Sunteți pe pagina 1din 3

Franciza KFC

KFC ( Kentucky Fried Chicken ) opereaz sub un contract de franciz prin care licena este acordat companiei US Food Network SA.Primul restaurant a fost deschis n aprilie 1997 pe Blvd. Magheru din Bucuresti. n 2004 KFC deschide al aptelea restaurant al sau, n Constana, la Tomis Mall, primul n afara capitalei. n prezent Compania US Food deine 24 restaurante KFC, dintre care 9 n Bucureti i celelalte n Constana, Timisoara,Oradea, Iai, Braov, Rmnicu-Vlcea, Ploieti, Piteti, Cluj, Bacui Trgu Mure. KFC i propune ca ncepnd cu anul 2008 s deschid minimum 5 restaurante n fiecare an.Calitatea produselor, modul excepional de servire i standardele meninute la un nivel constant ridicat au ndreptit echipele KFC din Romania s ctige numeroase premii europene i mondiale n competiia cu celelalte restaurante KFC din lume pentru Restaurant Excellence. nsa cea mai importanta distincie este dat de cel mai bun scor (100%) obinut n numeroase rnduri de fiecare restaurant, ncepnd cu anul 2000, an de nfiinare a CHAMPSCHECK, un sistem de verificare, de ctre echipe de profesioniti, a experienei clienilor n localurile KFC. Aceasta performan a introdus echipele manageriale din Romnia n Champions Club i le-a oferit participarea la galele anuale de la Reykjavik,Sevilla, Paris, Limassol, Atena, Mauritius. n prezent colectivul KFC Romania cuprinde peste 800 de oameni. De-a lungul mai multor ani Colonelul Sanders a fost singurul care a cunoscut Reeta Originala KFC. n prezent ea se afla ntr-un seif din Trezoreria din Louisville,Kentucky. Cateva persoane cunosc reeta care valoareaz milioane de dolari, semnnd contracte de confidenialitate foarte restrictive.Colonelul a dezvoltat-o nca din 1930; amestecul su de 11 ierburi si mirodenii i-a facut pe trectori s devin clieni fideli la Sanders Cafe. Am amestecat ierburile i mirodeniile pe o podea din spatele verandei din Corbin i amintea Colonelul.O companie face amestecul dupa o formula care reprezinta numai o parte din Reeta Original. O alt companie amesteca restul. Un program informatic este folosit pentru securizarea i standardizarea amestecului de produse, dar nici una dintre companii nu tie reeta complet , contractele semnate de acestea mpiedicndu-le s o afle. M nspimnt numai cnd m gndesc la toate procedurile i msurile de siguran pe care companiile le adopt pentru a proteja reeta mea spunea Colonelul mai ales cnd m gndesc la Claudia, care se ocup de ambalare, era supervisor-ul meu de magazie, persoana care se ngrijea de distributie. Garajul era depozitul nostru. n anul 1964, n peste 600 de restaurante situate att n SUA ct i n Canada, se vindea pui pregtit dup reteta Colonelui. n acelasi an, el i-a cedat drepturile de pregatirea puiului unui grup de investitori care l includea si pe John Y. Brown Junior, cel care mai tarziu a fost guvernator al statului Kentucky, din

1980 pn n 1984. Colonelul Sanders a ramas purttorul de cuvnt al companiei.n anul 1976, n urma unui sondaj, Colonelul Sanders ocupa locul 2 n randul personalitilor cele mai populare n SUA. Administrat de noii proprietari, societatea pe aciuni Kentucky Fried Chicken s-a dezvoltat rapid; n ianuarie 1969 a fost listata la burs din New York. Peste 3500 de restaurante din ntreaga lume au nceput s opereze sub licen n momentul n care Heublein Inc. a achiziionat KFC Corporation pentru 285milioane dolari. KFC a devenit filiala a R.J. Reynolds Industries cand Heublein a fost achiziionat de aceasta n 1982. n 1986, KFC a fost achiziionat de ctre PepsiCo Inc. pentru 840milioane dolari. n prezent, mpreuna cu alte patru mrci de lanuri de restaurante, formeaz compania Yum!Brands International, cea mai mare companie de restaurante din lume ca numr de uniti.Deschiderea unui restaurant KFC poate costa pn la un milion de euro conform wall-street.ro. Investiia iniial ntr-un restaurant Kentucky Fried Chicken (KFC) poate varia ntre 300.000 i un milion de euro, au declarat pentru Wall-Street reprezentanii companiei US Food Network, deintorea francizei KFC n Romnia.n prezent, KFC opereaz pe piaa locala 18 restaurante - 9 n Bucuresti i tot attea n alte orae dintre care 6 (5 n ar i 1 n Bucureti) au fost deschise anul trecut, dei intrarea lanului international n Romania a avut loc acum 11 ani.Pentru acest an este programat deschiderea unui numar de 7 locaii n diferite orae ale rii, vizate n planul de dezvoltare. Reprezentanii US Food Network au inut s precizeze, referitor la politica de extindere, faptul c nu exist un plan fixat pe orae i date de deschidere, datorit lipsei evidente de planuri imobiliare la nivel naional; proiecte fixate deja pot s fie amnate sau oprite, proiecte noi pot s apar n intervale relativ scurte; de asemenea, spaii potrivite pentru KFC pot s fie disponibile fr un anun prealabil.n general, pentru deschiderea unor noi locaii, companiile iau n considerare numrul de locuitori i mrimea oraului, puterea economic a regiunii, dar i dezvoltarea zonei ca reguine turistic.

Vnzrile totale nregistrate de cele 18 locaii KFC s -au ridicat anul trecut la aproximativ 20 mil. euro, n condiiile n care aproape 5 milioane de clieni le-au trecut pragul. Pentru 2007 reprezentanii US Food Network estimeaz o majorare de circa 40% a cifrei de afaceri, pn la 28 mil. euro.Aflate n centrul Capitalei, KFC Magheru si KFC Unirea ocup primul loc n topul ncasrilor, fiind urmate de KFC Plaza Mall, KFC Orhideea i KFC Mall Vitan, au evideniat reprezentanii companiei.Cel mai mare operator fast-food din lume,

grupul Yum, proprietarul lanurilor de restaurante Taco Bell, Pizza Hut i KFC, a anunat o cretere a profitului n ultimul trimestru al anului trecut, susinut n special de ncasrile obinute de pe cea mai dinamic pia din lume, cea din China.Venitul net obinut n cel de-al patrulea trimestru din 2006 s-au mrit cu 2,7 procente, atingnd valoarea de 232 milioane de dolari, n timp ce vnzrile au nregistrat o cretere cu 4%, ajungnd la 3,02 miliarde de dolari.