BIOFSICA-TEORA Por Bil.

Nasif Nahle Sabag Definicin La Biofsica es una sub-disciplina de la Biologa que estudia los principios fsicos subyacentes a todos los procesos de los sistemas vivientes. La biofsica es una ciencia reduccionista porque establece que todos los fenmenos observados en la naturaleza tienen una explicacin cientfica predecible. Si nosotros no podemos explicar algunos fenmenos en la actualidad no se debe a que estos no tengan una explicacin cientfica, sino que nosotros an no tenemos los implementos necesarios para estudiar las causas subyacentes a esos fenmenos an inexplicables. La vida es una funcin de estado que depende de procesos estocsticos a nivel microscpico (principios microfsicos) y determinsticos a nivel macroscpico (principios macrofsicos). Un sistema estocstico es aquel cuyos estados microscpicos tienen causas subyacentes al azar. Un sistema determinstico es aquel cuyos estados microscpicos tienen causas subyacentes reconocibles. Ambos tipos de procesos son los sujetos de estudio de la biofsica. La biofsica no es una rama de la fsica, sino de la biologa. Hago esta aclaracin porque en muchos libros de biofsica se dice que la biofsica estudia los fenmenos fsicos que determinan los procesos vivientes o que la biofsica es el estudio de los fenmenos biolgicos desde el punto de vista de la fsica, lo cual es errneo. La biofsica explica los fenmenos biolgicos aplicando los principios fundamentales de la naturaleza. Por ejemplo, la biofsica estudia los cambios de polaridad en los microtbulos de un Paramecium, o la transferencia de energa de una partcula a otra dentro del complejo motor molecular conocido como ATP sintetasa, o la mecnica del esqueleto humano, o la dinmica de fluidos en un saltamontes, etc. Por supuesto, la biofsica se fundamenta en los estudios proporcionados de la fsica; por ello, decimos que la biofsica es una ciencia interdisciplinaria.
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SISTEMAS En general, un sistema es una cantidad de materia incluida entre lmites reales o imaginarios. En biofsica, al igual que en termodinmica y mecnica cuntica, un sistema es un agregado de elementos incluidos entre lmites reales o imaginarios. La diferencia entre ambos conceptos de sistema es que en el primero el sistema es tan solo un conglomerado de masa, mientras que el concepto biofsico incluye a los agregados de materia y a los elementos que constituyen un proceso dentro de lmites estructurales y/o correspondientes a la fase espacio-tiempo.

Un sistema termodinmico es aqul que puede intercambiar calor y energa con el ambiente. Los seres vivos son esencialmente sistemas termodinmicos. Por ejemplos, una hormiga es un sistema formado por molculas, en tanto que sus funciones nerviosas es un sistema formado por una secuencia ordenada de procesos microfsicos. Los sistemas pueden clasificarse en los siguientes tipos: Sistemas abiertos, los cuales intercambian materia y energa con el ambiente. Sistemas cerrados, los cuales solamente intercambian energa con el ambiente, pero no materia. Sistemas aislados, los cuales no intercambian energa y materia con el ambiente. Estos sistemas son idealizados y no existen en el mundo real. Los seres vivientes son sistemas abiertos porque intercambian materia y energa con el ambiente. Existe un falso concepto sobre el sistema terrestre porque algunos autores han escrito que la Tierra es un sistema cuasi-cerrado, es decir que casi no intercambia materia con el espacio sideral. Esto es un error conceptual porque por ms pequea que sea la cantidad de materia que el sistema intercambie con su entorno, el sistema ser un sistema abierto. No existen sistemas casi cerrados en la naturaleza ni en las formulaciones matemticas.
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RAMAS DE LA BIOFSICA Las ramas de la biofsica son las siguientes: Biomecnica: Estudia la mecnica del movimiento en los seres vivientes; por ejemplo, la locomocin, el vuelo, la natacin, el equilibrio anatmico, la mecnica de los fluidos corporales, la fabricacin de prtesis mviles, etc. Bioelectricidad: Estudia los procesos electromagnticos y electroqumicos que ocurren en los organismos vivientes as como tambin los efectos de los procesos electromagnticos abiticos sobre los seres vivientes; por ejemplo, la transmisin de los impulsos neuroelctricos, el intercambio inico a travs de las biomembranas, la generacin biolgica de electricidad (anguilas, rayas, etc.), la aplicacin de la electrnica en biomedicina, etc. Bioenergtica (termodinmica biolgica): Se dedica al estudio de las transformaciones de la energa que ocurren en los sistemas vivientes; por ejemplo, la captura de energa por los biosistemas, la transferencia de energa desde y hacia el entorno del biosistema, el almacenamiento de energia en la clula, etc. Bioacstica: Investiga y aplica la transmisin, captacin y emisin de ondas sonoras por los biosistemas.

Biofotnica: Estudia las interacciones de los biosistemas con los fotones; por ejemplo, la visin, la fotosntesis, etc. Radiobiologa: Estudia los efectos biolgicos de la radiacin ionizante y la no ionizante y sus aplicaciones en las tcnicas biolgicas de campo y de laboratorio.
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TRANSFERENCIA DE CALOR EN SERES VIVIENTES Introduccin: En biofsica los organismos vivos son conocidos por el nombre de biosistemas o biontes, Los seres inertes o abiticos simplemente se designan con el nombre de sistemas. Sera bueno que se familiarizara con estos trminos para que logre hacer la diferencia sin recurrir a un exceso de palabras. Puesto que los biontes son sistemas termodinmicos, ellos dependen de las mismas leyes fsicas a las que la materia inerte est sujeta. Los algoritmos de transferencia de calor que son aplicables en los procesos en sistemas inertes tambin son aplicables en los biosistemas. As, las leyes que aprendimos en los artculos sobretransferencia de calor y calor almacenado por sistemas inertes son tambin funcionales para los biosistemas. Las vas de transferencia de calor que ocurren en los biosistemas son exactamente las mismas que ocurren en la naturaleza abitica (abitico significa sin vida). Luego pues, podemos aplicar los procedimientos matemticos y leyes fsicas que gobiernan a la materia inerte en los procesos de los biosistemas. Comenzaremos con los enunciados de las leyes de la termodinmica y las definiciones y frmulas de transferencia de calor. 1. LEYES Y FRMULAS GENERALES: Primera Ley de la Termodinmica: La energa no se crea ni se destruye, solamente se transforma de una clase en otra. Una segunda versin del enunciado de la primera ley de la termodinmica es la siguiente: La energa no se crea ni se destruye, solamente cambia de un estado cuntico a otro. La expresin matemtica de la primera ley de la termodinmica es la siguiente: U = Q W En donde U es el incremento en la energa interna de un sistema termodinmico dado, Q es la cantidad de calor aplicado al sistema termodinmico, y W es el cambio en la cantidad de trabajo realizado por el mismo sistema termodinmico.

La formula significa que el cambio de la energa interna de un sistema es igual al calor transferido desde ese sistema, descontando el trabajo hecho por ese sistema en su ambiente. Segunda Ley de la Termodinmica: En toda transformacin de una forma de energa a otra forma de energa, una cantidad de energa siempre es dispersada hacia otros estados, generalmente en forma de calor. La expresin matemtica de la segunda ley de la termodinmica es la siguiente: S/t 0 En donde S es el incremento de la entropa, y t es el tiempo durante el cual se realiz dicho incremento. La formula denota que el cambio en la entropa de un sistema termodinmica siempre es ms alta o igual que cero, y que el tiempo es la dimensin fundamental en la cual el sistema est realizando trabajo. La formula nos permite deducir otras conceptualizaciones de la segunda ley, las cuales significan lo mismo, por ejemplo: 1. Ningn sistema puede transformar energa en formas tiles de energa con una eficiencia del 100 por ciento. 2. La energa no puede difundirse espontneamente desde estados de baja densidad hacia otros estados de alta densidad. 3. El calor nunca es transferido espontneamente desde sistemas fros hacia sistemas calientes. 4. La entropa, considerada como la medida del desorden en un sistema termodinmico, se incrementa constantemente a travs del tiempo.
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2. FRMULAS GENERALES PARA CALCULAR TRANSFERENCIA DE CALOR. CONDUCCIN: Flujo de calor a travs de medios slidos por la vibracin interna de las molculas y de los electrones libres y por choques entre ellas. Las molculas y los electrones libres de la fraccin de un sistema con temperatura alta vibran con ms intensidad que las molculas de otras regiones del mismo sitema o de otros sistemas en contacto con temperaturas ms bajas. Las molculas con una velocidad ms alta chocan con las molculas menos excitadas y transfieren parte de su energa a las molculas con menos energa en las regiones ms fras del sistema. Las molculas que absorben el excedente de energa tambin adquirirn una mayor velocidad vibratoria y generarn ms calor (energa potencial -absorbe calor- <--> energa cintica -emite calor). Los metales son los mejores conductores trmicos, en tanto que los no metales son pobres conductores. Por ejemplo, la conductividad trmica (k) del cobre es 401 W/m K, mientras que la conductividad trmica (k) del aire es 0.0263 W/m K. La conductividad trmica de la piel humana,

en promedio es de 0.34 W/m K, la del bixido de carbono, un gas, es 0.01672 W/m K, comparable con la conductividad trmica de un aislante de calor. La formula para calcular el flujo de energa por conduccin para un sistema dado es la siguiente: q = - kA (T/n) En donde T/n es el gradiente de temperatura (T) a travs de un espesor (n) determinado, y k es la conductividad trmica obtenida por experimentacin expresada en W/m K. CONVECCIN es el flujo de energa a travs de Corrientes de un fluido (lquido o gas). La conveccin es un movimiento de volmenes de lquido o de gas. Cuando una masa determinada de un fluido se calienta por estar en contacto con una superficie ms caliente sus molculas se separan y distribuyen causando que el volumen aumente y la densidad disminuya. Cuando la densidad del fluido caliente disminuye, la masa caliente se eleva, en tanto que los volmenes fros y ms densos se desplazan verticalmente hacia abajo. Esto causa que los volmenes del fluido caliente desplacen a los volmenes fros hacia abajo. Mediante este mecanismo, el calor de los volmenes calientes y menos densos se transfiere hacia los volmenes de fluido fro y denso. Por ejemplo, cuando calentamos agua en una vasija sobre el mechero de una estufa, el volumen de agua que est en contacto con el fondo caliente de la vasija se calienta por conduccin del calor desde la vasija hacia el agua, cuya densidad disminuye. A causa de la disminucin en la densidad, ese volumen se elevar hacia la superficie de la masa de agua y desplazar al volumen de agua fra y densa de la superficie, haciendo que sta descienda al fondo de la vasija, en donde ser calentada disminuyendo su densidad y movindose hacia arriba, etc. La formula para obtener la cantidad de calor transferido por conveccin es la siguiente: q = h A (T - Ts) En donde h es el coeficiente de conveccin, A es el rea implicada, y T - Ts es la diferencia entre las temperaturas del ambiente (T) y la de la piel (Ts). RADIACIN es la transferencia de calor mediante ondas electromagnticas. La energa radiada se mueve a la velocidad de la luz y no requiere de algn medio para su propagacin. La energa radiante se mueve a la velocidadC (300000 Km/s) El intercambio de calor irradiado por el Sol entre la superficie solar y la superficie terrestre ocurre sin que el espacio intermedio se caliente. Si colocamos una moneda bajo los rayos directos del sol notaremos que en pocos segundos la moneda se calentar. El intercambio de calor entre el Sol y la moneda ocurre por radiacin. Los seres vivientes son buenos emisores y absorbentes de energa por radiacin. Por ejemplo, la piel del ser humano tiene una emisividad-absorbencia de 0.7 a 0.9, dependiendo de la pigmentacin de la piel; la piel morena absorbe y emite ms energa que la piel blanca. Para conocer la cantidad de calor transferido por radiacin usamos la siguiente frmula: q = e A [(T)^4 - (Tpiel)^4] En donde q es el calor transferido por radiacin, e es la emisividad del sistema, es la constante de Stephan-Boltzmann (5.6697 x 10^-8 W/m^2.K^4), A es el rea implicada en la transferencia, T es la temperatura ambiental y Tpiel ^4 es la temperatura de la superficie del cuerpo (piel).

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3. EJEMPLOS EN SERES HUMANOS: El ndice del energa trmica almacenada por el cuerpo humano se define mediante la siguiente frmula: q = M W E Q = W/m^2 En donde q es el ndice de energa trmica almacenada, M es el ndice metablico del organismo expresado en W/m^2 (M = 58.2 W/m^2), W es el trabajo mecnico realizado por el organismo, E es el ndice de prdida de calor por evaporacin mediante el sudor, y Q es el ndice total de prdida de calor a travs de la piel excluyendo el sudor. Cuando M es igual a 58.2 W/m^2, no hay enfriamiento ni calentamiento en un cuerpo arropado en un ambiente con una temperatura de 25.5 C. Si el cuerpo est desnudo, la temperatura de operacin es 31 C. Cuando M es mayor que la unidad (M>1), por ejemplo cuando una persona camina (M = 2.8), la temperatura del cuerpo se incrementa y los mecanismos fisiolgicos para la difusin del exceso de calor hacia el ambiente se disparan. Para conocer el flujo de calor linear (JQc) bajo las condiciones mencionadas, usamos la siguiente frmula: JQc = - (T/x) En donde es la conductividad trmica (coeficiente trmico) expresado en J/m s K. T es la diferencia de temperatura entre los dos sistemas estudiados. x es la direccin del gradiente de temperatura. Hay varias vas de transferencia de calor (energa) entre el cuerpo de un organismo viviente y su entorno. Algunas vas terminan en la dermis, la cual es la capa de tejido que se encuentra inmediatamente debajo de la epidermis. Otros canales cruzan los msculos, las capas de tejido graso, la epidermis y el pelo o plumas hasta alcanzar la interfase o capa limtrofe viscosa, la cual conecta al sistema corporal con el ambiente y es en donde el calor es transferido hacia el ambiente por conduccin, conveccin, radiacin y evaporacin (si el cuerpo se encuentra rodeado por aire) o por conduccin, conveccin y radiacin (si el cuerpo se encuentra rodeado por agua). La energa transferida por conduccin puede difundirse directamente hasta la interfase, o capa limtrofe viscosa. La energa transferida por conveccin puede difundirse solamente hacia las capas de tejido graso, pero el calor aislado por el tejido graso es transferido por conduccin hacia fuera de la piel, hasta la capa limtrofe viscosa, desde donde ser difundido hacia el ambiente por conveccin y radiacin. Por otra parte, la energa transferida por radiacin comienza en la epidermis, no en los tejidos internos, y desde la epidermis es radiada directamente hacia el ambiente.
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4. FLUJO DE CALOR POR CONDUCCIN ENTRE EL CUERPO HUMANO Y EL MEDIO AMBIENTE. Ya hemos visto en la seccin 3 la frmula para conocer el flujo de calor linear por conduccin. Ahora expondr un ejemplo ilustrativo: JQc = - (T/x) Datos conocidos: Conductividad trmica (coeficiente trmico) de la epidermis y de la dermis = 0.34 J/m s K T ambiental = 315.65 K (42.5 C) T de la piel humana = 306.15 K (33 C) T = 9.5 K x = 0.01 m Substituyendo magnitudes obtenemos el siguiente resultado: JQc = - 0.34 J/m s K (9.5 K / 0.01 m) = - 323 J/s Luego pues, el ndice de flujo de calor por conduccin entre el cuerpo humano y su ambiente es de -323 J/s. El signo negativo indica que el flujo de energa es desde el sistema con temperatura ms alta (ambiente) hacia el sistema con temperatura ms baja (cuerpo humano).

5. FLUJO DE CALOR POR RADIACIN ENTRE EL CUERPO HUMANO Y EL MEDIO AMBIENTE Cuando investigamos la difusin de calor por radiacin en el cuerpo humano usamos el valor 0.7 como la absorbencia-emisividad del cuerpo humano porque es un cuerpo gris. El 14 de septiembre de 2008 a las 11:00 horas en TU, la temperatura ambiental era de 20 C. La temperatura de la piel de mi antebrazo izquierdo era de 31.4 C. Cul era el flujo de calor por radiacin entre mi cuerpo y el ambiente? Note usted que la temperatura ambiental era menor que la temperatura de mi piel. Cuando eso ocurre, el cuerpo tiende a perder calor. Si M es igual a la unidad, no habra calentamiento o enfriamiento. Si M es mayor que la unidad, el cuerpo humano tender a calentarse y debe forzar el exceso de calor hacia el ambiente, primero por conveccin (casi el 80% del calor almacenado en el cuerpo humano se transfiere por conveccin mediante la corriente sangunea) dentro del cuerpo humano; luego por conduccin hacia la epidermis, y finalmente mediante conveccin, conduccin, radiacin y evaporacin desde la epidermis hacia el ambiente. Si M es menor que la unidad, el cuerpo humano se enfriara, y entonces iniciaran los mecanismos fisiolgicos para detener la prdida de calor. Para conocer el flujo de la energa transferida desde el cuerpo humano hacia el ambiente por radiacin, usaremos la siguiente frmula: q = 0.7 (A) () (Tamb^4 - Tch^4)

En donde 0.7 es la absorbencia-emisividad de un cuerpo humano real (porque es un cuerpo gris. El valor puede variar, dependiendo de la pigmentacin de la piel), A es el rea de intercambio de calor (de la piel), es la constante de Stephan-Boltzmann (o constante de proporcionalidad = 5.6697 x 10^-8 W/m^2 K), Tamb es la temperatura del ambiente que rodea al cuerpo y Tpiel es la temperatura promedio de la piel. Por ejemplo, consideremos la piel de un adulto con una superficie total, sin ropa, de 1.9 m^2, a una temperatura de 31.5 C, en un ambiente areo a 20 C y con una humedad relativa de 60%. Primero debemos convertir los grados Celsius a grados Kelvin: Temperatura absoluta del ambiente = 20 C + 273.15 = 293.15 K Temperatura absoluta de la piel = 31.5 C + 273.15 = 304.65 K rea total = 1.9 m^2 Substituyendo valores: q = 0.7 (1.9 m^2) (5.6697 x 10^-8 W/m^2 K^4) ([293.15 K]^4 - [304.65 K] ^4) = - 92.66 J/s (-93 J/s, redondeando la cifra al valor superior). - 93 J/s es poder, equivalente a - 93 W. Balance de la energa: Para conocer el balance de la energa (I) usamos la siguiente frmula: I = P/ A En donde I es el balance de la energa, o sea la intensidad; P es el flujo de la energa por radiacin, y A es el rea total expuesta (cuerpo desnudo). Substituyendo magnitudes: I = - 93 W/1.9 m^2 = - 48.77 W/m^2 (-49 W/m^2, redondeando la cifra al valor superior). El signo negativo significa que la energa se difunde desde el sistema con alta temperatura (ambiente) hacia el sistema con baja temperatura (cuerpo humano). El balance de la energa, o intensidad de flujo de la energa es de -49 W/m^2. La prdida de calor desde el cuerpo hacia el ambiente es -93 J/s, y el balance de la energa radiada es de -49 W/m^2. Cabe hacer notar que el balance de la energa debe ser igual para cualquier valor con respecto al rea de piel expuesta; por ejemplo, supongamos que deseamos considerar nicamente el flujo de calor irradiado (o absorbido) por un centmetro de piel: q = 0.7 (0.01 m^2) (5.6697 x 10^-8 W/m^2 K^4) (-1228842622.31 ^4) = - 0.49 J/s ( -0.49 Watts). El balance de la energa irradiada sera: -0.49 J/s = -0.49 W I = (-0.49 W)/0.01 m^2 = -49 W/m^2

El balance de la energa cambiara si la temperatura de cualquiera de los dos sistemas cambia; por ejemplo, si la temperatura ambiente es de 35 C (308.15 K), el balance de la energa radiante absorbida por 0.01 m^2 de piel sera: I = (0.16 W)/0.01 m^2 = -16 W/m^2.

6. FLUJO DE CALOR POR CONVECCIN ENTRE LA PIEL HUMANA Y EL MEDIO AMBIENTE. Para calcular el flujo de la energa transferida desde el cuerpo humano hacia el ambiente por conveccin, usaremos la siguiente frmula (descrita en la seccin 2): q = hA (Ts - T ) El coeficiente trmico de conveccin se calcula considerando al fluido en el cual el cuerpo humano est rodeado, agua o aire, y la velocidad de las corrientes formadas por ese fluido. Para cualquier condicin particular bajo la cual se encuentra un cuerpo humano desnudo, cuya piel expuesta es de 1.6 m^2 y se encuentra a una temperatura de 31.2 C envuelto por aire con una velocidad de 0.5 m/s y a una temperatura de 35 C, obtenemos un valor de h = 2.49 W/m^2 K. Calculemos el flujo de calor por conveccin desde o hacia el cuerpo de una persona. Recuerde que debemos convertir la temperatura en grados Celsius a Kelvin, aunque podramos desarrollar la frmula usando grados Celsius: Magnitudes conocidas: h = 2.49 W/m^2 K A = 1.6 m^2 Ts = 31.2 + 273.15 = 304.35 K T = 35 + 273.15 = 308.15 K Ts - T = -3.8 K Substituyendo valores en la formula: q = 2.49 W/m^2 K (1.6 m^2) (-3.8 K) = -15.14 W -15.14 W es el calor absorbido por el cuerpo a travs de la piel desde un entorno a 35 C. Dichos -15.14 W equivalen a -3.62 cal/s, lo cual significa que el cuerpo gana 3.62 caloras cada segundo. La intensidad de la energa que se difunde entre el ambiente y el cuerpo bajo las condiciones antedichas es la siguiente: I = P/A = -15.14 W/1.6 m^2 = -9.5 W/m^2 Ahora consideremos la piel a 33 C en una atmsfera a 42.5 C con corrientes de aire de 0.5 m/s: q = 2.49 W/m^2 K (1.6 m^2) (-9.5 K) = -38 W

Nuevamente, dado que el aire que rodea al cuerpo est ms caliente que el cuerpo, el calor absorbido por ste alcanza -38 W, equivalentes a -9.1 cal/s. Y la intensidad de flujo de la energa es la siguiente: I = P/A = -38 W/1.6 m^2 = -23.7 W/m^2 Afortunadamente, nuestros cuerpos cuentan con un sistema de termorregulacin muy preciso que mantiene estable la temperatura interna del organismo. Cuando el aire es ms caliente que el organismo, el flujo de calor es hacia el organismo; sin embargo, cuando se encuentra en condiciones como las del ejemplo, el cuerpo pierde o desecha calor a travs de la evaporacin (transpiracin y sudor). El "Golpe de Calor" ocurre cuando el organismo es incapaz de descargar la energa trmica absorbida desde el ambiente. La falla no tiene qu ver con el calentamiento global ni con fenmenos naturales similares, sino con el estado de salud del organismo, el cual, en algn punto, no puede responder adecuadamente ante las altas temperaturas ambientales.
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TERMORREGULACIN EN VEGETALES Los vegetales, al igual que otros muchos organismos como las bacterias, los hongos, los peces, los anfibios y los reptiles, son organismos poiquilotermos. Poiquilotermos significa que su temperatura corporal depende de la temperatura ambiental, de tal forma que sufren de fluctuaciones de su temperatura interna, dentro de mrgenes permisibles para su supervivencia, en consonancia con las fluctuaciones del ambiente. No es correcto decir que los poiquilotermos no pueden regular su temperatura corporal ya que ellos recurren a diversos mecanismos biofsicos y bioqumicos que les protegen de cambios extremos de temperatura ambiental. Por supuesto, me refiero a cambios extremos que no sobrepasan los lmites de sobrevivencia del individuo. El metabolismo de todos los organismos se realiza dentro de mrgenes ideales de temperatura. Muchas protenas se desnaturalizan con el calor excesivo o se inhabilitan con la congelacin. Por esta razn, cualquier organismo, ya sea homeotermo (organismos cuya temperatura corporal sufre mnimas fluctuaciones) o poiquilotermo (organismos cuya temperatura corporal depende de la temperatura ambiental) debe evitar cambios extremos de su temperatura interna. Cuando hablamos de plantas, generalmente se piensa que son organismos inermes frente a las oscilaciones de la temperatura ambiental y que si el ambiente es clido, la planta se calentara, mientras que si la temperatura ambiental es fresca, la planta se enfriara irremediablemente. No es as; los vegetales tambin poseen un sistema complejo de control de su temperatura interna. Este sistema est formado por diversos elementos; por ejemplo, la transpiracin, la modificacin del sistema vascular para facilitar la disipacin del calor absorbido o el almacenamiento del calor absorbido, la regulacin de la absorcin de calor ambiental mediante mecanismos bioqumicos, etc. En Biology Cabinet realizamos una pequea investigacin para conocer la respuesta trmica de plantas de meln ante las variaciones de la temperatura ambiental. Los resultados preliminares se resumen en la siguiente grfica:

La lnea verde obscuro representa el cambio de temperatura de los tallos, la lnea verde claro el de las hojas, la lnea amarilla el de las flores y la lnea celeste es el cambio de temperatura del aire. En primer lugar notamos que las fluctuaciones de temperatura de la planta se mantienen relativamente estables, en tanto que las fluctuaciones de la temperatura del aire varan ampliamente. En las horas 19 y 20 (11:30 hrs. y 12:30 hrs., respectivamente) registramos un aumento brusco y corto en la temperatura del vegetal, en tanto que el cambio de temperatura del aire vari relativamente dentro de los lmites observados en intervalos anteriores. Desconocemos a qu se debi tal fluctuacin, pero observamos que en el intervalo 21 (13:30 hrs.) la fluctuacin fue negativa y tambin muy prolongada. Una hiptesis es que en ese momento del da -pleno medioda- la luminosidad aument de tal forma que la fotosntesis fue ms intensa y por ello la planta liber ms calor. Al ocurrir dicho aumento de temperatura de la planta, los mecanismos del vegetal para protegerse de temperaturas excesivas se activaron para evitar el colapso del sistema. Sin embargo, el enfriamiento del sistema vegetal tambin ocurri de forma brusca, aunque podemos ver que las las horas siguientes la termorregulacin pudo estabilizarse a los parmetros observados durante las horas previas al calentamiento extremo. Este corto anlisis nos permite concluir que las plantas poseen un sistema altamente sensible de termorregulacin biolgica. Hemos visto que la temperatura de las plantas cambia segn los cambios de la temperatura ambiental; sin embargo, las fluctuaciones de la temperatura del cuerpo de las plantas no son tan amplias como las fluctuaciones del ambiente. La temperatura de las macroestructuras del cuerpo de las angiospermas permanecen dentro de mrgenes bien definidos;

esto es vlido especialmente para la temperatura de las flores, las cuales, por razones no bien conocidas hasta ahora, responden a extremos de temperatura ambiental ms eficientemente que los tallos y las hojas.
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BIBLIOGRAFA Y RECURSOS Bakken, G. S., Gates, D. M., Strunk, Thomas H. and Kleiber, Max. Linearized Heat Transfer Relations in Biology. Science. Vol. 183; pp. 976-978. 8 March 1974. Boyer, Rodney F. Conceptos de Bioqumica. 2000. International Thompson Editores, S. A. de C. V. Mxico, D. F. Campbell, Neil A., et al. Biology. Addison Wesley Longman, Inc. 1999, Menlo Park, CA. Curtis, Helen. Biology. Worth Publishers, Inc. 1983, New York, New York. Lodish, H., Berk, A. et al. Molecular Cell Biology. W. H. Freeman and Company; 1999, New York, New York. Mader, Sylvia S. Human Biology. 2004. The McGraw-Hill Companies Inc. New York. Pitts, Donald and Sissom, Leighton. Heat Transfer. 1998. McGraw-Hill. Sutton, David B., Harmon, N. Paul. Ecology: Selected Concepts. 2000. John Wiley & Sons, Inc. New York. Wilson, Jerry D. College Physics-2nd Edition; Prentice Hall Inc. 1994.