Se suelen clasificar los nutrientes en Macro y Micronutrientes bajo un criterio de cantidad que precisan los cultivos de cada uno

de ellos y su presencia en las plantas, pero no debemos pensar que los micronutrientes, por necesitar menos cantidad, son menos importantes para el desarrollo correcto de los cultivos. Las deficiencias en micronutrientes se tienen poco en cuenta, por el contrario, se presta ms atencin a los macronutrientes NPK (Nitrgeno, Fsforo y Potasio), dando como resultado carencias importantes, daos en cosechas, malos desarrollos en los cultivos. De ah que tambin se denominen a los micronutrientes como oligoelementos (poca cantidad pero imprescindibles). Macronutrientes del suelo: Nitrgeno (N), Fsforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Azufre (S). Micronutrientes del suelo: Hierro (Fe), Zinc (Zn), Manganeso (Mn), Boro (B), Cobre (Cu), Molibdeno (Mo), Cloro (Cl). En este artculo repasaremos las funciones en los cultivos de los macronutrintes, quedando las de los micronutrientes para un posterior artculo. Macronutrientes: Nitrgeno (N): Es el nutriente que favorece el desarrollo de la parte area de las plantas y proporciona el color verde a las hojas. Por lo tando las deficiencias en Nitrgeno derivan en cultivos de plantas dbiles, plidas con lo cual la productividad del cultivo queda mermado. Fsforo (P): Es un nutriente importante por estar implicado en numerosas funciones en las plantas. Podemos destacar, entre todas ellas, que es el componente esencial en las enzimas vegetales implicadas en la transferencia de energa de los procesos metablicos, presente en los cidos nucleicos, azcares y cido ftico, participa en la fotosntesis y respiracin, es un componente esencial en la membrana celular, favorece el desarrollo radicular, durante la floracin favorece la maduracin de los frutos, Cuando este es deficiente, la planta es ms dbil, no crece al mismo ritmo, no desarrolla sus races, se retrasa la floracin y la maduracin de los frutos y las plantas son menos resistentes al fro. Potasio (P): Tambin es muy importante en el metabolismo de las plantas. Controla la respiracin abriendo y cerrando los estomas y actuando sobre los cloroplastos, en la fotosntesis. Participa en la movilizacin de los azcares desde las hojas a zonas de almacenaje (semillas, tubrculos, etc,). Mejora el sabor de los frutos, aumenta la resistencia de las plantas a enfermedades, parsitos y heladas. Cuando el potasio es deficiente, toda la planta est flcida y las hojas parecen viejas y se amarillean desde los bordes. Las plantas suele romper o partir por culpa de la flacidez y son ms propensas a enfermedades. Calcio (Ca): Es un nutriente necesario para que la planta pueda absorber otros nutrientes. Forma parte de la estructura de la pared celular vegetal. Forma parte de enzimas vegetales y fito hormonas. Favorece la resistencia a altas temperaturas. Tambin mejora la resistencia a enfermedades y afecta a las propiedades organolpticas de los frutos. Magnesio (Mg): El magnesio participa en todas las reacciones qumicas del metabolismo de las plantas, especialmente en los procesos de fosforilacin y energa. Tambin forma parte de la pared celular vegetal y ayuda a la acumulacin de vitamina C y cido ctrico, valorado en frutos y verduras. Azufre (S): Cuando hay azufre, mejoran las funciones del nitrgeno. Vital en la sntesis de protenas, en las reacciones enzimticas del metabolismo energtico y de cidos grasos. Componente de la vitamina B1 y forma parte de sustancias que la planta posee como defensa. Conclusin Los hongos son una parte importante para la bisfera; pues como todo organismo vivo dentro de ella, tiene su funcin ecolgica que permite el equilibrio en conjunto con todo lo dems. Los hongos a travs del tiempo, han sido menospreciados, olvidados y no muy investigados. Los hongos tienen funciones sumamente importantes para los seres vivos que habitamos e planeta, como lo es el degradar los residuos de materia orgnica, su buena utilidad por sus componentes en la fabricacin de medicamentos y lo relacionado con la medicina, en la alimentacin de los animales y humanos, etc. Aunque algunos de los hongos alucingenos tienen efectos secundarios muy fuertes sobre el organismo que los consume, muchos otros son tiles para la mejora de las funciones del organismo.

A pesar de los beneficios en la salud que nos brindan algunos de ellos, debemos ser sensatos en su uso, como para encontrarnos con nuestro espritu, pues an no se sabe si los efectos son o no graves para el cerebro, y porque alteran funciones bsicas y esenciales del organismo. Sin embargo, no hay razn para tener miedo a los hongos, ya que por lo mismo de que an no se investigan a profundidad, no deberamos negar ni prohibir su estudio, porque entonces seguiramos en la ignorancia de los tan tiles seres del reino fungi. CONCLUSIN La gran mayora de los hongos no son perjudiciales para el ser humano pero si lo son aquellos hongos capaces de producir toxinas en el alimento. La alta patogenicidad de los hongos se encuentra en vegetales ya que este es mas susceptible al hongo.. Existen distintas formas de contraer enfermedad por hongos ya sea por consumir alimentos colonizados, al aspirar esporas o simplemente comindolos como exquisiteces culinarias que por ignorancia o error son consumidos siendo venenosos. Las enfermedades fungosas profundas en humanos son relativamente escasas, solo afectan a los individuos cuando estos tienen su sistema inmune alterado, influencia de inmuno supresores por transplante. Las micotoxinas son las encargadas de producir la enfermedad en el individuo por ejemplo el Penicillum produce penicilina en un determinado alimento y si una persona es alrgica a esta puede provocar una intoxicacin grave que puede llevarlo a la muerte. La mayora de las infecciones por micosis son de tipo cutneo sea causan dao en la superficie del cuerpo como piel, cabello, uas, etc produciendo caspa, tia entre otras. Por lo tanto para evitar que los alimentos sean descompuestos por hongos hay que tener precauciones como no exponerlos a lugares muy hmedos ya que estos se desarrollan fcilment os hongos son omnipresentes y cosmopolitas; pueden aparecer prcticamente en cualquier sitio, y alimentarse de lo ms insospechado. Se conocen ms de 80.000 especies de hongos, aunque probablemente existen muchsimas an no descritas (tal vez ms de un milln). La mayor parte de los hongos son saprofitos (descomponen la materia muerta), y juegan un papel de vital importancia en el mantenimiento de los ecosistemas, reciclando la materia orgnica que luego podr ser utilizada por los vegetales. Por otro lado, hay varios miles de especies que parasitan a las plantas; de hecho, los hongos son los fitopatgenos por excelencia. En comparacin, slo unas cincuenta especies provocan enfermedades ( micosis) en humanos. Otros hongos viven en simbiosis mutualistas, como los lquenes (con algas) (vase Fig. 11) y las micorrizas (con las races vegetales, casi siempre imprescindibles para la supervivencia de las plantas en ecosistemas naturales) (vase Fig. 12). A pesar de esta abundancia, se constata que existe una reduccin en el nmero y cantidad de muchas especies fngicas. Bastantes se habrn extinguido por culpa de la accin humana, e incontables estn en peligro, una muestra ms del constante deterioro al que la biosfera se ve sometida. La situacin es preocupante. Dejando a un lado los aspectos morales o conservacionistas del asunto, y cindonos a lo prctico, cuntas fuentes de antibiti