urmtori, formarea arcadelor continu dup acelai procedeu pn cnd gardul fructifer realizeaz o nlime de 2,5-3 m (fig.8.43). Coroane dirijate pe spalier Palmeta etajat cu brae oblice. Este o coroan aplatizat, destinat livezilor intensive de mr, pr, piersic, cais, viin, prun i cais. Caracteristica acesteia const n: prezena unui trunchi scurt (40 - 50 cm) i a unui ax central, pe care se formeaz 3-4 etaje, distanate ntre ele la 50 - 80 cm (fig.8.44). n cadrul fiecrui etaj se ntlnesc dou arpante opuse ca poziie, distanate la 8 -12 cm (una de alta) i dirijate nclinat (la 45 - 55 ) pe direcia rndului. Pe arpantele etajului I se prind 3-4 subarpante la mr, pr, prun i cais i

Fig. 8.43.- Heckinger

Fig. 8.44- Pamet etajat cu brae oblice 2 subarpante la piersic, care sunt conduse orizontal i palisate de srmele spalierului (Cepoiu, 1992). Distana dintre aceste subarpante este de 50 - 60 cm la speciile din prima grup i de 20 cm la cele din a doua. La speciile care ramific abundent, subarpantele se menin 4 - 5 ani, dup care, prin tieri, se transform n ramuri de semischelet (fig.8.45). La soiurile de mr eu ramificaie slab (soiurile spur) i la piersic, acestea sc menin permanent, pentru realizarea volumului coroanei proiectat. nlimea gardului fructifer realizat prin conducerea pomilor ca palmet etajat cu braele nclinate este limitat la 3 3,5 m, lrgimea bazal - la 1,5 -l ,75 m, iar cea de la vrf - la 1 -l ,25 m.

Fig. 8.45. Transformarea subarpantclor n ramuri de semischelet Pentru obinerea acestei coroane, n anul I, primvara, vergile se scurteaz la nlimea de 50 - 65 cm (dup specie) pentru proiectarea primului etaj, iar n luna mai, cnd lstarii au 10 -15 cm lungime, se aleg trei, dintre care doi pentru arpante i unul pentru ax. Lstarii de pe trunchi se suprim (uneori n faza de mugure). iar cei situai n jurul celor alei se ciupesc la 4 - 5 frunze. n anul II, n luna martie, se taie axul pomului la 60 - 70 cm nlime, iar n

luna mai se aleg lstarii care formeaz etajul II (ca n primul an) i prima subarpant din etajul I (fig. 8.46). n anul III, n luna martie, arpantele i axul se paliseaz pe srmele spalierului, axul vertical, iar arpantele sub un unghi de nclinare de 4555 (fig.8.47).

Fig. 8.46.- Pomi n anul I I de la plantare (primvara)

Fig. 8.47.- Pomi n anul III de la plantare (primvara) n urmtorii ani, folosind aceeai tehnic, se continu cu formarea etajelor III i IV i a subarpantelor etajului 1 (fig.8.48).

Fig. 8 48 - Pomi n anul IV de la plantare (primvara) Palmeta neetajat cu brae oblice se folosete pentru soiurile de pomi de vigoare mijlocie i mic, care au o capacitate redus de ramificare i nu-i pot realiza volumul normal al coroanei dac sunt condui ca palmeta etajat. Pomii dirijai ca palmeta neetajat au trunchiul mai mic (30 - 40 cm) i arpantele (8-10

la numr) dispuse pe ax, altern, la distana de 35 - 40 cm (una de alta), nclinate sub un unghi de 50 - 55 (fig.8.49). Gardurile fructifere obinute prin dirijarea pomilor ca palmeta neetajat au o nlime mai mic (2,5 - 3,0 m) i sunt mai nguste (1,2-1,4 m).

Fig. 8.49.- Palmeta neetajat cu brae oblice Construcia palmctci neetajatc sc realizeaz n decurs de 4 - 5 ani, dup unntoarea schem: n anul I. n luna martie, pomii sunt scurtai la nlimea de 40 -50 cm, iar n luna mai se aleg doi lstari opui ca poziie i distanai (ntre ei) la 35-40 cm, pentru formarea primelor dou arpante, i un lstar pentru prelungirea axului. Restul lstarilor sc suprim sau se ciupesc la 4 - 5 frunze. n anul II, axul se scurteaz la nlimea de 60-65 cm. iar n luna mai se aleg lstarii care vor forma alte dou arpante (la 35-40 cm una de alta). Dup 4 ani de tieri i dirijri, se realizeaz n totalitate structura permanent a coroanei (scheletul pomului). Pentru grbirea fructificrii pomilor mai viguroi, este bine s fie reinute n plus, cu caracter provizoriu (pn se instaleaz rodirea), alte 3 - 4 arpante. Acestea vor fi eliminate pe msura temperrii (prin rodire) creterii pomilor. Palmeta evantai se folosete pentru conducerea piersicului i cireului plantai n densiti mari. Pomii au un trunchi mic (35-40 cm) i dou arpante din care se formeaz n final, prin tieri, mai multe ramificaii periferice (18-21) care constituie

tot attea brae (fig.8.50). Pentru obinerea acestor ramificaii, arpantele i subarpantele se scurteaz de dou ori, la o lungime de 30 cm (pentru cire) i 50 cm (pentru piersic).

Fig. 8.50 - Palmeta evantai. Pentru formarea unui numr mai marc de ramuri de rod pe aceste ramuri permanente, lstarii sc ciupesc repetat la 10 - 15 cm (la cire) i respectiv 40 - 50 cm (la piersic). Prin ciupire, sc foreaz apariia anticipailor i intrarea pomilor pe rod. Pomii sc conduc pe spalier cu 4 - 5 srme, sub forma unui gard fructifer nalt de 2 - 2,3 m i gros de 0,8-1 m. Tripla ncruciare este o coroan aplatizat, cu trunchiul mic i far ax, nalt de 2-2,5 m, condus pe un spalier cu srme distanate la 40-45 cm una de alta (fig.8.51). Din partea superioar a trunchiului sc formeaz dou arpante care se conduc nclinat n sens opus, cu un unghi de 45-65 (fa de orizontal). Pe fiecare arpant se formeaz cte o subarpant (la 60-120 cm de ax), care sunt dirijate subarpantele devin paralele cu arpantele. Dup 4-5 ani de la plantare, cnd prelungirile arpantelor i subarpantclor depesc cu 20-25 cm ultima srm a spalierului, se face tierea de plafonare (de limitare) a nlimii gardului fructifer. nclinat una spre cealalt, ncrucindu-sc. Conduse astfel,

Fig. 8 . 5 1 - Tripla ncruciare Pentru ntreinerea fructificrii la un nivel ridicat se fac tieri scurte, la 3-4 muguri, n uscat (martie) i n verde (august). Drapel Marchand. Pentru obinerea acestei forme, pomii se planteaz nclinat la 45 i, prin scurtarea anual a axului (la 60 cm), n 3 A ani se obin 4-6 arpante dirijate oblic (la 90 fa de ax) i n aceeai direcie (fig.8.52). nlimea gardului fructifer se limiteaz la 2,5-3 m. Tierile de ntreinere i de fructificare se efectueaz dup aceleai principii ca lapalmete. Palmeta Haag este o coroan destinat livezilor moderne, cu nlimea de 2,5-3 m, derivat din palmeta clasic cu brae orizontale. Pomii condui sub forma Haag prezint un trunchi de 60 cm nlime i un ax vertical pe care se formeaz 45 etaje, distanate unul de altul la 60 cm. n fiecare etaj sunt dou arpante, opuse ca poziie, dirijate n plan orizontal (fig.8.53). Pentru dirijarea i palisarea axului i a

Fig. 8.52.- DrapelMarchand.

Fig. 8.53.- Palmeta Haag. arpantelor, pomii au nevoie de un spalier cu 4-5 srme, fixate din 60 n 60 cm. n timpul fructificrii, vrful arpantelor inferioare ncepe s se usuce i de aceea este necesar ca n aceast zon s fie reinui pentru nlocuire lstari verticali fortificai, care ulterior vor fi orizontalizai pentru completarea lungimii arpantelor. Coroana Tesa. Pomii sunt condui cu un trunchi nalt de 0,7-1,2 m i un ax scurt de 0,4 m pe care sunt inserate 5-7 ramuri de semischelet conduse orizontal (lig.8.54).

Fig. 8.54.- Coroana Tesa. Este o coroan indicat pentru soiurile de mr altoite pe portaltoi vegetativi de vigoare slab i plantate la distana de 3,50 - 3,75 x 1,0 - 1,50 m. Coroana Tesa se realizeaz uor i nu necesit lucrri speciale de formare i ntreinere. Coroana Solen este o coroan cu axul arcuit la nlimea de 2,5-3,0 m, n funcie de vigoarea pomilor. Pe ax se formeaz n spiral (fr tieri) numeroase ramificaii de semischelet, care se alungesc i sub greutatea fructelor se arcuiesc. La soiurile cu creteri foarte viguroase n primii ani de la plantare, seniischeletul se arcuiete prin palisare sau cu ajutorul unor greuti speciale confecionate n acest scop (fig.8.55). Dup Lespinasse (1999), coroana Solen rspunde din punct de vedere practic la trei principii generale: - realizeaz controlul creterii pomilor prin arcuirea axului; - asigur o dezvoltare liber a ramurilor de rod; - prin eliminarea ramurilor viguroase favorizeaz mputernicirea celor fructifere. Din observaiile noastre, coroana Solen sc poate realiza relativ uor la soiurile de mr Pionier i Romme Beauty i soiurile de pr Untoas Giffard i Cure. Coroana Lincoln, cunoscut sub numele de pergol orizontal bilateral, este un sistem nou de conducere a mrului, care asigur ntreinerea mecanizat a pomilor.

Fig. 8.55 - Coroana Solen Pomii se planteaz la distane de 4,25 x 2,4 m i sc conduc pe un spalier din beton n forma literei T, prevzut cu 8-10 srme laterale. Distana dintre stlpii spalierului este de 4 m (fig.8.56). Structura de baz a coroanei Lincoln (fig. 8.57) este alctuit dintr-un trunchi cu nlimea de 1 m i patm brae principale, dispuse bilateral, dou cte dou (de-a lungul spalierului), i 10-16 ramificaii secundare (c) orizontale orientate spre interior (b).

Fig. 8.56.- Spalier pentru coroana Lincoln

Fig. 8.57. Coroana Lincoln Braele principale sunt reprezentate de dou ramificaii ale trunchiului care la nceput se conduc n V" pn la nlimea de 1,50 m i apoi, dup ramificare, sc conduc opuse (bilateral) i sc paliscaz pe srm pc o lungime de 1,2 m (d). Braele secundare se formeaz la o distan de 30-40 cm unul de altul. Pc aceste ramuri sc formeaz un semischelet scurt i viguros, cu ramuri de rod evoluate din lstarii scuri. n perioada de repaus, structura coroanei Lincoln sc prezint ca o pcrgol orizontal bilateral, cu dou aripi i cu proiecia pc sol sub forma literei H. n timpul vegetaiei, coroanele se unesc i formeaz un panou fructifer continuu cu limea de 3 m. suspendat la nlimea de 1,50 m. Pentru ntreinerea coroanei i rennoirea formaiunilor de rod, n timpul verii se fac tieri mecanizate i anume: - n luna iulie se elimin vrfurile de cretere ale lstarilor pentru stimularea formrii rodului; - la sfritul lunii august, lstarii viguroi verticali sunt tiai la 30 cm pentru mbuntirea regimului de lumin din coroan; - dup recoltare, lstarii verticali sunt scurtai cu 5-7 cm mai sus dect cei purttori de rod. n timpul repausului se suprim ramurile lipsite de rod i se scurteaz cele cu poziia orizontal. Coroana Tatura Trellis reprezint un concept nou de conducere i ntreinere a pomilor elaborat de Staiunea de Cercetri pentru Irigaii Tatura din Australia. Pomii sunt plantai la densiti de 835-1666 pomilha, dirijai sub form de

ypsilon transversal cu braele nclinate la 30 fa de vertical (fig.8.58) i sprijinite pe un spalier din belon cu 4-6 smie care pot atinge nlimea de 3-3,2 m (fig.8.59).

Fig. 8.58. - Tatura trellis.

Fig. 8.59. Spalier pentru Tatura Trellis.

Avantajele acestui sistem de conducere const n: sporirea aparatului foliar i abioconversiei fotoasimilatelorde ctre fructe, prin tierea de var mecanizat (repetat) a lstarilor epitoni. Tierea de formare Anul I-\n luna martie, vergile-altoi plantate la distana de 6 m ntre rnduri i 1-2 m pe rnd sc scurteaz la nlimea de 40-50 cm de la sol, iar n luna mai se aleg doi lstari laterali (opui) care se dezvolt spre cele dou intervale. Lstarii situai pe trunchi i ntre cei alei (pentru arpante) se suprim. Anul II -In luna martie, dup instalarea spalierului, cele dou brae ale pomului sunt dirijate spre intervale (transversale pe rnd) i palisate pe srmele suport, rezultnd un V* cu o deschidere de 60. Ramurile anticipate (la piersic i energiei radiante i utilizarea mai economic a

nectarin) epitone se suprima, iar cele laterale, dup o rrire uoar (la 1520 cm), se scurteaz la 15 cm pentru a deveni ramuri de baz la structura coroanei. n timpul verii, cnd lstarii normali i anticipai (formai pe prelungirea braelor) depesc lungimea de 20-25 cm, se execut prima tiere mecanizat. Cu aceast oca/ie se suprim vrfurile de cretere ale lstarilor epitoni (verticali), stimulndu-se astfel alungirea braelor i diferenierea mugurilor de rod. Anul III - nainte de pornirea pomilor n vegetaie, prelungirile arpantelor se paliseaz de srmele spalierului, ramurile laterale se dirijeaz sub un unghi de 45 fa de brae (la cire, mr i pr) sau se scurteaz la 15 cm pentru amplificarea scheletului (la piersic i nectarin). Cnd pomul nu dispune de suficiente ramificaii, unele spaii de pe planurile nclinate pot fi acoperite prin dirijarea ramificaiilor suplimentare existente la pomii vecini. n timpul vegetaiei se fac tieri mecanizate (repetate) pentru frnarea creterii lstarilor verticali i redistribuirea fotoasimilatelor n alte puncte de cretere, mai utile pomului. Tierea se execut cnd lstarii (normali i anticipai) depesc lungimea de 15-20 cm. Dup scurtare, secvena de lstar va prezenta 4-5 frunze mature, cu un potenial maxim de sintez. Coroane artistice n grdinile mici i n curile caselor de vacan, pomii dirijai sub forme artistice pot oferi celor pasionai momente de relaxare, reconversie profesional (n favoarea familiei) i un aspect decorativ plcut, cu o palet larg de soiuri care acoper consumul sezonal de fructe din gospodrie. Se conduc mai uor n aceste forme mrul, prul, prunul, piersicul, cireul i viinul. Pentru realizarea acestui peisaj cu valori socio-economice importante, se aleg soiurile de vigoare mijlocie i mic, portaltoii care induc piticire, tehnologii

modeme (tratamente cu retardani de cretere) i tieri repetate (n verde i uscat) pentru temperarea vigorii de cretere a lstarilor i stimularea formrii mugurilor de rod. Simplificarea tehnologiei de ntreinere este posibil i se realizeaz mai uor dac pomii plantai aparin soiurilor spur i columnare, iar portaltoii sunt: M27, M9, M26 (la mr), gutuiul (la pr), piersicul franc (la piersic), Oteani 8 (la prun), IPC-1 (lacire) i viinul franc-Vlcean(la viin). Pentru modelarea creterii axului i a braelor pomilor palisai se folosesc supori din lier (e\ i sau cornier) ori beton, cu una sau mai multe srme (cu diametrul 2,8 mm), n funcie de forma de coroan aleas. Coroanele artistice folosite curent pentru delimitarea aleilor gazonate sunt cordoanele orizontale pentru mascarea zidurilor, palmetelc, cordoanele oblice i verticale, iar pentru crearea unei imagini de profunzime - formele columnare. Cordoanele orizontale mai des folosite sunt: cordoanele orizontale simple unilaterale, unilaterale etajate i cordoanele orizontale bilaterale etajate. Pentru cordoanele orizontale cu 1-2 brae, spalierul prezint o srm fixat la nlimea de 50 cm, iar pentru cordoanele orizontale etajate (uni i bilaterale) dou srme, srma a doua stabilindu-se la distana de 50-60 cm fa de prima. Cordonul orizontal simplu prezint un bra dirijat i palisat n poziie orizontal pe srma spalierului. Se realizeaz n dou variante, n funcie de vigoarea i elasticitatea vergii-altoi: - n prima variant, varga-altoi se nclin la 90 i se paliseaz de srma spalierului (fig.8.60) cordoanele orizontale bilaterale, cordoanele orizontale

Fig. 8 60. - Cordon orizontal simplu. - n varianta a doua, vergile groase se scurteaz la nlimea de 50-60 cm de la sol i din lstarii formai se alege unul mai viguros (de 20-30 cm), poziionat pe direcia rndului, care se aduce la orizontal i se paliseaz pe srma spalierului. Pentru stimularea alungirii mai rapide a braului, lstarul de prelungire al acestuia se paliseaz oblic de o tulpin de trestie, iar cei de prisos se ciupesc la 4-6 frunze. Cordonul orizontal dublu este alctuit din dou brae, conduse orizontal i palisate n direcii opuse (fig.8.61). Se formeaz dup aceleai principii ca i cordonul orizontal cu un bra, cu deosebirea c braul al doilea se realizeaz dintr-un lstar viguros (de 20-30 cm) opus sau lateral, care se nclin i se paliseaz.

Fig. 8.61. Cordon orizontal dublu. Cnd vergile-altoi se scurteaz, lstarii pentru formarea celor dou brae se aleg simultan, cu poziii opuse. Cnd unul din lstari s-a format lateral (spre interval), se torsioneaz (se rsucete) i apoi se paliseaz de srm.

Pentru echilibrarea creterii celor dou brae se acioneaz asupra lstarilor de prelungire n sensul c cei mai viguroi se nclin mai mult, iar cei slabi, mai puin. Cnd braele celor dou cordoane depesc trunchiul pomilor vecini, sunt secionate. Cordonul orizontal unilateral etajat prezint dou brae etajate, conduse n plan orizontal n acelai sens (fig. 8.62). Primul etaj (bra) sc formeaz la fel ca la

Fig. 8.62.- Cordon orizontal unilateral etajat. cordonul orizontal simplu unilateral. Etajul doi (braul doi) se obine dintr-un lstar viguros care s-a format n zona de curbur a primului bra orizontalizat. Acesta, cnd nregistreaz lungimea de 60-70 cm, se aduce la orizontal i se paliseaz pe srma a doua a spalierului, n aceeai direcie cu braul care formeaz etajul unu. Cordonul orizontal bilaleral-etajat este format din dou etaje bilaterale. alctuite fiecare din cte dou brae paralele, etajate n plan orizontal. Pentru formare se aleg trei lstari, din care doi vor forma primul etaj-bilateral (ca la cordonul precedent), iar cel de-al treilea va fi scurtat sau nclinat i palisat pe srma a doua a spalierului la nlimea de 50-60 cm, pentru obinerea braelor ce vor forma etajul al doilea. Pentru realizarea unor cordoane orizontale n parametrii optimi, braele se nclin (cele viguroase) sau se dreseaz (cele slabe) pentru echilibrare, iar lstarii

de pe trunchi i cei verticali de pe arpante se suprim cnd ating 2-3 cm lungime. Cordoanele oblice au un trunchi scurt, drept sau nclinat (40 cm) i 1 -2 brae conduse oblic, sub un unghi de 45. La cordonul bilateral, braele sunt nclinate n sens opus sub forma literei V". Pentru dirijarea i palisarea braelor se folosete un spalier cu 5 srme, distanate una de alta la 50 cm. Cordonul oblic simplu cu un bra se formeaz astfel: n primul an vergilealtoi se scurteaz la nlimea de 40 cm de la sol i din lstarii rezultai se alege unul (cel mai viguros) care se dirijeaz nclinat pe srmele spalierului. Toi ceilali lstari laterali se ciupesc repetat (de 2-3 ori) la 3-4 frunze pentru frnarea creterii i stimularea rodirii. Apoi, n fiecare an, pn la realizarea nlimii de 2,5-3 m, ramura de prelungire a cordonului se scurteaz la 35-40 cm pentru obinerea unui numr mare de ramificaii (fig.8.63)

Fig. 8.63 - Cordon oblic simplu Cordonul oblic bilateral se realizeaz prin: scurtarea vergilor-altoi la 40 cm, alegerea i palisarea pe spalier a doi lstari viguroi n sens opus. n continuare, n fiecare an, prelungirile braelor se scurteaz la 35-45 cm, pentru rmi ficare, garnisire cu ramuri de rod, pn cnd pomii ating nlimea de 2-2,5 m (fig.8.64).

Fig. 8.64. Cordon oblic bilateral Conionul vertical simplu se caracterizeaz printr-un trunchi de 40 cm i un ax cu nlimea de 2,5-3,0 m pe care sunt inserate direct ramuri de semischelet i de rod, rennoite i meninute permanent la o lungime de 20-25 cm (fig.8.65).

Fiy 8.65. - Cordon vertical simplu Pomii se planteaz n rnduri simple, la distana de 60 cm (unul de altul), lng un gard sau zid pentru mascarea acestora, sau pe marginea unor alei pentru delimitarea acestora. Pentru susinere, pomii se dirijeaz i se paliseaz pe un spalier cu 6

srme, la 50 cm distanate una de alta. Dup plantare, vergile se scurteaz la nlimea de 80 cm. n timpul vegetaiei se alege un lstar de prelungire care se paliseaz vertical, iar toi ceilali lateral, se ciupesc repetat, la 4-5 frunze, pentru frnarea creterii i stimularea ramificrii i formrii mugurilor de rod. Lstarii de pe trunchi sc suprim ntr-o faz tnr (cnd au 2-3 frunze) ori de cte ori apar. n fiecare an, prelungirile axului sc scurteaz la 30-40 cm, iar lstarii laterali (normali i anticipai) se ciupesc la 4-5 frunze. Cordonul vertical Ferragutti (fig.8.66) este un cordon vertical cu ramuri de semischelet. Pomii se planteaz la distana de 80 cm unul de altul i prin scurtarea axului se realizeaz un semischelet de 3040 cm lungime.

Fig. 8.66 - Cordon vertical Ferragutti Cordonul ondulat formeaz dup aceleai principii ca i cordonul vertical, cu deosebirea c axul se dirijeaz i se paliseaz pe o linie ondulat (din srm sau o nuia de alun) fixat pe suporii de lemn ai spalierului (fig.8.67). Pentru realizarea unui cordon echilibrat, lstarul de prelungire ncepe s se paliseze cnd are lungimea de 15-20 cm. Cordonul zigzagat. Axul cordonului zigzagat se conduce n aa fel nct s

Fig. 8.67. - Cordon ondulat formeze unghiuri drepte, n loc de ondulaii. Pentru schimbarea direciei de cretere (de 90), ramura sau lstarul de prelungire se vor scurta deasupra unui mugure axilar, plasat n poziie oblic (fig.8.68)

Fig. 8.68.- Cordon zigzagat Cordonul spiralat. Pomii se conduc pe un suport scheletic format din patru stlpi (fier sau lemn) plantai n pstrat, cu latura de 100 cm (fig.8.69). Pe acest cadru se nfoar n spiral, la distana de 35 cm, patru srme groase de 5-6 mm. Pomii se planteaz lng stlpi i se scurteaz la 35-40 cm. n cursul verii, lstarii de prelungire ai celor patru pomi se dirijeaz separat, fiecare pe srma stlpului

Fig. 8.69 Canion spiralat propriu. Pentru uniformizarea creterii axului pomilor, lstarul cel mai viguros se ciupete la nivelul celorlali. Forma U" simplu este alctuit dintr-un trunchi mic (40 cm) i dou brae verticale distanate ntre ele la 40-60 cm i garnisite cu un semischelet scurt i ramuri de rod (fig.8.70). Dup plantare, vergile-altoi sunt scurtate la 40 cm, iar n timpul vegetaiei, din lstarii pornii se aleg doi, situai pe direcia rndului (opus

Fig. 8.70. - Forma ,, U" simplu ca poziie), care se paliseaz n poziie orizontal pe prima srm a spalierului. Lstarii suplimentari se ciupesc la 4-5 frunze, iar cei de pe trunchi se suprim. Cnd lstarii orizontalizai au atins lungimea de 40-45 cm, sc aduc n poziie vertical i se paliseaz, asigurnd o distan ntre brae de 50-60 cm. Pentru

gamisirea uniform a braelor cu ramuri de semischelet i de rod, n fiecare primvar prelungirile lor vor fi scurtate la 30-40 cm (la acelai nivel), pn cnd acestea vor realiza o nlime de 1,50-1,45 cm. Forma de U" dublu este format din patru brae verticale, distanate ntre ele la 50-60 cm, obinute prin dou ramificri succesive, conform tehnicii de lucru aplicate n construcia coroanei U" simplu (fig. 8.71).

Fig. 8.71. - Forma ,, U" dublu. Prima ramificare se realizeaz la nivelul trunchiului, iar cea de a doua la 20 cm de punctul de aducere spre vertical a braelor orizontalizate (de 60 cm). Echilibrarea braelor, rennoirea semischeletului i a ramurilor de rod se face prin tieri scurte (la 3-4 muguri) i prin ciupiri repetate (la 4-5 frunze) a lstarilor. Palmeta Verrier cu 4 brae se obine de asemenea prin dou ramificri succesive, una la nivelul trunchiului, iar alta la nivelul axului (fig. 8.72). La prima ramificare se realizeaz dou brae opuse (exterioare), conduse 60 cm orizontal i apoi vertical. La cea de a doua se formeaz dou brae opuse (interioare), conduse 30 cm orizontal i apoi vertical. Braele interioare, fiind situate mai sus i mai aproape de axul pomului, tind s depeasc n cretere braele exterioare i de aceea sunt necesare mai multe

Fig. 8.72. - Palmeta Verrier cu 4 brae intervenii de reducie i scurtare pentru temperarea creterilor i echilibrarea, pe ansamblu, a celor patru brae. Palmeta candelabru cu 3 brae. n primii ani de vegetaie se alege axul i dou brae care se conduc n plan orizontal circa 60 cm. Apoi ambele se dirijeaz vertical (paralel cu axul), asigurnd o distan ntre ele de 55-60 cm (fig.8.73).

Fig 8.73. - Palmeta candelabru cu 3 brae Pentru temperarea creterii, axul se scurteaz n fiecare an mai sever dect braele. Palmeta candelabru cu 4 brae. n primii doi ani de vegetaie se formeaz dou brae exterioare verticale, conduse iniial orizontal (75-80 cm) i apoi vertical (fig.8.74). Cnd aceste brae (verticale) ating nlimea de 1 m, se aleg doi lstari la distane egale (30-60 cm) pentru formarea braelor interioare.

Fig. 8.74. - Palmeta candelabru cu 4 brae Pn la realizarea nlimii de 2,5-3,0 m a palmetei, braele exterioare care cresc mai lent se scurteaz mai puin, iar cele interioare, avantajate de poziia lor fa de trunchi, mai mult. Pentru obinerea mai devreme a unor ramificaii fructifere, lstarii sc ciupesc repetat la 3-4 frunze, iarramurile se taie scurt, la 3-4 muguri. Palmeta clasic cu brae oblice este coroana de baz din care a rezultat (cu mbuntirile necesare) palmeta cu brae oblice folosit n plantaiile intensive. Prezint 12-16 arpante oblice, dispuse n etaje, la distane de 35-40 cm. Ramurile de rod se prind direct pe arpante sau pe un semischelet scurt, realizat prin tieri (fig.8.75). Tehnica formrii este asemntoare celei practicate la palmeta etajat modern.

Fig. 8.75. - Palmeta clasic cu brae oblice. Piramida candelabru se folosete Ia intersecia a dou alei sau pentru delimitarea unui intrnd ntr-o cldire (fg.8.76).

Fig. 8.76. Piramida candelabru. Pomii plantai sub form de vergi se scurteaz la nlimea de 40 cm. n cursul vegetaiei se aleg patru lstari, unul pentru prelungirea axului, iar trei pentru formarea braelor, care se conduc aproape orizontal. n primvara anului doi, ramurile din care se formeaz braele se scurteaz la 30 cm pentru bifurcare, iar prelungirea axului la 10-15 cm. Cnd lstarii au pornit, sc aleg cte doi pentru fiecare bra (n total ase) care se conduc radiar aproape orizontal. n anul urmtor, aceste ramificaii, cnd ating lungimea de 50-60 cm, sc ndoaie n sus, la distana de 30 cm de la punctul de ramificare. Se obin astfel ase brae uniforme, dispuse radial i la distane egale. Pentru realizarea piramidei se instaleaz lng pom un tutore nalt de 2,5-3 m, de vrful cruia se leag ase srme care sc ntind i sc fixeaz de pichei n dreptul

fiecrui bra. Pe aceste srme sc dirijeaz i sc paliseaz nclinat braele piramidei. Pentru realizarea unor creteri echilibrate, axul sc menine, prin tieri severe, ntotdeauna mai scurt dect cele ase brae. Tierile de ntreinere a coroanei se sprijin de asemenea pe reducii, scurtri i ciupiri repetate (la 3-4 muguri i frunze). Vasul candelabru se realizeaz dup acelai procedeu folosit pentru obinerea piramidei candelabru, exceptnd formarea axului (fig. 8.77). Lipsa axului i poziia vertical a braelor sunt factorii care asigur o vigoare mai mare de cretere a braelor la vasul candelabru dect la piramida candelabru.

Fig. 8.77. - Vas candelabru CAPITOLUL LX CULTURA SPECIILOR POMICOLE POMACEE 9.1. Specificul culturii mrului 9.7.7. Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi n ara noastr, mrul se cultiv pretutindeni, de la nivelul mrii pn n zonele premontane. Dar cei mai muli meri (peste 2 milioane) se ntlnesc pe dealurile i vile judeelor Arge, Bistria-Nsud i Maramure, iar cei mai puini (sub 0,5 milioane) n sud-cstul rii i n cmpie, n judeele Teleorman, Giurgiu, Clrai, Ialomia, Brila, Galai, Tulcca i Constana.

O pondere important n producia de mere o au judeele Dmbovia, Prahova, Vltea, Suceava, Satu Mare, Slaj, Cluj i Bihor, care dein, n medie, 1,5-2 milioane pomi. n zona subcarpatic meridional, sortimentul de mere este alctuit din soiurile: Jonathan, Golden Delicious, Starkrimson, Winter Banana, Mutsu, Wagener, Parmen auriu, James Grieve, Frumos de Voineti, Delicious de Voineti, Generos, Pionier, Romus 3, iar n zonele mai nalte - din soiurile: Frumuseea Romei, Kalther Bhomer i Kidd's Orange Red. n nordul i nord-vestul Transilvaniei, sortimentul este format de soiurile: Jonathan, Golden Delicious, Ionared, Delia, Wagener premiat, Melba, Prima, Starkrimson, Kalther Bhomer etc n centrul Transilvaniei, alturi de sortimentul comercial (Jonathan, Golden Delicious i Starkrimson) sc mai cultiv, n completare, soiurile spur derivate din Golden (Goldenspur, Yellowspur etc), Patul, Pamicn auriu, Idared, James Griev&, Red Melba etc. n vestul Transilvaniei i n Banat, pe lng Jonathan, Golden Delicious i Starkrimson, mai prezint interes soiurile: Prima, Florina, Romus 3, Granny Smith etc n Moldova, la Flticeni i n zona Bacului, rodesc foarte bine soiurile care provin din grupa Golden Delicious", iar n partea de sud a rii i n Dobrogca - soiurile de var: Ark 2, Vista Bella, Cardinal, NJR 60, NJR 64, Akane, James Grieve, Romus 3 etc Pe nisipurile irigate din Oltenia, soiurile de mr de var i matureaz fructele mai devreme cu 7-8 zile dect n celelalte zone de cmpie. Unele soiuri de mr dau fructe de o calitate excepional numai n anumite condiii de microclimat. Astfel, soiul Jonathan realizeaz fructe intens colorate ( r ou nchis) pc valea Govorei (Rmnicu Vlcea) i n localitile Siseti i Bistria (Mehedini); soiul Golden Delicious produce fructe galben-portocalii n judeul Bacu; Winter Banana cultivat pc Valea Teleajenului produce fructe roii, iar Frumos de Voineti capt culoare i strlucire numai pe valea Dmbo viei. Perspective

Mrul (Malus domestica Borkh) este specia pomicol cea mai important pentru climatul temperat. n ultimele decenii, ns, pe msura crerii unor soiuri noi, cu cerine mai mici fa de frig (Anna, Einshemer, Prinesa i Primicia), aria de cultur a mrului s-a extins mult i n zonele calde ale Africii i ale Americii de Sud (n unele state din Brazilia). n aceste condiii, pe piaa liber i-au fcut apariia noi productori, care au nceput s influeneze preul de vnzare al merelor. Mai mult, fermierii din emisfera sudic (Australia) au nceput s exporte n Europa cantiti mari de mere proaspete (recoltate n martie aprilie), care se vnd la un pre superior celui al merelor noastre, pstrate n depozite timp de 3 - 4 luni. n aceste condiii, cultivatorul va trebui s-i nsueasc i s aplice cele mai noi tehnici de lucru pentru obinerea unor recolte economice i de calitate foarte bun. Numai aa va reui s concureze i s reziste pe piaa liber. Valoarea nutritiv i terapeutic a merelor Merele conin importante cantiti de zaharuri (7,59 -16,40%), acizi organici (0,16 -1 ^7%), substane tanoide (0,06 - 1,31 %), substane pectice (0,23 -1,14%), proteine (0,18 - 0,72%), acid ascorbic (1-47 mg%) i substane minerale. Datorit acestui coninut ridicat n substane nutritive i vitamine, mrul este apreciat ca un fruct excelent pentru mas i cu caliti terapeutice nentrecute. Astfel, ceaiul de mere ndulcit cu miere taie setea i alin tuea i guturaiul. Cojile de mere i seminele uscate i pisate dau un ceai excelent i calmant pentru rinichi. Merele consumate zilnic, dup fiecare mas, stimuleaz digestia, activeaz circulaia sngelui i previn instalarea timpurie a aterosclerozei. Merele sunt, de asemenea, folosite pentru prepararea marmeladelor, compoturilor, sucurilor, buturilor alcoolice (cidrul) i a fructelor uscate. Sortimentul de soiuri n zonele favorabile de cultur pentru mr, sortimentul de soiuri este mai

restrns sau mai bogat n funcie de preferinele consumatorilor i destinaia produciei. Acestea explic de ce n prezent sc cultiv mai mult soiurile din grupele Golden Delicious" i Starking Delicious", soiurile Antonovka, Frumuseea Romei, Jonathan, Frumos de Boskoop, Granny Smith i Fuji. Toate aceste soiuri sunt foarte productive i dau fructe de cea mai bun calitate. Dar aceste performane sc obin numai cu tehnologii de vrf, n care un rol aparte l au tratamentele fitosanitare i dozele mari de ngrminte. De multe ori, ns, fructele obinute sunt bogate n reziduuri toxice i devin periculoase pentru consumatori. Pentru prevenirea acestor neajunsuri au fost create i introduse n cultur soiuri noi, cu rezisten marc la bolile principale ale mrului. Dintre acestea, mai importante sunt: Prima, Liberty, Florina, Priscila, Pionier, Romus 3, Generos, Ciprian etc. Pentru simplificarea tehnologiilor de cultur au fost, de asemenea, create soiuri noi de tip columnar (tip Wijcik), care sc preteaz pentru plantaiile cu densiti mari (15 000-20 000 pomi/ha) i nu necesit tieri de fructificare. Singurele operaiuni care se execut sunt tierile de regenerare, care se fac o dat la 5-6 ani i constau numai n reducia axului pomului, la nlimea de 50 - 60 cm. n culturile comerciale, un sortiment de soiuri competitiv ar putea fi compus din: ~ - n grupa soiurilor de var: Ark 2, Vista Bella, Akane, James Gricve, NJR 68, Close, Aromat de var, i Red Melba; -n grupa soiurilor de toamn: Prima, Pionier, Frumos de Voineti, Parmen auriu, Generos i Ciprian; - n grupa soiurilor de iarn: Jonathan, Golden Delicious, Starkrimson, Delicios de Voineti, Idared, lonarcd, Wagener premiat, Granny, Smith, Florina, Frumuseea Romei, Kalter de Boemia, Red Kidd's Orange, Frumos de Boskoop, Mutsu etc. Ark2. Pomul este viguros, precoce i foarte productiv, dar sensibil la rapn (Cepoiu, 1988; 1993). Fructul este mijlociu ca mrime, are o culoare roieviolacee i gustul plcut, acidulat. Se matureaz ntre 15 i 25 iunie. Vista Bella. Pomul are o vigoare mijlocie, iar ramurile sunt dresate i slab ramificate. Este foarte precoce, produce moderat, dar este sensibil la rapn i fainare. Fructul este rou dungat, cu o arom discret; epoca de maturare este

ntre 25 iunie i 5 iulie. Aromat de var. Pomul este de vigoare submijlocie i precoce, produce abundent i este rezistent la rapn i fainare. Fructele sunt mijlocii i roii; epoca de maturare este la nceput de august. NJR 68. Pomul este potrivit de viguros, cu ramificaii scurte, apropiat tipului spur. Este un soi precoce i productiv, relativ sensibil la rapn. Fructul este foarte mare (peste 200 g) i colorat n rou violaceu pe ntreaga suprafa. Ajunge la maturitate n decada a doua a lunii august. Akane. Acest soi este cunoscut sub numele de, Jonathanul de var". Pomii sunt de vigoare submijlocie i se aseamn foarte mult cu cei de Jonathan. Sunt precoci, productivi i relativ sensibili la fainare. Fructele sunt de mrime mijlocie, rou-portocalii, au pulpa ferm i se matureaz n ultima decad a lunii august. James Grieve. Pomul este de vigoare slab spre mijlocie, precoce i foarte productiv. Este rezistent la boli i duntori. Fructele sunt mari i foarte mari, colorate n galben-limoniu i dungate cu rou-crmiziu. Sc coc n ultima decad a lunii august. Prima. Pomii sunt de vigoare mijlocie spre mare, rodesc de timpuriu i produc foarte mult. Fructific n principal pe mldic. Fructele sunt mijlocii sau mari i colorate n rou. Se matureaz la nceputul lunii septembrie. Pionier. Pomii sunt de vigoare mijlocie spre mare, cu ramuri lungi i subiri, care n timpul fructificrii se arcuiesc sub greutatea rodului i se garnisesc cu numeroase epue. Acest soi este precoce i foarte productiv. Este rezistent la rapn i fainare. Fructele sunt mijlocii i colorate n rou-violaceu; se matureaz la nceput de septembrie. Frumos de Voineti. Pomii sunt de vigoare mijlocie, rodesc devreme i sunt foarte productivi. Sunt sensibili la rapn, dar rezisteni la fainare. Fructele sunt mari, colorate n rou-portocaliu i ajung la maturitate n decada a doua a lunii septembrie. Generos. A fost creat la Staiunea de Cercetri Voineti. Pomul este viguros, semiprecoce i are un potenial mare de producie. Este rezistent la rapn i

fainare. Fructul este mare, sferic turtit, rou i cu gustul echilibrat. Se matureaz spre sfritul lunii septembrie. Jonathan. Pomul este de vigoare mijlocie, precoce i productiv. Este tolerant la rapn, dar sensibil Ia fainare. Fructul este mijlociu, rou i cu arom plcut. Ajunge la maturitate n luna octombrie. Golden Delicious. Pomul este mijlociu ca vigoare, precoce i extrem de productiv. Este sensibil la rapn, dar destul de rezistent la fainare. Fructul este mare, galben-auriu i foarte gustos. Ajunge la maturitate n luna octombrie. Starkrimson. Pomul arc vigoare mic i ramificaii scurte. Este precoce, rodete moderat i n fiecare an. Are o rezisten bun la lainare, dar este sensibil la rapn. Fructul este marc i colorat n rou-violaccu. Se matureaz n luna octombrie. Delicios de Voineti. A fost obinut la Staiunea Pomicol Voineti. Pomul are o talie mijlocie, este precoce i cu capacitate marc de producie. Este rezistent la fainare. Fructul este mare i acoperit cu rou pe cea mai mare parte din suprafa. Se matureaz n luna octombrie. Idared. Pomul este potrivit de viguros, precoce, productiv, rezistent la rapn i sensibil la fainare. Fructul este marc, colorat n rou i ptat cu galben. Ajunge la maturitate n luna noiembrie. lonared. Pomul este de vigoare mijlocie, rodete devreme i echilibrat. Este sensibil la fainare. Fructul se aseamn cu mrul Jonathan, dar este mai nchis la culoare. Se matureaz la mijlocul lunii octombrie. Wagener premiat. Pomul are talia mic, coroana rar i fructific pe epue. Fructul este mijlociu, colorat n roz-zmeuriu i foarte plcut la gust. Rezist foarte bine la transport i la pstrare. Sc matureaz n luna noiembrie. Granny Smith. Pomul este viguros, precoce i foarte productiv, rezistent la fainare i sensibil la rapn. Fructul este mare, colorat n verde sau galbenverzui. Ajunge la maturitate n luna decembrie. Florina. Pomul este de vigoare mare, precoce i cu o bun capacitate de producie. Este imun la rapn i sensibil la fainare. Fructul este mare, galben i striat cu rou pe cea mai marc parte din suprafa. Se matureaz n luna noiembrie. Frumuseea Romei. Acest soi fructific mai bine n zona colinar. Pomul

are talia mijlocie, produce devreme i constant. Fructul este de mrime mijlocie i colorat n rou-viiniu nchis. ncepe s se consume din luna noiembrie. Kalter de Boemia. Este un soi specific pentru zonele mai nalte. Fructele sunt mari, colorate n rou nchis i ptate cu galben. Ajung la maturitate n luna noiembrie. Red Kidds Orange. Este, de asemenea, un soi destinat s se cultive n zonele premontane. Pomul este potrivit de viguros, precoce i foarte productiv. Fructele sunt colorate n rou-oranj i se matureaz n octombrie. Frumos de Boskoop. Pomul este foarte viguros, rezistent la fainare i la rapn. Produce mult i periodic. Fructele sunt foarte mari, ruginite i intens aromate. Ating maturitatea de consum n luna noiembrie. Mutsu. Pomul este foarte viguros, rezistent la fainare, dar foarte sensibil la rapn. Fructul este foarte mare i are aceeai culoare ca i Golden Delicious. ncepe s sc consume din luna octombrie. Portaltoii n ara noastr, soiurile de mr se altoiesc pe portaltoi franc (Creesc, Prul i Bistria 50) i pe portaltoi vegetativi (M 9; iM 26; MM 106). Portaltoii franc au un sistem radicular mai bine dezvoltat i de aceea sunt mai adaptai la solurile subiri i mai puin fertile de pe dealuri. Dintre acetia, prezint interes pentru cultura mrului urmtorii: Portaltoiul franc Creesc. Are o vigoare mijlocie i o rezisten bun n condiiile dealuri lor nsorite ale Subcarpailor Meridionali. Portaltoiul franc Patul. Este mai viguros, longeviv, foarte rezistent la ger i se comport bine pe solurile mai umede din Transilvania. Portaltoiul franc Bistria 50. Este de vigoare mijlocie i rezistent la ger, imprim soiurilor de mr o productivitate mare. Toi aceti portaltoi sunt obinui din semine i de aceea ei au un sistem radicular mai bine dezvoltat, care le permite s se adapteze mai uor (dect portaltoii vegetativi) n zona dealurilor. Portaltoiul vegetativ M9. Este folosit n livezile cu densiti mari i necesit spalier pentru susinere. M 9 este portaltoiul care imprim soiurilor de mr precocitate n rodire i cea mai marc productivitate. Are o afinitate slab cu soiurile Gravenstein i Delicios rou. Portaltoiul vegetativ M 26. Este mai viguros dect M 9 i are un sistem

radicular mai profund. n primii ani de la plantare, ritmul de cretere al pomilor este mai ridicat, apoi se domolete datorit fructificrii. Se comport bine pe solurile cu fertilitate mijlocie, are afinitate cu toate soiurile de mr. Nu necesit spalier. Portaltoiul vegetativ MM106. Dintre portaltoii vegetativi, portaltoiul MM 106 s-a adaptat cel mai bine condiiilor de cultur intensiv i superintensi v a mrului din Romnia. Soiurile de mr altoite pe acest portaltoi se fixeaz bine n sol (nu au nevoie de spalier), rodesc mai devreme i dau producii mari i constante. De asemenea, rezist mai bine la stresul hidric i la asfixia radicular. Pentru nfiinarea livezilor modeme (intensive i superintensive) pe soluri mai puin fertile, soiurile de mr sc pot altoi pe portaltoi franc, cu intermediar dinM9. Prin folosirea intermediarului de vigoare slab, pomii i reduc vigoarea de cretere cu 30-40%. 9.7.2. Specificul nfiinrii plantaiilor Mrul sc planteaz n sistem clasic, intensiv i superintensiv, realiznd densiti de 200-2500 pomi/ha. n exploataiilc viabile, soiurile de mr asociate cu portaltoi de vigoare mic (M27, EMLA, Pajam 1, Mac 9, P22, etc) pot realiza n densiti de 2670 pomilha, peste 60 t fructe/ha n anii 4-7 de la plantare. Formele de coroan recomandate sunt: piramida etajat rrit (pentru livezile clasice), palmeta (pentru livezile intensive), fusul subire, cordonul fustufa i Tesa (pentru livezile superintensive). n Germania, Nubcrling a lansat un model nou de plantare a mrului de mare densitate, cu rnduri scurte (80-100 m) simple i/sau duble, la distana de 2,2-2,5 m ntre rnduri i benzi. ntre pomi pe rnd distana este de 0,2-0,3 m, iar ntre rndurile din band de 15 cm. Plantarea se face n anuri superificale i nguste, nu mai adnci de 15-20 cm. Peste rdcini se aaz un amestec din pmnt i gunoi fermentat, n raport de 2:1, care s acopere 4/5 din portaltoi.

Pomii se conduc pe spalier (n form de V sau T) confecionat din beton, lemn sau fier comicr, prevzut n partea superioar cu dou srme paralele, distanate la 80-100 cm una de alta. Pn la atingerea nlimii de 2,2 m, pomii sunt dirijai nclinat sub unghiuri mici, pe tulpini de trestie. Pentru obinerea unor venituri mari/ha, se are n vedere reducerea anilor neproductivi, diminuarea tierilor i a lucrrilor suplimentare i obinerea unei producii comerciale de peste 1001 fructe/ha. 9.7.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod Creterea i rodirea n condiiile de livad, ritmul i vigoarea de cretere a soiurilor de mr se modific foarte mult n ftincie de portaltoiul folosit. Soiurile de vigoare slab (Starkrimson, Goldenspur) asociate cu portaltoi vegetativi de aceeai vigoare (M 9) formeaz pomi mici i debili, care nu pot fi plantai dect n livezile superintensive, unde au nevoie de un mijloc de susinere Soiurile de vigoare mijlocie (Akane, Jonathan) se pot asocia cu portaltoi de diferite vigori (mic, mijlocie i marc). Cnd se altoiesc pe portaltoi slabi (M 9), formeaz pomi uniformi, destinai livezilor superintensive. Asociate cu portaltoi de vigoare mijlocie (MM 106) i mare (PF Creesc), aceste soiuri realizeaz pomi mai bine dezvoltai, cu o comportare normal att n densitile de 1250 -1666 pomi/ha, ct i n cele de 833 -1000 pomi/ha. Unele soiuri viguroase (Red Melba), dei compatibile cu portaltoiul M 9, dau pomi foarte mici, pretabili pentru densiti foarte mari, altele (Gravenstein i Starking Delicios) sunt incompatibile i nu reuesc s convieuiasc cu aceti portaltoi. n majoritatea cazurilor, soiurile viguroase (Florina, Pionier, Generos etc.) se asociaz bine cu portaltoi de vigoare mijlocie i mare. Sub influena portaltoiului au loc modificri importante i n ce privete

intrarea pomilor pe rod, mrimea i calitatea recoltei, longevitatea economic a plantaiilor etc. Pomii altoii pc portaltoi vegetativi (M 9; M 26; MM 106) rodesc mai devreme i au o durat de via mai scurt dect cei altoii pe portaltoi franc, care rodesc mai trziu i sunt mai longevivi. Din cele prezentate rezult c portaltoiul produce schimbri importante n creterea i rodirea pomilor. Cu toate acestea, unele nsuiri specifice ale soiurilor de mr (ramificarea i tipul de fructificare), dei sunt influenate, nu pot fi modificate foarte mult. Dup modul de ramificare, soiurile de mr se grupeaz n trei categorii: / . soiuri cu ramificaii lungi i subiri, dispuse uniform pe ramurile principale ale comanei (Jonathan, Delia, lonared); 2. soiuri cu ramificaii lungi i viguroase, aezate etajat (James Grieve, Frumuseea Romei i NJR 64); 3. soiuri cu ramificaii scurte (Starkrimson, Wagener premiat, Golden spur etc.) dispuse uniform pe toate ramurile multianuale. Pentru stabilirea sistemului de tiere dup particularitile de rodire ale pomilor, soiurile de mr au fost grupate astfel: 7. Soiuri standard, care fructific frecvent pe nuielue i mldie (Golden Delicious, Jonathan, Mutsu, Idared, Delia, Prima etc.). Aceste ramuri se formeaz pe lemn tnr de schelet sau semischelet de 1 - 3 ani, rodesc abundent i se epuizeaz foarte repede. Drept urmare, ramurile de schelet sc degarnisesc uor, iar zona productiv se deplaseaz foarte repede spre periferia coroanei (fig.9.1.1 a). 2. Soiurile spur rodesc pc epue (Starkrimson, Goldenspur, Wagener premiat, Yellowspur etc.). epuele sc formeaz mai nti pe ax i arpante, apoi, dup 2-3 fructificri, pc un semischelet scurt i viguros, n vrst de 2 - 5 ani (fig.9.1.1b).

142

Fig. 9.1.1. -Tipuri de ramificare: a- soiuri standard: b-soiuri spur.

n primul an de rodire, majoritatea soiurilor de mr fructific pe ax i pe arpante, iar n urmtorii 2 - 3 ani pe un semischelet garnisit cu epue, nuielue i mldie. Soiurile Akane, Ark 2 i Winter Banana formeaz pe prelungirile arpantelor ramuri roditoare lungi, cu un numr mare de muguri micti (40 - 60 muguri). Acestea, n timpul fructificrii pomilor, pot evolua n ramuri de semischelet. Ramurile de rod la mr au o poziie dresat (Vista Bella, Jcrsey Mac), nclinat (NJR 68), etajat (James Grieve), arcuit ascendent (NJR 64) i descendent (Ark 2). La soiurile standard (Golden Delicious, Jonathan, Prima i Idared), semischeletul este lung, subire (fig.9.1.2), iar la cele spur (Starkrimson, Goldenspur) scurt, gros i ramificat (fig.9.1.3.). Mrul, spre deosebire de alte specii, nflorete trziu i de aceea scap de ngheurile trzii de primvar. Majoritatea soiurilor de mr sunt autosterile i deci au nevoie de polenizare ncruciat. Cderea fiziologic a fructelor este mai accentuat la soiurile Jonathan, Patul i Wagener premiat i mai mic la soiul Golden Delicious. Formarea i evoluia ramurilor de rod La nceputul rodirii, majoritatea soiurilor de mr fructific pe ramuri de schelet, iar dup 2-3 recolte numai pe cele de semischelet. n timpul fructificrii, evoluia

Fig. 9.1.2. - Semischelet evoluat la soiurile standard

Fig. 9.1.3.- Semischelet evoluat la soiurile spur ramurilor de rod este controlat de mrimea recoltei de fructe. Cnd recoltele sunt foarte mari, exist puine anse ca mugurii de rod s se formeze i de aceea cei mai muli pomi intr n alternan de rodire. Mrul fructific pe epue, nuielue i mldie (fig.9.1.4). n primii ani de livad i n anii tar recolt, n coroana pomilor se ntlnesc muli pinteni i smicele care, n urma evoluiei, devin ramuri purttoare de rod. Pentru a nelege mai bine procesul fructificrii mrului este necesar s cunoatem mai nti evoluia mugurilor (micti i vegetativi) ai ramurilor de rod, n funcie de gradul de nclinare a acestora. Pintenul'(fig. nepurttoare de rod, care prezint n vrf un mugure vegetativ. 9.1.4.1) este ramur anual de 0,5-0,6 cm lungime,

Fig. 9.1.4. Ramurile roditoare la mr i pr Evoluia pintenului. Cnd pomii fructific abundent, pintenii evolueaz n pinteni i smicele slabe, iar cnd fructific pintenul, n epue, nuielue sau mldie. Dup un an de mare producie, pintenii soiului Golden Delicious fomieaz pinteni i smicele debile, nefolositoare fructificrii. La soiurile Spur ns, n anul Iar rod, pintenii pot evolua n proporie de 90-100% n epue viguroase. Smiceaua (fig. 9.1.4.3) este o ramur anual de 10-30 cm lungime. nepurttoare de rod, cu mugurele terminal i cei axilari, vegetativi. Evoluia smicelei. Mugurele terminal i cei axilari vegetativi pot evolua n nuielue, smicele, epue i pinteni, n funcie de mrimea recoltei, vigoarea i poziia ramurii n coroana pomilor. Cnd unghiul de inserie al smicelei crete, vigoarea se reduce, iar din mugurii axilari se formeaz numai epue i pinteni (fig. 9.1.5).

Fig. 9.1.5 - Evoluia smicelei n raport de mrimea recoltei i a unghiului de nserie epua (fig. 9.1.4.2) este o ramur de rod scurt, asemntoare pintenului, cu un mugure de rod (mixt) n vrf. epua este caracteristic soiurilor de mr

spur. Evoluia epuei. Din mugurele de rod terminal se formeaz o burs purttoare (1 ;2) sau nepurttoare de rod (3) (fig.9.1.6). Prin evoluia continu a epuelor i pintenilor (care trec prin faza de burs) se formeaz vatra de rod (o ramificaie fructifer).

Fig. 9.1.6. - Evoluia epuei Nuielua9.1.4.4) este o formaiune fructifer de 10-30 cm lungime, cu un mugure de rod n vrf i cu muguri vegetativi lateral. Evoluia nuieluei. Din mugurele mixt terminal se formeaz o burs purttoare de noi ramuri de rod (fig. 9.1.4.6), iar din mugurii axilari, n sens descendent, numai epue i pinteni (fig. 9.1.7).

Fig. 9.1.7. - Evoluia nuieluei Dac nuielua este slab i mult nclinat, din mugurii axilari se formeaz numai pinteni. Mldia (fig. 9.1.4.5) este o ramur de rod propriu-zis cu o lungime de 10-60 cm lungime. Prezint n treimea superioar (n vrf i lateral) 2-20 muguri micti, iar n treimea mijlocie i bazal numai muguri vegetativi. Evoluia mldiei se coreleaz cu particularitile biologice ale soiului, cu

vigoarea i poziia ei n coroan i volumul recoltei. Din mugurii micti se formeaz burse (1 ;2), iar din cei vegetativi, epue i pinteni. n timpul fructificrii, mldiele viguroase ale soiului Winter Banana se arcuiesc i formeaz un numr mare de burse laterale (n treimea superioar), epue (n zona de curbur) i 1 -2 pinteni (ctre baz). Prin nclinare accentuat, mldiele devin debile i formeaz numai burse mici i pinteni (fig. 9.1.8).

Fig. 9.1.8. - Evoluia mldiei.

Dup fructificare, mldiele soiurilor Golden Delicious i Spurgolden sunt relativ subiri i epuizate, iar bursele mici formate sunt incapabile s dea natere la noi ramuri purttoare de rod (fig. 9.1.6.3). La soiurile Clar alb, James Grievc i NJR 64, mugurii axilari din zona de curbur a acestor ramuri au nevoie de cel puin 2-3 ani pentru a evolua n ramuri purttoare de rod. La Ark 2, mugurii axilari din treimea mijlocie i inferioar a mldiei, ca i cei formai pe burse, evolueaz n cea mai mare parte n epue, asigurnd astfel pomilor o fructificare constant. Mldiele din interiorul coroanelor, n condiii de umbrire, leag puine fructe, care de cele mai multe ori cad nainte de recoltare. n aceste condiii, bursele care se formeaz sunt mici i nepurttoare de rod. Mldiele de la periferia coroanei sunt mai viguroase i leag n medie 6-10 fructe (la soiurile James Grieve, Red Melba i Winter Banana).

La pomii tineri, mldiele evoleaz ntr-un semischelet viguros (la soiul Vista Bella) sau n ramuri lungi, purttoare de rod (la Golden Delicious i Idared). n perioada de mare producie, mugurii de rod se formeaz pe epue evoluate din burse i din mugurii axilari ai ramurilor de prelungire (la soiurile spur) i pc ramificaiile laterale (la soiurile standard). Spre sfritul rodirii pomilor, cnd se fac tieri de regenerare, reapar n coroan (dei n numr mic) ramuri fructifere lungi, specifice perioadei de tineree a pomilor. Soiurile standard fructific simultan pe epue i nuielue (Mutsu, Starking Delicious etc), epue i mldie (Jonathan, Golden Delicious, Prima etc). n unii ani, rodul este asigurat n principal pc epue, iar n alii pc nuielue sau mldie. La soiurile Jonathan, Winter Banana i Parmen Auriu, epuele formate pe burse sunt relativ puine, dar viguroase. Soiurile Akane, Ark 2 i NJR 64 formeaz pe prelungirile arpantelor ramuri roditoare lungi, cu un numr mare de muguri mieti (40-80 muguri). Ulterior, aceste ramuri se arcuiesc sub greutatea fructelor, ramific slab i formeaz un numr redus de nuielue, mldie i epue. n multe cazuri, mugurii axilari din jumtatea inferioar a ramurilor rmn n stare latent (dormind) 2-3 ani (la NJR 64; James Grieve), constituind aa-zisa zon negarnisit a semischcletului. La soiurile NJR 68, Vista Bella i Red Melba se ntlnesc mldie cu 6-12 muguri mieti, dispui succcsiv-desccndent, iar la soiul Mutsu, muguri mieti care alterneaz cu cei vegetativi. Dup poziia mldiei fa de ax i arpante, mugurii mieti sunt dispui continuu de la vrf spre baz (la James Grieve, Prima i Red Melba), discontinuu (Vista Bella) sau grupai spre baz ori vrful ramurii (NJR 64). Soiurile Jersey Mac i Ark 2 formeaz la pomi tineri epue i mldie anticipate, iar Ark 2 i Akane, mldie cu dou valuri de cretere. La soiul Ark 2, mugurii sunt dispui n treimea superioar a primului val de cretere i pe toat lungimea valului doi; iar la Akane, numai pc primul val.

n cele mai multe cazuri, formarea ramurilor de rod sc coreleaz cu modul de conducere a pomilor i gradul de nclinare a scheletului i semischcletului. Formarea i evoluia semischeletului Cnd pomii intra pe rod, ramurile de rod i cele vegetative, cu o conformaie mai slab, evolueaz i sc amplific, formnd semischeletul pomului. Vigoarea i particularitile dezvoltrii semischeletului sunt mult influenate de vrsta pomilor i particularitile de cretere ale soiului. La pomii tineri, semischeletul este dresat (la soiurile Vista Bella i Jersey Mac), nclinat (la NJR 64 i NJR 68), orizontal i etajat (la Red Melba i James Grieve), arcuit, ascendent (NJR 64) i descendent (Ark 2). La soiurile Golden Delicious, Jonathan, Idared i Prima, semischeletul este lung, subire i ondulat. Pe secvenele de lemn tnr (1-3 ani) se formeaz frecvent nuielue i mldie, iar pe cele de lemn btrn, pinteni i mai rar epue. La soiurile Granny Smith i Rome Beauty, semischeletul pomilor este degarnisit pe poriuni mari, n timp ce la soiul James Grieve este negarnisit. Soiurile Parmen auriu i Renet de Canada au un semischelet puternic care nu-i modific poziia indiferent de mrimea recoltelor de fructe. De cele mai multe ori, la soiul Starkrimson, prima secven a semischeletului se formeaz din epue sau pinten, iar urmtoarele din nuielu sau smiccle legate ntre ele prin burse i pinteni. La soiurile spur i la soiurile standard care fructific parial i pc epue, semischeletul evoluat din aceste formaiuni mai poart denumirea de ramificaie fructifer. 9. 7 .4. Tierile de producie n practica pomicol sc folosesc tieri de producie manuale i mecanizate. Tierea manual Dup intrarea merilor pc rod sc fac tieri de producie pentru meninerea unui echilibru fiziologic ntre procesele de cretere i fructificare.

Prin tieri, pomii se ncadreaz i se menin n parametrii constructivi ai coroanei, semischeletul i ramurile de rod se rennoiesc continuu, asigurndu-se astfel un raport favorabil de 3:1 ntre ramurile anuale i multianuale, ntre mugurii vegetativi i cei roditori. Pentru stabilirea liniei de tiere a pomilor se fac aprecieri generale asupra vrstei i strii de vegetaie, a pomilor, a ncrcturii de rod i a dimensiunilor ramurilor anuale. La merii tineri, tierile sunt relativ reduse i constau n rrirea formaiunilor ndesite, nclinarea, areuirea i torsionarea ramurilor verticale viguroase, pentru a le determina s iniieze formarea mugurilor de rod. La soiurile cu arpantele i subarpantele garnisite cu numeroase ramuri de rod sc fac tieri de rrire, punndu-se accentul pe suprimarea celor verticale. Nu se fac scurtri de ramuri, pentru a nu provoca creteri noi i ndesirea coroanei. La merii maturi, la care semischeletul i ramurile de rod sc amplific mult prin alungirc i ramificare, iar noile creteri sunt mici i debile, se fac tieri severe pentru realizarea unui echilibru ntre elementele permanente (schelet) i nepermanente (semischelet i ramuri de rod) ale coroanei, i ntre ramurile purttoare i nepurttotare de rod. La tierile de producie (Cepoiu, 1996) sc insist foarte mult pe normarea produciei de fructe i pe rennoirea elementelor de semischelet i a produciilor fructifere. Prin tieri trebuie s se asigure: - mbuntirea regimului de lumin din interiorul coroanei; - redresarea poziiei arpantelor i a subarpantelor prin tieri de transferare a direciei de cretere; - realizarea unui spaiu de lumin ntre arpantele suprapuse, prin reducia semischcletului lung i subire, care atrn i umbrete coroana; - rennoirea semischeletului cu ramuri anuale viguroase, crescute lateral i distanate relativ simetric, la distan de 25-30 cm, ramur de ramur; - nlocuirea semischcletului viguros cu poziie vertical, fomiat n urma tierilor

de plafonare, cu un semischelet relativ slab, dispus orizontal, pentru prevenirea formrii umbrelei" pomului; - scurtarea n cepi a semischeletului aflat n curs de epuizare pentru multiplicarea subarpantelor; simplificarea i regenerarea ramificaiilor fructifere complexe i mbtrnite; - repartizarea uniform a rodului n coroana pomilor. Aceste obiective se realizeaz prin tieri de producie n care se regsesc tierile de plafonare, tierile de contur, tierile de echilibrare ntre elementele permanente ale coroanei i tierile de fructificare. Tierile de plafonare. Prin tierile de plafonare executate mecanizat sunt secionate la nlimea stabilit prelungirile arpantelor i ramurile verticale care s-au format n urma interveniilor anterioare. Dup amputarea acestor ramuri, sub punctul de tiere se formeaz numeroi lstari viguroi-verticali, n multe cazuri cu anticipai (la Ark 2 i Prima) i lstari laterali de vigoare medie, care difereniaz uor muguri de rod (la Golden Delicious). n anul urmtor, aceste ramuri se rresc, pstrndu-se numai lateralele care fructific. Tierile de contur sunt cele care limiteaz extinderea coroanelor n afara spaiului proiectat la plantarea pomilor. Tehnica tierii const n reducia arpantelor i a subarpantelor deasupra unei ramuri cxterioarc-laterale de vigoare mic, purttoare sau nepurttoarc de rod. Tierile pentru echilibrarea structurii permanente a coroanei se execut n tot cursul vieii pomilor pentru crearea unor condiii mai bune de interceptare i de valorificare a luminii de ctre pomi. Prin aceste tieri se asigur un echilibru permanent i stabil ntre etajele pomului i subarpantclc fiecrei arpante. arpantele sunt individualizate prin scurtarea semischeletului, mai mult n zona de vrf i mai puin n partea bazal. Tierea de producie propriu-zis (de normare) const n reducia semischeletului, rrirea i uneori scurtarea ramurilor lungi, purttoare i nepurttoarc punctelor de cretere i ramificarea arpantelor i

de rod. Intensitatea semischeletului i a ramurilor de rod, de prezena sau absena rodului i de reacia soiului la tiere. O tiere mai uoar a soiului Golden Delicious, nsoit de rrirea fructelor, va fi ntotdeauna superioar unei tieri severe a scheletului i semischeletului. Sunt de asemenea dovezi certe c, la acest soi, o tiere puternic poate stimula alternana de rodire i influena negativ colorarea fructelor. n perioada de marc producie (Cepoiu, Murvai 1991), soiurile de mr se deosebesc ntre ele dup nivelul creterilor vegetative, vigoarea, poziia n coroan a semischeletului i cantitatea de muguri difereniai pe ramuri i burse. n aceste condiii apar n producie cel puin cinci situaii (cazuri), mult difereniate ntre ele: -cazul 1 - pomi cu o ncrctur optim de muguri de rod i creteri normale (a) i slabe (b); - cazul 2- pomi cu o ncrctur supra-optimal de muguri de rod i creteri slabe; - cazul 3 - pomi lipsii de muguri de rod i creteri slabe (a) sau viguroase (b); - cazul 4 - pomi cu creteri viguroase purttoare de rod; -cazw/5-pomi neglijai, cu creteri mici i o ncrctur de muguri de rod, moderat. Cazul 1 - Pomi cu o ncrctur optim de muguri de rod a.- Creteri normale. Prin tieri se urmrete: - realizarea unei repartizri uniforme a mugurilor de rod n coroan (pc arpante, compensatorii, n aa fel nct n final distana dintre fructele recoltate s fie de 15-20 cm. ar Tierile efectuate la soiurile spur au n vedere: - pstrarea tuturor ramurilor anuale formate pe ax, arpante, subarpante i semischelet, n vederea sporirii volumului productiv al coroanei pomilor; revigorarea ramurilor care fructific prin reducia periodic a semischeletului (fig.9.1.9) la nivelul unui pinten (a) sau smicea (b); subarpante i semischelet) i la densiti variabile i tierii se stabilete n funcie de vrsta i vigoarea

Fig. 9.1.9 - Reducia semischeletului: a - la nivel de pinten; b - la nivelul unei smicele. - formarea unor epue noi, viguroase pc prelungirile arpantelor i a noilor creteri prin scurtarea acestora la 1/3-1/2 din lungime (fig.9.1.10);

Fig. 9.1.10. - Scurtarea prelungirilor arpantelor pentru ramificare; a nainte de scurtare; b - la un an dup scurtare. - regenerarea velrelor de rod (fig.9.1.11) cu 4-5 fructificri prin tieri efectuate la nivelul unui pinten (a) i suprimarea semischeletului slab i epuizat (b).

Fig. 9.1.11.- Regenerarea vetrelor de rod a.. Tierile efectuate la soiurile standard urmresc: - conservarea integral a rodului pe epue (n limite normale); - realizarea unor noi puncte de rodire pentru recolta viitoare prin tierea

semischeletului i a altor categorii de ramuri (vegetative i de rod). n acest scop se execut: - reducia semischeletului periferic i a celui format pe ax, arpante i subarpante (n raport de vigoare), la 3-6 epue i pinteni (fig.9.1.12) sau 2-3 nuielue (fig.9.1.13); _

Fig. 9.1.12. - Reducia semischeletului la 3-6 epue (a) i pinteni (b)

Fig. 9.1.13. - Reducia semischeletului deasupra unei nuielue (a) -reducia semischeletului evoluat i a unor formaiuni de rod (fig.9.1.14); - rrirea ramurilor lungi (vegetative i de rod) la 15-20 cm una de alta (dup vigoare) (fig.9.1.15);

Fig. 9.1.14.- Reducia semischeletului evoluat i a unor formaiuni epuizate: anuielu; b-pinten.

Fig. 9.1.15. - Rrirea ramurilor de rod pentru normare (a). - scurtarea ramurilor lungi reinute (smicele, nuielue i mldie) cnd fructificarea pomilor este asigurat de epue (fig. 9.1.16); Q

Fig. 9.1.16. - Scurtarea nuieluelor i mldifelor (a) pentru normare i

suprimarea celor slabe (b). - suprimarea de la inel a ramificaiilor mbtrnite, dezavantajate ca poziie i cu o evoluie lent n direcia fructificrii. b. Creteri slabe. n aceste condiii se intensific reducia scheletului i - reducia unor arpante exterioare (reinute iniial pentru grbirea intrrii pomilor pe rod) pentru refacerea semischeletului i eliminarea unor ramuri din interiorul coroanei (fig.9.1.20), care s-au degarnisit i fructific numai n zona de vrf (a);

Fig. 9.1.20. Rrirea i reducia ramurilor de garnisire: a - rrirea ramurilor; b- reducia semischeletului; c - suprimarea semischeletului epuizat. - eliminarea unor formaiuni scurte i epuizate (b); - suprimarea semischeletului epuizat (c). b. La soiurile standard tierile de normare sunt mai complexe i mai variate, datorit existenei mai multor tipuri de fructificare i categorii de ramuri de rod (epue, nuielue, mldie), care fac ca punctele de rodire s fie mult dispersate n coroana pomului. n acest caz tierile constau n: - reducia semischeletului lung i subire, cu ramuri periferice numeroase i debile, care necesit mult timp pentru a deveni purttoare de rod (o dat la 2-3 ani); - reducia semischeletului viguros, format n partea superioar a coroanei, la

nivelul unei ramuri slabe laterale (fig.9.1.21); - reinerea n totalitate a ramurilor anuale lungi (de 50-70 cm), formate n treimea superioar a coroanei, care n anul urmtor pot forma numeroase epue i pinteni;

Fig. 9.1.21. - Reducia semischeletului degamisit fa) - tierea n ccpi (n zona mugurilor dorminzi) a semischeletului slab, garnisit cu pinteni sau ramificaii scurte etajate (la Romme Beauty i James Grieve), pentru obinerea unor noi puncte i zone de fructificare; - simplificarea vctrelor de rod complexe (dup 3-4 fructificri), n proporie de 30-40%, prin tieri de rentinerire executate la nivelul unui pinten. Cazul 3 - Pomi far roci. Cnd pomii rodesc excesiv de mult sau sunt supui unor tieri severe pentru regenerarea coroanei i a structurilor fructifere, mugurii de rod nu sc formeaz. n aceste condiii, la tiere se va ine seama de vigoarea i numrul acestor ramuri n coroan. a. Ramuri scurte i debile. Acest caz sc ntlnete frecvent la soiul Golden Delicious altoit pe M9. Pentru activarea creterilor i prevenirea unei diferenieri, abundena mugurilor de rod, sunt indicate urmtoarele intervenii: - o reducere sever a semischcletului subire i degamisit, concomitent cu simplificarea formaiunilor fructifere reinute (fig.9.1.22); - efectuarea unor reducii puternice n lemn de 3-4 ani pentru activarea de noi creteri (din mugurii dorminzi i adventivi) pe arpante i subarpante; - simplificarea i rentinerirea semischcletului puternic ramificat, precum i a vetrelor de rod mbtrnite (dup 5-6 recolte); b. Ramuri lungi i viguroase. Cnd n coroana pomilor domin ramurile

viguroase, prin tieri sc urmrete temperarea creterii acestora i crearea unor condiii mai bune pentru formarea muguri lor de rod. n aceast situaie, interveniile prin tieri constau n:

Fig. 9 1.22. - Reducia semischeletului slab (a;b) - rrirea ramurilor anuale viguroase, la distan de 25-30 cm, n vederea fonnrii unui semischelet puternic, garnisit cu numeroase ramuri de rod. Rrirea se face prin suprimarea ramurilor slabe, situate ntre cele viguroase reinute; - suprimarea sau rentinerirea semischeletului care nu a fost supus tierilor de regenerare n anul precedent. Ramurile reinute nu se scurteaz pentru a nu ramifica i ntrzia (cu un an) formarea mugurilor de rod. Cazul 4 - Pomi cu creteri viguroase, purttoare de rod n practica pomicol se ntlnesc pomi care formeaz un numr mare de ramuri viguroase i pomi cu un numr mai redus de astfel de ramuri. a. Pomi cu multe ramuri de rod viguroase Soiurile Richared, Rome Beauty i Rubra Precoce, altoite pe portaltoi vegetativi de vigoare supramijlocie i mare (M111 i A2), n anul tar rod, difereniaz i raldie. In aceast situaie, punctele de rodire se realizeaz relativ uor i uniform n ntreaga coroan. Linia de tiere va consta n : - pstrarea epuelor ca puncte principale de rodire; meninerea integral a tuturor nuieluelor i mldielor pentru compensarea deficitului de muguri de rod, creat de lipsa epuelor; - rrirea smicelelor, nuieluelor i mldielor la distan de 20-25 cm (una

de alta), concomitent cu scurtarea la 1/3 din lungime a celor existente, pentru formarea de noi puncte de rodire pentru anul urmtor (fig.9.1.23); - reducia semischeletului slab periferic, care nu a fost afectat de tierile de regenerare din anul precedent;

Fig. 9.1.23.- Rrirea ramurilor de rod prin: scurtare (a), suprimare (b) i reducie (c). - regenerarea ramificaiilor de rod, dup 5-6 fructificri, prin tieri efectuate Ia nivelul unui pinten (a) sau epu (b) (fig.9.1.24);

Fig. 9.1.24.- Regenerarea ramificaiilor de rod. - suprimarea ramurilor vegetative situate pe curbura semischeletului i pstrarea celor laterale, utile fructificrii (fig.9.1.25); - reducia sau eliminarea n totalitate a semischeletului btrn i epuizat, garnisit cu pinteni multianuali (fig.9.1.26).

Fig. 9.1.25. Suprimarea ramurilor viguroase verticale

Fig. 9.1 26 - Eliminarea semischelendui cu pinteni multianuali (a) b. Pomi cu creteri viguroase, relativ puine, purttoare de rod. n timpul fructificrii, unele soiuri de mr altoite pe portaltoiul M 9 (Winter Banana, Prima, Cardinal, NJR 64 etc) formeaz mldie viguroase, purttoare a unui numr mare de muguri de rod (15-25 muguri). Aceste ramuri apar mai frecvent n anii n care pomii rodesc pe epue. Dei puine Ia numr (30-40 ramuri pc pom), mldiele pot asigura o producie normal (dac nu se scurteaz) datorit numrului mare de fructe legate, la nivelul ramurii. La aceti pomi, de regul, nu se fac tieri, cel mult se reduce semischeletul periferic, tindu-se la nivelul unei ramuri viguroase (fig.9.1.27) cu poziie exterioar.

Fig. 9.1.27. - Reducia semischeletului subire (a). Cazul 5 -Tierea pomilor neglijai. n perioada de mare producie unele soiuri (Golden Delicious, Wagener premiat etc) se suprancarc cu muguri de rod i tind s thictifice intemiitent. Sub dominana fructificrii, semischeletul nescurtat se amplific, devine complex i ndesete coroana, iar ramurile periferice sunt mici, subiri i au o evoluie lent spre fructificare (timp de 2-3 ani). Readucerea pomilor la o fructificare anual presupune nainte de toate activarea creterilor vegetative prin reducia i regenerarea semischeletului i a formaiunilor fructifere. n acest scop, la mr (fig.9.1.28) se fac: - tieri de reducie a axului semischeletului (a) i a ramificaiilor laterale (b); - tieri de regenerare a formaiunilor de rod simple (c) i complexe (d); - tieri pentru diminuarea semischeletului cu poziie defectuoas n coroan, care timp de 2-3 ani nu a format ramuri purttoare de rod (e). La pomii intrai n declin, n anul Iar rod sc fac tieri severe n lemn de 4-5 ani pentru refacerea structurii nepermanente a pomului.

Fig. 9.1.28. Tierea merilor neglijai Tierea mecanizat La nceput s-au folosit foarfeci acionate pneumatic, hidraulic sau electric, cu prelungitoare care permit tierea pomilor pn la nlimea de 4 m. Ulterior, aceast lucrare a nceput s fie efectuat cu maini, devenind o practic curent n ri ca: SUA, Israel, Anglia etc Aceste maini sunt de tip: bar cositoare i bar cu discuri. Tierea se execut n plan orizontal pentru plafonarea nlimii pomilor i a gardurilor fructifere i n plan vertical pentru limitarea extinderii laterale a rndului de pomi. Barele tip cositoare cu 1000 turaii pe minut execut tierea ramurilor cu grosime de pn la 4-6 m, n timp ce barele cu discuri cu 2500 turaii pe minut taie ramuri groase cu diametrul de 30-40 cm. Tierea mecanizat este o tiere de suprafa care se completeaz cu o tiere manual n profunzime (n interiorul coroanei) pentru eliminarea ramurilor degarnisite, zdrobite sau uscate. n urma acestor tieri, mugurii domiinzi se trezesc la via i formeaz numeroi lstari lacomi care tind s ndeseasc coroana. Pentru temperarea creterii lor se folosesc substane bioactive retardante (Paclobutrazol 1000 ppm). Tierile mecanizate se execut rapid, uor i economic. 9.2. Specificul culturii prului 9,2./. Consideraii generale privind zonarea, perspectivele

de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi n ara noastr, cultura prului este cantonat n zona colinar i are o pondere mai mare n judeele Arge, Prahova, Drabovia, Buzu, Vlcea, Mehedini, Suceava i Botoani. Pe spaii mai restrnse, prul i face prezena n grdinile familiale i n livezile comerciale ale domeniului public i privat din judeele Dolj, Cara-Severin, Timi, Arad, Bihor, Iai, Neam, Bacu, Suceava, Botoani, Cluj etc n zonele de sud i sud-est ale rii (Bucureti, Medgidia), sortimentul la pr este compus din soiurile: Trivale, Bella di Giugno, Triumf, Untoas precoce Morettini, Argesis, Williams, WUliams rou, Abatele Fetei, Conference, Passe Crassane, Contesa de Paris i Cure. Pe vile Dmboviei i Argeului se cultiv mai mult soiurile: Timpurii de Voineti, Timpurii de Dmbovia, Untoas Giffard, Favorita lui Clapp, Williams, Untoas Precoce Morettini, Untoas Bosc, Untoas Hardy, Abatele Fetei, Cure i Republica. n centrul i vestul Transilvaniei dau rezultate mai bune soiurile: Napoca, Williams, Untoas Bosc, Untoas Diel, Conference, Passe Crassane, Cure i Untoas de Geoagiu. Pe dealurile laului i la Flticeni, sortimentul de pr este mai restrns i alctuit n principal din soiurile: Williams, Contesa de Paris, Cure, Untoas Bosc, Buna Luiza i Decana Comisiei. Perspective Prul {Pirus sativa, Lam etc) ntlnete condiii favorabile de cultur n zonele mai calde, unde temperatura medie anual este cuprins ntre 9,5 C i 11,0C. ara noastr, cu o producie anual de numai 70 000 tone n 1998, se situa pe locul 19 n rndul rilor productoare de pere. O dat cu diversificarea sortimentului de soiuri i portaltoi se spera ca arealul de cultur al prului s se extind i producia de pere s nregistreze o cretere spectaculoas. Dar nu a fost s fie aa, ntruct s-a observat c n multe livezi pomii au nceput s produc din ce n ce mai puin i s se usuce. Cauzele scderii recoltelor i uscrii pomilor au fost puse pe seama unor

dezechilibre naturale care au aprut ntre amicii i dumanii prului" ca urmare a aplicrii unor tratamente toxice. Acestea, prin distrugerea unor prdtori naturali, au favorizat nmulirea peste msur a unor populaii de pianjeni roii, pureci meii feri i larve minatoare, care au produs pagube imense. Pierderi mari de recolte au fost nregistrate i n urma atacului arsurii bacteriene (focului bacterian), care a distrus organele vegetative i de rod ale prului i a afectat parial ramurile groase, scoara i trunchiul. Fa de aceste pericole, amelioratorii i-au propus i au realizat ntr-un timp relativ scurt unele soiuri de pr rezistente la aceste boli i duntori. Astfel, n S.U.A. au fost omologate soiurile Moonglow i Dawn, rezistente la arsura bacterian, iar n Romnia soiul EURAS, imun la rapn, rezistent la puriccle mcliferi pianjenul rou, precum i soiul Monica, tolerant la arsura bacterian. Mari sperane se pun n soiurile asiatice de mare producie (Nijisseiki, Chojoura, Seuri etc). care s-au dovedit mai rezistente la arsura bacterian i la puriccle melifer dect soiurile din actualul sortiment. Aceste realizri sunt, ns, doar un punct de plecare pentru redresarea culturii prului. Pn la obinerea unui sortiment nou de pere, valoros i rezistent Ia boli i duntori, va trebui s cunoatem i s alegem pentru noile plantaii acele soiuri care s-au dovedit mai rezistente la boli i duntori i s aplicm tratamente mai puin poluante i toxice pentru combaterea lor. in perspectiva imediat, cultura prului va fi amplasat n zone mai favorabile pentru a produce fructe de consum i ca materie prim pentru fabricile de prelucrare. Calitatea perelor Perele sunt fructe mari, suculente, dulci i cu un gust foarte plcut. Au un coninut bogat n zaharuri ( 8 - 1 5%), substane pectice (0,14 - 0,17%), proteine (0,24 - 0,65%), acizi, sruri minerale, vitamine C, B, PP, A etc i n alte substane.

Ele se consum n stare proaspt i constituie o materie excelent pentru marmelad, compoturi, sucuri, fructe deshidratate i congelate. Dm pere se obine un cidru (perry) de o calitate excepional, consumat i apreciat foarte mult n rile vest-europene. Sortimentul de soiuri n plantaiile din climatul temperat, cele mai rspndite soiuri de pr sunt: Williams, Passe Crassane, Conferance, Beurre Bosc, Dr. Joule Guyot, Doycnne du Comice, Abatele Fetei. n ara noastr, sortimentul la pr pentru livezile comerciale este compus din circa 30 de soiuri, dintre care mai importante sunt: Trivale, Triumf, Favorita lui Clapp, Untoas precoce Morettini, Argesis. Napoca, Williams, Williams rou, Untoas Bosc, Abatele Fetei, Conferance, Republica, Contesa de Paris, Cure, Oii vier de Serrcs, Pstrvioarc, Decana Comisiei i Decana de iarn. Pentru grdinile familiale mai prezint interes i soiurile cu fructul mare: Decana Krier, Untoas Hardy, Passe Crassane, Ducesa de Angouleme, President Druard, Untoas Hardenpont, Decana Comisiei i Decana Levavascur. Trivale. Pomul este de vigoare mic i fructific pe epue. Este rezistent la ger, secet i boli. Are afinitate bun cu gutuiul. Fructul este de mrime mijlocie i piriform, colorat n galben cu rou i cu un gust foarte plcui. Sc maturizeaz la mijlocul lunii iulie. Triumf. Pomul este de vigoare mic sau mijlocie, rodete pe epue i este rezistent la ger, secet i boli. Nu are afinitate cu gutuiul. Fructul este mijlociu i piriform, colorat n galbcn-verzui i ptat cu rou pe partea nsorit. Are un gui foarte plcut la maturare deplin (decada a Il-a a lunii iulie). Argesis. Pomul crete potrivit de viguros i fructific pe mldie i epue. Are afinitate cu gutuiul i rezist bine la ger, secet i boli. Fructul este mijlociu, piriform i colorat pe jumtate n rou. Are un gust plcut i o arom fin i se coace la nceput de august. Favorita lui Clapp. Pomul crete viguros, rodete pe epue i este rezistent

la ger, secet i boli. Nu are afinitate cu gutuiul. Fructul este supramijlociu, piriform, colorat n verde-glbui i cu rou pe partea nsorit. La maturitate (a doua decad a lunii august), fructul este dulce-aromat i foarte suculent. Untoas precoce Morettini. Pomul arc o vigoare mijlocie i o rezisten bun la boli i duntori. Este compatibil cu gutuiul. Fructul este supramijlociu, piriform, colorat n galben pai i rumenit cu rou-carmin. Se matureaz la sfritul lunii august. Napoca. Pomul este de vigoare mijlocie spre mare. cu ramurile etajate i cu rodirea pe epue, nuielue i mldie. Are afinitate cu gutuiul i rezist bine la ger. Fructul este de mrime mijlocie, piriform, de culoare galben, rumenit pc partea nsorit i cu un gust mai plcut dect cel al soiului Favorita lui Clapp. Se matureaz n cursul lunii august. Williams. Pom de vigoare mijlocie, precoce i rezistent la ger i boli. Rodete pe mldie i epue i nu are afinitate cu gutuiul. Fructul este supramijlociu, piriform, cu pulpa dulce, fin i armonios acidulat la maturitatea deplin (sfrit de august). Williams rou. Se deosebete de Williams prin aceea c la nceput lstarii i frunzele au o culoare roie- violacee. Fructele sunt mari, colorate n roucarmin pe toat suprafaa. Untoas Bosc. Pomul are vigoare mijlocie, ramific slab i fructific pe epue. Este sensibil la ger, boli i duntori i incompatibil cu gutuiul. Fructul este mare, piriform-alungit, complet ruginit, cu pulpa fin, untoas i suculent la maturitatea deplin (sfrit de septembrie). Conferance. Pomul are vigoare mijlocie i rodete pe mldie i epue. Este rezistent la ger i boli i compatibil cu gutuiul. Fructul este mijlociu, piriformalungit, verde-glbui cu rugin. Are pulpa fin, suculent i cu gust plcut la maturitate (sfrit de septembrie). Abatele Fetei. Pom de vigoare mijlocie, cu fructificarea pe epue. Este rezistent la ger, dar sensibil la boli i duntori. Are afinitate numai cu anumite tipuri de gutui. Fructul este mare, piriform-alungit, colorat n galben-auriu, cu pulpa fin, dulce i aromat la deplina maturitate (sfrit de octombrie).

Republica. Pom de vigoare mijlocie spre mare, cu ramuri de schelet lungi i subiri; rodete pe epue i nuielue. Este rezistent la ger i nu are afinitate cu gutuiul. Fructul este mare, sferic-alungit, galben pai, cu pulpa untoas, suculent, dulce i arom foarte plcut la coacere (octombrie). Contesa de Paris. Pom viguros, cu rodirea pe epue i mldie. Este rezistent la ger i secet, dar sensibil la boli. Este compatibil cu gutuiul. Fructul este mijlociu spre mare, piriform, galben-verzui, suculent i cu arom fin la maturitate (sfrit de octombrie). Cure. Pomul este viguros i rodete pe epue i mldie. Este rezistent la secet, dar sensibil la ger. Are o afinitate foarte bun cu gutuiul. Fructul este mare, piriform alungit, verde-glbui, suculent, potrivit de dulce, far arom. Coacerea se produce la nceput de noiembrie. Ollvier de Serres. Pomul este viguros i rodete pe epue. Este pretenios la sol, rezistent la ger i sensibil la secet. Nu are afinitate cu gutuiul. Fructul este mare, sferic turtit, galben-auriu, suculent, dulce acidulat, cu o arom i un gust excelente. Se coace la nceput de decembrie. Pstrvioare. Pomul crete viguros i rodete pe epue. Este rezistent la ger i sensibil la secet, boli i duntori. Are afinitate cu gutuiul. Fructul este supramijlociu, conic-trunchiat, galben - limoniu i nroit spre soare, are pulpa fondant, plcut acidulat i cu arem fin. Se coace la sfritul lunii octombrie. Decana Comisiei. Pomul crete viguros, rodete pe epue i este rezistent la secet, ger, boli i duntori. Are afinitate bun cu gutuiul. Fructul este mare, sferic-alungit, galben-auriu i cu rou pe partea nsorit. Are pulpa fondant, suculent, cu arom fin i un gust excelent. Se coace la sfritul lunii noiembrie Decana de iarn. Pomul arc vigoare mijlocie i rodirea pe mldie i epue. Este rezistent la ger, pretenios la sol i sensibil la secet i boli. Nu are afinitate cu gutuiul. Fructul este mare, sferic-turtit i galbcn-vcrzui. Are pulpa fin, fondant, suculent, cu arem plcut. Sc coace la sfritul lunii decembrie. Pentru satisfacerea interesului comercial i familial al productorului, sc prezint n continuare epoca de maturare i de consum a soiurilor de pr care

se pstreaz din octombrie pn n luna iunie a anului urmtor. n perioada octombrie - ianuarie sc pot consuma fructele soiurilor: Pstrvioare, Decana Comisiei, Contesa de Paris, President Druard i Cure. n perioada noiembrie - martie sc consum fructele soiurilor Untoas Hardenpont, Olivicr de Serrcs, Passe Crassane. n perioada ianuarie - mai se consum fructele soiului Decana de iarn, iar n februarie - iunie, fructele din soiul Decana (Doycnnc) Lcvavascur. Portaltoii prului n condiiile rii noastre, soiurile de pr se altoiesc pe portaltoii franc: (P.F.) Harbuzeti, Almi i Cu miezul rou (pentru livezile clasice), precum i pc portaltoii vegetativi de gutui EMA i GS - 4- 62 (pentru livezile intensive i superintensive). P.F. Harbuzeti arc afinitate bun cu toate soiurile de pr i se adapteaz relativ uor pc toate tipurile de sol din estul rii. Este rustic, longeviv i imprim pomilor o vigoare mijlocie i o fructificare timpurie. P.F. Almi este viguros i rezistent la secet, ger i boli. Se folosete pentru zona colinar a Moldovei. P.F. Cu miezul rou imprim pomilor o vigoare marc, rezisten la ger, secet i boli i o fructificare timpurie i constant. Sc remarc pentru zona dealurilor, indiferent de regiunea de cultur. Gutuiul EMA are un sistem radicular uniform i mai puin profund, destul de rezistent la ger. Soiurile de pr altoite pc EMA ncep s fructifice n anii 3 4 de la plantare. Gutuiul GS - 4 - 62 este o selecie romneasc superioar portaltoiului EMA n ce privete rezistena la secet, ger, boli i duntori. La soiurile de pr lipsite de afinitate cu gutuiul (Williams, Untoas Bosc), talia pomilor poate fi redus numai dac acestea se supraaltoiesc pc un intermediar (Cure, Hardy) altoit i crescut pc gutui. 9.2.2. Specificul nfiinrii plantaiilor n funcie de tradiie i de vigoarea pomilor, soiurile de pr se planteaz n livezi cu densiti mici (500-625 pomi/ha), medii (833-1250 pomi/ha) i mari (1500-3333 pomi/ha).

Pomii sunt condui ca piramid etajat rrit, palmeta i fus subire. Soiurile de pr altoite pc gutui sc planteaz pe soluri fertile i profunde, iar cele altoite pe portaltoi franc pe soluri mai srace. Soiurile incompatibile cu gutuiul se altoiesc cu intermediar (un soi de pr compatibil cu gutuiul: Cure, Hardy etc). 9.2.3. Particularitile creterii i rodirii Formarea i evoluia ramurilor de rod Creterea i rodirea Soiurile de pr cresc mai puternic pc portaltoii franc i mai slab pe gutui. Cnd sunt altoite pe acelai portaltoi, apar diferene de cretere ntre ele n funcie de nsuirea lor genetic. Dup vigoarea de cretere, aceste soiuri se mpart n: a) soiuri de vigoare supramijlocic i mare: Cure, Pstrvioar, Doyenne du Comice, Contesa de Paris etc; b) soiuri cu vigoare mijlocie: Untoas Bosc, Williams, Abatele Fetei, Untoas Hardenpont, Ducesa de Angouleme, Olivier de Serres etc: c) soiuri cu vigoare mic: Dr. Joule Guyot i Josephina de Malines. Tipul de fructificare difereniaz soiurile de pr n: a) soiuri standard, care rodesc predominant pe nuielue i mldie Williams, Cure, Untoas Giffard, Untoas precoce Morettini, Passe Crassane, Josephina de Malines etc b) soiuri spur, care fructific pe epue: Passe Crassane, Untoas Bosc Abatele Fetei, Pstrvioar ele. n cele mai multe cazuri, gutuiul modific tipul de fructificare standard i spur la soiurile Napoca, Republica i Bella di Giugno. Altoite pe gutui, soiurile de pr Williams, Untoas GifTard, Untoas precoce Morettini, Dr. Joule Guyot, Passe Crassane etc ncep s rodeasc n anii 2 - 3 de la plantare, iar Doyenne du Comice i Pstrvioar n anii5-6. Soiurile de pr nfloresc mai devreme dect cele de mr, dar pierderile cauzate de ngheurile de revenire sunt minime i nu afecteaz recolta. nfloresc mai devreme soiurile Contesa de Paris, Dr. Joule Guyot i cel mai trziu soiul Napoca. n timpul fecundrii, majoritatea soiurilor de pr sc comport ca

autosterile, dar exist i soiuri cu tendina de a lega fructe far fecundare (partenocarpie). Cu toate acestea, pentru obinerea unei recolte normale, n noile plantaii se stabilesc polenizatorii, cu polenul fertil, pentru toate soiurile de pr. Formarea i evoluia ramurilor de rod Cnd pomii sunt tineri, fructificarea se realizeaz n principal pe nuielue (Untoas Gifiard i Josephina de Mallines) i mldie (Williams, Cure. Dr. Jules Guyot etc) i mai rar pe epue (Untoas Bosc, Untoas Hardy etc). Dup intrarea in perioada de mare producie, cnd rennoirea vegetativ se face prin ramuri scurte, aceleai soiuri tind s fructifice numai pe epue. Frueti ficarea pe ramuri lungi poate reveni numai atunci cnd sub influena unor tieri de reducie energice sunt provocate creteri noi viguroase. Mugurii de rod la pr sunt conici i lipsii de pubescen, voluminoi i cu vrful deprtat de ramura suport. Evoluia epuei. n timpul fructificrii i al evoluiei mugurilor mieti. n coroana pomilor se formeaz numeroase burse. Bursele la pr sunt mai mari i mai fragile dect ale mrului i de obicei poart 1-2 ramuri de rod (epu, nuielue sau mldie), n funcie de poziia ramurii suport n coroana pomului. Evoluia nuieluei. Nuieluele la pr sunt lungi, subiri i flexibile (Untoas GitTard). Datorit poziiei lor orizontale n coroan, ele formeaz din mugurii axilari vegetativi un numr mare de epue i pinteni, iar din cel terminal (mixt) o burs. Evoluia mldiei. Cnd pomii sunt tineri, mldiele din vrful arpantelor se suprancarc cu rod, se arcuiesc i adeseori se frng. Din mugurii mieti se formeaz burse, iar din cei vegetativ i epue i pinteni. Evoluia pintenilor i smicelelor. Pintenii, n funcie de mrimea recoltei i a poziiei lor n coroan, evolueaz n pinteni i epue, iar smiceaua n pinteni slabi, mai puin utili fructificrii. Formarea i evoluia semischeletului. Forma i structura semischeletului la pr este determinat de tipul de fructificare. La soiurile spur (Untoas Bosc), n urma evoluiei epuelor i pintenilor, dup 2-3 fructificri, pomii formeaz un semischelet scurt, viguros i fragil, cu epue periferice i pinteni bazali.

La soiurile standard (cu fructificarea pe ramuri lungi) semischeletul este lung, ramificat i adeseori arcuit sub greutatea fructelor (la Williams i Untoas Giflard). 9.2.4. Tierile de producie se aplic difereniat n funcie de soi, tipul de fructificare, vigoarea i capacitatea de rodire a pomilor La pomii tineri, care fructific pe epue, tierile de normare constau n reducia semischeletului la 3-6 epue, n funcie de vigoarea acestuia. Cnd pomii intr n perioada de mare producie, epuele sunt situate pe vetre de rod (cu multe ramificaii). n acest caz se fac tieri de rrire, reducie (a) i regenerare (b;c) (fig.9.2.1).

Fig. 9.2.1. - Tierea semischeletului la pr. La soiurile standard, care fructific pe mldie (Williams) i formeaz epue pe lemn tnr (2-3 ani), se aplic tieri lungi i o regenerare periodic a semischeletului (Negril, 1982); o reducie periodic n lemn de 4-5 ani a semischeletului i o regenerare individual a formaiilor fructifere complexe sunt necesare pentru a stimula apariia unor noi puncte de cretere. Cu mici amendamente, tierile de producie la soiurile de pr vor fi executate dup aceleai norme i principii folosite la tierea mrului. 93. Specificul culturii gutuiului 9.3./. Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi

Soiurile de gutui mai rezistente la ger (De Hui, Aurie de Delt i Galbene Moldoveneti) sunt mai adaptate pentru condiiile Cmpiei Romne, iar cele mai sensibile (Bereczki, De Portugalia, Champion i De Constantinopol) sunt cantonate ndeosebi n Delt i n zona colinar. Perspective Gutuiul (Cydonia oblonea Mill.) este una din speciile pomicole care s-a adaptat i fructific bine att la Cmpie, ct i n zona colinar. Dar, ncepnd cu anul 1992, cnd ntr-o plantaie de gutui din Brila a fost descoperit arsura bacterian, producia de gutui a devenit nesigur. Atacul violent asupra gutuiului nregistrat n unii ani i-a determinat pe muli cultivatori s defrieze aceste livezi tinere de gutui aflate n plin rodire i s renune la noi plantri. A trebuit s treac aproape un deceniu i oamenii s constate c pomii plantai izolat au fost mai puin atacai i chiar s-au refcut dup 2-3 sezoane de vegetaie. Pe baza acestor observaii i constatri, apreciem c n prezent plantrile pe suprafee mici par deocamdat s fie singura alternativ de a mai produce gutui pentru nevoile gospodreti, pn la crearea de noi soiuri, rezistente la focul bacterian. Calitatea gutuilor Gutuile sunt fructe predestinate industrializrii (pentru prepararea duleeurilor, peltelei, compoturilor i gelurilor) datorit nsuirilor lor superioare n ce privete gradul ridicat de gelificare, meninerea fermitii pulpei i aromei dup prelucrare. Gutuile au un coninut bogat n zaharuri (10,1%); protide (0,4%); pectine (0,9%); tanin (0,3%); lipide (0,50%); sruri de K (201 mg%); Ca (10 mg%); Mg (8 mg%); Fe (0,60 mg%) etc. Sortimentul de soiuri n plantaiile de gutui care mai exist n prezent, sortimentul este alctuit n

principal

din

soiurile:

Bereczki,

De

Portugalia,

Champion,

De

Constantinopol, De Mona, De Hui, Aurie de Delt .a. Bereczki are fructul mare, larg-piriforrn, uor astringent i cu arom puternic. Pomul este viguros, cu coroana invers piramidal, sensibil la ger i rezistent la secet. De Portugalia. Fructul este mare, piriform i astringent. Pomul are coroana sferic, este viguros, sensibil la ger i potrivit de rezistent la Monilinia. Champion are fructul mare, piriform, uor cilindric i intens aromat. Pomul este viguros, cu coroana sferic, foarte productiv, potrivit de rezistent la ger, dar sensibil la Monilinia. De Constantinopol prezint fructe mari, maliforme, puternic crestate i suficient de aromate. Pomii sunt productivi, dar sensibili la ger i boli. De Mona. Fructele sunt de mrime mijlocie i piriforme. Pomul crete ca arbustoid, este rezistent la ger i tolerant Ia secet. De Hui. Fructele sunt de mrime mijlocie spre mare, maliforme, cu coaste largi i rotunjite, plcui astringente. Pomul este de vigoare mijlocie spre mare, rezistent la ger i sensibil la Monilinia. Aurie de Delt prezint fructe mijlocii sau supramijlocii, piriforme gtuite spre peduncul, slab astringente i cu o arom plcut. Pomul este de vigoare mare, foarte productiv i rezistent la ger. Portaltoii Soiurile de gutui se altoiesc pc portaltoi de gutui nmulii prin butai sau marcotaj. 9.3.2. Specificul nfiinrii plantaiilor n condiiile rii noastre, gutuiul sc planteaz n sistem intensiv i superintensiv. la distan de 3-3,5 m ntre rnduri i 2,0-2,5 m ntre pomi pe rnd, asigurnd o densitate de 1140-1666 pomi/ha. Dei soiurile de gutui sunt autocompatibile, se recomand lotui ca ntr-o parcel s se planteze 2-3 soiuri. Formele de coroana recomandate pentru conducerea soiurilor de gutui sunt: vasul ntrziat, piramida ntrerupt i mai rar tufa-vas. 9.3.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod

Creterea i rodirea n stare semispontan. gutuiul crete ca arbustoid, cu nlimi de 2-3 m i coroan rsfirat, iar n cultur este condus cu trunchi (mijlociu i nalt) i atinge o nlime de 8-1 Om. Pomii ncep s fructifice n anii 3-4 de la plantare. n timpul rodirii, ramurile de schelet se areuiesc i din interiorul coroanei pornesc lstari viguroi (din mugurii dorminzi de la baza arpantelor) care tind s restabileasc forma natural a coroanei. Pe ramurile de schelet i semischelet se formeaz ramuri de rod lungi, asemntoare mldielor de la mr i pr, i ramuri scurte. Dup 5-6 recolte de fructe, creterile se domolesc i pomii formeaz numai ramuri de rod scurte, cu muguri mieti i vegetativi. Din mugurii mieti iau natere lstarii fertili care poart n vrf o floare mare, alb sau roz cu nervuri roietice. Dup fructificare, vrful lstarului se ngroa i capt forma unei mciuci, de unde i denumirea de mciulie. Soiurile de gutui sunt autocompatibile i de aceea nu necesit polenizatori (soiuri donatoare de polen). Formarea i evoluia ramurilor de rod La unele soiuri, ramurile de rod ncep s se formeze n anul doi de la plantare (Champion i Leskowatz), n timp ce altele, n anii 3-4 (De Mona). Ramurile de rod specifice gutuiului sunt: ramura lung i mciulia (fig.9.3.1) (Cepoiu, 1991).

Fig. 9.3.1. - Ramuri de rod la gutui: a - ramura lunga, b - mac iul ic. c - coame de melc.

Ramura lung Aceast ramur se formeaz Ia nceputul fructificrii gutuiului, pe ramurile groase de schelet. Ele au lungimea de 30-100 cm, prezint muguri micti n treimea superioar i mijlocie i vegetativi n stare dormind ctre baz. Mugurii micti sunt mai mari i n timpul fructificrii evolueaz n mciulii. Fiecare mugure mixt este nsoit de 1 -2 muguri stipelari, care devin activi numai dup 2-3 ani, cnd formeaz ramuri lungi purttoare de rod, de dimensiuni mai reduse. Frecvena formrii acestor ramuri este mai mare la nceputul rodirii i dup tierile de regenerare. Evoluia ramurii lungi. n timpul fructificrii, ramura lung (fig.9.3.2.a) se arcuiete sub greutatea fructelor i formeaz mciulii noi, mai viguroase n zona de curbur i mai slabe ctre baz i vrf (fig.9.3.2.b). Se ntlnesc situaii n care, pe ramura lung, mugurii mieti alterneaz cu cei vegetativi, ceea ce face ca n anul

Fig. 9.3.2. - Evoluia ramurii lungi urmtor, pe aceeai ramur s se formeze mciulii i ramuri vegetative (fig.9.3.2x; d). n anul al treilea, mciuliile viguroase de la vrful ramurii suport evolueaz n ramuri lungi, mciulii i coame de melc. Mciuliile de vigoare slab, situate n partea inferioar a semischeletului, de cele mai multe ori se usuc. Prin uscarea lor este activat dezvoltar ea mugur ilor suplimentari (de la baza lor ) i formarea de noi ramuri lungi, purttoare de rod.

Mciulia Este ramura de baz n fructificarea gutuiului. Se aseamn foarte mult cu bursa de la mr i pr, dar este mai lung (5-15 cm) i mai supl. Pe mciuliile viguroase se formeaz 3-5 muguri mieti (ctre vrf) i 4-7 muguri vegetativi (ctre baz), iar pe cele slabe 1 -2 muguri mieti i 2-3 vegetativi, care arareori evolueaz. n cele mai multe cazuri, fructele formate pe mciuliile slabe cad fiziologic imediat dup legare. Evoluia mciuliei. n timpul rodirii, mugurii mieti de pe mciulie dau natere la alte mciulii. Cnd se formeaz dou mciulii de un an pe una de doi ani, se obine o ramificaie fructifer cunoscut n practic sub denumirea de coarne de melc". Cnd mciuliile sunt de vigoare slab, evolueaz unilateral ntr-o ramur scurt, care adeseori se usuc. 9.3.4. Tierea de producie la gutui ncepe din momentul apariiei primelor fructe i se continu pn la intrarea pomilor n declin La pomii tineri. n perioada de formare a coroanei, ramurile roditoare lungi se scurteaz cu 1/3 din lungime pentru stimularea pornirii n cretere a mugurilor de la baz i realizarea unor mciulii viguroase. n urmtorii 2-3 ani, tierile sunt mai moderate (fig.9.3.3) i constau n: scurtarea mciuliilor subiri deasupra unui mugure vegetativ (a), eliminarea mciuliilor epuizate (b) i reducia semischeletului (c).

Fig. 9.3.3.- Tierile de producie la pomii tineri. n anul patru se fac tieri de reducie a semischeletului i de regenerare a mciuliilor i coarnelor de melc (fig.9.3.4).

La pomii maturi. Dup 4-5 ani de rodire (fr tieri), ramurile de semischelet ale gutuiului se arcuiesc sub greutatea fructelor. Mciuliile noi care sc formeaz sunt din cc n ce mai mici, mai subiri i cu 1-2 muguri micti. Scderea potenialului de cretere al acestor ramuri este compensat de trezirea la via a mugurilor suplimentari (de la baza lor i a semischeletului), care au capacitatea de a forma ramuri noi lungi, purttoare de rod. n acest caz, tierile constau n reducia semischeletului (fig.9.3.5) la nivelul unei mciulii viguroase (a) sau a unei formaiuni complexe (b), pentru fructificarea mciuliilor reinute i stimularea formrii de noi ramuri fructifere. Cu aceast ocazie sunt suprimate toate ramurile

Fig. 9.3.4.- Regenerarea semischeletului, mciuliilor i coarnelor de melc degarnisite i sunt regenerate coarnele de melc i mciuliile epuizate. Cnd numrul mciuliilor este prea mare, se fac tieri de normare prin care se elimin cele slabe, situate la o distan mai mare de ramurile de schelet.

Fig. 9.3.5 - Tierile de producie la pomii maturi CAPITOLUL XI

CULTURA NUCIFERELOR Il.l. Specificul culturii nucului 77.7.7. Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi Nucul crete solitar i produce economic n mai toate zonele din ar unde temperatura medie anual este de 8-11 C, iar minima din timpul iernii nu coboar sub -24nC Exist ns i populaii de nuc n nord-cstul rii care suport ierni grele, cu temperaturi de sub -25...-30C Producia principal de nuci sc asigur din judeele Alba, Gorj, Vrancca, lai, Prahova, Arge, Bacu, Bihor i Vlcea, Arad i Maramure, unde sunt concentrate cele mai valoroase populaii i soiuri de nuc. Perspective Nucul (Juglans regia L.) a fost i va rmne mult vreme specia de referin pentru pomicultura romneasc. Este suficient s amintim c, n 1998, Romnia ocupa locul trei n lume n ce privete exportul de nuci, iar n 1961 locul patru ca producie (7,2% din producia mondial). Gerurile mari din iernile anilor 1940/41 i 1962/63 asociate cu defriarea nucilor din timpul cooperativizrii agriculturii au condus la diminuarea numrului de nuci de la 3 625 000 pomi n 1938 la circa 2 milioane pomi n 1993. Avnd n vedere condiiile ecologice din ara noastr, favorabile acestei culturi, precum i cerinele crescute la export pentru fructe i lemn de nuc, considerm c a sosit momentul ca aceast cultur s beneficieze de o strategie proprie de dezvoltare i o tehnologie modern de exploatare n noile plantaii care se nfiineaz. Calitatea nucilor este asigurat de diversitatea i valoarea ridicat a substanelor componente, care au un rol important n metabolismul organismului uman. Miezul de nuci constituie o surs principal de grsimi nesaturate (61,2%), proteine (12-25%), vitamine i elemente minerale: Fe, Zn, Cu, Mg, P i K. Din miez se extrage un ulei comestibil de foarte bun calitate i cu multiple ntrebuinri (pictur, tipografie etc). Din fructele verzi se prepar dulceuri i lichioruri, iar din mezocarp se extrag substane tanante folosite n industria pielriei.

Sortimentul de soiuri n ultimele decenii, sortimentul de soiuri la nuc a nregistrat o mbuntire substanial. Noile soiuri recomandate pentru plantaiile moderne prezint pomi cu talia redus i fructificare lateral, sunt precoce, homogame, productive i rezistente la principalele boli ale nucului. Nucile noului sortiment au cndocarpul neted i subire, valvele rezistente i bine sudate, miezul umple bine interiorul, se extrage uor, complet sau njumti, i reprezint peste 40% din greutatea fructului. n prezent, sortimentul recomandat pentru plantaiile de nuc din Romnia este alctuit din soiurile: Sibiel precoce, Geoagiu 65, Sibiel 44, Germisara, Ortie, Novaci, Suia, Petiani, Victoria, Jupneti, Bratia, Sarmis, Mihaela, Roxana, Velnia, Miroslava i Tg. Jiu-1. Exist ns multe populaii de nuc valoroase provenite din zona Vrancei i Arad (Puic, Cepoiu, Pun, 1998). Pentru plantaiile semiintesive se recomand soiurile: Sarmis, Mihaela, Roxana i M06R. Sarmis. Pomul are vigoare mic-mijlocie i este foarte productiv. Rodete pe ramuri de tip spur. Fructul este mijlociu (12 g), ovoidal, cu 49,8% miez. Miezul conine 68% substane grase i 16,5% substane proteice,.Nucile se recolteaz n perioada 10-20 octombrie. Mihaela. Pomul are vigoare mijlocie, este homogam sau protogin, cu nflorire semitardiv. Este rezistent la ger i ngheuri trzii. Fructul este mijlociu, ovoidal, alungit, cu endocarpul semineted i 49,5% miez. Miezul conine 63,3% substane grase i 19,3% substane proteice. Epoca de recoltare, 15-20 septembrie. Roxana. Pomul este semiviguxos, nflorete trziu, este protogin i rezistent la boli. Fructul - mijlociu, ovoidal, cu endocarpul neted i valvele bine sudate. Miezul reprezint 52,4% din greutatea fructului, este dulce i aromat i conine 63,5% substane grase i 19,4% substane proteice. Epoca de recoltare, n jumtatea a doua a lunii septembrie. M06R este o selecie identificat n 1986 n comuna Mini de doctorul Puic Rdu, cu intrarea in vegetaie tardiv (njur de 1 iunie). Pomul arc vigoare submijlocie, cu ramuri de schelet scurte i viguroase, garnisite cu un semischelet subire sinuos. Tipul de nflorire protoginlhomogam, cu o perioad de suprapunere a nfloririi i legrii fructelor (cu polen propriu) de 30-45 zile. n primii ani, pomii cresc sub form de tuta cu 5-6 tulpini. Fructul este variabil ca mrime (5-14 g), invers-ovoidal, cu endoearpul

neted, subire i foarte rezistent. Miezul, cu un randament de 45,8%, sc extrage njumti n proporie de 90% i conine 64,95% substane grase i 20,65% substane proteice. Epoca de recoltare a fructelor -5.10-28.10. Aceast selecie, prin particularitile ei morfo-productive, va schimba n totalitate arhitectura noilor plantaii de nuc Portaltoii Pentru o mai bun compatibilitate la altoire i o longevitate mai mare n plantaie, soiurile de nuc sc altoiesc pc portaltoi seminceri (franc) obinui din populaiile locale cu talia pomului mai redus i pe portaltoiul Tg.Jiu 1. Pentru plantaiile intensive este recomandat portaltoiul Paradox", un hibrid interspecific omologat n America i nmulit in vitro". L 1.2. Specificul nfiinrii plantaiilor Cultura nucului se nfiineaz n sistem clasic (10-12 ml 10-12 m) i semiextensiv (8/6 m), n funcie de vigoarea soiului i a portaltoiului. Se planteaz pomi altoii, pomi nmulii prin semine pentru fructe i ca portaltoi (pentru altoire n livad). Materialul sditor trebuie s fie viguros, cu rdcini multe i lungi, lipsite de vtmri. 11.1.3. Particularitile creterii i rodirii. Formarea i evoluia ramurilor de rod Creterea i rodirea Spre deosebire de alte specii (prun, cais, piersic), nucul crete relativ lent n primii ani de la plantare. Din practic se tie c nucului i sunt necesari 12 ani de adaptare la condiiile din livad, timp n care creterile vegetative sunt mici ani, nucul i nesemnificative. Ulterior, ns, ritmul creterilor anuale se intensific, lstarii atingnd dimensiuni foarte mari (1,2-1,6 m). Dup 15-20 de

poate atinge nlimea de 20-25 m. Pentru evitarea transplantrilor i stimularea fructificrii este recomandat ca nucile s fie semnate n cuiburi (2-3 buci) la distanele de plantare ale pomilor (ex. 8/8 m), iar puieii obinui s fie altoii (anul 2-3) n coroan. Procednd astfel, noii lstari ai altoiului vor crete din ramurile de semischelet de 2 ani, vor ncepe s se formeze primele ramuri de rod. Dup 8-10 ani de vegetaie, nucii formeaz coroane sferice sau piramidale, dese (Petiani 170, Petiani 172, Veza 4 etc), rare (Srma 16) sau foarte rare (Tg. Jiu au coaja subire). Ramurile de schelet care alctuiesc coroana sunt lungi i groase puine (Sibiel 3, Geoagiu 67) sau numeroase (Veza 2, Polovragi 47), erecte (Sibiel 35) sau semierecte (Veza 9). Aceste ramuri ramific slab (Sibiel 44, Srma 16) sau abundent (Veza 4, Sibiel 35), formnd un semischelet lung i subire sau scurt i gros. Pe ax i arpante se formeaz ramuri de rod de dimensiuni mici, mijlocii i mari, care definesc tipul de fructificare al soiului sau populaiei de nuc. Dup particularitile morfologice ale acestor ramuri, soiurile de nuc pot fi grupate n: Soiuri standard, care fructific pc ramuri lungi i subiri (Veza 9), ramuri lungi, groase i cu intemodii scurte (Sibiel 32, Sibiel precoce i Miroslava). Soiuri spur, cu fructificare precoce i ramuri scurte i subiri (Sibiel 41) sau scurte i groase (Sarmis i Sibiel 44). Soiuri semispur, cu fructificarea pe ramuri mijlocii, cu intemodii scurte (Velnia). Formarea i evoluia ramurilor de rod La soiurile precoce, de tip spur i semispur, n anii 2-4 de la plantare se formeaz pe ax ramuri de rod (16-20lm.l.) cu lungimea de 5-25 cm, purttoare a 1-2 muguri micti, 2-3 muguri de ameni i 2-6 muguri vegetativi de.dimensiuni mici, care rmn n stare dormind mult vreme. Uneori, pe ramurile scurte (Iar rod) se formeaz subterrninale (dintr-un mugure axilar) o anticipat (de 1-2 cm) cu un mugure mixt n vrf, asemntor epuei de la pr. La pomii maturi, ramurile de rod se formeaz aproape n exclusivitate pe ramurile de semischelet. Ele sunt lungi i subiri (Sibiel 44), scurte i groase

(Veza 2), rare (Tg. Jiu cu coaj subire) sau foarte dese (Petiani 171 i Veza 4). Din organizarea morfologic a ramurilor de rod constatm c de la baz spre vrf se formeaz muguri dorminzi, muguri de ameni, muguri vegetativi i muguri micti. Acetia sunt dispui solitar sau n grupuri, adic unul n spatele celuilalt (dispunere serial). Dup poziia mugurilor micti pe ramurile de rod se stabilete tipul de fructificare al soiurilor de nuc: tenninal sau lateral. n timpul evoluiei ramurilor de rod, mugurii dorminzi rmn n stare latent, mugurii de ameni formeaz florile brbteti, mugurii mieti formeaz un lstar fertil cu 2-5 flori femeieti, iar cei vegetativi pot evolua n lstari (ramuri) neproductivi. n prezent, n cultura nucului sunt recomandate soiurile cu fructificare lateral, care adugate celui terminal, pot dubla sau tripla producia de nuci de pom. 1LL4. Tierile de producie La nuc sunt necesare, pentru eliminarea zonelor degarnisite, stimularea ramificrii semischeletului i amplificarea punctelor de rodire. In aceste condiii se asigur meninerea constant i la aceiai parametri a raportului dintre cretere i rodire. Tierile se execut primvara devreme, n fenofaz de umflare a mugurilor (aprilie), cnd calusarca rnilor se face mai repede i mai complet. Cu aceast ocazie, arpantele i subarpantelc sunt scurtate n lemn de 4-6 ani, iar semischeletul se rrete (la soiurile spur), se reduce (la soiurile standard) sau se elimin, dac este lung, subire i degamisit. Ramurile lacome, care cresc vertical i ndesesc coroana, sunt eliminate n totalitate. La soiurile cu coroane rare, cu schelet i semischelet puin, aceste ramuri se pot folosi pentru completarea unui necesar de ramuri nepermanent cu caracter permanent (subarpante) sau arpantelor i subarpantelor, rennoirea periodic a

(semischelet). n acest scop. ramurile lacome se scurteaz cu 1/3-1/2 din lungime, n funcie de vigoarea i scopul urmrit. Pentru evitarea unei posibile uscri, reducia i scurtarea ramurilor se face ntotdeauna n cepi de 15-20 cm lungime, deasupra ramurii (de nlocuire) sau mugure (ramura lacom). Cnd coroanele pomilor se degarnisesc foarte mult i fructificarea periferic nu acoper dect 30-40% din potenialul de rodire, atunci sunt necesare tieri de regenerare a scheletului, semischeletului i a ramurilor de rod. Pentru refacerea coroanei ntr-o structur nou, se taie adnc n lemn de 8-10 ani, activnd mugurii dorminzi i stimulnd capacitatea de lstrire a pomilor. n luna mai, dup tiere, se aleg lstarii principali pentru prelungirea i ramificarea arpantelor i subarpantelor i se elimin toi lstarii verticali, ca i cei situai n zona celor alei, pentru a nu-i concura n cretere. Pe poriunile de arpante i subarpante rmase dup tiere se regenereaz toate ramurile de semischelet i de rod. 11.2. Specificul culturii alunului 11.2.1. Consideraii generale privind zonarea, perspectivele de dezvoltare a culturii, sortimentul de soiuri i portaltoi n ara noastr, cultura alunului gsete condiii favorabile n zona subcarpatic a Munteniei, Olteniei i Maramureului, unde temperatura n timpul iernii nu coboar sub -20C, iar suma precipitaiilor depete frecvent 750 mm. Zone favorabile sub aspect termic, dei deficitare n precipitaii, pot fi considerate Cmpia Romn de vest, Subcarpaii de Vest i Dobrogea. n aceste zone, cultura alunului far irigaii nu este posibil. Perspective Cultura alunului (Corylus avellana L.) n ar s-a dezvoltat relativ puin i far efecte economice promitoare. Unele ncercri fcute de Staiunea Pomicol Vlcea s-au lovit de etapa tranziiei care a frnat extinderea acestei specii n

zonele colinare favorabile i a distrus plantaiile tinere cu soiuri noi valoroase, testate i remarcate pentru producie i calitatea fructelor. Cu toate acestea, rmnem cu convingerea c nu va trece mult timp i culturile de concurs din Staiunile pomicole Vlcea, Constana, Iai i Piteti vor putea oferi informaii suficiente celor care doresc s nfiineze microferme de alun n scop comercial. Calitatea alunelor Alunele sunt foarte bogate n grsimi, proteine, glucide, celuloz i substane minerale. Acest coninut variaz n funcie de soi i de condiiile ecologice specifice ale fiecrei zone de cultur. De aceea, limitele de variaie ale acestor componente sunt foarte largi, de la 53,0-72% grsimi, 10,0-22,0% proteine, 3,0-13,7% glucide, 2,5-3,5% celuloz i 2,2-3,0% substane minerafe. O analiz mai atent arat c alunele sunt foarte bogate n acizi grai saturai i nesaturai, n aminoacizi, potasiu i vitamine (B1, B2, PP, C etc). Toate aceste componente fac ca alunele s fie apreciate ca fructe energizante sau cu efecte benefice n combaterea diabetului i a durerilor reumatice. Sortimentul de soiuri Din cercetrile efectuate la Staiunea Pomicol Rm. Vlcea rezult c au mari Merveillede Bolwieller, Tonda Gentile Delle Langhe, Cozia, Ennis, Barcelona, Lungi de Spania i Romavel. Vlcea 22. Este un soi de talie mic, pretabil la intensivizare, se conduce ca tuia, este precoce i foarte productiv. Drajoneaz mult. Fructul este mare sau foarte mare i sferic. Se recolteaz n decada a doua a lunii septembrie. Merveille de Bolwieller. Soi de vigoare mare, precoce i foarte productiv. Intr trziu n vegetaie i drajoneaz slab. Fructul este mare i alungit. Se recolteaz la sfritul lunii septembrie. Tonda Gentile Delle Langhe este un soi de vigoare mijlocie, precoce i perspective pentru nmulire i cultivare soiurile: Vlcea 22,

foarte productiv. Drajoneaz mult. Fructul este mic i sferic. Epoca de recoltare, sfrit de august, nceput de septembrie. Cozia. Soi de vigoare mijlocie, precoce i foarte productiv. Drajonare medic. Fructul este marc i rotund. Epoca de recoltare, nceput de septembrie. Ennis* Soi de vigoare marc, foarte productiv i sensibil la ger. Drajoneaz slab. Fructul este marc i sfero-conic Epoca de recoltare, n a doua jumtate a lunii septembrie. Barcelona. Drajoneaz foarte mult. Fructul este mare i rotund. Epoca de recoltare, slrit de august, nceput de septembrie. Lungi de Spania. Soi de vigoare redus, precoce i foarte productiv. Drajoneaz slab. Fructul marc i alungit. Epoca de recoltare, sfrit de septembrie. Romavel. Soi viguros, precoce i foarte productiv. Drajonare medie. Fructul este mijlociu ca mrime i rotund. Epoca de recoltare, decada a treia a lunii august. nmulirea alunului Alunul sc nmulete vegetativ, prin drajoni, marcote, butai i altoire. Pentru grdinile familiale se folosesc cu precdere drajoni nrdcinai, recoltai de la plantele aflate n plin producie, iar pentru microferme, materialul sditor produs n mareotierc prin metoda marcotaj prin aplecare (n cros). Terenul destinat marcotajului sc fertilizeaz cu 40 tlha gunoi de grajd i se desfund la adncimea de 40-45 cm adncime. Dup nivelare i pichetare, marcotele nrdcinate se planteaz la distana de 3x1,5 m i se scurteaz la 1012 cm. Pentru stimularea creterii lstarilor i fortificarea tufei, n primii doi ani de vegetaie solul se lucreaz, se irig i se fertilizeaz, iar n primvara anului III, n luna martie, sc confecioneaz un an circular la 15-20 cm de tuia, lat de 15-20 cm i adnc de 10-15 cm, n care se apleac, se arcuiesc i se fixeaz n an (cu crlige din ramuri) creterile viguroase din anul precedent. Pentru fixarea i palisarea vrfurilor viitoarelor marcote, la marginea exterioar a anului se bat pichei de Soi viguros, precoce, foarte productiv, sensibil la ger.

50-60 cm lungime. Marcotele nrdcineaz mai uor dac anul este umplut cu un amestec de turb, rumegu de conifere i pmnt i sc confecioneaz n jurul tufei i a vrfului palisat cte un muuroi. Acest muuroi se va reface de 2-3 ori n timpul vegetaiei. Recoltarea marcotelor se face toamna, dup cderea frunzelor, i const n: tierea legturilor care au fixat vrful marcotei de tutore, detaarea marcotei de planta mam (cu foarfec) i sltarea marcotei nrdcinate din an (cu sapa) i nivelarea anului. O marcot de calitate trebuie s prezinte o zon nrdcinat de 25-30 cm i un numr de 10 rdcini cu lungimea de peste 30 cm. 11.2.2. Specificul nfiinrii plantaiilor Plantaiile de alun nfiinate n ultimele dou decenii sunt clasice i intensive. Cultura clasic se nfiineaz prin plantarea alunului la distana de 6x4 m sau 6x5 m, iar cea intensiv prin plantarea marcotelor de alun la distana de 5x3 m. Soiurile de alun se conduc sub form de tufa sau cu trunchi nalt (80-120 cm), pentru recoltarea mecanizat a fructelor. 11.2.3. Particularitile creterii i rodirii Formarea i evoluia ramurilor de rod Creterea i rodirea Prin natura sa, alunul este un arbustoid cu 4-6 tulpini care crete sub form de tuia. Dar, prin interveniile tehnologice, soiurile viguroase care drajoncaz slab pot fi conduse cu trunchiul cu trunchiul mijlociu (60-80 cm) sau nalt (120-200 cm), formnd coroane mai strnse, pretabile la recoltarea mecanizat. Formarea ramurilor de rod Ramurile de schelet sunt lungi i groase, cu ramificaii pn la ordinul 5-6, erecte, semierecte i etalate, i ramuri de rod scurte, mijlocii i lungi. Ramurile de

rod scurte (5-10 cm) au un mugure mixt sau un amcnt n vrf, cele mijlocii (10-20 cm), au terminal i lateral muguri micti sau ameni i cele lungi (30-50 cm), cu muguri micti terminal i subterminal i vegetativi la baz. Ramurile de rod se formeaz n urma evoluiei ramurilor anuale vegetative i a ramurilor care rodesc (cu fructe). Mugurii de rod se deosebesc foarte greu ntre ei, putnd fi: muguri floriferi din care rezult florile femele, muguri floriferi care formeaz inflorescene mascule i muguri micti purttori de inflorescene femele i mascule. 77.2.4. Tierile de producie Soiurile Barcelona i Uriae de Halle se conduc mai uor n vas ameliorat, n timp ce Vlcea nu accept dect tufa. n primii 3-4 ani de vegetaie, cnd coroana se amplific, tierile de producie sunt sumare i constau numai din rrirea ramurilor de rod. Mai trziu ns, pentru meninerea echilibrului dintre cretere i rodire, se execut urmtoarele intervenii: - eliminarea creterilor anuale din interiorul coroanei care ndesesc i umbresc ramurile de rod; - scurtarea ramurilor lungi de la periferia coroanei cu 1/3 din lungime pentru stimularea fructi fi carii; - reducia anual a ramurilor de semischelet pentru fructificarea ramurilor roditoare; - degajarea interiorului coroanei de ramuri de rod pentru evitarea umbririi, uscrii i degarnisirii semischeletului. MIC DICIONAR DE BIOLOGIE I TEHNIC POMICOL Achen - Fruct indehiscent, smna nu este sudat de nveli. Ameni - Inflorescen cu flori brbteti. Bac - Fruct cu pericarp crnos, cu pielia subire, miezul zemos, n care se afl semine. Burs - Formaiune lemnoas rezultat n urma evoluiei mugurilor mieti i a ngrorii axului rozetei de frunze i a inflorescenei (prezent lamr i pr). Buta - Poriune de ramur, rdcin sau frunz, care n contact cu solul nrdcineaz i formeaz o nou plant. Ciupi re - Operaiune prin care se scurteaz un lstar.

Cretere geniculat- Creterea zigzagat a unei ramuri anuale. Distan de ramificare - Distana dintre prima subarpant i axul pomujui i distana dintre dou subarpante prinse succesiv pe axul arpantei. Drajon- Lstar format dintr-un mugure de pc rdcin (la prun, viin, zmeur). Drup - Fruct cu mezocarpul crnos, cu pielia subire, miezul zemos n care se afl semine. Endocarp - esut intern tare, care mbrac i protejeaz smna unor fructe (smbure la prun, cire, viin, cais, piersic). Epicarp- Membran extern subire care acoper fructul unei plante. Fasonatul rdcinilor- Scurtarea rdcinilor viguroase i ndeprtarea celor uscate, degerate i mucegite. Faze fenologice- Fazele pc care lc pareurg n evoluia lor mugurii vegetativi i de rod (la pomi). Fructe crnoase - Fructe la care pcricarpul devine crnos la maturitate. Fructe uscate - Fructe cu pericarpul uscat la maturitate. Frunz eliptic - Cea care este de dou ori mai lung dect lat. Frunz lanceolat - Cu forma unui vrf de lance. Frunz oblong- De 3-4 ori mai lung dect lat. Frunz ovat- Cnd limbul are conturul unui ou. Frunz serat - Cu dinii ascuii, ndreptai spre vrful frunzei. Gard fructifer- Coroane aplatizate care dup formare complet realizeaz rnduri compacte sub forma unui gard viu. Gom - O secreie cu aspect vscos, produs de pomi sub aciunea bacteriilor parazite. Grosime de ramificare- Grosimea unei ramuri anuale n care se laie pentru obinerea unei ramificaii necesare construciei coroanei. Hesperid - Fruct asemntor cu baca, moale, care conine uleiuri eterice. I ndehiscent Fruct care nu se deschise spontan la maturitate pentru a elimina seminele. Inducie floral - Prima faz a formrii mugurilor de rod (de pregtire fiziologic i biochimic). Intermediar - O poriune de ramur altoi care face legtura (prin altoire) dintre un soi i un portaltoi incompatibili. Involucru - Totalitatea frunzioarelor care sc gsesc la baza unei fiori sau inflorescene. Lstar- Creterea anual erbacee sau semilignificat eu frunze i muguri n

formare. Lenticele- Pori care strbat scoara pomilor, permind respiraia. Mar cot - Lstar (ramur) nrdcinat n contact cu planta mam, care detaat i plantat formeaz o nou plant. Mastic - Cear de altoit. Mezocarp - Partea crnoas a unui fruct, cuprins ntre coaj i smbure. Micoriz - Aglomerri de filamente celulare ale unei ciuperci care contamineaz rdcinile pomilor i arbutilor. Muguri axilari- Mugurii formai de-a lungul unei ramuri anuale. Muguri dorminzi - Muguri axilari formai la baza ramurilor, cu un repaus nedeterminat. Muguri micti - Muguri de cretere i fructificare. Muguri roditori- Muguri care fructific. Muguri stipelari - Muguri suplimentari. Muguri stipelari seriali - Muguri formai n spatele mugurilor principali axilari. Muguri stipelari, colaterali- Muguri formai de o parte i de alta a mugurilor axilari. Muguri vegetativi - Muguri de cretere. Nuc - Fruct cu pericarpul tare i smna liber. Nucul - Fruct uscat indehiscent. Orbirea mugurilor - Suprimarea mugurilor. Paclobutrazol- Substan bioactiv retardant care, aplicat pomilor, inhib sinteza giberelinei din rdcini, frnndu-le creterea. Pericarp- Ansamblul structurilor de esuturi care alctuiesc pereii unui fruct. Poam - Fruct fals rezultat din concreterea ovalului cu receptaculul floral (la mr. pr, gutui). Polenizare - Transportul polenului de pe antere pe stigmatul florilor. Polidrup- Tip de fruct format din mai multe drupe. Pruin - Strat fin cu aspect ceros care acoper cu o brum suprafaa unui fruct. Punct de ramificare- Punctul n care sc execut tierea pentru ramificarea unei ramuri. Rdcini active (de absorbie) - Rdcini cu funcia de absorbie a apei i a substanelor hrnitoare din sol. Rdcini axiale - Terminaiile rdcinilor de schelet de 2-3 cm care ndeplinesc funcia de cretere i extindere a sistemului radicular. Ramificaie floral - Un complex de ramuri de rod propriu-zise i n devenire.

Ramur anual - Cretere de un an, cu esuturile lignificatei mugurii formai (Iar frunze). Ramur multianual- Ramur cu secvene de cretere, de mai muli ani. Ramuri concurente - Ramuri care concureaz n cretere ramura de prelungire a arpantei. Ramuri de rod - Ramuri purttoare de muguri de rod. Ramuri lacome- Ramuri lungi vegetative formate din mugurii dorminzi n urma tierilor de regenerare. Ritidom-Stratul superior al scoarei pomilor btrni. Rizom - Tulpin subteran. Sgeat- Creterea anual situat n prelungirea axului. arpant- Ramur de ordinul I (ramificri din axul pomului). Scurtare- Tierea unei ramuri anuale. Sicom - Fruct compus, cu o urn crnoas, n care se afl multe semine (la smochin). Soi polenizator- Soi donator de polen. Soiuri androsterile- Soiuri lipsite de polen. Soiuri autocompatibile (autofertile) - Soiuri care se polenizeaz cu polen propriu. Soiuri autoincompatibile(autosterile) - Soiuri care se polenizeaz cu polen strin. Soiuri bazitone - Soiuri cu ramificare bazal. Soiuri homogame- Florile brbteti i femeieti se deschid simultan. Soiuri protandre - Florile brbteti se deschid naintea celor femeieti. Soiuri protogine- Florile femeieti se deschid naintea celor brbteti. Soiuri spur- Soiuri care formeaz ramificaii scurte. Soiuri standard- Soiuri care formeaz ramificaii lungi. Stolon - Tulpin trtoare care n contact cu solul nrdcineaz i d natere unei noi plante. Structura nepermanent a coroanei - Ramuri de semischelet i de rod. Structur permanent a coroanei - Scheletul pomului format din ramuri de ordinul I i I I (piramid, vas i palmete) i ordinul I (fus subire). Suber- esut de aprare format Ia suprafaa tulpinii i rdcinii. Subarpant- ramificaie de ordinul II. Tieri de contur - Tierile laterale pentru meninerea gardurilor fructifere n parametrii proiectai. Tieri de plafonare - Tieri de limitare a nlimii pomilor i a gardurilor

fructifere. Tieri de producie - Tieri aplicate pomilor pentru ntreinerea coroanei i normarea ncrcturii de rod. Tieri de reducie - Tierea unei ramuri multianuale. Tieri de regenerare - Tieri efectuate n lemn btrn pentru refacerea potenialului de cretere i rodire a pomilor. Tieri de transfer-Tierile care se execut deasupra unei ramuri pentru modificarea unghiului de inserie. Tieri n uscat-Tieri efectuate n timpul repausului vegetativ. Tieri n verde- Tieri efectuate n timpul vegetaiei. Unghi de deschidere- Unghiul format n plan orizontal de dou ramuri de ordinul 1 (arpante) prinse succesiv pe axul pomului. Unghi de inserie (ramificare) -Unghiul format n plan vertical de o ramur de ordinul I cu axul pomului, ramuri de ordinul II cu axul unei ramuri de ordinul 1. Varga - Pom n vrst de un an. Vatr de rod - Un complex de ramuri format din mai multe burse suprapuse. BIBLIOGRAFIE SELECTIV 1. Cepoiu N.- Stabil nea unor indici biologici pentru normarea ncrcturii optime de rod la mr (tez de doctorat-210 pagini) (Rezumat).AMC, 1ANB, 1974. 2. Cepoiu N - Criterii biologice de normare a produciei de fructe la mr. Lucr. t. IANB, seria B, voi. XX-XXI,1977-1976. 3. Cepoiu N.- Scurtarea timpului de formare a vasului ameliorat la cais prin folosirea operaiunilor n verile. Lucr. t., scria B, voi.XVIII - XIX, 19751976. 4. Cepoiu N. - Modificarea potenialului productiv la unele soiuri de mr prin normarea ncrcturii de fructe. Lucr. t. IANB, scria B, voi. XX-XXI.1977, 1978. 5. Cepoiu N. - Influenta tierilor de fructificare i a operaiunilor n verde asupra sporirii recoltei de caise. Lucr. t. IANB, seria B, voi. XXII, 1979. 6. Cepoiu N . - Stabilirea unor indici biologici pentru aprecierea cantitii i calitii recoltelor de caise. Lucr. t. IANB, seria B, voi. XXII, 1979. 7. Cepoiu N. - Studiul rezistenei la ger a unor soiuri de mr altoite pe diferii portaltoi n plantaii superintensive. Lucr. t. IANB, scria B, voi. XXV, 1982. 8. Cepoiu N., Mnescu Creola, Hoza Dorel - Efectul tierii semischeletului i

ciupirii lstarilor asupra creterii i rodirii cireului. Lucr. t.seria B, voLXXVHI, 1985. 9. Cepoiu N. - Nouti n conducerea i comportarea unor soiuri de mr standard i spur n sistemul de coroan fus subire. Lucr. t.IANB, seria B, voI.XXX,1987. 10. Cepoiu N. - Aspecte noi privind cultura superintensiv a prunului. Lucr. t.lANB, seria B, voi. X X X , 1987. 11 Cepoiu N - Cercetri privind cunoaterea particularitilor creterii i rodirii unor soiuri i hibrizi de perspectiva de mr de var. Lucr.stiint. 1ANB, seria B, vol.XXX,1987. 12. Cepoiu N. - Formarea cordonului tuf la soiul de mr Golden spur. Lucr. t.LANB, seria B, voI.XXX,1987. 13. Cepoiu N., Murvai Monica - Efectul portaltoiului i al desimii de plantare asupra creterii i rodirii unor soiuri de mr. Lucr. t. 1ANB, seria B, vol.XXXI,1988. 14. Cepoiu N. - Ark 2, soi de mr extratimpuriu. Lucr. t., IANB, seria B, voI.XXXl,1988. 15. Cepoiu N. - Fusul subire, o coroan modern pentru cultura superintensiv a mrului. Rev. de Horticultura, Nr.2ll989. 16. Cepoiu N. - Conducerea i ntreinerea viinului Nana n plantaii cu mare densitate. Rev. de Horticultura, iunie 1989. 17. Cepoiu N. - A'oi date privind exploatarea economic a plantaiilor de pwn cu mare densitate. Rev. de Horticultura, Nr. 11/1989. 18. Cepoiu N., Murvai Monica - Schimbri produse n evoluia ramurii Pleata" la viin sub influena operaiunilor n verde. Lucr. t. IANB, seria B, voi. XXXII, 1989. 19. Cepoiu N - Potenialul biologic al unor soiuri i hibrizi de mr de var, de perspectiv, altoite pe M 9, M 26, M 106. Rev. de Horticultura, August 1989. 20. Cepoiu N.- Rezultate preliminare privind conducerea soiurilor de mr spur din grupa Golden" ca fus subire. Lucr. t. IANB, seria B, voi. XXXII, 1989. 21. Cepoiu N., A. Mansour, L.Teleanu.- Contribuii la conducerea i ntreinerea coroanei fus subire la mr n plantaii cu densitate w are. Lucr. t. IANB, seria B, voi. XXXIII, 1990

22. Cepoiu N., Monica Murvai - Cultura modern a viinului n perspectiva anului 2000. Lucr. t.IANB, seria B, voi. XXXIII, 1990. 23. Cepoiu N., Ungureanu Livia, Tudor A.T. Cercetri privind caracteristicile pomologice i morfolologice ale soiului de mr Wijik i Mc.lntosh. Lucr. t. IANB, seria B, voi. XXXIV, 1991. 24. Cepoiu N., Hoza Dorel - Clone valoroase de nuc provenite din zona Vrancei. Lucr. t. IANB, seria B, voi. XXXIV, 1991. 25. Cepoiu NM Murvai Monica - Pomicidtura. Lucrri practice, AMC - IANB, 1991. 26. Cepoiu N.- Conducerea i comportarea primului n sistemul de coroan fus subire. Lucr. t. IANB, scria B, vol.XXXIV,1991. 27. Cepoiu N., Ungureanu Li via, lloza D - Modificri morfo-anatomice nregistrate n zona grefrii scoarei, de pr i gutui, pe trunchiul soiului Beiure Bosc, altoit pe franc. Lucr. t. IANB, seria B, vol.XXXV, 1992. 28. Cepoiu N., Hoza D., Stanic FI., Chira A.- Coroana Pillar, o posibil form de conducere a viinului Oblacinska n plantaiile cu densitate mare. Lucr. t. IANB, seria B, vol.XXXV, 1992 29. Cepoiu N., Murvai Monica - Creterea eficienei productive a viinului Nana, prin lucrri n verde i n repaus vegetativ. Lucr. t. IANB, seria B, voi, XXXV, 1992. 30. Cepoiu N., Drosu Sonica, Chira A - Aspecte cu privire la combaterea integrat a unor boli i duntori la mr. Lucr. t. IANB, Seria B,vol.XXXV,1992. 31. Cepoiu N.- Prioriti n cercetarea pomicol pentru mileniul UI. Rev. de Horticultura, Nr.2. 1992. 32. Cepoiu N. , Chira A..- Cultura mrului de var n zona Capitalei. Rev. de Horticultura, Nr.7-8ll993. 33. Cepoiu N., Li via Ungureanu - Anomalii spontane la unele soiuri de mr, pr i viin. Lucr. t.USAB, scria B, voi. XXXVII, 1994. 34. Cepoiu N., Cmpeanu Gh., Chira A., Chira Lenua - Controlul creterii i rodirii caisului cu paclobutrazol. Lucr. t. USAB, seria B., Voi. XXXVII, 1994. 35. Cepoiu N., Chira A.- Simplificarea tehnicii formrii fusului subire la cais prin tratamente cu paclobutrazol. Lucr. t. USAB, seria B, voi. XXXVII, 1994.

36. Cepoiu N. - Cum conducem pomii cu talie redus. Rev. Fermierul, Nr.8. 1994. 37. Cepoiu N. - Tierile de ntreinere i fructificare la viin. Rev. Fermierul, Nr.3, 1995. 38. Cepoiu, N.; Stanic, FI. - O nou tehnic de conducere a pianului n plantaii cu densiti mari. Simpozionul omagial dedicat semicentenarului Universitii de tiine Agricole a Banatului din Timioara, 1-3 iunie 1995. 39. Cepoiu N. - Tierile de iarn la pomi. Rev. Hortinfoim, Nr.2, 1996. 40. Cepoiu N. - Tierile de producie la mr. Rev. Fermierul, Nr. 5, 1996. 41. Cepoiu N - Pomicultura i Pomologia. Fundaia Fermierul. Bucureti,. 1996. 42. Cepoiu N., Chira A., Chira Lenua - Evaluarea potenialului de cretere i rodire al unor specii pomicole cultivate n sistem intensiv dup 34 ani de exploatare. 19-20 iunie, Cluj. 1996 43. Cepoiu N. - Noi date despre efectul paclobutrazolului asupra creterii i fructificat ii cireului. Simpozionul tiinific Internaional Gherasim Rudi 90 de ani de la natere". Chiinu, Republica Moldova, 4-5 martie 1997. 44. Cepoiu N., Chira A., Chira Lenua - Cercetri privind efectul aplicrii paclobutrazolului asupra creterii i fructificrii cireului. Simpozionul t. internaional Progresul tehnico-tiinific n pomicultur'4. Chiinu, Rcp. Moldova, 4-5 Manie 1997. 45. Cepoiu N., Chira A., Chira Lenua - Modelarea creterii i fructificrii cireului cu ajutnd paclobutrazolului. Simpozion ESNA- Gant, Belgia, 27 august-3 septembrie 1997. 46. Cepoiu N., Chira A., Neamiu V. Chira Lenua - Viitorulpomicidturii n zonele premontane. Hortinforrn. Nr. 7/59, 1997. 47. Cepoiu N., Pun C. - Comportarea n pepinier a unor hibrizi de mr columnar. Lucrri tiinifice-Sesiunea omagial 50 ani de la nfiinarea facultii de Horticultura Bucureti (1948-1998)".UAMV, Bucureti, p.359-361, 1998. 48 Cepoiu N., Pun C, Ion Ligia - Comportarea unor populaii de viin provenite din zona Vrancea n plantaii cu densitate mare. Lucrri tiinifice-Sesiunea omagial 50 ani de la nfiinarea facultii de Horticultura Bucureti (19481998y\UAMV, Bucureti, p.364-365, 1998. 49. Cepoiu N., Drezaliu T., Chira A., Chira Lenua - Cercetri privind selecia

clonal a soiului de prun ,,Gras romnesc4'. Lucrri tiinifice-Sesiunea omagial 50 ani de la nfiinarea facultii de Horticultura Bucureti (1948I998)'\UAMV, Bucureti, p.362-363, 1998. 50. Cepoiu N., Dumitru Liana Melania, Indreia Gh. Chira Lenua - Piersicul i nectarinul Dwarf n atenia horticultorilor din ara noastr. Lucrri tiinifice-Sesiunea Horticultura Bucureti (1948-1998)4\UAMV, Bucureti, p.316-318, 1998. 51. Cepoiu N., Moca Doina and Chira A - Bush finit produchon and marketing in Romnia. Present and future trends. Acta Horticulturac Number 505 Processing of the Scventh International Rubus, Ribes Simposium ISHS. Melbourne, Australia 9-15 ianuarie 1998 52. Cepoiu N., Apostol D., Pun C, Ion Ligia, Folea L, Asnic A - The researches of columnar apple tree hybrids, Venturia inaequalis resistant. Lucr.t., UAMVB, scria B, XLIII, pg. 169-172, 2000. 53. Constantincscu N., Cepoiu N.- Stabilirea celei mai bune metode de formare a coroanei la mr i prun n pepinier dup sistemul Leader. Lucr.t.IANB, seria B, vol.X. -1967. 54. Constantinescu N., Cepoiu N - Stabilirea tehnicii de formare n pepinier a coroanei la mr dup sistemul Leader. Lucr. t.IANB, seria B, vol.XII.1969. 55. Murvai Monica, Cepoiu N., Pun C, Ion Ligia, Chira A - Cercetri privind parametrii fusului subire la soiurile de pr de var de vigoare mic i mijlocie. Lucr.t.USAB, scria B, voi. XXXVIII, 1995. 56. Negrila A., Cepoiu N. - Cercetri cu privire la formarea n pepinier a sistemului de coroan Piramida ntrerupt". Rev.Grdina, via i livada, Nr.5, 1966. 57. Pun C, Cepoiu N., Hoza D.-Conducerea caisului ca tuja-vas. Lucrri tiinifiecSesiunea omagial 50 ani de la nfiinarea facultii de Horticultura Bucureti (1948-1998)l\UAMV, Bucureti, p.355-356, 1998. 58. Popescu GH., Cepoiu N., Duvlea Stela - Horticultura - Cultura plantelor horticole pe teienuri ameliorate. AMC - Institutul Politehnic Iai, 1981. 59. Popescu M.,Militiu I., Mihiescu Gr , Cirea V, Godeanu 1., Cepoiu N., Drobota Gh. - Pomicultura general i special - EDP -1982. omagial 50 ani de la nfiinarea facultii de

60. Popescu M., Miliiu I., Cirea V, Godeanu I., Cepoiu N., Drobota Gh., Rapn G., Parnia ?.- Pomicultura (general i special). EDP. R. A. Bucureti-1992. 61. Puic R., Cepoiu N., Pun C- Mini 06 R - o populaie valoroas de nuc recomandat pentru sortimentul din zona de vest a rii. Lucrri tiinifice Sesiunea omagial 50 ani de la nfiinarea facultii de I lorticultur Bucureti (1948-1998)".UAMV, Bucureti, p.353-354, 1998. *** Informaii www.fao.org

PLANA I Densiti de plantare la mr (pomi/ha) I- 20 000 pomi/ha; 2 28 000 pomi/ha; 3-50 000 pomi/ha 4-4000 pomi/ha; 5-833 pomi/ha

PLANA a ll-a Potenialul de producie al unor soiuri de mr

1- Golden Delicious; 2-Florina; 3-Royal Gala;

PLANA a IIl-a Soiuri i hibrizi de mr 1-Generos; 2-Romus 3; 3-Goklen x Starkrimson 4 Royal Gala; 5-Hibrid Columnar; 6-Golden Delicious

PLANA a IV-a Soiuri, hibrizi i forme de conducere la pr 1- Coroan Superspindel; 2-Abate Fetei; 3-Untoasa Bosc 4-Hibrid Columnar; 5-Coroan Tripl ncruciare;

PLANA a V a Sisteme de plantare i conducere a prunului 1- Plantaie superintensiv 2-Plantaie cu alei de trafic tehnologic(tierea de ncadrare a pomilor ca fus subire) 3-Coroan tufa-vas; 4-Soi chinezesc

PLANA a Vl-a Potenialul de producie i calitatea fructelor la unele soiuri de cais 1 Soiul Piestany 9/114 2- Soiul Cacak 11/5; 3-Piestany 9/114

PLANA a Vll-a Plantaie i soiuri de piersic pitic (Dwarf) Plantaie 2-Floria (detaliu floral); 3-Floria; 4-Rome Bcaty; -Fructe H.V.T.; 6-Rome Beauty (potenial de nflorire)

PLANA a VII l a Piersic floribund i piersic cu fructul plat 1 Piersic floribund (mutaie); 2- Piersic floribund (detaliu floral); 3, 4 Ramuri de piersic cu fructul plat (hibrizi)

PLANA a IX-a Sisteme de dirijare a cireului 1 Palmet etajat cu brae oblice; 2-Tufa-vas; 3-Tatura Trellis; 4-Tratamente cu PP333; 5-Aspect din livada superintensiv de cire

PLANA a X-a Plantaie superintensiv de viin - soiul Nana 1- Toiul nfloritului; 2-Cultur intercalat (dovlecel); 3-Potenialul de producie; 4-Ramur de rod pleat; 5-Ramur de rod bifuncional

PLANA a Xl-a Nucul M06R 1- Pomul identificat: 2-Puiei n stare de repaus (5-VI-2001; 3-Pornirea trzie n vegetaie; 4-Nuc n pepinier (anul II); 5- Diferene fenologice ntre nucul M06R i martor la data de 4-VI-1998

PLANA a XII-a Alun - soiuri, flori i fructe 1 Lambert rou - fructe n faza de maturare; 2-Gentile Romana; 3-Lungi de Landsberg eliberarea polenului; 4-Eugenia; 5-Gentile Romana - ameni n stare de repaus

PLANA a XIII-a Altoirea pomilor sub scoar I - Soiul de mr Bravo; 2-Soiul de mr Ionagored; 3-Nucul M06R altoit pe nucul negru; 4-Mr pletos altoit pe Creesc

PLANA a XlV-a Tierea mecanic a pomilor, sistem de maini pentru aplicarea tratamentelor i crucioare pentru transportul ambalajelor i fructelor 1- Tierea cu foarfeci acionate pneumatic; 2-Tierea mecanic cu discuri; 3 Maini pentru tratamente; 4-Crucioare pentru transport

PLANA a XV-a Poluare, accidente climatice i curioziti 1- Poluarea frunzelor de mr (1999); 2 Ghea pe florile de cire; 3-Ameni de var la o selecie de nuc; 4-Bazilonia nucului M06R