Gratin courgette et tomate au fromage de chvre

Recette poste par SANDRINE de VALENCE

Pour 6 Personne(s) note 5/5

Temps de prparation : Temps de cuisson : Temps de repos : 10 min 20 min

Ingrdients
pour Gratin courgette et tomate au fromage de chvre

4 courgettes 2 oignons 4 tomates 1 fromage de chvre huile d'olive

Prparation
pour Gratin courgette et tomate au fromage de chvre

Prchauffez le four th.6 (180C). Faites revenir les oignons avec les courgettes dans un peu d'huile d'olive pour que se soit pr-cuit.

Dans un plat, alternez une couche de courgette/oignon puis les tomates en rondelles puis une couche de fromage de chvre coup en rondelles. Faites-le sur 2 tages et enfournez jusqu' ce que le fromage soit lgrement coulant, 10 min.
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INGREDIENTS
Pour 4 personne(s) -3 courgettes -100 g de fromage de chvre frais -de la crme liquide ou du lait froid -1 gousse d'ail -Des branches de persil haches -Sel, Poivre

PREPARATION
-Mlanger le fromage de chvre avec un peu de crme ou le lait. -Ajouter l'ail minc finement, le persil hache, le sel et le poivre. -Couper les courgettes (laves, mais non pluches si leur peau est assez fine) en fines lamelles. -Mlanger les courgettes avec le fromage de chvre. -Verser la prparation dans un plat gratin. -Cuir au four pendant 45min (th. 5 - 6).

750g.com

Ingrdients

1 oignon 2 courgettes 2 gousses d'ail 1 oeuf 4 cuillres soupe de crme frache allge 1/2 buchette de chvre feuilles de basilic sel

Prparation
Pelez et mincez finement l'oignon. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles ou demi-rondelles. Dans une sauteuse, faites fondre l'oignon avec un peu d'huile puis ajoutez les courgettes. Salez, ajoutez les gousses d'ail peles et crases et laissez cuire quelques minutes sur feu doux, pour faire fondre lgrement les courgettes. Battez l'oeuf avec la crme et mlangez-les aux courgettes. Ajoutez le chvre coup en petits morceaux, le basilic finement cisel, mlangez bien et versez dans un petit plat gratin. Faites cuire 15 min dans le four prchauff 180C (350F, thermostat 6). Odelices.com

Prparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Ingrdients (pour 2 personnes) : - 1 belle courgette ou 2 moyennes - 10 cl de crme paisse - 2 gousses d'ail - 1 oeuf - 1/2 bchette de chvre - gruyre rp - sel, poivre, muscade - huile d'olive Prparation : Laver les courgettes, les couper en rondelles pas trop paisses et faire revenir dans l'huile d'olive jusqu' ce qu'elles soient tendres, une dizaine de minutes, en remuant. Dans un bol, battre : la crme et l'oeuf. Ajouter le sel, le poivre, muscade et les gousses d'ail finement minces. Une fois tendres, goutter un peu les courgettes du surplus d'huile et les mettre dans un petit plat gratin. Verser dessus la prparation la crme. Disposer sur le plat des rondelles de chvres et un peu de gryure rpe. Enfourner entre 180 et 200C pour 30 mn, le flan doit avoir pris.

On peut ajouter des lardons pralablement grills dans le gratin pour un plat plus completet des tomates.

Marmiton.org 5/5

Prparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Repos : 0 mn Temps total : 40 mn Pour 6 personnes : 1 kg de courgettes persillade 20 cl de crme 3 oeufs 50 g de gruyre rp sel poivre muscade 6 tranches de fromage de chvre en bchette

Prparation

Peler les courgettes, les rincer et les couper en rondelles. 2 Faire revenir les courgettes 5 minutes dans un peu de beurre, avec plus ou moins de persillade, selon les gots.

Dans un saladier, mlanger la crme, les oeufs, le gruyre et les pices.

Ajouter les courgettes et mlanger.

Dans un plat beurr, verser la prparation. Disposer les tranches de chvre dessus.

Faire cuire 20 minutes dans le four prchauff 180C.

Linternaute.com 4/5