ALIMENTACIN DE LOS CERDOS La alimentacin eficiente de los cerdos es una de las prcticas ms importantes de una explotacin porccola, ya que

de ella dependen no solo los rendimientos productivos de los cerdos, sino tambin la rentabilidad de la granja. La alimentacin representa entre un 80 a un 85% de los costos totales de produccin. Por esta razn es importante que el porcicultor conozca ciertos conceptos importantes relacionados con la alimentacin eficiente de los cerdos.
Entre los conceptos ms importantes que un porcicultor debe conocer estn las etapas de vida o de produccin, los nutrimentos y sus requerimientos, los ingredientes y su composicin, los parmetros productivos de importancia econmica y los factores que permiten una utilizacin eficiente de los alimentos.

TIPOS DE ALIMENTOS Piensos comerciales: equilibrado y adecuado para las necesidades de cada edad concreta del animal. Productos de la granja: materias primas en la propia explotacin, elaboradas y mezcladas a diario.

Nutrientes bsicos en alimentacin del cerdo. Para satisfacer las necesidades nutricionales de los cerdos es imprescindible proveerles una serie de nutrientes que son bsicos para su pleno desarrollo. Ellos son: PROTENAS: Se encuentran distribuidas en todo el organismo del cerdo como componente esencial de sus tejidos. El cerdo necesita protenas para mantener la vida del animal, la buen la digestin de los alimentos, , el crecimiento de sus tejidos (msculos, sangre, huesos, piel, pelo, uas) la produccin de leche, reproduccin, darle resistencia al cerdo contra las enfermedades. Fuentes de protena de origen animal: Harina de carne Vsceras Harina de sangre Gallinaza Harina de pescado Fuentes de protena de origen vegetal: Soya Frjol ENERGA: La energa es necesaria en la dieta para diferentes funciones vitales como moverse, crecer, reproducirse, para el funcionamiento del organismo, formacin de nuevos tejidos, la produccin de leche, entre otras. Adems para que las protenas puedan ser utilizadas eficientemente por el organismo. Un exceso como una deficiencia de energa tiene un efecto negativo sobre la fertilidad de reproductores. Adems una deficiencia de energa disminuye la conversin alimenticia y retarda el crecimiento. En cambio un exceso de energa produce demasiada grasa en la canal de los animales de ceba.

El maz, Las grasas y/o aceites: el aceite de palma Los subproductos agroindustriales: Subproductos del arroz, los del trigo y de la caa de azcar, banano y la yuca MINERALES: son elementos inorgnicos. Tienen dos funciones importantes en el cerdo; una de tipo estructural como es la formacin y constitucin de los huesos y otra funcin metablica que permite la utilizacin eficiente de nutrientes como las protenas y los aminocidos. Las carencias de minerales provocan trastornos graves, provocando la muerte o graves alteraciones del crecimiento y de la reproduccin. Es conocida, por ejemplo, la necesidad de aportar sal (NaCl) a los cerdos y la importancia del calcio y del fsforo para la formacin del esqueleto (formacin y constitucin de los huesos) y de la leche. Harina de huesos Sal comn Fosfatos Cscara de huevo tostadas Sal mineralizada Premezclas VITAMINAS: Contribuyen al buen funcionamiento de las clulas. Las funciones desempeadas por las vitaminas son de fundamental importancia ya que intervienen en todos los procesos bsicos de la vida como son la visin, utilizacin de protenas, formacin de huesos, y crecimiento, reproduccin, lactancia, etc. si el cerdo no recibe las suficientes vitaminas en su dieta se presentarn sntomas de carencia que pueden ser mas o menos graves dependiendo del grado de la misma. Todos los materiales verdes y frescos (incluyndose las frutas) que se suministren a los animales, proporcional las vitaminas, siempre y cuando no se cocinen. Otra fuente utilizada son las premezclas

ETAPAS PRODUCTIVAS DE LOS CERDOS

GESTACION: es periodo que dura aproximadamente 114 das (3 meses, 3 semanas, 3 das ) LACTANCIA: depende del tiempo del destete.

Destete ultra precoz: se realiza menor a los 21 das de edad, requiere de manejo, sanidad y alimento especial el peso del lechn es menor de 5 kg. Destete precoz: se realiza entre los 21 y 30 das de edad, requiere de manejo y alimentacin especial. El peso del lechn esta entre 5 a 7 kg. Destete moderado: entre los 30 a 42 das. El peso del lechn vara entre 7 a 10 Kg. Destete tardo: entre los 42 a 56 das el peso varia de 10 a 15 kg CRIA: se inicia desde el nacimiento (1,3 kg). hasta cuando el animal alcanza un peso de 20 a 25 kg de peso

LEVANTE: la etapa de levante inicia desde los 20 kilos de peso vivo del lechn, hasta los 45 a 50 kilos. Tiene una duracin aproximada de unos 54 da (aproximadamente a las 16 a 18 semanas de vida del cerdo). Las diferencias de peso con que empieza y termina esta etapa as como su duracin, dependen del manejo y de la alimentacin. En esta fase consume aproximadamente 81 kg. CEBA: o acabado. Dura aproximadamente de 52 a 62 das dependiendo del peso final con que se quiera sacar al mercado, en esta fase se puede suministrar de 2,2 a 3,6 kg de alimento por da