Moldova, cu denumirea oficial Republica Moldova[5] este un stat localizat n sud-estul Europei. Se nvecineaz cuRomnia la vest i cu Ucraina la est.

Republica Moldova are ieire la Dunre pe o fie de 340 de metri la extremitatea sa sudic[6]. n perioada dezmembrrii Uniunii Sovietice, Republica Moldova i declarase independena pe 27 august 1991. Pe29 iulie 1994 a fost adoptat prima constituie a Moldovei. ncepnd cu anul 1990, o poriune a teritoriului Moldovei situat pe malul estic a rului Nistru este sub control de facto a regimului separatist Transnistrean. Republica Moldova este o republic parlamentar cu un preedinte n calitate de ef al statului i un primministru n calitate de ef al guvernului. Moldova este stat membru a Organizaiei Naiunilor Unite, Consiliului European, Parteneriatului pentru Pace, OMC, OSCE, GUAM, CSI, OCEMN i a altor organizaii internaionale. Republica Moldova aspir pentru aderarea la Uniunea European[7], i a implementat deja primul Plan de Aciune de 3 ani n cadrul Politicii Europene de Vecintate.

Antichitate

Dacia i vecinii (Teritoriul actual al Moldovei a fost populat de triburile dace ale costobocilor i tyrageilor

n antichitate, teritoriul (dintre Nistru i Carpai) Moldovei era locuit de daci (regatele lui Burebista i a lui Decebal). Regiunea sudic moldovean de la Marea Neagr (la sud de Valul lui Traian) a aparinutImperiului Roman, partea de nord rmnnd n acest timp dacilor liberi (supui raidurilor triburilor migratoare). Situat pe o rut strategic ntre Asia i Europa, Moldova a fost deseori prdat sau invadat temporar pe parcursul istoriei antice i medievale de diverse populaii sau popoare migratoare, printre care se pot aminti: Goii (germanici), Hunii (mongolici), Bulgarii turcofoni (ini ial, apoi slavofoni), Ruii kieveni, Maghiarii (ugro-finici), Pecenegii i Cumanii (turcofoni), i ttarii. Odat acetia trecui, asimilai sau aezai (n Europa sau/i Asia), autohtonii moldoveni, vorbitori de limb romn, reuesc s ridice n Evul Mediu Mijlociu ntre Prut i Nistru mai multe ceti romneti: Onutu, Hotin, Soroca, Orhei, Hanscai Tighina, citate n cronicile cavalerilor Teutonici ca fiind cnezate vasale ale Haliciului i ale Voliniei.

Cetatea Soroca

n Evul Mediu Dezvoltat, odat cu apariia rilor romne medievale, Basarabia (al crei nume desemna iniial sudul viitoarei gubernii a Basarabiei, cunoscut i ca Bugeac) i partea dintre Prut i Nistru a rii Moldovei constituiau jumtatea de rsrit a VoevodatuluiMoldovei. n secolul al XVI-lea, Principatul Moldova a fost obligat s accepte suzeranitateaImperiului Otoman. Abia ulterior n secolul XIX, prin Tratatul de la Bucureti din 1812, Basarabia a intrat (n mod fraudulos fa de tratatele de drept politic, aflate atunci n vigoare) sub ocupaie ruseasc, [9] n componena Imperiului Rus.

Perioada arist

Republica Democratic Moldoveneasc, proclamat n Gubernia Basarabia.

Dezvoltarea economic a guberniei Basarabia (dup deslipirea de statul romnesc Moldova), sub adminstraia ruseasc, s-a efectuat n perspectiva unei economii de export de grne i vite spre portul Odesa i n paralel cu un proces de rusificare intens a acestei regiuni, cum se proceda n toate zonele de populaie ne-rus din imperiul arist rus. Este semnificativa proporia covritoare a romnilor n 1817 n Moldova de Rsrit: 86%. n acest cadru au fost construite cile ferate i zonele urbane noi din Chiinu i Bli, care au devenit (demografic) orae preponderent ruse ti n mijlocul autohtonilor romni-moldoveni. Pentru a ndeprta Rusia de la gurile Dunrii, marile puteri europene, prin Tratatul de la Paris din 1856, iau restituit Principatului Moldovei trei judee din sudul Basarabiei: Cahul, Bolgrad i Ismail. La 24 ianuarie 1859, Principatul Moldovei, prin unirea cu cel al rii Romneti sub domnia unic a romnului moldovean Alexandru Ioan Cuza, a participat la ntemeierea statului naional romn, care cuprindea atunci i sudul Basarabiei. Prin Tratatul de la Berlin (1878), marile puteri au obligat Romnia s cedeze Rusiei sudul Basarabiei n schimbul Dobrogei i a recunoaterii, de jure, a independenei Romniei fa de Imperiul Otoman. Lucrul acesta a adncit resentimentele romneti fa de politica Rusiei n raport cu integritatea Romniei.

Prima independen
. Basarabia i-a proclamat mai nti autonomia fa de Imperiul Rus la 2 decembrie 1917, apoi independena la 24 ianuarie 1918, prin votul Sfatului rii, organ reprezentativ al populaiei din gubernie, ales n octombrie-noiembrie 1917, odat cu nceputurile Revoluiei ruseti din februarie a aceluiai an[10]. Noul stat s-a denumit "Republica Democratic a Moldovei" sau "moldoveneasc". Ca urmare a anarhiei i violenei trupelor ruseti debandate, n 13 ianuarie 1918 armata romn a intrat, la chemarea Sfatului rii, n Basarabia, pentru a pune capt jafului. Sovietul bol evic din Chiinu, aflnd despre chemarea trupelor romne, a declarat c nu se va mai supune Sfatului rii i a anun at o prim pentru capetele conductorilor guvernului Republicii. Pn la urm ns bolevicii au fost nevoii s prseasc Basarabia[11].

Unirea cu Regatul Romniei

Judeele i regiunile istorice ale Romniei Mari dup 1926

n 27 martie/9 aprilie 1918, Sfatul rii, organul conductor al republicii, a votat unirea Republicii Democratice Moldoveneti cu Regatul Romniei. Votul de unire cu Romnia a fost dat cu 87 voturi pentru, 3 mpotriv i 36 abineri[12]. Tratatul de la Paris (1920) a confirmat unirea Basarabiei cu Romnia.

Pactul germano-rus
Ulterior, n iunie 1940, n contextul pactului imperialist Germano-Sovietic, Romnia a fost forat s cedeze Basarabia, dar i Bucovina de Nord i inutul Herei (parte din Moldova apusean) care nu fcuser niciodat parte din Imperiul rusesc[13][14]. La 2 august 1940, Uniunea Sovietic a proclamat pe teritoriul Est-Moldovei romneti, Republica Sovietic Socialist Moldoveneasc, care cuprindea cea mai

mare parte a fostei gubernii Basarabia, dar i un teritoriu din Podolia, n stnga Nistrului. Hera, Bucovina de Nord i Bugeacul au fost ncorporate n RSS Ucrainean, unde s-au petrecut nenumrate ucideri in mas asupra romnilor/moldovenilor.

Al Doilea Rzboi Mondial

Armata romn trece Prutul, 21 iunie 1941

n iunie 1941 Romnia, aliat cu Germania, dup nceputul rzboiului mpotriva URSS, a ocupat teritoriile cedate un an mai devreme, dar a ocupat (alturi de germani) i Podolia ucrainean ntre Nistru i Bug, devenit zon militar de ocupaie germano-romn. n martie 1944 trupele sovietice intr din nou n Basarabia de nord (Hotin, Soroca, Bli) iar la 24 august 1944, ele ocup Basarabia de sud. Uniunea Sovietic n mod abuziv transfer Bugeacul i nordul Basarabiei Republicii Sovietice Socialiste Ucrainiene.

Perioada sovietic
n anii 1946-1947 a avut loc foametea generat de un complex de cauze: distrugerile din timpul rzboiului; seceta din anii 1945 i 1946 (care a afectat i alte regiuni ale URSS); politica statului prin sechestrarea abuziv a produciei agricole aparinnd gospodriilor rne ti, colectrile de gru la stat ind exagerate i necorespunztoare proporiilor recoltei. [15]

A doua independen

Gheorghe Ghimpu arbornd Tricolorul romnesc pe cldirea Parlamentului

La 27 august 1991 n decursul procesului de destrmare a URSS-ului (Uniunii Sovietice) n state naionale, Republica Moldova i-a declarat independena, devenind un stat-membru al ONU. Imediat dup proclamarea independenei, au aprut concomitent o mi care a romno-moldovenilor majoritari, care sprijinea reunificarea Republicii Moldova cu Romnia i mi cri potrivnice care sprijineau fie unirea cu Rusia sau cu Ucraina, fie desprirea unor teritorii (Transnistria, Gguzia) de Moldova. Cele din urm (forele secesioniste) au proclamat unilateral independen a teritoriilor respective. n 1992, Republica Moldova a ncercat s-i stabileasc suveranitatea prin for a armelor n stnga Nistrului, dar a fost mpiedicat de rui, prin armata < 14-a a Rusiei. n martie 1994, un referendum a prezentat ca rezultat, c marea majoritate a votanilor prefer independena, de i este considerat c ar fi fost falsificat de ctre pro-rui, n defavoarea unei reuniri a Republicii Moldova cu Romnia. n urma alegerilor parlamentare de la 5 aprilie 2009, Partidul Comunist din R.Moldova (pro-sovietic) a ctigat 50% din voturi, urmat de ctre Partidul Liberal cu 13% i Partidul Liberal Democrat cu 12%.

Arborarea drapelului UE pe cldireaParlamentului la 7 aprilie 2009

La 7 aprilie 2009 zeci de mii de protestatari, n mare parte tineri, au protestat n Chi inu, acuznd guvernul comunist de fraude electorale. Protestele panice au trecut la violen datorit provocatorilor, infiltrai n mulime. Au fost atacate i ocupate cldirile Parlamentului i Pre eden iei. [16] Actele violente au fost condamnate de ctre OSCE.[17]. Conform unor surse[18], iar pe 8 aprilie au fost arestate 193 de persoane.[19], Ministerul de Interne moldovean a anunat c peste 100 de poli i ti au fost rni i n confruntri S-au nregistrat 3 victime:Valeriu Boboc, Eugen apu si Ion buleac, iar numeroase persoane au fost maltratate n arestul poliiei.[20] Partidele de opoziie au blocat de dou ori alegerea candidatului comunist la func ia de pre edinte ceea ce a dus la dizolvarea parlamentului i organizarea de alegeri anticipate pe 29 iulie 2009, la care Partidul Comunitilor se plaseaz din nou pe primul loc, dar nu obine majoritatea, partidele de opozi ie (PL, PLDM, AMN i PDM) putnd forma noul guvern. Opoziia a format noul guvern de dreapta i a ncercat s aleag preedintele, unicul candidat la func ia de pre edinte fiind Marian Lupu, actualul preedinte al PDM, PCRM nu a naintat nici un candidat. Au avut loc dou ncercri de a alege preedintele i ambele au fost boicotate de ctre PCRM.

Asezare geografica
Republica Moldova este situat n partea de sud-est a Europei, nvecinndu-se cu Romnia la vest i Ucraina la nord, est i sud. Lungimea total a frontierelor este de 1.389 km, 450 km cu Romnia i 939 km cu Ucraina Se rspndete ntre 4528' i 1828' N de longitudine geografic (aproximativ 350 km) i ntre 2640' i 306' E de latitudine geografic (aproximativ 150 km). ara ocup o suprafa de 33.843 km, din care 472 km sunt ape. Zonele arabile ocup 53% de suprafe ei ale Republicii Moldova, cele destinate culturii cerealiere 14%, punile 13%, pdurile 9%. Alte zone, incluznd terenuri neproductive, formeaz 11% de teritoriul ntreg al statului. De i Republica Moldova nu are drept ieire la mare, portul Giurgiuleti de pe Dunre asigur transportul maritim.

Tradiii
Mriorul se poart pe durata lunii martie, ca semn al sosirii primverii

Republica Moldova este o ar european cu o ndelungat istorie n cadrul statului romnesc (medieval i pre-modern) Moldova, populat preponderent de moldoveni ( romni), dar i de diverse etnii precum ucraineni, bulgari, gguzi, rui, evrei, germani, cehi etc. Aici s-au pstrat multe tradiii multiseculare care se regsesc i n jumtatea vestic a Moldovei i n restul Romniei, cu elemente comune popoarelor cretine din estul Europei. Multe evenimente tradiionale moldoveneti reprezint un amalgam de elemente caracteristice calendarului agricol, pstoresc, religios i civil, amestec, care n Moldova s-a transformat ntr-un permanent izvor de bunavoin, cldur i ospitalitate. Oaspeii Moldovei n timpul srbtorilor pot participa la un ir de evenimente culturale: concerte (Mrior, Cirear, V invit Maria Biesu etc.), teatre (Bitei etc.), parade i manifestri de masa de Ziua Independenei, Limba Noastr, hramurile oraelor i satelor etc. Zilele roadei sunt marcate n orasele i satele noastre prin iarmaroace tradiionale. n timpul acestor evenimente turi tii strini pot cunoate ndeaproape folclorul, costumele tradiionale, piesele de artizanat, etc.

Apar multe tradiii cu caracter familiar: cumetriile, nunile, petrecerile etc., care n sate s-au transformat n adevrate spectacole cu muli oaspeti i daruri. Tradiionale n Moldova sunt eztorile n zilele de iarn cu cntece de lutari i dansuri. Se zice c orice oaspete n Moldova este i prieten. Exist extrem de multe similariti ntre srbtorile din Moldova i cele din Romnia, fiind considerate identice.

Turism

Satul Trebujeni de-a lungul Rutului

Dei are o suprafa mic, Republica Moldova dispune de un considerabil potenial turistic, reprezentat, nti de toate, de aspectul geomorfologic al teritoriului o neobi nuit diversitate de rezerva ii peisagistice sau landafturi naturale i monumente geologiceunice, de valoare european i mondial. Formele prioritare ale turismului practicate n ultimul deceniu n Republica Moldova snt turismul rural, vitivinicol, cultural, de sntate i frumusee. ncepnd cu anul 1998, numrul strinilor venii n Republica Moldova s-a aflat pe o pant ascendent, atingnd 25 000 n 2004, majoritatea provenii din Rusia, Ucraina i Romnia. Totodat, numrul moldovenilor plecai peste hotare n 2004, aproape c s-a dublat fa de anul 1997, depind cifra de 67 000. Dintre acetia, cei mai muli au vizitat Ucraina, Ungaria, Turcia, Romnia sauBulgaria.[112] Pe 1 iunie 2006, n cadrul unei conferine internaionale, Organiza ia de Promovare a Exportului din Moldova (OPEM) a anunat finalizarea proiectului de creare a brandului Republicii Moldova, care va fi prezentat peste hotare cu sloganul Discover us. Brandul Republicii Moldova va fi prezentat n apte state: Romnia, Italia, Germania, Regatul Unit, Elveia, Frana i Polonia.[113]

Turismul rural
Comunitile agricole i pitoretile noastre sate pot oferi diferite servicii turitilor care doresc s se odihneasc n snul naturii: Cazare n case tradiionale de tip rural; Posibilitatea de ncadrare n activiti i preocupri rurale; Familiarizarea cu folclorul, distraciile i tradiiile locale; Familiarizarea cu meteugurile practicate n localitatea dat, precum i posibilitatea de participare a doritorilor la procesul meteugritului; Posibilitatea de procurare a produselor meteugreti.

Turismul vitivinicol

Podgoriile moldoveneti, de asemenea, constituie un important obiectiv turistic din sectorul rural. De secole, n Moldova s-au format bogate tradiii de cultivare a viei de vie i de producere a vinului. n prezent, n ar funcioneaz 142 fabrici de vinuri. 23 dintre acestea dispun de condi ii i experien n ceea ce privete primirea vizitatorilor. Aici turitii au posibilitatea de a lua cuno tin de tehnologia producerii vinurilor, de a urmri cum snt mbuteliate i, desigur, de a gusta produsul finit. Prin calitatea lor, multe dintre vinurile produse n ara se bucur de o bun reputa ie pe plan interna ional.

1. Chiinu

Chiinul, capitala Republicii Moldova, este centruladministrativ i politic principal dintre Prut i Nistru, concentrnd de asemenea cele mai importante resurse economice, tiinifice, culturale i turistice. Este atestat n documentele istorice la 17 iulie 1436. Ultimul recensmnt relev c are o populaie de peste 750 mii de locuitori. Hramul oraului este srbtorit la 14 octombrie i coincide cu cel al Iaiului, cnd este cinstit Cuvioasa Sfnta Parascheva. Cele mai importante muzee: Muzeul Naional de Istorie a Moldovei, Muzeul de Arheologie, Muzeul de Etnografie i Istorie Natural, Muzeul de Arte Plastice.

Alte obiective turistice: Palatul Naional, Teatrul Naional Mihai Eminescu, Teatrul Luceafrul, Teatrul de Oper i Balet, Teatrul Licurici, Sala cu Org, Biblioteca Naional, Gara Feroviar.

Merit s cunoatei:

Muzeul de Arheologie dispune de aproape 1 milion de piese, reprezentnd perioadele paleolitic, mezolitic, epocile aramei i pietrei, bronzului, fierului n spaiul dintre Prut i Nistru. Deosebit de bogat este colecia referitoare la Cultura Cucuteni-Tripolie.

Muzeul de Etnografie i Istorie Natural este cel mai vechi muzeu din Moldova, fiind fondat n anul 1889. Cldirea muzeului se remarc prin stilul arhitectonic oriental i a fost ridicat n ultimii ani de dominaie arist n Basarabia (1905). De-a lungul istoriei sale muzeul s-a preocupat de studierea naturii i culturii Basarabiei, numindu-se pe rnd Muzeu Naional de Istorie Natural, Muzeu Regional al Basarabiei, Muzeu Republican de Studiere a inutului

Natal. Dispune de o colecie de cteva zeci de mii de piese, inclusiv un schelet ntreg de Dinoterium Gigantisimus, celebre tezaure arheologice, covoare basarabene din sec. al XIX-lea etc.

Muzeul Naional de Istorie a Moldovei are n coleciile sale 263 mii de exponate, dintre care peste 165 mii de piese originale din patrimoniul naional. Muzeul a fost inaugurat n 1987 n cldirea restaurat a fostului Liceu Regional. Este amplasat n centrul istoric al Chiinului. n fa se nal monumentul "Lupoaicei Latine", cu Romulus i Remus o copie fidel a celui din Roma. Muzeul este structurat n sli de expoziie de Arheologie i Istorie Antic, Istorie Medieval, Istoria Basarabiei, Istoria Contemporan, Tezaure. Muzeul are cinci filiale: Expoziia de tehnic militar, Casa memorial ciusev (n Chiinu), Casa memorial "C.Stamati" (Ocnia), Conacul boierului Lazo (Piatra), Casa-muzeu "Carol XII" (Varnia).

2. Oraul subteran de la Combinatul de Vinuri "Miletii Mici" o atracie pentru turitii din toat lumea

Combinatul de vinuri de calitate Miletii Mici constituie una dintre cele mai mari atracii turistice din Republica Moldova, deoarece a intrat n Cartea Recordurilor Guiness ca fiind cel mai mare beci din lume. Situate n vecintatea sudic a Chiinului, galeriile subterane de la Miletii Mici au aprut n anii 70 ai secolului trecut, ca urmare a exploatrilor de calcar. Acestea se afl la o adncime de 40 - 85 metri i au o lungime de aproximativ 200 kilometri. Vizitele turistice n interior se fac cu ajutorul transportului. Vinurile pstrate aici sunt din recoltele anilor 1968 - 1991. Temperatura este constant, de 1214, ca i umiditatea, optime pentru depozitarea i pstrarea ndelungat a celor mai variate vinuri. Beciurile de la Miletii Mici sunt aprovizionate cu vinuri din toat Moldova. Colecia de Aur numr aproximativ dou milioane de sticle: Pinot, Traminer, Muscat, Riesling, Feteasca, Codru, Negru de Purcari, Trandafirul Moldovei, Auriu .a. Turitii au la dispoziie excelente sli de degustare a vinurilor, precum i restaurantul Vinriei.

Vinurile cu marca Miletii Mici au fost distinse pe parcursul anilor cu zeci de medalii internaionale. n 2002 Combinatul de Vinuri de Calitate "MILETII MICI" a avut onoarea de ai prezenta vinurile sale de colecie la Strasbourg, n incinta Adunrii Generale Parlamentare a Consiliului European.

3.Oraul subteran al vinului de la Cricova Combinatul de vinuri Cricova este un analog, mai redus ca dimensiune, al Miletilor Mici i a constituit n perioada sovietic a Moldovei o adevrat faim a fostei RSSM n tot spaiul exURSS. Cricova era celebr n mediul elitelor de partid de la Moscova, i nu numai, pentru vinurile vechi de o calitate excepional pstrate aici, dar i pentru ntinsele sale galerii subterane, cu o lungime de peste 60 km. Protocolul de partid de la Chiinu prevedea ca toate delegaiile oficiale s-i ncheie programul n slile de banchet i de degustaie de aici. Situat la civa kilometri la Nord de capital, Cricova este un adevrat ora subteran, cu strzi i bulevarde purtnd denumiri de vinuri: Cabernet, Pinot, Feteasca, Aligote... Depozitele sale conin aproximativ 30 milioane litri de vinuri roii i albe de calitate superioar, inclusiv 15 mrci de ampanie i vinuri spumante. Vinoteca are peste un milion de sticle de vinuri diverse. Tot aici se pstreaz colecia de patrimoniu a Moldovei constnd din vinuri franceze, italiene, spaniole. Cele mai vechi sunt din anul 1902.

De reinut: Combinatul din Cricova produce ampanie prin metoda clasic francez de fermentare cu maturitate de pn la trei ani.

Distincii: peste 60 medalii de aur i argint la expoziii i concursuri internaionale. Din 1966 combinatul este membru al Clubului Liderilor Comerului din Europa, care i-a decernat premiul n domeniul de activitate i Steaua de Aur a Calitii.

4.Vinria Purcari"

Vinria Purcari" este vestit prin calitatea deosebit a mrcilor sale Rou de Purcari i Negru de Purcari, ca i prin faptul c n anii perioadei sovietice furniza vinuri vechi Casei Regale din Marea Britanie. Podgoriile sale sunt situate pe colinele moiei satului Purcari din raionul tefan Vod, aflat n Estul republicii, zona de frontier geografic a stepei. Domeniul Purcari a fost reconstruit n ultimii 20 de ani n stilul unei curi domneti, cu ntinse galerii subterane, sal dedegustare, restaurant, camere de cazare cu deschidere spre podgorii, pentru uzul turitilor. Galeriile vinriei adpostesc o colecie remarcabil de vinuri de Purcari, printre care se numr exemplare ce dateaz din anul 1948.

5. Complexul "Orheiul Vechi"

Orheiul Vechi este un muzeu n aer liber i reprezint, prin valoarea sa excepional, o autentic perl din Patrimoniul naional al Republicii Moldova. Actualmente, UNESCO examineaz proiectul ca Orheiul Vechi s fie luat sub protecia sa. Acesta se gasete ntr-un defileu stncos, adnc de peste 200 m, al rului Rut, la o deprtare de 60 km de Chiinu. Conine vestigii ale diferitelor civilizaii: n cavernele de piatr este atestat prezena primelor aezminte umane, vechi de cteva sute de mii de ani; n secolele V-III p.Hr. a existat o puternic fortificaie geto-dacic. Printre ruinele fortificaiei antice a fost descoperit un sanctuar dacic. Pe un alt versant al defileului se afl ruinele "Oraului Nou" al Hoardei de Aur, cu numele Seihr-al-Gedid (sec.XIII-XIV), considerat de cercettori drept una din capitalele ttarilor n perioada expansiunii lor spre Europa. Dup recucerirea acestor locuri de otenii moldoveni, aici este construit o puternic cetate din piatr (sec. XV), Orhei. Ruinile ei se mai vd i astzi. Tot din aceast perioad s-a conservat i a funcionat mnstirea ortodox rupestr "Adormirea Maicii Domnului", fiind anterioar sec. XII. n prezent este mnstire de clugari. La mijlocul sec. XVII, oraul Orhei, din porunca domnitorului Vasile Lupu, este strmutat cu 18 km spre nord, la intrarea n cheile Rutului. Alte atracii turistice integrate zonei: muzeul "Curtea rneasc" (sec.XIX), rezervaia peisagistic "Trebujeni".

6. BISERICII MNSTIRI

Mnstirea Cpriana, dovada vechimii romnilor din Basarabia

Mnstirea Cpriana se afl n pitoreasca regiune a Codrilor Moldovei, la 40 km nord-vest de Chiinu. Este una dintre cele mai vechi mnstiri din Moldova, fiind ntemeiat n anul 1429. Un timp ndelungat a fost reedina mitropolitului Moldovei. Faima acesteia se datoreaz vechimii i frumuseii sale, ca i faptului c a fost ctitorit de domnitorii moldoveni, inclusiv de tefan cel Mare i Sfnt. De asemenea, aici au trit cronicarul Eftimie i unul dintre primii poei ai Moldovei, Chiprian. n primul secol de la ntemeiere, construcia era din lemn. La 1545 este ridicat din piatr Biserica de var "Adormirea Maicii Domnului". n 1840 este construit Biserica "Sf. Gheorghe", iar la 1903 - Sf. Nicolae. La Cpriana a existat i cea mai mare bibliotec din Moldova, cu preioase daruri domneti. Spturile arheologice efectuate aici n anii 90 ai secolului trecut au scos la iveal temelia unei biserici cu mult mai vechi, precum i morminte din piatr ale unor clugri, despre care nu s-au pstrat mrturii documentare, peste care a i fost ridicat aezmntul de la anul 1429. Mnstirea Cpriana este nchis i devastat de ctre comuniti n perioada ocupaiei sovietice de dup 28 iunie 1940. Se redeschide n 1989. Este reconstruit i restaurat definitiv, cu contribuia ntregului popor, devenind un simbol al renaterii naionale a basarabenilor. Alte atracii turistice integrate zonei:Rezervaia peisagistic Cpriana-Scoreni, Stejarul lui tefan cel Mare i Sfnt, rezervaia "Codrii".

Mnstirea Hncu, ctitoria stolnicului Mihail Hncu

Mnstirea Hncu este ctitoria stolnicului Mihail Hncu, care, la anul 1678, la rugmintea fiicei sale, ntemeiaz n Codrii centrali ai Moldovei, la izvorul rului Coglnic (cca. 55 km vest de Chiinu), o mnstire de maici cu Hramul Sfintei Parascheva. La nceput, bisericile i chiliile

monahale erau din lemn, acestea fiind devastate deseori de nvlirile ttarilor. La 1835 este zidit din piatr biserica de vara n stil ruso-bizantin, iar la 1841 biserica de iarn. ntre anii 1956-1990 mnstirea este nchis de autoritile sovietice, pe teritoriul ei fiind nfiinat o baz de odihn i tratament a Ministerului Sntii. Este redeschis n 1990. n prezent este una dintre cele mai bine amenajate mnstiri din Moldova, fiind vizitat de muli turiti. Alte atracii turistice integrate zonei: n preajma mnstirii se gsesc mai multe izvoare bogate n ap, unul dintre ele are o mineralizare sporit.

Alte informaii relevante: Mnstirea poate fi vizitat zilnic. Are ghid local, spaii de cazare.

Mnstirea Hrjeuca

Mnstirea se afl la aproximativ 70 km nord-vest de Chiinu, n localitatea Hrjeuca, din regiunea Codrilor. Prima comunitate monahal de aici este atestat documentar n anul 1740. Mnstirea Hrjeuca cunoate o perioad de dezvoltare maxim n prima jumatate a secolului XIX. Atunci sunt amenajate parcul din jur, lacurile, havuzurile i aleile. Biserica de var "nlarea Domnului" a fost zidit n 1836, cu arhitectur ruseasc foarte asemntoare Catedralei din Chiinu. Ulterior, este construit Biserica de iarn "Sf. Spiridon". Mnstirea avea o bibliotec foarte bogat i o coal pentru copiii clericilor. n 1922 Biserica "Sf. Spiridon" este pictat n interior de pictorul Pavel Piscariov. n timpul ocupaiei sovietice este nchis. Este redeschis n anul 1993.

Alte atracii turistice integrate zonei: Izvorul "Tinereii", cu proprieti curative deosebite.

Mnstirea Rudi

Satul Rudi se afl la cca 200 km de Chiinu, spre nord, fiind una dintre cele mai interesante localiti din Basarabia datorit vestigiilor arheologice pe care le gzduiete: o peter natural lung de cca 100 m, locuit de omul preistoric, o rezervaie peisagistic de excepie, fortificaii antice de promontoriu (sec.IV-III p.Hr.), dou ceti inelare de pmnt (sec.IX-XII) - Farfuria turceasc i Germnariu. Principala atracie turistic ns este Mnstirea de clugri Rudi, una dintre cele mai vechi din Moldova. Timp de sute de ani aici s-a conservat i perpetuat un stil de via monahal tradiional respectat i astzi. Biserica "Sf. Treime", nlat n anul 1777, are arhitectura frumoas a stilului vechi moldovenesc. Biserica este amplasat ntr-un cadru natural foarte pitoresc, n lunca rului Bulboana, afluent de dreapta al Nistrului.

MnstireaSaharna

Saharna este vestit n Republica Moldova. Aflat la 110 km nord de Chiinu, pe malul drept al Nistrului, mnstirea "Sfnta Treime" de la Saharna este unul dintre cele mai mari centre de pelerinaj religios din Moldova. Aici sunt pstrate sfintele moate ale Sf. Cuvios Macarie. Pe o stnc se afl amprenta n piatr a piciorului Maicii Domnului. Potrivit mrturiilor clugrilor de aici, ntr-o bun zi unui calugr din vechea mnstire rupestr, pe una din stncile nalte de aici i s-a artat chipul luminat al Maicii Domnului. Ajuni pe stnc, calugrii au descoperit o amprent de picior pe piatr, semn considerat de acetia drept o vestire divin i o mrturie a caracterului sfnt i ales al locului. Potrivit unor mrturii documentare din sec. XVII-XVIII, mnstirea rupestr dateaz din sec. XXII. Actuala mnstire "Sf.Treime" este ntemeiat n anul 1777, tot atunci fiind construit Biserica nou din lemn. Ulterior, pe locul Bisericii din lemn este ridicat Biserica din piatr n stil vechi moldovenesc, decorat bogat cu fresce murale.

Alte atracii turistice integrate zonei:Rezervaia peisagistic Saharna, cuprinznd defileul stncos i mpdurit al ruleului Saharna (16 km lungime), cu peste 30 de praguri i cascade;

staiunea arheologic cu vestigii din epoca fierului (sec. X-VIII p.Hr.) i o cetate de promontoriu geto-dacic (sec. IV-III p.Hr.), una dintre cele mai conservate din Moldova.

Cea mai mare mnstire rupestr, pova

Cea mai mare mnstire rupestr ortodox din Moldova se gsete la pova, fiind spat n malul stncos al Nistrului. Situat la aproximativ 100 km nord de Chiinu, aceasta este un punct de atracie puternic pentru turitii autohtoni i strini, deoarece este un unicat nu numai pentru Moldova, ci i pentru Europa. Se consider c sihstria rupestr este foarte veche. Unele chilii au fost spate n stncile abrupte ale Nistrului cel puin de prin sec.X-XII. ncepnd cu anul 1776, mnstirea se extinde spre sud. Valoarea inestimabil a mnstirii este dat de Biserica rupestr, compartimentat n spaii mari, desprite de coloane masive din piatr. n timpul ocupaiei sovietice mnstirea a fost nchis, clugrii - izgonii, iar Biserica i chiliile - devastate. Este redeschis n 1994. O legend local povestete c n aceast mnstire Domnitorul Moldovei tefan cel Mare s-a cununat cu soia sa Maria Voichia. Potrivit alteia, aici i-a petrecut ultimii ani din via poetul mitologic Orfeu, care ar fi nmormntat n nia unei cascade din defileu.

Alte atracii turistice integrate zonei: Defileul stncos din cadrul rezervaiei peisagistice "pova"; cetatea geto-dacic (sec. IV-III p.Hr.), ale crei bastioane i promontoriu se pstreaz pn n prezent.

MnstireaJapca

Mnstirea de maici Japca se afl la aproximativ 160 km nord de Chiinu.

Este ntemeiat n sec. XVII. Aezmintele sunt zidite asemenea unor fortificaii, din necesitatea de a se proteja de nvlirile strine. Prima datare a schitului este din anul 1693, cnd sihatrii triau n chilii rupestre, iar Sfnta Liturghie se slujea n Biserica spat n stnc. n anul 1770 calugrii se aeaz pe locul actualei mnstiri, care este extins cu felurite anexe i amenajri gospodreti. De asemenea, este nfiinat o bibliotec bogat. La nceputul sec. XIX se construiesc bisericile din piatr. Cea mai important biseric din mnstire este reconstruit n repetate rnduri. n prezent aceast biseric are trei altare: "nlarea Domnului", "Schimbarea la Fa" i "Sfnta Cruce". n timpul ocupaiei sovietice mnstirea de maici de aici a fost singura functional din fosta RSSM.

Alte atracii turistice integrate zonei:Monumentul geo-paleontologic "Stnca Japca", izvorul de ap mineral, rezervaiile peisagistice de la Racov i Valea Adnc, fortificaiile antice i staiunile paleolitice de la Socola i Racov.

Biserica Adormirii Maicii Domnului de la Cueni

Biserica Adormirii Maicii Domnului de la Cueni este unic prin faptul c a fost construit n Bugeac, n perioada stpnirii ttare acolo, fiind i singura biseric cu fresce murale din Basarabia. Nu se cunoate data exact cnd a fost construit: la 1455, cnd este atestat Cueni, n perioada de domnie a lui Vasile Lupu (1634-1653) sau mai trziu. n forma actual o avem din timpul reconstruciei de la 1763-1767. Interiorul bisericii este bogat pictat n fresce murale n stilul atribuit colii trzii de la Hurez. Tot n fresc sunt reprezentai i ctitorii bisericii: Domnitorii Moldovei Nicolae i Constantin Mavrocordat, Grigore Alexandru Ghica, Grigore Callimachi, Mitropolitul Proilaviei Daniil .a. Elementul original ce o caracterizeaz este c Biserica este semingropat. Legenda spune c ttarii au permis construcia Bisericii cu condiia ca ea s nu depeasc n nlime un osta clare pe cal.

7.CETI, CONACE I CASE MEMORIALE

Cetatea Soroca

Cetatea Soroca se afl n centrul oraului Soroca, pe malul rului Nistru. n evul mediu cetatea Soroca fcea parte dintr-un vast sistem defensiv al Moldovei, care cuprindea 4 ceti la Nistru, 2 ceti pe Dunre i 3 ceti n nordul rii. Cetatea Soroca a fost construit la trectoarea peste Nistru, pe locul unor fortificaii mai vechi. La 1499, din porunca Voievodului tefan cel Mare, este nlat o cetate ptrat din lemn pe locul fortreei genoveze Olihonia (Alciona). ntre anii 1543-1546, n timpul domniei lui Petru Rare, cetatea este rezidit din temelie de piatr, aa cum o vedem astzi - rotund, cu diametrul de 37,5 m i cu cinci bastioane. Cetatea este un unicat ntre mostrele de arhitectur defensiv din Europa. Cetatea Soroca este cunoscut drept locul unde s-au reunit otirile moldovene sub conducerea Domnitorului Dimitrie Cantemir i armata rus condus de Petru I n timpul campaniei de la Prut din 1711.

Casa-muzeu "Alexe Mateevici" din Zaim

n satul Zaim din raionul Cueni, n aceeai cldire n care a copilrit Alexe Mateevici, funcioneaz Casa-muzeu Alexe Mateevici", inaugurat la 26 martie 1988, ziua de natere a poetului. n fiecare an, n perioada 16-30 martie, se desfoar "Zilele Naionale Mateevici". Cele mai importante manifestaii se organizeaz la Zaim, unde au loc concursuri literare i conferine tiinifice. Alexe Mateevici (1888 1917) este autorul imnului limbii romne "Limba noastr", oper ce a constituit un punct de reper important n Micarea de Eliberare Naional a romnilor basarabeni.

Casa-muzeu "Constantin Stamati"

Casa-muzeu "Constantin Stamati" (1786-1869) a fost deschis la conacul su de la Ocnia, unde i s-a stins din via. Opere: "Suceava i Alexandru cel Bun n sec. XV", "Domnul Moldovei", "Marele tefan al VIlea i bravul su hatman Arbore", "Neneaca, cuconaul ei i dasclul", "Geniul vechi al romnilor i romnii de astzi", "Despre Basarabia i cetile ei vechi". A fost membru al Societii Literare Romne, al Societii de Medici i Naturaliti, al Societii Imperiale de Istorie i Antichiti din Odesa. Era bun prieten cu Al. Hajdeu, Gh. Asachi, C. Negruzzi, iar n timpul exilului poetului rus A. Pukin n Basarabia acetia se mprietenesc i cltoresc mpreun.

Muzeul Meteugurilor Populare din Ivancea

Muzeul funcioneaz n conacul boierului de origine armean Karp Balioz din satul Ivancea din 1984. Se afl la 35 km de Chiinu. Conacul a fost construit n anii 1852-1873, pe un teren cumprat de la familia Donici n 1840. n muzeu sunt amenajate expoziii permanente de metesuguri tradiionale ale moldovenilor: ceramic roie i neagr, obiecte din lemn, fierrie, prelucrarea artistic a pietrei, broderii , costume populare, scoare, instrumente muzicale.

Casa memorial afabulistului Alexandru Donici (1806-1865)

Este deschis n conacul familiei Donici i funcioneaz ca muzeu. Se afl n satul Donici (fost Bezeni), Orhei, la 40 km spre nord de Chiinu, n zona Codrilor. Casa este amplasat n mijlocul unui parc mic.

Alexandru Donicii-a nceput cariera militar la liceul de profil din Petersburg, dup care revine la batin i activeaz la Chiinu, Iai, Piatra-Neam. n 1840 i 1842 scoate de sub tipar dou cri de "Fabule", care i aduc celebritatea.

Castelul lui Manuc Bei

Manuc Bei este cunoscut drept cel care a intermediat vnzarea Basarabiei ctre rui, la 1812. Pacea de la Bucureti (1812) ntre Imperiile Rus i Otoman, n urma creia Basarabia este anexat la Rusia, a fost negociat i ncheiat n Palatul lui Manuc Bei de la Bucureti. Ruii l recompenseaz cu moii imense n Basarabia. n 1881, pe moia de la Hnceti, 36 km vest de Chiinu, au fost construite de ctre urmaii acestuia un Castel de vntoare i un Palat, arhitect fiind celebrul A. Bernadazzi. Castelul de vntoare este transformat n muzeu n 1979, cu expoziii permanente: "Hri i documente", "Vestigiile arheologice din inut", "Natura inutului", "Domnitorii Moldovei, "Etnografia".

8.MONUMENTE ALE NATURII

Toltrele Prutului

Toltrele Prutului reprezint recife cu valoare de unicat n Europa. Lanul de recife se afl n nord-vestul R.Moldova, n bazinul rului Prut, pe malurile afluenilor Larga, Vilia, Lopatnic, Draghite, Racov, Ciuhur i Camenca. Recifele se ntind pe o lungime de 150-170 km de la Criva pn la Pruteni.

Stncile calcaroase din nordul Moldovei sunt constituite din schelete de corali, molute, scoici, alge, animale i organisme marine, care umpleau mrile tropicale Tortonian i Sarmatic acum 10-20 milioane de ani. Aceste recife au aceeai genez ca i marele lan coralier din Australia, cu deosebirea c cel de acolo se afl aproape n ntregime sub ap, pe cnd recifele din Moldova ajung sau trec cota de o sut de metri. n numeroasele peteri existente n aceste stnci au fost descoperite i cercetate de arheologi staiuni ale omului din paleolitic i mezolitic.

Suta de Movile

Suta de Movile se afl n lunca Prutului, pe moia comunei Branite din raionul Rcani, 200 km distan de Chiinu, fa n fa cu oraul tefneti, judeul Botoani. Denumirea este improrpie, pentru c n realitate movilele sunt mai numeroase - peste 3500, ocupnd o suprafa de 1072 ha. nlimea lor variaz de la 1,5 la 30,5 m. Prima descriere a acestei enigme a naturii o gsim la 1716 n Descrierea Moldovei a lui Dimitrie Cantemir, care o numete Centum monticulli. Prima cercetare i descriere detaliat a monumentului natural este fcut de ctre oamenii de tiin n anul 1927. Exist mai multe ipoteze n ceea ce privete proveniena lor, dar nimic nu a fost demonstrat definitiv: alunecare uria de teren, morminte tumulare, accident geologic .a. Cercetrile recente relev totui c Suta de Movile sunt un fenomen natural, deocamdat neelucidat.

Pdurea Domneasc

Rezervaia tiinific Pdurea Domneasc a aprut pe harta R.Moldova n anul 1993 i are cea mai mare suprafa (6032 ha) dintre toate arealele protejate de stat. Reprezint un adevrat tezaur naional, cu o biodiversitate bogat, deine o ar a btlanilor, prima rezervaie de zimbri din R. Moldova i una dintre cele mai btrne i valoroase pduri de lunc din Europa. Rezervaia Pdurea Domneasc se afl n bazinul Prutului de Mijloc i se ntinde pe o lungime de 40 km, de la Suta de Movile pn la satul Pruteni.

Petera "Emil Racovi"

Petera n ghips Emil Racovi de lng Criva, Briceni, la frontiera cu Ucraina, reprezint o adevrat minune a naturii i un imens complex de galerii subterane foarte puin cunoscute i studiate. Dup lungimea galeriilor cartografiate - 89000 m - petera Emil Racovi ocup locul 3 ntre peterile n ghips din Europa i locul 6 n lume. Este luat sub protecia statului. Petera a fost descoperit n 1959 n urma unei explozii n cariera de ghips de la Criva. Stefan cel Mare
tefan al III-lea, supranumit tefan cel Mare (n. 1433, Borzeti - d. 2 iulie 1504, Suceava), fiul lui Bogdan al II-lea, a fost domn al Moldovei ntre anii 1457 i 1504. A domnit aproape 50 de ani, durat care nu a mai fost egalat n istoria Moldovei. n timpul su, ara a dus multe lupte pentru independen mpotriva mai multor vecini, cum ar fi Imperiul Otoman, Regatul Poloniei i Regatul Ungariei. Mai multe dintre bisericile i mnstirile construite n timpul domniei sale sunt astzi pe lista locurilor din patrimoniul mondial. Calitile umane, cele de om politic, de strateg i de diplomat, ac iunile sale fr precedent pentru aprarea integritii rii, iniiativele pentru dezvoltarea culturii au determinat admira ia unor ilu tri contemporani, iar, graie tradiiei populare, a fost transformat ntr-un erou legendar. Papa Sixtus al IV-lea l-a numit "Athleta Christi" (atletul lui Christos) iar poporul l-a cntat n balade: tefan Vod, domn cel mare, seamn pe lume nu are, dect numai mndrul soare . Iat cum l descrie Grigore Ureche n cronica sa: "Fost-au acest tefan, om nu mare la statu, mnios, i degrab a vrsa snge nevinovat: de multe ori, la ospe e omoria fara giude . Amintrelea era om ntreg la fire, neleneu i lucrul su tia a-l acoperi i unde nu gndeai, acolo l aflai. La lucruri de rzboaie me ter, unde era nevoie, nsui se vria ca vzndu-l ai si s nu ndrpteze i pentru aceia raru rzboiu de nu-l biruia i unde-l biruiau alii nu pierdea ndejdea c tiindu-se cdzut gios se ridica deasupra biruitorilor. Mai apoi, dup moartea lui i fiul su, Bogdan-vod, urma lui luase de lucruri vitej ti cum se tmpl: den pom bun roade bune op s ias."

nceputul domniei
Dup uciderea tatlui su Bogdan al II-lea de ctre Petru Aron, tefan vine cu oaste, ajutat de Vlad epe, domnul rii Romneti i dup nfrngerea lui Petru Aron n "tina de la Doljeti", la 12 aprilie i la Orbic pe 14 aprilie 1457 - merge la Suceava i pe locul ce se chema cmpia Direptii, lng cetatea de scaun, ntreab pe toi de fa, dac le este cu voie s le fie domn. ntreaga adunare n frunte cu mitropolitul Teoctist, boieri, trgovei, ostai i "toat ara" proclamar pe tefan ca domn legiuit al Moldovei n scaunul prinilor i strmoilor acestuia.

Moldova n timpul domniei lui tefan cel Mare

n vremea lui tefan cel Mare, Moldova se ntindea peste toate inuturile de la Carpaii rsriteni pn la Nistru. ranii rzei, proprietari de pmnt, erau chemai la solicitarea domnului la "oaste" n schimbul unor privilegii. Alturi de ei, un rol important l jucau cetele boierilor, care veneau cu oteni de pe moiile lor, i cetele trgurilor, alctuite din trgovei, care se puteau strnge mai repede n caz de nevoie. Oastea mare a lui tefan era deci o ,,oaste de ar", la vremea aceea pu ini fiind lefegii (mercenari sau soldneri). ara era aprat de ceti ca Soroca, Tighina i Cetatea Alb la Nistru, cetatea Chilia la Dunre, cetile Hotinuluii Sucevei la Nord, spre Carpai Cetatea Neamului, iar pe Siret Cetatea Nou a Romanului. Moldova era stabil politic i bogat. Incursiunile pretendenilor la domnie erau rare, i opoziia boierilor slab. Buna securitate a drumurilor mbia pe negustorii italieni, polonezi sau armeni s treac prin Moldova de la Marea Neagr spre Liov (Lemberg) i invers, aducnd din Orient mirodenii, covoare, blnuri, metale i pietre preioase iar din Apus postavuri i arme. Vmile culese de la acetia aduceau bani n vistieria domneasc. Astfel se explic mijloacele materiale care i-au permis lui tefan s lupte i s construiasc fr ncetare n lunga lui domnie. Pericolul mare l reprezenta ns expansiunea Imperiului Otoman, care - dup cucerirea Constantinopolului la 1453, de ctre sultanul Mehmed al II-lea Fatih - i continua naintarea spre inima Europei.

Relaiile cu Ungaria

Regatul Ungariei mpotriva steagului moldovean n btlie

Dup urmrirea lui Petru Aron, care se refugiase n Polonia, tefan cade la nelegere cu regele Cazimir, restituindu-i-se cetatea Hotinului, ceea ce atrage du mnia regelui Ungariei, Matei Corvin. ntr-o lupt decisiv la Baia (1467), pe valea Moldovei, oastea ungureasc este nfrnt, regele fiind rnit de trei sgei i o lovitur de lance. tefan nvli n Ardeal pe urmele armatei ungureti n retragere i i asigur linitea la grania apusean a rii. ]Relaiile

cu ara Romneasc

Prevznd c va avea n curnd de luptat cu turcii, tefan voia s aib n ara Romneasc un domn prieten, n locul vasalului turcesc, Radu cel Frumos. n anul 1470 tefan ncepu ostilitile, prdnd Ialomia i arznd oraul Brilei (la 27 februarie, n "marea brnzei"), dar ndat turcii au rspuns, trimind pe ttari n Moldova. tefan se ndrept atunci mpotriva noului du man i-l nvinse n dumbrava de la Lipnic, pe Nistru. Dup alte ciocniri cu Radu cel Frumos, acesta fugi la turci (n noiembrie 1473, tefan cucerete cetatea Dmboviei de la Bucureti), iar tefan puse n scaunul rii Romneti pe aliatul su, Laiot Basarab. nsa dup 2 ani Laiot Basarab l trdeaz.

Conflictul cu Imperiul Otoman

Mahomed al II-lea nu a vrut s lase nepedepsit amestecul lui tefan cel Mare n treburile domniei rii Romneti. De aceea n iarna anului 1474 trimise n Moldova pe beylerbeyi Hadm Suleiman Paa (Hadin Sleyman Paa), cu 120.000 de oameni, cu misiunea de a supune pe domn i a-i nimici oastea. tefan i organizeaz tabra n faa Vasluiului n locul numit Podul nalt i n ziua de 10 ianuarie 1475, nainte de a se lumina de ziu, ddu atacul pe nea teptate. Marea o tire a turcilor se

cltin i se destrm ntr-o nvlmeal cumplit. Locul ml tinos, cea a, necunoa terea terenului, mri tulburarea turcilor, care se risipir. Dup alungarea lor, tefan trimise o scrisoare n limba latin ctre toi principii cretini din Europa, vestindu-le marea izbnd i cerndu-le sprijin pentru ncercrile viitoare. Dar n afar de felicitri din partea Papei i a Republicii Veneiene, ajutor nu veni de nicieri. Turcii se pregteau din nou s porneasc asupra Moldovei. Mahomed II lu comanda o tirii turce ti, ndreptnduse spre Suceava pe Valea Siretului, iar dinspre Nistru se ivir cetele ttarilor. n codrul de la Valea Alb sau Rzboieni, turcii covrir puterile moldovenilor n seara zilei de 26 iulie 1476. Mahomed II atac cetile Suceava, Neamul i Hotinul, dar nu le putu cuceri. Aflnd c tefan pregte te o nou oaste, c ungurii i polonezii se apropie de graniele Moldovei cu ajutor armat, vznd c hrana se mpuineaz, c se ivesc boli n rndul otenilor, Mahomed al II-lea se hotr s se retrag. El prsi Moldova hruit de cetele lui tefan, fr ca izbnda lui s fi nsemnat supunerea rii i a domnului ei.

Sfritul domniei
Ultimii ani de domnie au fost ani de pace. Cel care spunea n actele scrise c este din mila lui Dumnezeu domn al rii Moldovei a zidit 44 mnstiri i biserici, conform tradiiei, dup fiecare lupt c tigat o biseric. Btrn i bolnav de gut, i s-a amputat un picior. Dup o domnie ndelungat de 47 de ani neobinuit pentru acele vremuri - marele domnitor i-a nchis ochii la 2 iulie 1504. Iar prea tefan Vod l-au ngropat ara cu mult jale i plngere n mnstire la Putna, care era zidit de dnsul, jale era, c plngea toi ca pe un printe al su...( Grigore Ureche) n cursul domniei sale Moldova a cunoscut o nflorire fr precedent. Luptnd de la egal la egal cu vecini mult mai puternici, tefan cel Mare a reuit s impun Moldova ca un stat cu drepturi aproape egale. Din nefericire, mrimea redus a populaiei i resursele limitate au fcut ca, o dat cu modificarea tehnologiei rzboiului (introducerea pe scar larg a armelor de foc, scumpe i greu de fabricat) Moldova s nu mai poat ine pasul cu vecinii mult mai bogai.

Bucataria traditionala in Republica Moldova

In Moldova traditionalul e la el acasa si a devenit o mandrie sa gatesti dupa retetele bunicilor. Cele mai cunoscute in Moldova sunt: mamaliga, zeama de pui; tocana si altele. Mamaliga este servita cu jumari, fripturi, branza, smantana. In bucataria moldoveneasca un rol aparte le revine produselor din carne, in special la pregatirea bucatelor calde, dar si aperitivelor. Este populara zeama de pui, bors, tocana, friptura si costita din carne de porc, mici din carne de vita, mangea din carne de berbec. Multe bucate din carne si peste sunt preparate la gratar deasupra carbunelui de lemn incins. Produsele astfel pregatite sunt de obicei anterior marinate. Nici o sarbatoare traditionala nu se petrece fara sarmale, racituri, taitei cu carne de pasare. Meniul de sarbatoare in Moldova este cu gust impodobita cu bucate delicioase din faina de grau: prajitei, copturi, invartite, placinte, sarailii cu fructe, legume, nuci. Ospitalitatea in Republica Moldova este cunoscuta: fiecare oaspete este primit cu o deosebita caldura. La tara oaspetii sunt, de obicei, invitati in Casa Mare", o odaie traditionala in fiecare casa unde se petrec toate sarbatorile. Pe buna dreptate se zice ca orice oaspete in Moldova este si prieten.

Bucataria nationala moldoveneasca a influentat mult bucatariile traditionale ale altor popoare de pe teritoriul ei, si in acelasi timp s-a completat cu elemente din cea ucraineana, bulgara, gagauza, rusa, iar in secolele trecute din bucatariile greaca si turceasca. Traditionale pentru bucataria autohtona sunt bucatele pregatite din cele mai variate

legume: rosii, ardei, vinete, varza alba, fasole, ceapa, usturoi, praz etc. Legumele sunt folosite la pregatirea salatelor si sosurilor, ele sunt coapte, inabusite, murate, sarate sau marinate, obtinindu-se astfel adevarate opere de arta culinara. Un colorit specific reda bucatariei traditionale o diversitate mare de bucate din porumb si faina de porumb: crupe, copturi, supe, fulgi, bauturi nealcoolice, etc. Mai cunoscuta este mamaliga un terci din faina de porumb cu gust fin si delicios. Mamaliga este servita cu jumari, fripturi, brinza, smintina etc. In bucataria moldoveneasca un rol aparte le revine produselor din carne, in special la pregatirea bucatelor calde, dar si aperitivelor. Este populara zama de pui, bors, tocana, friptura si costita din carne de porc, mici din carne de vita, mangea din carne de berbec. Multe bucate din carne si peste sunt preparate la gratar deasupra carbunelui de lemn incins. Produsele astfel pregatite sunt de obicei anterior marinate. Nici o sarbatoare traditionala nu se petrece fara sarmale, racituri, taitei cu carne de pasare etc. Masa de sarbatoare in Moldova este cu gust impodobita cu bucate delicioase din faina de griu: prajitei, copturi, invartite, placinte, sarailii cu fructe, legume, nuci etc. In diferite zone ale Moldovei predomina bucataria locala: in zonele de est ucrainenii prefera renumitele borsuri, la sud bulgarii va pot servi cu un sos traditional mangea din pui, iar gagauzii cu sorpa, o supa din carne de berbec, pregatita cu multe mirodenii, in comunitatile de rusi sunt populare pelmeni un soi de coltunasi cu carne, etc. In bucataria moldoveneasca sunt servite o gama variata de bauturi traditionale: compoturi, sucuri din fructe, dar si bauturi tari: vinuri, divinuri, brendi, rachiul, etc. Viticultura in Moldova are traditii multiseculare. Celebrele vinuri moldovenesti sunt cunoscute si apreciate departe peste hotarele tarii. Ele pot fi seci, pentru desert sau tari, pot avea un buchet variat de arome si nuante cromatice. La pregatirea vinurilor sunt folosite soiuri europene: Sovignon, Cabernet, Muscat etc., dar si cele moldovenesti: Feteasca, Rara neagra, Moldova etc. Bauturile tari: rachiurile, brendy si divinurile sunt pregatite dupa tehnologiile traditionale. Daca ati indragit deja bucataria moldoveneasca, va propunem sa calatoriti in lumea gastronomiei moldovenesti. 2. Istoria si evolutia culturii gastronomice moldovenesti Istoria bucatariei se confrunt cu istoria omenirii. Punctul de plecare al buctriei l putem localiza odata cu apariia focului. Descoperirea focului revoluioneaz hrana omului, acum alimentele sufer transformri: prin frigere, ele devin gustoase, aromate, pline de savoare. Dup foc, fermentaia revoluioneaz obiceiurile alimentare, aciunea fermentaiei nu se reduce numai la conservarea alimentelor, ea transform textura i gustul acestora, prin fermentaie, fructele si strugurii se transform n buturi alcoolice, bere, vinuri, prin fermentaie laptele d natere la noi produse. Dezvoltarea buctriei privit n ansamblul istoriei, parcurge cronologic mai multe perioade: nceputurile artei culinare, pn la aproximativ anul 1000 .e.n alimentaia de baz era carnea, n Egipt se fceau pinioare din gru i erau cunoscute vinul i berea. Perioada preclasic, pn la cderea Romei, perioada lui Homer i Pericle. n Imperiul Roman, arta culinar era foarte apreciat. Buctrii prezentau bucatele cu aspectul lor iniial; petele i vanatul trebuiau s pstreze forma din starea lor vie, principalul mijloc de preparare al hranei era frigerea.

Perioada barbarismului pn n evul mediu trziu, acum dezvoltarea bucatariei inregistreaza o stagnare. In perioada sec. al XIV-lea, bucataria cunoaste o dezvoltare mult mai mare. La curtile marilor seniori si regi se organizau adevaratele orgii alimentare. Banchetele devin o adevarata manifestare a gloriei si a bogatiei stapanilor. In perioada clasica, perioada cuprinsa intre mijlocul secolului al XVII-lea si pana lainceputul secolului al XX-lea, bucataria incepe sa devina arta culinara. Parisul devine centrul artei culinare. Prepararea si prezentarea cat mai estetica a bucatelor au o importanta deosebita. Bucatarii francezi devin renumiti nu numai la Paris dar si la curtile imperiale din Europa. Caracteristicile bucatariei romanesti contemporane Bucataria moldoveneasca, a reusit de-a lungul vremii, sa-si pastreze traditia, bucatarii au stiut sa transmita urmasilor gustul mancarurilor noastre traditionale, acestia au imbunatatit si rafinat mancarurile dar au pastrat nealterata arta culinara traditonala Daca privim in present dezvoltarea si imbunatatirea retetelor nationale putem observa ca astazi, la prepararea mancarurilor, se foloseste tot mai putin untura chiar in timpul iernii, aceasta este inlocuita cu untdelemn, unt sau margarina. Se foloseste tot mai putin rantasul sau ceapa prajita. Acestea sunt inlocuite cu ceapa inabusita si faina dizolvata in apa. Se folosesc tot mai putin oasele, pentru a imbunatati gustul mancarurilor, ele sunt inlocuite de supe concentrate. Aceste modificari in bucataria traditionala au aparut din nevoia de a obtine mancaruri dietetice. Un alt factor care a determinat modificari in modul de pregatire al mancarurilor este "lipsa de timp" a gospodinelor, precum si aparifia unor preparate si semipreparate obtinute industrial, care pe de o parte usureaza munca in bucatarie, iar pe de alta parte, specificul si gustul inedit al mincarii de alta data se pierde. Mancarurile specifice si traditionale, cunoscute si apreciate atat in tara, cat si in strainatate, sunt realizate astazi de marile restaurante, insa foarte putin si de gospodariile taranesti care au putea participa la turismul rural, ele aduc peste veacuri traditia milenara a poporului nostru. Bucataria moldoveneasca Interactiunea poporului basarabean cu diverse popoare a dus la acapararea multor traditii ale altor popoare. Ucrainenii, rusii, grecii, evreii, turcii, nemtii, care locuiesc pe acest meleag de multa vreme, au contributia lor in dezvoltarea retetelor culinare traditionale. La randul ei, cultura avansata a vinificatiei moldovenesti s-a integrat in obisnuintele gastronomice ale etniilor conlocuitoare, imbogatind masa lor cu produsul magnific al podgoriilor moldovenesti. Astfel, grecii, pe langa faptul ca le-au impartasit moldovenilor din experienta lor vitivinicola, mai au si meritul de a fi adus cu ei mai multe secrete si tehnologii specifice bucatariei mediteraniene. Din ea am preluat predilectia pentru aluatul cu drojdii si cel in foi, abundenta uleiurilor vegetale, folosirea vinului sec la prepararea bucatelor din legume si carne, pentru sosurile picante. Asemenea preparate se imbina fericit cu vinurile albe, produse din soiurile Traminer, Sauvignon, Shardonnay. Aceste vinuri potolesc setea si dau un plus de energie. Un renume mondial si-au castigat vinurile Sauvignon si Shardonnay, produse de Acorex Wine Holding, Dionisos-Mereni si Doina-Vin. Mai multe bucate comune pentru tot spatiul balcanic, aflat odinioara sub sceptrul otoman, poarta denumiri turcesti: ghiveci, musaca, ciorba etc. Influentele turcesti au completat bucataria moldoveneasca si cu noi modalitati de pregatire a

mancarurilor din carne de miel. In functie de modul de preparare a lor, aceste bucate cer sa fie servite cu vinuri albe (Shardonnay) sau rosii (Cabernet, Merlot). Ultimele, mai ales daca sunt produse din poama cultivata in sudul Moldovei, pot deveni podoaba oricarui ospat, armonizand perfect cu preparatele din carne. Ne referim la productia combinatelor Cricova, Milestii-Mici, Leovin etc.