Sunteți pe pagina 1din 3

CULTIVAREA MENTEI IN SISTEM ECOLOGIC, MENTA ECOLOGICA, FISA TEHNOLOGICA CULTIVARE MENTA in agricultura organica, agricultura ecologica, plante

medicinale ecologice
Tags: tehnologii agricole, menta, fisa tehnologica, menta, mentei, cultivare, cultivarea, tehnologie, tehnologia, tehnologica, fisa, mentha, ecologic, ecologica Amplasarea culturii. Se recomand ca menta s fie cultivat ca plant anual i s intre n cadrul asolamentului. Dac menta este meninut n cultur pe acelai teren mai muli ani, crete exagerat de mult densitatea tulpinilor, n dauna produciei de frunze i de ulei volatil, solul se compacteaz, se mburuieneaz, se nmulesc duntorii i bolile, ca de exemplu rugina (Puccinia menthae), care poate compromite recolta. De asemenea, n anii urmtori se formeaz stoloni scuri, n cantitate mai mic, ce nu pot fi valorificai.

Exist i posibilitatea meninerii mentei 2 ani pe acelai teren. n acest caz, se recomand ca, n anul al doilea, la nceputul vegetaiei s fie lucrat plantaia cu un cultivator, pentru afnarea solului i combaterea buruienilor. Cele mai bune premergtoare pentru ment sunt leguminoasele pentru boabe, borceagurile i cerealele pioase. Nu se recomand s fie cultivat ment dup lucern, trifoi sau graminee perene care lstresc i necesit, deci, lucrri suplimentare de ntreinere. La rndul ei, menta este bun premergtoare pentru unele pritoare sau plante de nutre, care, prin tehnologie, permit distrugerea plantelor de ment care regenereaz din prile subterane. Administrarea ngrmintelor. Menta este o plant care valorific bine ngrmintele organice, deoarece sistemul radicular nu este foarte bine dezvolat, iar ritmul de cretere a plantelor este foarte rapid. Este recomandat folosirea gunoiului de grajd, foarte bine fermentat i aplicat ct mai uniform, car e contribuie la mbuntirea strii de fertilitate a solului, favorizeaz dezvoltarea masei vegetative i creterea coninutului n ulei volatil. Pot fi aplicate 25-40 t/ha gunoi de grajd, toamna sub artur, nainte de nfiinarea plantaiei. Mai pot fi folosite mrani sau compost, administrate pe rigole, odat cu plantatul stolonilor. Lucrrile solului. Dup cereale pioase sau leguminoase pentru boabe care sunt recoltate devreme va fi executat un dezmiritit, dup care se va ara adnc, la 25-30 de cm, cu plugul n agregat cu o grap. Pn n toamn vor fi efectuate grpri repetate, prin care este conservat umiditatea i sunt distruse buruienile. Dup premergtoare trzii va fi executat un dezmiritit, apoi artura adnc; pn la plantarea stolonilor terenul va fi ntreinut prin treceri cu grapa cu discuri, pentru mrunirea bulgarilor i distrugerea buruienilor. Pentru plantare, solul va fi foarte bine mrunit i nivelat cu grapa cu discuri n agregat cu o grap reglabil i bar nivelatoare. n cazul n care, din anumite motive, plantarea nu a fost realizat toamna, atunci pregtirea terenului trebuie efectuat primvara foarte devreme, atunci cnd condiiile climatice permit acest lucru, prin 1-2 lucrri cu grapa cu discuri n agregat cu grapa cu coli. nfiinarea culturii. Menta se nmulete prin stoloni sau prin nrdcinarea butailor tulpinali pornii din nodurile stolonilor. Materialul de nmulire trebuie s provin de la culturi ecologice de ment care sunt desfiinate. Recoltarea stolonilor pentru nfiinarea noii culturi trebuie realizat n ritmul plantrilor. Datorit nrdcinrii superficiale, stolonii pot fi scoi cu o furc pe suprafee mici, sau printr-o lucrare efectuat fie cu plugul fr corman, fie cu o lam dislocator sau cu maina de scos cartofi, pe suprafee mai mari. De la loturile speciale pot fi obinute circa 6-8 t stoloni/ha, iar cantitatea de stoloni recoltat de pe un hectar poate constitui material de nmulire pentru pn la 6 hectare. n cazul n care stolonii trebuie pstrai peste iarn, aceasta se poate realiza n silozuri special amenajate, prevzute cu instalaii de aerisire, iar stolonii vor fi udai permanent pentru a nu se deshidrata. Plantarea este recomandat s fie efectuat toamna, deoarece astfel se realizeaz o mai bun nrdcinare i se obtine o densitate corespunztoare a plantelor n cmp. n acest fel, lstarii pornesc n vegetaie mai devreme, n primvar, au o dezvoltare mai rapid i rezult producii mai bune i de calitate superioar. nainte de plantare, trebuie alei stoloni viguroi, turgesceni, care sunt fasonai cu foarfeci de vie, la 12-15 cm lungime i la care se nltur poriunile brunificate. Plantarea stolonilor poate fi efectuat fie manual, fie semimecanizat. Plantarea manual solicit o cantitate mare de for de munc, n medie 15-17 muncitori pentru un hectar.

Distanele recomandate dintre rnduri sunt de 70 cm la specia Mentha piperita, iar pentru Mentha crispa de 6065 cm. Deschiderea rigolelor se va efectua n ritmul plantrii pentru a nu se evapora apa din sol. Stolonii se nir pe fundul brazdei, petrecndu-se civa cm i imediat sunt acoperii cu pmnt, manual cu sapa sau printr-o nou trecere cu raria pe intervalul dintre rnduri, urmat de un tvlugit sau grapat superficial pentru a se evita uscarea solului. Norma de stoloni este de 1400 kg/ha. La plantarea semimecanizat sunt necesari doar 3 muncitori pentru nfiinarea unui hectar de cultur. Pentru plantarea semimecanizat, sunt deschise rigole cu raria, la adncimea de 15 cm; pe bara cultivatorului sunt montate cutiile cu stoloni i scaune pentru muncitori. n cultur exist soiurile Columna, Cordial i Cristal, la Mentha piperita, respectiv Mencris i Record, la Mentha crispa. Lucrrile de ngrijire. Dup plantarea din toamn nu mai sunt necesare alte lucrri. n primvar, vor fi executate lucrri de prit ntre randuri i de plivit pe rnd, pentru a ine sub control buruienile. n anumite situaii, se recomand un grpat perpendicular pe direcia rndurilor, cu grapa cu coli reglabili, obligatoriu cu colii ndreptai napoi, astfel nct s nu fie scoi stolonii din pmnt. Prailele vor fi efectuate pn n faza de ramificare a plantelor; mai trziu, igiena cultural va fi realizat prin lucrri repetate de plivit. n condiii de insuficien a apei, este necesar irigarea. Sunt recomandate norme cuprinse ntre 300 i 350 m3/ha pentru prima parte a vegetaiei i apoi, pe la nceputul perioadei de nflorire, norme de 500-600 m3 ap/ha. ntotdeauna, dup recoltare menta trebuie s fie irigat. Cele mai bune metode de irigare sunt irigarea pe brazde i irigarea prin picurare. Irigarea prin aspersiune nu este recomandat deoarece exist pericolul favorizrii atacului de rugin (Puccinia menthae), care poate compromite recolta. Controlul bolilor (rugin, antracnoz) se realizeaz prin msuri preventive care se refer la: plantarea n toamn a stolonilor sntoi, curai bine de resturi vegetale; fertilizarea raional cu ngrminte organice; distrugerea mentei slbatice mai ales pentru zonele n care apa poate blti i solul este umed; revenirea culturii de ment pe acelai teren dup 5-6 ani. Cei mai frecveni duntori din culturile de ment sunt pianjenul mentei, pduchele frunzelor sau puricele mentei, care nu provoac pagube importante i, de aceea, pot fi controlai prin metodele preventive menionate i n cazul bolilor. Recoltarea. n situaia n care materia prim va fi folosit pentru extragerea uleiului volatil, atunci recoltarea va fi efectuat cnd 50% din inflorescene sunt deschise; dac se dorete ca materia prim s intre n componena unor ceaiuri, ca material uscat, atunci recoltarea va fi efectuat cnd 30-40% din plante au nflorit. Recoltarea masei vegetative aeriene se efectueaz prin cosit cu o cositoare mecanic. Se recomand s se recolteze n ritmul distilrii, pentru a nu se produce pierderi de ulei volatil. Metoda de recoltare pentru suprafee mici poate fi cea manual, cu coasa sau cu secera, cu care se taie lstarii (herba). Pot fi utilizate pentru tiere i cositoarea mecanic sau vindroverul, care las masa vegetal tiat n brazde, de unde, cu ajutorul mainii de ncrcat furaje, aceasta este ncrcat n mijloacele de transport. Recoltarea frunzelor poate ncepe atunci cnd frunzele au lungimi de 5-6 cm i se realizeaza n mai multe etape. Se poate recolta frunz cu frunz i se obine, astfel, un material vegetal de cea mai bun calitate, care este aezat n couri i este transportat la locurile de uscare; aceast lucrare poate dura 14-15 zile. Nu se va recolta prea devreme, n faza de butonizare, deoarece uleiul volatil este n cantitate sczut i de calitate slab. Se mai poate recolta i prin strunjire, prin trecerea minii de-a lungul lstarilor i detaarea frunzelor, dar materialul vegetal este parial distrus, zdrobit i apar pierderi de ulei volatil. Trebuie s se recolteze n miezul zilei, ntre orele 10 i 14, pe timp nsorit i clduros, fr vnt, rou sau cea, iar frunzele trebuie s fie zvntate pentru a avea coninutul maxim n ulei volatil. Uscarea materialului vegetal se va efectua natural la umbr, n oproane, poduri, pe o perioad de 5-6 zile. Frunzele i herba pot fi uscate i artificial, la temperaturi de maximum 35C. Condiiile de recepionare prevd urmtoarele: maximum 14% umiditate; maximum 3-5 frunze brunificate pe

fiecare tulpin; maximum 1,5% corpuri strine organice; maximum 0,5% corpuri strine minerale; minimum 1% coninutul n ulei volatil. Produciile pot fi de 10-20 t/ha herba proaspt, respectiv 2,5-3 t/ha herba uscat sau 1-1,3 t/ha frunze uscate. Distilarea. Obinerea pe cale industrial a uleiului volatil de ment se realizeaz prin distilarea masei vegetative proaspete sau uscate, cu ajutorul vaporilor de ap. Cele mai bune rezultate se obin prin distilarea mentei lsat s se ofileasc n brazde, timp de 24-48 de ore (E. Pun, 1988). Din totalul uleiului volatil prezent n materialul vegetal supus distilrii, 75% se obine n prima or de distilare, iar dup circa 2 ore de distilare, este extras ntreaga cantitate de ulei volatil. n timpul procesului de distilare trebuie s fie meninui urmtorii parametrii: temperatura apei care intr n refrigerent trebuie s fie de maximum 15-20oC; temperatura distilatului format din ap i ulei volatil, la ieirea din refrigerent, trebuie s fie de 35-40oC, ceea ce va permite o decantare rapid a uleiului volatil. Uleiul extras i decantat, pentru eliminarea apei, va fi pus spre pstrare i transportat n butoai e inoxidabile, care vor fi depozitate n ncperi rcoroase, ferite de foc (E. Pun, 1998).