TEMA PARTICULARIDADES ESTRUTURAIS E FUNCIONAIS DAS PROTENAS

As protenas, so as biomolculas mais importantes do nosso organismo. A sua diversidade de estruturas e funes fazem desta, objecto de muitas investigaes biomdicas. OBJECTIVO Caracterizar as protenas atendendo sua estrutura, propriedades, localizao celular, funes biolgicas e interaces. CONTEDOS a) Conceito. b) Classificao segundo a sua conformao no espao. c) Solubilidade d) Composio qumica. e) Funo. a) Conceito. b) Componentes estruturais comum e especfico. c) Informao sequencial. a) Alfa-helice e folha beta-pragueada. b) Foras que a estabilizam. c) Exemplos. a) Conformaes. b) Foras que a estabilizam. c) Exemplos. a) Foras que a estabilizam. b) Exemplos. a) Agentes causadores

1. Protenas

2. Propriedades das protenas estrutura primria 3. Propriedades das protenas estrutura secundria 4. Propriedades das protenas estrutura terciria

5. Propriedades das protenas estrutura quaternria 6. Desnaturalizao e renaturalizao. 7. Relao estrutura-funo das protenas 8. Importncia da informao conformacional.

1. Descreva como feita uma ligao peptidica.

2. Diga quais as interaces existentes em uma estrutura terciria se existirem os seguintes aminocidos: (2,0 valores) a) Fenilalanina-valina: _______________________________________________ b) Leucina-triptofano: ________________________________________________ c) Cisteina-cisteina: _________________________________________________ d) Alanina-isoleucina: ________________________________________________ e) Tirosina-histidina: _________________________________________________ f) Serina-aspargina: _________________________________________________ g) cido asprtico-lisina: ____________________________________________ h) Alanina-valina: __________________________________________________ i) cido glutamico-serina: ____________________________________________ j) Lisina-serina: ____________________________________________________

3. Em cada um dos dipeptidos anteriores, escreva a estrutura de cada um. 4. Qual a importncia de conhecermos a estrutura primria de uma protena? 5. Ao analisar duas amostras de protenas: uma isolada do fgado de galinha e
outra isolada de fgado e peru, comprova-se que ambas tm a mesma composio de aminocidos. Ser que podemos concluir que ambas as protenas so idnticas? Explique O que tm em comum a estrutura secundria e terciria de uma protena? Faa a correspondncia correcta. _____ Organizao que a cadeia polipptidica 1. Estrutura primria adopta _____ A estabilidade da estrutura garantida por 2. Estrutura secundria pontes de hidrognio entre o oxigenios dos grupo carboxilos e nitrogenios dos grupos aminos _____ Sequncia aminoacidica permite volta em 3. Estrutura terciria torno do carbono _____ Garante o nivel tridimensional da protena 4. Estrutura quaternria _____ Constituida por duas ou mais cadeias 5. Estrutura alfa-hlice polipeptidicas 6. Estrutura conformao _____ A ligao peptidica garante estabilidade e beta resistncia a esta estrutura _____ Cadeias laterais dos aminocidos projectam-se para fora da hlice _____ Vrias cadeias polipeptidicas dispostas em zig-zag _____ Cadeias laterais dos aminocidos projectam-se em cima e em baixo do plano Escreva a estrutura do dipeptido formado pelos aminocidos glicina (pK1=2,34 e pK2=9,60) e metionina (pK1=2,28 e pK2=9,21) a) Em relao ao dipeptido anterior, diga qual a especie inica presente em soluo de pH > 8 b) Em relao ao dipeptido anterior, diga qual a especie inica presente em soluo de pH 4 Uma protena retirada de uma clula humana possui: valina-alanina-treoninahistidina-glicina-lisina. De outra clula humana do mesmo individuo, foi extrada outra protena, cuja hidrlise demonstrou ser formada por: valina-

6. 7.

8.

9.

alanina-treonina-histidina-glicina-lisina. Podemos concluir que se trata da mesma protena? 10. Um polipeptido que possui 84 ligaes peptidicas, indique: a) nmeros de aminocidos b) nmero de grupo (s) amino terminal e grupos (s) cido terminal 11. Escreva a estrutura de um tripeptido constiuido por cido asprtico-lisinacido glutamico. cido asprtico pK1=2,09 pK2=3,86 pK3=9,67 Lisina pK1=2,18 pK2=8,95 pK3=10,53 cido glutamico pK1=2,19 pK2=4,25 pK3=9,67 a) Como se denomina este peptido? b) Qual a especie inica deste peptido a pH=5? c) Qual a especie inica deste peptido a pH=13? 12. Dado o seguinte peptido, responda correctamente a cada uma das alineas: cido aspartico-glicina-leucina-lisina a) Demonstre a estrutura desde peptido b) A pH=5, qual ser a especie inica deste peptido? c) A pH=13, qual ser a carga total do peptido?