Plan afaceri gaini outoare

Posted on March 12, 2011 by

1. Sinteza Planului de Afaceri

1.1. Istoricul firmei si activitatea curenta
Societatea EggTune SRL si-a inceput activitatea in anul 2009 cu un capital social de 200 RON (echivalentul a 47,6 EUR[1]). Tipul activitatii principale este cresterea pasarilor. Capitalul social este impartit in 2 parti sociale cu valoarea de 100 RON fiecare si este reprezentat de aport in numerar si in natura (terenul pentru constructia fermei).

1.2.

Conceptul si oportunitatea afacerii

Afacerea este considerata o oportunitate pe piata locala, prin caracterul specializat. Fiind o ferma de crestere a gainilor pentru oua, isi va concentra activitatea pentru optimizarea productiei si pentru a valorifica un potential calitativ ridicat. Din statisticile existente, o gaina crescuta in conditiile gospodariilor taranesti produce pe an circa 120 oua, exclusiv in timpul verii, dar consuma pe zi 120 g graunte, sau pe an 43,8 kg, rezultand cca. 365 g furaje pe ou, fata de 280 300 oua pe an in sistemul intensiv de crestere, cu un consum de 140 -1 50 g pe ou. In concluzie, oportunitatea afacerii consta in faptul ca o gaina crescuta in sistem intensiv (ferma) produce de 2,3 2,5 ori mai multe oua pe an, cu un consum de furaje pe ou de 2,4 2,6 ori mai mic.

1.3.

Piata

Datorita pietii insuficient controlate in Romania, pe piata exista trei categorii de oua (oua de complex, oua taranesti si oua de import). Consumatorii urbani pot consuma anual 2,9 miliarde oua (11,9 milioane x 250 oua). In prezent se produc industrial numai 1,2 miliarde, cu perspective ca acest numar de oua sa scada in perioada urmatoare.

1.4.

Echipa manageriala

Conducerea fermei este asigurata de cei doi asociati fondatori, cu rol activ in societate, ocupand posturile de Director de Productie si Director Comercial. Cei doi formeaza o echipa atat prin calitatile comune (capacitati organizatorice, abilitati de lider, spirit practic), cat si prin aptitudinile complementare pe care le poseda:

1.5.

Solicitarile financiare

Pentru dezvoltarea activitatii, EggTune SRL si-a propus valorificarea terenului (1 ha) aportat de cei 2 asociati, prin construirea a 4 hale pentru cresterea gainilor, a unui depozit si a unui sediu pentru birouri. Acest proiect necesita o suma initiala de 1.300.000 EUR, detaliata in cadrul planului financiar. Pentru obtinerea acestei sume se are in vedere contributia financiara a unui investitor, implicat pasiv in desfasurarea activitatii firmei. De asemenea, se estimeaza o crestere a veniturilor (incepand cu al doilea an de functionare) cu 25% anual. Investitorii interesati sa finanteze afacerea de fata urmeaza sa beneficieze de 30% cota parte din noul capital social in urma investitiei. Posibilitatile de parasire a afacerii disponibile pentru un potential investitor vor fi stabilite de comun acord in momentul investirii fondurilor.

2. Descrierea Afacerii
2.1. Misiunea, scopurile si obiectivele afacerii
EggTune SRL va avea ca obiect de activitate cresterea pasarilor (pentru carne), CAEN A0147. Ferma urmeaza sa isi desfasoare activitatea pe terenul de 1 ha detinut de cei doi fondatori, in zona Ilfov (Clinceni, la 7km de Bucuresti). Misiunea companiei este aceea de a valorifica potentialul productiei locale de oua, pentru a oferi consumatorilor produse cu valoare superioara . De asemenea, valorile care stau la baza afacerii sunt calitatea si depasirea asteptarilor clientilor. Obiectiv general : Asigurarea productiei de oua in 3 zone cheie ale judetului Ilfov. Obiective calitative : - dezvoltarea unei imagini favorabile pe piata distribuitorilor zonali de oua; - pozitionarea in mintea potentialilor clienti (intermediari) ca ferma de la care se poate obtine cel mai simplu oua de gaina sanatoase; crearea unor relatii cu furnizorii si distribuitorii bazate pe incredere si profesionalism;

- consolidarea imaginii pe piata prin promotii si campanii de fidelizare; - cresterea gradului de loialitate al clientilor (intermediari) fata de produsele oferite;

- specializarea exclusiv pe avicultura ecologica; Obiective cantitative : - dezvoltarea unui portofoliu de minim 20 clienti (distribuitori); - atingerea unei cifre de afaceri de cel putin 700.000 euro; atingerea unei cifre de afaceri de 875.000 euro; cresterea profitabilitatii productiei de oua cu 20%;

- extinderea portofoliului de clienti (intermediari) cu 30%; - reinvestitia a 80% din profitul obtinut in actualizarea tehnologiilor; Realizarea obiectivelor propuse se va baza pe un sistem bine organizat al productiei si o strategie de distributie flexibila si avantajoasa reciproc. De asemenea, unul din mijloacele de obtinere a succesului pe piata se intentioneaza a fi o importanta investitie in mijloacele de promovare in randul intermediarilor.

2.2.

Descrierea afacerii

Societatea EggTune SRL, persoana juridica romana, a fost infiintata pe data de.., avand ca obiect principal de activitate cresterea pasarilor. Tip de activitate desfasurat: productia de oua de gaina. Societatea este inregistrata la Registrul Comertului sub nr. si isi are sediul in In prezent, capitalul social al firmei este de 200 lei, fiind compus din 2 parti sociale cu valoare unitara de 100 lei. Actionariatul firmei este format din.. cu parti sociale si din.. cu . parti sociale. Stadiul de viata economica al domeniului de activitate al afacerii: perioada de lansare pe piata. Produsele ce urmeaza a fi obtinute de EggTune SRL: oua de gaina de calitate superioara.

[1] S-a considerat valoarea de referinta 1 EURO = 4,2 RON

1.1.

Descrierea produselor

a) Descrierea fizica
Capacitatea fermei va fi de 32.000 de gaini ouatoare, ingrijite corespunzator pentru o productie optima. Ouale proaspete vor fi ambalate si etichetate in-house pentru o rationalizare a costurilor si vor fi distribuite pe baza de contract centrelor comerciale din zona.

b) Utilitatea ofertei si interesul pietei

Oportunitatea acestei afaceri consta mai ales in comparatia din punct de vedere calitativ si al costurilor cu producerea oulor n gospodriile rneti. Astfel, exista un tot mai crescut interes pe piata pentru obtinerea oualelor pe cale intensiva, deoarece prin productia traditionala in Romania are urmatoarele dezavantaje: se cresc rase locale de psri, cu potenial genetic i productiv foarte sczut;

creterea se realizeaz n adposturi (cotee) necorespunztoare, sau chiar n aer liber, sistem total contraindicat la psri, care au un metabolism foarte ridicat i nu-i exprim nici potenialul productiv cu care sunt nzestrate, datorit frigului excesiv din timpul iernii i cldurilor toride din cursul verii; hrnirea psrilor este deficitar, constituit exclusiv din cereale, neasigurnd necesarul nutritiv energo-proteic, pentru realizarea de curbe economice de ouat. O gin crescut n sistem intensiv produce de 2,3-2,5 ori mai multe ou pe an, cu un consum de furaje pe ou de 2,4-2,6 ori mai mic.

c) Gradul de dezvoltare
In prezent, ferma este in etapa lansarii pe piata, avand planul de productie stabilit si necesarul de echipamente planificat.

1.2.

Tehnologia actuala si pozitionarea produsului pe piata

Se are in vedere construirea i punerea n funciune a 4 hale cu o suprafa totala de 4000 mp, cu crestere pe aternut permanent. Se va opta pentru construirea unei hale nchise, fr ferestre, prevzut cu un sistem de ventilaie care s asigure un microclimat corespunztor att n timpul verii, ct i al iernii. n plus, hala nchis permite un program de lumin conform tehnologiei de cretere i asigur o foarte bun biosecuritate, datorit limitrii contaminrii psrilor cu germeni patogeni, n comparaie cu creterea n aer liber sau chiar n hale prevzute cu ferestre. Se va lua in considerare si constructia unui depozit, complementar activitatii de productie, care sa cuprinda: depozite de furaje, materiale, instalatia de producere a necesarului de furaje. Utilaje Utilajele din hala sunt calculate in asa fel, incat sa se asigure un hranitor tranconic la 40-50 de gaini si o adapatoare circulara la 100 de gaini. Inaltimea utilajului se va mentine, in functie de dezvoltatea gainilor, la nivelul spatelui acestora, in asa fel incat pasarile sa poate circula pe sub utilaje fara sa sufere traumtatisme si sa-si deprecieze carcasa, precum si pentru a se preintampina risipa de furaje. Conditii interne de mediu

a)

Temperatura

Temperatura deasupra nivelului solului: 35 grade C in primele 3 zile, dupa care se reduce cu un grad pana in ziua 12, dupa care se mentine aprx. constanta. b) Umiditatea

Umiditatea trebuie sa fie mai scazuta in prima perioada de dezvoltare si mai mare in a doua perioada de crestere. Vor fi evitate atat umiditati prea mari, cat si umiditati prea scazute (sub 60% in primele saptamani si peste 60% in ultimele saptamani). c) Curentii de aer

La temperaturile situate in zona confortului termic, curentii de aer nu influenteaza negative sanatatea puilor. Se va actiona cu precautie in cazul temperaturilor mai scazute. d) Factorii chimici ai microclimatului

Concentratia amoniacului nu va sa depasi 0,02%. Hidrogenul sulfurat va fi admis in concentratie de 0,01%, iar bioxidul de carbon in concentratie de 0,5-0,6%. e) Iluminatul

Indicele de lumina pentru halele fara ferestre ce urmeaza a fi construite (iluminarea se face numai cu ajutorul luminii artificiale), reprezinta intensitatea luminii raportata la unitatea de suprafata. Mentinerea luminii aprinse toata noaptea se va evita, nefiind economica si nici urmata de o sporire a productiei; aceasta pentru ca pasarile au nevoie de odihna, de care nu se pot bucura atunci cand lumina este aprinsa tot timpul. Iluminarea brusca consta in expunerea pasarilor la o lumina de mare intensitate, pe perioade foarte scurte, prin utilizatea unor lampi de 1000-1500W, care se aprind de 3-4 ori pe noapte, timp de 20-30 secunde. f) Ventilatia

Ventilatia conditioneaza in masura hotaratoare posibilitatea cresterii pasarilor in spatii inchise. Fiind vorba de adaposturi fara ferestre si cu o latime de peste 10m, ventilatia fermei va fi realizata prin intermediul electroventilatoarelor. Vor fi acceptate urmatoarele limite in ceea ce priveste viteza de circulatie a aerului in interiorul halelor: -la nivelul pasarilor 0,2-0,3m/sec; -la nivelul orificiilor de admisie si evacuare, 1m/sec cel mult. Necesarul de aer al pasarilor este in sransa legatura cu varsta (deci cu greutatea corporala).

Temperatura, ventilatia si lumina trebuie controlate de termostate si ceasuri programatoare. g) Concentatia amoniacului: maxim 0,2 la mie.

1.3.

Dezvoltarea ulterioara

EggTune SRL isi propune sa investeasca pe viitor in tehnologia de productie pentru a-si dezvolta propria linie de broileri, respectiv de abatorizare. Mai mult, se va concentra ca in decurs de 3 ani, sa se reorienteze catre o productie de oua 100% bio, nu doar in ceea ce priveste modul de hranire, ci si echipamentele folosite se vor achizitiona treptat astfel incat sa corespunda reglementarilor ecologice si intreg procesul de productie sa se desfasoare specializat. De asemenea, se urmareste o majorare a numarului de oua/ serie, incepand din al doilea an.

2.6. Planul de productie

Deoarece tipul de crestere in baterii este mai costisitor si mai dificil in exploatare, se va opta pentru cresterea la sol, pe asternut permanent, caz in care fiecare hala se populeaza cu 8000 puicute de 16 saptamani, care sunt mentinute in productie pana la varsta de 77 80 saptamani, dupa care se sacrifica si se inlocuiesc, dupa dezinfectia halei, cu o noua serie de 8000 puicute. Fiind vorba de 4 hale, se au in vedere cresterea a 32.000 de capete. Ferma realizeaza 4 feluri de productie, din care unul se autoconsuma iar alte trei se livreaza ca productie marfa. Produse care se autoconsuma: nutreturile combinate: se realizeaza 1.168 tone nutreturi combinate intr-un micro-FNC, cantitatea medie zilnica produsa in cele 5 zile lucratoare ale saptamanii fiind de 4,8 tone si maximum 4,16 tone. Zilnic, doi muncitori deservesc timp de 3 ore acest micro-FNC, pentru macinarea, dozarea, malaxarea si depozitarea furajului combinat rezultat. Lucerna masa verde va fi cumparata (24.000 kg pe timpul verii) si se va administra, sub forma de manunchiuri, zilnic, mici cantitati de lucerna (5 -10 g pe gaina si zi), atat pentru completarea necesarului vitaminic si proteic, cat si pentru a da o preocupare pasarilor. Din exploatare rezulta si 30.000 de gaini reforma, din cele 32.000 introduse la crestere (pierderi 2.000 capete 6 %). La o greutate medie de 2,2 kg/gaina, rezulta 66.000 kg pasari vii. Cu precizarea ca ciclul de productie este de 64 saptamani (4 saptamani ca puicuta, 57 saptamani ca ouatoare si 3 saptamani vid sanitar) si doar la acest interval rezulta o serie de gaini reformate. In medie, pentru un an se obtin: 52/64 = 81,2 %, 66.000 x 80 % = 52.800 kg pasari vii in medie pe an. Tot dupa o perioada de 65 saptamani rezulta din exploatare un foarte valoros ingrasamant natural. Cantitatea de gunoi de pasare, pe ciclu de productie, este de 1,5 ori fata de furajul consumat, adica cca. 200 kg gunoi de pasare, sau de cca. 1.520 tone pe un ciclu de productie. Acest gunoi poate fertiliza anual 152 ha teren arabil, administrand cate 10 tone pe ha.

Un ciclu normal, cu reforma ginilor la vrsta de sptmni, are lungimea de 61 sptmni, adic: - 4 sptmni acomodare (vrsta 16-20 sptmni) - 57 sptmni producia de ou (vrsta 20-77 sptmni) Perioada de 64 sptmni a unui ciclu de ouat presupune utilizarea halei n proporie de 81,25 % pe an, adic: 52 sptmni 64 sptmni = 81,25 % Pe de alt parte, efectivul mediu pe perioad este de 97 % fa de cel iniial (100 % la populare, 94 % la reform), ceea ce conduce ctre urmtorul efectiv mediu anual, la care se calculeaz producia de ou: 81,25 % x 97 % = 78,8 % n cazul populrii unei cu 8.000 puicue de 16 sptmni, efectivul mediu anual per hala va fi: 8000 x 78,8 % = 6.304 capete, iar pe toate cele 4 hale: 25.216 capete La o producie medie de 289,5 ou pe gin (78,3 %), rezult o producie anual total de 7.300.000 ou.

Investitia va necesita un teren total de aprx. 1ha, alocati astfel: 4 hale x 1000mp; Cladire de birouri: 1600mp; Depozit: 900mp; Spatiu exterior pentru silozuri, zona logistica si dezvoltari ulterioare: 3.500mp.

Acest teren este detinut de fondatorii afacerii. Furnizorii sunt decisivi in desfasurarea activitatii, iar contractele cu acestia este necesar sa fie avantajoase in conditiile intrarii pe piata a fermei. Principalele caracteristici ai furnizorilor vizati sunt increderea, respectarea termenelor si calitatea produselor livrate. In acst sens, sunt vizate urmatoarele companii: - Tehno Center - Interagro - Global Poultry Equipment

- Instarom Instalatii - Scale IT - Bosche - Breco - Perfect Consulting Team - Vasilas Constructii Metalice - Big Dutchman - LAE-Anlagenbau - Schulz Systemtechnic - AGROPROIECT SRL - Avi-Suin-Tech - Sembodja - MOBA - DIAMOND - STAALKAT prin SIPO-SERV Necesitatile de depozitare vor fi asigurate de 2 silozuri in cazul furajelor si de un depozit pentru echipamente tehnologice. Pentru ouale produse nu este nevoie de un spatiu de depozitare, deoarece aceasta va fi transportata catre distribuitorii contractati imediat dupa ambalare. Stocurile de furaje, precum si productia efectiva a fermei se va controla prin rapoarte zilnice si evidente in baza de date.

2.7. Localizarea afacerii

Zona pentru desfasurarea activitatii se va afla la 7km vest de Bucuresti, in satul Clinceni, unde cei doi fondatori detin un teren de 1 ha. Avantajul acestei locatii este proximitatea de puternica zona comerciala a Bucurestiului, desi in primul an de activitate EggTune SRL va colabora cu distribuitori limitrofi Capitalei.

2.8. Descrierea mediului legislativ in care va opera afacerea

Ferma isi va desfasura activitatea tinand cont de reglementarile aferente acestui domeniu. Din acest motiv, suprafata de productie se va afla in mediul rural, iar distanta fata de ultima locuinta va fi de minim 1000m. Deasemeni trebuie sa tii cont de distantele pana la prima locuinta care trebuie sa fie de 1000 m. Aprobarile necesare demararii afacerii sunt:

avizul de amplasament; avize si acorduri pentru accesul la utilitati precum apa, curenta, energia electrica, sursa de incalzire; avizul unitatii de pompieri; avizul comandantului de Protectie Civila, al Inspectoratului pentru Sanatatea Medie.

Toate aceste avize vor fi inscrise in Certificatul de Urbanism solicitat de fondatori de la Administratia Publica Locala.

1. Planul de Marketing
Fundamentarea actiunilor firmei porneste de la urmatoarele premise si anume: firma va fi orientata in permanenta catre clienti si catre piata. Intreaga activitate si intreg personalul vor fi canalizate in directia satisfacerii cererii clientilor intermediari si finali. Planul de marketing este un instrument de baza in coordonarea activitatii de distributie si pe baza acestuia se vor lua decizii care influenteaza directia in care se indreapta piata de desfacere a fermei, pentru a-si atinge obiectivele propuse. In acest sens exista o structura bine definita a actiunilor care fac obiectul programului de promovare, precum si o repartizare orientata spre eficienta a resurselor umane, materiale si financiare.

1.1.

Descrierea Pietei

Pe piata din Romania predomina influenta negativa a productiei taranesti de oua. Cele 5,5 miliarde de oua se realizeaza doar in cca. 7 luni din an (aprilie septembrie), iar impreuna cu cele 0,6 miliarde produse de sectorul industrial in aceiasi perioada asigura populatiei tarii cca. 1 miliard de oua pe luna, adica aproape 40 oua lunar pe locuitor. In celelalte cinci luni ale anului, exista pe piata interna aproape numai ouale produse de sectorul industrial (cca. 0,5 miliarde), asigurand doar 10 milioane oua pe luna, sau doar 4,5 oua pe locuitor. Aceasta neasigurare a pietii determina cresterea excesiva a pretului oualor in timpul anotimpului rece, ca si masive importuri de oua, care destabilizeaza piata interna, ce nu mai poate fi controlata cu cantitatea foarte mica de oua autohtone. In Romania sunt produse in prezent numai 1,2 miliarde oua in conditii industriale, care sa poata fi comercializate conform HG 415/2004, adica sa fie sortate, marcate, ambalate, pastrate la temperatura de maximum 14C si comercializate corespunzator. Cele cca. 5,5 miliarde oua produse in micile gospodarii taranesti nu pot fi comercializate in conformitate cu HG 415/2004, neindeplinind nici una din conditiile prevazute de reglementarile UE. De aceea,

dupa ce o parte dintre aceste oua sunt utilizate pentru clocire si scoatere de pui de o zi, restul se autoconsuma sau se ofera ocazional la rudele si cunostintele din mediul urban al producatorilor agricoli. Odata cu infiintarea exploatatiilor agricole, sunt incurajate microferme, iar exploatatiile agricole vor inlocui treptat productia de oua a micilor producatori agricoli, al caror numar si activitate vor scadea treptat in perioada urmatoare. Micii producatori agricoli vor continua sasi produca ouale pentru autoconsum, iar populatia urbana in numar de 11,9 milioane in prezent, dar care va creste treptat se va aproviziona numai de la producatorii industriali actuali, la care se vor adauga producatorii cu exploatatii agricole (avicole). Dar producatorii avicoli actuali risca sa-si reduca productia la jumatate in urmatorii ani, ca urmare a interzicerii bateriilor actuale in care se cresc ouatoarele, adica sa ajunga la cca. 600 milioane de oua, care n-ar asigura decat cca. 50 oua pe locuitor urban, fata de 250 oua cat sunt necesare pentru o hranire rationala. S estimeaza ca se vor infiinta cateva complexe avicole de ouatoare, sau se vor introduce baterii alternative, admise de UE, in unele din complexele avicole actuale, insa aceste cresteri de capacitate vor fi nesemnificative intr-o perioada in care avicultura industriala poate sa ofere doar 20 % din productia de oua necesara populatiei. Infiintarea de exploatatii avicole nu este numai in interesul noilor producatori avicoli din Romania, ci mai ales este de interes national.

1.2.

Segmentul tinta

Mai jos sunt detaliate informatii cu privire la clientii vizati, caracteristicile lor comune, precum si modul in care privesc acestia principalul beneficiu al ofertei de oua de gaina: - distribuitori, persoane juridice; - centre comerciale, supermarketuri aflate in zone din apropierea Bucurestiului; - deschisi la introducerea de noi produse consumatorului final; - interesati de construirea/ consolidarea unor valori precum calitatea; Pe termen lung, se urmareste mentinerea si fidelizarea acestor clienti si in acelasi timp atragerea de noi firme interesate de ouale proaspete de gaina, superioare calitativ, lucru care va implica si un consum mai mare de resurse umane, financiare si materiale. De asemenea, se va urmari patrunderea pe piata marilor centre comerciale de tip hipermarket.

1.3.

Concurenta

Gradul de concurenta
Concurenta este una puternica la nivel de industrie si se remarca urmatoarele categorii de concurenti directi: - principalele companii cu distributie la nivel national (Toneli Group, Agricola Bacau, Agrisol);

- fermele de ouatoare care folosesc tehnologia de crestere a pasarilor in baterii. Concurenta indirecta este reprezentata de: ferme de alte tipuri de oua (prepelita); producatorii individuali de oua de gaina (gospodariile);

Surse de concurenta viitoare

Fermele avicole ecologice sunt considerate principale surse de concurenta viitoare, deoarece pe termen lung, populatia Romaniei va acorda o mai mare atentie produselor bio certificate. In prezent, industria alimentatiei bio este foarte slab reprezentata in tara noastra, dar pe termen lung are perspective multiple de dezvoltare, datorita tendintelor globale. In acest sens, EggTune SRL urmareste deschiderea unei linii de productie bio in urmatorii ani.

Bariere de intrare pe piata

Principala bariera de intare pe piata este lipsa notorietatii fermei si pozitia puternica ocupata de marii jucatori pe piata de oua de gaina. Alta bariera se considera lipsa flexibilitatii unor furnizori, ceea ce ar ingreuna procesul de productie. De asemenea, si flexibilitatea si gradul de deschidere al distribuitorilor poate reprezenta o bariera pe piata abordata, motiv pentru care EggTune SRL s-a orientat spre un canal cat mai scurt de distributie rentabil in situatia actuala. Pe viitor se intentioneaza crearea propriului lant de distributie. Strategia de marketing

Obiective de marketing si abordare strategica generala

Pentru primul an de activitate, EggTune SRL isi propune urmatoarele obiective: Calitative: - castigarea unui renume zonal (imprejurimile Bucurestiului); - crearea unei imagini profesioniste in randul distribuitorilor; Cantitative: - atingerea targetului de vanzari propus: 7.300.000 oua/ an; - dezvoltarea unei retele de minim 20 distribuitori. Strategia de vanzari si distributie Strategia de vanzari este conceputa pentru a pune bazele unui portofoliu de clienti la intrarea firmei pe piata. Activitatea de vanzari va fi desfasurata de cei 2 agenti de vanzari din cadrul Departamentului Comercial si va urmari o traiectorie orientata spre rezultat.

Tehnica de vanzare ce urmeaza a fi implementata se va concretiza prin contactarea telefonica a reprezentantilor companiilor din baza de date, cu scopul de a stabili intalniri pentru a prezenta oferta de produse disponibila din partea EggTune SRL. Pana la incheierea unui contract se estimeaza un numar de minim 2 intalniri intre reprezentantii de vanzari si clienti, pentru clarificarea detaliilor legate de distributie. Prin aceasta metoda se urmareste atat crearea unui portofoliu de baza, cat si crearea unei imagine profesioniste pe piata centrelor comerciale regionale, iar companiilor sa le fie cunoscut ulterior numele EggTune .

Promovarea si relatiile publice

Ferma va beneficia atat de un logo, cat si de un slogan, pentr a fi mai udsor recunoscuta in randul clientilor: Ca mijloc de promovare se va alege mediul de comunicare online (site, newsletter), precum si materialele promotionale. Site-ul va fi unul de prezentare al companiei si al beneficiilor oferite colaboratorilor, iar newsletterul se doreste a fi unul informativ cu tenta interactiva, construit pe principiul utilitatii pentru clienti (intermediari). Se va pune mai putin accent pe descrierea firmei si se vor redacta articole si stiri cu continut de specialitate, de interes pentru distribuitori. De asemenea, in cazul ofertelor speciale, acestea vor fi prezentate in acest newsletter. Mapa de prezentare a fermei pentru intermediari va contine pe langa prezentarea firmei si avantajele unei colaborari, idei de promovare in randul consumatorului final, puse la dispozitie in mod gratuit de EggTune SRL. Astfel se urmareste ca distribuitorii sa fie interesati sa faca eforturi minime pentru a-si vinde marfa, obtinand un beneficiu din partea fermei, pe langa produsele de baza. Solutiile de promovare puse la dispozitie de EggTune SRL sunt reprezentate de: - brosuri cu retete din carne de pui, sfaturi de compatibilitate intre alimente si bauturi; - brosuri informative legate de alimentatia sanatoasa; - materiale promotionale de tipul: tacamuri sau farfurii branduite; Mijloacele de promovare vor fi suplinite de activitatea de vanzari desfasurata in cadrul Departamentului Comercial.

Analiza amplasamentului si amenajarile necesare

Amplasamentul fermei va fi compus din 6 hale de productie amenajate cu utilajele necesare descrise in capitolul de tehnologii, 1 depozit pentru stocare temporara sau pentru reparatii, activitati tehnice si o cladire de birouri pentru Departamentul Comercial. Cladirea de birouri va avea 1600mp si va fi compusa din: - birou asociati;

- birou agenti de vanzari; - birou asistenti logistica; - birou ingineri zootehnici; - sala de sedinte; - vestiar. Ca amenajari, se vor lua in considerare necesitatile de mobilier si calculatoarele.

Feedback-ul din partea clientilor

Feedback-ul din partea clientilor va juca un rol important atat pe termen scurt, pentru gestionarea eficienta a sugestiilor/ reclamatiilor, cat si pe termen lung, deoarece cu timpul se va incepe actiunea de fidelizare a clientilor existenti. Va exista o baza de date in acest sens in cadrul EggTune SRL si abordarea clientilor va fi una directa, concentrata pe imbunatatirea ofertei de servicii. De asemenea, orice contract incheiat va fi urmat de un formular de feedback din partea clientilor. Metodele de vanzare vor fi contactarea telefonica a companiilor din baza de date achizitionata (Kompass), urmata de stabilirea intalnirilor de afaceri in vederea prezentarii detaliate a ofertei de produse EggTune SRL. Ca targeturi si criterii de evaluare a activitatii de vanzari a fermei sunt fixate urmatoarele, pentru fiecare agent de vanzari: Numar clienti potentiali contactati/ zi: 30 Primul contract: dupa 3 luni de la inceperea activitatii de vanzari Clienti/ ciclu de productie: 10 In cadrul prezentarilor ofertei vor fi disponibile urmatoarele materiale informative si promotionale: - Mapa de prezentare:

Prezentarea companiei, a misiunii si a valorilor; Fise cu detalii despre produsele oferite; Specificatii tehnice legate de modul de productie; Oferte speciale (atunci cand va fi cazul); Imagini; CD cu prezentarea multimedia a fermei;

Fise cu prezentarea beneficiilor raportate la costuri[1];

- Carte de vizita; - Exemple de materiale publicitare inscriptionate cu logo-ul si sloganul EggTune SRL destinate consumatorior finali.

Agentii de vanzari vor studia in prealabil piata, vor intocmi rapoarte legate de situatia existenta si tendinte in urmatoarea perioada, precum se vor documenta despre firmele pe care urmeaza sa le abordeze. Principalele obiectii pe care le pot avea potentialii clienti (intermediari) pot fi legate de: - Neincrederea provocata de experienta pe piata a fermei; - Masura in care ferma este dispusa sa negocieze preturile; - Receptivitatea consumatorilor finali la metodele de promovare propuse de EggTune SRL - Flexibilitatea modalitatilor si conditiilor de plata; Echipa de vanzari va intampina aceste categorii de obiectii printr-o argumentare justificata bazata pe dovezi, precum si pe o atitudine increzatoare si profesionista. Ca raspunsuri pentru obiectii in acest sens, mapa de prezentare descrisa mai sus va cuprinde: - fise cu avantajele colaborarii; - comparatii de preturi si estimari de rezultate; - prezentarea posibilitatii negocierii preturilor si a conditiilor de plata ; Persoanele de decizie care vor fi vizate de agentii de vanzari ai fermei vor fi reprezentanti ai departamentelor Achizitii, Comercial, precum si persoane din conducerea firmelor, in cazul societatilor de dimensiuni mici. Echipa de vanzari va lucra pe sistem salariu fix + comision 7% din incasarile pe fiecare contract, dupa depasirea targetului fixat. Clientii nemultumiti vor beneficia de reduceri de pana la 20% din pretul stabilit initial, daca aceste reclamatii se dovedesc a fi fondate. Va exista si posibilitatea renegocierii termenilor contractuali, in cazul in care clientii devin nemultumiti din diferite motive justificate.

[1] Pentru perioada de lansare pe piata a produselor, datorita gradului scazut de notorietate si in contextual actual al situatiei economice pe piata, vor fi afisate preturi orientative pentru campanii, urmand ca in urma acumularii unui portofoliu, lista de preturi sa fie disponibila doar prin cerere de oferta si nu in mapa de prezentare

4.1.

Protectia impotriva riscurilor

Se vor incheia 2 polite de asigurare, dintre care prima va fi asigurare facultativa a puilor de carne. Asigurarea se ncheie cu acoperirea riscului de pieire a pasarilor ca urmare a producerii urmatoarelor accidente: incendiu, explozie, trasnet, electrocutare, asfixiere datorata incendiului sau accidentala, prabusirea cladirii etc. Se va incheia pe cele 4 cicluri de productie dintr-un an, iar suma asigurata reprezinta costul de productie pe cap la sfarsitul unui ciclu de productie inmultit cu numarul de capete pe ciclu si numarul de cicluri pe an, ceea ce duce la o valoare anuala de 8000 euro. Se va incheia si o asigurare de raspundere civila legala a societatii fata de proprii angajati, pe o perioada de 12 luni, avand in vedere obiectul de activitate al fermei si responsabilitatile fiecarui angajat. Agentia se protejeaza astfel de eventualele prejudiciile cauzate in perioada de valabilitate a politei, prin vatamari corporale accidentale si pagube la bunuri aparute in timpul desfasurarii activitatii in decursul programului de lucru in serviciul EggTune SRL ca urmare a unor acte sau fapte savarsite din culpa angajatului, prin care devine raspunzator in baza contractului de munca. Polita va fi incheiata prin intermediul Omniasig si se estimeaza o valoare a sa de aproximativ 500 euro lunar.

5.
5.1.

Management si organizarea afacerii

Descrierea echipei manageriale

5.1.1. Intreprinzatorii
Intreprinzatorii afacerii detin atat parti egale din capitalul social, cat sunt si persoane implicate in activitatea firmei, in procesul efectiv de conducere. Acestia vor ocupa posturile de Director de Productie si Director Comercial.

5.1.2. Directorii
Fiind o afacere in faza de lansare, intreprinzatorii se vor implica activ si in partea de manageriat, impreuna cu ceilalti directori care vor fi alesi pentru a conduce departamentele mentionate mai sus.

5.1.3. Corpul consilierilor

Consilierii vor fi reprezentati de cate un reprezentant din fiecare sub-departament. Deciziile in acest sens vor fi luate de departamentului responsabil, dupa o consultare prealabila cu toti reprezentantii departamentelor.

5.1.4. Consultantii-cheie
Deoarece ferma este in perioada de lansare pe piata si nu are un portofoliu de clienti (experienta) pana in prezent, se va apela la consultanti-cheie din domeniul economiei agroalimentare, pentru o infruntare mai sigura a concurentei din domeniu si pentru o

intampinare mai eficienta a cererii pietei. De asemenea, se va incheia un contract de prestari servicii cu un contabil.

5.1.5. Colaboratori Se va urmari colaborarea sezoniera cu: 2 medici veterinari; companie de transport; furnizor de materiale promotionale;

4.1.

Proprietarii afacerii

Investitorii interesati sa finanteze o parte din afacerea descrisa urmeaza sa beneficieze de 30% cota parte din noul capital social in urma investitiei.

4.2.

Politica de management a resurselor umane

Managementul resurselor umane va fi gestionat de ambii fondatori, pentru fiecare departament in parte. Oamenii reprezinta resursa de baza a firmei si prin urmare se va investi in pregatirea angajatilor inainte de a-si incepe activitatea, in scopul unor rezultate cat mai competitive. Periodic se vor organiza traininguri pentru motivarea si actualizarea cunostintelor angajatilor. De asemenea, se va initia o implicare a angajatilor in crearea unei culturi proprii fermei, fapt ce va avea consecinte pozitive pe termen lung si se va reflecta si in activitatea pentru clienti. In acest sens, vor fi serbate zile de nastere, de nume, sarbatori oficiale, sarbatorirea succesului unor campanii, competitia angajatul lunii si alte competitii interne pentru motivarea angajatilor, toate acestea avand scopul sa creeze o echipa.

4.3.

Identificarea riscurilor

Posibilii factori de risc care pot aparea sunt de natura interna sau externa firmei. Factorii de risc interni pot fi evitati printr-o planificare corespunzatoare pe termen scurt si lung, pe cand factorii externi sunt extrem de greu de evitat.

Riscurile identificate care pot pune in pericol afacerea sau buna desfasurare a activitatilor sunt urmatoarele:
Costurile de productie depasesc estimarile; Un colaborator important nu-si indeplineste obligatiile (+/- la timp); Competitorii imita tehnologia utilizata; Nu se realizeaza numarul de contracte previzionate;

Pentru a preveni aceste riscuri, sau pentru a face fata unei situatii nefavorabile de acest gen, conducerea firmei va lua urmatoarele masuri:

Pastrarea unei marje de resurse financiare care sa acopere eventuale cheltuieli neprevazute in planul de productie; Asigurarea prin solutii de back-up pentru situatiile in care poate interveni nerespectarea obligatiilor de catre colaborator; Pe masura acumularii profitului, o buna parte sa fie reinvestita in procesul de inovare (aparatura, metode de lucru etc); Pentru a preveni riscul de neindeplinire a targetului de contracte, conducerea EggTune SRL va lua masuri de sanctionare, dar in acelasi timp si de impulsionare a agentilor de vanzari; Va exista o riguroasa documentare cu privire la procesul de productie.

Actiuni de prevenire a riscurilor specifice procesului de productie se vor adopta astfel:

masuri cu privire la angajati si/ sau vizitatori: personalul de serviciu, chiar dac nu intr n contact cu psrile, respect programul de splare i dezinfecie ca i personalul din ferm (du i schimb de haine pentru persoane, dezinfecie cu formalin pentru echipament); dup concediu, personalul din ferma trebuie s stea n carantin 72 ore (fr contact cu psrile) nainte de nceperea serviciului; masuri cu privire la introducerea in ferma a materialelor din mediul extern:

materiale trebuie cumprate exclusiv noi i dezinfectate cu formalin nainte de introducerea n ferma; este interzisa refolosirea materialelor care intra in contact direct cu pasarile sau dejectiile; fiecare ingredient furajer are propriul su risc de contaminare. Ingredientele cu risc mare sunt monitorizate cu atenie. Exist registre corespunztoare pentru fiecare furnizor de ingrediente furajere i sunt create baze de date ale controlului calitii pentru fiecare furnizor; masuri privind evacuarea deseurilor:

Colectarea i eliminarea pasrilor moarte se face prin ngropare; Dejectiile din ferma sunt depozitate i dezinfectate pe platforme special amenajate, mprejmuite, urmnd a fi utilizate doar dup o anumit perioad de timp.

5.
5.1.

Planul financiar
Ipotezele de fundamentare a previziunilor

Pentru toate cheltuielile s-a folosit un curs mediu de 4.2 Lei / EUR.

Cheltuieli anuale: 673.000 euro Venituri anuale estimate: 700.000 euro Profit anual estimat: 27.000 euro.

5.2.

Cererea de finantare

5.2.1. Destinatia fondurilor

Capitalul necesar este calculat in asa fel incat, in situatia unor devieri de la performantele financiare anticipate, probleme neprevazute sau dezechilibre de trezorerie, acesta sa fie capabil sa regleze situatia financiara. 5.2.2. Modul de finantare Pentru finantarea activelor imobilizate prin intermediul unui investitor, se va opta pentru participarea la capitalui social al firmei, printr-o cota de maxim 30%, in functie de posibilitatea de finantare.