Sunteți pe pagina 1din 22

1

Suine
Particulariti Suinele sunt animale monogastrice, omnivore. Dac furajele sun puin mrunite masticaia este activ i salivaia abundent, mai ales n hrnirea cu furaje uscate (10-15 l saliv/zi). Stomacul are capacitate mic i intervine activ n mrunirea hranei. n colonul helicoidal are loc fermentaia metanic a celulozei, dar are valori mult mai reduse dect la ecvine i rumegtoare. Cerinele de protein ale organismului sunt mai ridicate dect la erbivore i, n mod particular fa de proteina cu valoare biologic ridicat. Sunt uor carenabile n vitamine i elemente minerale. Au gustul i mirosul dezvoltate i consum mai bine hrana preparat. Valorific cu 15% mai bine furajele concentrate, iar suculentele i masa verde sunt valorificate dependent de coninutul acestora n celuloz (celuloza = factor limitativ). n alimentaia diferitelor categorii de producie de la suine intr o mare varietate de furaje. Ponderea cea mai mare (70-80% din valoarea nutritiv a raiilor, pn la 90 sau chiar peste 90%) o au concentratele de origine vegetal. Hrana se administreaz sub form de amestecuri, grunele fiind mcinate, transformate n uruieli mijlocii, iar rdcinoasele i suculentele este bine s se taie felii sau tiei (obstruciile esofagiene sunt greu de remediat la suine). Se utilizeaz diferite metode de tratare a furajelor care au drept scop creterea consumului voluntar prin ameliorarea calitilor gustative i creterea valorii nutritive: prjirea grunelor, zaharificarea, dospirea, fermentarea. Raia trebuie s aib un volum mic i poate fi distribuit la discreie (la unele categorii) sau n 3-4 tainuri, sub form uscat sau umed. Sfecla furajer se recomand a fi administrat n stare crud. Cartofii sunt valorificai mai bine dac sunt fieri n prealabil. Celuloza din raie este un factor limitativ, nivelul ei netrebuind s depeasc 5% la tineret i 7-10% la animalele adulte. Asigurarea nivelului proteic se va face att prin proteina de origine vegetal roturi, mazre , dar i prin nutreuri de origine animal care asigur aportul de a.a. eseniali. Furajele proteice vegetale se utilizeaz n proporie de 10-25%, iar cele de origine animal n proporie de 2-7%. Nivelul proteic trebuie corelat cu nivelul energetic. n hrana suinelor, grunele de porumb, orz mei, sorg reprezint 75-80% din hran. Ovzul este un furaj extrem de important care nu trebuie s lipseasc din hrana vierilor (50-60%) i a tineretului pentru reproducie (30% - limitarea la tineret se datoreaz celulozei). n sistemele de cretere intensiv se pot utiliza suculentele de iarn sfecla, napii n % de 15-45% din raie. Morcovii furajeri, la animalele de reproducie 3-5%, masa verde 10-25% (lucern). n perioada de iarn se poate utiliza fina de fn de lucern sau lucerna deshidratat 10%. Suplimentele minerale: sarea 0,5-0,7%, carbonatul de calciu 1%.

2 Tipuri de alimentaie la suine (tipul concentrat, semiconcentrat, voluminos) 1. Tipul concentrat utilizeaz nutreuri combinate destinate fiecrei categorii de producie (n creterea intensiv). 2. Tipul semiconcentrat nutreul combinat asigur 50-60% din raie, iar restul este acoperit cu suculente sau alte categorii de nutreuri cu importan local. 3. Tipul voluminos utilizeaz ntr-o proporie mai mare nutreurile suculente (cartofi, sfecl) care acoper 50-60% din cerine, iar diferena este acoperit de concentrate. Cerinele de hran sunt stabilite n funcie de vrst, sex, stare fiziologic, mas corporal, sporul de m.c., compoziia chimic a furajelor i ali factori. Aceste cerine sunt cuprinse n tabele. De regul, reetele furajere cuprind dou pri: partea superioar care red cerinele nutritive ale animalelor i partea inferioar care cuprinde proporiile furajelor nscrise n raie. Cerinele de ap sunt de 2-4,5 l/kg SU. Raportat la 100 kg m.c., aceste cerine sunt de 7 l la adulte i 2 l la tineret. Acestea oscileaz, fiind mai mari la scroafele n lactaie, dar depind i de temperatura ambiant. Este foarte important ca la toate categoriile de vrst i producie ca apa s se asigure la discreie. Activitatea enzimatic a tubului digestiv se dezvolt de la vrsta de 10 zile. Hrnirea suplimentar a purceilor ncepe de la vrsta de 6 zile, cu nutre de bun calitate (01, care are i zahr). Aceste amestecuri de concentrate sunt valorificate mai bine dect celelalte specii (cu pn la 40% mai mult dect erbivorele). n raie sunt importante: asigurarea echilibrului energo-proteic, asigurarea valorii biologice a proteinei, asigurarea vitaminelor i elementelor minerale. Calciul se va asigura n limitele cerinelor, fiind important raportul Ca:P. Necesar: Fe 7 mg/zi, Cu 10 mg/zi. Ritmul de cretere al suinelor este influenat de ingesta voluntar de hran care, la rndul su este influenat de apetit (este determinat de calitile gustative ale hranei, de nivelul de preparare, de modul de administrare). Apetitul este redus la purcei, dar este mai mare la tineret i la animalele adulte. Pn la greutatea de 40 kg ingesta de hran nu satisface potenialul de cretere, deci este important s se stimuleze consumul. La o greutate mai mare de 50 kg se depete prin apetit capacitatea de cretere i asimilaie a hranei, deci este necesar restricionarea furajrii. Toate categoriile de suine sunt pretenioase la gust i miros: prefer nutreurile dulci-srate, aromate i refuz furajele amare, acre sau prost conservate, cu modificri organoleptice. Sunt refuzate i amestecurile n care particip grul cu neghin, lupinul. Prepararea prin prjire, zaharificare, fermentare, drojduire stimuleaz consumul, la fel i nutreurile aromatizate (cu vanilie). Grunele se macin la un diametru de 1,5 mm, dimensiunile mai mari influeneaz negativ digestia, iar cele mai mici favorizeaz ulcerul gastric. Fierberea se practic pentru uruieli, dar i pentru alte nutreuri. De obicei se fierb n amestec. Prin fierbere crete consumul voluntar, purceii se obinuiesc mai uor cu furajele i, de asemenea, se pot obine preparate dietetice. Sistemul de hrnire poate fi la discreie (se aplic pn la vrsta de 4 luni, la porcii ntre 25-50 kg) sau restricionat (3-4 tainuri fixe n funcie de vrst, categoria de

3 producie, starea fiziologic; se aplic mai ales pentru vieri i scroafe, categorii la care riscul de ngrare este mai mare). Ca i performane productive, nu sunt diferene deosebite ntre furajarea uscat cu granule i furajarea cu finuri (acestea cresc cantitatea de pulberi din aer). Alimentaia vierilor Are scopuri diferite: La vierii tineri se urmrete creterea moderat pn la maturitatea fiziologic La vierii maturi se urmrete meninerea constant a greutii vii i obinerea unui material seminal de calitate, cu o capacitate fecundant bun Sunt importante: valoarea biologic a proteinei, coninutul n triptofan (a.a. limitant pentru aceast categorie), coninutul n vitamine (A, B, C) i elemente minerale (K, Na, P, Ca, Cl) al raiei. n creterea intensiv, nutreul combinat destinat vierilor trebuie s asigure: 2900 kcal EM/kg 14,5 g PB 0,55% lizin 0,45% metionin i cistein Consumul zilnic de nutre combinat este de: 2 2,5 kg/animal n perioada de repaus 2,5 3 kg/animal n perioada de mont moderat 4,5 kg/animal n perioada de utilizare intens, cu condiia ca fermierul s urmreasc cu atenie evoluia animalului Nutreurile de baz n amestecuri sunt ovzul i orzul care trebuie s reprezinte 50%, apoi porumbul, trele, suplimentele minerale, vitaminele. n creterea n sistemul gospodresc se administreaz (n 2-3 tainuri): 3-4 kg de suculente de iarn/zi sau mas verde vara, 0,4-0,6 kg/100 kg 1-2 kg de concentrate 1 ou, 1-2 l de lapte smntnit/100 kg m.c. Adparea se face la adptori automate. Temperatura ambiant este foarte important (optim 15-17oC). n sistemul gospodresc este recomandat existena bazinelor cu ap pentru rcire, iar n sistemul intensiv sisteme de pulverizare a apei pentru scderea temperaturii. Alimentaia scroafelor Alimentaia scroafelor n repaus i a celor gestante Scopul este obinerea unui numr mai mare de purcei, cu un randament maxim de cretere, cu imunitate corespunztoare. Creterea n greutate n perioada de gestaie se datoreaz mai multor factori: creterii moderate n greutate mai ales la primipare i secundipare

4 dezvoltrii fetuilor i anexelor fetale refacerii rezervelor folosite n lactaia anterioar sporului de m.c. datorat gestaiei Durata gestaiei este de 115 zile, iar numrul de produi este de 7-12. n faza de repaus nivelul energetic trebuie s depeasc cu puin nivelul energetic pentru ntreinere. n faza de pregtire pentru mont sau nsmnare, cerinele se majoreaz cu 15-20%. n primele 3 luni de gestaie cerinele de energie vor fi egale cu cele de ntreinere, iar n ultima lun se vor majora cu 20-25% fa de cele de ntreinere. Alimentaia scroafelor n lactaie Lactaia la scroaf se declaneaz cu 2-3 ore nainte de parturiie, durata acesteia fiind de 2 luni. Producia de lapte este dependent de ras i numrul de purcei ftai. Se apreciaz c: n sptmna 1 de lactaie producia de lapte este de 3-4 l/zi n sptmnile 3-4 de pn la 8 l/zi n sptmnile 5-8 de 3-4 l/zi Producia total este de 340 l, iar comparativ cu laptele de vac, laptele de scroaf conine 15-20% SU; o scroaf elimin zilnic prin lapte 7000-8000 kcal. Acesta este motivul pentru care scroafele slbesc n primele sptmni de lactaie, indiferent de nivelul raiilor. Eficiena de utilizare a energiei n producia de lapte este de 71%, la care se adaug faptul c n primele zile dup parturiie scade drastic consumul de furaje. Deci stimularea consumului voluntar de furaje se va face prin administrarea de produse de bun calitate. n primele zile dup parturiie se va administra terci de tre cu adaos de NaCl i sulfat de sodiu pentru accelerarea tranzitului intestinal. n continuare se vor administra cereale de bun calitate, asigurndu-se n cazul energiei: 0,9 UN/100 kg m.c. pentru funciile vitale 0,5 UN pentru un purcel alptat (cerinele pentru lactaie) n sistemul gospodresc: vara: 10 kg de mas verde (leguminoase) i 1,5-3 kg concentrate iarna: 0,5-1,0 kg fin de lucern, 5-10 kg suculente de iarn, 1,5-3 kg de concentrate. Printr-o alimentaie bine organizat, greutatea scroafei se va reduce mai puin n primele 4 sptmni de lactaie, iar purceii se dezvolt normal i sunt sntoi. Cu cteva zile nainte de nrcare se va reduce cantitatea de concentrate din raie. Alimentaia purceilor sugari Ritmul de cretere al acestora este mare, deci raiile trebuie s conin substane uor digestibile i protein cu valoare biologic mare. n primele 8 sptmni de via, un purcel consum 40 l de lapte.

5 Laptele asigur dublarea n greutate la o sptmn, determin creterea n greutate de 5 ori la o lun. Un kg spor n greutate se asigur prin 4 l de lapte. Frecvena suptului este mare n primele zile de via (20-25 ori/zi), dar cantitatea de lapte consumat la un supt este mic (20-30 g/supt) Capacitatea de digestie a SU crete odat cu dezvoltarea echipamentului enzimatic care se poate considera complet la vrsta de 7 sptmni (n condiiile unei alimentaii complete). n primele 3 sptmni purceii au n echipamentul enzimatic lactaza, dar lipsete amilaza, maltaza, sucraza. De asemenea, dintre enzimele proteolitice este prezent doar tripsina, dar n C% mic, care crete constant pn la 3 sptmni. Pepsina lipsete, dar crete pn la 7 sptmni (n primele sptmni este inactiv deoarece nu se secret acid clorhidric). Lipazele sunt n cantitate redus, astfel purceii n primele sptmni de via pot digera doar proteinele, glucidele i lipidele din laptele matern. Dup vrsta de 3 sptmni se reduce lactaza i crete producia celorlalte enzime amilaza pancreatic, enzimele proteolitice, lipazele; deci, de la aceast vrst, purceii pot s valorifice i alte surse de hran dect laptele matern. La 5 sptmni echipamentul enzimatic este bine dezvoltat, iar la 7 sptmni poate fi considerat complet. Este bine ca alimentaia suplimentar s se introduc de la vrsta de 5-6 zile pentru stimularea aciunii secretorii i dezvoltrii echipamentului enzimatic. Suplimentarea se va face cu furaje de bun calitate, de obicei nutreul combinat 01. Dac nu se pot amenaja locuri suplimentare pentru furajarea purceilor, se va avea n vedere ca furajul pentru scroaf s fie de foarte bun calitate pentru a putea fi consumat i de purcei. Prima criz apare la vrsta de 14-15 zile, moment n care laptele scroafei nu mai acoper cerinele nutritive ale purceilor. De aceea este foarte important suplimentarea timpurie a alimentaiei, pentru ca purceii s dispun totui de un echipament enzimatic care s le permit, la 14-15 zile, s digere suplimentele. Suplimentarea se va face: n sistemul gospodresc cu grune prjite n sistemul intensiv cu furaj combinat 01 (conine i zahr furajer) n primele 24 h trebuie tiai colii purceilor (pentru a nu fi respini de scroaf); la 2 sptmni este bine ca masculii s fie castrai. Pentru prevenirea anemiei feriprive se administreaz fier n primele 2-3 zile de via ex. fier dextran i.m. profund 2 ml. A doua criz survine la vrsta de cca. 21 de zile este o criz imunologic datorat epuizrii imunitii pasive. n aceast perioad crete sensibilitatea i receptivitatea purceilor fa de infeciile banale. A treia criz este nrcarea. n sistemul gospodresc la 7-8 sptmni n sistemul intensiv se poate i la 5-6 sptmni Greutatea cea mai convenabil la nrcare este de 10 kg, dar s nu fie mai mic de 7 kg, iar purceii trebuie s consume zilnic 500 g de nutre combinat. Nutreul PRESTARTER trebuie s aib 20% PB i 2950 kcal EM/kg furaj. Se pot include, alturi de cerealele obinuite, roturi, finuri de origine animal (4-5%), lapte praf (4%), grsimi (2-3%), premixuri vitamino-minerale, substane corectoare de gust, zahr furajer.

6 Este important ca nrcarea s se fac treptat i, de regul, se realizeaz prin scoaterea scroafei din box intervale din ce n ce mai mari de timp. n perioada de nrcare sau imediat dup nrcare, purceii vor fi hrnii restricionat pentru a preveni boala edemelor (produs de E. coli) favorizat de consumul exagerat care dezechilibreaz flora intestinal. n sistemul gospodresc de utilizeaz concentratele, fina de fn, suculentele de iarn sau masa verde (vara). Cnd se folosesc subprodusele din lapte sau se face furajarea umed, hrnitorile se vor cura dup fiecare administrare. Dup vrsta de 90 de zile se va face furajarea n funcie de destinaie pentru reproducie sau pentru ngrare. Tineretul destinat reproduciei scrofie Hrnirea se va face n dou faze: Faza I greutatea de 25-50 kg nutre combinat cu 15-16% PB i 2800 kcal EM/kg furaj n cantitate de 1,8 kg/animal/zi Faza II greutate 50-100 kg nutre combinat cu 14% PB i 3000 kcal EM/kg furaj, n cantitate de 2 kg/animal/zi Pn la 8 luni, cnd scrofiele sunt dirijate spre mont, cantitatea de concentrate consumat trebuie s fie de 320 kg/animal. n sistemul gospodresc, raiile vor cuprinde iarna: 1-1,2 kg concentrate 0,5-0,6 kg fin de fn de lucern 4-8 kg de suculente de iarn Iar vara: 1-2 kg de concentrate 6-8 kg de mas verde Alimentaia restrictiv se va face pn la pubertate, apoi, pn la mont sau IA se va face o furajare abundent pentru a stimula ovulaia. Dup mont se revine la furajarea restricionat pentru a preveni ngrarea Tineretul destinat reproduciei vierui Se va face n trei faze: faza I 25-50 kg 2 kg nutre combinat/zi faza II 51-80 kg 2,5 kg nutre combinat/zi faza III 81-120 kg 2,8 kg nutre combinat/zi Consumul total pe cele trei faze va fi de 300 kg/animal. Se va supraveghea coninutul n a.a. eseniali lizin, metionin vitamina A i SM. n sistemul gospodresc, iarna: 1-1,5 kg concentrate 4-5 kg suculente de iarn, din care 2-3 kg trebuie s fie morcovi furajeri 0,4-0,5 fin de fn de lucern Iar vara: 1-2 kg de concentrate 5-8 kg de mas verde La vrsta de 8 luni pot fi dirijai pentru mont sau recoltare de material seminal, conform unui program care s nu epuizeze animalul.

7 Porcii la ngrat Se difereniaz trei categorii: creterea pentru carne creterea pentru carne-grsime creterea pentru grsime A. Creterea pentru carne 1. Creterea timpurie Depunerea de protein are loc pn la greutatea vie de 100-110 kg. Depunerea de grsime ncepe la GV de 50 kg i accentueaz cu ct greutatea corporal este mai mare. ngrarea se face n dou faze: faza I 25-50 kg faza II 51-110 kg Dirijarea calitii sporului se va realiza prin calitatea nutreurilor, prin raportul dintre diferite substane nutritive din furaje. Cel mai important raport care trebuie respectat este raportul energo-proteic. La un nivel redus de protein se depoziteaz o cantitate mare de grsime n organism, iar la un nivel ridicat al proteinei este favorizat depunerea acesteia n muchi i creterea ochiului muchiului. Proporia maxim de carne n carcas se obine prin creterea coninutului de protein cu 1-2% fa de cel care asigur sporul maxim n greutate. Acelai efect se obine i prin creterea proporiei de lizin din raie, dar cu dezavantajul costurilor. Creterea coninutului de Cu din raie mrete activitatea tripsinei (deci mbuntete digestia proteinelor) i crete ingestia de furaje. Structura amestecurilor furajere este specific pentru cele dou faze sau, n unele sisteme, pentru cele trei faze (25-50 kg, 51-80 kg, 81-110 kg). n amestec, ponderea cea mai mare o au cerealele (porumb, orz), apoi proteicele vegetale, animale, premixurile. Trele, fina de fn, nutreurile verzi reduc nivelul energetic al raiilor i conduc la scderea proporiei de grsime din carcas. Furajarea uscat i la discreie influeneaz negativ utilizarea hranei i calitatea carcasei. Administrarea de tainuri mai frecvente, fr a se reduce cantitatea de furaje, conduce la mbuntirea calitii carcasei. Hrnirea la discreie se poate practica: sub form uscat, pn la G de 50 kg sub form umed, de la 51 la 110 kg Totui, alimentaia restricionat duce la o mai bun valorificarea a furajelor, reduce risipa i conduce la obinerea unor carcase superioare calitativ. Conversia mai bun a hranei are loc la masculii castrai; scroafele, dei au ingesta zilnic mai mic, valorific hrana cu 5% mai bine dect masculii castrai. Faza I nutre combinat cu 15-16% PB i 3150 kcal EM/kg furaj Faza II nutre combinat cu 13-14% PB i 3300 kcal EM/kg furaj Consumul specific este de 3,6-3,9 kg/animal/zi.

8 n sistemul gospodresc se utilizeaz nutreurile verzi, suculentele de iarn, concentratele, subprodusele lactate, resturi menajere (trebuie sterilizate prin fierbere). n cazul n care se utilizeaz trifoiul i lucerna raia este echilibrat n proteine i se economisesc concentratele; se administreaz: 4-8 kg suculente de iarn sau 4-12 kg de resturi de la cantin i 1-2 kg concentrate sau 1,5-2,5 kg concentrate i subproduse lactate SMZ este de 500-550 g, cu un consum specific de 4,5-5,5 UN/kg SMZ 2. ngrare pentru bacon Pentru acest sistem de ngrare se folosete o anumit tehnologie de cretere, animalele se sacrific la 80-90 kg i stratul de slnin este mai subire se 2,5 cm. Se obine carnea care este cea mai solicitat, iar reuita creterii depinde de ras (se prefer Landrace), vrst i alimentaia animalelor pe perioada de cretere. Principalele nutreuri care intr n raie sunt: orzul, secara, grul rdcinoasele fina de fn, finurile de origine animal nutreurile verzi laptele smntnit Nu se administreaz porumbul i roturile. Doar n mod excepional se administreaz n faza I porumb maxim 20% i roturi 10-15% din amestec. n sistemul intensiv: n faza I nutre combinat cu 2900 kcal EM/kg furaj, 16% PB i 0,8% lizin n faza II nutre combinat cu 2900 kcal EM/kg furaj, 15% PB i 0,7% lizin Consumul specific este de 3,3 kg nutre pentru 1 kg spor. n sistemul gospodresc: iarna: 2-5 kg suculente de iarn, 1,5-2,5 kg concentrate vara: 4-5 kg mas verde i 1,5-3,5 concentrate Se administreaz n 4 tainuri, de preferat a se da sub form de terciuri preparate cu subproduse de lapte. Consumul specific este de 3,5-4 UN/kg spor. B. Creterea pentru carne-grsime Se continu ngrarea de la 110 kg la 150 kg folosindu-se aceeai raie din faza a II-a. Se administreaz concentrate, suculente: 5-8 kg de suculente sau nutreuri verzi i 1-2 kg de cereale. Proporia de cereale crete treptat pn la 3-4 kg/animal/zi n faza final. Nivelul proteic al raiilor este mai redus pentru c sporul n greutate este mai ales pe seama grsimii. C. Creterea pentru grsime (recondiionarea animalelor) Se adreseaz animalelor adulte, dup ncheierea ciclului de producie.

9 Durata recondiionrii depinde de starea animalelor, scoaterea lor din circuitul reproductor pe motiv de suprangrare reclamnd o perioad mai scurt de recondiionare. Durata este de 2-5 luni i se desfoar n dou faze: de pregtire (1-2 luni) 6 kg suculente de iarn sau 12 kg mas verde i 22,5 kg concentrate de finisare (2-3 luni) 3-4 kg nutre de volum (suculente sau mas verde) i 3-4 kg concentrate. n amestecul de concentrate este bine s predomine orzul (influeneaz pozitiv calitatea slninii). Se pot administra 3-4 tainuri pe zi sub form de terciuri dense. Adpare la discreie. Consumul specific este de 8-10 UN/kg spor de mas corporal.

Psri
Specificul valorificrii hranei la psri Particularitile tubului digestiv la psri determin deosebiri n alimentaia acestora comparativ cu a mamiferelor. De asemenea, n cadrul clasei, exist deosebiri ntre specii granivorele au anumite particulariti care se deosebesc de cele ale palmipedelor, struii altele. Tubul digestiv este mai scurt, are capacitate mai mic i este adaptat pentru furaje concentrate (excepie palmipedele). Proporia de utilizare a nutrienilor din hran este diferit: amidon 57-60% grsimi 80-82% proteine 43-45% Lungimea mai redus a tubului digestiv este compensat printr-o concentraie mai mare a echipamentului enzimatic. Componentele din furaje sunt digerate i absorbite pn la jumtatea tubului digestiv. Un rol important pentru utilizarea hranei l are mrunirea prealabil a acesteia. Tranzitul intestinal este variabil n funcie de specie i vrst, fiind mai accentuat la granivore i la tineret. Toate substanele nutritive din furajele concentrate sunt bine utilizate de psri, excepie fcnd celuloza (utilizat n procent de 0-25%). Celuloza este un factor limitant al alimentaiei psrilor. Proteina este bine valorificat de psri, n funcie de tipul de ras: psrile pentru producia de carne 65% psrile pentru producia de ou 55% Energia din furaje este bine valorificat de psri, n mod special cea din grune. Vrsta este un al factor care intervine n utilizarea substanelor nutritive: n primele 7 zile de via randamentul de valorificare este mai redus, iar cel mai bun randament se remarc n jurul vrstei de 45 de zile.

10 Modul i randamentul de utilizare a substanelor nutritive este apropiat la unele specii (ex. curcile, ginile, bibilicile au normele de hran oarecum apropiate; raele i gtele au aceleai particulariti). Cerinele de energie Se exprim n kcal EM/kg m.c.. Rezult prin nsumarea cerinelor pentru funciile vitale cu cele pentru producia de ou i cele pentru sporul n greutate. Cerinele pentru funciile vitale sunt dependente mai ales de specie: gini 63-98 kcal EM/kg m.c. rae i gte 98-100 kcal EM/kg m.c. curci 118 kcal EM/kg m.c. Pentru 1 kg spor de m.c. sunt necesare 3000 kcal EM. Pentru 100 g mas ou sunt necesare 437 kcal EM. Cerinele de protein Sunt dependente de evoluia masei corporale la tineret i de producia de ou la adulte. Nivelul de protein din hran este de 24% n primele zile de via i 15-17% la adulte. Aceste cerine sunt variabile n funcie de specie i valoarea energetic a hranei. Raiile cu valoare energetic ridicat reclam un nivel proteic mai mare, corespunztor raportului energo-proteic specific fiecrei categorii de vrst. n perioada de var sau n cazul adposturilor cu temperatur ambiant crescut, consumul voluntar de hran este redus, trebuind compensat prin creterea concentraiei energetice concomitent cu un nivel proteic ridicat. n funcie de producie i microclimat se va organiza alimentaia pe faze. Se va avea n vedere i valoarea biologic a proteinei coninutul n lizin, metionin i cistein. Cerinele de protein vor fi acoperite de proteina de origine animal: n proporie de 25-30% la tineret n proporie de 10-15% la tineret Pentru asigurarea necesarului de a.a. eseniali se vor introduce n raie i a.a. de sintez: lizin, metionin, arginin, triptofan. Cerinele de sruri minerale Sunt determinate de ritmul de cretere la tineret i de intensitatea i perioada de ouat la psrile adulte. Calciul trebuie s fie de: 1,8% din SU a raiei la tineret 2,25% din SU a raiei la adulte Fosforul trebuie s fie cuprins ntre 0,25 i 0,75 din valoarea calciului i 20% din fosfor trebuie s fie de origine anorganic. Raportul Ca:P = 2,3-3,6/1 Clorura de sodiu: tineret 0,2-0,3% din SU; adulte 0,3-0,5% din SU a raiei.

11 Se mai supravegheaz Mg, Cu, Se care se introduc n premixurile minerale destinate fiecrei categorii de vrst. pH-ul cenuei din furaje trebuie s fie alcalin.

Cerinele de vitamine Psrile sunt extrem de sensibile la carena n multe vitamine, iar provitaminele din raie sunt utilizate n proporie foarte mic (ex. carotenul este utilizat n proporie de 1525%). Pentru acest motiv premixurile vitamino-minerale sunt foarte importante). Necesarul de ap 7 l/kg SU n cazul granivorelor 9 l/kg SU n cazul palmipedelor n nutreurile combinate destinate psrilor se utilizeaz roturi, grune care sunt mcinate la dimensiuni fine sau mijlocii. La unele categorii de psri se utilizeaz nutreuri granulate. porumbul 50-70% la adulte; n nutreul tineretului este de 25-40% orzul mcinat i cernut poate fi utilizat n aceleai proporii ca i porumbul orzul mcinat i necernut 10-20% (se poate folosi o concentraie mai mare dac n raie sunt incluse enzime care ajut la degradarea celulozei). ovzul, de preferat cernut 10-20% n nutreul destinat mai ales tineretului de nlocuire grul furaje aceleai proporii ca i porumbul seminele de leguminoase (mazre, mzriche, soia, linte, lupin) 10-15% din amestecul de concentrate nutreuri de provenien industrial (tre de gru, roturi de oleaginoase) 5-1020%; n cazul roturilor proporia lor n amestec este legat de coninutul n celuloz (rotul de soia n proporie de pn la 30%, iar cel de floarea soarelui 5-1015%). Gini outoare Producia de ou este determinat de nivelul ingestiei zilnice, de coninutul n protein i de a.a. eseniali, de coninutul n SM i vitamine. Greutatea oulor este influenat de coninutul raiei n acid linoleic, coninutul n protein i a.a. (lizin, metionin) i de modul n care se asigur apa. Coninutul de acid linoleic este foarte important pentru fecunditatea oulor i se va asigura n proporie de 1-1,1%. Dac furajul predominant din raie este porumbul, aceast cerin este acoperit, iar dac nu, se va suplimenta raia cu grsimi (fr ns a depi nivelul energetic care poate conduce la sindromul de ficat gras acesta influeneaz starea de sntate a psrilor i procentul de fecunditate). n situaiile n care nutreul concentrat are un coninut energetic mare, se va suplimenta raia prin introducerea de furaje celulozice

12 tre, fin de fn, care s reduc consumul; se mai adaug colin, vitamina B1, vitamina E etc. Deficitul proteic din raie are ca efect imediat scderea intensitii ouatului i reducerea dimensiunilor oulor. Deficitul de lizin i metionin conduce la scderea G oulor (lizina influeneaz greutatea glbenuului, iar metionina a albuului). n plus, deficitul de metionin duce la scderea produciei de ou n timp ce crete consumul voluntar de hran. Deficitul sau excesul de lizin conduce la reducerea consumului voluntar de hran. Pentru intensitatea colorrii glbenuului trebuie ca nutreul combinat s conin caroten n C% de 10-15 mg/kg furaj. Carotenul este prezent n porumb, lucern, morcovi, gluten, masa verde. Calciul, mpreun cu vitamina D asigur grosimea i rezistena cojii oului, caracteristic care este influenat i de vitamina C. Nivelul de hran trebuie s asigure funciile vitale i producia de ou. Normele de energie se exprim n kcal/kg m.c. i sunt dependente de ras, hibrid, producia de ou, temperatura mediului ambiant. Consumul de nutre este legat i de valoarea energetic a furajului, n sensul c dac aceasta este ridicat scade consumul voluntar de hran, iar dac concentraia energetic scade va crete consumul. Se apreciaz c la o concentraie de sub 110 kcal/kg m.c. consumul de nutre combina crete cu 4%. La modificrile concentraiei energetice trebuie s se adauge i cele ale nivelului proteic, nivelului a.a. i a coninutului vitaminic din raie. Dac va crete nivelul energetic, nivelul acestor componente va crete i el i invers. Utilizarea de nutreuri combinate granulate crete consumul specific cu 6-8% i, n timp, conduce la ngrarea excesiv a psrilor. n astfel de situaii se impune reducerea nivelului energetic, concomitent cu reducerea C% de protein i a.a. Coninutul proteic al raiei trebuie difereniat pe faze de cretere: faza I (vrsta de 22-24 42 sptmni) cerinele de protein pentru ntreinere i cretere sunt egale cu cele pentru producia de ou la rasele uoare cu GV de 1450-1900 g; procentul de ouat este de 0-67% faza II (vrsta de 42-72 sptmni) greutatea vie este maxim; procentul de ouat este de 95% faza III (72-77 sptmni) producia de ou scade la sub 65%. La un consum zilnic de 114 g de nutre combinat, pentru rasele uoare trebuie s se asigure urmtoarele procente de PB: Faze Faza I Faza II Faza III Cretere la sol 17% 16% 15% Cretere n baterii 18% 17% 16%

Procentul mai mare pentru creterea n baterii se explic prin scderea consumului voluntar de hran cu 8%.

13 Proteina trebuie s conin toi a.a. eseniali, care s fie n corelaie cu calitatea proteinei din ou (proteina standard). Coninutul mai redus n protein sau dezechilibrele a.a. eseniali conduc la creterea consumului voluntar de hran i, implicit, la creterea consumului de ap (cu implicaii asupra microclimatului crete umiditatea relativ i cantitatea de amoniac din aternut). Dintre substanele minerale, Ca i P influeneaz decisiv producia de ou. Nivelul optim este de 3-3,5% Ca i 0,45-0,5% P. Se mai supravegheaz Mg, Mn, Zn, vitamina D, vitamina C. Nivelul energetic este de 2600-2800 kcal/kg nutre combinat i trebuie ajustat n funcie de ras, temperatura ambiant etc. Hrnirea ginilor productoare de ou pentru incubaie La aceast categorie sunt mai importani a.a. eseniali i vitaminele. Consumul de hran se realizeaz dependent de: programul de lumin are un maxim dimineaa i dup-amiaza greutatea psrilor intensitatea ouatului Dac furajarea este la discreie crete consumul voluntar de hran chiar cu pn la 10% n cazul nutreurilor granulate, ceea ce duce la ngrarea psrilor (mai ales la rasele grele) cu influen negativ asupra produciei i calitii oulor. Este necesar hrnirea restricionat, restricie care poate fi de ordin cantitativ administrarea furajului 2 ore dimineaa i 2 ore seara (prin limitarea accesului psrilor la sursa de furajare), condiii n care se vor stabili normele zilnice n funcie de ras i intensitatea ouatului; calitativ administrarea la discreie a unui nutre cu nivel energetic mai redus sau includerea n nutreul combinat a unor furaje cu coninut celulozic mai ridicat, cu condiia ca raia s fie echilibrat proteic. Deoarece cerinele de substane nutritive se modific n funcie de temperatur, este foarte greu de aplicat sistemul restricionat. La rasele uoare, consumul mediu zilnic este de 114 g nutre combinat, cu variaii ntre 90-128 g. La rasele mixte consumul este mai mare cu 6-10%. La rasele grele consumul este de 145 g, cu variaii ntre 115-165 g. Este important ca pe parcursul creterii psrilor s se verifice prin sondaj evoluia greutii acestora pentru a vedea dac se produce ngrarea. Tineretul de nlocuire Cea mai important perioad pentru ca psrile s ating greutatea optim (la 24 sptmni rasele uoare i 26 sptmni rasele grele) i maturitatea sexual este intervalul 0-8 sptmni. Maturitatea fiziologic se dobndete la 40 sptmni. Nutreurile combinate pentru puicue trebuie s conin 20% PB i se administreaz la discreie, avndu-se n vedere coninutul n vitamine (A, D3, E, complexul B). Intervalul 0-8 sptmni nutreul combinat trebuie s aib 2100 kcal EM/kg i 2021% PB.

14 Intervalul 9-13 sptmni nutre cu 2700 kcal, 16% PB cu un coninut de lizin de 1-0,8-0,7%. Se poate practica i hrnirea restricionat Limitarea nivelului energetic se face prin introducerea n raie a furajelor celulozice (maxim 10% din raie) tre, fina de fn. Restricionarea calitativ vizeaz niveluri proteice mai reduse: 18% n intervalul 0-8 sptmni i 14% dup 8 sptmni. Alte metode de restricie administrarea zilnic a furajului n proporie de 80% din consumul la discreie; administrarea la discreie a furajului din dou n dou zile (se reduce consumul cu 14%); administrarea apei din dou n dou zile (se reduce consumul cu 30% i scade coninutul de grsime din muchi i ntrzie maturitatea sexual cu pn la 4 sptmni). Furajarea restricionat duce la scderea G corporale a puicuelor cu 200 g, ntrzie ouatul cu 3-4 sptmni i reduce consumul de nutre combinat pe ntreaga perioad cu 3-4 kg. De la vrsta de 8 sptmni, suplimentar, se pot introduce grune de cereale i nisip sau pietri pentru a favoriza digestia. n sistemul gospodresc se administreaz i verdeuri, situaie n care se vor scoate din amestec fina de lucern i suplimentele minerale. Pui de carne Ritmul de cretere este foarte rapid i este dependent de hibrid, cantitatea i calitatea furajului, condiiile de microclimat. Nivelul energetic i proteic trebuie s fie corect pentru o cretere rapid, cu consum minim de hran. n creterea obinuit, la 7 sptmni G minim este de 1,8 kg cu un consum de 33,5 kg nutre concentrat. Consumul specific este de cca 2 kg nutre combinat/ 1 kg spor n greutate. Creterea se face pe categorii de vrst: faza I (de demaraj) 0 3-4 sptmni faza II faza III (de finisare) A.a. limitant pentru puii de carne este lizina. Importani sunt i metionina, triptofanul, arginina, glicocolul. Se va asigura o protein cu valoare biologic crescut prin proteina de origine animal. Frecvent se utilizeaz lizina i metionina de sintez. Concentraia n a.a. necesar n fazele de cretere Faza Faza I Faza II Faza III Lizin 1,2% 0,95% 0,90% Metionin 0,5 0,45 0,4

n prima i a doua perioad este necesar supravegherea i administrarea glicocolului (glicinei) se sintetizeaz din serin i aceasta din hidrai de carbon. Puii nu pot sintetiza nici arginina a.a. foarte important pentru o cretere normal, formarea penajului i limitarea excesului altor a.a.

15 De asemenea este important acoperirea cerinelor se SM i vitamine. Nivelul energetic i proteic din nutreul combinat: faza I nutre combinat cu 3000 kcal EM/kg i 22-23% PB faza II nutre cu 3100 kcal EM i 19-20% PB faza III nutre cu 3100-3200 kcal EM i 18% PB n faza de finisare (a III-a) se va scoate din raie fina de pete i toate furajele care influeneaz nefavorabil calitatea crnii. Se pot introduce n raie pigmeni care s confere un aspect frumos crnii. Nivelul energetic poate fi asigurat prin furajarea cu porumb, iar dac este cazul se va face suplimentarea cu grsimi vegetale sau animale (65-70% porumb i 2-5% grsimi). Se mai pot utiliza i alte cereale gru, orz, ovz. n cazul suplimentrii raiilor cu grsimi se vor aduga i antioxidani (vitamina E) i se va ridica nivelul de vitamine: A, B 2, B6, B8, B12. Nivelul proteic al raiei se asigur cu roturi de soia i floarea soarelui pn la 30% din amestec i prin finuri de origine animal (4-10%). Nivelul proteic al raiei i tipul grsimii influeneaz calitatea carcasei, coninutul acesteia n grsime, cantitatea de carne i gradul de frgezime. Se practic furajarea la discreie n hrnitoare automate. Dac furajul este granulat ingesta este mai mare. Consumul de furaje este corelat cu programul de lumin teoretic, lumina 24 de ore din 24 confer randamentul cel mai mare. Practic, se asigur 2 ore de ntuneric pentru evitarea stresului extrem n cazul penelor de curent. S-a ncercat creterea pe sexe i s-a observat c: masculii utilizeaz mai bine nutreurile bogate n E, iar greutatea lor la livrare este cu 300 g mai mare dect a femelelor femelele au cerine mai reduse de protein (se face o economie de protein) Atenie mare la cantitatea de NaCl (0,2-0,3% din SU raie) i la supradozarea acesteia prin neomogenizarea furajului. Alimentarea cu ap trebuie s se fac prin adptori automate.

Curcile
Particulariti Gua are capacitate mai mare comparativ cu cea a ginilor, putnd s nmagazineze o cantitate de furaje care reprezint 5-8% din greutatea lor. Stagnarea furajelor n gu: grunele 16 ore, furajele mcinate 2 ore. La nivelul cecumurilor se produce fermentarea celulozei, prelucrarea acesteia i sinteza unor vitamine (B i C). Furajarea pentru producia de ou Ouatul este sezonier, producia de ou fiind de 50-90; 90% din acestea sunt produse n lunile ianuarie-iunie, iar diferena pn n septembrie. Oul de curc, ca dimensiune i greutate, este aproape dublu fa de cel de gin. n prima perioad a ouatului nutreul combinat trebuie s aib 2800-2900 kcal EM/kg i 18% PB

16 n perioadele urmtoare 2700-2800 EM i 15-16% PB n perioada ouatului coninutul de Ca din nutreul combinat trebuie s fie de 2,2%. Curcile outoare necesit un nivel mai ridicat dect al celorlalte specii al vitaminelor A, E, B12, acid pantotenic, acid folic. Pentru curcile tinere trebuie s se aib n vedere i creterea n greutate corporal, respectiv atingerea greutii optime sau standard. Este foarte important raportul energoproteic care nu trebuie s duc la ngrarea lor (este afectat starea de sntate i producia de ou). n compoziia raiei intr aceleai nutreuri ca la ginile outoare, diferind doar proporia n care particip: porumbul 60-70% roturile 10-20% proteina de origine animal 5-10% n sistemul gospodresc, n perioada de var, se practic i punatul, fapt care reduce consumul de concentrate cu 30% sau chiar mai mult. ngrarea psrilor se evit prin creterea coninutului n tre i fin de lucern din nutreul concentrat. Consumul zilnic de nutre concentrat este de 300 g. Apa se asigur la discreie, consumul fiind de 6 l/kg SU. Hrnirea puilor de curc Puii de curc reprezint cea mai sensibil categorie dintre toate categoriile i speciile de psri. n primele zile de via au un apetit foarte redus, deci trebuie stimulai pentru a se obinui cu consumul de furaje i ap. Pn la vrsta de 10 sptmni cerinele pentru valoare biologic a proteinei sunt foarte mari: lizin 1,5% din SU a raiei cistein i metionin cte 1% din SU a raiei Insuficiena lizinei influeneaz nefavorabil creterea puilor i pigmentarea acestora; insuficiena metioninei determin ncetinirea creterii i apariia de pododermatite. 35% din proteina din raie trebuie s fie de origine animal se asigur prin fina de pete (sistemul intensiv) i brnz dulce de vaci i ou fierte (sistemul gospodresc). Afeciuni: rahitismul datorit coninutului redus de Ca al raiei perozisul datorit carenelor minerale (P, Mn, Zn) i carenei n unele vitamine (colin, riboflavin, biotin) dermatitele datorit carenei n vitaminele: A, biotin, riboflavin, acid pantotenic Pentru puii de nlocuire, cerinele nutritive sunt pe categorii de vrst: 0-5 sptmni nutre combinat cu 2850 kcal EM/kg i 28-24% PB 6-10 sptmni nutre combinat cu 2800 kcal EM/kg i 24-22% PB 11-15 sptmni nutre combinat cu 2700 kcal EM/kg i 16% PB 16-32 sptmni nutre combinat cu 2600 kcal EM/kg i 16% PB

17 Dup vrsta de 10 sptmni se va face hrnirea restricionat cu 205 g nutre concentrat/zi. Creterea pentru carne Comparativ cu gina, curca are carnea superioar calitativ (coninut mai mic de grsime i carnea mai gustoas). Preul de cost al crnii este mai mare pentru c consumul specific este mai mare i proporia de transformare a proteinei din furaje n protein din carne are un randament mai mic. ngrarea intensiv dureaz pn la 14 sptmni: 0-10 sptmni acelai nutre ca la tineretul pentru nlocuire de la 11sptmni nivelul proteic al raiei este de 19% Hrnirea se face la discreie; consumul specific este de 3,2 kg nutre combinat/1 kg spor n greutate. Femelele se pot sacrifica la 14 sptmni (G = 4,5 kg) iar masculii la 18 sptmni (G = 9 kg). n sistemul gospodresc, din primele zile, concentratele vegetale se suplimenteaz cu lapte acidulat, brnz dulce, ou fierte, nutreuri verzi tocate mrunt, lucern, urzici crude sau fierte. Furajele se administreaz n tainuri dese, care se reduc treptat la 4 la vrsta de o lun. Tot la aceast vrst se scot la pune.

Raele
Particulariti Raele folosesc mai bine nutreurile celulozice (tre, fina de lucern), nutreurile verzi, flora i fauna lacurilor. Cerine pentru producia de ou Ouatul la rae este sezonier (sezonul dureaz 7-8 luni); producia de ou este de 150-160, din care 35-80% sunt produse primvara. Cerinele de hran se coreleaz cu producia de ou, cu fazele ouatului i perioada de repaus. Cerinele de energie pentru producia de ou la rae sunt mai reduse dect n cazul curcilor i ginilor, dar cerinele pentru cretere sunt mai mari. n creterea n sistem gospodresc consumul de nutre combinat este redus la jumtate fa de creterea intensiv n spaii nchise. Raia este de 150-180 g concentrate i 280 g nutreuri suculente sau verzi. Se distribuie n 3-4 tainuri. Apa trebuie asigurat la discreie. Trebuie asigurat accesul la spaii cu pietri sau nisip. Tineretul de nlocuire La boboci cerinele energetice sunt mai reduse dect n cazul puilor de gin; cerinele de protein de asemenea sunt mai reduse, cu excepia primelor 2 sptmni de via. n primele 2 sptmni bobocii au o vitez de cretere forte mare i sunt foarte sensibili la micotoxicoze.

18 Nutreul combinat pentru boboci: 0-2 sptmni 2400-2600 kcal EM/kg i 22% PB 3 sptmni-2 luni 18% PB 2-5 luni 14% PB Procentul de Ca trebuie s fie de 1% din SU a raiei i cel de P = 0,7%. Nu se vor administra bobocilor de ra nutreuri destinate puilor de carne pentru c acestea conin coccidiostatice care sunt toxice pentru ei. Hrana se distribuie n 5-6 tainuri, dup care se reduce numrul la 3-4. hrnirea la discreie este mai bun pentru c evit suprancrcarea tubului digestiv. De la vrsta de 1 lun bobocii pot fi scoi pe lacuri, iar de la vrsta de 2 luni, n raia acestora se pot introduce grune ca atare. n sistemul gospodresc se administreaz amestecuri de uruieli i nutreuri verzi sau suculente consumul specific este de 9 UN/1 kg spor. Dac se amenajeaz padocuri n preajma lacurilor, consumul specific va fi redus la 7,8 UN/ 1 kg spor. Bobocii i raele adulte supuse ngrrii Carnea de ra are valoare caloric mare, este fraged i conine mult grsime. Pentru a se reduce % de grsime din carne, n nutre se va introduce cazeina (100 g/1 ton de furaj). Boboci. ngrarea se face pn la vrsta de 8 sptmni, vrst la care greutatea ajunge la 2-2,5 kg, iar consumul specific este de 2-2,5 kg nutre combinat/1 kg spor de greutate. Nutreul combinat trebuie s conin: n intervalul 0-2 sptmni 2800-2900 kcal EM/kg i 22% PB n intervalul 3-4 sptmni 18-17% PB dup o lun 16-15% PB Hrnirea se face la discreie i se poate folosi i nutreul granulat. n sistemul gospodresc: n prima parte uruieli n amestec cu nutreuri verzi tocate n perioada de finisare doar nutre concentrat

Rae adulte. Se supun ngrrii toamna. Se folosete grunele de cereale. n sistemul gospodresc hrnirea este mixt n prima faz (grune de cereale i nutreuri verzi sau suculente), iar n faza de finisare (2-3 sptmni) se administreaz concentrate la discreie. Se poate ncerca ndoparea. Apa se asigur la discreie, precum i accesul la nisip i pietri.

Gtele
Particulariti Valorific mai bine celuloza dect celelalte specii (8-12% din raie i chiar mai mult). De asemenea valorific bine plantele de pe puni, miriti. Este bine ca n apropiere s dispun de un luciu de ap.

19 Nivelul alimentaiei difer pe cele trei perioade: perioada de repaus sexual (iunieoctombrie), perioada de pregtire (noiembrie-ianuarie) i perioada de ouat (februarie-mai).

Perioada de repaus (iunie-octombrie) Cerinele nutritive se acoper n mare parte prin consumul de mas verde cca 2 kg/zi, care se completeaz seara cu 50-100 g grune. Toamna, n cazul n care a fost o var secetoas, se suplimenteaz raia cu nutreuri suculente cartofi fieri, bostnoase. Perioada de pregtire (noiembrie-ianuarie) i perioada ouatului (februarie-mai) Pentru acoperirea cerinelor nutritive se va suplimenta raia cu concentrate. Suplimentarea se face cu: 200-250 g nutreuri concentrate, cu fin de fn de lucern, furaje care conin caroten. Hrnirea se va face n 3-4 tainuri/zi; apa la discreie; trebuie asigurat accesul la pietri i nisip. n creterea intensiv se poate prepara un nutre combinat cu 2700-2800 kcal EM/kg i 15% PB; consumul va fi de 270-300 g/zi. Hrnirea bobocilor i a tineretului Cerinele sunt mai mari n primele 6-8 sptmni de via. n creterea gospodreasc amestecuri de uruieli i suculente sau nutreuri verzi tocate. ncepnd din a doua lun ntreinerea se face pe puni, consumul zilnic de mas verde fiind de 200-300 g, ca apoi s creasc pn la 2 kg la vrsta de 4 luni. n sistemul intensiv nutre combinat cu 2800-2900 kcal EM/kg i 22% PB n primele 4 sptmni. Coninutul n PB va scdea treptat, ajungnd la 15% n jurul vrstei de 5 luni. Bobocii i gtele supuse ngrrii Bobocii. La 10-12 sptmni pot avea greutatea de 4 kg; consumul specific este de 2,8-3 kg nutre combinat/1 kg spor. n creterea intensiv nutreul combinat trebuie s aib 2900-3000 kcal EM/kg i 22% PB n primele 4 sptmni, dup care PB scade n sptmna 5 la 20% i se va tot reduce treptat pn la 15 sptmni. Trebuie asigurat i valoare biologic a proteinei prin introducerea proteinei de origine animal. Pentru a asigura coninutul mare de energie al furajului trebuie introdus grsimea n proporie de 2-4%. Coninutul n vitamine trebuie de asemenea controlat. n sistemul gospodresc ngrarea dureaz 20-22 sptmni. n primele 16 sptmni amestecuri de uruieli cu nutreuri verzi sau suculente tocate administrate n 5-6 tainuri n ultimele 4-5 sptmni concentrate la discreie Greutatea vie la sacrificare este de % kg; consumul specific de 5 UN/1 kg spor.

20 Gtele adulte. Se supun ngrrii toamna fie n ntreinere liber (pe miriti, puni), fie n ntreinere n arcuri special amenajate. Perioada de ngrare dureaz 5-6 sptmni. Se administreaz amestecuri de concentrate, sfecl, cartofi fieri i lapte smntnit. n perioada de finisare se introduc grunele de porumb (confer suculen i un gust plcut crnii). ngrarea forat dureaz 3-4 sptmni Se poate realiza manual sau cu maina de ndopat. Se folosesc grune de porumb nmuiate sau boluri din aluat produs din furaje mrunite i umectate. Raia crete treptat, iar n ultimele zile se va reduce. Consumul specific este mare 9-14 UN. Pentru obinerea de ficat gras ndoparea se face cu grune de porumb fierte n ap srat i amestecate cu grsime animal. Se administreaz zilnic, n 3 tainuri, la nceput 350 g, ca s se ajung la 1 kg la sfritul perioadei. Se va obine un ficat de 400-800 g cu un coninut de 46% grsime. Consumul specific este de 25 kg porumb pentru 1 kg ficat gras.

Bibilici
Greutatea oulor este de 40-45 g, acestea avnd coaja neted, cu porozitate fin. Glbenuul este bogat n vitamina A i se conserv bine. Producia de ou este mare. Carnea este considerat o delicatese, avnd un gust deosebit. Pentru bibilicile adulte nutreul combinat trebuie s aib 2800 kcal EM/kg i 16% PB. Este comparabil cu nutreul combinat pentru ginile adulte. Puii i tineretul de bibilic au cerine similare cu cele ale puilor i tineretului de nlocuire galinaceu. Viteza de cretere este deosebit. ngrarea tineretului se face n mai multe faze: 0-5 sptmni nutre cu 2900-3000 kcal EM/kg i 26-24% PB 6-12 sptmni nutre cu 2900-300 kcal EM/kg i 20-18% PB La vrsta de 6 sptmni tineretul atinge G de 600 g, iar la 15 sptmni de 1001200 g. Consumul specific este de 3,5-4 kg nutre combinat/1 kg spor de greutate, ceva mai ridicat la femele. Randamentul la sacrificare este bun, fiind superior fa de cel de la alte specii de psri.

Prepelie
Creterea pentru ou pentru incubaie La vrsta de 40 de zile ncepe ouatul. Dimensiunea cresctoriei variaz n funcie de scop. Raportul dintre sexe trebuie s fie de 1:1, 1:2 sau 1:3. La o cuc cu 20 de femele, este bine s fie 10 masculi.

21 Procentul de ecloziune este cu att mai mic cu ct colonia este mai mare, iar greutatea oului reprezint 10% din greutatea prepeliei. Densitatea optim este de 80-100 prepelie/m2. Nutreul concentrat trebuie s aib 2750 kcal EM/kg, 17% PB, cu un coninut de 0,77% lizin, 0,58% metionin i cistein i 1,3% acid linoleic. Se poate utiliza nutreul combinat de la ginile outoare, dar se va completa cu 510% fin de pete i 0,2% PVM. Se mai poate suplimenta raia cu lucern tocat mrunt. Hrnirea se va face n 4 tainuri/zi din 6 n 6 ore. n cazul n care se administreaz amestec umed, este necesar curarea jgheabului dup fiecare tain. Dei ouatul ncepe la 40 zile, primele ou sunt infecunde. De abia n ziua 60 de via oule pot fi utilizate pentru incubaie. Masculii ajung la maturitatea sexual la 53 zile, iar oule sunt fecundate la 5-7 zile de la mperechere. Masculii trebuie s aib vrsta cu 3 sptmni mai mare dect a femelelor. Oule pentru incubaie sunt recoltate doar ncepnd cu ziua 70 de via a femelei, pe o perioad de 4-5 luni. Dup acest interval se pot scoate masculii din lot i oule recoltate n continuare se vor folosi pentru consum. Ciclul de ouat este de 1 an, dar se poate prelungi la 2 ani, dup o perioad de pauz. GV a femelei este de cca 130-150 g, iar la masculi de 115-130 g. Oule pentru incubaie trebuie s fie curate i cu coaja integr, caracteristici care asigur un procent de ecloziune de 90%. Creterea pentru ou de consum Tehnologia este asemntoare cu cea din creterea pentru ou de incubaie Bateriile sunt de capacitate mic pentru 30 de psri. Cresctoria are dimensiuni variabile de la 10-15 prepelie pentru asigurarea consumului familial de ou, la 100-500 de prepelie pentru activitatea anex i chiar 3000-10000 de prepelie outoareCreterea pentru carne Puii de cresc n cinci faze distincte: 0-3 zile, 3-7, 7-14, 14-21, 21-28 de zile. Dup ecloziune se introduc n cuti cu perei de sticl la o densitate de 250 pui/m2; temperatura ambiant n prima perioad trebuie s fie de 40oC. La 7 zile sunt transferai la etajul superior, cu T = 28oC, atribuindu-se 48 cm/pui. La 21 de zile se atribuie 60-65 cm/pui. Dup 28 de zile, puii sunt mbrcai complet n pene, iar vara pot fi transferai n baterii fr nclzire. Este important ca temperatura s nu coboare sun 20oC. Bateriile sunt cuti metalice speciale, cu suprafaa de 0,5 m2, n care se pot introduce 50-55 prepelie pentru carne. Iluminatul se va face continuu. Greutatea este de: 70 g la 28 de zile 110 g la 30 de zile 130 g la 42 de zile Sacrificarea se face la 5-6 sptmni, la GV de 120-140 g. Furajarea se va face n trei faze:

22 0-3 sptmni nutre combinat cu 2900 kcal EM/kg, 25% PB i 1,3% lizin 3-7 sptmni n.c. cu 2600 kcal EM/kg, 20% PB i 1,1% lizin peste 7 sptmni n.c. cu 2600 kcal EM/kg, 18% PB i 1% lizin.