Manual Quimica

DEDICATORIA Este manual es para ti, alumno del Colegio Mxico Nuevo, esperando que te sea til en el aprendizaje
de la Qumica, que con prcticas sencillas y algunos juegos, sea una materia amena y de fcil comprensin y que despierte en ti el deseo de conocer y cuidar ms la naturaleza de la cual formas parte. AGRADECIMIENTOS A todos los maestros de ciencias y responsables de laboratorios del Sistema de Colegios Mxico Nuevo de los Campus Quertaro, La Calma y Santa Anita, que participaron en la recopilacin de prcticas de este manual, en especial a la Q.F.B. Ana Isabel Grajeda Alvarado por su participacin activa en la elaboracin del mismo y a la Q.F.B. Leticia ngeles Malagn Vera por el apoyo que siempre nos ha brindado. De igual manera quiero agradecer de forma muy especial a Laura Mariscal Saldate por su apoyo en la edicin y captura del manual, y al Lic. Juan Pablo Saavedra Alfaro por su apoyo en computacin. MUCHAS GRACIAS. Ing. Elia Anglica Vega Ramos Responsable del Laboratorio Del Colegio Mxico Nuevo, Campus La Calma REVISIONES.
Ciclo 2009-2010 POR: Ing. Elia Anglica Vega Ramos CMN La Calma. Ciclo 2010-2011 POR. Q.F.B. Leticia ngeles Malagn Vera CMN Quertaro.
PRIMERA REVISION.
SEGUNDA REVISION.
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NDICE
PRCTICA NO. NOMBRE DE LA PRCTICA PGINA Portada 1
Dedicatoria y agradecimiento ndice Reglamento interno del laboratorio El trabajo en el laboratorio de qumica 1 Material y equipo para laboratorio de qumica 2 Parte A: Doblez de vidrio y montaje de aparatos para laboratorio 15 Parte B: Colocacin de tubos y termmetros para montaje de aparatos 17 Bloque 1: Las caractersticas de los materiales; la qumica, la tecnologa y t 3 A reciclar papel 4 Paal desechable 5 Materiales a la medida 6 Investigando el cdigo 7 Propiedades intensivas y extensivas de la materia 8 La temperatura en el movimiento de las molculas de agua 31 9 Una sustancia poco comn 10 Cmo saber si una muestra esta ms contaminada que otra 35 11 Podemos ver como se forma una solucin 12 Disoluciones acuosas 13 Concentraciones de las disoluciones 14 Concentracin de una solucin, molaridad 15 La discontinuidad de la materia 16 Ley de la conservacin de la materia 17 Mezclas homogneas y heterogneas 18 Diferentes tipos de mezclas 19 Cambios de fase o de estado fsico
2 3 6 7 11
19 21 23 25 29 33 37 39 41 44 46 48 50 52 54
20 A separar se ha dicho! decantaci n y filtraci n 21 Mtodos de separacin de mezclas: cromatografa, filtracin y evapor acin 59 22 Sublimacin Bloque 2: La diversidad de propiedades de los materiales y su clasificacin qumica 23 24 25 26 27 28 29 30 Tabla peridica La llama de los elementos Metales y no metales Descripcin de algunos elementos y su comportam iento 75 Electrolitos fuertes, dbiles y no electrolitos Interpretando un modelo, construyendo la idea de materia 79 De esta agua no he de beber Elaboracin de agua residual artificial y su purificacin Bloque 3: La transformacin de los materiales la reaccin qumica 31 Parte A: La descomposicin del agua Parte B: Electrlisis, recubrimiento de cobre 32 Investigaci n de la presencia de vitam ina c cido asc rbico en zumos de fruta 33 Parte A: Qu provoca la descomposicin Parte B: Catalizadores biolgicos 34 Parte A: Del concepto de mol Parte B: Relacin entre la cantidad de sustancia y la masa
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BLOQUE 4 LA FORMACIN DE NUEVOS MATERIALES 35 36 37 38 39 40 El color de las flores y los vegetales Medicin del pH de productos cotidianos Caractersticas de algunos cidos y bases que se usan en laboratorio 106 Reaccin de neutralizacin Limpiador de plata Corrosin Bloque 5: Qumica y Tecnologa 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Limpiando sin contaminar Fermentacin, obtencin de tepache El oro negro Las mscaras y la qumica Fbrica de jabn Verduras en escabeche Mermelada de frutas ctricas Propiedades de un sabroso coloide, las gomitas Produccin de Bixido de Carbono Modelos moleculares Bibliografia y Pginas de Internet de inters Reflexin 115 117 119 121 123 125 127 129 131 133 135 136 101 103 109 111 113
REGLAMENTO INTERNO DE LABORATORIO
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Acudir puntualmente a cada una de las prcticas y con todo el material solicitado por el profesor para la realizacin de la prctica correspondiente. Para ingresar al laboratorio es indispensable el uso de BATA BLANCA y traer su manual de laboratorio. Antes de ingresar en el laboratorio, el alumno deber leer por completo la prctica. Tome el lugar que le sea indicado por el instructor de laboratorio. Los alumnos no debern traer el pelo largo. Las alumnas que tengan el pelo largo debern recogrselo. Queda estric tamente prohibido introducir cualquier tipo de alimentos, bebidas, chicles, cerillos o encendedores, a no ser que ello sea indicado por la prctica. Al trmino de c ada prctica, el material, la mesa de trabajo y el rea del piso debern quedar en perfectas condiciones de limpieza y orden. As como las llaves de gas y agua deben quedar siempre cerradas. La comunicacin debe ser en voz moderada, evitando ruidos y gritos. No debe haber movimientos bruscos, como correr o empujarse.
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10. Todo sobrante de material slido debe tirarse en los lugares designados para ello. 11. El local, mesas y todo el instrumental, deben tratarse con c uidado, pues quien por negligencia, descuido o juego dae o maltrate tales objetos, deber pagarlos o reponerlos. 12. Por ningn motivo deben darle al equipo de laboratorio un uso diferente de aquel para el cual fue diseado. El material de vidrio, los instrumentos, los equipos de diseccin y las sustancias qumicas pueden ser muy peligrosas si se emplean de manera equivocada. 13. No debo entrar a laboratorio en ausencia del maestro o de la maestra responsable de Laboratorio.
EL TRABAJO EN EL LABORATORIO DE QUMICA Esta seccin se ha hecho pensando en ti, con la finalidad de que no te ocurra algn accidente, mientras trabajas en el laboratorio y de que no provoques alguno que pueda daarte o daar a tus compaeros. Estas recomendaciones mejorarn tu experiencia en el laboratorio y te ensearn a trabajar con cuidado y responsabilidad, aun cuando las sustancias que utilices no sean dainas o txicas, la mayora de las sustanc ias con las que trabajars son de baja toxicidad e incluso algunas son de uso cotidiano, pero existen reglas de seguridad bsicas que se deben de cumplir para evitar accidentes. Esta seccin est dividida en cinco secciones que son de fundamental importancia para tu seguridad: A. Informacin B. Proteccin personal C. Manejo de reactivos D. Manejo de material E. Manejo de residuos F. Qu hay que hacer en caso de un accidente Pictogramas Recuerda que el trabajo en el laboratorio es una experiencia maravillosa, siempre y cuando lo realices en forma segura A Informacin 1. Localiza los dispositivos de seguridad ms prximos. Estos dispositivos son elementos tales como extintores , ducha de seguridad, salida de emergencia. etc. Infrmate sobre su funcionamiento. Lee las etiquetas de seguridad. Las botellas de reactivos contienen pic togramas y frases que informan sobre su peligrosidad, uso correcto y las medidas a tomar en caso de ingestin, inhalacin, etc. Algunos aparatos pueden contener informacin del mismo tipo. Lee siempre detenidamente esta informacin y ten en cuenta las especificaciones que se sealan en ella. Infrmate sobre las medidas bsicas de seguridad. El trabajo en el laboratorio exige conocer una serie de medidas bsicas de seguridad que son las que intenta recoger esta gu a. Presta atencin a las medidas especficas de seguridad. Las operaciones que se realizan en algunas prcticas requieren informacin especfica de seguridad. Estas instrucciones son dadas por el profesor y/o recogidas en el guin de laboratorio y debes de prestarles una especial atenc in. En caso de duda, consulta al profesor. Cualquier duda que tengas, c onsltala con tu profesor. Recuerda que no est permitido realizar ninguna experiencia no autoriz ada por tu profesor.
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5.
B. Proteccin personal El trabajo experimental es muy importante porque te permite observar y comprobar los conocimientos que vas adquiriendo, pero llevarlo a cabo implica actuar responsablemente ya que tu integridad fsica y la de tus compaeros es lo ms importante. 1. Utiliza siempre la bata del laboratorio. Est proteger no solo tu ropa sino tambin tu persona. Lo ideal es que la bata sea de algodn por la resistencia que presenta este material, a diferencia de fibras sintticas como el polister. 2. Utiliza lentes de seguridad de policarbonato, durante la realizacin de experimentos en los que exista algn riesgo de salpicar los ojos. 3. No consumas lquidos o alimentos dentro del laboratorio ya que podran contaminarse con las sustancias que se estn empleando y provocarte una intoxicacin. 4. No juegues o corras dentro del laboratorio pues podras ocasionar algn accidente. 5. No hagas experimentos, si no estn indicados por tus profesores. Si se presentara algn imprevisto probablemente no sabras que hacer. 6. No pruebes ni percibas el olor de las sus tancias a menos que tu profesor (a) de la indicacin y te muestre como hacerlo 7. No toques las sustancias directamente con las manos. Para slidos, usa una esptula o abate lenguas, y para lquidos el recipiente adecuado (Vaso, probeta, pipeta, etc.). Cuando sea necesario utiliza guantes. 8. Al concluir la prctica, lava perfectamente tus manos con jabn, aun cuando no hayas manipulado ningn reactivo. C. Manejo de reactivos Algunos de los accidentes que se presentan en el laboratorio de qumica se deben al uso equivocado de reactivos. Para evitar este tipo de confusiones se te hacen las siguientes sugerencias. 1. Lee la etiqueta de los frascos de los reactivos antes de servirlos, si alguno de ellos no tuviera etiqueta, c omntaselo a los profesores para que tomen las medidas correspondientes. 2. No introduzcas la esptula o la pipeta directamente en un frasco. Sirve un poco de la sustancia en un vidrio de reloj (en caso de que sea slido) o bien en un vaso de precipitados (si se trata de un lquido<) y toma slo la cantidad que necesites. Si te sobra un poco no lo devuelvas al frasco original, para evitar contaminar todo su contenido. 3. Si diluyes cidos o bases fuertes concentrados, vierte estas sustancias sobre el agua poco a poco y agitando c ada vez, NUNCA al revs ya que este proceso es VIOLENTO y LIBERA UNA GRAN CANTIDAD DE CALOR, A TAL GRADO QUE PUEDE PROYECTARSE EL LQUIDO Y SALPICAR. D. Manejo de material Saber utilizar adecuadamente el material tambin evita sufrir accidentes. Por tal motivo, ste es otro de los aspectos que debes considerar para resguardar tu integridad fsica, debes de tomar en cuenta las siguientes instrucciones para prevenir accidentes. 1. Cuando vayas a encender un mechero Bunsen, primero enciende el cerillo y luego abre lentamente la llave del gas. De preferencia, haz esto con un compaero.
2. Si vas a utilizar material de vidrio, revsalo cuidadosamente. Si alguno de ellos est estrellado o roto, cmbialo por otro q ue se encuentre en buenas condiciones. 3. Al calentar un lquido en un tubo de ensayo, hazlo comenzando por la parte superior y agitando suavemente. El tubo debe encontrarse ligeramente inclinado. Cuida que su boca no apunte hacia ti o a alguna otra persona. As evitars salpicaduras. 4. Cuando calientes algn otro material, hazlo con cuidado e indica a tus compaeros que est caliente para evitar accidentes. 5. Lava el material que utilizaste y limpia tu rea de trabajo. 6. Antes de retirarte, verifica que los mecheros estn apagados y perfectamente cerrada la llave de gas y la llave de seguridad de tu mesa. Tambin cercirate de que las llaves de agua estn bien cerradas para evitar que se desperdicie. 7. Si se prende fuego en el contenido de un vaso o de un tubo, tapa inmediatamente con un vidrio de reloj o con una toalla hmeda. 8. NUNCA LO COLOQUES EN EL CHORRO DE AGUA. 9. Utiliza una pera de goma o pro pipeta para succionar los lquidos. NUNCA SUCCIONES CON LA BOCA YA QUE PODRAS INGERIR ACCIDENTALMENTE EL LQUIDO Y ESTO PODRA OCASIONARTE PROBLEMAS DE SALUD . E. Manejo de residuos Para evitar contribuir a la contaminacin del medio ambiente, una vez que termines tus experimentos te sugerimos que tomes en cuenta lo siguiente. 1. Arroja los papeles, cerillos utilizados, plsticos, etc. al cesto de basura para desechos inorgnicos. No arrojes los residuos slidos a la pileta o a la basura, salvo que tu profesor te indique que puedes hacerlo. 2. No mezcles los residuos ya que pueden ocurrir reacciones indeseables y provocarse un accidente. 3. No arrojes los residuos lquidos a la pileta, excepto si as lo indica tu profesor. 4. Coloca los residuos en los recipientes que indique tu profesor y etiqutalos con el nombre correspondiente. Lee las etiquetas antes de verter cualquier res iduo. F. En Caso de accidente Si llegara a suscitarse un accidente, a continuacin te indicamos lo que DEBES HACER de manera inmediata. 1. Informa a tus profesores. 2. En caso de quemaduras, coloca la parte afectada debajo del chorro de agua fra y mantenla ah durante 10 minutos, as evitars que pierda lquidos y que el calor contine afectando el tejido. 3. En caso de salpicadura o contacto con sustancias qumicas en los ojos, lava con abundante agua durante 15 minutos y acude a la enfermera. 4. Si se ingiri accidentalmente un lquido no inducir el vmito y acudir a la enfermera. http://labquimica.wordpress.com/2008/10/10/medidas -de-s eguridad-en-el-laboratorio-de-quimica/
HACER LAS COSAS CON SEGURIDAD, NO ES LA MEJOR MANERA DE TRABAJAR, ES LA NICA POSIBLE
1. LOS PICTOGRAMAS Y SMBOLOS Tal y como se ha expuesto en la instruccin relativa al etiquetado de envases que contienen sustancias qumicas, en cada etiqueta debe constar una serie de indicaciones, entre las cuales estn los pictogramas y los smbolos . Es necesario que figuren, ya que por Real Decreto, es un requisito para poder comercializar una sustancia qumica. 2. QU SIGNIFICAN LOS PICTOGRAMAS Los pictogramas significado presentes en las etiquetas tienen el siguiente
3. QU SIGNIFICAN LOS SMBOLOS Aparte de los pictogramas presentes en las etiquetas, aparecen los siguientes smbolos:
SMBOLO T+ Muy Txico. O Comburente. T Txico. C Corrosivo. Xn Nocivo. Xi Irritante. F Fcilmente Inflamable. E Explosivo.
SIGNIFICADO
SMBOLO
SIGNIFICADO
F+ Extremadamente Inflamable. N Peligroso para medio ambiente. http://www.ucm.es/info/quimorga/seguridad.pdf http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/pictogrames.html
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COLEGIO MXICO NUEVO PRCTICAS DE LABORATORIO 3 DE SECUNDARIA QUIMICA
Nombre: ____________________________________________________ Clave: ____________ Fecha:____________________ Equipo No.: ________ PRCTICA: No. 1 MATERIAL Y EQUIPO PARA LABORATORIO DE QUMICA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: Que el alumno conozca nombre y funcin del material y equipo ms usados en el laboratorio de qumica. Adems de sus cuidados.
MATERIAL: 1 pluma 1 goma de borrar 1 regla 1 lpiz Lpices de colores
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PROCEDIMIENTO: Identifica el material que te muestra el profesor. Colorea y anota el nombre que le corresponda. MATERIAL DE CRISTALERA DESCRIPCIN Y USO TUBO DE ENSAYE Es un tubo de vidrio de forma cilndrica que se usa para colocar sustancias VASO DE PRECIPITADOS Vaso de cristal graduado para verter y preparar soluciones MATRAZ ERLENMEYER Vaso de forma de campana con boca estrecha para hacer reacciones qumicas PROBETA GRADUADA Tubo cilndrico graduado para medir volmenes EMBUDO Es de forma cnica y sirve para filtrar PIPETA Tubo cilndrico de punta fina con o sin graduacin sirve para medir lquidos GOTERO Tiene un bulbo de goma y un tuvo cilndrico para medir gotas VIDRIO DE RELOJ Tiene forma cncava sirve para poner piezas anatmicas y colorantes TERMMETRO Tubo de vidrio cerrado con bulbo de merc urio en su interior y sirve para medir la temperatura LMPARA DE ALCOHOL Recipiente cerrado con mecha que sirve para calentar LUPA Lente para aumentar la imagen de los objetos BURETA Tubo cilndrico con llave graduado para medir lquidos
EQUIPO Y APARATOS PARRILLA ELCTRICA Aparato que sirve para calentar y mantener controlada la temperatura BALANCA GRANATARIA Aparato que sirve para pesar sustancias ESTUFA Aparato para calentar uniformemente, que da calor seco
DESCRIPCIN
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ANLISIS DE RESULTADOS: Dibuja y colorea el material y equipo que se te mostr, en la parte de abajo escribe su nombre.
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CONCLUSIONES:
1.
De qu materiales estn hechos los instrumentos que se utilizan en el laboratorio?
2.
El vidrio con que se elabora la mayora del material de cristalera, tiene la cualidad de ser
3.
Menciona cuatro instrumentos para medir lquidos:
Para reforz@r http://www.educar.org/articulos/laboratorioquimica.asp http://profmokeur.ca/quimica/?var1=http://profmokeur.ca/quimica/material.htm
http://personales.com/espana/madrid/Apuntes/laborato.htm
http://www.ucm.es/info/quimorga/BioGuion.pdf
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha:____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 2 DOBL EZ DE VIDRIO Y MONTAJE DE APARATOS PARA LABORATORIO PARTE A: DOBLEZ DE VIDRIO
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno aprender a doblar vidrio, a hacer conexiones as como la colocacin de vidrio o termmetros en tapones de hule perforados para hacer aparatos que le sern tiles en sus proyectos.
MATERIAL: 1 mechero Buns en 1 transportador varilla de vidrio 1 pedazo de tubo de vidrio de 2 m aproximadamente 1 franela googles 1 lima triangular o cortador de tubo de vidrio 1 caja de cerillos Marcadores negro o rojo PROCEDIMIENTO: 1. 2. Enciende el mechero Bunsen y usando el collarn regula hasta que la flama sea azul. Corta tubos de 20, 40, 50 y 60 centmetros con la lima, hacindoles, una inc isin, pequea. Con la franela toma el tubo horizontalmente colocando las manos a cada lado de la marca. Despus ejerce presin hacia abajo, con ambas al mismo tiempo. Esto provocar la ruptura del tubo. Realiza el procedimiento lo mas lejos que puedas de los ojos. Calienta los extremos del tubo de 20cm, primero uno y despus el otro. Cuando este caliente, golpea el extremo sobre la mesa para que los bordes se redondeen y no corras peligro de cortarte, entonces habrs construido un agitador. En caso de tener la varilla de vidrio, haz con ella el agitador , siguiendo el mismo procedimiento que se explico para redondear los bordes, lo realizars siempre que tengas que hacer un cort e Trabaja con el tubo de 50 cm. Mide un extremo al otro de 10cm. Marca con rojo o negro. Calienta y dobla suavemente hasta formar un ngulo de 90 grados. Despus del primer doblez, mide y marca 20cm. Calienta y dobla suavemente en la misma direccin del doblez anterior., con un ngulo de 90 grados. Ahora marca a la mitad y calienta el tubo de 40cm. No se te olvide girarlo y cuando observes que se quiere doblar, jala de ambos extremos para que se divida en 2 partes.
3.
4. 5. 6.
15
7.
En el tubo de 60 centmetros marca a partir de un extremo de 10cm. Calienta y dobla hasta formar un ngulo de 90 grados. Despus, a partir del doblez mide 15cm, calienta y dobla con el tubo con un ngulo de 45 grados en la misma direccin del doblez anterior. Ahora a partir del otro extremo mide 10cm calienta y dobla con un ngulo de 90 grados como se mues tra en la figura.
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PARTE B: COLOCACIN DE TUBOS Y TERMMETROS PARA MONTAJE DE APARATOS
MATERIAL: 1 tubo doblado a 60 1 matraz erlenmeyer o baln de 250 ml soporte universal 1 tapn del No. 6 1 aro 1 pinza de bureta 1 mechero bunsen 1 tela de asbesto
PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Antes de intentar introducir un tubo de vidrio en un tapn, asegrate de que el orificio sea lo suficientemente grande para que el tubo pase ajustado, pero con facilidad. Si es neces ario coloca una gota de glicerina o agua en el exterior del tubo y en el interior del orificio del tapn. Cubre el tubo de vidrio con una franela mientras lo insertas en el tapn, para proteger las manos. Inserta, empuja y gira suavemente el tapn y el tubo en direcciones opuestas. Esta forma de introducir un tubo de vidrio se utiliza tambin al insertar un termmetro en un tapn de hule. Debes tener mucho cuidado. Si la colocac in del tubo resulta muy forzada se puede romper. Coloca el mechero bunsen en el soporte universal y encima de l aproximadamente a 3 cm sujeta el aro a la varilla del soporte y encima coloca la tela de asbesto. Inserta en el matraz erlenmeyer o baln, el tubo de conexin que acabas de armar y coloca ambos sobre la tela de asbesto, sujetndolos a la varilla del soporte con la pinza de bureta de tal manera que quede fijo todo, como el aparato que tu maestro(a) muestra como ejemplo.
Ejemplo de un dispositivo donde se utiliza doblado de vidrio
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1.
Al finalizar la sesin mostrars a tu maestro(a) los 4 tubos de vidrio que dobl tu equipo, as como el aparato que armaste al finalizar tu prctica.
2.
Cules precauciones tuviste al realizar esta prctica?
3.
Toma fotos de tus compaeros trabajando y del aparato armado; anxalas a tu reporte.
Para reforz@r
http://www.terra.es/personal/jafrutos/1322%20vidrio.htm
http://www.computerhuesca.es/~fvalles/trabajov/trabajov.html
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha:____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 3 A RECICLAR PAPEL!
PROPSITO DE APRENDIZAJE: Que el alumno aprenda cmo hacer papel reciclado utilizando el papel que ya no usa, para que contribuya al cuidado del medio ambiente..
MATERIAL: Papel de desecho (es decir, ya utilizado por los dos lados pueden ser hojas de cuaderno, sueltas, etc. 1 marco (por ejemplo hecho con un gancho metlico para ropa y una media como colador; o un marco de madera y tela de mosquitero 1 mosaic o o superficie plana y limpia
1 cubeta o recipiente grande 1 franela Diamantina y/o material de decoracin 1 tina o palangana 1 licuadora
PROCEDIMIENTO: 1.- La colecta: Primero que nada tienes que recolectar papel ya usado. 2.- A Cortar!: Despus de recolectar tanto papel como pudiste crtalo en pequeas tiras con tus manos o con tijeras como t prefieras, pero no tienen que quedar perfectas. 3.- El Remojado: Despus de haberlo cortado pon todo el papel que puedas en una cubeta con MUCHA AGUA y djalo remojar ah por lo menos 2 horas. 4.- A Licuar!: Despus de haber remojado, toma un puo de papel y ponlo en el vaso de la licuadora pero con MUCHA AGUA ya que debe de haber ms agua que papel. Djalo licuar por un minuto y djalo en una cubeta o envase. Repite este proceso con todo el papel que tienes . 5.- Con tus propias manos: Toma la pulpa (el papel ya licuado) introdc ela al marco y presiona fuertemente para eliminar el exceso de agua . Para un mejor resultado retira el exces o de agua con una esponja. A continuacin coloc a tu papel en una superficie plana y limpia puede ser un mosaico o franela Dale al papel la forma que tu quieras y trata de que quede una capa de pulpa lo mas delgada posible.
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Te puedes ayudar con un rodillo. TIP DE DECORACIN!!!: Puedes decorar tu papel reciclado ponindole un poc o de brillantina 6.- Mientras esperas a que s e seque, constantemente tienes que estar despegando el papel de donde lo pusiste con una palita de cocina. 7.- Ya Est: Despus de haber esperado un buen rato vas a notar como el papel ya se endureci y est listo para usarse. 8.- Decralo como quieras. Repite la operacin si quieres obtener ms papel para hacer una pequea libretita para tus notas, tarjetas, adornos, sobres, etctera. Ahora ya sabes una nueva forma para salvar a muchos de los rboles de nuestros bosques mientras te diviertes.
CONCLUSIONES: Pega un recorte de tu hoja reciclada.
EVALUACIN
Para reforz@r
http://www.bricolajeyhogar.com/manualidades/?pagina=046_046 http://www.hacerpapel.com/2008/08/6-el-resultado-papel-reciclado-casero.html
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 4 PA AL DESECHABLE
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno valorar la importancia de los polmeros en nuestra vida cotidiana.
MATERIAL: 1 vaso de precipitados de 250 ml 1 lupa 1 paal desechable de diferente marca pero 1 agitador 1 L de agua de la llave igual tamao 1 probeta de 100 ml 3 paales desechables de la misma marca y tamao
1 balanza
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PROCEDIMIENTO: 1. Determina cunta agua es capaz de absorber un paal de la siguiente manera. a) Pesa un paal seco y limpio en una balanza. Registra su masa. b) Llena una probeta con 100 ml de agua y virtela, poco a poco, en el centro del paal. Suspende la adicin cuando el paal empiece a esc urrir y anota el volumen de agua que absorbi. c) Vuelve a pesar el paal mojado en la balanza. Divide este resultado entre la masa del paal seco y registra el resultado de la tabla. d) Repite el procedimiento con los otros dos paales. 2. Ahora, para saber cmo cambia la consistencia del poli acrilato de sodio, realiza lo siguiente. e) Corta la tela que se encuentra en el centro del paal. Toca el algodn. Observa que con l se encuentra mezclado un slido granular blanco; es el poli acrilato de sodio. Con c uidado, deposita este polvo en un vaso de precipitados y examnalo con una lupa. f) Agrega 20 ml de agua y agita durante c inco segundos. Obs erva lo que ocurre con el poli acrilato. Sigue aadiendo agua hasta que ya no se forme gel.
ANLISIS DE RESULTADOS: Registra los resultados en la siguiente tabla.
MARCA MASA DEL PAAL SECO (g)
MASA DEL PAAL MOJADO (g)
GRAMOS DE AGUA/ GRAMO DE PAAL
VOLUMEN DE AGUA RETENIDO (ml)
CONCLUSIONES: 1. Cul paal absorbi ms agua?
2.
A qu se debe la diferencia?
EVALUACIN
3. Qu sucedi con la consistenc ia del poli acrilato al aadir agua? Para reforz@r http://www.profeco.gob.mx/revista/pdf/est_03/p_desech.pdf
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COLEGIO MXICO NUEVO PRCTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 3 DE SECUNDARIA
Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 5 MATERIALES A LA MEDIDA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno identificar cmo se pueden cambiar las propiedades de un polmero.
MATERIAL: 1 vaso de precipitados de 150 ml 1 agitador 4 g de brax 1 probeta de 50 ml 1tripi ( Na 1 tela de alambre con asbesto 1 mechero 50 ml de de pegamento blanco 96 ml de agua de la llave
2 B4 O7 H 2 O )
PROCEDIMIENTO: 1. Calienta 96 ml de agua y disuelve en ella 4 g de brax. 2. Vierte 50 ml de pegamento en un vaso de precipitados y agrega poco a poco la disolucin de brax, sin dejar de agitar. 3. Saca el producto del vaso y moldalo por algunos minutos hasta que est lo ms redondo posible. 4. Haz las siguientes pruebas para conocer las propiedades de tu producto: a) Djalo caer sobre la mesa y observa si rebota. b) Colcalo sobre la mesa y anota si mantiene su forma.
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c) Dale forma cilndrica y jala ambos extremos . Anota si se estira o se rompe ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Se parece tu producto al pegamento? Anota sus propiedades.
2.
Qu utilidad podra tener el producto que obtuviste?
3.
Qu efecto produjo el brax?
CONCLUSIONES: 1. Mustrale a tu maestro(a) el objeto que acabas de moldear para su calificacin.
2.
Explica qu se puede hacer para modificar las propiedades del polmero.
Para reforz@r
http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090314190923AA6aTwd
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 6 INVESTIGANDO EL CDIGO
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno experimentar dos formas de identificar los polmeros y reconocer la importancia de este proceso en el reciclado de plsticos.
MATERIAL: 20 envases plsticos de diferentes productos con cdigo de identificacin 4 tubos de ensayo 40 ml de agua destilada
1 gradilla 40 ml de agua salada al 5% 1 agitador 1 tijeras 40 ml de agua-alcohol etlic o 1:1 1 probeta de 10 ml 4 vasos de precipitados de 100 ml 40 ml de glicerina
PROCEDIMIENTO:
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1. 2. a)
b) c)
Recolecta 20 objetos plsticos de uso cotidiano que presenten el cdigo de identificacin. Anota en la Tabla 1 el nombre del producto, la clave y el nombre del polmero. Ahora identifica, de la siguiente manera, el polmero de tres muestras que te proporcionar tu maestro. Agrega 10 ml de agua a un tubo de ensayo. Con ayuda de un agitador, introduce en l un trozo de la primera muestra. Observa si flota no en el agua. Anota el resultado en la tabla 2. Repite la prueba con el mismo polmero, pero sumergindolo en agua salada, en la mezc la de alcohol y en glicerina. Haz lo mismo con las otras muestras. Por ltimo, identifica el nombre del polmero de cada muestra. Usa la informacin que te proporciona la siguiente tabla.
LQUIDO
PET
Agua No S No S S No Agua alcohol No No No No S No Agua salada No S No S S No Glicerina No S No S S S
PEAD
PVC
PEBD
ANLISIS DE RESULTADOS:
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1.
Registra la informacin obtenida en el pas o 1 en la siguiente tabla. TABLA 1 ENVASE CDIGO POLMERO ENVASE CDIGO PLIMERO
2.
Anota los resultados de las pruebas de flotacin en la siguiente tabla. TABLA 2 MUESTRAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Agua Agua-alcohol Agua salada Glicerina
CONCLUSIONES:
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1.
Explica el fundamento de las pruebas de flotacin para identificar polmeros.
2.
Cul de los polmeros de tus muestras se emplea ms?
3.
Cul es el polmero ms usado para envases de alimentos?
4.
Qu haces con ellos despus de haberlos utilizado?
5.
Qu podras hacer para reutilizar las botellas de PET y ayudar a disminuir la cantidad de polmeros que se arrojan al medio ambiente?
Para reforz@r
http://materiales.eia.edu.co/ciencia%20de%20los%20materiales/articulo-Reciclaje%20de%20Plasticos.htm
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 7 PROPIEDADES INTENSIVAS Y EXTENSIVAS DE LA MATERIA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno diferenciar entre las propiedades intensivas y extensivas de la materia.
MATERIAL: 5 clavos del mismo tipo pero de diferente tamao 1 probeta de 100 ml 1 balanza agua regla PROCEDIMIENTO: 1.-Colocar uno de los clavos en la balanza y medir su masa. 2.- Medir 50 ml de agua en la probeta (volumen 1). 3.- Sumergir el clavo en el agua y medir el volumen del agua (volumen2) 4.- Calcular el volumen del clavo, realizando la siguiente operacin: volumen del clavo = volumen 2 3 5.- Expresar el volumen en centmetros cbic os (recordar que 1ml = 1 cm ). 6.- Calcular la densidad del clavo, dividiendo la masa entre el volumen. 7.- Mide el tamao del clavo. 8.- Repite el mismo procedimiento con los diferentes clavos 9.- Realiza tus dibujos
volumen 1
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RESULTADOS Registra los datos en la tabla: Tamao del clavo Masa en gramos Volumen cm
3
Densidad g/cm
CONCLUSIONES 1.- Qu le ocurre al volumen al incrementarse la masa?
2.- Qu sucede con la densidad?
3.- S el volumen es una propiedad extensiva y la densidad una propiedad intensiva, cul es la diferencia entre ambas? Para reforz@r
http://lectura.ilce.edu.mx:3000/biblioteca/sites/telesec/curso1/htmlb#sec_119.html
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha:____________________ Equipo No.: ____ PRCTICA: No. 8 LA TEMPERATURA EN EL MOVIMIENTO DE LAS MOL CULAS DE AGUA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno observar cul es el efecto de la temperatura en el movimiento de las molculas. de agua.
MATERIAL: 1 frasco con capacidad de 1 L Cubos de hielo colorante verde para alimentos Agua 2 tazas 2 vasos 2 embudos de tallo largo 1 gotero Soporte, aro y tela de asbesto PROCEDIMIENTO: 1. Coloca los hielos en el frasco. 2. Agrega agua a los hielos hasta cubrirlos. Djalos en reposo durante dos o tres minutos. 3. Vierte e agua fra del frasco en una de las tazas hasta un cuarto de su capacidad. 4. Aade al agua fra 10 gotas de colorante. 5. Pon a calentar agua y llena uno de los vasos hasta tres cuartos de su capacidad. 6. Coloca el embudo en el vaso de agua caliente. 7. Toma con el gotero agua fra y coloreada de la taza. 8. Sostn el gotero encima del embudo. Deja caer en el embudo algunas gotas de agua coloreada, una a una, hasta que se vea que el color s ale por la punta del tallo. 9. Observa y describe el movimiento del agua coloreada despus de que deja el tallo del embudo. Qu camino sigue el agua coloreada? A qu se debe esta trayectoria? 1. Coloca agua fra de la botella en el segundo vaso hasta tres cuartos de su volumen.
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2. Coloca el embudo en el vaso de agua fra. 3. Llena el gotero con agua caliente coloreada de la taza. 4. Sostn el gotero encima del embudo. Sobre ste, deja caer gota a gota el agua coloreada hasta que salga el color por el tallo del embudo. ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Observa y describe el movimiento del agua coloreada despus de que deja el tallo del embudo (paso 8).
2. Qu camino sigue el agua coloreada?
3. Observa y describe (paso 9) el movimiento del agua coloreada despus de que escurre por el tallo del embudo.
4. Dibuja tus observaciones.
CONCLUSIONES: Como conc lusin explica a que se deben las trayectorias que sigue el agua coloreada en ambos casos. Para reforz@r
EVALUACIN
http://www.clubdelamar.org/elagua.htm
http://www.rionegro.gov.ar/empresas/aguas/QUIMICA.htm
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Nombre: _____________________________________________________Clave: ____________ Fecha:____________________ Equipo No.: ________ PRCTICA: No. 9 UNA SUSTANCIA POCO COMN
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno determinar algunas propiedades fsicas del agua.
MATERIAL: 1 soporte univers al 1 pinzas para bureta 2 vaso de precipitado de 250 ml 1 tela de alambre 1 pinzas para termmetro 1 mechero 1 anillo de hierro 1 termmetro 2 tubos de ensayo 1 cronmetro
hielo sal
PROCEDIMIENTO: 1.- Para determinar la temperatura de eb ullicin, sobre el anillo de hierro que esta en el soporte universal, coloca la tela de alambre y encima un vaso de precipitado con 150 ml de agua. 2.- Sujeta el termmetro al soporte universal con las pinzas e introdcelo al agua, de modo que apenas la toque. 3.- Calienta el agua y mide la temperatura tres minutos despus de que haya comenzado a hervir 4.- Registra tu valor en la tabla 5.- Para determinar el punto de fusin, coloca un vaso de precipitado con hielo y sal en el soporte universal. 6.- Agrega 5 ml de agua a un tubo de ensayo, sujtalo al sopo rte con unas pinzas colcalo dentro del vaso de precipitado 7.- Introduce el termmetro y registra la temperatura cuando el agua se haya congelado. 8.- Sustituye el vaso por otro con agua a temperatura ambiente. Cuando el agua del tubo se haya fundido por completo. Observa el termmetro y registra la temperatura. 9.- Mide en una jeringa agua hasta la mitad. Marca el nivel de sta para que al terminar el experimento sepas cul era el volumen inicial. 10.-Mete el agua al congelador , hasta que se haya solidificado. 11.- Ob serva el nuevo vo lumen y compralo con el inicial RESULTADOS
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TEMPERATURA DE EBULLICIN TEMPERATURA DE FUSIN VOLUMEN DE AGUA LQUIDA VOLUMEN DE AGUA CONGELADA CONCLUSIONES: 1.- El valor de la temperatura de ebullicin que obtuviste respecto al registrado en tablas es a) menor b) mayor c) el mismo 2.- Por qu?
3.- Cmo es el volumen de solidificacin del agua?
4.- Por qu la densidad del hielo es menor que la del agua lquida?
5.- Con base a tus resultados, ex plic a que es la temperatura de fusin y ebullicin
EVALUACIN
6.- Qu le pasa a un refresco que se mete en el congelador? Para reforz@r http://platea.pntic.mec.es/iali/personal/agua/agua/propieda.htm http://www.clubdelamar.org/elagua.htm
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Nombre: _____________________________________________________Clave: ____________ Fecha:____________________ Equipo No.: ________ PRCTICA: No. 10 CMO SABER SI UNA MUESTRA ESTA MS CONTAMINADA QUE OTRA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno realizar una disolucin en partes por milln (ppm).
MATERIAL: 7 vasos de plstico transparente agua 1 jeringa 1 palillo de dientes 1 agitador PROCEDIMIENTO: 1.- Numerar los vasos del 1 al 7 2.- Preparar una solucin con 10 ml de agua y colorante vegetal en el tubo 1 3.- En los vasos del 2 al 7, agregar 9 ml de agua 4.- Tomar un ml del colorante del vaso 1, agregarlo al vaso 2, agitar. 5.- Despus transferir un ml de la disolucin del vaso 2 al vaso 3, agitar y as suc esivamente hasta llegar al vaso 7. 6.- Comparar el color de las disoluciones., revisa con detalle el contenido de cada vaso, registra tus observaciones 7.- Realizar los dibujos de las 7 disoluciones. Colorante vegetal
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RESULTADOS Calcular el valor de la disolucin para cada vaso y registrarlo en la tabla: Vaso 1 2 3 4 5 6 7 Proporcin de agua coloreada en la mezcla Proporcin de agua coloreada con respecto a la mezcla original
10/10
1/10
1/10
10/10
1/10
1/100
CONCLUSIONES: En qu proporcin se encuentran los componentes de la mezcla en cada vaso? Con base en el resultado de la sptima disolucin explica el trmino de partes por milln (ppm)
Para reforz@r
EVALUACIN
http://www.sma.d f.gob.mx/educaambiental/mo vilidad/index.htlm http://www.sma.d f.gob.mx/simat/animacion01/animacin.htlm
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 11 PODEMOS VER COMO SE FORMA UNA SOLUCIN?
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno observar como se forma una disolucin con diferentes solutos.
MATERIAL: 3 vasos de precipitados de 250 ml 500 ml de agua en diferentes temperaturas 1 esptula 1 vidrio de reloj 5g de permanganato de potasio 1 soporte universal 1 mechero Buns en 1 colorante artificial (de cualquier color, 5 g) 1 colorante vegetal 1 aro metlico y una rejilla 1 pinza de crisol 1 vaso de 50 ml PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Llena tres vasos con agua a diferente temperatura, recin salida del refrigerador, de la llave y casi hirviendo. Con una esptula toma unos cuantos cristales de permanganato de potasio, que es una sal de color morado y djalos caer en cada vaso, agitar. Procura que la cantidad de cristales sea similar en cada vaso. Espera unos minutos y observa si hay diferencias entre los tres vasos. Anota tus observaciones en anlisis de resultados. Discute en equipo cmo afecta la temperatura al proceso de disolucin y anota tus conclusiones. Calienta agua hasta ebullicin. Deja de calentar y disuelve en ella un poco de colorante vegetal. Sin quemarte, llena con la disolucin un frasco que tenga adentro un par de tuercas o cualquier objeto pes ado. Pon el frasco en el centro de un recipiente grande de vidrio y empieza a echar agua muy fra a su alrededor, hasta que sobrepases en algunos centmetros el nivel de la boca. Observa qu sucede. 9. Repite el experimento, pero con la mezcla del frasco y el agua del recipiente a temperatura ambiente. 10. Observa si hay diferencias con el caso anterior.
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ANALISIS DE RESULTADOS: 1. Anota tus observaciones del paso 4.
2.
Escribe tus observaciones del paso 10.
3.
Realiza los dibujos correspondientes a tu prctica.
CONCLUSIONES:
Discute en equipo cmo afecta la temperatura al proceso de disolucin y anota tus conclusiones.
EVALUACIN
Para reforz@r
http://olydan.iespana.es/quimsolucion.htm
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No 12 DISOLUCIONES ACUOSAS
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno comprobar la solubilidad de sustancias en agua.
MATERIAL: 5 ml de aceite 20 g de azcar 5 g de sal 5 ml de glicerina 10 g de colorante vegetal 5 ml de petrleo 5 g de bicarbonato de sodio 5 mL de pintura vinlica (vinci) 5 ml de alcohol 50 ml de agua 8 tubos de ensayo con tapn 1 gradilla 1 vaso de precipitados de 100 ml PROCEDIMIENTO: 1. Vierte en cada tubo agua hasta la mitad de cada uno, tpalo y agtalo. 2. En cada tubo coloca un poco de las mues tras, tpalos y agtalos.
ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Observa los cambios de temperatura, color y anota tus resultados.
2.
Realiza una serie de dibujos que representen cada uno de los tubos antes de la mezcla y despus de esta.
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CONCLUSIONES:
1.
Qu sustancias se disolvieron en el agua?
2.
Se disolvi el azcar del tubo de ensayo?
3.
A qu crees que se debi ese resultado?
4.
Qu pasara si el agua disolviera todas las sustanc ias?
5.
Por qu crees que sea importante que el agua disuelva muchas sustancias? Por este motivo se le llama disolvente universal.
Para reforz@r
http://www.quimica.uns.edu.ar/descargas/Modulo5.pdf
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No 13 CONCENTRACIONES DE LAS DISOLUCIONES
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno identificar los diferentes tipos de concentraciones en las disoluciones.
MATERIAL: 3 vasos de precipitados de 250 ml 1 cuchara 1 balanza 1 probeta 500ml de agua PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Agrega agua en un vaso de precipitado hasta la mitad de su capacidad. Adiciona a esta agua media cucharada de azcar y agita perfectamente. En otro vaso de precipitado agrega 100ml de agua y cuatro cucharadas de azcar Realiza tus observaciones esquemas y conclusiones Agrega 100 ml de agua en otro vaso de precipitado Pesa 40gr de azcar Mezcla lo 40gr de azcar con lo 100 ml de agua del vaso de precipitado
1 agitador 50g de azcar
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ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Calcula el porcentaje de azcar en la solucin. Recuerda que la frmula para calcular el porcentaje es:
Porcentaje de = Peso del soluto x 100 = Azcar Peso del soluto + peso del solvente
2.
Realiza tus dibujos.
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CONCLUSIONES:
1.
Qu tipo de solucin preparaste en la experiencia 3 con respecto a la 2?
2.
Cul es la concentracin de la experiencia 3 con respecto a la 2?
3.
Cul es el porcentaje de azcar en la dis olucin?
4.
Realiza tus dibujos sobre la prctica.
Para reforz@r
http://www.cecyt15.ipn.mx/polilibros/quimica_ii/quimica_II/paguinas/unidad_ix.htm
http://www.cespro.com/Materias/MatContenidos/Contquimica/QUIMICA_INORGANICA/soluciones.htm
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 14 CONCENTRACIN DE UNA SOLUCIN, MOLARIDAD
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno calcular la molaridad de algunas soluciones y las realizar en el laboratorio.
MATERIAL: 1 matraz volumtrico de 100 ml Agua 2 frascos con tapa 5 g de sal de cocina Balanza 2 etiquetas 5 g de azcar de mesa
PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Pesa 3.7 g de sal y depostala en el matraz volumtrico. Agrega agua hasta la lnea de aforo del matraz, con cuidado de no rebasarla. Tapa el matraz y agtalo hasta que se disuelvan completamente todos los c ristales de sal. Vaca la solucin en un frasco limpio y seco. Tapa el frasco y agtalo para homogeneizar la solucin. Calcula la molaridad de la solucin que preparaste. Anota en la etiqueta la frmula del soluto y la concentracin molar; pgala en el frasco. Lava bien el matraz y s calo. Pesa 3.4 g de azcar y depostala en el matraz volumtrico. Agrega agua hasta la lnea de afore del matraz con cuidado de no rebasarla. Tapa el matraz y agtalo hasta que se disuelva completamente el soluto. Vierte la solucin en el segundo frasco, limpio y seco. Tapa el frasco y agtalo para que la solucin se homogenice. Calcula la concentracin molar de la solucin que preparaste. Anota en la etiqueta la frmula del azcar, as como el resultado obtenido y pgala en el frasc o.
ANLISIS DE RESULTADOS:
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1.
Calcula la molaridad de las soluciones y contesta. Cloruro de sodio Sacarosa
Peso molecular (g/mol) Volumen de la solucin (ml) Masa de soluto Molaridad de la solucin 2. 3. Estn saturadas las soluciones que preparaste? Por qu?
CONCLUSIONES: 1. Mustrale a tu maestro(a) las dos soluciones etiquetadas para su evaluacin. 2. Elige la opcin que completa o responde cada enunciado y subryala: . Una solucin 4 molar contiene 4 moles de soluto dis ueltos en un volumen total de solucin de: A) 100 mL B) 400 mL C) 1L D) 4L . Para preparar una solucin molar se requiere conocer: A) la frmula del disolv ente. B) el peso molecular del disolvente. C) la densidad del disolvente. D) la frmula del soluto. . 40 g de NaOH en 500 ml de disolucin dan una concentracin: A) 0.5 M B) 1.0 M C) 2.0 M D) 4.0 M
EVALUACIN
Para reforz@r http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/08/00060-problemas-de-calculo-de-la-molaridad-de-una-solucion.html http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/07/00020-como-hallar-la-molaridad-de-una-solucion-soluciones-expresiones-deconcentracion.html
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 15 LA DISCONTINUIDAD DE LA MATERIA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno explicar como esta formada la materia y sus propiedades.
MATERIAL: 1 probeta de 100 ml Tubo de vidrio de 1cm de dimetro y 30 cm de longitud 2 pipetas de 10 ml 2 tapones para tubo de ens ayo Algodn 1 mica de plstico transparente Tinta de color oscuro soluble en agua Recipiente de color blanco para hacer Amoniaco en agua 2 goteros PROCEDIMIENTO: 1.
cido clorhdrico concentrado hielos o envases
2. 3.
Agrega agua en la probeta hasta la mitad. Con la pipeta toma 0.5 ml de tinta, mantn el dedo tapando la parte superior de la pipeta e introdcela en la probeta, haciendo que la punta llegue al fondo antes de destapar la pipeta. Quita el dedo de la pipeta y scala lentamente de la probeta. Observa durante un rato lo que ocurre con la mezcla que se forma. Humedece un trocito de algodn con cido clorhdrico y por separado, humedece otro con hidrxido de amonio. En el tubo de vid rio abierto pon un algodn en cada extremo y coloca los tapones. Observa lo que sucede en el interior del tubo. En una concavidad del recipiente para hielos o de la base de plstico, coloca un poco de agua con unas go tas de disolucin de fenolftalena. En otra concavidad que est lo ms alejada posible de la primera, pon un poco de hidrxido de amonio. Coloca la mica de plstico de forma que tape las dos concavidades y observa lo que sucede.
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ANALISIS DE RESULTADOS: 1. Escribe tus observaciones de los pasos 2 y 3.
2.
Realiza tus dibujos respectivos a la prctica.
CONCLUSIONES: 1. 2. Los cambios observados, son fsicos o qumicos? Cmo pueden interpretarse los resultados pensando en la disolucin de la materia?
3.
Define qu es la difusin y explica cmo se presenta este fenmeno en los experimentos.
Para reforz@r http://www.luventicus.org/articulos/02N002/index.html
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 16 LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MATERIA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno demostrar la ley de la conservacin de la materia.
MATERIAL: 1 tubo de ensayo 5 g de yoduro de potasio 5 g de nitrato de plomo 1 matraz Erlenmeyer de 250 ml con tapn de 4 probetas de 100 ml Agua destilada hule mechero balanza
Tripie y tela de asbesto
PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Utilizando la balanza mide 5 g de yoduro de potasio y de nitrato de plomo (separados). Mide 95 ml de agua destilada en dos de las probetas y disuelve en ella los slidos, con lo que obtendrs soluciones al 5%. En otra probeta mide 10 ml de la solucin de yoduro de potasio y colcala en el matraz Erlenmeyer. Toma una muestra de 5 ml de la solucin de nitrato de plomo y colcala en un tubo de ensayo y arma un dispositivo con un hilo y el tapn de hule. Determina el peso del dispositivo utilizando la balanza y regstralo. Inclina el matraz de tal manera que las sustancias se combinen observa que sucede y regstralo; vuelve a medir el peso del dispositiv o y registra su valor. 7. Compara los valores obtenidos antes y despus de la reaccin. 8. Se calienta el matraz con el precipitado hasta que desaparezca el precipitado. 9. Se deja enfriar el matraz y antes de que se enfre se vierte en una probeta, el yoduro de plomo, vuelve a precipitar, pero esta vez en forma de pequeos cristales que asemeja a la lluvia de oro. 10. Pesar nuevamente. 11. Lava todo el material, limpia tu rea de trabajo y deja todo en orden.
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PRECAUCIONES: S i iluminamos el tubo de ensayo mediante los rayos del sol o con una linterna, el precipitado gana en belleza. El nitrato de plomo de plomo (II) es un producto txico por ingestin, por inhalacin y por contacto. Si no desaparece todo el precipitado se puede filtrar la disolucin en caliente para eliminar el exceso de ioduro de plomo (I I) y que la disolucin quede concentrada, por debajo del punto de saturacin a esa temperatura. Cuidado al calentar el tubo de ensayo con el lquido para ev itar las proyecciones del lquido.
ANALISIS DE RESULTADOS: 1. Qu sucedi al mezclar las sustancias?
2.
Cmo son los valores de los pesos antes y despus de la reaccin?
3.
Qu se demuestra con la prctica realizada?
EVALUACIN
CONCLUSIONES:
1.
Elabora tus comentarios personales.
Para reforz@r
http://www.galeon.com/labquimica//historiaqui.htm
http://www.jpimentel.com/ciencias_experimentales/pagwebciencias/pagweb/la_ciencia_a_tu_alcance_II/quimica/Exp_qui_lluvia_oro.htm
49
Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 17 MEZCLAS HOMOGNEAS
Y HETEROG NEAS
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno observar diferentes tipos de mezclas y las clasificar en homogneas o heterogneas.
MATERIAL: 20 tubos con tapa 1 plumn o marcador Clips o clavos yeso 1 agitador o cuchara agua azcar arena 1 lupa sal alcohol Caf granulado Etiquetas o mask ing tape aceite Bicarbonato de sodio Colorante vegetal PROCEDIMIENTO: 1.-- Formar mezclas binarias con cantidades pequeas de las sustancias de la lista, y etiquetar los tubos con el< nombre que corresponda de acuerdo c on lo que contengan. Ejemplo agua y aceite, bicarbonato y alcohol, etc. Se pueden hacer mezclas a base de lquidos con lquidos, lquidos con slidos y slidos con slidos. 2.- Observar sus mezclas cuidadosamente y anotar sus observaciones, pueden utilizar una lupa para ver con detalle qu aspecto tiene; si se disolvieron o no, si forma fases, etc. 3.- Con base en sus observaciones, clasifiquen sus mezclas en homogneas y heterogneas.
ANLISIS DE RESULTADOS: Elabora dibujos representativos del experimento que realizaste
50
RESULTADOS: TUBO COMPONENTES OBSERVACIONES CLASIFICACIN HOMOGNEA O HETEROGNEA 1 AGUA + SAL Se disolvi toda la sal, se ve transparente Homognea 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
CONCLUSIONES Cules son las principales diferencias que observaron entre cada tipo de mezcla? Qu propiedades pudieron observar en cada tipo de mezcla?
EVALUACIN
Para reforz@r http://www.unlu.edu.ar/~qui10017/Quimica%20COU%20muestra%20para%20IQ10017/Cap%A1tulo%20VIa.htm
51
Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 18 DIFERENTES TIPOS DE MEZCLAS
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno realizar en el laboratorio diferentes mezclas que luego identificar com o: solucin, coloide o suspensin.
MATERIAL: 350 ml de agua 20 ml de alcohol 100 g de grenetina (polvo de gelatina) 50 ml de aceite 1 mechero Bunsen 6 vasos de precipitados de 250 mL o 1 agitador 1 lmpara de bateras pomos de Gerber 1 embudo Soporte, aro y tela de asbesto 1 pedazo de papel filtro 50 ml de vinagre PROCEDIMIENTO: 1. Mezcla 100 ml de agua con 20 ml de alcohol. 2. Mezcla el polvo de gelatina en 125 ml de agua caliente, utiliza un agitador. Deja que se enfre y agrega alcohol hasta que solidifique. 3. Mezcla el aceite y el vinagre y agita vigorosamente. 4. Haz pas ar rayos luminosos a travs de las tres mezclas obtenidas. 5. Pasa cada mezcla por un filtro y observa si pueden atravesarlo. 6. Deja reposar las tres mezclas durante 10 min. Observa si sedimentan.
52
ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Elabora dibujos representativos del experimento que realizaste.
2.
Calcula el porcentaje en volumen de la mezcla alcohol
agua.
CONCLUSIONES: Como conclusiones contesta las siguientes preguntas: 1. 2. 3. 4. En la mezcla alcohol agua, cul es el soluto?
En la gelatina cules son las partculas dispersas? El aceite y el vinagre son miscibles? Cul es el porcentaje en volumen de la mezcla de agua y alcohol?
EVALUACIN
5.
Cul es el porcentaje en volumen de la mezcla de agua y alcohol?
Para reforz@r
http://redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/conciencia/experimentos/mezysolu.htm
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 19 CAMBIOS DE FASE O DE ESTADO FSICO
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno observar los cambios de estado de una sustancia y la influencia de la temperatura sobre
dichos cambios.
MATERIAL: 2 vasos de precipitados 1 termmetro 1 anillo metlico 1 cronmetro o reloj segundero 5 g de sal 1 vidrio de reloj 1 mechero Bunsen 1 tubos de ensaye 4 cubos de hielo 1 vela 1 pinza para tubo de ensaye 150 ml de agua 1 tela de asbesto 1 soporte universal 20 cm de cordel 1 balanza PROCEDIMIENTO: 1. Coloca en un vas o de prec ipitados tres cubos de hielo y mide su temperatura. Cuando empiece a aparecer lquido en el vaso, vuelve a medir la temperatura. Hazlo durante todo el proceso de fusin, con intervalos de 5 min. Coloca un trozo de vela en un tubo de ensayo y calintalo durante 5 min. Observa los cambios de estado que se producen. Vierte el agua en el otro vaso de precipitados; mide su temperatura y escrbela. Coloca el anillo metlico en el soporte y s obre l la tela de asbesto. Acomoda el vaso sobre la tela de asbesto y calienta el agua hasta que llegue al punto de ebullicin. Mide cada 2 min. la temperatura del agua. Deja hervir el agua durante 5 minutos y mide nuevamente la temperatura. Toma el vidrio de reloj y colcalo sobre el rec ipiente con agua en ebullicin. Hazlo con cuidado para no quemarte. Observa lo que sucede en la superficie del vidrio fro Moja uno de los extremos del cordel y colcalo, sin apretarlo, sobre el cubo de hielo restante. Despus agrega la sal sobre el cordel hmedo y espera cuatro min. Levanta el cordel por el extremo libre y observa lo que pasa en el otro ex tremo.
2. 3.
4. 5.
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ANLISIS DE RESULTADOS: Como obs ervaciones, completa las siguientes oraciones: 1. 2. 3. 4. 5. 6. El hielo se derriti a partir de ______________ grados centgrados. El estado fsico del azcar y la parafina de la vela a temperatura ambiente es:____________________ La parafina tuvo un cambio de estado mediante un proceso llamado:________________ Si se incrementa la temperatura, la parafina derretida pasa al estado:___________________________ En tu localidad el agua hierve a ____________ grados centgrados. En la superficie del vidrio de reloj invertido, el vapor de agua se:_______________________________
7. El cordel y el cubo de hielo quedan unidos porque la sal provoca que la temperatura en la superficie del hielo: _____________________________ CONCLUSIONES: Como conc lusin elige la opcin que completa o responde cada enunciado y subryala: 1. El paso del estado slido al lquido se llama: A) Licuefaccin B) condensacin C) fusin D) evaporacin 2. Al cambio de estado gaseoso a lquido se denomina: A) vaporizacin B) fusin C) s ublimacin D) condensacin 3. Los cambios de estado se logran si se modifican las condiciones de presin y: A) calor B)fro C) temperatura D) fuerzas de cohesin Para reforz@r http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/estados/cambios.htm
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 20 A SEPARAR SE HA DICHO!
DECANTACIN Y FILTRACIN
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno identificar la filtracin y decantacin como mtodos para separar mezclas heterogneas.
MATERIAL: 1 embudo de separacin 1 soporte univers al 2 vasos de precipitados de 100 ml 3 vasos de precipitados de 250 ml 1 embudo de vidrio de rama larga 1 hoja de papel filtro (grado tcnico) 1 probeta de 200 ml 1 varilla de vidrio 50 ml de hexano o tolueno 2 vasos de precipitados de 100 m 50 ml de aceite de cocina 3 g de talco 1 hoja de papel filtro (grado tcnico) 300 ml de agua coloreada con pintura vegetal 1 puo de arena de mar PROCEDIMIENTO: 1. Vierta 50 ml de agua coloreada en un embudo de separacin y luego agrega el hexano. Coloca la tapa del embudo y agita vigorosamente. Acomoda el embudo en el anillo del soporte, quita el tapn y deja reposar la mezcla 10 minutos. Anota tus observaciones. 2. Verifica que se hayan separado el hexano y el agua; despus, coloca debajo del embudo un vaso de 100 ml. Destapa el embudo y, con c uidado, abre la llave para separa los componentes de la mezcla; cierra oportunamente la llave, de lo contrario la separacin ser inc orrecta. 3. Destapa el hex ano en un recipiente especial, que asignar el profesor(a). Nunca tires sustanc ias txicas o inflamables en la tarja. 4. Repite el procedimiento anterior para separar ahora una mezcla de 50 ml de agua coloreada y 50 ml de aceite de coc ina. Escribe lo que observes. Vierte 100 ml de agua c oloreada en un vaso de precipitados de 250 ml; agrgale el talco y agita con la varilla de vidrio. Observa la mezc la. 5. Dobla el papel filtro a la mitad dos veces consecutivas, de tal manera que al separar uno de los tringulos formados quede un cono; acomoda el papel en el embudo; filtra el contenido del vaso de precipitados con agua y talco. Recibe el filtrado en otro vaso de 250 ml. Quita con cuidado el papel filtro, extindelo y colcalo en la mesa. 6. Agrega la arena y 100 ml de agua coloreada en otro vaso de precipitados de 250 ml. Agita con la varilla de vidrio. Decide qu procedimiento emplear para separar los componentes de esta mezcla y comntalo con tu profesor(a).
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ANLISIS DE RESULTADOS: Completa la siguiente tabla. Mezcla Caractersticas Cmo se separaron los componentes? 1 2 3 4
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CONCLUSIONES: Como conclusin contesta y completa lo siguiente: 1. Qu sustancia es ms densa que el agua?
2.
Qu propiedad fsica, aparte de la densidad, desc ribe el hecho de que se formen dos fases entre el agua y el aceite?
3.
A la sustancia clara que pasa a travs del filtro se le llama:
4.
La decantacin de dos lquidos se lleva a cabo adecuadamente en un:
5.
Es conveniente usar la filtracin cuando el slido de la mezcla se:
Para reforz@r http://www.mitecnologico.com/iia/Main/MetodosDeSeparacionDeMezclas
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 21 M TODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS A. CROMATOGRAFA.
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno aprender a separar por diferentes mtodos de separacin, las sustancias que componen una mezcla.
MATERIAL: 1 vaso de precipitados de 250 ml 1 tira de papel filtro 1 marcador (base agua) Agua PROCEDIMIENTO: 1. 2. Cuelga una tira de papel con una banda delgada y uniforme de tinta en un vaso de precipitados. Cuando el color haya empapado el papel hasta unos 2 3 cm debajo del extremo s uperior, quita el papel y culgalo para que se seque.
ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Qu sucedi con la tinta?
2.
En cuntos colores se separ?
3.
Cuando est bien seco tu cromatograma pgalo en tu manual.
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CONCLUSIONES: 1. Cul es el nombre del mtodo de separacin de mezclas que acabas de utilizar?
2.
Qu nombre recibe el papel donde se hizo la separacin de la tinta?
B. FILTRACIN Y EVAPORACIN
MATERIAL: Azufre en polvo Sal 1 vidrio de reloj 1 embudo de filtracin Agua 1 pedazo de papel filtro 2 vasos de precipitados
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PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. Mezcla el azufre y la sal en el vidrio de reloj hasta que quede una mezcla uniforme. Coloca la mezcla en el vaso de precipitados y agrega un poco de agua, agita para homogeneizar. Anota lo que observas. Filtra la mezcla empleando el embudo y el papel filtro; recibe el filtrado en el otro vaso de precipitados. Calienta el filtrado hasta que se evapore el agua; fjate en el residuo cuando se evapora el agua.
ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Cmo es la mezcla de agua, azufre y sal?
2.
Qu componente de la mezcla se disolvi?
3.
Qu componente de la mezcla qued en el papel filtro?
4.
Qu residuo se obtuvo al evaporarse el agua.
CONCLUSIONES: Escribe tus conclusiones con respecto a los mtodos de separacin de mezclas utilizados en esta prctica.
EVALUACIN
Para reforz@r
http://quimicalibre.com/metodos-de-separacion-de-mezc las/
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 22 SUBLIMACIN
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno separar los slidos sublimables de una mezcla.
MATERIAL: 1 mortero con pistilo 2 vasos de precipitados 1 g de naftalina 2 cpsulas de porcelana o vidrio de reloj 1 anillo metlico 0.5 g de cristales de yodo 1 mechero Buns en 1 soporte univers al 1 g de arena 1 tela de alambre 1 g de yeso PROCEDIMIENTO: 1. Pulveriza en el mortero la naftalina y mzclala bien con el yes o. Discute con tus compaeros si los componentes de la mezcla se pueden separar con los dedos o con algn instrumento, como pinzas o esptula. 2. Vaca la mezcla en un vaso de precipitados. Vierte agua fra en una cpsula de porcelana hasta la mitad de su capacidad y c olcala con c uidado sobre el vaso de precipitados. 3. Calienta moderadamente en el soporte universal con anillo y tela de asbesto el vaso de prec ipitados; retira el mechero con frecuencia para evitar que se fundan los dems slidos componentes de la naftalina. 4. Cuando el vaso de precipitados est casi lleno de vapores, apaga el mechero y espera hasta que los vapores se condensen. 5. Retira con cuidado la cpsula de porcelana y tira el agua; evita que se caigan los cristales adheridos en la bas e. Observa los cristales formados y dibjalos en el espacio correspondiente. 6. Vierte los cristales de yodo en el otro vaso de precipitados y agrgale la arena; mzclalos bien. Agrega agua fra en la otra cpsula de porcelana, como en el paso 2, y colcala sobre el vaso de precipitados. 7. Calienta moderadamente; retira con frecuencia el mechero. Observa los vapores que se desprenden. 8. Apaga el mechero cuando ya no se desprendan vapores, espera unos dos minutos y retira la cpsula de porcelana; tira el agua de la cpsula sin que esc urra hacia los cristales. Observa los cristales formados.
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ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Dibuja los cristales que se obtuvieron en cada caso.
2.
Escribe tus observaciones.
CONCLUSIONES: 1. 2. Qu sustancias slidas de las utilizadas sen esta prctica son sublimables? Qu sustancias permanecieron en los vasos de precipitados?
3.
Qu condicin es necesaria para separar los componentes slidos de una mezcla por medio de la sublimacin?
Para reforz@r http://quimicalibre.com/sublimacin/
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 23 TABLA PERIODICA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno describir partes de la tabla peridica, con las propiedades de algunos elementos y sus caractersticas .
MATERIAL: 3 tubos de ensayo 1 alambre de cobre delgado y limpio 1 clavo pequeo, sin oxidar 1 laminita de zinc 1 tabla peridica 1 ml de nitrato de plata al 2% 1 ml de solucin de sulfato de cobre al 2 %
1 ml de nitrato o acetato de plomo en solucin al 2%
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PROCEDIMIENTO Y ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Localiza en la tabla peridica el hierro y el cobre:
En qu perodo se encuentran? Cul de los dos se ionizar con mayor fac ilidad?
2. Deposita un ml. de la solucin de sulfato de cobre en un tubo de ensayo e introduce en ella el clavito, observa durante un minuto s i agitar. Qu coloracin tom el clavo? Qu elemento tiene este color? Por qu fue desplazado el cobre de su sal?
3.
Busca el cobre y la plata en la tabla peridica:
En qu grupo se encuentran? De acuerdo a su coloracin cual de los dos metales es ms electropositivo?
4.
Deposita en otro tubo de ensaye bien limpiecito, un ml. De nitrato de plata, introduce el alambrito de cobre y observa durante un minuto sin agitar:
Qu ocurre?
Observa y anota las caractersticas de los cristales formados: De qu elemento son?
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Comprobaste tus hiptesis en cuanto a la electro-positividad de estos dos elementos? Cul de los dos elementos tiene mayor facilidad para ionizarse? A medida que el elemento est colocado ms hacia la derecha, su carcter metlico disminuye. Localiza el plomo: En qu grupo y perodo se encuentra? Cul es su valencia? Investiga el grupo y perodo en que se encuentra el zinc y antalos: Crees qu el zinc sea capaz de desplazar al plomo? Comprubalo: 5. Vierte en el tubo de ensaye restante un ml de solucin de acetato o nitrato de plomo, introduce una laminita de zinc y observa durante un minuto. Qu caracters ticas tienen los cristales formados? De qu elemento son? Explica por qu sucedi esto?
EVALUACIN
CONCLUSIONES: 1. Comprobaste la informacin contenida en tabla peridica?
2.
Qu utilidad puede tener esta informacin?
Para reforz@r
http://images.google.com.mx/images?q=tabla+peri%C3%B3dica&oe=utf-8&rls=org.mozilla:es-ES:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF8&ei=1aaES6SoJYX8Ne2nvDQ&sa=X&oi=image_result_group&ct=title&resnum=4&ved=0CB8QsAQwAw
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Esta es una imagen del pster con la tabla peridica; en los elementos de los que solo se han podido obtener evidencias de su existencia, pero no existen muestras, el pster muestra la foto de su descubridor.
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ESQUELETO DE LA TABLA PERIDICA
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 24 LA LLAMA DE LOS ELEMENTOS
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno identificar, por su coloracin a la llama, algunos elementos qumicos.
MATERIAL: 1 caja de colores 5 g de sal 1 asa de nicromo Mechero Bunsen 5 g de leche en polvo 5 g de todos los cloruros (Sr, Li, 2 vasos de precipitados de 50 ml 5 g de cal 1 pedazo de alambre de cobre 20 mL de cido clorhdrico diludo 10 ml de agua
K, Na, etc
PROCEDIMIENTO: 1. Enciende el mechero de Bunsen en flama azul. 2. Con el asa de nicromo toma un poco de una de las sustancias y ponlo a la llama y observa los colores de la flama. 3. Despus limpia el asa de nicromo primero introducindola en la solucin de c ido clorhdrico y despus en agua. 4. Realiza el paso 2 y 3 con todas las sustancias restantes. 5. No combines las sustancias para identific ar los colores de cada una.
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ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Completa el siguiente cuadro con tus observaciones. SUSTANCIA METAL COLORACIN A LA LLAMA Sal comn Cal Leche en polvo Alambre de cobre Cloruro de potasio Cloruro de litio Cloruro de bario Cloruro de estroncio OTROS:
2.
Haz un esquema anotando el nombre de la sustancia o el metal y la flama con el color que s produce en la combustin.
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CONCLUSIONES: 1. De las sustancias anteriores identifica cuales son metales y cuales no metales. METALES:
NO-METALES: 2. Cul es la relacin entre esta prctica y los juegos pirotcnicos, como castillos, toritos, palomitas, etc.?
Para reforz@r
EVALUACIN
http://www.ua.es/dpto/dqino/docencia/lab_virtual/llama/index .html http://bergidumflavium.iespana.es/fisicayquimica/4eso-laboratorio/PRACTICAS/LLAMA.pdf
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 25 METALES Y NO METALES
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno identificar las principales caractersticas de los metales y no metales.
MATERIAL: 1 clavo de hierro sin ox idar 1 alambre de cobre delgado y limpio 1 gota de mercurio 1 laminita de zinc 1 trozo de papel aluminio 1 trozo de carbn azufre yodo
1 cerillo
PROCEDIMIENTO: 1.- Observen las caractersticas de cada uno de los materiales. 2.- Registren en la tabla las propiedades que tengan en comn, para determinar la dureza ryenlos con un palillo o con una moneda. 3.- Para probar la c onduccin de calor y electricidad utiliza un conductmetro y un circuito elctrico. Elemento Smbolo Estado de agregacin Cobre Hierro Aluminio Mercurio Azufre Fsforo Carbn Zinc Yodo Brillo Conduccin del calor Conduccin de electricidad Metal No Metal Duro o Blando
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ANLISI DE RESULTADOS 1.- Completa la informacin de la tabla con el nmero atmico, la masa atmica y el grupo o familia al que pertenec e cada elemento.
2.- Busc a en algunas revistas fotografas de objetos fabricados con metales, recrtalas y pgalas.
Para reforz@r
http://www.lenntech.com/espanol/tabla-periodica.htm http://personal1.iddeo.es/romeroa/latabla/
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 26 DESCRIPCIN DE ALGUNOS ELEMENTOS Y SU COMPORTAMIENTO
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno describir algunas propiedades de varios elementos y su comportamiento.
MATERIAL: 1 barra de grafito o porta minas 1 alambre de cobre delgado y limpio 1 gota de mercurio 1 laminita de zinc 1 trozo de papel aluminio 1 trozo de carbn 1 cucharadita de azufre yodo lupa Aparato para conducir la corriente elctrica Frascos Gerber agua
Balines o barras de nquel
PROCEDIMIENTO: 1.- Observar detenidamente con la ayuda de la lupa los elementos que se presentan. 2.- Determinar c ualitativamente las propiedades que se piden: 3.- Aspecto estado de agregacin de c ada elemento 4.- Que color presenta cada elemento 5.- Dureza, se puede determinar haciendo presin en una pieza del elemento (en los que se pueda determinar) con una piedra u objeto duro y observando que tanto se deforma o rompe ante la presin. 6.- Disolver cada elemento en 20 ml de agua, y observar 7.- Probar la conductividad elctrica de cada una de las sustancias disueltas en agua y en forma de slido y clasificarlas de acuerdo con las columnas de la tabla. 8.- Anotar todas las observaciones en la siguiente tabla:
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Propiedad Carbono C Aspecto Color Dureza* Solubilidad en agua Estado de agregacin Conductividad en agua Conductividad en slido Brillo
Grafito C
Az ufre S
Yodo I
Cobre Cu
Aluminio Al
Mercurio Hg
Nquel Ni
Zinc Zn
ANLISIS DE RESULTADOS 1.- Qu tienen en comn los materiales conductores de la electricidad? 2.- Por qu los cables cons isten en hilos de cobre recubiertos de plstico?
3.- Por qu los materiales plsticos no conducen la electricidad?
4.-Qu propiedad de los materiales hace posible fabricar largas extensiones de cable que permiten conducir la energa elctrica a casi todos los lugares del planeta?
EVALUACIN
5.- Por qu no es recomendable construir casas con techo de metal? Para reforz@r http://tablaperiodica.educaplus.org/
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 27 ELECTROLITOS FUERTES, D BIL
ES Y NO ELECTROLITOS
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno identificar y clasificar los electrolitos.
MATERIAL: 8 vasos de precipitados de 100 mL o pomos 20 ml de agua de la llave 1 g de sosa de Gerber 20 ml de bebida hidratante 80 ml de agua destilada 1 circuito elctrico 1 g de sal de mesa 20 ml de alcohol etlico 1 agitador 1 g de azcar 20 ml de vinagre
PROCEDIMIENTO: 1. Numera los ocho vasos y agrega en cada uno las sustanc ias como se indica a continuacin.
VASO SUSTANCIAS VASO SUSTANCIAS 1 1 g de sal + 20 ml de agua destilada 5 20 ml de agua des tilada 2 1g de azcar + 20 ml de agua destilada 6 20 ml de agua de la llave 3 1g de sosa + 20 ml de agua destilada 7 20 ml de alcohol 4 20 ml de vinagre 8 20 ml de bebida hidratante 2. 3. Introduce los electrodos en cada vaso y observa si conducen la corriente elctrica. Enjuaga los electrodos con agua destilada antes de introducirlos al siguiente vaso. Observa la intensidad de la luz y clasifcala como fuerte o dbil en la tabla.
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ANLISIS DE RESULTADOS: SUSTANCIA SAL AZCAR VINAGRE SOSA AGUA DESTILADA Conduce la corriente? Intensidad de la luz AGUA DE LA LLAVE ALCOHOL BEBIDA HIDRATANTE
CONCLUSIONES: 1. De las sustancias que utilizaste, cules son electrolitos?
2.
Escribe la ecuacin que representa la dis ociacin electroltica de alguno de ellos.
3.
De acuerdo con la intensidad de la luz del foco, clasifcalas en electrolitos dbiles y fuertes.
EVALUACIN
Para reforz@r
http://www.fisicanet.com.ar/quimica/electrolisis/ap01_electrolisis.php
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No 28 INTERPRETANDO UN MODELO, CONSTRUYENDO LA IDEA DE MATERIA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno plantear un modelo que explique ciertos comportamientos de la materia..
MATERIAL: Una guayaba o pltano muy maduros Una caja o recipiente de plstico con tapa hermtica Agua Una bolsa de papel Es encia de vainlla o de almendra Gotero Un globo Colorante vegetal PROCEDIMIENTO: Parte I 1.- Coloca la guayaba o pltano dentro de la bolsa de papel a unos metros del lugar donde vas a realizar las otras actividades. 2.- Anota en tu cuaderno a qu huele ahora el aire en el lugar que te encuentras. 3.- Predice a qu oler el aire dentro de un rato. 4.- Al trmino de los siguientes experimentos (en aproximadamente 15 minutos) vuelve a anotar a qu huele el aire a tu alrededor. Parte II 5.- Con ayuda del gotero, agrega unas gotas de vainilla o de esencia de almendra dentro del globo, nflalo un poco y hazle un nudo apretado. 6.- Ahora predice, si metes el globo dentro de la caja oler a vainilla la caja despus de una hora? Por qu? 7.- Al cabo de un tiempo (30 minutos) destapa la caja y comprueba si hele o no a la esencia agregada. Parte III 8.- En un Vaso transparente con agua a temperatura ambiente coloca dos o tres gotas de colorante vegetal. 9.- No agites el vaso y predice. Se mezclar el colorante en el agua si dejamos pasar un rato (unos 15 minutos)? 10.- Despus de transcurrido el tiempo observa el vaso y anota los resultados en la tabla.
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Anlisis de los resultados Explica en la parte correspondiente de la tabla lo que sucedi. Parte Prediccin Resultado Explicacin I II III
Conclusiones 1.- Cmo explicaran a nivel microscpico lo que sucedi en cada caso?
2.- Cmo tiene que ser la materia para que sucediera lo que ocurri en cada uno de los experimentos?
3.- Elabora dibujos de cmo se vera cada proceso si tuviramos unos lentes a travs de los cuales se pudiera observar la materia a nivel submicroscpico, es decir, a nivel atmico.
Para reforz@r http://thales.cica.es/rd/Rec ursos/rd99/ed99-0280-01/ejem3-parte1.html
EVALUACIN
filmacin del electrn
http://www.youtube.com/watch?v=ofp-OHI6Wo&feature=related
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 29 DE ESTA AGUA NO HE DE BEBER
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno determinar algunas propiedades fsicas del agua y aplicar un mtodo de purificacin del agua a una muestra de agua sucia.
MATERIAL: 1 matraz erlenmeyer de 250 ml 1 tapn para matraz 1 probeta de 100 ml 1 embudo de filtracin 1 pipeta de 1 ml 2 vasos de precipitados de 250 ml 2 papeles filtro 1 agitador 100 ml de agua sucia 0.5 ml de hipoclorito de sodio (cualquier marca comercial) PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Mide 100 ml de agua sucia en una probeta y examina s us propiedades: color, olor, transparenc ia, presencia de slidos, presenc ia de aceite. Vierte el agua en un matraz Erlenmeyer. Tapa este recipiente y agita con vigor durante 30 s. Destapa el matraz y transfiere el agua a un vaso de precipitados; despus regrsala de nuevo al matraz. Repite esto 10 veces. Coloca el papel filtro en el embudo. Forma una capa de 3.75 cm de arena sobre el papel. Vierte el agua sobre la capa de arena y recibe el filtrado en un vaso de precipitados. A la mezcla anterior agrega 2.5 ml de la disolucin de s ulfato de aluminio y agita durante 5 min. Deja reposar la mezcla durante 20 min y observa si hay cambios cada 5 min. Filtra y agrega 0.5 ml de cloro al filtrado. Observa las propiedades del agua y mide el volumen de agua. 2.5 mL al 1% de sulfato de aluminio cmara fotogrfica Arena
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ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Anota tus observac iones en la siguiente tabla: PRESENCIA DE SLIDOS O GRASAS
ETAPA Antes del tratamiento Despus del tratamiento
COLOR
OLOR
TRANSPARENCIA
VOLUMEN (ml)
. Calcula el porcentaje de agua purificada:___________________________________________________________
3 . Toma una foto al agua antes y despus del tratamiento y pgalas en tu manual:
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CONCLUSIONES: Como conc lusiones completa lo siguiente: 1. Anota el nombre de los tratamientos que utilizaste. Pasos 2 y 3:_______________________ Paso 4:________________________ Paso 5:___________________________ Paso 6:________________________ 2. 3. El agua que obtuviste se puede utilizar para consumo humano?________________ Por qu?
Para reforz@r
EVALUACIN
http://www.fortunecity.es/expertos/pr ofesor/171/agua.html
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 30 ELABORACIN DE AGUA RESIDUAL ARTIFICIAL Y SU PURIFICACIN
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno preparar una muestra de agua residual y consecuentemente utilizar mtodos de separacin de mezclas para tratarla y hacerla potable.
MATERIAL: 1 L de agua de la llave cuc haradita de ajo o ajo molido 3 cucharadas de aceite vegetal 100 g de grava o tezontle 1 vaso desechable de unicel 3 trozos de papel filtro 1 tringulo de porcelana 1 agitador de vidrio o pala de madera 1 recipiente de 1.5 L 1cucharada de sal de mesa taza de caf molido 100 g aproximadamente de arena 50 g de carbn en polvo 1 embudo de tallo largo o corto 1 soporte univers al o tripi 1 pedazo de manguera de hule de 3 cm PROCEDIMIENTO Y ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Vierte un litro de agua de la llave en el recipiente y agrgale la sal, el polvo de ajo, el caf molido y el aceite vegetal. Mzclalos con el agitador.
Qu color se obtuvo? Se mezclaron todos los componentes?Por qu? Qu color tiene esta agua sucia artificial? Qu material no disuelto c ontiene?
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2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.
Toma una muestra de agua sucia de 100 ml aproximadamente en un vaso y fltrala. Acopla un trozo de manguera al embudo, aprisionndolo con unas pinzas para colgar ropa, un clip o una horquilla para el pelo. Coloca un papel filtro en el embudo, tu profesor(a) te indicar como hagas el dobles con anterioridad. Deja reposar el agua que van a filtrar hasta que se forman dos capas. Agreguen poco a poco una parte del agua sucia a travs del embudo. Abre cuidadosamente las pinzas (el clip u horquilla para el pelo) y permite que vaya saliendo la capa inferior y recgela en otro vaso de 150 ml, aproximadamente. Cuando pase toda la capa vuelvan a cerrar la pinza. Coloca lo que queda en el papel filtro en otro rec ipiente. Repite los pasos 4, 5, 6 y con e resto de agua sucia, colocado cada lquido por separado.
Qu sustancia se elimin en esta etapa de purificacin? 10. Desecha el aceite como les indique su profesor(a). 11. Observa las caractersticas del agua del primer recipiente, y gurdalo para la siguiente etapa. 12. Realiza peque as perforaciones en la parte inferior del vaso desechable de unicel. Hazlo con un clip como se muestra en la 13. Coloca en el vaso de unicel una capa de grava, despus una de arena y termina con una de grava. 14. Vaca lentamente la muestra que va a ase filtrada en el vaso preparado. Recbela en un frasco. 15. Mide el volumen de agua filtrada obtenido. Compara estas caractersticas con las iniciales. Llena la tabla de registro. Qu sustancia se elimin en esta etapa de purificacin?
figura a continuacin
16. Agrega el carbn vegetal (una cucharadita) al agua obtenida en el paso 11 y mezc la perfectamente estos componentes con un agitador. 17. Filtra la mezcla anterior y si el agua queda turbia vuelve a filtrarla hasta que quede incolora e inodora. Utiliza un nuevo papel filtro n cada repeticin de la operacin. 18. Mide el volumen final de la muestra obtenida. Esta agua se puede usar para lavarse las manos pero no para beber, ya que te puede hacer dao! CARACTERSTICAS Volumen Olor Color Slidos presentes Aceite presente AGUA SUCIA ARTIFICIAL AGUA TRATADA
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CONCLUSIONES: 1. 2. Mustrale a tu profesor(a) tu agua tratada para su calificacin. Escribe los procesos de purific acin que utilizaste con tu muestra de agua sucia artificial.
3.
Cules son tus conclusiones?
EVALUACIN
Para reforz@r
http://www.lenntec h.es/pasos-en-purificacion-del-agua.htm
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 31 PARTE A: LA DESCOMPOSICIN DEL AGUA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno aprender a separar los componentes del agua por medio de la electrlisis.
MATERIAL: 300 ml de agua 1 pila de 6 V 2 trozos de alambre de 30 cm c/u 2 tubos de ensayo 5 g de sal 1 vaso de precipitados de 400 o 600 mL 2 minas de lpiz Cinta aislante 1 agitador
PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. Llena el vaso de precipitados de agua y dis uelve en ella la sal (la sal permite el paso de la corriente elctric a a travs del agua). Monta el aparato como se indica en la foto. Conecta cada uno de los alambres aun polo de la pila y amarra cada una de las minas en el extremo libre del alambre, ayudndote con cinta aislante. Una vez conectados los dos alambres sumergidos las dos minas en la solucin de agua salada, rpidamente aparecen burbujitas en la superficie. Las burbujas que se forman sobre la mina conectada al polo positivo (nodo) de la pila son de oxgeno. Sobre la otra mina (polo negativo o ctodo), se observa el desprendimiento de hidrgeno. Si miras con detenimiento vers que hay ms formacin de hidrgeno que de oxgeno. Llena un tubo de ensayo con agua y voltalo sobre uno de los electrodos (mina) para recoger el gas liberado.
4.
87
5. 6.
Cuando el tubo est lleno de gas, levntalo con la boca hacia arriba para que ste no se salga. Ahora introduce un cerillo en el interior del tubo, s i se escucha una pequea detonacin se tratar de hidrgeno, pero si es oxgeno aumentar la intensidad de la flama. SE MUY CUIDADOSO SIEMPRE QUE TRABAJES CON FUEGO!
ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Describe brevemente como se realiz el fenmeno.
2.
Qu gas se desprendi en la mina conectada al polo negativo de la pila?
3.
Y en la otra mina, la conectada al polo positivo de la pila?
CONCLUSIONES: Como conclusiones completa lo siguiente:
1.
Por qu se desprende el doble de hidrgeno que de oxgeno?
EVALUACIN
2. Escribe la reaccin qumica ocurrida en la obtencin de hidrgeno y oxgeno a partir del agua.
Para reforz@r
http://quimica1m.blogspot.com/2009/04/electrolisis-del-agua.html
88
PARTE B:
ELECTRLISIS, RECUBRIMIENTO DE
COBRE
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno aprender lo que es el proceso de galvanoplastia o recubrimiento de cobre para proteger metales de la corrosin al recubrir una llave con cobre.
MATERIAL: 1 juego de caimanes 1 placa pequea de cobre (electrodo) 1 pila de 9 V Solucin de sulfato de cobre al 10% 1 trozo de alambre de cobre (No. 14) 1 llave de cerradura (txica, no la ingieras)
PROCEDIMIENTO: 1. 2. Vierte en el frasco de vidrio la disolucin de sulfato de cobre al 10%, aproximadamente partes de su capacidad. Con el juego de caimanes , conecta una punta al polo positivo de la pila (9V) y a la otra a la llave de latn; el alambre de c obre al polo positivo y la pila a la placa de cobre como se indica
89
ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Qu tipo de proceso se lleva a cabo?
2.
Por qu es atrado el cobre hacia la llave?
CONCLUSIONES: 1. Escribe tus conclusiones res pecto al proceso de galvanoplastia.
2.
Mustrale a tu maestro(a) tu llave recubierta de cobre.
EVALUACIN
Para reforz@r
http://www.lenntech.es/elec trolisis.htm
90
Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 32 INVESTIGACIN DE LA PRESENCIA DE VITAMINA C CIDO ASCRBICO EN ZUMOS DE FRUTA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno detectar la presencia de vitamina c en diferentes frutas y zumos de frutas comerciales
MATERIAL: 1 charola Licuadora o exprimidor 2-6 dicloro fenol indo fenol Frascos goteros mbar gradilla Diferentes frutas: manzana, limn, guayaba, Manzana, fresa, etc. cuchillo Tubos de ensayo Zumos envasados de diferentes frutas 1 pastilla de redoxon
Procedimiento 1.- Se extraen los zumos de las frutas que se van a investigar y se guardan en frascos goteros mbar. 2.- Se prepara una disolucin patrn al 1% con la pastilla de redoxon 3.- Se prepara una disolucin de 2-6 dicloro fenol indo fenol, indicador que se utilizar para la deteccin de la vitamina C, para ello se disuelven 0.2 g del reactivo en 100 ml de agua destilada, se deja reposar por 24 horas, posteriormente se filtra. (el reactivo presenta una coloracin azul intensa) 4.- Se numeran los tubos y se coloca en cada uno de los tubos de ensayo de la gradilla un ml de la disolucin de 2-6 dicloro fenol indo fenol. 5.- En el primer tubo se agrega una gota de disolucin patrn de vitamina C, agitar y observar si se produce decoloracin, lo que indica que la cantidad de vitamina C contenida en esa gota es suficiente para reducir un ml de reactivo. 6.- Aadir gota a gota, s obre los dems tubos los zumos de frutas obtenidos y comprados, para determinar por comparacin con el patrn cules de ellos presenta mayor cantidad de vitamina C
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NOTA: La disolucin patrn de vitamina C es de concentracin conocida : 1% en masa , por lo que 1 gota ( 0,05 ml ) contendr 0,5 mg de vitamina C . Como con una sola gota de este patrn logramos la decoloracin del indicador sabemos que son necesarios como mximo 0,5 mg de vitamina C para reducir un mililitro de la disolucin del indicador . Sabiendo esto podemos calcular la cantidad de vitamina C que contienen los distintos zumos investigados segn el nmero de gotas que necesitemos para producir la decoloracin.
ANLISIS DE RESULTADOS ZUMO DE FRUTA NATURAL Y/O COMERCIAL INTENSIDAD DE COLOR Cantidad de vitamina C Disolucin patrn naranja limn manzana guayaba fresa kiwi pia
1 gota = 0.5 mg de vitamina C
CONCLUSIONES 1.- Qu zumo de fruta presenta mayor cantidad de vitamina C?
2.- Qu diferencia existe entre los zumos naturales y los comerciales?
EVALUACIN
3.- Por qu es importante ingerir vitamina C en nuestra dieta? Para reforz@r http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/Nutricion/vitaC.htm
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 33 PARTE A: QU PROVOCA LA DESCOMPOSICIN
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno observar cuales son algunos factores que provocan la descomposicin de los alimentos".
MATERIAL: Leche fresca de establo Leche en polvo Leche fres ca de bolsa yogurt Leche fresca de tetra pack etiquetas Leche evaporada 14 frascos Gerber Leche condensada
PROCEDIMIENTO
1.- Etiquetar cada uno de los frascos 2.- Colocar 10 ml de cada una de las leches en frascos bien tapados y en un lugar fresco 3.- Repetir el procedimiento anterior pero con recipientes abiertos 4.- Observar durante 4 das 5.- Anotar s us observaciones en una tabla que les permita sistematizar la informacin que obtengan de las observaciones
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ANLISIS DE RESULTADOS No de frasco Con tapa Sin tapa 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
CONCLUSIONES: 1 .- Qu le sucede a la leche en cada caso? A qu se debe? 2.- Identificar cules factores disminuyeron o aceleraron la descomposicin de la leche
EVALUACIN
3.- Qu alimentos has observado que tardan mucho tiempo en descomponerse.
4.- realiza una lista de los factores que piensas que son los responsables de su conservacin.
Para reforz@r http://www.alimentacion-sana.com.ar/Informaciones/novedades/conservacion%203.htm http://www.elsiglodetorreon.com.mx/noticia/363759.investigan-como-evitar-descomposicion-de-alim.html
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PARTE B: CATALIZADORES BIOLGICOS
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno analizar la importancia de un catalizador para que una reaccin qumica se lleve a cabo.
MATERIAL: Tres vasos Recipiente com hielo Dos cucharas Dos sobres de levadura agua parrilla azcar Tela de asbesto Vaso para calentar agua
PROCEDIMIENTO 1.- Disolver una cucharada de azcar en cada uno de los vasos con agua. 2.- Calentar un poco de agua 3.- A un vaso agregarle el agua caliente, dejar otro a temperatura ambiente y el tercero ponerlo en un recipiente con hielo 4.- agregar la mitad de un sobre de levadura a cada vaso 5.- Observar lo que sucede en cada vaso por un intervalo de 15 minutos 6.- Registrar las observaciones
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ANLISIS DE RESULTADOS VASO CON LEVADURA + AGUA CALIENTE VASO CON LEVADURA + AGUA A TEMPERATURA AMBIENTE VASO CON LEVADURA + AGUA FRA
CONCLUSIONES 1.- Qu diferencias observaron?
2.- Qu funcin tuvo la tuvo la levadura en cada vaso?
3.-Define que es un catalizador.
EVALUACIN
Para reforz@r http://coleccion.educ.ar/ http://soko.com.ar/Biologia/celula/Enzimas.htm
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 34 PARTE A: DEL CONCEPTO DE MOL
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno presentar una unidad semejante al mol que sirva para comprender su significado.
MATERIAL:
frijoles arroz garbanzos Cuentas de colores lentejas canicas PROCEDIMIENTO Imagina que se ha inventado una nueva unidad para contar llamada 1 nol = 50 unidades de cualquier objeto.
alpiste clips chaquiras lentejuelas
nol , la cual se define como:
As por ejemplo 1 nol de manzanas equivale a 50 manzanas De acuerdo con lo anterior representa 1 nol de cada uno de los materiales. ANLISIS DE RESULTADOS Realiza las siguientes conversiones:
Realiza los dibujos de cada nol.
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1 nol de cuadernos equivale a _____________________ cuadernos 1 nol de duraznos equivale a ______________________ duraznos 2 nol de plumas contienen a _______________________ plumas 200 pelotas equivalen a__________________________nols de pelotas 0.5 nol de monedas equivalen a ___________________ monedas 90 limones equivalen a ___________________________ nols de limones. En una tienda de autoservicio se quieren vender las mercancas expresadas en nols . Para esto, se necesita saber el peso de un nol para cada una de las mercancas. Responde las siguientes preguntas: Cunto pesa un nol de duraznos si se sabe que en 1 Kg hay 30 duraznos? Cuanto pesa un nol de peras sabiendo que 5 peras pesan 1 Kg? Cunto pesa un nol de hojas, sabiendo que 1000 hojas pesan 1 Kg? Cunto pesa un nol de servilletas de papel sabiendo que 25 servilletas pesan 40 g? Con la informacin anterior llena la siguiente tabla (algunos de los artculos se tendrn que pesar. ARTCULO PESO EN KG DE UN NOL Duraznos clips garbanzo plumas cuaderno peras hojas servilleta lenteja canicas Para reforz@r http://www.hiru.com/es/kimika/kimika_01000.html
EVALUACIN
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PARTE B : RELACIN ENTRE LA CANTIDAD DE SUSTANCIA Y LA MASA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno expresar la relacin entre la masa y la cantidad de cada objeto metlico.
MATERIAL:
50 clips 50 tachuelas 50 rondanas balanza Recipientes de plstico o de vidrio PROCEDIMIENTO 1.- Pesa el recipiente de plstico o vidrio vaco 2.- Medir la masa de los 50 clips, 50 tachuelas y 50 rondanas en diferentes recipientes. 3.- resta el valor de la masa del recipiente vaco para obtener la masa de cada c onjunto de objetos metlicos. 4.- Anotar en la siguiente tabla los valores de masa que obtuvieron 5.- Colocar en diferentes recipientes 22 nols de clips, 0.8 nols de tachuelas, y 3.7 nols de rondanas. No cuenten los objetos metlicos, utilizar la balanza para obtener el resultado en la tabla. Recordar que en la actividad anterior inventamos una nueva unidad que contiene 50 unidades de c ualquier objeto y se le llamo 6.- Una vez que hayas hecho los clculos del nmero de objetos metlicos haciendo la relacin con su masa, cuntelos. ANLISIS DE RESULTADOS OBJETOS METLICOS NMERO DE OBJETOS clips tachuelas rondanas clips tachuelas rondanas METLICOS 50 1 50 1 50 1 22 0.8 3.7
NMERO DE NOLS MASA EN GRAMOS
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CONCLUSIONES
Existen diferencias entre los valores c alculados y los obtenidos experimentalmente?
Cmo expres aras la relacin entre la masa y la cantidad de cada objeto metlico?
Para reforz@r http://www.scribd.com/doc/8696345/Masa-Cantidad-de-Materia-y-de-Sustancia
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 35 EL COLOR DE LAS FLORES Y LOS VEGETALES
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno reconocer que los extractos de flores y verduras coloridos pueden servir como indicadores.
MATERIAL: 2 vasos de precipitados de 250 ml 1 probeta de 25 ml 1 sobre de t negro 1 embudo de filtracin 3 papeles filtro de col morada 3 frascos gotero 1 mortero 5 flores de color rojo o morado 8 tubos de ensayo 1 gradilla (rosa o bugambilia) 1 tripi 1 tela de alambre con asbesto 10 ml de jugo de uva 1 mechero bunsen 205 ml de agua de la llave 15 ml de alcohol etlico 12 ml de cido clorhdrico (HCl) 1 M 12 ml de hidrxido de sodio (NaOH) 1M
PROCEDIMIENTO: A. PREPARACIN DE LOS ESTRACTOS 1. Coloca los ptalos de las flores en un mortero. 2. Agrega 15 ml de alcohol y 5 ml de agua. 3. Tritura los ptalos con el pistilo del mortero. 4. Filtra el lquido y trasvsalo a un frasco gotero debidamente etiquetado. TE NEGRO Y COL MORADA.
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1. 2. 3. 4.
Vierte 50 ml de agua y una bolsa de t negro en un vas o de precipitados. Hierve durante 5 min. Retira el vaso del fuego y djalo enfriar. Filtra el lquido y gurdalo en un frasco gotero Repite el procedimiento para preparar el extracto de col morada.
B. PRUEBA DE LOS INDICADORES 1. 2. Numera los tubos del 1 al 8. Ordnalos en la gradilla. Agrega 3 ml de cido clorhdrico en cuatro tubos de ensayo y 3 ml de hidrxido de sodio en los cuatro restantes. Agrega 30 gotas de los extractos, como se indica a continuacin y observa la coloracin que adquieren en medio cido y bsico.
TUBO 1 2 3 4 5 6 7 8 EXTRACTO flores T negro Col morada Jugo de uva Flores T negro col morada jugo de uva 3. Una vez concluida la prctica guarda los extractos en el refrigerador para usarlos en otros experimentos.
ANLISIS DE RESULTADOS: Registra tus resultados en la siguiente tabla: Indicador de extracto de: Medio cido Medio bsico Rosa Bugambilia T negro Col morada Jugo de uva CONCLUSIONES: 1. Explica por qu los extractos de flores y vegetales pueden servir como indicadores cido-base. 2. Qu ventajas y desventajas presentan los indic adores naturales frente a los sintticos.
Para reforz@r http://www.sagan-gea.org/hojaredsuelo/paginas /13hoja.html
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 36 MEDICIN DEL pH DE PRODUCTOS COTIDIANOS
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno determinar el valor del pH de sustancias de uso cotidiano para clasificarlos en mezclas cidas o bsicas.
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MATERIAL: 1 tarjeta blanca de cartoncillo de 15 cm x 25 cm 30 ml de extracto de col morada 4 pinceles 1 probeta de 10 ml 5 vasos de precipitados de 50 ml 10 ml de limpiahornos 100 ml de agua destilada
10 ml de jugo de limn 10 ml de leche de magnesia
PROCEDIMIENTO: 1. Dibuja, con un lpiz, la bandera mexicana en la tarjeta. 2. Etiqueta los vasos del 1 al 4 y agrega en cada uno lo siguiente. VASO MUESTRA 1 2 3 4 10 ml jugo de limn 10 ml leche de magnesia 10 ml Limpiahornos 10 ml extracto de col morada 3. 4. 5. 6. 7. Introduce un pincel en cada muestra para usarlas como pintura. Pinta la primera franja de la bandera y el nopal con la leche de magnesia, la tercera franja con el jugo de limn y el guila con el limpia-hornos. Deja secar la tarjeta. sta parecer estar en blanco. Pinta la primera franja y el nopal con el extracto de col morada. Registra tus observaciones. Enjuaga el pincel antes de introducirlo al extracto. Espera a que se seque la tarjeta. Ahora aplica el extracto de col morada sobre la tercera franja de la bandera. Por ltimo, dibuja el guila sobre el nopal.
ANLISIS DE RESULTADOS: Utiliza la informacin de la siguiente tabla para determinar el pH aproximado de los productos que utilizaste e indica si se trata de un cido o de una base. COLOR DEL EXTRACTO DE COL MORADA pH Qu coloracin adquiri el extracto de col en cada uno de los productos? Rojo Rosa Prpura Azul Verde Caf o amarillo 2 4 6 8 10 12
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CONCLUSIONES: 1. pH del jugo de limn = , por lo tanto es
pH de la leche de magnesia= , significa que es pH del limpia-hornos = , por lo tanto, es 2. De acuerdo con tus observaciones experimentales explica por qu se recomienda enjuagar el cabello opaco con agua y jugo de limn.
EVALUACIN
Para reforz@r
http://olydan.iespana.es/quimac idobase.htm
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 37 CARACTERSTICAS DE ALGUNOS CIDOS Y BASES QUE SE USAN EN LABORATORIO
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno identificar cidos y bases que se usan en laboratorio y observar algunas de sus reacciones qumicas. foto
MATERIAL: 6 tubos de ensayo 1 gradilla 5 ml de fenolftalena 6 tiras de papel tornasol rosa 6 tiras de papel tornasol azul 15 ml de cido clorhdrico HCl 1 M 1 probeta de 25 ml 1 Balanza 15 ml de hidrxido de sodio NaOH 1M 1 gotero 1 termmetro 1 g granallas de zinc 1 g de bicarbonato de sodio 6 tiras de papel pH PROCEDIMIENTO: 1. Identifica cul es el color que adquieren los cidos y las bases con algunos indicadores. Hazlo de la siguiente manera: a) Numera seis tubos de ensayo y colcalos en una gradilla. Aade 5 ml de cido clorhdrico a los tubos del 1 al 3, y 5 ml de hidrxido de sodio a los tubos del 4 al 6.
b) Introduce, en cada tubo de ensayo: una tira de papel tornasol azul, una tira de papel tornasol rojo y una tira de papel pH. Anota tus observ aciones.
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c) Agrega tres gotas de fenolftalena a los mismos tubos y observa el color que adquiere el indicador en cada medio. 2. Ahora observa algunas reacc iones de los cidos y las bases. a. Reaccin entre un cido y una base. Mide la temperatura del tubo1. Toma un poco del hidrxido de sodio del tubo 4 con un gotero. Agrega, gota a gota, este lquido al tubo 1 y agita con suavidad despus de cada adicin. Contina agitando hasta que observes un cambio de coloracin y mide de nuevo la temperatura de la disolucin del tubo 1. b. Reaccin con el bicarbonato de sodio. Adiciona 0.5 g de bicarbonato de sodio a los tubos de 2 y 5. Anota tus observac iones en la tabla. c. Reaccin de los metales. Pon una granalla de zinc en los tubos 3 y 6. Anota en cul de ellos s e produce reaccin.
ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Registra los resultados en la siguiente tabla.
PROPIEDADES ACIDO CLORHIDRICO (HCl) HIDRXIDO DE SODIO(NaOH) Color de la fenolftalena Papel pH Color del tornasol Reaccin con el Zinc Reaccin con el bicarbonato de sodio Reaccin con el hidrxido de sodio Aument o disminuy la temperatura
2. Completa la siguiente ecuacin que representa la reaccin entre el bicarbonato de sodio y el cido clorhdrico: NaHCO
3(S) + H Cl (ac) -------------
2. Zn
Y la del cido clorhdrico con el zinc:

(s) + HCl
-------------
107
CONCLUSIONES: 1. De acuerdo con las observaciones de los pasos 2 y 3, cmo puedes saber si una sustancia es un cido o una base?
2. Describe las propiedades que caracterizan a los c idos y las bases .
CIDOS
BASES
Para reforz@r
http://www.cienciafacil.com/ph.html
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 38 REACCIN DE NEUTRALIZACIN
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno identificar, por su precipitado, el resultado de una reaccin entre un cido y una base o reaccin de neutralizacin. foto
MATERIAL: 1 tubo de ensayo 1 gradilla 3 tiras de papel indicador univers al pH 5 ml de hidrxido de bario (de igual c ido sulfrico en gotero concentracin que el cido)
PROCEDIMIENTO: 1. Coloca en el tubo de ensayo el hidrx ido de bario, 1/3 parte. 2. Luego vierte poco a poco, con un gotero o tubo de vidrio, el cido sulfrico. 3. Observa y anota lo que pasa. ANLISIS DE RESULTADOS: Completa lo siguiente:
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1. 2. 3. 4. 5.
Se produce un precipitado color:.. Con cuidado agita el tubo a medida que viertes el cido. Pasa algo con la temperatura del tubo? Date cuenta cuando ya no haya precipitado y enseguida prueba la acidez o basicidad del lquido del tubo c on el papel de pH. Cuando el papel pH indique colorido, ya no es ni cido ni base. Ahora observa la apariencia del lquido resultante en el tubo de ensayo. El precipitado blanco, se parece a la:
CONCLUSIONES:
1.
Cuando pusiste a reaccionar una base con un ____________________.Llevaste a cabo una reaccin de ________________________.
2.
Esa reaccin qumica se representa por medio de una_________________________________________.
3.
Cuyas partes son:_______________________________________________________________________.
4.
Segn el experimento que hiciste, coloca las palabras siguientes en el lugar correspondiente. H 2 0, REACCIONANTES, H
2 SO 4 , sal, hidrx ido de bario, cido.
---------------------------
BaSO
4+
EVALUACIN
Para reforz@r
http://www.hiru.com/es/kimika/kimika_02000.html
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 39 LIMPIADOR DE PLATA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno experimentar una reaccin cotidiana de oxidacin y reduccin para identificar al agente reductor y al agente oxidante. foto
MATERIAL: 1 vaso de precipitados de 250 ml 1 objeto de plata: pulsera, arete, anillo oxidado 5 g de bicarbonato de sodio 1 tripi 1 pedazo de papel Al 100 ml de agua 1 tela de asbesto 1 mechero Bunsen
PROCEDIMIENTO: 1. Coloca en el fondo del vaso de precipitados un pedazo de papel aluminio arrugado. 2. Coloca el objeto de plata que vas a limpiar sobre el papel aluminio y agrgale el bicarbonato de sodio. 3. Cubre el objeto con agua. 4. Coloca el vaso sobre la tela de alambre, en el tripi, y calienta hasta que observes que el objeto se haya limpiado. ANLISIS DE RESULTADOS:
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1.
Al limpiar la plata con el procedimiento anterior se forma plata elemental segn la siguiente reaccin:
2Al
(S) + 3Ag
2 S (g) + 6H
2 0 (l) ------------
6 Ag
(S) + 2Al(OH)
3 + 3H
2 S(g)
2.
Calcula los nmeros de oxidacin de cada elemento en la ecuacin anterior.
CONCLUSIONES: 1. 2. 3. Qu elemento se oxid? Qu elemento se redujo? Desde el punto de vista qumico, cmo acta el aluminio en la limpieza del objeto de plata?
4. 5.
Qu elemento acta como agente oxidante? Explica tus respuestas y mustrale a tu profesor(a) tu objeto de plata limpio.
EVALUACIN
Para reforz@r
http://laguna.fmedic.unam.mx/~evazquez/0403/reacciones%20redox.html
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 40 CORROSIN
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno identificar los agentes que intervienen en la corrosin.

MATERIAL: 5 clavos 1 lija para metal 5 vasos de precipitados de 50 mL o pomos de 5 ml de agua 5 ml de agua oxigenada Gerber 5 ml de cido clorhdric o diluido 5 g de sal comn con agua, disolver la mezcla
5 ml de hidrxido de sodio
PROCEDIMIENTO: 3. Limpia bien los clavos con la lija. 4. Ya limpios, coloca un clavo en cada vaso de precipitados. Numera los vasos conforme al cuadro que se encuentra en anlisis de resultados. 5. Agrega cada una de las sustancias en los vasos, cubriendo el total del clavo. 6. Agita vigorosamente cada vaso durante 5 min. Y vuelve a agitar otros 5 min. por lo menos 4 v eces. 7. Observa los cambios en cada vaso despus del reposo. 8. Djalos ocho das y luego observa los cambios.
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ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Completa el siguiente cuadro: VASO SUSTANCIA QU SUCEDI AL CLAVO? 1 2 3 4 5 2. Elabora tus dibujos representando el antes y despus de cada vaso.
CONCLUSIONES: 1. Qu sustancia provoc ms corrosin en los clavos?
2.
Qu sucede al metal en los procesos de corrosin?
3.
Qu tipo de cambio tiene un metal que presenta c orrosin?
EVALUACIN
4. La herrumbre se forma cuando el hierro reacciona?
Para reforz@r http://www.textoscientificos.com/quimica/corrosion
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 41 LIMPIANDO SIN CONTAMINAR
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno preparar productos de limpieza biodegradables para atenuar el problema de la contaminacin.
MATERIAL: 1 vaso de precipitados de 1 L 1 esptula 10 ml de jugo de limn 1 probeta de 50 ml 1 frasco de 1 L con tapa o aspersor 10 ml de aceite comestible 1 balanza 1 trozo de jabn blanco 1 frasco de 50 ml con tapa 1 agitador 1 L de agua 10 ml de vinagre
PROCEDIMIENTO: a. LIMPIADOR MULTIUSOS 1. Ralla el jabn con la esptula. 2. Pesa 45 g de ralladura de jabn y disulvela en 1 L de agua. 3. Agrega vinagre y agita. 4. Vierte la mezcla en una botella limpia y etiqutala como limpiador multiusos. Ta mbin puedes guardarla en un recipiente con rociador para facilitar su uso y dosificacin del jabn. 5. Listo! Utiliza el producto para lavar loza, cristalera, superficies plsticas y azulejos, pues el vinagre que contiene elimina la grasa de estos materiales.
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b. CERA PARA MUEBLES DE MADERA 1. Vierte 10 ml de jugo de limn en un vaso de precipitados. 2. Aade 20 ml de aceite comestible y agita. 3. Aplic a esta disolucin sobre la madera con un trapo seco.
ANLISIS DE RESULTADOS: Calcula el costo de estos productos y compralo con el de otros productos que se venden en los supermercados.
CONCLUSIONES: Qu ventajas presentan los productos que preparaste sobre los de tipo comercial?
Por qu se pueden considerar como biodegradables los productos de limpieza que preparaste?
Presntale a tu maestro(a) los dos productos que preparaste para su calificacin. Para reforz@r
EVALUACIN
http://www.mailxmail.com/curso-hogar-saludable/limpiadores-muebles-abrillantadores
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 42 FERMENTACIN, OBTENCIN DE TEPACHE
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno aprender a hacer tepache como un mtodo de fermentacin.

MATERIAL: 1 recipiente de preferencia de vidrio varias cscaras de pia de piloncillo agua azcar al gusto
PROCEDIMIENTO: 1. En el recipiente coloca las cscaras de una pia y agrgale medio kilogramo de piloncillo. 2. Luego cbrelo de agua. 3. Se deja reposar dos das. 4. Despus de ese tiempo se retiran las cscaras y se agrega agua y azcar al gusto. 5. Tienes que estarlo probando para que quede a tu gusto y obviamente tienes que trabajar con higiene porque es una bebida que puedes tomar. ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Qu observaste en el recipiente con las cscaras de pia en el tiempo de reposo?
2.
Qu gas crees que se desprende durante el reposo?
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3.
Describe el sabor de tu tepache.
CONCLUSIONES: 1. Mustrale a tu profesor(a) tu bebida fermentada para su calificacin.
2.
Qu proceso qumico utilizaste en esta prctica?
3.
En la obtencin de que otros productos se utiliza este proceso?
Para reforz@r http://www.nutribiota.net/blog/blog5.php/el-tepache-o-fuerte-de-pina
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 43 EL ORO NEGRO
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno establecer la relacin que existe entre los propiedades de los hidrocarburos y el tamao de su molcula.
MATERIAL: 2 vasos de precipitados de 50 ml 3 tubos de ensayo 1 5 ml de etanol 1 vidrio de reloj 1 probeta de 25 ml 20 ml de hexano 2 balines 1 balanza 15 ml de gasolina 1 cronmetro 35 ml de agua 15 ml de aceite 1 vela 5 gotas de tintura de yodo 1 ml de engrudo de almidn PROCEDIMIENTO: 1. 2. Anota el estado de agregacin de la parafina, el hexano y la gasolina. Determina la densidad de las tres muestras de la siguiente manera.
A. PARAFINA Coloca un trozo de parafina en el vidrio de reloj y mide su masa. Despus, introdcelo en una probeta con 20 ml de agua y mide su volumen. Para calcular la densidad divide la masa de la parafina entre su volumen.
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B. HEXANO Y GASOLINA Mide con la probeta 10 ml de hexano y virtelos en un vaso de precipitados del que previamente determinaste su masa. Pesa el vaso con el hexano y calcula la diferencia. Repite el procedimiento con la gasolina. Para calcular la densidad de estos alcanos, sustituye los datos obtenidos en la frmula: D = m/v. 3. Identifica en qu son solubles los hidrocarburos. a) Deposita un pedazo pequeo de parafina en cada tubo. Agrega 5 ml de agua al primero., 5 ml de aceite al segundo y 5 ml de alc ohol al tercero. Agita vigorosamente y observa en cul se disuelve. Repite este paso con el hexano y la gasolina. b) Vierte 3 ml de hexano, 3 ml de agua y cinco gotas de tintura de yodo en un tubo de ensayo. Agita enrgicamente y observa las caractersticas de la mezcla. Despus, agrega 1 ml de engrudo de almidn, agita vigorosamente y observa qu coloracin adquiere. ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Registra los resultados en la siguiente tabla.
MUESTRA y No. De C DENSIDAD (g/ml) SOLUBLE EN INSOLUBLE EN EDO. AGREG ACIN Hexano (6 C) Gasolina (12 o ms) Parafina (20 o ms) 2. 3. 4. Existe alguna relacin entre el tamao de la cadena (nmero de carbonos) de los alcanos y sus propiedades? Cul? En qu tipo de solventes son solubles los alcanos? Analiza los resultados del paso 3, inciso a, y explica si el yodo reaccion o no con el hexano.
CONCLUSIONES: Cmo ser la densidad del pentadecano cuya masa molar es de 212 g/mol comparada con la del hexano cuya masa molar es de 86 g/mol? Por qu? Para reforz@r http://www.profesorenlinea.cl/Ciencias/Petroleo.htm
EVALUACIN
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Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha:____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 44 LAS MSCARAS Y LA QUMICA
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno elaborar una mscara o antifaz utilizando una reaccin qumica. o una reaccin qumica.
MATERIAL: 1 rollo de vendas de yeso Vaselina 1 bote o recipiente extendido (para dos mscaras) Tijeras Papel del bao o algodn
PROCEDIMIENTO: 1. Acostar sobre una mesa a un compaero en posicin cmoda. Taparle los odos c on papel del bao o algodn y que mantenga los ojos cerrados durante todo el proceso, CUBRIRLOS CON GASA PARA PROTEGERLOS. 2. Poner vaselina en su cara segn vayan a hacer una mscara o un antifaz. 3. Corta la venda en cuadros ms o menos de 3 cm de lado y meterlos en el recipiente con agua. 4. Poner la primera capa de vendas sobre la cara ya con la vas elina, dejar reposar tres minutos y luego poner la siguiente capa. Entre ms c apas se pongan mejor. 5. Luego dejar la mscara o antifaz sobre la cara unos 15 minutos a que endurezca un poco. 6. Quitar la mscara o antifaz de la cara, dejar s ecar de 3 a 4 das. 7. Posteriormente lijar y adornar.* *OJO: Se puede coordinar con la materia de artsticas.
ANALISIS DE RESULTADOS:
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1.
Qu fenmeno qumico sucede al endurecerse el yeso de las vendas?
2.
Escribe su ecuacin qumica:
3.
Qu sustancia se produjo al endurecerse las vendas?
CONCLUSIONES:
Escribe tus conclusiones respecto a esta prctica:
Para reforz@r http://www.laescuelavirtual.com/cursosgratis.htm http://www.mailxmail.com/curso-mascaras/creando-molde
EVALUACIN
122
Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 45 FABRICA DE JABN
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno conocer como la qumica est al servicio del hombre al fabricar jabn en el laboratorio.
MATERIAL: 2 Vaso de precipitados de 500 ml 2 vasos de precipitado de 250 ml 250 ml de agua destilada 1 agitador de vidrio 1 aro 5 ml de perfume 1 soporte universal 1 tela de asbesto 50 g de hidrxido de sodio Pinzas de crisol 1 recipiente o molde 100 g de aceite de coco 1 esptula 250 ml de aceite de oliva 20 g de glicerina 1 mechero Buns en
PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. 5. En un vaso de precipitados poner el agua y aadir lentamente y con sumo cuidado el hidrxido de s odio, tener precaucin debido a que la reaccin es exotrmica (libera calor), agitar hasta disolver y dejar enfriar. En otro vaso de 500 ml coloca los 100 g de aceite de coco, calienta suavemente y aade poco a poc o el aceite de oliva y la glicerina sin dejar de agitar. Posteriormente cuando la solucin de hidrxido de sodio est fra se agrega a la solucin anterior agitando constantemente. Adiciona el perfume. Cuando la mezcla final haya solidificado, dale la forma que t quieras con la ayuda de la esptula o ponlo en el molde.
ANLISIS DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES:
123
1.
Se llev a cabo la saponificacin de la grasa?
2.
Qu otros productos que conoces son elaborados mediante procesos qumicos?
3.
Por qu crees que es importante para el hombre conocer el comportamiento de las sustancias?
4.
Crees qu sin el estudio de la qumica la vida tendra las mismas facilidades?
5.
Por qu?
Para reforz@r
http://www.mailxmail.com/curso-jabones-caseros/recetas http://www.mailxmail.com/b-COMO-HACER-JABONES EVALUACIN
124
Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 46 VERDURAS EN ESCABECHE
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno conocer la utilidad de mtodos de conservacin que se utilizan en la vida diaria.
MATERIAL: Una Olla con capacidad de 2 lt 1 taza de vinagre 100 g de championes 1 colador 1 taza de agua 1 cebolla en rodajas Una parrilla elctrica 100 g de zanahorias 1 cabeza de ajos Sartn 100 g de calabacitas de aceite vegetal 1 cuchillo de acero inoxidable 100 g de coliflor cucharadita de sal Etiquetas 100 g de chiles verdes Pimienta negra y hierbas de olor al gusto Frascos esterilizados para envasar
PROCEDIMIENTO:
1. Se lavan perfectamente las verduras, se pelan las que as lo requieran y s e pican al gusto. Despus se colocan en agua hirviendo durante tres minutos (se recomienda utilizar slo el agua suficiente para cubrirlas y en recipiente con tapa). Transcurrido este tiempo se escurren y se vacan inmediatamente en un recipiente con agua fra. 2. En una sartn se acitronan los ajos y la cebolla en aceite, se escurre el exceso de este se aaden las verduras.
3.
El escabeche se prepara mezclando perfectamente el agua y la sal. Despus se agregan las especias y se pone a hervir por dos minutos;
. posteriormente se aade el vinagre y se deja hervir por un minuto ms 4. El envasado se efecta colocando las verduras preparadas dentro de los frascos de manera que queden bien compactadas. Luego se vierte encima el escabeche en caliente, dejando un centmetro de espacio entre la tapa del frasco y la superficie del lquido, se coloca la tapa y se cierra a presin.
125
5. Se sumergen los frascos bien tapados en agua hirviendo (de manera que queden hasta el cuello) durante 15 minutos. Finalmente se dejan enfriar a temperatura ambiente. 6. Se etiqueta el fras co indicando el nombre del producto, fecha de elaboracin y de caducidad.
Duracin: Las verduras en escabeche elaboradas mediante esta tecnologa tienen una duracin aproximada de 4 meses. Recomendaciones: Se guarda en lugar fresco seco y oscuro. Una vez abierto el producto necesita refrigeracin y debe consumirse antes de 3 semanas.
Para reforz@r
EVALUACIN
http://bibliotecadigital.conevyt.org.mx/colecciones/consumir_bien/conserva/verduras_escabeche.htm
126
Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 47 MERMELADA DE FRUTAS CTRICAS
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno conocer la utilidad de mtodos de conservacin que se utilizan en casa
MATERIAL: Una Olla con capacidad de 2 lt 1 cuchara o pala de madera 1 colador 2 taza de agua Una parrilla elctrica 1 Kg de fruta de temporada (naranja, limn,...) Licuadora 1 pastilla de vitamina C hecha polvo 1 cuchillo de acero inoxidable 2 tazas de azcar Etiquetas
PROCEDIMIENTO:
1. Las frutas, previamente lavadas se pelan y parten en trozos o gajos, las cscaras se cortan en tiras o trozos y el bagazo se separa. 2. La cscara y el bagazo se ponen a hervir en la olla con una taza de agua y el cido ctrico, hasta que se ablanden (entre una y dos horas). 3. La fruta se cuece con la otra taza de agua, se muele en la licuadora y se cuela para obtener una pulpa a la cual se le agregan las cscaras cocidas con su jugo. 4. Cuando haya reducido una tercera parte, agregue poco a poco, el azcar restante y deje cocer otros veinte minutos agitando constantemente c on una pala de madera para evitar que se oscurezca o cristalice. 5. A continuacin se envasa en caliente en frascos de vidrio previamente esterilizados, dejando un espacio de 1 centmetro entre el producto y la tapa,
. apretando perfectamente para provocar vaco 6. Etiquete indicando el nombre del producto, fecha de elaboracin y de caducidad
127
Duracin: La mermelada elaborada mediante esta tecnologa tiene una duracin aproximada de 3 meses. Recomendaciones: Se guarda en lugar fresco, seco y osc uro. Una vez abierto el producto, es necesario mantenerlo en refrigeracin CONCLUSIONES:
Qu cambios en los alimentos te hacen pensar que estn deteriorados?
Por qu se descomponen los alimentos?
Conoces algunos mtodos para retardar o evitar su descomposicin?
Para reforz@r
EVALUACIN
http://www.profeco.gob.mx/tecnologias/conserva/mcitricas.asp
128
Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 48 PROPIEDADES DE UN SABROSO COLOIDE, LAS GOMITAS
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno demostrar las propiedades de un coloide al hacer gomitas de dulce y observar sus propiedades.
MATERIAL: 2 paquetes de gelatina de 85 g del sabor de 2 tazas de agua de agua hirviendo 3 tazas de de azcar su preferencia 7 cucharadas de grenetina o gelatina sin sabor 1 lmpara de mano 1 olla o recipiente 1 parrilla elctrica 1 tela de alambre 1 pala o cuc hara de madera agua fra Moldes de figuras 1 bandeja o charola alargada PROCEDIMIENTO: 1. Coloque en una olla el agua, azcar y gelatina sin sabor, remueva con una cucharada de madera hasta que rompa el hervor, baje la temperatura, agregue la gelatina con sabor, deje cocinar por 5 minutos, agitando constantemente. 2. Retire del fuego y vierta sobre una bandeja alargada prev iamente humedecida y deje enfriar a temperatura ambiente por lo menos durante 12 horas ( no colocar nunca en la nevera o refrigerador, ya que se humedece y se daa) 3. Una vez endurec ida, coloque encima 1/2 taza de azcar, ayudndose c on las manos despegue la gelatina de las orillas del molde, voltee sobre una mesa o tabla, espolvoree nuevamente 1/2 taza de azcar encima, corte cuadritos, pselos por mas azcar para evitar que se peguen unos con otros. 4. Ubcate en una parte oscura y con la lmpara de mano ilumina las gomitas. Qu observas?
129
ANLISIS DE RESULTADOS: 1. Qu tipo de mezcla es el azcar con el agua?
2.
Se disuelve la gelatina fcilmente en el agua?
3.
En el paso 1, qu observas en la mezcla?
4.
Esquematiza cada paso de la prctica.
CONCLUSIONES: 1. Qu tipo de mezcla son el agua con azcar y el agua con el polvo de gelatina?
2.
Escribe las propiedades de la mezcla que acabas de hacer.
3.
Qu fenmeno luminoso se presenta en las gomitas?
EVALUACIN
4.
Explica en que consiste.
Para reforz@r http://www.recetasmexico.com/ver_rec.php?id=531
130
Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: _____ PRCTICA: No. 49 PRODUC CIN DE B IXIDO DE CARBONO
PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno conocer la forma de produccin de dixido de carbono por medio de la levadura.
MATERIAL: 2 vasos de precipitados de 600 ml 1 cucharada de levadura de panadera Cerillos 1 bolsa pequea de plstico Soporte universal con pinzas Hilo 1 tubo de vidrio de 10 cm de largo 3 cucharadas de azcar (sacarosa) Termmetro Mechero y rejilla de asbesto 2 cucharadas de bicarbonato de sodio Varilla de vidrio 1 probeta de 50 ml 1 recipiente o molde
PROCEDIMIENTO: 1. 2. 3. 4. 5. 6. Agregar 300 ml de agua en un vaso y disuelve en ella bicarbonato de sodio hasta que ya no puedas disolver ms . Calienta la disolucin hasta 40 C, que es la temperatura adecuada para la accin de la levadura. Llena la probeta con la disolucin e invirtela sobre el resto del lquido sin permitir que se vace. En otro vaso con 50 ml de agua disuelve tres cucharadas de azcar y aade la levadura. Pon esta dis olucin en la bolsita de plstico, coloca el tubo de vidrio en ella y amrrala con el hilo. Introduce la bolsita en el otro vaso, de forma que el tubo de vidrio quede dentro de la probeta y fija el sistema. Espera a que las levaduras acten y generen gas, que se colectar en la probeta. Cuando se acumulen suficiente, desmonta el sistema y acerca un cerillo encendido a la boca de la probeta y observa qu sucede.
131
ANALISIS DE RESULTADOS: 1. Escribe lo que sucedi en el paso 6.
2.
Realiza dibujos sobre la prctica.
CONCLUSIONES: 1. El dixido de carbono es soluble en agua. Por qu para colectarlo se llen la probeta con disolucin con mucho bicarbonato de carbono?
2.
Qu apariencia tiene el dixido de carbono?
3.
Qu hubiera ocurrido si no hubieras entibiado el sistema?
4.
Qu le ocurri al cerillo al c ontacto con el gas liberado por la probeta?
EVALUACIN
5. Por qu?
Para reforz@r
http://usuarios.multimania.es/nachodiscosweb/articulo/levadura.htm
132
Nombre: _______________________________________________________ Clave: ____________ Fecha: ____________________ Equipo No.: ______ PRCTICA: No. 50 MODELOS MOLECULARES
PROPSITO DE APRENDIZAJE: EL alumno comprender la formacin de compuestos al utilizar modelos moleculares en 3D.
MATERIAL: 24 bolas de unicel de 3 cm de dimetro 3 pinceles 4 pinturas de agua (rojo, azul, verde, amarillo) 10 bolas de unicel de 1 cm de dimetro 1 plumn de punta delgada 1 caja de palillos PROCEDIMIENTO: 1. Pinta las bolas grandes de unicel de, de la siguiente manera: Color rojo (metales) Color azul (carbono) Color verde (oxgeno) Color amarillo (no-metal) 2. 3. Las bolas pequeas de unicel djalas color blanco y con el plumn negro antales el smbolo del Hidrgeno.
Cuando se hallan secado, les escribirs el siguiente smbolo: M Bolas rojas Bolas verdes O C Bolas azules Bolas amarillas N-M 4. Cuando hayas terminado tu profesor(a) te indicar que compuestos realizars utilizando los polillos como enlaces. ANLISIS DE RESULTADOS Y CONCLUSIONES:
133
Escribe en esta parte la frmula del compuesto que se te indique. Tu profesor(a) te ir calificando conforme vayas realizando el modelo del compuesto en 3D.
CALIFICACIN DEL FRMULA 1. COMPUESTO EN 3D
2. 3. 4. 5.
EVALUACIN
134
BIBLIOGRAFIA
Arteaga Tovar Samuel, Catal Rodes Rosa Mara; PRCTICAS DE QUMICA 2, Santillana secundaria serie 2000. Arteaga Tovar Samuel, de la Cruz Castro Acua Carlos Mauricio; PRCTICAS DE QUMICA 3, Santillana s ecundaria serie 2000. Catal Rosa Mara, Jimnez Ana Mara Ciencias con nfasis en qumica, Esfinge grupo editorial Corts Jurez Alejandro, Shirsago Germn Roberto; Qumica CREATIVA 3, Fernndez Editores. Jara Reyes Silvia; PRCTICAS QUMICA 2, LAROUSSE. Mller Carrera Graciela, Llano Lomas Mercedes; QUMICA SM Prez Aguirre Gabriela, Sosa Fernndez Plinio; Qumica 2, Santillana SECUNDARIA. Ramrez Regalado Vctor Manuel, Salazar Galvn Martha Elvia; Qumica 2, Editorial Patria. Talanquera Vicente, Irazoque Glinda; Qumica Ciencias 3, Castillo secundaria Zepeda Sandra, Rodrguez Alicia; 3 QUMICA, EPSA
Pginas de Internet de inters

Centro Nacional de Informacin y Comunicacin Educativa www.cnice.mec.es/jovenes/ Material de apoyo para profesores y alumnos con juegos educativos, vdeos, ejercicios de autoevaluacin y tcnicas de estudio www.librosvivos.net/portada.asp Sitio de de La Ciencia para todos HTTP://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/menu.htm Pgina de La publicacin de divulgacin de La ciencia El mugano divulgador www.dgdc.unam.mx/muegano_divulgador/index,htm Pgina de la publicacin de divulgacin de la ciencia Cmo ves? www.comoves.unam.mx/ Pgina acerca de la tabla peridica http://personal1.iddeo.es/romeroa/latabla/index.htm Experimentos sencillos y divertidos www.cneq.unam.mx/cursos_diplomados/cursos/veracruz2007/material_didactico/Osorio-Gomez_2004.pdf Lecturas breves y actividades http://sepiensa.org.mx/ Animaciones y ejercicios www.pntic.mec.es/profesores/asignaturas/fisica_y_quimica/ ~~~ ~~~ Historia de la qumica www.uv.es/ bertomeu Pgina con gran nmero de enlaces hacia temas de qumica http://p221.ezboard.com/EXPERIMENTOS-DE-QUIMICA-FACILES-DEREALIZAR/fexperimentosyjuegosdecienciafrm9 Blog de experimentos de qumica y biologa http://experimentosbioloquimica.blogspot.com7 Informacin de fsica, biologa y qumica www.fcs.ucr.ac.cr/historia/mod-cole/boletin-esociales/2005/julio/18jul05-1.htm Proyectos de ciencias www.eduteka.org/ProyectosWebquest.php?catx=7&codMx=400 Enseanza de las ciencias a travs de modelos matemticos www.efit-emat,dgme.sep.gob.mx/ecamm/ecammlibros.htm Nomenclatura qumica inorgnica http://users.servicios.retecal.es/tpuente/cye/formulacion/formulacion.htm Sistema para Identificacin y Comunicacin de Peligros y Riesgos por Sustancias Qumicas en los centros de Trabajo: http://www.profepa.gob.mx/NR/rdonlyres/7739ADD6-34B7-4FAD-92AF-4AAD42234BE5/884/qro_idecomriemp.pdf
135
REFLEXIN LA QUMICA AFECTA DIRECTAMENTE NUESTRA VIDA Vivimos en un mundo qumico: un mundo de de frmacos, aditivos para alimentos, fertilizantes, detergentes, cosmticos, plsticos, metales, contaminantes, elementos, etc. Todos somos qumicamente dependientes. Nuestro organismo es una compleja fbrica qumica. Es un sistema durable, aunque delicado. En nuestro interior se llevan a cabo miles de reacciones qumicas que permiten que nuestro organismo funcione correctamente, estas reacciones qumicas hacen posible pensar, aprender, hacer ejercicio, sentirse alegre o triste, aumentar mucho de peso o estar demasiado delgados: en suma todos los procesos vitales, todo lo que ingerimos es parte de un proceso complejo que determina si nuestro cuerpo funciona con eficacia o no. El consumo de ciertas sustancias puede echar a andar reacciones qumicas que detienen totalmente las reacciones corporales. Otras sustancias, si se consumen, pueden causar incapacidades permanentes, y algunas otras hacen ms penosa la vida. Un equilibrio adecuado de alimentos correctos aporta las sustancias qumicas y genera las reacciones que necesitamos para funcionar de la mejor manera posible. Los conocimientos de qumica ayudan a entender mejor el funcionamiento del organismo y cuidarlo mejor. Los qumicos han encontrado respuestas a muchas preguntas y continan buscando el conocimiento que les abrir las puertas de otros secretos de nuestro universo, a medida que estos misterios se resuelven, la direccin de nuestra existencia suele cambiar, a veces de manera extraordinaria. El conocimiento de la qumica te ayudar a entender mejor los beneficios y los peligros que ofrece este mundo y te permitir tomar decisiones inteligentes en el futuro. Aprender qumica enriquecer tu vida, a travs de una mejor comprensin del mundo natural, de las cuestiones tecnolgicas que se nos presentan actualmente y de las opciones que tenemos como ciudadanos en una sociedad cientfica y tecnolgica. El trabajar en forma activa en el laboratorio de qumica te desarrolla conocimientos, habilidades y actitudes cientficas.
136

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DEDICATORIA Este manual es para ti, alumno del Colegio Mxico Nuevo, esperando que te sea til en el aprendizaje

REGLAMENTO INTERNO DE LABORATORIO

F+ Extremadamente Inflamable. N Peligroso para medio ambiente. http://www.ucm.es/info/quimorga/seguridad.pdf http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/pictogrames.html

COLEGIO MXICO NUEVO PRCTICAS DE LABORATORIO 3 DE SECUNDARIA QUIMICA

De qu materiales estn hechos los instrumentos que se utilizan en el laboratorio?

Menciona cuatro instrumentos para medir lquidos:

Para reforz@r http://www.educar.org/articulos/laboratorioquimica.asp http://profmokeur.ca/quimica/?var1=http://profmokeur.ca/quimica/material.htm

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PARTE B: COLOCACIN DE TUBOS Y TERMMETROS PARA MONTAJE DE APARATOS

Ejemplo de un dispositivo donde se utiliza doblado de vidrio

Cules precauciones tuviste al realizar esta prctica?

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CONCLUSIONES: Pega un recorte de tu hoja reciclada.

COLEGIO MXICO NUEVO PRCTICAS DE LABORATORIO 3 DE SECUNDARIA QUIMICA

ANLISIS DE RESULTADOS: Registra los resultados en la siguiente tabla.

MARCA MASA DEL PAAL SECO (g)

MASA DEL PAAL MOJADO (g)

GRAMOS DE AGUA/ GRAMO DE PAAL

VOLUMEN DE AGUA RETENIDO (ml)

CONCLUSIONES: 1. Cul paal absorbi ms agua?

COLEGIO MXICO NUEVO PRCTICAS DE LABORATORIO QUIMICA 3 DE SECUNDARIA

Qu utilidad podra tener el producto que obtuviste?

Qu efecto produjo el brax?

CONCLUSIONES: 1. Mustrale a tu maestro(a) el objeto que acabas de moldear para su calificacin.

Explica qu se puede hacer para modificar las propiedades del polmero.

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Agua Agua-alcohol Agua salada Glicerina

Explica el fundamento de las pruebas de flotacin para identificar polmeros.

Cul de los polmeros de tus muestras se emplea ms?

Cul es el polmero ms usado para envases de alimentos?

Qu haces con ellos despus de haberlos utilizado?

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CONCLUSIONES 1.- Qu le ocurre al volumen al incrementarse la masa?

2.- Qu sucede con la densidad?

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2. Qu camino sigue el agua coloreada?

4. Dibuja tus observaciones.

COLEGIO MXICO NUEVO PRCTICAS DE LABORATORIO 3 DE SECUNDARIA QUIMICA

PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno determinar algunas propiedades fsicas del agua.

3.- Cmo es el volumen de solidificacin del agua?

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http://www.sma.d f.gob.mx/educaambiental/mo vilidad/index.htlm http://www.sma.d f.gob.mx/simat/animacion01/animacin.htlm

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ANALISIS DE RESULTADOS: 1. Anota tus observaciones del paso 4.

Escribe tus observaciones del paso 10.

Realiza los dibujos correspondientes a tu prctica.

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PROPSITO DE APRENDIZAJE: El alumno comprobar la solubilidad de sustancias en agua.

Qu sustancias se disolvieron en el agua?

Se disolvi el azcar del tubo de ensayo?

A qu crees que se debi ese resultado?

Qu pasara si el agua disolviera todas las sustanc ias?

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1 agitador 50g de azcar

Realiza tus dibujos.

Qu tipo de solucin preparaste en la experiencia 3 con respecto a la 2?

Cul es la concentracin de la experiencia 3 con respecto a la 2?

Cul es el porcentaje de azcar en la dis olucin?

Realiza tus dibujos sobre la prctica.

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Calcula la molaridad de las soluciones y contesta. Cloruro de sodio Sacarosa

Para reforz@r http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/08/00060-problemas-de-calculo-de-la-molaridad-de-una-solucion.html http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/07/00020-como-hallar-la-molaridad-de-una-solucion-soluciones-expresiones-deconcentracion.html

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