Sunteți pe pagina 1din 7

PRACTICA LOGISTICA INTREPRINDERII

1)Prezentarea firmei
Povestea numelui Vel Pitar La sfarsit de secol XIV este atestat documentar dregatorul Vel Pitar, care era "pus peste pitari si ingrijea sa se gaseasca faina si sa se coaca in fiecare zi paine proaspata pentru domn, curteni si ostire" ( Dimitrie Cantemir, Descriptio Moldaviae). De dimineata pana seara pitarul aproviziona Palatul Voievodal cu paine proaspata, care era adusa inaintea lui Voda pe talgere si farfurii numai de aur si argint, acoperita cu servete pentru a nu se raci. Grupul Vel Pitar preia aceste traditii ale painii bine facute, ale satisfacerii gusturilor celor mai pretentioase pentru a aduce bucate alese la mesele romanilor. Constituirea societatii Denumirea societii este Societatea Comercial Vel Pitar S.A. Este o persoan juridic romn, avnd forma juridic de societate deschis pe aciuni i s-a constituit n baza Hotrrii Adunrii Generale Extraordinare din data de 14 decembrie 2001, prin fuziunea urmtoarelor societi : S.C.Mopariv S.A. Rm.Vlcea (societate absorbant), S.C.Berceni S.A. Bucureti i S.C.Granpan Tecuci S.R.L. (societi absorbite). A fost nregistrat n Registrul Comerului J38/96/1991 i ii desfoar activitatea n conformitate cu legile romne i actul constitutiv. Sediul societii este n Romnia, judeul Vlcea, localitatea Rm.Vlcea, strada Timi, nr. 22. Anul 2007 a reprezentat trecerea la un nou tip de organizare. Compania Vel Pitar S.A. s-a divizat n trei societi autonome care au ca obiect de activitate panificaia S.C. Vel Pitar S.A., morritul - S.C. apte Spice S.A. i retailul - S.C. VP Magassin S.A.. Aceste activiti s-au dezvoltat continuu n ultimii ani, astfel nct acum beneficiaz de condiiile necesare pentru a funciona autonom.

n prezent Grupul Vel Pitar deine centre de producie n Bucureti (dou) i n 10 judee din Romnia (Vlcea, Arge, Braov, Cluj, Galai, Iai, Giurgiu, Gorj, Olt i Dmbovia), uniti de morarit i o reea de magazine n marile orae din Romnia. Situatia capitalului Capitalul social este n valoare de 7045255.10 RON, divizat n 70452551 aciuni cu valoarea de 0.10 RON pe aciune. Structura patrimoniului societatii Structura activului este prezentata in tabelul de mai jos (in RON): tabelul.nr.1 Denumirea elementului bilantier Valoarea elementului bilantier 2005 47476217 89878 40393383 6992956 51007586 40846975 9071377 0 1089234 8654448 2006 53735225 90124 46557710 7074079 56300880 45118621 10058803 0 1123456 97628497 2007 64695342 93589 57093408 7495378 62539881 49959513 11331603 0 1248765 114049559 241284782

Active imobilizate Imobilizari necorporale Imobilizari corporale Imobilizari financiare Active circulante Stocuri Creante Investitii pe termen scurt Casa si conturi la banci Conturi de regularizare si asimilate Total activ

185028151 207664602

Structura pasivului societatii este prezentata in tabelul de mai jos (in RON): tabelul. nr.2 Denumirea elementului bilantier Valoarea elementului bilantier 2005 Capitaluri Proprii Capitalul social Rezerve 2006 12243899 2007 126154918 92398753 19123098

114918334 9 79087324 80123876 18025678 18590879

Profi/Pierdere Alte fonduri Datorii Imprumuturi Furnizori Alte datorii Total Pasiv Organizarea structurala

8718234 9087098 70109817 34789654 23508615 11811548

11298347 12425897 85225603 33987564 33678964 17559075 20766460

13098278 1534789 115129864 39879679 29786987 45463198 241284782

185028151 2

Structura organizatorica este definita in literatura de specialitate ca fiind ansamblul posturilor, al subdiviziunilor organizatorice si al relatiilor dintre acestea astfel constituite si reglementate incat sa asigure premisele organizatorice necesare obtinerii performantelor prestabilite. 1Dei unitar, format, deci din elemente strns legate ntre ele, structura organizatoric se constituie din dou ramuri: structura organizatoric de management (funcional) i structura organizatoric de producie (operaional). Structura funcional a S.C.Vel Pitar S.A. este prevzut n organigrama aprobat de Adunarea Generala a Actionarilor (AGA) i este format din : Adunarea General a Acionarilor (AGA). Adunarea General Ordinar a Acionarilor se ntrunete cel puin o dat pe an, n maximum trei luni de la nchiderea exerciiului financiar precedent. n cadrul ei se discut, aprob sau modific bilanul dup ascultarea raportului administratorilor sau cenzorilor; se aleg administratorii sau cenzorii i se fixeaz remuneraia cuvenit acestora; se elaboreaz bugetul de venituri i cheltuieli; se hotrte asupra contractrii de mprumuturi bancare i se stabilete nivelul garaniilor bneti ale gestionarilor i cenzorilor. Tot n cadrul acesteia se stabilete nivelul salariilor pentru personalul societii, pe categorii de calificare, n raport cu studiile i munca efectiv prestat i se aprob structura organizatoric a societii. Adunarea General Extraordinar a Acionarilor se ntrunete la solicitarea Preedintelui Consiliului de Administraie i ori de cte ori este nevoie a se lua o hotrre
1

T. Zorleeanu, E. Burdu, G. Cprrescu, Managementul organizaiei, Editura Economic, Bucureti, 1998, pag. 341.

privind: prelungirea duratei societii, dizolvarea societii, emisiunea de obligaiuni sau orice alt modificare a contractului de societate ori a statutului. Comisia de Cenzori Gestiunea societii este controlat de acionari, prin deciziile Adunrii Generale i de ctre Comisia de Cenzori format din trei membrii care trebuie s fie acionari ai S.C.Vel Pitar S.A. cu excepia cenzorilor contabili. Cenzorii verific, n cursul exerciiului financiar gestionarea activelor fixe i a activelor circulante, a portofoliului de efecte, casa i registrele societii i informeaz Consiliul de Administraie asupra neregulilor constatate, iar la nchiderea exerciiului financiar controleaz exactitatea inventarului, verific bilanul, contul de profit i pierdere, situaia fluxurilor de trezorerie, prezentnd Adunrii Generale a Acionarilor un raport scris. Director General Directorul General asigura conducerea generala si operativa a societatii, in conditii de rentabilitate si raspunde de realizarea tuturor obligatiilor ce decurg din contractele incheiate cu clientii la termenele stabilite, in concordanta cu politica si obiectivele in domeniul calitatii, precum si in conformitate cu cerintele de calitate impuse de legislatia in vigoare si clauzele contractuale, reprezinta societatea in relatiile cu persoane juridice sau fizice si cu organele publice, la intilniri de afaceri, aproba structura organizatorica a societatii, coordoneaza, indruma si asigura toate activitatile desfasurate de societate direct sau prin directorii din subordine, delegand acestora competentele necesare, analizeaza si aproba : a) bilantul si contul de beneficii si pierderi; b) bugetul de venituri si cheltuieli pe exercitiul urmator; c) contractarea de imprumuturi bancare interne sau externe, nivelul si conditiile imprumuturilor respective; d) lista investitiilor si a reparatiilor capitale; e) incheierea sau rezilierea de contracte, operatiuni de incasari si plati, cumparari sau vinzari de bunuri, inchirieri; f) Regulamentul de organizare si functionare (R 0 F) si fisele posturilor pentru personalul societatii .

Piata firmei: a)Produsele firmei -1. Panificaie ambalat. Datorit creterii cererii de produse ambalate, S.C. Vel
Pitar S.A., i-a diversificat an de an gama de produse , venind n sprijinul cumprtorilor cu produse noi, alturi de cele existente pe pia. Tabelul nr.3 Clasificarea produselor de panificaie ambalat Denumirea grupei de produse Denumirea subgrupei de produse Pine Specialiti Panificaie ambalat Patiserie Cofetrie Semipreparate Sursa : Nomenclatorul de produse al S.C.Vel Pitar S.A. Tabelul nr.4 Clasificarea sortimentelor de pine Sortimente de pine Denumirea produselor Toast alb 500g Pine de secar 600g Pine din fain alb de gru Granatur Silueta 400g Granatur multicereale 400g Granatur cu secar 400g Granatur graham proteinizat 400g Pine Dieta 250g Pine din finuri speciale Pine Bios 500 g Pine Panfibro 200g Pine feliat cu secar 450g Sursa : Nomenclatorul de produse al S.C.Vel Pitar S.A Tabelul nr.5 Sortimentul de specialiti la S.C. Vel Pitar S.A. Denumire produse Chifle graham Specialiti Chifle hamburger Japoneze Sursa : Nomenclatorul de produse al S.C.Vel Pitar S.A. Tabelul nr.6 Sortimentul produselor de cofetrie i patiserie Grupa Denumire produse Masa Grupa

Cozonac cu nuc Cozonac de cas Cozonac cu nuc i cacao Cozonac Diana Cofetrie Cozonac cu rahat Chec cu cacao Chec marmorat Chec cu cacao Chec cuglazur de ciocolat Srele cu mac Patiserie Saleuri Saleuri Saleuri Sora Sursa : Nomenclatorul de produse al S.C.Vel Pitar S.A. Tabelul nr.7 Sortimentul de semipreparate Grupa Semipreparate

0,800 kg. 0,800 kg. 0,800 kg. 0,500 kg. 0,700 kg. 0,240 kg. 0,250 kg. 0,500 kg. 0,250 kg. 0,100 kg. 0,300 kg. 0,250 kg. 0,150 kg.

Denumire produs Blat de tort Foi plcint Vafe Blat de Pizza

2. Panificaie proaspt. Oferta Vel Pitar cuprinde, in functie de specificul zonei deservite, diferite variante de paine proaspata, produsa din cele mai bune ingrediente faina alba de grau, fainuri speciale si mixuri de cereale - cu gramaje si forme diverse. tabelul nr.8 Sortimentul de pine proaspt Grupa Felul pinii Pine proaspt din fin special Pine proaspt Pine pentru nutriie special Denumire produs Franzel Extra Pinea Casei Pine alb Pine Lotru Pine Spicul Pine alb simpl Pine alb Pine specialitate alb cu tre Pine neagr cu tre Pine neagr cu cartofi Digesta Panfibro Proteica Masa 0,280 kg. 0,330 kg. 0,1000 kg. 0,600 kg. 0,280 kg. 0,450 kg. 0,350 kg. 0,400 kg. 0,350 kg. 0,750 kg. 0,500 kg. 0,200 kg. 0,300 kg.

Pine Panem fr sare Pine integral Sursa : Nomenclatorul de produse al S.C.Vel Pitar S.A.

0,300 kg 0,280 kg

3. Produse de morrit. Avnd n cinci locaii : Tecuci , Rm. Vlcea , Piteti , Iai i Trgu-Jiu , mori de mcinat gru i porumb, S.C. Vel Pitar S.A. poate s controleze atent ntregul drum parcurs de produs de la faza de materie prim brut pn la aezarea lui pe raft. tabelul nr.9 Clasificarea produselor de morrit Grupa Tipuri Fin tip 480 Fin de gru Fin tip 650 Fin semialb tip 800 Fin neagr tip 1350 Produse de Fin de porumb Mlai superior morrit Mlai extra Gris Gris la pachet de 500 g. Gris sub form vrac Tre Tre din gru sub form vrac Tre din porumb sub form vrac Sursa : Nomenclatorul de produse al S.C.Vel Pitar S.A. Capacitatea de productie : Compania dispune de capaciti de producie i comercializare proprii, formate n prezent dintr-un numr de 9 mori, 24 fabrici (din care una de biscuii, una de produse de patiserie i 22 de pine), 84 de magazine proprii plus alte cldiri. Aceasta dovedete c firma i-a diversificat obiectul de activitate n timp, ceea ce a necesitat noi fore de munc specializate, astfel se explic creterea numrului de salariai n perioada analizat. Capacitatea de productie este urmatoarea : -paine ambalata si feliata 75 tone/zi, gradul de utilizare este de 70%; -paine proaspata 141 tone /zi, gradul de utilizare este de 65%; -patiserie 6 tone /zi, gradul de utilizare este de 70%; -rulade 12 tone/zi,gradul de utilizare 70%; -precoapte 4 tone /zi,gradul de utilizare este de 70% Denumire produs