Sunteți pe pagina 1din 3

PINEA REPER SIMBOLIC

prof. Badea Viorica i prof. Predatu Camelia coala cu cls. I-VIII Filiai n gndirea tradiional, pinea i colacul concentreaz o simbolic n totalitate benefic: bucurie, rodnicie, belug, fertilitate, puritate. nscrise pe o ax comun, aceste semnificaii se acumuleaz ntr-o energie simbolic pe care omul se strduiete s-o capteze. n obiceiurile populare tradiionale, pinea este adesea simbol al divinitii, ceea ce o detaaz ntr-o posibil ierarhie a reperelor simbolice n cultura popular. Ea este identificat cu anumite diviniti n secvene ale obiceiurilor de Crciun sau de Pate, de nmormntare sau de comemorare a morilor, cnd pine sau colaci, special modelai, primesc nume de diviniti (Crciun, Dumnezeu, Maica Precista, Arhanghel etc.) i sunt oferii ca ofrand ritual (jertf). Putem presupune practica de reprezentare prin aluatul de pine a unor diviniti (singurul aliment nvestit cu aceast calitate) ca fiind anterioar cretinismului, care a identificat pinea cu trupul lui Iisus Hristos, preciznd clar simbolismul ei. Principalele faze ale ndelungatului proces de munc al agricultorului ncep cu pinea, prototipul efectului final al muncii n credina influenrii magico-rituale a rodniciei pmntului: n Bucovina se aaz o pine pe plug sau pe prima brazd trasat; n Moldova se pune n coarnele boilor, la pornitul plugului, o pine sau un colcel n form de opt, iar n Dobrogea se rupe o pine sau un colcel, pe ogor, n cornul plugului. n Moldova, nceputul aratului de toamn este nsoit de druirea de colaci sau pine preparat din grul obinut la nceputul seceriului. ncheierea muncilor agricole i nceputul celorlalte faze de munc au drept simbol de asemenea, o pine. n Transilvania, la ceremonia agrar a cununii, cnd alaiul secertorilor intr n cas, trebuie s gseasc pe mas o pine. n Oltenia, cnd se face prima dat pine din grul nou, se prepar un colcel mic sau o pine de care se leag busuioc, spori sau alte flori. Sunt scufundate n fntn, dup care se dau copiilor sa le mnnce n credina c grul va fi spornic i curat. Fcutul pinii sau al colacilor (act complementar sacrificiului de animale) marcheaz, de fapt, intrarea n srbtoare, purificnd nceputul perioadei prin valenele rituale ale aluatului i solemniznd timpul srbtoresc prin prezena pinii. Faza de pregtire a preparrii pinii este marcat de acte obligatorii femeia trebuie s respecte cu cteva zile nainte interdicii sexuale i alimentare (s in post), trebuie s se spele, s-i schimbe cmaa i, mai ales, acoperitoarea capului. Prima faz a transformrii finii n pine, cernutul, respect reguli specific unui act ritual: el trebuie s se realizeze dimineaa n zori, pe nemncate, n deplin tcere. Adugarea srii, personificat n unele credine populare ca mama lui Dumnezeu sau sfnt (numit Sfnta dreptate), este de natur s mreasc puterile magico-rituale ale pinii. Nu mai puin semnificativ este adugarea fermentului. Simbol al forei vitale, prin care aluatul capt via, rsare, nflorete, crete, fermentul nvie coca-ea dospete, devine vie. Coca reia, astfel, drumul gruntelui semnat care rsare, nflorete, crete, fiin vie a crei dezvoltare este urmrit cu atenie de cultivator. Pe lng unele formule de invocaie, frmntatul aluatului , muncitul lui presupune un mare efort. Cu ct pinea este mai mult muncit, cu att valoarea ei spiritual crete. De observat c aluatul capt conotaii rituale direct legate i de statutul de vrst al aceleia ce l frmnt. O feti mic pentru turta ursitorilor (n sate din lalomia, Olt sau Dolj), o fat mare

pentru colacul miresei i o femeie btrn pentru colacii de nmormntare sunt, n genere, categoriile de vrst ce i pun amprenta asupra virtuilor magico-rituale ale aluatului. La scoaterea pinii, credina spune: cuptorului trebuie s-i lai ceva n schimbul pinii s nu rmn gol, de aceea se pun lemne n cuptor sau un blid cu ap sau doar se stropete cuptorul cu ap. Colacii Cercul este forma pstrat cu frecvena cea mai mare la facerea colacilor. Imagine simbolic arhetipal, ce ne trimite la profundele rdcini ale culturii universale, cercul este nzestrat cu puterea de a apra, cci, simbolic, semnific venicia .Zonal apare sub forma dou cercuri concentrice (de exemplu, colacii pentru prapur Mure) sau a trei cercuri concentrice (colacii de nunt Vlcea). Sub forma cercului tiat de cruce, realizat prin aplicri de fii de aluat sau prin incizare cu ajutorul unui urf ascuit este aluatul folosit n ceremonialul de nmormntare sau de nunt n numeroase zone. Roat a vieii care se nvrtete perpetuu - imagine care, mai trziu, a cptat accepiune solar, devenind semn astral n arta popular - n localiti din judeul Slaj, colacul Soareluieste nc agat pe peretele camerei unde se ia cina mortului. n judeul Cara-Severin Soarele (cu raze trasate din fii de coc aplicate) face nc parte din motivele ornamentale ale colacilor necesari ceremonialului de nmormntare. n Maramure, dup cununie, fata se uit prin colac la Sfntul Soare, gest pe care-1 gsim i n alte zone, colacul fiind ns substituit prin inelul de cununie. Colacii de Crciun sau Crciunei, alimente sacre, se fac din aluat dospit i sunt mncai la mesele i ospeele rituale, druii colindtorilor i, prin poman, spiritelor morilor. Pot avea forme de cerc, potcoav i stea, nchipuind Soarele, Luna i stelele de pe cer, de ppu i cifre (care reprezint trupul divinitii indo-europene i cretine), de cerc umplut, fr gaur la mijloc i de diferite animale i psri sacre (taurul, pupza etc.). n raport de form, denumire i ornamente, de momentul oferirii, de perioada pstrrii i contextul rito-magic al folosirii, colacii de Crciun reprezint sacrificiul spiritului grului, jertfa divinitii care moare i renate, mpreun cu timpul, la Anul Nou, ocupaia, vrsta, sexul i statutul social al celui care ofer sau primete colaci, finalitatea activitilor agrare sau pastorale ale gospodarului, prefigurarea belugului etc. Prepararea, urarea i primirea colacului, ruperea i utilizarea acestuia sunt momente ceremoniale de adnc trire spiritual, ncrcate de numeroase practici i credine preistorice. Prepararea colacilor de Crciun este unul dintre cele mai stabile i mai respectate obiceiuri romneti. Turtele de Crciun sunt un aliment sacramental reprezentnd spiritul grului. Se fac n sudul i estul Romniei. Aluatul se ntinde n foie rotunde cu mna sau cu fcleul (sucitorul) i apoi se coace pe plita sobei sau, ceremonial, pe fierul plugului ncins pe jratec. n anumite zone, se coace un colac de Crciun antropomorf, de forma cifrei 8 (care reprezint n buctria popular divinitatea). Nu se mnnc de Srbtori ci se pstreaz pn la Mcinici, la pornirea plugului. Atunci se pune n brsa plugului sau n coarnele boilor naintea primei brazde i se mnnc n arin de gospodari i de vitele de munc. Bibliografie

1. Radu Anton Roman Bucate, vinuri i obiceiuri romneti, Ed. Paidea, Bucureti 1998 2. S.Fl. Marian Srbtorile la romni, Editura Fundaiei culturale romne, Bucureti 1994 3. Ion Ghinoiu Obiceiuri populare de peste an, Editura Fundaiei culturale romne, Bucureti 1994

S-ar putea să vă placă și