PLANEACIN DE LA PRODUCCIN INVENTARIOS DE MATERIA PRIMA E INSUMOS, PERSONAL DE PLANTA Y EQUIPOS

OBJETIVO: Orientar a los aprendices en la estructuracin de formatos que permitan determinar los inventarios de materia prima, insumos, personal de planta y maquinaria necesarios para el funcionamiento del primer ao, soportados en la estimacin de la demanda propuesta en la fase tres. CONCEPTUALIZACIN: Para determinar la produccin de un producto siempre debemos tener claro cules son sus componentes por unidad a producir, cuntas unidades estamos en capacidad de producir segn el personal con el que vayamos a iniciar nuestro proceso productivo, el tipo de maquinaria que podemos utilizar y las unidades que cada mquina nos permite procesar. Teniendo claro esto, podemos iniciar el clculo de materias primas, insumos, personal de planta y maquinaria. Pero antes, debemos tener claro que significan cada uno de estos trminos. PLANEACIN DE LA PRODUCCIN FUENTE: http://html.rincondelvago.com/proceso-de-planificacion-de-la-produccion.html

Es la funcin de la direccin de la empresa que sistematiza por anticipado los factores de mano de obra, materias primas, maquinaria y equipo, para realizar la fabricacin que esta determinada por anticipado, con relacin: Utilidades que deseen lograr, demanda del mercado, capacidad y facilidades de la planta, puestos laborales que se crean. Es la actividad de decidir acerca de los medios que la empresa industrial necesitar para sus futuras operaciones manufactureras y para distribuir esos medios de tal suerte que se fabrique el producto deseado en las cantidades, al menor costo posible. En concreto, tiene por finalidad vigilar que se logre: Disponer de materias primas y dems elementos de fabricacin, en el momento oportuno y en el lugar requerido. Reducir en lo posible, los periodos muertos de la maquinaria y de los obreros. Asegurar que los obreros no trabajan en exceso, ni que estn inactivos. Aunque planear la produccin se relaciona con actividades de las distintas reas funcionales de la empresa, el punto de partida lo constituye el rea de mercado o sea la estimacin de ventas que la empresa proyecta realizar en un perodo de tiempo determinado.

VENTAJAS DE PLANEAR LA PRODUCCIN

Planear la produccin trae muchas ventajas para la empresa. Algunas de ellas son: Se define el nmero de unidades a producir en un perodo. Se pueden calcular, en forma global, las necesidades de mano de obra, materia prima, maquinaria y equipo, con base en lo producido en perodos anteriores. Se planea el cumplimiento de los pedidos para las fechas estipuladas. Se pueden calcular las compras de materia prima teniendo como base las existencias de la materia prima necesaria para la produccin estimada. Se pueden estimar los recursos econmicos para financiar la produccin. MATERIA PRIMA: Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la elaboracin de un producto. La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en un producto final. Un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y subproductos, que mediante un proceso de transformacin permitieron la confeccin del producto final. La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que fabrican un producto. Las empresas comerciales manejan mercancas, son las encargadas de comercializar los productos que las empresas industriales fabrican. La materia prima debe ser perfectamente identificable y medibles, para poder determinar tanto el costo final de producto como su composicin.

Formato de pasos y adaptacin de documento base: Freddy Urrea Urrea

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En el manejo de los Inventarios, que bien pueden ser inventarios de materias primas, inventarios de productos en proceso e inventarios de productos terminados, se debe tener especial cuidado en aspectos como por ejemplo su almacenamiento, su transporte, su proceso mismo de adquisicin, etc. Tomado de: http://www.gerencie.com/materia-prima.html INSUMOS: Aunque el concepto de insumo guarda una relacin directa con todo aquellos que utilizamos para la elaboracin de un producto, hemos de aclarar que para este caso, vamos a utilizar el concepto de insumo para referirnos a todos aquellos elementos que son necesarios durante el proceso de produccin, pero que no hacen parte directa del producto. O sea, si estuviramos produciendo empanadas, por ejemplo, podramos decir que un insumo son los guantes que utilizamos para cumplir con normas de higiene, ellos hacen parte del costo, pero no constituyen parte esencial del producto, la empanada existir con o sin guantes.

PERSONAL DE PLANTA: Es el grupo de personas que participan en el proceso de produccin y que cumplen con perfiles tcnicos que los habilitan para poder realizar dicho proceso. Normalmente cada persona cumple dentro del proceso productivo una labor que se enlaza con la accin de otros compaeros que concluye con la produccin final. Para el caso de microempresas, un perfil de planta puede ser multidisciplinario y puede en conjunto cumplir con varios procesos o con procesos completos de produccin. MAQUINARIA: Bienes que se utilizan para elaborar y ensamblar otros bienes; para prestar un servicio de carcter productivo y que no se consumen en el proceso mismo. PASOS A SEGUIR PARA PLANEAR LA PRODUCCIN

A continuacin se presenta una gua para planear la produccin:

PASO UNO: Parta de la base de las unidades a producir por ao determinadas en ESTIMACIN DE LA DEMANDA AO 1 (Fase 03).

PASO DOS:

Calcule la produccin requerida.

Partiendo de la base de que van a iniciar un proceso productivo, inicien el clculo de unidades totales a producir durante el ao, teniendo en cuenta que al finalizar un ao, siempre debe quedar un inventario base. Para ello, dividan el valor calculado de produccin ao en 12, el resultado de unidades mensuales debe ser ubicado en Nmero de Unidades en Inventario al finalizar el perodo, esto en razn de que difcilmente una empresa inicia un ao sin tener inventarios. Tengan en cuenta que por cada referencia de producto que vayan a elaborar, ustedes deben calcular las unidades a vender por ao. De nuevo les recuerdo la importancia de haber elaborado debidamente el punto ESTIMACION DE LA DEMANDA, pues es la fuente de informacin para este punto. Elabore tantas tablas como referencias vaya a producir. Producto o Servicio /Referencia Nmero de unidades estimadas en ventas Ao 1 (+) nmero de unidades en inventario al finalizar el perodo Total unidades disponibles (-) nmero de unidades en inventario al iniciar produccin Total unidades a producir

PASO TRES: Calcule las necesidades de materia prima por productos a elaborar segn referencia durante el Ao 1. A continuacin se calculan las necesidades de materia prima para llevar a cabo la produccin. Elabore tantas tablas como sean necesarias segn referencia del producto.

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Empresa:_______________________________________________________________________________________________________________________ Producto:____________________________________________________________________ Referencia/Presentacin:______________________________ Materia Prima e Insumos Requeridos:

Lista de materia prima e Insumos

Unidad de Medida

Cantidad necesaria por producto

Nmero de unidades a producir

Cantidad total de materia prima /Insumo requeridos

MATERIA PRIMA

INSUMOS

PASO CUATRO: Clculo de la necesidad de maquinaria y equipo. Para desarrollar este paso ustedes deben investigar el tipo de maquinaria y equipos necesarios para el proceso de produccin, sino son industria, entonces, deben tener en cuenta el tipo de equipos que van a ser necesarios dentro del proceso de produccin del servicio o los elementos para la organizacin del punto de venta si es del caso. Tengan en cuenta para los que son de corte industrial, cuntas unidades pueden producir las mquinas que consideren necesarias por hora. Deben investigar cmo se realiza ese proceso de produccin.

Empresa:_________________________________________________________________________________________________________________________

Lista de Maquinaria, equipos y otros recursos necesarios.

Cantidad

Nmero de unidades a producir por da

Nmero de unidades a producir por ao segn referencia*

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* (Tengan en cuenta el nmero de das que van a trabajar)

PASO QUINTO: Clculo del Personal de Planta Necesario. Elabore un listado de los cargos que ustedes necesitan para desarrollar el proceso de produccin, identificando el tipo de maquinaria que aplica para el cargo. Tenga en cuenta de acuerdo a su diseo de produccin si los cargos son multidisciplinares o si son especializados. Con ello podrn identificar si dentro del proceso total de produccin por unidades diarias y anuales, un empleado cumple una o varias funciones, esto es vital dentro del proceso de costos.

Empresa:________________________________________________________________________________________________________________

Cargos

Maquinaria y/o proceso a cargo

Nmero de personas Nmero de unidades a por cargo producir por da Nmero de unidades a producir por ao

NOTA: Para las que son comercializadoras no es necesario llenar el paso quinto. Para las empresas de servicios, si deben diferenciar ac, quienes prestan el servicio.

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