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Profesor Juan Francisco Silva Lab de Electrocatalisis Facultad de Quimica y biologia USACH juan.silva.r@usach.

cl 7181136

Fisicoqumica Ingeniera en Biotecnologa


Profesores teora (I) Jorge Pavs J. Francisco Silva Laboratorios Jos Zagal Ximena Briones Javier Ja e Recio ec o J. Francisco Silva
Primer semestre 2013

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA PLAN 1340-0 (2012.1)


CARRERA INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA

95052 Requisitos

Fisico Quimica I

T=4

E=0

L=2

10101 Clculo 10103 Fsica Ciencia Bsica DICTA DEPARTAMENTO : Ciencias del Ambiente Resolucin Facultad de Ingeniera

OBJETIVO TERMINAL DE LA ASIGNATURA:

Al final del curso el alumno p podr: 1. Motivar la conceptualizacin analtica de los procesos qumicos 2. Comprender los principios bsicos de Termodinmica que rigen el comportamiento de los procesos qumicos. 3. Identificar las etapas y variables que conforman un proceso qumico. 4 Aplicar los principios bsicos de Termodinmica al clculo de variables y 4. cantidades de materia y energa asociadas a procesos qumicos.

UNIDADES

UNIDAD 1 2 3 4 5 6 TOTAL

TITULO Introduccin Estados de la materia P i Primera Ley L de d Segunda Ley de Equilibrio material Funciones termodinmicas normales de reaccin 17 SEMANAS

N HORAS 4 12 12 12 16 12 68

qumica2013

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PRINCIPALES TEXTOS DE REFERENCIA:

Smith, J.M., H.C. Van Ness y M.M. Abbot (1997) Introduccin a en Ingeniera Qumica", McGraw Hill, 5 Edicin. USA. Winnick, J. (1997) Chemical Engineering Thermodynamics", John Wiley, . Laidler, K.J. (1987) "Chemical Kinetics", Harper and Row, 3 . Ira N. N Levine, Levine Mc Graw Hill Fsico Fsico Qumica Qumica

Ponderacin de evaluaciones: Nota de d teora Primera PEP Segu d PEP Segunda Tercera PEP POR

33 % 33 % 33 %

DE LA ASISTENCIA A CLASES La asistencia a clases de una asignatura ser obligatoria en el porcentaje de 75% que establezca la unidad acadmica que la ofrece, a proposicin del profesor de acuerdo con la naturaleza de dicha asignatura. profesor, asignatura

TERMODINMICA
Q. Inorgnica

Qumica

Q Orgnica Q.

Q. Fsica

Q. Analtica

FUNDAMENTOS DE TERMODINMICA
T Termodinmica di i no tiempo p no molcula

Q. Fsica

Cintica Q.

Q. Cuntica

Electroqumica

FUNDAMENTOS DE TERMODINMICA
Principios y Propiedades Termodinmicas

Fundamentos de Termodinmica

Las molculas del gas no interaccionan No ocupan volumen Propiedades y Cambios Sustancia Pura

G Gases Ideales Id l

Relaciona magnitudes macroscpicas que pueden medirse experimentalmente, abarca toda la naturaleza

Reacciones Qumicas

CONCEPTOS BSICOS. BSICOS SISTEMAS, SISTEMAS VARIABLES Y PROCESOS Sistema: Parte del universo q que es objeto j de estudio. Entorno, alrededores, medio ambiente: Resto del universo

Tipos de sistemas
Abierto Materia Energa Cerrado Materia Aislado Materia Energa

Puede intercambiar

Qu separa el sistema de los alrededores?

Paredes

Rgida

Permeable Semipermeable

Adiabtica

Mvil

Impermeable

Diatrmicas

Paredes a edes

Mvil Rgidas Diatrmica

Si t Sistema Cerrado C d

Pared permeable

Pared semipermeable

Pared impermeable

60C

40C

50C

50C

Pared diatrmica 60C 40C 60C 40C

Pared adiabtica

Los sistemas se presentan de diferentes formas ESTADOS caracterizados por VARIABLES termodinmicas
Variable = Propiedad p Termodinmica = Funcin de Estado No dependen de la historia

Tipos de variables

Intensivas
No dependen p de la cantidad de materia del sistema Ej: T, P, No son aditivas

Extensivas
Dependen p de la cantidad de materia del sistema Ej: m, V Son aditivas

Si las propiedades macroscpicas intensivas a lo largo de un sistema son idnticas el sistema de denomina homogneo

Si por el contrario estas propiedades no son idnticas el sistema se denomina heterogneo

Un sistema heterogneo puede constar de varios sistemas homogneos a estas partes se les llama fases

En este caso tenemos tres fases, la sal no disuelta, la solucin l i y el l vapor de d agua

Funciones de estado 1) Al asignar valores a unas cuantas, los valores de todas las dems quedan automticamente fijados. 2) Cuando cambia el estado de un sistema, los cambios de dichas funciones slo dependen p de los estados inicial y final del sistema, no de cmo se produjo el cambio. X = Xfinal X Xinicial
Si X es funcin de estado se cumple

X = f (a, b, c....) )
X X dX = da + db + ...... a b ,c... b a ,c...
Altura = funcin de estado distancia recorrida no

Ecuaciones de estado: Relacionan funciones de estado. Se determinan experimentalmente ej: PV = nRT o V= RT V T+T2+.+ P+P4

Ecuacin de estado del gas ideal Cuando C d se especifica ifi l la temperatura t t y la l presin i de d un mol l de d gas ideal, el volumen slo puede adquirir un valor, dado por la ecuacin de estado

EQUILIBRIO
La termodinmica estudia sistemas en equilibrio (o procesos reversibles) no se observan variaciones macroscpicas con el tiempo Equilibrio trmico Equilibrio mecnico
Temperatura constante en todos los p puntos del sistema Todas las fuerzas estn equilibradas q No hay cambios globales en la composicin del sistema sistema, ni transferencia de materia

Equilibrio material

Trayectoria = Camino que sigue el sistema cuando su estado , las funciones de estado, estado cambia con el tiempo PROCESO termodinmico
Isotermo Isobaro Isocoro Adiabtico Cclico Reversible
(sistema siempre infinitesimalmente prximo al equilibrio; un cambio infinitesimal en las condiciones puede invertir el proceso)

Tipos de procesos

(T = cte) (P = cte) (V = cte) (Q = 0) (estado final = estado inicial) ( )

Irreversible
(un cambio infinitesimal en las condiciones no produce un cambio de sentido en la transformacin).

TEMPERATURA

[K]

[C] [ C]

La temperatura es una propiedad intensiva del sistema, relacionada con la energa cintica media de las molculas que lo constituyen.

Su cambio supone el cambio repetitivo y predecible en otras propiedades del sistema, lo que permite asignarle un valor numrico

P i i i cero de Principio d la l termodinmica t di i


Cuando dos sistemas A y B estn en equilibrio trmico con un tercero C, A y B tambin estn en equilibrio trmico entre si

PRESIN
Fuerza que se ejerce por unidad de rea
Unidades 1 Pa P = 1 N/ N/m2 1 bar = 105 Pa = 750 mmHg 1 at = 1,01325 bar = 760 mmHg

Algunas cosas sobre derivadas parciales


En termodinmica se trabaja j con funciones de dos o ms variables Sea z una funcin de las variables x e y, y supongamos que queremos saber como varia z cuando varan x e y, y eso lo expresamos como

z z dz = dx + dy x y y x
A partir de esta ecuacin se pueden obtener tres identidades tiles entre t d derivadas i d parciales i l

Primera i

z z d = d dz dx + d dy x y y x

Si y=cte y divido por dz

dz z dx y z x = =1= dz x y dz y x y z y

1 z = x x y z y

Segunda

z z d = d dz dx + d dy x y y x
Divido por dyz

Para un proceso infinitesimal en el que z permanece constante

z z 0 = dxz + dy z x y y x
z dxz z dyz 0= + y z y x dy yz x y dy

dxz x = dyz y z
y z x

z 1 z x = = y multiplico por x y y z y x z x

z x y = 1 x y y z z x

Tercera
Una funcin de dos variables independientes tiene las siguientes derivadas parciales z = f ( x, y )

z z 2 = x y x x y y
2

2 z z = xy x y x y

2 z z 2 = y x y y x x

2 z z = yx y x y x

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