Agrosemens Catalogo

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Semences potagres, aromatiques et condimentaires issues de lagriculture biologique et bio-dynamique.
CATALOGUE
PROFESSIONNEL
2007 - 2008
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Fonde par deux frres, Cyriaque et Judical CROSNIER MANGEAT, AGROSEMENS est base sur une vocation, une thique et sur le dsir de vous procurer des graines de semences marachres, aromatiques et condimentaires issues de lagriculture biologique, conformes vos attentes. Nos graines de semences sont produites par des agriculteurs multiplicateurs de semences (A.M.S.), vritables amoureux des plantes, aux mthodes de production riches dun savoir-faire ancestral et dune bonne connaissance de lvolution des techniques de production. Nous apportons de l'amour et donc une attention toute particulire la qualit de vos graines de semences.
Afin de vous fournir des graines de semences de qualit, AGROSEMENS procde au contrle et au dveloppement en milieu agricole de ses produits, tout en mettant en uvre la slection conservatrice (maintenance et homognisation des varits). Cest un travail de longue haleine qui allie amour des plantes et connaissances scientifiques pointues. Les parcelles de production de semences sont inspectes tous les stades cls des cycles de culture. Aprs des contrles en plein champ (contrle varital D.H.S.) et des tests en laboratoire (facult germinative...), les semences AGROSEMENS sont enfin conditionnes.
Vous trouverez au fil des pages une gamme de varits que nous avons slectionnes en fonction de vos attentes, de vos remarques, et de notre volont de vous fournir des graines de semences marachres, aromatiques et condimentaires de grande qualit issues de l'agriculture biologique, pour un dveloppement plus fort de lagriculture biologique (certification Ecocert SAS Isle-Jourdain F-32600).
En participant au maintien de la biodiversit (varits anciennes et locales), AGROSEMENS est votre partenaire pour vous aider toujours mieux placer La Semence au Cur du Monde.
Une approche moderne et innovante de lagriculture biologique prservant la fois les hommes, leur dveloppement et leur environnement naturel.
Etre un semencier 100% Bio : cest dvelopper une vision quilibre du monde qui nous entoure.
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s o m m a i r e
page 4 page 7 Solanaces
Aubergine, Piment, Poivron, Tomate.
ABREVIATIONS et PICTOGRAMMES UTILISS

Are : 100 m2 g : gramme G : graine graines/g : graines par gramme ha : hectare Kg : Kilogramme Ht : Hauteur de la plante P : Profondeur BCMV : Bean Common Mosac Virus (races 1 et 2). Cl : Colletotrichum lindemuthianum CMV: Cucumber Mosac Virus CMV 1 : Cucumber Mosac Virus (virus de la mosaque du concombre) race 1 F 1 : Hybride F1 issu dun croisement afin de cumuler dans lhybride des caractres en vue damliorer la varit. Un Hybride F1 nest pas un OGM ! F : Fusarium oxysporum race 0 Races F 0,1 : Fusarium races 0 et 1 F 2 : Fusarium races 0 et 1 M : Mildiou MAG : Monte Graines Nasonovia ribis nigri : Puceron vert de la laitue N : Nmatodes O : Odium OP : en anglais Open Pollinated, varit fixe par autofcondations successives afin de fixer les caractres et davoir des plantes fixes, cest-dire homognes entres elles en termes de taille, couleur du fruit, priode de maturation P : Pseudomonas (bactriose) PMG : Poids de Mille Graines Pt : Pseudomonas tomato R : Ralstonia solanecearum S : Stemphyllium TMV : Tabacco Mosac Virus TMV0 : Virus de la Mosaque du Tabac race 0 V : Verticillium Varit ancienne Culture sous abri Culture de plein champ Nouveau produit Agriculture Bio-dynamique
page 8 page 11 Lgumes Racines

Betterave - Carotte Fenouil - Navet - Oignon Poireau - Radis.
page 13 page 14 Choux

Chou-fleur, Chou rouge, Chou cabus, Chou brocoli, Choude Milan, Choude Bruxelles.
page 16 page 19 Cucurbitaces

Courge - Potimarron Courgette - Concombre Cornichon - Patisson Melon - Pastque
page 21 page 24 Lgumes feuilles

Chicore - Cresson Epinard - Laitue Mche - Roquette.
page 25 page 30 Lgumineuses

Haricot - Lentilles Pois - Pois chiche - Fve.
Aromatiques & Condimentaires Engrais vert
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Guide des cultures

ESPCE
Aneth Artichaut Asperge Aubergine Basilic Betterave Cardon Carotte Cleri Cerfeuil Chicore frise Chicore scarole Chicore sauvage Chou pomme Chou de Bruxelles Chou-fleur & Brocoli Ciboulette Concombre Cornichon Coriandre Courge Courgette Cresson Epinard Fenouil Fve Haricot rames Haricot filet mangetout Haricot grains Laitue Lavande-Hysope Mche petite graine Mche grosse graine Mas Melon Navet Oignon Oseille Patisson Pastque Persil Piment Pissenlit Poire (Bette) Poireau Pois Potiron Potimarron Radis Romarin Roquette Sauge Scorsonre Ttragone Thym Tomate (Plein champ) Tomate (Tuteure)
FAMILLE
Ombellifres Composes Liliaces Solanaces Labies Chnopodiaces Composes Ombellifres Ombellifres Ombellifres Composes Composes Composes Crucifres Crucifres Crucifres Liliaces Cucurbitaces Cucurbitaces Ombellifres Cucurbitaces Cucurbitaces Crucifres Chnopodiaces Ombellifres Lgumineuses Lgumineuses Lgumineuses Lgumineuses Composes Labies Valrianaces Valrianaces Gramines Cucurbitaces Crucifres Liliaces Polygonaces Cucurbitaces Cucurbitaces Ombellifres Solanaces Composes Chnopodiaces Liliaces Lgumineuses Cucurbitaces Crucifres Labies Crucifres Labies Composes Azioaces Labies Solanaces Solanaces
NOMBRE DE GRAINES /g
700 25 40 250 800 65 25 500 1000 2500 450 600 600 550 700 300 350 250 350 800 30 35 30 40 90 46 68 700 100 150 250 0,5 0,8 34 46 2 800 1000 800 1000 400 600 56 30 600 700 250 1000 8 10 20 500 700 150 700 / 900 60 80 350 400 36 68 85 130 800 500 250 90 10 5000 350 300
DOSE ha/Kg REPIQUAGE

2 0,4 1 2 0,25 0,75 0,75 0,75 0,5 0,4 0,35 0,75 0,75 3 2
DOSE ha/Kg SEMIS DIRECT

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NBRE QUANTIT DE DE PLANTS GRAINES (en g) /ha POUR 1000 PLANTS

20 80 40 10 3 120 3 1 50 3 3 5 8 8 8 40 40 40 15 300 300 2 20 10 500 1000
DURE DE VIE ANNES

3 6 5 6 7 6 6 4 8 3 6 6 6 5 5 5 2 6 6 5 6 6 5 5 4 4 3 3
ANNUELLE (A) BISANNUELLE (B)
12 000 12 16 000 2 4,5 8-10 3 3 50 2,5 2,5 2 350 000 1 500 000 125 000 80 000 80 000 200 000 20 60 000 25 35 000 15 20 000 15 25 000 15 000 15 000 12 18 000 12 18 000 350 000 100 000 100 000 100 000 420 000 300 000 130 000 100 000 5 000 000
A B B B B B A A A A A A B A A A A A
2,5 1,35 1,35 10 4 3 2 8 - 10 5 300 400 80 100 80 120
B A A A A A A B B A A B B A A B A A B A A
0,6 4,5
160 2 7 10
5 5 5 5
3 4 3 5 5 7 5 2 2 7 3 4 2 6 2 3 5 5 2 5 2 2 4 3 4 4
0,5 2,5 2,4
80 1,25 2,5 5 1 2 5
60 000 10 000 600 000 800 000
40 8 25 80 10 3 40 10 300 10 40 50 100 2,5 5 5
0,5 1 2,5 2,5
1,5 5 4 100 150
12 000 750 000 22 000 200 000 50 000 250 000 550 000 12 15 000
50 0,5 3 3 10 0,3 0,25 0,15 1 1
3 500 000
25 000 10 000 15 18 000
A A
Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent comporter une garantie de rcolte.
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Nos clients ont la parole.

Jean-Marie DAGATTI et son petit-fils Timoth, la gnration montante www.lafermedagatti.com (13- Aix-en-Provence) Marachage Bio-dynamique (Demeter).
A La Ferme et sur les marchs du Pays dAix-en-Provence, nous nous attachons promouvoir la plus grande diversit possible de lgumes, sous serre et en plein champ. Engags dans lagriculture biologique depuis 1988, puis nous nous sommes tourns vers la bio-dynamie: une autre faon de travailler la terre. Ce mode dagriculture assure la sant du sol et des plantes dans lobjectif de procurer une alimentation saine aux animaux et aux hommes. Deux vaches et deux nesses servent fabriquer les prparations pulvrises vitant ainsi toutes sortes dengrais chimiques. .Entre respect de la Terre, observation de la Nature et amour dun mtier dexception, Timoth, la nouvelle gnration ge de trois ans, commence parler. Il connat tous les noms de lgumes et un de ses premiers mots a t tracteur . Jean-Marie Dagatti
lagriculture bio-dynamique
Chaque forme dagriculture nest pas seulement diffrente des autres, elle a galement beaucoup de points communs avec les autres agricultures. La description de lagriculture bio-dynamique comprend donc trois aspects. : Elle tient compte du savoir et du savoir-faire pratique de toute agronomie qui rsulte tout autant de la tradition que des rsultats de la recherche moderne. Elle comprends les fondements de lagriculture alternative. Une part non ngligeable du travail de pionner pour le dveloppement et lapplication de ses fondements a t ralise depuis les annes 1920 par les agriculteurs et jardiniers travaillant en bio-dynamie. Une partie importante de ces rsultats est devenue aujourdhui bien commun de toute lagriculture et de lagriculture alternative en particulier (exemple : utilisation du purin dortie comme engrais). Elle comporte des pratique biodynamiques spcifiques, une organisation particulire de lentreprise agricole et le fondement anthroposophique dune science des phnomnes vivants. Professeur H. Koepf (1980)
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Aubergine Solanum melongena L.

Leve : en 9 j en sol 20 C. (15 C au minimum). Quantit de semences : 0,4 g/10 m2, soit 0,4 Kg/ha en semis avec repiquage 8g/1000 plants Nombre de graines/g : 220-260 (PMG : 4 g) Densit de plantation (en cm) : En plein champ : 45X60 cm soit 250 plants/are, et sous-abri : 60X110 cm soit 150 plants/are. Dates de semis et de rcolte : Serre chauffe : Semis ds dcembre. Rcolte ds juin. Plein champ : Semis de mars juillet. Rcolte de juillet novembre. Pratique culturale : Semer en mottes de 4X4 cm. Enterrer les graines 3 mm de profondeur. Repiquer profondment (ds que le plant 8 cm) en sols riches en humus et frais. Arrosez frquemment mais de faon peu abondante. Suivant vos habitudes, les aubergines peuvent tre tailles. Nettoyer toutes les pousses partant de la tige principale (rejets partant du pied, gourmands) sur 30 cm de hauteur, et ensuite conserver tout le reste. Ainsi son feuillage sera un abri idal pour les auxiliaires de vos cultures biologiques. Tuteurer. Culture un peu plus exigeante en chaleur que celle des tomates ou des poivrons.
Little finger
La rfrence en terme de valeur gustative, doriginalit et de rendement. Belles grappes de 3 4 fruits violacs aux reflets bleuts. Prcocit : 60-80 j.
Piment Capsicum annuum L.

Leve : en 8-11 j en sol 20 C (optimum entre 22C le jour et 17C la nuit). Quantit de semences : 4 g/10 m2, soit 4 Kg/ha ou 10 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 150 180 (PMG : 6,5-10 g) Densit de plantation (en cm) : 50X75 cm (150-250 plants/are) Dates de semis et de rcolte : Abri froid : Semis de fvrier mimars. Rcolte ds juin. Plein champ : Semis davril mai. Rcolte de juillet octobre. Pratique culturale : Semer en mottes ou en terrine, puis repiquer en place 45 jours plus tard. Tuteurer ou palisser. Choisir un terrain abrit et ensoleill. Du semis lobtention du plant, il faut 26 31 jours.
Poivron Capsicum annuum L.

Leve : en 8-11 j en sol 20 C (optimum entre 22C le jour et 17C la nuit). Quantit de semences : 4 g/10 m2, soit 4 Kg/ha ou 10 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 150 (PMG : 6,5-8 g) Densit de plantation (en cm) : 45X75 cm (150-250 plants/are) Dates de semis et de rcolte : Abri froid : Semis de fvrier mimars. Rcolte ds juin. Plein champ : Semis davril mai. Rcolte de juillet octobre. Pratique culturale : Semer en mottes ou en terrine, puis repiquer en place 45 jours plus tard. Tuteurer ou palisser. Du semis lobtention du plant il faut 26 31 jours. Temprature sol minraux 20 C, germe en 12-18 jours.
Longue blanche
Trs productive, mi-prcoce fruit cylindrique et allong (16-18 cm) de couleur blanc ivoire. Fruit de 180200 g. Saveur subtile douce et boise (champignon). Chair douce. Prcocit : 80-90 j.
De Barbentane Longue Violette Htive

Varit prcoce. Plein champ et sous abri. Plante port rig (Ht : 70 cm), aux fruits allongs. Couleur maturit violet noir brillant, calice vert. Longueur : 25-30 cm, pour un diamtre de 6-8 cm. Fruit de 280 g. Trs productive en plein champ (rcolte de mi-juillet fin septembre). Excellente qualit gustative. Fruit contenant peu de graines et ayant une bonne tolrance loxydation.
Longue blanche
Habanero
Fruit trs fort et piquant. Mr du vert lorange ple. Meilleure croissance sous serre.
TYPE CARR
California Wonder
Plante port rig, et aux fruits tals et pendants. Fruits doux et sucrs. Couleur immature vert fonc. Rouge maturit. Trs gros fruits 150-200 g. Type carr et chair paisse. Tolrance au TMVo.
De Cayenne
Prcocit moyenne. Fruit rouge vif, recourb, chair piquante. Fruit vert ltat immature, rouge maturit. Cest un fruit troit : il est plus long (1012 cm) que large (2-3cm). Port de la plante rig (Ht : 60 cm.). Tolrant au TMVo.
Atris
Yolo Wonder
Rosa bianca
Varit mi-tardive gros fruits ronds de couleur rose violac et blanc crme. Elle est aussi connue sous le nom de Violetta di Firenze (Violette de Florence).Trs productive. Une des plus savoureuses. Aucune amertume. Prcocit : 80-90 j.
Prcoce et prolifique. Excellente qualit gustative. Plante port rig, et aux fruits tals et pendants. Feuillage vert fonc brillant. Fruit vert fonc brillant (couleur immature), rouge maturit. Fruit court carr charnu et pais, 4 loges. Poids / fruit : 120-150 g. Bien adapt aux cultures sous-abris. Tolrance au TMVo
California Wonder Orange
Variante trs intressante du California wonder classique. Vert ltat immature, superbe poivron orang, 3-4 loges. Saveur gustative sucre, chaire paisse. Bon rendement. Bonne rusticit agronomique.
Rosa bianca
Longue violette htive
TYPE 1/2 LONG OU LONG

Atris F1
Mi-prcoce. Amlioration du type Corne de Taureau rouge. Chaire douce et paisse. Fruit lisse et lourd lgrement courb, se terminant en pointe (loges soudes). Poids moyen : 200 g. ; 6X19 cm. Vert fonc immature, virant (prcocement) au rouge maturit. Trs haut rendement. Plante vigoureuse. Obtention Hild Samen
California wonder Little finger
California wonder orange
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Tomate Lycopersicon esculentum L

Leve : en 5-11 j en sol 20 C (optimum entre 18-20C le jour et 15C la nuit). Quantit de semences : Semis direct : 0,5 g/10 m2 soit 0,5 Kg/ha Semis avec repiquage : 0,3 g/10 m2 soit 0,3 Kg/ha ou 5 g/1000 plants Nbre de graines/g : 250-350 (PMG : 3-4 g) Densit de plantation (en cm) : En plein champ : 45X100 cm soit 180 plants/are, et Sous-abri : 45X90 cm soit 250 plants/are, (Tomate dindustrie, Plein champ non-tuteure : 55X160 cm soit 130 plants/are). Dates de semis et de rcolte : Abri froid : Semis de fvrier mi-mars. Rcolte ds juin. Plein champ : Semis de mars mai. Rcolte de juillet octobre.
Plante croissance semidtermine. Varit semi-prcoce. Varit trs populaire en France. Calibre de 77. Fruit rond aplati-ctel, trs bonne rsistance aux maladies communes. Croissance vigoureuse. Couleur rouge. Chair douce et savoureuse. Nouaison et fructification mme basses tempratures. Poids moyen : 180 g. Plein Champ. Serre froide. Rsistance : Verticillium
Marmande V,R
Noire de Crime
Plante croissance semi-indtermine. Varit semi-prcoce (80-95 j). Varit vigoureuse, chair ferme remplissant entirement le fruit. Trs gros fruits rouge vif rose. Fruit cordiforme. Rsistance aux maladies. Excellent got ! Poids moyen : 150-170 g. Lger collet vert. Plein champ. Abri.
Cur de Buf Cuor di Bue ou Oxheart
Plante croissance indtermine. Varit de mi-saison relativement prcoce (70-80 j). Plante vigoureuse aux feuilles larges et paisses. Fruit de 120-150 g (pouvant atteindre 350 g). Couleur du fruit maturit : rouge-brun fonc virant au pourpre. Got lgrement sucr : donc trs apprci des enfants. Chair dense. Peu de graines. Trs bonne rsistance la scheresse, et trs bonne productivit. Plein champ. Serre froide.
Tomates Allonges double-fin (d'industrie)

Roma V,F
Plante croissance dtermine. Type carr allong ovode (piriforme) en grappe. Poids du fruit de 70-90 g. Plante naine port buissonnant (trs ramifie) permettant une rcolte mcanique. Chair douce et ferme. Riche en extrait sec, taux de brix lev (conserverie et concentr). Rsistance au verticillium et au fusarium. Plein champ.
Ace 55 V,F
Brandywine (rose)
Plante croissance dtermine. Tardive. Gros fruit rond, lisse et charnu, ferme rouge et brillant. Bonne vigueur de croissance. Poids du fruit de 200 250 g. Rsiste naturellement aux maladies : V et F. Semis : fvrier fin mars. Rcolte : mi-juillet fin octobre. Plein champ. Serre froide.
San Mar zano

Plante croissance indtermine. Varit semi-prcoce. Type allong, trs ferme, adapte pour les conserves. Varit vigoureuse. Longueur de 12 cm. Poids moyen de 100 g dune chair dense et charnu. Lger collet vert. Couleur rouge brique. Semis : fvrier fin mars. Rcolte : juin septembre. Plein champ. Serre froide.
Pratique culturale : Originaire des pays tropicaux et des contreforts des Andes (Amrique du Sud), la tomate nest produite que depuis 150 ans pour la consommation de ses fruits. Semer en mottes de 4X4 cm composes de terre humide et riche en humus. 8 semaines aprs, repiquer les plantons en les enterrant de 10 cm en dessous du collet. Vous lui choisirez une exposition ensoleille, car elle affectionne la lumire et la chaleur. Vous favoriserez ainsi le dveloppement de racines secondaires, dites adventives. Suivant les varits vous installerez des tuteurs avant mme la plantation. La tomate prfre les terres lgres, meubles et fraches. Un sol riche en terreau donne les plus beaux fruits : fumer donc votre terre en automne. Des arrosages rguliers vitent la coulure des fleurs, puis aprs nouaison, lclatement des fruits. Pensez-y ! Suivant les varits - croissance dtermine ou indtermine- vous pourrez liminer (par une taille) les tiges secondaires (ou gourmands) se formant entre laisselle dune feuille et la tige principale. Les varits croissance dtermine mettent seulement 4 ou 5 bouquets floraux. La sve va donc essentiellement dans ces 4 5 grappes et pas dans le feuillage. 8 10 semaines aprs la plantation vous rcolterez des fruits jusquaux premires geles. En cultures associes, afin dviter la transmission de virus ventuels, ne plantez pas de tomates cts des lgumineuses (haricots et pois), des choux rouges et des fenouils. Afin dviter la transmission de maladies cryptogamiques (champignons) vous pouvez effeuiller le bas des pieds. Pour lutter contre les nmatodes planter entre vos tomates des illets dInde et du basilic. Stockage : pour les varits anciennes, afin dviter que les tomates se fendent rangez-les collet lenvers (vers le bas). Du semis lobtention du plant, il faut 8 9 semaines.
Plante croissance indtermine. Varit de mi-saison (80 j). Lincontournable rfrence de tomate haute valeur gustative. Cest une des meilleures tomates. Varit trs productive connue depuis 1850. Fruit globe aplati peau rose fonce. Chair rose rouge. Poids moyen : 450 g. Couleur rouge ros. Feuillage similaire celui des pomme de terre. Plein Champ. Serre froide.
Rio Grande
Plante croissance dtermine. Varit semi-prcoce. Type allong, trs ferme et charnu, adapte pour les conserves. Varit vigoureuse. Poids moyen de 95 g. Couleur rouge brique. Varit OP (fixe). Taux de brix lev (conserverie et concentr). Adapte au plein champ.
Myriade F1 Yellow Brandywine

Plante croissance indtermine. Varit remarquable (80 j). Fruit globe aplati peau jaune ple. Poids moyen : 350 g. Couleur de la chair jaune. Feuillage similaire celui des pommes de terre. Moins productive que la Brandywine rose. Plein champ. Serre froide.
Rose de Berne Myriade
Plante croissance indtermine. Varit prcoce. Productive pour rcolte en vrac. Pour cultures sous abri (chauff ou froid). Plante vigoureuse de trs bonne nouaison, aux fruits ronds, fermes, de bonne conservation. Poids moyen de 120 g. Sans collet (uniformcolor). Qualit constante en forme et en couleur sur toute la priode de rcolte. Rsistances : Tm, V, F2, Fr, N et C5. Obtention Gautier Semences
Agro F1
Mi-prcoce. Type San Marzano. Croissance indtermine. Longue dure de conservation (permet une rcolte en vert tournant ou en rouge). Saveur sucre, chair ferme. Taux de Brix lev. Fruit de 90 g et de 3 4 cm de diamtre. March de frais et de transformation. Obtention Hild Samen
Saint-Pierre
Plante croissance indtermine. Varit semi-prcoce. Gros fruit rond rgulier de calibre 57-67. Poids moyen 110 g. Chair ferme et juteuse. Trs bon got. Gros fruit rond et lisse de trs belle qualit. Couleur rouge vif. Grosse production chelonne. Trs adapte pour le march de frais et pour la conserverie. Plant pour jardiniers amateurs. Plein champ. Serre froide.
Agro
UC 82 B
Plante croissance dtermine. Varit mi-prcoce (75-90 j). Varit ancienne. Fruit lgrement aplati. Chair rouge. Peau paisse. Bonne conservation. March de frais. Varit OP (fixe)
Coeur de Boeuf
Rose de Berne
Plante croissance indtermine. Trs charnue et rustique, lger collet vert. Gros fruit aromatique, peau fine rose et chair carmin. Pas de collet vert. Trs sucre mais se fendille aisment. Fruit de 140-170 g. Rcoltez maturit. Plein champ. Serre froide.
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Tomates Grappes
Diplom F1
Trs prcoce. Fruit rond, uniforme, trs savoureux et au got remarquable. Poids moyen : 95 g. Calibre 57-67. Culture sousabri qui surclasse toutes les autres varits en termes de rendement et de prcocit. Rendement lev et rgulier tout au long de la production. Plante vigoureuse au feuillage ar Rsistances : Tm, C5, V et F.
Tomates Cerises
Cerise Rouge
Plante croissance indtermine. Varit OP (fixe) remarquable. Longues grappes de petits fruits rouges. Port buissonnant. Croissance trs vigoureuse.
Merveille ou Dlice des Jardiniers

(ou Gardeners Delight) Plante croissance indtermine. La plus populaire des tomates cerises : trs productive. Trs fine note gustative. Grosses grappes de tomates au calibre plus gros que les cerises classiques (fruit de 3-5 cm). Saveur sucre excellente. Plein champ. Serre froide.
Matina
Plante croissance indtermine. Prcoce. Varit O.P. (fixe) remarquable de part sa prcocit, sa couleur rouge brillante sans collet vert. Excellente qualit gustative et trs bonne tenue lclatement. Calibre 5777. Culture sous abri. Feuillage type pomme de terre. Superbe qualit pour vente de plants aux jardiniers.
Piccolo F1
Plante croissance indtermine. Varit prcoce. Petite cerise ferme et dlicieuse : excellente qualit gustative. Pour cultures sous abri (chauff ou froid) ou en plein champ. Peut tre rcolt en vrac ou en grappe. Plante vigoureuse aux fruits fermes. Fruit rond de petit calibre pour un poids moyen de 16 g. Lger collet vert sestompant maturit. Rsistances : Tm, N et C5. Obtention Gautier Semences
Brenda F1
Plante croissance indtermine. Varit prcoce. Fruit rond pour cultures tuteures sous abri. Entre-nuds courts. Plante vigoureuse aux fruits fermes. Fruit rond lgrement aplati unicolore. Calibre majoritaire : 77. Poids moyen 165 g. Rsistances : Tm, V, F2 et N. Obtention Gautier Semences
Marmande Alexandros
Alexandros F1
Prcoce. Fruit rond rgulier de calibre 6777. Poids moyen 150g. Got remarquable. Coloration uniforme. Rcolte en vrac ou en grappe. Culture : plein champ (sud) sous-abri (nord de la France). Bonne conservation. Rsistant : Tm et F2. Obtention Hild Samen
Diplom
Red pearshaped (poire rouge)

Piriforme, fruits rouge en grappes, collet vert peu marqu. Varit croissance indtermine. Trs productive, cultive en pleine terre ou en pot, adapte aussi pour les plants. Chair savoureuse. 20-25 g. 70 jours.
Brenda
Red Pearshaped (Cerise rouge)
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Laurent Fratello Chemin de la Fondude 13400 Aubagne 1001legumesnaturels@wanadoo.fr

Au sein de 1001 lgumes naturels nous avons choisi de faire de lagriculture biologique par respect de lenvironnement. Nous retrouvons le vrai got des lgumes venant des terres de nos anctres. Nous avons loccasion de faire dcouvrir notre poque ce que cultivaient nos arrires arrires grands parents. Cest grce eux que nous pouvons avoir une grande diversit. Nous les remercions de nous avoir donn la plus belle chose de la vie : lamour et la passion du travail de la terre. Nous favorisons plutt la qualit du produit et la diversit de notre gamme tout en respectant notre environnement. Le seul conseil que nous puissions donner aux gens, cest savoir couter, parler et regarder la terre quon travaille avec amour. Laurent Fratello
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Betterave potagre Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. condivata Alef

Leve : 8-10 jours en sol 15-20C. Quantit de semences : semis direct : 8-10 g/10 m2, soit 8-10 Kg/ha ou 10 g/1000 plants. Nbre de graines (glomrules)/g : 80 100 glomrules - (PMG : 14 20 g) Graines de prcision : approx. PMG=8 g. Densit de plantation (en cm) : 15 X 35 cm. (80 g/are, 600 000 graines/ha) - 60-7 plants/m2 Dates de semis et de rcolte : Hiver doux : Semis : ds fvrier. Rcolte : ds juin. Hiver trs froid : Semis : ds juin. Rcolte : ds septembre. Hiver tempr : Semis : ds mars. Rcolte : ds juillet.
Carotte Daucus carota L. ssp. sativus

Leve : 10-14 jours en sol 10 C. Quantit de semences : 3-4 g/10 m2, soit 3-4 Kg/ha Nantaise O.P. : 2,5 Kg/ha ; Nantaise F1 (chenille) : 1,3-2 millions/ha. Nantaise F1 (plein champ) : 1,5-2,2 millions/ha. Nbre de graines/g : 700-1000 (PMG : 0,8-1,2 g) Densit de plantation (en cm) : 4 X 35 cm. De 60 105 graines au mtre linaire (de 1,5 2 millions/ha). Dates de semis et de rcolte : Semis en place : doctobre septembre. Rcolte : 3 mois aprs (compter depuis le semis : 110 jours, soit 12-15 semaines, pour les carottes dites prcoce, 135 jours, soit 15-18 semaines, pour les carottes dites de saison, 180 jours, soit 18-21 semaines, pour les carottes dites deconservation. Pensez chelonner les semis afin dtaler les rcoltes.
Force dAmsterdam 2
Type Amsterdam. Varit trs prcoce. Slection spciale forte croissance. Racine moyenne de belle couleur orange, homogne, sans cur, tendre et lisse. Varit haut rendement. Collet fin et feuillage moyen.
De Dtroit 2
Varit prcoce pour cultures dt et dautomne. Racine ronde-sphrique globe. La chair a une couleur bien rouge, sa peau est lisse. Cest une varit savoureuse (riche en jus), et de texture excellente (trs tendre). Racine de taille moyenne et uniforme. Son feuillage est peu dvelopp, et son collet fin. Assimile peu les nitrates. Bonne conservation. Tolrante au Mildiou. Bonne tolrance aux maladies. Sa chairreste trs rouge aprs la cuisson. March de frais et industrie. Semis : mars juin. Rcolte : juin septembre.
Touchon
Type Touchon. Varit trs prcoce et de saison. Culture dt (jour long). Semis de fin dhiver et de printemps, pour des cultures prcoces et de saison. Racine cylindrique-fine, lisse et dune longueur moyenne de 20 cm. Trs belle couleur rouge-orange. Trs ferme et bonne qualit de chair. Collet fin et feuillage moyen. Sans cur. Tolrance la chaleur. Semis : fvrier-mars (chssis), avril (pleine terre) juin. Rcolte : fin mai novembre.
De Dtroit 2/Bolivar Monogerme
Pratique culturale : La betterave demande une terre riche, profondment ameublie, et bien fume. Les graines sont enfermes dans un glomrule ligeux. Ce glomrule va donner plusieurs plants. Il faudra claircir aprs avoir sem en place 3-4 cm de profondeur. Eclaircir 10-15 cm suivant les varits. Afin dviter davoir des racines fourchues, veillez enterrer le fumier bien compost en automne. La betterave est sensible au carence en Bore. La Betterave devrait se manger cre (rpe) afin de conserver toutes ses proprits nutritives. Les plus tardives peuvent tre stockes dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventils : silo ou cave). Pour cela couper le feuillage au ras du collet, et raccourcissez la partie effile de la racine. Cest un lgume-racine qui est sensible au gel. Du semis lobtention du plant, il faut 5 8 semaines.
Bolivar
Varit prcoce pour rcoltes de plein champ dt et dautomne. Varit idale pour les cultures extensives : plus dclaircissage ! Racine ronde-sphrique. La chair a une couleur rouge, sa peau est lisse. Cest une varit savoureuse (riche en jus), et de texture excellente (trs tendre). Racine de taille moyenne et uniforme. Son feuillage est peu dvelopp, et son collet fin. Assimile peu, et donc concentre peu les nitrates. Elle a un bon comportement la monte graines (MAG). Trs bonne conservation. Idal pour lindustrie comme pour le march de frais. Tolrante au Mildiou. Bonne tolrance aux maladies. Sa chair reste trs rouge aprs la cuisson. March de frais et industrie. Obtention Hild Samen Varit trs prcoce. Racine ronde-aplatie pose quasiment mme le sol. Chair fine rouge-violace fonce. Cest une varit savoureuse (riche en jus), et de texture dlicieuse (mi-tendre). Racine de taille moyenne et uniforme. Son feuillage trs fonc est peu dvelopp, et son collet mi-fin. Conservation excellente en priode hivernale. March de frais.
Rothild
Type Red Giant. Varit prcoce. Racine cylindrique conique. Bien boute. Coloration fonce trs attrayante (taux de carotne lev) et bien marque (uniforme). Feuillage vigoureux (rcolte mcanique). Trs productive. Racine de conservation. Pour plein champ et serre. Longueur de 18-20 cm. Idal pour lemballage (bottes), le stockage (vrac) et lindustrie (pour rondelles et jus press). Semis : doctobre novembre ; davril Juillet. Rcolte : davril mai et doctobre novembre. Obtention Hild Samen
Noire Plate dEgypte
de Dtroit 2
Pratique culturale : Choisissez des sols lgers, frais et meubles ou souples (sablonneux). La carotte apprcie les arrosages copieux, des tempratures douces et du soleil notamment le premier mois suivant le semis. Semer en ligne et claircir 3-4 cm. Afin de limiter le dveloppement des adventices, nous vous conseillons de raliser un faux-semis (prparation de vos planches, arrosage, leve des adventices prsentes dans votre terre) puis de pratiquer un brlage thermique. Les carottes tant pourvues de peu de feuilles, il en rsulte que leur cycle de culture est long. Au premire geles, arracher les carottes. Elles peuvent tre stockes bien sches dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventils : silo ou cave). Pour cela couper le feuillage au ras du collet. Les cultures associes sont trs difficiles grer sur des superficies importantes (dsherbage, rcolte). Cependant sachez que quelques graines de radis semes dans les lignes de carottes chassent laraigne rouge ; et quelques graines doignons repoussent la mouche de la carotte ! Le type Nantaise est idal pour des cultures dhiver (jour court) donc semis au printemps. Ce type a une bonne tolrance au froid. Le type Touchon est idal pour des cultures dt (jour long), et a une bonne tolrance la chaleur. Ce type se caractrise par un collet lgrement au dessus du niveau du sol (hors de terre).
Semis Rcolte octobre-novembre avril-mai fvrier mai-juin mars juin-juillet avril juillet-aot mai aot-septembre juin septembre-octobre juillet novembre-dcembre
Parano F1
Type Nantaise. Varit trs prcoce. Culture dhiver (jour court). Racine de couleur uniforme de 16-18 cm. Pour march de frais (bottelage facile et lavage mcanique). Bonne qualit de chair. Collet moyennement pais, et feuillage trs vigoureux (rcolte mcanique possible). Trs ferme (rsiste lclatement) et bonne qualit de chair. Collet moyennement pais, et feuillage trs vigoureux (rcolte mcanique possible). Racine de conservation. Pour plein champ et serre. Obtention Hild Samen
Nantaise Amliore
Type Nantaise. Varit prcoce. Pour plein champ et serre. Culture dhiver (jour court). Semis au printemps. Varit rustique. Racine demie-longue, lisse, obtuse, cylindrique. Trs bonne coloration rouge intense (taux de carotne lev). Longueur moyenne de 18 cm. Chair tendre et sucre. Collet fin. Idal pour lemballage (bottes) et le vrac. Semis : mars (chssis), avril (pleine terre) juillet. Rcolte : juin-juillet midcembre.
Varits Rothild Touchon Nantaise amliore Rothild, De Chantenay de Colmar, Touchon, Nantaise amliore Rothild, Nantaise amliore Rothild, De Chantenay, de Colmar, Nantaise amliore
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Merida F1
Type Nantaise. Varit prcoce. Pour plein champ et serre. Culture dhiver (jour court). Racine de couleur uniforme de 19-22 cm. Pour march de frais (bottelage facile et lavage mcanique). Bonne qualit de chair. Collet moyennement pais, et feuillage trs vigoureux (rcolte mcanique possible). Racine de conservation. Obtention Hild Samen
de Colmar Cur Rouge 2

Type Flakkee (mixte entre Chantenay et Nantaise). Varit tardive. Varit rustique pour des rcoltes dautomne. Trs adapte pour les sols lourds. Racine longue, cylindrique, et trapue, dpourvue de cur. Trs belle coloration interne rouge (au niveau du cur). Longueur moyenne de 23 cm. Chair trs savoureuse. Forte production et rusticit (convient aux sols mi-lourds). Carotte de conservation : trs bonne conservation en silo. Idal pour lindustrie. Semis : mai juillet. Rcolte : septembre dcembre.
Cleri
Apium graveolens L.
Leve : en 20 j en sol 20 C. Quantit de semences : 0,3-0,4 g/m2 soit 3-4 Kg/ha ou 1g/1000 plants. Nbre de graines/g : 25002800 (PMG : 0,5 g). Densit de plantation (en cm) : Sous abri : 25X35 cm. (14 plants/m2), Plein champ : 55X50 cm. (5 plants/m2). Dates de semis et de rcolte : Semis : de janvier avril (abri chauff), ou davril juin (plein champ). En plein champ, pas avant mars pour limiter les risques de montaison. Rcolte : automne (cycle de 4 5 mois) : daot octobre (abri chauff), ou doctobre novembre (plein champ).
Vert dElne
Type vert. Prcoce. Rustique. Excellente qualit gustative. Feuillage semi-rig haut (40-45 cm.) dun vert sombre-brillant. Ctes larges et arrondies, parfaitement lisses et trs charnues qui ne creusent pas. Blanchit facilement. Fort rendement. Cest le meilleur des cleris-branches en terme dadaptation la chaleur. Utilisation : March de frais.
Berlicum 2
Varit tardive. Racine de couleur uniforme de 20 cm. Trs belle texture. Adapte pour les terrains meubles, profonds et riches (fums). Semis : mars juillet. Rcolte : septembre novembre
Tall Utah 52/70

Type vert. Varit mi-prcoce. Feuillage trapu et trs rig haut (50-55 cm.) Ctes (ou branches) paisses, lisses, longues et vertes fonces. Cette varit produit dabondantes jeunes pousses. Feuillage dense et pais de couleur vert fonc. Trs rsistant au froid. Fort rendement. Saveur remarquable (ensemble de notes aromatiques). Utilisation : march de frais et industrie.
Starca F1
Type Nantaise. Varit tardive. Pour plein champ et serre. Culture dhiver (jour court). Trs ferme ( rsiste lclatement, trs adapte aux terres lourdes) et bonne qualit de chair. Racine cylindrique bien boute de couleur uniforme de 16-18 cm. Bonne qualit de chair. Collet moyennement pais, et feuillage trs vigoureux (rcolte mcanique possible). Taux de carotne lev. Idal pour lemballage (bottes), le stockage (vrac) et lindustrie (pour rondelles et jus press). Racine de conservation et dindustrie. Semis : de mars fin juin. Obtention Hild Samen
Pratique culturale : La culture du cleri doit tre recommande au printemps Pour une leve rgulire et homogne, veillez ne pas exposer vos semis au soleil direct, prfrez un endroit lgrement ombr. Arroser frquemment et copieusement. Sols profonds, frais et travaills. Raccourcissez les feuilles au moment du repiquage. Vous pourrez repiquer les jeunes plants de cleri-rave deux fois (en mai et juin) afin dobtenir une racine plus grosse en liminant le pivot. Le cleri est sensible (tout comme lest la betterave) aux carences en bore.
Cleri Tubreux ou Cleri-Rave

Apium graveolens var. rapaceum L.
450 plants/are. A conseiller aux zones climat frais.
Prinz
Type Cleri Tubreux (cleri-rave). Varit prcoce. La rfrence en cleri prcoce. Bien adapt aux productions sous abri, bche plastique (biodgradable) ou P17, et ensuite en culture de plein champ nonprotge. Excellent comportement la MAG (monte graines). Belle prsentation. Superbe qualit interne blanche. Chair ferme et trs rgulire. Racine ronde (plus petite que celle de la varit Mars) Elle est lisse aux racines secondaires peu disperses permettant un lavage facile. Feuillage trs droit, vert fonc, dune hauteur de 40 cm. Pour culture de racine ronde moyenne (boule) en plein champ, et de bottes : march de frais et industrie. Obtention Hild Samen
Mrida
Starca
Cleri-branche ou cleri ctes

Apium graveolens var.dulce L.
1000 plants/are Cest une plante sensible au froid. Les ctes charnues aussi appeles branches blanchissent plus ou moins facilement (par buttage ou simple liage). Il en existe des types dor argent et vert. A conseiller dans le grand sud de la France (climat mditerranen).
Mars
Type Cleri Tubreux (cleri-rave). Varit mi-tardive. Varit trs tolrante la septoriose grce un feuillage trs important vert fonc port rig (droit). Racine dun blanc clair uniforme. Racine lisse ronde lgrement allonge, trs rgulire. Densit importante. Trs bonne aptitude la conservation. Culture sous-abri ou de plein champ (avec du voile non-tiss type P17. March de frais et de conservation (stockage) industrie. Pour culture de grosse racine ronde (boule) en plein champ. Obtention Hild Samen
Prinz
Mars
Rothild
Parano
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Fenouil
Foeniculum vulgare var. azoricum L.
Leve : en 10 j en sol 21 C . Quantit de semences : semis avec repiquage : 0,4 g/10 m2 soit 0,4 Kg/ha. semis direct : 5 g/10 m2 soit 5 Kg/ha. ou 20 g/1000 plants Nombre de graines/g : 200-250 (PMG : 5 g) Densit de plantation (en cm) : 30X35 cm, 1000 plants/are. Dates de semis et de rcolte :
Navet
Brassica rapa var. rapa L.
Leve : en 4-7 j en sol 18 C Quantit de semences : semis direct : 50 g /100 m2 ; 5 Kg/ha Nombre de graines/g : 250-500 (PMG : 2-4 g.) Densit de plantation (en cm) : 10X30 cm. ou 5X10 cm. (500 000-700 000 plantes/ha) Dates de semis et de rcolte : Abri : Semis de mi-octobre mi-janvier. Rcolte de fvrier juin. Plein champ : Semis de fvrier avril, puis de mi-aot octobre (climat mridional). Rcolte davril juin, puis doctobre mars (climat mridional). Pratique culturale : Cette culture est envisageable dans tous types de sols. Etant donn que cest un lgumeracine, et si vous en avez la possibilit, choisissez un sol meuble et peu caillouteux, vous obtiendrez ainsi des racines uniformes. Toutes ces varits de navets sont pauvres en calories, et ont une chair fine et savoureuse. Cest en primeur (rcolte immature : navets nouveaux) que vous aurez les plus belles racines.
Oignon
Allium cepa L.
Leve : en 10 j en sol 15 C Quantit de semences : 2,5-5 g/10 m2 soit 2,5-5 Kg/ha ou 5-7 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 250 (PMG : 14 g) Densit de plantation (en cm) : 15X30 cm (40-60 g/are soit 60009000 plants/are soit 35-60 graines au mtre linaire). Oignon blanc : 65 g/are soit 17 000 graines/are. Oignon de couleur : 45 g/are soit 12 000 graines/are. Dates de semis et de plantation : Semis : (sur couche) de dbut dcembre mi-septembre. Plantation : mai juin (si repiquage). Pratique culturale : Loignon a besoin dune longueur de jour minimum (photopriode) pour la formation de son bulbe. Ce seuil est diffrent suivant les varits (de 12 16H). Les tempratures suprieures 18C dclenchent le renflement des bulbes, linverse, des tempratures basses initient la croissance vgtative et lmission des hampes florales (monte graines). Sarcler et biner rgulirement.
Sturon
Oignon jaune de jour long, au bulbe globe de calibre moyen. Tunique trs paisse de couleur jaune cuivre avec une chair blanche. Sa teneur en matire sche leve lui offre une meilleure conservation que celle des oignons Stuggarter et jaune espagnol classique. Collet mi-fin. Bonne qualit gustative. Pour consommation en oignon de frais, ou en oignon de garde. Bulbe rond trs adapt la transformation industrielle. Bon comportement la montaison. Pour une belle production dt. Semis : mars dbut mai. Rcolte : aot. (450 bulbilles/Kg de calibre 10/21).
Oignon blanc
De Rebouillon
Oignon blanc. Varit trs tardive. Bulbe pais, petit et rond, blanc-argent. Collet moyen pais. Peu adapt au froid. Cultiv pour ses bulbes (en sec) ou pour la production de cebettes. Semis : Septembre fin fvrier (pour le Sud), daot fin octobre (pour le Nord). Rcolte : juin septembre.
Semis Repiquage Plantation
fvrier avril mai juin
mars juillet avril aot juin nov.
Note : dates pouvant varier en fonction du climat, de la localit et du mode de culture.
Pratique culturale : Cest une plante annuelle, originaire dItalie (o ils sont consomms crus en dessert), trapue, tige trs courte. Afin de bien bulber, et de ne pas monter graines trop rapidement, il faut choisir un sol frais et riche. claircir 15 cm. Arroser frquemment, et de faon copieuse. Ds quau niveau du collet, le fenouil bulbe, buttez-le lgrement. Cest un lgume trs savoureux au got sucr, et anis. Du semis lobtention du plant il faut 1 mois 1/2 2 mois. Germination entre 20 et 22C. Plantation entre 15 et 20C.
Musona
Oignon blanc. Jour intermdiaire. Bulbe globe, tunique blanc crme. Collet mi-fin. Pour consommation en frais mais aussi en oignon de garde (bulbes). Modrment piquant doux. Semis dans le sud : mi-janvier fin-fvrier (pour le march de frais) ; de septembre fin mars (pour la garde). Rcolte : aot (pour le march de frais et de garde).
Oignon rouge Oignon jaune

Plat de Milan forcer collet rouge
Varit prcoce. Pour des rcoltes de Printemps. Sous abri et plein champ. Varit rustique forcer. Navet chair blanche, de forme aplatie et collet roseviolac. Calibre de 7-9 cm. Feuillage peu abondant, et collet fin mais solide. Bonne rsistance la monte graines. Bien adapte aux semis dautomne et dhiver (sous abri pour production en primeur). March de frais : bottelage. Connu aussi sous le nom de Di Milano a Colletto rosa.
Zfa Fino
Varit prcoce. Gros bulbe trs blanc, feuillage moyen. Chair ferme. Lgre saveur danis. Fenouil dt et dautomne. Rsistant la montaison. Semis : de fvrier juin.
Rocodoro (Jaune Espagnol)
Simiane (Rouge de Florence)
Romanesco
Varit tardive. Une rfrence en terme de productivit et de finesse de chair. Cette varit offre de trs larges bulbes ronds pesants de 0,5 1 Kg. Semis : de mars juin.
Oignon jaune. Jour long. Bulbe globe. Calibre moyen. Tuniques trs paisses de couleur jaune cuivre avec une chair blanche. Teneur en matire sche leve. Collet mi-fin. Pour consommation en frais mais aussi en oignon de garde. Trs adapte aux cultures en rgion mridionale. Semis dans le sud : mi-janvier fin-fvrier (pour le march de frais); de septembre fin mars (pour la garde). Rcolte : aot (pour le march de frais et de garde).
Oignon rouge. Bulbe rouge trs allong. Collet mi-pais. Oignon trs prcoce, de faible conservation, trs doux et savoureux. Pour consommation en frais mais aussi en oignon de garde. Semis : de juillet fin septembre. Rcolte : de mimai mi-aot.
Red Baron
Finale
Cnol
Varit prcoce. Gros bulbe sphrique trs blanc, feuillage moyen. Lgre saveur danis. Bonne rsistance la montaison. Semis : de fvrier mi-juillet. Obtention Hild Samen
Blanc Globe collet violet

Varit semi-prcoce. Pour des rcoltes dAutomne et dHiver. Excellente varit de racine globe dun blanc pur avec un beau collet violet. Calibre de 8-10 cm. Feuillage moyennement abondant. Collet fin. Trs bonne rsistance au froid. Type de Nancy feuillage moins important.
Blanc globe collet violet
Bulbe rond lgrement piriforme, tuniques fines, brillantes de couleur jaune paille, chair blanche et douce. Semis de dcembre mars pour rcolte dt. Obtention Gautier Semences
Oignon rond lgrement aplati. Tunique rouge brillant fonc. (450 bulbilles/Kg de calibre 10/21). Semis : de fevrier avril. Rcolte : de juillet septembre. March de frais et de consomation courte.
Finale
Red baron Sturon Simiane (Rouge de Florence)
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Poireau Allium porrum L.

Leve : 9-12 jours en sol 22 C Quantit de semences : semis avec repiquage : 0,3 g/10 m2 soit 0,3 Kg/ha. semis direct : 0,4 g/10 m2 soit 0,4 Kg/ha. ou 10 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 350-400 (PMG : 2-4 g). Densit de plantation (en cm) : 10 X 45 cm. (20-30 graines au mtre linaire) 6000 graines/are 30 g ou 2000 plants/are. Dates de semis et de rcolte : Culture de Printemps Semis : de fin-janvier mars. Rcolte : fin du Printemps. Culture dt Semis : de fvrier mars. Rcolte : t. Culture dAutomne Semis : de mars avril. Rcolte : Automne. Culture dHiver Semis : avril. Rcolte : Hiver au dbut du Printemps.
Pratique culturale : Semez en ppinire puis repiquez, et bornez votre plant (= tasser la terre autour du plant), en ayant pris soin auparavant delhabiller. Habiller signifie que vous devez raccourcir, d 1/3 de leurs longueurs, les feuilles et les radicelles avant le repiquage. Vous aurez arros votre ppinire la veille du repiquage afin de ne pas trop endommager les racines si fragiles. Trs sensible aux carences en Bore. Du semis lobtention du plant il faut 12 14 semaines.
Maxim
Varit prcoce. Large et vigoureux feuillage dun beau vert fonc. Ft blanc brillant trs long de 30 cm . Port trs dress et rgulier. Epluchage facile. Bonne tolrance la rouille, au botrytis et au mildiou. Pour rcolte dt et dautomne. Obtention Gautier Semences
Radis Raphanus sativus L.

Leve : 4-6 jours en sol 20 C. Quantit de semences : Plein champ : 55 g/10 m2 soit 55 Kg/ha. Sous abri: 35 g/10 m2 soit 35 Kg/ha. Nbre de graines/g : 80-130 (PMG : 10 g) Densit de plantation (en cm) : de 3X5 cm. (50 000 graines ou 500 g/are). Abri : 370 plants/m2. Plein champ : 445 plants/m2 Dates de semis : Sous abri : mi-fvrier mi-mars (au Nord) et de mi-janvier mi-fvrier (Sud). Plein champ : mi-mars septembre (Nord) et fvrier fin-juin, puis de mi-aot octobre (Sud). Pratique culturale : Semer (semis direct) les graines de radis ronds en surface. Les graines de radis longs, doivent tre semes 2 cm de profondeur. Un arrosage rgulier vite le creusage des varits sensibles. Le semis peuvent schelonner quasiment toute lanne. Les rcoltes stalent en moyenne 25 jours aprs les semis.
Radis-rave
Raphanus sativus var. niger L. Noir rond
Radis dhiver. Varit de plein champ, racine sphrique de forme parfaitement ronde de couleur noire fonc chair ferme de couleur blanche. Feuillage dvelopp. Adapt au stockage. Diamtre moyen de 9 cm (densit de 30X22 cm) Culture dautomne. Semis de juin aot. Conservation jusquau printemps suivant (mi-mars). Obtention Hild Samen
Hannibal (Herbstriesen 2)
Varit prcoce. Trs productive souple dutilisation en conditions agro-climatiques variables. Feuillage vert fonc robuste. Gros ft large et long (de 18-22 cm), droit sans formation de bulbe la base. Epluchage facile. Trs bon rendement de qualit de premire catgorie (trs productif). Plein champ (adapt la production sous chenille pour rcolte prcoce). Varit htive de fin dt, dautomne, et de dbut dhiver. Pour plant amateur. Semis : de dcembre fin avril. Rcolte : de mi-juin mi-octobre. Obtention Hild Samen
Minowase (blanc)
Varit prcoce. Radis mini-navet de 9 cm de long en moyenne. Racine blanche uniforme et compacte. Lisse et pointue. Feuillage vert fonc, moyennement dvelopp.
Ostergru rosa 2 Frhlingsgru (rose)

Radis demi-long, belle couleur rose fonce brillant. Idal pour bottes. Racine de trs belle prsentation. Got fin. Pour la culture sous abris ou en plein champ. Obtention Hild Samen
Raxe
Poireaux dhiver
Varit trs productive. Gros ft court. Pied volumineux et court. Feuillage court vert moyen large. Varit rustique. Varit dt et dautomne. Semis : avril mai. Rcolte : septembre dcembre.
Monstrueux de Carentan
Radis long demi-long Raphanus sativus var. sativus L.

de 18 jours
Trs prcoce. Racine demi-longue bout blanc Arrosage rgulier (afin dviter le creusage).
Gant dHiver
Feuillage semi-rig, dun beau vert bleut. Ft moyen du mme type que le monstrueux de Carentan. Ft moyen (de 12-15 cm). Rsistant au froid. Peu sensible aux maladies du feuillage. Pour rcolte dhiver. Semis : fvrier fin avril. Rcolte : de novembre mars. Pour plant amateur. Varit rustique. Feuillage semirig, vert bleut. Ft moyen du mme type que le Monstrueux de Carentan. Ft dune longueur moyenne (de 14-18 cm). Trs rsistant au froid. Pour rcolte dhiver. Semis : fvrier fin avril. Rcolte : de novembre mars. Pour plant amateur.
Flamboyant Patricia
Bleu de Solaise
Varit demi-longue (5 cm de long) de couleur rose rouge brillant (4/5) et pointe blanche (1/5). Varit prcoce. Varit de plein champ et dabri (petit tunnel ou bche), trs savoureuse. Feuillage vigueur moyenne : adapt au bottelage, bonne attache. Lent creuser. Pour culture de plein champ ou en dbut de saison, sous abri. Semis de mars juin et de septembre mi-octobre. Obtention Hild Samen
Minowase
Radis rond
National
Poireaux dt & dautomne

Albana (Herbstriesen 3)
Varit prcoce. Trs bon rendement. Feuillage vert. Gros ft large et long (de 17-20 cm), droit sans formation de bulbe la base. Varit htive pour lt et lautomne. Semis : de dcembre fin avril. Rcolte : de mi-juin mi-septembre. Obtention Hild Samen
Hannibal (Herbstriesen 2)
Azur
Raphanus sativus var. sativus L.

Radis rond (diamtre de 2,5 cm.), rouge (2/3) bout blanc (1/3). Varit semiprcoce. Feuillage moyennement dvelopp. Chair ferme, et trs blanche. Pivot fin. Convient bien pour les cultures forces de plein champ. Trs rsistant aux maladies et parasites. Croissance rapide. Peu sensible au creusement. Semis : de dcembre fin sept. Rcolte : avril septembre. Varit de plein champ. Racine tout fait ronde (diamtre de 3,5 cm.), et de couleur rouge vif. Feuillage court et serr, chair fine et tendre. Trs rsistante au creusement : ce qui permet dtaler la rcolte. Peut tre rcolt petit ou gros. Culture de printemps, dt et dautomne. Semis de mars octobre. Obtention Hild Samen
Patricia Noir rond
Feuillage vigoureux de couleur vert bleut. Ft long (20 cm) trs blanc, de trs belle prsentation. Convient pour des rcoltes dautomne et dhiver dans les rgions tempres. Plantation de mars mai. Rcolte : de juillet septembre. Densit optimale : 15 cm entre 2 plants et 30 cm entre deux rangs. Obtention Gautier Semences
Albana (Herbstriesen 3)
Ostergru rosa 2 Frhlingsgru
Raxe
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Le chou est consomm depuis la prhistoire. La plante est cultive depuis lan 600 av. J.-C. Grecs et Romains la mentionnent dans leurs crits. Les Grecs de lAntiquit utilisaient le chou principalement comme plante mdicinale. Cultiv en Europe depuis le VIIIme sicle, ce nest quau XIme sicle que la slection a permis une diffrenciation entre choux blancs et rouges : les choux rouges sont plus tardifs que les blancs. Ce lgume qui a la proprit dtre cicatrisant est sensible aux carences en Bore. Le chou a une faible valeur nergtique (25 kcal/100 g) est riche en protines, en vitamines C, B1 et B2, en soufre, en calcium et en fer.

APFLBB - 18 rue de Brest 29600 Morlaix Apflbb@wanadoo.fr Lassociation des producteurs de fruits et lgumes biologiques de Bretagne (APFLBB) est un groupement de producteur 100 % bioelle produit une trentaine de lgumes dont le chou-fleur qui affectionne tout particulirement le climat ocanique. Le chou-fleur, premire production du groupement, demande beaucoup dattention afin de garantir aux consommateurs un lgume de qualit. Soucieux du gage de confiance que lui accorde le consommateur, le producteur est exigeant en terme de qualit de semences, de contrle, de rendements...
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Choux Brassica oleracea sp. L.

Leve : en 6-9 jours en sol 22 C (semis partir de juin sous couche) Quantit de semences : 3 g/m2 soit 30 Kg/ha en semis avec repiquage, ou 9 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 300 (PMG : 3,5 g) Densit de plantation (en cm) : 40X65 cm soit 450 600 plants/are ou 60 000 graines/are 62 000 plants/ha pour les prcoces, et 45 000 plants/ha pour les tardifs (conservation). Dates de semis : Davril juin Pratique culturale : Repiquer profondment le chou lorsquil a atteint le stade de 5 6 feuilles, 4 6 semaines aprs le semis. Cultiv en Europe depuis le VIIIme sicle, ce nest quau XIme sicle que la slection a permis une diffrenciation entre choux blancs et rouges. De plus, les choux rouges sont plus tardifs que les choux blancs. Riches en protines, ils le sont galement en vitamines C, B1 et B2. Les sols acides favorisent le dveloppement de la hernie du choux. Epandez alors un amendement calcaire lors de la prparation du sol. Travaillez votre sol profondment afin quil retienne leau. Attention, veillez ne pas semer trop tt, si vos plants de choux sont trs dvelopps avant les froids alors ils risquent de monter graines au printemps. La russite dans vos cultures de choux ne viendra quavec lexprience : la culture des choux est une culture dapprentissage. Les choux sont sensibles aux carences en Bore. Pour optimiser la conservation de vos choux, rcoltez avant la maturit complte des choux sains en vitant les chocs. Du semis lobtention du plant il faut 1 mois 1 mois 1/2.
Cabus Rouge Choux de Chou Cabus Blanc Chou Brassica oleracea var. Brassica oleracea var. capitata F. rubra L. Bruxelles capitata F. alba L. Brassica oleracea var.
Cur de Buf des Vertus 2
Type Pomme Pointue. Varit mi-prcoce. Grosse pomme de forme conique de trs bonne qualit gustative : son got est trs fin. Varit rustique, au feuillage trs dvelopp. Poids de la pomme de 2 2,5 Kg. Cest un chou pomm, dont les feuilles sont rouges.400 600 plants/are. Semis (couche) : mars fin mai. Rcolte : miaot fin fvrier. Du semis lobtention du plant il faut 1 mois 1/2 mois.
bullata gemnifera L.
Marner Frhrot
March de Copenhague
Varit prcoce. Grosse pomme de forme ronde trs serre. Qualit gustative remarquable. Poids de la pomme de 1,3 1,7 Kg. March de frais (75 j). Semis : fvrier mars. Rcolte : juin mi-aot
Varit prcoce, cycle court (80j). Poids : 2 Kg. Bonne tenue au champ. Trs rsistant lclatement. March de frais. Semis : fvrier fin-avril. Plantation : mars fin mai. Rcolte : juillet fin septembre. Obtention Hild Samen
Densit : 200 400 plants/are 20 000 40 000 plants/ha. (6 g/1000 plants). 700 gr/g. Semis (couche) : mars mai. Rcolte : mi-aot fvrier. Du semis lobtention du plant il faut 1 mois 1/2 2 mois.
Igor F1
Marner Lagerrot
Marner Lagerwei
Varit tardive (130 j.) et rustique. Beau chou blanc. Pomme ronde, rgulire, peu sensible lclatement. Plante vigoureuse. Poids de la tte de 2 3,5 Kg. Trs adapte la conservation (aprs une longue priode de stockage conserve sa couleur verte). March de frais, industrie et stockage. Semis : mars fin mai. Plantation : avril fin mai. Rcolte : septembre fin novembre Obtention Hild Samen
Varit tardive (110 j). Bonne tenue au champ. Trs rsistant lclatement. Lavage et pluchage facile. Poids de la tte de 2 4 Kg. Bonne tenue au champ. Varit trs adapte la conservation en condition froide. Pour le march de frais et le stockage. Semis : mars fin-avril. Obtention Hild Samen
Varit mi-tardive. Bonne tenue au froid du dbut du Printemps. Plante rustique et vigoureuse. Trs productive, cest une plante haute (entre 70 et 85 cm) avec un tronc robuste peu sensible la verse. Les choux sont verts foncs, fermes, aux feuilles bien enveloppantes qui lui confrent une bonne rsistance au froid. Beaux choux bien forms de trs belle qualit. Adapte la rcolte manuelle et mcanique. March de frais et industrie. Semis : dcembre mi fvrier. Rcolte : mi-aot fvrier. Obtention Hild Samen
Tte de pierre
Mi prcoce. Petite pomme ronde, dense et bien forme . Rouge trs fonc. Pied court. Rcolte de septembre fin novembre.
Chou Rave Brassica oleracea convar. acephala

var. gongylodes L.
Leve en 8 jours 20C . (PMG : 4 g) 7 g/1000 plants. Sous-abri : 1500 plants/are (20X25 cm.) et en Plein champ 1100 plants/are (25X35 cm.). 3500 gr/are. Semis (couche) : mars juillet. Rcolte : mai fin-aot. Du semis lobtention du plant, il faut 1 2 mois. La temprature minimale pour la leve des plantes est de 15-18C pendant 14 jours aprs le repiquage. Varit prcoce cycle court. Type express forcer. Bonne tenue au champ. Chair blanche. Trs adapte aux fortes chaleurs (ts). Trs rsistant lclatement donc bonne tolrance la MAG. Trs adapte la production de mini-lgumes. Pomme lgrement ovale. Crneau de production (plein champ) : printemps et automne. Semis : fvrier fin juillet. Rcolte : tardive et chelonne. Obtention Hild Samen
Chou de Milan Brassica oleracea convar.

capitata var. sabauda L.
300 450 plants parare. Semis (couche) : avril juin. Rcolte : mi-aot fvrier. Du semis lobtention du plant il faut 1 2 mois.
Vorbote 3
Varit trs-prcoce (65 j). Type Savoy. Bonne tenue au froid du dbut du Printemps. Tte lgrement pointue dun beau vert clair. Poids moyen : 800 g. Trs bon comportement la montaison et aux conditions froides (notamment au printemps). Production de plein champ. Pour le march de frais. Semis : avril fin juin. Plantation : janvier fvrier. Rcolte : octobre. Obtention Hild Samen
Logo (blanc)
Marner Grufewi
March de Copenhague
Varit prcoce (100 j). Pomme aplatie. Poids moyen : 1,7 Kg. Feuilles vertes fonces trs frises. Bonne tenue au froid. Pour le march de frais et le stockage. Semis : mi-fvrier fin-mai. Rcolte : sept. fin novembre. Obtention Hild Samen
Azur star (bleu)
Gros des Vertus
Type dautomne. Varit tardive (110 j). Rustique supportant bien les premires geles. Grosse pomme ronde, aplatie et frise de trs bonne qualit gustative. Varit rustique, au feuillage vert clair trs dvelopp. Poids moyen : 1,9 Kg. Bonne tenue au froid. Semis : mars juin. Rcolte : aot fin nov.
Varit semi-prcoce cycle court. La plus belle des varits de chou-rave. Bonne tenue au champ. Chair bleue ne devenant pas ligneuse. Caractrise par une rave trs tendre, plate et ronde. Trs rsistante lclatement, donc bonne tolrance la MAG (monte graines). Idale pour la production prcoce en plein champ. Pomme lgrement ovale sur tiges hautes. Abri (serres froide ou chauffe) et plein champ. Plantation : une merveille pour toutes les saisons ! Semis : janvier fin juillet. Obtention Hild Samen
Vorbote 3
Marner Lagerwei
Marner Frhot
Azur star
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Brocoli et Chou fleur Brassica oleracea L. convar. & botrytis

Leve : en 8 j en sol 20 C. (pour les brocolis loptimum de germination est atteint avec une temprature du sol de 22C.) Quantit de semences : 0,5 g/10 m2 soit 0,5 Kg/ ha. en semis avec repiquage, ou 7 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 350 Densit de plantation (en cm) : 40X70 cm. (12 000 plants/ha pour le chou-fleur et 50 000 plants/ha pour le brocoli). Dates de semis et de rcolte : Sous abri : 3 dates :
Semis : septembre - Rcolte : Janvier. Semis : dcembre - Rcolte : mi-avril. Semis : mars - Rcolte : juin
Chou-fleur Brassica oleracea L. botrytis botrytis

250-300 plants/are. Du semis lobtention du plant il faut 2 3 semaines : repiquez aussitt. On distingue plusieurs types suivants la couleur de la pomme (ou inflorescence) : pomme blanche, pomme verte, pomme violette.
Brocoli Brassica oleracea L. botrytis cymosa

var. italica L.
100-200 plants/are. Du semis lobtention du plant il faut 1 mois 1 mois 1/2.
Chou de Chine ou Pe-Tsa

Brassica campestris pekinensis L. rupr.
Leve : en 7-10 jours en sol 18 C au minimum, Optimum de germination : temprature du sol 25C. Quantit de semences : 0,5 g/10 m2 soit 0,5 Kg/ha en semis avec repiquage ou 10 g/1000 plants Nbre de graines/g : 500 Densit de plantation (en cm) : 40 X 40 cm. (10-12 plants/m2, soit 60 000 plants/ha)
Boule de Neige
Waltham
Type pomme blanche. Varit semi-tardive, elle se caractrise par une pomme lourde, ronde et irrgulire, dun blanc laiteux, et par des grains fins. Cette varit est trs bien adapte pour les chssis.
Mi-prcoce, large tte de 15-20 cm de grains moyens. Brocoli productif de couleur bleute. Nombreux rejets (production tale). Croissance compacte. Varit ancienne (1951) dorigine amricaine. Semis avril fin mai. Bien adapt aux cultures de fin dt.
Romanesco
Type pomme verte. Varit tardive. Pomme en forme de Pyramide. Grains denses.
Chou Chinois
En plein champ : 3 dates :

Semis : mars - Rcolte : juin Semis : mai - Rcolte : juillet Semis : juillet - Rcolte : septembre
Calabrais hatif
Varit ancienne et productive. Pomme de couleur vert moyen de 15 cm de diamtre. Grains moyennement serrs. Rcolte tale. Rcolte : fin juillet septembre.
Varit prcoce. Cette varit se caractrise par une pomme allonge (en forme de pain de sucre), dun vert clair (mme blanchtre). Belle vigueur et productivit remarquable. Il aime la chaleur humide pour crotre. Semis : avril et mai. Rcolte : ds juillet.
Igor
Waltham
Boule de Neige
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Jean-Louis EYNAUD Prsident du CETA BIO 13- Maillane. Polycultures bio et Producteur de semences (AMS).
Cest le besoin urgent de prserver la biodiversit, cest un respect inconditionnel de la terre qui ma fait mengager dans lagriculture biologique pour aller lencontre des pratiques industrielles inconsidres. L me semblent tre les vraies valeurs et lauthenticit de mon travail. Cest toujours un merveillement que ce cycle du semis la rcolte, du miracle de la graine laccomplissement du fruit. Mon engagement ma permis de rencontrer des gens, dchanger et de progresser en agriculture biologique. Cest par la collaboration de toutes ces personnes qui gravitent autour de ces pratiques saines et porteuses despoir que lagriculture biologique voluera, se dveloppera et prosprera. Jean-Louis Eynaud
La culture des lgumes sest dveloppe considrablement partir de la Renaissance et, comme ils ont besoin de beaucoup deau, ils furent plants dans les marais la priphrie des villes, ce qui explique le terme maracher (jardinier qui cultive des lgumes). Comment reconnatre les cultures , Editions Millepages.
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Concombre Cucumis sativus L.

Leve : en 4-7 jours en sol 30 C (minimum de 16C). Quantit de semences : 3 g/10 m2 soit 3 Kg/ha ou 50 g/1000 plants (semis en poquet de 3-4 graines). Plantation de plants recommande. Nbre de graines/g : 33-50 (PMG : 20-30 g) Densit de plantation (en cm) : 60X125 cm. ou 70X150 cm. soit 150 plants/are Dates de semis et de rcolte : Sous abri : Semis : fvrier (abri chaud) mars (abri froid) Rcolte : ds avril (abri chaud) ds mai (abri froid) En plein champ : Semis : ds mars - Rcolte : ds juillet. Pratique culturale : Plante grimpante ou rampante quil est prfrable de palisser afin dviter toute humidit sur les fruits. Une vgtation continue et rgulire assure des fruits de qualit. Eviter de laisser porter plus de quatre (4) fruits par plant au mme moment pour les varits dautrefois anciennes et rustiques. Le concombre ne pousse correctement qu une temprature suprieure 12C. Arroser pour permettre limbibition de la graine et son gonflement, puis stopper les irrigations jusqu la leve. Sachez que si vos concombres sont arross rgulirement ils nen seront que moins amers. La croissance des fruits est rapide : procdez cueillette rgulire afin de permettre une remonte constante de la floraison. On distingue plusieurs types dont : Hollandais (long, lisse, lgrement cannel), Slicing -ou Noa- (court, plus ou moins pineux). Les concombres courts et pineux sont des varits rustiques (le plus souvent en plein champ mais aussi cultivables sous serre), les longs lisses ou pineux sont des varits forcer sous serre avec un taux dhygromtrie lev et une fumure trs importante. Attention, afin de limiter la transmission de maladies ventuelles (champignons, etc) ne manipulez pas les plantes si le feuillage est mouill. Les varits parthnocarpiques et fcondation libre (varits fixes) doivent tre cultives au moins 500 mtres de distance afin dviter davoir un large pourcentage de concombres parthnocarpiques dforms. Du semis lobtention du plant, il faut 3 4 semaines.
Sous abri
Flamingo F1
Type Hollandais . A forcer. Plante caractrise par un systme racinaire puissant. Fruit allong vert fonc. Rendement lev. Parthnocarpique. Peu exigent en lumire : adapt la culture sous abri en automne, hiver et printemps. Longueur du fruit : 32-35 cm. Rsistant : Cladosporiose. Tolrant : Odium. Obtention Hild Samen
De Plein Champ
Tanja
Type Hollandais. Fruit sans amertume. Fruit allong (longueur : 35 cm.) vert fonc. Une rcolte rgulire induit une forte production. Pour une production de plein champ et de plants pour les jardineries. Obtention Hild Samen
Paska F1
Type Hollandais . A forcer. Prcoce. Fruit mi-long denviron 25 cm, troit. Epiderme vert fonc brillant. Chssis ou sous-tunnel, et plein champ. Rendement rgulier sur une longue priode. Varit adapte la production de plants pour les jardineries. Rsistant : Odium, Cladosporiose, Corynespora. Tolrant : Mildiou, CMV. Obtention Hild Samen
Marketmore
Type Slicing ou Noa. Semi-prcoce 65-70 j. Fruit court lgrement pineux de 15-20 cm, vert plus ou moins fonc. Varit trs vigoureuse et productive. Peu amer. Aime la chaleur et les arrosages rguliers.
Silor F1
Type Hollandais . A forcer. Longue priode de rcolte. Fruit court denviron 15 cm. Epiderme (peau) vert fonc, lgrement rid. Pour culture sous abri ou bche ou P17 (voile nontiss) de printemps et dautomne. Rsistant : Odium, Cladosporiose. Tolrant : Mildiou, CMV. Obtention Hild Samen
Flamingo Palladium
Palladium F1
La rfrence pour la culture sous abri. Varit trs prcoce. Trs productif (8 Kg/m 2soit 18 fruits/m 2 ; 460 g/fruit). Excellent fruit lisse allong vert uniforme. Trs bonne conservation aprs rcolte. Rsistances intermdiaires O: Sphaerotheca fuliginea (Odium / Echter Mehltau); et au CVYV: Cucumber Vein Yellowing Virus (virus du jaunissement des nervures du concombre). Pour semis ds le dbut du printemps mais aussi en t et en automne. Varit forcer : admosphre chaude et humide. Obtention Hild Samen
Paska
Tanja
Silor
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Cornichon Cucumis sativus L.

Leve : en 4-7 j en sol 25 C Quantit de semences : 4 g/10 m2 soit 4 Kg/ ha ou 50 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 35-40 (PMG : 15-22 g) Densit de plantation (en cm) : 40X120 cm. soit 200-250 plants/are Dates de semis et de rcolte : Semis : davril fin mai. Rcolte : ds juillet.
Courgette Cucurbita pepo L. var.

giromontiina
Leve : en 4-6 j en sol 30 C. (minimum de 18C.) Quantit de semences : semis direct : 4,5 g/10m2 soit 4,5 Kg/ha semis avec repiquage : 3,5 g/10m2 soit 3,5 Kg/ha ou 200 g/1000 plants Nbre de graines/g : 6-8 (PMG : 160 g.) Densit de plantation (en cm) : 60X130 cm. (soit 1,2 plants/m2 soit 125 plants/are). Dates de semis et de rcolte : Sous abri (serre) : Semis : fvrier (Sud), mars (Nord). Rcolte : ds avril (Sud), ds juillet (Nord). Sous abri les tempratures doivent tre de : 20-22C le jour, et de 16-18C la nuit. En plein champ : Semis : mi-avril (Sud) mai (Nord). Rcolte : ds juillet (Sud), mi-juillet (Nord). Pratique culturale : enfoncez les graines la verticale, la partie pointue vers le haut. Les fruits sont pauvres en calories, et trs digestes. Evitez darroser le feuillage, vous viterez ainsi le dveloppement dodium. Vous prendrez soin de procder aux arrosages tt le matin (surtout lt) afin de favoriser la nouaison des fruits (vite la coulure des fleurs). La cueillette rgulire des fruits permet une remonte constante de la floraison. Du semis lobtention du plant, il faut 3 4 semaines.
LES ALLONGES
Black Beauty (ou Noire Verte de Milan)
Varit prcoce et htive. Fruit fusiforme lisse vert fonc et brillant. Trs productive entre-nuds courts. Semis : mi-avril juin. Rcolte : aot octobre.
Verte (Non Coureuse) des Marachers
Plante por t dresse. Courgette classique, fruit en forme de massue, de couleur verte strie de blanc-crme. Longueur du fruit : 18 cm.
Faenza
Varit prcoce. Trs adapte pour les productions en plein champ (rcolte en juillet) et en serre (rcolte en mai).
Pratique culturale : Les graines sont faciles semer : enfoncez-les la verticale, la partie pointue vers le haut. Les fruits sont pauvres en calories, et trs digestes. Cest en fait un concombre que lon cultive en plein champ et que lon rcolte jeune. Evitez darroser le feuillage, vous viterez ainsi le dveloppement dodium. La cueillette rgulire des fruits permet une remonte constante de la floraison. Attention : afin de limiter la transmission de maladies ventuelles (champignons, etc) ne manipulez pas les plantes si le feuillage est mouill. Du semis lobtention du plant, il faut 2 3 semaines.
Partenon F1
Varit prcoce trs prcoce. Plante port dress. Excellent rendement prcoce. Courgette classique, fruit allong (17 cm), vert fonc brillant. Rendement trs lev et rgulier : fcondation parthnocarpique. Nouaison excellente en conditions agro-climatiques difficiles. Utilisations recommandes : sous-abri, jardinier amateur et productions de fleurs (fleurs mles pour les beignets). Obtention Hild Samen
Yellow straight neck
Tempra F1
LES RONDES
Stimora (Mix) F1 Ronde de Nice
Plante trs vigoureuse. Rendement lev et rgulier tout au long de la production, prdominance de fleurs femelles. Fruit trs ferme et croquant, allong et peu pais. Fruit de couleur vert fonc. Epiderme lisse. Ratio longueur/paisseur de 3 : 1. Rsistant : PM et S. Tolrant : CMV. Obtention Hild Samen Varit prcoce. Productive et rustique, elle produit des fruits ronds trs savoureux. Cest une varit ancienne. Port buissonnant. Production groupe de fruits de 150 350 g, verts clairs verts moyens. Rcoltez les fruits lorsquils sont petits. 8-9 cm de diamtre (pour les farcir).
Varit prcoce et trs productive. Plante port rig. Fruit (de 17 cm) vert moyen brillant. Feuillage dress. Plante de vigueur moyenne, pour culture sous abri et de plein champ au Printemps et en Automne. Bonne tenue aprs rcolte. Obtention Gautier Semences.
Yellow straight neck

Jaune or, Epiderme est ponctu de petites rugosit. Varit trs populaire et trs gustative. Trs bon rendement et importante vigueur vgtative. A rcolter trs jeune.
Ronde de Nice
Serena F1
Gode F1
Trs adapte pour les rgions chaudes . Culture en Europe du Sud. Plante are, vigoureuse et parthnocarpique. Type de plante fertile qui assure un haut rendement. Fruit cylindrique, droit et ferme. Fruit vert fonc. Epiderme pineux. Longueur de 15-16 cm. March de frais. Ratio longueur/ paisseur de 3,2 : 1. Sous abri et (plein champ). Rsistant : PM et S. Tolrant : CMV. Obtention Hild Samen
Trs prcoce. Abri chauff et plein champ. Trois priodes : culture prcoce, de saison et tardive. Fruit rond de coloration vert moyen vert fonc, fleur se dtachant bien. Plante vigoureuse entre nuds moyens. Varit trs productive avec une belle prsentation trs uniforme. 7-9 cm de diamtre. Obtention Gautier Semences.
Satellite F1
PMR : Odium S : Cladosporiose CMV : Virus de la mosaque du concombre Stimora
Prcoce. Abri chauff et plein champ. Trois priodes : culture prcoce, de saison et tardive. Fruit rond de coloration vert fonc, fleur se dtachant bien. Plante vigoureuse entre nuds moyens. Varit trs productive avec une belle prsentation trs uniforme. 7-9 cm de diamtre. Variante fonce de Gode. Obtention Gautier Semences.
Tempra Partenon Gode
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Courge, & Potimarron Patisson

Cucurbita maxima, Cucurbita pepo, Cucurbita moschata Duch.
Leve : en 4-8 j en sol 25 C Quantit de semences : 3-9 g/10 m2 soit 3-9 Kg/ha. Nbre de graines/g : 5-13 (PMG : 200-500 g) Densit de plantation (en cm) : 90X120 cm. (5000 plants/ha) Dates de semis et de rcolte : Semis : mars- avril (ppinire mottes), mai juillet (plein champ). Rcolte : cycle cultural : 90-145 j : septembre novembre. Pratique culturale : Semer, soit en mottes (5X5 cm), soit dans un sol mi-lourd et trs fum, en poquet de 3 graines, 2 cm de profondeur. Arrosage copieux. Eclaircir en ne conservant quun pied, puis biner et sarcler. Du semis lobtention du plant, il faut 3 4 semaines. Les types Moschata sont trs vigoureux et coureurs. Ils supportent trs bien les grosses chaleurs. Chair orange, riche en glucides. Les types Maxima sont des varits vigoureuses. Coureuses, elles produisent des fruits dont la dure de conservation est rduite. Les types Potimarrons, dorigine asiatique, sont des varits coureuses, aux fruits trs riches en vitamines et oligo-lments. De longue conservation.
Pastque
Citrullus lanatus var. citroides L.
Leve : en 6-10 jours en sol 25 C . Quantit de semences : 2 g/10 m2 soit 2 Kg/ha (en poquets de 3 graines) ou 50 g/1000 plants Nbre de graines/g : 15-30 (PMG : 50 g) Densit de plantation (en cm) : 70X180 cm soit 6000 12500 plants/ha Dates de semis et de rcolte : Semis : davril juin Rcolte : juillet et aot
Pratique culturale : Semer en poquets 3 4 graines, en ayant choisi une exposition ensoleille, dans un sol riche et trs permable. Ne garder que 2 plants (les plus vigoureux) par poquet. Il nest pas ncessaire de tailler. Vous pourrez choisir de butter les jeunes plants, et de les arroser tous les soirs au pied. Du semis lobtention du plant, il faut 3 5 semaines.
Cucurbita pepo L.
De la mme famille botanique que la courgette et que certaines courge (comme la Spaghetti) Cucurbita pepo L. le patisson a une chaire plus dense et plus savoureuse. Se consomme trs jeune comme des cornichons (vinaigre), ou plus tard comme des courgettes (maturit culturale), et si vous les oublier, ils seront trs dcoratifs (maturit physiologique) ! Non coureur. Le patisson est aussi connu sous le nom dartichauts de Jrusalem. Germination : 5 jours 28 C. Du semis lobtention du plant, il faut de 25 35 jours. mi-fv. mai mai juillet Semis Repiquage mi-mars juin Plantation mi-juin sept. juillet oct.
Note : dates pouvant varier en fonction du climat, de la localit et du mode de culture.
Blue Ballet
Type Maxima. Type Hubbard Blue. Forme de figue. corce lisse (piderme) dun lger gris-bleut avec une chair orange vif. Savoureux, trs sucre. Non fibreux ! Fruit de 2-3 Kg. Bonne aptitude la conservation. (300 g/1000 plants - 25 g/95 graines).
Butternut (ou Noix de Beurre)
Type Moschata. Varit prcoce. Fruits en forme de poire (ou de cloche) de 1,5 2,5 Kg. De 4 6 fruits/plante. Plante munie de peu de vrilles. Ecorce blanc-crme ; avec une chair orange proche du potiron Blue Ballet. Sa chair est dense, savoureuse (got de noix), beurre et fondante. Excellente conservation (potiron dhiver). (200 g/1000 plants - 25 g/255 graines).
Marina di Chioggia
Type Maxima. Lorigine de la culture de cette varit (ou cultivar) est lItalie. Comparable aux courges Giraumon, mais brode. Ecorce brode verruqueuse, grise virant au vert fonc. Fruit bien tranch (ctes profondes). Chair orange, dense, sucre. Trs savoureuse. Poids du fruit : 8-10 Kg. Bonne conservation. (300 g/1 000 plants - 25 g/65 graines).
Patisson blanc
Potimarron Uchiki Kuri (ou doux dHokkado)
Musque de Provence (ou Muscade ou Potiron)
Type Moschata. Plante tiges munies de vrilles. Chair, rouge orang, tendre, juteuse, fruite et trs peu filandreuse. Fruits (mrs) nervurs du vert fonc locre, de 6 9 Kg. Fruit profondment ctel (bien tranch). Saveur musque et trs douce. Trs forte croissance (coureuse) Bonne conservation. (250 g/1 000 plants - 25 g/150 graines).
Type Maxima. Ecorce rouge-orange lisse avec de trs lgres rayures, en forme de figue (ronde et allonge). Chair jaune fonc. Varit coureuse. Saveur exceptionnelle de chtaigne. Plus vous le consommerez tard, plus vous amliorez sa teneur en vitamines, en sels minraux, en oligo-lments et en acides amins. Poids de 1,5 2 Kg. Rendement lev. La plus savoureuse et la plus saine des courges. (300 g/1 000 plants -25 g/110 graines).
Port de la plante compacte. Chaire dense, peu sucre, douce. Saveur de fond dartichaut. Fruit dun blanc crme uniforme. Chair blanche. Poids 150-1000 g (dpend de la date de rcolte : immature ou mature). Diamtre maturit culturale : 15 20 cm. Bonne rusticit agronomique. De 10 30 fruits par plante. Pour 1000 plants, comptez 100 g de graines. Densit de culture recommande 100 plants/100 m2.
Spaghetti
Sugar Baby
Varit trs prcoce. Fruit : moyen gros de 3 4,5 Kg. Diamtre du fruit de 20 cm. Couleur de lcorce : vert fonc noir. Couleur et texture de la chair : rouge et juteuse. Graine de couleur noire. Peu de graines. Saveur trs douce, sucre. Chair rafrachissante. Semis : fvrier avril (culture prcoce) en mai (culture de saison). Rcolte : juillet septembre juin.
Crimson Sweet
Varit semi-prcoce. Fruit rond lgrement ovale. Poids : 5 10 Kg. Ecorce verte strie de vert clair. Chair ferme, trs colore et savoureuse (bonne teneur en sucre). Semis : fvrier avril (culture prcoce) en mai (culture de saison). Rcolte : juillet septembre juin. Tolrance : Anthracnose et Fusarium.
Potimarron
Violina
Longue de Nice
Type Moschata. Plante trs vigoureuse et ramifie. La chair orange est dense. Poids moyen : 10 Kg, pour une longueur moyenne de 80 cm. Les graines sont contenues dans lextrmit basale du fruit (renflement). Ce type de courge peut tre rcolte jeune (corce verte fonce pas trs paisse) ou maturit. (corce ocrebeige trs lignifie). Bonne conservation. (225 g/1000 plants 25 g/255 graines).
Patisson blanc, Blue Ballet, Spaghetti.
Type Moschata. Varit tardive. Fruit en forme de poire allonge avec un renflement basal. Ecorce bien tranche dans la longueur, beige marron ple. Chair orange sucre. Trs bonne conservation (potiron dhiver). (250 g/ 1000 plants - 25 g/70 graines).
Musque de Provence
Courge Spaghetti
Type Pepo. Plante produisant de longs (35 cm) fruits oblongs, qui cuits, donnent une chair filamenteuse ressemblant des spaghettis. Trs savoureux ! Peut tre paliss. Conservation de 4 6 mois. Riche en fibres mais pauvres en calories. (200 g/1 000 plants - 25 g/180 graines).
Butternut
Blue ballet
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Melon Cucumis melo L.

Leve : en 7-10 j en sol 25 C Quantit de semences : 0,5-1 g/10m2 soit 0,5-1 Kg/ha ou 40 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 30 35 (PMG : 30 g) Densit de plantation (en cm) : Plein champ 60X180 cm. soit 110 plants/are. Sous abri 50X160 cm. soit 125 plants/are. Date de semis : Semis de janvier juin.
Petit Gris de Rennes

Calibre moyen petit (400-600 g). Ecorce fine mi-paisse dun vert gris. Plein champ. La taille est ncessaire afin de stimuler la fructification. Fruit aux notes aromatiques remarquables. Chair rougeorange sucre. Peu tranch.
Rodrigo F1
Ecrit de pleine saison. Type Charentais crit. Melon de pleine saison. Varit semi-prcoce. Pour cultures sous chenilles tardives, bches et plein champ. Plante de bonne vigueur ayant une production semi-groupe trs homogne. Fruit rond et rgulier. Ecritures bien reparties. Ecorce de couleur jaune claire maturit. Rcolte facile. Chair ferme, aromatique et colore. Bonne tenue de la chair aprs rcolte. HR : Fusarium races 0, 1 et 2. IR : Odium (Sf1, Sf2, Sf5) et puceron. Obtention Gautier Semences
TYPE CANARI
Jaune Canari htif
Type Espagnol. Fruit de 1,3 1,6 Kg, de forme ovode, un peu ctel. Sa chair est ferme et de couleur blanc-crme, aux notes gustatives fines et parfumes.
Grcale F1
Le Jaune Pliss. Melon de type jaune canari tardif. Production assez groupe et prcoce. Vigueur moyenne. Fruit ovale fusiforme. Ecorce jaune vif avec des plis assez marqus. Chair blanche ferme. Calibre moyen (1,2 1,8 kg). Utilisation : Pour le plein champ. Rsistances : Fusarium races 0, 1 et 2 Tolrant Odium (Ec, Sf1 et Sf2). Obtention Gautier Semences
TYPE CHARENTAIS LISSE

Charentais prcoce du Roc
Type Charentais Cantaloup. Varit prcoce. Plein champ. Ecorce lisse, moyennement peu crit. Chair orange trs savoureuse. poids : 1 Kg/fruit. Aime le soleil. Rsistant au fusarium races 0,1 et 2.
Neffiac
Lcrit qui scurise vos rcoltes. Type charentais crit. Plante vigoureuse avec une bonne nouaison. Fruit bien sillonn avec une criture peu dense et un bel piderme de couleur ivoire. Bonne tenue du fruit sur la plante. Chair trs ferme, sucre et bien colore. Rcolte semi-groupe. Pour les cultures sous chenilles et bches. A essayer sous tunnel en saison. Rsistances : (HR) Fusarium races 0, 1 et 2 (IR) Fusarium race 1-2, odium (Ec, SF1, SF2, SF5) et puceron (gne Vat) Obtention Gautier Semences
Pratique culturale : En motte de 4X4 cm d1 graine (ds mars). En pleine terre : raliser des poquets de 3 4 graines, espacs de 60 cm. Taille du melon si la varit le ncessite : pour acclrer lapparition de fleurs femelles sur des rameaux secondaires fruitiers, afin daugmenter la fructification : pratiquer taille ou pinage (1re taille : au dessus de la 2me paire de feuilles, 2me taille au dessus de la 3me paire de feuilles quelques jours plus tard). De plus, nettoyer les aisselles des trois premires feuilles sur chaque branche. Du semis lobtention du plant, il faut 3 5 semaines.
Fidji F1
Qualit de fruit et souplesse dutilisation. Type Charentais lisse. Varit semiprcoce. Pour cultures sous tunnel bien ventil, chenille, bche et en fonction des rgions en plein champ. Sa qualit exceptionnelle de fruit et sa souplesse dutilisation sont ses atouts. Plante vigoureuse. Production semi-groupe. Fruit bien dessin. Lente volution de la couleur de la robe maturit. Chair trs ferme et trs sucre, parfume et de bonne tenue aprs rcolte. Rsistances : Fusarium races 0, 1 et 2. HR : Fusarium race 1-2. IR : Odium (Sf1, Sf2, Sf5) et puceron (gne Vat). Obtention Gautier Semences
Fidji
Cyrano F1
Lecrit de rfrence en prcoce. Type charentais crit. La varit de dbut de saison. Pour plantations prcoces sous chenilles et tunnels. Varit ayant une trs bonne capacit de nouaison en conditions prcoces et peu sensible la vitrescence. Fruit crit, chair ferme et de trs bonne qualit gust ative. Bon potentiel de calibre, production moyennement groupe. Rsistances : HR Fusarium races 0, 1 et 2. IR : Odium (Ec, Sf1, Sf2). le melon qui vous laisse le temps de rcolter temps. Obtention Gautier Semences
TYPE CHARENTAIS CRIT

Galoubet F1
Type Charentais crit. Melon productif et trs polyvalent. Varit prcoce. Sous abri : serre, tunnel et chenille. Plein champ. Monoque. Fruit rond sphrique corce claire, pouvant tre crite. Calibre rgulier (800 g). Chair juteuse, ferme et dlicieusement sucre. Fruit qui se conserve trs bien aprs rcolte (trs bonne tenue). Tolrant la vitrescence. Vgtation rustique et moyenne. Rsistance : Fusariose races 0, 1 et 2. Obtention Gautier Semences
Galoubet
Cyrano
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Pierre RABHI Agro bio cologisteTERRE et HUMANISME (07- Ardche) www.mouvement-th.org
Cre en juin 2006, initie et prside par Pierre Rabhi, cette nouvelle association a pour objet dimpulser un mouvement international autour des valeurs et alternatives dcrites dans la Charte pour la terre et lhumanisme. Runissant les diffrentes structures dj existantes autour de Pierre Rabhi (association Terre et Humanisme, Les Amanins, Mouvement des Oasis en Tous Lieux, MAPIC, Amis
de Solanetc.) et toute autre se reconnaissant dans ces valeurs, le mouvement tend devenir une plateforme dchanges et dinspiration pour tous ceux qui aspirent un nouveau projet de socit replaant lhumain et la nature au centre de nos proccupations. Sortir du mythe de la croissance conomique indfinie, raliser limportance vitale de la terre nourricire, duquer les enfants au respect de soi, des autres et de la nature, inaugurer une nouvelle thique de vie vers une sobrit heureuseetc. tel est de projet auquel nous convie Pierre Rabhi. Face lurgence cologique et humaine, lambition du mouvement est de participer lveil, linsurrection et la fdration des consciences et de devenir force de propositions dalternatives concrtes et ralistes limpasse du modle dominant. Libre de toute rfrence idologique, politique ou confessionnelle, ainsi que de toute autorit spirituelle ou laque, le mouvement interpelle chaque tre humain dans sa conscience, au-del de tout clivage et appartenance.
Pierre Rabhi
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Chicores Cichorium. sp. L.

Pratique culturale : La culture de la chicore peut tre faite durant toute lanne (en mditerrane, attention la MAG). On en trouve 2 formes en culture : celui feuilles lisses et port tal, et feuilles frises gaufres. La chicore sadapte mieux dans un sol mi-lourd, permable et riche en humus. Daspect extrieur proche de celui de la laitue, son dveloppement est moins rapide. Le repiquage nest pas indispensable, mais conseill. Pour blanchir les feuilles centrales de la chicore, runissez toutes les feuilles entre elles et liez-les. Les tempratures basses (lgres geles) diminuent lamertume et amliorent les qualits gustatives des feuilles. Protger cependant vos planches de chicores du gel avec un voile non-tiss type P17. Semis de mai mi-aot. Rcolte daot avril. Les semis de mai (premiers semis) donnent des paquets de feuilles : ils sont rcolter comme feuilles couper. Les semis de juillet et aot donnent au printemps suivant des petites pommes serres aux feuilles tendres. Semis : mai aot. Rcolte : aot avril.
Chicore frise
Cichorium endivia L. Grosse Pancalire Frise
Varit prcoce. Pomme volumineuse. Facile blanchir. Feuille finement dcoupe. Ctes charnues, blanches et denses. Semis : mai juillet. Rcolte : ds lautomne et une partie de lhiver. Trs rsistante la chaleur et la scheresse.
Chicore sauvage
(ou larges feuilles)
Cichorium intybus L. partim
Leve : en 5 14 j. en sol 20 C Quantit de semences : semis direct, la vole : 4 g/10 m2 soit 4 Kg/ha semis avec repiquage : 1,3 g/10 m2 soit 1,3 Kg/ha Nbre de graines/g : 550-700 (PMG : 1 g) Densit de plantation (en cm) : 30X30 cm (5-10 plants/m2) soit 1000 plants/are donc 5 g/1000 plants. Dates de semis : Semis : Mars (mottes en ppinire chauffe), mi-avril fin-aot (semis direct). Du semis lobtention du plant il faut 3 4 semaines.
Cresson Lepidium sativum L.

Leve : en 2-3 j en sol 18 C. (minimum de 12C le jour, et de 10C la nuit). Quantit de semences : semis direct 2 g/10 m2 soit 2 Kg/ha ou 3 g/1000 plants Nbre de graines/g : 500 (PMG : 2 g) Densit de plantation (en cm) : 70 g/m2 la vole ou 18 g/m2 en rangs distants de 10 cm. Dates de semis et de rcolte : Semis : de prfrence de mars fin septembre (mais possible toute lanne). Rcolte : ds avril (25 jours aprs semis). Pratique culturale : Il peut tre cultiv toute lanne. Semis en pleine terre au printemps (de mars jusqu lautomne), ou tout le temps labri en pot ou en jardinire. Pousse dans tous les types de sols. Arrosez frquemment. Ecartement entre les rangs : 10 cm. Rcolte : Par coupe successives ds 2-3 semaines aprs le semis.
Frise de Meaux
Trs crpue. Grosse pomme rgulire. Feuillage finement dcoupe. Feuillage vert-blond. Le cur blanchit spontanment. Bonne rsistance la chaleur et la scheresse.
Valdo
Type Wallonne. Volumineuse et trs rustique. Idale pour les premiers frimas (lgres geles) et humidit automnale. Blanchit facilement. Cur volumineux et compact. Trs bon rendement. Semis de mi-juin fin aot. Rcolte : octobre fin fvrier. Obtention Gautier Semences
Palla rossa n2 Rouge de Chioggia

Varit prcoce. Trs adapte pour les productions de printemps et dautomne. Grosse boucle, slection prcoce du type rouge de chioggia. Trs vigoureuse, avec une pomme ronde moyenne lgrement aplatie pouvant peser 350-400 g qui se forme lautomne. Pomme de feuilles recouvrantes rouge carmin et verte nervures de blanc. Plus lisse que la N3 et plus vert fonc. Semis : mai mi-juillet. Rcolte : octobre dcembre (aprs formation des pommes).
Despa
Chicores frise et scarole

Cichorium endivia L.
Leve : en 4-5 j en sol 15 C (maximum 25 C.) Quantit de semences : semis direct, la vole : 4 g/10 m2 soit 4 Kg/ha semis avec repiquage : 1,3 g/10 m2 soit 1,3 Kg/ha Nbre de graines/g : 630-830 (PMG : 1,2 g - 1,6 g) Densit de plantation (en cm) : 30X30 cm (5-10 plants/m2) soit 950 plants/are donc 4 g/1000 plants. Dates de semis : Janvier (mottes en ppinire chauffe), mi-juin fin juillet (semis sur couche). Du semis lobtention du plant il faut 3 4 semaines. G.nue : 1 g 450 plants. G.Enrobe : 3,00-3,50 mm
Type Wallonne. La rfrence en frise pour vos rcoltes dautomne. Plante volumineuse trs rsistant la monte graines. Plante homogne et compacte. Tolrante au tip burn et aux ncroses internes. Trs polyvalente (plein champ et sous-abri). Blanchit facilement. Bon comportement la chaleur. Obtention Hild Samen
Alnois (simple)
Chicore scarole
Cichorium endivia L. Bubikopf 3
Trs bien adapte pour des cultures en pleine terre pour des rcoltes dautomne. Pour des productions toute lanne, en plein champ et sous abri. Croissance rapide, varit rustique. Type Grosse boucle. Varit lourde et rgulire, trs uniforme, blanchit facilement. Vert clair, feuille large et rige, le cur est serr. Trs rsistante la monte graines. Trs bonne adaptation au froid. Semis de juillet octobre.
Grumolo verde
Cur en forme de rose. En octobre on coupe les feuilles une premire fois. Avec les froids il se forme une petite rosette de feuilles paisses vertes trs fonces, trs savoureuses en hiver et au printemps. Rcolte possible tout au long de lanne en talant les semis. Rsistant au froid. Semis direct : daot septembre. Rcolte : ds mars.
Varit de forage adapte la production en plein champ. Trs rustique et polyvalente. Son feuillage est vert fonc, trs fin et croissance rgulire et trs rapide. Rendement lev. Trs bonne conservation aprs rcolte.
Frise Valdo
Pain de Sucre
Tardive (90 j aprs plantation). Pour rcoltes de fin dt et dautomne. Trs belle pomme moyenne (ou chicon) en forme de pain de sucre, pomme ovode allonge, vert tendre. Lgrement amre, elle se consomme en salade (cru) ou cuite. Feuilles suprieures trs enveloppantes. Rsiste au froid. Bonne aptitude au stockage. Semis : mai aot. Rcolte : daot avril. N.B. : Des semis de mai juillet donnent des rcoltes lautomne. Des semis daot donnent des rcoltes au printemps suivant.
Frise Despa
Diva
Type Scarole. Prcoce. Plus volumineuse que la Bubikopf. Port mi-dress au cur trs serr et bien rempli. Blanchit seule trs facilement. Attention aux semis avant juin. Obtention Hild Samen
Blonde Coeur Plein
Varit tardive. Pomme ronde volumineuse, verte et blonde. Rosette de feuilles croquantes et frises, peu amres. Craint le gel. Pomme bien forme. Semis : juin juillet. Rcolte : octobre dcembre (aprs formation des pommes).
Rouge de Vrone (Verona red)

Mi-prcoce. Pour rcolte dhiver. Petite pomme rouge et blanche lgrement pointue niche au creux de grandes feuilles rouges bordeaux. Rsistante aux tempratures basses (de mi-novembre mars). On peut la rcolter trois stades et donc trois dates : au printemps, en pomme ; en hiver, aprs forage par hivernage en terre, lautomne en paquets de feuilles couper comme salade. Semis : mai juillet. Couper lautomne (septembre) les feuilles disposes en rosettes trs lches. De belles pommes trs rouges et trs fermes se formeront la reprise de vgtation. Rcolte : mi-novembre mars.
Scarole Grobo
Bubikopf Grobo
Grosse boucle. Varit prcoce. Plein champ et sous abri. Pomme rosette volumineuse et cur serr. Trs uniforme. Blanchissant facilement toute seule. Cur plein de trs belle prsentation commerciale. Feuilles ctes paisses. Lente la monte graines. Production toutes saisons. Obtention Hild Samen
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Epinard Spinacia oleracea L.

Leve : en 10-15 j en sol 18 C. Quantit de semences : 6-10 g/10 m2 soit 6-10 Kg/ha. en semis direct soit 600 000 1 000 000 graines/ha Nbre de graines/g : 90-100 (PMG : 9 g) Densit de plantation (en cm) : 45X75 cm (10-13 plantes/mtre linaire) Dates de semis et de rcolte : Au Sud : deux priodes Semis : mi-aot octobre. Rcolte : octobre mars. Semis : mi-janvier mars. Rcolte : avril mai (attention la monte graines). Au Nord : trois priodes Semis : fin juillet aot (attention la monte graines). Rcolte : ds septembre. Semis : septembre octobre. Rcolte : mars avril. Semis : fvrier juillet. Rcolte : mi-avril juillet (attention la monte graines). Pratique culturale : Plante annuelle ou bisannuelle, originaire de Perse. Lpinard est cultiv en Europe (via lEspagne depuis le Moyen-Age). Il exige un terrain riche en matire organique (bien fum). Il est ncessaire quil nait ni trop deau, ni pas assez. Pour les semis de printemps et dautomne, choisir un terrain lger et sain. Pour ceux dhiver, prfrer un terrain frais et ombrag. Semer en place, arroser rgulirement, et claircissez 6-7 cm. Pensez taler vos semis, afin davoir des rcoltes rgulires ! Semez en place ds juillet et jusquen septembre pour des rcoltes dhiver. Pour des rcoltes de printemps semer en fvrier et mars. Mi-prcoce. La varit de rfrence pour ses rsistances aux maladies. Varit trs rsistante la montaison, caractrise par de grandes feuilles vertes fonces, larges, grasses et croquantes. Trs fort rendement rgulier tout au long de la production (repousse rapide). Rsistant au Mildiou (races 1 4). March de frais et industrie. Obtention Hild Samen
Laitue Lactuca sativa L.

Leve : en 5-8 j en sol 20 C (ne pas dpasser une temprature du sol de 22C pour favoriser une bonne germination). Quantit de semences : semis direct : 2 g/10 m2 soit 2 Kg/ha semis avec repiquage : 0,5-1 g/10 m2 soit 0,5-1 Kg/ha ou 2 g/1000 plants. Nbre de graines/g : 800-1000 (PMG : 1 g) Densit de plantation (en cm) : 25X30 cm (soit 12 plants/m2 en serre, et 14 plants/m2 en plein champ) GE = 3,00-3,50 mm 1 MGE 38 g. Pratique culturale : Il existe deux types de semis. Semis en mottes (3X3 cm), 20 jours aprs le semis repiquer en pleine terre. Soit mlanger vos graines du sable de rivire (afin davoir un semis homogne) et semer (clair) en ligne. Eclaircir : 1 plant / 25 cm. Semis et repiquage doivent tre raliss le soir avec un arrosage copieux. Veiller procder un repiquage (en drapeau) dit de type flottant: le collet doit rester bien dgag au dessus du sol. Donc ne pas trop enterrer les plants lors du repiquage. Sachez que si votre sol est trop riche en azote vous aurez des laitues plus sensibles au Tip Burn (ncrose marginale des feuilles). Du semis lobtention du plant, il faut 3 7 semaines.
BATAVIA DABRI
Batavia blonde lourde et dense aux feuilles vertes lumineuses. Savoureuses, lgrement cloques et croquantes. Rsistances aux BL 116, 19, 21 + 23, LMV et la rouille. Trs bonne adaptation pour serre chaude, et cultures en conditions poussantes. Densit conseille sous abri 16 plants/m2 (et 7 plants/m2 en plein champ). Obtention Hild Samen
Magenta
Leny
Plein champ. Batavia anthocyane. Toutes saisons. Feuille plus rouge que Carmen. Feuille paisse et brillante, finement cloque et dentele. Pomme volumineuse et lourde. Plante mi-dresse rustique adapte la chaleur : donc lente la Monte A Graines (MAG), et tolrante au Tip-Burn (Ncrose marginale des feuilles). Varit rsistante au Brmia (BL 1-16, 19, 21 et 23). Tolrante au LMV. Obtention Gautier Semences.
Twistie
Batavia blonde trs cloque aux feuilles paisses. Dessous de la plante trs bien ferme. Trs bel quilibre (volume-prcocit) en conditions poussantes. Pour rcolte dautomne et dhiver. Pomme mi-ouverte. Obtention Gautier Semences.
Batavia Iceberg
Bedford
Mi-prcoce. Densit conseille : 9-11 plants/m2. Pomme moyenne, bien serre et remplie. Forme ronde. Feuillage vert brillant. Culture de printemps, t (une partie) et dautomne. Dans le sud de la France, pas de rcolte entre le 15 juillet et le 15 aot. Varit rsistante au puceron vert Nasonovia ribis nigri. Rsistante au Brmia (BL 1-7, 12-16 , 18-25). Trs rsistant au Tip Burn, et au Mildiou. Obtention Hild Samen
Nomie
Sous abri. Mi-prcoce. Batavia blonde. Rcolte dautomne, fin dhiver et dbut de printemps. Plante mi-tale, petite pomme (qui se ferme seulement en fin de culture), dveloppement moyen. Pour cultures en conditions poussantes. Feuilles blondes, paisses et solides, trs denteles et cloques. Peu sensible aux brlures. Trs bonne qualit de coupe qui facilite lemballage. Trs bonne tenue aprs la rcolte. Varit rsistante au Brmia (BL 1-16, 17, 19, 21, 23). Obtention Gautier Semences.
BATAVIA DE PLEIN CHAMP Gladys
Leny Carmen
5 grandes familles :
Les laitues peuvent tre classes en fonction de la forme et de la texture de leurs feuilles, et de leurs facults former, ou pas, une pomme : Laitue Batavia aux feuilles dcoupes, craquantes, et cloques. Laitue Romaine aux feuilles riges, craquantes, et ayant une pomme allonge. Laitue Grasse aux feuilles plus paisses, et cloques : trs bonne adaptation la chaleur donc au Tip Burn (ncrose marginale). Laitue Pomme aux feuilles trs tendres, entires; fines, et formant une pomme. Laitue Couper (type feuille de chne) : plusieurs reprises elles peuvent tre coupes, pour redonner des paquets de feuilles tendres. Elles ne possdent pas de pomme. Veillez couper au dessus du collet. Ces 5 familles se regroupent suivants leurs comportements culturaux en 3 types. Le type Laitue de printemps, formation rapide. Le type Laitue dt et dautomne, plus volumineuse et adapte la chaleur. Le type Laitue dhiver, qui ont une bonne tenue au froid.
Batavia blonde. Rcoltes de printemps, dt (en rgions tempres) et dautomne. Feuillage bien typ batavia. Feuillage attractif : vert blond brillant. Plante de bon volume, pomme mi-ouverte. Eviter les conditions difficiles ou peu poussantes qui provoqueront une trop forte pommaison. Varit rsistante au Brmia (BL 1-16, 19, 21, 23). Tolrante LMV. Obtention Gautier Semences.
Palco F1
Storina
Batavia blonde. Rcoltes dt. Batavia au feuillage vert-blond brillant, souple, finement cloque et dentele. Plante de volume moyen pomme mi-ouverte. Varit rsistante au Brmia (BL 1-16 ; 19, 21, 23). Bonne rsistance la montaison. Tolrante LMV. Obtention Gautier Semences.
Storina
Gant dHiver
Carmen
Sous certaines conditions
Tardif. La varit de rfrence pour sa rusticit. Varit trs rustique, trs rsistante la montaison et au froid (pour rcoltes dautomne et dhiver), caractrise par de grandes feuilles larges, grasses (paisses) et croquantes. Trs fort rendement.
Peut sadapter en culture sous abri. Batavia anthocyane. Toutes saisons. Feuille anthocyane paisse et brillante, finement cloque. Pomme volumineuse et lourde. Varit rustique , trs adapte la chaleur : donc lente la monte graines (MAG), et tolrante au Tip-Burn (Ncrose marginale des feuilles). Tolrante au LMV. Obtention Gautier Semences.
Gladys Frise de Beauregard
Palco
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Tintin
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Laitue Lactuca sativa L.

Frise de Beauregard (ou Reine des Glaces)
Laitue Batavia Iceberg. Type dt ou dautomne. Feuillage trs dcoup. Petite pomme vert fonc, trs dense . Got remarquable. Feuilles savoureuses et trs craquantes. Semis : fvrier juillet. Rcolte : printemps et t.
Merveille des Quatre Saisons

Plein champ (sous abri). Laitue pomme. Pomme compacte et ronde, verte et rougetre. Varit trs savoureuse. Maturation rapide. Rsistance aux maladies et aux viroses. Type dt ou dautomne; mais aussi de printemps. Lente la monte graines. Graine noire.
Lollo Bionda
Bergamo
Abri et Plein champ. Laitue Batavia Lollo blonde. Gros volume. Densit conseille : 10 plants/m_. Culture de printemps, et dautomne. Dans le sud de la France, pas de rcolte entre le 15/07 et le 15/09. Varit rsistante au puceron vert Nasonovia ribis nigri. Rsistante au Brmia (BL 1-4, 6-7, 10, 13-15, 17, 19 et 22). Trs beau feuillage vert blond. Dans le sud trs bonne rsistance la monte graines. Obtention Hild Samen
Ysis
Sous abri. Feuille de chne blonde. Pour production en dbut dautomne et fin de printemps. Plante compacte feuille courte, bien dcoupe, de trs belle prsentation. Dessous bien rempli et trs sain. Trs bonne adaptation aux conditions chaudes. Trs poussante. Rsistante au Brmia (BL 1-17, 19, 21 et 23). Obtention Gautier Semences.
Panisse
Plein champ. Feuille de chne blonde. De la fin du printemps lautomne. Feuillage blond bien fourni et compact. Cur bien fourni. Plante dun volume moyen qui facilite sa manipulation. Varit rsistante au puceron vert Nasonovia ribis nigri : rsistante au Brmia (BL 1-17, 19, 21 et 23). Tolrante LMV. Obtention Gautier Semences.
Estelle
Laitue beurre. Prcoce. Densit conseille : 9-10 plants/m2. Culture de dbut printemps, et dautomne. Dans le sud de la France, pas de rcolte entre le 15/07 et le 15/09. Pomme bien forme. Rcolte facile : collet plat et ferme. Plante solide et lourde. Varit rsistante au Brmia (BL 1-25). Obtention Hild Samen
Laitue grasse pomme (PLEIN CHAMP)

Rosny
Plein champ (et sous abri). Laitue grasse pomme. Laitue rouge-brun, type rougette du midi. Pour des rcoltes de printemps, dautomne et dhiver (au Sud de la France) et durant toute la saison au Nord en plein champ mais sadapte aussi sous abri. Volume du feuillage moyen, port mi-dress. Feuillage rougebrun et brillant lgrement cloqu. Petite pomme. Varit rsistante au Brmia (BL 1-16, 19, 21 et 23). Obtention Gautier Semences.
Lolla Rossa
Lollo rossa
Plein champ. Laitue Batavia Lollo rouge, mais parfois considre comme une laitue couper. Trs beau feuillage ourl de brun-rouge port compact. Trs bonne conservation. Type dt ou dautomne.
Reine de Mai
Plein champ (sous abri). Laitue pomme. Type de printemps. Peut se cultiver sous chssis. Grosses feuilles tendres fermes laves de rouge. Rustique. Facile produire. Graine blanche. Semis : fvrier avril. Rcolte : 3 mois aprs le semis.
Veredes
Abri et plein champ. Feuille de chne blonde. Densit conseille : 9-11 plants/m2 en plein champ et 16 plants/m2 sous abri. Trs bonne rsistance la monte graines. Culture de toutes saisons. Dans le sud de la France, pas de rcolte entre le 15/07 et le 15/08. La masse de feuilles vert blond forme un cur bien rempli. Varit rsistante au puceron vert Nasonovia ribis nigri. Rsistante au Brmia (BL 1-17, 19 21 et 23). Rsistante au Mildiou. Tolrance LMV. Trs rsistante au Tip Burn et la monte graines (trs adapte pour des cultures dt). Obtention Hild Samen
Feuille de chne blonde

Salad Bowl Verte
Plein champ. Laitue Couper. Feuille de chne blonde. La masse des longues feuilles vertes forme une pomme are et large. Qualit gustative notable aux feuilles trs croquantes. Varit rustique et vigoureuse.
Cardinale
Laitue grasse pomme. Type rougette du midi. Cultures de printemps, t et dautomne en plein champ. Volume du feuillage moyen, port mi-dress. Feuillage pais et lgrement cloqu, de couleur rougebrun. Petite pomme. Plus rsistante la montaison que Rosny. Tolrante au LMV. Obtention Gautier Semences.
Mercury
Plein champ. Prcoce. Feuille verte fonce. Printemps et automne. Plante volumineuse, de belle prsentation. Feuille lisse, vert franc. Varit rsistante au Brmia (BL 1-24). Tolrante LMV. Obtention Gautier Semences.
Joanice
Sous abri. Feuille de chne blonde au coeur bien rempli. Bon volume. BL1,3-22 ; 25 Obtention Gautier Semences.
LAITUE BEURRE DABRI Coralis

Sous abri. Laitue pomme. Varit tardive se remplissant bien et rgulirement ayant un bon comportement aux conditions difficiles. Pour des rcoltes de dcembre fin mars dans le sud de la France. Feuillage vert fonc, pomme mi-ouverte. Plante volumineuse port mi-dresse. Dessous se remplissant bien. Trs bons rsultats en rgions sud durant lhiver froid de 2001-2002. Varit rsistante au Brmia (BL 1-24). Obtention Gautier Semences.
Laitue beurre pomme (PLEIN CHAMP)

Laitue beurre pomme. Densit conseille : 10 plants/m2. Cultures de printemps, dt et dautomne. Pomme de taille moyenne, plate et dense serre. Varit rsistante au puceron vert Nasonovia ribis nigri. Rsistante au Brmia (BL 1-17, 19, 21 et 23). Tolrante au Tip-Burn, au LMV, et la monte graines. Convient aussi trs bien pour les amateurs, et pour la production de plants pour les jardineries. Obtention Hild Samen
Sylvesta
Sorenza
Sous abri. (adaptation au plein champ). Sud de la France : Rcolte de fin de printemps, fin dt et dautomne. Nord de la France : Rcolte de fin de printemps, t et dbut dautomne. Feuillage vert franc trs brillant. Feuille lisse et paisse. Pomme volumineuse et lourde. Trs belle prsentation. Varit rsistante aux pucerons Nasonovia ribis nigri. Rsistante au Brmia (BL 1 - 1 6 ) . Tolrante LMV. Obtention Gautier Semences.
Lolla Rossa Rosny
Veredes
Mercury
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Belize
Plein champ. Feuille de chne blonde. Densit conseille : 9-11 plants/m2. Culture de printemps et dautomne. Dans le sud de la France, pas de rcolte entre le 15/07 et le 15/08. Feuillage vert lumineux brillant. Finement dcoup avec une tte importante. Varit rsistante au puceron vert Nasonovia ribis nigri. Rsistante au Brmia (BL 1-17, 19, 21 et 23). Tolrance LMV. Trs apprcie en agriculture biologique. Obtention Hild Samen
Picarde
Plein champ. Feuille de chne rouge. Pour rcolte dt. Feuille lancole de trs belle coloration rouge. Plante compacte et dresse. Coupe facile. Bonne rsistance la monte graines. Obtention Gautier Semences.
Mche Valerianella locusta L

Leve : en 7-15 j en sol 18 C (optimum 20C). Quantit de semences : petite graine : 9 g/10 m2, soit 9 Kg/ha. Grosse graine : 11 g/10 m2, soit 11 Kg/ha. Nombre de graines/g : 900 pour la petite graine, et 550 pour la grosse graine. (2-4 g/1000 plants). Densit de plantation (en cm) : 5X25 cm. (55 plants/mtre linaire). Dates de semis et de rcolte : En plein champ : Semis : aot Rcolte : 45 j. aprs Sous abri : Semis : septembre Rcolte : mi-automne Semis : octobre Rcolte : printemps Pratique culturale : Une des cultures les plus faciles, pour un lgume-feuille savoureux et dlicat, riche en vitamines, sels minraux et en fer. Semis en motte conseill. Enterrer la graine 1,5 cm de profondeur dans de la terre fine. Ne pas semer trop dense et ombrer jusqu la leve. Arroser rgulirement, et sarcler. Afin dobtenir une culture homogne et de gagner en pnibilit lors des dsherbages, nous vous recommandons un semis en motte. Semis de janvier dcembre. Du semis lobtention du plant, il faut 3 8 semaines.
Roquette
Eruca sativa L. (cultive) Diplotaxis tenuifolia L. (sauvage)
Leve : en 6-8 j en sol 20 C . Quantit de semences : 3 g/10 m2 soit 3 Kg/ha. Nombre de graines/g : 500 (PMG de 0,25 2 g) Densit de plantation (en cm) : 15X25 cm ou la vole. Dates de semis et de rcolte : Semis : printemps, automne Rcolte : 30 40 j aprs le semis Pratique culturale : la roquette au got poivr et bois est semer en mlange avec du cresson alnois, des condimentaires (persil, coriandre, cerfeuil) et des laitues (feuilles couper). Vous aurez ainsi une salade varie et riche en saveur, vitamines et got.
Maserati
Abri et plein champ. Feuille de chne rouge. Pour toutes les saisons. Densit conseille : 810 plants/m2, en plein champ et 16 plants/m2 sous abri (culture de jours courts). Culture de printemps, dt et dautomne. Feuillage fris rouge fonc et brillant. Pomme compacte de taille moyenne trs bien forme et ouverte. Rcolte facile : trs beau dessous plat. Bonne conservation. Varit rsistante au Brmia (BL 1-16, 21-23). Obtention Hild Samen
Feuille de chne rouge

Bughatti
Plein champ. Feuille de chne rouge. Densit conseille : 11 plants/ m2. Culture de printemps, dt et dautomne. Croissance robuste. Trs bonne rsistance la monte graines. Culture de toutes saisons. Feuillage rouge sombre brillant. Pomme importante. Varit rsistante au puceron vert Nasonovia ribis nigri. Rsistante au Brmia (BL 1 - 24). Rsistante au mildiou. Tolrance LMV. Obtention Hild Samen
Romaine
Rosario
Plein champ. Laitue romaine. Cultures de printemps, dt et dautomne. Feuille large, paisse verte fonce et brillante, de bonne rsistance la montaison. Plante bien quilibre, de volume moyen, port dress. Trs attractive. Varit rsistante au Brmia (BL 1-16, 19, 21 et 23). Tolrante au LMV. Obtention Gautier Semences.
Salad Bowl Rouge (ou Red Salad Bowl)

Plein champ (sous abri). Laitue couper feuille de chne rouge. Trs rustique. Croissance rapide. Feuille de chne trs frise grandes feuilles rouges. Adapte aux fortes chaleurs, tolrante la monte. Qualit gustative remarquable. Type dt ou dautomne. Semis : mars septembre. Rcolte : mai septembre. Graine noire.
Roquette cultive
Tintin
Plein champ. Mini-romaine. Approprie la culture tout au long de lanne. Laitue romaine miniature avec une hauteur de croissance denviron 18 cm. Tte trs ferme, robuste contre le Tip Burn. Rsistance la monte graines. Feuilles au got dlicieux et trs doux. Varit rsistante au puceron vert Nasonovia ribis nigri. Rsistante au Brmia (BL 1-16, 19, 21 et 23). Obtention Hild Samen
Pousse trs rapide. Les feuilles sont fines, lancoles, dchiquetes et pourvues dune nervure centrale marque. Excellent got poivr. (PMG : 2 g) 100 g/100 m2. Germination 15-20C.
Roquette sauvage
Fines feuilles pennes. Pousse plus lente que la roquette cultive. Got intense et relev. (PMG : 0,25 g) 20 g/100 m2.
dHollande Grosse Graine
Feuille longues et moyenne. La plus productive et la plus vigoureuse des mches. Feuille trs tendre dun vert moyen. Bonne rsistance au froid. Trs vigoureuse et rendement trs lev. Pour les semis prcoces. Semis : juillet mi-septembre. Rcolte : septembre novembre.
Roquette cultive
Vit
Bughatti Picarde
Feuille ovale et courte. Feuille verte fonce. Idale pour les productions dautomne et dhiver en culture sous abri. Croissance spcialement rapide. Bonne tenue aprs la coupe de rcolte. Densit optimale de semis : 2g/m2. Calibre : 2,00-2,25 mm, PGE 1,5 g. Feuille ovale et courte. Rosette compacte ptiole court. Bonne tenue maturit ce qui permet dtaler la rcolte. Trs bien adapte la chaleur : culture dt. Utilisation : march de frais. Calibre : 1,80-2,25 mm, PGE 1,4 g. Obtention Hild Samen
Mdaillon
Granon
Granon
Rodion
Feuille ronde et allonge. Plein champ et Sous-abri. La rosette est particulirement homogne. La croissance est rapide, et le rendement lev. Les feuilles paisses stendent largement jusquau bout de la tige. Les feuilles conservent leur forme mme si la maturit est dpasse. Obtention Hild Samen
Mdaillon
Rodion
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Maserati
Trs prcoce. Croissance trs rapide et port dress. Feuilles rondes, lisses, vert fonc. Adapt la culture en plein champ et sous abri. - Plein champ : Semis : fin aot sept. puis janvier mars. Rcolte en plein champ: mi doctobre mi-juin - Sous abri : Semis : octobre mifvrier. Rcolte : mi-dcembre mars Obtention Hild Samen
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Fve Vicia faba L. partim

Leve : en 10 j en sol 18 C . Quantit de semences : 35-40 g/10 m2 soit 35-40 Kg/ha Nbre de graines/g : 0,5-0,8 (PMG : 1 Kg) Densit de plantation (en cm) : 10X35 cm Dates de semis et de rcolte : Deux dates de semis : Semis : fvrier avril. Rcolte : juin mi-juillet. Semis : octobre novembre. Rcolte : avril fin mai.
Pratique culturale : La fve est originaire dOrient. Afin de repousser les pucerons, semer de laneth entre les lignes de fves. Choisir un sol frais et plutt compact que lger. Semer en poquet de 3 graines, 6 cm de profondeur afin dviter le desschement du tgument qui est trs pais, et afin de favoriser un enracinement profond. Vous pourrez les buter et les palisser pour les soutenir. Ne pas les tailler car les pieds de fves sont trs attractifs pour les pucerons prcoces et deviennent pour eux une plante hte ainsi que pour les coccinelles auxiliaires. Biner. Se consomme vert (immature) ou bien sec (mature).
Haricot Phasoleus vulgaris L.

Leve : en 5-9 j en sol 22 C Quantit de semences : Haricot grain : 16 g/m2 soit 16 Kg/ha Haricot filet et rame : 300-650 g/are soit 30-65 Kg/ha 300-500 g/are densit : 100X35 cm ; 8 plants/m2 - 3 gr/poquet 400-650 g/are densit : 120X50 cm ; 12 plants/m2 - 6-8 gr/poquet Nbre de graines/g : 2-6 (2 pour les varits grains, 3-4 pour les rames et 4-6 pour les filets). Densit de plantation (en cm) : 5X75 cm Dates de semis et de rcolte : Semis : chelonner de mi-mai mi-aot (haricot filet) et mi-juillet (haricot cosser) Rcolte : de 2 2 mois 1/2 aprs. Pratique culturale : Le haricot est une plante annuelle. Pour les varits rames, ce sont des lianes qui grimpent en senroulant par la gauche. Il faut donc tuteurer ces varits avec des tuteurs (encore appels des rames) avant les semis. Plus quaucun autre lgume, le haricot est trs sensible au froid (germination partir de 12C). Utilisez donc des varits grains colors pour vos premiers semis, et des varits grains blancs pour les semis suivants (en terre rchauffe). Choisir un emplacement ensoleill et labri du vent. Le haricot est un gros buveur deau : arroser copieusement. Aprs la leve, buttez lgrement le pied afin de maintenir la plante. La temprature optimale du sol est de 20 24 C. On distingue 4 types de haricots : Mangetouts verts ou jaunes grains et gousses tendres, Filets gousses fines et droites, cueillir immatures ou ultrafins, Extra-Fins trs savoureux, ils nont ni fil, ni parchemin et des gousses fines et droites. cosser consommation des grains frais ou secs. Ces 4 types peuvent tre de 2 catgories : Rame : haricot tuteurer (Ht 2 m) Nain : port dress, ne pas tuteurer.
Daniel VUILLON Paysan Co-initiateur du concept AMAP Les Associations pour le Maintien de lAgriculture Paysanne (AMAP) constituent aujourdhui la seule alternative conomique pour les agriculteurs. En effet, sortir du rendement hectare, du prix de vente impos par le march, sont les cls dun nouveau mode de fonctionnement : Redevenir le paysan NOURRICIER des personnes qui lentourent, cest enfin replacer le producteur dans sa fonction originelle et sociale dont on la loign depuis seulement 30 ans. Quelle nourriture demain si les transports deviennent trs chers, avant de sarrter ? 1500 Km est la distance que parcourent les aliments qui composent lassiette des franais ! ! ! Garder les terres nourricires partout o elles se trouvent, en particulier autour des villes ; prserver les varits locales et les savoir-faire des paysans ; veiller un environnement respectueux de ce qui constitue notre cadre de vie et notre sant : la terre, lair et leau devraient faire partie de ce que lon appelle lintrt gnral et lutilit publique. Lensemble de ces valeurs se retrouvent dans les AMAP qui se dveloppent partout en France, mais aussi en Europe, et partout dans le monde fdres en rseau international (www.urgenci.net). La biodiversit peut nouveau se redployer durablement pour cela elle a besoin de comptences, de dynamisme et de passion, qualits incontestables dont lquipe dAgrosemens fait videment preuve. Daniel VUILLON
Super dAguadulce trs longue cosse
Varit mi-htive (mi-prcoce). Saison dautomne (dans le sud) qui donne des rcoltes prcoces. Plante vigoureuse. Haut rendement (calibre de la graine de 14 mm) de trs longues (25-30 cm) cosses pendantes (de 7-8 grains blancs ombilic noir). Gousses de couleur vert franc. Rendement chelonn. Grain sec : brun fonc. Fleur blanche.
Fve dAguadulce
Nain fin et extra-fin

Phasoleus vulgaris L. var. nanus
(calibre de 8-10 mm,PMG : 210-500 g)
Maxi
Blauhilde
Nain port dress. Varit prcoce (cycle : 60-70 j). Gousse de couleur vert moyen. Gousse ronde et ovale, trs longue (18-20 cm). Calibre : 8-10 mm. Rcolte trs facile : floraison et fructification au dessus du feuillage. Productif. Couleur de la graine : beige clair. Tolrance au Virus BCMV1. PMG : 320g. Obtention Hild Samen.
Aiguillon
Type filet vert fonc. Extra-fin. Sous abri et Plein champ. Grain noir. Port dress. Gousse fine et droite dune longueur de 18-20 cm de section parfaitement ronde. Trs lent prendre le fil. Floraison et fructification semi-externe. Plante vigoureuse. Rsistant auvirus 1 et lanthracnose. Obtention Gautier Semences.
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Fin. Mi-prcoce (cycle 65 j). Sous abri et Plein champ. Grain brun marbr de beige. Port dress. Plante naine et vigoureuse. Gousse verte fine et droite dune longueur de 16-20 cm, trs lent prendre le fil dou une capacit tre rcolte en qualit filet (stade jeune), et mme mangetout Floraison et fructification semiexterne pour rcolte dautomne. Rsistant au virus 1 et lanthracnose. March de frais, dindustrie (conserve et surglation). Obtention Gautier Semences. Nain port dress. Varit mi-prcoce (cycle 70 j.). Gousse verte fonce, ronde et longue (15-16 cm). Couleur de la graine : blanc. Plante haute aux feuilles petites et robustes. Production : printemps et t. March de frais et industrie : conserve. Diamtre des gousses : 70 % : 9 10,5 mm et 30 % > 10,5 mm. Rsistances aux Virus BCMV1 et BCMV2. Tolrances aux graisses et lanthracnose. PMG : 300g. Obtention Hild Samen
Cupidon
Galion
Haricot nain filet sans fil, grain blanc. Belle gousse fine (calibre 67 mm), longue (16-18 mm) absolument sans fil. Coloration lumineuse vert franc. Convient bien pour les marchs de frais exigeant une qualit suprieure en extra-fins. Utilisation : Rcolte manuelle exclusivement Rsistances : Virus 1, Anthracnose. Obtention Gautier Semences.
A rame
Phasoleus vulgaris L. var. vulgaris (PMG : 390-650 g)
Lentille Lens culinaris L.

Leve : En 6-8 j en sol 19C Quantit de semence : 1 Kg/are soit 100 Kg/ha Semis : mi-fvrier fin juin Rcolte : Cycle de 120 jours. Rcoltez et stockez les plantes dans des endroits ventils. 30 jours aprs le dbut du schage, battre pour extraire les graines. (Rendement : 10 quintaux/ha).
Neckarknigin
Pongo
Modus
Haricot nain sans fil grain noir : Gousse vert fonc, brillante, charnue et rsistante aux manipulations. Plante port dress, feuillage rsistant bien la chaleur. Calibre trs fin (7-8 mm), longueur (1517cm). Utilisations : Varit polyvalente, pour cultures de plein champ en toutes saisons et abris de printemps. Rsistances : (HR) Anthracnose, Virus 1. Obtention Gautier Semences.
Type Mangetout, Catgorie Rame. Miprcoce. Varit trs productive, gousses vertes fonces. Nouaison excellente en conditions agro-climatiques difficiles. Gousse ronde et trs longue (27-28 cm). March de frais et industrie. Plein champ. Rsistances aux Virus BCMV1 et BCMV2. PMG : 470 g. Grain blanc. Semis : mi-mai fin juin. Obtention Hild Samen
Blauhilde
Speedy
Trs prcoce. Slection pour semis prcoce sous abri comme pour des semis tardifs en plein champ. Longues cosses vertes (de 13 14 cm) de section ronde de 10 mm de diamtre. Idal pour le march de frais, et pour lindustrie. Semis davril dbut juillet. Densit conseille de 285 plants/m2 PMG : 200 g. Resistances aux BCMV = Bean Common Mosaic Virus CI = Colletotrichum lindemuthianum et Psp = Pseudomonas savastanoi pv. phaseolica. Obtention Hild Samen
Maxi
Type Mangetout, Catgorie Rame. Varit ancienne. Mi-tardif. Les gousses (long. 25-27 cm.) de couleur bleue-violace virent au vert lors de la cuisson. Elles sont rondes ovales. Varit rustique, sans fil, cosses charnues. Saveur gustative remarquable. Abri, et Plein champ. Rsistance au virus BCMV1. Tolrant au Cl. PMG : 420 g. Grain beige. Obtention Hild Samen
Borlotto
Type Ecosser, Catgorie Rame. Mi-prcoce tardif. Gousse rouge veine de blanc. Type coco rouge. Grain ovode : blanc marbr vein de rose. Plante haute de 2 m 2 m 50. Obtention Hild Samen
Neckargold
Nain Triomphe de Farcy
Type filet. Catgorie Nain. Varit ancienne, la rfrence en qualit gustative dexception. Cosses trs fines. A cueillir jeunes. Gousse verte claire sans fil.
Major
Major
Mangetout nain beurre. Culture de plein champ et sous abri. Grain noir. Gousse jaune vif, ronde droite et charnue dune longueur de 16-18 cm). Port solide et dress. Varit trs productive, de vigueur moyenne. Rsistant au virus 1 et lanthracnose. Obtention Gautier Semences.
Type Mangetout, Catgorie Rame. Type Merveille de Venise. Gousse jaune, longue, ronde et charnue, sans fils. Varit trs productive, gousses jaune fonc. Nouaison excellente en conditions agroclimatiques difficiles. Gousse jaune ronde et trs longue (27 cm). Grain blanc. March de frais et industrie. (plein champ) et sous abri. Rsistances aux Virus BCMV1 et BCMV2, TMV. PMG : 465 g. Semis : mi-mai fin juin. Obtention Hild Samen
Pratique culturale : Originaire dAsie Centrale et les lentilles sauvages faisaient dj partie du rgime alimentaire des chasseurs cueilleurs du msolithique (environ 8000 av. JC). La lentille est une petite graine plate et ronde dune plante annuelle, appartenant la famille des lgumineuses . Cest une plante (touffue) herbace annuelle. Les cosses qui contiennnent les lentilles sont portes par des tiges trs fines et anguleuses de 25 75 cm de haut. Les gousses sont courtes mais larges, plates et oblongues et contiennent de 1 2 graines. Elles sont trs riches en protines (plus de 20% de son poids de matire sche). Mode de culture et type de sol : La lentille est trs sensible aux excs deau. Vous choisirez des sols lgers et peu profonds, et ensoleills.
Lentille commune
Graine brune blonde
Lentille rose
Graine rose
Eva
Type filet, nain mangetout, vert. Prcoce. Cosse ronde de 15 cm de long. Couleur vert moyen. Gousse assez grande. Trs productif. Grain blanc. Plein champ et (sous abri).
Slenderette
Coco nain blanc prcoce

Nain plat cosser. Trs prcoce. Grain ovode blanc. Plante compacte. Gousses vertes, plates et larges (11-12 cm). Peut se rcolter en vert comme mangetout ou pour cosser en grains frais.
Type Mangetout, Catgorie Rame. Trs prcoce. Longues gousses ovales, larges et plates (long. 26-28 cm) de couleur vert fonc. Charnues, sans parchemin, ni fil, Ne marque pas le grain. Varit trs productive. Abri, et Plein champ. Culture prcoce et tardive. Rsistances aux Virus BCMV1 et BCMV2. PMG : 430 g. Rcolte facile. Obtention Hild Samen
Neckargold Cupidon
Big Borlotto
Michelet nain longue cosse

Nain cosser. Varit prcoce. Grain blanc-crme en forme de rognon. Gousse plate de 15-17 cm. Gousse blanc-crme maturit. Gousse plate cosser. Varit trs productive de bonne conservation aprs rcolte. Rsistant au Virus BCMV1.
Big Borlotto
Nain cosser (frais et sec). Type coco rouge. Mi-prcoce tardif. Gousse blanc crme panach de rouge vif. (Longueur : 11-13 cm, largeur : 1,5 cm). 5-6 grains/gousse. Grain ovode : blanc marbr vein de rose. Plein champ et abri froid. Rsistant au Virus BCMV1.
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Pois Pisum sativum L.

Leve : en 6-9 j en sol 22 C (optimum de germination 25 C) Quantit de semences : 80-125 g/10m2 soit 80-125 Kg/ha Nombre de graines/g : 3-5 PMG = 200-300 g. Densit de plantation (en cm) : 50X75 cm. 550 000 800 000 plantes/ha Dates de semis et de rcolte : Semis : novembre mai. Pois Mangetout grains ronds : Semis de fvrier avril. Rcolte : mi-mai juillet Pois grains rids : Semis de mi-fvrier, mars juin. Rcolte : juillet septembre Pois grains ronds (seulement au Sud de la Loire): Semis d'octobre novembre. Rcolte : avril mi-mai
Pratique culturale : Le pois, peu difficile cultiver, aime un sol frais (non tremp, car la graine gonfle pourrit). Un sol sec ou calcaire rendra les grains durs. Le pois fixera l'azote dans le sol pour vos cultures suivantes de lgumes feuilles. Butter, biner les rangs de pois, et veiller ce que la fumure soit incorpore bien avant les semis. Le pois redoute les fumures excessives. Les pois grains rids sont plus sucrs, que les pois grains lisses (ou ronds), ils se conservent et restent tendres (rcoltes chelonnes). Les grains rids sont trs tolrants la chaleur (le froid induit une mauvaise germination) l'inverse des pois grain rond, qui eux sont plus htifs et se sment plus tt. Semer 3-4 cm de profondeur.
Karina
Pois Nain cosser Pisum sativum L. convar. L. medullare

(PMG : 230 g)
Autres spcialits
Cardon Cynara cardunculus L.
Leve : en 10-12 j en sol 23 C Quantit de semences : 2,5 g/10 m2 soit 2,5 Kg/ha ou 70 g/1000 plants Nbre de graines/g : 25 (PMG : 45 g) Densit de plantation (en cm) : 110X75 cm Dates de semis et de rcolte : Semis : avril (en mottes) ou mimai (semis direct) Rcolte : 4 5 mois aprs le semis. Pratique culturale : Les cardons sont de la mme famille que celle des artichauts. Les plantes ont une hauteur moyenne de 1,52 m. Le feuillage est plus ou moins dcoup, et a une couleur vert fonc vert argent. Les cardes se consomment cuites. Pour les varits qui ne blanchissent pas toutes seules (cardon argent) il est ncessaire denvelopper le feuillage et de butter la plante. Du semis lobtention du plant, il faut 5 7 semaines.
Karina
Prcoce. Grain rid, vert fonc de couleur uniforme/gousse. Port trs dress (Ht : environ 50 cm). Gousse droite verte fonce contenant 8-9 grains. Rendement important et rgulier. Plante vigoureuse et rustique. Peu sensible la verse. Rcolte facile.
Poire Bette, Carde ou Blette

Beta vulgaris condivata L.
Leve : en 7-11 j en sol 19 C Quantit de semences : 3 g/10 m2 soit 3 Kg/ha ou 10 g/1000 plants Nbre de graines/g : 75 (PMG : 18 g) Densit de plantation (en cm) : 45X40 cm entre les rangs Dates de semis et de rcolte : Semis : partir davril et jusqu' septembre Rcolte : 6 8 semaines aprs le semis Pratique culturale : Semer en pleine terre (claircir au stade 3 feuilles), ou en godets dans une terre bien fume et frache. Biner et arroser rgulirement. Les feuilles se consomment comme des pinards. Les tiges (ou cardes) cuites la vapeur ou bouillies.
Rondo
Mi-prcoce. Grain rid. Demi-main. Longues gousses gros grains (de 8-10 grains). Varit trs productive. (Ht : 90 cm). Trs rput dun point de vue gustatif. Moyennement sucr.
Pois Mangetout (Pois gourmand)

Pisum sativum L. convar. axiphium
(PMG : 230 g)
Norli
Type mangetout nain. Plante dresse (Ht : 50 cm). Gousse large et plate dun vert moyen, sans fil. Got trs fin. Trs productif. Production chelonne et de bonne tenue. Rsistante au Fusarium oxysporum.
Pois-chiche Cicer arietinum L.

Leve : En 6-8 j en sol 19C Quantit de semence : 80-100 Kg/ha Semis : mi-fvrier fin juin 3-4 cm de profondeur. Rcolte : Cycle de 120 jours. Pratique culturale : Le Pois-Chiche, de la famille des lgumineuses, est une plante herbace annuelle racine pivotante et robuste, ramifie, elle est munie de glomrules qui fixent lazote. La tige haute de 40 50 cm, est poilue, demi-droite et ramifie. Les feuilles sont formes de folioles ovales, au bord dentel, de couleur vert fonc. Laisselle des fleurs est blanche rose. Le fruit est un lgume ovale, court, large, poilu, de couleur jaune paille, qui contient 12 graines de couleur beige, dont la surface est rugueuse. Le cycle de vgtation est semi prcoce. Prfre le climat tempr, il endure la scheresse et les fortes chaleur. Il craint le froid et lhumidit excessive. Temprature optimale pour la croissance : 20 C. Le Pois-Chiche prfre les terrains souples et lgers. Il sadapte aux terrains maigres et arides, mais il naime pas les terrains argileux. Il affectionne les sols acides aux pH se situant entre 5,5 et 6,5 Exposition : Ensoleille.
Norli
Blette couper (ou tondre)

Se consomment comme des pinards. Rcolte chelonne. Fine ctes. Feuilles lobes, larges et dun beau vert fonc. Couper 3 cm au dessus du niveau du sol.
Blanco Plein blanc inerme
Absolument sans pine. Port droit, feuillage dcoup, carde large et paisse. Blanchit naturellement. Trs bonne conservation. Obtention Gautier Semences.
Verte Cardes Blanches (race de Nice)

Larges ctes (10-12 cm) plates trs blanches de 35-45 cm de long. Feuillage dress, lisse et vert fonc, peu important. Plante prcoce de bonne vigueur et de vgtation compacte. Rsistante au froid. Bonne tenue la montaison. Pour des cultures dautomne et dhiver.
Poire Verte Cardes blanches
Mas doux
Zea mays convar. saccarata L.
Leve : en 10-15 jours en sol 17 C Quantit de semences : 18 g/10 m2 soit 18 Kg/ha. Nbre de graines/g : 4 6 (PMG : 150 g) Densit de plantation (en cm) : 5X30 cm Dates de semis et de rcolte : Semis : partir de mai. Rcolte : mi-aot dbut octobre
Pratique culturale : Le mas provient du Mexique. Il est apparu en France au XVIme sicle (grce Christophe Colomb). Cette espce, qui est exigeante en chaleur, est trs riche en protines. Elle prfre les sols riches et frais, profondment travaills. Semer en poquets distants de 35 cm, dans un sol permable et trs ensoleill. Ncessite beaucoup deau pour arriver maturit. Rcolter lorsque les soies sont sches (grains secs) ou lorsque les grains de mas sont encore laiteux (tendres) pour tre soit grills, soit bouillis.
Neckarknigin
Cardon blanco
Golden Bantam
Varit ancienne. La varit Golden Bantam se caractrise par une hauteur de 1,5-2 m aux pis (de 20 cm) jaunes dors de trs grande qualit. Cette varit surclasse les varits classiques par son excellente qualit gustative.
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Aromatiques et Condimentaires
Absinthe - Aneth - Basilic - Bourrache Camomille - Cerfeuil - Ciboulette - Coriandre Hysope - Lavande - Livche - Marjolaine Melisse - Menthe - Persil - Romarin Sarriette - Sauge - Thym
Absinthe
Artemisia absinthium L.
Cest une plante vivace. Feuillage gris-vert, trs parfume aux notes aromatiques subtiles. (Ht : 35 cm). Semis direct : 250 g/m2. Densit : 25X60 cm. Semis de mi-fvrier juin. Pour germer il lui faut de la lumire.
Basilic Citron
Petites feuilles dun vert clair ; une odeur et une saveur de citron ! (Ht : 50 cm). Plus fragile que le Genovese, il craint le gel !
Basilic Marseillais
Cette varit a des feuilles moyennes vert plus ou moins clair. (Ht : 35 cm). Plus parfum. Et au got plus fin que le Genovese. Trs adapt la culture en pot.
Aneth
Anethum graveolens L.
Feuillage dense, trs finement dcoup. (Ht : 25 cm). Semis direct : fvrier-mars (abri, ppinire) : 85 g/are. 20 g/1000 plants. Densit : 40X35 cm. Semis en plein champ ds avril mai. (PMG : 2 g, 850 graines). Rcolte mai octobre de feuilles (60 j aprs le semis) et ombelles-graines (5 mois aprs). Saveur douce danis.
Basilic Rouge Osmin
Feuilles et hampe florale pourpres. Feuillage vigoureux aux feuilles denteles. Trs parfum. (Ht : 45 cm). Plus fragile que le Genovese, il craint le gel ! Trs parfum.
Camomille
Petites fleurs blanches. (Ht : 30 cm). Semis direct : 5 g/are. 2 g/1000 plants. (20000 graines/g). Densit : 35X55 cm. Semis de mars avril. Pour germer il lui faut de la lumire.
Aneth Hera
Mont graines trs tardive. Feuillage bleu - vert fonc.
Petite Camomille Camomille

Camomilla romana L.
Matricaria camomilla L.
Aneth Officinale
De tes aliments tu feras une mdecine

Hippocrate
Basilic
Ocimum basilicum L.
Le Basilic, aussi connu sous le nom dHerbe Royale, est originaire de lInde. Il tait cultiv par les Romains, et en France depuis lpoque moyengeuse. Son nom est dorigine latine Oza qui signifie odeur. En Provence il est aussi appel Balme de Provence. Plante annuelle. Prparation du sol : Ameublissez le sol (prof. 20 cm) avant le semis avec une fumure organique (riche en humus). Leve en 3-4 j. Semis et plantation : demande de la lumire et de la chaleur pour germer. Semer (0,5 cm de prof.) en pleine terre de fin fvrier mai en ligne en pleine terre (30 g/are), ou en pots aprs repiquage (510 g/ are) sur une fentre jusqu juin. Densit : 25X30 cm. Rcolte : Mai octobre. Coupez 3 cm au dessus du sol afin quil puisse remonter : en arrosant rgulirement vous pourrez ainsi raliser 2 coupes, et faire crotre de nouvelles tiges. Planter du basilic entre les plants de tomates, il repoussera les pucerons (cest la lutte intgre) et il loigne les moustiques. (PMG : 1,5 g).
Ciboulette Allium schoenoprasum L.

Cest une plante condimentaire vivace, ou annuelle, formant des touffes de feuilles fines, pointues et creuses de couleur vert fonc. (Ht : 25-30 cm). Densit : 15X25 cm. Rsiste au jaunissement, et la monte graine (= floraison). Toutefois, elle peut fleurir en petits pompons roses violacs, il faudra alors les couper. A lapproche de lhiver, tondez votre ciboulette ras. Paillez la. Au printemps, sous des climats doux, elle pourra ainsi remonter. Semis : de mars aot en ligne, ou en pots sur une fentre. Rcolte : durant toute lanne. (300 g/are en semis direct).
Polycross
Prcoce et uniforme. Croissance vigoureuse et uniforme. Aspect du feuillage : rigide et lanc. Tige paisse et dresse. Varit dobtention trs homogne. Ciboulette grosse tige verte fonce. Trs adapte pour la serre (production force) comme pour le plein champ. Obtention Hild Samen
Commune
Basilic Genovese
Mi-prcoce. Croissance vigoureuse et uniforme. Aspect du feuillage : rigide et lanc. Tige paisse et dresse. Ciboulette grosse tige vert fonc. (700 graines/g).
Il est originaire de Gnes en Italie (do son nom). Plante annuelle. (Ht : 50 cm). Grandes et larges feuilles vertes fonces, gaufres, dun vert brillant. Trs productif. Port buissonnant. Trs parfum, le basilic a la vertu douvrir lapptit.
Liveche
Levisticum officinalis L.
Encore appele che des montagnes. Plante vivace, ombellifre. Semis direct ds mars- avril puis septembre (250 g/are) ou semis en mottes puis repiquage (20 g/are). 20 g/1000 plants. Plante prenne. (Ht : 150 cm). Densit : 40X50 cm. (PMG : 3,5 g) 300 graines/g.
Bourrache
Basilic Aton
Type Genovese. Feuille verte fonce brillante lgrement recourbe. Trs adapte pour la coupe. Graine certifie sans Fusarium oxysporum qui induit la fusariose (fltrissement des feuilles et dprissement de la plante). Obtention Hild Samen
Basilic Cannelle
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Cette varit a des feuilles moyennes vert fonc, Tige et hampe florale rouge (anthocyane). Il a lodeur et la saveur de la cannelle et des clous de girofle ! (Ht : 65 cm). Plus fragile que le Genovese, il craint le gel ! Trs parfum.
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Coriandre
Coriandrum sativum L.
La Coriandre est une ombellifre. Son nom est dorigine grecque koriandron- koris qui signifie insecte cause de son parfum. Elle est aussi appele persil chinois ou persil arabe. Elle est cultive et consomme depuis des millnaires au Moyen-Orient, et dans lAsie du SudEst. Les feuilles, comme les graines, se consomment fraches ou sches. Les tiges se consomment haches comme la ciboulette. Le feuillage est clairsem. (90 graines/g). Semis et plantation : Mars/Avril ou Aot/Septembre : cette plante sadapte et pousse dans quasiment tous les sols. Elle prfre une terre chaude, lgre et bien draine (pas de sol compact). Germination en 15-21 j. Semez 1, 5 cm prof. en ligne, (50 g/are). La coriandre apprcie le soleil. Arrosez souvent. Densit : 25X45 cm. Rcolte : Mai Octobre. (Ht : 60 cm). Conseil : Facilite la digestion (les graines essentiellement). Pour les Chinois, la coriandre allonge la vie. (PMG : 3 g). En culture associe, plantez en dans vos lignes de carottes, elle loignera la mouche de la carotte.
Hysope
Hyssopus officinalis L.
Plante vivace rustique, fleurs mauves. Semis de mars mai. 5 g/1000 plants. (850 graines/g). Densit : 25X65 cm.
Persil
Petrosilenum crispum sp. L.
Aprs la leve il faut garder le sol humide : car, le desschement fait avorter le germe. Le jaunissement du persil napparat pas avant juillet-aot en cas de semis tardif. Sachez, que les plants sems en aot passent lhiver sans monter graines au printemps ce qui permet une rcolte prcoce en plein champ. Le persil est originaire de Sardaigne. Le persil vient dans quasiment tous les sols et sous tous les climats. Il aime les terres lgres riches en humus (2 Kg de fumier/m2) et fraches. Prparation du sol : Ameublissez le sol (prof. 20 cm) avant le semis avec une fumure organique. Leve en 6 j. Semis et plantation : semer ( 0,5-1cm de prof) en pleine terre de mi-fvrier jusqu septembre en ligne, ou en pots sur une fentre. Afin de favoriser la germination, qui peut tre longue, faites tremper les graines 24 h dans de leau, avant le semis. Rcolte : 3 mois aprs le semis. Coupez avec un petit couteau 3 cm au dessus du collet afin quil puisse remonter : en arrosant rgulirement (frquemment et copieusement) vous pourrez ainsi raliser 2-3 coupes.
Romarin
Rosmarinus officinalis L.
Plante vivace feuillage fin et floraison tardive. Semis direct ds fvrier (80 g/are). 10 g/1000 plants (Ht : 30 cm). Densit : 45X30 cm.
Lavande
Lavandula officinalis L.
Sariette Satureja sp L.
Plante aux fleurs trs mellifres. Semis : direct de fin avril fin juin (90 g/are), ou semer en mottes (3,5 g/are). Germination en 15 j. (ncessite de la lumire pour germer). 5 g/1000 plants. (Ht : 30 cm). Densit : 20X30 cm. Deux varits : la sarriette annuelle pour les zones aux climats sec et humide, et la sarriette vivace pour les zones au climat humide. 1500 graines/g
Lavande vraie
Lavandula verra L.
Plante aromatique vivace. Semis (25 C) de janvier mars. (250 g/are). 5g/1000 plants. Plante prenne. (Ht : 50-75 cm). Densit : 60X65 cm. (PMG : 3,5 g).
Origan Marjolaine Origanum majorana L.

Origanum vulgare L.
Semis direct ds mars (50 g/are) ou semis en mottes ds fvrier puis repiquage (8 g/are). 5 g/1000 plants. Plante prenne. (Ht : 45-50 cm). Densit : 25X45 cm. (PMG : 0,1 g)
Sariette annuelle
Satureja hortensis L.
Sariette vivace
Satureja montana L
Sauge Salvia sp L.
Originaire de Grce, la sauge a un pouvoir tranquillisant, dsinfecte la gorge et la bouche. En infusion : proprits toniques et digestives. On la conseille aussi pour lquilibre nerveux, contre les anmies, calme angoisses et dprimes. Semis : 20 g/1000 plants, de mars juillet, en ligne (120 g/are), ou en pots sur une fentre en plein soleil. Densit : 40X40 cm. Rcolte : partir de juin. Conseils : plantez de la sauge prs des plants de choux, elle repoussera le papillon du chou blanc (cest la lutte intgre).
Melisse
Melissa officinalis L.
Plante vivace vigoureuse. Semis avec repiquage ds mars ou semis en mottes (ds fvrier) puis repiquage (4 g/are). 5 g/1000 plants. La mlisse a une leve difficile, non-uniforme. Feuillage velu dun beau vert vif. Feuille dentele et ovale. Ncessite de la lumire pour germer. Plante prenne. (Ht : 80 cm, 45 cm). Densit : 30X45 cm. (PMG : 0,7 g).
Coriandre petite graine
Fris vert fonc Grne perle
Feuillage abondant. Plein champ (ou sous abri). Varit utilise pour les feuilles, 35 j aprs le semis (bouquets). Semis ds fvrier sous abri. Ds avril en plein champ. (90 graines/g).
Cerfeuil
Anthriscus cerefolium L. hoffm.
Menthe poivre
Mentha piperita L.
Plante vivace. Semis direct ds fvrier (80 g/are). 1 g/1000 plants. (Ht : 30 cm). Densit : 25X35 cm. (PMG : 0,25 g.)
Commun
Feuillage vert fonc trs fris. Croissance rapide et vigoureux. Trs adapt pour les cultures sous-abri et de plein champ. Feuillage vert fonc, trs dense et fris sur des tiges fortes. Tiges 1/2 hautes. Les semis tardifs, partir de dbut aot, ne mnent pas une montaison pour les cultures hivernales. Idal pour la production de bottes. Semis : fvrier aot. Rcolte toute lanne, par tontes successives. Obtention Hild Samen
Sauge officinale
Salvia officinalis L.
Feuilles gris-vert, oblongues et lgrement duvetes. Trs parfumes. Elle fleurit en mettant une hampe florale violace. (Ht : 70-80 cm).
Ht : 30 cm. Semis direct : 400 g/ are. 50 g/1000 plants. Densit : 100X15 cm. Semis de mi-fvrier juin. Pour germer il lui faut de la lumire. (PMG : 2-2,5 g.)
Basilic Rouge Osmin
Bukett
Aton
Feuillage fris, fonc avec des tiges mi-longues. Croissance rapide. Convient trs bien la coupe rpte en plein air et pour les bouquets. Obtention Hild Samen
Gant dItalie
Sauge sclare
Salvia scalaria L.
Il est caractris par de grandes feuilles plates sur des tiges fortes. Excellent rendement, avec un idal de culture dautomne. Dans des conditions agro-climatiques extrmes, le risque de montaison aprs la premire coupe peut saccrotre. La varit Gant dItalie est la plus parfume. Elle est caractrise par des normes feuilles, riches en vitamine A, B et C et en lments minraux. Une telle quantit de vitamine C ne se retrouve que dans le paprika.
Thym Thymus vulgaris L.

Semis : direct ds fvrier (8 g/are). Plante prenne. (Ht : 25 cm). Densit : 25X35 cm. 2 g/1000 plants.
Thym dhiver
Feuillage vert moyen, avec des fleurs rose mauve clair. Utilisation : frais (bouquets).
Commun 2
Aneth Hera Polycross
Thym ordinaire
Il est caractris par de grandes feuilles plates sur des tiges fortes.
Feuillage vert vert moyen. Utilisation : feuilles et bouquets. 6000 graines/g.

Polycross
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Engrais vert Fourragres, lgumineuses ou

Bl - Fverole - Luzerne Luzerne Moutarde - Phaclie Medicago sativa L. Ray Grass - Sarrazin +/- 500 graines/g Dose10-20 Kg/ha Soit 100-200 g/100 m Trfle - Triticale Semis : de mars septembre
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crales utilisables en engrais vert

Trfle
Dose 15-20 Kg/ha Soit 150-200 g/m2. Semis : de mars septembre.
Cest une lgumineuse qui enrichit le sol en azote minral. Laisse en place deux ans au maximum. (mlanger les graines du sable sec)
Ray grass +/- 350-500 graines/g.
(mlanger les graines du sable sec). Printemps et Automne.

Couleur de la fleur : violette. Lgumineuse vivace trs rsistante la scheresse grce un systme racinaire trs dvelopp. Au bout dun an, le sol est ameublit. Amliore durablement la structure du sol en lenrichissant en azote. Ne convient pas aux sols acides. Fourrage trs riche ne pas donner pur aux ruminants mais en mlange. Cest une plante de trs haute valeur nutritive. Trs cultive pour les petits levages.
Trfle blanc
Trifolium repens L.
Trfle violet
Trifolium pratense L.
Gramine fourragre vivace, Ht : 0,1 1 m. L'inflorescence est un pi 2 rangs. Semis : printemps, de mars mai, seule ou en association avec un trfle blanc. Quantit de semence : 30 Kg / ha. Rcolte : premire rcolte ds fin juin et on peut raliser 2 3 coupes avant l'hiver. Les annes suivantes le Ray-grass peut tre exploit en coupe, en foin ou ensil, au stade 20 cm, aprs des repos de 30 jours. Utilisation : fauche ou pture. Une prairie de Ray-grass peut produire pendant 3 6 ans.
Anglais (RGA)
Lolium perenne L.
Le mot luzerne vient du provenal luzerno qui signifie ver luisant, lui-mme issu de luzerna : lampe. La plante doit son nom au fait que ses graines sont brillantes
Vesce Vicia sativa L. Dose 50-100 Kg/ha soit 50-1000

g/100 m2. Semis : de mars sept. (mlanger des crales comme tuteurs). Couleur de la fleur : violette.
Lgumineuse grimpante que lon sme en mlange avec des crales avoine, seigle, bl Proportion : 1 part de vesce/5 de crales.
Moutarde blanche Italien (RGI)

Sinapis alba L.
+/- 200-500 graines/g Dose 10-20 Kg/ha Soit 100-200 g/100 m2 soit 1-2 g/m2 Semis : daot septembre et de mars avril. Arroser jusqu la leve.
Cycle : 2 mois (pour obtenir de la matire vgtale composter). (Ht : 100 cm). Couleur de la fleur : jaune, trs mellifre (attire les abeilles). Cest un fourrage disponible en t (priode de rcolte) alors que les autres fourrages ne sont pas disponibles. Supporte les faibles geles. Sil y a une scheresse en dbut de cycle alors on pourra remarquer la prsence daltises sur la moutarde. Croissance trs rapide dun couvert vgtal : vite donc la leve des adventices (mauvaises herbes). Ne pas utiliser avant ou aprs une culture de crucifre. A mlanger du Sarrazin et/ou de la Phaclie. Broyer au dbut de la floraison vous aurez une masse de matire vgtale de 60 000 Kg/ha. Dix jours aprs le broyage, enfouir.
Lolium multiflorum Lam.
Sarrazin (Bl Noir)

Fagopyrum esculentum L.
Dose : 550 g/are. Germination : 10-12 j. Semis : mi-avril mi-septembre. Rcolte : de lautomne au dbut de lhiver.
Crale de la famille des polygonaces. Graine de couleur noire. Ht : 70 cm. Il accepte les sols pauvres et tous les climats, mais pousse trs bien dans les sols lgers (tel que terre de bruyre) et sous les climats tempr et humide. Utilisation : Amendement du sol (amlioration notable de la structure des sols compacts, lourds, par enfouissement) fourrage (avec prudence : ne pas donner en vert : toxicit), alimentation humaine (pas possible de faire de la farine, car trop pauvre en gluten).
Phaclie
Phacelia tanacetifolia Bentham.

+/- 500 graines/g. Dose 5-15 Kg/ha. Soit 0,5-1 g/m2. Leve en 10 j. Semis : Printemps et t : de mars aot (mlanger les graines du sable sec). Couleur de la fleur : bleu tendre mauve, trs mellifre (attire les abeilles). Floraison de 2 2 mois 1/2 aprs le semis. Rcolte : Printemps et t. (Ht : 90 cm).
Le nom latin de la luzerne est medicago . Ce nom vient de la population qui, la premire, aurait cultiv cette plante : les Mdes. Comment reconnatre les cultures Editions Millepages.
Plante qui amliore trs fortement la structure du sol (systme racinaire trs dvelopp avec de nombreuses radicelles). Croissance trs rapide dun couvert vgtal : vite donc la leve des adventices (mauvaises herbes). Cest lennemi du chiendent et des nmatodes ! Broyer et enfouir 4 mois aprs le semis ou alors, la laisser se dcomposer en surface aprs le fauchage. Les semis de fin de saison (production printanire) ne fleurissent pas.
Triticale
X Triticosecale Wittm.
Crales de la famille des poaces. Dose : 350 graines/m2. Semis : mi-octobre mi-novembre. Rcolte : Aot.
Cest le rsultat dun croisement du seigle avec le bl (Triticale = Triticum X Secale). Il combine les qualits du seigle survivre dans les tempratures froides avec la rsistance du bl aux maladies. Cette crale est une bonne source de vitamines B. Utilisation : Amendement du sol (amlioration notable de la structure des sols compacts, lourds, par enfouissement).
Bl Triticum sp. L.
Crale de la famille des gramines. Le bl dur, Triticum durum Desf., pousse dans les sols lourds et argileux (comme le bl tendre), et supporte mieux la chaleur que le Bl tendre, Triticum aestivum L. Le bl dur est toujours barbu, linverse du bl tendre. La tige est pleine. Ht : 80-90 cm. Semis : automne la fin de lhiver. Rcolte : t. Utilisation : Amendement du sol (amlioration notable de la structure des sols compacts, lourds, par enfouissement).
Fverole
Vicia faba L. partim
Dose 250 Kg/ha soit 2,5 Kg/100m2 semis : octobre mars (semis dhiver).
A mlanger avec des crales/bl en proportion : 1/2 - 1/3 de fveroles pour 1/2- 2/3 de crales.
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Les Produits Phytosanitaires

Engrais lgumes universel
Engrais organique liquide universel pour lgumes, petits fruits, et plantes dornements. Utilisable au jardin biologique. Une composition quilibre en lments nutritifs majeurs des constituants organiques vgtaux et protiques marins dont : acides amins, oligo-traitements + magnsie. Lengrais organique universel apporte les fertilisants essentiels la production des plantes et leur qualit biologique. Composition % en volume : 3% Azote (N) organique vgtal des vinasses. 2,8% Anhydride phosphorique (P2O5) du phosphate naturel. 6 % Oxyde de potassium (K2O) organique vgtal des vinasses. 3% Oxyde de Magnsium (MgO) soluble eau. 6% Soufre (SO3) soluble eau. Oligo-lments organiques des composants : Bore, Cobalt, Cuivre, Fer, Manganse, Molybdne, Zinc. Volume : 500 ml Code produit : Phyto 001 Solution diluer dans leau darrosage.
Conformes au rglement CEE N 2092/91 modifi du mode de Production Biologique Agricole. Conformes la norme NFU 42001. Garantis sans drivs danimaux dlevage.
Engrais rosiers, granium et plantes fleuries.

Pour une floraison abondante et durable. Il apporte les nutriments essentiels la beaut de la floraison (intensit des couleurs) et du feuillage. A sa composition quilibre en lments fertilisants majeurs, slectionns pour leur origine, sajoutent les constituants organiques de vgtaux et protiques marins : acides amins, oligo-lments, vitamines de grande qualit biologique. Applications et doses demploi : Il semploie en tous types de sol et de terreau en pots, convient toutes espces de Granium, Rosiers, ainsi qu toutes varits de plantes fleuries. Volume : 500 ml Code produit : Phyto 002
Solution diluer dans leau darrosage.
Oligo-traitement lgumes (anti-maladies)

Pour toutes cultures lgumires et arbustes petits fruits. Apporte par voie foliaire des nutriments essentiels la sant des cultures, participant leur rsistance parasitaire et la qualit des productions. En Pulvrisation : diluer de 10 15 ml par litre deau, selon stade vgtatif. Aprs tablissement des plants repiqus en mottes : Lgumes-fruits : melon, tomate, courgette, poivron, aubergine ralises des applications espaces de 12 18 jours selon croissance et dveloppement sous abri ou plein air. Volume : 500 ml Code produit : Phyto 004 Solution diluer et pulvriser sur le feuillage.
Les renseignements ci-dessus ne sont donns qu titre purement indicatif et ne sauraient par consquent se substituer aux fiches techniques (et/ou tiquettes des bouteilles) de chaque produit phytosanitaire.
Conifres et arbustes : ArbreVert

Pour 25 litres de solution. Pour tous vos conifres, arbres et arbustes prsentant des signes de dprissement de maladie ou de faible croissance. Supprime la formation de gomme sur branches et troncs. Rtablit les dfenses naturelles des vgtaux. A pulvriser sur feuillage et sur les branches: du Printemps lt 1 pulvrisation sur feuillage et branches toutes les 3 semaines : 3 traitements Un traitement supplmentaire lautomne (novembre) est recommand. Volume : 500 ml Code produit : Phyto 005 Solution diluer et pulvriser sur le feuillage.
Insecticide vgtal aux extraits naturels Anti-chloroses : FerPlus

FerPlus prvient et supprime les chloroses (jaunissement des feuilles) des cultures sur sols calcaires, ou terrains aux carences gologiques en fer. Dans la gamme de nos traitements foliaires, FerPlus apporte le Fer et les autres lments essentiels au mtabolisme des plantes, leur sant, participant leur rsistance parasitaire et la qualit des productions. Ne pas mlanger nos insecticides vgtaux. Peut tre utilis pendant la priode de floraisonproduction des cultures. Volume : 250 ml Code produit : Phyto 003 Solution diluer et pulvriser sur le feuillage. Pour 8 10 litres de solution. Insecticide vgtal aux extraits naturels de fleurs (Pyrthre), et de racines (Rotnone). Ces plantes connues depuis longtemps ont une action spcifique sur les insectes invertbrs dits sang froid que sont les parasites des cultures. Homologation N9900373 : Pucerons des arbres et arbustes dornement, des cultures florales diverses, des chrysanthmes et rosiers. Pucerons des melons. Piride du chou, Doryphore de la pomme de terre. Pyrthrine et Rotnone agissent par contact et ingestion : il est donc ncessaire de bien mouiller les insectes et leurs lieux de multiplication : dessous des feuilles, jeunes pousses. Volume : 150 ml Code produit : Phyto 006 Solution diluer et pulvriser sur le feuillage.
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Conditions Gnrales de Ventes

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Lexique
Absinthe Aneth Aubergine Basilic Betterave potagre Bourrache Brocoli Camomille Cardon Carotte Cleri Cerfeuil Artemisia absinthium L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 28 Anethum graveolens L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 28 Solanum melongena L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 5 Ocimum basilicum L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 28 Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. condivata . . . . . page 8 Borago officinalis L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 28 Brassica oleracea L. botrytis cymosa . . . . . . . . . . . . page 14 Camomilla romana L. & Matricaria camomilla L. page 28 Cynara cardunculus L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 27 Daucus carota L. ssp. sativus . . . . . . . . . . . . . . . . . page 9 Apium graveolens L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 9 Anthriscus cerefolium L. hoffm . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Laitue Batavia Iceberg Lactuca sativa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 22 Laitue Beurre Lactuca sativa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 23 Laitue Feuille de Chne Blonde Lactuca sativa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 23 Laitue Feuille de Chne Rouge Lactuca sativa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 24 Laitue Grasse pomme Lactuca sativa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 23 Laitue Lollo Bionda Laitue Lollo Rossa Laitue Romaine Lavande Lentille Livche Mche Mlisse Menthe Mas doux Melon Navet Oignon Pastque Patisson Persil Piment Poireau Poire (ou Bette) Pois-chiche Pois Poivron Radis Romarin Roquette Sariette Sauge Thym Tomate Lactuca sativa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 23 Lactuca sativa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 23 Lactuca sativa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 24 Lavandula sp. L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Lens culinaris L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 26 Levisticum officinalis L.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 28 Valerianella locusta L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 24 Melissa officinalis L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Mentha sp. L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Zea mays convar. saccarata L. . . . . . . . . . . . . . . . . page 27 Cucumis melo L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 19 Brassica rapa var. rapa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 10 Allium cepa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 10 Citrullus lanatus var. citroides L. . . . . . . . . . . . . . . . page 18 Cucurbita pepo L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 18 Petrosilenum crispum sp. L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Capsicum annuum L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 4 Allium porrum L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 11 Beta vulgaris condivata L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 27 Cicem arietinum L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 27 Pisum sativum L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 27 Capsicum annuum L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 4 Raphanus sativus L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 11 Rosmarinus officinalis L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Eruca sativa L. & Diplotaxis tenuifolia L. . . . . . . . . page 24 Satureja sp. L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Salvia sp. L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Thymus vulgaris L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Lycopersicon esculentum L.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 5
Chicore (frise, scarole, sauvage) Cichorium sp. L.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 21 Chou Cabus Chou de Chine Chou de Milan Chou Rouge Choux de Bruxelles Chou-Fleur Chou Rave Ciboulette Concombre Coriandre Cornichon Courgette Cresson Brassica oleracea var. capitata F. alba L. . . . . . . . page 13 Brassica campestris pekinensis L. rupr. . . . . . . . . . page 14 Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L. page 13 Brassica oleracea var. capitata F. rubra L. . . . . . . page 13 Brassica oleracea var. bullata gemnifera L. . . . . . page 13 Brassica oleracea L. botrytis botrytis . . . . . . . . . . . page 14 Brassica oleracea convar. acephala var. gonglyodes L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 13 Allium schoenoprasum L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 28 Cucumis sativus L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 16 Coriandrum sativum L.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Cucumis sativus L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 17 Cucurbita pepo L. var. giromontiina. . . . . . . . . . . . page 17 Lepidium sativum L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 21
Courge et Potimarron Cucurbita maxima, C. pepo, C. moschata Duch. . Page 18
Engrais verts (fourragres, crales et lgumineuses) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 30 Epinard Fenouil Fve Haricot Hysope Laitue Batavia Spinacia oleracea L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 22 Foeniculum vulgare L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 10 Vicia faba L. partim . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 25 Phasoleus vulgaris L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 25 Hyssopus officinalis L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 29 Lactuca sativa L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . page 22
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1025 Route de Gardanne, Les Milles, 13290 Aix-en-Provence - France Tlphone : +33 04 42 667 822 - Tlcopieur/Fax : +33 04 42 667 823 Email : info@agrosemens.com - commercial@agrosemens.com w w w. a g r o s e m e n s . c o m

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Semences potagres, aromatiques et condimentaires issues de lagriculture biologique et bio-dynamique.

ABREVIATIONS et PICTOGRAMMES UTILISS

page 8 page 11 Lgumes Racines

page 13 page 14 Choux

page 16 page 19 Cucurbitaces

page 21 page 24 Lgumes feuilles

page 25 page 30 Lgumineuses

Aromatiques & Condimentaires Engrais vert

Guide des cultures

DOSE ha/Kg REPIQUAGE

DOSE ha/Kg SEMIS DIRECT

NBRE QUANTIT DE DE PLANTS GRAINES (en g) /ha POUR 1000 PLANTS

DURE DE VIE ANNES

ANNUELLE (A) BISANNUELLE (B)

2,5 1,35 1,35 10 4 3 2 8 - 10 5 300 400 80 100 80 120

0,5 2,5 2,4

60 000 10 000 600 000 800 000

40 8 25 80 10 3 40 10 300 10 40 50 100 2,5 5 5

0,5 1 2,5 2,5

1,5 5 4 100 150

50 0,5 3 3 10 0,3 0,25 0,15 1 1

25 000 10 000 15 18 000

Nos clients ont la parole.

Aubergine Solanum melongena L.

Piment Capsicum annuum L.

Poivron Capsicum annuum L.

De Barbentane Longue Violette Htive

California Wonder Orange

Longue violette htive

TYPE 1/2 LONG OU LONG

California wonder Little finger

California wonder orange

Tomate Lycopersicon esculentum L

Cur de Buf Cuor di Bue ou Oxheart

Tomates Allonges double-fin (d'industrie)

San Mar zano

Myriade F1 Yellow Brandywine

Merveille ou Dlice des Jardiniers

Red pearshaped (poire rouge)

Red Pearshaped (Cerise rouge)

Laurent Fratello Chemin de la Fondude 13400 Aubagne 1001legumesnaturels@wanadoo.fr

Nos clients ont la parole.

Betterave potagre Beta vulgaris L. ssp. vulgaris var. condivata Alef

Carotte Daucus carota L. ssp. sativus

De Dtroit 2/Bolivar Monogerme

Noire Plate dEgypte

de Colmar Cur Rouge 2

Tall Utah 52/70

Cleri Tubreux ou Cleri-Rave

Cleri-branche ou cleri ctes

Semis Repiquage Plantation

fvrier avril mai juin

mars juillet avril aot juin nov.

Note : dates pouvant varier en fonction du climat, de la localit et du mode de culture.

Oignon rouge Oignon jaune

Rocodoro (Jaune Espagnol)

Simiane (Rouge de Florence)

Blanc Globe collet violet

Red baron Sturon Simiane (Rouge de Florence)

Poireau Allium porrum L.

Radis Raphanus sativus L.

Ostergru rosa 2 Frhlingsgru (rose)

Radis long demi-long Raphanus sativus var. sativus L.