pH

Potencial hidrogeninico que indica a acidez, neutralidade ou alcalinidade em uma soluo aquosa. Matematicamente, o "p" equivale logartimo de base 10.

Medida de pH O pH pode ser determinado usando um pHmetro que consiste em um eletrodo acoplado a um potencimetro. A cor do indicador de pH varia conforme o pH da soluo. Indicadores comuns so a fenolftalena, alaranjado de metila e azul de bromofenol alm do papel de tornassol ( cida quando ele fica vermelho, ou nitidamente bsica quando ele fica azul). pOH Do mesmo modo pode-se definir o pOH em relao concentrao de ons OH-. A partir da constante de dissociao da gua que tem o valor de 1014 temperatura de 298 K (25oC), pode-se determinar a relao entre pOH e pH. Assim, pela definio de Kw (produto inico da gua) tem-se a relao entre as duas atividades: Kw = [H+] [OH-] Ao aplicar logaritmos, obtm-se a relao entre pH e pOH: pKw = pH + pOH = 14 A gua o solvente universal dos lquidos orgnicos. O pH normal da gua, considerada um lquido neutro 7. As solues com pH inferior a 7 so consideradas cidas e as solues com pH superior a 7 so consideradas alcalinas. O pH normal do sangue varia dentro da pequena faixa de 7,35 a 7,45. Em comparao com a gua, portanto, o sangue normal tem o pH levemente alcalino.

SISTEMAS TAMPO Os tampes limitam as variaes do pH do sangue e demais lquidos orgnicos, ao se combinarem com os cidos ou as bases. Um sistema tampo constitudo por um cido fraco e o seu sal, ou uma base fraca e seu sal. Se gotejarmos continuamente cido clordrico em gua durante um intervalo de 90 minutos, verificamos que o pH da gua passa de 7 para 1,84. Se colssemos proporcionalmente, a mesma quantidade de cido clordrico no sangue de um animal, verificamos que o pH do sangue passa de 7,44 para 7,14. A diferena por conta dos sistemas tampo presente no plasma. O sistema tampo do bicarbonato e cido carbnico corresponde a cerca de 64% do total de tampes.
Composio do Sistema Bicarbonato/cido Carbnico Hemoglobina/Oxihemoglobina Proteinas cidas/Proteinas bsicas Fosfato monocido/Fosfato dicido Percentual 64% 28% 7% 1%

Quando um cido adicionado ao sangue, o bicarbonato do tampo prontamente reage com ele; a reao produz um sal, formado com o sdio do bicarbonato e cido carbnico. Essa

reao diminui a quantidade de bases e altera a relao entre o bicarbonato e o cido carbnico. O cido carbnico produzido pela reao do bicarbonato do tampo, se dissocia em CO2 e gua; o CO2 eliminado nos pulmes, recompondo a relao de 20:1 do sistema protetor. Quando uma base invade o organismo, o cido carbnico prontamente reage com ela, produzindo bicarbonato e gua. O cido carbnico diminui. Os rins aumentam a eliminao de bicarbonato ao invs do on hidrognio, reduzindo a quantidade de bicarbonato no organismo, para preservar a relao do sistema tampo. Todos os sistemas tampo do organismo atuam da mesma forma que o sistema bicarbonato/cido carbnico. O sistema neutraliza o excesso de cidos ou de bases e em seguida o organismo tenta recompor a relao normal do tampo. O princpio fundamental da regulao do equilbrio cido-base a manuteno da relao constante entre o numerador e o denominador do sistema tampo. INTEGRAO DA DEFESA CONTRA VARIAES DO pH Os sistemas de defesa que mantm o pH dos lquidos orgnicos dentro de uma faixa estreita, atuam perfeitamente integrados em suas funes. Todos os lquidos do organismo possuem sistemas tampo, para impedir alteraes significativas da concentrao dos on hidrognio ou, em outras palavras, do pH. Se a concentrao do on hidrognio aumenta ou diminui significativamente, o centro respiratrio imediatamente estimulado, para alterar a frequncia respiratria e modificar a eliminao do dixido de carbono. As variaes da eliminao do dixido de carbono, tendem a retornar o pH aos seus valores normais. Quando o pH se afasta da faixa normal, os rins eliminam urina cida ou alcalina, contribuindo para o retorno da concentrao dos ons hidrognio aos valores normais. O sistema tampo do bicarbonato/cido carbnico muito poderoso porque os seus componentes podem ser facilmente regulados. A concentrao do dixido de carbono regulada pela eliminao respiratria e a concentrao do bicarbonato regulada pela eliminao renal.

OUTROS SISTEMAS TAMPO Alm do principal sistema tampo, o bicarbonato/cido carbnico, outros sistemas so importantes na manuteno do equilbrio cidobase. No lquido intracelular, cuja concentrao de sdio baixa, o tampo do cido carbnico consiste principalmente de bicarbonato de potssio e de magnsio. O sistema tampo fosfato, formado pelo fosfato de sdio e cido fosfrico eficaz no plasma, no lquido intracelular e nos tbulos renais onde se concentra em grande quantidade. O sistema tampo das protenas muito eficaz no interior das clulas, onde o sistema mais abundante. O tampo hemoglobina exclusivo das hemcias; colabora com a funo de transporte do CO2 e com o tampo bicarbonato. Os sistemas tampo no so independentes entre s, mas cooperativos. Qualquer condio que modifique um dos sistemas tambm influir no equilbrio dos demais; na realidade, os sistemas tampo auxiliam-se uns aos outros

O esquema abaixo representa o mecanismo renal de reteno de bicarbonato e eliminao de ons hidrognio (H+).