COLEGIO PREUNIVERSITARIO TRILCE

II BIM BIOLOGA 5TO. AO

NIVEL: SECUNDARIA

SEMANA N 3

QUINTO AO

REINO REINOFUNGI FUNGI

ALEXANDER FLEMING (Lochfield, 1881 - Londres, 1955)

Bacterilogo britnico. Estudia medicina en Londres. Durante la Primera Guerra Mundial sirvi en Francia como capitn de sanidad. Bacterilogo de la Saint Mary's Medical School, se interesa en el estudio de las bacterias y en 1922 descubre la lisozima, substancia con efectos antibacterianos, presente en las lgrimas, la saliva y la albmina de huevo, Sigue investigando la lisozima y descubre la penicilina por accidente en 1928. En 1939 descubre que el moho penicillium notatum acta sobre los grmenes. Sin embargo, no alcanza a entregar el proceso de purificacin de la penicilina pues carece de las tcnicas, que tienen en Oxford Howard Walter Florey y Ernest Boris Chain. La utilizacin de la penicilina en un ser humano se realiza por primera vez en 1941. Fleming expone el proceso en su libro La penicilina y sus aplicaciones prcticas (1946). Es galardonado con el Premio Nbel de Medicina en 1945, compartido con Florey y Chain.

CARACTERSTICAS GENERALES

Los hongos presentan clulas que poseen paredes celulares, sta pared suele presentar quitina y celulosa como sus principales componentes. Pueden ser unicelulares o multicelulares. Poseen nutricin hetertrofa. Algunos viven en simbiosis con otros seres vivos: con algunas algas, en otros casos el hongo se asocia a races de plantas. El hongo tiene un cuerpo formado por filamentos denominados hifas, que en conjunto forman el micelio.

IMPORTANCIA Dentro de los hongos encontramos algunos que sirven en la alimentacin como los championes, las levaduras en la elaboracin de cerveza, pan, etc. Otros causan enfermedades como la roya del tallo del trigo, el pie de atleta en humanos. Los hongos participan adems en la desintegracin de la materia orgnica muerta de todos los ecosistemas.

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CLASIFICACIN Encontramos dos grupos de hongos, los muy Mixomycetes (hongos mucosos) y los eumycetes (hongos verdaderos).

Myxomycetes (hongos mucosos)

HONGOS Eumycetes (hongos verdaderos)

Ficomycetos Ascomycetos Basidiomycetos Hongos imperfectos

HONGOS MUCOSOS Son hongos amiboides y holozoicos. Estn constitudos de una masa de protoplasma (en la cual los ncleos no estn separados por paredes celulares), sta masa es denominador plasmodio. Este plasmado se desplaza lentamente por el sustrato envolviendo e ingiriendo bacterias y otras partculas orgnicas.

HONGOS VERDADEROS FICOMYCETOS Son cenocticos y ms o menos filamentosos forman numerosas esporas en un esporangio. Los grupos ms importantes de Ficomycetos lo constituyen los Oomycetos y los Zygomycetos. En el grupo de los Zygomycetos tenemos al Rhizophus nigricans (moho negro del pan). Este por lo general es saprfito, aunque tambin es un parsito de plantas, como por ejemplo de fresas. Ciertos componentes qumicos, tienden a retardar el deterioro del pan debido a su accin sobre estos hongos.
Esporangio

Esporas

Esporan glforo

Hifa Cenoctico (san tabique)

ESTRUCTURA DE UN HONGO FICOMICETO

Micelio Ncleo

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ESPORANGIO

SUSTRATO (PAN) Rhizopus, UN MOHO COMN DEL PAN

ASCOMYCETOS Son hongos en los cuales los esporas sexuales (escosporas) son producidas en un esporangio llamado asca. Los ascomycetos con frecuencia reciben el nombre de hongos de saco. Su cuerpo toma el nombre de ascocarpo. Son filamentosos septados. Se presentan como saprfitas o parsitas (de plantas o insectos) en hbitat terrestres de todo el mundo. Levaduras: Son unicelulares se reproducen por gemacin. Las levaduras tienen importancia econmica, debido principalmente a las fermentaciones que muchas de ellas efectan, liberando alcohol y dixido de carbono como productos finales. Ejemplo: Saccharomyces cerevisae; hongo utilizado tanto para la elaboracin de cerveza y pan. Con la fermentacin alcohlica se forma CO2 y etanol en la elaboracin de cerveza. En la elaboracin de pan el CO2 queda atrapado en la masa de harina y hace que esta se infle, en el horno de etanol se evapora y la levadura muere. Neurosporas: Se utiliza muchas veces para estudios genticos debido a su cultivo fcil y rpida reproduccin.

Asca

Ascocarpo

Ascospora

ESTRUCTURA DE UN HONGO ASCOMICETO

Micelio

Hifa Tabicada

Ncleo

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BASIDIOMYCETOS Son hongos en los cuales las esporas sexuales (basidiosporas) son producidas por una estructura llamada basidio. El basidio tiene ms o menos la forma de un mazo. El cuerpo de los basidimycetos se denomina basidiocarpo. Las hifas de ordinario son septadas. Se presentan como saprfitas o parsitas, de manera principal en plantas vasculares en hbitat terrestres de todo el mundo. Los carbones y las royas no tienen cuerpo definido, mientras que las setas presentan cuerpos fructferos bien desarrollados. Royas: Son parsitos que atacan a los helechos, conferas y plantas con flores. Ocasionan enfermedades muy destructivas en plantas agrcolas de importancia econmica, tales como el trigo: Roya del trigo, causada por Puccinia graminis. Setas (Hongos de sombrero) Producen un cuerpo fructfero bien definido con un pedicelo y una sombrilla. Son saprfitos, presentndose de manera especial en suelos ricos en materia orgnica en pudricin. Muchos son comestibles, como el Agaricus campestres: champin; pero otros son venenosos como Boletus Satanus.

Sombrero Laminilla Basidio basidiospora Pednculo Hifa

ESTRUCTURA DE UN HONGO BASIDIOMICETO

Ncleo Hifa Septada

Basidio con 4 basdiosporas

Agallas

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Sombrerillo

Laminilla con basidios

Fase de yema

Laminillas Pie

Cuerpo fructfero Basidio

Micelio vegetativo

Basidiosporas liberadas

a)

b)

Figura.
basidios.

Las setas son basidiocarpos parecidos a paraguas.

(a) Hifas entrelazadas del micelio Cada basidio produce cuatro

vegetativo forman el basidiocarpo que llamamos seta u hongo. Las laminillas contienen numerosos (b) Micrografa electrnica de barrido de un basidio. basidiosporas. (Biophoto Associates)

HONGOS IMPERFECTOS (Deuteromycetos) Son hongos cuya etapa de reproduccin sexual es desconocida. Su reproduccin asexual es por conidios. Los gneros imperfectos Aspergillus y Penicilium son muy comunes. Algunas especies de penicillium producen antibiticos (penicilina), otros dan sabor a los quesos. tales como el Tricophyton que ocasiona el pie de atleta. El aspergillus se emplea para elaborar cido ctrico. Otros hongos dermatofitos que habitan la piel humana,

Algunos Algunos tipos tipos de de hongos hongos son son modificados modificados genticamente genticamente para para de de esta esta forma forma ser ser utilizadas utilizadas para para eliminar eliminar los los cultivos cultivos de de narcticos. narcticos.

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L ECT URA
Que es un pie de atleta?
Un pie de atleta es una enfermedad del pie causada por un hongo, que normalmente se da entre los dedos de los pies. El hongo ataca ms a menudo los pies porque los zapatos crean un ambiente clido, oscuro y hmedo que facilita el crecimiento del hongo. El calor y la humedad de las reas alrededor de piscinas, duchas y vestuarios los hace tambin caldo de cultivo para hongos. Al ser comn la infeccin entre atletas que usan frecuentemente esas instalaciones, el trmino pie de atleta se ha popularizado. No todos los hongos son pie de atleta. Otras condiciones, como la alteracin del mecanismo del sudor, la reaccin a tintes o adhesivos del calzado, eccema y psoriasis, pueden parecerse al pie de atleta.

SNTOMAS Los signos del pie de atleta, individualmente o combinados, son piel seca, descamacin con picor, inflamacin y ampollas. Las ampollas a menudo llevan a agrietamiento de la piel. Cuando se rompe la ampolla, pequeas reas de tejido quedan expuestas, causando dolor e hinchazn. El picor puede incrementarse al extenderse la infeccin. El pie de atleta puede extenderse a las plantas de los pies y a las uas. Puede extenderse a otras partes del cuerpo, notablemente la entrepierna y las axilas, si se rasca la infeccin y luego se tocan esas partes. Los organismos que causan el pie de atleta pueden sobrevivir largos periodos. En consecuencia, la infeccin puede extenderse a otras partes del cuerpo a travs de sbanas o ropa contaminada. Prevencin No es fcil prevenir el pie de atleta porque generalmente se contrae en vestuarios, duchas y piscinas donde los pies descalzos entran en contacto con el hongo. Sin embargo, puede hacerse mucho para prevenir la infeccin manteniendo una buena higiene del pie. El lavado diario de los pies con agua y jabn, el secado cuidadoso, especialmente entre los dedos, y el cambio regular de calzado y calcetines o medias para reducir la humedad, pueden prevenir la infeccin del pie por el hongo. Tambin es de ayuda el uso diario de polvos para pies de calidad. Consejos Evite caminar descalzo: use sandalias para la ducha. Reduzca la transpiracin con polvos de talco. Lleve calzado ligero y ventilado. Lleve calcetines que mantengan sus pies secos, y cmbielos frecuentemente si transpira mucho. Los fungicidas de tratamiento y los compuestos fungistticos, usados en el tratamiento del pie de atleta, frecuentemente no llegan a contactar el hongo en las capas duras de la piel. Frmacos tpicos y orales se prescriben cada vez ms frecuentemente. En casos suaves de infeccin es importante mantener seco el pie con polvos para pies en zapatos y calcetines. Los pies deben lavarse frecuentemente y todas las reas alrededor de los dedos secadas cuidadosamente.

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Tarea Domiciliaria N 3
1. Los hongos se diferencian de las plantas, porque: a) tienen pared celular b) son hetertrofos d) son pluricelulares e) no tienen ncleo c) son unicelulares

2.

Al comparar la clula fngica con un protozoario, solo la primera tiene: a) ncleo b) pared celular c) cloroplastos d) flagelos e) mitocondrias El impacto ecolgico de los hongos recae en que: a) Constituyen la base de las cadenas alimenticias b) Son productores c) Son consumidores primarios Las levaduras son: a) Bacterias d) protozoos b) algas e) hongos d) Son consumidores secundarios e) Son desintegradores

3.

4.

c) protozoarios

5.

Complete la siguiente relacin : ____________________ + ________________ = liquen. a) hongo + hongo b) hongo + alga c) hongo + bacteria d) hongo + protozoario e) hongo + raz Completa la siguiente relacin: _______________ + _______________ = micorriza. a) hongo + raz b) hongo + animal c) hongo + bacteria d) hongo + alga e) hongo + protozoario Qu es el micelio? a) Conjunto de esporas b) Es el rgano reproductor del hongo c) Es el cuerpo de un hongo d) Es un hongo parsito e) es una hifa

6.

7.

8. 9.

Hongos como las levaduras participan en procesos bioqumicos como la fermentacin donde se obtiene como productos finales: ______________________ Mencione algunas enfermedades producidas por hongos.

10. Cul es la utilidad de Agaricus campestris? 11. El antibitico ____________________ descubierto en 1828 por el bilogo holands Flaming es producido por un grupo de organismos que pertenecen al reino ________________ . 12. Relaciona: A. Ficomycetos B. Ascomycetos C. Basidiomycetos D. Deuteromycetos 13. Relacionar: A. Moho negro del pan B. Pie de atleta C. Penicilina D. Levadura I. Champin II. Penicilina III. Moho negro del pan IV. Levadura I. II. III. IV. Tricophyton Penicillium Saccharomyce cerevisae Rhizophus nigricans

14. El hongo tiene un cuerpo formado por filamentos denominados ____________________ . 15. Los hongos imperfectos, son organismos cuya etapa de reproduccin ______________ es desconocida.

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ASCA

Estructura en forma de pequea bolsa o saco microscpico donde los hongos ascomicetos producen sus esporas.

CONFERA GEMACIN

: :

Relativo a las plantas con semilla desnuda como el pino, ciprs. Reproduccin caracterstica de las levaduras, que consiste en la formacin de una yema o brote, la cual posteriormente se separa de la clula original.

HIFA LIQUEN MICELIO MICORRIZA PIE DE ATLETA

: : : : :

Estructura filamentosa que forma parte del cuerpo del hongo. Simbiosis entre un alga y un hongo. Cuerpo del hongo, formado por filamentos denominados hifas. Simbiosis en la que el hongo se asocia a races de plantas. Enfermedad producida por hongos, caracterizada por picazn,

descamacin y, a veces, lesiones dolorosas.

SIMBIOSIS TIA

: :

Asociacin de organismos de diferentes especies. Ejemplo: Micorriza. Enfermedad producida por hongos, que afecta el cuero cabelludo.

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