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IIIIIillllllllllllllll III III IIII III IIIIIIIIIIII IIIIIIIIIIiII III IIIIII IIIIII II III III III I II I III III I II Illlullllllllllllll Illllllllllllllllllllllllllllllt_--

MINISTERIO DE AGRICULTURA =
SECCION DE PUF3LICACIONES, VRENSA Y PROVAGANUA = ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^,^^^^^^^^^^^^^^^^^,^^^^^^^^^^^^^.^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^,^^,^^^^^^^^,^^^^^^^^,^^^^^^^^,^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^,,.^^^^^^^^^^ _

DIVUL^ADORASHOJAS -_- -- -- --- - -_ -- _ -- ---- - -AOXXXIII I!I^ AGOS"1'O, 1911 ^NUM. 16 =

^Illllllllllllllllllllllllllllfllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllillillllllllllillllllllllilllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllir _IIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIHIIIIIIIIIIIIIIIIIGIIIIIIIIIIIIIIIIItlll1111111111111111111111111111111111111111111=

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1'^^r CI:;:^Ii :1ttli^'^^Ir ^:^t.:^.
In^eniero Director de Ia Estacin Experimental de Horlicultura y Jardinera de Aranjue^.

_ i na ci^ta ^1^^ la I-;<Ia^ i^^^n ^lc 1l^,rticul(ur;t ^^ _I.u^lin^ ra ^lc .Aranjucz = Ilar^ln il^ la I<I,i).

I.a ,tGci^'^n ;t 1^^: j.n-^lities cs innata cit la I(ttni,tni^la^l, n^^^ >^^l^t-

= mentc ix^r ^^l natural ,Inu,r a ln l^clln. ^ilu^ tantlr.<^n p^^r rc;l^utulrr - i--^ , . ^. i .. --. .. . ,l 17C^^C^U ^l( lti l1^Hd^, ( il' I7l1C^iln ^^I^,Itlltilll^^, ^)tlf'S ^ll^^. r. _;^^^ ., ^^.^, ^...1.. . <m< ^ l au^m^. l .. l, Pat<t n^I^nliat <t^ Ix^ ^ ^ ^a,a, < < ., ,^ ^n,1 t.il,tu. ^^^,r l;t cnnix^i^Lt 1>r^^^^ic^ln^l ^^ti^^ ticncn lus ^-e^ci 1'mnmmumm^wunwuuuuuuunwuuumiuuuuuuuunuwuuuuummmuummnuunuuw^
^^ :,UnIARIO: Forn^n.c d^ mtiltiplieur 1^^.. p!<uttn.^ ^le ori+u^neitt^^ci^F, p^ir C^sar Arrtiniz Sala, Ingeniet^^ Agrnomo.-Vinifi^u^ir^: I. ti'c^^dimin t/ T^'ana^}^or'Ie, p^^r (Ui^nza]o FernsSndez di^ Sobadilla, Ingeniero Agrnomo.--Mudelo prcticu ^le qnllixer^, I^ior Hicardo ^I^^ Evcattri^,za, In};r^niero Agrnumn.

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tales verdes de ab^orber ^- iijar durantc el da el cido carbnico de la atmsfcra y clesprendcr oxgeno, cosa completamente imprescindible par:.i la salud eu todas las poblaciones y viviencas para restablecer el equilibrio cn la compuscin del aire y conservar la pureza en el ambiente envi^iadu por la respiracin del hombre y animales y por las combustiones que i1ecesariamente tienien que verificarse en todas las casas para la preparacin de las comidas. Adeins, la parte econmica no es nada despreciable, pues la floricultura se ha industrializado de tal nianera, por la aficin a la flor curtada ^ al arte floral, que se puede decir no existen cultivos ms renluneradures que los bien llevaclos de especies fl:orales, como los rosales, claveles, <^risantcmos, dalias, etc., cuyos rendimientos son a veces sorprenientes. Dicl^a aficin va auu^en2ando rpidacnente en nuestra nacin, y siendu muy numcrosas 1as cousultas que se nos liacen a los t^cnicos cle la Estzicin de 1lorticultura y Jardinera de Aranjuez sobre las maneras de multiplicar las plantas de ornameiitacin, en mi desao de ayudar a los aficionados, voy a facilitarlcs unas ideas generales sobre las distinrtas formas <le realizarlo. Esta, plantas, por su duracin y forina de vegetar, pueden divi^dirse en anuales, biariuales, perennes y vivaces, dependiendo de estos caracteres la forma ms usual de multipliaarlas. Las plantas anuales son las que tanto sus rganos areos como sus races recorrern todas las fases de su vida en un ao, pereciendo una vez realizada la fecunda^cin y no dejanr_lo ius rastro de ellas que la semilla. Bianuales, las que necesitan dos aos para recorrer su ciclo evolutivo, floreciendo en el segtmco aiio y pereciendo despus ; perenn^es, aquellas cuyos rganos areos y races viven varios aiios, y vivaces, las planta; cuyos rganos subterrneos son perennes, y los areos son anuales. SIEMBRA La. multiplicacn, casi exclusiva, de las plantas anuales y bianuales es 1>or siembra, y pata ello lo priinero que tenemos que procurarnos es una bttena semilla, y en lo sucesivo, lo ms recomendable es obtenerLa nosotros eligiendo plantas vigorosas y las semillas de flores que tengan bien expresados los caracteres que queremos conservar y no procedan- de los frutos de las primeras ni de las ltimas, y con ello conseguiremos tener flores bonitas con plantas robustas y posiblemente conservar los ^caracteres perseguidus. Digo posiblemente por no poderlo asegurar, pues aun #ratndose de flores liermafroditas, en donde puede verificarse la auto-

-3tecuiidacin^, al parecer cou facilidacl, por tener los iganos sexuales dentro de una misma flor, a pesar de ello, la fecundacin resulta generalineut^ cruzada, y por tanto, cle las semillas producidas cunaceremos los caraeteres de las flores de las plantas macres que han sido las elegidas, pero >>o los tle los padres, en que ha intervenido el azar. No se crea que todo esto as tma torpeza de la Naturaleza, sino que, por el contrario, el Cre,.tc1vr, sabiam^ente, ha ordenado la fecundacin de la mayor parte de los ^-^getales l^eruLafraditas de forma que no coincidan en su niacuracin el 1>^_^len y el ovario de dichas flores para que tenga necesidad de verificarse la facuncl:acin cruzada por intermeclio del viento o insectos, y con ellu iiupedir el desarrollo de los vicios congnitos y probablement^^ la <1c^^tl^^iri^cin de espeies vegetales utilsimas para la vida. \'osotros podemos, para easos especiales, intentar rectificar a la i^aiucaleza, eli^iendo tambin la planta inacho y verilicar l^t fecundaci^'^ii artificial ^cruzada, llevando el polen de ella al ovario de la planta elegicla l^ara madre y preservanclo clespus csta flor con una l^olsita de papel u ^te1a transparente para evitar la Ilegacla cle polen indeseable ; pcro aun a,, n^o eonoci^cndo bien la ^nesis u origen de las pla^ntas elegidas como pa<lres, no hay seguridacl t^hsoluta de que todas las seiuillas hijas den lu^;ar a 1>lantas con los caracteres deseados. I^^1 seguir hablanl^o de cstas cosas nos llevara al rau^l^o ^lc la gcnii^r.^ ^^c^ctal, duc no es nucstro ubjeto, liinitndotne a xiLOnsejar a los afl^i^^^na^(^^s a la jardinera que, para obtener sus seinilla^, oper^n ^coiuo antc^ ]^c clicho. I^n cuantu a la poca ins convctiicnte c1e s^^n^l^rar 1,1; lilantas urn^i^nc^urales, aunque est lleno de casos partirular^; ^lilcilrs cle cletallar ^in lia:crme pesado, y para los cuales en cualruie^r n^^^u^euto ptteclen <lirigir^c a nusotros, en ini deseo de ]tablar en geucral ^- cle pruporcionar clen^eutn^ tle jtticio que puedaii servir de orientacin, ^l^^l^^^ ^le^cir due lo ms hrrtico es siempre imitar a la Naturalei;^. L;t ni^_i_^ ^^r l.^arte rle la; l^lan^ta^ ^uiuales desprcuclcn ^ o diseminan sus s^n^illa^, e^ ^lceir, verifican ellas naturalmente la siei^nbra a tltimos de ^-crau^^ o hriucil^ios ^le otoiio, y esta^ semillas, segin las especies, pasan cl invierno siu germinar o germinnn en otoiio. ]?n este caso, las pequeas plantitas, sorprenditlas por el fr^^ del invierno, desarrollan sus races y deticnen el crecimiento cle su Partc area, pero sin llegar a helarse, si es rlue se encuentran en su clima, hasta clue viene la primavera a darle un nucvo impulso a'su vegeta^cin.

Seinbrando en otoo todas aquellas plantas que puedatr resistir nucstros templados inviernos, obtendremos en ^enera] plantas ms vigorosa^,

co^i floraciune; tenil>ranas } cun flure s grandc;, Uellas y de colores vivos. Cuando se trate de plantas delicadas que no puedan resistir n2iestras temperaturas mniinas de invierno y no se dispone de invernaderos doncle abrigar a las jvencs plantas, no quela ins recurso que sembrar sus seinillas en primavera, debindolo 1lacer cle febrero a abril, lo antes posible, al^rignrlolas con albitanas o cubrinclvlas pur las nuches con zarac,s.
Ll xito de la sie^ubra cepende mucho de la preparacin del terreno que nos ba de servir de sen^illcro, que deber estar horizontal y fertilizado con una capa cle mantillo bien hecho y pulverizado, enterrando las se^niIlas a mano a una prot-undiclad, apro^imacamente, igual al tama^io de las mismas. Cuando se trate de scmillas nni}- pequcfias, cu^nu las de beg+niia, cleor,, cinerarias, ctc., para stt rnejor disemiuacin en cl tcrrcuu, ^e sienibran mezclaclas cun arena fina, y por regla general no se recubren o apenas si se hace, c iniue ^ liatatuente se riegau para fa:ilitarlcs hunirrlaci y adherencia al suelo con una regadera que tenga la roseta de chorro iinu. Las seinilleros deben con^s^ervarse con una prudnte hun^edad, no exagcrando los riegos, pucs ^caso de prodigarlos se corre un gran riesgo de que se malogren por puclrirse con facilidad el cuello de la juven planta, cu:a que grficainente e^presan los jardineros diciendo que les l^a entra<lo lat "cinturilla". Algunas plantas, como el Cyclanlen, tienen+ natttral propensin a esta enfer^nedad, }^ en estos casos, se recubren las semillas en los. semilleros de una li;era capa de arena.

I^ua vez gern^inadas las se^uillas, se les aclara, si las plantas han naci^l^ti mtry juntas, al objeto de que corn facilidad puedan estiar en cont<zcto c^,n e1_ aire y la luz y no se ahilen. Despus, cuando han adquirido vigor ^empiezan a molestarse en el seinillero, se trasplantan a utro terreno Licn fertilizalo con mantillo, operacin llamada en jardinera "picado o repicado", }- que tiene por objeto el detener momen+tneamente su crc^imiento en beneficio del desarrollo de la raz, y adems, el aclararlas, colacndolas en ]neas y dndoles el espacio oonveniente basta su trasplantc al sitio definitivo.

ESTAQUILLA O ESQUEJE
En ctianto a las plantas vivaces y perenn+es, la reproduccin por semilla queda redrei ^ la a la obtencin de porta-injertos o para conse^tiir no^-ecla^ies, sienclo el procediiuiento de multiplicacin ms einpleado eI cle estaquilla o esqueje, que consistc, en general, en separar una parte clr la planta madre, que segn+ la clase de vegetal de que se trate puede ser tallo, raz u hoja, poninclvla en conclieiones convenientes para prov^car

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la sali<la de los rgaiios qtie le talteii, }' rui^ ello, tul nue^^o vegetal. l^^stc pru^ediuiiento cle inultiplicacitin, coutrariamente al tle seiililla, tiei^^ la ^^entaja ^le reprodtrcir exactainente la ^-arieaad de que prucede. :^clems, perinite obtener r<piclamente un nuneru relati^,iu^ente graude cle hlantas for^i^adas.
L.^^ esta^luilla ^us frecuenteinente ciiiPleacla eii jar^linera es el escjtieje de cabeza. Para oUteiierla se curta la extreii^idad de ttn^o de los tall^^s o elc stu raiuifi.a^iones cou d^^s ^, tres nuclc^^s, prcrcuran^lo nv ten^an t]^,re; ni h^^t^^nes florales; se ]e quitan lris h^^ja^ ]aterales, dejando sola-

l la izqiiicrcla, c^taqtiilia dc ^^abcia; a la ^lcrcclin, c^t.u^iiill;i <lc tall^,.

mei^te las pequeas dcl butu vcgetativo tern^inal, j>onicudo ]as cstayuillas inu^ecliatanlen^te en tierra para que produzcan races. De e^ta ioriua se nitiltiplican, entre utras muchas plautas ^^le ornameutacin, ]os geranios. heliotropos, cleo^, fuchsia, etc. Otras ^ece;, conu,, ^x,r ejriu^>1^^, en l^^s clalias, se corta uu brote lateral con un pequeo trozo ^lel tallo ^le ]a 1>]anta madre, a lo que se llama esqueje de taln. "I^anil^iu se ha,en estacas sin cabeza, em^leando para cll tall,^^ ^cniileosos, rortrnlolos de una longitud de zo ^ ^o centmetros, segn la ^li^tan^cia quc ha}'a entre los nudos, para quc sieu^^^re pueda ^^uc^lar cnterra^la. ^^^^r 1^^ nienos, uua ^ema. As se prartica eu el rosal, ficus elstica, et^c.

^c utilizau i^ualmente para est^^cas los tallos cubterr<ln^eos de algttnas ^^lantas, coino las cracenas, los cuale, ^ e c^^rtan en la mi^ma ir^rma

-^clue las esta^as cle tallos areos, y se les entierra ei7 macetas, ^olacando ^stas en^ sitios abrigados para que emitan nuevas races y brotc^.
Poi estaca dc raz ^c multiplicaii alguna5 plant^s de ornaiiienta,cin, cutre cllas la aralia, acautoa, peona, clematis, etc. Para ello se eutierrau ^-crticalinente eu inacetas trozos ^le raz. Ultiizlan^entc, e^isteu hlantas, conio las g'losinias, eche^-eria y begonia r^s, que se multipli^an^ p^r estacas de hojas, para lo cual se ponen con cl pecolo y la part^ inierior clel lin^bo ii^etid^r en arena l^asta ^lue emite races. Para '.a begonia re^ se hacen previamente incisiones a tra^-s de ]a^ priu^cipales iicr^ aclura^ del limbo, y por ustas l^eri^la^ ^^^ clc^^u rullan lucgo las races. 7?n ^eueral, las estacn, deben tomarse de plantas sanas ^' ^ i^uru^a^. Cuando hrace^lan cle t^allos, que es lo ms frecuen^te, deben cort^u^se cuu uu ^ucliillo v^ia^'aja 1>ien afila^la, Para que no quede disla^cerada la lierida, clan^rl^^ el ^cortc hor ^lebajo de un nudo, l^txes en sus alredelores, tula vez, ^^^uterrad,as, es cluu^lc al haco tieiupo sc maiiifiestan unas esramosida^le^ indicadoras cle que la c^taquilla ha agarrado, aparecicud^^ ^le;Ptis las I'1lC( S. l.as cstaquill.^s ^lc 1a; 1,1^u^tas ^arnu>as, cun^u la^ clel ^crani^,, 1^^^ carYu; v la, hl:wtas gra^as, ^lcl^cn ^lejarse al aire algunas lioi-as ante, ^1.c ^ntcrrru Ja^, hara clue se se^^u^ la hcri^a dcl cort^ ^- n^^ re ^^udran.

T'orina dc hacer brotar al cuello d^el tallo cle las dalias para obtener esquejes.

-^:^uuque esisten plantas cu}-os esqncjes pro<lucen races relativamente pronto, enterranclo su parte inferior en casi todas las clases de terrenos. hay citras estacluillas, cuino las de dalias y crisan^temos, que puesta^ eit ticrra ^e pudren antes cle pr^oclucir barbado, per;liudose la casi totalicla^l. ^ otras, las clc boj por ejeiuplo, que tardan ms ce un ao en enraizar. Pai.2 re^ul^^er todos e^tus inconvenientes, se emplean en jar^linera ^li^tintos tratamientos cie las estaquillas, antes de enterrarlas, provocanclcr clespu^ la rpida enlisicn ce races, enterrnclolas en distintas mezclas mu^ porosas ^^ permeables formadas con arena, cenizas y carbn pulverizado; pero para dar a los aficionados uuas in^trucciones lo ms sen^illas posibles, les rerotnieiido, en+ general, cutierren las est^quillas en arena cle ro, pues en la mayor parte de los casos obtendrn buenos resultaclos. ) stos t-i^eros de estacas cleben col^rcarse en ^itios abrigados, domde, en ^enrral, teugau ius calor que ]a plauta ma^lre; clelx. facilittrseles s^^,^nl^ra, para que no les d el sol <li^ectamente, } conservar la arena hmc^^l;^ con frecuen^te, riegos, pues el calor activa la vegetacin y la humecla ^ l contrarresta la el-aporacin, impide se inarchiteu los tejidos y favorece^ la salida de las races. L; na ^-ez conscguido el enraizamiento cle las estaquillas, se trasplautan las j^^enes plantas a nlacetas, que debern tener una tnezcla a base^ ^lc ticrra franca, ^nantil]o } arena en^ distintas proporciones, segn lasexigencia^ clc^ la planta de <lue se trate. Cuando se opere con vegctales^ propios de terrenos ^iciclus u que necesiteu tierras muy permeables, se^ hace tauibiiu inter^^enir ei^ las niezclas de tierra el^ brezo mach^^ica^l^^. ^A1 practicar el trasp]ante se procurar no romper ]as races y se realizar eir das cubiert^^^ o a la puesta del sol, regando iniuediatamente y preser^^ando las plautas <le la accin directa del sol, hasta que se obser^e clue han prendico a la nueva tierra. En cuantc^ a la pora de hacer el estacluillado, clepende de los meclios de que ^e <lisp^mg^a. "Tcnienclo estufas o cajoneras, suelen hacerse tlurante los mcae; <le fel^rro o marzo para tencr flor durante el verano, o en los^ incses de a^osto }- septientbre, para quc, una ^-ez enraizadas, se cren en^ e^tttfa cltnKtnte ul in^^ic^rno ^ tengan fl;^r en prima^-era. No disponiencia cle dichos cIcmeiitos, no pueden haccrse lo^ e^taquillados al aire libre ms clue cuanclo ^e inicia la primavera, eligienclo para ello terrenos eon exposi;iones abriga,las al medioda. Tanibin, tratndose de plantas algo re^istentes al fro, pueclen hacerse a fines de ^-erano o principios de otoa abriganKlo los estaquillaclos con albitanas.

-s^IILJL"I'IPLIC^^CI0^1 POP^ HIJUELOS

Otro procedimiento de inultiplicar plantas ornan^entales es el llamado de "hijuelos o retoos". Consiste en aprovechar, para estos efectos, la facilidad que tienen algunas plantas, coino los crisantemos, lilos y ciertas variedad,es de rosal, de producir brotes que partienclo directamente de la raz o de la parte enterrada del tallo, al salir al exterior, constituyen un nuevo tallo, que clespus produce races er^ su base, que se encuentra l,ajo ticrra. A estos bijuelos, cuando ya tienen raz, se les separa de la planta madre cortudolos bajo tierra con su barbado, y se les eutierra. 1?ste procedimiento cle u^ultiplicacitl, en las planta^ que se puede aplicar, tiene la ventaja sobm el de estaquillado de tallos de que stos se s^eparan ^ a con raz. Cuando se aplica comer^ialmen^te, se suele aporcar tierra alrededor de las plantas que se desew^ inultiplicar, cubriencio con ella parte clc su ta11o, al objeto de fa^oi-ecer la salida de retoos.

1^IULTIPLIC^CIU^; POR DIVISION DE PL_1NTAS

Para multiplicar plantas ^-ivaces se emplea con bastante frecuencia el procedimiento llamlclo de '`divisin de planta". Este pro.edintientu se aplica, en general, a aquellas plantas cuyos tallos, muy numcrosos, parten directamen^te de la raz, formando varios centros de vegetacin (astet^, aquilegia, gineriunl, gallardia vivaz, eulalias, aspidistras, etc.). La fortna ce operar con estas plantas es, sencillamente : ll^egacla la poca de la parada de savia, sacarlas de tierra y dividirlas en tantos trozos ^^omo centros vigorosos de vegetacin tenga provistos de races. El moinento ms oportuno de realizarlo, tratndo^se de plantas resistentes al fro, es antes del invierno, cuan^co se inicie el reposo de su ^-egetacin, y tintndose de plantas al;o celicadas, dehe hacerse a fines de inviernn, plantndolas de nlomento en cajoneras o en terrenos con e^posicin al medioda y abrigndolas de nnche con cubiertas, si fuese preciso.

BULBOS
Para ntultiplicar las plautas en cuya raz se forman cebollas o bulbos, couio en los tulipanes, narcisos, jacintos, cannas, gladiolos, ]irios, etc., se aprovecha la cualidad que tienen, en general, de producir bulbill^s alrededor del bulbo principal, utilizando, para estos efectos, los ms desarrolladios y plantndolos separados de la plarnta madre. Los tulipanes procl^ucen pocos bulbillos, ^ para favorecer su salida, se les hace en la base tiuus cortes en cruz.

"i'UB) RCULOS i  u cuauto a]a fur^ua cl^ rchroducir la^ planta; ^tue furiu<in cn ^n^
raccs tubrculos o patatas rou ^euias vcgctativas, sc aprov^fia la cua}tclad que ticnen ^tas de transformar^e cn tallos (begonia tuberosa, gLo^i^lia hbrida, etc.l. T'ara ell^^ se c^^rtan l^^ tuh ^ rculos en pedaz^>> ^^uc

]aqueje ^l^ tal^^n realizadu ^^n dalia:.

tcilgati, por lo iuei^os, uiia y-eiiia, y para cltic iio se puclran, ^or los cortes se les da con y-eso o carbii de madera pul^-erizado, enterri^elolvs desl^us en macet< -^s con una tnezcla cle tierra clue sea 1>crmeable, ^^ que l^uecle, para estos efectos, estar forniada por uiia parte de brcz^^, otra de nk^ntillo, otra de tierra franca y otra de arena.

- IO -

Existen^ otras plantas de raz tuberos^a, co^mo las dalias, por ejemplo, que, por el contrario, iio poseen yemas vegetativas en los tubrculos, encontrndose stas reunidas a un tallo mico, en cuyu cuello existen numerosas yeinas. Para inultiplicarlas se utilizan estas yen^as enteriandca las plantas en arena, cle forma que quede al exterior la base o cuello del t^^llo, conservando la arena htmeda. Pronto se transfccriuan las yenlas

I:^quejes de dalias enraizadu^, puestos en maceta^ con uua mezcla de tierra frauca. mantillo y arena.

en hrotes, y entonces se puecle proceder de dos fornias : o se corta el cuello del tallo en. varios trozos que tengan, cada uno, por lo meuos, un brote y un tubrculo, y se les en^tierra separados de la planta inadre, o se cortan los brotes con un pequeo peclazo del cuello de la planta (est<i^uilla de taln).

ACOD(^
l^:,te procedimiento se apli,a a las plantas perennes (laurel rosa, roclodendro, claveles, glo>neas, tirus elstica, etc.), que se estaquillan con ^liti^ultad, para obtener rl^idanlente plantas desarrolladas o para reiuvenecer plan2as agotacla^. I:n ^eneral, consiste en enterrar, sin separar de

- II -

la planta, parte de un tallo para pro^ocar la salica de races, separndolo despus. El aco^lo se practica en prima^era, cortnclolo de la planta nladre y ponindolo aisladr-tmente en tierra a coinienzos de otoo. Para hacer el acodo se curva una rama que tenga longitud suficiente,. enterrando la parte de mayor curvatura y consei-^ancv l^meda la tierra que le rodea. Para facilitar la emisin de races en dicha zo^na, se suelen hacer incisiones anulares o lvngituclinales por debajo de los nudos enterrados y disminuir los riegos de la planta madre. Cuando se pretende multiplicar por acodo plantas cuyos tallos, por su forma o por no ser flexibles, no se les puede hacer llcgar directamente a la tierra, como sucede con el iicus elstica, laurel rvsa, etc., se practi^ca el acodo al aire, rodeando de musgo, en la rama qtte se desea acodar, ]a parte en que queremos praducir las races. Se hacen incisiones en la ^corteza. cttbierta por el musgo y se n^antiene a ste hmedo. En lugar de musgo se pucden emplear macetas comenientemente cortadas para dejar cntrar y salir el tallo, y llenas de wi^a niezela dc tierra permeable. INJ) RTO Este procedimiento tambin se aplica en jardinera, casi ezclusivamente, a las plantas perennes. Consiste en colocar un trozo de planta, generalmente ycr.ia o tallo, que se llama injerto, sobre otra planta, denbminada patrn.
Se emplea en floricultura para dar mayor fuerza a variedades de vegetacin poco vigorosa, com^ suele scr la mayor parte de las de ^ 13nr ^ c}oble, que se injertan sobre patrones salvajes o de flor sencilla. As, los rosales cle t sobre la variedad salvaje llamada escaramujo; las camelias y adelfas de flor doble sobre pies de flores sencillos. Tambin se emplea para hacerlos cambiar de forma o de aspecto ornainental; para estvs^efectos se injertan, por ejemplo, rosales trepadores sobre escaramujos de vara alta, para formar una sombrilla o un cet^dor, y algunas cactceas, como pilacereus, sobre cereus, con el objeto de hacer terminar a stos en una caUeza con pelo.

El injerto empleado, a excelxin cle las eaptceas, en donde se aplica cl injerto por superposicin, es generalmente el de escudete, y en^ cttanto a la pora de realizarlo, es, como en toda^s las plantas cultivadas, cuaudo se comienza la movida dc la savia, que se llama a ojo velando, o poco antes del repo^o de la vegetacin, o sea cuando se incia el otoo, en los meses de agosto y septiembre, que se llama a ojo dttrmiendo.

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VINIFICACfON
I-Vendimia y Transporte
POr GONZALO FERNNDEZ DE BOBADILLA. Ingeniero Agrnomo.

Es rnu_^- corriente, en las diver^as regiones vitcolas de Espaa, dunde la vid se cultiva con todo esmero y hasta con lujo, que al llegar el rnumentu cle la viniiicacin, es decir, de transformar el fruto en vino, tvdas las faenas de vendimia y demu trabajos de elaboracin se hagarl de cualquier forma, como si la obterncin de uu buen vino no hubiese sido el fin principal que se persegua. Es necesario llevar al convencirniento del viticultor ^que la vt^ra^drla^^a, in^luvendo en esta palabra la corta de uva, el transporte, la limpieza dc enseres v^a^ijas y la pisa, unida a lau correcciones ne^cesara5 del mosto y a]a ^-igilancia de la fenn:nta^cin, son de swna iruportancia para la oUtencin de un braerl 7JL7r0. ZJ^rza vEir,dirrci.a hecha con escrupulosidad puede prevenir de iuucha5 ^enfermedades y altera^iones a los vinos; en cambio, uuas faenas de vendimia hechas de cualquier forma pueden dar lugar a clefectc^^ en los vinos, que la mayora de las veces son muy difciles de corregir. Es, por consiguiente, de mucha importancia la eleucin del momento de eiupezar la vendimia : no debe hacer^e, de ninguna forma, de un modo rutiuario y tradicional, sino, por el contrario, este momento debe coincidir con el grado de madurez de la uva, necesario para la clase de vino que se desea elaborar.

No hay que perder de vista que el estado de madurez de la uva, en el momento de pisarla, influye de una manera de,cisiva en la calidad del vino que se ha de obtener. Con uvas en buen estado de madurez y de buena calidad podrn hacerse vinos buenos o malos, segn la escrupulosidad que,se tenga y el cuidado con que se sigan las prcticas y recomendaciones de la vinficacin ; pero con uvas no ma^duras y de mala calidad ntmca podrn hacerse buenos vinos. El vino puede obtenerse desde el momento que el jugo de la uva contiene azicar en cautidad algo apreciable, es decir, desde el momento que la uva empieza a aUlandarse ; pero bu^e^n v ^n,o no r,e puede hacer hasta que la uva est bien madura. Para que la uva llegue a su ^completa madurez es necesario que la

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}^lanta acumule ^ u t:ierto nttieru de gradus de calor; por tatitu, de un aiw a otro, segn hayan sido las condiciones climatolgicas de la rcgiu, ya iuflttyen en la huca de la ntadurez ^lc la u^a }-, en ^cutt,crucnria, cle la recoleccien.

llesgraciadamente, no e^istctt reglas fijas que indiqucn cluc la uva lta ll^gado a su madurez; los ^ntumas varan de unas a otras variedades <lc u^-as, y ni^catnente la eaperieucia, guindose por cl culur y lrausparctrcia de los granos, agostaniiento del palillo, etc., sou lus ^lue pueden ,1ar una idea.
C;uando por estos sntomas cxteriores tic prestunc clue la uva ha lle^ado a ^tt conveniettte madurcz, debe el viticultur recutret su viitedo y, eu uu cestillo, ir depositando la muestra ntedia de la uva a r^^^olectar. Si ^1 ^-icclu sc cumpottc clc uua sula ^arieclad clc tt^^a, la ntttrstra nt:^li^i ;r^r: <1^;clc: la; ms maduras lta;ta las ms vcrduttas, procuraudo recuac^rla, itu slu de las uva^; soleaclas, sinu tantbin cle los racimos criaclu; mts ;vtlil^ros. ^i el viiieclo se compone clc distinta variedades dc uvas, la mues1ra sc recoger cun las mismas ln-ecauciones anteriores, pero reuniendo 1^ racintu, de variedade^ de madurez aproxitnada tns temprana y qu^ ltau de pisarse juntas, dejat^do para ms adelante las dc tuadurez ms Yarda.

Lna vez en posesin de esta tnuestra media, se procecle a la obtencin <lel jugo o mosto para dctertttinar stt den^i^lacl, o sea c,u rirltuza en aztcar y la acidez (conslt^^e 1!^_^ja nmero 21, atiu z93^), quc s,nt lus clatu^ que K-on toda seguricl:.^l tws dirn si es ]le^aclu u tt^^ el nxmtentu clc comeuzar la corta de la u^-a.
La operacicin dc la curta, que es la qtte cuustituye la ^^crclaclera ven<limia, debe l,acerse con n^tvajas o tijerar, muy cortautes, para cvilar sacudiclas bruscas del racinto, que pudierau ori^inar la ca^la de granus. L-ua ^-ez cortados lu^ racimo^, deben colocar^e cuu murh^, ctti^lacl^^ en cest^,^, canz^;tas, etc., de uo mucha capa,cidad, con objetu dc ^lue la uva uu ti^aya presionacia y expuesta a romperse su pelcula, lu clue seria motivo, lx,r cl desarrullo en csa^a gt-ietas de grmenes herju<liciales, dr enicnurda<le^ po^teriores en el vinu. 1^1 transporte hasta cl lagar o casa de prensas debc cectuan;c en los iui,mos cestos que se utilizan para la corta, a hon^bro, a lomo de bestias o en carretillas, donde la uva va^a muy bien acondiciouada, nunca a grattcl y en ^-randes masas de racimos, clonde la uva se cleteriora al rajarse 1^,; ^ranos, y adems de la prdida de caldo, ste, baitando los racimos clue estn intactos, los impregna de tnosto y da lu^gar a princil>ios de fer-

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mentacin y tambin de acetificacin, todo en perjuicio de la oTxtemcin de un buen vino. No debe cortarse en el da ms cantidad de uva que la que normalmente pueda picarse, para evitar su intil almacenamiento, que producira los mismos malos efectos que hemos di^cho suceden cuando el transporte se hace en malas condiciones. Tampoco debe efectuarse la corta, una vez empezada, sin interrupcin, por ejemplo, despus de una lluvia; si la^ condiciones atmosfricas, se ven van a ser favorables debe suspenderse sta hasta que los racimos queden nuevamente secos; en caso ^contrario, si la corta continuase, bien por el agua que batia exteriormente los granos o por la que absorben, puede haber tma dilucin del mosto de un a al 6 por ioo y consiguiente disminucin del grado del vino. Una rociada grande puede tambin aconsejar el suspender por una^ horas la corta. Por regla general, puede decirse due si las condiciones atmosfricas son buenas, la corta debe hacerse sin precipitacin ; en cambio, en condiciones desfavorables, Iluvias persistentes, heladas intensas, granizadas, enfermedade^,. etc., debe acelerarse lo ms posible la re,coleccin. ] s muy importante taml,i:n para la calidad clel vino a obtener el no utilizar mr que los granos de uva sanos ; deben, por tanto, o bien en el momento de la corta, o despus de efectuado l transporte, procederse a una seleccin, separando todos lor, granos de uvas podridos, atacados. de enfermedades, secos, etc. E^^ta res^ttnne^n: i. Is iu^portantsinu> eu ^-inificacin la eleccin del momento de comenzar la vendimia, que no clebe empezarse hasta que la uva est en su adecuada madurez. 2. La corta y transporte de la uva deben hacerse con gran escrupulosidad y procurando daar lo menos posible los granos. 3. Comenzada In vendinia, son las cnn^lici^nes atmosfr:cas y de sanidad las que deben dar la pauta para hacerla rpida o, por eI ^contrario, retardarla, segtn que el frtrto pierda o gane de calidad y madurez.

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MODELO PRACTICO DE GALLINERO

POI' KIC^RDO DE L.SC:1tiRI:1"L_^ Ingeniero Director del Centro de Galicia (I. N. I. A.)

La aficin a la ^lvicultura se va extendienclo cada ve-r, lns entre l.ts ^^lases media y trahajadora, que bttscan en ella el abastecimiento faiuiz liar en huevos y aves, mediante cl aprovechamiento de los residuos de la ^asa, conlplenlentadus cou los piensos necesarius.
I.ste tipo de gallinero tiene su lnarco adecuado en las colonias de hotelitos para luneionarios y empleados, en las barriadas obreras de las afucras de las poblaciones, en las casitas ^de recreo que los habitantes de la ciudad poscen o alquilan en los pt^teblos para hasar el verano y, en ,^llcral, en todas acluellas vivicnclas que por disponer de espacio suii^cicnte perniita el alojatliiento dc uu lote ms o nzenos numerasa de ^allinas. ^on tanibiu inucha^, las personas acoiuodadas que, por caprichu o ;nia^las hor lo que llan ledo o visto en e^plotacioues industliales, rfecttnn elevaclos gastos eli la constrttccin de un gallinero qtre, o^ n^^ resIwn^le a sus nocesidacles u a las eondiciones tcnicas que debe reunir, ^ra^-itanlo iudeliuidaincntc ese dcsproporcionaclo gasto inicial subre la nlarrl^a econmica de lo quc en realidad no^ llega a constituir una in^lust^ia, va clue los pradttctos sou cunsuluidos por el propietaria. ^^ estc c^lsa se aplica tambin cl lnodcla que valnas a dcscribir, ya que su^ dilurnsiuncs Z^uedcn alnpliai-se y rene todas las ^condiciones apetecibles. Las concliciones que la nloderna Avicultura eti^e al darniitariu a gtillinero propialnente dicho son: eapacidad tnnima de un mctro ^czbiru l^or cada cincn aves ; ausencia completa de hume^dad ; ventilacin sin corrientes dc ail-e ; que cl sol penetre en su interior, que sea de fcil linil^ieza y clue abri^ue las aves durante la naclle sin clue llegue a vi2iarse ^c^ ambiente.

) 1 moclelo que presentan^os, y que puede apreciarse en los gral^aclos adjuutos, est coustitudo por ttna caset^ <le n^adera luontada sobre cua-tro eolumnas de laclrillo, cemento o madera ce o,o nietros cle altura, que 1a Preservan cle la huniedad. La caseta tiene en su base I,6o metros de ancho por I,^o n^ctros d^e

fondo, }^ ^u altura, de i,^o metros en su cara ^lnterior por uii n^etro en la Posterioi, ior^nando, por tanto, su cubicrta una s^^la vertiente y^ien^l^a su cap^ii^lad para i2 a^es. El armazn de la caseta e^st forma^lu hur listones ^le ma^icra ^lcr 5 X ^ eentmetros de seccin, al cual se cla^-a clire^tainente tabla ^le ri^,i^i_ inacl^ihcillbrada pai-a e^-itai i-endijas. ^1 hi^^^ cs de tabla ins grut^^a, titi igual forma. ^1 tejad^ lo foriuaii dos planchas de ui-alita acanalada, co1^^^an^l^^, entre ella^ ^ l^s ^nontantes ui^ listu rnn la frn-ma de los canales, l^ara

Gallinero abierto ^^isto dc frente. evitar ^jtie cutreu los Irijar^5. L.stas l^lan^clias de uralita sobresalen ^le l^r. caseta hr,r t^^^^lu^ ladus para resguardarla cle la llu^-ia, y sobre to^lo hur la harte p^>^terior, para cubrir el cajn que sirve de ponedero. ]?^te ^,aju, ^luc estl adosado de mod<^ que su piso coincide a ni^^rl. con cl ^le la caseta, tiene ^}o centmetr^^s de ancho, y todo su largo, e^t di^^i,li^lo eu cuati-o coinhartiinientos, c^tie forman otro^s tantos pone^lero^. con ,u^ tapas indepe.^dientes, que guardan paralelismo con la inclinacihil clel teja^lu ^- ^^ue conninicau con el interi^^r ^le la cas^eta por nledi^^ de aberturas, a las que pucden adaptarse, si se desca, las trampillas que la^ c^m^^irrten en nidos re^istr'adores.

]?n cl intcriur ^lc la ca5eta, y a^o ccntmetros de stt piso, ^^an paralcl^, clos listones ^le se,cin i-ectan^tilar co^i las aristas trunca^las, ;i fin ^le ^jtie la^ ^allinas l^uc^lau stijetarse l^ieii a cllas coii las hatas, }'a ^^ili' les sir^-en ^le l^erchas c^ a;ela^lores. Di^lir,; listuttes ^r separan ^o centnictrus un^^ ^le utro ^ 3o centnietros cle lus fr^^ntes. ^in llcs;ar a t^^c.^r a los costacl^^^ de l^i caseta, se apo}an en m^rtaja^ al^i^^rtas en tac^^s rl.^^ados en clirl^^^s cc^stados. 1_^i las mortajas se c^^lncan tr^,zos ;lc f^ieltr^^ ^^ ^)?Uln i^U^ >l' Illallil('11C'II IlllJ)1"f^il3Clu^ (^C ^):'ti"U^t'n U^ra^^'^^ill<l, Ct^tl ^^i i^ilt'

Gallincrn cnn cl ircnlc Iccanta^lu para la lim^^icza.

se r^ita el l^as^^ ^lc lus ^^arsit^^s a la^ Perchas mientras las a^-es duernicn. I.os ^ncuci^ma^los listones sc colocan a la mi^ma altttra, para c^-itar ^jtie las gallin.^s ce ^^clecti ix^r <^ct^par el lti^ai- il^; alt^^.

I'<u^a linl^^iarlus sc sacan icil^ncnte lus listuncs dc ^us n^ortajas.

1?n cl ircnte antcrior ^lc la cascta, ^^ cn ^u ccntro, sc abre u^ia p^^rtrzucla c^m su cscal^rilla correshondicnte, I^at-a ^l;ii acccso a las a^-cs, t^ ^i Go centmetr^^s clel ^^i^o ^an clos ventanas ^^ue ocu^^an t^xlo e] rente ^- yuc cn ^^cz dc rri,talc^ ]lc^an tcla mctli^.a ^^il^-anizada ^nin- es^^^csa, u sin^^^lemente tela de .acu ^^^^c^^ ttihida. I?^t:^; ^entanas. l^a^cien^lo Ltien^^, ^e ,il^rru ^les^lc 1>ur la ^uaana teinpra^io, l^^lra lo ^jtic llc^^an sus cvrresl^u^i^licutc^s al^inhilla: ^^ara ^ujetarlas, ^^ e^tan^lo oricnta^ln el gallnero entrr

- i8 s^iliente y mediocla, per^uiten que los rayos del sol penetren hasta su interior. En el hueco de la ventana, }^ por su parte interior, puede colocarse uua malla cle alambre muy Clara para cuando convenga mantener cerraclas las aves, aunclue se ^abran las ventanas. A1 anochecer, y salvo ^en las calurosas noches del ^erano, se cerraru las ventanas, permitien^lo la u^alla metlica ^espesa o la tela de sa^co poco tupida la renovacin del aire interior, e^-itando la exagerada ele^acin de temgcratura que la ablouieracibu de lris a^es hro^lnce, v que es causa, sobre todo i^n inviern^.

Gallinero de co^taclr,, ^^i^uclose lo; pnnederos.

al salir al fru c^trrior, ^lc la^ aiecci^mc^ bronqttialcs, quc, ^lcl^ilitando a la; a^^cs, disininuy^^^u por lo incnos su huesta.

Todo el frcntc clcl ^allincro ^a sujcto al n^^^,ntante sul^^crior por dos bi;a;ras, y al pisu l^or clus ccrrojillos, 1^, que permite levantarlo por cotuhleto apoyndulo cn uu palo con uu tra^-csao quc sirve de soporte para poclcr raspar y fregar con canodidacl el gallinero.
La caseta debe pintarse al e^terior con pintura al aceite, y por el interior clespus de enmasillaclas bien para tapar todas las renclijas; debe blauquearse con ]echada cle cal con el ^ por ioo de hipoclorito clcico. Estos blanqueos cleben repetirse con algtui^a frecuencia para clestruir los ,parsitos.

1^_1 piso de la ca^eta, con cl cajn adosado que sirve cle ponedero, c^^nstituye un cobertizo que ^ir^e a las ave^ h<u-a guarecer^e r^mtra la lltn-ia y el sol, y en cl ^^lue con el mismo fin cleben colocarse el hchedcru y el coiuedero. Ln los lu^are^ que scan mu^^ hatidos por el ^-iento, dichu coLertizo pue<le cerrarse cun tal^las por clos de sus lados contiguos, a fin cle 1>roteger a las aves, quc sietupre buscan el ahrio dcl viento. Ser bucuo dejar en I^is proximidades clel galliuero algu ^irbol de lxija ^cae^liza l^ara clue cl soml^ra en el verano, y en cuanto a las dimen-

Grnl'^o dc gallincrn;.

siones que tleben darse al parque o corral, cuanto ma^-^^r sea, mejor, sealando como cifra normal io metros cttadrados por ave. Hasta adu, el modclo que presentamos, y due crtbe adahtar a las condiciones especiales en que se encuentra el aficionado ; si se tiene un niuro bicr^ orientado, puede adosarse a l la caseta etnpotrando los lar^^teros del armazn, con lo que se economiza el frente Pnsterior y dos eolutnnas, disponiendo los ponederos a tm costado. Si se dispone de clc^s ^aredes en ngulo, puede acoPlarse a l la caseta, ahorrando un frente, un costado y tres columnas. La verticnte del tejado puede darse a clerecha o a izquierda, en vez

de hacia atrs, pero uunca ^clebe darse hacia adelaute, porque se limita mucllo la entrada de sol. La cubierta, en v^z cle ser de uralita o materia aulaga, puede srr de taUla recubierta ce cinc o sinipleniente ^ le lolia einbrea ^la o cle zarzos de caa o de paja de centeno bien tupida. La caseta puecle ser tambin de la<Irillo o de cemento, y sus diinel;siones pueclen auipliarse segtu el uniero cle aves, aadiendo las columnas necesarias y calculando apro^:imaclamente seis a^^es por Inetro cu^i ^rado y cin^co por metru ctbico.
El Inocelo cescrito costaba en tiempos uoruiales cle i2o a io pesetas, pudiendo constrttirlo el prupio aficionaco a poca maa que se, d, o por lo n^eilos montarlo, aclquiriendo por separado las piezas neceSartaS.

Estas HoJAS se re^niten gratis a quien las pida a la Seccin de Publicaciones, Prensa y Propaganda, del Ministerio de Agricultura.

GRAFICAS UGUINA - MELENDEZ VALDES, i- MADRIt)