TALLER DE PRODUCCION V

FELIPE LEON SERRATO FERNEY LOPEZ FRANCO CARLOS ANDRES ORTIZ

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA INGENIERIA AGRONOMICA IBAGUE 2013

PRODUCCION V TALLER 3 CACAO 1. Como debe ser la mentalidad empresarial de un agricultor cacaotero de Santander. Debe se capaz de reconoce la capacidad productiva de las unidades de tierra y la oferta ambiental que esta posee para el desarrollo optimo de sus cultivares de materiales genticos mejorados (clonados), apoyado en un modelo de desarrollo en la finca que asegure una mayor productividad, competitividad, sostenibilidad y as mismo el crecimiento de la empresa cacaotera y de la regin a travs de las alcaldas, gobernaciones y de entidades como fedecacao. 2. Cul es la demanda climtica optima que debe reunir una finca cacaotera. El cacao se cultiva desde los 100 hasta los 1200 m.s.n.m, desde montaas hasta planicies aluviales y ambientes secos y perhmedos, es decir en mltiples condiciones edficas, fisiogrficas y climticas. Ms exactamente con una temperatura media mensual de 18 a 32 C, una precipitacin de 1200 3800 mm, una humedad relativa del 75%. 3. Para establecer una plantacin de cacao se recomienda (5) hbridos por hectrea, cuales recomienda para Colombia para obtener mayor produccin en la Z.M.B.C. Hbridos para Z.M.B.C. (Zona Marginal Baja Cafetera). Maran IMC 67 imperial collage ICS 39 imperial collage ICS 95 imperial collage ICS 1 trinidad TSH 565

4. Actualmente se recomienda la siembra de clones para incrementar las producciones y homogenizar la calidad del grano; de acuerdo a las zonas agro ecolgicas los materiales clonados recomendadas por el comit nacional de cacaoteros y Corpoica cales serian. MS: Montaa Santandereana : TSH-565,ICS-1,ICS-39,ICS-40,ICS60,ICS-95,ICS-67, ETT-8,CCN-51,CAP-34,UF-613,FLE-3,SCC-61. BHT: Bosque Hmedo Tropical: URAB, TUMACO, CATATUMBO, ARAUCA, META, MAGDALENA MEDIO: TSH-565,ICS-1, ICS60,ICS-95,ICS-67,MON-1, CCN-51, FSA-11,FSA12, FAR-5,FTA1,FTA-2. ZCMB: Zona Cafetera Marginal Baja: GRAN CALDAS, SUROESTE DE ANTIOQUIA, NORTE DEL TOLIMA: TSH-565, ICS-1, ICS-39, ICS-40, ICS-60, ICS-95, ICS-67, TSA-644, CCN-51. VIS: Valles Interandino Seco: HUILA, SUR DEL TOLIMA, NORTE DEL MAGDALENA: TSH-565, ICS-1, ICS-39, ICS-60, ICS-95, ICS67, TSA-644, EET-96, EET-400, CCN-51.

5. Para injertar las copas seleccionadas que patrones se utilizan. Clones de origen Amaznico, vigorosos, de mazorca verde como EET-400, EET96, CUACASIA. Otros pueden ser IMC 67, SCA 12, PA 46, Pound, TSH 796, ICS 95, P-7, PA-150, PA-121. 6. Cuando se el cacao se encuentra en su primera etapa de desarrollo ya que posee un porte bajo, es recomendable intercalarlos con cultivares semestrales y mejor aun leguminosas por su aporte de nitrgeno, adems de la ayuda para el control de arvenses, estos cultivos se establecen a partir de la preparacin del terreno y se desarrollan hasta alrededor de los seis meses. La densidad de estos cultivares depende de la especie y puede ser similar a la usada en un cultivo solo. Ya que el caco necesita de joven un sombreado y en la edad adulta disminuye ese requerimiento se pueden implementar especies como el guandul, patilla, ahuyama, meln, frijol, maz, habichuela, tomate, yuca, pimentn.

7. En los lotes de siembra se deben establecer como mnimo tres tipos de clones, plantando dos o tres surcos de cada material, intercalndolos al menos con un suco de IMC 67, con el propsito de aumentar la posibilidades de polinizacin, otros Clones ICSI clon universal que se pueden recomendar para la adaptacin a las condiciones del Bosque Seco Tropical son THS 565, IMC 67, TSA 6UU, EET 96, EET 400, CCN 1, ICS 95, ICS 6, EET 62, PA 121. 8. Si usted siembra cacao y en lote hay reas aledaas con caadas y ros que distancia se debe dejar con la primera lnea de cacao con relacin a una caada y que especies recomienda para proteger dicha rea. Cualquier plantacin se debe establecer por lo menos a 3 metros de distancia de la fuente hdrica, y dejar de 4 a 5 metros de la primera lnea de siembra para optimizar el follaje. Los Nacederos, ceibas, caracol, palo cruz, iguas, samn, palma de coco, teca, maderables como cedros, nogal, caoba, acacias, tulipanes, entre otras son implementadas como bosques de galera propias para preservar las reas de los bordes de las quebradas y ros. 9. Haga un plan de manejo del cultivo para el control de malezas El colchn de hojarasca dificulta la emergencia de otras plantas, al tiempo que mantiene la humedad en el suelo y favorece el desarrollo de microorganismos que se encuentran debajo de estas hojas y en la superficie en descomposicin. las practicas de podas adecuadas que no permitan demasiada radiacin directa al suelo. Es conveniente considerar el concepto de plateo, para mantener controlado su crecimiento en la zona de influencia de races del cacao, dejando crecer las hierbas o arbustos en el resto del terreno, este se hace en forma radial a partir del tronco del cacao en una superficie cuyo tamao se va ampliando en la medida en que el rbol va creciendo, comenzando a 30 Cm del tronco hasta un metro de distancia, de tres a cuatro veces por ao.

10. Para que un suelo cultivado de cacao nos exprese su mximo beneficio en produccin cuales serian las relaciones equilibradas entre los nutrientes y cules son los requerimientos de N, P, K, Ca, Mg, Mn, Zn en los diferentes estados de desarrollo del cultivo/Kg/Ha) Siendo el potasio el elemento que se extrae en mayor proporcin seguido por N, Ca, Mg y P por la planta dependiendo del tipo y edad de la planta y de las condiciones del crecimiento y el anlisis del suelo y foliar. Desarrollo planta N P Vivero 136 1 4 Primer ao 212 2 3 Produccin 438 4 8 K Ca Mg 151 113 47 321 140 71 Mn Zn 3.9 0.5 7.1 0.9

633 373 129 6.1 1.5

11. Las podas son prcticas muy importantes durante toda la vida til del rbol de cacao, como se debe realizar las podas de formacin y mantenimiento.

La poda de formacin: se realiza para que adquiera la estructura apropiada para una vida productiva y de fcil manejo; para los hbridos se debe quitar todo chupn que salga para garantizar un solo tronco por la planta dejando algn chupn para reemplazar el tronco, cuando este sea deforme, enfermo, muy bajo o muy alto, debe formarse mnimo a 80 centmetros de altura y mximo a 1,50 metros.

En el caso de los arboles de formacin asexual las ramas que se desprenden del tronco principal deben ser dirigidas, para que se abran ocupando el espacio de manera similar a como lo hacen los rboles generados por semilla. Por ello, solo se deben quitar las ramas que se formen muy bajas, es decir, menos de 30 cm del suelo y estn mal dirigidas (hacia el suelo o desequilibrando la planta). En todo caso, debe mantenerse una altura total del rbol de mximo cuatro metros. Los chupones tambin deben ser retirados en todos los casos, pues ellos hacen parte del patrn y sus caractersticas no son las deseables. Poda de mantenimiento: se realiza eliminando los chupones que hayan crecido en el tronco y sobre las ramas primarias. Tambin se eliminan las ramas secas, enfermas, desgarradas, torcidas, quebradas, cruzadas y ramillas dbiles que se presenten muy juntas y plantas

parsitas. con el fin de conservar la estructura de la planta, la conservacin y mejor estimulacin para mayor capacidad productiva. Poda de Renovacin: Tiene por objeto renovar la copa del rbol, que haya decado en si productividad, sea por edad, enfermedad o mal manejo

12. Todo corte que se haga en el rbol de cacao se debe cicatrizar con el fin de evitar heridas que den la entrada de plagas y enfermedades que afectan la sanidad de la planta, explique y dos formule con sus dosis y que no contaminen el medio ambiente. En heridas causadas por azadn, machete, o por desgajes producidos por cada de ramas, se puede arreglar con una navaja los bordes de las heridas y aplicar con una esptula una capa delgada de cicatrizante hormonal, para evitar la entrada de enfermedades. Se puede aplicar : NOMBRE DE LA PASTA Pasta bordelisa INGREDIENTES Sulfato de cobre Cal viva Agua Pasta con aceite Copper A Lintox 250 m Aceite de linaza Shelldetox Alquitrn vegetal Fungicida insecticida CANTIDAD 1 libra 2 libras 4 6 litros 450 gramos 300 gramos 0.3 0.5 litros 450 gramos